1

Grünlandnutzung mit Fleischrindern

Fleischrindertag 2010Götz, 3. November 2010

Cornelia Buchholz, RBB GmbH

Aktuelle Ergebnisse der Fleischrindzucht in Brandenburg

2

Herdbuchzuchtaktive Herdbuchtiere per 30.09.2010

Rasse Züchter Bullen Kühe gesamt z. VorjahrUckermärker 33 51 2.025 2.076 77FLeckvieh Fl 48 60 1.643 1.703 48Charolais 40 44 1.205 1.249 28Angus 20 27 792 819 19Hereford 10 14 654 668 42Limousin 20 31 614 645 10Blonde d Aquitaine 19 14 190 204 40Highland 18 9 159 168 13Galloway 16 5 103 108 -12Salers 4 2 82 84 -7Dexter 21 8 71 79 24Welsh Black 4 1 36 37 -16Zwerg-Zebu 2 2 7 9 3Pinzgauer 1 0 8 8 4Aubrac 1 0 5 5 0Piemonteser 1 1 4 5 1Parthenaise 1 1 1 2 0Rotvieh 1 0 1 1 1Gesamt 227 (+10) 270 7.600 7.870 275*mehrrassige Betriebe sind nur einmal gezählt

3

LeistungsprüfungWiegedaten Feldprüfung (01.10.2009 - 30.09.2010)

Wägungen gesamt 6.399 Tiere

davon 200 d 3.958 Tiere

davon 365 d 2.610 Tiere

davon über RBB ca. 45 %

88 % der Tiere mit Einstufung der Bemuskelung

4

LeistungsprüfungFeldprüfung RBB 01.10.2009 – 30.09.2010 (RZF-Rassen)

Rasse 200 d TZ g/d ml. 365 d TZ g/d ml. 200 d TZ g/d wbl. 365 d TZ g/d wbl.VGM TZ g/d VGM TZ g/d VGM TZ g/d VGM TZ g/d

ANG 1135 1165 1097 1041 1044 975 746 801BA 1300 1254 1287 1180 1171 1110 934 997CHA 1255 1200 1279 1233 1136 1089 974 1032FLV 1315 1266 1323 1297 1162 1140 1001 981HER 1113 1055 1071 1144 1011 1004 791 774LIM 1166 1194 1140 1074 1055 1081 822 810SAL 1168 1298 1082 1020 1053 1170 913 882UCK 1218 1212 1324 1346 1086 1087 964 933VGM = Geburtsjahrgänge 2006 - 2008 Deutschland

5

LeistungsprüfungVerbandskörung der Bullen 01.10.2009 – 30.09.2010 (RZF-Rassen)

Rasse Anzahl RZFT B S

Uckermärker 99 7,4 7,5 6,9 104Fleckvieh 60 7,7 7,7 7,1 109Charolais 42 7,4 7,6 6,7 102Limousin 26 7,5 7,5 6,9 104Hereford 21 7,4 7,4 6,9 105Angus 20 7,4 7,3 6,7 105Blonde 16 7,5 7,6 6,8 101Gesamt 284

Noten

6

LeistungsprüfungVerbandskörung der Bullen 01.10.2009– 30.09.2010

Rasse Anzahl Körindex AlterT B S d

Highland 11 7,8 7,6 7,1 121 648Galloway 5 7,6 7,2 6,8 116 993Dexter 5 7,8 7,2 7,4 118 781Welsh Black 1 8,0 7,0 7,0 117 811Gesamt 22

Noten

7

Spitzenergebnisse Fleischrindzucht

Bundesschau Schwarz Rot Gold – robust 2010Siegerfärse Highland “Elfi”Sandro Schröter, Linthe

Bundesschau Schwarz Rot Gold – robust 2010Siegerfärse und Superchampion Galloway “Pia”Galloways vom Preußenhof, Marianne Wille, Heiligengrabe

8

BraLa 2010

Spitzenergebnisse Fleischrindzucht

Siegerbulle „Herkules“, HerefordBes.: Agrar GmbH Biesen

9

BraLa 2010

Spitzenergebnisse Fleischrindzucht

Reservesiegerbulle „Lumberjack“, HighlandBes.: Bernd und Susanne Hüsgen, Baruth

10

BraLa 2010

Spitzenergebnisse Fleischrindzucht

Siegerkuh „Ramintana“, DexterBes.: Andreas Grunewald, Angermünde

11

BraLa 2010

Spitzenergebnisse Fleischrindzucht

Reservesiegerkuh „Britta P“ (Fleckvieh Fleisch) Züchter: Karstädter Rinder GmbH

12

BraLa 2010

Spitzenergebnisse Fleischrindzucht

Siegerfärse „Mona“mit Züchter Steffen Panzner, Missen (Zukauf über „B est of“)Besitzer: Rosi + Georg Mendler, Berlin

13

BraLa 2010

Spitzenergebnisse Fleischrindzucht

Reservesiegerfärse „Tucre“, PS, UckermärkerBes.: LVAT Groß Kreutz

14

BraLa 2010

Spitzenergebnisse Fleischrindzucht

Beste Betriebssammlung LimousinHeike Zorn, Berlin

15

Wettbewerb der FR-Jungzüchter 2010

Grandchampion der Fleischrind-Jungzüchter 2010: Stephanie PietzschJuniorchampion der Fleischrind-Jungzüchter 2010: Marco Zorn

16

Bundessieger 2010Fleischrind-Jungzüchter

Paul Bierstedt, Gut Kemmen

17

Zuchtrindervermarktung10/2009 - 09/2010

davon Export: 66 Tiere (Schweiz, Tschechien, Lettland, Polen)

Kategorie Stückzahl z. VorjahrBullen 203 -23

Kühe 39 -5

tr. Färsen 124 -6

Jungrinder 153 -63

gesamt 519 -92

Zusammenfassung

18

VermarktungZuchtbullen, Geschäftsjahr 01.10.2009 – 30.09.2010 ohne Export

Anzahl Preis Anzahl PreisStück € Stück €

Uckermärker 76 2.375 64 2.284Fleckvieh 38 2.430 50 2.209Charolais 29 2.610 47 2.450Limousin 24 2.098 27 2.433Hereford 14 2.012 3 1.900Angus 7 2.129 16 2.181Blonde 6 2.212 13 2.346Salers 3 2.222 1 1.800Welsh Black 1 1.495 1 1.480W.Galloway 1 2.000 1 1.700Dexter 1 800 0 0Gesamt 200 2.035 226 2.294

2009 / 2010 2008 / 2009Rasse

19

� Zuchtwert von +100 g täglicher Zunahme� 50 % der Leistungsüberlegenheit an Nachkommen vererbt

= Leistungszuwachs von +50g TZ � 30 Absetzer pro Jahr� Säugezeit 210 Tage� Nutzungsdauer drei Jahren � Absetzerpreis 2 €/kg Lebendgewicht

Mehrerlös von 1.890 Euro

Die Beispielrechnung bezieht sich auf die Leistungsüberlegenheit im Vergleich zu anderen Zuchtbullen. Bei Nichtherdbuch-Bullen wäre die Differenz noch größer.

Mutterkuhhalter, die rechnen können, setzten geprüfte Zuchtbullen ein. Das zahlt sich aus!

Leistungsüberlegenheit der geprüften Zuchtbullen

Zuchtrinder

20

Ergebnisse Zuchtbullenauktion Fleischrinder16. März 2010 - Groß Kreutz

RasseAuftrieb

TiereVerkaufte

TiereDurchschnits-

preisAngus 2 2 2100 2000 2200Blonde d` Aquitaine 3 3 2267 1800 2600Charolais 12 12 3050 2300 4500Fleckvieh 16 16 2781 2400 3600Hereford 1 1 2500 2500 2500Limousin 13 12 2250 1700 3500Uckermärker 23 23 2757 21 3400Gesamt 70 69 2681 1700 4500

Preis in € von bis

21Generalversammlung 2007

Zuchtbullenauktionnächste Auktion: 15. März 2011

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Ergebnisse “Best Of” Färsenauktion21. April 2010 – Groß Kreutz

RasseAuftrieb

TiereVerkaufte

TierePreis in €

DurchschnittAngus 9 9 1622 1200 2100Blonde d` Aquitaine 4 4 2200 1900 2600Charolais 17 16 1847 1300 3000Fleckvieh 14 14 2100 1400 3500Hereford 4 4 1463 1200 1900Limousin 13 12 2808 1500 7500Uckermärker 3 3 1783 1050 2200Gesamt 63 62 2052 1050 7500

Preis in € von bis

23Generalversammlung 2007

“Best of”

24

01.10.2008 – 30.09.2009

Absetzervermarktung

Abesetzervermarktung

0

1000

2000

3000

4000

5000

6000

7000

8000

2006 2007 2008 2009 2010

0

500

1000

1500

2000

2500

3000

3500

männlich

weiblich

Gesamt

export

25

01.10.2008 – 30.09.2009

Absetzervermarktung

26

01.10.2009 – 30.09.2010

Absetzervermarktung

Land weiblich männlich gesamt z. Vj.

Deutschland 2.229 3.485 5.714 +196

Italien 268 0 268 -699 Spanien 1.104 0 1.104 +196

gesamt 3.601 3.485 7.086 -307

27

� gesunde Tiere (BHV1, BVD , Parasiten)

� Blauzungenimpfung!

� gezielte Anpaarung (Zuchtbulle, Rasse)

� gute Entwicklung (Gewicht und Bemuskelung)

� korrekte Kennzeichnung und Dokumentation

� optimale Bedingungen Absetzen / Verladen (Stress)

� Erfassung Lebendgewicht (Produktionskontrolle)

� einheitliche Partien (Kalbezeitraum und -periode)

Qualität = für den Markt produzieren

AbsetzervermarktungQualität

28

LeistungsprüfungZuchtleistung (01.10.2009 – 30.09.2010) ausgewählte Rassen

Rassen Mon. n d n %

ANG 129 29 538 359 760 99BA 37 32 97 377 154 95CHA 256 32 782 371 1188 93,6DEX 15 28 40 349 62 98FLV 257 28 1188 366 1640 94GAL 17 30 61 348 98 97HER 90 33 494 368 646 95HLD 6 33 94 375 138 100LIM 79 34 428 364 580 96UCK 394 29 1491 366 2061 90

WB 8 34 17 363 33 91

EKA ZKZ NGR

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Kühe mit herausragender Zucht-und Fleischleistung

”Hanka”, Landhof GmbH Prestewitz UCK geb.: 01. Mai 1997

EKA 24 – K/K 12/12 – ZKZ 364 – 7/7/7 – ZWmat 100

”Monika P”, Agrargenossenschaft Hohennauen FLF geb.: 12. Mai 1998

EKA 24 – K/K 11/12 – ZKZ 356 – 7/7/7 – ZWmat 100

”Hanna P”, MURI GmbH Lübben FLF geb.: 08. Mai 1998

EKA 22 – K/K 12/12 – ZKZ 338 – 7/7/7 – ZWmat 103

30

Bundesschau Uckermärker28. – 29. Januar 2011, IGW Berlin