SüßigkeitenKleine Verführer

Erfolg garantiert: Halloween in Berlin!

Die Berliner haben 2014 für Halloween durchschnittlich

19,89 Euro für Süßigkeiten aus-gegeben und sind damit deutscher

Spitzenreiter. Durchschnittlich geben die Deutschen für Süßigkeiten

an Halloween 14,42 Euro aus. Am sparsamsten sind – nein nicht die

Schwaben – die Hessen mit 10,90 Euro. Quelle: Statista

Süße IndustrieDie deutsche Süßwarenindustrie

verarbeitet jährlich etwa 2.385.000 Tonnen Rohstoffe. Darunter sind

750.000 Tonnen Zucker .

Quelle: Bundesverband der deutschen Süßwarenindustrie

Die bösen KalorienEine Kalorie ist die Energiemenge, mit der man ein Gramm Wasser um ein Grad erwärmt. 1948 wurde die Kalorie als physikalische Einheit vom Joule abgelöst. Ein Joule entspricht etwa der Energie, die man benötigt, um 102 g (also etwa eine Tafel Schokolade) um einen Meter anzuheben.

Wir essen Süßigkeiten, weil sie gut schmecken und nicht, weil sie notwendige Nährstoffe enthalten. Deswegen zählen Süßigkeiten zu den Genussmitteln. Sie enthalten immer sehr viel Zucker und oft viel Fett. Um die Kalorien zu reduzieren und die Zähne zu scho-nen, werden teilweise Süßstoffe eingesetzt. Auch Aromastoffe und Farbstoffe können enthalten sein.

Zucker in Zahlen:10 Fakten über das süße Gift

gesundheitswelt.allianz.de/links/zucker

Grusel trägt nur wenig zum Gesamtumsatz beiAn Halloween werden gruselige Süßigkeiten

im Wert von etwa 10 Millionen Euro verkauft. Doch trotzdem trägt das Geschäft mit den Monster-augen nur mit etwa 0,65 % zum Jahresumsatz bei.

In Deutschland sind Weihnachten und Ostern die umsatzstärksten Feste.

Quelle: BDSI Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie

Süße WeihnachtenDie Deutschen essen über die Weihnachtszeit am liebsten Plätzchen und Kekse (76 %), Lebkuchen (68 %) und erst an dritter Stelle kommt der Schoko-Weihnachtsmann (59 %). Quelle: Statista

Kamelle & Co.2015 wurden die Kölner beim Karneval mit 300 Tonnen Süßigkeiten beworfen. Darunter waren 700.000 Tafeln Schokolade, die etwa 367.822.681 kcal enthielten. Davon könnte sich ein 30 Jahre alter Mann etwa 154.000 Tage oder 423 Jahre ernähren. Quelle: www.koelnerkarneval.de

Plätzchen/KekseLebkuchen

68 %

Schoko-Weihnachtsmann

59 %76 %

Mehr Osterhasen als Weihnachtsmänner!

2014 hoppelten aus Deutschlands Fabriken 206 Millionen Schokoladen-Osterhasen in die

Welt hinaus. Der Weihnachtsmann kann von so viel Gesellschaft nur träumen: „Nur“ 146 Millionen

Stück traten 2014 ihren Weg an.Quelle: Statista

Schokoladenparadies Deutschland

Deutschlands Süßwarenindustrie produziert jährlich etwa 1 Million Tonnen

Schokolade. Etwa 800.000 Tonnen davon landen in einheimischen Mägen.

Quelle: Manager Magazin/BDSI Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie

Der Lebkuchen stirbt ausLangsam aber sicher stirbt der Lebkuchen aus. Während 2009 noch etwa 102.500 Tonnen produziert wurden, waren es 2012 nur noch 80.200 Tonnen.Quelle: Statistisches Bundesamt

Weihnachtsmänner zu Osterhasen?Hartnäckig hält sich das Gerücht, dass Schoko-Nikoläuse nach Weihnachten eingeschmolzen und als Osterhasen wieder geboren werden. Das wäre für Handel und Industrie aber viel zu teuer. Nach Weihnachten werden die vormals heiß begehrten Schoko-ladenmänner einfach als Sonderangebote verramscht.Quelle: Worlds of Food

Lebkuchen in Tsd. Tonnen:

120

100

80

60

40

20

02 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 2 0 1 2

Produktion Ausfuhr Einfuhr

Paradiesapfel und Schokobanane

Schokolierte oder glasierte Früchte sind lecker. Aber der süße Überzug bringt

nicht nur Geschmack, sondern auch jede Menge Kalorien mit:

Ein glasierter Apfel enthält etwa 133 kcal . Die Hälfte davon

steckt in dem süßen Zuckerüberzug.

Kalorienbombe für KinderTypische Schokoladen mit Milchcreme-Füllung für Kinder enthalten etwa 573 kcal/100 g, Milch nur 64 kcal/100 g.

Süße MännerMänner essen im Jahr etwa 20 kg Süßwaren. Davon sind 8,4 kg Süßigkeiten, 6,9 kg süße Aufstriche, 2,5 kg Speiseeis.

Frauen etwa nehmen jährlich etwa 17,5 kg Süßwaren zu sich, davon sind etwa 7,6 kg Süßigkeiten, 6,2 kg süße Aufstriche und 2,2 kg Speiseeis.Quelle: Max Rubner Institut, Nationale Verzehrstudie

Wieviel Süßes für Kinder?Kinder essen gern Gummibärchen, Schokoküsse oder Nuss-Nougat-Creme. Aber wieviel ist gut für die Kleinen? Vier- bis sechsjährige Kinder sollten täglich nicht mehr als 10 % der Energiezufuhr mit Süßigkeiten abdecken. Das sind 150 kcal oder etwa 21 Gummibärchen, 1,5 Schokoküsse oder 3 Tee-löffel Nuss-Nougat-Creme.Quelle: Deutsche Gesellschaft für Ernährung

Bilder Shutterstock: Schokolade, © EGOR_21; Eis, © Natallia Paslauskaya; Gummibärchen, © Yulia Bikirova; Bonbons, © VectorPot; Hexe, © Yurchenko Yulia; Weihnachtsmann, © fiftyfour media; Lebkuchen, © moonkin; Hase, © grmarc; Deutschlandkarte, © Volina; Pralinen, © ckaeseberg; Schokobanane,© Navakun Suwantragul; Paradiesäpfel, © Anna.zabella; Kakao, © Stanil777; Milchglas, © Yusak_P; Schokoriegel, © BlueRingMedia; Schokostück, © Macrovector. Bilder Fotolia: Gespenst, © drawkman; Silhouetten Kellner/-in, © jan stopka; Apfel, ©moonkin.

Allianz Private Krankenversicherungs-AG – www.allianz.de/gesundheitswelt

17,5 kg

20 kg

Schlank mit Fruchtgummi?Fruchtgummi enthält fast kein Fett – also wunderbar zum Abnehmen? Leider nicht: Die etwa 75 % Zucker bringen 100 g Fruchtgummi auf 328 kcal. Damit ist Fruchtgummi als Diätspeise nicht geeignet. Ein Apfel ist da schon besser! Quelle: Bundesinstitut für Risikobewertung

MilchschokoladeLutschbonbonsApfel Fruchtgummi

54 kcalpro 100 g

328 kcalpro 100 g

391 kcalpro 100 g

506 kcalpro 100 g

Kakaobohnen mit Wirkung

Die Europäische Behörde für Lebensmittel-sicherheit (EFSA) hat 2012 entschieden: Ein Hersteller

von Kakao- und Schokoladenerzeugnissen darf seit 2013 mit einer gesundheitlichen Wirkung werben.

Wer täglich 10 g stark kakaohaltiger Bitterschokolade oder 2,5 g Kakaopulver zu sich nimmt, trägt dazu

bei, die Elastizität der Blutgefäße zu erhalten. Quelle: EFSA Journal 2012

Quelle: Nährwertabellen

Milch (3,5 % Fett)

Schokolade mit Milchcreme

87 % Wasser

3 % Eiweiß3,5 % Fett5 % Zucker

8 % Eiweiß

40 % Fett

50 % Zucker

64 kcalpro 100 g

573 kcalpro 100 g