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Kursprogramm 2018

Aus- und Weiterbildungszentrum G‘ART

INHALT 2 Inhaltsverzeichnis: ___________________________________________________ GastroSuisse Grundkurse

G1 Gastro-Grundseminar 3

Verkürzter Wirtekurs 4

G2 Gastro-Unternehmensausbildung 5

G1 E-Learning „Wirtuelle“ Bildung 6

_____________________________________________________ Arbeitssicherheit und Gesundheit im Gastgewerbe

Kopas Arbeitssicherheit und Gesundheit im Gastgewerbe 7

Refresher - zum neuen Lebensmittelgesetz 8

_____________________________________________________ Kommunikation

Englisch im Service - Schnellkurs 9

Internet und Social Media in der Gastronomie erfolgreich nutzen 10

_____________________________________________________ Küche

Apéro-Buffets Workshop 11

Umgang mit Allergien leicht gemacht 12

Sous Vide, moderne Küchentechnik „Artisan Cuisinier” 13

„Einfach Mürner” Mini Patisserie - klein und fein 14

Praktischer Probelauf Chefkoch/in 15

Lern- und Leistungsdokumentation Schulung Küche EFZ/EBA 16

_____________________________________________________ Restauration

Service Schnellkurs 17

Tranchieren und Flambieren 18

Weindiplom WSET® Niveau I 19

Lern- und Leistungsdokumentation Schulung Restauration EFZ/EBA 20

_____________________________________________________ Diverses

Kreativ Workshop: kleiner Aufwand = grosse Wirkung 21

„Ich zeige was ich kann” Restauration und Küche 22

Hotel- und Gastroberufe hautnah erleben 23

Allgemeine Bedingungen 24

Das G’ART stellt sich vor 25

G1 SEMINAR 3

G1 Gastro- Grundseminar mit Zertifikat GastroSuisse und Wirtepatent Kanton Luzern Kursinhalt

Sie erlernen in diesem Seminar fundiertes, betriebswirtschaftliches Wissen, sowie die gesetzlichen Vorschriften für die Führung eines Gastrounternehmens. Gleichzeitig bereiten Sie sich auf die Zertifikatsprüfung von GastroSuisse vor.

Daten

19. Februar 2018 - 10. April 2018 08. Oktober 2018 - 23. November 2018

Kurse werden ab 10 Personen durchgeführt

Ort

Gastgewerbliches Aus- und Weiterbildungszentrum G’ART St.-Karli-Strasse 74, 6004 Luzern Referenten

Diverse

Programm

Montag - Freitag 8.00 Uhr bis 17.15 Uhr, ohne Verpflegung

Preis

CHF 5.800.- inkl. Lehrmittel und Anmeldegebühr CHF 350.- Anmeldegebühr Wirteprüfung CHF 100.- Teilnahme Zertifikatsprüfung

Anmeldung

Sekretariat GastroLuzern 041 240 01 05 / [email protected] Weitere Informationen unter: www.gastro-luzern.ch

G1 WIRTEKURS 4

Verkürzter Wirtekurs Wirtepatent Kanton Luzern Kursinhalt

Sie bereiten sich in diesem Kurs optimal auf das Wirtepatent des Kanton Luzern vor. Ziel des Kurses ist es, einen gastgewerblichen Betrieb als selbständige Unternehmer/in oder verantwortliche Betriebsleiter/in zu führen.

Daten

15. Januar 2018 - 31. Januar 2018 05. März 2018 - 21. März 2018 22. Oktober 2018 - 08. November 2018

Zeitaufwand: 13 Tage, gemäss Stundenplan Kurse werden ab 10 Personen durchgeführt

Ort

Gastgewerbliches Aus- und Weiterbildungszentrum G’ART St.-Karli-Strasse 74, 6004 Luzern

Referenten

Diverse

Programm

Montag - Freitag 8.00 Uhr bis 17.15 Uhr, ohne Verpflegung

Preis

CHF 3.050.- inkl. Lehrmittel und Anmeldegebühr CHF 350.- Anmeldegebühr Wirteprüfung

Anmeldung


G2 SEMINAR 5

G2 Gastro- Unternehmerausbildung Gastro Betriebsleiter mit eidg. Fachausweis Kursinhalt

Die Wissensinhalte des G1 Gastro- Grundseminar, bilden die Basis der G2 Grundausbildung. Lernen Sie die wesentlichen Instrumente der Betriebsführung kennen. Sie können diese individuell gestalten und im eigenen Verantwortungsbereich praktisch erproben bzw. umsetzen. Somit können Sie, Ihr unternehmerisches Tun täglich reflektieren. Der Kurs eignet sich für G1 Absolventen mit zweijähriger Erfahrung in einer nachweisbaren leitenden Position.

Daten

04. Juni 2018 - 03. Oktober 2018 Der Kurs wird ab 10 Personen durchgeführt

Ort


Referenten

Diverse

Programm

Kompakte Blöcke zwischen Montag - Mittwoch von 8.30 Uhr bis 17.00 Uhr, gemäss separatem Stundenplan, ohne Verpflegung

Preis

CHF 4.800.- für alle 6 Pflichtmodule inkl. Lehrmittel CHF 1.100.- für 1 Wahlpflichtmodul inkl. Lehrmittel CHF 100.- pro Modulprüfung CHF 900.- für die Berufsprüfung

Anmeldung


E-LEARNING 6

E-Learning «Wirtuelle» Bildung G1 ist auch online!

Lernen Sie von zu Hause aus und bereiten Sie sich auf folgende 4 Module im Selbststudium vor.

Modul 2 Betriebsführung und Organisation

Modul 3 Rechnungswesen

Modul 5 Verkauf / Service

Modul 6 Küche

Angebot:

Pro Modul haben Sie 6 Monate Online-Zugang zu den Lernmitteln, erhalten Lerntipps und können sich mit interaktiven Lernkontrollen auf die Modulprüfungen vorbereiten. Über ein Online-Forum können Sie auch Fragen zum Lernstoff stellen. Jedes Modul kann einzeln gebucht werden.

Weitere Informationen unter: www.gastro-luzern.ch

KOPAS 7

Kopas Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz im Gastgewerbe Kursinhalt

Der Kurs entspricht den Vorgaben der Eidg. Koordinationskommission für Arbeitssicherheit und basiert auf der Branchenlösung „Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz im Gastgewerbe”. Der Kurs eignet sich für Betriebsinhaber, Betriebsleiter oder Kadermitarbeiter.

Daten

29. Januar 2018 19. März 2018 06. November 2018

Kurse werden ab 10 Personen durchgeführt

Ort


Referent

Paul Kaelin, ecopoint GmbH

Programm Inkl. Zertifikat

Tageskurs von 8.00 Uhr bis 17.15 Uhr, ohne Verpflegung

Preis

CHF 350.- inkl. Unterlagen CHF 310.- inkl. Unterlagen, für Mitglieder GastroLuzern/GastroSuisse/LuzernHotels

Anmeldung

Sekretariat GastroLuzern 041 240 01 05 [email protected] Weitere Informationen unter: www.gastro-luzern.ch

REFRESHER 8

Refresher - zum neuen Lebensmittelgesetz Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz Kursinhalt

Sie erfahren alles Wichtige zu den Änderungen und was diese in Ihrem Alltag bedeuten: Wie ist der neue Aufbau des Lebensmittelgesetzes? Was bedeuten die Übergangsfristen für die einzelnen Verordnungen? Was muss ich nun auf der Speisekarte schriftlich deklarieren und was unterliegt der mündlichen Informationspflicht? Was bedeutet erleichterte Selbstkontrolle für Kleinbetriebe? Müssen verpackte Produkte etikettiert werden wie in einem Industriebetrieb? Nutzen Sie die Möglichkeit, Ihr Wissen über das neue Lebensmittelgesetz zu aktualisieren und bei dieser Gelegenheit Fachfragen auszutauschen!

Daten

Donnerstag,11. Januar 2018 Dienstag, 06. Februar 2018 Donnerstag, 27. September 2018 Kurse werden ab 10 Personen durchgeführt

Ort


Referentin

Marianne Dubs Eidg. dipl. Betriebsausbildnerin HFP / dipl. Dozentin HF im Nebenamt

Programm


Preis inkl. Kursbestätigung

CHF 250.- inkl. Unterlagen CHF 210.- inkl. Unterlagen, für Mitglieder GastroLuzern/GastriSuisse/LuzernHotels

Anmeldung

Sekretariat G’ART 041 240 01 07 / [email protected] Weitere Informationen unter: www.gart.ch

ENGLISCH 9

Englisch im Gastgewerbe - Schnellkurs Kursinhalt

Sie meistern alltägliche Situationen im Service auf Englisch und können englischsprachige Gäste bedienen. Sie kennen das branchenspezifische Vokabular, um Ihre Gäste beraten zu können wie folgt: - Reservationen aufnehmen am Telefon - Gäste begrüssen und verabschieden - Speise- und Getränkekarte erklären - Gerichte und Getränke empfehlen - auf Unverträglichkeiten eingehen, Beschwerden entgegennehmen sowie diverse Rechnungspositionen erklären können.

Daten

Donnerstag 7./14. Juni 2018 Der Kurs wird ab 10 Personen durchgeführt

Ort


Referentin

Frau Helen Fankhauser English Teacher - Dipl. E.S.O.L. (London)

Programm

2 Tageskurse von 08.30 Uhr bis 16.30 Uhr, ohne Verpflegung

Voraussetzungen

Mündliche Grundkenntnisse Englisch



Anmeldung


INTERNET 10

Internet und Social Media in der Gastronomie

und Hotellerie erfolgreich nutzen Wichtig: bringen Sie Ihren Laptop/Tablet mit!

Kursinhalt „Online” ist der Standart und längst in der Gastronomie und Hotellerie angekommen. In diesem eintägigen Kurs erhalten Sie einen kompakten Überblick der Chancen, welche Sie für sich und Ihr Unternehmen gewinnbringend nutzen können. Sie lernen, was zwingend notwendig und was zusätzlich möglich ist. Wie Sie Ihre eigene Strategie entwickeln, welche Portale in der Branche unverzichtbar sind und warum dies so ist. Nach diesem Tag haben Sie einen Überblick und können gezielt alle für Sie notwendigen Massnahmen ableiten und sparen sich zudem in Zukunft Geld für überteuerte Angebote, die oft nur dem Verkäufer einen Vorteil bieten.

Daten

Donnerstag, 05. Juli 2018 Der Kurs wird ab 10 Personen durchgeführt

Ort


Referent

Marcus Maier-Thurn Eidg. dipl. Hotelmanager NDS HF, Social Media Manager

Programm



CHF 350.- inkl. Unterlagen CHF 310.- inkl. Unterlagen, für Mitglieder GastroLuzern/GastoSuisse/LuzernHotels

Anmeldung


APERO-BUFFETS 11

Apéro-Buffets Workshop

Kursinhalt

Sie lernen die unterschiedlichen Buffetarten kennen, die Planung von modernen, reichhaltigen und originellen Buffets. Do’s and Dont’s, Grundzubereitung und Herstellung von erstklassigen Häppchen, Steigerung Ihrer Kreativität im praktischen Teil, damit stellen Sie die passenden Komponenten für jede Gelegenheit her.

Daten

Montag, 05. Februar 2018 Freitag, 07. September 2018 Teilnehmer zwischen 8-16 Personen

Ort


Referent

Albino Tuosto Eidg. dipl. Küchenchef & PL, eidg. FA Ausbilder, Foodhunter und Lebensmittelexperte, dipl. Berufsfachschullehrer

Programm


Preis inkl. Kursbestätigung und Apéro

CHF 280.- inkl. Rezeptdossier CHF 240.- inkl. Rezeptdossier, für Mitglieder GastoLuzern/GastoSuisse/LuzernHotels

Anmeldung


ALLERGIEN 12

Umgang mit Allergien leicht gemacht Kursinhalt

Eignen Sie sich ein Grundwissen zum Thema Lebensmittelallergien und - Intoleranzen an. Lernen Sie die Gefahren für Allergiker zu erkennen und wie Sie diese vermeiden können. Der Kurs eignet sich für alle, die im privaten oder beruflichen Bereich mit Allergien zu tun haben.

Daten

Mittwoch, 31.Januar 2018 Dienstag, 16. Oktober 2018 Teilnehmer zwischen 8-16 Personen

Ort


Referent Christoph Schär, Chef Instruktor Diätküche

Programm

Tageskurs von 9.00 Uhr bis 17.00 Uhr, inkl. Verpflegung



Anmeldung


SOUS VIDE 13

Sous Vide, moderne Küchentechnik

Kursinhalt Sous Vide vereint Fachwissen und ein wenig Wissenschaft. Lernen Sie Garen, berechnen der Kerntemperaturen, Präzision, Geschmack auf Sternenniveau, Hygiene und sauberes Arbeiten.

Daten

Dienstag, 01. Mai 2018 von 10.00 Uhr bis 14.30 Uhr Teilnehmer zwischen 8 - 16 Personen

Ort


Referent

Jonas Frei, Eidg. dipl. Koch, Artisan Cuisinier

Programm

Halbtags 10.00 Uhr bis 14.30 Uhr, inkl. Verpflegung


CHF 250.- inkl. DVD und Dokumentation mit Rezepten aus dem Kurs CHF 210.- inkl. DVD und Dokumentation mit Rezepten aus dem Kurs, für Mitglieder GastroLuzern/GastroSuisse/LuzernHotels

Anmeldung


PATISSERIE 14

„EINFACH MÜRNER” Mini Patisserie - klein und fein

Kursinhalt

Der heutige Patisserie Trend geht hin zu kleinen Süssspeisen, welche zum Abschluss eines gelungenen Anlasses zu Kaffee und Tee gereicht werden. Im Detail befassen wir uns mit dem kreieren von Cremen, Mousses, Törtchen, Trockengebäck und vielem mehr. Von einfacher bis zur aufwendigen Herstellung ist alles dabei, inkl. Präsentation auf einem Dessertbuffet. Mit Ihrem Mobile können Sie die Kreationen fotografieren und so Ihre Ideen mit nach Hause zu nehmen.

Daten

Donnerstag, 27. September 2018 Teilnehmer zwischen 8-16 Personen

Ort


Referent

Rolf MürnerSwiss Pastry Design

Programm



CHF 400.- inkl. Mürner’s Buch à CHF 68.- CHF 360.- inkl. Mürner’s Buch, für Mitglieder GastroLuzern/GastroSuisse/LuzernHotels

Anmeldung


PROBELAUF 15

Praktischer Probelauf Chefkoch/in

Kursinhalt

Stehen Sie kurz vor Ihrer Berufsprüfung zur Chefköchin / zum Chefkoch? Bereiten Sie sich mit dem Kurs „Praktischer Probelauf Chefkoch/in” optimal auf die praktische Prüfung vor.

Daten

Donnerstag, 08. Februar 2018 Donnerstag, 03. Mai 2018 Donnerstag, 06. Dezember 2018 Die Küche kann jeweils ab 19.00 Uhr des Vorabends eingerichtet werden. Kurse werden mit max. 4 Personen durchgeführt

Ort


Referent

Peter Lachmaier Eidg. dipl. Küchenchef, Kursleitung Weiterbildung

Programm

8.00 Uhr bis 19.00 Uhr, inkl. Verpflegung

Preis

CHF 1.100.- inkl. Verpflegung

Anmeldung

Sekretariat G’ART 041 240 01 07 / info@gartch Das Tagesprogramm sowie weitere Informationen unter: www.gart.ch

SCHULUNG 16

Lern- und Leistungsdokumentation Schulung Küche EFZ / EBA

Kursinhalt

Berufsbildner/innen erhalten in diesem Kurs einen Einblick in die Lern- und Leistungsdokumentation und Sie lernen, wie diese korrekt geführt und umgesetzt wird. Der Kurs eignet sich für Berufsbildner/innen die im Führen der LLD noch unsicher sind, neu einen Lernenden im Betrieb ausbilden oder das Bildungssystem noch nicht gut kennen.

Daten

Montags, 01./15. Oktober 2018 Der Kurs wird bis max. 20 Personen durchgeführt

Ort


Referent

Peter Lachmaier Eidg. dipl. Küchenchef, Kursleitung Weiterbildung

Programm

Zwei Halbtageskurse von 8.30 Uhr bis 12.00 Uhr



Anmeldung

Sekretariat G’ART 041 240 01 07 / [email protected] Weitere Informationen unter: www.ga tr .ch

SERVICE 17

Service Schnellkurs Kursinhalt

Suchen Sie eine neue Aufgabe in der Gastronomie? Möchten Sie sich Fachwissen in kurzer Zeit aneignen? Im Kurs «Service Schnellkurs» vermitteln wir Ihnen die wichtigsten Regeln in der Gästebetreuung und dem Service. Der Kurs eignet sich für Service- Einsteiger, Ferienablösungen, Studenten oder Fachkräfte die ihre Kenntnisse auffrischen möchten.

Daten

Dienstag und Mittwoch, 13./14. November 2018 Der Kurs wird ab 10 Personen durchgeführt

Ort


Referentin

Regina Bächtold Eidg. dipl. Maître d’hôtel

Programm

Zwei Tageskurse von 8.30 Uhr bis 16.30 Uhr, inkl. Verpflegung


CHF 300.- inkl. Unterlagen und Verpflegung CHF 260.- inkl. Unterlagen und Verpflegung, für Mitglieder GastroLuzern/GastroSuisse/LuzernHotels

Anmeldung


Workshop 18

Workshop Tranchieren und Flambieren Grundlagenkurs für Einsteiger

Kursinhalt

Sie lernen die Grundlagen für das Tranchieren und Flambieren am Tisch und die professionelle Benutzung der Geräte und Werkzeuge. Tranchieren von Fleisch und Lachs, Filetieren von Fisch, Zerteilen von Geflügel, Flambieren von Desserts. Der Kurs eignet sich für Lernende, Servicemitarbeiter sowie alle die sich für dieses Thema interessieren.

Daten

Mittwoch, 4. Juli 2018 Teilnehmer zwischen 8 - 14 Personen

Ort


Referentin

Regina Bächtold Eidg. dipl. Maître d’hôtel

Programm

Tageskurs von 08.30 Uhr bis 16.30 Uhr, inkl. Verpflegung



Anmeldung


WEINDIPLOM WSET 19

Weindiplom WSET® Niveau I „ Welcher Wein passt zu welcher Speise?”

Kursinhalt

Der Kurs eignet sich für interessierte Personen, welche sich grundlegende Weinkenntnisse aneignen möchten. Sie lernen Wein und Speisen harmonisch zu kombinieren, professionellen Weinservice, die wichtigsten Weinstile und verschiedene Rebsorten sowie gesundheitliche und gesetzliche Aspekte. Nach diesem Kurs wird die Prüfung (30 Multiple-Choice Fragen) abgelegt, um die international anerkannte Niveau I Qualifikation zu erwerben.

Daten

Freitag, 14. September 2018 Der Kurs wird ab 10 Personen durchgeführt

Ort


Referent

Byron Catéchis L’école du vin Sàrl, Erwachsenenbildner und WSET® Educator

Programm



CHF 400.- inkl. Unterlagen und Degustation/Apérohäppchen CHF 360.- für Mitglieder GastroLuzern/GastroSuisse/LuzernHotels Inkl. CHF 150.- Prüfungsgebühr WSET® in über 71 Ländern anerkannt

Anmeldung


SCHULUNG 20

Lern- und Leistungsdokumentation Schulung Restauration EFZ / EBA

Kursinhalt

Berufsbildner/innen erhalten in diesem Kurs einen Einblick in die Lern- und Leistungsdokumentation und Sie lernen, wie diese korrekt geführt und umgesetzt wird. Der Kurs eignet sich für Berufsbildner/innen die im Führen der LLD noch unsicher sind, neu einen Lernenden im Betrieb ausbilden oder das Bildungssystem noch nicht gut kennen.

Daten

Dienstag, 9. Oktober 2918 Der Kurs wird bis max. 20 Personen durchgeführt

Ort


Referentin

Regina Bächtold, Eidg. dipl. Maître d’hôtel

Programm

08.30 Uhr bis 16.30 Uhr inkl. Verpflegung



Anmeldung


KREATIV 21

Kreativer Workshop: kleiner Aufwand = grosse Wirkung Bringen Sie eine grosse Tasche mit, um ihre Krationen nach Hause zu nehmen! Kursinhalt

Überraschen Sie Ihre Gäste mit saisonalen Dekorationen, die Sie mit wenig Aufwand auf die jeweilige Jahreszeit neu effektvoll in Szene setzen. Wir kreieren nicht alltägliche Arrangements für Tisch, Theke und Eingangsbereich. Blumen und kleine Dekorationen heissen Gäste herzlich willkommen und vermitteln gepflegtes Ambiente und Wohlgefühl. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. In unserem Kurs werden viele Muster und Anregungen gezeigt. Zudem können Sie Tipps und Ideen sammeln, um mit wenig Aufwand in jeder Jahreszeit etwas Dekoratives zu zaubern.

Daten

Dienstag, 17. April 2018 Mittwoch, 26. September 2018 Teilnehmer zwischen 8-12 Personen

Ort


Referentin

Evelin Baumann, eidg. dipl. Floristin

Programm

Tageskurse von 8.30 Uhr bis 16.30 Uhr, ohne Verpflegung


CHF 300.- inkl. Unterlagen und Verbrauchsmaterial CHF 260.- inkl. Unterlagen und Verbrauchsmaterial, für Mitglieder GastroLuzern/GastroSuisse/LuzernHotels

Anmeldung

Sekretariat G’ART 041 240 01 07 / [email protected] Weitere Informationen unter: www. gart.ch

ICH ZEIGE WAS... 22

„Ich zeige was ich kann” Restauration und Küche

Kursinhalt

Nervös und etwas angespannt vor dem praktischen Qualifikationsverfahren? Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, einen praktischen Prüfungsablauf mit den jeweiligen zu absolvieren. Der Kurs eignet sich für alle Lernenden die einen praktischen Prüfungsablauf als Standortbestimmung absolvieren möchten.

Daten

12. - 23. März 2018 Koch/Köchin EFZ, Küchenangestellte/r EBA12. - 23. März 2018 Restaurationsfachmann/frau EFZ, Restaurationsangestellte/r EBA

Ort


Referenten

Programm

7.30 Uhr bis 16.30 Uhr

Preis

CHF 250.-

Anmeldung


Kursleitung / üK-Instruktoren

üK-Instruktoren

Seite an Seite mit Hotel- und Gastroprofis!

Wir laden Dich ein, für einen Nachmittag lang die spannenden Berufe der Hotellerie und Gastronomie kennen zu lernen.

Veranstaltungsort:

Stiftung G‘ART Gewerbliches Ausbildungszentrum St.-Karli-Strasse 74 6004 Luzern www.gart.ch

Daten erfährst Du auf unserer Homepage!

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ALLGEMEIN 24

Allgemeine Bestimmungen

Allgemein

Die vorliegende Kursbroschüre ersetzt sämtliche frühere Angaben. Allfällige Änderungen bezüglich Kursinhalt, Kurslokalitäten, den ausgeschriebenen Referenten sowie den Kurskosten bleiben jederzeit vorbehalten.

Anmeldungen

Vielen Dank, dass Sie sich für uns entschieden haben. Die Anmeldungen werden in der Reihenfolge des Eingangs berücksichtigt; eine Anmeldebestätigung/Rechnung erfolgt umgehend.

Vorbehalte

Das G’ART und GastroLuzern behalten sich das Recht vor, Kurse bei ungenügenden Anmeldungen resp. bei Erkrankung des Referenten kurzfristig zu annullieren. In diesem Falle werden die Kurskosten zurückerstattet.

Abmeldung / Rücktritt vom Kurs

Sollten Sie einen Kurs nicht besuchen können, bitten wir Sie, die Abmeldung schriftlich ans Kurssekretariat zu richten. Das G’ART und GastroLuzern behalten sich das Recht vor, für die entstandenen administrativen Aufwendungen eine Gebühr zu verlangen. Bei unentschuldigtem Fernbleiben ist der gesamte Kurspreis geschuldet.

Kurskosten

Das Kursgeld ist fällig vor Kursbeginn und beinhaltet in der Regel sämtliche Kosten für Unterricht, Kursunterlagen und Kursattest. Allfällige Abweichungen sind in der jeweiligen Kursausschreibung aufgeführt. Preisänderungen bleiben jederzeit vorbehalten.

Gerichtsstand

Es gilt schweizerisches Recht. Gerichtsstand ist Luzern.

ÜBBER UNS..... 25

Über uns.....

Das G’ART ist ein Aus- und Weiterbildungszentrum für Wirte,

Hoteliers, Lernende und Privatpersonen.

Für die berufliche Grundausbildung Koch und Restauration bilden wir

die Lernenden aus der Zentralschweiz, in den überbetrieblichen

Kursen praktisch aus. Ebenfalls im Zentrum finden die GastroLuzern

Unternehmenausbildungen G1 / G2 sowie viele weitere interessante

Weiterbildungskurse statt.

Die Geschäftsstellen des Verbandes GastroLuzern sowie die Gastroconsult AG

runden das Dienstleistungsangebot für unsere Branche vor Ort ab.

Bis Bald im 2019 Aus- und Weiterbildungszentrum G‘ART

Tel 041 240 01 07 Fax 041 240 01 56

Aus- und Weiterbildungszentrum G‘ART St.-Karli-Strasse 74

6004 Luzern

[email protected] www.gart.ch

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