Die neue WMF 5000 SMehr Genuss pro Stunde.

go, go, goCoffee to

Denn Genuss kann nicht warten. Die neue WMF 5000 S.

Was bewegte WMF bei der Entwicklung der WMF 5000 S im Segment der Vollauto maten?

Neue Technologien vermitteln uns Menschen das Gefühl, das Leben schneller leben zu können. Wir möchten nicht mehr warten, sondern unsere Wünsche schnell erfüllt bekommen und bestellte Produkte schnell erhalten.

Mit der WMF 5000 S greifen wir genau dieses Bedürfnis auf. Mitihr haben wir ein schlankes Gerät entwickelt, das die Leistungs-fähigkeit eines großen Kaffeevollautomaten besitzt. Damit bieten wir dem Markt eine Maschine, die nicht nur sehr guten Kaffee macht, sondern gleichbleibend hohe Qualität schneller produziert und dabei auch noch einfach zu bedienen ist.

Welche Besonderheiten machen die WMF 5000 S so einzigartig?

Unsere technologischen Innovationen spielen hierbei eine Schlüsselrolle. Die Maschine hat beispielsweise einen Hoch- leistungsbrüher, der in der Regel nur in großen Kaffee- maschinen eingesetzt wird. Dies gewährleistet dauerhaft Top- Kaffeequalität in Höchstgeschwindigkeit. Oder das Dynamic Milk System, das heiße und kalte Milch sowie heißen und kalten Milchschaum in allen Konsistenzen produziert und einen ganz natürlichen Milchgeschmack garantiert. So wird man auch den vielfältigsten Kundenwünschen und Ansprüchen  gerecht.

Warum darf die WMF 5000 S in keinem Betrieb fehlen?

Ganz einfach. Sie hat eine eingebaute Erfolgsformel: Mehr Genussmomente pro Stunde, mehr Umsatz pro Tag. Das dürfte allen gefallen, die mit Kaffeegenuss erfolgreich wirtschaften wollen.

Florian Lehmann, Präsident Globales Kaffeemaschinengeschäft

Florian Lehmann, Präsident Globales Kaffeemaschinengeschäft „Menschen wollen ihre

Wünsche heute schnell erfüllt bekommen.“

Die Beschleunigung der Qualität

Spezialitäten ohne Ende. Sofort.

Qualität schneller zubereiten

Kaffeegenuss in Höchstgeschwindigkeit

Heute muss es immer schneller gehen

Eine der großen Herausforderungen ist es, flexibel auf die Stoßzeiten der Gäste zu reagieren. Das ist nicht nur eine Sache der Personalplanung, sondern auch der Geräteleistung. Die WMF 5000 S sorgt dafür, dass zum Beispiel morgens beim Straßenverkauf alle Kunden zügig bedient werden können und zufrieden sind. Dabei hilft nicht mehr Personal, da helfen nur gleichbleibende Qualität und höchste Geschwindigkeit bei der Zubereitung. Dies sind daher wichtige Erfolgsfaktoren, die mehr Umsatz pro Tag ermöglichen.

Geschwindigkeit, der man vertrauen kann

Die WMF 5000 S ist wie ein guter Teamplayer, dem man ver-trauen kann. Sie zieht mit und ist immer schnell genug, wenn es darauf ankommt. Dazu kommt eine intuitive und einfache Bedienung. Und so wie alle Mitarbeiter versuchen, mit einem freundlichen Lächeln ihre Kunden glücklich zu machen, bietet der Vollautomat auf Knopfdruck Hochgenuss. Bei jedem Gast. Neben der Leistung lässt sich die WMF 5000 S gründlich und doch zeitsparend reinigen, denn niemand will lange warten.

Viele trinken ihren Kaffee auf dem Weg zur Arbeit. Klar, dass es da schnell gehen muss.

Auf Geschwindigkeit und gleichbleibende Qualität kommt es an.

Entdecken Sie die neue WMF 5000 S

Die beleuchteten Seitenteile blinken, wenn etwas zu tun ist (z. B. wenn Kaffeebohnen nachgefüllt werden müssen).

Die automatische Reinigung wird über das Touchdisplay aktiviert. Es muss nur noch die Reinigungstablette eingeworfen werden.

Heiße Milch und Milchschaum schnell und auf Knopfdruck oder klassisch mit dem Auto Steam oder Easy Steam.

Geräuschvolle Kaffeemaschinen stören keine Unterhaltung mehr, denn die Geräusch-emissionen wurden spürbar reduziert.

Dank der Telemetriefähig- keit durch das optionale Remote Data Access sind auf Wunsch nahezu an jedem Ort und jederzeit wichtige Daten für Sie abrufbar.

Dynamic Milk bietet heiße und kalte Milch, heißen und kalten Milchschaum – vollautomatisch über den Geträn-keauslauf. Das neue Reinigungsverfahren „Clean in Place“ gewährleistet eine zeitsparende HACCP-konforme Reinigung, bei der der Milchschäumer im Gerät bleibt und nicht mehr ausgebaut und zerlegt werden muss.

Der SteamJet bringt jede Tasse sekunden-schnell auf Temperatur.

Überzeugt durch beeindruckend schlanke Maße. Das schafft Platz für weitere Kaffee-maschinen oder Beistellgeräte.

Hochwertige Materialien, wie z. B. die Seiten-wände oder der Maschinendeckel aus Edel- stahl, unterstreichen die professionelle Optik.

Es ist möglich, Tastenlayouts mit unterschied- licher Tastenanordnung und Tastenanzahl, anderen Farben, Hintergründen und Trans-parenzen zu verwenden. So kann man z. B. im SB-Bereich ein „einreihiges SB-Layout“ wählen. Auch eigene Getränkebilder können hochgeladen und eingesetzt werden.

Über die Timerfunktion lässt sich die Kaffee- maschine zu frei wählbaren Uhrzeiten aus- und einschalten. Einzelne Funktionen und Getränke lassen sich aktivieren/deak-tivieren. Einfache Umstellung von Service auf Selbstbedienung, von Getränken mit Frischmilch auf Toppingpulver usw.

Flexible Milchzufuhr von links, rechts oder unten möglich.

Im SB-Bereich besteht über die „PostSelection“die Möglichkeit, Getränkeoptionen menüge-führt beim Gast abzufragen. Der Gast wird Schritt für Schritt durch die einzelnen Ge-tränkeoptionen geführt (Gefäßgröße, mit oder ohne Koffein usw.) und im Anschluss wird sein Wunschgetränk vollautomatisch zubereitet. Alle Optionen können selbstverständlich getränkespezifisch frei festgelegt werden.

Die erhöhte Aufmerksam-keit des Gastes während des Getränkebezugs kann im SB-Bereich für Werbe- Einblendungen genutzt werden.

Solide Bauteile, wie der Heavy Duty Brüher mit seinem großen Fassungsvermögen von bis zu 19 g Kaffeemehl oder eine Hoch-leistungspumpe, garantieren eine lange Lebensdauer und Top-Performance.

Großes Touchdisplay mit einer klaren Menü-struktur. Die „digitale Betriebsanleitung“ ist selbsterklärend und informiert über die automatische Anzeige auf dem Display über aktuelle Vorgänge.

Große abnehmbare, verschließbare Produktbehälter. Die Behälter sind spül-maschinengeeignet. Praktisch für die einfache Reinigung.

Die praktischen Small-Medium-Large (SML)- Funktionen ordnen jedem gewünschten Getränk ganz einfach unterschiedliche vordefinierte Füllmengen zu.

Perfekt abgestimmte Beistell- und Verkaufs-geräte erleichtern die Arbeit und steigern die Leistungsfähigkeit.

Datensicherung, Softwareupdates und Download der Reinigungsprotokolle auf und mit USB-Stick zur Unterstützung des HACCP-konformen Betriebs.

325 mm 590 mm

706

mm

Technische Daten

WMF 5000 S Easy Milk Dynamic Milk

Empfohlene Tages- / max. Stundenleistung1

bis zu 250 Tassen

Nennleistung / Netzanschluss

2,75–3,25 kW /220–240 V

5,9–7,1 kW / 380–415 V

2,75–3,25 kW /220–240 V

5,9–7,1 kW / 380–415 V

Stundenleistung nach DIN 18873-21

Espresso / 2 EspressiCafé Crème / 2 Café CrèmeCappuccino / 2 Cappuccini

144 / 220 Tassen112 / 136 Tassen144 / 220 Tassen

Gesamt-Heißwasserleistung / Stunde

160 Tassen 180 Tassen 160 Tassen 180 Tassen

Energieverlust pro Tag nach DIN 18873-2

1,55 kWh 1,65 kWh

Heißmilchgetränke

Heißmilchschaumgetränke

Kaltmilchgetränke

Kaltmilchschaumgetränke nein

Reinigungssystem Easy Clean2 Clean in Place3

Kaffeebohnenbehälter links oder rechts 1100 g, mittig 550 g

Choc- oder Toppingbehälter 1200 g

Außenmaße (Breite / Höhe / Tiefe)

325 mm / 7064 mm / 590 mm

Wasseranschluss Festwasseranschluss 3/8“, TW10 (z. B. Eckventil)

Fließdruck bei Festwasseranschluss mind. 0,2 MPA (2,0 bar) bei 2 Liter /min

Leergewicht ca. 37 kg

Dauerschalldruckpegel (LpA)5 < 70 dB (A)

1 Die Leistung wurde mit einer Festwassermaschine ermittelt und ist abhängig von Tassengrößen, Qualitätseinstellungen, Auslauf, Ausstattung und Nennleistung. Grundlage für die empfohlene max. Tagesleistung ist das jeweilige hinterlegte Servicekonzept. Diese Durchschnittswerte dienen zu Ihrer Orientierung. Lassen Sie sich durch unsere geschulten WMF Mitarbeiter Ihre bedarfsgerechte Kaffeemaschinenlösung zusammenstellen.

2 Vollautomatisches Reinigungssystem mittels Reinigungstablette und blauer Reinigungsbox. Eine blaue Reinigungsbox wird mit einer Reinigungstablette anstelle des Milchbehälters an die Kaffeemaschine angeschlossen und das automatische Reinigungsprogramm gestartet. Die Maschine dosiert automatisch Wasser in die Reinigungsbox um die Tablette aufzulösen, reinigt vollautomatisch das Milchsystem und spült mit Wasser und Dampf nach. Der Schäumerkopf muss einmal pro Woche manuell gereinigt und in Reinigungs-flüssigkeit eingelegt werden.

3 Das Reinigungssystem Clean in Place funktioniert im Prinzip wie Easy Clean. Allerdings hat es den Vorteil, dass der Schäumerkopf nicht mehr extra ausgebaut und manuell gereinigt werden muss.

4 Höhe mit Bohnenbehälter mit Schloss, ohne Schlüssel.5 Der A-bewertete Schalldruckpegel LpA (slow) und LpA (impulse) am Arbeitsplatz des Bedienpersonals liegt in jeder

Betriebsart unter 70 dB (A).Ab 5° dKH (Karbonathärte) muss ein WMF Wasserfilter eingesetzt werden.

Die WMF 5000 S ist mit folgenden Milch- und Dampfsystemen erhältlich:

In unserem WMF Gesamtprogramm 2015/2016 finden Sie viele weitere Infos.

WMF Photo Simu App 2.0

Cup&Cool Cup

530

mm

530

mm

Für Apple

Installieren Sie jetzt die neue Version! Wie wirkt unsere WMF Kaffeemaschine in Ihrem Betrieb? Schauen Sie sich das doch einfach mal an!

Cup&Cool Cup

Nennleistung / Netzanschluss

0,11 – 0,155 kW / 220 – 240 V

0,13 – 0,155 kW / 220 – 240 V

Außenmaße (Breite / Höhe / Tiefe)

286 / 530 / 566 mm 286 / 530 / 539 mm

Leergewicht ca. 31 kg ca. 27 kg

Herausnehmbarer Milcheinsatz

4,5 Liter

Max. Aufnahme 45 bis 186 Tassen 60 bis 260 Tassen

Beheizbare Regalböden 3, Edelstahl 4, Edelstahl

Mit Thermostat

Geeignet für Selbstbedienung

Separate Ein-/Ausschalter

Beleuchtung (versch. Farben einstellbar)

Milch-Leermeldung optional

Abschließbar

Entnehmbare Dichtung

Sensor für Milchtemperatur optional

Technische Daten

Für AndroidZusatzgeräte

WMF Group GmbH Vertrieb KaffeemaschinenEberhardstraße 35 · D-73312 Geislingen/Steige, GermanyTelefon: (0 73 31) 257 257 · Telefax: (0 73 31) 257 297kundencenter@wmf.de · www.wmf-kaffeemaschinen.de

3279 # 63.8368.0390 Printed in Germany 07.15Technische Änderungen, Druckfehler und Irrtum für den gesamten Inhalt vorbehalten.

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