10. BME-FORUM Rohstoffeinkauf in der Lebensmittelbranche · 10. BME-FORUM Rohstoffeinkauf in der...
6
10. BME-FORUM Rohstoffeinkauf in der Lebensmittelbranche 27. – 28. MÄRZ 2019 | STUTTGART Bei Buchung bis zum 15. Februar 2019 sparen Sie bis zu 200,- € Märkte im Fokus: Zucker, Butter, Milchpulver und Bio-Milch sowie Kakao, Vanille und Tee Risikomanagementsysteme für Commodity-Markets erfolgreich implementieren Effektives Lieferanten- und Qualitätsmanagement sowie Rechtssicherheit beim Rohwareneinkauf www.bme.de/rohstoffeinkauf ZUSÄTZLICH BUCHBARER WORKSHOP: WORKSHOP | 26. MÄRZ 2019 Absicherung von Preis- und Währungsschwankungen bei der Beschaffung von Agrarrohstoffen MARKTWISSEN & BESCHAFFUNGSSTRATEGIEN
Transcript of 10. BME-FORUM Rohstoffeinkauf in der Lebensmittelbranche · 10. BME-FORUM Rohstoffeinkauf in der...
10. BME-FORUM
Rohstoffeinkauf in der Lebensmittelbranche27. – 28. MÄRZ 2019 | STUTTGART
Bei Buchung bis
zum 15. Februar 2019
sparen Sie bis zu 200,- €
Märkte im Fokus: Zucker, Butter, Milchpulver und Bio-Milch sowie Kakao, Vanille und Tee
Risikomanagementsysteme für Commodity-Markets erfolgreich implementieren
Effektives Lieferanten- und Qualitätsmanagement sowie Rechtssicherheit beim Rohwareneinkauf
www.bme.de/rohstoffeinkauf
ZUSÄTZLICH BUCHBARER WORKSHOP:
WORKSHOP | 26. MÄRZ 2019
Absicherung von Preis- und Währungsschwankungen bei der Beschaffung von Agrarrohstoffen
MARKTWISSEN & BESCHAFFUNGSSTRATEGIEN
DIENSTAG,
26. MÄRZ 2019
[email protected] | 06196 5828-201 | 06196 5828-299Rohstoffeinkauf in der Lebensmittelbranche | www.bme.de/rohstoffeinkauf
WORKSHOP
WORKSHOPZIELAn den Rohstoffmärkten ist in diesen Tagen nichts so sicher wie die Unsicherheit. Unerwartete massive Nachfrageschwankungen, Missernten und Währungsschwankungen sorgen für ein unberechenbares Auf und Ab der Rohstoffpreise. Als Einkaufsverantwort-licher müssen Sie sich gegenüber diesen Risiken absichern. Lernen Sie daher im Rahmen dieses Workshops, wie Sie die verschie-denen Finanzmarktinstrumente gezielt einsetzen, um Ihre Risiken bei der Beschaffung von Rohstoffen zu minimieren.
ZIELGRUPPEDie Veranstaltung richtet sich an Einkaufsleiter und verantwortliche Rohstoffeinkäufer, die für die globale Beschaffung von börsen-notierten Agrarrohstoffen verantwortlich sind.
INHALTEAktuelle Marktsituation
◾ Überblick zur aktuellen Situation auf den Agrarrohstoff-Märkten: Baumwolle, Weizen, Kaffee, Zucker, Sojabohnen, Mais
◾ Woher kommen zuverlässige Informationen? ◾ Unterschiede der Absicherungsmöglichkeiten von Agrar-rohstoffen: Welche lassen sich gut absichern, welche sind illiquide?
Risikomanagement ◾ Welche Parameter haben Ein� uss auf die Preisentwicklung? ◾ Betrachtung von Risikoszenarien und ihren Eintrittswahr-scheinlichkeiten
◾ Ableitung von Anforderungen an ein zuverlässiges Risikomanagementsystem
Währungsrisiken und Rohstoffpreisrisiken = doppeltes Risiko?
◾ Auswirkungen von Währungsschwankungen auf den Rohstoffpreis
◾ Von beiden Seiten in die Klemme genommen – wie vermeide ich doppelte Verluste?
◾ Besprechung von Worst-Case-Szenarien
Absicherungsinstrumente und ihre Einsatzmöglichkeiten ◾ Verschiedene Hedging-Instrumente im Überblick ◾ Börsengehandelte Derivate versus OTC-Produkte ◾ Entwicklung von individuellen Hedging-Strategien ◾ Vor- und Nachteile von statischen gegenüber dynamischen Hedging-Strategien
Aktive Maßnahmen zur Risikoabsicherung ◾ Einsatz geeigneter Instrumente in unterschiedlichen Marktphasen
◾ Steuerung von Hedging-Positionen ◾ Ansätze zum Reporting ◾ Die häu� gsten Fehlerquellen und Möglichkeiten, diese zu vermeiden
METHODIKDer Workshop besteht aus Fachvorträgen mit zahlreichen Beispielen und Übungen. Durch die bewusste Begrenzung der Teilneh-merzahl bietet der Workshop viel Raum für individuelle Fragen.
WORKSHOPLEITERThomas Heyden ist Geschäftsführer der HS Financials GmbH (gegr. 2001), einem BaFin-regulierten Finanzdienstleistungsinstitut mit Schwerpunkt Brokerage für Unternehmen im Bereich Rohstoffe und Devisen. Er beschäftigt sich seit mehr als 25 Jahren mit dem Handel und Absichern von Rohstoffen, Devisen etc. für das Risikomanagement. Neben diversen Stationen bei Banken und Investmenthäusern ist er Europäischer Investmentanalyst der DVFA (CEFA). Zu seinen Kunden gehören Banken, öffentliche und private Unternehmen mit Schwerpunkt börsengehandelter Rohstoffe.
WORKSHOPZEITEN09.30 – 17.00 UhrDie Pausen werden individuell zwischen den Workshopteilnehmern und dem Workshopleiter festgelegt.
Absicherung von Preis- und Währungsschwankun-gen bei der Beschaffung von Agrarrohstoffen
[email protected] | 06196 5828-201 | 06196 5828-299
MITTWOCH,
27. MÄRZ 2019 ERSTER FORUMSTAG
09.30 Begrüßung der Teilnehmer und Eröffnung des ersten Forumstages
HANDSHAKE-SESSION – Zeit zum Netzwerken Erhalten Sie einen schnellen Überblick, wer heute vor Ort ist. Stellen Sie sich im 2-Minuten-Takt
gegenseitig vor und knüpfen Sie neue Kontakte.
09.45 DISKUSSIONS-SPECIAL Herausforderungen beim Risikomanagement – diskutieren Sie gemeinsam im Plenum
in Vorbereitung auf den Workshop.
10.00 KURZWORKSHOPImplementierung eines Risikomanagementsystems für Commodity-Markets
Ziel dieses Workshops ist es, den Teilnehmern einen effektiven Ansatz zu liefern, um ein eigenes Risikomanage-mentsystem aufzubauen bzw. überprüfen zu können. Dies soll Ihnen ermöglichen, die eigenen Strategien mit denen anderer Unternehmen und allgemeinen Best-Practice-Methoden zu vergleichen. Die Teilnehmer sollen am Ende dieses Workshops in der Lage sein, eine Selbsteinschätzung durchzuführen, wie hoch der eigene Reifegrad beim Commodity Management ist und wo mögliche Verbesserungspotenziale liegen:The commodity risk management framework
◾ Risk strategy at company level ◾ Hedging strategy and pro� les at commodity level ◾ Measuring performance ◾ Governance and reporting
Søren Vammen, Geschäftsführer, Kairos Commodities, Kopenhagen, Dänemark(inklusive 30-minütiger Kaffee- und Teepause)
12.30 Gemeinsames Mittagessen
13.45 Vom Saarland in die Tropen – Aufbau von lokalen Einkaufsorganisationen in den Ursprungsländern ◾ Motivation für ein Engagement in einem Kakaoanbauland ◾ Chancen und Risiken für den Einkauf ◾ Bewertung und Ausblick
Olaf Reichardt, Geschäftsführer, Fuchs & Hoffmann GmbH
14.30 Kaffee- und Teepause
15.00 Der Beschaffungsmarkt für den Einkauf von Vanille ◾ Der Markt in der Krise – eine mögliche Prognose ◾ Relevante Märkte und mögliche Alternativen auf dem Markt ◾ Erfolgreich Kosten reduzieren und den Bedarf decken
Bernd Neufert, Central Procurement, Eckes-Granini Group GmbH
15.45 Bio-Milch: Marktentwicklung und Herausforderungen für die Beschaffung ◾ Bio-Milchmarkt und Einkauf zwischen Rohstoffmangel und Umstellungswelle ◾ Besondere Anforderungen an den Einkauf ◾ Effektive Beschaffungsstrategien – Möglichkeiten und Grenzen der Kostenoptimierung
Dr. Frank Wetterich, Leiter SCM und Landwirtschaft, Gläserne Molkerei GmbH
16.30 Zusammenfassung der Ergebnisse und Abschlussdiskussion
16.45 Sektempfang und Get-TogetherZum Ausklang des Forumstages lädt Sie die BME Akademie GmbH zum Sektempfang ein. Hier haben Sie die Gelegenheit, den Austausch mit Referenten und Fachkollegen in informellem Rahmen zu vertiefen und neue Kontakte zu knüpfen.
Fachlicher Vorsitz und Moderation:Rosi Eder-Wörthmann, Head of Supplier Management and Complaints, Red Bull GmbH
Rohstoffeinkauf in der Lebensmittelbranche | www.bme.de/rohstoffeinkauf
DONNERSTAG,
28. MÄRZ 2019
09.10 Begrüßung der Teilnehmer und Eröffnung des zweiten Forumstages
09.15 Präventives Lieferantenrisikomanagement beim Rohwareneinkauf ◾ Lieferantenrisiken beim Rohwareneinkauf erkennen und priorisieren ◾ Frühwarnindikatoren etablieren und erfolgreich anwenden ◾ Strategien zur Risikominimierung und effektiven Absicherung entlang der Lieferkette
Alexander Haarmann, Geschäftsleiter Einkauf Rohwaren/Copacker und Cost-Engineering, HOMANN Feinkost GmbH
10.00 Kaffee- und Teepause
10.30 Rechtssicherheit beim Lebensmittel-Rohwareneinkauf im Ausland ◾ Gewährleistung und Produkthaftung in der Lieferkette (EU und Drittländer) ◾ Rechtliche Bedeutung von QM-Zerti� katen, Selbstauskünften und Audits ◾ Rügep� icht und Umfang von Wareneingangskontrollen; vertragsrechtliche Gestaltungsmöglichkeiten ◾ Einkauf exotischer Lebensmittel – Novel Food
Dr. Katrin Eckhoff, Rechtsanwältin, KWG Rechtsanwälte, Gummersbach/Brüssel
11.15 WMP, butter and sugar markets price analysis and forecast ◾ Current developments on the markets for wmp, butter and sugar ◾ Analysis of market trends and developments and possible future scenarios ◾ Short and long term price forecasts for both commodities
Tom Bundgaard, Chief Analyst, Kairos Commodities, Kopenhagen, Dänemark
12.15 Gemeinsames Mittagessen
13.30 Die weite Welt des Tee-Einkaufs ◾ Nachhaltiger Einkauf von Rohstoffen aus Entwicklungsländern ◾ Organisation kleinbäuerlicher Supply Chains zur Sicherstellung der Qualität
Christian Bergmann, Mitglied der Geschäftsleitung/Einkauf und Logistik, Teekanne GmbH & Co. KG
14.30 Kaffee- und Teepause
15.00 Parallele Round Tables zu aktuellen Themen der Lebensmittelbranche
15.45 Vorstellung der Ergebnisse im Plenum
16.00 Erfolgreiche Beschaffung von Zusatzstoffen ◾ Marktüberblick: Verdickungsmittel, Aromastoffe und Co. ◾ Versorgungssicherheit garantieren durch optimale Beschaffungsmaßnahmen ◾ Wie kann der Einkauf den Qualitätsanforderungen und dem Kostendruck gerecht werden?
Referent in Anfrage
16.45 Abschlussdiskussion – Gelegenheit für individuelle Fragen Haben Sie noch Fragen an unsere Referenten oder Teilnehmer?Nutzen Sie die letzten Minuten und stellen Sie Ihre Fragen.
17.00 Ende des Forums
Fachlicher Vorsitz und Moderation:Rosi Eder-Wörthmann, Head of Supplier Management and Complaints, Red Bull GmbH
ZWEITER FORUMSTAG
Round Table A Qualitätssicherung in der Supply Chain
◾ Austausch von Erfahrungen und Ideen zur Umsetzung von Qualitätsmanagement beim Rohstoff einkauf in der Lebensmittelindustrie
◾ Typische Reibungspunkte und Lösungsansätze
Round Table B Der Umgang mit volatilen Märkten
◾ Austausch von Strategien und Ideen zur Absicherung von Preis- und Währungsschwankungen
◾ Diskussion eigener Erfahrungen und möglicher zukünftiger Entwicklungen innerhalb der Branche
[email protected] | 06196 5828-201 | 06196 5828-299
VERANSTALTUNGSINHALTEinkäufer in der Lebensmittelbranche müssen sich regelmäßig den Herausforderungen volatiler Märkte stellen. Wie kann man auf Preisschwankungen gut vorbereitet sein und gleichzeitig Versorgungssicherheit garantieren sowie Qualitätsansprüchen gerecht werden?
Im Rahmen des 10. BME-Forums „Rohstoffeinkauf in der Lebensmittelbranche“ erhalten Sie Handlungsempfehlungen und hören Best-Practice-Vorträge. Dazu werden die möglichen Entwicklungen auf den wesentlichen Beschaffungsmärkten umfangreich diskutiert und Experten sprechen über politische sowie erwartete, volkswirtschaftliche Veränderungen.
IHRE VORTEILE AUF EINEN BLICK3 Top-Themen für Ihre tägliche Praxis! Pro� tieren Sie von einem Forumsprogramm, das sich direkt an Ihren tagesaktuellen Herausforderungen ausrichtet: Rohstoffmärkte
für Kakao, Butter, Milchpulver und Bio-Milch sowie Vanille, Tee und Zucker, Lebensmittelrecht, Einkaufsorganisation, Lieferanten- und Risikomanagement.
3 Hohe Praxisorientierung durch erstklassige Referenten Hören Sie Erfahrungsberichte von Einkaufsverantwortlichen aus namhaften Unternehmen.
3 Netzwerken leicht gemacht Nutzen Sie die Gelegenheit zum inhaltlichen Austausch, Benchmarking und Networking mit Fachkollegen und Branchenexperten,
um sich bestmöglich auf die anstehenden Herausforderungen vorzubereiten.
3 Forum und Workshop in Kombination Erlangen Sie vertiefendes Know-how durch einen interaktiven Workshop.
Wir freuen uns, Sie auf dem Forum in Stuttgart begrüßen zu dürfen!
ZIELGRUPPEDie Veranstaltung richtet sich an Einkaufsleiter und Einkaufsverantwortliche aus der Lebensmittelbranche, die insbesondere für die Rohstoffbeschaffung verantwortlich sind.
PARTNERKairos Commodities is a leading edge provider of commodity market intelligence and commodity risk management. The services are delivered through a web-based portal that provides clients with advanced tools within cost, price and risk management, a wide range of highly valuable market information and price forecasts with a very high reliability. Kairos Commodities has +3,000 users and customers in 18 countries representing hundreds of billions Euro in spend. Among many others, the clients include Bitburger, TI Automotives, Kühlmann, Siemens, Tesco and ThyssenKrupp.
Kairos Commodities Vesterbrogade 149DK-1620 København VT: + 45 3025 3407Email: [email protected]
IHRE ANSPRECHPARTNER BEIM BMEFÜR INHALTLICHE FRAGEN:
Agnes Janikowski Tel.: 06916 5828-227E-Mail: [email protected]
FÜR ANMELDUNGEN:
Melanie BaumTel.: 06916 5828-201E-Mail: [email protected]
FÜR AUSSTELLER/PARTNER:
Roland Knoor Tel.: 06916 5828-113E-Mail: [email protected]
ROHSTOFFEINKAUF IN
DER LEBENSMITTELBRANCHE 10. BME-FORUM
Rohstoffeinkauf in der Lebensmittelbranche
10. BME-FORUM: Rohstoffeinkauf in der Lebensmittelbranche
Einkauf von Gussteilen und massivumgeformten Bauteilen | www.bme.de/guss_schmiedeteile [email protected] | 06196 5828-201 | 06196 5828-299 | www.bme.de/rohstoffeinkauf
BME Akademie GmbH · Frankfurter Straße 27 · 65760 Eschborn
Fax: 06196 5828-201E-Mail: [email protected]
gleichzeitige Buchung
Teilnehmer 1
Name Vorname
Position Abteilung
Telefon Fax
Teilnehmer 2
Name Vorname
Position Abteilung
Telefon Fax
Firma
Firma
Straße/Postfach PLZ/Ort
Branche
Datum/Unterschrift
Abweichende Rechnungsanschrift:
Abteilung
Straße/Postfach
PLZ/Ort
Mitarbeiter: bis 50 51-100 101-250 251-500 501-1000 über 1000
FOR-AGR
Name Vorname
Position Abteilung
Telefon Fax
Name Vorname
Position Abteilung
Telefon Fax
Firma
Straße/Postfach PLZ/Ort
Branche
Datum/Unterschrift
Abteilung
Straße/Postfach
PLZ/Ort
Ja, ich möchte am 10. BME-Forum „Rohstoffeinkauf in der Lebensmittelbranche“ teilnehmen
Ich kann nicht teilnehmen. Senden Sie mir bitte die Tagungsunterlagen (exklusive Workshop) zum Preis von 349,- € zzgl. MwSt. auf CD zu (lieferbar ca. 3 Wochen nach Veranstaltung).
Ja, ich möchte diese Veranstaltung als Marketingplattform nutzen und bitte um Kontaktaufnahme.
InformationenTermine und OrtWorkshop:Dienstag 26. März 2019 09.30 – 17.00 Uhr
Forum: Mittwoch 27. März 2019 09.30 – 16.45 UhrDonnerstag 28. März 2019 09.10 – 17.00 Uhr
DORMERO Hotel StuttgartPlieninger Straße 100, 70567 StuttgartTel.: 0711 7210
EZ: 121,- € inkl. Frühstück
Bitte beachten Sie, dass das Zimmerkontingent nur bis zum 25.02.2019 gültig ist. Die Zimmerreservierung nehmen Sie bitte selbst unter dem Stichwort „BME Akademie GmbH“ vor. Für Stornierungen oder Umbuchungen ist der Teilnehmer selbst verantwortlich.
TeilnahmegebührenForum + WorkshopBis zum 15.02.2019 Frühbucherrabatt von 200,- €1.795,- € statt 1.995,- €ForumBis zum 15.02.2019 Frühbucherrabatt von 200,- €Fachexperten aus Einkauf, SCM, und Logistik aus Industrie, Handel und öffentlichen Institutionen1.295,- € statt 1.495,- €Anbieter, Dienstleister und Berater für Industrie und Handel 2.795,- € statt 2.995,- €WorkshopBis zum 15.02.2019 Frühbucherrabatt von 100,- €795,- € statt 895,- €
Bitte beachten Sie, dass eine Teilnahme an dem Work-shop für Anbieter, Dienstleister und Berater für Industrie und Handel nicht möglich ist und die Teilnahme am Forum geprüft wird. Die Teilnahmegebühr zzgl. Mehrwert-steuer ist fällig nach Erhalt der Rechnung, spätestens jedoch 14 Tage vor Veranstaltungsbeginn. 10 % Rabatt für den zwei-ten und alle weiteren Teilnehmer werden nur bei Buchung der gleichen Veranstaltung zum gleichen Veranstaltungstermin und bei gleichzeitiger Buchung gewährt. Rabatte sind nicht kom-binierbar.
In der Teilnahmegebühr sind enthalten: Vortragsunterlagen (soweit vom Referenten zur Veröffentlichung freigegeben), Kaffeepausen, Mittagessen und Tagungsgetränke
AnmeldebestätigungNach Eingang Ihrer Anmeldung erhalten Sie von uns eine An-meldebestätigung. Bitte überprüfen Sie die korrekte Schreibwei-se Ihres Namens und Ihrer Firmierung. Der Anmeldebestätigung sind die Anschrift, Telefon-/Fax-Nummer des Tagungshotels sowie die Rechnung beigefügt.
ReferentenwechselFällt ein Dozent auf Grund von Krankheit oder sonstigen unvor-hergesehenen Gründen kurzfristig aus, kann die BME Akademie GmbH, um eine Absage der Veranstaltung zu vermeiden, einen Wechsel des Dozenten vornehmen und/oder den Programmab-lauf einer Veranstaltung ändern, sofern dies nicht unzumutbar ist.
Rücktritt/StornierungBei Rücktritt bis 2 Wochen vor Veranstaltungsbeginn wird eine bereits entrichtete Teilnahmegebühr abzüglich einer Verwal-tungsgebühr von 150,- € zurückerstattet. Bei späteren Absagen wird die gesamte Teilnahmegebühr berechnet, sofern nicht von Ihnen im Einzelfall der Nachweis einer abweichenden Scha-dens- oder Aufwandshöhe erbracht wird. Zur Fristwahrung muss der Rücktritt schriftlich per E-Mail, auf dem Postweg oder per Telefax erfolgen. Rücktrittsgebühren fallen nicht an, wenn ein Ersatz teil nehmer gestellt wird.
DatenschutzInformationen, wie wir mit Ihren personenbezogenen Daten umgehen, erhalten Sie unter www.bme.de/datenschutz.
AGBEs gelten die Allgemeinen Geschäftsbedingungen der BME Akademie, zu fi nden unter www.bme.de/agb.
Änderungen vorbehaltenBildquelle: shutterstock.com/Flavia Morlachetti
Forum + Workshop
Forum
Workshop
Round Table A Round Table B
321903007
Verfolgen Sie den BME in den sozialen Netzwerken: www.bme.de/social
Bei Buchung bis zum 15. Februar 2019 sparen Sie bis zu 200,- €
-10 %
Ich nehme an folgendem Round Table teil:
jbeckin
Schreibmaschinentext
Internet
