10.000 Jahre Landwirtschaft: Wege in eine neue Agrikultur · mehr Nahrung führt zu mehr Menschen...
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10.000 Jahre Landwirtschaft: Wege in eine neue Agrikultur
10.000 Jahre Landwirtschaft: Wege in eine neue Agrikultur
http://www.faz.net/aktuell/politik/trumps-praesidentschaft/donald-trump-endlosschleife-der-eitelkeit-14731717/donald-trump-und-vizepraesident-14731824.html
10.000 Jahre Landwirtschaft: Wege in eine neue Agrikultur
Landwirtschaft = Zivilisation = Kultur
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https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/29/Rom,_Vatikan,_Sixtinische_Kapelle,_Die_Erschaffung_des_Adam.jpg
cultura: bestellen,pflegen[ ]
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https://commons.wikimedia.org/wiki/File%3AAlbert_Einstein_Head.jpg
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/6f/Beethoven.jpghttp://www.bookwormroom.com/wp-content/uploads/2014/08/Gandhi.jpghttp://thinkjarcollective.com/wp-content/uploads/2013/03/Leonardo-da-vinci-and-creative-thinking.jpg
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• viel Freizeit • Intimität mit der Natur • Sexuelle Gleichberechtigung • Gesundheit • Egalität • Weisheit • kleine Gruppen • kaum Spezialisierung • geringe Bevölkerungsdichte • keine Sammlung von Überschüssen
Jäger und Sammler
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• Werkzeuge • Kunst
Vor-landwirtschaftliche Kultur
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http://siberiantimes.com/science/casestudy/features/n0379-revelations-on-shigir-idol-change-our-understanding-of-ancient-civilisations/https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/4c/Loewenmensch1.jpghttp://www.lithiccastinglab.com/gallery-pages/handaxeacheuleankalambotriplrg.jpg
Faustkeile,1.7 Millionen 40.000
35.000
11.000
35.000
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mehr Nahrung führt zu mehr Menschen
Landwirtschaft führt zu einer wachsenden Bevölkerung
• Getreide kann schnell in Energie umgesetzt werden • Getreidebrei ermöglicht früheres Abstillen und damit mehr
Schwangerschaften
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mehr Menschen brauchen mehr Nahrung
• Technik zum Lagern • Buchhalter zum Messen • Oberherr zum Verteilen (“Lord” = “the keeper of the loaf/grain”) • Gesetze zum Regeln wer was, wie viel, wann kriegt • Bestrafung für Menschen die nicht gehorchen • Polizei zum Schützen • Armee zum Erobern/Verteidigen
Was ein Lagerüberschuss bedeutet
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Ausbildung einer vertikalen Hierarchie
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• Menschen leben kürzer • Menschen werden kleiner • mehr körperliche Schäden • mehr epidemische Krankheiten • mehr Hungersnöte
Bauern sind nicht gesünder
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7 im 15. Jhd 13 im 16. Jhd 11 im 17. Jhd 16 im 18. Jhd
Pocken Mumps Masern Schweinegrippe Diphtherie Influenza A Keuchhusten Tuberkulose
• “Sustainable Agriculture”
Nachhaltige Landwirtschaft
Degenerative
Zerstörend
Sustainable
Nachhaltend
Regenerative
Aufbauend
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• Sustainable? Reicht nicht! = Oxymoron
• Landwirtschaft verwandelt Ökosysteme zu Menschen
• “Verflucht sei der Acker, mit Kummer sollst du dich darauf nähren dein Leben lang.”
• “Im Schweisse deines Angesichts sollst du dein Brot essen.” • “Da wies ihn Gott der Herr aus dem Garten Eden, dass er das Feld
baute.”
Die Bibel
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Naturverbindung Natur als Vorbild Hacke statt Pflug Garten statt grosse Flächen kleinteilig, Mischkulturen weniger Hierarchie, mehr Gemeinschaft
Direkte Schlussfolgerungen
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“Mit der Natur und nicht gegen sie”“Hortikultur statt Agrikultur”
“Small is beautiful”
für mich, in Kürze
“Vielfalt statt Einfalt”
Aufbauende Landwirtschaft
Wie die Natur es macht• Hunderttausende an Jahren
Research & Development
• Keine mechanische Störung
• Schutz auf der Bodenoberfläche
• Zirkuliert Wasser
• Lebendige Pfanzen-Wurzel-Netzwerke
• Nährstoffkreislauf via Biologie
8 Milliarden Mikroorganismen
BodenlebenAckerböden: 5 t
BodenlebenWaldböden: 25 t
Waldböden: 25 t
Alice Dohnalkova/PNNL
Bakterien
https://pixabay.com/en/fly-agaric-mushroom-forest-forestry-417647/
500 km Pilzhypen
Yoshihiro Kobae
Mykorrhizen
Mykorrhizen
80-90% der Nährstoffaufnahme der Pflanze wird mikrobiell vermittelt
Reduzierte Achslast
Pfluglose Bodenbearbeitung & Direktsaat
Konservierende Bodenbearbeitung
Pfluglose Bodenbearbeitung & Direktsaathttps://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/60/Mais_Streifenfrässaat008.jpg/1200px-Mais_Streifenfrässaat008.jpg
Untersaatenhttps://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/60/Mais_Streifenfrässaat008.jpg/1200px-Mais_Streifenfrässaat008.jpg
http://biohof-demann.de/wp-content/uploads/2011/07/Winterweizen-mit-Untersaat.jpg
Untersaaten
Zwischenfrüchtehttp://www.theconsciousfarmer.com/wp-content/uploads/2014/07/Cover-crop-gabes.jpg
400-1700 : 1 (Nützlinge : Schadinsekt)
Mulch
Mischfruchtanbau
Mischkulturen
Höhenparallele Bewirtschaftung
Ackerbau + Gehölze
Gemüseanbau + Gehölze
Weidewirtschaft + Gehölze
Keyline Design
Wasserretention
Holistisches Weidemanagement / Mob Grazing
Solidarische Landwirtschaft
Permakultur als Planungsmethode
BodenaufbauGabe Brown
no-tillgrößere Fruchtfolge/ Diversität
Nutzung von Unterssaten
Vielfalt in der Kultur
Integration von Nutztieren
Tiefe des Oberbodens:7.3 —> 34 cm
Each percent of organic matter holds about $600 worth of nutrients an acre.
0
2
4
6
8
10
12
1993 1998 2003 2008 2013
SOM % Soil Organic Matter
gemeinschaftliches Eigentum und Nutzungsrecht
AllmendeAnlage von Teichen und SeenWasserretention
Gestaltungskonzept um regenerative Lösungen
zu entwickeln
Permakultur
Intensive, händische Arbeit auf kleiner Fläche mit hoher
Produktivität
Marktgärten
Bäume in den Acker und die Wiesen
integrieren
Agroforst- systeme
Boden der Ackerkulturen mit Pflanzen ständig bedeckt
halten
Untersaaten
Feldfrucht, die zwischen anderen zur Hauptnutzung dienenden Feldfrüchten als
Gründüngung angebaut wird
Zwischenfrüchte
in einen mit Pflanzen bedeckten Boden säenDirektsaat
Vielfalt in den PflanzkulturenMischkulturen
Abfälle zu wertvollem Humus verwandeln
Kompostierung
Bäume, Sträucher und mehrjährige Gemüsestauden
miteinander kombinieren
Waldgarten
Bauern und Landwirtschaft
solidarisch tragen
SoLaWi Sortenvielfalt
lokale Anpassungen,
erhöhte Resilienz, mehr Geschmack,
Saatgut-Tausch
Mulch
Boden ständig bedecken und damit Bodenleben wie
Pflanzen nähren
essbare Städte Anbau von Obst und Gemüse auch
in der Stadt
Stadt- Land-
Beziehung
Neue Beziehungen entwickeln
Kreislauf- wirtschaft
Stoffflüsse bewusst schliessen damit kein
Abfall entsteht
Waldweiden
Kombination von Bäumen und
Weidetierhaltung
Pflanzenkohle
Tausendsassa Kohle im Boden nutzen als Terra
Preta
Gründüngung den Ackerboden mit Pflanzenmischungen
beleben
essbare Stauden
gärtnerische Nutzung von mehrjärigen Wildpflanzen
Keyline-Design
Landschaftsgestaltung mit Hilfe des Wassers
Holistisches WeidemanagementTiere in hoher Dichte
kleine Bereiche beweiden lassen
Minimal- Bodenbearbeitungmöglichst den Boden
nicht stören
Quelle: Ute Scheub & Stefan Schwarzer, 2017: Die Humusrevolution. oekom-Verlag Grafik: Stefan Schwarzer
Toby Hemenway
Redesigning Civilisations with
Permaculture
Ein Riesen-Dank an T.H. für seine
Inspiration und Vorlagen
Man schafft niemals Veränderung, indem man das
Bestehende bekämpft.
Um etwas zu verändern, baut man neue Modelle, die das Alte überflüssig machen. Buckminster Fuller
stefan schwarzer [email protected]
www.lebensraum-permakultur.de