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(djd). Jetzt packt alle wieder dieVorfreude auf den nahenden Som-merurlaub: Strahlender Sonnen-schein, entspannte Tage am Strandund laue Sommernächte gehörenfür die meisten zu den Ferien da-zu. Viele Deutsche fahren dafürgern nach Italien. Das Land gilt im-mer noch als Wiege des "Dolce Vi-ta", des süßen Lebens, in dem Ge-nuss, Freude und Entspannunggroßgeschrieben werden.

So schmeckt ItalienDoch um das südländische Le-

bensgefühl zu entdecken, mussman nicht unbedingt bis zu den Fe-rien warten: Mit typischer italieni-scher Küche kehrt Urlaubsflair inden Alltag ein. Leckere Pastage-richte, leichte Antipasti, fruchtigesOlivenöl und klassische Wurstspe-zialitäten sind schnell und einfachauf dem Tisch und schmeckennach "Bella Italia".Echte italienische Küche muss

nicht zeitaufwendig und kompli-ziert sein. Im Gegenteil, viele ku-linarische Klassiker, beispielswei-se Spaghetti Napoli, Insalata Ca-prese oder gemischte Antipasti, be-stehen aus wenigen Zutaten undsind einfach in der Zubereitung. Eskommt vielmehr auf die richtigeWürzung und die hochwertigeQualität an. Die TraditionsmarkeBertolli etwa bietet dafür zahlrei-che Produkte, die sich gut kombi-nieren und variieren lassen. DerFantasie des Hobbykochs sind da-bei keine Grenzen gesetzt. So fin-det "La Dolce Vita" schon in derKüche statt.Ein Jahr Toskana gewinnenFalls der nächste Urlaub noch in

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Stepparbeiten wurden aus demWunsch nach schützender Wärmegeboren. Dabei wird eine wärmeiso-lierende Wattierung mit zwei Deck-schichten zusammengesteppt. Dieobere Lage wird für gewöhnlich mitStickereien oder mit Patchwork ver-ziert. Zu den Stepparbeiten gehörenzum Beispiel auch wärmende Klei-dungsstücke wie Wettermäntel oderSkianoraks. Vorzugsweise produ-ziert man auf diese Art aber Stepp-decken für Betten, die deshalb all-gemein als Quilts bezeichnet wer-den.

Stepparbeiten als GeschenkDie verschiedenen Lagen einer

Steppdecke werden für das Zusam-mennähen auf einen Quiltrahmengespannt. Dadurch bleiben sie straff,die Nähte tiefer versenkt und die ein-zelnen gesteppten Felder heben sichbesser ab.Früher setzten sich die Frauen ei-

nes Dorfes, besonders in Nordame-rika, oft zusammen, um gemeinsamsolche Quiltarbeiten zu machen. Siehießen dann die quilting bees. DasProdukt ihres Fleißes war zum Bei-spiel als Hochzeitsgeschenk für einjunges Mädchen bestimmt. Oderman setzte in die Mitte der zum Ge-schenk bestimmten Decke Felderaus Baumwollstoff mit Motiven ein,die sich auf ein bestimmtes Jubilä-um bezogen. Solche ,,Freund-schafts“ Steppdecken waren Mittedes vergangenen Jahrhunderts sehtbeliebt.

Stepparbeiten als DekorationDaraus entwickelten sich dann

Stepparbeiten, die keinem prakti-schen Zweck mehr dienten. Bei ih-nen wurden dann nur noch die zweiDecklagen ohne die Zwischenlagezusammengesteppt, und zwar mitengen Nähten zu dekorativen Mu-stern. Durch die Nähte wurde an-schließend noch Zwirn durchgezo-gen, um sie zu betonen. Die Be-zeichnung hierfür ist italienischeroder Zwirn-Quilt.Eine andere dekorative Steppar-

beit, Trapunta genannt, besteht dar-

in, dass man zwei Stofflagen zusam-mensteppt. Die Muster attraktiverQuiltarbeiten wurden durch dieJahrhunderte von den Müttern aufdie Töchter überliefert.

Neues aus AltemSelbst in unserer modernen Weg-

werfgesellschaft werfen wir nicht al-le gebrauchten Stoffe einfach weg,sondern bewahren sie oft auf undnutzen die guten Teile etwa als Roh-material für Patchwork. Weit mehrnoch war das natürlich in der Ver-gangenheit der Fall. Zunächst wur-den früher ziemlich wahllos Stoff-reste aller Größen und Formen zu-sammengenäht, bis die gewünschteGröße erreicht war. Nach und nachentwickelten sich daraus jedoch be-stimmte, teilweise äußerst künstle-rische Muster und Motive.Die benötigten Schablonen waren

für gewöhnlich aus Holz, Blech oderPappe, gelegentlich aber auch austeureren Materialien, wie Hartzinn,Kupfer, Messing oder gar Silber.Diese Schablonen legte die Haus-frau auf einen Bogen Papier, umrisssie mit Bleistift und schnitt danachso viele Papierschablonen aus, wiesie insgesamt an Teilstücken für dasPatchwork benötigte. Diese Papier-schablonen wurden mit Stecknadelnauf die Stoffe geheftet und die ein-zelnen Stoffabschnitte ausgeschnit-ten. Oft blieben die Papierschablo-nen als Zwischenlage zwischen derUnterlage und dem Patchwork.

Entwicklung zur großenKunstEs war im Nordamerika der Sied-

lerzeit, als sich Patchwork-Arbeitenzur großen Kunst entwickelten. Da-mals befand sich die amerikanischeTextilindustrie noch in ihren Anfän-gen. Stoffe mussten meist von Eng-land eingeführt werden und warenentsprechend teuer, was zur Folgehatte, dass die Siedlerfrauen keinenFetzen Stoff wegwarfen, sondernihn stets weiterverwendeten. MeinBruder besitzt einen wunderschö-nen Bettüberwurf, dessen Patch-work aus Rauten in zwei verschie-denen Blautönen besteht. Er wurdevon meiner Urgroßmutter vor ihrerHochzeit angefertigt, und zwar ausden Resten von Livreen der Sklavenim Haus meines Urgroßvaters undihres eigenen Elternhauses. Sie leb-te in den Südstaaten, in denen be-

kanntlich damals die Sklavenhal-tung noch nicht abgeschafft war.Patchwork dient nicht nur zum

Schmücken von Steppdecken, son-dern auch von Teewärmern, Bade-taschen und ähnlichem. Dazu wur-den meist hellfarbige bunte Stoffre-ste in allen möglichen Formen ge-nommen und scheinbar wahllos zu-sammengenäht. Leute, die Ladenvoller abgetragener Kleidungsstük-ke und gebrauchter Stoffe besaßen,verfügten über einen schier uner-schöpflichen Vorrat, um daraus nichtnur die üblichen Patchwork-Artikel,sondern zum Beispiel auch Sessel-bezüge oder Fenstervorhänge anzu-fertigen.

Vergessene Haushaltstechniken:

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Tennis: Karbach über-nimmt die Tabellenspitzein der Bezirksliga!!Durch den erneuten Aus-wärtserfolg am vergangenenSonntag gegen den TC Ger-brunn (7:2) übernimmt dieDJK Karbach erstmals dieTabellenführung.Nun kommt es am letztenSpieltag zum Finale um dieMeisterschaft.Im Heimspiel am 30.6.2013empfängt die DJK Karbachab 10 Uhr die punktgleicheMannschaft vom TC Rot-

Weiß Gerolzhofen. Mit ei-nem Sieg wäre für den Auf-steiger aus Karbach der di-rekte Durchmarsch in dieLandesliga verbunden. DasTeam der DJK wird auch imletzten Match am Sonntag ingewohnter Aufstellung spie-len.Die Mannschaft freut sichnatürlich über zahlreiche Zu-schauer ! Vielleicht gewin-nen wir die Meisterschaft!Eintritt frei! Für das leiblicheWohl ist bestens gesorgt.

Tennis spielend lernen!! Auch in diesem Jahr bietet dieDJK Karbach für Neulinge undWiedereinsteiger egal ob Kinder,Jugendliche oder Erwachseneverschiedene Tennis-Schnupper-kurse an. Durch das qualifizierteTrainerteam können sich Tennis-interessierte in verschiedenen Al-

ters-, Leistungsgruppen von derFaszination des Tennissport be-geistern lassen. Bei Eintritt in dieDJK Karbach Tennisabteilungentfällt für 2013 der Mitglieds-beitrag. Die DJK Karbach freut sich aufIhren Kontakt. Anmeldung undweitere Infos unter 09391-5616.

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Karbach viel Erfolg in der Bezirksliga

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Neben Nektar oder Honigtausammeln die Bienen einen weite-ren Stoff – die Pollen („Blüten-staub“) aus den Staubblättern vonBlütenpflanzen. Blütenpollendecken den Eiweißbedarf derBienen, wohingegen Honig alsLieferant für die notwendigenKohlehydrate im Bienenvolkdient. Besonders für die Aufzuchtder Bienenbrut sowie für die Bil-dung des Fettkörpers bei denWinterbienen (siehe Teil 4) istBlütenpollen unersetzlich.Bienen sind durch ihre starke

Behaarung und den im Detailsehr komplexen Pollensammel-apparat an den Beinen perfekt fürdas Sammeln des Blütenstaubsausgestattet. Der klebrige Pollen-staub bleibt nahezu automatischbeim Blütenbesuch in den Haarender Bienen hängen. Nach einerderartigen Bepuderung schwebtdie Biene über der Blüte in derLuft, um sich von dem Pollen-staub zu befreien. Hierfür kämmtsie sich mit dem ersten und demzweiten ihrer drei Beinpaare vomKopf bis zur Brust und befördertdie Pollen zu ihrem dritten Bein-

paar. Dort befindet sich das soge-nannte Körbchen mit einem Pol-lenschieber und einem Pollen-kamm. Die Biene kann durch an-

einander reiben der beiden Beinedie Pollenkörner in das Körbchenbefördern und sie dort zu einemkleinen Klumpen formen. ZurUnterstützung dieses Prozessesfeuchtet die Biene die Pollen mitetwas Nektar und Speichel an.Das so entstehende Gebilde wirdals „Pollenhöschen“ bezeichnet,da es die Hinterbeine der Bienebedeckt und somit die Assoziati-on einer Hose weckt. Der darausabgeleitete Fachbegriff für diesesVerhalten der Bienen wird als„höseln“ bezeichnet.Um Blütenpollen ernten zu kön-

nen bedient sich der Imker einersogenannten Pollenfalle, die sicham Eingang des Bienenvolkesbefindet. Beim Passieren der run-den, 5 mm großen Öffnungen,durch die die Bienen ohne weite-res hindurchschlüpfen können,verlieren sie jedoch die an denBeinen befindliche Pollenladung.Die Pollenhöschen fallen durchein Gitter in eine Auffangschale,die vom Imker täglich entleertwerden muss. Natürlich kann die-ses Pollensammeln nicht durch-gängig betrieben werden, da den

Bienen sonst die lebensnotwendi-gen Blütenpollen komplett entzo-gen werden würden. Es findet im-mer nur tageweise statt und den-noch merkt ein Bienenvolk sehrschnell, dass trotz der ausgesand-ten Pollensammlerinnen die Vor-räte im Bienenstock abnehmen.Infolgedessen wird die Zahl der

ausgesandten Pollensammlerin-nen erhöht, wobei immer nochungeklärt ist, wie es den zehntau-senden Individuen gelingt, denPollenmangel in der Dunkelheitdes Stockes wahrzunehmen undwelche Mechanismen letztlich

ausschlaggebend sind für diesesangepasste Verhalten der Bienen.Getrocknet und gereinigt wer-

den diese Pollenladungen, dievon den Bienen durch eine im-mense Sammelleistung eingetra-gen wurden, schließlich für denmenschlichen Verzehr angebo-ten. Dabei macht man sich vor al-lem deren relativ hohen Gehalt anProteinen (20%) und Aminosäu-ren (10%) sowie Vitaminen alsNahrungsergänzung zunutze.Mit rund 30% nehmen die Koh-

lehydrate jedoch die führende Po-

sition der Inhaltsstoffe ein. DesWeiteren sind im Pollen unter an-

derem Mineralstoffe und Spuren-elemente ebenso wie Lipide, Fla-vonoide und Phytosterine enthal-ten. Vor allem letztere sollen derGrund für Linderung bei Prosta-taentzündungen sein. Auch dieAnwendung bei Beschwerden inden Wechseljahren ist durch kli-nische Studien belegt.Unabhängig der erwünschten

Wirkung ist bei dem Verzehr vonBlütenpollen stets zu beachten,dass diese vor der Einnahme inWasser, Saft, Joghurt oder Quarkquellen sollten. Denn die Pollen-körner besitzen eine sehr harteAußenschale, die sie vor Um-welteinflüssen schützt. Um diewertvollen Inhaltsstoffe des Pol-lenkorns herauslösen zu können,muss diese Schale durchbrochenoder aufgeweicht werden.

Fortsetzung folgt

Multitasking der Biene: gekämmt wird im Flug!Über das Sammeln & die Bedeutung der Blütenpollen für Bienen und Menschen

Wissenswertes über Bienen und Imkerei, Teil 12

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Sonntag 30. Juni Weinwandertagin HomburgHomburg (arth) Alle, die die Na-tur lieben, gerne in einer reizvol-len Landschaft in Wanderstiefelnunterwegs sind und unter freiemHimmel ein „HomericherSchöpple“ genießen möchten,sollten sich den Sonntag, 30. Juni,vormerken. An diesem Tag lädtder Winzer- und Weinbauvereinwieder zu seinem traditionellenWeinwandertag ein, der sich mitt-lerweile auch als „Tour de Kall-muth“ im Volksmund etablierthat. Start-Ziel, der seit über dreiJahrzehnten stattfindenden Ver-anstaltung, ist der Schlossplatz,wo um 9 Uhr der Start und die Er-öffnung auf dem Programm steht.Zwei Stunden später starten hierauch die Teilnehmer der Promi-wanderung mit WeinprinzessinSarah Blank, fränkischen Wein-prinzessinnen sowie mit demVorsitzenden des Weinbauver-eins, Michael Huller und mit Bür-germeister Norbert Endres. Wermöchte, darf sich eine flüssigeWegzehrung mit einem halbtrok-kenen 2012er Homburger Kall-muth Silvaner Kabinett (Prinzes-sinnen-Wein) gönnen.Die Wanderroute erfolgt wiederentlang des 1992 eröffneten undrund acht Kilometer langen er-sten Weinwanderweges im Land-kreis Main-Spessart. Unterwegswarten drei „Heckenwirtschaftenim Grünen“ auf durstige undhungrige Wanderer. Auf demSpeisezettel stehen unter ande-rem Homericher Knacker, geräu-cherte polnische Würstchen, Def-

tiges vom Grill (Steaks und Brat-würste) sowie leckere Räucherfo-rellen und die bekannten Züngle.Als „flüssiges Homericher Gold“bietet der Weinbauverein nebenalkoholfreien Getränken halb-trockene und trockene Schoppender Rebsorten Silvaner, Müller-Thurgau, Bacchus, Blauburger,Domina, und Acolon an. Die Wei-ne kommen von der Gebietswin-zergenossenschaft Franken, vonden Weingütern Martin, Blank,Frank sowie vom Weinbau Hul-ler. Für jeden Schoppen gibt eswieder ein Gratislos. Und wer einbißchen Glück hat, kann bei derum 17 Uhr in der Schlossscheunebeginnenden Verlosung einenRundflug für drei Personen mitStart am Flugplatz Altfeld, eineÜbernachtung im Weinkrug, ei-nen großen Präsentkorb mit erle-senen Homburger Weinspeziali-täten sowie weitere schöne Sach-preise gewinnen. WeinprinzessinSarah Blank, die als Glücksgöttinfunktionieren wird, drückt allenTeilnehmern der „Tor de Kall-muth“ fest die Daumen. Für denmusikalischen Ausklang in Hom-burgs Kulturscheune sorgt wie-der Thomas Oechsner.Wer auf dem herrlichen Rundkursmit immer wieder wechselndenPanoramablicken in das sommer-liche Maintal links und rechts desWeges „naturkundliche Blüten“entdeckt, sollte diese der Naturbelassen und lieber mit flüssigenKöstlichkeiten vorlieb nehmen.

Weingenuss im Grünenbeim Homburger Weinwandertag am Sonntag, 30.6.2013

Wer am Sonntag die „Tour de Kallmuth“ mitläuft, darf sich auf wechselnde Ausblick in das Main-tal bei Homburg freuen. Foto: Günter Reinwarth

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Die Welt des Anzeigenblattes

Leser mit Blättle auf der Karlshöhe. Foto: Luftwaffe Lauda

Leser mit Blättle auf der Zechneralm, Kärnten. Foto: Gerhard Gersitz

Leser aus Main-Spessart mit Blättle in Tansania, Ostafrika. Foto: Bernhard Wiesmann

Flieger verspätet

(rgz-p/pro). Der EuropäischeGerichtshof (EuGH) hat jüngstdie Verbraucherrechte gestärkt.Demnach kann es bei verpass-ten Anschlussflügen je nachFlugstrecke zwischen 250 und600 Euro Entschädigung ge-ben. Aufgrund der komplexenGesetzeslage ist aber immerder Einzelfall zu prüfen. Sabi-ne Jung, Partneranwältin vonRoland Rechtsschutz: „Hebtder Flieger verspätet ab, habenReisende je nach Distanz undDauer der Verzögerung grund-sätzlich das Recht auf Mahlzei-ten, Getränke, Übernachtungensowie auf zwei Telefonate.“

Foto: djd/Roland Rechts-schutz-Versicherungs-AG


Premiere: 1952

Drehbuch: Franz Antel, Gunther Philipp,Jutta Bornemann

Regie: Franz Antel

Darsteller: Irene Mertens . . . . . . . .Inge EggerRobby Holm . . . . . . . . . .Wolf Albach-RettyRuth . . . . . . . . . . . . . . .Jeanette SchultzeLuise . . . . . . . . . . . . . . .Waltraud HaasChérie . . . . . . . . . . . . . .Susi NicoletttiStefan Blitz . . . . . . . . . .Gunther PhilippBierhaus . . . . . . . . . . . .Oskar SimaKrappl . . . . . . . . . . . . . .Rudolf Carl

Robby Holm ist ein vielgelesenerSchriftsteller und eleganter Her-zensbrecher, um den sich die Frau-en nur so reißen. Im heißen Kriegzwischen den beiden Magazin-Re-daktionen „Ideale Frau“ und „Frauund Schönheit“ fällt ihm bei einemWettbewerb „Ideale Frau ge-sucht“, den die „Ideale Frau“ alsAntwort auf den Schönheitswett-bewerb „Miss Titelblatt“ von Frauund Schönheit startet, die Aufga-be zu, die drei in engere Wahl ge-zogenen Bewerberinnen auf ihreEignung zur idealen Frau zu prü-fen. Ein Schachzug der Konkur-renz läßt die drei ursprünglichpreisgekrönten Schönheitsköni-ginnen jedoch gar nicht zum Wett-streit antreten. Auf dem Wege indie Setzerei werden die Bilder vondem pfiffigen Redakteur Bierhaus,der das Magazin „Frau und Schön-heit“ redigiert, vertauscht, und Ste-fan Blitz, der Herausgeber der„Idealen Frau“, muß sich zu dendrei neuen Wettbewerberinnen be-kennen, um eine öffentliche Bla-mage zu vermeiden. Robby, der in-zwischen einen reizenden undcharmanten Abend mit Irene ver-brachte, glaubt durch ein mißver-standenes Schattenspiel bereits zuspät zu kommen, um ihre Gunst zuerringen. Luise, die mit ihrer

ganzen Kinderschar - sie ist näm-lich Kinderfräulein - zur Wettbe-werbsprüfung angerückt war, istdes Warten schließlich überdrüs-sig geworden. Robby atmet er-leichtert auf, ohne zu ahnen, dassbereits die nächste Kandidatin aufdie Eignungsprüfung wartet. Es istRuth, eine Surrealistin des Lebens

und der Kunst. Sie modernisiertRobbys Haus auf existentialistischund surrealistisch und schafft einetraute Ungemütlichkeit. Unter-dessen war Konkurrent Bierhausnicht untätig. Intrigant hat er denKraftmenschen Gigantino (RaoulRetzer) verständigt, dass sich sei-ne Braut bei Robby aufhalte. Gi-gantino verfehlt sie, denn die ex-travagante Barsängerin Chérie(Susi Nicolett) löst ihre sonderba-re Kollegin Ruth erst in dem Mo-ment ab, als Gigantino unverrich-teter Dinge abgezogen ist. Chérieglaubt unbedingt, die ideale Frauzu sein. Um ihre hausfraulicheEignung zu beweisen, veranstaltetsie ein Festbankett, zu dem sie 30Leute einlädt: es sind ihre Kolle-gen aus der Roxy-Bar:Artisten, Feuerschlucker, Mes-

serwerfer, Zauberkünstler, Tänze-rinnen und Musiker. Am nächstenTage beschließt Stefan, Robby vonChérie zu befreien, die reumütigzu ihrem Gigantino zurückkehrt.

Und nun kommen auch die übri-gen „Verhältnisse“ ins richtigeGleis. Stefan gesteht der Surreali-stin Ruth seine Liebe und Robbyschließt Irene in seine Arme. Beider Preisverteilung im Volksgar-ten fällt Robby das salomonischeUrteil, er sei nicht imstande, dieideale Frau zu ermitteln, denn fürjeden ist die Frau, die er liebt, dieeinzige und wahrhaft ideale Frau.

Nur im

Kino

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wirklich

Kino!


Familiennachrichten2009Sowohl die niederländischen Teile des Wattenmeeres, als auch die derBundesländer Niedersachsen und Schleswig-Holstein werden zumWeltnaturerbe ernannt.2007In Zhejiang wird die Hangzhou Bay Bridge eingeweiht - mi 36 km Län-ge die damals längste Überseebrücke weltweit.2006Problembär Bruno wird in Bayern erlegt. Alle Versuche Bruno zu fan-gen waren gescheitert. Bruno hatte sich durch das reißen von zahlrei-chen Schafen und anderen Tieren in der Region unbeliebt gemacht. Sei-ne Tötung ruft zahlreiche Proteste hervor.1999Durch ein K.O. über den Briten Herbie Hide in der zweiten Runde wirdVitali Klitschko Weltmeister im Schwergewicht.1997Das erste Harry-Potter-Buch, Harry Potter und der Stein der Weisen, er-scheint in Großbritannien mit einer Startauflage von 500 Exemplaren.1977Elvis Presley gibt sein letztes Konzert in Indianapolis.1976In Toronto wird der CN Tower eröffnet - bis 2007 das höchste freiste-hende Bauwerk weltweit.1974Erstmals wird das Strichcode-System in einem Supermarkt in Ohio, ein-gesetzt. Eingelesen wird eine Packung Kaugummi der Marke Wrigleys.1963Der US-amerikanische Präsident John F. Kennedy beendet seine be-rühmte Rede in West-Berlin mit dem Satz: Ich bin ein Berliner.1936In Bremen startet der erste Hubschrauber der Welt, der FW 61.1906In Le Mans beginnt das erste Automobil-Grand-Prix-Rennen der Welt.

Was geschah am 26. Juni

(djd). Es ist eine alte Tradition,Kindern vor dem Schlafengeheneine Gutenachtgeschichte zu er-zählen. Einer der wohl bekannte-sten Erzähler dieser Geschichten,der sich bei Kindern inzwischenseit Generationen großer Beliebt-heit erfreut, ist das Sandmännchen.Jetzt gibt es den kleinen Mann mitweißem Bart und rotem Spitzhutauch für unterwegs. Mit der kosten-losen Sandmännchen-App aus dem

Google Play Store oder dem App-le iTunes Store kann man sich mitdem Sandmännchen im Elfmeter-schießen messen oder Filmclipsansehen. Auch das Sandmännchen-Lied kann man sich in vielen ver-schiedenen Sprachen anhören. Undwenn es dann allmählich Zeit wird,ins Bett zu gehen, hält die App auchden altbekannten Abendgruß fürdie Kleinsten bereit.

Einer der bekanntesten Geschichtenerzähler ist das Sandmännchen.Foto: djd/thx

Ein Sandmännchen für die HosentascheGebackene Eier auf Rahmspinatund Kohlrabifür 2 PersonenZutaten :150 g junger Blattspinat, 150 g Kohlrabi, 3 Schalotten, 4 EL Butter,350 ml Geflügelbrühe (instant), 1 Knoblauchzehe, 100 g Sahne, et-was Salz, Pfeffer, etwas Muskat, 1 Prise Zucker, 80 ml Essig, 5 fri-sche Eier, ca. 1 EL Mehl, 4 EL grobe Weißbrotbrösel (ohne Rinde) ca.300 g Frittierfett, 4 Scheiben Speck, hauchdünn aufgeschnitten

Zubereitung 1. Spinat putzen, abspülen. Kohlrabi und Schalotten schälen, fein

schneiden. Ein Drittel der Schalotten in 1 EL Butter andünsten.Brühe angießen, um die Hälfte einkochen. Knoblauch schälen,andrücken und mit der Sahne zugeben. Kurz etwas einkochen,dann mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Kohlrabi in 2 ELButter andünsten. Dann mit 2-3 EL Wasser, etwas Salz und Zucker weich dünsten.

2. Rest Schalotten in 1 EL Butter andünsten. Den geputzten Spinatzugeben, zusammenfallen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatwürzen, zur Rahmsauce geben und alles fein mixen. Kohlrabi zu-geben und abschmecken.

3. Für die Eier 1,5 l Wasser aufkochen. Temperatur reduzieren, denEssig zugeben. 4 Eier einzeln aufschlagen, vorsichtig ins Wassergleiten lassen. Ca. 2 Minuten pochieren. Herausnehmen, kurz ingesalzenem, kalten Wasser spülen. Gut trocken tupfen und wür-zen. Eier zunächst in Mehl wenden, durchs übrige, verquirlte Eiziehen und in den Bröseln panieren. Im heißen Frittierfett frittie-ren, auf Küchenpapier abtropfen lassen.

4. Speck knusprig auslassen. Rahmgemüse, jeweils 2 gebackene Eierund den Speck anrichten.

Pro Portion: 859 kcal/3590 kJ 26 g Kohlenhydrate, 38 g Eiweiß, 67 g Fett

REZEPT DER WOCHE

Herzlichen Dankallen Verwandten, Freunden und Nachbarn für die vielenGlückwünsche und Geschenke anlässlich meines

80. Geburtstages.Besondern Dank meiner Familie für die Vorbereitung undGestaltung sowie der Pfarrgemeinde, Herrn BürgermeisterEndres, den Triefensteiner Musikanten, dem Männerchor fürdas schöne Ständchen und dem SV Bavaria.

Burkard KuhnTrennfeld, im Juni 2013

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Denkbar einfach! Die Sudoku SpielregelnSie müssen nur eine Matrix mit Zahlen von 1 bis 9 fül-len. Dabei darf in jeder der neun Spalten und Zeilen je-de Ziffer nur einmal vorkommen. Zudem muss auch je-de Zahl in allen der 3x3 Felder vorkommen. Doppelun-gen sind nicht erlaubt.

Auflösung folgt am Mittwoch

Auflösung vom letzten Mittwoch Auflösung vom linken Rätsel

Viel Glück wünscht Ihr

(rgz-p/rae). Zerbissene Kabel,zerfetztes Dämmmaterial: Weitüber 200 000 Schadenfälle proJahr regulieren deutsche Versi-cherer aufgrund von Marderbis-sen in Automotorräumen. GegenMarderangriffe haben sich vor al-lem Elektroschocks über kleineMetallplättchen bewährt. Mitviel Lack, Kunststoff und Schall-schutz im Motorraum haben mo-derne Autos dafür aber oft zu we-nig leitende Oberflächen. Neuar-tige Duftmarken-Entferner fürdie Fahrzeugelektronik bieten ei-ne Alternative. Details sind aufwww.marderabwehr.de erklärt.

Ein Marderangriff im Autokann teuer werden. Foto:djd/www.marderabwehr.org

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Ratschlag der WocheBis zur Höhe des BasistarifsWer als Bezieher von Arbeitslosengeld II privat krankenversichert ist,hat gegenüber dem Jobcenter Anspruch bis zur Höhe des Basistarifs derprivaten Krankenversicherung. Er entspricht dem halben Höchstbeitragder gesetzlichen Krankenkassen und ist beschränkt auf die Leistungender gesetzlichen Krankenversicherung, zumal für diesen Personenkreisein Wechsel von der privaten in die gesetzliche Krankenversicherung seitdem Jahr 2009 nicht mehr möglich ist. Lediglich eine Zuschusszahlungstellt eine “planwidrige Lücke” im Gesetz dar.

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Impressumder Anzeigenblätter für Karl-stadt & Gemünden, Lohr &Frammersbach, Marktheiden-feld und WertheimVerlag Horst Bröstler GmbHVerantwortlich für den redaktionellen undden Anzeigenteil: Johannes Bröstler Anschrift:97828 Marktheidenfeld, Baumhofstr.37,Tel. 09391/98450Gültige Preisliste: 1/2012Der Verlag übernimmt nur für Beiträgedie Verantwortung, die ausdrücklich alsVerlagsveröffentlichung gekennzeichnetsind. Für unverlangt eingesandte Manu-skripte und Bilder übernimmt der Verlagkeine Haftung.Verteilung an alle erreichbaren Haushal-te ohne Gewähr.Das Nutzungsrecht für die dem Verlagzur Veröffentlichung überlassenen Bildergeht auf den Verlag über.Für telefonisch übermittelte Anzeigenund Druckfehler keine Haftung.Nachdruck der Anzeigen und Beiträgenur mit schriftlicher Genehmigung desVerlages.

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Baumhofstr. 37 Telefon 09391/98450

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Mi. 3.7. • Ferien zuhause• Nutzfahrzeuge

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Mi. 10.7. • Pflege im Alter - Sozialstationen

Sa. 13.7. • Schwimmbäder• Urlaub mit dem Fahrrad

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Unsere nächsten Extra-Seiten

Vitamin D als Nahrungsergän-zungLiebe Frau Neugebauer,ich bin 61 Jahre alt, treibe recht re-gelmäßig Sport und ernähre michmeiner Ansicht nach gesund, alsoauch viele Milchprodukte und Ge-müse. Ich fühle mich bis auf einpaar Kleinigkeiten recht gesund,doch frage ich mich, ob ich nochmehr für meine Gesundheit viel-leicht über Vitamine machen könn-te. Vitamin C dürfte ich über dasGemüse und Obst in ausreichen-der Menge zu mir nehmen, aberbeim Vitamin D habe ich so meineZweifel. Hauptsächlich in fettemFisch soll das Vitamin enthaltensein, und den esse ich nun gar nichtgerne. Macht es da Sinn, vorbeu-gend Tabletten mit Vitamin D ein-zunehmen? Wenn ja, wie hochsollte die Dosis sein? Erwähnenmöchte ich noch, dass meine Mut-ter Osteoporose hat und Vitamin Dvom Arzt verordnet bekommenhat. Sie nimmt als Dosis 1000, inder Drogerie gibt es nur die Dosis400. Wären 1000 zu viel für mich?Kann zu viel Vitamin D auchschädlich sein?Cora Neugebauer antwortet:Vitamin D ist eine Substanz, die u.a. die Calciumaufnahme aus demDarm und den Einbau von Calci-um in den Knochen reguliert. Zu-sätzlich scheint Vitamin D auchweitere Funktionen im Zellstoff-wechsel zu besitzen. Ein höhererVitamin-D-Spiegel im Blut gehtmöglicherweise mit einer niedri-geren Rate an Herzinfarkten,Krebserkrankungen, Autoimmun-erkrankungen wie z. B. MultipleSklerose oder Diabetes Typ 1 so-wie mit einer niedrigeren Rate anStürzen und Knochenbrüchen ein-her.Der menschliche Körper nimmtVitamin D mit der Nahrung zusich, ist aber zugleich aber auch inder Lage, Vitamin D unter Einwir-kung von Sonnenlicht in der Hautherzustellen. Insofern ist die Fra-

ge nach dem Bedarf an Vitamin Düber die Nahrungszufuhr nichtleicht zu beantworten, da unternormalen Umständen über 80%des Vitamin D in unserem Blutvom Körper selbst produziert wirdund nur ein verschwindend gerin-ger Teil aus der Nahrung stammt.Ein Mangel an Vitamin D warbeim Urmenschen, der aus Afrikastammte, sicher nie ein Problem,denn dieser war ausreichend langeam Tag der Sonneneinstrahlungausgesetzt. Anders hingegen ver-hält es sich in der heutigen Zeit inunsereren Breitengraden. Der fla-che Sonnenstand im Winter, dasTragen von Bekleidung, die Ver-wendung von Sonnenschutzmilch,der Aufenthalt in geschlossenenRäumen, Großstadtsmog, der dieUV-Strahlen filtert, dies alles trägtzu einem Mangel an Vitamin Dbei. Während in den Sommermo-naten ca. 25 min Sonneneinstrah-lung auf Gesicht und Hände aus-reichen, um die Vitamin D-Pro-duktion ausreichend anzukurbeln,ist dies in den Wintermonaten nichtmöglich. Dies gilt auch für Solari-umbesucher, denn diese Art vonUV-Licht stimuliert nicht die Bil-dung von Vitamin D.Besonders gravierend stellt sichdas Problem für dunkelhäutigePersonen oder Frauen mit Ganz-

körperbedeckung in unseren Brei-tengraden dar. Hier ist mit einerausreichenden körpereigenen Vit-amin-D-Produktion nicht mehr zurechnen.Ob und wieviel Vitamin D über dieNahrung ergänzt werden sollte, istdaher nicht pauschal zu beantwor-ten. Dies hängt u.a. vom Freizeit-verhalten und vom Hauttypus ab.Sicher ist nur, dass sich mit Nah-rungsergänzungsmitteln, die nur400 Einheiten Vitamin D enthal-ten, keine ausreichende Erhöhungdes Vitamin-D-Spiegels bei einemvorhandenem Mangel erreichenlässt. Hierzu sind in der Regel Do-sen von mindestens 1000 Einhei-ten pro Tag notwendig. Eine wei-tere Rolle scheint hierbei das Kör-pergewicht zu spielen. Je höher dasKörpergewicht, desto höher istauch die Dosis des benötigten Vit-amin D.Ob überhaupt jedoch ein Mangelvorliegt, lässt sich nur Anhand ei-ner Bestimmung des Vitaminspie-gels im Blut sagen. Dieser wird je-doch nicht routinemäßig durchge-führt.Vitamin D kann in hohen Dosendurchaus schädlich sein., indem esnämlich zu einer Störung des Cal-ciumstoffwechsels führt. DieseDosen werden jedoch bei handels-üblichen Präparaten kaum erreicht.Man vermutet, dass 2000 Einhei-ten Vitamin D pro Tag, möglicher-weise auch noch wesentlich höhe-re Dosen, in der Daueranwendungunschädlich sind, ob eine Nah-rungsergänzung ohne im Labornachgewiesenen Vitamin-D-Man-gel jedoch Sinn macht, sei dahingestellt.Wenn Sie ein gesundheitlichesProblem haben, schreiben Siebitte an Frau Cora Neugebauerc/o Verlag Horst Bröstler, 97828Marktheidenfeld, Baumhofstra-ße 37. Wir leiten Ihren Brief wei-ter: Frau Neugebauer antwortetIhnen dann direkt.

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(djd). Vor einiger Zeit wäre esnoch völlig undenkbar gewesen,aus dem Urlaub etwas anderes alseine Postkarte zu schreiben. EineUmfrage des BranchenverbandsBitkom ergab, dass 2012 dagegenschon rund die Hälfte aller Feri-engrüße digital verschickt wurde.Der Studie zufolge versenden gutein Viertel der Urlauber ihre Grü-ße an die Daheimgebliebenen perSMS oder greifen gleich zumHandy. 17 Prozent schreiben E-Mails, während 13 Prozent übersoziale Netzwerke aus dem Ur-laub berichten.

Mangelnde Schreibrouti-ne führt zu FehlernImmerhin kauft nahezu jeder

Zweite auch heute noch Ansichts-karten und Briefmarken, umFreunden, Familie und Kollegenmit einem Urlaubsgruß im Brief-kasten zu überraschen. Dochbeim Kartenschreiben stellt somancher erstaunt fest, dass er esgar nicht mehr gewohnt ist, mitder Hand zu schreiben. Selbst einpaar Zeilen auf einer Postkartegehen längst nicht mehr so flüssigvon der Hand - und Kritzeleienoder gar Verschreiber sindschnell passiert. Da hilft nur eins:Man steckt beispielsweise einen"Frixion Ball" von Pilotpen mitins Reisegepäck, denn mit dempraktischen Tintenstift lassensich Fehler ganz leicht wieder be-heben. Stifte und Minen sind inzehn Farben - Schwarz, Rot,Hell- und Dunkelblau, Hell- undDunkelgrün, Lila, Braun, Orangeund Pink - mit einer Strichstärkevon 0,4 Millimetern im gut sor-tierten Schreibwarenfachhandeloder im Onlineshop unterwww.pilotpen.de erhältlich.

Das Geschriebene wirdunsichtbarEine Spezialtinte und die Kunst-

stoffspitze am Stiftende machenes möglich: Nach dem PrinzipReibung erzeugt Wärme wird dasGeschriebene unsichtbar, sobaldman mit der Kunststoffspitzeüber die Buchstaben reibt. Korri-gieren und überschreiben lassensich Fehler sogar so oft man will.Damit ist der raffinierte Stift auchgut zum Lösen kniffliger Sudo-kus oder Kreuzworträtsel zu ge-brauchen. Neben dem Standard-modell aus Kunststoff gibt esauch ein Timer-Modell in edlem,schlankem Metalldesign sowieStifte mit Kugelschreibermecha-nik oder einer sehr feinen Mine.

Nahezu jeder Zweite greiftauch heute noch zu Ansichts-karten, um Freunden, Fami-lie und Kollegen einen Ur-laubsgruß zu schicken.

Foto: djd/Pilot Pen

Karten, Mails und SMSEs gibt viele Wege, Freunden und Verwandten aus demUrlaub zu schreiben

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Leckere Gemüsespießevom GrillKaum werden die Abende wie-

der etwas lauer, liegt auch schonder Duft von Frischgegrilltem inder Luft. Bei den meisten Freun-den des feurigen Vergnügenskommen Klassiker wie Würst-chen oder Steaks aufs Feuer.Denn schließlich schmeckt dassaftige Fleisch vom Rost gleichdoppelt so gut. Für Abwechslungkönnen Paprika, Tomaten oderChampignons sorgen. Ob als Bei-lage oder Hauptgericht: Zart ge-würzt und am Spieß gegartschmeckt das Gemüse besonderslecker. Damit nach Herzenslustgebrutzelt werden kann, sollteschon beim Einkauf auf kontrol-lierte Qualität geachtet werden.Bei frischem Gemüse mit demblauen QS-Prüfzeichen beispiels-weise kann man sich auf umfas-sende Kontrollen während der Er-

zeugung und Vermarktung verlas-sen. Ein Rezepttipp (für vier Per-sonen) für die Grillsaison sindChampignon-Spieße mit Paprika-Tomaten-Salsa. Für die Salsa eineFleischtomate (etwa 180 Gramm)überbrühen, häuten, entkernenund sehr fein würfeln. Eine halbegelbe Paprika und eine Lauch-zwiebel putzen und fein hacken.Einige Petersilienblättchen ab-zupfen, fein hacken und alles mitvier Esslöffel Rapsöl mischen.Mit Salz und Pfeffer abschmek-ken. 120 Gramm Schalotten inkochendem Wasser drei bis vierMinuten garen, abgießen, ab-schrecken und schälen. Zwei klei-ne Zucchini und 250 GrammChampignons putzen und in dik-ke Stücke schneiden. Alles ab-wechselnd auf acht Spieße schie-ben und je eine Scheibe Früh-stücksspeck dazwischen fädeln.Eine Knoblauchzehe schälen,

durchpressen und mit zwei Ess-löffel Öl verrühren. Jetzt die Spie-ße noch salzen, pfeffern und füracht bis zehn Minuten grillen. Da-bei mit dem Knoblauchöl bepin-seln - und damit nichts in die Gluttropft, am besten eine Grillschaleverwenden. So werden die Spießeschonend gegart und trocknennicht aus. Mit der Salsa servieren.Süße Früchtchen: Selbstgemachte MarmeladenSelbst gemachte Marmeladen

oder Konfitüren liegen in der war-men Jahreszeit im Trend und las-sen sich leicht zubereiten. Dazusind nur ein paar saubere Gläsermit Drehverschluss, frisches rei-fes Obst und Zucker notwendig.Früher wurde für das Einkochenvon Marmelade oder Konfitürenormaler Haushaltszucker ver-wendet. Heute greifen die mei-sten auf Gelierzucker zurück. Mitihm wird das Einmachen noch

einfacher: Die Mischung aus Raf-finade, natürlichem Pektin undZitronensäure gibt Konfitürenund Gelees den richtigen Stand,ein volles Aroma, eine intensiveFarbe und die richtige Süße. Zuk-ker macht darüber hinaus haltbar.Weitere Informationen dazu gibtes auf www.mit-zucker.de im In-ternet. Zum Einmachen könnenauch tiefgekühlte Früchte ver-wendet werden. So lassen sichfrühe Obst- und Gemüsesortensehr gut mit saisonal späterenkombinieren. Wer keine Lust aufsEinkochen hat, püriert einfach ge-waschene, sorgfältig verleseneFrüchte und mischt sie mit Gelier-zucker für Marmeladen ohne Ko-chen. In gut verschlossenen Glä-sern im Kühlschrank aufbewahrt,halten sich die frischen Brotauf-striche zwar nur zwei Wochen,wecken aber die Lust auf mehr.

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Obst konservieren Wenn die Obsterntesehr ertragreich war,wissen viele nicht wo-hin damit. Sonnenge-reiftes Obst aus demGarten schmeckt nichtnur besonders lecker,sondern ist auch ex-trem vitaminreich. So-bald die Früchte aberihren absoluten Reife-zustand erzielt haben,müssen sie geerntet werden. Und nicht selten stehen Gärtner dann vor ei-nem riesigen Berg Früchte, die es zu verarbeiten gilt. Wie kann Gartenobst konserviert werden?Gartenobst können Sie ebenso wie Gemüse auf vielfältige Weise langfri-stig konservieren. Zum Beispiel können Sie es einfrieren, zu Marmeladeverarbeiten, trocknen, als Kompott einmachen, in Alkohol einlegen odergewisse Fruchtsorten (wie z.B. Äpfel, Birnen, etc.) nach der Ernte nocheinige Monate in einem kühlen, dunklen Raum lagern.Wichtig ist dabei jedoch immer, dass Sie nur unbeschädigtes Obst zumKonservieren verwenden und Schadstellen gegebenenfalls großzügigausschneiden.Einfrieren:Die meisten Obstsorten können heutzutage problemlos in einem Gefrier-schrank eingefroren werden. Wobei es sich hier empfiehlt, die einzelnenFrüchte zuerst lose auf ein Gefriertablett zu legen (alternativ können Sieauch ein Backblech dafür verwenden) und sie kurz Schock zu frosten.Dies hat den Vorteil, dass Sie die Früchte später problemlos aus den Ge-frierbehältnissen entnehmen können und gerade Beeren nicht so starkvermatschen.Einlegen:Obst können Sie auch in Alkohol einlegen, woraus sich dann beispiels-weise der berühmte Rumtopf herstellen lässt. Oder Sie verarbeiten dasObst zu Obstlikör. Recht beliebt ist zudem die Herstellung von Erdbeer-limes oder Himbeerlimes.Marmelade kochen:Inzwischen ist Marmeladen kochen wieder ausgesprochen beliebt ge-worden. Zumal im Lebensmittelfachhandel heute verschiedenartigerGelierzucker angeboten wird, der das Einkochen von Früchten extremerleichtert.Beim Einkochen können Sie dann auch Ihrer Fantasie so richtig freienLauf lassen und mit verschiedenen Obstsorten experimentieren. Das Tol-le daran: Sie kreieren somit Ihre eigenen Marmeladensorten, die es sonstnirgendwo zu kaufen gibt.

Einkochen:Sie können Ihr Obst aber aucheinkochen. Auf diese Art undWeise können Sie Ihr eigenesObst in Form von Kompott ganz-jährig verzehren. Die Haltbarkeitliegt hier in der Regel bei einemJahr.Um das Obst einzukochen, müs-sen Sie dieses zuerst einmalmundgerecht in Einmachgläserfüllen, mit Zucker verfeinern undmit Wasser auffüllen, bis es kom-plett bedeckt ist. Anschließenddie Gläser verschließen und in ei-nen mit Wasser gefüllten, großenKochtopf stellen. Das Wasserzum Kochen bringen (circa 90Grad) und die Gläser etwa einehalbe Stunde einkochen.Alternativ dazu können Sie dasObst auch im Backofen in einerso genannten Backpfanne einko-chen, die Sie ebenfalls mit Was-ser befüllen müssen. Die Ein-kochzeit bei 180 Grad verlängertsich entsprechend – je nach Obst-art und Rezeptur ist diese unter-schiedlich.

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Nachbarskinder. Repro: Anzeigenblatt

Ansichtskarten von Paul Hey


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Am Wochenende ist es wieder so-weit, worauf viel Fans gewartet ha-ben - in Waldzell beginnt am letztenJuni-Wochenende die Open-Air Sai-son. Die Spvgg Waldzell-Ansbachhat sich in der Region umgeschautund für ein tolles Publikum Super-Musik auf den Neuen Berg geholt.Freitag, 28.6.13: ms-music, WaldzellMit „Zall on the top“ steigt am Frei-tag abend ab 20.00 Uhr ein Open AirEvent im klassischen Feten-Stil. Dj´slegen das beste auf aus Rock, Pop,House und natürlich aus den aktuel-len Charts. Veranwortlich hier ist diebekannte „MS-music“ aus Waldzell.Von Ärzte bis ZZ-Top, von Abba bisZappa, für jeden ist was dabei. Ge-spickt mit Sound- und Light-Effek-ten ist dies für alle Party-Gänger einechtes Highlight.Samstag, 29.6.13: „Die WiesenfelderUnd Samstag setzen wir noch einendrauf mit der Party-Musik von denWiesenfeldern. Weit über die Regi-on hinaus bekannt hat diese Gruppein Waldzell ein echtes Heimspiel unddie Fans können zahlreich am Wald-zeller Sportgelände Party machenund feiern.„Die Wiesenfelder“ sind eine Party-band aus dem schönen Frankenland.Die Franken sind bekannt durch gu-ten Wein und ihre Bratwürste, aberauch das Feiern mit fetziger Musik.Und dafür sind auch „Die Wiesen-felder“ bekannt. Sie begeistern IhreFans ganz nach dem Motto „HeftichFränggisch“. „Heftich“ steht für Par-

ty, Stimmung, Gaudi, Abrocken bisder Arzt kommt und „Fränggisch“ istein Garant für gute Laune, Spaß amMusizieren und ansteckende Party-power.Mit Oldies, Rock-Klassikern, aktu-ellen Hits aus den Charts, Partyhits,Stimmungsknallern und vielemmehr verstehen sie ihr Publikum im-mer wieder zu begeistern. Der außer-gewöhnliche Mix aus Elektronik undBlasinstrumenten (Posaune, Trom-pete, Klarinette, Saxophon, Tuba)bietet den einzigartigen Sound. Al-les live gespielt und dennoch so man-chen Ohrwurm werdet ihr in Zallganz anders kennenlernen. Die Resiwird mit der Harley abgeholt und„Smoke on the Water“ jodelt in Kuf-stein.Infos und Bilder auf der Internet-Sei-te: www.DieWiesenfelder.deFür das leibliche Wohl ist bestens ge-sorgt, Essensstände mit Schlemmer-stangen, heiße und kalte Würstchen,Pils- und Cocktailbar, sowie auch al-koholfreie Getränke bieten eine gro-ße Auswahl. Ein Festzelt und dieüberdachte Bar bieten auch Schutzvor möglichen Regenschauern, sodaß dem Musikvergnügen unter frei-em Himmel für alle Fans und Gästekeine Hindernisse entgegenstehen.Einlass ist jeweils ab 19.00 Uhr, Aus-schankende 1:30 Uhr, also genugZeit, um richtig Party zu machen unddas ganze zu günstigen Preisen, Ein-tritt am Freitag 3 und Samstag 4Euro! Nach der kurzen Abkühlungbeim Wetter steht wieder ein heißesWochenende bevor.

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26 06 2013 wth

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