Willkommen in unserer

Hotel-Bar „ Shaker‘s “

The Blue Hour

„Für die meisten von uns ist sie die Schönste von allen

– die berühmte ‚blaue Stunde‘ zwischen Arbeit und Freizeit.

Entspannung vom Alltag, wenn der Tag langsam

ausklingt und der Abend beginnt.

Es ist die Zeit, in der man sich mit Freunden trifft,

gern den Tag nochmals an sich vorüberziehen lässt,

neue Pläne schmiedet

und sich gemeinsam auf morgen freut.“

- Tim Cole

Ausgewählte Tages-Cocktails zum halben Preis

Täglich von 17.30 bis 18.30 Uhr

Inhaltsverzeichnis

2 Unsere Aperitif-Empfehlungen

3 Favourites

4 Klassiker

5 Dry- & Medium-Cocktails

6 Sweet-Cocktails

7 Sparkling- & Champagner-Cocktails,

Daiquiries

8 Margaritas & Fizzes

9 Sours

10 Collinses & Juleps

11 Longdrinks – Vodka, Gin & Tonic

12 Longdrinks – Klassiker & Spezialitäten

13 Fancies

14 Caribbean-Drinks & Shooter

15 Alkoholfreie Drinks

16 Sekt, Secco & Champagner

17 Scotch Single Malts

19 Blended Scotch Whisky & American Whiskey

20 Irish Whiskey & Cognac & Armagnac

21 Brandy & Weinbrand

22 Grappa & Calvados

23 Obstbrand & Geist

24 Rum

25 Vodka & diverse Spirituosen

26 Kräuter

27 Liköre

28 Anisees & Biere

29 Limonaden, Säfte & Nektare

30 Wasser & Tee

31 Kaffee-Spezialitäten

32 Zigarren & Zigarillos

33 Für den kleinen Hunger

34 Inhaltsstoffe

Unsere Aperitif-Empfehlung

Cantor

Alkoholfreier Sekt

0,1 l 4,00 €

Mionetto Sergio Rosé

Secco

0,1 l 6,50 €

Geldermann Blanche

Sekt, Flaschengärung

0,1 l 7,00 €

Geldermann Rosé

Sekt, Flaschengärung

0,1 l 8,00 €

Alfred Gratien Rosé

Champagner Brut

0,1 l 13,50 €

Bollinger Champagner

Spezial Cuvée

0,1 l 14,00 €

Aperol Spritz (1/63)

- mit Burgunderwein, Soda 0,2 l 9,00 €

- mit Hausmarken-Sekt 0,1 l 7,50 €

- mit Hausmarke-Prosecco 0,1 l 7,50 €

Hugo

Minzblätter, Holunderblütensirup (1), Limette, Sekt

0,1 l 7,50 €

Rügen Royal

Andalö Sanddornlikör, Geldermann Sekt

0,1 l 9,00 €

Bellini

Pfirsichpüree (1/7/8), Alfred Gratien0,1 l 13,50 €

Kir Royal

Créme de Cassis, Alfred Gratien

0,1 l 13,50 €

Kir

Créme de Cassis, Burgunderwein

0,1 l 5,50 €

E. Lustau Sherry

Reserva D.O.C., Karamell-Geschmack

5 cl 6,50 €

E. Lustau Sherry Fino / Dry

Reserva, charaktervoll, elegant, frische Noten

5 cl 6,50 €

Belsazar Vermouth

Dry (63), White (63), Rosso (63)

5 cl 7,00 €

Graham‘s The Tawny

Reserve Portwein (63)

5 cl 8,00 €

2

Favourites

Spezialitäten und Favoriten unseres Barteams.

Fragen Sie unsere Profis nach ihren Geheimnissen, deren Eigenkreationen und Tipps.

Raggio di Sole

Vodka Finlandia, Honigmelone, Midori-Melonenlikör (1),

Lime Juice (7), Zitronensaft (4), Mangosirup (1),Orangensaft

9,50 €

Fiesta

Vodka Finlandia, Passoa (1), Limette,

Maracujanektar, Brombeersirup (1/7)

9,50 €

Day Dream

Cointreau (1), Johannisbeersaft (1), Lime Juice (7), Mangopüree (1/7/8), Zitronensaft (4)

9,50 €

Scottish Summer

Ballantines Whisky, Grapefruitsaft, Maracujanektar,

Erdbeersirup (1/7), Karamellsirup (1/7)

9,50 €

Olympiakos

Metaxa (7), Aperol (1/63), Pfirsichpüree (1/7/8),Maracujanektar, Erdbeersirup (1/7)

9,50 €

Baltic Fjord

Vodka Finlandia, Southern Comfort (1),

Mangopüree (1/7/8), Maracujanektar, Zitronensaft (4)

9,50 €

Hasta Siempre

Havana Club Rum 3 Jahre, Apricot Brandy (1/7), Créme de Cassis, Maracujanektar, Limette

9,50 €

Q...

Gordon‘s Gin (63), Erdbeerlikör (1/7), Apricot Brandy (1/7), Orangensaft, Maracujanektar

9,50 €

Sehr gern mixen wir auch nach Ihren Wünschen

neue Kreationen.

3

Klassiker

Die Bar-Klassiker unseres Planeten: bekannt aus legendären Hollywood-Filmen, der Literatur und

der Historie.

Americano

Campari (1), Vermouth Rosso (62), Sodawasser

7,50 €

Negroni

Gordon‘s Gin (63), Campari (1), Vermouth Rosso (63),

Sodawasser

8,00 €

Dry Martini Cocktail

Gordon‘s Gin (63), Vermouth extra dry (63), Olive

8,00 €

Gimlet

Gordon‘s Gin (63), Lime Juice (7), Auch mit Vodka Finlandia, Myers‘s Rum oder Sauza Tequila Blanco

8,00 €

White Lady

Gordon‘s Gin (63), Cointreau (1), Zitronensaft

8,00 €

Vodkatini

Vodka Finlandia, Vermouth dry (63), Oliven

8,00 €

Manhattan

Canadian Club Whisky (1), Martini Rosso (63), Angostura

Bitter (1)

8,00 €

Apotheke

Fernet Branca, Pfefferminzlikör (1), Martini Rosso (63)

8,00 €

Rusty Nail

J&B Rare Whisky, Drambuie, Honig-Whisky-Likör

8,50 €

Side Care

Hennessy Fine de Cognac, Cointreau (1),

Zitronensaft (4)

8,50 €

Apotheke Spezial

Fernet Branca, Vermouth Rosso (63), Carlos I.,

Bols Créme de Menthe (1)

9,00 €

4

Dry- & Medium-Cocktails

Bekannt sind diese Köstlichkeiten auch unter dem Namen

Pre-Dinner-Cocktails. Sie sind das gemixte Pendants zu den

üblicherweise pur servierten Aperitifs.

Diese Cocktails sollen den Appetit anregen - sie dürfen den Ma-

gen nicht belasten. Deshalb gilt hier das Credo: Weniger ist mehr.

Dry-Cocktails werden normalerweise nicht oder nur schwach

süß, ohne Sahne und ohne Ei zubereitet. In der Regel wird ohne

beziehungsweise mit wenig und einfacher Dekoration gearbeitet.

Scarlet O‘Hara

Southern Comfort (1), Cranberrynektar,

Zitronensaft, Grenadinensirup (1/7)

8,00 €

Valentino

Gordon‘s Gin (63), Aperol (1/63), Vermouth dry

(63), Cointrau (1), Lime Juice (7)

8,50 €

Cosmopolitan

Vodka Finlandia, Cointreau (1), Cranberrynektar,

Lime Juice (7), Zitronensaft (4)

8,50 €

Unforgettable

Vodka Finlandia, Vermouth dry (63), Amaretto

(1/73), Lime Juice (7), Angostura Bitter (1)

8,50 €

El Presidente

Havana Club Rum 3 Jahre, Vermouth dry (63),

Cointreau (1), Grenadinesirup (1/7)

8,50 €

Ernest Hemingway Special

Havana Club Rum 3 Jahre, Maraschinolikör (1/7), Grapefruitsaft, Limettensaft, Lime Juice (7)

8,50 €

Honeymoon

Calvados Papidoux, Gordon‘s Gin (63), Triple Sec

(7), Zitronensaft (4), D.O.M. Bénédictine (1)

8,50 €

American Dry Martini

Bombay Sapphire Gin, Noilly Prat Vermouth (63),

Olive

9,00 €

5

Sweet-Cocktails

Diese werden auch After-Dinner-Drinks genannt.

Sie sind das gemixte Pendant zu den „Digestifs“ – den Ver-

dauungsschnäpsen. (Wein-, Obst-, Tresterbrände, Bitters).

Häufig sind sie fülliger, süßer oder sogar sättigend zubereitet.

Hauptbestandteile sind oft Sahne.

Mexican Bean

Sauza Tequila Blanco, Kahlua, Erdbeersirup (1),

Orangensaft, Sahne (58)

8,00 €

Exotica

Malibu, Amaretto di Saronno (73/58), Ananas-

saft, Sahne (58)

8,00 €

Golden Cadillac

Galliano Vanilla (1), Bols Créme de Cacao Weiß

(1/7), Sahne (58)

8,00 €

Grasshopper

Créme de Menthe (1), Créme de Cacao Weiß (1/7), Sahne (58)

8,00 €

White Russian

Finlandia Vodka, Kahlua (1), Sahne (58)8,00 €

Brandy Alexander

Carlos 1 (1), Bols Créme de Cacao braun (1/7), Sahne (58), Muskatnuss

8,50 €

Karamellini

Rum Barcadi (8), Karamellsirup (1/75), Bols Créme de Cacao weiß (7), Sahne (58)

8,50 €

Far Away

Absinthe Tabu (1), Mandelsirup (73), Orangensaft, Sahne (58)

8,50 €

6

Sparkling- & Champagner-Cocktails

Diese Cocktails lassen sich zu vielen Gelegenheiten genießen. Die

leichten Mischungen schmecken zum zweiten Frühstück, zur

Cocktailstunde, aber auch vor und nach dem Essen.

Gemixt werden diese Cocktails bevorzugt mit gut

gekühltem Champagner oder Sekt der Geschmacksrichtungen

„Brut“ oder „Extra Dry“. Ein prickelnder Genuss.

Moulin Rouge

Gordon‘s Gin (63), Bols Apricot Brandy (1/7), Zitronensaft (4), Grenadine (1/7), Geldermann Sekt

9,50 €

Hemingway

Rum Havana Club 3 Jahre, Cointreau (1),

Grapefruitsaft, Alfred Gratien Champagner

13,50 €

Sparkling Strawberry

Bols Strawberry Likör, Hennessy Fine de Cong-

nac, Ananassaft, Alfred Gratien Champagner

14,00 €

Bols Life

Bols Maracujalikör, Passoa (1), Bols Triple Sec (7), Orangensaft, Alfred Gratien Champagner

13,50 €

French 75

Tanqueray Gin, Rohrzuckersirup, Zitronensaft (4), Alfred Gratien Champagner

13,50 €

Daiquiri‘s

Der Klassiker aus Kuba - Rum, Zitronensaft,

Rohrzuckersirup plus X - ein karibischer Traum.

Daiquiri-Classic

Rum Havana Club 3 Jahre, Zitronensaft (4), Rohrzuckersirup

8,00 €

Frozen Daiquiri

Rum Havana Club 3 Jahre, Maraschinolikör (1/7), Zitronensaft (4), Rohrzuckersirup

8,50 €

Frozen Strawberry Daiquiri

Rum Havana Club 3 Jahre, Rohrzuckersirup,

Zitronensaft (4), Erdbeerpüree (7/8)

8,50 €

7

Margaritas

Die Basis einer Margarita ist Mexicos Nationalgetränk

Tequila. Lange Zeit kaum beachtet, verhalf die „Tex-Mex-

Welle“ dieser Spezialität zu mehr Popularität.

Tequila, ein kleiner Ort in Mexico, gab dem Getränk

seinen Namen. Hergestellt wird er aus vergorenem

Agavensaft, der später gebrannt und destilliert wird.

Classic Margarita

Sauza Tequila Blanco, Cointreau (1), Zitronensaft

(4), Salzrand

8,00 €

Frozen Margarita

Sauza Tequila Blanco, Cointreau (1), Zitronensaft (4)8,50 €

Frozen Strawberry Margarita

Sauza Tequila Blanco, Cointreau (1), Zitronensaft

(4), Erdbeerpüree

8,50 €

Unsere Frozen-Cocktails erhalten Sie gern auch in den

Geschmacksrichtungen: Pfirsich, Mango oder Himbeere.

Fizzes

Sie zählen zu den bekanntesten und beliebtesten Barge-

tränken. Sie bestehen aus Basis-Spirituosen, Zuckersirup,

Zitronensaft und Soda. Das Verhältnis zwischen Zucker und

Zitrone muss dabei ausgewogen sein. Es ist ein erfrischen-

der Drink, der zu jeder Tageszeit passt.

Gin Fizz

Gordon‘s Gin (63), Zitronensaft (4), Rohrzuckersirup, Sodawasser

8,00 €

Vodka Fizz

Vodka Finlandia, Zitronensaft (4), Rohrzuckersirup, Sodawasser

8,00 €

Charlotte Fizz

Bols Apricot Brandy, Rohrzuckersirup,

Zitronensaft, Sodawasser

8,00 €

8

Sours

Sours sind bekannte, internationale, relativ konzentrierte Getränke, denen der geschmacklich prägende Zitronensaft den Namen gibt. Zu der klassischen Basisversion Whiskey haben sich im Laufe der Zeit andere internationale Spiri-tuosen gesellt. Sie bestehen in der Regel aus einer Basis- Spirituose, Zitronensaft und Zuckersirup. Ein ideales Getränk für zwischendurch und den frühen Abend.

Whiskey Sour

Jim Beam (1), Zitronensaft (4), Rohrzuckersirup8,00 €

Pisco Sour

Pisco Control, Zitronensaft (4), Rohrzuckersirup8,00 €

Ramazotti Sour

Ramazotti, Orangensaft, Zitronensaft (4), Rohrzuckersirup

8,00 €

Aperol Sour

Aperol (1, 63), Orangensaft, Zitronensaft (4), Rohrzuckersirup

8,00 €

Vodka Sour

Vodka Finlandia, Zitronensaft (4), Rohrzuckersirup8,00 €

Sanddorn Sour

Sanddornlikör Andalö, Zitronensaft (4), Orangensaft, Rohrzuckersirup

8,00 €

Southern Sour

Southern Comfort, Zitronensaft (4), Rohrzuckersirup, Orangensaft

8,00 €

Amaretto Sour

Amaretto, Zitronensaft (4), Rohrzuckersirup, Orangensaft

8,00 €

9

Collinses

Das sind bekannte, besonders kleine Bargetränke, die den

Fizzen ähneln. Der Unterschied besteht hierbei lediglich darin,

dass Collinse gerührt und nicht geschüttelt werden. Auch ein

Collins gilt als ein erfrischender Drink für jede Tageszeit.

Tom Collins

Gordon‘s Gin (63), Rohrzuckersirup, Zitronensaft

(4), Sodawasser

8,00 €

Jack Collins

Papidoux Fine Calvados, Rohrzuckersirup,

Zitronensaft (4), Sodawasser

8,00 €

Sandy Collins

J&B Rare, Rohrzuckersirup, Zitronensaft (4), Sodawasser

8,00 €

Joe Collins

Vodka Finlandia, Rohrzuckersirup, Zitronensaft

(4), Sodawasser

8,00 €

Pierre Collins

Hennessy Fine de Cognac, Rohrzuckersirup,

Zitronensaft (4), Sodawasser

8,50 €

Juleps

Der Name Julep kommt aus dem Persischen. „Gulap“ heißt

wortwörtlich übersetzt Rosenwasser. Erst in den 30er Jahren

des 19. Jahrhunderts trat diese Cocktail-Familie ihre große

„Mix-Tour“ als eine eigene Cocktail-Klasse um den Globus an.

Die beliebteste Variante war und ist der „Mint Julep“, der be-

sonders in den Südstaaten Amerikas geschätzt wird. In der Ka-

ribik schwören die Einheimischen dagegen auf den Mojito als

starken, erfrischenden Sommerdrink.

Mojito

Havana Club Rum 3 Jahre, Minze, Limette,

Rohrzucker, Sodawasser

9,50 €

Mojito Rudolfo

Havana Club Rum 3 Jahre, Cointreau (1), Grapefruitsaft,

Rohrzucker, Limette, Minze, Alfred Gratin Champagner

11,50 €

10

Longdrinks

In die Gruppe der Longdrinks gehören heute auch einfa-

che Mischungen wie Gin mit Tonic oder Bourbon mit Ginger

Ale. Die Auswahl der gemixten Longdrinks ist sehr viel-

fältig und kann die verschiedensten Geschmacksrichtun-

gen umfassen. Die Palette der zu mixenden Produkte wie

beispielsweise Sirups, Creams, Säfte und Liköre regen

immer wieder zu völlig neuen Kreationen an.

Vodka

Vodka Lemon

Vodka Finlandia, Bitter Lemon (3),

- auch mit Moskovskaya

- oder mit Absolut Vodka Sorten

4 cl 8,00 €

9,00 €

9,50 €

Vodka Red Bull

Vodka Finlandia, Red Bull

- auch mit Moskovskaya

- oder mit Absolut Vodka Sorten

4 cl 10,00 €

10,00 €

10,50 €

Screw Driver

Vodka Finlandia, Orangensaft

- auch mit Moskovskaya

- oder mit Absolut-Vodka-Sorten

4 cl 8,50 €

9,00 €

9,50 €

Gin & Tonic

Gordon‘s Gin (63) 7,50 €

Bombay Sapphire Gin 8,00 €

Tanqueray Gin 8,50 €

Tanqueray Gin N° Ten 9,00 €

Hendrick‘s Gin 9,50 €

Monkey 47 10,50 €

11

Longdrinks-Klassiker

Bacardi Cola (1/2)

mit Sinalco Cola (1/2)

7,50 €

Jim Beam Sinalco Cola (1/2) 7,50 €

Jack Daniels Sinalco Cola (1/2) 8,00 €

Cuba Libre

Rum Havana Club 3 Jahre, Limette, Sinalco Cola (1/2)

8,00 €

Cuba Libre

Rum Havana Club 7 Jahre, Limette, Sinalco Cola (1/2)11,50 €

Longdrink-Spezialitäten

Southern Ginger

Southern Comfort (1), Ginger Ale (1)

4 cl 8,00 €

Metaxa seven Star

Metaxa 7*, Ginger Ale (1), oder Orangensaft4 cl 8,00 €

Tequila Sunrise

Sauza Tequila Blanco, Orangensaft,

Zitronensaft (4), Grenadine (1)

4 cl 8,00 €

Bloody Mary

Vodka Finlandia, Tomatensaft, Zitronensaft (4), Salz, Pfeffer, Tabasco

4 cl 8,00 €

Horses Neck

Jim Beam (1), Angostura Bitter (1), Ginger Ale (1)

4 cl 8,00 €

Vodka Fruit

Vodka Finlandia, Limette, Cranberrynektar

4 cl 8,50 €

Pimm‘s No. 1 Cup

Pimm‘s No. 1 (1), Orange, Zitrone, Cocktailkirsche,

Gurke, Ginger Ale (1)

4 cl 8,50 €

Harvey Wallbanger

Vodka Finlandia, Galliano (1) Vanilla, Orangensaft

4 cl 9,00 €

Lynchburg Lemonade

Jack Daniel‘s, Cointreau (1), Lime Juice (7), Sprite4 cl 10,50 €

12

Fancies

Die ausgefallenen und exotischen Cocktails erfreuen sich immer größerer Beliebtheit und lösen wahre

Geschmacks-Explosionen aus.

Summer Jam

Sauza Tequila Blanco, Ananassaft, Orangensaft,

Ginger Ale (1), Zitronensaft, Grenadinesirup (1/4)

8,50 €

Flying Kangaroo

Bacardi Carta Blanca, Vodka Finlandia, Galliano

(1), Kokossirup (52/58), Orangensaft, Ananassaft, Sahne (58)

8,50 €

Swimming Pool

Vodka Finlandia, Bacardi Carta Blanca, Bols Blue

Curacao (1/7), Kokossirup (52/58), Ananassaft, Sahne (58)

8,50 €

Island of Passion

Havana Club Rum 3 Jahre, Passoa (1), Batida de

Coco (1/75), Ananassaft, Orangensaft

8,50 €

Tropicana

Pitú Cachaça, Bols Créme de Banana (1),

Kokossirup (52/58), Bols Blue Curacao (1/7), Orangensaft, Maracujanektar

8,50 €

Yellow Breeze

Vodka Finlandia, Pêcher Mignon (1), Lime Juice (7), Orangensaft, Maracujanektar, Erdbeersirup (1)

8,50 €

Caipirinha

Pitú Cachaca, Rohrzucker, Limette

- oder mit Nêga Fulô Cachaca

9,00 €

10,00 €

Caipiroschka

Vodka Finlandia, Rohrzucker, Limette

- oder mit Absolut Vodka Sorten

- oder Moskovskaya

9,00 €

10,00 €

10,00 €

Long Island Ice Tea

Sauza Tequila Blanco, Vodka Finlandia, Bacardi

Carta Blanca, Gordon‘s Gin (63), Bols Triple Sec (7), Limette, Cola (1/2)

12,50 €

13

Caribbean-Drinks

Sie vermitteln aufgrund ihrer Hauptbestandteile wie Rum

oder Tequila das Gefühl von Karibik und Meer. Neben

interessanten Dekorationen wird diese Assoziation durch

den exotischen und erfrischenden Geschmack geprägt.

Pina Colada

Bacardi Carta Blanca, Ananassaft, Kokossirup

(52/58), Sahne (58)

8,50 €

Planter‘s Punch

Myers‘s Rum (1), Bacardi Rum, Ananassaft,

Orangensaft, Zitronensaft, Grenadine (1/4), Angostura Bitter (1)

9,00 €

Mai Thai (Shaker‘s Bar)

Myers‘s Rum (1), Bacardi Carta Blanca, Bols Triple

sec (7), Ananassaft, Limettensaft, Mandelsirup

9,50 €

Singapore Sling

Gordon‘s Gin (63), Cherry Heering, Cointreau (1),

D.O.M. Bénédictine (1), Ananassaft, Zitronensaft (4), Angostura Bitter (1)

10,00 €

Zombie

Myers‘s Rum, Bacardi, Captain Morgan, Apricot

Brandy, Zitronensaft, Grenadine, Orangensaft

12,50 €

Shooter

Das sind die Kleinen – mit Pfiff. Sie eignen sich als After- Dinner-Drinks und als Pendant zu den „verdauungsför-

dernden“ Getränken wie Brände oder Magenbitter-Schnäpse.

Gereicht werden sie in sehr kleinen Mengen, bei denen als

Basis ein süßer Likör oder Sahne dient.

B 52

Kahlua (1/63), Baileys (1/63), Old Pascas (73% Vol)8,00 €

Baltic & Johannisbeere

Zinzow Dry Gin & Roter Johannisbeerlikör (1)

10,50 €

14

Alkoholfreie Drinks

Hierbei handelt es sich zumeist um Mischungen aus ver-

schiedenen Sirup-Sorten und Säften. Sie können auch aus

Limonaden, Milch oder pürierten Früchten bestehen. Die

Artenvielfalt ist unerschöpflich. Die Geschmacksskala reicht von frisch, spritzig über süß bis hin zu herb. Selbst

Bar-Klassiker lassen sich ganz ohne Alkohol mixen – den

Aromen sei dank.

Strawberry Coco

Ananassaft, Maracujanektar, Erdbeerpüree

(1/7/8), Kokossirup

6,00 €

Ipanema

Limette, brauner Rohrzucker, Ginger Ale (1)

6,00 €

Moskito

Limette, Minze, brauner Rohrzucker, Ginger Ale (1)

6,00 €

Beach Boy

Maracujanektar, Grapefruitsaft, Grenadine (1/4), Bitter Lemon (3)

6,00 €

Fruit Punch

Kirschnektar, Maracujanektar, Orangensaft,

Zitronensaft, Ananassaft (1/7/8), Grenadine (1/4)

6,00 €

Cocoloco

Ananassaft, Orangensaft, Maracujanektar,

Kokossirup, Sahne

6,00 €

Santo Domingo

Maracujanektar, Orangensaft, Mangopüree

(1/7/8), Sahne (58)

6,00 €

Virgin Colada

Ananassaft, Kokossirup, Sahne (58)6,00 €

Gern beraten wir Sie und kreieren etwas neues

für Klein und Groß.

15

Sekt, Secco & Champagner

Geldermann Carte Blanche

Sekt, Flaschengärung

0,75 l 42,00 €

Geldermann Rosè

Sekt, Flaschengärung

0,75 l 49,00 €

A. Gratien Rosé

Sekt

0,75 l 86,00 €

Bollinger Spezial Cuvèe 0,75 l 89,00 €

<R> de Ruinart

Brut, Reims

0,75 l 93,00 €

<R> de Ruinart Rosé

Brut, Reims

0,75 l 110,00 €

<R> de Ruinart Blanc de Blanc

Brut, Reims

0,75 l 120,00 €

Dom Perignon

Brut, Jahrgang 2006

0,75 l 290,00 €

Louis Roederer Cristal

Brut, Jahrgang 1999 oder 2000

0,75 l 315,00 €

Krug

Brut, Grande Cuvée

0,75 l 320,00 €

16

Scotch Single Malts

Knockandu

Speyside Malt, 12 Jahre

leicht süß, Sherrytöne, nussig, fruchtig

4 cl 12,00 €

Glenfarclas 12 Jahre

Schottland, 43%, leicht torfrauchig, reich und voll mit etwas Eiche

4 cl 12,50 €

Scapa (1)

Orkney Island, 14 Jahre, weicher, erdiger Ton4 cl 13,00 €

Highland Park (1)

Orkney Islands, 12 Jahre, Heidekraut, Heidehonig,

Torf und dezenter Rauch

4 cl 13,00 €

Oban (1)

Highlands, 14 Jahre, weicher, torfiger Rauchton4 cl 14,00 €

Macallan Sienna

Mild, lieblich und warm

4 cl 15,50 €

Bowmore (1)

Highlands, 15 Jahre, leicht rauchig, fruchtig

4 cl 16,50 €

The Glenfiddich (1)

Speyside, 12 Jahre, leicht, fruchtig und frisch

4 cl 11,00 €

The Glenfiddich (1)

Solera Reserve, 15 Jahre, sanft mit kräftigem

Geschmack kombiniert mit Früchten,

milde Würze und einem Hauch Eiche

4 cl 14,00 €

The Glenfiddich (1)

Speyside, 21 Jahre, süßlich, weich, erinnert an

Tabak und Leder, entfaltet ein Pfeffer-, Gewürz-

und Limonen-Aroma

4 cl 24,00 €

Glenmorangie (1)

Highlands, 10 Jahre, sehr würzig, mit blumig-

malziger Süße

4 cl 12,00 €

Glenmorangie (1)

Highlands, 18 Jahre, fein würzig, mit nussigen Karamel- und Vanillenoten

4 cl 19,50 €

17

Scotch Single Malts

Talisker (1)

Skye, 10 Jahre, sehr dunkle Farbe, rauchig,

gewaltiger Abgang

4 cl 12,00 €

Bunnahabhain

Islay, 12 Jahre, weich, nussig-malzige Süße

4 cl 12,00 €

Laphroaig (1)

Islay, 10 Jahre, überwältigend volles Insel- und

Sherry-Aroma

4 cl 12,00 €

Dalwhinnie

Highland,15 Jahre, weich, sanft, leicht fruchtig,

Heidekraut-Aroma

4 cl 12,50 €

Ardberg

Islay, 10 Jahre, ausgewogenes, tiefes Aroma,

kräftig, Jod

4 cl 12,50 €

Lagavulin

Islay, 16 Jahre, vollmundig, grasig mit leichtem

Salz-Aroma

4 cl 14,00 €

Isle of Jura

Isle of Jura, 10 Jahre, vollmundig, ausgereift

4 cl 14,00 €

Aberlour 12 Jahre

Schottland, süßlich, fruchtig, leichte Rauchigkeit,

Toffee

4 cl 14,00 €

Balvenie SignatureHighland, 12 Jahre, feine Süße von Honig, Sherry

und Zimtnoten

4 cl 13,00 €

Balvenie Portwood

Highland, 21 Jahre, feine Süße von Honig, leicht

rauchig, nussig, malzig, viele Portweinnoten

4 cl 27,00 €

18

Blended Scotch Whisky

Johnnie Walker (1)

„Red Label” weich und eher süß mit viel rauchi-

gem Malz, ausgeglichen durch Vanille- und

Gewürztöne

4 cl 6,50 €

Johnnie Walker (1)

„Black Label”, 12 Jahre, aus über 40 Malts,weich, mit tiefem, herausforderndem Charakter,

ausgeprägt rauchig-malzig und torfig. In der Tie-

fe ein Hauch süßer Vanille zusammen mit einem

leichten Rosinenton.

4 cl 7,50 €

Famous Grouse Gold Reserve

12 Jahre, volles Aroma mit elegantem Rauch, und

einem Hauch von Zitrusfüchten

4 cl 8,50 €

Chivas Regal (1) 12 Jahre

vollmundig nach Äpfeln und Honig, samtig,

weicher Abgang

4 cl 9,50 €

Chivas Regal (1) 18 Jahre

vollmundig und cremig, rauchig, langer Abgang

4 cl 16,00 €

American Whiskey

Wild Turkey 8 Years

Kentucky Straight Bourbon, mit Nuancen von

Roggen, Honig und Vanille

4 cl 10,00 €

Maker´s Mark

Kentucky Straight Bourbon, Old Style Sour Mash,

weich, warm, Honig, Vanille, Orange

4 cl 10,00 €

Woodford Reserve

Kentucky Straight Bourbon, Einzelfassabfüllung

4 cl 12,00 €

Jack Daniel´s Single Barrel

Tennessee, Sour Mash, Einzelfassabfüllung

4 cl 12,00 €

19

Irish Whiskey

John Jameson 12 Jahre

mild, süß mit leicht holziger und kräftiger

Sherry-Note

4 cl 9,50 €

Bushmills Malt (1)

Irish Malt, 10 Jahre, weich

4 cl 10,00 €

Cognac

Rémy Martin V.S.O.P.

8 Jahre gereift, blumig, mild, Birne, Vanille, Tabak2 cl 4,50 €

Otard V.S.O.P.

8 Jahre gereift, blumig mild, Birne, Vanille, Tabak2 cl 5,00 €

Hennessy Fine de Cognac

Destillate von 4 ½ bis 25 Jahre gereift, leicht fruchtig, Orange

2 cl 5,50 €

Rémy Martin Coeur de Cognac

Eine Komposition mit Fokus auf Frucht und

Weichheit.

2 cl 9,00 €

Hennessy X.O.

Cuvée aus bis zu 100-jährigen Bränden, kräftig

und ausgewogen, blumig, Früchte, Eiche, Gewürze

2 cl 16,00 €

Rémy Martin X.O.

Cuvée aus 350 verschiedenen edlen Cognacbrän-

den, welche durch ihre 10 bis 37-Jährige Reifedauer eine perfekte Balance erreicht

2 cl 15,50 €

Armagnac

Im Gegensatz zum Cognac wird Armagnac nur einmal kontinuierlich destilliert.

Clés des Ducs V.S.O.P.

Mindestens 4 Jahre in Eichenholzfässern gereift2 cl 6,00 €

Samalens X.O.

Der XO stammt von Bränden, die mind. 25 bis 30

Jahre alt sind. Duft von Backpflaumen und Lakritz. Bedeutender Rancio, nicht aggressiv. Geschmeidig,

weich, harmonisch und sehr ausgewogen

2 cl 10,50 €

20

Brandy

Metaxa 7* (1/7)Griechenland - mild, rund, fruchtig und würzig

2 cl 4,00 €

Vecchia Romagna Etichetta Nera

Italien, weich und mild, Aromen von Vanille und

Karamell

2 cl 4,00 €

Carlos ІSolera Gran Reserva, Spanien - aromareich, voll

und weich (Vanille, Muskat, Mandel)

2 cl 4,50 €

Cardenal Mendoza (1)

Solera Gran Reserva, Spanien - weiniges Aroma,

harmonisch nachhaltig (Rosine, Pflaume)

2 cl 5,00 €

Weinbrand

Asbach Uralt - 5 Jahre (1)

fruchtig, weinartig (Vanille, Gewürze,

reife Früchte)

2 cl 4,50 €

Asbach Privat - 8 Jahre (1)

Fruchtig, dunkle Schokolade (Zedernholz,

Mandel, Gewürze)

2 cl 6,00 €

21

Grappa

Italienischer Tresterbranntwein aus gekelterten Weintrauben

Grappa Vecchia di Prosecco

Spritzig, frisch, weinig, im Geschmack reif, mit

fruchtigen Schokoladen-Zitrus-Tönen und einem

leicht prickelndem Abgang

2 cl 4,00 €

Grappa Nonino Merlot

Kristallin, weich und rund

2 cl 4,00 €

Marzadro La Trentina „Tradizionale“

Blend aus 4 Rebsorten, intensiv, charaktervoll2 cl 4,00 €

Grappa Nonino Chardonnay

Fein, weich, und elegant duftend nach goldenen

Äpfeln und Brotkruste

2 cl 4,50 €

Marzadro Le Diciotto Lune

18 Monate im Barrique gereift, harmonisch2 cl 4,50 €

Marzadro La Trentino „Morbida“

Blend aus 4 Rebsorten, zart, lang anhaltend2 cl 4,50 €

Marzadro Giare „Gewürtraminer”

36 Monate im Barrique, zart, lang anhaltend

2 cl 5,00 €

Marzadro Giare „Chardonnay”

36 Monate im Barrique, sehr intensiv, elegant

2 cl 5,00 €

Marzadro Giare „Amarone”

36 Monate im Barrique, zart, harmonisch

2 cl 5,50 €

Marc de Champagne

Tresterbranntwein, aus gekelterten Champagner-

trauben

2 cl 5,00 €

Calvados

Pére Magloire V.S.O.P. 2 cl 4,00 €

Pére Magloire X.O. 2 cl 8,00 €

Château du Breuil 8 Jahre 2 cl 7,50 €

22

Obstbrand & Geist

Obstbrennerei Zinzow

Apfelbrand 2 cl 5,90 €

Williams-Christ-Birnen-Brand 2 cl 5,90 €

Pflaumenbrand 2 cl 5,90 €

Himbeergeist 2 cl 5,90 €

Himbeerbrand 2 cl 7,90 €

Zitronengeist 2 cl 5,90 €

Kakaogeist 2 cl 5,90 €

Roter Johannisbeerlikör 2 cl 4,90 €

Baltic Dry Gin 2 cl 6,00 €

Obstbrennerei Scheibel

Obstbrand „Premium“ 2 cl 3,00 €

Sanddorn „Premium“ 2 cl 3,50 €

Aprikose „Finesse“ 2 cl 4,00 €

Nussler „Edles Fass“ 2 cl 4,50 €

Edel Williams „Alte Zeit“ 2 cl 6,50 €

Wilder Bergkirsch „Alte Zeit“ 2 cl 6,50 €

Wild Himbeer „Alte Zeit“ 2 cl 6,90 €

„Ginie“ - exotischer Likör 2 cl 4,00 €

Apricot-Brandy-Likör 2 cl 4,50 €

Cherry-Brandy-Likör 2 cl 4,50 €

It‘s Woodka (50,5%)

Leichte eichige Note, mild

2 cl 5,50 €

23

Rum

Sailor Jerry

Speyside, Caribbean Rum

2 cl 4,00 €

Mount Gay Rum

Barbados

2 cl 4,00 €

Pampero Especial

Venezuela

2 cl 4,00 €

Havana Club

Cuba, 7 Jahre 2 cl 5,00 €

Bacardi Reserva Superior

Puerto Rico, 8 Jahre2 cl 5,00 €

Brugal Extra Viejo

Dominikanische Republik

2 cl 5,00 €

Angostura Rum

Trinidad und Tobago, 8 Jahre 2 cl 5,00 €

Angostura Rum

Trinidad und Tobago, 12 Jahre

2 cl 7,00 €

Barcelo Imperial

Dominikanische Republik, 8 Jahre2 cl 6,00 €

Matusalem Gran Reserva

Dominikanische Republik, 15 Jahre

2 cl 7,50 €

Botucal Reserve

Venezuela

2 cl 8,00 €

Zacapa Centenario

Guatemala, Gran Reserva 23 Jahre

2 cl 9,00 €

24

Vodka

Grasovka Vodka

Polen

2 cl 3,00 €

Vodka Finlandia

Finnland

2 cl 3,00 €

Vodka Moskovskaya

Russland

2 cl 3,50 €

Absolut Vodka

In den Geschmacksrichtungen Vanille, Zitrone,

Himbeere oder rote Johannisbeere Schweden

2 cl 4,00 €

Alpha Noble

Frankreich

2 cl 4,00 €

Grey Goose

Frankreich

2 cl 6,50 €

Belvedere

Polen

2 cl 7,00 €

Stolichnaya Elit

Russland

2 cl 8,00 €

Diverse Spirituosen

Malteserkreuz Aquavit 2 cl 2,50 €

Rostocker Lehment „Mann un Fru“

Doppelkümmel

2 cl 2,50 €

Nordhäuser Doppelkorn 2 cl 2,50 €

Aalborg Jubiläums Aquavit 2 cl 3,00 €

Linie Aquavit 2 cl 3,20 €

25

Kräuter

Aperol (1) 2 cl 2,50 €

Averna Amaro 2 cl 2,50 €

Cynar (1)

feiner Bitter aus der Artischocke

2 cl 2,50 €

Jägermeister 2 cl 2,50 €

Ramazzotti 2 cl 2,50 €

Unicum

Bitter aus Ungarn

2 cl 2,50 €

Swatter Haase (1)

Ostseeküste, Zingst- Darß

2 cl 2,50 €

D.O.M. Bénédictine (1) 2 cl 3,00 €

Radeberger Bitter 2 cl 3,00 €

Fernet Branca 2 cl 3,00 €

Branca Menta (1) 2 cl 3,00 €

Underberg 2 cl 3,50 €

26

Liköre

Baileys Irish Cream (1)

Whiskey-Sahne-Likör

2 cl 2,50 €

Southern Comfort (1)

Orangen-Pfirsich-Likör2 cl 2,50 €

Batida de Coco

Cachaça-Kokos-Likör

2 cl 2,50 €

Malibu

Rum-Kokos-Likör

2 cl 2,50 €

Kaluhã (1)

Kaffee-Likör

2 cl 2,50 €

Cherry Heering

Kirsch-Likör

2 cl 2,50 €

Amarula

mild-süß, exotischer Creamlikör

2 cl 2,50 €

Amaretto Disaronno

aromatisch, süß mit Bitternote

2 cl 2,50 €

Licor43 (1)

Kräuter-Vanillelikör, Spanien

2 cl 2,50 €

Dooley’s

Toffee und Vodka, Schweden

2 cl 2,50 €

Frangelico

Haselnusslikör, Italien

2 cl 2,50 €

Drambuie

Whisky-Honig-Likör

2 cl 3,00 €

Cointreau

Orangen-Likör

2 cl 3,00 €

Grand Marnier Rouge (1)

Orangen-Cognac-Likör

2 cl 3,00 €

Grand MarnierCent Cinquantenaire

„Cuvée Spéciale“ aus 59 Jahre

gereiftem Cognac und exotischen Bitterorangen

2 cl 9,50 €

27

Anisées

Ouzo 2 cl 2,50 €

Sambuca Molinari 2 cl 2,50 €

Absinth Tabu 2 cl 3,50 €

Pernod (1) 5 cl 5,00 €

Pastis 51 5 cl 6,00 €

Biere vom Fass

König Pilsener 0,3 l0,5 l

3,10 €5,10 €

Störtebeker Pils 0,3 l0,5 l

3,10 €5,10 €

Flaschenbiere

König Pilsener alkoholfrei 0,33 l 3,10 €

Störtebeker Schwarzbier 0,33 l 3,10 €

Benedictiner

Hell / Dunkel / Alkoholfrei

0,5 l 5,10 €

Störtebeker

Bernsteinweizen / Roggenweizen

0,5 l 5,10 €

28

Limonaden

Sinalco Cola (1/2) 0,2 l 3,00 €

Sinalco Cola light (1/2) 0,2 l 3,00 €

Orangenlimonade (1/5) 0,2 l 3,00 €

Zitronenlimonade 0,2 l 3,00 €

Schweppes Tonic Water (3) 0,2 l 3,00 €

Schweppes Ginger Ale (1) 0,2 l 3,00 €

Schweppes Bitter Lemon (3) 0,2 l 3,00 €

Vita Malz, Malztrunk 0,33 l 3,10 €

Säfte und Nektare

Vaihinger Apfelsaft 0,2 l 3,00 €

Vaihinger Orangensaft 0,2 l 3,00 €

Vaihinger Ananassaft 0,2 l 3,00 €

Vaihinger Tomatensaft 0,2 l 3,00 €

Vaihinger Grapefruitsaft 0,2 l 3,00 €

Vaihinger Traube, rot 0,2 l 3,00 €

Vaihinger Johannisbeere 0,2 l 3,20 €

Vaihinger Kirschnektar 0,2 l 3,20 €

Vaihinger Maracujanektar 0,2 l 3,20 €

Vaihinger Bananennektar 0,2 l 3,20 €

Vaihinger Cranberrynektar 0,2 l 3,40 €

Elmenhorster Sanddornnektar 2 cl 3,40 €

29

Mineralwasser

Stralsunder Medium 0,25 l 2,90 €

Gerolsteiner Naturell / Medium / Sprudel 0,25 l 2,90 €

Gerolsteiner Naturell / Medium / Sprudel 0,75 l 6,00 €

Tee aus dem Hause Eilles

Glas Tee / BeutelKamille (Kräutertee)

Pfefferminz (Kräutertee)

Fenchel- Anis- Kümmel (Kräutertee)

Hagebuttentee

Vita Orange (aromatisierter Früchtetee)

Jasmin Tee (aromatisierter Grüner Tee)

2,95 €

Kännchen Tee im CaddyEarl Grey Darjeeling Premium (Aromatisierter schwarzer Tee)

Ceylon, English Breakfast Select,

Orange Pekoe Blatt (Schwarzer Tee)

Assam Special Broken (Schwarzer Tee)

Grüntee Asia, Superior Blatt

Roibosh Vanilla (Aromatisierter Kräutertee)

Sommerbeeren (Aromatisierter Früchtetee)

3,50 €

30

Kaffee-Spezialitäten

Tasse Kaffee (2) 0,2 l 2,80 €

Kännchen Kaffee (2) 0,2 l 5,60 €

Espresso (2) 0,2 l 2,90 €

Doppelter Espresso (2) 0,2 l 5,80 €

Cappuccino (2) 0,2 l 3,10 €

Milchkaffee (2) 0,2 l 3,80 €

Latte Macchiato (2) 0,2 l 4,10 €

Wählen Sie zu Ihrem Kaffee aus unserem Aromen-

Sortiment (alkoholfrei, 0,50 Euro pro Tasse Kaffee):

Amaretto (1), Schokolade (1), Haselnuss (1),

Macadamianuss, Karamell (1), Vanille

Irish Coffee

Irish Whiskey, Kaffee (2), Zucker, Sahne

8,00 €

Café Royal

Cognac, Kaffee (2), Zucker, Sahne

8,00 €

Galliano Hot Shot

Kaffee (2), Galliano (1), Sahne

8,00 €

31

Zigaretten & Zigarillos

Für den Zigarren-Liebhaber halten wir ein kleines

Sortiment erlesener Zigarren von der Insel Kuba bereit.

Montecristo zählt mit zu den besten Zigarren Kubas.

Typisch für sie sind die sehr dunklen Deckblätter.

Besonders prägend ist der sehr aromareiche Geschmack,

der milder als der einer Cohiba ist.

Montecristo – Mini

mittelkräftig bis stark

0,60 €

Montecristo Open – Junior

leicht bis mittelkräftig

7,40 €

Montecristo No.3

mittelkräftig bis stark

8,00 €

Romeo y Julieta ist eine ausgewogene und aromatische

Tabakmischung aus Vuelta Abajo. Diese Zigarren sind alle

von Hand gefertigt.

Romeo y Julieta - Mini

mittelkräftig

0,55 €

Romeo y Julieta - Petit

mittelkräftig

4,30 €

Romeo y Julieta No.3

mittelkräftig

5,20 €

Partagas ist eine der ältesten Zigarrenmarken Kubas.

Ein sehr kräftiges Deckblatt verleiht ihr ein gutes Aroma. Die Einlage ist eine Tabakmischung mit leicht süßem

Geschmack.

Partagas No.4 - Robusto 10,80 €

Die Cohiba gilt als Premiumzigarre. Sie verkörpert eine toastige Rauchfülle und weiche Würze.

Cohiba Siglo lll 16,40 €

Cohiba Panetelas

mittel bis kräftig

10,70 €

32

Für den kleinen Hunger

Kartoffelcremesuppe mit Majoran

Potato cream soup

(A,D,E,F,G,H,I,L,M,N)

8,00 €

Büffelmozzarella

Strauchtomate, Pesto, Balsamico & Olivenöl

Tomato and Mozzarella, Balsamico and olive oil

(D,E,F,H,L,M,N)

12,00 €

Hühnchen Burger mit Steak Frites

Chicken Burger with fries and salad

(A,D,E,F,G,H,I,L,M,N)

13,50 €

Internationale Käseauswahl

Selection of international cheese

mit Früchtesenf / with fruit mustard

(A,D,F,G,H,I,L,M,N)

14,00 €

A Eier / eggs

B Fisch / fish

C Krebstiere / shellfish & crustacean

D Milch / milk

E Sellerie / celery

F Sesamsamen / sesame seeds

G Schwefeldioxid & Sulfite / sulfur & sulfite

H Erdnüsse / peanuts

I Glutenhaltiges Getreide / grain with gluten

K Lupine / lupine

L Schalenfrüchte / leguminous plants

M Senf / mustard

N Sojabohnen / soya beans

O Weichtiere / mollusca

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Die Zusatzstoffe in den Getränken sind mit

den untenstehenden Zahlen gekennzeichnet.

1 Farbstoff artificial colors

2 Coffeinhaltig caffeine

3 Chininhaltig quinine

4 Konserviert conserved

5 Antioxidationsmittel antioxidants

6 Sellerie celery

7 Säuerungsmittel acidifier

8 Verdickungsmittel thickeners

52 Laktose lactose

57 Soja / -erzeugnisse soya

58 Milch / -erzeugnisse milk

59 Schalenfrüchte / -erzeugnisse leguminous plants

63 Schwefeldioxide und Sulfite sulfur & sulfite

73 Mandel / -erzeugnisse almonds

75 Wallnüsse / -erzeugnisse walnuts

34