Foto: Karsten Fehse · Dresden KULINARISCHER KALENDER 2020€¦ · 06.10. – 09.11.2020 „Jetzt...
Transcript of Foto: Karsten Fehse · Dresden KULINARISCHER KALENDER 2020€¦ · 06.10. – 09.11.2020 „Jetzt...
J A N U A RMi 1 Neujahr
Feiertagsbrunch 12 - 15 Uhr
Do 2
Fr 3
Sa 4
So 5 Brunch 10 - 14 Uhr
Mo 6
Di 7
Mi 8
Do 9
Fr 10
Sa 11 Krimidinner „Ein Leichenschmaus“
So 12 Brunch 10 - 14 Uhr
Mo 13
Di 14
Mi 15
Do 16
Fr 17
Sa 18
So 19 Brunch 10 - 14 Uhr
Mo 20
Di 21
Mi 22
Do 23
Fr 24
Sa 25
So 26 Brunch 10 - 14 Uhr
Mo 27
Di 28
Mi 29
Do 30
Fr 31
F E B R U A RSa 1
So 2 Brunch 10 - 14 Uhr
Mo 3
Di 4
Mi 5
Do 6
Fr 7
Sa 8 Krimidinner „Der Teufel der Rennbahn“
So 9 Brunch 10 - 14 Uhr
Mo 10
Di 11
Mi 12
Do 13
Fr 14 Valentinstag
Sa 15
So 16 Brunch 10 - 14 Uhr
Mo 17
Di 18
Mi 19
Do 20
Fr 21
Sa 22 Magic Comedy Dinner
So 23 Brunch 10 - 14 Uhr
Mo 24
Di 25
Mi 26
Do 27
Fr 28
Sa 29
M Ä R ZSo 1 Brunch 10 - 14 Uhr
Mo 2
Di 3
Mi 4
Do 5
Fr 6
Sa 7
So 8 Brunch 10 - 14 Uhr
Mo 9
Di 10
Mi 11
Do 12
Fr 13
Sa 14 A Tribute to Elvis Dinner Show
So 15 Brunch 10 - 14 Uhr
Mo 16
Di 17
Mi 18
Do 19
Fr 20
Sa 21
So 22 Brunch 10 - 14 Uhr
Mo 23
Di 24
Mi 25
Do 26
Fr 27 Krimidinner „Sherlock Holmes und der Fluch der Ashtonburrys“
Sa 28
So 29 Brunch 10 - 14 Uhr
Mo 30
Di 31
A P R I LMi 1
Do 2
Fr 3
Sa 4
So 5 Brunch 10 - 14 Uhr
Mo 6
Di 7
Mi 8
Do 9
Fr 10 KarfreitagOsterbrunch 10 - 14 Uhr
Sa 11
So 12 OstersonntagOsterbrunch 10 - 14 Uhr
Mo 13 OstermontagOsterbrunch 10 - 14 Uhr
Di 14
Mi 15
Do 16
Fr 17
Sa 18
So 19 Brunch 10 - 14 Uhr
Mo 20
Di 21
Mi 22
Do 23
Fr 24
Sa 25
So 26 Brunch 10 - 14 Uhr
Mo 27
Di 28
Mi 29
Do 30 Krimidinner „Die Jagd vom schwarzen Moor“
M A IFr 1 Tag der Arbeit
Feiertagsbrunch 10 - 14 Uhr
Sa 2
So 3 Brunch 10 - 14 Uhr
Mo 4
Di 5
Mi 6
Do 7
Fr 8
Sa 9 Krimidinner „Die Nacht des Schreckens“
So 10 MuttertagFeiertagsbrunch 10 - 14 Uhr
Mo 11
Di 12
Mi 13
Do 14
Fr 15
Sa 16
So 17 Brunch 10 - 14 Uhr
Mo 18
Di 19
Mi 20
Do 21 Christi HimmelfahrtLadiesbrunch 10 - 14 Uhr
Fr 22
Sa 23
So 24 Brunch 10 - 14 Uhr
Mo 25
Di 26
Mi 27
Do 28 Afterworkparty
Fr 29
Sa 30
So 31 PfingstsonntagFeiertagsbrunch 10 - 14 Uhr
J U N IMo 1 Pfingstmontag
Feiertagsbrunch 10 - 14 Uhr
Di 2
Mi 3
Do 4 Afterworkparty
Fr 5
Sa 6
So 7 Brunch 10 - 14 Uhr
Mo 8
Di 9
Mi 10
Do 11 Afterworkparty
Fr 12
Sa 13
So 14 Brunch 10 - 14 Uhr
Mo 15
Di 16
Mi 17
Do 18 Afterworkparty
Fr 19 Krimidinner „Der Spuk von Darkwood Castle“
Sa 20
So 21 Brunch 10 - 14 Uhr
Mo 22
Di 23
Mi 24
Do 25 Afterworkparty
Fr 26
Sa 27
So 28 Brunch 10 - 14 Uhr
Mo 29
Di 30
schmeckt das Essen am besten.Wo die Liebe den Tisch deckt,
KU
LINA
RISC
HER
KA
LEND
ER 2
02
0
Kohl, Kraut & Rüben sind wahre Nährstoffwunder. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen und dazu kalorienarm. Die meisten Kohlsorten haben im Winter ihre Saison. Zu dieser Zeit ist Kohl wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung, versorgt uns mit Vitamin C und bringt leckere Abwechslung auf den Tisch. Wir haben schmackhafte Gerichte zusammengestellt, damit garantiert niemand mehr „Kohldampf“ schieben muss.
07.01 . – 17.02.2020
„Kohl, Kraut & Rüben“
Wir begeben uns mit Ihnen auf eine kulinarische Reise durch europäische Länderküchen. Egal wo man aufgewachsen ist, jeder hat ein Gericht das ihn an seine Kindheit erinnert. Genießen Sie in gemütlicher Atmosphäre die Lieblingsgerichte unserer Köche. Leckere Vorspeisen, schmackhafte Suppen, Hauptgänge a la Mama bis hin zu süßen Desserts zum Dahinschmelzen – bei unseren Lieblingsgerichten ist für jeden Geschmack etwas dabei.
18 .02. – 23 .03.2020
„Küchenzauber“
Lieblingsgerichte & Küchenschätze
Die Tage werden länger, zartes Grün verzaubert die Natur und erste Blüten recken sich sehnsuchtsvoll der Sonne entgegen. Wenn sich dann die Luft langsam mit den Düften der Natur füllt, ist die schönste Zeit des Jahres in greifbarer Nähe. Vielfältige Gaumenfreuden, die regional unterschiedlich anmuten gehören zur Frühlingszeit dazu. Ausgesprochen zart und mit einem ganz besonderen Aroma, so präsentieren wir unsere Lamm und Kaninchenspezialitäten.
24.03. – 27.04.2020
„Ganz schön belämmert!“
Der Frühling liegt in der Luft und schon beginnt die Saison für Spargel. Kaum ein anderes Gemüse lässt seine Liebhaber so sehr ins Schwelgen kommen. Nur für eine kurze Zeit zwischen Mitte April bis in den Juni hinein wird der heimische Spargel geerntet. Das weiße Edelgemüse be reichert den Frühling mit Gaumenfreuden. Auch wir sind dieser Begeisterung erlegen und bieten Ihnen daher die beliebtesten Spar gelspezia li täten – als raffinierte Vorspeise mit Erdbeeren oder klassischen Hauptgang. Was passt dazu besser als ein Glas spritziger Weißwein?
28.04. – 08.06.2020
„Spargel küsst Erdbeere!“
Fisch ist leicht bekömmlich, liefert herzgesunde Fette und lässt sich wun derbar in der Küche variieren. Schon von Natur aus bringen Fische eine Vielfalt von Aromen und Texturen mit auf den Tisch. Es gibt viele Fisch sorten, die in unseren Meeren, Flüssen und Seen schwimmen, welche auf unterschiedliche Weise zubereitet werden können. Wir lieben Fisch und Meeresfrüchte und bieten Ihnen Gerichte die helfen, gesund und lecker zu leben. Genießen Sie ausgesuchte Fischgerichte und Erlesenes aus See und Meer!
09.06. – 20.07.2020
„Esst Meer Fisch“
KULINARISCHER KALENDER 2020Foto
: Kar
sten
Feh
se ·
Dre
sden
CarolaschlösschenQuerallee 7 . 01219 Dresden
Tel.: 0351. 250 60 00 · Fax: 0351. 472 72 22
J U L IMi 1 Gartenparty
Do 2 Afterworkparty
Fr 3
Sa 4
So 5 Brunch 10 - 14 Uhr
Mo 6
Di 7
Mi 8
Do 9 Afterworkparty
Fr 10
Sa 11
So 12 Brunch 10 - 14 Uhr
Mo 13
Di 14
Mi 15
Do 16 Afterworkparty
Fr 17
Sa 18
So 19 Brunch 10 - 14 Uhr
Mo 20
Di 21
Mi 22
Do 23 Afterworkparty
Fr 24
Sa 25
So 26 Brunch 10 - 14 Uhr
Mo 27
Di 28
Mi 29
Do 30 Afterworkparty
Fr 31
A U G U S TSa 1
So 2 Brunch 10 - 14 Uhr
Mo 3
Di 4
Mi 5
Do 6 Afterworkparty
Fr 7
Sa 8
So 9 Brunch 10 - 14 Uhr
Mo 10
Di 11
Mi 12
Do 13 Afterworkparty
Fr 14
Sa 15
So 16 Brunch 10 - 14 Uhr
Mo 17
Di 18
Mi 19 Gartenparty
Do 20 Afterworkparty
Fr 21
Sa 22
So 23 Brunch 10 - 14 Uhr
Mo 24
Di 25
Mi 26
Do 27 Afterworkparty
Fr 28
Sa 29
So 30 Brunch 10 - 14 Uhr
Mo 31
S E P T E M B E RDi 1
Mi 2
Do 3 Afterworkparty
Fr 4
Sa 5
So 6 Brunch 10 - 14 Uhr
Mo 7
Di 8
Mi 9
Do 10 Afterworkparty
Fr 11
Sa 12
So 13 Brunch 10 - 14 Uhr
Mo 14
Di 15
Mi 16
Do 17 Afterworkparty
Fr 18 Krimidinner „Ein Leichenschmaus“
Sa 19
So 20 Brunch 10 - 14 Uhr
Mo 21
Di 22
Mi 23
Do 24
Fr 25
Sa 26
So 27 Brunch 10 - 14 Uhr
Mo 28
Di 29
Mi 30
O K T O B E RDo 1
Fr 2
Sa 3 Tag der Deutschen Einheit
So 4 Brunch 10 - 14 Uhr
Mo 5
Di 6
Mi 7
Do 8
Fr 9
Sa 10
So 11 Brunch 10 - 14 Uhr
Mo 12
Di 13
Mi 14
Do 15
Fr 16
Sa 17
So 18 Brunch 10 - 14 Uhr
Mo 19
Di 20
Mi 21
Do 22
Fr 23 Krimidinner „Hochzeit in Schwarz“
Sa 24 Legends of Music Dinnershow
So 25 Brunch 10 - 14 Uhr
Mo 26
Di 27
Mi 28
Do 29
Fr 30
Sa 31 Reformationstag
N O V E M B E RSo 1 Brunch 10 - 14 Uhr
Mo 2
Di 3
Mi 4
Do 5
Fr 6
Sa 7
So 8 Brunch 10 - 14 Uhr
Mo 9
Di 10
Mi 11 Martinsgans
Do 12
Fr 13
Sa 14
So 15 Brunch 10 - 14 Uhr
Mo 16
Di 17
Mi 18 Buß- und Bettag
Do 19
Fr 20
Sa 21
So 22 Brunch 10 - 14 Uhr
Mo 23
Di 24
Mi 25 Krimidinner„Der Teufel der Rennbahn“
Do 26
Fr 27
Sa 28
So 29 Adventsbrunch 10 - 14 Uhr
Mo 30
D E Z E M B E RDi 1
Mi 2
Do 3
Fr 4
Sa 5
So 6 Adventsbrunch 10 - 14 Uhr
Mo 7
Di 8
Mi 9
Do 10
Fr 11
Sa 12
So 13 Adventsbrunch 10 - 14 Uhr
Mo 14
Di 15
Mi 16 Krimidinner „Der Spuk von Darkwood Castle“
Do 17
Fr 18
Sa 19
So 20 Adventsbrunch 10 - 14 Uhr
Mo 21
Di 22
Mi 23
Do 24
Fr 25 1. WeihnachtsfeiertagWeihnachtsbrunch 10 - 14 Uhr
Sa 26 2. WeihnachtsfeiertagWeihnachtsbrunch 10 - 14 Uhr
So 27 Brunch 10 - 14 Uhr
Mo 28
Di 29
Mi 30
Do 31
schmeckt das Essen am besten.Wo die Liebe den Tisch deckt,
Fisch ist leicht bekömmlich, liefert herzgesunde Fette und lässt sich wun derbar in der Küche variieren. Schon von Natur aus bringen Fische eine Vielfalt von Aromen und Texturen mit auf den Tisch. Es gibt viele Fisch sorten, die in unseren Meeren, Flüssen und Seen schwimmen, welche auf unterschiedliche Weise zubereitet werden können. Wir lieben Fisch und Meeresfrüchte und bieten Ihnen Gerichte die helfen, gesund und lecker zu leben. Genießen Sie ausgesuchte Fischgerichte und Erlesenes aus See und Meer!
09.06. – 20.07.2020
„Esst Meer Fisch“
Die Jagdsaison ist eröffnet! Immer mehr Feinschmecker begeistern sich für das zarte und aromatische Wildfleisch. So etwas Edles wie Reh oder Hirsch muss nicht nur den festlichen Gelegenheiten vorbehalten sein. Genau jetzt ist die richtige Zeit, um sich diese unvergleichliche Gaumenfreude zu gönnen – klassisch oder auf moderne Art. Neben Reh und Hirsch haben jetzt auch Wildgeflügel und Wildschwein Hochsaison. Leichte Vorspeisen, saftige Steaks, feine Medaillons, herzhafte Koteletts, köstliche Braten, würzige Ragouts – die kulinarischen Möglichkeiten sind unglaublich vielseitig. Wir bringen Ihnen Wildgerichte klassisch und manchmal auch überraschend zubereitet auf den Tisch.
06.10. – 09.11 .2020
„Jetzt wird’s Wild“
Ente & Gans sind an den Festtagen heiß begehrt. Sobald die Tage kürzer und das Wetter kälter wird, wächst der Appetit auf einen leckeren Braten. Der Legende zufolge beginnt an St. Martin ein köstliches Fest rund um die Gans. Man soll seine Lieben bei einem Gänseessen herzlich bewirten noch bevor die Adventszeit beginnt, so heißt es in alten Überlieferungen zu diesem schönen Brauch. Natürlich möchten auch wir diese leckere Tradition fortsetzen und verwöhnen Sie in der kalten Jahreszeit mit Traditionellem und Modernem rund um das weihnachtliche Federvieh.
10.11 . – 04.01 .2021
„Gans schön Ente“
Raus aus dem Wald – rein in den Topf! Im Sommer beginnt die Saison der frischen Pfifferlinge. Die ausschließlich wild wachsenden Pfifferlinge zeichnen sich durch ihren würzigen Geschmack aus und eignen sich perfekt zu Pasta oder als Beilage zu Fleisch. Pfifferlinge sind gesund denn Sie stecken voller Eiweiß, Kalium und Vitamin D. Jetzt ist wieder Saison und das Gold des Waldes wartet darauf, geerntet zu werden. Wir freuen uns, Ihnen unsere ausgewählten Spezialitäten zu diesem Thema präsentieren zu dürfen.
21 .07. – 24 .08.2020
„Pfiffiges vom Pfifferling“
Kürbis ist ein schmackhaftes und gesundes Gemüse, dessen Fruchtfleisch zu verschiedenen Gerichten zubereitet wird und dessen Kerne, geröstet oder zu Öl verarbeitet, ebenfalls Verwendung in der Küche finden. Nicht nur zu Halloween sind Kürbisgerichte der Hit. Kürbissorten wie Hokkaido, Muskatkürbis, Butternut & Co. sind so vielseitig einsetzbar, dass sie im Spätsommer und Herbst unendlich viele Variationen bieten, ohne dass es auf dem Teller langweilig wird. Wir lassen für Sie die Kürbissaison zum echten Geschmackserlebnis werden und setzen alles auf Orange, machen Sie mit!
25.08. – 05 .10.2020
„Kürbis & Co. – Herbstgemüse“