Ristorante GallianoHarrachgasse 228010 Graz0316/ 326232office@galliano.ccwww.galliano.cc

Montag bis Freitag: 11.00 – 23.00 Uhr(warme Küche : 11.30 bis 21.45 Uhr)

Samstag: 12.00 – 23.00 Uhr(warme Küche : 12.00 bis 21.45 Uhr)

Sonntag: 12.00 – 20.00 Uhr

An Feiertagen: geschlossen

Tischreservierung bleibt max. 15 min. aufrecht!

Allergene

Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse

Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

A

B

C

D

E

F

G

H

L

Eier von Geflügel und daraus gewonnene Erzeugnisse

Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse (außer Fischgelantine)

Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse

Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse

Milch von Säugetieren und Milcherzeugnisse (inkl. Laktose)

Schalenfrüchte (Baumnüsse) und daraus gewonnene Erzeugnisse

Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse

MSenf und daraus gewonnene Erzeugnisse

NSesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse.

PLupine und daraus gewonnene Erzeugnisse

O Schwefeldioxid und Sulfite

RWeichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

Benvenuti im Ristorante Galliano!

Öffnungszeiten

Aperitivo

Prosecco Glas 2,90 €

3,90 €

4,50 €

3,80 €

3,10 €

2,90 €

3,90 €

3,70 €

Hugo

Veneziano Spritz

Aperolspritzer

Spritzer weiß

Holunder-Spritzer

Campari Orange

Campari Soda

2,20 € Pfiff Bier (0,2l)

18,00 €Prosecco Flasche

Suppen Zuppe

4,50 €

4,20 €

Gemüsesuppe

Minestrone G, L

Tomatencremesuppe

Crema di pomodoro L

Vorspeisen Antipasti

Regionale e molto delizioso

9,90 €

9,90 €

10,80 €

4,90 €

4,90 €

Prosciutto, Salsiccia Piccante, Rucola, getr. Tomaten, Oliven, gegrilltes Gemüse, Obst, Parmesanstücke, Weißbrot

Antipasto misto A,G

Gegrilltes Gemüse, Tsatsiki mit Oliven, Spinatröllchen, Obst, Hummus, Weißbrot

Orientalischer Vorspeisenteller A,G

Rohes Rinderfilet mit Rucola,Parmesan, Trüffelöl, Balsamico, Weißbrot

Carpaccio A, G, O

geröstetes Knoblauchbrot (3 Stück)Tomatenwürfel, Meersalz, Basilikum

Bruschetta pomodoro A

und Parmesan (3 Stück)

Bruschetta mit Prosciutto A, G, O

Salate Insalata

Pasta al Forno

3,20 €

4,20 €

6,90 €

6,50 €

8,90 €

10,40 €Lasagne A, G, L, O

11,20 €

mit Lachs und Spinat in Rahmsauce,mit Käse überbacken

Gnocchi al salmone D, G,

10,40 €

mit pikanter Salami, Gemüse,Mozzarella und Bechamel-Tomaten-Sauce, mit Käse überbacken

Penne Capri A, G, O

9,60 €

Teigröllchen gefüllt mit Spinat und Ricotta

Cannelloni al forno A, C, G

Authentisch italienisch, hochwertiger Geschmack

Grüner Salat

Insalata verde

Gemischter Salat

Insalata mista

Blattsalate, Rucola, Oliven, Parmesan, Tomaten

Insalata Galliano G

mit Kirschtomaten, gehobeltem Parmesan

Rucola e parmesan G

Blattsalate mit gegrillten Hühnerbruststreifen mit Kräuter-Joghurt-Dressing

Insalata di pollo G, O

Nudelgerichte Überbacken

Pasta fatte in casa

Signore e signori, adoriamo la pasta!

mit Parmesan und Zitronenbutter

Mit Thymiangemüse, getrockneten Tomaten und Walnüssen

13,50 €

14,50 €

13,50 €

Spinat-Ricotta-Gnocchi A, C, G

13,50 € Spargel-Ravioli G, H in brauner Buttermit grünen Spargelspitzen, Pinienkernen und gehobeltem Parmesan

Süßkartoffel-Tortellini H

mit Garnelen, Kirschtomaten und Basilikumpesto

Kartoffel-Gnocchi B, H

Nudeln Pasta

7,90 €

10,70 €

11,90 €

12,80 €

9,20 €

(scharf) Peperoncino, Knoblauch, Olivenöl, Basilikum

Aglio e olio é peperoncino

mit frischem Lachs in Tomatensauce oder Sahnesauce

Salmone D, G

Peperoncino-Tomatensauce

Arrabiata (scharf)

Gemüse in Tomatensauce

Primavera

Tintenfisch in Tomatensauce

Calamari R

und Radicchio in leicht scharfer Tomatensauce

Spaghetti mit Scampi A,B

Bolognese L, O

Speck, frischer Pfeffer, Eirahmsauce

Carbonara G, L, O

8,40 €

9,70 €

Fleischsauce

8,90 €

Spaghetti A, C | Penne A, CWählen Sie dazu eine Sauce

Hausgemachte Nudeln

Secondi

Dolci Fatti in Casa

12,50 €

4,50 €

13,90 €

18,50 €

15,70 €

11,20 €

4,50 €

Ein Hauch italienische Kochkunst in Graz

mit Tintenfisch

Risotto nero G, R

mit karamellisierter Orangensauce

Panna Cotta G

Safranrisotto mit Garnelen und getrockneten Tomaten

Risotto alla golosa B, G

Wolfsbarsch im Holzofen gebraten mit mediterranem Gemüse, Crostini

Branzino al forno A, D

Tintenfisch vom Grill mit mediterranem Gemüse und Knoblauchbrot

Calamari alla griglia A, R

mit Rucola und Parmesan

Risotto con rucola e pesto G

Tiramisu A, C, F, G

Mit Calamari und Garnelen in leicht scharfer Tomatensauce

Risotto tunisie B, G 14,40 €

7,80 €

4,50 € Tagesdessert

Dessertvariation A, G, C

Tiramisu – kleines Stück 2,70 €

Hauptspeisen

Hausgemachte Desserts

Pizze Pizzen

Le Pizze Rosse

7,90 €

8,90 €

7,90 €

6,50 €

9,20 €

9,60 €

9,50 €

9,30 €

9,20 €

9,50 €

Drei Grundzutaten: familiär, rustikal, nachhaltig

(Ausweis bitte bei der Bestellung zeigen)

Pizza mit Studentenausweis

San Marzano Tomatensauce, Oregano, Knoblauch, Extra Virgin Olivenöl

Marinara A

San Marzano Tomatensauce, Fior di Latte, Basilikum, Extra Virgin Olivenöl

Margherita A, G

San Marzano Tomatensauce, Fior di Latte, geräucherter Ziegenkäse (Thanai, Steiermark),frisches Basilikum, Extra Virgin Olivenöl

Formaggio affumicato A, G

San Marzano Tomatensauce, Büffelmozzarella, frisches Basilikum,Extra Virgin Olivenöl

Bufala A, G

San Marzano Tomatensauce, Fior di Latte,Sardellen, Oliven, Kapern,Extra Virgin Olivenöl

Neapolitana A, G

San Marzano Tomatensauce, Fior di Latte, Thunfisch, Zwiebel, OlivenExtra Virgin Olivenöl

Tonno A, G, D

San Marzano Tomatensauce, Fior di Latte, Rucola, Kirschtomaten, Parmesan,Extra Virgin Olivenöl

Rucola A, G,

San Marzano Tomatensauce, Fior di Latte, Thunfisch, Kapern, Oliven, KirschtomatenExtra Virgin Olivenöl

Siciliana A, G, D

San Marzano Tomatensauce, Fior di Latte, gegrilltes Gemüse, Extra Virgin Olivenöl

Verdure A, G,

Hauptspeisen

Mit Tomatensauce

Mit Tomatensauce

Le Pizze Rosse

10,20 €

10,20 €

10,60 €

10,30 €

Wir bringen erlesene Zutaten aus der Region auf die Teller.

10,20 € Ripieno A, G, O

zugeklappt, mit San Marzano Tomatensauce,Fior di Latte, Ricotta, Beinschinken (Hammer, Steiermark), Extra Virgin Olivenöl

San Marzano Tomatensauce, Fior di Latte, Kärntner Bergsalami (Frierss, Kärnten)Extra Virgin Olivenöl

Salami A, G, O

San Marzano Tomatensauce, Fior di Latte,Beinschinken (Hammer, Steiermark) Extra Virgin Olivenöl

Prosciutto cotto A, G, O

San Marzano Tomatensauce, Fior die Latte,Bauchspeck (Hammer, Steiermark),Walnüsse, Gorgonzola, Extra Virgin Olivenöl

Pancetta A, G

10,50 €

San Marzano Tomatensauce, Fior di Latte,Beinschinken (Hammer, Steiermark),Artischocken, Oliven, Champignons

Capricciosa A, G

San Marzano Tomatensauce, Fior di Latte, pikante Salami, RucolaExtra Virgin Olivenöl

Salsiccia piccante A, G, O

10,70 €

San Marzano Tomatensauce, Fior di Latte,Beinschinken (Hammer, Steiermark),Kürbiskerne, Kürbiskern-Pesto, Extra Virgin Olivenöl

Stiriana A, G

10,90 €

San Marzano Tomatensauce, Fior di Latte,San Daniele-Rohschinken, Parmesan, RucolaExtra Virgin Olivenöl

Prosciutto A, G, O

10,90 €

San Marzano Tomatensauce, Fior di Latte, Rohschinken vom Nacken (Edelhof, Steiermark), frisches Basilikum,Extra Virgin Olivenöl

Osso collo A, G, O

10,90 €

San Marzano Tomatensauce, Fior di Latte,Lachs, Spinat, KnoblauchExtra Virgin Olivenöl

Salmone A, G, D

Osso collovom Edelhof

von Hammer Fleisch

Beinschinken & Bauchspeck

von der Bio-Käserei Thanai

Ziegenkäse

von Frierss

Kärtner Bergsalami

von der Schafler Mühle

Mehl

San Marzano Tomatensoße

Fior di Latte Morzarella

Ohne Tomatensauce

4,50 €

Knoblauch, Rosmarin, Olivenöl

Pizzabrot A

Extra

Le Pizze Bianche

Extra Zutaten

10,40 €

9,20 €

Büffelmozzarella, Rohschinken, Salami, Salsiccia Piccante,Beinschinken, Grillgemüse

Oliven, Parmesan, Champignons Kirschtomaten, Rucola, KapernZwiebel, Artischocken, Sardellen Knoblauch, Spinat, Ei, Gorgonzola,Fior di Latte-Mozzarella, Thunfisch

1,90 €

1,20 €

Rosse e bianche.Kreiert von den feinen Händchen unserer pizzaioli.

8,60 €

Fior di Latte, Kirschtomaten, frisches Basilikum, Extra Virgin Olivenöl

Bianca A, G

Büffelmozzarella, Kirschtomaten, RucolaExtra Virgin Olivenöl

Italiana A, G

Fior di Latte, Gorgonzola, Bufalageräuchter Ziegenkäse (Thanei, Steiermark),Extra Virgin Olivenöl

Quattro Formaggi A, G

10,70 €

Fior di Latte, San Daniele-Rohschinken,Rucola, Kirschtomaten, ParmesanExtra Virgin Olivenöl

Colorita A, G

Alkoholfreie Getränke

3,30 €

1,80 €

2,50 €

1,00 €

0,90 €

3,40 €

3,60 €

3,30 €

3,10 €

2,90 €

2,90 €

5,50 €

3,30 €

3,20 €

3,50 €

3,30 €

3,10 €

3,10 €

3,10 €

3,40 €

3,10 €

3,50 €

3,20 €

3,30 €

3,10 €

3,10 €

0,80 €

3,60 €

3,60 €

Efrischendes, Gekühltes, Wohltuendes für den Gaumen

Apfel-Holunderbeeren bio 0,3l Flasche (Kochauf, Steiermark)

Apfel-Rote Rüben bio 0,3 l Flasche (Kochauf, Steiermark)

Makava 0,33

Apfelsaft naturtrüb, bio 0,3(von apfel&saft Steiermark)

mit Soda 0,3mit Soda 0,5mit Leitungswasser 0,5 mit Leitungswasser 0,3

Pago-FruchtsäfteMarille, Mango, Erdbeere, Johannisbeere

mit Soda 0,5mit Soda 0,3mit Leitungswasser 0,5 mit Leitungswasser 0,3

Coca Cola 0,33

Coca Cola 0,33

Fanta, Sprite, Almdudler, Eistee Pfirsich, Bitter Lemon, 0,33

Holundersirup

Orangensaft 0,3

Soda 0,3

Soda 0,5

Leitungswasser

Zitronensaft (frischgepresst)

mit Soda 0,3mit Soda 0,5mit Leitungswasser 0,5 mit Leitungswasser 0,3

Aqua MineraleGasteiner, prickelnd 0,25Gasteiner, still 0,25Gasteiner 0,75 prickelnd oder still

Birra

Café e Té

Liquori

3,30 €

3,60 €

2,90 €

3,20 €

3,80 €

2,90 €

3,20 €

3,50 €

3,70 €

3,60 €

2,30 €

3,70 €

2,20 €

2,00 €

3,70 €

2,50 €

3,10 €

3,20 €

3,60 €

2,50 €

2,20 €

3,40 €

Auf euerWohl! Salute! Cincin!

Gösser oder Schladminger 0,2

Gösser oder Schladminger 0,3

Gösser oder Schladminger 0,5

Gösser Naturradler 0,3

Gösser Naturradler 0,5

Sodaradler 0,3

Sodaradler 0,5

Gösser alkoholfrei 0,3

Edelweiß Weizenbier 0,5

Espresso

Kleiner Brauner

Espresso Macchiato

Doppelter Espresso

Cappuccino

Verlängerter

Großer Brauner

Caffé latte macchiato

Tee (diverse Sorten)

Grappa Julia 2cl

Ramazzotti 2 cl

div. Schnäpse 2 cl

Schnäpse 2 cl

Vino Bianchi

0,75l1/8l

22,00 € 3,70 €

Spritziger Weißwein mit zarten Anklängen von grünem Apfel und mit jugendlicher, lebendiger Säure.Zu empfehlen auch als Aperitiv.

WeißburgunderSilberberg, Steiermark

22,00 € 3,70 €

Feiner, eleganter Pinot Grigio mit dezenten,fruchtigen Aromen und etwas Würze. Universeller Speisenbegleiter, auch sehr gut zu Pizza.

Pinot GrigioLageder, Südtirol

24,00 € 4,20 €

Animierender, kräftiger Duft nach grünemPaprika und Schoten. Am Gaumen trocken,mit fülligem Körper, feiner Würze und lebendiger Säure. Gute Länge, von intensiver Frucht geprägt.

Sauvignon blancSkringer, Eichberg/Südsteiermark

Vino Rossi

0,75l1/8l

22,00 € 3,70 €

Sehr weicher und fruchtiger Rotwein mit viel dunkler Frucht. Universell mit Pasta, Pizza oder Fleisch kombinierbar.

MerlotSaccheto, Venetien

23,00 € 3,90 €

Kräftiger, würziger Rotwein mit viel dunkler Frucht und Aromen von Dörrobst.Sehr gut zu kräftigen Gerichten.

Nero d’AvolaMorgante, Sizilien

24,00 € 4,20 €

Kräftiger Rotwein mit viel dunklen Beeren, sowohl in der Nase als auch am Gaumen. Gestützt durch samtiges Tannin und feiner Säure hat der Wein eine sehr gute Länge.Sehr gut zu kräftigen Fleischgerichten, aber auch zu Pasta mit Ragout.

Blaufränkisch/CabernetTriebaumer,Rust/Burgenland

In vino veritas est. In unseren Weinen liegt echter Geschmack.