LA TERRASSELA TERRASSEFOUESNANT

brasserierestaurantpizzeria

Pêche Melba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,20 E glace vanille, pêche, coulis de fruits rouges, chantilly

Poire Belle Hélène . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,20 E glace poire, glace vanille, poire, chocolat, chantilly

Chocolat liégeois . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,20 E glace chocolat, glace vanille, chocolat, chantilly

Café liégeois . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,20 E glace café, glace vanille, sirop de café, chantilly

Dame Blanche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,20 E glace vanille, chocolat chaud, chantilly

Banana Split . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,70 E glace vanille, glace fraise, glace chocolat, banane, chocolat chaud, chantilly

La Meringuée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,70 E glace vanille, glace chocolat, meringue, chocolat chaud, chantilly

Colonel sorbet citron, vodka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,20 E

Général sorbet poire, alcool de poire . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,20 E

Créole glace rhum-raisins, Baileys, chantilly . . . . . . . . . . 7,20 E

Breizh sorbet pomme, lambig . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,20 E

Coupes de glace

SoftsCoca-Cola 33 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,70 ECoca-Cola light 33 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,70 EOrangina 25 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,70 EPerrier 33 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,70 ESchweppes 25 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,70 EJus de fruits 25 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,70 E

Eaux . . . . . . . . . . . . . . . . . .50 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 cl

Evian . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,80 E . . . . . . . . . . . . . . .3,50 ESan Pellegrino . . . . . . . . . . . . . .2,80 E . . . . . . . . . . . . . . .4,00 E

ApéritifsKir maison 12 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,20 E

Kir Pétillant 12 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,80 E

Pétillant nature 12 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50 E

Kir Breton 12 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,20 E

Whisky Campbell ou Jameson 4 cl . . . . . . . 4,20 E

Whisky Jack Daniel’s 4 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,50 E

Whisky Balvenie 12 ans 4 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,50 E

Martini blanc, rouge 5 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50 E

Ricard, Pastis, Berger blanc 2 cl . . . . . . . . . . . 2,20 E

Porto blanc, rouge 5 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50 E

Suze, Muscat 5 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50 E

Boissons chaudesCafé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1,50 EDéca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1,50 ECafé crème . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1,80 EGrand café . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,50 EGrand crème . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,70 EThé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,40 ECappuccino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,50 EIrish Coffee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,50 E

DigestifsGet 27, Get 31 4 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,60 ECognac 4 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,60 ECalvados 4 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,60 ELiqueur de poire 4 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,60 EBaileys 4 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,60 E

BièresÀ LA PRESSIONPelforth blonde 25 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,70 EHeineken 25 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,80 EAffligem 25 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,80 EDespérados 25 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,00 E

Les Vins en Carafe 50 cl . . . . . . . . . 25 cl

VDP Rouge et Rosé Côteaux de Payriac . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00 E . . . . 4,00 E

Vins Rouges Pot Verre

75 cl . . . . . . . . . . 46 cl . . . . . . . 12,5 cl

Bordeaux (AOC) Château Alexis Lichine . . . . . . . . . . . . 13,80 € . . . . . 9,80 € . . . . 2,80 €

Graves (AOC) Château Cabannieux . . . . . . . . . . . . . . 19,80 € . . . 13,20 €

Saint-Emilion (AOC) Les Hauts de la Gaffelière . . . . . . . 31,00 €

Saumur Champigny (AOC) Les Longes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,50 € . . . 12,50 € . . . . 3,80 €

Côtes du Rhône Village (AOC) Cairanne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,20 € . . . 12,80 €

Pic de Saint Loup (AOC) Mas de Costes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26,20 € . . . 17,40 €

Vins Blancs Pot Verre

75 cl . . . . . . . . . . 46 cl . . . . . . . 12,5 cl

Comté-Tolosan (Igp) Sauvignon D . Baud . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,50 € . . . . . 8,00 € . . . . 2,50 €

Val de Loire (Igp) Chardonnay M . Martin . . . . . . . . . . . . 12,50 € . . . . . 8,00 € . . . . 2,50 €

Côtes de Gascogne (Igp) Uby Colombard Ugny . . . . . . . . . . . . . 13,80 € . . . . . 9,20 € . . . . 2,80 €

Val de Loire Cheverny Pascal Bellier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,50 € . . . 12,40 € . . . . 3,50 €

Vins Rosés Pot Verre

75 cl . . . . . . . . . . 46 cl . . . . . . . 12,5 cl

VDP de l’Île de Beauté . . . . . . . . . . . . 12,50 € . . . . 8,20 € . . . 2,20 €

Côtes de Provence AOC Les hauts de Masterel . . . . . . . . . . . . 15,20 € . . . 10,20 €

Côtes de Gascogne (Igp) Uby Serah Merlot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,80 € . . . . . 9,20 €

SaladesSalade du soleil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,70 €Salade, avocat, pamplemousse, crevettes, poisson

Salade fouesnantaise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,70 €Brunoise de pommes, andouille, salade, julienne de carottes, champignons

Salade du berger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,00 €Salade, tomates, jambon de pays, toasts de chèvre chaud, noix

Salade périgourdine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,90 €Salade, foie gras, magrets, lardons, gésiers de canard

Salade mozzarella . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50 € Tomate, mozzarella, dés de pommes

EntréesPalourdes farcies

6 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00 E

12 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,00 E

Feuilletés d’escargot aux girolles . . . . . . . 8,50 €

Tartare de saumon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,90 €

Assiette de foie gras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,00 €

Carpaccio de Saint-Jacques . . . . . . . . . . . . . 10,90 €

Ardoise du jourUniquement le midi

du lundi au vendredi sauf jours fériés

Entrée + plat + dessert 15,50 E

Entrée + plat

12,30 Eou

plat + dessert

plat 9,200 E

Pizzas

Reine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,20 E Tomate, mozzarella, champignons, jambon, origan

Pescatore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,90 E Tomate, mozzarella, thon, câpres, olives, oignons, persillade

Campagnarde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,90 E Tomate, mozzarella, champignons, jambon, poitrine,

œuf, crème fraîche

Del Mar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,50 E Tomate, mozzarella, Saint-Jacques, gambas,

crème fraîche, persillade

La Terrasse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,90 E Tomate, mozzarella, champignons, jambon,

chorizo, merguez, poivrons, origan

La Chèvre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,80 E Tomate, mozzarella, jambon, chèvre

Suédoise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,00 E Tomate, mozzarella, saumon, crème fraîche, citron

Savoyarde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,50 E Tomate, mozzarella, champignons, jambon,

poitrine de lard fumé, pommes de terre, oignons,

reblochon, crème fraîche, origan

Végétarienne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,30 E Tomate, mozzarella, champignons, poireau, artichaut,

tomates fraîches, poivrons rouges, origan

Bambino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,20 E Tomate, mozzarella, jambon

Bretonne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,50 E Tomate, fromage, andouille pommes fruits,

pommes de terre, oignons

Landaise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,50 E Tomate, fromage, lardons, magrets fumés,

gésiers de canards, champignons

Ingrédient supplémentaire : 1,50 E

Moules (selon saison)

Moules marinières . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,50 E

Moules à la campagnarde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,50 E

Moules sauce poulette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,50 E

Moules au cidre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,50 E

Menu enfant . . . . . . 9,50 E jusqu’à 12 ans

Steack haché frites ou Jambon blanc frites •••

Mousse au chocolat ou Coupe Smarties •••

Diabolo ou Eau sirop

Poissons (selon arrivage)

Sole meunière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,50 €

Pavé de thon rouge à la crème d’estragon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,00 €

Brochette de Saint-Jacques au lard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,50 €

Fruits de mer

voir ardoise

Entrecôte poêlée, grillée à la plancha sauce au choix . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,90 €

Filet de bœuf aux morilles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,90 €

Carpaccio de bœuf en 2 services . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,50 €

Rognons de veau au porto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,90 €

Tartare de bœuf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,90 €

Escalope de veau normande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,50 €

Bavette à l’échalotte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,50 €

Souris d’agneau à l’orientale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,50 €

Andouillette à l’ancienne, sauce moutarde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,50 €

Magret de canard laqué . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,90 €

Hamburger maison . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,50 €

Garnitures au choix : frites maison, salade ou légumes du jour

Sauce au choix : poivre, roquefort, échalotes ou béarnaise

Supplément sauce 1,00 E - supplément accompagnement 2,00 E

Origine viande bovine : France ou CEE

Viandes

voir ardoise

Desserts*Tarte fine aux pommes, glace caramel au beurre salé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,50 E

*Moelleux au chocolat, glace noisette . . . . . . 5,70 E

Nougat glacé, coulis de fruits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,50 E

Crème brûlée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,20 E

Mousse au chocolat maison . . . . . . . . . . . . . . 4,50 E

Carpaccio d’ananas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,20 E

Profiteroles au chocolat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90 E

Café gourmand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,20 E

Assiette de fromages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,20 E

*À réserver au moment de la commande

Glaces1 boule . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1,70 E

2 boules . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,20 E

3 boules . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,50 E

Supplément chantilly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1,00 E

Les Parfums fraise, framboise, mangue, passion, poire, pomme, cerise, rhum-raisins, noix de coco, praliné, caramel, chocolat, café,vanille, citron, menthe-chocolat, pistache

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