170217 RAPS PRODUKTKATALOG 2017 RZ · zugabe inhalt verpackung artikel bezeichnung inhalt...

PRODUKTKATALOGFOODSERVICE

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Stand: 03 / 2017

ROHGEWÜRZE

WÜRZMISCHUNGEN

GEWÜRZMÜHLEN

KRÄUTER

KÜCHENHELFER & PASTEN

MARINADEN & PESTOS

BRÜHEN & SUPPEN

SAUCEN & BINDEMITTEL

DEKORARTIKEL

ESSIGE & ÖLE

DESSERTS

ERLÄUTERUNGEN

INDEX

FOODSERVICEEgal ob heimisch oder exotisch: Wer Geschmackserlebnisse besonderer Art kreieren möchte, braucht passende Gewürze – und zwar in bester Qualität. Seit Jahren kon-zentrieren wir uns bei RAPS auf das, was Ihnen und Ihren Gästen am Herzen liegt: vielfältige Angebote, qualitativ hochwertige Produkte und internationale Geschmacks-entwicklungen. Umfassender Service, die passende Auswahl an Rohstoffen und technologisches Know-how sind unser Aushängeschild, auf das sich unsere Kunden aus Industrie, Handwerk und Gastronomie seit vielen Jahren verlassen können.

Auch der Wandel zahlreicher Verbraucher hin zu einem bewussteren, gesunden und nachhaltigen Lebensstil beeinflusst die aktuellen Food-Trends, die wir in unse-rem Sortiment bedienen. Unsere langjährige Erfahrung und ein besonderes Gespür für Entwicklung auf dem Lebensmittelmarkt erlauben es uns, stets neue, zeit-gemäße Innovationen zu kreieren. So bringen wir ganz einfach Kreativität und Vielfalt in die Küchen. Unsere verbraucher orientierten Lösungen ermöglichen eine schnelle und mühelose Zubereitung anspruchsvoller Speisen im Küchenbereich.

Auf den nachfolgenden Seiten finden Sie Kreationen, die jeden Wunsch der Köche erfüllen. Die hohe Qualität der von uns verwendeten Rohgewürze ist selbstverständlich. Um diese sicherzustellen, sind wir auf allen Rohstoff-märkten der Welt unterwegs, achten besonders auf die Pflege unserer einzigartigen Handelsbeziehungen zu den Anbauländern und nutzen dabei unsere breite Markt-kenntnis und langjährige Erfahrung.

Die stetige Weiterentwicklung ist uns wichtig, so auch die kontinuierliche Erweiterung unserer Angebotsvielfalt. Besonderes Augenmerk legen wir auch auf die Verpackungunserer Produkte – entdecken Sie unsere neuen, ver-besserten Dosen:

· Optimierte Dose mit Stülpdeckel· Aufgefrischter, einheitlicher Look mit neuem Etikett· Aroma-Siegel mit Lasche zum einfacheren Öffnen

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INHALT

ROHGEWÜRZE

1091429-0011000820-001

CHILIgemahlen

300 g500 g

StreudoseDose

1000818-003 CHILIgeschrotet

340 g Dose

1000889-001 CUMIN (KREUZKÜMMEL)gemahlen

200 g Dose

1000824-001 INGWERgemahlen

200 g Dose

1000821-001 KARDAMOMgemahlen

200 g Dose

1091430-001 1000866-001

KNOBLAUCHGRANULAT 500 g 700 g

Streudose Dose

1000825-002 KNOBLAUCHPULVER 1 kg Beutel

1000822-001 KORIANDERganz

350 g Dose

1000823-001 KORIANDERgemahlen

400 g Dose

1000826-001 KÜMMELganz

550 g Dose

1091426-0011000827-008

KÜMMELgemahlen

300 g400 g

StreudoseDose

1000860-001 KURKUMAgemahlen

550 g Dose

Das Geheimnis unserer Gewürze liegt in der hohen Qualität der verwendeten Rohstoffe. Bringen Sie mit erlesenen Rohgewürzen aus aller Welt das Besondere in Ihre Speisekreationen.

ROHGEWÜRZE BEZEICHNUNG INHALT VERPACKUNGARTIKEL

5KALTQUELLENDCOOK & CHILL MIT ALKOHOLOHNE ZUGESETZTES HEFEEXTRAKTVEGAN4

ROHGEWÜRZE ROHGEWÜRZE

1090828-001 1000828-005

LORBEERBLÄTTER 50 g 500 g

Dose Beutel

1000829-003 MACISBLÜTEgemahlen

1 kg Beutel

1000879-001 MUSKATNUSSfein gerieben

500 g Dose

1000831-001 MUSKATNUSS ganz

300 g Dose

1091423-001 1000832-001

MUSKATNUSSgemahlen

300 g 450 g

Streudose Dose

1000833-001 NELKENganz

200 g Dose

1000834-002 NELKENgemahlen

500 g Beutel

1091420-001 1000836-001 1000836-009

PAPRIKA EDELSÜSSgemahlen

400 g 600 g 1 kg

Streudose Dose Beutel

1000837-001 PAPRIKA EXTRA ROTgemahlen

600 g Dose

1062598-001 PAPRIKA GERÄUCHERTgemahlen

250 g Dose

1000835-001 PAPRIKA ROSENSCHARFgemahlen

550 g Dose

1000839-001 PAPRIKACHIPS MIXED 500 g Dose

1000897-001 PFEFFER BUNTganz (mit Rosa Beeren)

500 g Dose

1037304-001 PFEFFERMISCHUNG BUNTgeschrotet (mit Rosa Beeren)

550 g Dose

1004659-001 PFEFFER GRÜNganz, gefriergetrocknet

140 g Dose

1000892-004 PFEFFER GRÜN IN LAKE 500 g Dose

1000841-001 PFEFFER SCHWARZganz

650 g Dose

1000815-001 PFEFFER SCHWARZ gebrochen

600 g Dose

1091424-001 1000842-001

PFEFFER SCHWARZgemahlen

350 g 550 g

Streudose Dose

1000843-002 PFEFFER WEISSganz

700 g Dose

1091421-001 1000844-0011000844-006

PFEFFER WEISSgemahlen

350 g 500 g 1 kg

Streudose DoseBeutel

1000846-001 PIMENTganz

400 g Dose

1000849-001 PISTAZIEN1A grün. Enthält: PISTAZIE

700 g Dose

1000813-001 ROSA BEERENganz

300 g Dose

1000874-004 RÖSTZWIEBELNgekibbelt. Enthält: WEIZEN

500 g Beutel

1000886-004 SAFRAN FÄDEN 5 g Dose

BEZEICHNUNG INHALT VERPACKUNGARTIKELBEZEICHNUNG INHALT VERPACKUNGARTIKEL

76 KALTQUELLENDVEGETARISCH COOK & CHILL MIT ALKOHOLKEINE DEKLARATIONSPFLICHTIGEN ALLERGENE OHNE ZUGESETZTES HEFEEXTRAKTVEGANKEINE DEKLARATIONSPFLICHTIGEN ZUSATZSTOFFE/E.-NR.

ROHGEWÜRZE ROHGEWÜRZE

BIO-GEWÜRZE

1092012-001 BIO CURRY 400 g Dose

1092002-001 BIO KNOBLAUCHGRANULAT 700 g Dose

1092005-001 BIO MUSKATNUSSgemahlen

250 g Dose

1092014-006 BIO PAPRIKA EDELSÜSSgemahlen

450 g Dose

1092009-001 BIO PFEFFER WEISSgemahlen

600 g Dose

BIO-KRÄUTER

1092001–002 BIO BASILIKUMgerebelt

170 g Dose

1092006–003 BIO OREGANOgerebelt

100 g Dose

1092016-002 BIO THYMIANgerebelt

150 g Dose

1000884-004 SAFRAN PULVIS 5 g Dose

1000850-001 SENFSAATganz, goldgelb und gereinigt. Enthält:SENF

800 g Dose

1000859-001 STERNANISganz

200 g Dose

1692205-001 TASMANISCHER PFEFFERganz, aromatischer, süß–scharfer Pfeffer aus Tasmanien

200 g Dose

1000877-003 VANILLESTANGEN 5 St. Glas

1000853-001 WACHOLDERBEERENganz

350 g Dose

1000856-001 ZIMTgemahlen (Cassia)

400 g Dose

1000882-002 ZIMTSTANGEN 300 g Dose

1000867-001 ZWIEBELGRANULAThelle Qualität

450 g Dose

1000878-001 ZWIEBELGRIEShelle Qualität

600 g Dose

1000883-006 ZWIEBELSCHEIBENhell

500 g Beutel

BEZEICHNUNG INHALT VERPACKUNGARTIKELBEZEICHNUNG INHALT VERPACKUNGARTIKEL


1918531-001 BARBECUE RIBSWürzmischung für Spare Ribs, Braten und Steaks.

Kochsalz, Zwiebel, Paprika, Pfeffer

10 g 700 g Dose

1037574-001 BAYRISCHER KRUSTENMIXWürzung für Schweinebraten, Spanferkel, Grillhaxe, Schäufele und gegrillten Bauch.

Kochsalz, Zwiebel, Honignote, Majoran, Pfeffer

10 – 15 g 950 g Dose

1037127-003 BRATFISCHGEWÜRZWürzsalz für Fisch, pochierte und gebratene Fischfilets.

Kochsalz, Dill, Zitrone, Kardamom, Ingwer, Kurkuma

20 g 800 g Dose

1000467-001 BRATKARTOFFELGEWÜRZWürzung für Kartoffelbeilagen. Enthält: SELLERIE

Kümmel, Paprika, Zwiebel, Specknote

25 g 900 g Dose

1000484-001 ENTEN- UND GÄNSEGEWÜRZWürzsalz für Entenbraten, Entenbrust, Gans und Gänsebrust.

Honig, Ingwer, Paprika, Pfeffer, Beifuss

20 g 850 g Dose

1037573-001 GRILL- UND BRATENWÜRZUNG FEINWürzsalz für Kurzgebratenes vom Rind, Schwein, Kalb und Lamm.

Kümmel, Zwiebel, Liebstöckel, Majoran, Paprika, Pfeffer

15 – 20 g 900 g Dose

1037080-001 GRILL- UND BRATENWÜRZUNG GROBWürzsalz für Fleisch und Geflügel.

Kochsalz, Paprika, Petersilie, Zwiebel

10 – 15 g 850 g Dose

1000567-001 GULASCH-WÜRZERWürzsalz für Gulasch und -variationen.

Kochsalz, Kümmel, Paprika, Zitrone

20 g 950 g Dose

1037186-001 HÄHNCHENWÜRZUNG FEINWürzung für Brathähnchen, Puten-geschnetzeltes, Hähnchenbrust und Geflügelspieße. Enthält: SENF

Paprika, Koriander, Chili, Pfeffer weiß, Curry, Kochsalz

10 g 800 g Dose

1037115-001 KNOBLAUCHPFEFFER SVSWürzsalz für Steaks, Ragouts und andere Fleischspezialitäten.

Knoblauch, Petersilie, Pfeffer, Kurkuma

10 – 15 g 700 g Dose

1037167-001 KRÄUTERBUTTERGEWÜRZ Würzung für Kräuterbutter, Salate und Dressings.

Petersilie, Pfeffer, Zwiebel, Knoblauchnote

24 g 550 g Dose

1000464-001 KRÄUTER-MEERSALZWürzsalz für mediterrane Gerichte, Salate und Gemüse.

Knoblauch, Zwiebel, Liebstöckel, Kräuter

10 – 15 g 750 g Dose

1000594-006 LAMMFLEISCHGEWÜRZWürzung für Lammkoteletts, Lammkeule, Lammrücken und andere Fleischspezialitäten.

Knoblauch, Lavendel, Majoran, Oregano, Rosmarin, Salbei

6 – 8 g 1 kg Beutel

WÜRZMISCHUNGEN

WÜRZMISCHUNGENErst die spezielle Würzung sorgt für die Note, die das jeweilige Gericht so besonders macht. Schaffen Sie mit unseren Würzmischungen authentische Geschmackserlebnisse bei Fleisch, Fisch und Gemüse.

BEZEICHNUNG INHALT VERPACKUNGARTIKEL ZUGABEPRO KG/L

INHALTSSTOFFEGESCHMACK

11KALTQUELLENDCOOK & CHILL MIT ALKOHOLOHNE ZUGESETZTES HEFEEXTRAKTVEGAN

1000480-001 ORANGENPFEFFER SVSWürzung für Fleisch, Fisch und Geflügel.

Pfeffer weiß und schwarz, Brezelsalz, Orangenöl, Orangenschale

20 g 800 g Dose

1000466-0011000466-002

POMMES-SALZWürzung für frittierte Kartoffelgerichte.

Zwiebel, Rauch- und Specknote, Kurkuma, Paprika, Rosmarin

10 g 5 kg700 g

EimerStreudose

1694463-001 SALATKRÄUTERWürzmischung für Salate mit gefriergetrockneten Kräutern.

Knoblauch, Pfeffer, Schnittlauch GTK, Zwiebel, Schalotten

3 g 200 g Dose

1691846-001 SCHWEINSKROSTIWürzsalz für Schweinebraten und gegrillten Bauch.

Kümmel, Koriander, Pfeffer, Paprika, Majoran, Zwiebel

20 g 650 g Dose

1037129-001 STEAKGEWÜRZ PORTERHOUSEWürzsalz für alle rustikalen Steakarten.

Knoblauch, Oregano, Pfeffer, Kurkuma, Paprika

15 – 20 g 850 g Dose

1694270-001 STEAKPFEFFER ONTARIOWürzung für verschiedene Steakarten.

Meersalz, Pfeffer, Thymian, Zwiebel, Vanille, Paprika

20 g 600 g Dose

1000561-001 STEAKPFEFFER ROCKYWürzung für Rinder- und Schweinesteaks.

Pfeffer, Paprika, Speisesalz

15 – 20 g 600 g Dose

1000468-001 TOMATENGEWÜRZWürzsalz für Tomatensalate, Griechischen Salat, Tomate-Mozzarella und Antipasti.

Basilikum, Oregano, Pfeffer, Rosmarin, Thymian

10 g 600 g Dose

1000590-001 WILDGEWÜRZWürzung für Brat- und Kurzbratstücke vom Wild.

Nelke, Pfeffer, Piment, Wacholder

10 g 600 g Dose

1037056-001 ZITRONENPFEFFERWürzung für gebratene Rinder- oder Lachssteaks.

Grobes Salz, Pfeffer weiß und schwarz, Zitronennote

20 g 800 g Dose

MEDITERRAN

1093190-002 BRUSCHETTA TOMATINOWürzung für Bruschetta, Aufstriche, Pizza, Pastasaucen, Salate und Carpaccio.

Tomate, Basilikum, Oregano, Zwiebel

nach Geschmack

500 g Dose

1037970-001 GYROSWÜRZUNGWürzsalz für typisch griechische Gerichte.

Paprika, Zitronennote, Knoblauch, Kräuter

15 – 20 g 750 g Dose

1037576-001 GYROSWÜRZUNG FEINWürzung für typisch griechische Gerichte.

Chili, Oregano, Pfeffer, Rosmarin, Thymian

15 – 20 g 600 g Dose

1000566-001 GYROSWÜRZUNG RHODOSWürzsalz für typisch griechische Gerichte.

Paprika, Pfeffer, Zitrone, Chili, Kurkuma, Oregano, Piment

15 – 20 g 650 g Dose

1037053-005 PIZZAGEWÜRZWürzung für Pizza und mediterrane Gerichte.

Basilikum, Oregano, Pfeffer, Rosmarin, Thymian

10 g 350 g Dose

1037578-001 TZATZIKI-GEWÜRZWürzsalz für Tzatziki und andere Quarkzubereitungen.

Knoblauch, Petersilie, Zwiebel, Oregano

20 – 25 g 900 g Dose

ASIA

1000479-001 ASIAWÜRZUNGWürzsalz für Fleisch, Geflügel und Gemüse.

Chili, Curry, Ingwer, Zitronengras

15 – 20 g 850 g Dose

1037187-001 CHINA-GEWÜRZWürzmischung speziell für die asiatische Küche. Enthält: SENF

Ingwer, Zwiebel, Fenchel, Kurkuma

5 – 10 g 450 g Dose

1091422-0011000885-0011093422-001

CURRY INDIANWürzmischung speziell für die asiatische Küche.

Kardamom, Koriander, Ingwer, Piment, Bockshornklee

nach Geschmack

300 g550 g1000 St. à 1 g

StreudoseDoseKarton

1000651-001 CURRYWürzmischung für Gerichte aller Art. Enthält: SENF

Koriander, Ingwer, Pfeffer, Kardamom, Chili, Kurkuma

nach Geschmack

550 g Dose

1078473-001 FRUITY CURRYWürzung für z. B. indische Gerichte.

Curry, Ingwer, Pfeffer, Ananas

5 – 8 g 650 g Dose

1035205-007 GARAM MASALAWürzung für indische Gerichte.

Kardamom, Koriander, Muskat, Nelke, Zimt

5 g 500 g Dose

WÜRZMISCHUNGENWÜRZMISCHUNGEN

BEZEICHNUNGINHALT INHALTVERPACKUNG VERPACKUNGARTIKELZUGABEPRO KG/L

ZUGABEPRO KG/L



BEZEICHNUNGARTIKEL


WÜRZMISCHUNGENWÜRZMISCHUNGEN

1037183-001 NASI GORENG WÜRZUNGWürzung für Nasi Goreng. Enthält: SENF

Koriander, Zitrone, Fenchel, Zwiebel

20 g 500 g Dose

1692548-001 PFEFFERMIX WASABI STYLEWürzmischung für asiatische Spezialitäten, Fleisch und Fisch.

Pfeffer weiß und grün, Petersilie, Chili, Kurkuma

15 – 20 g 800 g Dose

1698311-001 PURPLE CURRYWürzmischung für Gerichte aller Art.

Kardamom, Koriander, Curry, Ingwer, Pfeffer, Zimt, Bockshornklee

5 g 500 g Dose

1078470-001 RED CURRYWürzmischung für Gerichte aller Art.

Chili, Cumin, Pfeffer, Kurkuma, Zitronengras-note

7 g 450 g Dose

1037820-001 SWEET & SOUR WÜRZUNGWürzmischung für Fleisch, Geflügel, Fisch und Gemüse.

Ingwer, Zwiebel, Fenchel, Chili, Paprika, Kurkuma

60 – 80 g 900 g Dose

1000681-001 SWEET LEMON CHICKEN WÜRZUNGWürzmischung speziell für Geflügelgerichte. Enthält: SENF, WEIZEN, SOJA

Curry, Zitrone, Ingwer, Kardamom, Kurkuma, Nelke, Paprika

60 – 80 g 750 g Dose

1000553-001 TANDOORI SEASONINGWürzmischung für Geflügel- und Schweine-fleisch, speziell für die indische Küche. Enthält: SENF, WEIZEN

Paprika, Koriander, Kümmel, Curry

30 – 40 g 650 g Dose

1000589-001 THAI 7-SPICEWürzmischung für Fleisch, Gemüse und speziell für scharfe Gerichte.

Chili, Koriander, Zwiebel, Zitrone

10 g 600 g Dose

TEX-MEX

1000379-003 BARBECUESPICE PINK PEPPER SVSWürzmischung für alle Fleisch- und Fischarten.

Curry, Paprika, Petersilie, Pfeffer, Zitrone, Orange

20 – 25 g 650 g Dose

1037201-001 CAJUN SPICEWürzmischung für Fleisch, Fisch und Geflügel.

Chili, Cumin, Majoran, Zwiebel, Paprika, Anis

15 – 20 g 500 g Dose

1704964-001 CHILIWÜRZUNG TEX MEXWürzmischung für Fleisch, Fisch und Geflügel, Kurzgebratenes, Salate und Convenience-Spezialitäten.

Kochsalz, Chili, Zwiebel, Paprika, Muskatnuss, Rosmarin

20 – 25 g 800 g Dose

1078797-001 FAJITA GEWÜRZWürzmischung für Fleisch, Fisch und Geflügel. Enthält: SENF

Oregano, Rosmarin, Zwiebel, Cumin

15 – 20 g 650 g Dose

1037131-001 GRILLGEWÜRZ ASADOWürzmischung für alle Fleischarten.

Koriander, Kümmel, Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch geröstet

15 – 20 g 800 g Dose

1694552-001 MOJO ROCHOWürzmischung für Fleischgerichte, Salate, Pastasaucen, Carpaccio oder als Brotaufstrich.

Tomate, Paprika, Zwiebel, Chili, Meersalz, Cumin, Koriander

50 g 600 g Dose

1698975-001 PIMIENTO LIMÓNWürzung für Fleisch- und Fischgerichte, Geflügel und Kurzgebratenes.

Minze, Petersilie, Pfeffer, Cumin, Koriander, Zitronensaft

25 – 30 g 800 g Dose

1699056-001 TOMATE FORTALEZASurf & Turf-Würzung für Fleisch- und Fischzubereitungen, Krustentiere und Meeresfrüchte.

Chili, Cumin, Paprika, Petersilie, Tomate

25 – 30 g 800 g Dose

AFRIKA

1037880-001 BERBERE SPICE BLENDWürzmischung für afrikanische Schmorgerichte und Fleischstücke.

Chili, Koriander, Ingwer, Petersilie, Piment, Zimt, Bockshornklee

20 – 30 g 600 g Dose

1037879-001 GRÜNER CURRYWürzmischung für Gerichte aller Art.

Kardamom, Koriander, Ingwer, Rosmarin, Lieb-stöckel, Bockshornklee

20 – 25 g 500 g Dose

1037599-002 RAS EL HANOUT SPICEWürzmischung für Couscous, Fleisch-eintöpfe, Reisgerichte, Käse und Süßspeisen.

Cumin, Ingwer, Zimt, Chili, Lavendelblüten

10 g 550 g Dose

SALZE

1692784-001 SAFRANSALZGrobkörniges Natursalz für die feine Küche und zur Dekoration.

Safranpulver, -fäden, Natursalz, Kurkuma

nach Geschmack

500 g Dose

BEZEICHNUNGINHALT INHALTVERPACKUNG VERPACKUNGARTIKELZUGABEPRO KG/L

ZUGABEPRO KG/L



BEZEICHNUNGARTIKEL

1514 KALTQUELLENDVEGETARISCH COOK & CHILL MIT ALKOHOLKEINE DEKLARATIONSPFLICHTIGEN ALLERGENE OHNE ZUGESETZTES HEFEEXTRAKTVEGANKEINE DEKLARATIONSPFLICHTIGEN ZUSATZSTOFFE/E.-NR. 1514

GEWÜRZMÜHLEN

GEWÜRZMÜHLENUnsere Gewürzmühlen vereinen Geschmackserlebnis, Optik und Funktionalität. Sie ermöglichen individuelles Würzen und Abrunden – mit trendgerechten Mischungen.

1693055-002 ARRABIATAGrobe Würzzubereitung zum Abschmecken von fertigen Speisen.

Pfeffer, Koriander, Chili, Zwiebel, Paprika, Thymian

6 × 40 g Karton mit 6 Mühlen

1093419-001 BUNTER PFEFFERGrobe Würzmischung zum Abschmecken von fertigen Speisen.

Schwarzer, weißer und grüner Pfeffer, Rosa Beeren


1704977-001 3 CHILI MIXGrobe Würzmischung für pikante Gerichte, speziell für Tex Mex und asiatische Gerichte.

Chili, Jalapeno, Chipotle 6 × 35 g Karton mit 6 Mühlen

1693053-002 INDIEN CURRYGrobe Würzzubereitung zum Abschmecken von fertigen Speisen. Enthält: SENF

Pfeffer, Senfsaat, Chili, Koriander, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer


1693449-001 KRISTALLSALZGrobes, zart rosafarbenes Salz aus der Salt Range südlich des Himalaya-Massivs.

Kristallsalz 6 × 100 g Karton mit 6 Mühlen

1093625-001 MEERSALZ, grobKörniges Meersalz für Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse und Nudeln.

Meersalz 6 × 50 g Karton mit 6 Mühlen

1693054-002 MEDITERRANGrobe Würzmischung zum Abschmecken von fertigen Speisen.

Basilikum, Knoblauch, Oregano, Thymian, Zwiebel, Tomaten


1696141-002 SALATKRÄUTER MIXGrobe Würzzubereitung zum Abschmecken von fertigen Salaten. Enthält: SENF

Estragon, Pfeffer, Schnittlauch, Zwiebel, Karotten, Tomaten


1696130-002 STEAKPFEFFERGrobe Würzzubereitung zum Abschmecken von fertigen Steakgerichten.

Pfeffer, Piment, Thymian, Salz, Zwiebel


1702577-001 SURF & TURFGrobe Würzzubereitung zum Abschmecken von fertigen Speisen.

Pfeffer, Fenchel, Koriander, Zitronenschale, Kurkuma, Thymian


1009158-000 MISCHKARTON GEWÜRZMÜHLENInhalt: Arrabiata, Mediterran, Indien Curry, Salatkräuter Mix, Steakpfeffer und Surf & Turf.

Karton mit 6 Mühlen

siehe Einzel-produkte

1093425-000 GEWÜRZMÜHLENDISPLAYAttraktive Präsentationsform für sieben Gewürzmühlen auf Buffets, Tischen und in Free Flow Bereichen (unbefüllt).

1093750-001 GEWÜRZMÜHLEN-MENAGEAttraktive Präsentationsform für zwei Gewürzmühlen auf Buffets, Tischen und in Free Flow Bereichen (unbefüllt).

Karton mit 4 Menagen

BEZEICHNUNG INHALT VERPACKUNGARTIKEL INHALTSSTOFFEGESCHMACK


KRÄUTER

KRÄUTER – GEFRIERGETROCKNET

1004668-001 BÄRLAUCH geschnittenDoseninhalt 45 g entspricht 450 g Frischware.

45 g Dose

1091440-001 1004650-001

BASILIKUM geschnittenDoseninhalt 30 g entspricht 300 g Frischware. Doseninhalt 45 g entspricht 450 g Frischware.

30 g45 g

Streudose Dose

1004651-001 BOHNENKRAUT gerebeltDoseninhalt 60 g entspricht 996 g Frischware.

60 g Dose

1091439-001 1004652-001

DILLSPITZEN geschnittenDoseninhalt 45 g entspricht 360 g Frischware. Doseninhalt 60 g entspricht 480 g Frischware.

45 g 60 g

Streudose Dose

1004653-001 ESTRAGON gerebeltDoseninhalt 60 g entspricht 540 g Frischware.

60 g Dose

1004654-001 KERBEL gerebeltDoseninhalt 40 g entspricht 360 g Frischware.

40 g Dose

1000463-001 KRÄUTERMIX ITALIAKräutermischung mit Oregano, Bohnenkraut, Majoran, Thymian, Basilikum, Rosmarin, Salbei.

60 g Dose

1004655-001 LIEBSTÖCKELBLÄTTER geschnittenDoseninhalt 50 g entspricht 525 g Frischware.

50 g Dose

1091433-001 1004656-001

MAJORAN gerebeltDoseninhalt 25 g entspricht 225 g Frischware. Doseninhalt 50 g entspricht 450 g Frischware.

25 g 50 g

Streudose Dose

1091432-001 1004662-003

OREGANO gerebeltDoseninhalt 40 g entspricht 360 g Frischware. Doseninhalt 50 g entspricht 450 g Frischware.

40 g 50 g

Streudose Dose

1004657-001 PETERSILIE gerebeltDoseninhalt 50 g entspricht 350 g Frischware.

50 g Dose

1004661-002 ROSMARIN geschnittenDoseninhalt 130 g entspricht 1950 g Frischware.

130 g Dose

KRÄUTERKräuter sind aus Küchen nicht wegzudenken. Sie geben vielen Gerichten eine feine, frische Note und bringen so den Unterschied auf den Teller.

BEZEICHNUNG INHALT VERPACKUNGARTIKEL


1004663-001 SALBEI geschnittenDoseninhalt 60 g entspricht 600 g Frischware.

60 g Dose

1004658-001 SCHNITTLAUCH geschnittenDoseninhalt 40 g entspricht 400 g Frischware.

40 g Dose

1091431-001 1004660-001

THYMIAN gerebeltDoseninhalt 45 g entspricht 450 g Frischware. Doseninhalt 80 g entspricht 800 g Frischware.

45 g80 g

Streudose Dose

KRÄUTER – GETROCKNET

1078870-001 1000870-007

BASILIKUMgerebelt

300 g 500 g

Dose Beutel

1000801-001 BEIFUSSgerebelt

150 g Dose

1078876-003 1000876-002

BOHNENKRAUTgerebelt

200 g 500 g

Dose Beutel

1078805-002 1000805-005

DILLSPITZEN 200 g500 g

Dose Beutel

1090890-001 1000890-002

ESTRAGONgeschnitten

150 g 500 g

Dose Beutel

1000656-001 HERBES DE PROVENCEKräutermischung mit Lavendel für Lamm, Geflügel, Fisch, u. a. Dekorgewürz – zum Braten und Grillen mit typischer französischer Kräuternote.

200 g Dose

1090895-001 1000895-002

LIEBSTOCKBLÄTTER geschnitten

200 g 500 g

Dose Beutel

1078830-001 1000830-005

THÜRINGER MAJORANgerebelt

130 g 500 g

Dose Beutel

1078863-0021000863-003

OREGANOgerebelt

200 g 500 g

Dose Beutel

KRÄUTER KRÄUTER

VERPACKUNGINHALTZUGABEPRO KG/L

1078840-001 1000840-005

PETERSILIENBLÄTTERgeschnitten

120 g 500 g

Dose Beutel

1078872-001 1000872-002

ROSMARINgeschnitten

500 g 500 g

Dose Beutel

1078855-001 1000896-007

SCHNITTLAUCHRÖLLCHEN 100 g 250 g

Dose Beutel

1078851-002 1000851-001

THYMIANgerebelt

300 g 500 g

Dose Beutel

KRÄUTER – ÖLKONZENTRATE

1039083-002 KRÄUTERÖLKONZENTRAT BASILIKUMGeeignet für Salate, Vorspeisen, Dressings, Dips, Suppen und Saucen. Durch spezielles Kaltpressverfahren hergestellt.

5 g 900 ml Flasche

1039084-002 KRÄUTERÖLKONZENTRAT OREGANOGeeignet für Salate, Vorspeisen, Dressings, Dips, Suppen und Saucen. Durch spezielles Kaltpressverfahren hergestellt.

5 g 900 ml Flasche

1039085-002 KRÄUTERÖLKONZENTRAT ROSMARINGeeignet für Salate, Vorspeisen, Dressings, Dips, Suppen und Saucen. Durch spezielles Kaltpressverfahren hergestellt.

5 g 900 ml Flasche

BEZEICHNUNGARTIKEL



20 VEGETARISCHKEINE DEKLARATIONSPFLICHTIGEN ALLERGENE KEINE DEKLARATIONSPFLICHTIGEN ZUSATZSTOFFE/E.-NR.

KÜCHENHELFER

KÜCHENHELFER & PASTENDie vielfältigen Küchenhelfer erleichtern das schnelle Zaubern von geschmackvollen Speisen und sichern einen reibungslosen Ablauf bei der Zubereitung.

1000891-006 APFELGRANULAT1 kg = 7 kg frische Äpfel. Enthält: SULFIT

Apfel (geschwefelt) 500 g Beutel

1037579-001 ASPIKPULVERGlasklar, 150 Bloom

Geschmacksneutral 50–80 g 700 g Dose

1001552-001 BACKTRENNSPRAYTrennmittel auf Basis von Pflanzenöl.

Geschmacksneutral 6 × 600 ml

Karton

1000557-002 1000557-001

BOLOGNESE FIXWürzung für die klassische Hackfleischsauce, Suppen und Saucen.

Tomaten, Zwiebel, Speckaroma, Oregano, Basilikum

180 g 4 kg 10 kg

Eimer Eimer

1091865-002 BOLOGNESE FIX VEGETARISCHEin fix und fertiges Basisprodukt zur Herstellung einer vegetarischen Bolognese-Sauce. Enthält: SOJA

Sojaprotein, Tomaten, Zwiebel, Basilikum

200 g 3 kg Eimer

1000696-005 BRATZWIEBEL-EXTRAKTWürzextrakt für Fertiggerichte, Suppen und Saucen.

Zwiebel 1 g oder nach Geschmack

1,3 kg Flasche

1000552-003 CHILI CON CARNE FIXWürzmischung für Chili con Carne und Spezialitäten aus der Tex Mex Küche.

Chili, Paprika, Tomate 65 g 1 kg Beutel

1037130-001 CRUSTO DI MAREWürzmischung für Fisch und Meeresfrüchte, Fonds, Suppen und Saucen.

Meersalz, Schalen- und Krustentieraroma, Basilikum, Pfeffer, Zwiebel

15–20 g 850 g Dose

1000645-001 DILLEXTRAKT-WÜRZUNGWürzextrakt für Fertiggerichte, Suppen und Saucen.

Dill nach Geschmack

1,3 kg Flasche

1037971-002 FLEISCHWEICHMACHERZusatzstoffpräperat für gewürzte oder marinierte Fleischspezialitäten, für mehr Zartheit und Saftigkeit.

15–20 g + 50 ml Wasser/kg

900 g Dose

1000676-004 FRISCHZWIEBEL EXTRAWürzextrakt für Fleisch, Fertiggerichte, Suppen und Saucen.

Zwiebel, Zitrone 0,5–1 g oder nach Geschmack

1 kg Flasche

1037738-002 FRUCHT UND SALAT FRISCHErhält die frische und natürliche Farbe von Früchten, Salaten und Gemüse.

Ascorbin- und Zitronensäure

10 g 370 g Dose

1062599-0011062599-002

GEMÜSE WILLYFlüssige Würzung für grünes Gemüse.

Salz, Olivenöl, Gewürze 60 g 950 g2,5 kg

FlascheEimer

1091559-001 GEMÜSEWÜRZUNGWürzmischung speziell für TK-Gemüse. Enthält: WEIZEN, LAKTOSE, MILCH

Zwiebel, Pastinake 60 g 4 kg Eimer

BEZEICHNUNGARTIKEL VERPACKUNGINHALTZUGABEPRO KG/L



1704877-001 GEWÜRZTE NASSPANADE CLWürzmischung für panierte Convenience-Spezialitäten.

Salz, Zwiebel, Reismehl

400 – 500 g 2 kg Beutel

1000598-003 GRATIN FIXWürzmischung für Gratin- und Auflaufsaucen. Enthält: WEIZEN

Knoblauch, Pfeffer, Bockshornklee, Kurkuma, Muskatnuss, Paprika

150 g 1,5 kg Beutel

1000661-002 GREEN PEPPER WÜRZUNGWürzextrakt für Fleisch, Suppen und Saucen.

Grüner Pfeffer nach Geschmack

1,3 kg Flasche

1000570-0041000570-001

GULASCH-FIXWürzmischung mit Bindung für Gulasch.

Kümmel, Paprika, Pfeffer, Zwiebel

130 g 1,3 kg 10 kg

Beutel Eimer

1039674-005 HACKFLEISCH TOPWürzmischung mit Bindung für Hackfleisch. Enthält: WEIZEN

Paprika, Pfeffer, Zwiebel

120 g + 180 ml Wasser + 0,7 kg Fleisch

1,2 kg Beutel

1000679-001 HERBESSAWürzextrakt für Dressings, Suppen, Saucen und besonders für Sauce Béarnaise.

Petersilie, Pfeffer, Sellerie, Liebstöckel

nach Geschmack

1,3 kg Flasche

1000549-001 JULISCHKAWürzmischung für Gulaschsuppe. Enthält: WEIZEN, LAKTOSE, MILCH

Tomate, Paprika, Zwiebel, Lauch, Pastinake

50 g 1 kg Beutel

1000683-009 KNOBLAUCH EXTRAWürzextrakt für Fleisch, Suppen und Saucen.

Knoblauch 0,5 – 1 g oder nach Geschmack

1 kg Flasche

1000999-001 NUDEL- & UNIVERSALWÜRZUNGWürzung für gekochte Nudeln, andere Teigwaren, Reis und Gemüse.

Muskat, Zwiebel, Kochsalz, Brühe

30 – 50 g 1 kg Flasche

1091394-001 ORANGEN-EXTRAKTWürzextrakt für Süßspeisen und Backwaren, Suppen und Saucen.

Orange 2 – 5 g 200 g Dose

1705878-001 PANADE KNUSPERMANTELFür panierte Convenience-Spezialitäten.

Salz, Zwiebel, Paprika, Pfeffer schwarz, Zitronenöl, Butteraroma

40 g 2 kg Eimer

1000699-010 PAPRIKA 3000Paprikaextrakt für Fertiggerichte, Suppen und Saucen sowie Gulasch.

Paprika 2 – 4 g 1,3 kg Flasche

1705657-001 PASTAWÜRZUNG MEDITERRANWürzsauce für gekochte Nudeln, Gemüse-, Reis- und Nudelgerichte.

Rosmarin, Thymian, Zwiebel, Paprika, Zitronennote

40 g 1 kg Flasche



1700863-001 PILZ WÜRZMIXWürzmischung für alle Pilzgerichte.

Champignon, Steinpilz 5 – 10 g 400 g Dose

1000588-002 SAUERBRATEN FIXFix und fertiges Saucenpulver für Sauerbraten.

Paprika, Pfeffer, Wacholder, Lorbeer, Nelke, Thymian, Piment

170 g 1,7 kg Beutel

1000581-003 SAUERBRATENGEWÜRZWürzzubereitung zum Einlegen von Sauerbraten und Wildfleisch.

Koriander, Nelke, Zitrone, Pfeffer, Thymian

10 g 500 g Beutel

1000579-001 SAUERKRAUTWÜRZUNG BIGOSCHFertigwürzung mit Bindung für Sauerkraut. Enthält: WEIZEN, SELLERIE

Kümmel, Majoran, Kurkuma, Lorbeer

30 g 10 x 0,3 kg

Karton

1000680-001 SCHARFE ROTEFlüssige, sehr scharfe Würzung für Salatdressings, Suppen und Saucen.

Chili, Paprika, Piment nach Geschmack

1 kg Flasche

1001449-006 SMOKALRaucharoma für Suppen, Saucen, Fertiggerichte und Salate.

Kochsalz, Raucharoma 2 g 1 kg Beutel

1001397-007 SMOKAL flüssigRaucharoma für Suppen, Saucen, Fertiggerichte und Salate.

Raucharoma 1 – 2 g 1 kg Flasche

1000732-006 SOJASAUCE (OSOYO)Zum Würzen von Fleisch, Fisch, Gemüse, Saucen, Suppen und Salat. Enthält: WEIZEN, SOJA

Soja nach Geschmack

1,1 kg Flasche

1093789-001 SOJATEXTURATAls Fleischersatz für Ragouts, Füllungen, Gemüsepfannen und Salate.Enthält: SOJA

Geschmacksneutral 1 TeilTrockenware + 3 Teile Wasser

15 kg Sack

1700862-001 SPECKAROMARaucharoma für Suppen, Saucen, Fertiggerichte und Salate.

Schinkenspecknote, Salz, Rauchgeschmack

3 – 5 g 900 g Dose

1000939-001 TOMATO-FIXInstant-Pulver für Tomatengerichte, Tomatensaucen und Pizzabelag.

Tomaten, Zitronensäure, Brühe, Basilikum

130 g 13 kg Eimer

1062625-001 VEGANE BASISStreufähige Basis für Crepes und Backteig. Enthält: WEIZEN, SOJA

Weizenmehl, Stabili-sator: Natrium carbonate E500, Sojaeiweiß, Speise salz

500 g Was ser für Cre pes, 550 g Wasser für Backteig

3 kg Eimer

1000665-001 WORCESTERSHIRE-SAUCEWürzsauce für Fleisch- und Fischgerichte sowie Suppen und Saucen. Enthält: GERSTE, SELLERIE

Chili, Ingwer, Pfeffer, Zwiebel

nach Geschmack

1,1 kg Flasche

KÜCHENHELFERKÜCHENHELFER




KÜCHENHELFER

1000982-006 1000982-003

WÜRZADOUniverselle Streuwürze für jede Küche. Enthält: SELLERIE

Kurkuma, Muskatnuss, Pfeffer, Zwiebel

10 g 3 kg 15 kg

Eimer Eimer

1001371-001 WÜRZADO OZGUniverselle Streuwürze für jede Küche. Enthält: SELLERIE

Kurkuma, Pfeffer, Zwiebel

10 g 15 kg Eimer

1000983-003 WÜRZADO NUDELStreuwürze für Teigwaren.

Kochsalz, Brühe, Zwiebel, Knoblauch

15 g 5 kg Eimer

1000698-002 ZITRA-ZITRONENESSENZFlüssiges Aroma aus frischem Zitronenöl.

Zitrone 5 g oder nach Geschmack

1 kg Flasche

1091393-001 ZITRONEN-EXTRAKTWürzextrakt für Süßspeisen und Backwaren, Suppen und Saucen.

Zitrone 2–5 g 200 g Dose

1000739-002 ZUCKERKULÖRZuckerkulör für Speisen, Suppen, Saucen, Fertiggerichte und Getränke.

nach Bedarf 1,3 kg Flasche

PASTEN

1701829-001 CHILIPASTEWürzpaste für internationale und scharfe Gerichte.

Chili nach Geschmack

1 kg Dose

1692882–001 CURRYPASTE INDIENWürzpaste für internationale Gerichte. Enthält: WEIZEN, SOJA

Chili, Koriander, Curry, Ingwer, Piment, Fenchel

50 g 1 kg Dose

1696791–001 CURRYPASTE THAI GREENWürzpaste für internationale Gerichte. Enthält: SELLERIE, SESAM

Chili, Curry, Fenchel, Bockshornklee, Sesam, Petersilie, Zitronengras

50 g 1 kg Dose

1692880–001 CURRYPASTE THAI REDWürzpaste für internationale Gerichte. Enthält: WEIZEN, SOJA

Chili, Koriander, Cumin 50 g 1 kg Dose

1702415-001 INGWERPASTEWürzpaste für asiatische Gerichte.

Ingwer nach Geschmack

1 kg Dose

1701966-001 KNOBLAUCHPASTEWürzpaste für Tzatziki, Aioli und Kräuter -butter oder zu Fisch und Fleisch.

Knoblauch nach Geschmack

1 kg Dose

MARINADEN & PESTOSSchicken Sie Ihre Kunden auf eine kulinarische Weltreise: Unsere Marinaden und Pestos sorgen mit ihrer tollen Optik und dem intensiven Geschmack für das passende Flair.



26 VEGETARISCHKEINE DEKLARATIONSPFLICHTIGEN ALLERGENE KEINE DEKLARATIONSPFLICHTIGEN ZUSATZSTOFFE/E.-NR.

MARINADEN & PESTOS MARINADEN & PESTOS

1000693-0041000693-009

MARINOX CAPRIWürzsauce für Fleisch und Fisch, Nudeln und Gemüse.

Basilikum, Chili, Oregano, Pfeffer, Thymian, Tomate, Zwiebel

100 g 2,5 kg5,5 kg

EimerEimer

1037061-001 MARINOX CHIMICHURRIWürzsauce zum Marinieren für die südamerikanische Küche.

Olivenöl, Kurkuma, Zwiebel, Zitrone, Kräuter

80 – 120 g 2,5 kg Eimer

1000668-0021000668-003

MARINOX DIJONWürzsauce für Ragouts und Kurzbrat stücke, Spezialitäten vom Rind, Schwein und Lamm. Enthält: SENF

Senf, Rotwein, Pfeffer, Schalotten, Tomatenmark

100 g 2,5 kg 5 kg

Eimer Eimer

1000672-0021000672-004

MARINOX FLORENZWürzsauce für Ragouts, marinierte Kurz brat-stücke für Rind, Schwein, Lamm, Geflügel und als Basis für Salat saucen. Enthält: LAKTOSE, MILCH

Oregano, Pfeffer, Zwiebel, Paprika, Rosmarin

100 g 2,5 kg 4,8 kg

Eimer Eimer

1000550-0021000550-004

MARINOX GOURMET SAFRANWürzsauce zum Marinieren.

Lauch, Pfeffer, Zwiebel, Safran, Morchelstücke

150 g 2,5 kg 4,8 kg

Eimer Eimer

1000666-0071000666-009

MARINOX HUBERTUSWürzsauce für Ragouts, Braten, Spezialitäten vom Rind, Schwein und Lamm.

Zwiebel, Majoran, Pilzaroma, Paprika, Pfeffer, Rosmarin

100 g 2,5 kg5 kg

Eimer Eimer

1000669-0061000669-010

MARINOX KNOBLIWürzsauce für Ragouts, marinierte Kurz brat-stücke, Spezialitäten vom Rind, Schwein und Lamm.

Curry, Knoblauch, Pfeffer, Thymian, Zwiebel, Piment, Zimt

100 g 2,5 kg5 kg

Eimer Eimer

1000664-0041000664-010

MARINOX MEXICOWürzsauce für Ragouts, Steaks, pikante Hackfleisch-gerichte, marinierte Kurz brat stücke, Spezialitäten vom Rind, Schwein, Geflügel und Lamm.

Koriander, Oregano, Pfeffer, Chili, Basilikum, Zimt

100 g 2,5 kg 5 kg

Eimer Eimer

1704957-0011704957-002

MARINOX SAMBALWürzsauce für Grillspezialitäten und Pfannen-gerichten aller Art oder für Saucen und Ragouts.

Chili, Oregano, Paprika, Pfeffer, Zimt, Koriander

100 g 2,5 kg 5 kg

Eimer Eimer

1695317–001 MARINOX TANDOORIWürzsauce zum Marinieren von Gerichten der indischen Küche.

Cumin, Curry, Chili, Ingwer, Fenchel

80 – 100 g 2,5 kg Eimer

MARIPUR

1000687-001 MARIPUR CHICKERIAMarinade für Geflügel.

Paprika, Zwiebel, Pfeffer, Rosmarin

50 g 5 kg Kanister

1000571-007 MARIPUR CHINASojasauce für Rind- und Schweinefleisch, Geflügel, Fisch und chinesische Spezialitäten. Enthält: WEIZEN, SOJA

Curry, Honig, Soja, Bockshornklee, Kardamom, Ingwer, Kurkuma, Macis

180 g 5,2 kg Eimer

1090307-003 MARIPUR CHIPOTLEWürzsauce zum Marinieren für die Tex Mex Küche.

Chili, Paprika, Pfeffer, Rosmarin, Zwiebel

60 – 80 g 2,5 kg Eimer

1000580-006 MARIPUR CURRYWürzsauce zum Marinieren von Rind- und Schweinefleisch, Geflügel und Fisch.

Curry, Ananas, Kardamom, Chili, Ingwer, Kurkuma, Zitronengras

180 g 5,5 kg Eimer

1000461-0021000461-004

MARIPUR HONIG-SENFWürzsauce zum Marinieren. Enthält: SENF

Honig, Senf, Paprika, Karotten, Speckaroma

150 g 2,5 kg 5 kg

Eimer Eimer

1000478-003 MARIPUR KENTUCKYWürzsauce für Fleisch- und Geflügelgerichte.

Curry, Pfeffer, Tomatenmark, Honig

150 g 5,5 kg Eimer

1000578-0071000578-011

MARIPUR SPARE RIBSWürzsauce für Knusperkruste. Enthält: SENF, WEIZEN, SOJA

Curry, Honig, Pfeffer, Soja, Tomate

150 g 2,5 kg 5,5 kg

Eimer Eimer

1000462-002 MARIPUR WILDWürzsauce für Wildfleisch, Wildragouts und Wildspezialitäten.

Piment, Wacholder, Lorbeer, Pfeffer, Rosmarin, Thymian

500 g + 1 kg Fleisch+ 1 l Wasser

4 × 1 kg Karton

MARINOX

1000626-0021000626-003

AXEL’S BESTE PFEFFER-ORANGEWürzsauce zum Marinieren von Geflügel und Fisch. Enthält: EI, LAKTOSE, MILCH

Pfeffer, Orange, Sahnepulver

150 g 2,5 kg 4,8 kg

Eimer Eimer

1000596-0031000596-007

KULMBACHER BIERMARINADEWürzsauce zum Marinieren von Rind- und Schweinefleisch. Enthält: SENF, WEIZEN, GERSTE, LAKTOSE, MILCH

Bier, Pfeffer, Zwiebel, Senf

80 – 100 g 2,5 kg 4,5 kg

Eimer Eimer

1000659-0051000659-008

MARINOX BUDAPESTWürzsauce für Ragouts, Steaks, Schwein, Lamm, Geflügel, Fisch- und Grillspezialitäten.

Chili, Oregano, Paprika, Pfeffer, Zwiebel, Rosmarin

100 g 2,5 kg4,8 kg

Eimer Eimer

VERPACKUNGVERPACKUNG INHALTSSTOFFEGESCHMACK


BEZEICHNUNGINHALT INHALTARTIKELZUGABEPRO KG/L

ZUGABEPRO KG/L

BEZEICHNUNGARTIKEL


MARINADEN & PESTOS MARINADEN & PESTOS

MAGIC

1000708-0041000708-009

MAGICWürzsauce für Grillspezialitäten von Rind, Schwein, Geflügel und Lamm, sowie für klassische Pfannengerichte.

Grillaroma, Pfeffer, Paprika, Kümmel, Zwiebel

70 – 90 g 2,5 kg 5 kg

Eimer Eimer

1698988-0011698988-002

MAGIC BRASILWürzmarinade für helle Fleischsorten wie Schwein, Geflügel und Kalb oder für Fischgerichte.

Kräuter, Minze, Pfeffer, Zwiebel, Zitronensaft

70 – 90 g 2,5 kg 4,5 kg

Eimer Eimer

1000707-0031000707-007

MAGIC GYROSFertigwürzmarinade für Gyros, Steaks, Grill spezialitäten, Braten und Ragouts nach Gyros-Art.

Kräuter, Zwiebel, Basilikum, Oregano, Paprika, Pfeffer, Rosmarin

70 – 90 g 2,5 kg 4,5 kg

Eimer Eimer

1000709-0071000709-013

MAGIC HOTWürzsauce zum Marinieren von Rind- und Schweinefleisch, Geflügel und Fisch.

Chili, Paprika, Pfeffer, Rosmarin, Zwiebel

70 – 90 g 2,5 kg 4,5 kg

Eimer Eimer

1704953-0011704953-002

MAGIC INFERNOWürzmarinade für Grillspezialitäten aller Art, auch für Gemüse- und Pfannengerichte.

Chili (Habanero, Chipotle, Tabasco), Cumin, Zwiebel

70 – 90 g 2,5 kg5 kg

Eimer Eimer

1695343-0011695343-002

MAGIC MANGO-CHILIWürzmarinade für Grillspezialitäten von Rind, Schwein, Geflügel, Lamm sowie Fisch und Gemüse.

Chili, Mango, Paprika, Pfeffer, Zwiebel

70 – 90 g 2,5 kg 5 kg

Eimer Eimer

1008404-004 MARINAD’ OLIVE ITALIAFertige Würzmarinade für die italienische Küche.

Olivenöl, Zwiebel, Basilikum, Oregano, Pfeffer, Chili

80 – 100 g 2,5 kg Eimer

1008420-005 MARINAD’ OLIVE MEDITERRANFertige Würzmarinade für die italienische Küche. Enthält: SENF

Olivenöl, Pfeffer, Koriander, Majoran, Chili, Muskat

80 – 100 g 2,5 kg Eimer

1008423–003 MARINAD’ OLIVE PROVENCALEFertige Würzmarinade für die italienische Küche.

Olivenöl, Pfeffer, Petersilie, Thymian, Majoran, Zwiebel, Macis

80 – 100 g 2,5 kg Eimer

1697573-0011697573-002

MAGIC ORANGE THYMIANWürzmarinade für Wild- und Geflügelfleisch.

Orange, Thymian, Honig, Pfeffer

70 – 90 g 2,5 kg 5 kg

Eimer Eimer

1694591-003 1694591-001

MAGIC ORIENTALWürzsauce zum Marinieren von Grillspezialitäten aller Art, Gemüse- und Pfannengerichten. Enthält: SESAM

Kümmel, Fenchel, Knoblauch, Zwiebel, Kurkuma

70 – 90 g 2,5 kg 5 kg

Eimer Eimer

1000706-0111000706-005

MAGIC PIKANTWürzmarinade für Fleisch aller Art, Geflügel sowie für Fisch und Gemüse.

Chili, Paprika, Pfeffer, Lorbeer, Muskatnuss

60 – 80 g 2,5 kg 4,5 kg

Eimer Eimer

1000383-002 1000383-003

MAGIC PINK PEPPERWürzmarinade für Fleisch aller Art, Geflügel sowie für Fisch und Gemüse.

Kümmel, Pfeffer, Zwiebel, Rosa Beeren

70 – 90 g 2,5 kg 4,5 kg

Eimer Eimer

1693796-0021693796-001

MAGIC ROSMARIN MEERSALZWürzmarinade für Fleisch, Fisch und Kartoffeln.

Pfeffer, Rosmarin, Meersalz, Thymian

100 g 2,5 kg 4,5 kg

Eimer Eimer

1000912-002 1000912-003

MAGIC SALSAWürzmarinade für Fleisch, Fisch und Fertiggerichte der südamerikanischen Küche.

Knoblauch, Pfeffer, Zwiebel, Jalapeno

70 – 90 g 2,5 kg 4,5 kg

Eimer Eimer

1039897-001 MAGIC TASMANISCHER PFEFFERWürzmarinade für Fleisch, Geflügel und Fisch.

Tasmanischer Pfeffer, Basilikum, Knoblauch, Zwiebel

80 – 100 g 2,5 kg Eimer

1693444-0021693444-001

MAGIC TEX MEXWürzmarinade für Fleisch aller Art.

Chili, Cumin, Paprika, Tomate, Zwiebel

100 g 2,5 kg 5 kg

Eimer Eimer

1693438-0041693438-001

MAGIC TROIS POIVRES (MAGIC 3 PFEFFER)Würzmarinade für Fleisch aller Art.

Pfeffer, Koriander, Paprika

100 g 2,5 kg 5 kg

Eimer Eimer

1000704-003 1000704-006

MAGIC TYP KRÄUTERBUTTERWürzmarinade für Fleisch, Fisch und Nudelgerichte.

Koriander, Paprika, Pfeffer, Chili

60 – 80 g 2,5 kg 4,5 kg

Eimer Eimer

1690042-001 1690042-002

MAGIC ZULU FEUERWürzmarinade für Fleisch, Geflügel und Fisch.

Chili, Cumin, Orange, Curry, Zimt

70 – 90 g 2,5 kg 5 kg

Eimer Eimer

1000712-002 1000712-003

MAGIC ZWIEBELWürzmarinade für Fleisch, Geflügel und Fisch.

Paprika, Zwiebel, Pfeffer, Rosmarin, Schnittlauch

70 – 90 g 2,5 kg 4,8 kg

EimerEimer

PESTOS

1039829-002 BÄRLAUCH-PESTOWürzsauce für Fleisch und Fisch sowie für Gemüse und Saucen.

Bärlauch, Petersilie, Pfeffer, Kurkuma

60 – 100 g 2,5 kg Eimer

1039209-001 PESTO GENOVESEWürzmarinade für Fleisch und Fisch, besonders für mediterrane Speisen. Enthält: LAKTOSE, MILCH

Basilikum, Käse, Petersilie, Pfeffer, Kurkuma

60 – 100 g 2,5 kg Eimer

1000788-004 1000788-007

PESTO ROSSOWürzmarinade für Fleisch, Fisch, Salate und Gemüse.

Tomate, Basilikum, Paprika, Rosmarin, Zwiebel

60 – 100 g 2,5 kg4,5 kg

Eimer Eimer

VERPACKUNGVERPACKUNGINHALTSSTOFFEGESCHMACK


BEZEICHNUNGINHALT INHALTARTIKELZUGABEPRO KG/L

ZUGABEPRO KG/L

BEZEICHNUNGARTIKEL


BRÜHEN & SUPPEN

1000949-001 ASIA BOUILLONMit Ingwer, Soja und Zitronengras abgeschmeckt. Enthält: WEIZEN, SOJA

20 g 4 kg Eimer

1000924-003 FISCHFONDHarmonisch abgerundeter Fisch geschmack. Streufähiges Basisprodukt für Suppen, Saucen und für die kalte Küche. Enthält: FISCH

30 g 900 g Dose

1000914-002 1000914-001

FLEISCHBOUILLONOhne Zusatz gehärteter Fette. Enhält: SELLERIE

22 g 4 kg 12 kg

Eimer Eimer

1000997-001 1000997-005

FÜNFKRÄUTERSUPPEInstant-Bindung für cremig-sahnige Kräutersuppe, mit verschiedenen Kräutern. Enthält: EI, GLUTEN, LAKTOSE, MILCH

110 g 5 kg 1,1 kg

Eimer Beutel

1914591-001 GEKÖRNTE BRÜHEKlare Brühe ohne Sichteinlage. Auch zum Würzen und Abschmecken.

20 g 5 kg Eimer

1691727-001 KLARE GEMÜSEBRÜHEBasis für klare Gemüsesuppen, zum Würzen und Abschmecken von Gemüse, Fonds, Saucen und Gerichten.

15 g 12 kg Eimer

1000970-002 1000970-001

GEMÜSEBRÜHE GÄRTNERINVegetarische Streuwürze für alle Suppen, Gemüsesorten, Brühen und Vollwertgerichte.

14 g 4 kg 10 kg

Eimer Eimer

1000915-002 1000915-001

KLARE HÜHNERBOUILLONInstant-lösliche Suppen basis mit Geflügelaroma für Gemüseeintopf mit Huhn, für Trinkbouillon, zum Verfeinern von Hühnersuppen, Eintöpfen und Paella. Enhält: SELLERIE

25 g 4 kg 12 kg

Eimer Eimer

1000996-005 FEINE TOMATENSUPPECremig-fruchtige Instant-Bindung. Enthält: WEIZEN

130 g 4 kg Eimer

BRÜHEN & SUPPENSuppen erfreuen sich großer Beliebtheit – als Vorspeise, als leichte Zwischen mahlzeit oder als Hauptgericht. Unsere Produkte lassen sich auch hervorragend als Basis für andere Suppen verwenden.



SAUCEN & BINDEMITTEL

SAUCEN

1000934-001 FEINE SAUCE BECHAMELSofort lösliche Instant-Sauce mit Muskat und Zitronennote. Enthält: LAKTOSE, MILCH

150 g 10 kg Eimer

1000436-004 1000436-002

BRATENSAFT OZGInstant-Pulver mit authentischem Bratengeschmack und spezieller Bindung. Enthält: LAKTOSE, MILCH

100 g 3,5 kg 10 kg

Eimer Eimer

1000435-004 1000435-002

BRAUNE SAUCEInstant-Pulver mit hochwertigem, kräftigem Fleischextrakt und spezieller Bindung.

120 g 3,5 kg 10 kg

Eimer Eimer

1000973-003 FEINE SAUCE CURRYSofort lösliche Instant-Sauce, mit Apfel-, Bananen-und Mango-geschmack abgerundet. Enthält: WEIZEN, LAKTOSE, MILCH, SOJA

170 g 8 kg Eimer

1000944-001 FEINE SAUCE ZU GEFLÜGEL (BRAUN)Sofort lösliche Instant-Sauce mit Huhnaroma abgeschmeckt.

100 g 10 kg Eimer

1000434-003 1000434-002

HELLE SAUCEInstant-Sauce mit Vollmilchpulver, sämige Konsistenz durch die spezielle Bindung. Enthält: LAKTOSE, MILCH

120 g 3 kg 9 kg

Eimer Eimer

1000414-001 SAUCE A LA HOLLANDAISEInstant-Pulver für goldgelbe, cremige Sauce, mit Eigelb und Butter geschmack. TK-stabil, geeignet für Ovo-Lacto-Vegetarier. Enthält: EI, LAKTOSE, MILCH

160 g 3 kg Eimer

1000947-003 1000947-001

JÄGERSAUCESofort lösliche Instant-Sauce, mit Champignons und Specknote abgerundet. Enthält: GERSTE, LAKTOSE, MILCH

100 g 2 kg 9 kg

Eimer Eimer

1000942-001 FEINE KÄSESAUCESofort lösliche, cremige Instant-Sauce mit Cheddar-, Gouda- und Blau schimmelkäsegeschmack. Enthält: LAKTOSE, MILCH

160 g 10 kg Eimer

1000941-001 FEINE SAUCE PFEFFERRAHMSofort lösliche Instant-Sauce mit gefriergetrockneten grünen Pfefferkörnern und innovativer kaltquellender Bindung. Enthält: LAKTOSE, MILCH

180 g 8 kg Eimer

1000438-002 1000438-001

RAHMSAUCEInstant-Pulver mit verbesserter Qualität durch erhöhte Geschmacks - komponenten wie z. B. Sahnepulver, Butter-, Rauch- und Specknote. Enthält: LAKTOSE, MILCH

180 g 3 kg 8 kg

Eimer Eimer

1039830-002 1039830-001

RINDERBRATENSAUCESofort lösliche Instant-Sauce mit Rinderaroma, Paprika- und Lorbeergeschmack. Enthält: SOJA

100 g 3,5 kg 10 kg

Eimer Eimer

1039831-002 1039831-001

SCHWEINEBRATENSAUCESofort lösliche Instant-Sauce mit Schweinebratenaroma, Kümmel- und Majorannote abgerundet.

100 g 3,5 kg10 kg

EimerEimer

1000437-003 1000437-001

TOMATENSAUCEFruchtiges Instant-Tomatenpulver, ab gerundet mit einer Zwiebel-Specknote und Oregano.

140 g 4 kg 10 kg

Eimer Eimer

SAUCEN & BINDEMITTELUnsere verzehrfertigen Feinkostsaucen sorgen im Handumdrehen für das gewisse Extra zu allen Kreationen. Unsere Bindungen sorgen außerdem für eine gewünschte sämige Konsistenz.



SAUCEN & BINDEMITTELSAUCEN & BINDEMITTEL

1001531-002 SWEET CHILI DIPGrill- und Würzsauce, süß-sauer. Mit Sambal-Oelek-Paste, Paprikastücken, Essig und Gewürzen. Auch zum Verfeinern.

nach Geschmack

1,3 kg Flasche

1000449-002 WOK-SAUCE CURRYEine perfekte Wok-Sauce in Optik und Geschmack, mit Ananas-Geschmack abgerundet.

80 – 100 g 5 kg Eimer

1691938-001 WOK-SAUCE HONEY PEPPERMit drei verschiedenen Pfefferarten, Rosa Beeren und echtem Bienenhonig. Enthält: WEIZEN, SOJA

80 – 100 g 5 kg Eimer

1000446-002 WOK-SAUCE HOT SPICEEine feurig-scharfe, fix und fertige Wok-Sauce mit Sambal-Oelek-Paste und Lychee-Aroma abgerundet.

80 – 100 g 5 kg Eimer

1000448-005 WOK-SAUCE INGWER-ANANASEine pikant-fruchtige Komposition für die anspruchsvolle Wok-Küche, abgerundet mit Soja, Ingwer und Ananas-Geschmack. Enthält: WEIZEN, SOJA

80 – 100 g 5 kg Eimer

1000425-002 WOK-SAUCE LIME-COCONUTMit Kokosnussmark und Limettenaroma, abgerundet mit Zitronenschalen, Ingwer und Zitronenöl.

80–100 g 5 kg Eimer

1000450-004 WOK-SAUCE SOJA-PFLAUMEKlassische Geschmacksrichtung mit Sojasauce und fruchtiger Pflaume abgerundet. Enthält: WEIZEN, SOJA

80 – 100 g 5 kg Eimer

1000447-006 WOK-SAUCE SÜSS-SAUERTypisch süss-saurer Geschmack. Enthält: WEIZEN, SOJA

80 – 100 g 5 kg Eimer

1000457-007 WOK-SAUCE THAI GREENMit spezieller Thai Green Curry-Paste. Durch Soja, Zitrone und Chiliextrakt abgerundet. Enthält: WEIZEN, SOJA

80 – 100 g 5 kg Eimer

1000456-002 WOK-SAUCE THAI REDMit spezieller Thai Red Curry-Paste. Durch Soja, Zitrone und Chiliextrakt abgerundet. Enthält: WEIZEN, SOJA

80 – 100 g 5 kg Eimer

FERTIGE SAUCEN

1691149-003 CURRYSAUCE FÜR CURRYWURSTFix und fertige Sauce mit Tomaten- und Curry geschmack. Für Curry wurst, Schaschlik und Ragouts. Kalt und heiß verwendbar.

nach Anwendung

6 kg Eimer

1695363-001 CURRYSAUCE TROPICALFix und fertige Sauce mit Kokosnusscreme, Ananas, Apfelmus und Curry. Fruchtig-süß, leicht scharfer Geschmack.

nach Anwendung

5 kg Eimer

1695346-001 TENNESSEE SAUCEFix und fertige Sauce mit Zwiebeln, Pfeffer, Knoblauch, Chili und Tomaten. Leichte Rauchnote und süß-würziger Geschmack.

nach Anwendung

5 kg Eimer

1695361-001 ZIGEUNERSAUCEFix und fertige Sauce mit Paprika rot und grün, Zwiebeln, Gurkenstücken, Tomaten und Chili. Süß-würzig, leichte Schärfe.

nach Anwendung

5 kg Eimer

1000940-001 FEINE TOMATENSAUCE TOSKANAInstant-Pulver mit fruchtigem Tomatenanteil undtypisch italienischer Kräuternote.

150 g 10 kg Eimer

1000943-001 FEINE ZIGEUNERSAUCESofort lösliche Instant-Sauce mit Paprikastückenund Paprikaextrakt.

150 g 10 kg Eimer

1700717-001 ZITRONEN-BUTTERSAUCEEine cremige Instant-Sauce mit einem fruchtig-frischen Zitronen- geschmack und mit Butter- und Sahnepulver verfeinert. Enthält: LAKTOSE, MILCH

150 g 3 kg Eimer

BINDEMITTEL

1039914-004 ROUX DUNKELGeschmacksneutrales Granulat zum Binden von dunklen Suppen, Saucen, Ragouts und Gulaschvariationen. Enthält: WEIZEN

60 – 80 g 10 kg Eimer

1039899-004 ROUX HELLGeschmacksneutrales Granulat zum Binden von hellen Suppen, Saucen, Ragouts und Gulaschvariationen. Enthält: WEIZEN

60 – 80 g 10 kg Eimer

1000975-0031000975-001

SAUCENBINDUNG DUNKELEine geschmacksneutrale Bindung für dunkle Fonds und Saucen. Enthält: WEIZEN

60 – 80 g 1 kg 10 kg

Beutel Eimer

1700706-001 SOSSENBINDER DUNKELEine geschmacksneutrale Bindung für dunkle Fonds, Saucen, Ragouts und andere Schmorgerichte.

30 – 50 g 3 kg Eimer

1697688-001 SOSSENBINDER HELLEine geschmacksneutrale Bindung für helle Fonds und Saucen.

30 – 50 g 3 kg Eimer

1000597-003 1000597-001

SUPPEN- & SAUCENBINDUNGEine geschmacksneutrale, helle Bindung für Suppen und Saucen. Enthält: WEIZEN

30 – 50 g 1 kg 10 kg

Beutel Eimer

FEINKOSTSAUCEN

1694903-001 BARBECUE SAUCEWürzige Grill- und Würzsauce mit einer feinen Rauchnote. Fix und fertig zum sofortigen Verzehr.

nach Geschmack

1,1 kg Flasche

1001507-001 1039455-002

BOMBAY DIPDipsauce für Gegrilltes oder als variable Basis für Grillsaucen. Pikant-feurige Ingwer-Curry-Honig-Note. Enthält: SENF

nach Geschmack

1,3 kg250 ml

FlascheKartonà 24 Fl.

1001508-001 HOT MANGO DIPDipsauce für Fingerfood mit Mangopüree und Chili-Extrakt. Zum Abschmecken und Verfeinern von exotischen Gerichten.

nach Geschmack

1,3 kg Flasche

BEZEICHNUNG INHALTINHALT VERPACKUNGVERPACKUNG ARTIKELBEZEICHNUNGARTIKEL ZUGABEPRO KG/L

ZUGABEPRO KG/L


DEKORARTIKEL

1000923-001 BLÜTENMIXOptimal zum Dekorieren und Garnieren von Vorspeisentellern sowie kalten und warmen Buffets.

75 g Dose

1000928-001 CHILI-FÄDENAbsolutes Trendprodukt zum Dekorieren von Gerichten.

45 g Dose

1000927-001 CHILI-RÖLLCHENAbsolutes Trendprodukt zum Dekorieren von Gerichten.

120 g Dose

1701705-001 DECORADOBunte Dekorwürzung für Fleisch, Geflügel, Fisch, Salate und schmackhafte Füllungen.

10 g oder nach Geschmack

500 g Dose

1705684-001 DEKORMISCHUNG SOJA-CRUNCHDekorgewürz zum Abrunden von Salaten und als Topping für Panaden und Krusten. Enthält: SOJA, SESAM

20 g 450 g Dose

1037564-001 DEKORMISCHUNG VARIANTABunte Pfeffermischung (ohne Salz) für alle Fleischgerichte. Mit weiteren Geschmacksnoten wie Zwiebel, Paprika und Koriander. Enthält: SENF

10 – 15 g 500 g Dose

1000639-008 KÖNIGSKRÄUTEREine grobe Gewürzzubereitung u. a. aus Schnittlauch, Petersilie, Paprika und Pfeffer. Ohne Salz.


500 g Beutel

1000929-001 KORNBLUMENOptimal zum Dekorieren und Garnieren von Vorspeisentellern sowie kalten und warmen Buffets.

50 g Dose

1037954-001 PINIENKERNEZum Dekorieren von Salaten und Verfeinern von Speisen.

700 g Dose

1000930-001 ROSENBLÜTENBLÄTTEROptimal zum Dekorieren und Garnieren von Vorspeisentellern sowie kalten und warmen Buffets.

75 g Dose

DEKORARTIKELDas Auge isst mit: Dekorartikel verleihen süßen sowie herzhaften Speisen eine tolle Optik und sorgen so für das i-Tüpfelchen auf dem Teller.



CREMA

1001525-001 CREMA ALL’ACETO BALSAMICOdi Modena I. G. P.Enthält: SULFIT

0,5 l Flasche

ESSIGE

1000395-004 ACETO BALSAMICOdi Modena g.g.a. Enthält: SULFIT

6 × 0,5 l Flasche Karton

1093193-007 APFELESSIGEnthält: SULFIT


1000392-004 BALSAMICOESSIG BEERENEnthält: SULFIT


1000396-004 BALSAMICOESSIG TRÜFFELEnthält: SULFIT


1000390-004 CONDIMENTO BIANCOBalsamicoessig. Enthält: SULFIT


1093670-007 ESSIGZUBEREITUNG BIRNEEnthält: SULFIT


1093191-004 ESSIGZUBEREITUNG HIMBEEREEnthält: SULFIT


1093668-007 ESSIGZUBEREITUNG KIRSCHEEnthält: SULFIT


1093669-007 ESSIGZUBEREITUNG MANGOEnthält: SULFIT


1000391-004 ROTWEINESSIGEnthält: SULFIT


1000398-004 SHERRYESSIGEnthält: SULFIT


1093192-007 WEISSWEINESSIGEnthält: SULFIT


1009164-000 MISCHKARTON ESSIGAceto Balsamico, Balsamicoessig Beeren, Condimento Bianco, Balsamicoessig Trüffel, Rotweinessig, Sherryessig.


1093188-000 MISCHKARTON ESSIG II3 × Aceto Balsamico, 2 × Condimento Bianco, 1 × Sherryessig.


ESSIGE & ÖLEHochwertige Öle und spannende Essigvariationen dürfen an keinem Salatbuffet fehlen. Sie eignen sich perfekt zum Verfeinern von Dressings, Saucen und Speisen.

ESSIGE & ÖLE



ÖLE

1000406-004 BASILIKUMÖL 6 × 0,5 l Flasche Karton

1000409-004 BÄRLAUCHÖL 6 × 0,5 l Flasche Karton

1000415-007 CHILIÖLMit nativem Olivenöl extra.


1000408-004 CURRYÖL 6 × 0,5 l Flasche Karton

1093209-007 DISTELÖL 3 × 0,5 l Flasche Karton

1093210-007 ERDNUSSÖL GERÖSTETEnthält: ERDNUSS


1000416-004 KÜRBISKERNÖLAus der Steiermark.


1093280-007 LIMONENÖLOlivenöl mit Limonennote.


1000399-004 OLIVENÖL 6 × 0,5 l Flasche Karton

1093597–007 OLIVENÖL ORANGEOlivenöl mit Orangennote.


1093320-004 RAPSÖL 6 × 0,5 l Flasche Karton

1000407-004 RUCOLAÖL 6 × 0,5 l Flasche Karton

1000405-004 SESAMÖLEnthält: SESAM


1000400-004 TRAUBENKERNÖL 6 × 0,5 l Flasche Karton

1093211-007 TRÜFFELÖL 3 × 0,5 l Flasche Karton

1000401-004 WALNUSSÖLEnthält: WALNUSS


1009157-000 MISCHKARTON ÖLBasilikumöl, Bärlauchöl, Curryöl, Olivenöl, Rucolaöl, Walnussöl.


1093189-000 MISCHKARTON ÖL II3 × Olivenöl, 1 × Walnussöl, 1 × Curryöl, 1 × Traubenkernöl.


1093194-000 PREMIUM MISCHKARTON ÖLKürbiskernöl, Chiliöl, Rucolaöl, Trüffelöl, Erdnussöl, Distelöl.


DRESSINGS

1037963-003 HAUSDRESSINGFür Salatdressing mit feinen Kräutern und Bindung. Kräuter bleiben in der Schwebe. + 800 ml Wasser + 80 ml Öl. Enthält: SENF

120 g 4 kg Eimer

1037965-002 ITALIADRESSINGFix und fertige Basis für klares Dressing mit angenehmer Zitronennote. + 800 ml Wasser + 80 ml Öl.

120 g 4 kg Eimer

1037967-003 KRÄUTERDRESSINGSalatdressing mit hervorragender Frisch kräuternote. + 800 ml Wasser + 80 ml Öl.

120 g 3 kg Eimer

SANDWICHCREMES

1697872-002 SANDWICHCREME MIT BUTTERGESCHMACKLiebliche Butternote, cremig, gelblicher Farbton. Enthält: LAKTOSE, MILCH

je nach Anwendung

1,1 kg Flasche

1697197-002 SANDWICHCREME PFEFFERWürzig-pikanter Geschmack mit grünem und schwarzem Pfeffer, cremig, mit grünen Pfefferstückchen. Enthält: LAKTOSE, MILCH

je nach Anwendung

1,1 kg Flasche

1696989-002 SANDWICHCREME SCHALOTTESüßlich-pikanter Geschmack mit gerösteten Schalotten und Paprika, cremig, orange Farbe mit Schalottenstückchen. Enthält: LAKTOSE, MILCH

je nach Anwendung

1,1 kg Flasche

1697196-002 SANDWICHCREME TOMATINOFruchtiger Tomatengeschmack mit Basilikum, cremig, rötliche Farbe mit Sichtkräutern. Enthält: LAKTOSE, MILCH

je nach Anwendung

1,1 kg Flasche

ESSIGE & ÖLE ESSIGE & ÖLE

VERPACKUNGINHALT BEZEICHNUNG INHALT VERPACKUNGARTIKELBEZEICHNUNGARTIKEL ZUGABEPRO KG/L


DESSERTS

Exotisch oder klassisch, heiß oder kalt – Desserts sorgen für einen krönenden Abschluss jedes kulinarischen Erlebnisses. Mit unseren Produkten verfeinern Sie süße Spezialitäten ganz schnell und einfach.

DESSERTS1703034-002 DEKOR-FRÜCHTE MIX

Eine bunte, süß-säuerliche Blüten- und Früchtemischung zum Dekorieren und Verfeinern von leckeren Süßspeisen und saisonalen Salaten.


70 g Dose

1702953-002 DESSERT-STREUZUCKER MIXEine süße, feine Dessertzubereitung mit Vanille-Extrakt und angenehmer, leichter Orangen-Note.


750 g Dose

1000990-003 MOUSSE AU CHOCOLAT100 g Pulver + 100 ml Wasser + 150 g Sahne = 5 Portionen à 70 g. Enthält: MILCH

nach Verwendung

1 kg Falt schachtel

1000992-003 MOUSSE ERDBEER100 g Pulver + 100 ml Wasser + 150 g Sahne = 5 Portionen à 70 g. Enthält: MILCH

nach Verwendung

1 kg Falt schachtel

1000991-003 MOUSSE VANILLEGESCHMACK100 g Pulver + 100 ml Wasser + 150 g Sahne = 5 Portionen à 70 g. Enthält: MILCH

nach Verwendung

1 kg Falt schachtel

1091394-001 ORANGEN-EXTRAKTHoch konzentrierter natürlicher Orangenextrakt für Süßspeisen und Backwaren, Suppen und Saucen.

2 – 5 g bei Süßspeisen

200 g Dose

1004859-001 VANILLE-AROMAEin streufähiges Vanillearoma mit Extrakt, Anis und Nelkenöl.

1 – 2 g 1 kg Beutel

1692044-001 VANILLE BOURBONgemahlen

nach Geschmack

Dose

1000877-003 VANILLESTANGEN nach Geschmack

5 St. Glas

1702952-002 VANILLEZUCKER BOURBONEine süße, feine Dessertzubereitung mit Bourbon Vanille und intensivem Geschmack.

3 – 5 g oder nach Geschmack

450 g Dose

1000960-001 VANILLINZUCKER nach Geschmack

700 g Dose

1091393-001 ZITRONEN-EXTRAKTHoch konzentrierter natürlicher Zitronenextrakt für Süßspeisen und Backwaren, Suppen und Saucen.

2 – 5 g bei Süßspeisen

200 g Dose



INDEX

PIKTOGRAMME

VERKAUFS- & LIEFERBEDINGUNGEN

KEINE DEKLARATIONSPFLICHTIGEN ALLERGENEProdukte ohne allergene Zutaten wie z. B. Soja, Fisch, Nuss & Gluten. Keine Allergenkennzeichnung auf Etiketten gemäß LMIV.

KEINE DEKLARATIONS-PFLICHTIGEN ZUSATZSTOFFE/E.-NR.Diese Produkte enthalten keine auf der Speisekarte deklarationspflichtigen Zusatzstoffe wie z. B. Glutamat.

VEGETARISCH Diese Produkte enthalten kein Fleisch und Fisch bzw. keine daraus hergestellten Erzeugnisse.

VEGAN Diese Produkte enthalten keine Zutaten tierischen Ursprungs.

OHNE ZUGESETZTES HEFEEXTRAKTHefeextrakt hat einen fleischbrüheartigen Eigengeschmack und eine geschmacks-verstärkende Wirkung aufgrund der natür-licherweise enthaltenen Glutaminsäure.

COOK & CHILLDie mit diesem Symbol gekenn zeich neten Produkte sind für die Zubereitung imCook & Chill-Verfahren geeignet.

ENTHÄLT ALKOHOL (>0,3 %)Diese Produkte enthalten Alkohol und sind in der Kleinkinder- und Säuglings-verpflegung sowie bei der Versorgung von Suchtkranken zu meiden.

KALTQUELLENDStärkehaltige Instant-Produkte, die in kaltem Wasser quellbar sind. Gute Bindungseigenschaften während der Erhitzung.

ERKLÄRUNG: OZG = OHNE ZUGESETZTES GLUTAMAT

ACETO BALSAMICO 41APFELESSIG 41APFELGRANULAT 23ARRABIATA (Gewürzmühle) 17ASIA BOUILLON 33ASIAWÜRZUNG 13ASPIKPULVER 23AXEL’S BESTE PFEFFER-ORANGE 28BACKTRENNSPRAY 23BALSAMICOESSIG BEEREN 41BALSAMICOESSIG TRÜFFEL 41BARBECUE RIBS 11BARBECUE SAUCE 36BARBECUESPICE PINK PEPPER SVS 14BÄRLAUCH geschnitten, GTK 19BÄRLAUCH-PESTO 31BÄRLAUCHÖL 42BASILIKUM gerebelt 20BASILIKUM geschnitten, GTK 19BASILIKUMÖL 42BAYERISCHER KRUSTENMIX 11BEIFUSS gerebelt 20BERBERE SPICE BLEND 15BIO BASILIKUM gerebelt 9BIO CURRY 9BIO KNOBLAUCHGRANULAT 9BIO MUSKATNUSS gemahlen 9BIO OREGANO gerebelt 9BIO PAPRIKA EDELSÜSS gemahlen 9BIO PFEFFER WEISS gemahlen 9BLÜTENMIX 39BIO THYMIAN gerebelt 9BOHNENKRAUT gerebelt 20BOHNENKRAUT gerebelt, GTK 19BOLOGNESE FIX 23BOLOGNESE FIX VEGETARISCH 23BOMBAY DIP 36BRATENSAFT OZG 35BRATFISCHGEWÜRZ 11BRATKARTOFFELGEWÜRZ 11BRATZWIEBEL-EXTRAKT 23BRAUNE SAUCE 35BRUSCHETTA TOMATINO 13BUNTER PFEFFER (Gewürzmühle) 17CAJUN SPICE 14CHILI CON CARNE FIX 23CHILI gemahlen 5CHILI geschrotet 5CHILI-FÄDEN 39CHILIPASTE 263 CHILI MIX 17CHILI-RÖLLCHEN 39CHILIÖL 42CHILIWÜRZUNG TEX MEX 14CHINAGEWÜRZ 13CONDIMENTO BIANCO 41CREMA ALL’ACETO BALSAMICO 41CRUSTO DI MARE 23CUMIN (KREUZKÜMMEL) gemahlen 5CURRY 13CURRY INDIAN 13CURRYÖL 42CURRYPASTE INDIEN 26CURRYPASTE THAI GREEN 26CURRYPASTE THAI RED 26CURRYSAUCE FÜR CURRYWURST 37CURRYSAUCE TROPICAL 37DECORADO 39DEKOR-FRÜCHTE MIX 45DEKORMISCHUNG SOJA-CRUNCH 39DEKORMISCHUNG VARIANTA 39DESSERT-STREUZUCKER MIX 45DILLEXTRAKT-WÜRZUNG 23DILLSPITZEN geschnitten, GTK 19DILLSPITZEN 20DISTELÖL 42ENTEN- UND GÄNSEGEWÜRZ 11ERDNUSSÖL 42ESSIGZUBEREITUNG BIRNE 41ESSIGZUBEREITUNG HIMBEERE 41ESSIGZUBEREITUNG KIRSCH 41ESSIGZUBEREITUNG MANGO 41ESTRAGON gerebelt, GTK 19ESTRAGON geschnitten 20FAJITA GEWÜRZ 14FEINE KÄSESAUCE 35FEINE SAUCE BECHAMEL 35FEINE SAUCE CURRY 35FEINE SAUCE PFEFFERRAHM 35FEINE TOMATENSAUCE TOSKANA 36

FEINE SAUCE ZU GEFLÜGEL (braun) 35FEINE TOMATENSUPPE 33FEINE ZIGEUNERSAUCE 36FISCHFOND 33FLEISCHBOUILLON 33FLEISCHWEICHMACHER 23FRISCHZWIEBEL EXTRA 23FRUCHT UND SALAT FRISCH 23FRUITY CURRY 13FÜNFKRÄUTERSUPPE 33GARAM MASALA 13GEKÖRNTE BRÜHE 33GEMÜSEBRÜHE GÄRTNERIN 33GEMÜSE WILLY 23GEMÜSEWÜRZUNG 23GEWÜRZMÜHLENDISPLAY 17GEWÜRZMÜHLEN-MENAGE 17GEWÜRZTE NASSPANADE CL 24GRATIN FIX 24GREEN PEPPER WÜRZUNG 24GRILL- UND BRATENWÜRZUNG 11GRILLGEWÜRZ ASADO 15GRÜNER CURRY 15GULASCH-FIX 24GULASCH-WÜRZER 11GYROSWÜRZUNG FEIN 13GYROSWÜRZUNG RHODOS 13GYROSWÜRZUNG 13HACKFLEISCH TOP 24HÄHNCHENWÜRZUNG FEIN 11HAUSDRESSING 43HELLE SAUCE 35HERBES DE PROVENCE 13HERBESSA 24HOT MANGO DIP 36INDIEN CURRY (Gewürzmühle) 17INGWER gemahlen 5INGWERPASTE 26ITALIADRESSING 43JÄGERSAUCE 35JULISCHKA 24KARDAMOM gemahlen 5KERBEL gerebelt, GTK 19KLARE GEMÜSEBRÜHE 33KLARE HÜHNERBOUILLON 33KNOBLAUCH EXTRA 24KNOBLAUCHGRANULAT 5KNOBLAUCHPASTE 26KNOBLAUCHPFEFFER SVS 11KNOBLAUCHPULVER 5KÖNIGSKRÄUTER 39KORIANDER ganz 5KORIANDER gemahlen 5KORNBLUMEN 39KRÄUTERBUTTERGEWÜRZ 11KRÄUTERDRESSING 43KRÄUTER-MEERSALZ 11KRÄUTERMIX ITALIA, GTK 19KRÄUTERÖLKONZENTRAT BASILIKUM 21KRÄUTERÖLKONZENTRAT OREGANO 21 KRÄUTERÖLKONZENTRAT ROSMARIN 21KRISTALLSALZ (Gewürzmühle) 17KULMBACHER BIERMARINADE 28KÜMMEL ganz 5KÜMMEL gemahlen 5KÜRBISKERNÖL 42KURKUMA gemahlen 5LAMMFLEISCHGEWÜRZ 11LIEBSTOCKBLÄTTER geschnitten 20LIEBSTÖCKELBLÄTTER, GTK 19LIMONENÖL 42LORBEERBLÄTTER 6MACISBLÜTE gemahlen 6MAGIC 30MAGIC BRASIL 30MAGIC GYROS 30MAGIC HOT 30MAGIC INFERNO 30MAGIC MANGO-CHILI 30MAGIC ORANGE THYMIAN 30MAGIC ORIENTAL 30MAGIC PIKANT 30MAGIC PINK PEPPER 30MAGIC ROSMARIN MEERSALZ 30MAGIC SALSA 31MAGIC TASMANISCHER PFEFFER 31MAGIC TEX MEX 31MAGIC TROIS POIVRES (MAGIC 3 PFEFFER) 31MAGIC TYP KRÄUTERBUTTER 31MAGIC ZULU FEUER 31

MAGIC ZWIEBEL 31MAJORAN gerebelt, GTK 19MARINAD’ OLIVE ITALIA 30MARINAD’ OLIVE MEDITERRAN 30MARINAD’ OLIVE PROVENCALE 30MARINOX BUDAPEST 28MARINOX CAPRI 29MARINOX CHIMICHURRI 29MARINOX DIJON 29MARINOX FLORENZ 29MARINOX GOURMET SAFRAN 29MARINOX HUBERTUS 29MARINOX KNOBLI 29MARINOX MEXICO 29MARINOX SAMBAL 29MARINOX TANDOORI 29MARIPUR CHICKERIA 28MARIPUR CHINA 28MARIPUR CHIPOTLE 28MARIPUR CURRY 28MARIPUR HONIG-SENF 28MARIPUR KENTUCKY 28MARIPUR SPARE RIBS 28MARIPUR WILD 28MEDITERRAN (Gewürzmühle) 17MEERSALZ grob (Gewürzmühle) 17MISCHKARTON ESSIG 41MISCHKARTON ESSIG II 41MISCHKARTON GEWÜRZMÜHLEN 17MISCHKARTON ÖL 42MISCHKARTON ÖL II 42MOJO ROCHO 15MOUSSE AU CHOCOLAT 45MOUSSE ERDBEER 45MOUSSE VANILLE GESCHMACK 45MUSKATNUSS fein gerieben 6MUSKATNUSS ganz 6MUSKATNUSS gemahlen 6NASI GORENG WÜRZUNG 14NELKEN ganz 6NELKEN gemahlen 6NUDEL & UNIVERSALWÜRZUNG 24OLIVENÖL 42OLIVENÖL ORANGE 42ORANGEN-EXTRAKT 24, 45ORANGENPFEFFER SVS 12OREGANO gerebelt 20OREGANO gerebelt, GTK 19PANADE KNUSPERMANTEL 24PASTAWÜRZUNG MEDITERRAN 24PAPRIKA 3000 24PAPRIKA EDELSÜSS gemahlen 6PAPRIKA EXTRA ROT gemahlen 6PAPRIKA GERÄUCHERT 6PAPRIKA ROSENSCHARF gemahlen 6PAPRIKACHIPS MIXED 6PESTO GENOVESE 31PESTO ROSSO 31PETERSILIE gerebelt, GTK 19PETERSILIENBLÄTTER geschnitten 21PFEFFER BUNT ganz 6PFEFFER GRÜN ganz, GTK 7PFEFFER GRÜN IN LAKE 7PFEFFER SCHWARZ ganz 7PFEFFER SCHWARZ gebrochen 7PFEFFER SCHWARZ gemahlen 7PFEFFER WEISS ganz 7PFEFFER WEISS gemahlen 7PFEFFERMISCHUNG BUNT geschrotet 7PFEFFERMIX WASABI STYLE 14PILZ WÜRZMIX 25PIMENT ganz 7PIMIENTO LIMÓN 15PINIENKERNE 39PISTAZIEN 1A Grün 7PIZZAGEWÜRZ 13POMMES-SALZ 12PREMIUM MISCHKARTON ÖL 42PURPLE CURRY 14RAHMSAUCE 35RAPSÖL 42RAS EL HANOUT SPICE 15RED CURRY 14RINDERBRATENSAUCE 35ROSA BEEREN ganz 7ROSENBLÜTENBLÄTTER 39ROSMARIN geschnitten 21ROSMARIN geschnitten, GTK 19RÖSTZWIEBELN gekibbelt 7ROTWEINESSIG 41

ROUX DUNKEL 36ROUX HELL 36RUCOLAÖL 42SAFRAN FÄDEN 7SAFRAN PULVIS 8SAFRANSALZ 15SALATKRÄUTER 12SALATKRÄUTER MIX (Gewürzmühle) 17SALBEI geschnitten, GTK 20SANDWICHCREME BUTTERGESCHMACK 43SANDWICHCREME PFEFFER 43SANDWICHCREME SCHALOTTE 43SANDWICHCREME TOMATINO 43SAUCE A LA HOLLANDAISE 35SAUCENBINDUNG DUNKEL 36SAUERBRATEN FIX 25SAUERBRATENGEWÜRZ 25SAUERKRAUTWÜRZUNG BIGOSCH 25SCHARFE ROTE 25SCHNITTLAUCH geschnitten, GTK 20SCHNITTLAUCHRÖLLCHEN 21SCHWEINEBRATENSAUCE 36SCHWEINSKROSTI 12SENFSAAT ganz 8SESAMÖL 42SHERRYESSIG 41SMOKAL flüssig 25SOJASAUCE (OSOYO) 25SOJATEXTURAT 25SOSSENBINDER DUNKEL 36SOSSENBINDER HELL 36SPECKAROMA 25STEAKGEWÜRZ PORTERHOUSE 12STEAKPFEFFER ONTARIO 12STEAKPFEFFER ROCKY 12STEAKPFEFFER (Gewürzmühle) 17STERNANIS ganz 8SUPPEN- & SAUCENBINDUNG 36SURF & TURF (Gewürzmühle) 17SWEET & SOUR WÜRZUNG 14SWEET CHILI DIP 37SWEET LEMON CHICKEN WÜRZUNG 14TANDOORI SEASONING 14TASMANISCHER PFEFFER ganz 8TENNESSEE SAUCE 37THAI 7-SPICE 14THÜRINGER MAJORAN gerebelt 20THYMIAN gerebelt 21THYMIAN gerebelt, GTK 20TOMATO-FIX 25TOMATE FORTALEZA 15TOMATENGEWÜRZ 12TOMATENSAUCE 35TRAUBENKERNÖL 42TRÜFFELÖL 42TZATZIKI-GEWÜRZ 13VANILLE-AROMA 45VANILLE BOURBON 45VANILLESTANGEN 8, 45VANILLEZUCKER BOURBON 45VANILLINZUCKER 45VEGANE BASIS 25WACHOLDERBEEREN ganz 8WALNUSSÖL 42WEISSWEINESSIG 41WILDGEWÜRZ 12WOK-SAUCE CURRY 37WOK-SAUCE HONEY PEPPER 37WOK-SAUCE HOT SPICE 37WOK-SAUCE INGWER-ANANAS 37WOK-SAUCE LIME-COCONUT 37WOK-SAUCE SOJA-PFLAUME 37WOK-SAUCE SÜSS-SAUER 37WOK-SAUCE THAI GREEN 37WOK-SAUCE THAI RED 37WORCESTERSHIRE-SAUCE 25WÜRZADO 26WÜRZADO OZG 26WÜRZADO NUDEL 26ZIGEUNERSAUCE 37ZIMT gemahlen (Cassia) 8ZIMTSTANGEN 8ZITRA-ZITRONENESSENZ 26ZITRONEN-BUTTERSAUCE 36ZITRONEN-EXTRAKT 26, 45ZITRONENPFEFFER 12ZUCKERKULÖR 26ZWIEBELGRANULAT 8ZWIEBELGRIES 8ZWIEBELSCHEIBEN 8

1. Allgemeines

1.1 Für alle Angebote und Verträge über Warenlieferungen und Dienstleistungen des Verkäufers, auch in laufender und künftiger Geschäftsverbindung, gelten ausschließlich diese Verkaufs- und Lieferbedingungen. Abweichungen hiervon sind für uns nur dann bindend, wenn wir ihnen ausdrücklich schriftlich zugestimmt haben.

1.2 Geschäfts- und Einkaufsbedingungen des Käufers widersprechen wir ausdrück-lich. Sie verpflichten uns nur, wenn wir uns ausdrücklich schriftlich damit ein- verstanden erklärt haben.

1.3 Soweit in diesen Verkaufs- und Lieferbedingungen ein Schriftform- erfordernis statuiert wird, kann dieses Schriftformerfordernis nur ausdrücklich schriftlich abbedungen werden.

2. Angebote

2.1 Unsere Angebote sind freibleibend, ein Zwischenverkauf bleibt vorbehalten.

2.2 Unser Außendienst ist nicht bevoll-mächtigt, Abmachungen irgendwelcher Art zu treffen. Diese bedürfen zu ihrer Wirksamkeit unserer schriftlichen Bestätigung.

2.3 Proben und Muster gelten als annähernde Anschauungsstücke für Qualität, Abmessung, Farbe, Verpackung und Aufmachung. Diese Eigenschaften werden nicht garantiert.

3. Preise

3.1 Die von uns genannten Preise ver-stehen sich ab Werk bzw. Auslieferungs-lager inkl. Verpackung zuzüglich der in der genannten Währung jeweils geltenden Mehrwertsteuer.

3.2 Leihweise überlassene Gitterboxen, Container oder ähnliche Transportverpa-ckungen (Leihgebinde) bleiben im Eigen-tum des Verkäufers und sind auf Kosten und Gefahr des Käufers in angemessener Zeit nach erfolgter Lieferung in ordnungs-gemäßem Zustand an den Verkäufer zu-rückzusenden. Für Beschädigungen oder Verlust der Leihgebinde haftet der Käufer. Bei Nichtrückgabe erfolgt Berechnung auf der Grundlage des Zeitwerts.

4. Zahlungsbedingungen

4.1 Die Rechnungsbeträge sind inner-

halb von 30 Tagen, bei uns eingehend, in der Rechnungswährung oder im Gegen-wert in EURO gemäß offiziellem Umrech-nungskurs, ohne Abzug fällig.

4.2 Beanstandungen der Rechnung sind unverzüglich schriftlich mitzuteilen. Spätestens 30 Tage nach Rechnungs- datum gilt die Rechnung als anerkannt. Der Verkäufer wird den Käufer hierauf in jeder Rechnung hinweisen. Die vereinbarte Zahlungsfrist gilt ab Rechnungsdatum.

4.3 Ein Leistungsverweigerungsrecht des Käufers, der Unternehmer ist, ist ausgeschlossen. Dies gilt nicht, wenn der Gegenanspruch, auf den das Leistungs-verweigerungsrecht gestützt wird, unbe-stritten oder rechtskräftig festgestellt ist.

4.4 Der Käufer kann nur mit solchen Forderungen aufrechnen, die unbestritten oder rechtskräftig festgestellt sind.

4.5 Boni oder Rückvergütungen werden nur dann an den Käufer gezahlt, wenn der Verkäufer selbst keine fälligen For-derungen gegen den Käufer hat. Für den Fall, dass solche Forderungen bestehen, erfolgt eine Verrechnung in Form der Aufrechnung.

5. Lieferzeit und Lieferung

5.1 Die Lieferzeit beginnt mit dem Tag unserer Auftragsbestätigung.

5.2 Der Käufer darf die Entgegennahme von Lieferungen wegen unerheblicher Mängel nicht verweigern.

5.3 Die vereinbarten Mengen sind Circa- Mengen, die den Verkäufer zu einer Mehr- oder Minderleistung von bis zu 10 % be-rechtigen. Maßgebend ist das Abgangs-gewicht. Für Gewichtsschwund während des Transports haftet der Verkäufer nur unter den in Ziffer 6.9 genannten Voraus-setzungen.

5.4 Ereignisse höherer Gewalt entbinden uns von der Pflicht zur rechtzeitigen Lieferung. Gleiches gilt, wenn derartige Ereignisse bei unseren Unterlieferanten eintreten. In diesen Fällen haben wir das Recht, vom Vertrag zurückzutreten, die vertraglich zugesagte Menge und die mengenmäßige und/oder qualitative Auswahlquote zu reduzieren oder die Lieferung um die Dauer der Behinderung hinauszuschieben.

5.5 Lieferungen erfolgen ab Werk oder Lager. Mit der Übergabe an den Spediteur oder Frachtführer, spätestens mit dem Verlassen des Werkes oder Lagers, geht jede Gefahr auf den Käufer über.5.6 Bei einem Auftragswert unter 75,00 Euro wird ein Mindestwertzuschlag in Höhe von 6,95 Euro in Rechnung gestellt.6. Gewährleistung, Mängelrügen, Schadens ersatz6.1 Aussagen über die Konformität der Waren mit Bestimmungen welcher Art auch immer und Warenempfehlungen des Verkäufers oder seiner Erfüllungsgehilfen sowie Produktbeschreibungen des Ver-käufers oder Herstellers stellen keine Garantie dar.6.2 Mängelansprüche bestehen weder bei nur unerheblicher Abweichung von der vereinbarten Beschaffenheit noch bei handelsüblichem Schwund.6.3 Mängelrügen hat der Käufer innerhalb von 10 Tagen, bei uns eingehend, nach Eingang der Ware am Bestimmungsort schriftlich geltend zu machen. Versteckte Mängel können nur innerhalb eines an-gemessenen und von der Natur der Ware abhängigen Zeitraumes geltend gemacht werden. Sie müssen dem Verkäufer un-verzüglich nach Entdeckung, spätestens innerhalb von 7 Werktagen, mitgeteilt werden. Diese Nr. 6.3 gilt nur gegenüber Unternehmern.6.4 Mangelhafte Waren sind nach Wahl des Verkäufers unentgeltlich nach-zubessern oder neu zu liefern, sofern die Mangelursache bereits im Zeitpunkt des Gefahrübergangs vorlag.6.5 Statt Nachbesserung oder Ersatz-lieferung können wir auch nach unserer Wahl den Minderwert ersetzen.6.6 Schlägt die Nacherfüllung fehl, kann der Besteller – unbeschadet etwa-iger Schadensersatzansprüche gemäß Nr. 6.9 – vom Vertrag zurücktreten oder die Vergütung mindern.6.7 Weitergehende Ansprüche des Käufers sind ausgeschlossen.6.8 Eine Rückgabe von Waren wird nur bei einer berechtigten Geltendmachung von Gewährleistungsrechten, die zur Rückgabe von Waren berechtigen,

akzeptiert. Die zurückgegebene Ware muss bei Anlieferung bei uns – abgese-hen vom geltend gemachten Mangel – unversehrt sein und muss zum Zeitpunkt der Rückgabe grundsätzlich eine Haltbar-keit laut Mindesthaltbarkeitsdatum von noch mindestens vier Monaten aufweisen. Dies gilt nicht, sofern dies zu einer unzulässigen Verkürzung der Anspruchs-verjährung führt.

6.9 Schadensersatzansprüche des Käufers, gleich aus welchem Rechts-grund, sind ausgeschlossen. Das gilt nicht, soweit zwingend gehaftet wird, z. B. nach dem Produkthaftungsgesetz, in Fällen des Vorsatzes, der groben Fahr-lässigkeit, wegen der Verletzung des Lebens, des Körpers oder der Gesund-heit oder wegen der Verletzung solcher Pflichten, deren Erfüllung die ordnungs-gemäße Durchführung des Vertrags überhaupt erst ermöglicht und auf deren Einhaltung der Vertragspartner regel- mäßig vertrauen darf (wesentliche Ver-tragspflichten). Der Schadensersatzan-spruch für die Verletzung wesentlicher Vertragspflichten ist jedoch auf den vertragstypischen, vorhersehbaren Schaden begrenzt, soweit nicht Vorsatz oder grobe Fahrlässigkeit vorliegt oder wegen der Verletzung des Lebens, des Körpers oder der Gesundheit gehaftet wird. Eine Änderung der Beweislast zum Nachteil des Bestellers ist mit den vor-stehenden Regelungen nicht verbunden.

6.10 Ansprüche auf Mängelgewährleis-tung und Schadensersatzansprüche aus anderen Rechtsgründen verjähren nach 12 Monaten ab gesetzlichem Verjährungs-beginn. Diese Frist gilt nicht, soweit das Gesetz längere Fristen vorschreibt, z. B. bei Schadensersatzansprüchen nach dem Produkthaftungsgesetz, und in den in Nr. 6.9 genannten Fällen einer zwingenden Haftung.

7. Eigentumsvorbehalt

7.1 Bis zur vollständigen Bezahlung des Kaufpreises und wenn aus anderen Lieferungen Rechnungen offenstehen, bis zu deren Bezahlung, bleibt die Ware unser Eigentum (Vorbehaltsware).

7.2 Wird Vorbehaltsware vom Käufer zu einer neuen, beweglichen Sache verar-beitet, wird die neue Sache Eigentum des Verkäufers. Bei Verarbeitung zusammen

mit nicht dem Verkäufer gehörender Ware erwirbt der Verkäufer Miteigentum an der neuen Sache nach dem Verhältnis des Wertes der Vorbehaltsware zu der anderen Ware zum Zeitpunkt der Verarbeitung.

7.3 Der Käufer ist berechtigt, die Ware im ordnungsgemäßen Geschäftsgang zu veräußern. Er tritt schon jetzt alle ihm aus der Veräußerung der Ware gegen seinen Abnehmer zustehenden Forderungen an uns in Höhe der noch bestehenden Kauf-preisschuld ab. Er muss diesen Abnehmer auf unser Verlangen hin benennen.

7.4 Der Käufer ist verpflichtet, Zugriffe Dritter auf die Vorbehaltsware sofort mitzuteilen.

8. Erfüllungsort und Gerichtsstand

8.1 Erfüllungsort für die vertraglichen Verpflichtungen beider Parteien und ausschließlicher Gerichtsstand für alle aus und im Zusammenhang mit dem Vertragsverhältnis sich ergebenden Streitigkeiten ist der Hauptsitz des Verkäufers.

8.2 Der Verkäufer kann den Käufer zudem an dessen Sitz verklagen.

9. Schlussbestimmungen

9.1 Die Vertragsbeziehungen zwischen Käufer und Verkäufer unterliegen dem deutschen materiellen Recht unter Aus-schluss des UN-Kaufrechts (CISG).

9.2 Bei Export der Waren des Verkäu-fers durch die Abnehmer des Verkäufers in Gebiete außerhalb der Bundesrepub-lik Deutschland übernimmt der Verkäufer keine Haftung, falls durch die Erzeugnisse des Verkäufers Schutzrechte Dritter ver-letzt werden. Der Käufer ist zum Ersatz desjenigen Schadens verpflichtet, der von dem Verkäufer durch die Ausfuhr von Waren verursacht wird, die der Verkäufer nicht ausdrücklich zum Zwecke des Exports geliefert hat.

9.3 Sollten diese Bestimmungen teilwei-se rechtsunwirksam oder lückenhaft sein, so soll hierdurch die Gültigkeit der übri-gen Bestimmungen nicht berührt werden.

Stand: März 2017

RAPS GmbH & Co. KG

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Die Inhalte sind nach bestem Wissen und Gewissen erstellt. Wir können jedoch keine Haftung für die sich aus der Verwendung ergebenden Resultate und lebensmittelrechtlichen Konsequenzen übernehmen.03/2017

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