Post on 02-Jun-2020
Kaffee Regina.Die Guten ins Tässchen, die Schlechten…
Für jeden Kaffee gilt das Prinzip: Je höher die Anbaufl ächen gelegen sind, desto besser ist die
Kaffeequalität. Die vulkanischen Böden und das höhenbedingt langsame Wachstum der
Kaffeefrüchte erfüllen genau die Voraussetzungen, die guter Kaffee verlangt. Bis es allerdings
so weit ist, braucht jede Kaffeebohne sorgfältige Betreuung bei jedem Produktionsschritt.
Statt des heute üblichen, rationellen Schnellröstverfahrens pfl egen wir die Tradition der lang-
samen, aromaschonenden Trommelröstung. Tag für Tag wird Regina Bergkaffee in verschiedenen
Mischungen frisch geröstet. Variationen des Geschmacks, die eines gemeinsam haben:
das gehaltvolle Bergkaffeearoma von 100 % reinen Arabicabohnen.
Unser Erfolgsrezept: «Qualität ohne Kompromisse!»
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Regina Goldexpress.* Rainforest zer tifi ziert.
Diese Mischung besteht aus vorzüglichen Plantagenkaffees aus den
Hochländern Zentral- und Südamerikas. Sie enthält unsere exklusive
Haussorte Candelaria* aus Costa Rica. Regina Goldexpress verspricht
feinen Café crème und Espresso.
Regina Espresso «Buon Gusto».Der typisch italienische Gusto ist eine Mischung aus besten
Plantagenkaffees aus Brasilien und den Hochländern Zentral- und
Südamerikas. Ganz Italiener, eignet sich diese Kaffeemischung für
Ristretto, Espresso, Cappuccino und Latte macchiato.
Regina Tea Room.* Rainforest zer tifi ziert.
Diese Mischung ergibt den «Dessertkaffee» par excellence. Beste
Plantagenkaffees aus Indien und Lateinamerika und eine Beimi-
schung unserer exklusiven Haussorte Candelaria* aus Costa Rica
geben diesem Kaffee das leichte und ausgewogene Gepräge. Ideal
für feinsten Café crème und Filterkaffee.
Regina Opus.Diese Mischung bester Plantagenkaffees aus Indien und Südamerika
schmeckt aromatisch und kraftvoll mit einer leichten feinen Säure.
Zur Zubereitung aller Kaffeearten geeignet.
Regina Punto.Diese Mischung aus besten Arabica- und Robustakaffees ist ideal
für jeden Kaffeegenuss: Café crème, Espresso, Cappuccino.
Regina Export. * Rainforest zer tifi ziert.
Diese ausgewogene Mischung bester Plantagenkaffees aus Indien und
Lateinamerika enthält ebenfalls unsere exklusive Haussorte Candelaria*
aus Costa Rica. Regina Export entwickelt ein exotisches, säurefreies
Aromabouquet. Die beliebte Mischung eignet sich hervorragend für
Espresso, Cappuccino und Café crème.
Regina Italien.Eine unserer beliebtesten Mischungen. Die typisch italienischen Akzente
mit dem unwiderstehlichen Moccageschmack machen ihn zum idealen
Kaffee, Espresso oder Cappuccino. Das feine, ausgewogene Aroma und
die hervorragende Schaumbildung rühren von den Arabica- und einem
kleinen Teil sorgfältig auserlesenen Robustabohnen her.
Regina Mocca.Delikater Moccageschmack, ausgezeichnete Harmonie: Regina Mocca
ist eine Mischung sorgfältig ausgewählter Arabicakaffees, geeignet für
die Zubereitung aller Kaffeearten, besonders auch für Automatikkaffee-
maschinen.
Regina Guatemala/Brasil.Diese lateinamerikanische Mischung verspricht ein volles, angenehmes
Kaffeearoma und eignet sich für alle Ausschankarten. Sie besteht aus
sorgfältig auserlesenen Arabicas aus den besten Plantagen Guatemalas
und Brasiliens.
Regina Miscela Oro.Die ausgewogene Rezeptur entspricht dem Geschmack vieler Kaffee-
geniesser. Gemischt aus ausgesuchten Arabica- und Robustakaffees,
eignet sich dieser Kaffee für alle Zubereitungsarten und insbesondere
für Espresso.
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Plantation Coffees.Aus Freude an natürlichem, individuellem Geschmack
Es ist seit je die hohe Kunst des Kaffeeröstens, harmonische Mischungen zu kreieren. Der
ureigene Geschmack einer bestimmten Sorte wird selten in reiner Form genossen. Doch immer
mehr Kaffeekenner entdecken die Lust auf sortenreinen Kaffee und wünschen den Duft und
das Aroma einer ganz bestimmten Kaffeegegend. Unser Plantation Coffee kommt diesem
Kundenwunsch entgegen. Bergkaffee aus verschiedenen Ursprungsländern wird sortenrein
geröstet und abgepackt. Jeder mit seiner charakteristischen Geschmacksnote.
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Regina Malabar Monsooned.Ein reiner Arabica aus der indischen Provinz Malabar. Die Kaffeebohnen werden im Monsunwind getrocknet. Geschmacklich bietet er einen
vollen Körper ohne Säure und einen Hauch rauchiger, erdiger Exotik. Ideal für Café crème, Cappuccino und Espresso.
Regina Colombia Supremo.Kolumbianische Kleinbauern kultivieren diesen reinen Arabica mit viel Hingabe im Andenhochland. Ein kräftiger, gehaltvoller Kaffee mit feiner
Säure und nussigen Noten. Für sämtliche Zubereitungsarten geeignet.
Regina Santos Fancy.Ein reiner Arabica aus dem grössten und wichtigsten Kaffeeland der Welt. Regina Santos Fancy wird trocken aufbereitet, was kräftige Aromen
mit einem leicht süsslichen Abgang verspricht. Dieser echt brasilianische «Cafezinho» eignet sich für alle Zubereitungsarten.
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Candelaria.Die Exklusivität unseres Hauses
Auf 1200 Metern über Meer, nahe dem verträumten Städtchen Palmares im Hochland Costa
Ricas, liegt die Plantage Candelaria. Sie wurde im Dezember 2006 von der internationalen
Organisation Rainforest AllianceTM als ökologisch nachhaltig und sozial verantwortungsbewusste
Kaffeeplantage zertifi ziert. Das reine Kaffeewunder gedeiht im Einklang mit der Natur, auf
fruchtbarem, terrassiertem Boden. Überragt werden die Kaffeepfl anzen von schattenspendenden
Bäumen. Die Pfl ücker lesen in aufwendiger Handarbeit nur die vollreifen Kirschen. In der
plantageneigenen Aufbereitungsanlage geschieht jeder Verarbeitungsschritt – von der Fermen-
tierung über das Waschen und das Trocknen in der Sonne – besonders schonend. Vollendet
wird der Candelaria Pur in der Kaffeerösterei der O.Aeberhard AG in Bern, wo die Bohnen
langsam geröstet werden. Nicht jedes Kaffeehaus verfügt über eine so exklusive, einzigartig
aromatische Haussorte!
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Regina Chocofi no. Das aromaintensive Kakaogetränk, kalt oder warm: bei Gross und Klein beliebt!
• Chocofi no-Portionenbeutel zu je 15 g / Karton à 100 Portionen
• Chocofi no-Beutel 1 kg / Karton à 8 kg
Kolanda Punch.Apfel-, Rum- und Orangenpunsch: das Heissgetränk, das in den kalten Wintertagen
die Herzen Ihrer Gäste wärmt.
• Kolanda Apfelpunsch zu je 16 g / Karton à 50 Portionen
• Kolanda Rumpunsch zu je 16 g / Karton à 50 Portionen
• Kolanda Orangenpunsch zu je 16 g / Karton à 50 Portionen
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Teegenusshat einen Namen.Heute wird mehr verlangt als Pfefferminz- und Schwarztee. Punkten Sie bei Ihren Gästen mit
dem umfassenden Teeangebot von Kolanda. Wählen Sie aus den Sortimenten Schwarz-,
Kräuter-, Früchte- und Spezialtee in verschiedenen Verpackungsvarianten. Als eines der letzten
Unternehmen kreiert und verarbeitet Kolanda den Tee in der hauseigenen Produktion in der
Schweiz. Der Umwelt zuliebe werden ausschliesslich ungebleichtes Teebeutelpapier und
Rohbaumwollfaden verwendet. Kolanda-Tee steht für konstante Qualität und Frische.
Erfahren Sie die Teewelt neu.
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Eine Auswahl dieser Tees ist zusätzlich in Schachteln à 100 Beutel erhältlich.
Schwarztee Darjeeling RESPECT® Fair Trade Der feine, liebliche Schwarztee aus dem Himalayagebiet Indiens.
Ceylon RESPECT® Fair Trade Der herbe, aromatische Schwarztee aus dem Hochland Sri Lankas.
Earl GreyDer feine Schwarztee mit dem Aroma der Bergamottpfl anze.
Assam Mahakali Der kräftig-würzige Schwarztee aus der Provinz Assam Nordindiens.
Kräutertee KamillenWohltuend, mit vollem Aroma.
LindenblütenBekömmlich, mit dem angenehmen Aroma.
PfefferminzeBelebend, mit typischem Minzaroma.
EisenkrautWohltuend, mit lieblichem Aroma.
AlpenkräuterMit Pfefferminze, Melisse, Thymian, Salbei, Frauenmänteli.
Specialitee Summerdream Mit exotischen Früchten.
WinterzauberMit Zimt und Nelken.
Orange SpiceMit Zimt, Ingwer und Nelken.
Grüntee mit JasminGrünteemischung China/Japan angereichert mit Jasmin.
Grüntee mit Minze und ZitronengrasGrünteemischung China/Japan mit frischer Minze und Zitronengras.
Früchtetee HagebuttenKräftig, angereichert mit Karkadeblüten.
BirneDie Früchteteemischung, aromatisiert mit Birnenaroma.
GartenfrüchteDie Früchteteemischung mit dem herrlichen Aroma.
ApfelErfrischende reine Apfelmischung.
Pink GrapefruitDie Früchteteemischung, aromatisiert mit Pink-Grapefruit-Aroma.
BlutorangeDie Früchteteemischung, aromatisiert mit Blutorangenaroma.
Pfl aumeDie Früchteteemischung, aromatisiert mit Pfl aumenaroma.
WaldbeerenDie Früchteteemischung, aromatisiert mit Walbeerengeschmack.
FrüchteteemixDie Fruchtschalenmischung mit erfrischendem Früchtegeschmack.
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RESPECT®.Beweisen Sie RESPECT®.
RESPECT® ist das exklusive Fair-Trade-Konzept Ihrer Kaffeerösterei. Es bezeichnet Kaffee,
Tee und Beilagen, die höchsten Genuss mit der Förderung von sozial korrekten Lebensbe-
dingungen in den Entwicklungsländern vereinen. So wünschen es immer mehr Gäste.
Tun Sie Gutes und sprechen Sie darüber! Wir unterstützen Sie mit Kommunikationsmaterial
wie Servietten, Türklebern, Tassenunterlagen und Textilien aus 100 % fair gehandelter Baumwolle
(Poloshirt, Cap, Baristaschürze). Zudem zeichnet Sie eine RESPECT®-Urkunde als sozialen
und engagierten Gastgeber aus.
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Kaffee Crema und Espresso.Die Rohkaffees stammen aus kontrolliert biologischen
Kaffeeplantagen in Zentralamerika und werden
nach traditioneller Art langsam und aromaschonend
geröstet. Dies garantiert das beste Aroma und
absoluten Kaffeegenuss.
Die Philosophie von RESPECT®.RESPECT® fördert das soziale Wohlergehen und unterstützt die Produzenten und die Arbeiter in den Ursprungsländern. Höchste Qualität,
sorgfältige Verarbeitung und traditionelle Veredelung garantieren Genüsse ohne Gewissensbisse.
Fair-Trade Function.Das Fair-Trade-Gütesiegel steht für 100 % fairen Handel gemäss internationalen Standards. Deren Einhaltung wird von einer unabhängigen
Zertifi zierungsstelle kontrolliert. Weitere Informationen für die Schweiz fi nden Sie unter www.maxhavelaar.ch.
Tee, Zucker und Biscuits.Diese Tees stammen aus den besten Teegärten des
Hochlands von Sri Lanka und des nordindischen
Himalayagebiets. Der Umwelt zuliebe verwenden
wir ausschliesslich ungebleichtes Teebeutelpapier
und Rohbaumwollfaden.
Textilien.Die Kollektion wird aus Fair-Trade-zertifi zierter Baum-
wolle hergestellt und unter sozialen Bedingungen
verarbeitet. Die Marke Switcher garantiert für Qualität
und angenehmen Tragkomfort.
Promotionsartikel.Servietten, Türkleber und Tassenunterlagen
unterstützen Sie am Point of Sale. Wir zeichnen Sie
für Ihren Einsatz mit einer Urkunde aus und danken
für Ihren RESPECT®-vollen Auftritt.
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Beilagen.Kleine Geschenke erhalten die Freundschaft
Die kleinen Häppchen als Beilage sind heute bei einer Tasse Kaffee oder Tee kaum mehr weg-
zudenken. Zum Beispiel als «Bettmümpfeli» im Hotelzimmer, als «Bhaltis» an der Réception oder
als Pausenpräsente während Seminaren. Gelegenheiten gibt es genug. Wir bieten Ihnen eine
grosse und vielfältige Auswahl, die laufend mit saisonalen Artikeln ergänzt wird. Alle Sorten sind
hygienisch einzeln verpackt, was optimalen Schutz garantiert. Bieten auch Sie Ihren Gästen
eine «gluschtige» Abwechslung.
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Danke/Merci Brownies.Beliebte Gebäckspezialität mit Brownies-Aroma. Ideal in den
heissen Monaten des Jahres und zum Dankesagen.
Choco Crispy.Knackige Zerealiensplits in feiner Milchschokolade: unentbehrliche
Kaffee-Begleiter.
Choco-Mandeln.Zarte Mandeln mit feinster Bitterschokolade.
Die süsse Verführung zum smarten Preis.
Avelines.Feine Schokolade, angereichert mit Haselnuss- und Mandelsplitter.
Speculoos Royal.Würzig feine Caramelkekse. Grösstes zum kleinsten Preis.
Speculoos RESPECT®.Zartes Honig- und Getreidegebäck mit Fair-Trade-Zutaten.
Aromasirup.Ideal für Kaffee-Kreationen oder ganz einfach zum Aromatisieren. Erhältlich in den Geschmacksrichtungen
Amaretto, Caramel, Haselnuss und Vanille. Flasche à 750 ml.
Goldkenn Mini Cigars.Leichte Biscuitröllchen, gefüllt mit feiner Schokolade,
gemischt mit diversen Aromen.
Tante Agathe.Traditionelles Schweizer Butterbiscuit mit Orangengeschmack.
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Butterbiscuit mit Orangengeschmack.tterbiscuit mit Orangengeschmack
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La Perla Nera.Bester Kaffee – schönste Tasse – optimal zubereitet – einfach perfekt!
Diese reine Arabicamischung aus den besten Plantagenkaffees Indiens, Zentral- und
Südamerikas verspricht einen typischen italienischen Kaffeegenuss. Die traditionell italienische
dunkle Röstung sorgt für einen unwiderstehlichen Charakter und einen kräftigen Körper ohne
Bitterstoffe. Spüren Sie die Aroma-Harmonie von dunklen Beeren, süssen Hölzern und
Kastanienblüten. Besser kann ein Espresso nicht sein…
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