Die ETWASANDERE WeinkarteKerzen spenden im Keller Licht. Staub hat sich sanft auf alte Jahrgänge gelegt, die entdeckt werden wollen. Verzaubert werden vom Geruch nach Waldbeeren, Kirschen, Rosinen, Leder oder Schokolade? Entführt werden nach Frankreich, Italien, Spanien, Australien oder Argentinien? Oder einfach eintauchen in die Schweizer Weinwelt? Lassen Sie Ihre Sinne sprechen und begeben Sie sich auf die Reise des Genusses…Unser Lieblings-WeingutREBGUT BÄCHI, FAMILIE ZAHNERNach einem längeren Aufenthalt in Argentinien kauften die Zahners 1958 ein Weingut in Truttikon – und zwar ohne eine vorangehende Besichtigung vor Ort. Aufgrund der damals noch horrenden Flugkosten musste ein sorgfältiges Studium der Landkarte genügen. Die 4 Hektar Rebland wurden mit Blauburgunder und Riesling-Sylvaner bepflanzt. Bereits die erste Ernte von 1963 lieferte ein Traubengut, das die Zahners mehr als zufrieden stellte. Im Rebberg und im Keller hat seither trotzdem noch eine grosse Entwicklung stattgefunden. Heute produziert Niklaus Zahner auf inzwischen 8,5 Hektar zwölf verschiedene Weine, die die Weinkarten der besten Gasthäuser zieren und zu den wichtigsten Ostschweizer Gewächsen zählen. Auch international geniessen sie einen hervorragenden Ruf.

SCHWEIZZÜRICH

TRUTTIKER R X SRIESLING X SILVANER

1 dl 2013

7.20

W Elegant, spritzig und aromatisch

SCHWEIZZÜRICH

TRUTTIKER PINOT BLANC BARRIQUEPINOT BLANC

1 dl 2011

9.90

WB

Nik Zahner’s Pinot Blanc, eine Traubensorte, die in der Ostschweiz nicht sehr häufig vorkommt, wird ähnlich einem weissen Burgunder im kleinen Holzfass vinifiziert.

SCHWEIZZÜRICH

TRUTTIKER PINOT NOIR STIEFELHALDEPINOT NOIR

1 dl 2012

12.30

R Der Pinot Noir Stiefelhalde wird aus gut 50jährigen Reben gekeltert (gepflanzt nach dem grossen Frost 1956/57) und in grossen Eichenholzfässern ausgebaut.

W Weisswein ROSÉ Roséwein B BarriqueR Rotwein SÜSS Dessertwein

biologischer / biodynamischer Anbau

Für eventuelle Änderungen bezüglich des Jahrgangs bitten wir Sie um Ihr Verständnis.

1

Vielen Dank!Keine Lust auf Wein?Liebe Gäste, falls Sie sich nur für eine Karaffe Hahnenwasser entscheiden sollten,berechnen wir diese mit 5.- CHF

2

DIE LENKERHOF „OFFEN“BARUNGEN

SCHWEIZWALLIS

CHARDONNAY TSABOURACHARDONNAY

1 dl 2012

11.20

WB

Die Aromen erinnern an Grapefruits, Limetten, Äpfel und Vanille. Im Gaumen ist ein vollmundiger Wein mit einer cremigen Fülle und einer bekömmlichen Säure.

DEUTSCHLAND

SCHIEFER RIESLINGRIESLING

1 dl 2013

8.40

SAARW

Der Schiefer Riesling wird aus verschiedenen Lagen der Saar gekeltert. Der feinfruchtige, elegante Riesling eignet sich perfekt als Apéro-Wein für die Frühlings- und Sommertage oder aber als Begleiter von pikanten Speisen oder zu einheimischen Fischgerichten.

ITALIENPIEMONT

ROERO ARNEISARNEIS

1 dl 2013

8.90

W Zu Beginn der 1970er-Jahre war der Wein Arneis praktisch verschwunden, bis die Familie Bovone-Rapetti als Pionierin 1973 begann, das Gut Cornarea aufzubauen und den seit dem15. Jahrhundert bekannten Wein wiederzubeleben. Arneis ist eine autochthone Weissweintraube, auch Nebbiolo bianco di Roero genannt, aus der erfrischende Weissweine gewonnen werden. Diese verfügen über eine auffallend strohgelbe Farbe, über blumige Düfte und ausgeprägte Fruchtaromen.

SCHWEIZNEUCHÂTEL

OEIL DE PERDRIXPINOT NOIR

1 dl 2013

8.90

ROSÉ Die Neuenburger Gegend ist die Ursprugsregion für den erfrischenden Oeil de Perdrix, der ausschliesslich aus Pinot Noir gewonnen werden muss und als "saignée", d.h. als Rotweinabzug gekeltert wird. Aromatisch ist der Wein ein typischer Pinot Noir.

ITALIENALTO ADIGE

MERLOTMERLOT

1 dl 2012

9.80

RB

Die granatrote Farbe mit violetten Nuancen sowie ein komplexes Bukett, das an Trockenfrüchte, Kirschen und Lakritze erinnert, kennzeichnen diesen eleganten Wein. Im Gaumen rund, geschmeidig und mit angenehmer Säure; im Abgang kraftvoll und lang. Dieser Wein besitzt ein gutes Reifepotential.

SPANIENVALENCIA

ANGOSTOSYRAH / GRENACHE / CABERNET FRANC

1 dl 2009

9.80

RB

Die Farbe ist tief, brillant und granatrot. In der Nase empfängt uns ein Korb mit Waldbeeren, Lakritze, Schokolade und Mandeln. Der Körper ist füllig, mit zart bitterlichen Konturen und einer perfekt eingebundenen, bekömmlichen Säure ausgestattet. Der Abschluss ist wuchtig und sehr lange haftend

SCHWEIZWALLIS

LENKERHOF ROUGEPINOT NOIR / MERLOT / SYRAH / CORNALIN

1 dl 2013

10.90

R Die Farbe ist granatrot; die Aromen erinnern an Kirschen, Brombeeren, Holunder und Preiselbeeren; der Körper ist kompakt, mit einem präsenten, reifen Tannin, einer schön eingebundenen Säure und einem angenehm füllenden Alkohol ausgestattet; der Abgang ist anhaltend.

3

SCHAUMWEINE

FRANKREICH

CHAMPAGNEWWWW

Laurent Perrier Brut DemiLaurent Perrier BrutLaurent Perrier Brut MagnumLaurent Perrier Brut Jeroboam

3.75 dl

7.5 dl15 dl30 dl

59.-120.-220.-420.-

ROSÉ Laurent Perrier roséLaurent Perrier rosé Magnum

7.5 dl15 dl

170.-340.-

W Laurent Perrier Grand Siècle 7.5 dl 210.-W Laurent Perrier Grand Siècle Magnum 15 dl 390.-WW

Laurent Perrier Ultra BrutLaurent Perrier millésime

7.5 dl7.5 dl 200

4

122.-162.-

W Louis Roederer Brut Premier 7.5 dl 135.-W Dom Pérignon 7.5 dl 200

4398.-

ROSÉ Dom Pérignon rosé 7.5 dl 2003

590.-

W Krug Grande Cuvée 7.5 dl 385.-W Krug millésime 7.5 dl 199

8450.-

W Salon Blanc de Blanc 7.5 dl 1999

490.-

ROSÉ Ruinart rosé 7.5 dl 185.-

W Veuve Clicquot La Grande Dame 7.5 dl 1998

375.-

W Delamotte Blanc de Blanc 7.5 dl 140.-ITALIEN

PIEMONT AZIENDA AGRICOLA BERA FRATELLI, NEVIGLIEW

SÜSSMOSCATO BIANCO 7.5 dl 56.-

SCHWEIZ

TESSIN ANGELO DELEA, LOSONEW SPUMANTE CHARME 7.5 dl 69.-

4

SCHWEIZ

WALLIS MARIE-THÉRÈSE CHAPPAZ, FULLY„Die Leidenschaftliche“ nennt sie Kümins „Schweizer Weinführer“: Marie-Thérèse Chappaz, eine der charismatischsten Weinpersönlichkeiten des Wallis, und qualitativ absolute Extraklasse. Zu der beeindruckenden Persönlichkeit Chappaz, die mit Liebe und Instinkt, mit Handarbeit und Esprit zu Werke geht, mag der Ausdruck „Star“, wie sie gerne bezeichnet wird, so gar nicht passen. Fasziniert und überzeugt setzt sie voll auf den biologisch-dynamischen Weinanbau.

W FULLY «COTEAUX DE PLAMONT»CHASSELAS

7.5 dl 2013

65.-

R DÔLE «LA LIAUDISAZ»PINOT NOIR / GAMAY

3.75 dl 7.5

dl

2012

2012

38.-66.-

RB

GRAIN NOIRCABERNET SAUVIGNON / CABERNET FRANC / MERLOT

7.5 dl

2010

130.-

WALLIS DOMINIQUE UND JEAN BERNARD ROUVINEZ, SIERREDie Kellerei der Oenologen-Gebrüder Rouvinez liegt im Herzen der Walliser Weinberge, in Sierre und zählt zu einer der erfolgreichsten und bedeutendsten Kellerein der Region. Das Familienunternehmen umfasst 35 ha Rebfläche, verteilt über die Sonnenhänge entlang des rechten Rhôneufers. Mit der Einführung umweltschonender Anbaumethoden und integrierter Produktion leisteten die Rouvinez Pionierarbeit. Ihre Assemblages La Tremaille und Le Tourmentin sind absolute Spitzenklasse.

W CHÂTEAU LICHTEN BLANCPETITE ARVINE

7.5 dl 2012

62.-

WB

LA TRÉMAILLECHARDONNAY / PETITE ARVINE

3.75 dl 7.5

dl

2011

2011

38.-78.-

R CHÂTEAU LICHTEN ROUGECORNALIN / HUMAGNE ROUGE / SYRAH

7.5 dl 2011

69.-

RB

LE TOURMENTINPINOT NOIR / SYRAH / CORNALIN / HUMAGNE ROUGE

3.75 dl

7.5 dl

2011

2011

42.-83.-

WALLIS GÉRALD BESSE, MARTIGNY COMBEPatricia und Gérald Besse kauften Ende der 70er Jahre ein Terrassenweingut und bauten es kontinuierlich aus. Heute besitzen sie 16 Hektar Rebfläche und haben somit das grösste Weingut auf den Terrassen und ein wahres Kunstwerk an Reben und Mauern geschaffen. Angebaut werden Walliser Spezialitäten von Heida bis Ancellotta die alle ehrlich und typisch für die Region und die Familie Besse sind. Der Syrah ist ein Wein mit viel Präsenz und Komplexität. Im Gaumen entfalten sich die geschmeidigen, mächtigen und dichten

5

Tannine, die Textur ist animalisch und würzig. Der Wein wird zu einem Hochgenuss heranreifen.

RB

SYRAH «LES SERPENTINES MARTIGNY»SYRAH

7.5 dl 2011

92.-

WB

SÜSS

MALVOISIE «LES SERPENTINES MARTIGNY»PINOT GRIS

5 dl 2011

98.-

6

WALLIS NICOLAS ZUFFEREY, SIERREEr zählt zu den innovativsten Winzern des Wallis. Das Beste aus seinen – nur aus eigenen Reben stammenden Trauben – zu gewinnen, ist eine Herausforderung, der er sich mit Erfolg gestellt hat. Seine Cuvées Spécial sind streng limitierte Auslesen, von denen er nur ganz wenige Flaschen produziert.

W SAVAGNIN BLANCPAÏEN

7.5 dl 2012

67.-

WB

LE BLANCSYLVANER / SAVAGNIN BLANC / RIESLING

7.5 dl 2009

89.-

WB

CUVÉE SPÉCIALPETITE ARVINE

7.5 dl 2008

145.-

RB

CORNALINCORNALIN

7.5 dl 2010

95.-

RB

CUVÉE SPÉCIALCORNALIN

7.5 dl 2009

155.-

RB

HUMAGNE ROUGEHUMAGNE ROUGE

7.5 dl 2010

95.-

WALLIS NIKLAUS WITTWER, SIONSeit 1990 produziert Niklaus Wittwer Walliser Weine aus eigenen Reben, gepachteten Reblagen und Zukäufen. Nach der Lese werden die Trauben im Wallis verarbeitet und die Jungweine danach im Weinkeller des „Vennerhus“ eingekellert und ausgebaut. Auf der Reblage les Corbassières wachsen hauptsächlich die traditionellen Walliser Traubensorten. Sein Cabernet Franc wird nur in Kleinstmenge produziert und ist ein richtiger Kraftprotz.

W MON BLANCPINOT BLANC / AMIGNE / ALTESSE / HUMAGNE BLANCHE

7.5 dl 2012

66.-

WB

TSABOURACHARDONNAY

7.5 dl 2012

70.-

RB

3 X 3 ASSEMBLAGE ROUGEMERLOT / CABERNET FRANC / SYRAH

7.5 dl 2011

79.-

RB

CORNALIN «LES CORBASSIÈRES»CORNALIN

7.5 dl 2010

79.-

RB

PINOT NOIR «LES CORBASSIÈRES»PINOT NOIR

7.5 dl 2012

79.-

RB

CABERNET FRANCCABERNET FRANC

7.5 dl 2008

99.-

WALLIS JEAN RENÉ GERMANIER SA, VÉTROZIm Jahre 1896 pflanzte Urbain Germanier die ersten Rebstöcke und gründete sein Weingut in Balavaud, einem Dorf der Gemeinde Vétroz, mitten im Herzen des Wallis. Heute haben sich die zwei jungen Önologen der 3. und 4. Generation, Jean-René Germanier und Gilles Besse, mit ihren Weinen einen Ehrenplatz unter den Schweizer Erzeugern gesichert.

7

RB

CAYASSYRAH

7.5 dl 2011

110.-

8

WALLIS CAVE ARDÉVAZ, CHAMOSONMichel Boven der im Jahre 2010 leider mit kaum 53 Jahren viel zu früh verstorben ist, war ein Musterbeispiel für das Qualitätsdenken der neuen Schweizer Winzergarde. Die Rebberge der Familie Boven - die nächste Boven-Generation hat das Zepter übernommen - liegen im Unterwallis am rechten Rhôneufer um Chamoson.

W PAIENSAVAGNIN BLANC

7 dl 2010

59.-

R DÔLEPINOT NOIR / GAMAY

7 dl 2011

59.-

WALLIS DOMAINE HISTOIRE D‘ENFER, CORIN SUR SIERREDie „Geschichte der Hölle“ beginnt im Jahr 2007, als sich vier Freunde zusammenschliessen und gemeinsam ein vier Hektar grosses Weingut gründen. Gemeinsam sind Ihnen die Begeisterung und die Liebe für die grossen Weine der Welt. Auf dem Etikett symbolisiert das grosse D(der vierte Buchstabe im Alphabet) das Quartett, zudem ist die Zahl 4 in der Bibel das Symbol für Erde. Ihrem Qualitäts-Credo getreu, streben sie in ihren Weinen nach Struktur, Finesse, Konzentration und Charme.

W PETITE ARVINEPETITE ARVINE

7.5 dl 2012

78.-

W HUMAGNE BLANCHEHUMAGNE BLANCHE

7.5 dl 2011

72.-

RB

ENFER DU DÉSIRPINOT NOIR

7.5 dl 2012

88.-

WALLIS HENRI VALLOTON, FULLY“Ich wähle die Erde aus!” Dieses Glaubensbekenntnis leitet Henri Valloton in seiner gesamten Arbeit. Es wird einem klar wenn er von Combe d’Enfer, Claives oder Planche-Billon spricht, diesen legendären Stellen von Fully die das Herz seiner Domäne sind, da wo die anspruchsvollsten seiner Spezialitäten gedeihen. Eine davon ist der Diolinoir. Henri baut diesen reinsortig aus, was eher selten vorkommt, aber vollends gelungen ist! Sein süsser Ermitag sucht seines Gleichen…

R DIOLINOIRDIOLINOIR

7.5 dl 2013

54.-

RB

SYRAHSYRAH

7.5 dl 2012

89.-

WALLIS CHARLES BONVINCharles Bonvin, ist das älteste Weinhaus im WallisCharles Bonvin besitzt über 20 Hektare Reben in besonders guten Lagen rund um Sion, auf dem rechten Rhoneufer, im Herzen des Weinlandes Wallis.

W HEIDAHEIDA

7.5 dl 2013

74.-

RB

CUVEE ROUGE 1858CORNALIN / SYRAH

7.5 dl 2012

129.-

9

SCHAFFHAUSEN AAGNE VOM SCHOPF, HALLAUStefan Gysel Saxer steht sinnbildlich für die Zukunft des schweizer Weins. Dass ihm der Titel „Schweizer Winzer des Jahres 2009“ zuteil wurde, war kein Zufall. Winzerlehre und Önologiestudium, ein Praktikum in Südafrika, im privaten wie auch beruflichen Hintergrund zwei Winzerfamilien, deren Namen schweizweit bekannt sind. Ehrgeiz und Können liegen dem Jungwinzer im Blut.

W SAUVIGNON BLANCSAUVIGNON BLANC

7.5 dl 2013

67.-

R PINOT NOIR SPÄTLESEPINOT NOIR

7.5 dl 2013

68.-

BIELERSEE ROBERT ANDREY, SCHAFISDie Rebberge in Le Landeron und Schafis liegen auf einer Kalksteinmoräne am Jurasüdfuss. Das Weingut bewirtschaftet eine Fläche von 4ha. Naturnaher Anbau und eine konsequente Ertragsregulierung gehören bei Ihnen zu den wichtigsten Voraussetzungen für Ihre Qualitätsweine. Gegenüber der St. Petersinsel, mitten im Dörfli befinden sich der Keller und das Caveau.

WB

CHARDONNAY BARRIQUECHARDONNAY

7.5 dl 2013

89.-

BIELERSEE STEINER SCHERNELZ VILLAGE, SCHERNELZDas Weingut Steiner liegt eingebettet in den Rebhängen von Ligerz im kleinen Weiler Schernelz, mit aussergewöhnlicher Aussicht auf den Bielersee und die Alpen. Der Familienbetrieb versucht stets die Verbindung von Tradition und Innovation zu bewahren. Dunkelgranatrote Vermählung aus Malbec und Syrah mit einem zarten Duft nach Zedernholz, Pfeffer, Kaffee und roten Herzkirschen, zeichnen den Cuvée Steiner aus.

RB

CUVÉE STEINERMALBEC / SYRAH

7.5 dl 2009

87.-

ZÜRICH REBGUT BÄCHI, TRUTTIKONWaldemar Zahner hat Anfang der 60er Jahre das kleine Rebgut Bächi in Truttikon gekauft. Seit einigen Jahren führt sein erfolgreicher Sohn Niklaus mit innovativen Ideen das Weingut. Trotz aller Innovationen, die Reben werden schon seit über 30 Jahren naturverbunden mit dem Mist der eigenen Schafherde gedüngt.

WB

PINOT BLANCPINOT BLANC

7 dl 2011

61.-

W TRUTTIKER R X SRIESLING X SILVANER

7 dl 2013

49.-

RB

PINOT NOIRPINOT NOIR

7 dl 2012

78.-

WSÜSS

ESSENTIARIESLING X SYLVANER

3.75 dl

2010

62.-

AARGAU FEHR UND ENGELDer Betrieb entstand eigentlich aus einem Hobby heraus...

10

R CUVEE NR. 3PINOT NOIR

7 dl 2012

73.-

11

GENF DOMAINE DU PARADIS, SATIGNYHimmel oder Hölle? Beides! Die Engel: Roger und Rosette Burgdorfer sind seit 1983 besorgt, auf 30 ha Rebland den geeigneten Platz für 15 verschiedene Traubensorten im Mandement zu finden. Und wie es der Teufel: Oenologe Didier Cornut so will, werden diese auch gleich von Roger Burgdorfer in seiner Rebschule herangezogen oder veredelt. „Le Pont des Soupiers“ wird die Eisenbahnbrücke vor Satigny liebevoll im Volksmund genannt und nun gibt sie auch dem international ausgezeichneten Wein seinen Namen.

WB

SAUVIGNON BLANCSAUVIGNON BLANC

7.5 dl 2013

71.-

WB

LE PONT DES SOUPIRS BLANCVIOGNIER

7.5 dl 2010

79.-

RB

LE PONT DES SOUPIRS ROUGECABERNET SAUVIGNON / CABERNET FRANC / MERLOT / GAMARET

7.5 dl 2012

97.-

LAVAUX DOMAINES DE LA VILLE DE LAUSANNE, DÉZALEYAuf der Dézaley-Lage Clos des Abbayes wächst der wohl berühmteste Schweizer Weisswein. Der steile Abhang verlangt nicht nur den Rebberg Arbeitern, sondern auch den Reben alles ab. Im Wein selbst findet sich eine Finesse und Mineralität wie sonst kaum bei einem seiner Nachbarn.

W DÉZALEY «CLOS DES ABBAYES»CHASSELAS

7.5 dl 2013

69.-

CHABLAIS COMMUNE D'YVORNE, YVORNEDas Gemeinde Weingut ist im Besitz von ausgezeichneten Reblagen, die in einem Talkessel liegen und dem Chasselas zu optimaler Reife verhelfen. Das liegt sicherlich nicht nur am Klima, der Lage und an dem Können im Keller sondern auch am Boden, der dem Wein seine charakteristische Note von Feuerstein und rassiger Würze verleiht.

W YVORNE TRECHÊNECHASSELAS

7.5 dl 2013

54.-

LA CÔTE HENRI CRUCHON, ECHICHENSDer Familienbetrieb Henri Cruchon, mitten in der Appellation Morges gelegen, wird heute von den beiden Brüdern Raoul und Michel Cruchon geführt. Seit einigen Jahren verzichtet der Betrieb im Rebberg auf chemische Zusätze wie Kunstdünger und Herbizide. Das Traubengut, mehrheitlich aus biodynamischem Rebbau, liefert denn auch die Grundlage für Weine mit aussergewöhnlicher Struktur, Finesse und Mineralität.

W CHAMPANEL GRAND CRU MORGESCHASSELAS

7.5 dl

2012

57.-

RB

CHAMPANEL GRAND CRU MORGESPINOT NOIR

7.5 dl

2007

84.-

LA CÔTE LA COLOMBE, FÉCHYSpricht man von der Waadtländer La Côte kommt einem früher oder

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später der Name Raymond Paccot in den Sinn, denn er ist einer der führenden und innovativsten Winzer in diesem Gebiet. Ein Grossteil seiner Rebberge wird gemäss biologisch-dynamischen Ideen bewirtschaftet, und die Erträge werden bewusst niedrig gehalten, um den Weinen mehr Persönlichkeit zu verleihen.

W FECHYCHASSELAS

7 dl 2011

54.-

W PINOT GRISPINOT GRIS

7 dl 2008

58.-

NEUCHÂTEL CAVE DE LA VILLE DE NEUCHÂTELDie Neuenburger Rebberge liegen zwischen dem See und der Jurakette. Der See wirkt als Wärmespeicher und mildert das Klima stark. Die Stadt Neuenburg ist Besitzerin von stattlichen 12 ha Rebland. Die Neuenburger Gegend ist die Ursprugsregion für den erfrischenden Oeil de Perdrix, der ausschliesslich aus Pinot Noir gewonnen werden muss und als "saignée", d.h. als Rotweinabzug gekeltert wird.

ROSÉ OEIL DE PERDRIXPINOT NOIR

7.5 dl 2013

54.-

GRAUBÜNDEN DANIEL & MARTHA GANTENBEIN, FLÄSCHIm Winzernest Fläsch gibt es keine Wegweiser zu Martha & Daniel Gantenbein, denn ihre Weine sind immer ausverkauft. Die ebenso sympathisch unkomplizierten wie perfektionistischen Ausnahmewinzer haben mit Innovationen im Rebberg und kreativer, fein abgestimmter Vinifikation ein Niveau erreicht, das bis in die USA und Russland beeindruckt. Die Qualitätsfaktoren? Sehr tiefe Ernteerträge um 30hl/ha, grosse Erfahrung, sorgfältig ausgewählte ertragsschwache Burgunder-Klone.

WB

CHARDONNAYCHARDONNAY

7.5 dl 2012

185.-

RB

PINOT NOIRPINOT NOIR

7.5 dl 2011

2012

2013

195,-180.-185,-

GRAUBÜNDEN COMPLETERKELLEREI GIANI & ADOLF BONER, MALANSVater und Sohn wirken zusammen in altem Gemäuer mit neuzeitlicher Technik. Die Familie Boner vinifiziert in ihrer Completer Kellerei hauptsächlich Pinot Noir, das Steckenpferd der Bündner Herrschaft. Dank jahrhunderte langer Tradition pflegen die Boners auch Raritäten wie den noch unveredelten Completer, eine der ältesten Rebsorten überhaupt, die vor Jahrhunderten von den Mönchen angepflanzt, gekeltert und zur Complet, dem letzten Abendgebet, getrunken wurde.

W MALANSER PINOT GRISPINOT GRIS

7.5 dl 2009

76.-

W MALANSER COMPLETERCOMPLETER

7.5 dl 2000

150.-

13

GRAUBÜNDEN GEORG FROMM, MALANSGeorg Fromm hat den Mischbetrieb im Jahre 1970 im Alter von 17 Jahren von seinen Eltern übernommen und ganz auf Weinbau umgestellt. Seit 1982 leitet er den Betrieb. Er ist einer der Wenigen, der mit der Ganztraubenvergärung, einer uralten, heute jedoch sehr selten praktizierten Technik arbeitet und so seinen Weinen eine neue Dimension gibt

W MALANSER RIESLING X SYLVANERRIESLING X SYLVANER

7.5 dl 2013

59.-

RB

FROMMPINOT NOIR

7.5 dl 2011

105.-

GRAUBÜNDEN WEINGUT EICHHOLZ, IRENE GRÜNENFELDERMit einer Flasche Burgunder startete vor 20 Jahren die Erfolgsgeschichte von Irene Grünenfelder und ihrem Weingut Eichholz in Jenins. Der Pinot Noir begeisterte die damalige Primarlehrerin dermassen, dass sie sich entschloss selber Winzerin zu werden, mit dem Traum, eines Tages einen solchen Wein keltern zu können

R PINOT NOIRPINOT NOIR

7.5 dl 2012

105.-

14

GRAUBÜNDEN PETER WEGELIN, MALANSDas Weingut von Peter Wegelin in Malans ist ein Paradebeispiel für das Qualitätsschaffen der modernen Winzergeneration. Zu den klassischen Bündner Spezialitäten gesellt sich auch der mundige Weissburgunder, der mit Frische, aber auch einer angenehmen Fülle und reiner Fruchtigkeit überzeugt.

W MALANSER WEISSBURGUNDERWEISSBURGUNDER

7.5 dl 2013

64.-

W MALANSER GRAUBURGUNDERGRAUBURGUNDER

7.5 dl 2012

65.-

R MALANSER BLAUBURGUNDERPINOT NOIR

7.5 dl 2012

90.-

RB

MALANSER BLAUBURGUNDER RESERVAPINOT NOIR

7.5 dl 2010

99.-

GRAUBÜNDEN WEINGUT DONATSCH, MALANSZum Weingut Donatsch gehören 4.5 ha Rebberge, welche auf verschiedene Parzellen mit den Namen wie Frassa, Selvenen oder Spiger (Passion) verteilt sind. Das vorzügliche Klima und die am besten zum Terroir passenden Rebsorten bringen hochkarätige Lagenweine hervor. Beim Chardonnay findet die Gärung in französischen Eichenfässern statt, wo sie dann nach burgundischer Tradition auf der Hefe ausgebaut werden. Sie sind harmonisch, komplex und von exotischer Feinfruchtigkeit. Eine besondere Spezialität ist der Pinot noir Vintage.

W PINOT BLANCPINOT BLANC

7.5 dl 2010

63.-

WB

CHARDONNAY «PASSION»CHARDONNAY

3.75 dl 7.5

dl

2011

2011

43.-79.-

RSÜSS

VINTAGEPINOT NOIR

3.75 dl

2011

109.-

RB

PINOT NOIR «PASSION»PINOT NOIR

3.75 dl 7.5

dl15 dl

2012

2011

2012

58.-105.-245,-

RB

PINOT NOIR «UNIQUE»PINOT NOIR

7.5 dl 2010

2011

155.-145,-

THURGAU SCHLOSSGUT BACHTOBELDas Schlossgut Bachtobel befindet sich seit 1784 in Familienbesitz und verbindet historische Gebäude, Wald, Reb- und Wiesland zu einer einzigartigen und wertvollen Einheit. Seit acht Generationen wird Rebbau betrieben und dem steten Streben nach höchster Qualität ist die heutige Spitzenposition von Bachtobler Weinen zu verdanken.

15

R NO 2PINOT NOIR

7.5 dl 2010

95.-

16

TESSIN VINATTIERI TICINESI, LIGORNETTOIm Jahre 1985 gründete Luigi Zanini zusammen mit seinem Sohn Luigi Jr. die Vinattieri Ticinesi, welche heute 47 ha Rebland bewirtschaftet. Sie waren einer der ersten in der Schweiz, die Bottiche zur Kelterung, Eichenfässer für das Altern und den besonderen Umfüllprozess „im freien Fall“ anwendeten. Die Resultate von dicht strukturierten, harmonischen Weinen die nie von Barrique Aromen überladen sind, liessen zu ihrer grossen Zufriedenheit nicht lange auf sich warten.

WB

VINATTIERI BIANCOCHARDONNAY / SAUVIGNON BLANC

7.5 dl 2012

67.-

RB

VINATTIERI ROSSOMERLOT

7.5 dl 2008

275.-

RB

CASTELLO LUIGIMERLOT

7.5 dl 2008

2009

2010

265.-295.- 245.-

TESSIN WERNER STUCKY, RIVERAWerner Stucky ist zweifellos einer der Pioniere der Tessiner Merlot Szene. Sein Tracce di Sassi ist dicht und perfekt strukturiert. Ein Monument eines Merlots. Der Temenos ist eine wunderbare Cuvée aus Sauvignon Blanc und Completer, einer alten, autochthonen Schweizer Rebsorte, wovon nur wenige Flaschen pro Jahr produziert werden. Je nach Ergiebigkeit des Jahrgangs keltert er in seinem kleinen Bilderbuchkeller auf der unteren Seite des Monte Ceneri 15.000 bis 20.000 Flaschen Wein.

WB

TEMENOSSAUVIGNON BLANC / COMPLETER

7.5 dl 2012

126.-

RB

TRACCE DI SASSIMERLOT

7.5 dl 2010

135.-

RB

CONTE DI LUNAMERLOT / CABERNET SAUVIGNON

7.5 dl 2011

149.-

TESSIN ANGELO DELEA, LOSONESeit nun mehr einem Vierteljahrhundert ist der unermüdliche Tausendsassa mit scheinbar unerschöpflichen Ideen im engen Tessin am Werk. Das Terrain ist ideal und lässt Deleas Kreativität und Umsetzungsgenius genügend Raum. In seiner Kellerei werden vom Alltagswein bis hin zur Riserva alle Produkte mit der gleichen Hingabe behandelt. Delea ist ein Gesamtkunstwerk welches Temperament und Leidenschaft, Originalität und Echtheit sowie herzhafte Qualität verspricht.

W IL SAUVIGNONSAUVIGNON BLANC

7.5 dl 2013

69.-

WB

CASTELLO DI CANTONECHARDONNAY / SAUVIGNON BLANC / SÉMILLON

7.5 dl 2009

79.-

17

TESSIN FAMILIE VON DER CRONE KOPP, GORLAErst 1994 produzierte die Agronomin Anna Barbara von der Crone zusammen mit ihrem Lebensgefährten die ersten Weine. Experimentierfreude beweist sie nun mit ihrem Weisswein Meridio, gewonnen aus weiss abgepresstem Merlot und Chardonnay, der im Barrique ausgebaut ist! Eine gesuchte Rarität ist die Merlot Auslese Balin, welche mit der Arinarnoa Rebe verfeinert wird. In ihm fliessen die Sanftheit des Mendrisiotto und die spröde Herbe der Sopracenerie Traube zusammen.

WB

MERIDIOMERLOT / CHARDONNAY

7.5 dl 2012

85.-

R VIGORIAMERLOT

7.5 dl 2011

63.-

TESSIN FELICIANO GIALDI, BODIOFeliciano Gialdi ist zweifellos eine der markantesten Persönlichkeiten des Tessiner Weinbaus. Ein innovativer Kopf, stets voller Pläne, ein ehrgeiziger und energischer Charakter, ein Weinmacher aus Liebe und Leidenschaft. Gialdis Anspruch ist kein geringerer, als zu beweisen, dass man mit rigoroser Selektion und akkurater Vinifizierung auch in grösserem Umfang niveauvolle Weine erzeugen kann.

RB

SASSI GROSSIMERLOT

7.5 dl15 dl

2011

2011

125.-245.-

TESSIN GUIDO BRIVIO, MENDRISIOGuido Brivio, Präsident von Ticino Weine, gehört im Tessin zu den grossen Entdeckungen der letzten 10 Jahre. Mit voller Aufmerksamkeit und dem in Frankreich und den Vereinigten Staaten erlangten Weinwissen, zielte Guido Brivio fortan auf ein radikales Qualitätsdenken in seiner Umgebung. Diese klaren Ziele und die unermüdliche Durchsetzung seiner Ideen im Keller sowie in den Rebbergen brachten die Weine von Guido Brivio in neue Dimensionen.

W BIANCO ROVEREMERLOT

3.75 dl

2012

52.-

TESSIN CANTINA MONTI, CADEMARIOAn den Steilhängen von Cademario, in der Nähe von Lugano, betreibt Sergio Montimit seinem Sohn Ivo eine winzige Musterkellerei. Die Rebberge liegen auf einer Höhe von über 550 m über dem Meeresspiegel an den extremsten Steillagen des Tessins. Mit ein Grund für das qualitativ hohe Niveau ist die Ertragsbegrenzung. Pro Quadratmeter werden nur 500 g Trauben geerntet, was bei rund 3 Hektar Anbaufläche verteilt auf 10 Rebberge etwa 15’000 Flaschen jährlich ergibt. Es werden 9 Sorten angebaut und Experimente sind in seinen Betrieb an der Tagesordnung. Ein bekannter Wein Journalist formulierte es einmal so: Wenn bei Monti ein Experiment daneben geht, misslingt es ihm auf höchstem Niveau.

WB

BIANCO DI CADEMARIOMÜLLER THURGAU / CHARDONNAY / PINOT GRIGIO

7.5 dl 2011

95.-

18

RB

ROVEREMERLOT

7.5 dl 2010

115.-

RB

MALCANTONE 7.5dl 2011

125.-MERLOT / DIOLINOIR / CABERNET SAUVIGNON & FRANC

19

TESSIN G. BRIVIO / C. TAMBORINI / A. DELEA / F. GIALDIVier Top-Produzenten haben einen Wein der ganz besonderen Art kreiert. Ein Wein von höchster Qualität, der zugleich ein vollständiges Abbild des Tessins und seiner bevorzugten Rebsorte, den Merlot zeichnet. Duft und Tiefe von Guido Brivio aus dem Mendrisiotto, Weichheit von Claudio Tamborini aus dem Luganese, Eleganz von Angelo Delea aus dem Locarnese und Klasse von Feliciano Gialdi aus dem nördlichen Tessin. Ein grossartiger Merlot mit einzigartigem Charakter bei dessen Genuss auch noch karitative Projekte unterstützt werden.

RB

QUATTROMANIMERLOT

7.5 dl 2011

149.-

TESSIN TENUTA VALLOMBROSA, MALCANTONEVor 100 Jahren wurden in den Reblagen des Vallombrosa die ersten Merlot Trauben des Tessins angebaut. Die Familie Lucchini machte das Weingut zu dem, was es heute ist. Vor einigen Jahren kaufte der innovative Winzer Claudio Tamborini die 14 ha Rebfläche. Die Mischung macht’s, er produziert nicht nur frische, blumige Weine wie den Vallombosa bianco zum Teil noch von den ersten Rebstöcken, sondern auch schwere, körperreiche Merlots.

W VALLOMBROSA BIANCOMERLOT / CHARDONNAY

7.5 dl 2013

56.-

ROSÉ VALLOMBROSA ROSATOMERLOT

7.5 dl 2013

55.-

R VALLOMBROSA MERLOTMERLOT

7.5 dl 2012

60.-

TESSIN CHRISTIAN ZÜNDEL, BERIDESeit Ende der 80er Jahre sorgt Christian Zündel mit seinem Paradewein Orizzonte regelmässig für Furore. Das stetige Streben nach Qualität und Authentizität haben Christian Zündel inzwischen zum biologischen Weinbau geführt. Seine Weine sind über die Landesgrenzen hinaus bekannt und entsprechend rar. Wohl kein anderer Winzer hat den Prozess weg von Autoren- hin zu Terroirweinen derart konsequent vollzogen, wie dies Christian Zündel tat.

RB

ORIZZONTEMERLOT / CABERNET SAUVIGNON

7.5 dl 2009

139.-

20

FRANKREICH

ELSASS DOMAINE ZUSSLIN, ORSCHWIHRDer Weinberg des von Generation zu Generation geführten Gutes Zusslin liegt im Süden, an den Hängen Bollenberg und Grand Cru Pfingstberg. Der kalkhaltige Boden mit Ton- und Sandanteilen, der Weine von grosser Typizität hervorbringt, trägt alle Rebsorten des Elsass. Um das vom Vater auf den Sohn vererbte Wissen zu übertreffen, wurden 1997 die 12 ha des Weingutes auf biodynamischen Anbau umgestellt.

W RIESLING «BOLLENBERG»RIESLING

7.5 dl 2010

59.-

LOIRE DOMAINE DE SARRY, SANCERRENicolas Brock weiss was er tut und entpuppt sich als Meister seines Faches. Er lässt seine Weine während etwa fünf Monaten auf der Hefe liegen. Etwa ein Fünftel des Weines wird jeweils in grossen Holzfässern ausgebaut. Dies verhilft den Weinen zu grösserer, geschmacklicher Vielschichtigkeit.

W SANCERRESAUVIGNON BLANC

7.5 dl 2012

68.-

LOIRE DOMAINE MASSON BLONDELET, POUILLY SUR LOIREDie Familie Masson-Blondelet führt das Weingut bereits in der 6. Generation. Der Villa Paulus wird traditionell im Stahltank vergärt und ausgebaut. So zeigt sich bestens die typische, leicht grasige Frucht und das Stachelbeer-Aroma der Sauvignon Blanc Traube. Typisch auch die rassige Säure, die den Wein frisch und lebendig hält.

W POUILLY FUMÉ «VILLA PAULUS»SAUVIGNON BLANC

7.5 dl 2012

67.-

21

CHABLIS WILLIAM FÈVRE, CHABLISDie Domaine William Fevre ist als der grösste Besitzer von Gran Cru-Lagen im Chablis bekannt und das einzige Haus, das in sechs der sieben Gran Cru-Lagen eigene Parzellen bewirtschaftet. Seit 1998 ist sie im Besitz des Champagner Hauses Joseph Henriot und das auf keinen Fall zu ihrem Nachteil. Durch seine Finanzkraft können Erträge reduziert werden und man kann in Ruhe und mit vielen Arbeitskräften vorgehen, modernste Technik tut ihr übriges. Das Ergebnis sind Spitzenprodukte.

W CHABLIS «CHAMPS ROYAUX»CHARDONNAY

3.75 dl 7.5

dl

201120

12

32.-64.-

W CHABLIS «LES CLOS»GRAND CRUCHARDONNAY

7.5 dl 2009

185.-

CÔTE DE NUITS DOMAINE DE L'ARLOT, NUITS ST. GEORGESBei Nuits St. Georges in Prémeaux Prissey liegt die traumhafte Domaine Arlot. Sie zählt zu den führenden Adressen im Zentrum der Côte. Der Pinot Noir drückt sich bei den Arlot Weinen tänzerisch feminin aus, verführerisch und harmonisch mit unverkennbaren Himbeernoten. Trotz der Geschmackstiefe wirken diese Weine nie schwer.

R CLOS DU CHAPEAU CÔTE DE NUITS VILLAGES ACPINOT NOIR

7.5 dl 2012

89.-

R NUITS ST. GEORGES «CLOS DES FORETS»1ER CRUPINOT NOIR

7.5 dl 2007

179.-

CÔTE DE NUITS

DOMAINE ARMAND ROUSSEAU PÈRE & FILSDomaine Armand Rousseau ist ein von Charles Rousseau geleiteter Familienbetrieb und Besitzer eines der bekanntesten Weingüter in Burgund. Im Keller hat der Sohn von Charles, Eric, die Verantwortung übernommen. Das Weingut besitzt 13,7 Hektar bester Lagen in unmittelbarer Umgebung der Gemeinde Gevrey-Chambertin.

R GEVREY CHAMBERTINPinot Noir

7.5 dl 2010

2011

310.-295,-

22

CÔTE DE BEAUNE

DOMAINE BONNEAU DU MARTRAY, ALOXE-CORTONDie Domaine Bonneau du Martray gehört zu den prestigeträchtigsten Weingütern im Burgund. Hier an den Flanken dieses magisch schönen Rebenhügels liegen, in perfekter Südausrichtung, die Parzellen der Domaine . Seit 1993 steht die Domaine Bonneau du Martray unter der Leitung von Jean-Charles Le Bault de la Morinière, dessen Ziel es ist, seinen Corton-Charlemagne dem Terroir entsprechend an die Spitze aller in dieser Lage erzeugten Weine zu platzieren. Dieser Corton-Charlemagne zeigt schon jung, aber mit zunehmender Reife noch eindrücklicher, wahre Pracht und Komplexität.

WB

CORTON-CHARLEMAGNE ACGRAND CRUCHARDONNAY

7.5 dl 2004

245.-

CÔTE DE BEAUNE

DOMAINE DE PRIEUR BRUNET, SANTENAYDie Domaine Prieur-Brunet ist ein traditionelles Weingut mit klassischen Burgundern aus Meursault, Santenay und Volnay. Les Charmes ist die grösste 1er cru Lage in Meursault. Von hier kommen die feinsten und in der Jugend zugänglichsten Weissweine der Appellation. Sie sind von herrlicher Frucht, sehr mineralisch und von klarem Aromenprofil.

W MEURSAULT CHARMES1ER CRUCHARDONNAY

3.75 dl

7.5 dl

20092009

69.-139.-

CÔTE DE BEAUNE

DOMAINE DE COURCEL, VAUMURIENSDie Domaine gehört der Familie de Courcel, verantwortlicher Weinmacher ist der kompetente und selbstbewusste Önologe Yves Confuron, Spross der renommierten Domaine Confuron-Cotédidot. Stil des Hauses: lange und langsam auf der Domaine gereifte Weine, immens dicht und mächtig. Von extrem tiefen Erträgen .

R POMMARD «GRAND CLOS DES EPENOTS»1ER CRUPINOT NOIR

7.5 dl 2008

189.-

23

CÔTE DE BEAUNE

DOMAINE LEFLAIVE, PULIGNY-MONTRACHETAnne-Claude Leflaive setzt mit ihrer Domaine Leflaive Massstäbe. Ihre Burgunder Weissweine aus den Gemeinden Puligny-Montrachet und Mâcon-Verzé gehören zum Feinsten überhaupt. Alle Weine strahlen eine ausgeprägte mineralische Note aus, verbunden mit den typischen Feuersteinaromen. Die zurückhaltende, kühle Aromatik ist ebenso typisch wie begeisternd und trägt entscheidend bei zur Finesse und zur Eleganz.

WB

PULIGNY-MONTRACHETCHARDONNAY

7.5 dl 2012

149.-

WB

PULIGNY-MONTRACHET «CLAVOILLON»1ER CRUCHARDONNAY

7.5 dl 2008

229.-

MÂCONNAISW

MÂCON VERZÉCHARDONNAY

7.5 dl 2009

84.-

MÂCONNAIS DOMAINE FERRET, FUISSÉDie rassigen Weine der 17ha grossen Domaine Ferret im Herzen von Pouilly Fuissé haben einiges zum Renommee der Appellation beigetragen. Mit der Übernahme der Domaine Ferret im April 2008 konnte Maison Louis Jadot seinen Besitz um ein äußerst exquisites Stückchen Rebland erweitern.

WB

POUILLY FUISSÉCHARDONNAY

7.5 dl 2010

79.-

BEAUJOLAIS GEORGES DESCOMBES, VILLIÉ-MORGONGeorges Descombes' Weingut liegt oberhalb der Ortschaft Villié-Morgon in den Hügeln des Flächen massig grössten Cru Morgon. Seine Reben in Morgon sind meist südwestlich exponiert und gehören bereits zu den höheren Lagen des Beaujolais, was vor allem in wärmeren Jahren die Weine deutlich prägt. Er gehört zudem zu den Pionieren des organischen Rebbaus im Beaujolais und schuf einen Beaujolais, der Sie mit unerwarteten Weinerlebnissen beglücken wird.

R MORGON AC «VIEILLES VIGNES»GAMAY

7.5 dl 2010

78.-

CÔTE DU LUBERON

CHÂTEAU LA VERRERIE, PUGET SUR DURANCEDas Château La Verrerie mit 60 ha Rebland ist im Besitz der Familie Descours und befindet sich in der Weinbauregion Côtes du Luberon. Es werden hauptsächlich Rotweine aus den Traubensorten Grenache, Syrah und Cinsault kultiviert. Das Makroklima, die geologischen und hydrologischen Voraussetzungen, sowie das qualitätsorientierte Produzieren von Monsieur Coll hat den Weinen vom Château La Verrerie bis heute viel Renommee eingebracht. Sie sind intensiv und würzig mit einer nicht zu erwartenden samtigen Fruchtsäure.

R CHÂTEAU LA VERRERIE «ESPRIT BASTIDE»GRENACHE / SYRAH / CARIGNAN

7.5 dl 2010

67.-

24

RHÔNE DOMAINE DU VIEUX TÉLÉGRAPHE, BÉDARRIDESDie Bruniers sind nicht nur qualitativ führende Winzer im Herzen der südlichen Rhône, sondern verfügen bei Orange und in Gigondas auch über allerbeste Terroirs, allen voran auf dem faszinierenden Kieselplateau bei Châteauneuf-du-Pape. Dort liegt ihre legendäre Domaine, deren Name auf einen alten Lichttelegrafen im Rebberg zurückgeht. Traditioneller Ausbau in Grossfässern und ohne Filtern.

R CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE «LA CRAU»GRENACHE / SYRAH / MOURVÈDRE / CINSAULT

3.75 dl

7.5 dl15 dl

2011

2011

2011

89.-145.-288.-

R CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE TELEGRAMMGRENACHE / MOURVÈDRE

7.5 dl 2011

98.-

RHÔNE DOMAINE LES PALLIÈRES, GIGONDASDie Brunniers sind eine qualitativ führende Winzer im Herzen der südlichen Rhône .Die Domaine Pallières, die wunderbar an höheren Lagen an Ockerfelshängen bei Gigondas liegt, bringt von den «Terrassen des Teufels» einen monumentalen, kräftigen Wein hervor, der mit der Reifung große Komplexität entwickelt und eine seelenerwärmende Provence-Gewürzpalette offenbart. Von alten, um die 50jährigen Rebstöcken.

RB

GIGONDASGRENACHE / MOURVÈDRE / CLAIRETTE

7.5 dl 2009

78.-

RHÔNE JEAN LOUIS CHAVE, MAUVESJean Louis Chave ist der jüngste Vertreter einer grossen Winzer-Dynastie, die seit 1481 (!) Hermitage-Weine bereitet. Er gehört zu den besten Weinproduzenten, lässt sich auf keine qualitativen Kompromisse ein und setzt in Herstellung und Stil auf Tradition.Das Chave-«Geheimnis» liegt in erstklassigen Rebbergen, einer späten Ernte von perfekten, vollreifen Früchten und höchster Natürlichkeit in Weinbereitung und Ausbau.

R SAINT JOSEPH «OFFERUS»SYRAH

7.5 dl 2011

68.-

RHONE PAUL JABOULET AINEDas französische Weingut Paul Jaboulet Aîné liegt in der kleinen Stadt Tain-l'Hermitage im Departement Drôme an der Rhône. Es wurde 1834 von Antoine Jaboulet gegründet und nach seinem ältesten Sohn (fils aîné) Paul benannt. Das Weingut Paul Jaboulet hat im Laufe von zwei Jahrhunderten eine führende Stellung in der Erzeugung von Qualitätsweinen von der Rhône erlangt.

WB

CROZES HERMITAGEROUSANNE / MARSANNE

7.5 dl 2012

109.-

R CHÂTEAUNEUF-DU-PAPEGRENACHE / CINSAULT / SYRAH/ MOURVÈDRE

7.5 dl 2009

119.-

25

BANDOL COMTE DE ST-VICTOR, CADIÈRE D’AZURChâteau de Pibarnon liegt versteckt auf einem Hügel auf dem früher eine Spiegel Telegrafen Station stand, die Toulon mit Paris verband. Das heisst, man befindet sich hier auf dem höchsten Punkt des Anbaugebietes weitab von den Nebeln der Täler. Je nach Jahrgang enthält die Assemblage 80 – 90% Mourvèdre. Eine Sorte, die besonders aromareich und umfassend im Geschmack und Bukett ist.

R CHÂTEAU DE PIBARNONMOURVÈDRE / CINSAULT

7.5 dl 2010

108.-

MADIRAN FAMILIE LAPLACE, AYDIEChâteau d’Aydie zählt für die Liebhaber von kernigen, tiefdunklen und feinherben Weinen zur Nummer eins in Südfrankreich. Die extrem qualitätsbewussten Schaffer, Familie Laplace, sind sehr bescheiden. In den letzten Jahren haben sie ihren Stil noch perfektioniert, der die Frucht des Tannats betont und ihm trotz seiner Ecken und Kanten einen feinen Schliff verpasst. Eine wahre Spezialität.

RB

CHÂTEAU D’AYDIETANNAT

7.5 dl 2009

78.-

CÔTES CATALANES

DOMAINE MATASSA, CALCEDie Domaine Matassa von Thomas Lubbe, einst Praktikant im Betrieb von Gérard Gauby, umfasst 14 Hektar alter Rebbestände an vorzüglichsten Lagen. Die einzelnen Parzellen liegen oft inmitten der Garrigue und sind Teil eines intakten Biosystems. Teilweise sind die Parzellen so unwegsam dass die Bodenbearbeitung oft nur mit Pferd und Pflug zu bewältigen ist. Lubbe belässt den Traubenmost während der alkoholischen Gärung nur in kurzem Kontakt mit den Traubenhäuten. Er will nicht möglichst viel, sondern nur das Beste für seine Weine extrahieren und folgt mit seinem Stil der Vinifizierung klar dem Prinzip «weniger ist mehr». Aromatische Transparenz und Klarheit prägen die grandiosen Weine bereits in ihrer Jugend.

W CUVÉE NOUGÉMUSCAT / MACCABEU / VIOGNIER

7.5 dl 2008

65.-

W MATASSA BLANCMACCABEU / GRENACHE BLANC

7.5 dl 2007

89.-

R EL SARRATMOURVÈDRE / SYRAH

7.5 dl 2011

78.-

R MATASSA ROUGECARIGNAN

7.5 dl 2012

125.-

26

BORDEAUX

ST. ESTÈPHERB

CHÂTEAU COS D’ESTOURNELL2 ÈME CRU CLASSECABERNET SAUVIGNON / MERLOT / CABERNET FRANC

7.5 dl 1990

390.-

RB

CHÂTEAU LA TOUR DE PEZMERLOT / CABERNET SAUVIGNON / PETIT VERDOT,

7.5 dl 2008

104.-

R CHÂTEAU MONTROSE 7.5 dl 2008

249.-

B 2 ÈME CRU CLASSECABERNET SAUVIGNON / MERLOT / CABERNET FRANC

RB

CHÂTEAU PHÉLAN SÉGURCRU BOURGEOIS EXCEPTIONNELCABERNET SAUVIGNON / MERLOT

7.5dl15 dl

19991999

145.-295.-

PauillacRB

CHÂTEAU CLERC-MILON5 EME CRU CLASSÉCABERNET SAUVIGNON / MERLOT / CABERNET FRANC / PETITVERDOT

7.5dl 2009

185.-

RB

CHÂTEAU PONTET CANET5 EME CRU CLASSÉ

7.5dl 2011

290,-

CABERNET SAUVIGNON / MERLOT / CABERNET FRANC

RB

CHÂTEAU LYNCH-BAGES5 EME CRU CLASSÉ

7.5dl 2011

299.-

CABERNET SAUVIGNON / MERLOT / CABERNET FRANC / PETIT VERDOT

ST. JULIENRB

CHÂTEAU LÉOVILLE BARTON2 ÈME CRU CLASSÉCABERNET SAUVIGNON / MERLOT / CABERNET FRANC

7.5 dl 2006

259.-

RB

CHÂTEAU LEOVILLE POYFEREÉ2 ÈME CRU CLASSÉCABERNET SAUVIGNON & FRANC / MERLOT / PETIT VERDOT

7.5 dl 2010

225.-

RB

CHÂTEAU LANGOA-BARTON3 ÈME CRU CLASSÉCABERNET SAUVIGNON / MERLOT / CABERNET FRANC

7.5 dl 2005

259.-

MOULISRB

CHÂTEAU CHASSE SPLEENCRU BOURGEOIS EXCEPTIONNELCABERNET SAUVIGNON / MERLOT / PETIT VERDOT

7.5 dl 2011

135.-

27

HAUT-MÉDOC RB

CHÂTEAU SOCIANDO-MALLETCRU BOURGEOISCABERNET SAUVIGNON / MERLOT

7.5 dl 2010

149.-

RB

CHÂTEAU LA LAGUNEMERLOT / CABERNET FRANC / PETIT VERDOT

7.5 dl 2008

169.-

MARGAUXRB

CHÂTEAU CANTENAC BROWN 3 ÈME CRU CLASSÉCABERNET SAUVIGNON / MERLOT / CABERNET FRANC / PETIT VERDOT

7.5 dl 2005

2010

275.-245.-

RB

CHÂTEAU FERRIÉREMERLOT / CABERNET FRANC / PETIT VERDOT

7.5 dl 2000

250.-

POMEROLRB

CLOS L’EGLISEMERLOT / CABERNET FRANC

7.5 dl 20042007

222,-245.-

RB

VIEUX CHÂTEAU CERTANMERLOT / CABERNET FRANC

7.5 dl 1998

310.-

ST.-EMILION CHÂTEAU CANON 7.5 dl 2003

239.-

RB

1 ER GRAND CRU CLASSÉ BMERLOT / CABERNET SAUVIGNON

RB

CHÂTEAU CLOS DUBREUILAC ST. EMILIONMERLOT

7.5 dl 2000

299.-

RB

LA MONDOTTEAC ST. EMILIONMERLOT / CABERNET FRANC / CABERNET SAUVIGNON

7.5 dl 1998

490.-

RB

CHATEAU TEYSSIERST. EMILION FRAND CRUMERLOT / CABERNET FRANC

7.5 dl 2010

97.-

CÔTES DE CASTILLON

RB

CHÂTEAU D’AIGUILHEMERLOT / CABERNET FRANC

3.75 dl

7.5 dl

2010

2007

48,-99.-

ENTRE DEUX MERS

WB

CHÂTEAU THIEULEYSAUVIGNON BLANC / SÉMILLON

7.5 dl 2009

60.-

PESSAC-LÉOGNAN

WB

CHÂTEAU CARBONNIEUXSAUVIGNON BLANC / SÉMILLON

7.5 dl 2004

69.-

WB

CHÂTEAU FIEUZALSAUVIGNON BLANC / SÉMILLON

7.5 dl 2002

125.-

SAUTERNESWB

CHÂTEAU DOISY VÉDRINES2 ÈME CRU CLASSÉSAUVIGNON BLANC / SÉMILLON / MUSCADELLE

3.75 dl

2009

85.-

28

SÜSS

29

ITALIEN

PIEMONT ANGELO GAJA, BARBARESCOAngelo Gaja und sein langjähriger Kellermeister Guido Rivella sind die Väter der neuen Spitzenweine aus dem Piemont. Sie begannen als erste die Weine von übermässiger, rauer Tanninfracht zu befreien und machten sie so zugänglicher und raffinierter. Kein anderer in Italien kann es sich erlauben, seine Gewächse so teuer zu verkaufen, aber auch kein anderes Weingut zeigt eine so grosse Beständigkeit an Spitzenweinen. Das Weingut Ca´ Marcanda in der Maremma besticht durch die grossartige Architektur, die sich perfekt mit der toskanischen Landschaft vereint.

W ROSSJ-BASSCHARDONNAY

3.75 dl 7.5

dl

201120

10

89.-155.-

RB

SITO MORESCONEBBIOLO / CABERNET SAUVIGNON / MERLOT

7.5 dl15 dl30 dl

2012

2011

2012

129.-259.-559.-

RB

BARBARESCONEBBIOLO

3.75 dl 7.5

dl

200820

05

179.-340.-

RB

SPERSSNEBBIOLO / BARBERA

7.5 dl 2009

355.-

TOSCANAW

VISTAMAREVERMENTINO / VIOGNIER / CHARDONNAY / SAUVIGNON BLANC

7.5 dl 2010

109.-

RB

MAGARI CA’ MARCANDAMERLOT / CABERNET SAUVIGNON / CABERNET FRANC

3.75 dl 7.5

dl

2012

2011

89.-148.-

RB

CAMARCANDA CA’MARCANDAMERLOT / CABERNET SAUVIGNON / CABERNET FRANC

7.5 dl 2008

2010

270.-260.-

RB

BRUNELLO DI MONTALCINO «RENNINA»SANGIOVESE

7.5 dl 2004

199.-

RB

PROMIS CA’MARCANDAMERLOT / SYRAH / SANGIOVESE

7.5 dl 2011

108.-

PIEMONT PODERE ROCCHE DEI MANZONI, MONFORTE D’ALBADas Weingut, dessen Inhaber Jolanda und Valentino Migliorini sind, hat eine Rebfläche von 40 Hektar. Vier Betriebe, alle in den besten Lagen von Monforte d'Alba -Dieser wirklich tolle Barbera, der schon beim ersten Schluck durch seine Harmonie, Ausgewogenheit und dem weichen Abgang beeindruckt, wird für 12 Monate in Barriques ausgebaut und reift anschließend noch 5 Monate in der Flasche. Die Qualitäten dieses 36 Monate im Barrique ausgebauten Barolo Big d’Big

30

ist großartig.RB

BAROLO „BIG D’BIG“NEBBIOLO

7.5 dl 2004

240.-

PIEMONT AZIENDA AGRICOLA ELVIO COGNO, NOVELLOElvio Cogno kaufte 1990, zusammen mit seiner Tochter Nadja und seinem Schwiegersohn das Gut Poggio Petorchino. Es umfasst 12 Hektar Rebland, wovon jedoch nur 7 bepflanzt sind. Im Keller geht es modern zu, nicht nur bei der Einrichtung.

RB

MONTEGRILLIBARBERA / NEBBIOLO

7.5 dl 2010

80.-

31

PIEMONT GIANNI & SILVANO PASQUERO, BARBARESCODie Brüder Gianni und Silvano Pasquero pflegen eine perfekte Mischung aus traditionellen und modernen Vinifikationsmethoden. So werden einerseits die Mondphasen berücksichtigt, und anderseits steht eine hochmoderne Kellerei zur Verfügung. Aller Technik zum Trotz: die Brüder wissen, dass der Grundstein zur Qualität eines Weines im Rebberg gelegt wird. Der Gambero rosso quittiert dieses Qualitätsdenken regelmässig mit Topbewertungen!

R BARBARESCO «SORI PAITIN»NEBBIOLO

7.5 dl 2001

168.-

RB

PAITINNEBBIOLO / BARBERA

7.5 dl 2005

155.-

PIEMONT BEPPE MARINO, SANTO STEFANO BELBOEine lange Tradition verbindet Beppe Marino und seine Familie mit den Reben auf den Hügeln zwischen den Langhe und dem Monferrat in Santo Stefano Belbo.Die Leidenschaft wird von Beppe, seiner Frau Rosalba und dem Sohn Maurizio bis ins kleinste Detail gelebt. Dies widerspiegelt sich in allen reinrassigen Weinen der Costa di Momparone. Beim Quattro Filari werden aus der Reblage Momparone die obersten Rebzeilen auf Draht gezogen und separat gekeltert.

RB

MOMPARONEBARBERA

7.5 dl 2011

67.-

RB

QUATTRO FILARIBARBERA

7.5 dl 2006

139.-

PIEMONT BEPPE DOSIO, LA MORRABeppe Dosio bewirtschaftet fast alleine seine acht Hektar Rebland. Sein Momenti besticht durch seine granatroten Reflexen und einem dunklen Kern. Tolle Aromen von Kirschen und roten Beeren vermischt mit dezenter Holznote und leicht kernigen Tanninen.

RB

MOMENTIBARBERA / NEBBIOLO

7.5 dl 2011

86.-

PIEMONT AZIENDA AGRICOLA CORNAREA, CANALE D’ALBADer Roero ist eine aufstrebende, mit besonderem Charme ausgestattete Region im Piemont. Hier ist der Wein Arneis beheimatet, der erstmals 1428 erwähnt wurde. Zu Beginn der 70er Jahre war dieser Wein praktisch verschwunden. Die Familie Bovone- Rapetti, die 1973 das Gut Cornarea gekauft und wieder belebt hat, darf als Pionierin des alten Arneis bezeichnet werden, der seit den 80er Jahren stetig an Bekanntheit gewinnt.

W ROERO ARNEISARNEIS

7.5 dl15 dl

2013

2011

59.-119.-

RB

NEBBIOLO D’ALBANEBBIOLO

7.5 dl 2012

69.-

WSÜSS

TARASCOARNEIS

3.75 dl

2009

85.-

32

33

PIEMONT AZIENDA AGRICOLA FERDINANDO PRINCIPIANO, MONFORTE D’ALBAVater und Grossvater Principiano machten sich nicht die Mühe ihre Trauben selbst zu keltern und zu verarbeiten. Erst seit Ferdinando Principiano in 3. Generation das Zepter in die Hand genommen hatte, kam der erste eigene Barolo "Boscareto" auf den Markt. Dies war im Jahr 1993. Seit dieser Zeit arbeitet der Perfektionist an der Verfeinerung seiner Weine und baute das Gut auf insgesamt 10 ha aus.

R DOLCETTO D’ALBA «SANT ANNA»DOLCETTO

7.5 dl 2012

57.-

RB

BARBERA D’ALBA «LA ROMUALDA»BARBERA

7.5 dl 2007

124.-

RB

BAROLO «BOSCARETO»NEBBIOLO

7.5 dl 2000

175.-

PIEMONT CERETTO AZIENDE VITIVINICOLE, ALBADas Weingut Ceretto wurde in den 1930er Jahren von Riccardo Ceretto gegründet, in den 60er Jahren übergab er es an seine Söhnen Bruno und Marcello. Die Beiden haben in den letzten Jahrzenten sehr viel im Piemont bewegt, sie sind mitverantwortlich, dass es dort heute moderne Spitzenweine gibt, die den Charakter der Nebbiolo Traube vorbildlich und präzise widerspiegeln.

W BLANGÈARNEIS

7.5 dl 2013

65.-

R PIANABARBERA

7.5 dl 2012

80.-

R BERNARDINANEBBIOLO

7.5 dl 2012

95.-

R BAROLO BRICCO ROCCHE PRABONEBBIOLO

7.5 dl 2007

249.-

34

TOSCANA CANTINA RIECINE, GAIOLEFür die Weine aus dem mindestens 900 Jahre alten Gut werden nur die besten Trauben verwendet. Der inzwischen verstorbene John Dunkley als ausgewiesener Weinliebhaber und Qualitätsfanatiker galt, brachte er es schnell zu Weltruhm. Dabei war Dunkley's Philosophie bei genauerem Hinsehen recht simpel: "Großartige Weine können nur aus großartigen Trauben kommen." Sean O'Callaghan führt seit 1992 die Geschäfte von Riecine und ist für die Weingärten und die Weinproduktion zuständig.

R CHIANTI CLASSICOSANGIOVESE

7.5 dl 2010

68.-

RB

LA GIOIASANGIOVESE

7.5 dl 2007

145.-

TOSCANA LA MASSA, PANZANOGiampaolo Motta, der enthusiastische Selfmademan aus Neapel, bewirtschaftet die nach Süden ausgerichteten Weinberge in der «Conca d‘Oro» von Panzano. Giorgio Primo präsentiert als Paradepferd von La Massa die Essenz von den besten Parzellen. Er wird 18 Monate in neuen Barriques ausgebaut. Ein beeindruckend mächtiger und ausdrucksstarker Wein.

RB

LA MASSASANGIOVESE / MERLOT / CABERNET SAUVIGNON

7.5 dl15 dl

201020

12

89.-158.-

TOSCANA CASTELLO DI AMA, LECCHI IN CHIANTICastello di Ama spielt im Chianti Classico eine wegweisende Rolle. Das Gutsleiter Traumpaar Lorenza Sebasti mit Ehemann, Kellermeister und Önologe Marco Pallanti initiierten die Renaissance des Sangiovese zu einer Zeit, als alle Nachbarn ihre Weine mit fremden Sorten „verstärkten“. Sie spielen eine Führungsrolle als Botschafter der grossen Toscana Rebe Sangiovese.

ROSÉ CASTELLO DI AMA ROSATOSANGIOVESE

7.5 dl 2013

52.-

R CHIANTI CLASSICOSANGIOVESE / MALVASIA NERA / MERLOT

3.75 dl 7.5

dl

2009

2008

59.-99.-

RB

VIGNA L’APPARITAMERLOT

7.5 dl15 dl

2009

2005

289.-550.-

Wsüss

VIN SANTOMALVASIA BIANCA / TREBBIANO

3.75 dl

2007

89.-

TOSCANA ARGENTIERAVon allen Weingütern im DOC Bolgheri Gebiet liegt ‚Argentiera’ dem Meer am nächsten und reicht bis zur maximalen Höhe, da sich die Rebhänge von der Ebene bis zu den Hügeln erstrecken

RB

POGGIO AI GINEPRICABERNET SAUVIGNON / MERLOT / SYRAH

7.5 dl 2011

79.-

35

RB

ARGENTIERACABERNET SAUVIGNON / MERLOT / CABERNET FRANC

7.5 dl 2010

198.-

36

TOSCANA CANTINA FONTODI, PANZANOFontodis junger Besitzer Giovanni Manetti ist eine der treibenden Kräfte in der Erneuerungsbewegung des Chianti Classico. Mit Ehrgeiz, Professionalität und der wertvollen Unterstützung des brillanten Beraters Franco Bernabei führte er sein Weingut im Herzen des Chianti Classico in die erste Reihe der Chianti Betriebe.

RB

FLACCIANELLOSANGIOVESE

7.5 dl 2011

145.-

TOSCANA TENUTA DELL ORNELLAIAIm Jahr 1981 fiel die Entscheidung, an einem wunderschönen und noch unberührten Fleckchen Erde der Toskana das Weingut Ornellaia zu erschaffen. Vom ersten Tag an bestand das Ziel des Gutes darin, zur Wiege eines Spitzenweins zu werden. Seither haben Leidenschaft und Hingabe, ein einzigartiges Terroir und ein außergewöhnliches Mikroklima seine erlesenen Tropfen zu zahlreichen Erfolgen geführt und dafür gesorgt, dass sein Name weltweit bekannt wurde.

RB

LE VOLTECABERNET SAUVIGNON / SANGIOVESE / MERLOT

7.5 dl 2012

89.-

RB

LE SERRE NUOVE DELL' ORNELLAIAMERLOT / CABERNET SAUVIGNON / PETIT VERDOT / CABERNET F

7.5 dl 2011

165.-

RB

ORNELLAIACABERNET SAUVIGNON / CABERNET FRANC / MERLOT / PETIT V

7.5 dl 20102011

295.-280,-

TOSCANA TENUTA SAN GUIDO, BOLGHERIAls erster in Italien pflanzte Mario Incisa della Rochetta 1944 in der Nähe der Ortschaft Bolgheri Cabernet Sauvignon an. Viele hielten ihn für verrückt, da Bolgheri zu diesem Zeitpunkt keine Weinbaugegend war. Erst 1968 brachte der Qualitätsfanatiker den ersten Wein heraus, den er nach den vielen Steinen (Sassi) an dem Weinhang namens "Castiglioncello" benannte. Im Jahre 1994 erhielt der Wein dann sogar seinen eigenen Subbereich, die DOC Bolgheri Sassicaia.

RB

SASSICAIACABERNET SAUVIGNON / CABERNET FRANC

7.5 dl 201020

11

299.-289.-

TOSCANA MARCHESI ANTINORIIn den frühen 1970er Jahren experimentierten die Marchesi Antinori in der Kernzone des Chianti mit der klassischen Chianti-Rebsorte Sangiovese und verzichteten erstmals auf den damals noch für den Chianti Classico vorgeschriebenen Weißweinanteil. Da dies nicht den Regeln für italienische Qualitätsweine (DOC) entsprach, durfte der sehr hochwertige Wein nur als Vino da Tavola, in der untersten Qualitätsstufe, angeboten werden.Der Erfolg war dennoch sensationell, zumal die Marchesi auch Barriques einsetzen, was damals in Italien völlig unbekannt war.

R TIGNANELLO 3.75 201 112.-37

B SANGIOVESE / CABERNET SAUVIGNON / CABERNET FRANC

dl 7.5 dl

1201

1

175.-

38

TOSCANA LOGONOVO, MONTALCINODie 200 ha von LogoNovo sind eine ökologische Oase und die neu angepflanzten Reben, die sich in zwei Lagen auf gesamthaft 11 ha erstrecken, wachsen auf Böden, die nie mit Kunstdünger oder chemischen Spritzmitteln belastet worden sind. Marco Keller und sein Önologe Roberto Cipresso beabsichtigen auch in Zukunft, dieses ursprüngliche Ökosystem zu erhalten. Ihr Wein beisitzt ein tiefes, kräftiges Rubinrot und ein intensives finessenreiches Bouquet.

RB

LOGONOVOSANGIOVESE / MERLOT / SYRAH / SAGRANTINO / PETIT VERDOT

7.5 dl

2011

89.-

TOSCANA COL D’ORCIA, MONTALCINODas Weingut Col d’Orcia beweist, dass sich Masse und Klasse nicht auszuschliessen brauchen. Die Tenuta mit 135 Hektaren in Montalcino befindet sich am südlichen Rande des Anbaugebietes und ist in Privatbesitz der Familie Cinzano. Der etwas grimmige Rebbautechniker Giuliano Dragoni sorgt für reintönigen, sortentypischen und frischen Wein.

R ROSSO DI MONTALCINOSANGIOVESE

7.5 dl 2010

68.-

R BRUNELLO DI MONTALCINOSANGIOVESE

3.75 dl

7.5 dl15 dl

2009

200920

08

70.-128.-249.-

RB

OLMAIACABERNET SAUVIGNON

7.5 dl 2005

145.-

TOSCANA TENUTE SILVIO NARDI, MONTALCINOSeit den 1950 Jahren gehört dieses Weingut der Familie Nardi. Heute wird es von Emilia Nardi geführt. Sie verbindet bei der Vinifikation gekonnt Klassik und Moderne. Teilweiser Ausbau des Weins in der Barrique. Ein fruchtbetonter Brunello, dessen Klasse sich mit Eleganz, Noblesse und eindrücklicher Struktur schon in jungen Jahren offenbart.

RB

ROSSO DI MONTALCINOSANGIOVESE

7.5 dl 2009

57.-

RB

BRUNELLO DI MONTALCINOSANGIOVESE

7.5 dl 2007

129.-

TOSCANA SIRO PACENTIKlein und sehr, sehr fein ist die Produktion von Siro Pacenti. Er besitzt zwei kleine Weinberge im Norden von Montalcino, die bestes Traubenmaterial für seine zwei großen Weine liefern. Siro Pacenti genießt das Vertrauen einer riesigen Fangemeinde, denn seine Weine sind von phantastischer Qualität und werden beinahe jedem Weingeschmack gerecht..

RB

BRUNELLO DI MONTALCINOSANGIOVESE

7.5 dl 2007

225.-

39

40

FRIAUL VIE DI ROMANS, GORIZIAGianfranco Gallo ist der Großmeister der Weißweine aus dem Friaul. Er liefert seit 1978 Jahr um Jahr Weißweine von exemplarischer Feinheit und Dichte. Burgundisch inspiriert ist der Chardonnay Vie di Romans, mit subtiler Holznote und schöner Mineralität. Der im Stahltank ausgebaute Sauvignon Piere ist frisch und kühl mit Aprikosen und Minzearomen. Die Vie di Romans Weine sind stets von kräftiger Struktur, mit viel Schmelz und Tiefe. Üppige und mit Röstaromen hinterlegte Aromatik unterscheiden sie vom sonst üblichen Weinstil im Friaul.

WB

VIE DI ROMANSCHARDONNAY

7.5 dl 2012

94.-

W PIERESAUVIGNON BLANC

7.5 dl 2008

89.-

FRIAUL PRODUTTORI VINI PRIMOSIC, OSLAVIADie Weinberge liegen auf den Hügeln des Dorfes Oslavia, am Fusse der Julischen Alpen, mitten im Anbaugebiet Collio. Vater Primosic pflegt im Rebberg akribisch die Trauben. Strenge Ertragsreduktion ist ihm kein Fremdwort. Sohn Marko keltert die Ernte nach bestem Wissen und Gewissen. Sortentypizität geht ihm über alles.

W SAUVIGNON BLANCSAUVIGNON BLANC

7.5 dl 2011

56.-

FRIAUL BOSCO DEL MERLO, PRAVISDOMINIBosco del Merlo ist ein landwirtschaftlicher Betrieb, der Familie Paladin, welcher wie ein Garten geliebt und gepflegt wird. Er liegt zwischen Venetien und Friaul, in der Nähe von Venedig und nicht weit von dem Adriasee und den Dolomiten entfernt.

W TUDAJOPINOT GRIGIO

7.5 dl 2012

52.-

W TURRANIOSAUVIGNON BLANC

7.5 dl 2012

55.-

41

BASILICATA AZIENDA AGRICOLA EUBEA, RIONERO IN VULTUREDie Umgebung der Weinberge, die am Fusse des erloschen Vulkan Vulture, umgeben von einst bewohnten Felsenhöhlen liegen ist beinahe mystisch. Kein Wunder also, das seit fast 80 Jahren die Tradition der Region eine sehr grosse Rolle auf dem Weingut von Eugania Sasso spielt. Die Aglianico Traube ist eine autochthone Traubensorte und überzeugt mit typischen Noten von schwarzen Beeren, süssem Tabak und Aromen der Kakaobohne. So grandios wie der Wein ist, so kolossal ist auch die Flasche, die nach historisch griechischem Vorbild gefertigt wurde.

R RÔINOS AGLIANICO DEL VULTUREAGLIANICO

7.5 dl 2006

149.-

ABRUZZEN AZIENDA AGRICOLA CENTORAME, ATRI TERAMOKlein und fein ist dieser nur 5 ha grosse Familienbetrieb des jungen und viel versprechenden Lamberto Vannucci vom Weingut Centorame. Es werden nur Weine von den Traubensorten Trebbiano und der sonst eher rustikaleren und opulenteren Montepulciano gekeltert. Das Gegenteil beweist uns der Castellum Vetus, eben von der Sorte Montepulciano, welcher auf der Colline (höchst gelegene Lage) Teramane von besonderer Eleganz, Ausgewogenheit und mit leicht mineralischer Fruchtigkeit heranreift.

RB

CASTELLUM VETUSMONTEPULCIANO

7.5 dl 2007

88.-

VENETO TOMMASI VITICOLTORI, PEDEMONTETommasi ist ein hoch angesehener Produzent mit breiter Palette an klassischen Spezialitäten von der Region am Gardasee. Das Weingut ist Mitglied der Qualitätsvereinigung «Amarone Families» und führt auch den Titel Winery of the Year des Magazins Wine & Spirits in der Trophäenliste. Beim Amarone des Hauses aus der privilegierten Einzellage Ca Florian werden die Trauben klassisch während rund 5 Monaten an der Luft angetrocknet. Dadurch erhält der Wein enorme Aromenvielfalt, Wucht und Konzentration. Ein gehaltvoll-barocker, würzig-intensiver Rotwein.

R RIPASSO VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORECORVINA / RONDINELLA / MOLINARA

7.5 dl 2012

66.-

R AMARONECORVINA / RONDINELLA / CORVINONE / MOLINARA

7.5 dl 2011

123.-

VENETO LE SALETTEDer Betrieb „Le Salette“ ist niemals stehen geblieben. Sein Selbstverständnis spiegelt sich in einer beharrlichen und konstanten Suche nach Qualität wider. Diese Anstrengung wird von der ganzen Familie geteilt.

R AMARONECORVINA / RONDINELLA / CORVINONE / CROATINA

7.5 dl 2011

145.-

42

VENETO AZIENDA AGRICOLA VILLABELLINI, CASTELROTTO DI NEGRAINE1990 kauften Cecilia Trucchi und ihr Ehemann das Weingut inmitten der besten Lagen von Castelrotto aus dem 18. Jahrhundert. Wenn Cecilia ihren Wein macht, so achtet sie darauf, dass er genau das Terroir verkörpert auf dem er wächst. Dabei sucht sie in erster Linie Eleganz und Duftfülle statt Kraft und Konzentration. Sie produziert nur die Weine, von denen sie zu 100 Prozent überzeugt ist. Deshalb gibt es bei ihr auch nur einen einzigen Wein und in besonders guten Jahren wenige Flaschen Recioto.

R VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE «TASO»MOLINARA / RONDINELLA / CORVINA

7.5 dl 2007

115.-

RSÜSS

RECIOTOCORVINA / MOLINARA / RONDINELLA

5 dl 2006

120.-

LOMBARDEI MAMETE PREVOSTINI, MESEDer Weinbaubetrieb von Mamete Prevostini ist einer der Wichtigsten im terrassierten Weinbaugebiet der Lombardei, am Rande der Alpen, der Valtellina. Das Augenmerk der Produktion liegt auf einer der beliebtesten Traubensorte der Welt, dem Nebbiolo. Die Trauben werden bis Ende Januar in der Trockenkammer rosiniert, es folgen Pressung und Gärung in Edelstahl mit 20 Tagen Mazeration des Mosts auf den Schalen, 18 Monate lange Reifung in neuen Holzfässern und 10 Monate Ausbau in der Flasche.Ein grossartiger Wein für sinnliche Momente.

RB

ALBAREDA SFORZATO DI VALTELLINANEBBIOLO

7.5 dl 2005

135.-

43

ALTO ADIGE GENOSSENSCHAFTSKELLEREI TRAMIN, TRAMINWilli Stürz ist unter anderem mitverantwortlich für den stetigen Erfolg der drei Wein Linien. Trotz des Auszeichnungssegens des Gambero Rosso ist man bescheiden geblieben und weiter darum bemüht, das Sortiment zu optimieren und die Weine zu verbessern. Dies geschieht genauso konsequent wie eh und je. Denn die Philosophie und die Hartnäckigkeit der Kellerei und des Oenologen hat dem Hause Tramin weltweite Anerkennung eingebracht.

W STOANCHARDONNAY / SAUVIGNON / WEISSBURGUNDER / GEWÜRZTRAMINER

7.5 dl 2012

72.-

W NUSSBAUMERGEWÜRZTRAMINER

7.5 dl 2007

68.-

WB

UNTEREBNERGRAUBURGUNDER

7.5 dl 2012

72.-

WB

SÜSS

ROANGEWÜRZTRAMINER

3.75 dl

2012

84.-

WB

SÜSS

SPÄTLESE «TERMINUM»GEWÜRZTRAMINER

3.75 dl

2005

149.-

RSÜSS

VOLENTINROSENMUSKATELLER

3.75 dl

2013

98.-

RB

URBANLAGREIN

7.5 dl 2011

89.-

ALTO ADIGE ELENA WALCH, TRAMINDas grosse Kapital von Elena Walch sind die beiden Weingüter Castel Ringberg oberhalb des Kalterersees und Kastelaz in Tramin. Beide Ansitze trumpfen mit exzellenten Reblagen auf. Alle Weine tragen die klare Handschrift ihrer Erzeugerin. Sie weisen sich über schöne Sorten Typizität aus, begeistern mit Reintönigkeit, Eleganz und Finesse.

W PINOT GRIGIOPINOT GRIGIO

7.5 dl 2013

67.-

W GEWÜRZTRAMINERGEWÜRZTRAMINER

7.5 dl 2007

72.-

RB

ISTRICECABERNET SAUVIGNON / CABERNET FRANC

3.75 dl 7.5

dl

2011

2011

55.-87.-

Alto Adige WEINGUT TIEFENBRUNNERHilde und Herbert mit Sohn Christof und Schwiegertochter Sabine: zwei Generationen – ein Team. Gemeinsam stehen sie hinter der Schlosskellerei Turmhof und lenken heute die Geschicke des Weingutes.

44

W PINOT GRIGIOPINOT GRIGIO

7.5 dl 2013

58.-

RB

MERLOTMERLOT

7.5 dl 2012

61.-

45

PUGLIA AZIENDA VINICOLA CÀNTELE, LECCEPaolo Càntele führt nun bereits in dritter Generation das Weingut im Salento und dies mit gewagten und viel versprechenden Ideen. Die Weine sind aussergewöhnlich, kräftig und zugleich süffig. Als seine Grosseltern in den 70er Jahren aus Norditalien nach Lecce kamen, um mit viel Pioniergeist und wahnsinnigem Vertrauen ins Potential der lokalen Trauben Primitivo und Negroamaro das Weingut aufzubauen, dachte keiner daran, das ihre Weine vom Gambero Rosso mit „tre bicchieri“ ausgezeichnet werden.

R SALICE SALENTINO RISERVANEGROAMARO / MALVASIA NERA

7.5 dl 2010

67.-

RB

AMATIVO SALENTOPRIMITIVO / NEGROAMARO

7.5 dl15 dl

2011

2008

77.-152.-

UMBRIEN CANTINA PAOLO BEA, MONTEFALCOSeit seiner Kindheit, seit er das Handwerk des Weinmachens von seinem Grossvater und Vater erlernt hat, widmet sich Paolo Bea den Reben der Region Montefalco, wo die Familie seit über 500 Jahren ansässig ist. Seine Philosophie lautet: Man muss die Natur beobachten, auf sie hören und versuchen sie zu verstehen und nicht zu dominieren. Man sollte versuchen ein Gleichgewicht zwischen Umwelt, Technologie und Wissenschaft zu erreichen. Modernität und Tradition können zusammenleben, aber nie darf eines das andere in den Schatten stellen.“ Deshalb vermindert Bea jedes Jahr die Eingriffe in den Reben und benutz keine synthetischen und chemischen Produkte.Bea wird von seiner Frau und seinen zwei Söhnen unterstützt und ihre Weine gehören zweifellos zu den interessantesten der Region.

RB

ROSSO RISERVA MONTEFALCOSAGRANTINO / MONTEPULCIANO / SANGIOVESE

7.5 dl 2006

168.-

SARDEGNA AZIENDA AGRICOLA PALA, SERDIANASerdiana ist eine Gegend im Süden Sardiniens, die von sanften Hügeln geprägt ist und als Wiege des sardischen Weins gilt. Seit 1950 wird im Familienbetrieb Pala vorwiegend autochthones Traubengut wie Cannonau und Monica di Sardegna vinifiziert. Die Eindrücke der Region und der Tradition spiegeln sich in den reintönigen, von klarer Linie geprägten Weinen der Gebrüder Pala wieder.

W VERMENTINO I FIORIVERMENTINO

7.5 dl 2010

59.-

RB

S’ARAICANNONAU / BOVALE / CARIGNANO

7.5 dl 2010

98.-

CAMPANIA FEUDI DI SAN GREGORIO, SORBO SERPICODie Weinberge von Feudi di San Gregorio, einer der Spitzenbetrieben in Kampanien, liegen im Hügelland in Höhen von 350 bis 600 Metern über Meer. Der Cutizzi schimmert goldgelb. Üppig und vielschichtig, erinnert an Honig, weisse Blüten, Weihrauch, Zitronen. Im Gaumen füllig, cremig, lang, die frische, zitronige Säure stützt den Wein sehr gut. Typische, mineralische Noten von Feuerstein und etwas Minze prägen die Aromatik.

46

W CUTIZZIGRECCO DI TUFO

7.5 dl 2011

74.-

47

EMILIA ROMAGNA

LA STOPPA, RIVERGAROIch möchte, dass man in diesen Weinen meine Leidenschaft und meine Erde fühlt und wieder erkennt. Zitat Elena Pantaleoni, Besitzerin und Betreiberin von La Stoppa. Den Mittelpunkt des Landguts bildet ein Wachturm aus dem 14. Jahrhundert, umrahmt von stilgerechten, altehrwürdigen Bauernhäusern aus dem 18. Jahrhundert. Hier wird sowohl Weinbau als auch die Zucht von Limousin Rindern betrieben. Zusammen mit dem Oenologen Giulio Armani setzt Elena Pantaleoni bei ihren Weinen auf Persönlichkeit, Nachhaltigkeit und Geschichte ohne auf Modeströmungen zu achten.

R MACCHIONA EMILIABARBERA / BONARDA

7.5 dl 2006

89.-

Wsüss

VIGNA DEL VOLTAMALVASIA / MOSCATO

5 dl 2006

97.-

SICILIA AZIENDA AGRICOLA COTTANERA, CASTIGLION DI SICILIADie Azienda Agricola Cottanera liegt am Fusse des Ätna und umfasst ca. 50 ha Rebland. Der Boden ist selbstverständlich vulkanischen Ursprungs, sandig, mit wenig Lehm und reich an mineralischen Salzen. Guglielmo und Enzo Cambria setzen auf die lokalen Sorten Inzolia, Nerello Mascalese und Nero d’Avola. Der Fatagione ist ein Paradebeispiel eines erstklassischen und typisch sizilianischen Spitzenweins.

W BARBAZZALE BIANCOINZOLIA

7.5 dl 2013

53.-

RB

FATAGIONENERELLO MASCALESE

7.5 dl 2010

78.-

SICILIA AZIENDA AGRICOLA COS, CORMISODiese kleine Azienda liegt im Süden der Insel und wurde durch die Leidenschaft der Architekten Gianbattista Cilia und Giusto Occhipinti anfangs der 80er Jahre gegründet. Die Beiden wurden zu Beginn von den anderen belächelt, aber nur so lange, bis ihre ersten Weine auf den Markt kamen. Mit ihnen machten sie allen klar, was im autochtonen Traubengut, wie Nero D’Avola, Frappato und Ansonica sowie im Terroir Siciliens für Potential steckt.

R CERASUOLO DI VITTORIAFRAPPATO / NERO D’AVOLA

7.5 dl 2011

63.-

48

SICILIA AZIENDA AGRICOLA PLANETA, MENFIDas Weingut Planeta erlebt einen wahrhaft kometenhaften Aufstieg. Alles was Alessio, Francesca und Santi Planeta anfassen, scheint zu gelingen. Mit welcher Entschlossenheit und Leidenschaft die Jungstars dabei vorgehen lässt sich kaum in Worte fassen. Nicht nur sie sondern auch ihre Weine strahlen Optimismus aus.

RB

SANTA CECILIANERO D’AVOLA

7.5 dl 2007

99.-

SICILIA DONNAFUGATA, MARSALADer Name Donnafugata geht auf das 19. Jahrhundert zurück und soll daran erinnern, dass die Königin Maria Carolina nach ihrer Vertreibung durch die napoleonischen Truppen im hügelreichen Gebiet von Belice in Sizilien Unterschlupf gefunden hat. Das Weingut, aufgebaut und nach wie vor geführt von der Familie Rallo gehört zu den ersten Weingütern des Landes. Durch Erfindungsgabe, Wissen und traditionelle Verbundenheit produzieren sie jedes Jahr Weine von weltbekanntem Ruf. Der Prestigewein Mille e una Notte ist streng limitiert. Die Trauben werden in einer angenehm kühlen Vollmondnacht aufwändig und schonend gelesen und vinifiziert. Ein verspieltes Bouquet geprägt von Aprikosen, Datteln und Honig beschreibt den Auftakt des Ben Ryé. Überreifes und sonnengetrocknetes Traubengut bilden die Grundlage zum verführerischen Tropfen von der idyllischen Insel Pantelleria.

RB

TANCREDINERO D’AVOLA / CABERNET SAUVIGNON

7.5 dl15 dl

2010

2010

90.-185.-

RB

MILLE E UNA NOTTENERO D’AVOLA

7.5 dl15 dl30 dl

2007

2008

2007

199.-420.-660.-

Wsüss

BEN RYÉMOSCATO

3.75 dl

2011

95.-

49

SPANIEN

RIOJA BODEGAS RODA, HAROIn Haro reihen sich bekannteste und bedeutendste traditionelle Weingüter aneinander. Mit den Bodegas Roda ist in den 90er Jahren ein modernes Gut dazu gekommen und erlangte mit ihren Roda I, der klassisch elegant und finessenreich ist, innerhalb weniger Jahre Star Status. Ihre Weine sind zum Massstab der Region geworden. Der erste Jahrgang wurde 1992 geerntet. Übrigens „Roda“ steht für das Besitzerpaar Rotland - Daurella.

RB

SELATEMPRANILLO / GRACIANO

7.5 dl 2011

75.-

RB

RODA I RESERVATEMPRANILLO

7.5 dl15 dl30 dl

2008

200820

07

148.-318.-640.-

RIOJA BODEGAS MUGA, HAROMuga ist ohne Zweifel einer der ganz grossen Namen unter den spanischen Weinproduzenten. Im Weinkeller stehen 200 Eichenfässer in allen Dimensionen zur Gärung und Lagerung. In 14'000 Barriques wird der Wein gereift. Sämtliche Fässer und Barriques werden in der eigenen Küferei hergestellt! Der Rioja Selección Especial reifte in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche während 28 Monaten und auf der Flasche während 12 Monaten. Unbedingt dekantieren!

W MUGA BLANCOVIURA / MALVASIA

7.5 dl15 dl

2012

2011

48.-95.-

RB

RESERVA SELECCIÓN ESPECIALTEMPRANILLO / GARNACHA / MAZUELO / GRACIANO

7.5 dl 2006

125.-

RIOJA BODEGAS TOBIA, SAN ESENSIOAls Ingenieur Agronom zählt Oscar Tobia zu den Weinmachern Spaniens, deren Ziel es ist, Weine von ausgeprägter Typizität ihrer Region zu produzieren. Sein Einsatz wurde im Jahr 2002 mit der Auszeichnung „innovativster Winzer des Riojas“ belohnt. Durch seine Philosophie „der Wein entsteht im Rebberg“ bringt er finessenreiche und feinfruchtige Weine von aussergewöhnlicher Eleganz hervor.

R TOBIA SELECCION CRIANZATEMPRANILLO / GRACIANO / GARNACHA

7.5 dl 2009

57.-

RB

ALMA TOBIATEMPRANILLO / GARNACHA

7.5 dl 2005

139.-

50

RIOJA BODEGAS EXEO, LABASTIDADiese Bodega ist ein kleiner Geheim-Tip! Sie liegt im Rioja Alavesa, also im baskischen Teil Riojas. Hier wird noch alles von Hand verlesen und mit grosser Sorgfalt vinifiziert. Ausgebaut wird der Letras für 18 Monaten in französischen und amerikanischen Barriques.

RB

LETRASTEMPRANILLO

7.5 dl 2008

99.-

RIBERA DEL DUERO

VEGA SICILIA, VALBUENA DE DUERO

Es werden sowohl die autochthonen Rebsorten Tempranillo und Tinta fino als auch Merlot, Malbec und Cabernet Sauvignon angebaut. Die guten Jahrgänge des Unico müssen zu den vielschichtigsten Rotweinen der Welt gezählt werden. Ein angesehener englischer Journalist hat einmal sehr treffend bemerkt, „dass ein Unico zu der Handvoll der großen Crús der Welt gehöre, doch unterscheide er sich vor allem in einem Punkt von ihnen, nämlich in den unnachahmlichen tiefen Aromen von südlicher Sonne getrockneter Früchte.“ Die Geschichte der Bodega lebt weiter und der Unico ist und bleibt etwas ganz Besonderes.

RB

UNICOTEMPRANILLO / CABERNET SAUVIGNON

7.5 dl 1985

490.-

RIBERA DEL DUERO

BODEGAS Y VIÑEDOS DEL JARO, PEÑAFIELWenn man die Landschaft im Ribera del Duero betrachtet stellt man sich unweigerlich die Frage: „Wo sind wir denn hier hingeraten?“. Die Landschaft ist spektakulär und wüstenartig. Kaum zu glauben, das dies die edelste Rotweinregion Spaniens ist. Die Reben sind zum Teil 80 Jahre alt und wachsen an Traum-Hanglagen genau zwischen Vega Sicilia und Pesquera. Der Wein ist ein nobler, klar strukturierter Tempranillo mit intensiver Würze, weichen Tanninen. Seit 2010 wird auch der weisse Viña Oropéndola aus der nahen DO Rueda produziert. Hier regiert die Verdejo-Traube, welche sich in diesem frischen, duftigen Wein wunderbar aromatisch offenbart.

RB

JAROSTEMPRANILLO / CABERNET SAUVIGNON / MERLOT

7.5 dl15 dl

2010

2009

85.-167.-

RUEDAW

VIÑA OROPENDOLAVERDEJO

7.5 dl 2010

52.-

51

RIBERA DEL DUERO

BODEGAS CONDE, ARANDA DE DUERONeo bedeutet Neu, aber alles andere als neu sind die über 50-jährigen Tempranillo Rebstöcke. Einiges jünger dafür sind die drei „Burschen“, wie sie sich selbst nennen, die diese Rarität produzieren. Einer von ihnen ist Isaac Fernández Montaña, einer der grössten Oenologen Spaniens. Charakter, Ursprünglichkeit und Eigenständigkeit, sind die Eigenschaften mit denen er seine leidenschaftlichen Weine produziert. Die Trauben werden von Hand gelesen und extrem selektioniert. So gibt es jedes Jahr etwa 12’000 Flaschen von dieser Spezialität. Neo ist ein samtig weicher Tempranillo mit einer feinwürzigen, dicht strukturierten Frucht. Um seine vielfältigen Aromen bestens geniessen zu können, ist es empfehlenswert, diese Flasche mindestens ein halbe Stunde vor dem Genuss zu öffnen und zu dekantieren.

RB

SENTIDOTEMPRANILLO

7.5 dl 2011

77.-

RB

NEOTEMPRANILLO

7.5 dl 2010

135.-

RB

NEO PUNTA ESENCIATEMPRANILLO

7.5 dl 2007

199.-

BIERZO VIÑEDOS LUNA BEBERIDE, CACABELOS- LEÓNDie Bodega existiert seit 1987 und betreibt inzwischen etwa 70 ha Weinland im Bierzo Gebiet bei Villafranca. Die autochthone Rebsorte Mencia ergibt einen wunderbaren, mittel schweren Wein mit einem unglaublich langen Abgang. Die Trauben stammen von 60 jährigen Rebstöcken.

RB

FINCA LA CUESTAMENCIA

7.5 dl 2007

66.-

NAVARRA BODEGAS OCHOA, OLITENavarra war bis 1512 ein selbstständiges Königreich. Vielleicht ist es gerade dieser Einfluss, welcher Javier und Mariví Ochoa schon seit jeher auf Tradition setzen liessen. Der kleine Betrieb mit Weinbergen bei Olite befindet sich seit 1845 in Familienbesitz, und sein Önologe Don Javier Ochoa gehört zu den besten Fachleuten der Gegend um Pamplona. Die Weine sind mit modernen Methoden sauber bereitet und zählen zu den besten aus Navarra.

RB

OCHOATEMPRANILLO / CABERNET SAUVIGNON / MERLOT

7.5 dl 2006

69.-

NAVARRA BODEGA Y VIÑEDOS ALZANIA, LOS ARCOSWer gross werden will, sollte klein anfangen. Dies haben sich José Manuel Echeverría und María Sáenz-Olazábal auf die Fahne geschrieben. Seit 1999 sind sie die Protagonisten dieser ehrgeizigen Bodega, die sich von Anfang an nur der Erzeugung allerbester Qualität verschrieben hat. Sie bewirtschaften ein 8 ha kleines Weingut.

RB

ALZANIAMERLOT / SYRAH / GARNACHA 7.5 dl 200

892.-

52

JUMILLA BODEGAS EL NIDO, PARAJE DE LA ARAGONADie Bodegas El Nido, ein Projekt von Jorge Ordonez (amerikanischer Importeur), Chris Ringland (australischer Starönologe) und Miguel Gil von der Bodega Juan Gil, ist eines der Vorzeige-Weingüter aus dem Süden Spaniens. Hier werden Weine der Spitzenklasse aus den roten südspanischen Böden gezaubert. Der Clio ist Opulenz in Reinkultur! Dichtes Dukelrot mit üppiger, intensiver Frucht, im Gaumen riesen Fülle mit viel Schmelz. Ausbau in Barriques für 2 Jahre.

RB

CLIOMONASTRELL / CABERNET SAUVIGNON

7.5 dl 2012

135.-

CIGALES BODEGA TRASLANZAS, MUCIENTESTranslanzas ist der Name einer Lage in der Gemeinde von Mucientes bei Valladolid, die zur geschützten Herkunftsbezeichnung D.O. Cigales gehört. Der aus dem Jahr 1945 stammende Tempranillo Weinberg liegt auf 800 m Höhe und zieht sich über eine sanfte Hanglage, die von zwei Bergrücken eingerahmt wird. Die Produktionsmenge ist sehr gering, wobei jedoch nur eine Auslese von bestem Traubengut während zehn Monaten in Barriques ausgebaut und unfiltriert abgefüllt wird.

RB

TRASLANZASTEMPRANILLO

7.5 dl 2008

87.-

RIAS BAIXAS PAZO DE SEÑORANS, MEISDie für Weissweine führende DO Rias Baixas in Galicien weist ein aussergewöhnliches und ideales Klima für die autochthone Albarino-Traube auf. Qualitativer Leader ist Pazo de Señorans. Frisch-fruchtiger Charakter, grüne Äpfel, Zitrusfrüchte, Pfirsiche, nobel rein, intensiv und lang. Ausbau auf der Hefe ohne Holzkontakt.

W ALBARIÑOALBARIÑO

7.5 dl 2012

56.-

53

SOMONTANO VIÑEDOS DEL ALTO ARAGON, BARBASTROEnate ist nicht nur der Name eines Dorfes am Fusse der Pyrenäen, sondern auch einer jungen Bodega, die seit 1991 eine einst verschlafene Region in ein neues „Weinmekka“ verwandelt hat. Der geniale Oenologe Jesus Artajona produziert hier perfekt vinifizierte Weine zu fairen Preisen, die dem Weingut zum absoluten Senkrechtstart verhalfen. Der grosse Wurf ist wohl sein Crianza, eine Assemblage aus Tempranillo und Cabernet Sauvignon, geschmeidig mit aromatischer Fülle.

W ENATE CHARDONNAY «234»CHARDONNAY

7.5 dl 2013

49.-

WB

ENATE CHARDONNAY BARRIQUECHARDONNAY

7.5 dl 2010

68.-

rosé ENATE ROSADOCABERNET SAUVIGNON

7.5 dl 2011

49.-

RB

ENATE CRIANZATEMPRANILLO / CABERNET SAUVIGNON

7.5 dl 2008

60.-

PRIORAT CELLER MASEU I CAMPOS, PORRERADavid Masdeu hat mit Amèlia ein Monument von Wein geschaffen. Dichtes tiefes granatrot schimmert im Glas. Sehr ausdrucksvolle Aromen von reifen Stein- und Beerenfrüchten gepaart mit einem Hauch Lakritze. Er besitzt eine breite und samtige Tanninmasse, getragen von reifer dezenter Säure. Wunderbarer Begleiter von dunklem Fleisch wie Lamm und Rind, am Besten wenn es geschmort wurde…

RB

AMÉLIACABERNET SAUVIGNON / GARNACHA / CARIÑENA / MERLOT / SYRAH

7.5 dl 2008

135.-

PRIORAT BODEGA CELLERS DE LA CARTOIXA, TARRAGONAEin junger Winzer namens David Baltesà hat es innert kurzer Zeit geschafft, aus den steilen Rebhängen bei Cap de Serra im Priorat einen kultigen Wein zu keltern. Die über 100- jährigen Rebstöcke auf den Terrassen (Coster) ziehen mit voller Kraft aus den Tiefen der spanischen Erde. Der Montsalvat (Costers de Vilella) ist absolute Spitzenklasse, mit seinen Beeren und Lakritz Aromen passt er vor allem zu Lamm, Rind und Wild.

RB

MONTGARNATXGARNACHA / CARIÑENA

7.5 dl 2006

107.-

RB

MONTSALVATCARIÑENA / GARNACHA

7.5 dl 2004

149.-

54

MALLORCA ÀNIMA NEGRA, FELANITXDer Weinkeller Àn Negra befindet sich im Südosten der Insel Mallorca. Auch wenn der moderne Weinbau auf Mallorca noch relativ jung ist, hat das 1994 gegründete Weingut bereits Kultstatus. Respekt gegenüber der Natur und den autochthonen Rebsorten der Insel sind Bestandteile der Philosophie. Der AN/2 besticht durch seine seidige Struktur, frischer Beerenfrucht und seinen leichten Röstaromen.

RB

AN/2CALLET / MANTO NEGRO / SYRAH

7.5 dl 2012

79.-

W QUIBIAPRENSAL / CALLET

7.5 dl 2012

55-

MALLORCA FINCA SES TALAIOLES, MANACORIm Jahr 2000 erwarb die holländisch- deutsche Kaufmannsfamilie De Waal das Gut Ses Talaioles. Weinmacher der Finca ist Sebastian Keller. Der Na Pujola Reserva wird aus den besten Reben und Sorten des Weingutes selektioniert. Stockweise geerntet, mit der Hand abgebeert. Der Barriqueausbau erfolgte 24 Monate in neuen Fässern aus russischer und französischer Eiche. Er wird unfiltriert abgefüllt und ist das Non plus Ultra der Finca!

RB

NA PUJOLACABERNET SAUVIGNON / MERLOT / SYRAH / MANTO NEGRO

7.5 dl 2008

175.-

MALLORCA VINS MIQUEL GELABERT, MANACOR"El loco", der Verrückte, so nennen ihn liebevoll die Mallorquiner. Dies, weil er an die 36 verschiedenen Traubensorten anbaut. Doch nicht alle dieser Rebsorten werden vinifiziert. Sa Vall ist ein ungewöhnlicher Charakterwein mit viel Kräuternoten. Kräftig, füllig, recht straffe Säure, etwas Gerbstoff – ein richtiger Essensbegleiter! Son Caules zeigt was die einheimische Rebsorte Callet hergibt. Ein gereifter, klassisch wirkender Weisswein mit feinen Tanninen welcher locker mit einem Rotwein mithalten kann.

WB

SA VALL SELECCIOVIOGNIER / ROUSSAN / GIRO BLANC / JAUMILLO

7.5 dl 2009

79.-

RB

GRAN VINYA SON CAULESCALLET

7.5 dl 2007

99.-

MALLORCA BODEGAS BINIGRAUVon außen wirkt die Bodega eher unwahrscheinlich, umso erstaunter ist man über den schönen Anblick aus viel Glas, Stahl und Sichtbeton. Man erhält eine unglaubliche Sicht auf sämtliche Bereiche der Bodega, auf die Gärtanks oder Abfüllanlagen bis hin zum Fasskeller.

RB

OBACSYRAH / CABERNET SAUVIGNON / MANTO NEGRO / CALLET

7.5 dl 2012

89.-

55

TERRA ALTA EDETARIA, GANDESAEdetaria ist ein junges Weingut in der Region Terra Alta, die an die berühmte DO Priorat grenzt, aufgebaut ab 2003. Der Name Edetaria ist abgeleitet von der lokalen «Via Edetana», einer wichtigen Handelsstrasse im Römischen Reich. Im Rebberg und im Keller wird nach traditionellen Methoden gearbeitet. Ziel ist eine pure Aromatik mit Klarheit und Frische.

W EDETANAGARNACHA BLANCA / VIOGNIER

7.5 dl 2010

54.-

R EDETANAGARNACHA / CARIÑENA / GARNACHA PELUDA

7.5 dl 2009

60.-

CASTILLA Y LÉON

BODEGA CADOZOS, ZAMORACastilla y Léon ist die grösste Region Spaniens und liegt auf einem Hochplateau. Der Winzer Ignaccio Herrero füllte von seinem Cadozos knapp 2000 Flaschen ab nachdem der Wein 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche gelagert wurde. Seine nuancierten Aromen von Beerenfrüchten sowie die feingliedrigen Extrakte von reifen Taninen machen den Wein zu einer Rarität der Extraklasse.

RB

CADOZOSPINOT NOIR / TINTO FINO

7.5 dl 2007

98.-

CASTILLA Y LÉON

BODEGAS TRITONDie Bodega Triton befi ndet sich in Villanueva de Campean, ungefähr 50 km südlich von Zamora, mitten im Herzen von der Tierra del Vino. Diese Boutique-Winery ist darauf ausgerichtet drei verschiedene Rebsorten reinsortig an- und auszubauen. Da ist die in der Region besonders stark verwurzelte Tinta de Toro, aber auch Mencia von sehr alten Rebstöcken aus dem Bierzo und Prieto Picudo aus Leon. Die Bodega Triton umfasst ein Gebiet von 30 Parzellen, manche davon stammen aus dem Jahre 1910.Die technische Leitung der Bodega hat die neuseeländische Önologin, Amy Hopkinson, übernommen, die besonders mit diesen Rebsorten in dieser Region in den ergangenen Jahren viel Erfolg hatte.

RB

TRIDENTETEMPRANILLO

7.5 dl 2012

79.-

VALENCIA BODEGA EL ANGOSTODie Bodega EL ANGOSTO in Valencia gibt es erst seit 2005, allerdings ist die Familie Cambra seit mehr als 100 Jahren durch ihre Rebschule bekannt. Mittlerweile gehören 90 Hektar Weinberge, die auf sandigen Böden in einer Höhe zwischen 425 und 550 Metern liegen, zum Betrieb

RB

ANGOSTOSYRAH / GRENACHE / CABERNET FRANC

7.5 dl 2009

64.-

56

PORTUGALALENTEJO CORTES DE CIMA, HANS UND CARRIE JORGENSEN, VIDIGUEIRA

Seit 1988 ist der Däne Hans Jorgensen zusammen mit seiner aus Kalifornien stammenden Frau Carrie Besitzer von Cortes de Cima .Experimentelle Erfahrungen mit der Syrah im Alentejo bewiesen, dass diese Rhônesorte besonders gut unter dem portugiesischen Klima und den Bodenbedingungen gedeiht. Die einheimischen Traubensorten Aragonez (wie hier Tempranillo genannt wird), Trincadeira, Periquita und Touriga Nacional ergeben Weine mit den Charakteristika dicht, intensiv und kraftvoll.

RB

CORTES DE CIMAARAGONEZ / TRINCADEIRA / TOURIGA NACIONAL / SYRAH

7.5 dl 2011

66.-

RB

INCOGNITOSYRAH

7.5 dl 2009

150.-

ALENTEJO HERDADE DO ESPORÃO, REGUENGOS DE MONSARAZDie Grenzen der Herdade do Esporão wurden im Jahre 1267 gezogen, eine historische Tatsache, die das gut 2000 ha umfassende Landgut nicht nur durch seine Grösse, sondern auch durch sein Alter einen Spitzenplatz in der Liste der Weingüter im Alentejo einnehmen lässt. In den letzten 30 Jahren war immer Bewegung angesagt Da das Militär 1974 das Lissabonner Regime abgesetzt hatte, wurde das Alentejo zum Brennpunkt radikaler Politik. Seit 1990 ist Ruhe eingekehrt und die Investitionen in ein computergesteuertes Bewässerungssystem, Neupflanzungen und die Renovierung der alten Rebberge ermöglichen von jetzt an die Produktion hochwertigen Traubengutes.

WB

ESPORÃO RESERVA PRIVATE SELECTIONMARSANNE / ANTÃO VAZ / ROUSSANNE

7.5 dl

2009

70.-

DOURO QUINTA DA CARVALHOSADer renommierte deutsche Weinbauer Bernd Philippi ist das Exempel eines brillanten Flying Winemakers nach australischem Vorbild. Er kaufte im Jahr 2000 das 8 ha grosse Weingut. Auf hervorragenden Schieferterrassen werden die klassischen Sorten Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional und Tinta Barocca angebaut. Seit seinem ersten Jahrgang produziert er souveräne Rotweine. Phillipi steht aber nicht nur für den Erfolg seines Weingutes, sondern auch für den von Mont du Toit in Südafrika und Mas d’Andrum in Frankreich.

R ARDOSINO 7.5 dl 2008

59.-TEMPRANILLO / TOURIGA NACIONAL & FRANCA / TINTA BAROCCA

RB

CAMPO ARDOSATEMPRANILLO / TOURIGA FRANCA & NACIONAL / TINTA BAROCCA

7.5 dl 2008

85.-

57

ÖSTERREICH

BURGENLAND HEIDI SCHRÖCK, RUSTAls Heidi Schröck, 2003 vom Falstaff Magazin als erste Frau zur „Winzerin des Jahres“ gewählt, 1983 den Betrieb von den Eltern übernahm, hatte ihr die Familie nicht nur Erfahrungen und die Liebe zum Beruf mitgegeben. Noch heute erntet sie ihren Blaufränkisch von über 40- jährigen Reben, die einst die Grosstanten angepflanzt hatten. Auch die historischen Sorten Muscat-Lunel und Furmint, deren Reben sie aus Ungarn reimportierte, entsprechen ihrem hohen Traditionsbewusstsein. Die Weinbäuerin in Rust hat mit 8 ha ein kleines Weingut, dennoch ist sie weit über die Grenzen Österreichs bekannt für die hohe Qualität ihrer Weine.

W WEISSBURGUNDERWEISSBURGUNDER

7.5 dl 2012

62.-

R ZWEIGELTZWEIGELT

7.5 dl 2012

63.-

W FURMINTFURMINT

7.5 dl 2011

63.-

WSÜSS

RUSTER BEERENAUSLESEWELSCHRIESLING / WEISSBURGUNDER

3.75 dl

2010

64.-

WSÜSS

RUSTER AUSBRUCHWEISS- UND GRAUBURGUNDER / WELSCHRIESLING /SAUVIGNON BLANC UND GELBER MUSKAT

3.75 dl

2008

112.-

BURGENLAND WEINBAU VELICH, APETLONDie Söhne Roland und Heinz begannen im Jahr 1990 den Weinbau zu intensivieren und die von der Natur gegebenen Möglichkeiten im Weingarten wie auch im Keller in bestmögliche Qualität umzusetzen. Es werden ausschliesslich Weißweine produziert die der Sorte, dem Boden und der Region gerecht werden. Die Trauben werden ohne übertriebene und strapazierende Kellertechnik vinifiziert wobei die einzige Konzession die Verwendung von französischen Eichenfässern ist, welche die regionaltypische Note der Weine unterstreicht.

WB

TOCHARDONNAY / SAUVIGNON BLANC / WELSCHRIESLING

7.5 dl 2009

59.-

WB

TIGLATCHARDONNAY

7.5 dl 2012

138.-

BURGENLAND JOHANN SCHWARZ, ANDAU„The Butcher“ Johann Schwarz arbeitet mit grösster Sorgfalt, wohlüberlegt und akribisch genau in seinem Weingarten, trimmt seine Reben auf Qualität. In Handarbeit transformiert er die gewonnene Frucht in tiefgründige und ursprüngliche Weine, die Emotionen wecken und faszinieren. Es ist surreal und oft kaum zu fassen, was unter dem Namen Schwarz auf die Flasche kommt. 2004 wurde er vom Weinmagazin Falstaff zum Winzer des Jahres gewählt.

WB

SCHWARZ WEISSCHARDONNAY / GRÜNER VELTLINER

7.5 dl 2012

85.-

R SCHWARZ ROT 7.5 dl 201 140.-58

B ZWEIGELT 2

59

BURGENLAND WEINGUT HEINRICH, GOLSDer Rotwein-Star aus Österreich! In unglaublich kurzer Zeit hat sich Gernot Heinrich seinen Spitzenplatz erarbeitet und einen grossen, modern geführten Betrieb aufgebaut. Mit kompromissloser Präzision im Weinberg und im Keller macht er grossartige Weine.Heinrich Weine gelangen nur durch das Prinzip der Schwerkraft zu den einzelnen Verarbeitungsstationen, der Weinkeller liegt in 12 Metern Tiefe. Der Kaiserberg 2007 stammt aus einer der östlichsten Pannobile Lagen und ist eine Exclusiv-Abfüllung, die es nur einmal gibt!

RB

GABARINZAMERLOT / ZWEIGELT / BLAUFRÄNKISCH

7.5 dl15 dl

2007

2011

140.-290.-

RB

PANNOBILEZWEIGELT / BLAUFRÄNKISCH

7.5 dl 2009

110.-

BURGENLAND MORIC, VELICH & PARTNER, GROSSHÖFLEINMoric, ein historischer Name der Region, steht für eines der spannendsten Projekte der österreichischen Weinszene. Kein geringerer als Roland Velich, keltert Rotweine die ihre Herkunft eindeutig erkennen lassen. Qualitätsfaktoren wie 80 jährige Reben, niedrige Erträge, Spontanvergärung mit Naturhefen und eine defensiver Holzeinsatz machen seinen Wein so individuell und zum absoluten Elite Blaufränkisch. „Alte Reben Neckenmarkt 2006“ wurde als erster Rotwein Österreichs mit 95 Parker Punkten bewertet und ist bereits eine Rarität.

R NECKENMARKTER BLAUFRÄNKISCHBLAUFRÄNKISCH

7.5 dl 2005

98.-

R ALTE REBEN NECKENMARKTBLAUFRÄNKISCH

7.5 dl 2007

138.-

BURGENLAND PANTA RHEI, VELICH-SCHWARZ, EISENSTADTDrei Männer haben sich unter dem Namen Panta Rhei zusammengetan und versuchen, am Westufer des Neusiedlersees auf kalkigen Böden zu beweisen, dass im Leithagebirge durchaus grosse Weine entstehen können, wenn man das nötige Geschick dazu hat. Helmut Velich ist der geistige Vater dieser Idee, und um sie umzusetzen, hat er sich mit seinem Bruder Heinz, der für die Weissweine zuständig ist, und Johann Schwarz, der für die Roten zeichnet, zusammengetan. Dass sie die Herausforderung des Leithagebirges angenommen haben, werden die begeisterten Kommentare über ihre Weine zeigen. 2007 ist der erste Jahrgang dieses Projekts.

WB

CHARDONNAYCHARDONNAY

7.5 dl 2007

130.-

BURGENLAND ANITA & HANS NITTNAUS, GOLS„Wir wollen nicht mehr und nicht weniger, als Weine erzeugen, die nur aus Erde, Sonne, Luft und Wasser bestehen. Daher arbeiten wir Jahrgang für Jahrgang mehr mit der Natur und weniger mit Technik oder anderen Hilfsmitteln.“ Das ist das Credo nachdem Anita und Hans ihre Spitzenweine produzieren. Drei Sorten aus drei Traumlagen sind es, die den Comondor ausmachen. Denn jede gedeiht dort, wo sie hingehört. Der Merlot am Kurzberg auf Lehm, der Blaufränkisch am Ungerberg auf

60

sandigem Lehm und der Zweigelt auf Schiefer am Tannenberg, von wo auch der gleichnamige Blaufränkisch stammt.

R COMONDORMERLOT / BLAUFRÄNKISCH / ZWEIGELT

7.5 dl 2009

135.-

61

KAMPTAL WEINGUT BRÜNDLMAYER, LANGENLOISSeit nun mehr 30 Jahren führt Willi Bründlmayer sein Weingut mit 50 Hektar Rebfläche. Er wirkt dabei jedoch kein bisschen müde – im Gegenteil er experimentiert. optimiert und setzt voll auf biodynamischen Anbau. „Vom Shootingstar zum Fixstern“ lautete jüngst eine Schlagzeile der Erfolgsgeschichte des „Grüner Veltliner“ Botschafters. Bründlmayer brachte die Paradesorte Österreichs an die Weltspitze.

W GRÜNER VELTLINER «BERG VOGELSANG»GRÜNER VELTLINER

7.5 dl 2011

64.-

7.5 dl 2012

76.-W RIESLING «HEILIGENSTEIN»RIESLING

W GRÜNER VELTLINER «LAMM ERSTE LAGE»GRÜNER VELTLINER

7.5 dl 2011

95.-

WSÜSS

TROCKENBEERENAUSLESE «RIED LOISER BERG»GRÜNER VELTLINER

3.75 dl 2000

139.-

WACHAU WEINGUT JOHANN DONABAUM, LAABENFür Johann Donabaum spielt Zeit eine genauso wichtige Rolle wie die sorgsame perfekte Bearbeitung seiner Berg- und Terrassenlagen. Durch rigorose Umpflanzung, unter Rücksichtnahme auf Boden und Kleinklima kann er mit einem perfekt abgestimmten Rebgut überzeugen. Grüner Veltliner, Riesling und Neuburger…authentischer geht es nicht.

W GRÜNER VELTLINER FEDERSPIEL «SPITZER POINT»

GRÜNER VELTLINER

7.5 dl 2009

59.-

W RIESLING SMARAGD «OFFENBERG»RIESLING

7.5dl 2008

88.-

STEIERMARK WEINGUT GROSS, RATSCHDie Familie Gross setzt in ihren steilen Weingärten auf nachhaltige Bewirtschaftung, die aufwendige Handarbeit mit sich bringt. Aus dieser Überzeugung heraus und mit konsequentem Qualitätsstreben vinifiziert Alois Gross elegante, eigenständige Weine im Charakter der Region. Spät geerntete Trauben von den wertvollsten Lagen werden für die Weine mit der Qualitätsbezeichnung „Erste STK Lage“ verwendet.

WB

SULZSAUVIGNON BLANC

7.5 dl 2010

79.-

STEIERMARK WEINGUT MUSTER, LEUTSCHACHSepp Musters Zweigelt präsentiert sich nicht nur mit der typischen Zweigeltfrucht, sondern wiederspiegelt mit seinen feinen Lakritze- und Bittermandelaromen die spannenden Opokböden aus dunkelbrauner, lemiger Erde. Ein fantastischer Essensbegleiter aber auch ein idealer Wein für eine gesellige Runde der in jedem Fall Lust macht auf mehr.

R ZWEIGELTZWEIGELT

7.5 dl 2010

58.-

62

63

DEUTSCHLAND

RHEINGAU WEINGUT ROBERT WEIL, KIEDRICHVor gut 100 Jahren noch gehörten deutsche Weine zu den gesuchtesten und teuersten Gewächsen überhaupt. Zu Kaiser Willhelms II erklärten Lieblingen gehörte zum Beispiel der Kiedricher Riesling.Önologe und Direktor Wilhelm Weil führt nun schon in der 4. Generation das Weingut und ist verantwortlich für den grossartigen Erfolg in den letzten Jahren. Seine Weine überzeugen mit modernem, betörend fruchtig exotischem Stil, dem man nicht widerstehen kann und will. Wer einmal probiert hat, wird Weil Weine lieben.

W RIESLING SPÄTLESE «KIEDRICHER GRÄFENBERG»RIESLING

7.5 dl 2007

119.-

WSÜSS

RIESLING AUSLESE «KIEDRICHER GRÄFENBERG»RIESLING

3.75 dl

2008

129.-

RHEINGAU WEINGUT KÜNSTLER, HOCHHEIMDas Weingut Künstler ist bekannt für seine trockenen und reintönigen Rieslingweine, aber darüber hinaus sind auch Spätburgunder, Sauvignon Blanc, Silvaner und Chardonnay auf dem Weingut Künstler zu finden. Jeder Wein hat seinen eigenen Charakter und verfügt über ein sehr großes Lagerpotential, so dass sie erst nach einigen Jahren der Lagerung perfekt werden.

RB

TRADITIONSPÄTBURGUNDER

7.5 dl 2009

85.-

BADEN WEINGUT JÜRGEN VON DER MARK, BAD BELLINGENFasziniert von burgundischen Vorbildern strebt Jürgen von der Mark Weine mit Balance und Finesse an. Die Grundlagen hierfür legt er im Weinberg. Je besser das Trauben Material, umso weniger Einflussnahme ist nötig. Bei der Vinifikation wird auf die Zugabe von Hefen, Bakterien oder gar Enzymen komplett verzichtet. Nach dem Barrique Ausbau wird der Wein ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.

RB

PINOT NOIR «VON DER MARK»PINOT NOIR

7.5 dl 2009

98.-

NAHE WEINGUT SCHÄFER-FRÖHLICH, BOCKENAU„Es braucht Geduld und Vertrauen in die natürlichen Prozesse und man muss sich zurücknehmen können um das Ziel, die Identität des Terroirs im Wein wieder zu finden, zu erreichen.“Seit mehr als 200 Jahren wird nach diesem Motto bei der Familie Schäfer-Fröhlich gearbeitet. Beste Lagen, die Vielfalt der Böden, naturnaher Weinanbau auf höchstem Niveau mit geringen Ernteerträgen und Lese bei Vollreife der Trauben, die anschliessend schonend vinifiziert werden, sind das schlichte und doch selten in der Konsequenz umgesetzte „Rezept“ der Schäfer-Fröhlich Weine. Das Bockenauer Felseneck ist die Hauptlage der Familie, es bringt rassig-elegante Weine mit reiner Frucht und lagentypischer Mineralität hervor.

W FELSENECK 7.5 dl 201 74.-

64

RIESLING 0W

SÜSSRIESLING EISWEINRIESLING

3.75 dl

2004

158.-

65

MOSEL WEINGUT MOLITORDas Weingut Molitor kann auf eine familiäre Weinbautradition von über 12 Generationen zurückblicken. In den letzten drei Jahrzehnten hat es sich durch seine hervorragenden Qualitäten unter den besten Gütern von Mosel - Saar - Ruwer etabliert.

W WINTRICH OHLIGSBERGRIESLING

7.5 dl 2010

99..-

MOSEL SCHLOSSKELLEREI C. VON SCHUBERT, MERTESDORFZweifellos eines der schönsten Weingüter Deutschlands! Das Anwesen und die rund 30 Hektaren Rebfläche erstrecken sich über ein malerisches Seitental der Ruwer. Den grössten Teil der Rebfläche belegen die Kultlagen Abtsberg und Herrenberg. Steil abfallende, vornehmlich karge Schieferböden prägen die Rebflächen des Hauses. Die von Schubertsche Weinkellerei mit ihren Maximin Grünhäuser Weinen ist ein Weingut der Superlative und eine Bastion deutscher Rieslingkultur. Der Superior ist der Spitzenwein der Lage Abtsberg. Mit natürlichen Hefen im klassischen Fuderfass vergoren, ist er geschmacklich trocken, typisch schiefer-würzig, mit Rasse und Schmelz und eignet sich so ausgezeichnet als Essensbegleiter.

W MAXIMIN GRÜNHÄUSER ABTSBERG SUPERIORRIESLING

7.5 dl 2011

105.-

SAAR WEINGUT VAN VOLXEM, WILTINGENAls ehemaliges Klosterweingut der Luxemburger Jesuiten verfügt das Weingut Van Volxem bereits seit dem 18. Jahrhundert über grosse Parzellen in besten Schiefersteillagen der Saar. Das Weingut umfasst 33 Hektar, die nahezu vollständig mit wurzelechten Riesling Reben, die durchschnittlich 40 Jahre alt sind, bepflanzt sind. Das Traditionsgut wurde Anfang 2000 von Roman Niewodniczanski erworben und mit dem Ziel: am früheren Renommee anzuknüpfen, denkmalgerecht restauriert und um zahlreiche Spitzenlagen erweitert. Die Weine sind ausdrucksstark, mineralisch und finessenreich mit eindeutigem Lagenprofil und grossen Reifepotential.

W SCHIEFER RIESLINGRIESLING

7.5 dl 2013

55.-

W SCHARZHOFBERGER «ERSTE LAGE»RIESLING

7.5 dl 2009

85.-

W ALTE REBENRIESLING

7.5 dl15 dl

201120

07

70.-148.-

WSÜSS

AUSLESE «ALTENBERG ERSTE LAGE»RIESLING

3.75 dl

2011

119.-

66

AUSTRALIEN

BAROSSA VALLEY

ROCKFORD, TANUNDARobert O'Callaghan, Weinbauer mit Leib und Seele, ist eines jener bekannten Barossa Valley Originale, die durch ihre Verbundenheit mit althergebrachten Methoden die Barossa Valley Tradition bewahren möchten. Die Weinbautätigkeit in seiner Familie reicht bis auf den Grossvater zurück, der aus Irland eingewandert ist. So wird bei Rockford noch wie vor hundert Jahren Wein hergestellt – das bedeutet es wird alles von Hand gemacht. Robert schwört auch auf seine alte Korbpresse (Basket press), deren Alter auf ca. 150 Jahre geschätzt wird.

R ROD & SPURSHIRAZ / CABERNET SAUVIGNON

7.5 dl 2010

88.-

R ROCKFORD SHIRAZ «BASKET PRESS»SHIRAZ

7.5 dl 2008

115.-

MCLAREN VALE CHAPEL HILL, BLEWITT SPRINGSChapel Hill gehört zu den renommiertesten Weinkellereien der Region McLaren Vale in Südaustralien Der neue Winemaker Michael Fragos brachte sich als "Winemaker of the Year" und das Gut als "Winery of the Year" an der Londoner "International Wine Competition" in die Schlagzeilen. Der Shiraz zeigt Eleganz und Finesse. Mit seiner tiefen, zuweilen fast violetten Farbe ist er nicht nur etwas für den Gaumen, der sich dicht und fleischig, kräftig mit weichen, runden Taninen präsentiert, sondern auch etwas fürs Auge.

WB

CHARDONNAYCHARONNAY

7.5 dl 2010

60.-

MCLAREN VALE ADELAIDE WINEMAKERS PTY LTDDer Wein Blackbilly Wines Shiraz wurde aus alten Rebbeständen, im Stahltank auf der Maische vergoren, dannach in Barriques ausgebaut.Der Wein Blackbilly Wines Shiraz zeigt superdichtes, dunkles Rot.Intensiver, typischer Aussie-Shiraz mit viel dunkler Frucht, Gewürznoten, Minze und Eukalyptus. Saftig, robust, viel süsses, schwarzes Fruchtextrakt.

RB

BLACKBILLYSHIRAZ

7.5 dl 2010

86.-

NEUSEELAND

MARLBOROUGH CONCEITO WINESBiologisch erzeugte Trauben. Kühle Vergärung im Stahltank.

W CONCEITOSAUVIGNON BLANC

7.5 dl 2011

79.-

67

ARGENTINIEN

MENDOZA BODEGAS Y VIÑEDOS HUARPE, MENDOZAWie ein Phönix aus der Asche ist das Weingut Huarpe emporgestiegen. José Toso und seine Brüder retteten die besten Reblagen des familieneigenen Weingutes vor der Übernahme durch einen Grosskonzern. Ihre qualitative Maxime lautet: „klein aber fein“. Mit viel Fingerspitzengefühl und enormem Fachwissen bringen die Tosos herausragende Weine hervor. Der Huarpe ist herrlich fruchtig und saftig mit sanften Röstaromen und weichen Tanninen – einfach pur und absolut edel!

W LANCATAYCHARDONNAY

7.5 dl 2010

54.-

R LANCATAYMALBEC

7.5 dl 2012

56.-

RB

TAYMENTEMALBEC

7.5 dl 2012

65.-

RB

HUARPEMALBEC / CABERNET SAUVIGNON

7.5 dl 2010

87.-

CHILE

VALLE DEL MAIPO

VIÑA SANTA RITADie Weinkellerei Santa Rita ist einer der ältesten Produzenten in Chile. Sie wurde 1880 gegründet und ist im Besitz der Familie Claro. Die Rebberge mit bis zu 100 jährigen Stöcken liegen in den besten Weinbauregionen. Santa Rita gehört heute zu den Bedeutendsten in diesem Land. Internationales Aufsehen erregte Santa Rita mit seiner Top Cuvée Casa Real als sie sich in einer Blinddegustation auf Platz eins ausgerechnet vor der Bordeaux Legende Château Latour platzierte.

VALLE CENTRALW

GRAND HACIENDACHARDONNAY

7.5 dl 2011

49.-

VALLE DEL RAPEL

R

RESERVA CARMENERECARMENÈRE

7.5 dl 2011

56.-

RB

CASA REALCABERNET SAUVIGNON

7.5 dl 2009

125.-

VALLE CENTRALE

BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILDDer Wein wird aus drei noblen Traubensorten gekeltert und im Bordeauxstil vinifiziert. Die Schöpfer dieser Cuvée sind das chilenische Weingut Concha y Toro und Baronin Philippine de Rothschild von Château Mouton-Rothschild. Die Anbaufläche liegt in den bekannten Weinbergen von Puente Alto, südlich von Santiago de Chile.

RB

ALMAVIVACABERNET SAUVIGNON / CABERNET FRANC / CARMENÈRE

7.5 dl 2011

249.-

COLCHAGUA VALLEY

MONTESDas Weingut Discover Wines liegt im Curicó Valley, einer der bekanntesten Weinregionen Chiles. Dieses in vielerlei Hinsicht

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vorbildliche Weingut gilt seit Mitte der 80er Jahre als Musterbeispiel für die Abstimmung im chilenischen Weinbau.

RB

MONTES ALPHACABERNET SAUVIGNON / MERLOT

7.5 dl 2011

59.-

69

USA

NAPA VALLEY ARAUJO ESTATE WINES

RB

ARAUJO EISELE VINEYARDCABERNET SAUVIGNON / CABERNET FRANC / PETIT VERDOT

7.5 dl 1998

420.-

NAOKO DALLA VALLE

RB

DALLA VALLECABERNET SAUVIGNON / CABERNET FRANC / MERLOT

7.5 dl 2000

330.-

HEITZ VINEYARDS

WB

CHARDONNAYCHARDONNAY

7.5 dl 2006

89.-

RB

BELLA OAKSCABERNET SAUVIGNON

7.5 dl 2008

195.-

ROBERT MONDAVI

R OPUS ONECABERNET SAUVIGNON / CABERNET FRANC / PETIT VERDOT / MERLOT

7.5 dl 2010

575.-

JOSEPH PHELPS

RB

PHELPS CABERNET SAUVIGNONCABERNET SAUVIGNON

7.5 dl 2010

140.-

SANTA CRUZ MOUNTAINS

RIDGE VINEYARDS, CUPERTINODie Geschichte von Ridge reicht zurück bis in die Zeit des kalifornischen Goldrausches. Die neue Geschichte allerdings begann 1969 mit dem Oenologen Paul Draper. Für die Sorte Zinfandel gilt Paul als der grosse Spezialist! Alle Ridge Weine haben eines gemeinsam: sie verbinden Kraft, Tiefe, Fruchtfülle und Intensität mit Eleganz.

W RIDGE CHARDONNAYCHARDONNAY

7.5 dl 2007

125.-

RB

RIDGE SANTA CRUZCABERNET SAUVIGNON / MERLOT

7.5 dl 2007

145.-

SONOMA COUNTY

RB

RIDGE GEYSERVILLEZINFANDEL / CARIGNANE / PETIT SIRAH

7.5 dl15 dl

201120

06

110.-215.-

Alle Preise sind in CHF und inklusive 8 % MwS70

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