feinRheinische Speisenkarte ab dem 26.08.2011

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feinRheinisch: Natürlich und mit Herkunftsgarantie feinRheinisch: Natürlich und mit Herkunftsgarantie feinRheinisch: Natürlich und mit Herkunftsgarantie feinRheinisch: Natürlich und mit Herkunftsgarantie Guten Abend und herzlich willkommen im Restaurant des Guten Abend und herzlich willkommen im Restaurant des Guten Abend und herzlich willkommen im Restaurant des Guten Abend und herzlich willkommen im Restaurant des Gasthofes Gasthofes Gasthofes Gasthofes Zum Lünebörger“ Zum Lünebörger“ Zum Lünebörger“ Zum Lünebörger“ Wir freuen uns, Sie heute Abend in die kulinarische Vielfalt des Niederrheins entführen zu dürfen. Unsere Region bietet eine bunte Vielfalt an Produkten und Natürlichkeit, weshalb wir in unserem Restaurant auf sämtliche Zusatzstoffe verzichten können. Das Speisenkonzept sowie die ethische Einstellung unseres Das Speisenkonzept sowie die ethische Einstellung unseres Das Speisenkonzept sowie die ethische Einstellung unseres Das Speisenkonzept sowie die ethische Einstellung unseres Restaurants ist einfach: Restaurants ist einfach: Restaurants ist einfach: Restaurants ist einfach: feinRheinisch: Natürlich und mit Herkunftsgarantie feinRheinisch: Natürlich und mit Herkunftsgarantie feinRheinisch: Natürlich und mit Herkunftsgarantie feinRheinisch: Natürlich und mit Herkunftsgarantie. Unsere Produkte beziehen wir ausschließlich von regionalen Erzeugern und Direktvermarktern aus der Region Niederrhein . Hierbei achten wir auf beste Qualität und einwandfreie Aufzucht sämtlicher Nahrungsmittel, die in unserer Küche verarbeitet werden. Wir distanzieren uns von Produkten, die durch industrielle Massenaufzucht/-produktion entstehen. Des Weiteren unterstützen wir Landwirte, die sich der Aufzucht von Des Weiteren unterstützen wir Landwirte, die sich der Aufzucht von Des Weiteren unterstützen wir Landwirte, die sich der Aufzucht von Des Weiteren unterstützen wir Landwirte, die sich der Aufzucht von alten Nutztierrassen und dem Anbau von alten, beziehungsweise alten Nutztierrassen und dem Anbau von alten, beziehungsweise alten Nutztierrassen und dem Anbau von alten, beziehungsweise alten Nutztierrassen und dem Anbau von alten, beziehungsweise alternativen Gemüse alternativen Gemüse alternativen Gemüse alternativen Gemüse- und Obstsorten widmen. und Obstsorten widmen. und Obstsorten widmen. und Obstsorten widmen. Wir freuen uns, Sie heute nach allen Regeln der Kochkunst zu verwöhnen und bürgen mit unserem Namen für beste Qualität der verarbeiteten Produkte. Viel Spaß beim Genießen wünscht Ihnen Viel Spaß beim Genießen wünscht Ihnen Viel Spaß beim Genießen wünscht Ihnen Viel Spaß beim Genießen wünscht Ihnen Familie Kaets und das gesamte Lünebörger Team Familie Kaets und das gesamte Lünebörger Team Familie Kaets und das gesamte Lünebörger Team Familie Kaets und das gesamte Lünebörger Team Im Anhang der Speisenkarte finden Sie eine ausführliche Zusammenfassung unserer regionalen Partner. Sollten Sie Fragen haben, wenden Sie sich bitte an Christopher Kaets, der Ihnen nach bestem Wissen und Gewissen Auskunft erteilen wird.

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Unsere aktuelle Speisenkarte mit Fleisch des Biolandhofes Frohnenbruch, Wildkräutern und Regionalen Spezialitäten

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feinRheinisch: Natürlich und mit HerkunftsgarantiefeinRheinisch: Natürlich und mit HerkunftsgarantiefeinRheinisch: Natürlich und mit HerkunftsgarantiefeinRheinisch: Natürlich und mit Herkunftsgarantie

Guten Abend und herzlich willkommen im Restaurant des Guten Abend und herzlich willkommen im Restaurant des Guten Abend und herzlich willkommen im Restaurant des Guten Abend und herzlich willkommen im Restaurant des Gasthofes Gasthofes Gasthofes Gasthofes „Zum Lünebörger“Zum Lünebörger“Zum Lünebörger“Zum Lünebörger“

Wir freuen uns, Sie heute Abend in die kulinarische Vielfalt des Niederrheins entführen zu dürfen. Unsere Region bietet eine bunte Vielfalt an Produkten und Natürlichkeit, weshalb wir in unserem Restaurant auf sämtliche Zusatzstoffe verzichten können. Das Speisenkonzept sowie die ethische Einstellung unseres Das Speisenkonzept sowie die ethische Einstellung unseres Das Speisenkonzept sowie die ethische Einstellung unseres Das Speisenkonzept sowie die ethische Einstellung unseres Restaurants ist einfach:Restaurants ist einfach:Restaurants ist einfach:Restaurants ist einfach:

feinRheinisch: Natürlich und mit HerkunftsgarantiefeinRheinisch: Natürlich und mit HerkunftsgarantiefeinRheinisch: Natürlich und mit HerkunftsgarantiefeinRheinisch: Natürlich und mit Herkunftsgarantie. Unsere Produkte beziehen wir ausschließlich von regionalen Erzeugern und Direktvermarktern aus der Region Niederrhein. Hierbei achten wir auf beste Qualität und einwandfreie Aufzucht sämtlicher Nahrungsmittel, die in unserer Küche verarbeitet werden. Wir distanzieren uns von Produkten, die durch industrielle Massenaufzucht/-produktion entstehen. Des Weiteren unterstützen wir Landwirte, die sich der Aufzucht von Des Weiteren unterstützen wir Landwirte, die sich der Aufzucht von Des Weiteren unterstützen wir Landwirte, die sich der Aufzucht von Des Weiteren unterstützen wir Landwirte, die sich der Aufzucht von alten Nutztierrassen und dem Anbau von alten, beziehungsweise alten Nutztierrassen und dem Anbau von alten, beziehungsweise alten Nutztierrassen und dem Anbau von alten, beziehungsweise alten Nutztierrassen und dem Anbau von alten, beziehungsweise alternativen Gemüsealternativen Gemüsealternativen Gemüsealternativen Gemüse---- und Obstsorten widmen. und Obstsorten widmen. und Obstsorten widmen. und Obstsorten widmen. Wir freuen uns, Sie heute nach allen Regeln der Kochkunst zu verwöhnen und bürgen mit unserem Namen für beste Qualität der verarbeiteten Produkte.

Viel Spaß beim Genießen wünscht IhnenViel Spaß beim Genießen wünscht IhnenViel Spaß beim Genießen wünscht IhnenViel Spaß beim Genießen wünscht Ihnen Familie Kaets und das gesamte Lünebörger TeamFamilie Kaets und das gesamte Lünebörger TeamFamilie Kaets und das gesamte Lünebörger TeamFamilie Kaets und das gesamte Lünebörger Team

Im Anhang der Speisenkarte finden Sie eine ausführliche Zusammenfassung unserer regionalen Partner. Sollten Sie Fragen haben, wenden Sie sich bitte an Christopher Kaets, der Ihnen nach bestem Wissen und Gewissen Auskunft erteilen wird.

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Speisen nach KarteSpeisen nach KarteSpeisen nach KarteSpeisen nach Karte In unserer Speisenkarte möchten wir unseren Produkten mehr Aufmerksamkeit einräumen. Aus diesem Grund unterscheidet sie sich in ihrer Gestaltung von einer herkömmlichen Speisenkarte. Nehmen Sie sich ein wenig Zeit oder sprechen Sie unseren Service an, der Sie kompetent durch den Abend führen wird.

Vor et ärte nen SchnapsVor et ärte nen SchnapsVor et ärte nen SchnapsVor et ärte nen Schnaps

(Aperitif)

Diebels Alt 0,2l Diebels Alt 0,2l Diebels Alt 0,2l Diebels Alt 0,2l 1,50 €

Sinalco Orange 0,2lSinalco Orange 0,2lSinalco Orange 0,2lSinalco Orange 0,2l 3,50 € mit Eierlikör vom Niederrheinischen Gänseei®

Sortenreiner ElstarsaftSortenreiner ElstarsaftSortenreiner ElstarsaftSortenreiner Elstarsaft 0,1l0,1l0,1l0,1l 2,00 €

Moosbur KornMoosbur KornMoosbur KornMoosbur Korn 2 cl2 cl2 cl2 cl 1,50 € In der Steingutflasche serviert

Ein Angebot, dass anregt:Ein Angebot, dass anregt:Ein Angebot, dass anregt:Ein Angebot, dass anregt:

Wählen Sie Ihr eigenes Menü nach Karte Wählen Sie Ihr eigenes Menü nach Karte Wählen Sie Ihr eigenes Menü nach Karte Wählen Sie Ihr eigenes Menü nach Karte 3 Gänge 25 3 Gänge 25 3 Gänge 25 3 Gänge 25 € , begleitende Getränke 6,50 , begleitende Getränke 6,50 , begleitende Getränke 6,50 , begleitende Getränke 6,50 €

Begleitende Getränke:Begleitende Getränke:Begleitende Getränke:Begleitende Getränke: Die Getränkeempfehlung des jeweiligen Ganges,

inklusive Mineralwasser und einem Kaffee oder eine Kaffeespezialität nach dem Essen

Preise gelten pro PersonPreise gelten pro PersonPreise gelten pro PersonPreise gelten pro Person

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VorspeisenVorspeisenVorspeisenVorspeisen

Schlaat met HunderleberSchlaat met HunderleberSchlaat met HunderleberSchlaat met Hunderleber gebratene Hähnchenleber und gebratene Hähnchenleber und gebratene Hähnchenleber und gebratene Hähnchenleber und ----Herzen,Herzen,Herzen,Herzen, Ponter Sommersalate,

Streuobst-Apfeldressing, Bauernbrot 9,50 € 2008er Gewürztraminer Q.b.A. halbtrocken, Rheinhessen, 0,1l 2,2008er Gewürztraminer Q.b.A. halbtrocken, Rheinhessen, 0,1l 2,2008er Gewürztraminer Q.b.A. halbtrocken, Rheinhessen, 0,1l 2,2008er Gewürztraminer Q.b.A. halbtrocken, Rheinhessen, 0,1l 2,---- €

SuppenSuppenSuppenSuppen

RöndsuppeRöndsuppeRöndsuppeRöndsuppe RinderkraftbrüheRinderkraftbrüheRinderkraftbrüheRinderkraftbrühe, vom Bio-Limousinrind, Rinderklößchen, Sommergemüse, Buchweizenpfannkuchenstreifen 6,50 €

Sherry 2cl 2,00 Sherry 2cl 2,00 Sherry 2cl 2,00 Sherry 2cl 2,00 €

HundersuppHundersuppHundersuppHundersupp Kräftige Hühnerbrühe,Kräftige Hühnerbrühe,Kräftige Hühnerbrühe,Kräftige Hühnerbrühe, Ei, frittierter Hähnchenflügel 5,50 €

Sortenreiner Elstarsaft, Van Nahmen, Bislich 0,1l 2,00 Sortenreiner Elstarsaft, Van Nahmen, Bislich 0,1l 2,00 Sortenreiner Elstarsaft, Van Nahmen, Bislich 0,1l 2,00 Sortenreiner Elstarsaft, Van Nahmen, Bislich 0,1l 2,00 €

Himmel un ÄädHimmel un ÄädHimmel un ÄädHimmel un Ääd KartoffelKartoffelKartoffelKartoffel----Möhrensuppe,Möhrensuppe,Möhrensuppe,Möhrensuppe, Blutwurstkrapfen 6,50 € Sortenreiner Elstarsaft, Van Nahmen, Bislich 0,1l 2,00 Sortenreiner Elstarsaft, Van Nahmen, Bislich 0,1l 2,00 Sortenreiner Elstarsaft, Van Nahmen, Bislich 0,1l 2,00 Sortenreiner Elstarsaft, Van Nahmen, Bislich 0,1l 2,00 €

Wildkräuter/VegetarischesWildkräuter/VegetarischesWildkräuter/VegetarischesWildkräuter/Vegetarisches Unsere Natur bietet uns eine Vielfalt Unsere Natur bietet uns eine Vielfalt Unsere Natur bietet uns eine Vielfalt Unsere Natur bietet uns eine Vielfalt an interessanten und wertvollen Kräutern. an interessanten und wertvollen Kräutern. an interessanten und wertvollen Kräutern. an interessanten und wertvollen Kräutern. Wir freuen uns Ihnen in dieser Kategorie die Vielfalt an Wir freuen uns Ihnen in dieser Kategorie die Vielfalt an Wir freuen uns Ihnen in dieser Kategorie die Vielfalt an Wir freuen uns Ihnen in dieser Kategorie die Vielfalt an alternativen Gemüse und leckeren Kräutern vorstellen alternativen Gemüse und leckeren Kräutern vorstellen alternativen Gemüse und leckeren Kräutern vorstellen alternativen Gemüse und leckeren Kräutern vorstellen zu können. Unsere zu können. Unsere zu können. Unsere zu können. Unsere vegetarischen Gerichte vegetarischen Gerichte vegetarischen Gerichte vegetarischen Gerichte zeichnet zeichnet zeichnet zeichnet das Gemüsemännchen aus.das Gemüsemännchen aus.das Gemüsemännchen aus.das Gemüsemännchen aus.

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ZwischengängeZwischengängeZwischengängeZwischengänge

BalkenbreijBalkenbreijBalkenbreijBalkenbreij PanhasPanhasPanhasPanhas, vom niederrheinischem Landschwein, warmes Pflaumenkompott, Rübenkraut Baisers, Schwarzbrot 8,50 € (Hauptgang 14,50 €)

2008er Gewürztraminer Q.b.A. halbtrocken, Pfalz 0,1l 2,2008er Gewürztraminer Q.b.A. halbtrocken, Pfalz 0,1l 2,2008er Gewürztraminer Q.b.A. halbtrocken, Pfalz 0,1l 2,2008er Gewürztraminer Q.b.A. halbtrocken, Pfalz 0,1l 2,---- €

Fess op en RieevkoocheFess op en RieevkoocheFess op en RieevkoocheFess op en Rieevkooche Hausgebeizte LachsforelleHausgebeizte LachsforelleHausgebeizte LachsforelleHausgebeizte Lachsforelle, Reibekuchen, Kräuterquark 8,50 € (Hauptgang 12,50 €)

2009er Weißer Burgunder Q.b.A., trocken, Rheinhessen 0,1l 2,2009er Weißer Burgunder Q.b.A., trocken, Rheinhessen 0,1l 2,2009er Weißer Burgunder Q.b.A., trocken, Rheinhessen 0,1l 2,2009er Weißer Burgunder Q.b.A., trocken, Rheinhessen 0,1l 2,---- €

RöndschlaatRöndschlaatRöndschlaatRöndschlaat RindfleischsalatRindfleischsalatRindfleischsalatRindfleischsalat, vom Bio-Limousinrind, Kartoffelwaffel 9,80 €

(Hauptgang 14,50 €) 2008er Rosé Spätburgunder Q.b.A., halbtrocken, Rheinhessen 0,1l 2,2008er Rosé Spätburgunder Q.b.A., halbtrocken, Rheinhessen 0,1l 2,2008er Rosé Spätburgunder Q.b.A., halbtrocken, Rheinhessen 0,1l 2,2008er Rosé Spätburgunder Q.b.A., halbtrocken, Rheinhessen 0,1l 2,---- €

Wilde Pannekook met PäddestuhlWilde Pannekook met PäddestuhlWilde Pannekook met PäddestuhlWilde Pannekook met Päddestuhl Ponter ChampignonpfannePonter ChampignonpfannePonter ChampignonpfannePonter Champignonpfanne, Wildkräuterpfannkuchen 8,50 €

(Hauptgang 12,50 €) 2009er Weißer Burgunder Q.b.A., trocken, Rheinhessen 0,1l 2,2009er Weißer Burgunder Q.b.A., trocken, Rheinhessen 0,1l 2,2009er Weißer Burgunder Q.b.A., trocken, Rheinhessen 0,1l 2,2009er Weißer Burgunder Q.b.A., trocken, Rheinhessen 0,1l 2,---- €

Sie können sich nicht entscheiden?Sie können sich nicht entscheiden?Sie können sich nicht entscheiden?Sie können sich nicht entscheiden? Dann gönnen Sie sich doch ein Gourmetmenüein Gourmetmenüein Gourmetmenüein Gourmetmenü

Wir verwöhnen Sie in 4 Gängen mit dem Besten der Region und servieren Ihnen die passenden Getränke dazu

Pro Person 45 Pro Person 45 Pro Person 45 Pro Person 45 € inklusive begleitender Getränke inklusive begleitender Getränke inklusive begleitender Getränke inklusive begleitender Getränke

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feinRheinisch: Natürlich und mit HerkunftsgarantiefeinRheinisch: Natürlich und mit HerkunftsgarantiefeinRheinisch: Natürlich und mit HerkunftsgarantiefeinRheinisch: Natürlich und mit Herkunftsgarantie

HauptgängeHauptgängeHauptgängeHauptgänge

RöndschnitzelRöndschnitzelRöndschnitzelRöndschnitzel Schnitzel aus der Keule,Schnitzel aus der Keule,Schnitzel aus der Keule,Schnitzel aus der Keule, vom Bio-Limousinrind, Bratensoße, Sommergemüse, hausgemachte Kartoffelkroketten 16,50 €

Diebels Alt 0,3l 2,50 Diebels Alt 0,3l 2,50 Diebels Alt 0,3l 2,50 Diebels Alt 0,3l 2,50 €

„LüneLüneLüneLüne----(Bio)(Bio)(Bio)(Bio)----Börger“Börger“Börger“Börger“ Burger,Burger,Burger,Burger, vom Bio-Limousinrind, Bio-Burgerbrot, Tomatillorelish, Ponter Bratecken 11,50 €

Diebels Alt 0,3l 2,50 Diebels Alt 0,3l 2,50 Diebels Alt 0,3l 2,50 Diebels Alt 0,3l 2,50 €

Sülze met Röstärpel un FleutekääsSülze met Röstärpel un FleutekääsSülze met Röstärpel un FleutekääsSülze met Röstärpel un Fleutekääs

Hausgemachte Sülze Hausgemachte Sülze Hausgemachte Sülze Hausgemachte Sülze vom niederrheinischen Landschwein, Wildkräuterquark, Ponter Bratecken 11,50 €

2009er Weißer Burgunder Q.b.A., trocken, Rheinhessen 0,1l 2,2009er Weißer Burgunder Q.b.A., trocken, Rheinhessen 0,1l 2,2009er Weißer Burgunder Q.b.A., trocken, Rheinhessen 0,1l 2,2009er Weißer Burgunder Q.b.A., trocken, Rheinhessen 0,1l 2,---- €

Pogg off unsere ArtPogg off unsere ArtPogg off unsere ArtPogg off unsere Art Schnitzel aus dem SchweinerückenSchnitzel aus dem SchweinerückenSchnitzel aus dem SchweinerückenSchnitzel aus dem Schweinerücken,

vom niederrheinischen Landschwein, Butter-Lauchkruste, hausgemachte Kartoffelkroketten 11,50 €

2008er Rosé Spätburgunder Q.b.A., halbtrocken, Rheinhessen 0,1l 2,2008er Rosé Spätburgunder Q.b.A., halbtrocken, Rheinhessen 0,1l 2,2008er Rosé Spätburgunder Q.b.A., halbtrocken, Rheinhessen 0,1l 2,2008er Rosé Spätburgunder Q.b.A., halbtrocken, Rheinhessen 0,1l 2,---- €

„Schmetterlingssteek“Schmetterlingssteek“Schmetterlingssteek“Schmetterlingssteek“ Steak aus dem SchweinerückenSteak aus dem SchweinerückenSteak aus dem SchweinerückenSteak aus dem Schweinerücken, , , ,

vom niederrheinischen Landschwein, gebratene Zwiebeln, Sommergemüse, Ponter Bratecken 14,50 €

2009er Grauer Burgunder Q.b.A. trocken Rheinhessen 0,1l 2,2009er Grauer Burgunder Q.b.A. trocken Rheinhessen 0,1l 2,2009er Grauer Burgunder Q.b.A. trocken Rheinhessen 0,1l 2,2009er Grauer Burgunder Q.b.A. trocken Rheinhessen 0,1l 2,---- €

Das LimousinrindDas LimousinrindDas LimousinrindDas Limousinrind Argumente, durch die sich die Rinderrasse Limousin auszeichnet: • Hervorragende Fleischqualität • Fleisch von außergewöhnlicher Zartheit • Ausgewogene Fleisch-Fettverhältnis (sehr wenig Cholesterin) • Besonders saftiges Fleisch • Ausgeprägter Geschmack durch gute Marmorierung Unser Züchter für diese außergewöhnliche Rinderrasse ist die Familie Bird vom Frohnenbruchhof in Kamp-Lintfort

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feinRheinisch: Natürlich und mit HerkunftsgarantiefeinRheinisch: Natürlich und mit HerkunftsgarantiefeinRheinisch: Natürlich und mit HerkunftsgarantiefeinRheinisch: Natürlich und mit Herkunftsgarantie

HauptgängeHauptgängeHauptgängeHauptgänge

1/2 Haahn1/2 Haahn1/2 Haahn1/2 Haahn PoulardePoulardePoulardePoularde gebacken, Pommes frites, Streuobst-Apfelkompott 9,50 €

2009er Weißer Burgunder Q.b.A., trocken, Rheinhessen 0,1l 2,2009er Weißer Burgunder Q.b.A., trocken, Rheinhessen 0,1l 2,2009er Weißer Burgunder Q.b.A., trocken, Rheinhessen 0,1l 2,2009er Weißer Burgunder Q.b.A., trocken, Rheinhessen 0,1l 2,---- €

Schlaat met HunderbrustSchlaat met HunderbrustSchlaat met HunderbrustSchlaat met Hunderbrust Ponter Blattsalate,Ponter Blattsalate,Ponter Blattsalate,Ponter Blattsalate, Streuobst-Apfeldressing, gebratene Poulardenbrust, Bauernbrot 11,50 €

2009er Grauer Burgunder Q.b.A. trocken Rheinhessen 0,1l 2,2009er Grauer Burgunder Q.b.A. trocken Rheinhessen 0,1l 2,2009er Grauer Burgunder Q.b.A. trocken Rheinhessen 0,1l 2,2009er Grauer Burgunder Q.b.A. trocken Rheinhessen 0,1l 2,---- €

Hunderbrust met AppelsoßeHunderbrust met AppelsoßeHunderbrust met AppelsoßeHunderbrust met Appelsoße Niederrheinische PoulardenbrustNiederrheinische PoulardenbrustNiederrheinische PoulardenbrustNiederrheinische Poulardenbrust, auf der Haut gebraten,

Streuobstapfelsoße, Kartoffelplätzchen, Sommersalate 15,50 € 2009er Weißer Burgunder Q.b.A., trocken, Rheinhessen 0,1l 2,2009er Weißer Burgunder Q.b.A., trocken, Rheinhessen 0,1l 2,2009er Weißer Burgunder Q.b.A., trocken, Rheinhessen 0,1l 2,2009er Weißer Burgunder Q.b.A., trocken, Rheinhessen 0,1l 2,---- €

GmüasfrikadelleGmüasfrikadelleGmüasfrikadelleGmüasfrikadelle Vegetarischer BratlingVegetarischer BratlingVegetarischer BratlingVegetarischer Bratling mit Wildkräutern, Kräuterkrem, Rohkostsalate 12,50 €

2009er Weißer Burgunder Q.b.A., trocken, Rheinhessen 0,1l 2,2009er Weißer Burgunder Q.b.A., trocken, Rheinhessen 0,1l 2,2009er Weißer Burgunder Q.b.A., trocken, Rheinhessen 0,1l 2,2009er Weißer Burgunder Q.b.A., trocken, Rheinhessen 0,1l 2,---- €

Fess in RieevkocheFess in RieevkocheFess in RieevkocheFess in Rieevkoche Forelle im ReibekuchenteigForelle im ReibekuchenteigForelle im ReibekuchenteigForelle im Reibekuchenteig , Weißweinsoße, Ponter Sommersalate, Apfeldressing 15,50 €

2008er Gewürztraminer Q.b.A. halbtrocken, Rheinhessen, 0,1l 2,2008er Gewürztraminer Q.b.A. halbtrocken, Rheinhessen, 0,1l 2,2008er Gewürztraminer Q.b.A. halbtrocken, Rheinhessen, 0,1l 2,2008er Gewürztraminer Q.b.A. halbtrocken, Rheinhessen, 0,1l 2,---- €

HausspezialitätenHausspezialitätenHausspezialitätenHausspezialitäten In dieser Kategorie präsentieren wir Ihnen Spezialitäten, die traditionell im Gasthof „Zum Lünebörger“ verankert sind. Genießen Sie die feinen Klassiker auf neue Art. Das Ponter Wappen weißt Sie auf unsere Traditionsgerichte hin.

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feinRheinisch: Natürlich und mit HerkunftsgarantiefeinRheinisch: Natürlich und mit HerkunftsgarantiefeinRheinisch: Natürlich und mit HerkunftsgarantiefeinRheinisch: Natürlich und mit Herkunftsgarantie

DessertDessertDessertDessert

Fleutekääs met Bääs un NöttFleutekääs met Bääs un NöttFleutekääs met Bääs un NöttFleutekääs met Bääs un Nött Quarkknödel,Quarkknödel,Quarkknödel,Quarkknödel, Nusspanade, hausgemachtes Beerenkompott 7,60 €

1999 Beerenauslese, Burgenland 5cl 3,50 1999 Beerenauslese, Burgenland 5cl 3,50 1999 Beerenauslese, Burgenland 5cl 3,50 1999 Beerenauslese, Burgenland 5cl 3,50 €

Iss met EiIss met EiIss met EiIss met Ei Eisbombe,Eisbombe,Eisbombe,Eisbombe, karamellisierter Streuobstapfel 7,60 € warmer Eierlikör vom Niederrheinischem Gänseei 2cl 2,50 warmer Eierlikör vom Niederrheinischem Gänseei 2cl 2,50 warmer Eierlikör vom Niederrheinischem Gänseei 2cl 2,50 warmer Eierlikör vom Niederrheinischem Gänseei 2cl 2,50 €

Flambierte Prumm un PannekookFlambierte Prumm un PannekookFlambierte Prumm un PannekookFlambierte Prumm un Pannekook

OntarioOntarioOntarioOntario----Pflaumen,Pflaumen,Pflaumen,Pflaumen, am Tisch flambiert, Buchweizenpfannkuchen 9,80 €

1999 Beerenauslese, Burgenland 5cl 3,50 1999 Beerenauslese, Burgenland 5cl 3,50 1999 Beerenauslese, Burgenland 5cl 3,50 1999 Beerenauslese, Burgenland 5cl 3,50 €

Hausgemachte Sorbets Kugel 2,00 Hausgemachte Sorbets Kugel 2,00 Hausgemachte Sorbets Kugel 2,00 Hausgemachte Sorbets Kugel 2,00 € Frage Sie unseren Service nach den aktuellen Sorten.Frage Sie unseren Service nach den aktuellen Sorten.Frage Sie unseren Service nach den aktuellen Sorten.Frage Sie unseren Service nach den aktuellen Sorten.

Und hinterher...Und hinterher...Und hinterher...Und hinterher...

Kaffee der niederrheinischen Kaffeerösterei Kaffee der niederrheinischen Kaffeerösterei Kaffee der niederrheinischen Kaffeerösterei Kaffee der niederrheinischen Kaffeerösterei Lensing und van Gülpen.Lensing und van Gülpen.Lensing und van Gülpen.Lensing und van Gülpen.

Tasse KaffeeTasse KaffeeTasse KaffeeTasse Kaffee kremkremkremkrem 1,80 € Espresso Espresso Espresso Espresso 1,80 € und mit Vorzugsmilch geschichtetund mit Vorzugsmilch geschichtetund mit Vorzugsmilch geschichtetund mit Vorzugsmilch geschichtet 2,90 € Milchkaffe mit VorzugsmilchMilchkaffe mit VorzugsmilchMilchkaffe mit VorzugsmilchMilchkaffe mit Vorzugsmilch 2,50 €

Oder...Oder...Oder...Oder... Alter MoosburAlter MoosburAlter MoosburAlter Moosbur 2cl2cl2cl2cl 2,50 € Quittenbrand, NiederrheindestilleQuittenbrand, NiederrheindestilleQuittenbrand, NiederrheindestilleQuittenbrand, Niederrheindestille 2cl2cl2cl2cl 4,50 €

ObstvielfaltObstvielfaltObstvielfaltObstvielfalt Unsere Lieferanten für die verarbeiteten Obstsorten sindUnsere Lieferanten für die verarbeiteten Obstsorten sindUnsere Lieferanten für die verarbeiteten Obstsorten sindUnsere Lieferanten für die verarbeiteten Obstsorten sind Äpfel: Äpfel: Äpfel: Äpfel: Omselshof, Kerken Omselshof, Kerken Omselshof, Kerken Omselshof, Kerken Pflaumen, Nüsse und Beeren:Pflaumen, Nüsse und Beeren:Pflaumen, Nüsse und Beeren:Pflaumen, Nüsse und Beeren: Oma Kaets, PontOma Kaets, PontOma Kaets, PontOma Kaets, Pont

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feinRheinisch: Natürlich und mit HerkunftsgarantiefeinRheinisch: Natürlich und mit HerkunftsgarantiefeinRheinisch: Natürlich und mit HerkunftsgarantiefeinRheinisch: Natürlich und mit Herkunftsgarantie

feinRheinisch feinRheinisch feinRheinisch feinRheinisch Lieferanten und ErzeugerLieferanten und ErzeugerLieferanten und ErzeugerLieferanten und Erzeuger

BauernkäseBauernkäseBauernkäseBauernkäse Bauernkäserei Straetmanshof, Familie Straetmans, Stenden ZiegenkäseZiegenkäseZiegenkäseZiegenkäse Familie Konnen, Grefrath Knoblauch (saisonal)Knoblauch (saisonal)Knoblauch (saisonal)Knoblauch (saisonal) Familie Bernd Schetters, Kerken Niederrheinische Gänseeier und GänseeierprodukteNiederrheinische Gänseeier und GänseeierprodukteNiederrheinische Gänseeier und GänseeierprodukteNiederrheinische Gänseeier und Gänseeierprodukte Schutzgemeinschaft Niederrheinisches Gänse-Ei e.V., Goch SenfSenfSenfSenf Alte Senfmühle Terhorst, Erkelenz Poularden und PutenPoularden und PutenPoularden und PutenPoularden und Puten Geflügelhof Schellenberger, Kalkar Forellen und LachsforellenForellen und LachsforellenForellen und LachsforellenForellen und Lachsforellen Familie Hoogen, Alpen Schnecken (saisonal)Schnecken (saisonal)Schnecken (saisonal)Schnecken (saisonal) Grafschafter Weinbergschneckenzucht, Familie Dickel, Moers SchnapsSchnapsSchnapsSchnaps Brennerei Moosbur, Familie Deselaers, Kevelaer

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feinRheinisch: Natürlich und mit HerkunftsgarantiefeinRheinisch: Natürlich und mit HerkunftsgarantiefeinRheinisch: Natürlich und mit HerkunftsgarantiefeinRheinisch: Natürlich und mit Herkunftsgarantie

feinRheinisch feinRheinisch feinRheinisch feinRheinisch Lieferanten und ErzeugerLieferanten und ErzeugerLieferanten und ErzeugerLieferanten und Erzeuger

HonigHonigHonigHonig Imkerei Spolders, Geldern RübenkrautRübenkrautRübenkrautRübenkraut Freiherr von Schenk zu Tautenburg, Issum Champignons verschiedene saisonale PilzeChampignons verschiedene saisonale PilzeChampignons verschiedene saisonale PilzeChampignons verschiedene saisonale Pilze Rheinland Champignons, Familie Deckers, Pont Burgerbrötchen und BaguetteBurgerbrötchen und BaguetteBurgerbrötchen und BaguetteBurgerbrötchen und Baguette Bio-Bäckerei Schomaker, Reurdth Eigene ErzeugungEigene ErzeugungEigene ErzeugungEigene Erzeugung Jahreszeitbedingt, Äpfel (verschiedene Sorten), Birnen, Pflaumen (verschiedene Sorten), Trauben, Stachelbeeren und Brombeeren, Holunder, Mispeln, (Inka-)Gurken, Rhabarber, Wildkräuter GemüseGemüseGemüseGemüse Obst und Gemüsehandel Tockook beliefert uns saisonal mit frischem Obst und Gemüse ausschließlich aus der Region Niederrhein. Familie Schetters, Kerken Familie Böttcher, Pont Bentheimer LandschweinBentheimer LandschweinBentheimer LandschweinBentheimer Landschwein Bio-Hof Rülfing, Rhede-Krommert Limousinrind Limousinrind Limousinrind Limousinrind Biolandhof Frohnenbruch, Familie Bird, Kamp-Lintfort GlanrindGlanrindGlanrindGlanrind Kerkenhof, Familie Stenmans, Goch Aufschnitt und HausmetzgerAufschnitt und HausmetzgerAufschnitt und HausmetzgerAufschnitt und Hausmetzger Landmetzgerei Schellenberger, Familie Schellenberger, Kalkar

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Milch und MilchprodukteMilch und MilchprodukteMilch und MilchprodukteMilch und Milchprodukte Milchhof Deselaers, Kerken Rheinische WeinspezialitätenRheinische WeinspezialitätenRheinische WeinspezialitätenRheinische Weinspezialitäten Wein & Tabakhaus Hüskes, Bruno Hüskes, Geldern Säfte und sortenreine Säfte aus heimischen ObstSäfte und sortenreine Säfte aus heimischen ObstSäfte und sortenreine Säfte aus heimischen ObstSäfte und sortenreine Säfte aus heimischen Obst Van Nahmen, Hamminkeln ApfelperlweinApfelperlweinApfelperlweinApfelperlwein Familie Clostermann, Bislich SoftgetränkeSoftgetränkeSoftgetränkeSoftgetränke Sinalco, Duisburg Walsum MineralwasserMineralwasserMineralwasserMineralwasser Rheinfelsquelle, Duisburg Walsum MalzbierMalzbierMalzbierMalzbier Feldschlösschen, Hamminkeln Alt BierAlt BierAlt BierAlt Bier Diebels Alt, Issum EdelobstbrändeEdelobstbrändeEdelobstbrändeEdelobstbrände Niederrheindestille Dornick, Familie de Schrevel, Emmerich KaffeeKaffeeKaffeeKaffee Kaffeemanufaktur Lensing und van Gülpen, Emmerich

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