Bilderwörterbuch 100 Gemüsearten...1 Bilderwörterbuch 100 Gemüsearten in 8 Sprachen und Latein...

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Bilderwörterbuch 100 Gemüsearten in 8 Sprachen und Latein

Sortiert von A-Z nach botanischen Gattungsnamen wie z.B. Allium cepa Im Anhang befindet sich eine Namensliste: Deutsch - Latein

Deutsch D

Representa el diccionario 100 Clases de verduras

en 8 idiomas y latin Clasificadas de A-Z en género botanico como por ejemplo Allium cepa

En el apéndice hay una lista de nombres: Español - Latin

Español E

Dictionnaire illustré 100 légumes

en 8 langues + Latin classement alphabétique en fonction de leur nom botanique, par ex. Allium cepa

Dans l´ appendice se trouve une liste des nome: Français - Latin

Français F

Pictorial dictionary 100 vegetables

in 8 languages and Latin Classified from A-Z by botanic genus names like Allium cepa

In the appendix there is a list of names: English - Latin

English GB

Dizionario per immagini 100 sorte di verdura

in 8 lingue e latino assortito da A-Z secondo i nomi di genere botanici come per esempio Allium cepa

Nell�appendice c�é una lista dei nomi: italiano - latino

Italiano I

Geïllustreerd woordenboek 100 groenten

in 8 talen plus latijn Alfabetisch gerangschikt volgens de botanische naam zoals Allium cepa

In het bijlage is een lijst van namen: Nederlands - Latijn

Nederlands NL

Obrazkowy słownik 100 gatunków W 8 językach i łacina

Sortuje od A-Z według botanicznych nazw pospolitych ak na przykład Allium cepa W zalaczniku znajduje sie lista z nazwami: Polski - łacina

Polski PL

Иллюстрированный словарь 100 видов овощных

На 8 языках, латинские названия Культуры представлены в алфавитном порядке по

ботаническому названию вида (напр., Allium cepa.) В приложении находится поимённый список: Русский � Латинский

Русско RUS

Josef Schlaghecken

Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR)-Rheinpfalz

67435 Neustadt an der Weinstraße Germany

[email protected]

100 → Gemüsearten (D), Hortiliza (E), Légumes (F), Vegetables (GB), Legumi (I), Groenten (NL), Jarzyna (PL), Овощи (RUS)

Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) - Rheinpfalz, 67435 Neustadt/Wstr,

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Beispiel Ejemplo Exemple Example Esempio Voorbeeld Przykład Пример

D E F GB I NL PL RUS Botanisch Gattung und Art

Familie wissenschaftlich (deutsch)

D Kopfsalat

E Lechuga arrepollada

F Laitue pommée GB Lettuce, Headlettuce

I Lattuga

NL Kropsla

PL Salata gruntowa masłowa

RUS Салат кочанный

Autoren (D), Autores (E), Auteurs (F), Authors (GB), Autori (I), Auteuren (NL), Autor (PL), Авторы (RUS)

D Josef Schlaghecken (D)

E Teresa Martin del Pozo, Guadahortuna (E), Josefa Kreiselmaier, Ludwigshafen-Ruchheim (D)

F Philippe Le Rest (F), Frans Maes, Gits (B)

GB Frans Maes, Gits (B), Philip May (GB), Josef Schlaghecken, Neustadt/Wstr. (D)

I Anna Schweinsberg, Rom (I)

NL Frans Maes, Gits (B), Josef Schlaghecken, Neustadt/Wstr. (D)

PL Pawel Strauchmann, Slupia Wielka (PL)

RUS Artem Sychev, Moskau (RUS), Irina Dünnebacke, Welver (D)

Helfer (D), Ayudante (E), Aide (F), Assistants (GB), Assistenti (I), Medewerker (NL), Pomocnik (PL), Помощь (RUS)

Guido Drexler, Speyer (D), Alessandro Gulino, Hassloch (D), Jochen Kreiselmaier, Ludwigshafen-Ruchheim (D), Ewald Pauz, Schifferstadt (D), Joanna Malik, Neustadt (D), Johannes Pfeifer, Edemissen (D), Gerhard Renner, Neustadt (D), Bettina Riedel, Haßloch (D) Jose Luis, Saiz Moya (E), Jürgen Schäfer, Neustadt (D), Catherine Veillerobe, Frankfurt (D) Literatur (D), Literatura (E), Littérature (F), Literature (GB), Letteratura (I), Literatuur (NL), Literatura (PL), Словесность (RUS)

Georg Vogel (1996) Handbuch des speziellen Gemüsebaus. Ulmer Verlag Haensch/Haberkamp (1996) Wörterbuch der Landwirtschaft. VerlagsUnion Agrar Katzer, Gernot (2004) Gewürzseiten. http://www-ang.kfunigraz.ac.at/~katzer/index.html Rijk Zwaan GmbH Welver und Rijk Zwaan Polska (2004) Gemüse-Saatgutkatalog Rijk Zwaan GmbH Bilder: Batavia, Einlegegurken, Romana Little Gem, Cocktail Tomaten, Wirsing Steinmetz, H. (1987) Gemüseproduktion Mehrsprachiges Bildwörterbuch. Verlag H.Steinmetz. Betzdorf Herausgeber (D), Editor (E), Éditeur (F), Publisher (GB), Editore (I), Uitgever (NL), Wydawca (PL), Редакция (RUS)

Josef Schlaghecken Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR-Rheinpfalz) D 67435 Neustadt an der Weinstraße, Breitenweg 71 Tel. 0049 (0) 6321/ 671-272, Fax: / 671-402 E-Mail: [email protected] Internet: www.dlr-rheinpfalz.de und www.hortigate.de

1.8.2005 Copyright



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Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Allium cepa var. ascalonicum Liliaceae (Liliengewächs) Schalotte, Eschlauch, Aschlauch Chalote, Ascalonia Échalote Shalott Scalogno Sjalot Cebula szalotka Лук-шалот

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Allium cepa var. cepa Liliaceae (Liliengewächs) Speisezwiebel, Trockenzwiebel Cebolla Oignon Onion Cipolla Uien, Ajuin, Drooguien Cebula zwyczajna Лук репчатый

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Allium porrum var. porrum Liliaceae (Liliengewächs) Porree, Lauch Puerro de ajo Poireau Leek Porro Prei Por Лук-порей

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Apium graveolens var. dulce Umbelliferae (Doldenblütler) Stangensellerie, Bleichsellerie Apio blanco Céleri branche, Céleri à côtes Blanched celery Sedano da coste Bleekselderij Seler łodygowy Сельдерей черешковый

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Apium graveolens var. rapaceum Umbelliferae (Doldenblütler) Knollensellerie Apio nabo Céleri rave Celeriac, Rooted celeriac Sedano tuberoso Knolselderij Seler korzeniowy Сельдерей корневой



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Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Asparagus officinalis Asparagaceae (Liliengewächs) Spargel, Bleichspargel Espárrago blanco Asperge blanche White asparagus Asparago bianco Witte asperge Bialy szparag Спаржа белая

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Asparagus officinalis Asparagaceae (Liliengewächs) Grünspargel Esparrago triguero Asperge verte Green asparagus Asparago verde Groene asperge Szparag lekarski Спаржа зелёная

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Beta vulgaris ssp. vulgaris Chenopodiaceae (Gänsefußgewächs) Mangold, Römischer Kohl Acelga, Bleda Poirée à couper, Blette, Poirée, Bette à carde Swiss Chard, Chard Bieta a costa larga Snijbiet Boćwina właściwa Мангольд, свекла листовая

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Beta vulgaris var. vulgaris Chenopodiaceae (Gänsefußgewächs) Rote Bete, Rote Rübe Remolacha roja de mesa, Remolacha hortelana Betterave rouge Red beet, Beetroot Barba bietola Kroot, Rode biet Burak ćwikłowy Свекла столовая

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Brassica rapa Brassicaceae (Kreuzblütler) Speiserübe, Mairübe, Herbstrübe, Teltauer Nabo, Colinabo, Col napo, Rutapaga Navet, Rutabaga, Chou-navet Turnip, Swede, Rutabage Navone, Navete, Papaccio, Rapa di autunno, Rutabaga Rapen, Koolrapen Rzepa jadalna, Brukiew pastewna Турнепс, Брюква, Майская столовая свекла



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Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Brassica oleracea convar. acephala var. sabellica Brassicaceae (Kreuzblütler) Grünkohl , Krauskohl, Federkohl Col rizada, Col crespa Chou frisé Kale, Borecole, Curly leaf kale, Scotch kale Cavolo crespo Boerenkool Jarmuż Капуста листовая

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis Brassicaceae (Kreuzblütler) Blumenkohl: weiss, grün, violett, Romanesco Coliflor: blanca, verde, emo rade Chou-fleur: blanc, vert, violet, Romanesco Cauliflower: white, green, violet, Romanesco Cavolfiore: bianco, verde, viola, Ronaesco Bloemkool: wit, groen, paars, Romanesco Kalafiory: biały, zielony, fioletowy, romanesco Цветная капуста: белая, зелёная, фиолетовая

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Brassica oleracea convar. botrytis var. italica Brassicaceae (Kreuzblütler) Brokkoli, Spargelkohl Bróculi, Brécoles calabreses, Brecol Brocoli Broccoli, Calabrese Broccoli Broccoli Brokuł Brokuł

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Brassica oleracea convar. capitata var. capitata. f. rubra

Brassicaceae (Kreuzblütler) Rotkohl Repollo morado. Lombarda Chou rouge Red cabbage Cavolo rosso Rode kool Kapusta glowiasta czerwona Капуста краснокочанная

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Brassica oleracea convar. capitata var. capitata f. alba Brassicaceae (Kreuzblütler) Weißkohl Repollo blanco Chou blanc White cabbage Cavolo bianco Witte kool Kapusta glowiasta biala Капуста белокочанная



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Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Brassica oleracea convar. capitata var. capitata f. alba Brassicaceae (Kreuzblütler) Spitzkohl Col tipo corazón de buey Choux cabus de printemps Pointed cabbage, Oxheart cabbage Cuore di bue Spitskool Капуста с заостренным кочаном Капуста белокочанная

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda Brassicaceae (Kreuzblütler) Wirsing Col de milan, Col rizada Chou cabus frisé Savoy, Savoy cabbage Cavolo verza Savooikool Kapusta wloska Капуста савойская

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Brassica oleracea convar. capitata Brassicaceae (Kreuzblütler) Kopfkohl Repollo, Col Chou cabus Headed cabbage Cavolo cappuccio Sluitkool Kapusta głowiasta właściwa Кочанная капуста

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Brassica oleracea convar. caulorapa var. gongylodes Brassicaceae (Kreuzblütler) Kohlrabi, Oberkohlrabi Col rapanao, Colir rámba, Colinabo Chou-rave Kohlrabi Cavolo rapa Koolrabi Kalarepa Кольраби

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Brassica oleracea convar. oleracea var. gemmifera Brassicaceae (Kreuzblütler) Rosenkohl Col de Bruselas Choux de Bruxelles Brussels sprouts Cavoletti di Bruxelles Spruitkool, Spruitjes Kapusta brukselska Капуста брюссельская



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Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Brassica rapa ssp. chinensis Brassicaceae (Kreuzblütler) Pak Choi, Chinesischer Senfkohl Col de china Chou chinois Pak choi, Pal choi, Bok Choi, Qing Cai Pak-choi Paksoi Kapusta chińska Капуста китайская, (пак-чой)

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Brassica rapa ssp. pekinensis Brassicaceae (Kreuzblütler) Chinakohl Col de china Chou de chinois Chinese cabbage Cavolo chinese Chinese kool Kapusta pekinska, Kapusta chińska Капуста пекинская

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Brassica rapa var. rapa Brassicaceae (Kreuzblütler) Rübstiel, Stielmus, Namenia El nabo sobrepasa Namenia Turnip tops Namenia Raapsteel, Keukenraap Rzepa biala Листовой черешок репы

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Capsicum annuum Solanaceae (Nachtschattengewächse) Süßer Paprika, blockiger Typ Pimiento dulce, californio, clovis Poivron Sweet Pepper, blocky types Paprica, Peperone dolce Zoete Paprika, geblockte types Paprika slodka Сладкий перец, блочный тип

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Capsicum annuum Solanaceae (Nachtschattengewächse) Gewürzpaprika Pimiento italiano, picante Poivron Paprika Peppers Paprica per condiment Scherpe paprika Papryka ostra Острый перец



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Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Cichorium endivia Asteraceae (Korbblütler) Frisee, Krauser Endivien Frise, Escarola crespa Scarole, frisee, Chicorée frisée Curled endive, Frisee Endivia riccio Krulandijvie Endywia, krecic Эндивий фризе

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Cichorium endivia Asteraceae (Korbblütler) Endivie, glattblättrig Escarol, Escarola de hoja ancha Scarole a larges feuilles, Chicorée scarole Broad-leaved endive Endivia ricca, foglie larghe Breedblad Andijvie Endywia Эндивий

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Cichorium intybus var. foliosum Asteraceae (Korbblütler) Chicorée, Salatzichorie, Witlof Endive Chicorée de Bruxelles Witloof chicory Insalata belga, Chicorée belga Witlof (Witloof in Flanderen) Cykorię sałatową Цикорий салатный

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Cichorium intybus var. foliosum Asteraceae (Korbblütler) Radicchio Radicchio Chicorée radicchio Chicory radicchio Radicchio tondo Radicchio Radicchio Радиччио, красный цикорий

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Cichorium intybus var. foliosum Asteraceae (Korbblütler) Zuckerhut, Fleischkraut, Herbstzichorie Loof de azúcar Chicorée pain de sucre Sugar loaf Pan di zucchero Groenlof, Suikerbrood Cykoria liściasta Салатный цикорий



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Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Citrullus lanatus var. vulgaris Cucurbitaceae (Kürbisgewächs) Wassermelone Sandia Pastèque Watermelon Cocomero fiallo Watermeloen Kawon, Arbuz Арбуз столовый

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Crambe maritima Brassicaceae (Kreuzblütler) Meerkohl, Seekohl, Strandkohl Col de mar, Col maritima Chou marin, Crambé maritime Seakale Cavolo marino Zeekool Modrak morski, Kapusta morska Ложечница лекарственная

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Cucumis melo + Citrullus lanatus var. vulgaris Cucurbitaceae (Kürbisgewächse) Melone Melón Melon Melon Melone Meloen Melon Дыня

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Cucumis melo Cucurbitaceae (Kürbisgewächse) Melone, Charataise Melòn cantaloup Melon cantaloupe Melone charataise Meloen charantaise Cantalupe melon Melon Дыня

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Cucumis melo Cucurbitaceae (Kürbisgewächse) Melone, Honigmeloen Melón de pais, Melón de la miel Melon, Honeydew melon Honey melon Melone del miele Honings meloen Melon Дыня медовая



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Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Cucumis melo Cucurbitaceae (Kürbisgewächse) Melone, Galia Melón, Galia Melon, Galia Melon, Galia Melone, Galia Meloen, Galia Melon, Galia Дыня, тип Галия

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Cucumis metuliferus Cucurbitaceae (Kürbisgewächse) Kiwano, Stachelmelone Kiwano Concombre africain Kiwano, Horned melon, African horned cucumber Lemonbano Kiwano Ogórek kolczasty Кивано

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Cucumis sativus Cucurbitaceae (Kürbisgewächse) Einlegegurken Pepinillos Cornichon Pickling cucumber, Gherkin Cetriolo da industria, Cetriolo per sottoaceti Augurk Ogórki gruntowe Корнишоны

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Cucumis sativus Cucurbitaceae (Kürbisgewächse) Salatgurken Pepino Concombre Cucumber Cetriolo da insalata Komkommer Ogórek szklarniowy Огурец салатный

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Cucumis sativus Cucurbitaceae (Kürbisgewächse) Senfgurken, Schälgurken Pepino amarillo Concombre jaune Gherkins Cetriolo gallia Gele komkommer Ogórek Огурец



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Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Cucumis sativus Cucurbitaceae (Kürbisgewächse) Slicer, Landgurke Pepino al aire libre Sclicer, Concombre épineux Slicer, Outdoor cucumber Cetriololino all� aperto Vollegrondskomkommer Ogórek szklarniowy Сляйзер огурцы

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Cucurbita maxima Cucurbitaceae (Kürbisgewächse) Speisekürbis, ´Hokkaido´ Calabaza grande Courge, Potiron Winter Squash: `Buttercup` Zucca gigante Reuzenkalabas, Pompoen Dynia olbrzymia Тыква крупноплодная

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Cucurbita moschata Cucurbitaceae (Kürbisgewächse) Speisekürbis, Moschuskürbis: ´Butternut´ Calabaza moscada Courge musquée Winter Squash: �Butternut� Zucca moscata

Laboe ambon Dynia piżmowa Тыква мускатна

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Cucurbita pepo Cucurbitaceae (Kürbisgewächse) Kürbis, Gartenkürbis, Halloween Calabaza, Zapallo Courge à l´huile Marrow, Autumm Pumpkin Zucca Pompoen, Halloween pompoen Dynia zwyczajna Тыква

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Cucurbita pepo convar. giromontiina Cucurbitaceae (Kürbisgewächse) Zucchini Blüten La flor de Calabacin Courgette fleur Courgette flower Fiore di zucchini Courgette bloemen Kabaczek Цветок кабачка



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Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Cucurbita pepo convar. giromontiina Cucurbitaceae (Kürbisgewächse) Zucchini Calabacín Courgette, Courge non coureuse Courgette, Zucchini Zucchini Courgette, Zuchetti, Zucchini Cukinia Кабачок, цукини

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Cucurbita pepo Cucurbitaceae (Kürbisgewächse) Spaghetti Kürbis Los espaguetis de Vegetabile Cologuintes Winter squash, Vegetable spaghetti Soaghetti vegetali (di zucca) Spaghettipompoen Dynia makaronowa Тыква-спагетти

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Cucurbita pepo convar. citrullina Cucurbitaceae (Kürbisgewächse) Ölkürbis (Für die Ölgewinnung aus den Samen) Calabaza oleaginosa Courge à l`huile Oil pumpkins Zucca da olio Oliepompoenen Dynia oleista Тыква масляничная

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Cucurbita pepo convar. patissonina Cucurbitaceae (Kürbisgewächse) Patisson, Kaisermütze, Ufo Patisson Pâtisson, Bonnet de prêtre Pattypan, Scallop, Crown gourd Patisson Patisson Patisony Патиссон

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Cynara scolymus cardunculus Asteraceae (Korbblütler) Artischocke Alcachofa Artichaut violet Artichoke, Globe Artichoke, cynara Carciofo Artyzok Artyzok, Karczoch zwyczjny Артишок



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Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Daucus carota ssp. sativus Umbelliferae (Doldenblütler) Möhre, Waschmöhre, Karotte, Gelbe Rübe Zanahoria Carottes Washed Carrot Carota, lavato Peen, Wortel, Winterpeen Marchew jadalna Морковь, морковь для мойки

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Daucus carota ssp. sativus Umbelliferae (Doldenblütler) Bundmöhre, Bundkarotte Zanahorias en manojos Carottes en bottes Bunched carrot, Carrot with leafs Carota a mazzetti, Corota a foglia Bospeen, Busselwortel Marchew ogrodowa Морковь пучковая

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Diplotaxis tenuifolia (Rucola selvatica) Brassicaceae (Kreuzbblütler) Rucola Roqueta, Oruga Roquette Rocket, Arugula, Roquetta, Rucola Rughetta, Rucola Rucola Rucola Морковь пучковая

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Fragaria vesca Rosaceae (Rosengewächse) Erdbeere Fresa Fraise Strawberry Fragola Aardbei Poziomka pospolita Земляника

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Foeniculum vulgare var. azoricum Umbelliferae (Doldenblütler) Knollenfenchel, Gemüsefenchel Hinojo Fenouil des jardins Fennel, Florentine Fennel, Florence Fennel Finocchio domestico Knolvenkel Koper włoski, Fenkuł Итальянский фенхель



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Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Helianthus tuberosus Asteraceae (Korbblütler) Topinambur, Indianerknolle, Jerusalem Artischocke Pataca, Aguaturma Topinambour Topinambur, Girasole, Jerusalem-artichoke Topinambour, Patata canadese Aardpeer Topinambur, Słonecznik bulwiasty Топинамбур, земляничная груша

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Hibiscus esculentus Malvaceae (Malvengewächs) Okra, Eibisch Gombo, Cantarela, Quingombo Gombo Okra, Lady´s fingers, Gumbo Okra Gombo Ketmia jadalna, Piżmian jadalny Бамия, окра

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Lactuca sativa Asteraceae (Korbblütler) Eissalat Lechuga iceberg Laitue iceberg Iceberg lettuce Iceberg Ijsbersla Salata krucha, Sałata lodowa Салат кочанный хрустящий, айсберг

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Lactuca sativa Asteraceae (Korbblütler) Baby leaf Lechuga romana o de orjja de mulo Laitue frisée Babyleaf lettuce Insalata da tagilo Snijsla, Krulsla, Pluksla Sałata siewna kędzierzawa Листовой салат

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Lactuca sativa var. capitata Asteraceae (Korbblütler) Kopfsalat Lechuga arrepollada Laitue pommée Lettuce, Headlettuce Lattuga Kropsla Salata gruntowa masłowa Салат кочанный



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Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Lactuca sativa var. capitata Asteraceae (Korbblütler) Batavia Batavia Laitue batavia Batavia Batavia Batavia Sałata siewna głowiasta, Sałata batawska Батавия салат

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Lactuca sativa var. crispa Asteraceae (Korbblütler) Eichblatt grün und Eichblatt rot Hoja roble roja, Hoja roble verde Laitue feuille de chêne Oak leaf lettuce, Red and green Salat Bowl Lattuga del foglio della quercia, rooso e verde Rode en groene Eikenbladsla Sałata dębolistna zielona, Sałata dębolistna czerwona

Салат дуболистный зелёный и красный Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Lactuca sativa var. crispa Asteraceae (Korbblütler) Lollo rot, Lollo grün Lollo rossa, Lollo bionda Lollo rouge, Lollo blonde Lollo rossa, Lollo bionda Lollo rosso, Lollo verde Lollo rossa, Lollo bionda Lollo rossa, Lollo bionda, Sałata liściowa Салат полукочанный курчавый красный и зелёный

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Lactuca sativa + Cichorium Asteraceae (Korbblütler) Gemischter Fertigsalat: Eissalat, Frisee, Radicchio Lechuga mezclada Salade préparée, Salade prête à l�emploi Mixed lettuce: Endive, Frisee, Radicchio witlof Insalata mista IV gamma: Iceberg, Endivia riccia, Radicchio

Gemengde sla: Ijsbersla, Krulandijvie, Radicchio Cykoria warzywna lisciasta Готовый салат, смесь

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Lactuca sativa var. longifolia (romana) Asteraceae (Korbblütler) Romana Little Gem, Salatherzen Lechuga romana, Corazones dulces de roman Laitues romaines Cos, Roman: Little Gem Cuoridi lattuga romana Bindsla �Little Gem� Sałata siewna długolistna, Sałata rzymska Римский латук, салат ромэн



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Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Lactuca sativa var. longifolia (romana) Asteraceae (Korbblütler) Romanasalat, Römischer Salat Lechuga romana Laitue romaine Cos lettuce, Roman Lattuga romana Bindssla, Romeinse-sla Sałata rzymska Римский латук, салат ромэн

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Lagenaria siceraria Cucurbitaceae (Kürbisgewächse) Flaschenkürbis, Herkuleskeule, Kalebasse Calabacino Courde bouteille Bottle gourd, White flowered gourd Zucca da vino, Zucca da nuoto Flessepompoen, Fleskalebas Tykwa pospelita Горлянка, тыква посудная

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Lycopersicon esculentum Solanaceae (Nachtschattengewächse) Tomate (Fleischtomate) Tomate de legumbre, gran Tomate legumier, grande Tomato for vegetable, big (Beeftomato) Pomodoro daverdure, grande, insalata Tomaat groot, (Vleestomaat) Pomidor Томаты (биф-томат)

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Lycopersicon esculentum Solanaceae (Nachtschattengewächse) Tomate (Traubentomate) Tomate en racimo, Tomate canario Tomate (Grappes) Tomato (Grape tomato) Pomodoro Tomaat (Trostmaat) Pomidor Томаты кистевые

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Lycopersicon esculentum Solanaceae (Nachtschattengewächse) Tomate, Typ �Roma� (Pflaumentomate) Tomate de pera, Tomate tipo �Roma� Tomate type �Roma� aviforme Tomat type �Roma� ovale Pomodoro tipo �Roma� aviforme Tomaat type �Roma� eirond, (Pruim tomaat) Pomidor śliwkowy Томаты сливовидные



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Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Lycopersicon esculentum Solanaceae (Nachtschattengewächse) Kirschtomate, Cherrytomate Tomate cherry, Tomato tipo cereza o cocktail Tomate cerise Cherry tomato Pomodoro ceraso, molto picollo Cherry tomaat, Kersttomaat Cherry pomidor Томаты черри

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Montia perfoliata Portulacaceae (Portulakgewächse) Winterportulak, Kubaspinat, Winterpostelein Verdolago de cuba Pourpier d´hiver Winter purslane, Miner´s Lettuce Portulaca Winterpostelein Portulaka zimowa, Portulaka pospolita Кубинский шпинат

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Pastinaca sativa Umbelliferae (Doldenblütler) Pastinake Pastinaca, Chirivía Panais Parsnip Pastinaca Pastinaak Pasternak zwyczajny Пастернак посевной

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Phaseolus coccineus Leguminosae (Hülsenfrüchtler) Feuerbohne, Prunkbohne Judía roja, Judía verde trepadora Haricot d´espagne Runner bean, Scarlet Fagiolo di Spagna Pronkboon Fasola wielokwiatowa Турецкие бобы

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Phaseolus lunatus Leguminosae (Schmetterlingsblütler) Limabohne, Mondbohne, Butterbohne Judía de lima Haricot de Lima Lima Bean, Sieva Bean, Madagascar Bean Fagiolo di Lima Lima-boon Fasola półksiężycowata (limeńska) Лимские бобы



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Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Phaseolus vulgaris Umbelliferae (Doldenblütler) Trockenbohnen Judías pintas, Indias blancas Haricot pinto Pinto beans Borlotti Gekleurde droge bonen Fasola zwykła Фасоль обыкновенная, зерно

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Phaseolus vulgaris ssp. vulgaris var. nanus Umbelliferae (Doldenblütler) Buschbohne Judia enana, Poroto enano Haricot nain Dward beans, bush beans Fagiolo nano Stamboon, Struikboon Fasola zwykła karłowa Фасоль обыкновенная, кустовая

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Phaseolus vulgaris ssp. vulgaris var. vulgaris Umbelliferae (Doldenblütler) Stangenbohne Judía alta Haricot á rames Climbing beans, Runner beans Fagiolo rampicante Stokboon Fasola zwykła tyczna Фасоль обыкновенная, вьющаяся

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Physalis ixocarpa (Physalis philadelphia) Solanaceae (Nachtschattengewächse) Tomatillo, Hülsentomate Tomatillo Tomate fraise Tomatillo, Sweet tomatillo, Husk-tomato Pomodoro fragola Lampionplant Miechunka pomidorowa Физалис, мексиканский томат

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Physalis pruinosa (Ph. Peruviana var. edulis) Solanaceae (Nachtschattengewächse) Andenbeere, Kapstachelbeere, Goldbeere Capuli, uvilla Coqueret du perou Cape gooseberry Physalis Kaapse kruisbes Miechunka peruwiańska Физалис земляничный



19

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Pisum sativum var, sacharatum Leguminosae (Hülsenfrüchtler) Zuckererbsen Guisante mollar, Guisante azucarado Pois mange-tout, Pois sans perchenim Sugar pea Pisello mangiatutto Suikererwt Groch cukrowy Горох сахарный

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Pisum sativum ssp. sativum convar. medullare Leguminosae (Schmetterlingsblütler) Erbse, Markerbsen, Palerbse Guisante arrugado Pois, Petits pois Common pea, Fresh green peas, Dried peas Pisello Erwt Groch siewny łuskowy Лущильный горох

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Portulaca oleracea ssp. sativa Portulacaceae (Portulakgewächse) Portulak, Sommerportulak Verdolago Pourpier des potagers, Porcellane Purslane Porcellana Postelein Portulaka siewna Портулак огородный

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Raphanus sativus Brassicaeae (Kreuzblütler) Eiszapfen, Rettich Rábano de invierno Radis d´hiver, Radis d�eté, rave, Raifort White finger radish Rapa invernale Kleine Ramenas Rzodkiew zwyczajna Редька

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Raphanus sativus Brassicaeae (Kreuzblütler) Japanische Rettich Rábano de invierno, largo Radis d´hiver, Radis d�eté, rave,raifort, long Japanese Radish, Daikon Rapa bianca, lungo Japanse Rammenas Rzodkiew japońska Редька японская, дайкон



20

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Raphanus sativus Brassicaeae (Kreuzblütler) Rote Bundrettich Rábano de invierno Radis d´hiver, Radis d�eté, rave,raifort Red bunching radish, Salat rose radish Rafano, Rafano invernal Rode bosramenas Rzodkiew japońska Редис красный, пучковый

Botanisch Familie

D E F

GB I

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RUS

Raphanus sativus var. sativus Brassicaeae (Kreuzblütler) Radies Rabonito, Rabano deverano Radis Small radish Ravanello Radijs Rzodkiewka Редис

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Raphanus sativus var. niger Brassicaeae (Kreuzblütler) Schwarzer Winterrettich Rábano de invierno, negro Radis d´hiver, noir Black winter radish Rapa nera Zwarte Ramenas Rzodkiew czarna Редька зимняя круглая черная

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Rheum rhabarberum Poligonaceae (Knöterichgewächs) Rhabarber Ruibarbo Rhubarbe Rhubarb Rabarbaro Rabarber Rabarbar kędzierzawy Ревень огородный

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Scorzonera hispanica Asteraceae (Korbblütler) Schwarzwurzel Salsifi negro, Escorzonera Salsifis noir, Scorsonère Scorzonera, Black salsify Scorzonera negro Schorseneer Wężymord czarny korzeń (czarny korzeń) Скорцонер, козелец испанский



21

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Solanum melongena Solanaceae (Nachtschattengewächse) Aubergine, Eierfrucht Berenjena Aubergine, Beringène Eggplant, Brinjal, Madeappel Melanzana Aubergine, Eiervrucht Baklazany, Oberżyna Баклажан

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Solanum muricatum Solanaceae (Nachtschattengewächse) Pepino, Melonenbirne Pepino dulce Poire-melon Pepino, Melon pear, Melon shrub, Melowfruit Pepino Pepino Psianka melonowa (pepino) Дынная груша, пепино

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Solanum tuberosum Solanaceae (Nachtschattengewächse) Kartoffel Patata Pommes de terre Potato Patata Aardappelen Ziemniak Картофель

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Spinacia oleracea Chenopodiaceae (Gänsefußgewächs) Spinat Espinaca Épinard Spinach Spinacio Spinazie Szrinak Шпинат

Botanisch Familie

D E F

GB I

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RUS

Taraxacum officinale Asteraceae (Korbblütler) Löwenzahn Amargón. Diente de leon Pissenlit, Dent de lión Dandelion, Lions tooth Dente di leone, Ciona Molsla, Paardebloem Mniszek pospolity Одуванчик лекарственный



22

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Tertragonia tetragonioides (T.expansa) Aizoaceae (Eiskrautgewächse) Neuseeländer Spinat Espinaca de nueva zelandia, Terágona Épinard de la Nouvelle-Zelande, Tetragone cornue

New Zealand Spinach Spinacio della Nuova Zelanda Nieuw-Zeelandse spinazi Trętwian czterorożny , Szpinak nowozelandzkiНовозеландский шпинат

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Valerianella locusta Valerianaceae (Baldriangewächse) Feldsalat, Nüsslisalat Canonigo, Valerianella Mache, Valérianelle Lamb´s lettuce, Corn Salad Valerianella, Valeriana Veldsla Roszponka jadalna Салат полевой

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Vicia faba var. faba Leguminosae (Hülsenfrüchtler) Dicke Bohne, Puffbohne Haba Feverole, Fève de marais, Grosse Fève Broad Bean, Faba bean, Horse bean Fava Grote tuinboon, Tuinboon, Paardeboon Bob, Bobik Конские бобы

Botanisch Familie

D E F

GB I

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RUS

Vigna unguiculata (Vigna sinensis) Leguminosae (Hülsenfrüchtler) Spargelbohne, Strumpfbandbohne Chicharo de vaca Haricot kilométre Asparagus Bean, Cowpea, Yard-long Bean Fagiolo asparago Kouseband Fasolnik chinskiWspięga chińska Бобы спаржевые

Botanisch Familie

D E F

GB I

NL PL

RUS

Zea mays convar. saccharat Graminae (Süßgräser) Zuckermais Maiz dulce Mais (doux) Sweetcorn, Indian corn Mais dolce, Granturco sucroso Suikermais Kukurydza cukrowa Сахарная кукуруза



32

100 Gemüsearten Deutsch (A-N) Latein

Andenbeere, Kapstachelbeere, Goldbeere Physalis pruinosa Artischocke Cynara scolymus cardunculus Aubergine, Eierfrucht Solanum melongena Batavia Salat Lactuca sativa var. capitata Bleichsellerie, Stangensellerie Apium graveolens var. dulce Blumenkohl, weiss, grün, violett, Romanesco Brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis Brokkoli, Spargelkohl Brassica oleracea convar. botrytis var. italica Bundmöhre, Bundkarotte Daucus carota ssp. sativus Buschbohne Phaseolus vulgaris ssp. vulgaris var. nanus Chicorée, Salatzichorie, Witlof Cichorium intybus var. foliosum Chinakohl Brassica rapa ssp. pekinensis Dicke Bohne, Puffbohne Vicia faba var. faba Eichblatt grün und Eichblatt rot Lactuca sativa var. capitata Einlegegurke Cucumis sativum Eissalat Lactuca sativa Eiszapfen, Rettich Raphanus sativus Endivie, glattblättrig Cichorium endivia Erbse, Markerbsen, Palerbse Pisum sativum ssp. sativum convar. medullare Erdbeere Fragaria vesca Erdkohlrabi Brassica napus ssp. rapifera Feldsalat, Nüsslisalat Valerianella locusta Feuerbohne, Prunkbohne Phaseolus coccineus Flaschenkürbis, Herkuleskeule, Kalebasse Lagenaria siceraria Frisée, Krauser Endivien Cichorium endivia Goldbeere, Kapstachelbeere, Andenbeere Physalis pruinosa Grünkohl , Krauskohl, Federkohl Brassica oleracea convar. acephala var. sabellica Grünspargel Asparagus officinalis Gurken Cucumis sativum Herbstrübe, Stoppelrübe Brassica campestris rapa esculenta Herkuleskeule, Flaschenkürbis, Kalebasse Lagenaria siceraria Honigmeloen, Charataise, Melone, Kantalupe Cucumis melo Japanische Rettich Raphanus sativus Kalebasse, Herkuleskeule, Flaschenkürbis Lagenaria siceraria Kapstachelbeere, Andenbeere, Goldbeere Physalis pruinosa Kartoffel Solanum tuberosum Kiwano Cucumis metuliferus Knollenfenchel, Gemüsefenchel Foeniculum vulgare var. azoricum Knollensellerie Apium graveolens var. rapaceum Kohlrabi, Oberkohlrabi Brassica oleracea convar. caulorapa var. gongylodes Kohlrübe, Steckrübe, Unterkohlrabi, Wruke Brassica napus ssp. rapifera Kopfkohl Brassica oleracea convar. capitata Kopfsalat Lactuca sativa var. capitata Küchenfertiger Salat Lactuca sativa Kürbiss, Gartenkürbis, Halloween Kürbisse Cucurbita pepo Landgurke, Slicer Cucumis sativus Lauch, Porree Allium porrum var. porrum Limabohne, Mondbohne, Butterbohne Phaseolus lunatus Lollo rot und Lollo grün Lactuca sativa var. capitata Löwenzahn Taraxacum officinale Mairübe Brassica rapa subvar.majalis Mangold, Römischer Kohl Beta vulgaris ssp. vulgaris Markerbsen, Palerbse Pisum sativum ssp. sativum convar. medullare Meerkohl, Seekohl, Strandkohl Crambe maritima Melone, Kantalupe, Honigmeloen, Charataise Cucumis melo Melonenbirne, Pepino Solanum muricatum Möhre, Waschmöhre, Karotte, Gelbe Rübe Daucus carota ssp. sativus Namenia Stielmus, Rübstiel Brassica rapa var. rapa



33

100 Gemüsearten Deutsch (N-Z) Latein

Neuseeländer Spinat Tertragonia tetragonioides Okra, Eibisch Hibiscus esculentus Ölkürbis (Für die Ölgewinnung aus den Samen) Cucurbita pepo convar. citrullina Pak Choi, Chinesischer Senfkohl Brassica rapa ssp. chinensis Paprika, Süßpaprika Capsicum annuum Pastinake Pastinaca sativa Patisson, Kaisermütze, Ufo Cucurbita pepo convar. patissonina Pepino, Melonenbirne Solanum muricatum Porree, Lauch Allium porrum var. porrum Portulak, Sommerportulak Portulaca oleracea ssp. sativa Prunkbohne, Feuerbohne Phaseolus coccineus Puffbohne, Dicke Bohne Vicia faba var. faba Radicchio Cichorium intybus var. foliosum Radies Raphanus sativus var. sativus Rettich Raphanus sativus Rhabarber Rheum rhabarberum Riesenkürbis, Speisekürbis Cucurbita maxima Romana Little Gem, Salatherzen Lactuca sativa var. longifolia Romanasalat, Römischer Salat Lactuca sativa var. longifolia Romanesco Brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis Rosenkohl Brassica oleracea convar. oleracea var. gemmifera Rote Bete, Rote Rübe Beta vulgaris var. vulgaris Rote Bundrettich Raphanus sativus Rotkohl Brassica oleracea Rübstiel, Stielmus, Namenia Brassica rapa var. rapa Rucola Diplotaxis tenuifolia Salatgurken Cucumis sativum Schälgurken Cucumis sativus Schalotte, Eschlauch, Aschlauch Allium cepa var. ascalonicum Schwarzwurzel Scorzonera hispanica Senfgurken Cucumis satius Slicer, Landgurke Cucumis sativus Sojabohne Glycine max Spaghetti Kürbis Cucurbita pepo Spargel, Bleichspargel Asparagus officinalis Spargelbohne, Strumpfbandbohne Vigna unguiculata Speiserübe, Mairüben, Teltower Brassica rapa Spinat Spinat Stangenbohne Phaseolus vulgaris ssp. vulgaris var. vulgaris Stangensellerie, Bleichsellerie Apium graveolens var. dulce Steckrübe, Kohlrübe, Unterkohlrabi, Wruke Brassica napus ssp. rapifera Stielmus, Rübstiel, Namenia Brassica rapa var. rapa Teltower Rübchen, Kleine Speiserübe Brassica rapa subvar. pygmaea Tomate Lycopersicon esculentum Tomatillo, Hülsentomate Physalis ixocarpa Topinambur, Indianerknolle, Jerusalem Artischocke Helianthus tuberosus Trockenbohnen Phaseolus vulgaris Unterkohlrabi, Kohlrübe, Steckrübe, Wruke Brassica napus ssp. rapifera Wassermelone Citrullus lanatus var. Vulgaris Weißkohl Brassica oleracea convar. capitata var. capitata f. alba Winterportulak, Kubaspinat, Winterpostelein Montia perfoliatal Wirsing Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda Witlof, Chicorée, Salatzichorie Cichorium intybus var. foliosum Zucchini Cucurbita pepo convar. giromontiina Zuckererbsen Pisum sativum var, sacharatum Zuckerhut, Fleischkraut, Herbstzichorie Cichorium intybus var. foliosum Zuckermais Zea mays convar. saccharata Zwiebel Allium cepa



34

100 Clases de verduras Español (A-L) Latin

Acelga, Bleda Beta vulgaris ssp. vulgaris Alcachofa Cynara scolymus cardunculus Amargón. Diente de leon Taraxacum officinale Apio blanco Apium graveolens var. dulce Apio nabo Apium graveolens var. rapaceum Batavia Lactuca sativa var. capitata Berenjena Solanum melongena Bróculi, Brécoles calabreses, Brecol Brassica oleracea convar. botrytis var. italica Calabacín Cucurbita pepo convar. giromontiina Calabacino Lagenaria siceraria Calabaza grande Cucurbita maxima Calabaza moscada Cucurbita moschata Calabaza oleaginosa Cucurbita pepo convar. citrullina Calabaza, Zapallo Cucurbita pepo Canonigo, Valerianella Valerianella locusta Capuli, uvilla Physalis pruinosa (Ph. Peruviana var. edulis) Cebolla Allium cepa var. cepa Cebollino francés, Ajo morisco Allium schoenoprasum Chalote, Ascalonia Allium cepa var. ascalonicum Chicharo de vaca Vigna unguiculata (Vigna sinensis) Cive chino Allium tuberosum Col de Bruselas Brassica oleracea convar. oleracea var. gemmifera Col de china Brassica rapa ssp. chinensis Col de china Brassica rapa ssp. pekinensis Col de mar, Col maritima Crambe maritima Col de milan, Col rizada Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda Col rapanao, Colir rámba, Colinabo Brassica oleracea convar. caulorapa var. gongylodes Col tipo corazón de buey Brassica oleracea convar. capitata var. capitata f. alba El nabo sobrepasa Brassica rapa var. rapa Endive Cichorium intybus var. foliosum Escarol, Escarola de hoja ancha Cichorium endivia Espárrago blanco Asparagus officinalis Espinaca Spinacia oleracea Espinaca de nueva zelandia, Terágona Tertragonia tetragonioides (T.expansa) Ficoide, Hierbo de hielo Mesembryanthemum cristallinum Fresa Fragaria vesca Frise, Escarola crespa Cichorium endivia Gombo, Cantarela, Quingombo Hibiscus esculentus Guindilla, Chile o pimiento de cayena Capsicum frutescens Guisante arrugado Pisum sativum ssp. sativum convar. medullare Guisante mollar, Guisante azucarado Pisum sativum var, sacharatum Haba Vicia faba var. faba Hinojo Foeniculum vulgare var. azoricum Hoja de apio Apium graveolens var. secalinum Hoja roble roja, Hoja roble verde Lactuca sativa var. crispa Judía alta Phaseolus vulgaris ssp. vulgaris var. vulgaris Judía de lima Phaseolus lunatus Judia enana, Poroto enano Phaseolus vulgaris ssp. vulgaris var. nanus Judía roja, Judía verde trepadora Phaseolus coccineus Judías pintas, Indias blancas Phaseolus vulgaris Kiwano Cucumis metuliferus La cebolla de Bunching Allium cepa var. cepa La flor de Calabacin Cucurbita pepo convar. giromontiina Lechuga arrepollada Lactuca sativa var. capitata Lechuga iceberg Lactuca sativa Lechuga mezclada Lactuca sativa + Cichorium La Mostaza china Brassica juncea



35

100 Clases de verduras Español (L-Z) Latin

Lechuga romana Lactuca sativa var. longifolia (romana) Lechuga romana o de orjja de mulo Lactuca sativa Lechuga romana, Corazones dulces de roman Lactuca sativa var. longifolia (romana) Lollo rossa, Lollo bionda Lactuca sativa var. crispa Loof de azúcar Cichorium intybus var. foliosum Los espaguetis de Vegetabile Cucurbita pepo Maiz dulce Zea mays convar. saccharat Melón Cucumis melo + Citrullus lanatus var. vulgaris Melòn cantaloup Cucumis melo Melón de pais, Melón de la miel Cucumis melo Melón, Galia Cucumis melo Mostaza de la espinaca Brassica rapa ssp. nipposinica var. laciniata Nabo, Colinabo, Col napo, Rutapaga Brassica campestris + rapaPastinaca, Chirivía Pastinaca sativa Pataca, Aguaturma Helianthus tuberosus Patata Solanum tuberosum Patisson Cucurbita pepo convar. patissonina Pepinillos Cucumis sativus Pepino Cucumis sativus Pepino al aire libre Cucumis sativus Pepino amarillo Cucumis sativus Pepino dulce Solanum muricatum Pimiento dulce, californio, clovis Capsicum annuum Pimiento italiano, picante Capsicum annuum Pimpinela menor Sanguisorba minor Puerro de ajo Allium porrum var. porrum Rábano de invierno Raphanus sativus Rábano de invierno, largo Raphanus sativus Rábano de invierno, negro Raphanus sativus var. niger Rábano rusticano, Rábano picante Armoracia rusticana Rabonito, Rabano deverano Raphanus sativus var. sativus Radicchio Cichorium intybus var. foliosum Remolacha roja de mesa, Remolacha hortelana Beta vulgaris var. vulgaris Repollo blanco Brassica oleracea convar. capitata var. capitata f. alba Repollo morado. Lombarda Brassica oleracea convar. capitata var. capitata. f. rubra Repollo, Col Brassica oleracea convar. capitata Romanesco Brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis Roqueta, Oruga Diplotaxis tenuifolia (Rucola selvatica) Ruibarbo Rheum rhabarberum Salsifi negro, Escorzonera Scorzonera hispanica Sandia Citrullus lanatus var. vulgaris Soya Glycine max Tomate cherry, Tomato tipo cereza o cocktail Lycopersicon esculentum Tomate de legumbre, gran Lycopersicon esculentum Tomate de pera, Tomate tipo �Roma� Lycopersicon esculentum Tomate en racimo, Tomate canario Lycopersicon esculentum Tomatillo Physalis ixocarpa (Physalis philadelphia) Verdolago Portulaca oleracea ssp. sativa Zanahoria Daucus carota ssp. sativus Zanahorias en manojos Daucus carota ssp. sativus



36

100 légumes Français (A-L) Latin

Artichaut violet Cynara scolymus cardunculus Asperge blanche Asparagus officinalis Asperge verte Asparagus officinalis Aubergine, Beringène Solanum melongena Betterave rouge Beta vulgaris var. vulgaris Brocoli Brassica oleracea convar. botrytis var. italica Carottes Daucus carota ssp. sativus Carottes en bottes Daucus carota ssp. sativus Céleri branche, Céleri à côtes Apium graveolens var. dulce Céleri rave Apium graveolens var. rapaceum Chicorée de Bruxelles Cichorium intybus var. foliosum Chicorée pain de sucre Cichorium intybus var. foliosum Chicorée radicchio Cichorium intybus var. foliosum Chou blanc Brassica oleracea convar. capitata var. capitata f. alba Chou cabus Brassica oleracea convar. capitata Chou cabus frisé Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda Chou chinois Brassica rapa ssp. chinensis Chou de chinois Brassica rapa ssp. pekinensis Chou marin, Crambé maritime Crambe maritima Chou rouge Brassica oleracea convar. capitata var. capitata. f. rubra Chou-fleur: blanc, vert, violet, Romanesco Brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis Chou-rave Brassica oleracea convar. caulorapa var. gongylodes Choux cabus de printemps Brassica oleracea convar. capitata var. capitata f. alba Choux de Bruxelles Brassica oleracea convar. oleracea var. gemmifera Cologuintes Cucurbita pepo Concombre Cucumis sativus Concombre africain Cucumis metuliferus Concombre jaune Cucumis sativus Coqueret du perou Physalis pruinosa (Ph. Peruviana var. edulis) Cornichon Cucumis sativus Courde bouteille Lagenaria siceraria Courge à l`huile Cucurbita pepo convar. citrullina Courge à l´huile Cucurbita pepo Courge musquée Cucurbita moschata Courge, Potiron Cucurbita maxima Courgette fleur Cucurbita pepo convar. giromontiina Courgette, Courge non coureuse Cucurbita pepo convar. giromontiina Échalote Allium cepa var. ascalonicum Épinard Spinacia oleracea Épinard de la Nouvelle-Zelande, Tetragone cornue Tertragonia tetragonioides (T.expansa) Fenouil des jardins Foeniculum vulgare var. azoricum Feverole, Fève de marais, Grosse Fève Vicia faba var. faba Ficoide glaciale Mesembryanthemum cristallinum Fraise Fragaria vesca Gombo Hibiscus esculentus Haricot á rames Phaseolus vulgaris ssp. vulgaris var. vulgaris Haricot d´espagne Phaseolus coccineus Haricot de Lima Phaseolus lunatus Haricot kilométre Vigna unguiculata (Vigna sinensis) Haricot nain Phaseolus vulgaris ssp. vulgaris var. nanus Haricot pinto Phaseolus vulgaris Laitue feuille de chêne Lactuca sativa var. crispa Laitue frisée Lactuca sativa Laitue iceberg Lactuca sativa Laitue pommée Lactuca sativa var. capitata Laitue romaine Lactuca sativa var. longifolia (romana)



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100 légumes Français (L-T) Latin

Laitue batavia Lactuca sativa var. capitata Laitues romaines Lactuca sativa var. longifolia (romana) Lollo rouge, Lollo blonde Lactuca sativa var. crispa Mache, Valérianelle Valerianella locusta Mais Zea mays convar. saccharat Melon Cucumis melo + Citrullus lanatus var. vulgaris Melon cantaloupe Cucumis melo Melon, Galia Cucumis melo Melon, Honeydew melon Cucumis melo Menthe anglaise, Menthe poivrée Méntha piperíta var. piperita Mustarde épinard Brassica rapa ssp. nipposinica var. laciniata Namenia Brassica rapa var. rapa Navet, Rutabaga, Chou-navet Brassica campestris + rapa Oignon Allium cepa var. cepa Oseille commune Rumex patientia und rugosus Panais Pastinaca sativa Pastèque Citrullus lanatus var. vulgaris Pâtisson, Bonnet de prêtre Cucurbita pepo convar. patissonina Petit oignon blanc Allium cepa var. cepa Piment rouge Capsicum frutescens Pissenlit, Dent de lión Taraxacum officinale Poireau Allium porrum var. porrum Poirée à couper, Blette, Poirée, Bette à carde Beta vulgaris ssp. vulgaris Poire-melon Solanum muricatum Pois mange-tout, Pois sans perchenim Pisum sativum var, sacharatum Pois, Petits pois Pisum sativum ssp. sativum convar. medullare Poivron Capsicum annuum Pommes de terre Solanum tuberosum Pourpier d´hiver Montia perfoliata Pourpier des potagers, Porcellane Portulaca oleracea ssp. sativa Radis Raphanus sativus var. sativus Radis d´hiver, Radis d�eté, rave, Raifort Raphanus sativus Radis d´hiver, noir Raphanus sativus var. niger Radis d´hiver, Radis d�eté, rave,raifort Raphanus sativus Radis d´hiver, Radis d�eté, rave,raifort, long Raphanus sativus Rhubarbe Rheum rhabarberum Roquette Diplotaxis tenuifolia (Rucola selvatica) Salade préparée, Salade prête à l�emploi Lactuca sativa + Cichorium Salsifis noir, Scorsonère Scorzonera hispanica Scarole a larges feuilles, Chicorée scarole Cichorium endivia Scarole, frisee, Chicorée frisée Cichorium endivia Sclicer, Concombre épineux Cucumis sativus Soya, Soja Glycine max Tomate (Grappes) Lycopersicon esculentum Tomate cerise Lycopersicon esculentum Tomate fraise Physalis ixocarpa (Physalis philadelphia) Tomate legumier, grande Lycopersicon esculentum Tomate type �Roma� aviforme Lycopersicon esculentum Topinambour Helianthus tuberosus



38

100 vegetables English (A-O) Latin

Artichoke, Globe Artichoke Cynara scolymus cardunculus Asparagus Bean, Cowpea, Yard-long Bean Vigna unguiculata (Vigna sinensis) Baby Sweetcorn Zea mays convar. saccharata Babyleaf lettuce Lactuca sativa Batavia Lactuca sativa var. capitata Black winter radish Raphanus sativus var. niger Blanched celery Apium graveolens var. dulce Bottle gourd, White flowered gourd Lagenaria siceraria Broad Bean, Faba bean, Horse bean Vicia faba var. faba Broad-leaved endive Cichorium endivia Broccoli, Calabrese Brassica oleracea convar. botrytis var. italica Brussels sprouts Brassica oleracea convar. oleracea var. gemmifera Bunched carrot, Carrot with leafs Daucus carota ssp. sativus Cabbage Brassica oleracea convar. capitata Cape gooseberry Physalis pruinosa (Ph. Peruviana var. edulis) Carrot Daucus carota ssp. sativus Cauliflower: white, green, violet, Romanesco Brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis Cayenne pepper, Red pepper Capsicum frutescens Celeriac, Rooted celeriac Apium graveolens var. rapaceum Cherry tomato Lycopersicon esculentum Chicory radicchio Cichorium intybus var. foliosum Chinese cabbage Brassica rapa ssp. pekinensis Climbing beans, Runner beans Phaseolus vulgaris ssp. vulgaris var. vulgaris Common pea, Fresh green peas, Dried peas Pisum sativum ssp. sativum convar. medullare Cos lettuce, Romana Lactuca sativa var. longifolia (romana) Cos, Roman: Little Gem Lactuca sativa var. longifolia (romana) Courgette flower Cucurbita pepo convar. giromontiina Courgette, Zucchini Cucurbita pepo convar. giromontiina Cucumber Cucumis sativus Curled endive, Frisee Cichorium endivia Dandelion, Lions tooth Taraxacum officinale Dward beans, bush beans Phaseolus vulgaris ssp. vulgaris var. nanus Eggplant, Brinjal, Madeappel Solanum melongena Endive Cichorium endivia Fennel, Florentine Fennel, Florence Fennel Foeniculum vulgare var. azoricum Garden sorrel, Patience dock, Spinach-dock Rumex patientia und rugosus Gherkins Cucumis sativus Green asparagus Asparagus officinalis Headed cabbage Brassica oleracea convar. capitata Honey melon Cucumis melo Ice Plant, Christalline Mesembryanthemum cristallinum Iceberg lettuce Lactuca sativa Japanese Radish, Daikon Raphanus sativus Kale, Borecole, Curly leaf kale, Scotch kale Brassica oleracea convar. acephala var. sabellica Kiwano, Horned melon, African horned cucumber Cucumis metuliferus Kohlrabi Brassica oleracea convar. caulorapa var. gongylodes Lamb´s lettuce, Corn Salad Valerianella locusta Leek Allium porrum var. porrum Lettuce, Headlettuce Lactuca sativa var. capitata Lima Bean, Sieva Bean, Madagascar Bean Phaseolus lunatus Lollo rossa, Lollo bionda Lactuca sativa var. crispa Marrow, Autumm Pump Cucurbita pepo Melon Cucumis melo + Citrullus lanatus var. vulgaris Melone charataise Cucumis melo New Zealand Spinach Tertragonia tetragonioides (T.expansa) Oak leaf lettuce, Red and green Salat Bowl Lactuca sativa var. crispa Oil pumpkins Cucurbita pepo convar. citrullina Okra, Lady´s fingers, Gumbo Hibiscus esculentus



39

100 vegetables English (O-W) Latin

Onion Allium cepa var. cepa Pak choi, Pal choi, Bok Choi, Qing Cai Brassica rapa ssp. chinensis Paprika, Peppers Capsicum annuum Pattypan, Scallop, Crown gourd Cucurbita pepo convar. patissonina Pepino, Melon pear, Melon shrub, Melowfruit Solanum muricatum Pickling cucumber, Gherkin Cucumis sativus Pinto beans Phaseolus vulgaris Pointed cabbage, Oxheart cabbage Brassica oleracea convar. capitata var. capitata f. alba Potato Solanum tuberosum Purslane Portulaca oleracea ssp. sativa Radish Raphanus sativus Red beet, Beetroot Beta vulgaris var. vulgaris Red cabbage Brassica oleracea convar. capitata var. capitata. f. rubra Rhubarb Rheum rhabarberum Rocket, Arugula, Roquetta, Rucola Diplotaxis tenuifolia (Rucola selvatica) Runner bean, Scarlet Phaseolus coccineus Savoy, Savoy cabbage Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda Scorzonera, Black salsify Scorzonera hispanica Seakale Crambe maritima Shalott Allium cepa var. ascalonicum Slicer, Outdoor cucumber Cucumis sativus Small radish Raphanus sativus var. sativus Soya bean, soybean Glycine max Spinach Spinacia oleracea Strawberry Fragaria vesca Sugar loaf Cichorium intybus var. foliosum Sugar pea Pisum sativum var, sacharatum Sweet Pepper Capsicum annuum Sweetcorn, Indian corn Zea mays convar. saccharat Swiss Chard, Chard Beta vulgaris ssp. vulgaris Tomato Lycopersicon esculentum Tomatillo, Sweet tomatillo, Husk-tomato Physalis ixocarpa (Physalis philadelphia) Topinambur, Girasole, Jerusalem-artichoke Helianthus tuberosus Turnip Brassica rapa var. rapa Turnip, Swede, Rutabage Brassica campestris + rapa Watermelon Citrullus lanatus var. vulgaris White asparagus Asparagus officinalis White cabbage Brassica oleracea convar. capitata var. capitata f. alba White finger radish Raphanus sativus Winter purslane, Miner´s Lettuce Montia perfoliata Winter squash, Vegetable spaghetti Cucurbita pepo Winter squash: `Buttercup´ Cucurbita maxima Winter squash: `Butternut´ Cucurbita moschata Witloof, chicory Cichorium intybus var. foliosum



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100 sorte di verdura Italiano (A-M) Latino

Acetosa, Pazienza, Saleggiola Rumex patientia und rugosus Asparago bianco Asparagus officinalis Asparago verde Asparagus officinalis Barba bietola Beta vulgaris var. vulgaris Batavia Lactuca sativa var. capitata Bieta a costa larga Beta vulgaris ssp. vulgaris Borlotti Phaseolus vulgaris Broccoli Brassica oleracea convar. botrytis var. italica Carciofo Cynara scolymus cardunculus Carota a mazzetti, Corota a foglia Daucus carota ssp. sativus Carota, lavato Daucus carota ssp. sativus Cavoletti di Bruxelles Brassica oleracea convar. oleracea var. gemmifera Cavolfiore: bianco, verde, viola, Ronaesco Brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis Cavolo bianco Brassica oleracea convar. capitata var. capitata f. alba Cavolo cappuccio Brassica oleracea convar. capitata Cavolo chinese Brassica rapa ssp. pekinensis Cavolo crespo Brassica oleracea convar. acephala var. sabellica Cavolo marino Crambe maritima Cavolo rapa Brassica oleracea convar. caulorapa var. gongylodes Cavolo rosso Brassica oleracea convar. capitata var. capitata. f. rubra Cavolo verza Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda Cetriolo da industria, Cetriolo per sottoaceti Cucumis sativus Cetriolo da insalata Cucumis sativus Cetriolo gallia Cucumis sativus Cetriololino all� aperto Cucumis sativus Cipolla Allium cepa var. cepa Cocomero fiallo Citrullus lanatus var. vulgaris Cuore di bue Brassica oleracea convar. capitata var. capitata f. alba Cuoridi lattuga romana Lactuca sativa var. longifolia (romana) Dente di leone, Ciona Taraxacum officinale Endivia ricca, foglie larghe Cichorium endivia Endivia riccio Cichorium endivia Erba diacciola, Erba christallina Mesembryanthemum cristallinum Fagiolo asparago Vigna unguiculata (Vigna sinensis) Fagiolo di Lima Phaseolus lunatus Fagiolo di Spagna Phaseolus coccineus Fagiolo nano Phaseolus vulgaris ssp. vulgaris var. nanus Fagiolo rampicante Phaseolus vulgaris ssp. vulgaris var. vulgaris Fava Vicia faba var. faba Finocchio domestico Foeniculum vulgare var. azoricum Fiore di zucchini Cucurbita pepo convar. giromontiina Fragola Fragaria vesca Iceberg Lactuca sativa Insalata belga, Chicorée belga Cichorium intybus var. foliosum Insalata da tagilo Lactuca sativa Insalata mista IV gamma: Iceberg, Endivia riccia, Radicchio Lactuca sativa + Cichorium Lattuga Lactuca sativa var. capitata Lattuga del foglio della quercia, rooso e verde Lactuca sativa var. crispa Lattuga romana Lactuca sativa var. longifolia (romana) Lemonbano Cucumis metuliferus Lollo rosso, Lollo verde Lactuca sativa var. crispa Mais dolce, Granturco sucroso Zea mays convar. saccharata Melanzana Solanum melongena Meloen charantaise Cucumis melo Melone Cucumis melo + Citrullus lanatus var. vulgaris Melone del miele Cucumis melo Melone, Galia Cucumis melo Mizuna, Mustard spinacio Brassica rapa ssp. nipposinica var. laciniata



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100 sorte di verdura Italiano (F-Z) Latino

Namenia Brassica rapa var. rapa Navone, Navete, Papaccio, Rapa di autunno, Rutabaga Brassica rapa Okra Hibiscus esculentus Pak-choi Brassica rapa ssp. chinensis Pan di zucchero Cichorium intybus var. foliosum Paprica per condiment Capsicum annuum Paprica, Peperone dolce Capsicum annuum Pastinaca Pastinaca sativa Patata Solanum tuberosum Patisson Cucurbita pepo convar. patissonina Peperone, Pepe di caienne Capsicum frutescens Pepino Solanum muricatum Physalis Physalis pruinosa (Ph. Peruviana var. edulis) Pisello Pisum sativum ssp. sativum convar. medullare Pisello mangiatutto Pisum sativum var, sacharatum Pomodoro Lycopersicon esculentum Pomodoro ceraso, molto picollo Lycopersicon esculentum Pomodoro daverdure, grande, insalata Lycopersicon esculentum Pomodoro fragola Physalis ixocarpa (Physalis philadelphia) Pomodoro tipo �Roma� aviforme Lycopersicon esculentum Porcellana Portulaca oleracea ssp. sativa Porro Allium porrum var. porrum Portulaca Montia perfoliata Rabarbaro Rheum rhabarberum Radicchio tondo Cichorium intybus var. foliosum Rafano, Rafano invernal Raphanus sativus Rapa bianca, lungo Raphanus sativus Rapa invernale Raphanus sativus Rapa nera Raphanus sativus var. niger Ravanello Raphanus sativus var. sativus Rosmarino Rosmarinus officinalis Rughetta, Rucola Diplotaxis tenuifolia (Rucola selvatica) Scorzonera negro Scorzonera hispanica Sedano da coste Apium graveolens var. dulce Sedano tuberoso Apium graveolens var. rapaceum Soaghetti vegetali (di zucca) Cucurbita pepo Soya Glycine max Spinacio Spinacia oleracea Spinacio della Nuova Zelanda Tertragonia tetragonioides (T.expansa) Topinambour, Patata canadese Helianthus tuberosus Valerianella, Valeriana Valerianella locusta Zucca Cucurbita pepo Zucca da olio Cucurbita pepo convar. citrullina Zucca da vino, Zucca da nuoto Lagenaria siceraria Zucca gigante Cucurbita maxima Zucca moscata Cucurbita moschata Zucchini Cucurbita pepo convar. giromontiina



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100 groenten Nederlands (A-P) Latijn

Aardappelen Solanum tuberosum Aardbei Fragaria vesca Aardpeer Helianthus tuberosus Andijvie Cichorium endivia Artyzok Cynara scolymus cardunculus Aubergine, Eiervrucht Solanum melongena Augurk Cucumis sativus Baby suikermaiskolfjes Zea mays convar. saccharata Batavia sla Lactuca sativa var. capitata Bindssla, Romeinse-sla Lactuca sativa var. longifolia (romana) Bleekselderij Apium graveolens var. dulce Bloemkool: wit, groen, paars, Romanesco Brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis Boerenkool Brassica oleracea convar. acephala var. sabellica Bospeen, Busselwortel Daucus carota ssp. sativus Broccoli Brassica oleracea convar. botrytis var. italica Cantalupe melon Cucumis melo Cayennepeper, Spaanse peper Capsicum frutescens Cherry tomaat, Kersttomaat Lycopersicon esculentum Chinese kool Brassica rapa ssp. pekinensis Courgette bloemen Cucurbita pepo convar. giromontiina Courgette, Zuchetti, Zucchini Cucurbita pepo convar. giromontiina Erwt Pisum sativum ssp. sativum convar. medullare Flessepompoen, Fleskalebas Lagenaria siceraria Gekleurde droge bonen Phaseolus vulgaris Gele komkommer Cucumis sativus Gemengde sla: Ijsbersla, Krulandijvie, Radicchio Lactuca sativa + Cichorium Gombo Hibiscus esculentus Groene asperge Asparagus officinalis Groenlof, Suikerbrood Cichorium intybus var. foliosum Grote tuinboon, Tuinboon, Paardeboon Vicia faba var. faba Honings meloen Cucumis melo Ijsbersla Lactuca sativa Ijskruid, Ijsplantje Mesembryanthemum cristallinum Japanse Rammenas Raphanus sativus Kaapse kruisbes Physalis pruinosa (Ph. Peruviana var. edulis) Kiwano Cucumis metuliferus Knolselderij Apium graveolens var. rapaceum Knolvenkel Foeniculum vulgare var. azoricum Komatsuna Brassica rapa ssp. nipposinica var. laciniata Komkommer Cucumis sativus Koolrabi Brassica oleracea convar. caulorapa var. gongylodes Kouseband Vigna unguiculata (Vigna sinensis) Kroot, Rode biet Beta vulgaris var. vulgaris Kropsla Lactuca sativa var. capitata Krulandijvie Cichorium endivia Laboe ambon Cucurbita moschata Lampionplant Physalis ixocarpa (Physalis philadelphia) Lima-boon Phaseolus lunatus Lollo rossa, Lollo bionda Lactuca sativa var. crispa Meloen Cucumis melo + Citrullus lanatus var. vulgaris Meloen, Galia Cucumis melo Molsla, Paardebloem Taraxacum officinale Nieuw-Zeelandse spinazi Tertragonia tetragonioides (T.expansa) Oliepompoenen Cucurbita pepo convar. citrullina Paksoi Brassica rapa ssp. chinensis Paprika Capsicum annuum Pastinaak Pastinaca sativa Patientic, Tuinzuring Rumex patientia und rugosus



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100 groenten Nederlands (P-Z) Latijn

Patisson Cucurbita pepo convar. patissonina Peen, Wortel, Winterpeen Daucus carota ssp. sativus Pepino Solanum muricatum Pompoen, Halloween pompoen Cucurbita pepo Postelein Portulaca oleracea ssp. sativa Prei Allium porrum var. porrum Pronkboon Phaseolus coccineus Raapsteel, Keukenraap Brassica rapa var. rapa Rabarber Rheum rhabarberum Radicchio Cichorium intybus var. foliosum Radijs Raphanus sativus var. sativus Ramenas Raphanus sativus Rapen, Koolrapen Brassica campestris + rapa Reuzenkalabas, Pompoen Cucurbita maxima Rode bosramenas Raphanus sativus Rode en groene Eikenbladsla Lactuca sativa var. crispa Rode kool Brassica oleracea convar. capitata var. capitata. f. rubra Rucola Diplotaxis tenuifolia (Rucola selvatica) Savooikool Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda Schorseneer Scorzonera hispanica Sjalot Allium cepa var. ascalonicum Sluitkool Brassica oleracea convar. capitata Snijbiet Beta vulgaris ssp. vulgaris Snijsla, Krulsla, Pluksla Lactuca sativa Sojaboon Glycine max Spaghettipompoen Cucurbita pepo Spinazie Spinacia oleracea Spitskool Brassica oleracea convar. capitata var. capitata f. alba Spruitkool, Spruitjes Brassica oleracea convar. oleracea var. gemmifera Stamboon, Struikboon Phaseolus vulgaris ssp. vulgaris var. nanus Stokboon Phaseolus vulgaris ssp. vulgaris var. vulgaris Suikererwt Pisum sativum var, sacharatum Suikermais Zea mays convar. saccharat Tomaat Lycopersicon esculentum Uien, Ajuin, Drooguien Allium cepa var. cepa Veldsla Valerianella locusta Vollegrondskomkommer Cucumis sativus Waterkers Nasturtium officinale Watermeloen Citrullus lanatus var. vulgaris Winterpostelein Montia perfoliata Witlof (Witloof in Flanderen) Cichorium intybus var. foliosum Witte asperge Asparagus officinalis Witte kool Brassica oleracea convar. capitata var. capitata f. alba Wortelpetersilie Petroselinum crispum convar. radicosum Zeekool Crambe maritima Zoete Paprika Capsicum annuum Zwarte Ramenas Raphanus sativus var. niger



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100 gatunków Polski (A-O) Lacina

Artyzok, Karczoch zwyczjny Cynara scolymus cardunculus Baklazany, Oberżyna Solanum melongena Bialy szparag Asparagus officinalis Bob, Bobik Vicia faba var. faba Boćwina właściwa Beta vulgaris ssp. vulgaris Brokuł Brassica oleracea convar. botrytis var. italica Burak ćwikłowy Beta vulgaris var. vulgaris Cebula Allium cepa var. cepa Cebula szalotka Allium cepa var. ascalonicum Cherry pomidor Lycopersicon esculentum Cukinia Cucurbita pepo convar. giromontiina Cykoria liściasta Cichorium intybus var. foliosum Cykoria warzywna lisciasta Lactuca sativa + Cichorium Cykorię sałatową Cichorium intybus var. foliosum Dynia makaronowa Cucurbita pepo Dynia olbrzymia Cucurbita maxima Dynia oleista Cucurbita pepo convar. citrullina Dynia piżmowa Cucurbita moschata Dynia zwyczajna Cucurbita pepo Endywia Cichorium endivia Fasola półksiężycowata (limeńska) Phaseolus lunatus Fasola wielokwiatowa Phaseolus coccineus Fasola zwykła Phaseolus vulgaris Fasola zwykła karłowa Phaseolus vulgaris ssp. vulgaris var. nanus Fasola zwykła tyczna Phaseolus vulgaris ssp. vulgaris var. vulgaris Fasolnik chinskiWspięga chińska Vigna unguiculata (Vigna sinensis) Groch cukrowy Pisum sativum var, sacharatum Groch siewny łuskowy Pisum sativum ssp. sativum convar. medullare Jarmuż Brassica oleracea convar. acephala var. sabellica Kabaczek Cucurbita pepo convar. giromontiina Kalafiory: biały, zielony, fioletowy, romanesco Brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis Kalarepa Brassica oleracea convar. caulorapa var. gongylodes Kapusta brukselska Brassica oleracea convar. oleracea var. gemmifera Kapusta chińska Brassica rapa ssp. chinensis Kapusta glowiasta biala Brassica oleracea convar. capitata var. capitata f. alba Kapusta glowiasta czerwona Brassica oleracea convar. capitata var. capitata. f. rubra Kapusta głowiasta właściwa Brassica oleracea convar. capitata Kapusta pekinska, Kapusta chińska Brassica rapa ssp. pekinensis Kapusta wloska Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda Kawon, Arbuz Citrullus lanatus var. vulgaris Ketmia jadalna, Piżmian jadalny Hibiscus esculentus Koper włoski, Fenkuł Foeniculum vulgare var. azoricum Kryształka lśniąca Mesembryanthemum cristallinum Kukurydza cukrowa Zea mays convar. saccharata Lollo rossa, Lollo bionda, Sałata liściowa Lactuca sativa var. crispa Marchew jadalna Daucus carota ssp. sativus Marchew ogrodowa Daucus carota ssp. sativus Melon Cucumis melo Miechunka peruwiańska Physalis pruinosa (Ph. Peruviana var. edulis) Miechunka pomidorowa Physalis ixocarpa (Physalis philadelphia) Mizuna Brassica rapa ssp. nipposinica var. laciniata Mniszek pospolity Taraxacum officinale Modrak morski, Kapusta morska Crambe maritima Ogórek Cucumis sativus Ogórek kolczasty Cucumis metuliferus Ogórek szklarniowy Cucumis sativus Ogórki gruntowe Cucumis sativus



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100 gatunków Polski (P-Z) Lacina

Paprika slodka Capsicum annuum Papryka ostra Capsicum annuum Papryka owocowa Capsicum frutescens Pasternak zwyczajny Pastinaca sativa Patisony Cucurbita pepo convar. patissonina Pomidor Lycopersicon esculentum Pomidor śliwkowy Lycopersicon esculentum Por Allium porrum var. porrum Portulaka siewna Portulaca oleracea ssp. sativa Portulaka zimowa, Portulaka pospolita Montia perfoliata Poziomka pospolita Fragaria vesca Psianka melonowa (pepino) Solanum muricatum Rabarbar kędzierzawy Rheum rhabarberum Radicchio Cichorium intybus var. foliosum Roszponka jadalna Valerianella locusta Rozemarijn Rosmarinus officinalis Rucola Diplotaxis tenuifolia (Rucola selvatica) Rzepa biala Brassica rapa var. rapa Rzepa jadalna, Brukiew pastewna Brassica rapa var. rapaRzodkiew czarna Raphanus sativus var. niger Rzodkiew japońska Raphanus sativus Rzodkiew zwyczajna Raphanus sativus Rzodkiewka Raphanus sativus var. sativus Sałata dębolistna zielona, Sałata dębolistna czerwona Lactuca sativa var. crispa Salata gruntowa masłowa Lactuca sativa var. capitata Salata krucha, Sałata lodowa Lactuca sativa Sałata rzymska Lactuca sativa var. longifolia (romana) Sałata siewna głowiasta, Sałata batawska Lactuca sativa var. capitata Sałata siewna kędzierzawa Lactuca sativa Seler korzeniowy Apium graveolens var. rapaceum Seler łodygowy Apium graveolens var. dulce Soja Glycine max Szczaw żółty, Szczaw zwvezajny Rumex patientia und rugosus Szparag lekarski Asparagus officinalis Szrinak Spinacia oleracea Topinambur, Słonecznik bulwiasty Helianthus tuberosus Trętwian czterorożny , Szpinak nowozelandzki Tertragonia tetragonioides (T.expansa) Tykwa pospelita Lagenaria siceraria Wężymord czarny korzeń (czarny korzeń) Scorzonera hispanica Ziemniak Solanum tuberosum



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100 видов овощных Русский (A-P) Латинский

Арбуз столовый Citrullus lanatus var. vulgaris Артишок Cynara scolymus cardunculus Баклажан Solanum melongena Бамия, окра Hibiscus esculentus Батавия салат Lactuca sativa var. capitata Бобы спаржевые Vigna unguiculata (Vigna sinensis) Брокули Brassica oleracea convar. botrytis var. italica Горлянка, тыква посудная Lagenaria siceraria Горох сахарный Pisum sativum var, sacharatum Горчица сарепская Brassica juncea Готовый салат, смесь Lactuca sativa + Cichorium Длинностручковый кайенский перец, чили Capsicum frutescens Дынная груша, пепино Solanum muricatum Дыня Cucumis melo Дыня медовая Cucumis melo Дыня, тип Галия Cucumis melo Земляника Fragaria vesca Итальянский фенхель Foeniculum vulgare var. azoricum Кабачок, цукини Cucurbita pepo convar. giromontiina Капуста белокочанная Brassica oleracea convar. capitata Капуста китайская, (пак-чой) Brassica rapa ssp. chinensis Капуста краснокочанная Brassica oleracea convar. capitata var. capitata. f. rubra Капуста пекинская Brassica rapa ssp. pekinensis Капуста савойская Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda Картофель Solanum tuberosum Кербель Anthriscus cerefoluim ssp. cerefolium Кивано Cucumis metuliferus Кольраби Brassica oleracea convar. caulorapa var. gongylodes Конские бобы Vicia faba var. faba Корнишоны Cucumis sativus Кочанная капуста Brassica oleracea convar. capitata Лимские бобы Phaseolus lunatus Листовой салат Lactuca sativa Листовой черешок репы Brassica rapa var. rapa Ложечница лекарственная Cochlearia officinalis Ложечница лекарственная Crambe maritima Лук зеленый с формированием луковицы Allium cepa var. cepa Лук репчатый Allium cepa var. cepa Лук-порей Allium porrum var. porrum Лук-резанец, шнитт-лук Allium schoenoprasum Лущильный горох Pisum sativum ssp. sativum convar. medullare Мангольд, свекла листовая Beta vulgaris ssp. vulgaris Мизуна Brassica rapa ssp. nipposinica var. laciniata Мини-кукуруза, кукурузный початок Zea mays convar. saccharata Морковь пучковая Daucus carota ssp. sativus Морковь пучковая Diplotaxis tenuifolia (Rucola selvatica) Морковь, морковь для мойки Daucus carota ssp. sativus Новозеландский шпинат Tertragonia tetragonioides (T.expansa) Огурец Cucumis sativus Огурец салатный Cucumis sativus Острый перец Capsicum annuum Пастернак посевной Pastinaca sativa Патиссон Cucurbita pepo convar. patissonina Одуванчик лекарственный Taraxacum officinale Портулак огородный Portulaca oleracea ssp. sativa Радиччио, красный цикорий Cichorium intybus var. foliosum Ревень огородный Rheum rhabarberum



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100 видов овощных Русский (P-Э) Латинский

Редис Raphanus sativus var. sativus Редис красный, пучковый Raphanus sativus Редька Raphanus sativus Редька зимняя круглая черная Raphanus sativus var. niger Редька японская, дайкон Raphanus sativus Римский латук, салат ромэн Lactuca sativa var. longifolia (romana) Салат дуболистный зелёный и красный Lactuca sativa var. crispa Салат кочанный Lactuca sativa var. capitata Салат кочанный хрустящий, айсберг Lactuca sativa Салат полевой Valerianella locusta Салат полукочанный курчавый красный и зелёный Lactuca sativa var. crispa Салатный цикорий Cichorium intybus var. foliosum Сахарная кукуруза Zea mays convar. saccharat Свекла столовая Beta vulgaris var. vulgaris Сельдерей корневой Apium graveolens var. rapaceum Сельдерей черешковый Apium graveolens var. dulce Скорцонер, козелец испанский Scorzonera hispanica Сладкий перец, блочный тип Capsicum annuum Сляйзер огурцы Cucumis sativus Соевые бобы Glycine max Солнечник хрустящий Mesembryanthemum cristallinum Спаржа белая Asparagus officinalis Спаржа зелёная Asparagus officinalis Томаты (биф-томат) Lycopersicon esculentum Томаты сливовидные Lycopersicon esculentum Томаты черри Lycopersicon esculentum Томаты кистевые Lycopersicon esculentum Топинамбур, земляничная груша Helianthus tuberosus Турецкие бобы Phaseolus coccineus Тыква Cucurbita pepo Тыква крупноплодная Cucurbita maxima Тыква масляничная Cucurbita pepo convar. citrullina Тыква мускатна Cucurbita moschata Тыква-спагетти Cucurbita pepo Фасоль обыкновенная, вьющаяся Phaseolus vulgaris ssp. vulgaris var. vulgaris Фасоль обыкновенная, зерно Phaseolus vulgaris Фасоль обыкновенная, кустовая Phaseolus vulgaris ssp. vulgaris var. nanus Физалис земляничный Physalis pruinosa (Ph. Peruviana var. edulis) Физалис, мексиканский томат Physalis ixocarpa (Physalis philadelphia) Цветная капуста: белая, зелёная, фиолетовая Brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis Цветок кабачка Cucurbita pepo convar. giromontiina Цикорий салатный Cichorium intybus var. foliosum Шалфей аптечный Salvia officinalis Шпинат Spinacia oleracea Щавель шпинатный Rumex patientia und rugosus Эндивий Cichorium endivia Эндивий фризе Cichorium endivia

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