Original Italian Food. . . und traditionell gut!

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D ie Bergamotte, auch „grünes Gold“ genannt, ist seit fast dreihundert Jahren eines der wichtigsten Produkte in Kalabrien.

Die Bergamotte liebt ein besonders heißes, aber feuchtes Klima, und der Anbau findet praktisch ausschließlich in Kalabrien statt, in einem kleinen Küstenstrich, der sich von Villa San Giovanni bis Brancaleone, in der Provinz von Reggio Calabria, erstreckt.

Der Duft der Bergamotte ist frisch, intensiv und unverwechselbar. Er ist in fast allen Parfüms als Kopfnote enthalten und gibt insbesondere dem Eau de Cologne seinen typischen Geruch.

Entdecken Sie bei AphrodEATe die gastro nomische Seite der Bergamotte –Bringen Sie den Duft des Mittelmeers an Ihren Tisch!

. . . das grüne Gold Kalabriens Bergamotte

Zitrusfrucht. . . mit dem duftenden, aromatischen Extra

ergamotte ist reich an Aroma und ist für ihren Einsatz in Lebensmitteln bekannt, wie zur Aromatisierung von Earl-Grey-Tee.AphrodEATe bietet eine Vielzahl von Berga-motte-Spezialitäten für die Gourmetküche:

Extra nat ives Olivenöl mit BergamottePerfekt, um ihren Gerichten eine einzig artige, delikate Note zu verleihen.

Kandier te Kastanien in Bergamotte-Melasse Eine neue raffinierte Idee in Kombination mit Ziegenkäse oder Wildfleisch.

Peperricotta mitBergamotte und Chili Wenige Löffel von diesem Frischkäse reichen aus, um eine köstliche Sauce zu zaubern.

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Wild-Sauer kirschen in Bergamotte-MelasseKöstlich mit Vanilleeis und Sahne. Ideal für verschiedenste Zubereitungen und Dekors in der Patisserie.

Bergamotte-Konzentrat Für die Zubereitung von Eis, Cocktails und Getränken.

Bergamotte-Honig Eine Rarität und ausgefallene Köstlichkeit in der Welt des Honigs.

Bergotto, Bergamotte-L imonadeEin erfrischendes herbes Getränk aus echten Bergamotten, mit einem unverwechselbaren Aroma. Ideal als Durstlöscher oder Cocktail-grundlage.

Besuchen Sie uns: www.aphrodeate.de

Die frische Note. . . in der Gourmetküche!

Ursprung ist Geschmack

eidenschaft für gute und authentische Speisen

aus Italien – das leben wir mit AphrodEATe.

Wir legen großen Wert auf Qualität und Regio nalität

sowie auf die damit verbundene Tradition in der

Herstellung und Zubereitung. Wir pflegen einen engen

und persönlichen Kontakt zu den Herstellern unserer

Produkte, die meist nur überschaubare, kleine

Mengen produzieren.

Neben der strengen Prüfung durch unseren

persönlichen Geschmackssinn zeichnen sich die

Produkte von AphrodEATe auch durch das

Siegel D.O.P. (geschützte Ursprungsbezeichnung) aus.

Italienische Regionalität ist das Besondere. Nirgends

sonst findet man eine Produktvielfalt wie in Süditalien:

rote Zwiebeln aus Tropea, Pistazien aus Bronte,

Bergamotten und Peperoncino von der ionischen Küste

Kalabriens, Zitrusfrüchte aus der Nähe des Ätna

und vieles mehr. Und alles sonnengereift!

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. . . unverfälscht, regional

Typisch italienisch

ir sind Emanuela und Manuela. Wir sind AphrodEATe. Als Italienerinnen aus Süd-Italien haben wir eine starke Verbindung zu unserer Heimat. Reggio Calabria, unsere Heimatstadt, am südlichsten Zipfel Italiens, in direkter Nachbarschaft zu Sizilien, hat seinen Ursprung im antiken Großgriechenland, und pflegt noch heute in seinen unzugänglichen Gebirgen alt griechisches Kulturgut und Dialekte.

Regelmäßig unternehmen wir Reisen, die uns immer wieder bisher kaum bekannte, ursprüng-liche Rezepturen und traditionelle Herstellungsweisen entdecken lassen. Wir möchten dieses einzigartige Kulturerbe und unsere Leidenschaft zu kochen mit all denen teilen, die den Wert hochwertiger Zutaten und den Geschmack unverfälschter Speisen schätzen.

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. . . und traditionell gut!

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. . . wünscht buon appetito!Wir sind für Sie da:Werderstrasse 3550672 Kölninfo@aphrodeate.detel 0221 17062416

Parkmöglichkeit

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