DESIGNED TO PERFORM WMF PROFESSIONELLE ......WMF Professionelle Kaffeemaschinen Designed to Perform...

DESIGNED TO PERFORMWMF PROFESSIONELLE KAFFEEMASCHINEN

Gesamtprogramm 2020/2021

WMF ProfessionelleKaffeemaschinen

Designed to Perform6

WMF 1300 S404

WMF Service8

Features& Innovationen

12

Produktportfolio10

Maschinenübersicht22

WMF espresso24

WMF 9000 S+28

WMF 5000 S+32

WMF 1500 S+36

WMF 1100 S42

WMF 9000 FExternal Storage

46

WMF 9000 FInternal Storage

50

WMF 1200 F54

Zusatzgeräte58

WMF PhotoSimu App66

Technische Daten68

Kontaktdaten70

Inhalt

WMF_Coffee_Machines_Main_Catalogue_de_2020_07_LY3.indd 3WMF_Coffee_Machines_Main_Catalogue_de_2020_07_LY3.indd 3 14.07.20 09:3214.07.20 09:32

4

WMF PROFESSIONELLE KAFFEEMASCHINEN

Die WMF Group ist Weltmarktführer für professionelle Kaffeemaschinen. Als hochgeschätzte Marke mit einer langjährigen Erfolgsgeschichte ist unsere Mission klar: Ein nahtloses Premiumerlebnis zu bieten, indem wir höchste Kaffee-Exzellenz, zuverlässige Lösungen und einen einzigartig umfassenden Service kombinieren.

Die Wurzeln von WMF reichen bis ins Jahr 1853 zurück. Was mit der Metall-warenfabrik in Geislingen an der Steige in Deutschland begann, ist heute das Symbol für Innovationskraft, Produkt- und Servicequalität sowie Designver-ständnis. 1927 legte die erste Groß-serienproduktion von gewerblichen Kaffeemaschinen den Grundstein für ein einzigartiges Versprechen: Wer zu-verlässige Kaffeequalität und technolo-gisches Know-how sucht, wird dies bei WMF finden. Auch über 90 Jahre später unterstreicht das Qualitätssiegel „Made in Germany“ unser Bestreben, immer Ihre erste Wahl zu sein. Bei WMF fi -den Sie die idealen Kaffeemaschinen für

Ihre Geschäftsanforderungen. Wir bie-ten eine Vielzahl verschiedener Vollau-tomaten, Filtermaschinen und Siebträ-ger-Vollautomaten an, deren modularer Aufbau es Ihnen ermöglicht, Ihre Kon-figu ation genau auf Ihre Bedürfnisse abzustimmen. Unsere Lösungen stei-gern nicht nur den Umsatz und verbes-sern die Prozesse, sie können auch die Grundlage für neue Geschäftsmodelle bilden, die der zunehmenden Digitali-sierung Rechnung tragen. Denn unsere Entwicklungsingenieure haben nur eine einzige Aufgabe: die Kaffeewelt unserer Kunden zu verstehen, sich ihrer anzu-nehmen und Sie für die Geschäftsmög-lichkeiten von morgen zu rüsten.

QUALITÄT UND ZUVERLÄSSIGKEITSEIT 1927.

WMF Professionelle Kaffeemaschinen


5


6

„Designed to Perform“ ist unser Versprechen, dass jede professionelle WMF Kaffeemaschine für hervorragende technische Performance ausgelegt ist und so die Ergebnisse und die Zuverlässigkeit gewährleistet, die sich unsere Kunden wünschen.

Made in GermanyForschung, Entwicklung und Produktion sind im süddeutschen Geislingen an-sässig. Das Werk hat sich im Laufe der Jahrzehnte zu einem Kompetenzzent-rum für professionelle Kaffeemaschinen entwickelt. Wir fertigen jede Maschine auf Bestellung und testen jede einzelne umfassend, bevor wir sie an den Kunden ausliefern.

InnovationBei WMF ist gut nie gut genug. Wir entwickeln ständig neue Features, die unsere Kunden bei der Optimierung ihres Kaffeegeschäfts unterstützen, wie der berühmte Latte Macchiato und jetzt Fresh Filtered Coffee. Alle unsere Maschinen bieten eine zukunftsfähige digitale Konnektivität, die völlig neue Geschäftsfelder eröffnet.

ZuverlässigkeitUnsere Kunden schenken uns ihr Ver-trauen. WMF Maschinen sind so konzi-piert, dass sie die Arbeitsumgebung, in

der sie eingesetzt werden, perfekt ab-runden und sicherstellen, dass alles ein-wandfrei läuft.

QualitätAnerkannte Standards sind nur der An-fang. Unsere Zertifizierungen nach ISO 9001 und ISO 14001 belegen die Zu-verlässigkeit und Nachhaltigkeit unserer Prozesse. Aber unsere Reputation für Qua-lität hängt auch davon ab, dass wir nur die hochwertigsten Materialien und die fort-schrittlichsten Technologien verwenden.

DesignWMF Maschinen sehen nicht nur gut aus. Renommierte Auszeichnungen wie der iF Design Award und der Red Dot (Best of the Best) Award bestätigen das Weltklas-seniveau ihres Designs. Klar, zeitgemäß und unverkennbar – das WMF Design ist ein Versprechen für Kaffeeperfektion.

Darauf konzentrieren wir all unsere Bemü-hungen, denn wir möchten Ihre erste Wahl für professionelle Kaffeelösungen sein.

Designed to PerformDIE ERSTE WAHL

FÜR KAFFEELÖSUNGEN.



7


8

Der Augenblick, in dem eine neue WMF Kaffeemaschine die Produktionslinie verlässt, bedeutet noch lange nicht das Ende unseres Qualitätsversprechens. Wir entwickeln und fertigen jede Maschine so, dass sie vom ersten Tag an ein Erfolgsfaktor für Ihr Geschäft ist. Unser umfassender und persönlicher Service stellt sicher, dass jede Maschine zuverlässige Performance und eine konstant hohe Kaffeequalität über eine lange Einsatzdauer hinweg liefert.

Mit über 350 Technikern verfügen wir über die größte unternehmenseigene Service-Organisa-tion für professionelle Kaffeemaschinen in Europa. Durch regelmäßige Trainings im WMF Schulungs-zentrum wird gewährleistet, dass das Know-how permanent hoch gehalten wird. Das macht unse-re Techniker zu “Service-Spezialisten”, die sich voll und ganz auf das Maschinen-Sortiment der WMF konzentrieren können.

InstallationAlle Maschinen werden von unseren hochquali-fizierten und erfahrenen Servicetechnikern instal-liert, die genau wissen, wie die Maschinen an die jeweiligen Bedingungen vor Ort und Ihre Bedürf-nisse angepasst werden können. Dank individueller Einweisung zu Bedienung, Reinigung und Pflege ist gewährleistet, dass Ihr Personal die Maschine bis ins Detail kennt und optimal handhaben kann. Das Er-gebnis ist die beste Tasse Kaffee – von Anfang an und in der Zukunft.

WartungNur eine gut gewartete Maschine kann eine gleich-bleibend hohe Kaffeequalität garantieren. Darum

prüft unser Servicetechniker Ihre Maschine regel-mäßig und systematisch, aktualisiert Software, entkalkt sie im Bedarfsfall und tauscht notwendige Ersatzteile und Verschleißteile aus. Die innovative digitale Plattform WMF CoffeeConnect eröffnet jetzt auch die Möglichkeit, Ihre Maschinen effi-zient und zentral zu steuern. So können Sie sich, unabhängig davon, wo Sie sich gerade befinden jederzeit einen Überblick über die Service- und Wartungsinformationen verschaffen und entspre-chende Maßnahmen einleiten, falls erforderlich.

ReparaturFalls doch einmal eine Reparatur notwendig sein sollte, steht Ihnen WMF als idealer Partner stets zur Seite. Wir verwenden ausschließlich geprüfte Ori-ginalersatzteile und kombinieren schnelle Verfüg-barkeit mit höchster Qualität. Unser telefonischer Support und unsere erfahrenen Techniker sorgen dafür, dass Ihre Maschine im Handumdrehen wie-der einsatzfähig ist und ausgezeichnete Kaffeequa-lität liefert.

KundenserviceUNSERE SERVICE-LEISTUNGEN

FÜR SIE.



9


10


Unser Ziel ist es, Ihr Kaffeegeschäft in jeder Hinsicht zu un-terstützen. Deshalb bietet unser Produktportfolio für jede Anforderung die passende Lösung, vom Kaffeespezialitä-ten-Vollautomaten über die vollautomatische Filterkaffee-maschine bis hin zum innovativen Siebträger-Vollautomaten.

Jeder Kaffeekonsument hat seine ganz persönlichen Vorlieben. Und jedes Kaffee-geschäft hat seine ganz eigenen Anforderungen. Wir möchten Ihnen die professio-nelle Kaffeemaschine anbieten, die Sie und Ihre Kunden am besten zufrieden stellt. So umfasst unser vielfältiges Portfolio drei verschiedene Produktfamilien: Kaffee-spezialitäten-Vollautomaten, Filterkaffee-Vollautomaten und die bahnbrechende Kategorie der Siebträger-Vollautomaten, mit denen auch nicht ausgebildete Baris-tas köstlich authentischen Espresso zubereiten können.

ProduktportfolioDIE PERFEKTE LÖSUNG

FÜR JEDE ANFORDERUNG.


11

Alle unsere Kaffeevollautomaten pro-duzieren auf Knopfdruck eine Vielzahl von Kaffeespezialitäten in höchster Qualität und bereichern jedes Ambien-te mit ihrem schönen Design und ihren hochwertigen Materialien. Für jede Ausstattung stehen verschiedene Konfi-gurationen zur Verfügung, um die un-terschiedlichsten Kunden an Einsatzor-ten mit kleinem, mittlerem und hohem Bedarf zufrieden zu stellen, sowohl im Kellner- als auch SB-Betrieb.

Menschen auf der ganzen Welt ge-nießen den Geschmack von echtem Espresso. Doch für eine herkömmliche Siebträger-Kaffeemaschine ist ein aus-gebildeter Barista erforderlich. Deshalb haben wir uns entschieden, die Lücke zwischen handgemachter und automa-tischer Espressozubereitung zu schlie-ßen. Das Ergebnis ist die einzigartige WMF espresso, eine preisgekrönte Ma-schine, die alle Schritte automatisiert, die besonderes Können oder Übung er-fordern, während sie gleichzeitig den Stil und die Atmosphäre einer echten Espressomaschine beibehält. Für Espres-so, der „automatisch handgemacht“ ist.

Um den vollmundigen Geschmack eines perfekten Filterkaffees zu erreichen, kommt es nicht nur auf die Qualität der Kaffeebohnen und des Wassers an, sondern vor allem darauf, die richti-ge Menge in der richtigen Zeit und mit der richtigen Temperatur zuzubereiten. Unsere Filterkaffeemaschinen erledigen dies schnell und automatisch, in jeder von Ihnen gewünschten Menge. Das Er-gebnis ist feinster Filterkaffee, frisch ge-brüht, wo immer Sie in kurzer Zeit große Mengen köstlichen Kaffee benötigen.

KAFFEESPEZIALITÄTEN- VOLLAUTOMATEN

FILTERKAFFEE- VOLLAUTOMATEN

SIEBTRÄGER- VOLLAUTOMATEN

PRODUKTPORTFOLIO


12


WMF war schon immer ein zukunftsweisender Wegbereiter. Es ist kein Zufall, dass wir mehr Patente besitzen als jeder andere Anbieter in der Branche. Seit der Markteinführung unserer ersten professionellen Kaffeemaschine im Jahr 1927 stehen wir mit unseren Innovationen an der Spitze.

FÜR WMF KUNDENIST DIE ZUKUNFT BEREITS STANDARD.

Features &Innovationen

Teil unserer Mission ist es, die Messlat-te mit verbesserter Performance, neu-en Produkten und innovativen Features immer höher zu legen, um Ihr Kaffee-geschäft zu optimieren. Das bedeutet, dass wir unser Verständnis dafür, wie Kaffee in Ihre Welt passt, kontinuier-

lich verbessern, damit wir Sie für die Möglichkeiten von morgen rüsten können. Diese kontinuierliche Innova-tionstätigkeit ist einer der Faktoren, die WMF für so viele Unternehmen zur ersten Wahl für professionelle Kaffee-lösungen machen.


13

FEATURES & INNOVATIONEN

Um beide Kundengruppen – Filterkaffee-Enthusiasten und Liebhaber von Kaffeespezialitäten – zufrieden zu stellen, brauchte man bisher zwei verschiedene Kaffeemaschinen. Doch die wegweisende neue WMF Technologie für Fresh Filtered Coffee ändert all das. Jetzt können Sie beide Kun-dengruppen mit einer einzigen Maschine bedienen, die höchste Vielfalt bei minimalem Platzbedarf bietet und

FRESH FILTERED COFFEE

Einsparungen bei Ihren Investitions-, Energie- und War-tungskosten ermöglicht. Mit unserem neuen Filterverfah-ren wird jede Tasse aus aromatischen Kaffeebohnen frisch gebrüht und anschließend gefiltert. Da das System eine konstante Temperatur und eine konstante Menge gewähr-leistet, ist jede Tasse Filterkaffee so wunderbar vollmundig und frisch wie die letzte.


14

WMF COFFEE CONNECT

Mit seiner innovativen digitalen Cloud-Plattform kann WMF Ihnen helfen, die Vorteile von IoT und Digitalisierung zu nutzen und Ihr Kaffeegeschäft noch profitabler zu machen. WMF CoffeeConnect eröffnet Ihnen das volle Potenzial Ih-rer Kaffeemaschinen, unabhängig davon, wo sie eingesetzt werden. Sie haben die Möglichkeit, mithilfe der Maschinen wertvolle Daten zu erheben und das Gerät von jedem be-liebigen Standort aus zu bedienen. Unabhängig davon, wo Sie sich gerade befinden, können Sie sich jederzeit einen Überblick über die Verkaufszahlen und aktuellen Service-informationen verschaffen und diese Daten analysieren. Sie können Ihre meistverkauften Getränke und Spitzenzeiten identifizie en und Ihr Angebot entsprechend optimieren. Sie können frühzeitige Warnungen aktivieren, wenn Kaffee oder Milch nachgefüllt werden müssen, oder sich Tipps für

eine effiziente e Wartung anzeigen lassen. Und dank der bi-direktionalen Auslegung des Systems können Sie beispiels-weise von Ihrem Schreibtisch aus spezielle Werbeangebote direkt auf das Display einer ausgewählten Maschine sen-den oder Ihre Kaffeerezepturen und Preise von jedem be-liebigen Standort aus aktualisieren. Auf Wunsch können wir die WMF CoffeeConnect Plattform sogar mit Ihren eigenen Business-Systemen verknüpfen. WMF CoffeeConnect sam-melt, analysiert und verarbeitet intelligente Produktdaten – nach den modernsten Standards für Datensicherheit – und gibt Ihnen damit die Möglichkeit, Abläufe zu optimieren, Servicekosten zu senken und den Umsatz zu steigern. Und dies ist erst der Anfang. Unsere Digitalisierungsexperten arbeiten ständig an neuen digitalen Lösungen, um die sich abzeichnenden Kundenbedürfnisse noch besser erfüllen.



15

Wenn Sie ein Hotel, Restaurant, eine Bar, ein Café, eine Geschäftsstelle oder einen Cateringservice betreiben und nur eine kleine Zahl von Kaffee-maschinen im Einsatz haben, können Sie mit WMF CoffeeConnect Ihre War-tungs-, Betriebs-, Verbrauchs- und Servicedaten noch besser messsen und überwachen.

Wenn Sie einen umsatzstarken Betrieb mit zahlreichen Kaffeemaschinen be-treiben, die über ein weites geografi-sches Gebiet verteilt sind, können Sie WMF CoffeeConnect dazu nutzen, die Leistung Ihres Geschäftes zu analysieren und zu optimieren.

Als Operator dürften Sie Funktionen interessieren, die Aufschluss über den Füllstand oder den Verbrauch geben und Sie über in Kürze fällige Aufgaben informieren, die bei den professionellen Kaffeemaschinen Ihrer Kunden anste-hen. WMF CoffeeConnect hilft Ihnen, die Betriebszeit zu erhöhen, das Be-standsmanagement zu optimieren und Fehler zu beheben.

KLEINE UND MITTLERE BETRIEBE

GROSSE BETRIEBE

OPERATOR



16

Mit unserer innovativen automatisier-ten Dynamic Milk Assist Technologie können Sie Ihren Kunden stets Milch-schaum höchster Qualität anbieten. Sie kreiert den perfekten Heiß- und Kalt-milchschaum und garantiert eine lange Betriebszeit Ihrer Kaffeemaschine. Durch eingebaute Sensoren wird permanent die Temperatur im Milchkühler und der Milchfluss in der Maschine gemessen und basierend auf diesen Werten Faktoren wie z. B. die Pumpgeschwindigkeit im Be-darfsfall automatisch reguliert, um den perfekten Milchschaum in der vorein-gestellten Konsistenz zu kreieren. Darü-ber hinaus kann der Dynamic Milk Assist rechtzeitig melden, bevor die Milch und somit der Mixer leerläuft - sogar in Bag-in-Box Systemen - und somit die Laufzeit der Maschine erhöhen.

In dem Streben nach einer gleichblei-bend hohen Kaffeequalität, die Sie Ihren Kunden mit jeder Tasse bieten möch-ten, haben wir eine Reihe von selbst-regulierenden Technologien entwickelt, durch die bestimmte Parameter einer professionellen WMF Kaffeemaschine regelmäßig überwacht und im Bedarfs-fall automatisch optimiert werden. Die bahnbrechende Dynamic Coffee Assist Technologie misst kontinuierlich den Brühfluss und stellt die für die Kaf-feequalität wichtigsten Faktoren, wie Mahlgrad und Mahlmenge, automa-tisch nach. So bleibt die Extraktionszeit stabil und Sie können sicher sein, dass jedes Espresso-basierte Getränk ebenso köstlich ist wie das letzte.

DYNAMIC MILK ASSIST

DYNAMIC COFFEE ASSIST



17

MILCHSYSTEME

Das Basic Milk System ist für alle Kaffeeklassiker wie Cap-puccino, Latte Macchiato und Milchkaffee, die mit Heißmilch und Heißmilchschaum zubereitet werden, die richtige Wahl.

Das Easy Milk System gibt über den Getränkeauslauf auto-matisch sowohl Kaltmilch als auch Heißmilch oder Heiß-milchschaum aus. So können Sie nicht nur heiße Kaffeespe-zialitäten sondern auch Kaltmilchgetränke anbieten.

Das Dynamic Milk System von WMF bietet sogar noch mehr Möglichkeiten – vier verschiedene Heißmilchschaum-Kon-sistenzen und drei Variationen von Kaltmilchschaum sowie heiße und kalte Milch können vollautomatisch zubereitet werden. So können Sie Ihren Kunden immer den perfekten Milchschaum für jede Kaffeekreation anbieten.

Wie auch immer Ihre Kunden ihre heißen oder kalten Kaf-fee- oder Milchspezialitäten mögen, WMF hat die Lösung, um stets die beste Getränkequalität zu garantieren. Unsere Milchsysteme machen es Ihrem Bedienpersonal oder Ihren Kunden einfach, professionelle Kaffeekreationen ohne be-

sondere Vorkenntnisse zuzubereiten. Vom Basic Milk System über das vielseitigere Easy Milk System bis hin zum Spitzen-system Dynamic Milk – jedes Milchsystem bietet eine Vielzahl köstlicher Milch- und Milchschaumoptionen.



18

DAMPFSYSTEME

Unsere integrierten Dampfsysteme helfen Ihnen, das volle Potential Ihrer professionellen WMF Kaffeemaschine zu nutzen und möglichst vielseitige Ge-tränke anbieten zu können. Ob es sich bei den Anwendern Ihrer Maschine um absolute Anfänger oder ambitionierte Baristas handelt, arbeiten mit einem fortschrittlichen, bedienfreundlichen Dampfsystem, das auf ihre Bedürfnisse abgestimmt ist. Sie können damit Ge-tränke wie Glühwein erwärmen und Milch perfekt aufschäumen, beispiels-weise wenn Sie Latte-Art-Kreationen oder Milchschaum aus einer anderen Quelle als dem Kühler zubereiten wol-len. Wählen Sie einfach das System, das am besten zu Ihren Geschäftsanforde-rungen passt, und schon sind Sie dafür gerüstet, die Getränkewünsche Ihrer Kunden bestens zu erfüllen.

Mit diesem System lässt sich eine Vielzahl von Getränken wie heiße Schokolade und Glühwein schnell und unkompliziert erwärmen. Auch Milch kann manuell erwärmt und aufge-schäumt werden, wenn vom Kunden gewünscht.

Dieses System wurde für die Zubereitung von Heißgeträn-ken oder zum manuellen Aufschäumen von Milch aus einer externen Quelle entwickelt und verwendet eine halbauto-matische Dampflanze, die sich ausschaltet, wenn eine vorher definierte Temperatur erreicht ist. Dies erleichtert die tradi-tionelle Milchschaumherstellung wesentlich.

Dank der separaten Dampflanze des Auto Steam Systems kann die Milchschaumdichte für jede Kaffeekreation indivi-duell angepasst werden. Der Milchschaum lässt sich in drei Qualitätsstufen nebenher vollautomatisch herstellen. Mit diesem System kann auch Milch bequem erwärmt und eine Vielzahl verschiedener Heißgetränke zubereitet werden.



19

STEAM JET

Der praktische SteamJet erwärmt jede Tasse auf Knopfdruck durch die Energie von natürlichem Wasserdampf. So hat nicht nur jedes Getränk die ideale Tem-peratur, sondern es bleibt auch länger warm – für vollendeten Kaffeegenuss.

HEAVY DUTY BRÜHER

Wir möchten, dass Sie über die lange Lebensdauer Ihrer pro-fessionellen WMF Kaffeemaschine ein Höchstmaß an Zu-verlässigkeit und herausragender Performance genießen. Deshalb verwenden wir die robustesten Materialien. So ist beispielsweise der strapazierfähige, leistungsstarke Heavy Duty Brüher aus Edelstahl gefertigt. Das Fassungsvermögen von 19 g ermöglicht größere Brühchargen in einem Arbeits-gang, während das feine Sieb die Zubereitung von Kaffeespe-zialitäten mit feineren Rezepturen erlaubt. Die Wartung ist denkbar einfach: Da der Brüher fest in die Maschine einge-baut ist, bedarf er keiner zusätzlichen Reinigung, abgesehen von der Wartung durch Ihren WMF Servicetechniker.

CHILLED COFFEE

Mit diesem ausgeklügelten System können Sie eine neue Auswahl von Getränkespezialitäten mit gekühltem Kaffee zubereiten. Dazu wird frisch gebrühter heißer Kaffee mit ei-nem Wärmetauscher auf unter 50 °C gekühlt. Dies bietet eine schnelle Lösung zur Zubereitung köstlicher Eiskaffee- und anderer Kaltgetränke. Die niedrigere Temperatur bedeutet, dass die Eiswürfel oder die Eiscreme länger gefroren bleibt – für ein besser aussehendes, wohlschmeckenderes gekühltes Getränk. Da der gekühlte Kaffee zudem über ein separates Ventil produziert wird, werden alle anderen Kaffeespeziali-täten mit der üblichen Temperatur serviert.



20

10 ZOLL FARB-TOUCH-DISPLAY

Alle unsere neuen Maschinen verfügen über ein modernes 10 Zoll Farb-Touch-Display. Es bietet eine gestochen schar-fe Anzeige, die Navigation erfolgt intuitiv durch vertraute Touch- und Wischgesten, Kellner- und SB-Betrieb werden vereinfacht. Mit der Pre Select Funktion kann das Bedien-personal mehrere Getränke in einer einzigen Bestellung an-fordern. Diese Getränke werden dann ohne weitere Aktionen nacheinander zubereitet. Im Selbstbedienungsbetrieb hin-gegen gibt es eine Post Select Funktion, die es dem Kunden ermöglicht, das ausgewählte Getränk über ein geführtes, schrittweises Menü nach seinem Geschmack anzupassen. Da-

rüber hinaus können Sie Farben und Grafiken entsprechend den Anforderungen Ihres Geschäftes anpassen, und einige Varianten können Fotos oder sogar Videos als Anwenderhil-fe oder Werbung anzeigen. So können Sie beispielsweise Ihr eigenes Firmenlogo oder Bilder der Tassen, die Sie in Ihrem Betrieb verwenden, anzeigen lassen, was Ihren Kunden und Mitarbeitern die Bedienung erleichtert. Für den schnellen Zugriff auf spezielle Funktionen im Kellnerbetrieb kann die Symbolleiste nach Ihren individuellen Anforderungen konfi-guriert werden. Die Displays sind auch ideal zur Darstellung von Nährstoffangaben, wenn erforderlich.



21


REINIGUNGSSYSTEME

Wenn Sie sich für eine professionelle Kaffeemaschine für Ihren Betrieb entscheiden, möchten Sie ein Modell, das nicht nur ausgezeichnete Kaffeespezialitäten für Ihre Kunden zu-bereitet, sondern auch durch Ihre Mitarbeiter einfach zu rei-nigen ist. Auf diese Weise reduzieren Sie den Schulungs- und Wartungsaufwand für das Personal. Um Ihren Anforderungen gerecht zu werden, haben wir eine Reihe von HACCP-kon-formen Reinigungssystemen für die Milchsysteme unserer Maschinen entwickelt, die jeweils auf optimale Effizienz und Anwenderfreundlichkeit ausgelegt sind. Wählen Sie einfach das System aus, das zu Ihrem Geschäft am besten passt.

Basic CleanBei diesem manuellen System wird die Kaffeemaschine mit einer Reinigungslösung und Wasser gereinigt und anschließend mit Frischwasser gespült. Der Auslauf muss jeden Tag manuell gereinigt werden, in-dem er in eine spezielle Reinigungsflüssigkeit eingelegt wird. Für Maschinen mit Basic Milk System oder Maschinen ohne Milchsystem.

Plug+CleanDieses System verwendet Heißwasser und Dampf zur Reinigung des Milchsystems. Dazu wird einfach der Plug+Clean Adapter an den Plug+Clean Anschluss der Maschine/des Kühlers gesteckt. Dadurch entfällt die tägliche Demontage des Milchschäumers und eine manuelle Reinigung in der Reinigungsflüssigkeitist nur noch einmal pro Woche erforderlich.

Beim Click+Clean System der WMF 1100 S wird der Adapter stattdessen am Heißwasserauslauf der Maschine angeschlossen.

Easy CleanDieses vollautomatische Reinigungssystem für das Easy Milk System verwendet einen speziellen Reini-gungsbehälter und lösliche Reinigungstabletten. Der Milchschlauch wird dabei an den Reinigungsbe-hälter angeschlossen und die Maschine gibt anschließend Wasser in den Behälter ab. Die Maschine wird dann automatisch mit der Reinigungslösung, Frischwasser und Dampf gereinigt. Der Milchschäumer muss einmal wöchentlich manuell gereinigt werden.

Clean in PlaceUnser fortschrittlichstes Reinigungssystem funktioniert auf die gleiche Weise wie das Easy Clean System, bietet jedoch den zusätzlichen Vorteil, dass der Milchschäumer vom System ebenfalls auto-matisch gereinigt wird. Es bietet ein Höchstmaß an Anwenderfreundlichkeit und Effizienz für alle Maschinen mit Dynamic Milk System. Alle Reinigungssysteme sind auf die jeweilige Variante und Konfigu ation der WMF Kaffeemaschine abgestimmt.


22

MaschinenübersichtEINE UMFANGREICHE AUSWAHL AN MÖGLICHKEITEN


Kaffeespezialitäten-VollautomatenSiebträger-Vollautomaten

Fresh Filtered Coffee

Display

Parallelbezug heißes Wasser und Kaffee

Dynamic Coffee Assist

Mühle

Brüheinheit

Dampfsystem

Wasseranschluss

Milchsystem

Reinigungssystem

Chilled Coffee

WMF CoffeeConnect

Empfohlene durchschnittliche Tagesleistung

Selbstregelnde Höhenadaption

300 Tassen

Tisch

350 Tassen

Tisch

10 Zoll Farb-Touch-Display

√

√

√

-

-

Clean in Place

Easy Steam / Auto Steam

Festwasseranschluss

Dynamic Milk

Bis zu 4

Heavy Duty Brüher

250 Tassen

Auslauf


√

√

Optional

Optional

Optional

Easy Clean / Clean in Place

Easy Steam / Auto Steam

Festwasseranschluss

Easy Milk / Dynamic Milk

Bis zu 2

Heavy Duty Brüher

Softwaregeführtes Reinigungsprogramm

-

Farb-Touch-Display

Basic Steam / Auto Steam

Festwasseranschluss

√

√

√

-

-

2

Siebträger

WMF 9000 S+ WMF 5000 S+

Gourmet-Kaffeespezialitäten, individuell zubereitet für

vollendeten Genuss.Exzellenter Kaffeegenuss,

jeder Situation gewachsen.

WMF espresso

Perfekter Espresso,automatisch handgemacht.


23

MASCHINENÜBERSICHT

180 Tassen 120 Tassen

Auslauf Auslauf

10 Zoll Farb-Touch-Display 7 Zoll Farb-Touch-Display

√

√ √

Optional -

-

Basic Clean / Plug+Clean /Easy Clean / Clean in Place

Basic Clean / Plug+Clean /Easy Clean

Basic Steam Basic Steam

Tank / Festwasseranschluss Tank / Festwasseranschluss

-

Bis zu 2

Professioneller Brüher

WMF 1500 S+ WMF 1300 S

Unvergleichliche Kaffeevielfalt,

gleichbleibende Qualität garantiert.

Überzeugende Kaffeequalität, zuverlässig,

einfach zu bedienen

Basic Milk / Easy Milk / Dynamic Milk Basic Milk / Easy Milk

80 Tassen

-


-

Optional

-

-

Click+Clean

Basic Milk

Basic Steam / Auto Steam

Tank / Festwasseranschluss

-

Bis zu 2


WMF 1100 S

Professionelle Kaffeequalität,

überraschend kompaktes Design.

Optional

500 Tassen

-


-

High Capacity Brüher

-

√

-

-

Festwasseranschluss

-

-

Automatisch

WMF 9000 F

Vollaromatischer Filterkaffee,

im großen Stil.

(External Storage)

√

1000 Tassen

-


-

High Capacity Brüher

-

√

-

-

Festwasseranschluss

-

-

Automatisch

WMF 9000 F

Köstlicher Filterkaffee,immer frisch auf Vorrat.

(Internal Storage)

180 Tassen

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Automatisch

Bis zu 2


WMF 1200 F

Feinster Filterkaffee,zu jeder Gelegenheit.

Filterkaffee-Vollautomaten

VORAB-

INFORMATION


Bis zu 2

-

-

√


24

„Ich möchte meinen Kunden echten Espressogeschmack bieten. Mit Espresso wie aus einer klassischen Sieb-trägermaschine. Doch es arbeitet nicht immer ein ausgebildeter Barista an der Bar. Mit der WMF espresso kann ich mich darauf verlassen, dass jede einzelne Tasse perfekt gelingt, egal wer sie zubereitet. Und zufriedene Gäste kommen gerne wieder.“

Die preisgekrönte WMF espresso schlägt die Brücke zwischen zwei verschiedenen Welten und kombiniert den unverwech-selbaren Geschmack von Tradition mit den unbestreitbaren Vorteilen der Auto-matisierung. Sie sieht aus und klingt wie eine klassische Siebträgermaschine – das Dampfen und Zischen erinnert an das Ambiente einer authentischen Es-pressobar. Doch die knifflige en Schritte der Zubereitung sind vollständig auto-matisiert. So lassen sich Espresso und Café Crème mit wenigen einfachen Handgriffen perfekt zubereiten. Denn die WMF espresso erkennt den einge-setzten Siebträger automatisch, mahlt eine voreingestellte Kaffeemenge, tam-pert den Kaffee perfekt und überwacht

die Brühzeit. Das Ergebnis ist echte Espressoqualität mit 100%-iger Kon-stanz. Die WMF espresso ist ideal für Betriebe mit einem durchschnittlichen täglichen Leistungsbedarf von 300 Tas-sen – und für Umgebungen, in denen das Personal häufig wechselt oder es sich aufgrund der geringen Menge nicht lohnt, einen ausgebildeten Barista ein-zustellen. Denn den Umgang mit der Maschine kann jeder schnell und ohne umfangreiche Schulung oder techni-sches Know-how erlernen. Kurz: Mit der WMF espresso gelingt Espresso automa-tisch und schmeckt wie handgemacht. Für ein echtes und perfektes Espresso-vergnügen.


PERFEKTER ESPRESSO, AUTOMATISCH HANDGEMACHT.

WMF espresso


26

1

2

3

45

6

1. TRADITIONELLES ERSCHEINUNGSBILDMit der WMF espresso genießen Sie alle Vorteile eines Kaffeevollautomaten. Doch mit ihrem klassischen Design, der Handha-bung des Siebträgers und der Möglichkeit, Milch manuell aufzuschäumen, bewahrt sie gleichzeitig den emotionalen Reiz ei-ner traditionellen Espressomaschine.

2. ZWEI INTEGRIERTE MÜHLEN & AUTOMATISCHES TAMPERNDie beiden integrierten Mühlen der WMF espresso sind mit präzisionsge-schliffenen Mahlscheiben ausgestattet, um eine hervorragende Espressoqualität zu gewährleisten. Weiterhin tampert die Maschine auch mit 100%iger Konsistenz.

3. LUFTGEKÜHLTE BOHNENBEHÄLTERIn die beiden verdeckten, luftgekühlten Bohnenbehälter mit 550 g Fassungsver-mögen können zwei verschiedene Kaf-feesorten eingefüllt werden, zum Bei-spiel Espresso und Café Crème. Zudem haben Sie jetzt die Möglichkeit, größere sichtbare Behälter mit einem Fassungs-vermögen von je 1100 g zu verwenden.

4. AUTOMATISCHE ODER TRADITIONELLE MILCHSCHAUMZUBEREITUNGDie WMF espresso ist in der Lage, mit der Auto Steam Dampflanze auf Knopfdruck drei verschiedene Milchschaum-Konsis-tenzen automatisch zuzubereiten. Oder der Bediener kann Milch manuell auf-schäumen und sogar Latte-Art kreie-ren – im traditionellen Barista-Stil mit der zweiten Basic Steam Dampflanze.

5. OPTIONALE ZWEITE AUTO STEAM DAMPFLANZENeben dem mittigen SteamJet zur Tas-senvorwärmung und der Auto Steam Dampflanze zum automatischen Auf-schäumen von Milch kann optional eine zweite Auto Steam Dampflanze verwen-det werden, um die Zubereitungszeiten in Ihrem Business zu optimieren.

6. SIEBTRÄGERDie WMF espresso wird mit 3 verschiede-nen Siebträgern in verschiedenen Grö-ßen für eine oder zwei Tassen geliefert. Die Maschine erkennt die verschiedenen Siebträger automatisch und zeigt nur die möglichen Kaffeevarianten für den jeweiligen Siebträger zur Auswahl an.



27

WMF ESPRESSO

Die WMF espresso ist in unterschiedlichen Farbva-rianten erhältlich, von klassisch elegant bis knal-lig modern. Ob sie sich harmonisch einfügen oder einen starken Akzent setzen soll – die Maschine be-reichert jedes Ambiente.

FARBEN FÜR JEDEN GESCHMACK DYNAMIC COFFEE ASSIST

ZWEI HÖHENEINSTELLBARE TASSENTISCHEWMF COFFEE CONNECT INSIDE

PARALLELBEZUG KAFFEE UND HEISSES WASSERBEHEIZBARE TASSENABLAGE

Die integrierten, höheneinstellbaren Tassentische auf beiden Seiten der Maschine bieten eine optima-le Unterstellhöhe für jede Art von Tasse, sodass je-des Getränk in der idealen Temperatur serviert wird und die Maschine stets sauber bleibt.

Die praktische beheizbare Tassenablage auf dem Mo-dell mit den integrierten Bohnenbehältern hält Ihre Tassen jederzeit und platzsparend einsatzbereit.

Die in der Standardausstattung enthaltene Techno-logie Dynamic Coffee Assist überwacht kontinuier-lich die für die Kaffeequalität wichtigsten Faktoren, wie Kaffeemehlmenge und Mahlgrad, und stellt diese automatisch nach, um die perfekte Extrakti-onszeit für eine gleichbleibend hohe Espressoquali-tät zu gewährleisten.

Kaffee und Heißwasser können gleichzeitig aus-gegeben werden, was wertvolle Zeit in Ihrem Be-trieb einspart.

WMF CoffeeConnect sammelt, analysiert und ver-arbeitet Daten von Ihrer Maschine bzw. sendet Daten an Ihre Maschine und gibt Ihnen damit die Möglichkeit, Abläufe zu optimieren, Servicekosten zu senken und den Umsatz zu steigern.


28

„Meine Kunden haben hohe Ansprüche und wir sind bestrebt, ihrem individuellen Geschmack auch beim Kaffee gerecht zu werden. Die WMF 9000 S+ übertrifft sämtliche Erwartungen, schnell und zuverlässig. Für mich ist sie nicht nur eine kreative Lösung, sondern auch eine hervorragende Investition.“

Die WMF 9000 S+ wurde für anspruchs-volle Kaffeeliebhaber entwickelt. Sie verspricht Top-Performance an Einsatz-orten, an denen Einfallsreichtum bei der Auswahl an Gourmet-Kaffeespezialitä-ten gefordert und ein schneller Service erwartet wird. Sie ist mit bis zu vier Pro-duktbehältern, einem Handeinwurf und bis zu vier Mühlen ausgestattet. Ver-schiedene Sorten und Mengen von Boh-nen können Sie sogar nach Ihren eigenen Rezepten mischen, um selbst Kaffeeken-ner zu beeindrucken. Alternativ können ein oder zwei Behälter für Schokoladen-pulver oder andere Toppings verwendet werden, um eine innovative Auswahl an alternativen Getränken zu kreieren. Zur Krönung der einzigartigen Kaffee-qualität ist die Maschine standardmäßig mit dem Dynamic Milk-System ausge-

stattet. Es gibt automatisch köstliche Heiß- und Kaltmilch aus und ermöglicht es dem Personal, ihrer Fantasie mit ver-schiedenen Konsistenzen von heißem oder kaltem Milchschaum freien Lauf zu lassen. So ist für jeden Geschmack et-was dabei. Die WMF 9000 S+ wird für Gastronomiebetriebe mit einem durch-schnittlichen täglichen Leistungsbedarf von 350 Tassen empfohlen. Sie brüht jedes Getränk auf die jeweilige ideale Temperatur. Selbst Heißwasser kann in drei verschiedenen Temperaturen aus-gegeben werden. Darüber hinaus hebt oder senkt die Maschine den Tassentisch automatisch auf die richtige Höhe. Mit dieser absoluten Liebe zum Detail wis-sen Sie einfach, dass die Maschine jedes Getränk in der gewünschten Geschwin-digkeit perfekt serviert.


GOURMET-KAFFEESPEZIALITÄTEN,INDIVIDUELL IN HÖCHSTER QUALITÄT SERVIERT

WMF 9000 S+


30

1

2

3

4

5

6

1. KREIEREN SIE IHRE EIGENEN SPEZIALITÄTENMit der Möglichkeit, bis zu vier Bohnen-sorten pro Rezept zu verwenden und verschiedene Mengenverhältnisse für das Kaffeemehl einzustellen, können Sie mit der WMF 9000 S+ Ihre eigenen Spezialmischungen kreieren.

2. BIS ZU 4 MÜHLENDie innovativen, elektronisch gesteuer-ten Hochleistungsmühlen sind präzise eingestellt und robust gebaut für eine lange Lebensdauer. Darüber hinaus sind sie schnell und besonders leise.

3. INDIVIDUELL OPTIMIERTE TEMPERATURENSie können die optimale Wassertempera-tur für jedes Getränk einstellen und so die beste Brühtemperatur für jede Kaf-feesorte festlegen, um eine hervorragen-de Qualität in der Tasse zu gewährleisten.

4. HOHE LEISTUNGDie WMF 9000 S+ kann Getränkebestel-lungen an allen Einsatzorten mit hohem Bedarf erfüllen und ist für Betriebe mit einem durchschnittlichen täglichen Leis-tungsbedarf von 350 Tassen ausgelegt.

5. AUTOMATISCH HÖHENVERSTELLBARER TASSENTISCHDer Tassentisch bewegt sich je nach Ge-tränk und Einstellung automatisch nach oben zum Auslauf und bietet so eine optimale Unterstellhöhe für jede Art von Tasse. So bleibt die Getränketempe-ratur perfekt und unschöne Milch- oder Kaffeespritzer sind passé.

6. HEAVY DUTY BRÜHERDer hochwertige Brüher aus Edelstahl garantiert langfristig hohe Performance und höchste Zuverlässigkeit.



31

WMF 9000 S+

Diese innovative Technologie überwacht fortlaufend den Milchfluss in der Maschine und die Temperatur im Milchkühler und nimmt nach Bedarf automatische Nachjustierungen vor, um eine konstante Qualität zu gewährleisten und den Milchschäumer zu schützen.

Mit der Möglichkeit, zwei verschiedene Milchquellen anzuschließen, können Sie Ihren Kunden eine zusätz-liche Auswahl auf der Speisekarte bieten, wie etwa fettarme Milch, laktosefreie Milch oder Sojamilch.

Das 10 Zoll Farb-Touch-Display bietet eine intuitive Navigation durch vertraute Touch- und Wischge-sten. Es kann mit Ihrem eigenen Farbschema, Logos und Getränkebildern individuell angepasst werden. Das Display ist ideal zur Darstellung von Nährwert-angaben und kann zudem zur Anzeige von Werbe-bildern und -videos verwendet werden.

Mit der optionalen Sirupstation können bis zu vier verschiedene Sirupsorten oder Spirituosen verwen-det werden. So können Sie zusätzliche aufregende Geschmacksrichtungen kreieren und noch mehr Auswahl und Genuss anbieten.

DYNAMIC COFFEE ASSIST 10 ZOLL FARB-TOUCH-DISPLAY

2-MILCHLÖSUNGDYNAMIC MILK ALS STANDARD

DYNAMIC MILK ASSIST

SIRUPSTATION

Diese intelligente Technologie überwacht kontinu-ierlich die für die Kaffeequalität wichtigsten Fak-toren, wie Kaffeemehlmenge und Mahlgrad, und stellt diese automatisch nach, um die perfekte Ex-traktionszeit für eine gleichbleibend hohe Espres-soqualität zu gewährleisten.

Mit dem fortschrittlichsten Milchsystem von WMF können Sie aus einer Vielzahl verschiedener Heiß- und Kaltmilchschaum-Konsistenzen wählen, die ideale Dichte für jedes Getränk individuell einstellen und sowohl Heiß- als auch Kaltmilch ausgeben.

WMF COFFEE CONNECT INSIDE


REINIGUNGSSYSTEM

Das vollautomatische Clean in Place System verwendet eine spezielle Reinigungsbox und lösliche Reinigungs-tabletten. Die Reinigungsbox wird dabei an die Maschi-ne angeschlossen und die Maschine gibt anschließend Wasser in die Box ab. Die Maschine wird dann auto-matisch mit der Reinigungslösung und Dampf gerei-nigt und gespült. Die manuelle Reinigung entfällt – das Nonplusultra an Anwenderfreundlichkeit und Effizienz


32

„In meinem Business geht es darum, Getränke in gleichbleibend hoher Qualität und großer Auswahl schnell bereitzustellen. Meine Kunden wollen großartigen Kaffee nach ihren Wünschen, und sie wollen ihn schnell. Die WMF 5000 S+ erfüllt all diese Anforderungen. Selbst zu Stoßzeiten kann ich mich auf ihre Performance voll und ganz verlassen.“

Wenn Sie ein belebtes Restaurant oder Café oder eine gut besuchte Bäckerei führen, möchten Sie eine breite Aus-wahl von erstklassigen Kaffeespezialitä-ten anbieten und diese schnell servieren können. Die leistungsstarke und flexi -le WMF 5000 S+ kann jeden Wunsch Ihrer Kunden erfüllen – so schnell sie es möchten. Die beiden Mühlen, die 2-Milchlösung und die optionale Sirup-station ermöglichen zahllose professio-nelle Kaffeekreationen. Mit der optiona-len einzigartigen WMF Technologie Fresh Filtered Coffee kann sie selbst den An-sprüchen von Filterkaffee-Enthusiasten optimal genügen. Und dank der optio-nalen 9 kW Heizung ist sie in der Lage, Kaffee und Heißwasser parallel aus-zugeben. Die Kaffeemaschine wird für Betriebe mit einem durchschnittlichen täglichen Leistungsbedarf von 250 Tas-

sen empfohlen und kann die Bedürfnisse mittlerer und großer Betriebe mühelos erfüllen. Möglich ist all dies durch die robuste Ausführung, die hochwertigen Bauteile und die hochmodernen Features der Maschine. Vom eleganten Metallge-häuse und strapazierfähigen Heavy Duty Brüher bis zum Hochspannungsnetzteil und dem optimierten Boiler – jedes Bau-teil ist darauf ausgelegt, langfristig hohe Performance und höchste Zuverlässig-keit zu garantieren. Das intuitive 10 Zoll Farb-Touch-Display ist ansprechend und macht Bestellungen sowohl im Kellner- als auch SB-Betrieb zum Kinderspiel. Der Dynamic Coffee Assist und Dynamic Milk Assist überwachen die wichtigsten Fak-toren kontinuierlich und stellen sie im Bedarfsfall nach, um eine gleichbleibend hohe Qualität aller Kaffee- und Milchge-tränke sicherzustellen.


EXZELLENTER KAFFEEGENUSS,JEDER SITUATION GEWACHSEN.

WMF 5000 S+


34

1

2

34

5

6

1. HOHE GESCHWINDIGKEITDie WMF 5000 S+ liefert erstklassige Kaffeespezialitäten und das schnell. Damit eignet sie sich ideal für die Er-füllung der Wünsche anspruchsvoller Kunden bei hohem Bestellaufkommen.

2. PARALLELBEZUG KAFFEE UND HEISSES WASSERDie 400 V Variante bietet eine gleich-zeitige Kaffee- und Heißwasserausga-be, was wertvolle Zeit spart. Ermög-licht wird dies durch den optimierten Boiler, der eine höhere Gesamtheizleis-tung von 9 kW liefert.

3. HEAVY DUTY BRÜHER Der Brüher aus Edelstahl ist nach Maß-stäben gebaut, wie sie normalerweise bei größeren Maschinen angewendet wer-den, und garantiert langfristig hohe Per-formance und höchste Zuverlässigkeit.

4. CHILLED COFFEEMit dieser innovativen Option können Sie Getränke mit gekühltem Kaffee zu-bereiten. Dazu wird frisch gebrühter heißer Kaffee mit einem Wärmetauscher gekühlt. Dies bietet eine schnelle Lösung zur Zubereitung köstlicher Eiskaffee- und anderer Getränke, da die Eiswürfel oder Eiscreme dabei lange gefroren bleiben.

5. FRESH FILTERED COFFEEMit der innovativen WMF Option für frischen gefilterten Kaffee können Sie mit einer einzigen Kaffeemaschine so-wohl verschiedene Kaffeespezialitäten als auch köstlichen gefilterten Kaffee zubereiten. Dies bietet höchste Vielfalt bei minimalem Platzbedarf.

6. 2-MILCHLÖSUNGMit der Möglichkeit, zwei verschiede-ne Milchquellen anzuschließen, kön-nen Sie Ihren Kunden eine zusätzliche Auswahl auf der Getränkekarte bieten, wie etwa fettarme Milch, laktosearme Milch oder Sojamilch.



35

WMF 5000 S+

Die Höhe des Auslaufs stellt sich für jedes aus-gewählte Getränk automatisch ein. So bleibt die Getränketemperatur perfekt und unschöne Milch-spritzer sind passé.

METALLGEHÄUSE

Das robuste Metall- und Edelstahlgehäuse der Ma-schine verbindet Langlebigkeit mit zeitloser Ästhetik.


Diese intelligente Technologie überwacht kontinuier-lich die für die Kaffeequalität wichtigsten Faktoren, wie Kaffeemehlmenge und Mahlgrad, und stellt diese auto-matisch nach, um die perfekte Extraktionszeit für eine gleichbleibend hohe Espressoqualität zu gewährleisten.

DYNAMIC MILK ASSIST

Das 10 Zoll Farb-Touch-Display bietet eine intuitive Navigation durch vertraute Touch- und Wischge-sten. Es kann mit Ihrem eigenen Farbschema, Logos und Getränkebildern individuell angepasst werden. Das Display ist ideal zur Darstellung von Nährstoff-angaben und kann zudem zur Anzeige von Werbe-bildern und -videos verwendet werden.

10 ZOLL FARB-TOUCH-DISPLAY

Mit der optionalen Sirupstation können bis zu vier verschiedene Sirupsorten oder Spirituosen verwen-det werden. So können Sie zusätzliche aufregende Geschmacksrichtungen kreieren und noch mehr Auswahl und Genuss anbieten.

SIRUPSTATION


AUTOMATISCH HÖHENEIN-STELLBARER AUSLAUF


REINIGUNGSSYSTEM

Alle automatisierten HACCP-konformen Reinigungs-systeme von WMF sind für optimale Effizienz und Bedienfreundlichkeit ausgelegt, indem sie den War-tungsprozess vereinfachen und die Kosten reduzieren. Die WMF 5000 S+ ist wahlweise mit dem Easy Clean oder dem Clean in Place System erhältlich.



36

„Ich brauche eine Kaffeemaschine, die zuverlässig konstant exzellenten Kaffee zubereitet, und gleichzeitig möchte ich den Wunsch meiner Kunden nach Vielfalt erfüllen. Die WMF 1500 S+ erfüllt all diese Anforderungen perfekt. Sie ist die richtige Lösung in puncto Vielfalt für mein Business.“


UNVERGLEICHLICHE KAFFEEVIELFALT,GLEICHBLEIBENDE QUALITÄT GARANTIERT.

WMF 1500 S+

Die WMF 1500 S+ ist für kleine und mittlere Betriebee konzipiert und so gut wie jeder Situation gewachsen. Sie ver-eint beeindruckende Vielseitigkeit und hohe Performance mit der Qualität und Zuverlässigkeit, die Sie von WMF erwar-ten. Die Kaffeemaschine wird für Betrie-be mit einem durchschnittlichen täg-lichen Leistungsbedarf von 180 Tassen empfohlen. Ihr individuell anpassbares 10 Zoll Farb-Touch-Display ist anspre-chend und bietet mit seiner vielfältigen Auswahl an Kaffeespezialitäten etwas für jeden Geschmack. Mit den beiden Mühlen können Sie zwei verschiedene Sorten frisch gemahlener Kaffeebohnen anbieten. Darüber hinaus garantiert der Dynamic Coffee Assist höchste Qualität

für alle Espresso-basierten Getränke und stellt Kaffeemehlmenge und Mahlgrad automatisch nach, um sicherzustellen, dass jede Tasse so gut schmeckt wie die erste. Und das ist noch nicht alles. Dank der einzigartigen optionalen WMF Tech-nologie für Fresh Filtered Coffee können Sie zum ersten Mal den Ansprüchen von Filterkaffee-Enthusiasten als auch von Liebhabern von Kaffeespezialitäten ge-nügen – und das mit nur einer kompak-ten Maschine. Dazu kommt die Auswahl an drei verschiedenen Milchsystemen und die Möglichkeit, eine Sirupstation anzuschließen, und schon können Sie ganz nach Wunsch Ihre ideale Konfig -ration zusammenstellen und Ihren Kun-den die Vielfalt bieten, die sie wünschen.


38

1

2

3

4

5

6

1

1. SCHLANKE MASSEDas Design der WMF 1500 S+ begeistert durch zahlreiche fortschrittliche Fea-tures bei überraschend schlanken Ma-ßen (nur 70,6 cm breit und 59 cm tief).

2. FLEXIBLE KONFIGURATION DER PRODUKTBEHÄLTERMit den bis zu drei Produktbehältern der WMF 1500 S+ können Sie bis zu zwei Sorten Kaffeebohnen, Schokoladenpul-ver oder Twin-Toppings verwenden. Die Maschinen bieten zudem die Möglich-keit, den Handeinwurf für Kaffeemehl zu verwenden, etwa zur Zubereitung von entkoffeiniertem Kaffee.

3. FRESH FILTERED COFFEEMit der innovativen WMF Option für frischen gefilterten Kaffee können Sie mit einer einzigen Kaffeemaschine so-wohl verschiedene Kaffeespezialitäten als auch köstlichen gefilterten Kaffee zubereiten. Dies bietet höchste Vielfalt bei minimalem Platzbedarf.

4. SIRUPSTATIONMit der optionalen Sirupstation kön-nen bis zu vier verschiedene Sirupsorten oder Spirituosen verwendet werden. So können Sie zusätzliche aufregende Ge-schmacksrichtungen kreieren und noch mehr Auswahl und Genuss anbieten.

5. AUTOMATISCH HÖHENEIN-STELLBARER AUSLAUFDie Höhe des Auslaufs stellt sich für je-des ausgewählte Getränk automatisch ein. So bleibt die Getränketemperatur perfekt und unschöne Milch- und Kaf-feespritzer sind passé.

6. 10 ZOLL FARB-TOUCH-DISPLAYDas 10 Zoll Farb-Touch-Display bietet eine intuitive Navigation durch ver-traute Touch- und Wischgesten. Es kann mit Ihrem eigenen Farbschema, Logos und Getränkebildern individuell an-gepasst werden. Das Display ist ideal zur Darstellung von Nährstoffangaben und kann zudem zur Anzeige von Werbebil-dern und -videos verwendet werden.



39

WMF 1500 S+

Mit drei alternativen Milchsystemen bietet Ihnen die WMF 1500 S+ die Möglichkeit, all die Wünsche Ihrer Kunden mit einer Vielfalt verschiedener Heiß- und Kaltmilch- sowie Heiß- und Kaltmilchschaum-getränke zu erfüllen.

BELEUCHTETE SEITENTEILE

Die Seitenteile verfügen über eine farbige LED-Be-leuchtung, die individuell an das Ambiente in Ih-rem Betrieb angepasst werden kann. Sie können blinken, wenn etwas zu tun ist, z. B. wenn Kaffee-bohnen nachgefüllt werden müssen. Damit ziehen sie die Aufmerksamkeit des Anwenders selbst von Weitem auf sich.


MILCHSYSTEME

Diese intelligente Technologie überwacht kontinu-ierlich die für die Kaffeequalität wichtigsten Fak-toren, wie Kaffeemehlmenge und Mahlgrad, und stellt diese automatisch nach, um die perfekte Ex-traktionszeit für eine gleichbleibend hohe Espresso-qualität zu gewährleisten.

DYNAMIC MILK ASSIST



REINIGUNGSSYSTEM

Die WMF 1500 S+ ist mit vier verschiedenen Rei-nigungssystemen erhältlich. Alle automatisierten, HACCP-konformen Reinigungssysteme von WMF sind für optimale Effizienz und Bedienfreundlich-keit ausgelegt, indem sie den Wartungsprozess ver-einfachen und die Kosten reduzieren.



40

Schlankes Design, starke Performance und Vielseitigkeit – die WMF 1300 S ist unsere Spezialitätenmaschine für den mittleren Bedarf. Mit einer durchschnittlich empfohlenen Tagesleistung von bis zu 120 Tassen und bis zu drei optional abschließbaren Behältern ist der neue Vollautomat zuverlässiger Begleiter für unterschiedlichste Kaffeeangebote.

ÜBERZEUGENDE KAFFEEQUALITÄT,ZUVERLÄSSIG, EINFACH ZU BEDIENEN.

Die neue WMF 1300 S

INTUITIVE MENÜFÜHRUNGVertraute Gesten wie Wischen und Scrol-len auf dem 7-Zoll-Farb-Touch-Display vereinfachen die Navigation. Die einzel-nen Menüs lassen sich an Ihre speziellen Anforderungen wie z. B. Kellner- oder SB-Betrieb anpassen, und die Pre-Select-Menüleiste bietet Ihren Mitarbeitenden praktische Unterstützung.

HÖHENEINSTELLBARER AUSLAUF Der Getränkeauslauf kann manuell angepasst werden, sodass er ideal zur Höhe der gerade verwendeten Tasse passt. So bleibt die Getränketemperatur perfekt und unschöne Milchspritzer sind kein Thema mehr.

TROPFSCHALE & TASSENANSCHLAGEin Füllstandssensor sorgt dafür, dass nichts überläuft, und ein Anwesenheits-sensor sperrt die Maschine, wenn keine Tropfschale eingesetzt ist. Zudem ge-währleistet der verstellbare Tassenan-schlag, dass jede Tasse in der richtigen Position untergestellt wird.

CHOC-MIXERDer Choc-Mixer bietet einfaches Hand-ling und problemlose Wartung dank sei-nes Magnetverschlusses, der das korrekte Einsetzen des Mixerbechers sicherstellt. Ein integrierter Sensor schützt den Mixer darüber hinaus vor Schäden.

BIS ZU 3 PRODUKTBEHÄLTER Optional kann die WMF 1300 S mit bis zu zwei Bohnenbehältern und einem Pulverbehälter ausgestattet werden und bietet Ihren Kunden so eine attrak-tive Getränkeauswahl. [Abschließbare Behälter erhältlich.]

WMF COFFEE CONNECT Die WMF 1300 S bietet die Möglichkeit, WMF Coffee Connect zu nutzen. Mit die-ser innovativen digitalen Plattform von WMF haben Sie die Möglichkeit, die Vor-teile von IoT und Digitalisierung zu nut-zen und Ihr Kaffee-Business noch profi-tabler zu machen.


40


41

DEMNÄCHST

ERHÄLTLICH


42

„In unserem Büro finden viele wichtige Gespräche bei einer Tasse Kaffee statt, sowohl mit Gästen als auch unter den Mitarbeitern. Die professionelle Kaffeequalität, die die WMF 1100 S liefert, ist nicht nur gut für die Stimmung, sie ist auch gut für das Geschäft.“

Sie möchten Ihren Mitarbeitern einen zusätzlichen Energieschub geben und Ihren Gästen ein ganz besonderes Will-kommen bereiten? Die Investition in eine professionelle Kaffeemaschine ist eine intelligente Lösung. Die WMF 1100 S bietet auf Knopfdruck eine Vielzahl köstlicher Spitzenkaffee- und Schoko-ladengetränke. Ideal für Standorte mit begrenztem Platz und hohen Standards bietet das kompakte Design der Ma-schine zahlreiche Premium-Features, wie sie normalerweise nur bei größeren Modellen zu finden sind. Ein Highlight in dieser Maschinenklasse ist beispiels-weise der optionale Doppelpulverbe-hälter. Der Profibrüher garantiert eine

zuverlässige Leistung und lange Lebens-dauer, während der SteamJet jede Tasse mittels Dampf sekundenschnell auf die perfekte Temperatur bringt. So wird vollendetes Kaffeevergnügen gewähr-leistet. Anwenderfreundlichkeit und einfache Reinigung sind im Büroalltag besonders wichtig. Dank des intuitiven Farb-Touch-Displays und des anwender-freundlichen Click+Clean-Systems ist die WMF 1100 S kinderleicht zu bedie-nen und zu warten. Die Kaffeemaschi-ne wird für Betriebe mit einem durch-schnittlichen täglichen Leistungsbedarf von 80 Tassen empfohlen und ist somit das ideale Einstiegsmodell in die Welt des professionellen Kaffees.

PROFESSIONELLE KAFFEEQUALITÄT,IN KOMPAKTEM DESIGN

WMF 1100 S



44

1

2

3

4

5

6

1. FARB-TOUCH-DISPLAYDas intuitive Design des 7 Zoll Farb-Touch-Displays mit seiner vertikalen Wischfunktion ermöglicht eine einfache Navigation. Sie können das Farbschema und Tastenlayout an Ihre individuellen Bedürfnisse anpassen.

2. FARBAKZENTEDie Außenwände der WMF 1100 S sind in fünf vorkonfigurierten Farbvarianten erhältlich. Zahlreiche weitere Farben sind auf Anfrage als Sonderausstattung verfügbar. Durch die flexible Farbge-staltung passt sich die Kaffeemaschine perfekt ihrer Einrichtung oder dem Cor-porate Design an.

3. DOPPELPULVERMit der WMF 1100 S haben Sie die Mög-lichkeit, Ihr Getränkeangebot um zwei verschiedene Pulver zu erweitern, zum Beispiel Milch- und Schokoladenpulver – eine Option, die Sie bei kaum einer ande-ren Maschine dieser Klasse finden werden.

4. CLICK+CLEAN SYSTEMDie anwenderfreundliche Click+Clean Funktion erleichtert die Reinigung des Milchsystems wesentlich. Eine manuelle Reinigung des Milchschäumers und der -düse ist nur noch einmal pro Woche erforderlich. Animierte schrittweise An-leitungen auf dem Display führen den Anwender durch den Reinigungsprozess.

5. STEAM JETDer praktische SteamJet erwärmt jede Tasse sekundenschnell mit der natür-lichen Kraft des Wasserdampfes. So hat nicht nur jedes Getränk die ideale Tem-peratur, sondern es bleibt auch länger warm – für vollendeten Kaffeegenuss.

6. PROFESSIONELLER BRÜHERDer professionelle Brüher der WMF 1100 S besteht aus hochwertigem Polymer für eine lange Lebensdauer, ist leicht zu entnehmen und hat ein Fas-sungsvermögen von 15 g.



45

WMF 1100 S

WERBUNG AUF DEM DISPLAY

HEISSWASSERAUSLAUF HANDEINWURF

ECO-MODE

ÜBERLAUFSCHUTZ

TASSENTISCH

PLUG+PLAY

Sie können das 7 Zoll Farb-Touch-Display dazu nut-zen, Ihren Kunden oder Gästen während der Zube-reitung ihres Getränks Werbebilder einzublenden.

Ein separater Auslauf zur Heißwasserausgabe er-möglicht die einfache Zubereitung von Tee und an-deren Heißgetränken auf Knopfdruck.

Der praktische Handeinwurf bietet die Möglich-keit, eine zusätzliche Sorte Kaffeemehl zu verwen-den, z. B. entkoffeinierten Kaffee.

Einfacher kann Kontrolle nicht sein. Ein Sensor prüft, ob die Tropfschale korrekt eingesetzt ist und verhindert somit ein Überlaufen.

Dieser Energiesparmodus senkt die Dampfkessel-temperatur, wenn 10 Minuten lang kein Getränk ausgegeben wird, und reduziert damit auch den Energieverbrauch. Bei Bedarf dauert es nur 15 Se-kunden, die Maschine wieder aufzuheizen.

Der Tassentisch für Tassen bis 100 mm Höhe ist in den Satzbehälter integriert. Die separate Tropfscha-le ermöglicht eine einfache Handhabung und redu-ziert den Reinigungsaufwand.

Die WMF 1100 S ist mit einer Plug+Play Funktion für eine schnelle und unkomplizierte Selbstkonfig -ration ausgestattet.

WMF COFFEE CONNECT INSIDE (OPTIONAL)



46


„In der Großverpflegung sind Menge und Geschwindigkeit die Grundvoraussetzungen, wenn es um Kaffee geht. Doch die WMF 9000 F (External Storage) bietet darüber hinaus den Vorteil einer extrem hohen Qualität. So kann sie einen ganzen Konferenzraum voll anspruchsvoller Geschäftsleute schnell und zuverlässig mit aromatischem Filterkaffee versorgen.“

Qualität und Quantität gehen beim Fil-terkaffee-Vollautomaten WMF 9000 F (External Storage) Hand in Hand, wes-wegen er der perfekte Partner für Ein-satzorte ist, an denen große Mengen erstklassigen Kaffees schnell zubereitet und transportiert werden müssen. Trotz seiner schlanken Maße produziert dieses Kraftpaket bis zu 100 Liter Filterkaffee in der Stunde. Die Maschine kann sich fl -xibel auf alle Anforderungen einstellen, mit der Möglichkeit, mit zwei verschie-denen Sorten Kaffeemehl zu arbeiten und entweder große Mengen über den Mengenbrüharm oder kleinere Mengen über den Kannenbrüharm auszugeben. Darüber hinaus gibt es auch einen Aus-

lauf für die Heißwasserausgabe für Tee oder andere Getränke. Der Mengenbrü-her garantiert, dass kein Kaffeeliebhaber lange auf sein Getränk warten muss. Für ein Höchstmaß an Flexibilität und Kon-trolle kann über das interaktive Menü auf dem 10 Zoll Farb-Touch-Display sowohl die Brühmenge (bis zu 40 Liter) als auch die Nachbrühmenge (bis zu 100 Liter) eingestellt werden. Dank des Smart-Brühmodus können Sie sogar den Verbrauch an Kaffeemehl durch eine längere Kontaktzeit reduzieren. Kurz-um, die WMF 9000 F (External Storage) ist die ideale Lösung für die Zubereitung großer Mengen vollmundigen Filterkaf-fees, so schnell, wie Sie ihn benötigen.

VOLLAROMATISCHER FILTERKAFFEE,IM GROSSEN STIL.

WMF 9000 FExternal Storage


48

1

23

4

56

1. ZWEI KAFFEESORTENMit den beiden 2,5 kg Kaffeemehlbehäl-tern haben Sie die Möglichkeit, mit zwei verschiedenen Sorten zu arbeiten, etwa mit normalem und entkoffeiniertem Kaf-feemehl. Nutzen Sie hingegen nur eine Sorte, bietet der Vollautomat vor allem in Spitzenzeiten doppelte Kapazität. Jeder Behälter kann auf ein Fassungsvermögen von bis zu 3,8 kg erweitert werden.

2. AUSSCHWENKBARER KANNENBRÜHARMDer Kannenbrüharm ist optimiert für das Befüllen von Thermobehältern und Kannen und Kännchen mit bis zu 2,8 Li-ter Fassungsvermögen, kann jedoch ausgeschwenkt und so an verschiedene Behältergrößen (bis zu 175 mm breit, 398 mm hoch) angepasst werden.

3. 10 ZOLL FARB-TOUCH-DISPLAYAuf dem interaktiven 10 Zoll Farb-Touch-Display navigiert der Anwender bequem durch das logisch aufgebaute Menü, wobei große Bedientasten die tägliche Arbeit erleichtern und be-schleunigen. Eine anpassbare Symbol-leiste gibt darüber hinaus schnellen Zu-gang zu voreingestellten Optionen.

4. HEISSWASSERAUSGABEEin separater Auslauf direkt unterhalb des Displays bietet durch die schnelle und flexible Ausgabe von Heißwasser hohe Effizienz und Anwenderfreund-lichkeit, selbst wenn nur eine geringe Menge Wasser benötigt wird, beispiels-weise für eine Kanne Tee.

5. MENGENBRÜHARMBei der Ausgabe über den Mengenbrüh-arm in den beheizten Thermobehälter mit Nachbrühautomatik wird durch ein optimiertes Brühverfahren eine gleich-mäßige Kaffeekonzentration in hoher Qualität und sehr schneller Zuberei-tungszeit erzielt. Insgesamt sind bis zu 100 Liter vollmundiger Kaffee als Gesamtbrühmenge möglich. Über die Nachbrühchargen können jeweils bis zu 5 Liter aufgefüllt werden.

6. GRANULATDOSIERERDie WMF 9000 F ist mit einem integ-rierten Granulatdosierer ausgestattet, in dem das zur automatischen HACCP-kon-formen Reinigung der Maschine verwen-dete Granulat aufbewahrt wird.



49

WMF 9000 F (EXTERNAL STORAGE)

100 L

MENGENBRÜHER SMART-BRÜHAUTOMATIK

HOHE LEISTUNG(100 LITER IN DER STUNDE)

SATZENTSORGUNG

EINFACHE AUTOMATISCHE REINIGUNG

Der innovative Mengenbrüher ermöglicht es, indi-viduelle Brühchargen von 1 bis 5 Liter köstlichen Filterkaffees zuzubereiten. Das große Fassungs-vermögen der Brühkammer mit bis zu 200 Gramm sorgt nicht nur für Spitzenleistung. Das modifizierteDesign garantiert zudem bequemen Zugang zu al-len Service-Teilen.

Bei Verwendung des Kannenbrüharms stellt diese Smart-Automatik eine längere Kontaktzeit zwi-schen dem Kaffeemehl und dem Wasser sicher. So können mit derselben Menge Kaffeemehl mehr Ge-tränke zubereitet und gleichzeitig eine gleichblei-bend hohe Kaffeequalität garantiert werden.

Diese Ausführung der WMF 9000 F hat eine Ausga-beleistung von bis zu 100 Litern in der Stunde und garantiert, dass kein Filterkaffeeliebhaber lange auf sein Getränk warten muss.

Der Kaffeesatz wird nach dem Prinzip der Nassent-sorgung entweder direkt im Ablauf oder in einem diskret unter der Theke angebrachten Satzabschei-der entsorgt.

Die Reinigungsprozesse dieses Filterkaffee-Voll-automaten laufen automatisch, effizient und vor allem HACCP-konform ab. Für besonderen An-wenderkomfort lässt sich das Farb-Touch-Display kurzzeitig abschalten bzw. verriegeln, damit es ohne Störungen gereinigt werden kann.




50

„An unseren Standorten haben wir einen hohen Durchsatz an Kunden, die sich so schnell wie möglich einen leckeren Filterkaffee holen möchten. Mit der WMF 9000 F (Internal Storage) bin ich sicher, dass sie im Frühstücksbereich stets ausgezeichneten, frisch zubereiteten Filterkaffee vorfinden.Und sie können sich sogar selbst bedienen.“

Der Filterkaffee-Vollautomat WMF 9000 F (Internal Storage) vereint hohes Fas-sungsvermögen und exzellente Quali-tät mit Gebrauchstauglichkeit auf indi-vidueller Ebene. Mit anderen Worten, er ist die ideale Lösung für SB-Bereiche, in denen eine große Anzahl anspruchsvol-ler Filterkaffeetrinker schnell bedient werden muss. Diese Ausführung der WMF 9000 F ist trotz ihrer schlanken Maße ein Kraftpaket. Sie ist in der Lage, 50 Liter (oder bis zu 500 Tassen) aroma-tischen Filterkaffees in der Stunde zu produzieren, um damit den integrierten 4 Liter Vorratsbehälter kontinuierlich zu befüllen. Von dort aus können Sie den Kaffee über den ausschwenkbaren Kannenbrüharm in Thermoskannen und Kännchen geben. Alternativ können

Sie über den Kaffeeauslauf einzelne Tassen oder Becher sowie über einen separaten Spender Heißwasser für Tee und andere Getränke servieren. Auf dem interaktiven 10 Zoll Farb-Touch-Display kann der Anwender zudem die Nachbrühmenge sowie die Bevor-ratungsmenge einstellen, um sicher-zustellen, dass sich im Vorratsbehälter stets frischer aromatischer Filterkaffee befindet. Die Maschine ist mit einem einzigen Behälter für Kaffeemehl aus-gestattet, über den Handeinwurf kön-nen Sie jedoch eine zweite Kaffeesorte anbieten, etwa entkoffeinierten Kaffee. Da stets eine frische Charge bereitsteht, ist die WMF 9000 F (Internal Storage) die perfekte Selbstbedienungslösung für feinsten Filterkaffee.

KÖSTLICHER FILTERKAFFE,IMMER FRISCH AUF VORRAT.

WMF 9000 FInternal Storage



52

1

2

3

4

5

6

1. GRANULATDOSIERERDie WMF 9000 F ist mit einem integ-rierten Granulatdosierer ausgestattet, in dem das zur automatischen HACCP-kon-formen Reinigung der Maschine ver-wendete Granulat aufbewahrt wird.

2. HEISSWASSERAUSGABEEin separater Auslauf direkt rechts neben dem Kaffeeauslauf bietet durch die schnelle und flexible Ausgabe von Heißwasser hohe Effizienz und Anwen-derfreundlichkeit, selbst wenn nur eine geringe Menge Wasser benötigt wird, beispielsweise für eine Tasse Tee.

3. ERWEITERBARER KAFFEEMEHLBEHÄLTERDer große, abschließbare Kaffeemehlbe-hälter fasst standardmäßig bis zu 2,5 kg und kann optional auf ein Fassungsver-mögen von bis zu 3,8 kg erweitert werden.

4. KAFFEEAUSGABE IN EINZELTASSEN ODER KÄNNCHENEin separater Kaffeeauslauf unterhalb des Displays ermöglicht die einfache Aus-gabe in einzelne Tassen bzw. Kännchen direkt aus dem internen Vorratsbehälter.

5. AUSSCHWENKBARER KANNENBRÜHARMDer Kannenbrüharm ist optimiert für das Befüllen von Thermobehältern und Kannen mit bis zu 2,8 Litern Fassungs-vermögen, kann jedoch ausgeschwenkt und so an verschiedene Behältergrö-ßen angepasst werden.

6. 10 ZOLL FARB-TOUCH-DISPLAYAuf dem interaktiven 10 Zoll Farb-Touch-Display navigiert der Anwender bequem durch das logisch aufgebaute Menü, wobei große Funktionstasten die tägliche Arbeit er-leichtern und beschleunigen. Eine anpassba-re Symbolleiste gibt darüber hinaus schnel-len Zugang zu voreingestellten Optionen.



53

Der hochwertige Heißwasserboiler der WMF 9000 F (Internal Storage) bietet ein Fassungsvermögen von 6,5 Litern. Somit ist die Verfügbarkeit aller Heißge-tränke jederzeit sicher gestellt.

50 L

INTERNER VORRATSBEHÄLTER

HOHE LEISTUNG(50 LITER IN DER STUNDE)

HEISSWASSERBOILER

Der integrierte Vorratsbehälter fasst 4 Liter und er-möglicht eine kontrollierte Kaffeeausgabe, indem die maximale Brühcharge auf einen, zwei oder vier Liter eingestellt werden kann. Außerdem können Sie die maximale Bevorratungszeit festlegen und be-stimmen, ob das Nachbrühen automatisch starten soll, wenn der Vorratsbehälter geleert wurde.

SMART-BRÜHAUTOMATIK

Bei Verwendung des Kannenbrüharms stellt diese Smart-Automatik eine längere Kontaktzeit zwi-schen dem Kaffeemehl und Wasser sicher. So kön-nen mit derselben Menge Kaffeemehl mehr Geträn-ke zubereitet und gleichzeitig eine gleichbleibend hohe Kaffeequalität garantiert werden.

Diese Ausführung der WMF 9000 F hat eine Aus-gabeleistung von bis zu 50 Litern bzw. 500 Tassen in der Stunde und garantiert, dass kein Filterkaffee-liebhaber lange auf sein Getränk warten muss.

EINFACHE AUTOMATISCHE REINIGUNG

Dank des Reinigungsgranulatdosierers laufen die Reinigungsprozesse dieses Filterkaffee-Voll-automaten automatisch, effizient und vor allem HACCP-konform ab. Für besonderen Anwender-komfort lässt sich das Farb-Touch-Display kurzzei-tig abschalten bzw. verriegeln, damit seine Oberfl -che ohne Störungen gereinigt werden kann.



SATZENTSORGUNG

Der Kaffeesatz wird nach dem Prinzip der Nassent-sorgung entweder direkt im Ablauf oder in einem diskret unter der Theke eingebauten Satzabscheider entsorgt.

WMF 9000 F (INTERNAL STORAGE)


54

„In meinem Geschäft muss ich nicht jede erdenkliche Kaffeespezialität anbieten und ich brauche keine großen Mengen. Was ich brauche, ist eine schnelle und flexibleMöglichkeit, aromatischen Filterkaffee höchster Qualität zuzubereiten. Die WMF 1200 F tut genau das.“

Filterkaffee schmeckt am besten, wenn er direkt aus frisch gemahlenen Boh-nen gebrüht wird. Genau dafür ist die WMF 1200 F ausgelegt. Ausgestattet mit einer oder zwei Mühlen bereitet sie schnell und automatisch Einzeltassen oder Kännchen (bis zu einer Höhe von 165 mm) köstlichen frischen Filterkaf-fees zu. Perfekt, um die Bedürfnisse Ihrer Kunden oder Gäste schnell zu erfüllen. Und wenn größere Mengen benötigt werden, ist das auch kein Problem. Über den optionalen Kannenbrüh- arm kann frisch gebrühter Filterkaffee direkt in eine beigestellte Thermoskan-ne mit bis zu 2,4 Litern Fassungsvermö-gen gefüllt werden. Die WMF 1200 F ist in der Lage, einen halben Liter Kaffee in etwas mehr als 1 Minute zu brühen.

Dank dieser Schnelligkeit und Flexi-bilität kann sich die WMF 1200 F auf eine Vielzahl verschiedener Situationen einstellen. Die Kaffeemaschine wird für Betriebe mit einem durchschnitt-lichen täglichen Leistungsbedarf von 180 Tassen empfohlen und eignet sich für alle Bereiche, in denen köstlicher frischer Filterkaffee nachgefragt und eine absolut zuverlässige hochwertige Kaffeemaschine benötigt wird. Ob als Ergänzung für eine unserer WMF Spe-zialitätenmaschinen in einem Café, zur Bedienung der Nachfrage am frühen Morgen in einer Bäckerei oder zur Zu-bereitung von aromatischem Filterkaf-fee für große Meetings – Sie können sicher sein, dass die WMF 1200 F stets herausragende Ergebnisse liefert.

FEINSTER FILTERKAFFEE, FRISCH GEMAHLEN,ZU JEDER GELEGENHEIT

WMF 1200 F



56

1

2

3

4

5

6


1. SECHS GETRÄNKETASTENJe nach Ihren Anforderungen in Bezug auf Tassen, Becher, Kannen oder mög-liche Kombinationen davon können Sie an der WMF 1200 F Tasten für bis zu sechs verschiedene Getränke belegen. Wenn sich Ihre Bedürfnisse ändern, können Sie die Beschriftungen schnell und einfach mit neuen Namen, Bildern oder Preisen aktualisieren.

2. SCHLANKES DESIGNMit einer Breite von nur 33 cm passt die WMF 1200 F selbst in kleine Nischen. Nut-zen Sie die Vorteile der kompakten Maße und kombinieren Sie sie mit einer weite-ren WMF Kaffeespezialitätenmaschine.

3. ZWEITE KAFFEEMÜHLEDie zweite Mühle bietet Ihnen die Mög-lichkeit, eine alternative Kaffeesorte anzubieten, wie z. B. entkoffeinierten Kaffee aus frisch gemahlenen ganzen Bohnen. Nutzen Sie hingegen nur eine Sorte, bietet die Maschine vor allem in Spitzenzeiten doppelte Kapazität.

4. HEISSWASSERAUSGABEDie WMF 1200 F liefert außerdem Heiß-wasser auf Knopfdruck, zum Beispiel zum Servieren einzelner Tassen Tee.

5. OPTIONALER KANNENBRÜHARMÜber einen optionalen Kannenbrüharm, der sich an der Seite ausziehen lässt, können größere Mengen Kaffee direkt in einen beigestellten Thermobehälter mit bis zu 2,4 Liter Fassungsvermögen gefüllt werden.

6. HÖHENEINSTELLBARER AUSLAUFDer höheneinstellbare Auslauf ist für das Befüllen von Tassen, Kannen, Kännchen und Bechern mit einer Höhe von bis zu 165 mm ausgelegt und ermöglicht eine saubere und einfache Kaffeeausgabe.


57

WMF 1200 F

FÜNF FUNKTIONSTASTEN SCHNELLE BRÜHLEISTUNG

ABNEHMBARE BOHNENBEHÄLTER

HANDEINWURF

Mit den fünf mittig angeordneten Funktionstasten können Sie alle erforderlichen Einstellungen wie Reinigungs- und Produkteinstellungen vornehmen sowie andere Funktionen aufrufen – praktisch ohne jeglichen Erklärungsbedarf.

Mit einer Leistung von 0,5 Liter in etwas mehr als 1 Minute kann die WMF 1200 F große Kännchen oder Thermobehälter schnell füllen, sodass Ihre Kunden nicht warten müssen.

Die Bohnenbehälter der WMF 1200 F sind nicht nur abschließbar, sodass niemand etwas anderes als Kaf-feebohnen in die Behälter füllen oder sie herausneh-men kann – besonders nützlich im SB-Bereich. Sie sind auch so konzipiert, dass sie selbst im gefüllten Zustand abnehmbar sind, ohne dass die Bohnen he-rausfallen können, was den Bohnenwechsel zu einer einfachen und sauberen Angelegenheit macht.

Die praktische manuelle Füllfunktion ermöglicht die Zubereitung von Kaffeemehl über den Handeinwurf, sodass Sie Ihren Kunden noch eine weitere Sorte Fil-terkaffee anbieten können..

ECO-MODE

Dieser Energiesparmodus senkt die Heißwasser-Kes-seltemperatur, wenn 10 Minuten lang kein Getränk ausgegeben wird. Bei Bedarf dauert es nur 15 Se-kunden, die Maschine wieder aufzuheizen.


58

Die WMF Zusatzgeräte sind dafür ausgelegt, die Getränkequalität zu optimieren und die tägliche Handhabung sowohl im Kellner- als auch SB-Betrieb zu vereinfachen. Jedes Teil Gerät ist optisch und technisch perfekt auf Ihre Kaffeemaschine abgestimmt.

Sie können aus einem breiten Sortiment an hochwertigen WMF Zusatzgeräten wählen, um Ihre Kaffeemaschine zu komplettieren und so die Bedienfreundlich-keit für das Personal sowie das Kaffeevergnügen für die Kunden zu verbessern. Zu den Optionen zählen praktische Tassenschränke und Milchkühler, die Kombigeräte Cup&Cool, eine Sirupstation, Becherspender, Zahlungsgeräte, mobile Kaffeestatio-nen und vieles mehr. Jedes Zusatzgerät rundet nicht nur die Ästhetik Ihrer Kaffee-maschine harmonisch ab, sondern arbeitet auch nahtlos mit ihr zusammen. So wird beispielsweise die Benutzung Ihres Milchkühlers in die Kaffeemaschine selbst pro-grammiert, und Rezepte, für die der Inhalt der Sirupstation verwendet wird, können als Standardgetränke im Display der Kaffeemaschine hinterlegt werden.


DIE IDEALE ERGÄNZUNGFÜR IHRE WMF KAFFEEMASCHINE.

Zusatzgeräte


59

SIRUPSTATIONDie WMF Sirupstation sorgt in jeder Getränkekarte für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Durch die direkte Anbindung an eine geeignete WMF Kaffeemaschine können diese Kaffee-Mix-Spezialitäten mit wenigen Handgriffen als Standardgetränke im Display der Kaffeemaschine hinterlegt werden. Hierzu stehen über 20 verschiedene Standardsym-bole zur Verfügung. Der Kreativität sind dabei keine Gren-zen gesetzt: Mit der Variation von bis zu vier Sirupsorten, Fruchtpürees oder Spirituosen in drei verschiedenen Dosier-mengen kann der Anwender seine individuellen Rezeptideen ohne Einschränkungen umsetzen. Dank des perfekt auf die WMF Kaffeemaschinen abgestimmten Designs ist die Sirup-station die perfekte Ergänzung und verleiht „Kaffeestraßen“ ein glanzvolles Erscheinungsbild.

Jede Sirupsorte wird in einem separaten Schlauchsatz befördert, um einen sortenreinen Geschmack zu erhalten.

Die Reinigung ist äußerst anwenderfreundlich Schritt für Schritt auf dem Farb-Touch-Display der Maschine erklärt.

1 bis 4

03.9023.0001

Ca. 16 kg

√

261 / 530,5 / 469 mm

√

WMF 9000 S+ / WMF 5000 S+ / WMF 1500 S+

Flaschenkapazität

Artikelnummer

Abschließbar

Außenmaße (Breite / Höhe / Tiefe)

Entnehmbare Dichtung

Leergewicht

Einsetzbarkeit

ZUSATZGERÄTE


60

TASSENSCHRÄNKEHergestellt aus hochwertigen, leicht zu reinigenden Materialien sind unsere Tassenschränke so konzipiert, dass sie direkt neben der Kaffeemaschine platziert werden können. So stehen Ihre Tassen stets wohl temperiert bereit, um ein zu schnelles Abkühlen der Getränke zu verhindern. Darüber hinaus können Sie das Farbschema an die gewählte LED-Farbe der Maschine anpassen, sodass sie sich harmonisch in jedes Ambiente Raum einfügt.

TASSENSCHRANKSCHMAL

TASSENSCHRANKBREIT

Artikelnummer 03.9020.0002

Ca. 28 kg

0,16 kW / 220 – 240 V

368 / 530 / 539 mm

03.9020.0102

Ca. 27 kg

0,15 kW / 220 – 240 V

286 / 530 / 539 mm

Nennleistung / Stromversorgung

Außenmaße(Breite / Höhe / Tiefe)

Leergewicht

88 bis 320 Tassen

4, Edelstahl

√

√

√

60 bis 260 Tassen

4, Edelstahl

√

√

√

Thermostat

Beleuchtung (verschiedene Farben einstellbar)

Beheizbare Regalböden

Max. Tassenaufnahme

Geeignet für Selbstbedienung



61

ZUSATZGERÄTE

CUP&COOLIn einem kompakten Kombigerät sorgt der Cup&Cool für wohl temperierte Tassen und Gläser und gleichzeitig für perfekt gekühlte Milch für Ihre WMF Kaffeemaschine.

CUP&COOL,SCHMAL

CUP&COOL,BREIT

Artikelnummer 03.9021.6012 / 22 / 42

Ca. 32 kg

45 bis 130 Tassen

2, Edelstahl

Optional

0,2 kW / 220 – 240 V

9,5 Liter

√

√

368 / 530 / 565 mm

03.9021.5011 / 21

Ca. 31 kg

45 bis 190 Tassen

3, Edelstahl

Optional

√

0,15 kW / 220 – 240 V

4,5 Liter

√

√

286 / 530 / 566 mm



Leergewicht

Thermostat

Sensor für Milchtemperatur

Herausnehmbarer Milcheinsatz

Beheizbare Regalböden

Max. Tassenaufnahme


√

√

√

Optional

√

√

Optional

Einsetzbar für WMF 9000 S+ / WMF 5000 S+ / WMF 1500 S+


Beleuchtung (verschiedene Farben einstellbar)

Sonstiges

Abschließbar

Milch-Leermeldung

Optional: Milchschlauchführung links und rechts möglich. Das ermöglicht auch die Verwendung zwischen zwei Kaffeemaschinen

WMF 9000 S+ / WMF 5000 S+ / WMF 1500 S+ / WMF 1100 S


62

0,045 kW /220 - 240 V


KÜHLERUnsere Beistell-, Untertheken- und Unterstellkühler sorgen allesamt für eine konstant gekühlte Milch, die unter optimalen Bedingungen hygienisch gelagert wird, um Milchschaum höchster Qualität zuzubereiten. Die Milchbehälter sind abnehmbar, leicht zu befüllen und einfach zu reinigen.

UNTERSTELL-

KÜHLERBEISTELL-

KÜHLERBEISTELL-

KÜHLERBEISTELL-

KÜHLER



Artikelnummer

Milch-Leermeldung(wenn in Maschine verfügbar)

Sonstiges

Abschließbar

Geeignet für Selbst-bedienung

Sensor für Milchtemperatur


Leergewicht

Herausnehmbarer Milcheinsatz

03.9190.0001

Ca. 13,5 kg

√√

√

03.9190.5001

Ca. 14,3 kg

√

√

03.9192.6011 / 21 / 41

Ca. 18 kg

√

√

03.9469.6012 /22

Ca. 22 kg

√

√

0,08 kW /220 – 240 V

228 / 344 / 469 mm

3,5 Liter

√√

-Optional

Passend für:WMF 9000 S+WMF 5000 S+WMF 1500 S+WMF 1100 S

-Optional

0,08 kW /220 – 240 V

228 / 392 / 463 mm

3,5 Liter

√

√

Passend für:WMF 9000 S+WMF 5000 S+WMF 1500 S+WMF 1100 S*

-

0,09 kW /220 – 240 V

230 / 353 / 530 mm

6,5 Liter

√

Optional

Milchschlauchführung links und rechts möglich. Das gestattet auch die Verwendung zwischen zwei Kaffeemaschinen

(WMF 1500 S+, WMF 5000 S+, WMF 9000 S+)

Optional

0,07 kW /220 – 240 V

345 / 300 / 539 mm

9,5 Liter

√

Optional

Passend für:WMF 9000 S+ (nur für

Unterthekeninstallation)WMF 5000 S+WMF 1500 S+

Optional: 2-Milchlösung

Optional

BEISTELL-

KÜHLER

03.9022.6041

Ca. 16 kg

√

261 / 530,5 / 469 mm

10 Liter

BEISTELL-

KÜHLER

03.9469.7012 / 22

Ca. 22 kg

√

√

0,07 kW /220 – 240 V

336 / 280 / 533 mm

9,5 Liter

√

Optional

Optional: Milchschlauch-führung links und rechts möglich. Das gestattet auch die Verwendung zwischen zwei Kaffee-

maschinen WMF 9000 S+ / WMF 5000 S+ / WMF 1500 S+ / WMF 1100 S*

Milchschlauchführung links und rechts möglich. Das gestattet auch die Verwendung zwischen zwei Kaffeemaschinen

(WMF 1500 S+, WMF 5000 S+, WMF 9000 S+)

Optional

* Die benötigte Tiefe ändert sich aufgrund der Milchschlauchführung in Verbindung mit folgenden Kühlern:Tiefe bei 03.9190.5001: 631 mm*Tiefe bei 03.9192.6011 / 03.9192.6021 / 03.9192.6041 / 03.9469.7012 / 03.9469.7022: 616 mm*

UNTERSTELL-

KÜHLER

03.9468.6012 / 22

Ca. 26 kg

√

√

0,07 kW /220 – 240 V

406 / 265 / 539 mm

9,5 Liter

√

Optional

Passend für:WMF 9000 S+

Optional


63

ZUSATZGERÄTE

KARTENLESERMÜNZWECHSLERMÜNZPRÜFER

Passend für


Sonstiges

Anschluss von bis zu

Annahme von

WMF 1100 S, WMF 1200 F,WMF 1500 S+, WMF 5000 S+,WMF 9000 S+, WMF 9000 F

1 Kaffeemaschine

105 / 502 / 350 mm 170 / 604 / 496 mm

Wird immer rechts an die Maschine angebaut.Jedes Getränk kann auf einen individuellen Preis eingestellt werden. (WMF 1200 F können nur mit einem Zweipreis-Münzprüfer eingesetzt werden,

WMF 1200 F nur ohne Brüharmauszug.)

Münzen 5 Cent bis 2 Euro und WMF Wertmarken(keine Wechselgeldrückgabe)

1 Kaffeemaschine

Jedes Getränk kann auf einen individuellen Preis eingestellt werden. Anbau immer rechts.

Münzen 5 Cent bis 2 Euro und WMF Wertmarken(Rückgabe von Wechselgeld)

1 Kaffeemaschine

130 / 500 / 350 mm170 / 604 / 496 mm

Der Kartenleser wird vom Kunden beschafft und zum Einbau an WMF geschickt.

Die Kompatibilität eines Lesers muss vorab immer geprüft werden. Anbau immer rechts.

Kartenleser schmal nur für MDB-Leser

ZUSATZGERÄTE ZUR ZAHLUNGSABWICKLUNGVon Münzprüfern und Münzwechslern bis hin zu Kartenlesern und mehr bieten wir ein breites Sortiment an Zusatzgeräten, das die Zahlungsabwicklung für Kunden im SB-Bereich einfach und effizient gestaltet

WMF 1100 S, WMF 1500 S+,WMF 5000 S+, WMF 9000 S+,

WMF 9000 F

WMF 1100 S, WMF 1500 S+,WMF 5000 S+, WMF 9000 S+,

WMF 9000 F

105 / 500 / 350 mm170 / 604 / 496 mm

Hinweis: An eine WMF Kaffeemaschine können 2 Verkaufsgeräte angeschlossen werden.


64


MOBILE STATIONENPositionieren Sie Ihre professionelle WMF Kaffeemaschine, wo immer Sie wollen - mobil und völlig unabhängig von einem Wasseranschluss. Besonders nützlich für Konferenzen oder im Außenbereich.

KAFFEESTATION58 / 58+

TECHNIKEINSATZMOBILEKAFFEESTATION

85+

MOBILEKAFFEESTATION

125+

Artikelnummer

Fassungsvermögen Frischwassertank


Integrierte Satzschublade

Sonstiges

Geeignet für Installationauf dem integrierten Technikeinsatz bis zu

Fassungsvermögen Abwassertank


Abschließbar

Gewicht

03.9491.0215*

103 kg

Ca. 13 Liter

Ca. 25 Liter

√

Optional Optional -Optional

√

3,3 kW / 220 – 240 V

1250 / 900 / 780 mm

Platz für eine Kaffeemaschine mit Zusatzgeräten wie Beistellkühler und Tassenschrank oder ein Verkaufsgerät

(z. B. Münzprüfer) und je nach Ausstattung der Kaffeemaschine mit unterschiedlicher Wasserversorgung.

*Inkl. Technikeinsatz

03.9491.0201* 03.9493.0002

93 kg

Ca. 13 Liter Optional, ca. 13 Liter 13 Liter

Ca. 25 Liter Optional, ca. 25 Liter 25 Liter

√

√

3,3 kW / 220 – 240 V

850 / 900 / 780 mm

Platz für eine Kaffeemaschine oder eine Kaffeemaschine mit

Beistellkühler oder ein Verkaufsgerät (z. B. Münzprüfer) und je nach

Ausstattung der Kaffeemaschine mit unterschiedlicher Wasserversorgung.


03.9491.1001 / 201 / 101* / 301*

33 kg Ca. 7,5 kg

√ -

--

3,3 kW / 220 – 240 V -

580 / 900 / 600 mm 525 / 620 / 540 mm

Die Kaffeestation 58 ist flexibel innerhalb eines Raums einsetzbar, darf

jedoch wegen der Kippgefahr nicht über Treppenabsätze, Türschwellen oder andere Hindernisse geschoben werden. Zum Schieben bitte alle

Gegenstände (z. B. Kaffeemaschinen und Zusatzgeräte) von der Oberseite

der Kaffeestation entfernen!


Mit externer Druckerhöhungspumpe, Frischwassertank, Abwassertank, für

WMF 1100 SWMF 1200 F

WMF 1500 S+WMF 5000 S+WMF 9000 S+


65

ZUSATZGERÄTE

SONSTIGESBecherspender, Milcheinsätze und mehr: Für jeden Bedarf gibt es ein hochwertiges WMF Zubehörgerät.

MILCHEINSATZBECHER-SPENDER

SATZAB-SCHEIDER

THERMOBE-HÄLTER 2.4 L

BEHEIZTER THERMOBE-HÄLTER 20 L

BEHEIZTER THERMOBE-HÄLTER 40 L

Artikelnummer 03.9499.0001 03.9199.0003 03.9011.0002 03.6299.0001 03.6621.0001 03.6641.0001


460 / 280 / 310 mm 230 / 192 / 500 mm 314 / 579 / 440 mm - - -

Leergewicht Ca 4 kg Ca. 5 kg Ca. 12 kg 3 kg 11.2 kg 19 kg

Heruasn 18 litres - - - - -

MHerausnehmbarer Milcheinsatz

- Geeignet für 2 Becher-stapel mit einer Länge

von je 390 mm- - - -


- √ - - - -

Milch-Leermeldung(wenn in Maschine verfügbar)

√ - - - - -

Material - - -Edelstahl außen,

innen Glas

Doppelwandiger Edelstahl, fugenlos

verschweißt

Doppelwandiger Edelstahl, fugenlos

verschweißt

Haltetemperatur - - - - Ca. 85°C Ca. 85°C

Integrierte Füllstandanzeige

- - - √ Plastikgehäuse √ Aluminiumgehäuse √ Aluminiumgehäuse

Tropffreier Hahn - - - √ √ Edelstahl √ Edelstahl

Sonstiges

Herausnehmbar für Standard-kühlschränke,

aus Polycarbonat, Aufnahmevorrichtung

und Milch-Leer-meldung, Steigrohr

und Plug&Clean Schlauchadapter

Einzeln verwendbar, stapelbar (maximal 3 Becherspender

aufeinander), auch als Aufsatz auf dem Beistellkühler (6011), Becherdurchmesser

60 - 90 mm

Maximale Kapazität:12 Liter für 9000 F

Erhältlich für WMF 9000 F

(External Storage) und WMF 9000 F (Internal Storage)


(External Storage)


(External Storage)


66

WMF PhotoSimu AppSO SIEHT IHRE NÄCHSTE WMF KAFFEEMASCHINE

IN IHREM AMBIENTE AUS


Möchten Sie wissen, wie eine professionelle WMF Kaffeemaschine in Ihrem Betrieb wirkt? Mit der WMF PhotoSimu App können Sie sich auf einem Smartphone oder Tablet genau anschauen, wie Ihre ausgewählte Produktkonfigu ation aussieht. Laden Sie dazu einfach die App herunter.

Laden Sie die App mithilfe des QR-Codes herunter, scannen Sie den gewünschten Aufstellort und schon können Sie los-legen. Dank Augmented Reality sehen Sie Ihre ausgewählte Kaffeemaschine im 3D-Raum oder in Ihrer echten Umge-bung, fotorealistisch und mit korrekten Maßen und Design. Sie haben außer-dem die Möglichkeit passende Zusatz-geräte zu ergänzen, um so die gesamte Kombination aus Kaffeemaschine und Zusatzgerät in Ihrer Umgebung zu se-hen – einfach und intuitiv. Dank unserer

iOS Android

neuen Anwendung finden Sie nun auch alle Information rund um unsere Kaffee-maschinen an einem Ort und können direkt über die App Ihre Anfrage an uns senden.


67

WMF PHOTOSIMU APP


68

Technische DatenALLE INFORMATIONEN AUF EINEN BLICK


KaffeevollautomatenSiebträger-Vollautomaten

WMF 9000 S+WMF espresso WMF 5000 S+

Empfohlene durchschnittliche Tagesleistung*

Wasseranschluss

Stundenleistung nach DIN 18873-2*Espresso / 2 EspressiCafé Crème / 2 Café CrèmeCappuccino / 2 Cappuccini

Choc- oder Toppingbehälter

Heißwasserleistung / Stunde

Dauerschalldruckpegel (LpA)***

Nennleistung/Netzanschluss

Kaffeebohnenbehälter

Kaltmilch- / Kaltschaumgetränke

Heißmilch- / Heißschaumgetränke

Leergewicht

Außenmaße (Breite / Höhe** / Tiefe)

Energieverlust pro Tag nach DIN 18873-2

SteamJet

300 Tassen

-

-

723 / 580 / 540 (600 mitaufgeschobener Tassenablage) mm

√

Je ca. 550 g

Festwasseranschluss

6,0 – 7,0 kW / 380 – 415 V

-

-

-

-

Ca. 75 kg

<70 dB(A)

350 Tassen

√

√

390 / 744 / 598 mm

Groß hinten ca. 1200 g,klein vorne ca. 700 g

Festwasseranschluss

150 / 242 Tassen130 / 152 Tassen150 / 238 Tassen

√

2,59 kWh

Ca. 1200 g

Ca. 67 kg

<70 dB(A)

250 Tassen


√

1,55 (Easy Milk) / 2,23 (Dynamic Milk) kWh

√ / (√)

√

Links und rechts ca. 1100 g, Mitte ca. 700 g

2000 g

325 / 716 / 590 mm

Festwasseranschluss

Ca. 37 kg

<70 dB(A)

* Die Leistung wurde mit einer Maschine mit Festwasseranschluss ermittelt und ist abhängig von Tassengrößen, Qualitätseinstellungen, Auslauf, Ausstattung und Nennleistung. Grundlage für die empfohlene max. Tagesleistung ist das jeweilige hinterlegte Servicekonzept. Diese Durchschnittswerte dienen jedoch lediglich zu Ihrer Orientierung. Lassen Sie sich von unseren geschulten WMF Mitarbeitern Ihre bedarfsgerechte Kaffeemaschinenlösung zusammenstellen.

120 Tassen

3,4 - 3,8 kW 220 - 240 V

6,0 - 7,0 kW 380 - 415 V


3,0 kW220 - 240 V

9,0 kW380 - 415 V

280 Tassen


69

TECHNISCHE DATEN

Filterkaffee-Vollautomaten

WMF 1100 S WMF 1200 FWMF 1500 S+ WMF 1300 S


2,75 – 3,25 kW / 220 – 240 V

2,0 bis 2,4 kW / 220 bis 240 V

√

In Prüfung

√


√

1,29 / 1,37 / 2,10 kWh


(√) / (√) (√) / -

√

Links und rechts ca. 1100 g, Mitte ca. 700 g

Links und rechts 650 g, Mitte 550 g

Ca. 2000 g Ca. 1200 g

325 / 716 / 590 mm 325 / 670 / 574 mm

Wassertank /Festwasseranschluss


32 – 36 kg Ca. 35 kg

<70 dB(A) <70 dB(A)

WMF 9000 F(External Storage)

WMF 9000 F(Internal Storage)

80 Tassen

1,9 – 2,3 kW / 220 – 240 V

0,76 kWh

Ca. 550 g

Ca. 700 g

325 / 500 / 561 mm

Ca. 25,5 kg

<70 dB(A)


110 Tassen

√

-

√

105 / 150 Tassen75 / 90 Tassen

105 Tassen

180 Tassen

3,1 – 3,7 kW / 220 – 240 V

-

Ca. 1000 g

-

324 (mit Kannentisch 507) / 682 / 599 mm

33 – 38 kg

<70 dB(A)

-

-

-

-

-

Festwasseranschluss

500 Tassen1000 Tassen

--

Ca. 2500 g pro FüllungCa. 2500 g pro Füllung

--

450 / 782 / 605 mm450 / 782 / 605 mm

Ca. 65 kgCa. 65 kg

<70 dB(A)<70 dB(A)

FestwasseranschlussFestwasseranschluss

--

--

--

--

72 Liter

8,5 - 10,1 kW 380 - 415 V

8,5 - 10,1 kW 380 - 415 V

12,4 - 14,7 kW 380 - 415 V

12,4 - 14,7 kW 380 - 415 V

110 Liter

** Höhe einschließlich Kaffeebohnenbehälter

*** Der A-bewertete Schalldruckpegel LpA (slow) und LpA (impulse) am Arbeitsplatz des Bedienpersonals liegt in jeder Betriebsart unter 79 dB (A). Ab 5 °dKH (Karbonathärte) muss ein WMF Wasserfilter eingesetzt we den.

VORAB-

INFORMATION

VORAB-

INFORMATION


70


KontaktdatenKONTAKTIEREN SIE UNS, UM MEHR ZU ERFAHREN

WMF Group GmbHEberhardstraße 3573312 Geislingen/Steige

+49 7331 257 [email protected]

WMF in der SchweizAllmendweg 84528 Zuchwil

+41 32 681 62 [email protected]

WMF Österreich GmbHLanger Weg 286020 Innsbruck

+43 512 [email protected]


DESIGNED TO PERFORM

wmf.com

DESIGNED TO PERFORM WMF PROFESSIONELLE ......WMF Professionelle Kaffeemaschinen Designed to Perform...

Documents

Transcript of DESIGNED TO PERFORM WMF PROFESSIONELLE ......WMF Professionelle Kaffeemaschinen Designed to Perform...