Festlichkeiten & Empfänge - Hotel Park SoltauRestaurant, oder auf der Terrasse vor unserem...

Festlichkeiten & Empfänge

2 HOTEL PARK SOLTAU

Sternstunden für Leib & Seele

3HOTEL PARK SOLTAU

Herzlich willkommenWir freuen uns, dass wir Gelegenheit haben, Ihnen unser Haus mit seinen vielfachen Facetten vorstellen zu dürfen. „Weit genug weg, aber dicht genug dran“ - besser kann der Standort unseres modernen Veran-staltungshotels nicht liegen: Im Städteeck Hamburg, Hannover und Bremen, direkt im

„Herzen der Lüneburger Heide“!

Unser Hotel wurde nach Feng Shui Grund-lagen funktionell und transparent gebaut und ausgestattet. Klare Linien bestimmen die moderne Architektur des Hauses. Für Empfänge und Festlichkeiten stehen vier moderne Räumlichkeiten von 20 bis 200 Personen zur Verfügung.

Nutzen Sie für die erfolgreiche Planung und Durchführung Ihrer Veranstaltung die Erfahrung unseres kompetenten Teams aus dem Veranstaltungsbüro. Gern beraten wir Sie bei Ihren Vorstellungen in Bezug auf Auswahl an Getränken, Buffets und Menüs sowie allen weiteren Fragen. Wir sorgen für einen reibungslosen und harmonischen Ablauf Ihrer Festlichkeit und nehmen uns gern Zeit für Sie.

Wir freuen uns auf Ihren Anruf (0 51 91) 605 – 0.

Ihr HOTEL PARK SOLTAU

Inhalt

4-6 Menüs I-VI

7 Vegetarische Menüs

8-9 Saisonale Menüvorschläge

10-13 Buffet 10 „Spezielles aus der Heide“ & „Vorm und hinterm Deich“ 11 „Buffet American Style“ & „Flying Buffet“ 14 „Buon Viaggio“ Italienisches Buffet & „Bayrisches Buffet“ 15 „Deutsches Buffet“ & „Das Beste am Norden“

16-17 Barbecue I-III & „Sommerliches Grillbuffet“

18 Brunchen I & II 19 TIPI-Spanferkelbuffet & TIPI-Barbecue

20-21 Imbiss 20 Italienischer Imbiss & Norddeutscher Imbiss 21 Spanischer Imbiss & Bayrischer Wies n Imbiss 22 Fingerfood

23 Wegweiser

4 HOTEL PARK SOLTAU

Menü I p. P. € 34,50

Hausgebeizter Limonenlachsmit Tomate-Avocado und Rucola

Medaillon vom Landschweinauf Blattspinat, confierten Tomaten, Panchetta, Rosmarinjus, gebratene Polentaschnitte

Gebrannte Crème mit Vanilleeis und Kirschen

Menü II p. P. € 35,50

Tomaten-Essenz mit Grießklößchen und warmem Parmesangebäck

Kalbsrückenscheiben auf Kartoffel-Kräuterstampfglasiertes Gemüse, Portweinsauce

Parfait von weißer Schokolademit Beerenfrüchten

Menüs ab 10 Personen Menüs ab 10 Personen

Menüs

5HOTEL PARK SOLTAU

Menü III p. P. € 35,50

Marinierte Blattsalate mit Trauben, Poularden-Bruststreifen in Gorgonzola, Dressing

Marinierte Lammhüfte rosa gebratenBohnenbündchen, glasierte Möhrchen, Rosmarinjus, Kartoffelgratin

Warmes Blätterteig-Apfeltörtchenmit Walnusseis


Menü IV p. P. € 34,50

Kross gebratenes Filet von der Doradeauf Tagliatelle in Basilikumschaum

Maispoulardenbrustauf mediterranem Ofengemüse, Rotwein-Schalottenjus, Rosmarinkartoffeln

Mascarpone Mousseauf Cafésauce und eingelegten Feigen

6 HOTEL PARK SOLTAU

Menü V p. P. € 45,50

Feine Scheiben von der roten Beetemit Rucola, Büffelmozzarella, Honig-Dressing

Aufgeschlagene Kräutercrème mit Büsumer Krabben

Rosa Gebratenes vom Rinderfilet & geschmorter Kalbstafelspitzglasiertes Gemüse, Portweinjus, Kartoffel-Selleriepüree

Lauwarmer Vanillecrêpemit Grand Marnier Orangen und geflammtem Vanilleeis

Menü VI p. P. € 44,50

Knusprig gebratene Jacobsmuschelnan marinierten Blattsalaten mit gratiniertem Frischkäse

Aufgeschäumtes Süppchenvon der Erbse

Ochsenbacke im eigenem Saft geschmortauf Spitzkohl, Portweinschalotten, Fingermöhren und Heidekartoffeln

Warmes Schokoladentörtchenmit Kirschen und Vanilleeis


7HOTEL PARK SOLTAU

Vegetarische Menüs zum selbst zusammenstellen

ab 10 Personen

Stellen Sie sich ihr Menü nach Lust und Laune selbst zusammen.

SUPPENTomatencrème mit hausgemachtem Pesto € 5,00

Pilzcrème mit Gartenkresse € 5,50

Aufgeschäumtes Kräutersüppchen € 5,00

Weiße Zwiebelsuppe mit geröstetem Baguette € 5,00

VORSPEISENFalafel mit einer scharfen Joghurtsauce € 6,50

Gratinierter Ziegenfrischkäse auf Tomatencarpaccio € 6,50 und marinierten Blattsalaten

Salat vom mediterranen Ofengemüse € 7,50 geröstete Pinienkerne und knuspriges Ciabatta

HAUPTGANGKäse-Spinatflan auf einer Weißwein-Schalottensauce € 11,50Broccoli, TagliatelleKrosse Reibekuchen mit Kräuterpilzen € 12,50und kleinem GemüseGemüse-Kartoffel Tortilla € 11,50mit zweierlei Dips, Tomaten und Kartoffeln aus dem Ofen

8 HOTEL PARK SOLTAU

Stellen Sie sich Ihr Menü nach Lust und Laune selbst zusammen

Die herrliche Spargelzeit ... (Menüs ab 10 Personen)

Vorspeisen

Lachscarpaccio mit Spargelsalat € 9,80 Ingwer und Wasabi

Salat von weißem und grünem Spargel € 12,50 mit scharfen Garnelen und Aioli

Suppen

Aufgeschäumte Spargelcreme € 5,50 mit Klößchen

Essenz von Flaschentomaten € 5,80 mit grünem Spargel und Tortellini

Bärlauch-Süppchen € 5,80 mit Spargelspitzen und Geflügelstreifen

9HOTEL PARK SOLTAU

... vom 1. Mai bis 30. JuniHauptgänge

300g geschälter Spargel € 13,50 mit Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln

Holsteiner Katenschinken € 6,50

Italienischer Landschinken € 7,50

Medaillon vom Schweinefilet mit einer Pilzjus € 8,50

Rosa gebratene Lammhüfte in der Kräuterkruste € 10,50

Saltimboca vom Zander auf Basilikumschaum € 9,50

Gedämpftes Ostseedorschfilet € 7,50 mit Petersilien-Senfbutter

Dessert

Salat von Erdbeeren € 6,50 mit gebackenem Vanilleeis

Weitere saisonale Menüs und Buffets halten wir für Sie bereit. Bitte sprechen Sie uns an.

10 HOTEL PARK SOLTAU

„Spezielles“

• Rustikaler Aufschnitt von hiesiger Hausmacherwurst und hausgeräuchertem Schinken

• Wacholdergeräuchertes Forellenfilet aus Bispingen mit halben Eiern garniert

• Heidschnucken-Salami mit eingelegten Gürkchen • Gebeizte Lachsforelle aus den Heidjer Teichen

mit Honig-Senfdip

• Knackige Blattsalate mit verschiedenen Dressings

• Wilseder Kräuterbraten im eigenen Saft, Paprikakraut und Röstkartoffeln

• Bratwurst von der Heidschnucke, Kräuter-Senfsauce, Gemüse-Kartoffelauflauf

• Gedünstetes Kabeljaufilet auf Gemüsestreifen, Kräuterschaum und Petersilienkartoffeln

• Quark Mousse mit Bratapfelkompott• Soltauer Rote Grütze mit Vanillesauce

• Käseauswahl vom Brett

• Rustikale Brotauswahl• Butter

p. P. € 27,50

„Vorm und hinterm Deich“

• Matjes mit Apfel und Radieschen• Gebeizter Lachs, Makrele und Forelle aus dem Buchenrauch,

verschiedene Saucen• Holsteiner Schinken mit eingelegten Gemüsen• Pellkartoffelsalat mit Gartenkräutern und hausgemachten

Frikadellen• Strauchtomaten mit jungem Lauch, roten Zwiebeln und

Ziegenfrischkäse• Frische Blattsalate der Saison mit verschiedenen Dressings

• Holsteiner Kartoffelsuppe mit Rauchwurst und CrÔutons

• Geschmorte Lammkeule, feine Bohnen, Thymianjus und Röstkartoffeln

• Kross gebratenes Zanderfilet, Krabbendillsauce, Wurzelgemüse und Butterkartoffeln

• Gefüllte Tomate mit Blattspinat (vegetarisch)

• Grießflammerie mit Himbeerkompott• Kleine Pfannekuchen mit Apfelkompott, Zimt, Zucker und

Vanilleeis

• Rustikale Käseplatte mit Trauben

• Brot und Brötchen aus ländlichen Backstuben p. P. € 31,50

ab 20 Personen ab 20 Personen

Buffetaus der Heide

11HOTEL PARK SOLTAU

„Buffet American Style“

• Caesar Salad mit Parmesan & CrÔutons• Avocado-Tomaten-Salat mit Zwiebeln und Kräutern• Coleslaw Salat mit Rosinen• California Wraps• Knackige Blattsalate mit American Dressing

Aus dem Ofen• Putenbrust mit Whiskey und braunem Zucker karamellisiert• Spare Ribs und Chicken Wings• Hot Dog mit Sauerkraut• Cheese Burger• Gemüse Burger (vegetarisch)• Sour Cream, Steaksaucen, Kräuterbutter

Aus der Pfanne• Buttermais, Paprikagemüse, Brokkoli und Cherrytomaten• Süßkartoffelstampf• Kartoffelwedges

Brotbar• Baguette, Fladenbrot und Partybrötchen

Desserts• New York Cheesecake• Bananenspalten in Schokoladencrème• Brownies mit Karamellsahne

p. P. € 30,50

„Flying Buffet“ Nicht Sie gehen zum Buffet, sondern das Buffet „fliegt“ zu Ihnen!

Front-Cooking• Gegrillte Riesengarnelen auf lauwarmem Sprossengemüse an einer

Mango-Koriandersalsa

Kalte Speisen• Scharfes Beef Tatar mit Kresse und Röstbrot• Praline vom Tafelspitz mit Apfel-Meerrettich & Schnittlauchsauce• Blattsalate im Glas mit Rauchaal, Parmaschinken, Garnele• Tortillas mit Thunfisch und Avocado

Warme Speisen• Gebackenes Ei auf getrüffeltem Rahmspinat• Geschmorte Kalbsbäckchen auf Linsengemüse• Rosa Gebratenes vom Angus Rind auf Süßkartoffel & Senfkohl• Knusprige Jacobsmuschel auf Tomaten-Risotto

Dessert vom Buffet• Mousse von dunkler Schokolade mit Chili & Quitte• Beeren-Mousse• Crêpe Susette mit Vanilleeis• Petit Four• Französische & Italienische Käseauswahl mit Trauben

p. P. € 68,50 plus Front Cooking mit live Sushi Station p. P. € 98,50


Ganz egal, ob Sie gerade

sitzen oder sich im Raum bewegen, unser Service-

personal geht direkt mit den Köstlichkeiten auf Sie zu.

Lassen Sie sich, in stilvoller Atmo-sphäre, verzaubern mit mund- gerechten Köstlichkeiten aus

eigener Manufaktur ohne Geschirr und Besteck mit professionellem

Equipment.


„Buon Viaggio“• Mozzarella in Basilikum-Tomaten-Vinaigrette• Italienische Blattsalate mit Balsamicodressing• Salat Orecchiette mit Waldpilzen• Tomatenbrotsalat mit nativem Olivenöl• Sizilianische Salami auf mariniertem Fenchel• Vitello tonnato (feine Scheiben vom Kalb) mit Rucolasalat und

Thunfischsauce

• Gebratenes Gemüse von Paprika, Zucchini, Aubergine und Pilzen• Auswahl von italienischen Fleisch- und Wurstspezialitäten

(Coppa, Salami und Parmaschinken an Melone)

• Minestrone mit geriebenem Parmesan, Grissini• Rosmarinlende vom Schwein an mediterranem Ofengemüse

und Rosmarinkartoffeln• Saltimbocca vom Landhuhn mit „Gnocchi di Pomodoro“• Broccoli mit gerösteten Pinienkernen• Penne Rigate in Sauce Arrabbiata u. Parmesanspäne (vegetarisch)• Pizza „Verdura“ mit Scamorza

• Mascarponecrème mit Espresso Sauce• Vanille Mousse mit kandierten Früchten & Mandelgebäck• Orangen-Panna-cotta mit ihren Früchten

• Italienische Käseauswahl mit Trauben und Feigen

• Auswahl von italienischen Brotsorten• Ciabatta, Knoblauchbrot

p. P. € 34,50

„Bayrisches Buffet“

• Rapunzel Salat mit gebratenen Pilzen• Weißkrautsalat mit krossem Speck• Sauerfleisch mit Kräuterremoulade• Obazda mit Rettich & Laugengebäck• Weißwurstsalat mit Senf-Dressing• Geräuchertes Forellenfilet mit Meerrettich

• Kartoffelsuppe mit Laugen-Crôutons

• Weißwurst aus dem Kessel mit süßem Senf• Leberkäse aus dem Ofen mit Spiegelei & Speck-Kartoffelsalat• Spanferkel-Krustenbraten mit Sauerkraut, dunkler Biersauce und

Semmelknödel• Käsespätzle mit Rahmpilzen (vegetarisch)

• Kaiserschmarrn mit Pflaumenkompott• Warmer Apfelstrudel mit Vanillesauce

p. P. € 28,50


-eine Reise durch Italien

15HOTEL PARK SOLTAU

„Deutsches Buffet“

• Kleines Salat-Buffet mit verschiedenen Blatt- und Rohkostsalaten, verschiedene Dressings

• Matjes-Rahmtopf mit Äpfeln, roten Zwiebeln und Gewürzgurken• Schwäbischer Kartoffelsalat mit Speck, Schnittlauch, Essig und Öl• Schwarzwälder Schinken mit süß-saurem Gemüse• Geräuchertes Forellenfilet mit frisch geriebenem Meerrettich• Handkäs mit Musik• Kaisersülze mit Remouladensauce

• Kräftige Geflügelbrühe mit Klößchen, Eierstich und Gemüsestreifen

• Geschmorte Rinderbacken mit glasiertem Marktgemüse und Serviettenknödel

• Auf der Haut gebratenes Zanderfilet mit Gurkengemüse, Büsumer Krabben, Senfsaat-Sauce, Heidekartoffeln

• Gemüse-Pilzpfanne in Kräuterrahm, kleine Reibekuchen (vegetarisch)

• Pumpernickel-Mousse mit Kirschen• Bayrisch-Crème mit Erdbeerkompott

• Auswahl von Vollkornbroten mit Butter und Kräuterquark

p. P. € 35,50

„Das Beste am Norden“

• Heilbutt aus dem Buchenrauch mit Preiselbeer-Meerrettich• Marinierte Büsumer Krabben mit Radieschen und Gurken• Sylter Heringstopf• Rosa Scheiben vom Friesisch Ochs mit „Strindberg Remoulade“• Fischsalat „nordische Art“• Oldenburger Putenbrust mit Selleriesalat und Früchten• Hamburger Speckkartoffelsalat

• „Unsere Soljanka“ mit viel Liebe zubereitet

• Rosa gebratene Entenbrust mit Tannenhonig glasiert, Spitzkohl in Rahm und Kartoffelgratin

• Schollenfilet in Eihülle gebraten auf Fenchelgemüse, krossem Speck und Dillkartoffeln

• Knusprig gebratenes Sellerieschnitzel (vegetarisch)

• Friesenschnitte• Schokoladenpudding mit Vanillesahne im Weckglas• Warmer Butterkuchen

• Brotauswahl mit Butter und Griebenschmalz

• Käseauswahl vom Brett

p. P. € 38,50



Barbecue I

vom Grill• Pulled Pork mit Cole Slaw Salat• Putenbruststeaks in der BBQ-Marinade• Knusprige Hähnchenkeule• Kräuterbratwürstchen

Salate & Beilagen

• Mediterraner Gemüse-Brotsalat mit Pesto• Mozzarella und Kirschtomaten mit Balsamico

und feinem Olivenöl• Artischockenherzen in Kräutermarinade• Champignons im Knoblauch-Sud• Knackige Blattsalate, verschiedene Dressings

• Kleine Ofenkartoffeln mit Sour Cream• Gemüsebulgur mit Minze und Joghurt• Ofentomate, Gemüse-Maispfanne

• Kräuterbutter, verschiedene Dips• Fladenbrot und Baguette

• Quarkmousse mit Himbeermark• Schokoladenpudding im Glas

p. P. € 29,50

Barbecue II

vom Grill• Steaks vom Schweinenacken in Kräuteröl• Steaks von der Pute in pikanter Marinade• Knusprig gebratenes Bauchfleisch• Bratwürstchen aus der Hausschlachterei

Salate & Beilagen

• Knoblauchmais und Cherrytomaten• Krautsalat, bunter Kartoffelsalat, Nudelsalat• Knackige Blattsalate mit verschiedenen Dressings

• Mediterranes Grillgemüse• Rosmarinkartoffeln mit Sour Cream


• Beerengrütze mit Vanillesauce

p. P. € 26,90

Barbecue

ab 30 Personenab 30 Personen

Geschmack, Individualität, Experimentierfreudigkeit

– einfach Spaß am Grillen !Ob auf der Terrasse an unserem

Restaurant, oder auf der Terrasse vor unserem Veranstaltungssaal, – wir bieten

beste Qualität aus frischen, regionalen Zutaten, sensationellen Steaks, mediterranen Gemüsen und Fischgerichten – und dies alles mit einem zuvorkommenden, freundlichen

und professionell arbeitenden Service.So wird Ihre Veranstaltung ein

besonderes Erlebnis!

17HOTEL PARK SOLTAU

Barbecue III vom Grill

• Feine Scheiben vom US-Rindernacken• Hähnchenspießchen mit Chili mariniert• Lammhüfte mit Rosmarin-Thymian-Butter• Hausgemachte Burger mit Guacamole• Garnelenspieße

Salate & Beilagen

• Cesars Salad mit Parmesan• Mediterraner Nudelsalat• Tomatensalat mit roten Zwiebeln und jungem Lauch• Maissalat mit Knoblauch und Crème Fraîche• Hirtensalat mit Schafskäse• Kleine Auswahl von Salaten der Saison• Verschiedene Dressings

• Scharfes Pfannengemüse• Kartoffeln aus dem Ofen mit Dip• Süßkartoffel Pommes-frites


• American Cheese Cake• Ananas mit Vanilleeis

p. P. € 37,50


„Sommerliches Grillbuffet“

• Feine Zupfsalate mit Sauerampfer und Kürbis im Glas• Hausgemachter Kartoffelsalat mit Speckwürfeln und frischem Schnittlauch• Matjesfilet süß-sauer mit Zwiebeln • Orientalischer Bulgursalat mit Minzjoghurt• Ofenfrisches Nussbrot mit Ziegenkäse und Kresse• Geräucherte Bachforelle mit Meerrettich• Nudelsalat mit sonnengereiften Tomaten, Schinkenstreifen und Basilikum• Röllchen vom luftgetrockneten Schinken, gefüllt mit cremigem Selleriesalat

Vom Grill

• Feine Scheiben vom Rindernacken• Feine Scheiben von der Lammhüfte mit Rosmarin-Thymian-Butter• Frische Bratwurst aus der Metzgerei Meyer• Tranchen vom Landhuhn in einer Orangen-Ingwer-Marinade

• Black Tiger Garnelen pikant mariniert

• Sommerliches Gartengemüse mit frischen Kräutern• Ofenkartoffeln mit Sour Cream• Nudelpfanne mit Kirschtomaten, Pilzen und gehobeltem Parmesan (veg.)

• Gegrillte Ananas mit Vanilleeis• Marinierte Erdbeeren auf Mascarpone-Mousse und geliertem Prosecco

• Spezialitäten aus der Heidebäckerei, Gewürzbutter und Schmalz

p. P. € 32,50 mit Garnelen p. P. € 37,50


Brunchen Sie nach Lust und Laune„Brunchbuffet I“

• Müsli, Cornflakes, Milch• Verschiedene Joghurtsorten mit Früchten• Konfitüren, Marmeladen und Honig• Brot, Brötchen, Croissants, Mini-Laugengebäck• Wurst- und Schinkenauswahl• Internationales Käsebrett mit Trauben

• Kaffee, Tee, heiße Schokolade, Orangensaft

• Kräuter-Rührei, kross gebratener Speck, Nürnberger Würstchen• Hausgebeizter Lachs mit Honigsenfsauce• Blatt- und Rohkostsalate der Saison mit verschiedenen Dressings

• Schaumsuppe von Wiesenchampignons mit Kresse

• Landhuhn in Rosmarin und Tomate geschmort• Dorschfilet in Senfbuttersauce• Broccoli und Vichykarotten• Petersilienkartoffeln und Kräuterreis

• Vanille-Mousse mit Erdbeerkompott• Mascarponecrème mit Kaffeesauce• Beerengrütze mit Vanillesauce

p. P. € 28,90

„Brunchbuffet II“

• 1 Glas Sekt Hausmarke zum Empfang

• Basilikumlachs mit Limettendip• Mini Mozzarella mit marinierten Strauchtomaten• Sizilianische Salami auf mariniertem Fenchel• Feine Scheiben vom der Pute in Thunfischsauce• Italienischer Landschinken mit Melone• Salat Orecchiette mit Waldpilzen

• Blatt- und Rohkostsalate der Saison mit verschiedenen Dressings

• Tomaten-Orangensuppe

• Geschmortes vom Rind in einer Rotwein-Schalottensauce• Wolfsbarsch auf der Haut gebraten mit Tomaten-Gemüsereis• Glasiertes Marktgemüse• Kartoffelgratin• Penne Rigate in einer Gorgonzolasauce

• Tiramisu• Crème Caramel• Obstsalat mit Walnüssen

p. P. € 33,50


10.00 Uhr bis 15.00 Uhr 10.00 Uhr bis 15.00 Uhr

19HOTEL PARK SOLTAU

Geheim Tip(i) - rustikal Speisen - wie die Indianer am Feuer unter freiem HimmelTipi-Spanferkelbuffet

• Knuspriger Spanferkelbraten mit Kartoffel-Gemüsegratin

• Salatbuffet• Krautsalat• Gemischte Blattsalate mit Schafskäse• Kartoffel-Specksalat• Nudelsalat• Verschiedene Dips

• Brotkorb

• Beerengrütze mit Vanillesauce

p. P. € 29,50

Tipi-Barbecue

Vom Grill

• Marinierte Steaks von Pute und Schweinenacken• Feine Scheiben vom Rind• Bratwürstchen aus der Hausschlachterei• Marinierte Garnelenspieße

Aus der Pfanne• Rosmarinkartoffeln mit Dip• Scharfes Gemüse der Saison

Salate• Mini-Mozzarella mit Kirschtomaten, Balsamico und

Olivenöl• Nudelsalat• Kartoffelsalat• Artischocken in Kräutermarinade• Cole-Slawsalat• Tomatensalat mit roten Zwiebeln und jungem Lauch• Blattsalate mit verschiedenen Dressings

Beilagen• Brotkorb, Kräuterbutter, verschiedene Dips

Dessert• Quarkmousse mit Erdbeeren und Minze• Schokoladenpudding im Glas

p. P. € 31,80

ab 30 Personen

ab 20 Personen


Italienischer Imbiss

• Cherry-Tomaten mit Baby-Mozzarella und Rucola• Geröstete Ciabattascheiben mit Olivenöl und Pesto• Antipasti-Gemüse mit Oliven und Landschinken• Marinierte Pilze mit Salamistreifen

• Tomatensuppe mit Basilikum

• Frischkäse-Tortelloni mit Champignonsauce• Gefüllte Zucchini mit Peperonata und Grana Padano

(vegetarisch)

• Mascarponecrème mit Früchten

• Brotkorb und Butter

p. P. € 15,50

Norddeutscher Imbiss

• Dithmarscher Landbrot mit Holsteiner Katenschinken• Hamburger Gurkensalat mit Sauerrahm und Dill• Kartoffelcocktail und Gewürzgurke mit

Mini-Hackbällchen

• Holsteiner Kartoffelsuppe mit Heide-Landbrot

• Hähnchenbrust im Speckmantel auf Kohlgemüse• Altländer Kartoffel- und Gemüsegratin (vegetarisch)

• Hamburger Rote Grütze mit Vanillejoghurt

• Brotkorb und Butter p. P. € 15,50

Imbiss


21HOTEL PARK SOLTAU

„ Spanischer Imbiss“

• Ibérico Schinken mit Melone• Weiße Bohnen in Tomate mit Chorizo und Oliven• Blätterteig Empanadas mit Hack und Käse• Pflaumen & Aprikosen im Speckmantel

• Rinderhackbällchen in einer Tomaten-Kapernsauce (vegetarisch)

• Spanischer Mandelkuchen

• Brotkorb und Butter p. P. € 15,50

„Bayrischer Wies‘n Imbiss“

• Wurstsalat mit Radieser´ln & Rettich• Fleischpflanzerl mit Kartoffelsalat• Obazda mit Pumpernickel

• Kraftbrühe mit Klößchen und Gemüse

• Weißwurst & Regensburger aus dem Kessel mit süßem Senf

• Gebratener Leberkäse mit Bratkartoffeln• Semmelknödel auf Kraut (vegetarisch)

• Vanillecrème mit Bratapfel

• Brotkorb, Laugengebäck und Butter p. P. € 15,50

ab 15 Personen

ab 15 Personen


Mediterran

Kalt• Bruschetta mit Salami, Tomate, Mozzarella und

Thunfischcrème• Grissini mit italienischem Landschinken• Salat von Rucola und Schafskäse mit feinem Balsamico

und Olivenöl (im Glas)• Anti Pasti Salat mit Oliven und Salami (im Glas)• Coppa an marinierten Artischocken

Warm• Kleine Geflügel-Piccata auf Tomaten Nudeln

p. P. € 15,50

Herzhaft

Kalt• Büsumer Matjessalat mit Apfel und Zwiebel (im Glas)• Laugengebäck mit Kräuterfrischkäse• Mini-Frikadelle auf Kartoffelcocktail (im Löffel)• Schwarzbrotecke mit Zwiebelmett• Pumpernickel-Taler mit Brie und Traube

Warm• Currywurst mit hausgemachter Sauce und

Kartoffel Wedges p. P. € 15,50

Fingerfood

23HOTEL PARK SOLTAU

Soltau

So finden Sie unsAnfahrt mit dem Auto Aus Richtung Hannover, Entfernung ca. 74 km:

» A7 Richtung Hamburg » Ausfahrt Soltau-Süd » Folgen Sie auf der Celler Straße der

Beschilderung Richtung Soltau (3 km). » Bleiben Sie auf der Hauptstraße. Überqueren

Sie die große Kreuzung und fahren Sie weiter geradeaus durch die Stadt.

» Sie sind auf der Winsener Straße. Die Einfahrt zum HOTEL PARK SOLTAU befindet sich auf der linken Seite ca. 300 m nach dem Ortsausgangsschild.

Aus Richtung Hamburg, Entfernung ca. 70 km: » A7 Richtung Hannover » Ausfahrt Soltau-Ost » Folgen Sie der Beschilderung Richtung Soltau

(5 km). » An der ersten großen Kreuzung fahren Sie

rechts in die Winsener Straße. » Folgen Sie der Straße. Die Einfahrt zum HOTEL

PARK SOLTAU befindet sich auf der linken Seite ca. 300 m nach dem Ortsausgangsschild.

Anfahrt mit der Bahn Aus Richtung Hamburg:

» Hamburg Hauptbahnhof mit dem Metronom in Richtung Buchholz-Bhf

» Buchholz-Bhf mit der erixx-Regionalbahn in Richtung Soltau

» Soltau Nord aussteigen » Das Hotel befindet sich ca. 120 m hinter

den Bahnschranken rechts.

Aus Richtung Hannover: » Hannover Hauptbahnhof mit der

erixx-Regionalbahn in Richtung Soltau » Soltau Nord aussteigen » Das Hotel befindet sich ca. 120 m hinter


Aus Richtung Bremen: » Bremen Hauptbahnhof mit der

erixx-Regionalbahn in Richtung Soltau » Soltau Nord aussteigen » Das Hotel befindet sich ca. 120 m hinter


Hotel Park Soltau GmbH

Winsener Straße 111 29614 Soltau

Telefon: (05191) 605-0 Telefax: (05191) 605-185

[email protected] www.hotel-park-soltau.de

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