Getränkekarte

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saphire bar

Inh. Hoppenheit & Boßdorf GbRBötzowstraße 31D-10407 BerlinTel.: 030 25 56 21 58E-mail: [email protected]

Besuchen Sie uns auch in der Saphire Martini Lounge

in der Sredzkistraße 62, 10405 Berlin.

KreditkartenWir akzeptieren Visa- & Eurocard, Amex und EC-Card.

Reservierungen Reservierungen nehmen wir gerne telefonisch und per E-Mail entgegen.

TaxiWir rufen Ihnen auf Wunsch gerne ein Taxi.

Eigenkreationen ( ) Drinks, die von Roland Hoppenheit – Geschäftsführer und Barkeeper der Saphire Bar & Martini Lounge – kreiert wurden und hier nach Originalrezepten gemixt werden.(°) Drinks, die von Barkeepern der Saphire Bar kreiert wurden.

Saphire BackstageCocktailkurse ab 8 Personen auf Anfrage.Tel.: 0172 31 38 140, Roland Hoppenheit Ausschankmengen Spirituosen (Standard 4 cl & 5 cl) Auf Wunsch erhalten Sie auch die halbe Menge (2 cl & 2,5 cl) zum halben Preis.

Vermietung der Saphire Bar Es besteht die Möglichkeit die Räumlichkeit der Saphire Bar

zu mieten. Kontaktieren Sie uns bitte, wir machen Ihnen gerne ein Angebot.Tel.: 0172 31 38 140, Roland Hoppenheit

GeschenkgutscheineSie möchten unsere Drinks verschenken?Gern können Sie Geschenkgutscheine bei unseren Mitarbeitern erwerben.

Interior Designstudiolanger, BerlinPeter Langer, 030 61 40 14 30www.studiolanger.com, [email protected]

ÖffnungszeitenSo bis Do 20.00–02.00 hFr bis Sa 20.00–04.00 h

saphire Preiszonen Starters 20.00–21.00 h Primetime 21.00–03.00 h Daybreak 03.00–20.00 h

Preise in Euro

1 koffeinhaltig2 chininhaltig3 mit FarbstoffCocktailkirschen mit FarbstoffWhisky z.T. mit Farbstoff (Zuckerkulör)

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saphire bar

Inh. Hoppenheit & Boßdorf GbRBötzowstraße 31D-10407 BerlinTel.: 030 25 56 21 58E-mail: [email protected]

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Vermietung der Saphire Bar Es besteht die Möglichkeit die Räumlichkeit der Saphire Bar

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Saphire Modern Classics – Southern Europe Style„Dark Side of the Moon“

Das Leichte Beben der Lippen Cardenal Mendoza Clásico Solera Gran Reserva - Brandy de Jerez, Ramos Pinto Quinta da Ervamoira 10 Years Old Tawny, Orangenschalenabrieb, Fee Brothers Plum Bitters

Der letzte Ritt des Blauen Reiters Bulleit 95 Rye Frontier Whiskey, Lagavulin 16 Jahre Islay Single Malt Whisky, Emilio Lustau Pedro Ximenez Solera Reserva San Emilio, Fee Brothers Black Walnut Bitters

Nova Hard – die Suche nach der Seele Tanqueray No TEN Small Batch Gin, Taylor‘s Port Tawny 10 Years Old, Zitonenschalenabrieb

Die offene Wunde im Himmlischen Berg Bulleit Kentucky Straight Bourbon, Emilio Lustau Pedro Ximenez Solera Reserva San Emilio, Orangenschalenabrieb, Angostura Aromatic Bitter

Colonia Utopia Laphroaig 10 Jahre Islay Single Malt Whisky, Ramos Pinto Quinta da Ervamoira 10 Years Old Tawny, Emilio Lustau Pedro Ximenez Solera Reserva San Emilio, Orangenschalenabrieb, Tabu Red Absinth

Boulevard der Nacht - Berlin Tanqueray No TEN Small Batch Gin, Campari Milano, Emilio Lustau Pedro Ximenez Solera Reserva San Emilio, Orangen-schalenabrieb, Angostura Aromatic Bitter

Der Rote Baron Lagavulin 16 Jahre Islay Single Malt Whisky, sizilianischer Limettensaft, eine Idee flüssiger kubanischer Rohrzucker, einen Hauch Orangensaft & Lime Juice, Eiweiß, Taylor‘s Port Tawny 10 Years Old, Angostura Aromatic Bitter & Fee Brothers Black Walnut Bitters

Sturm auf die Bastille ° Tanqueray No TEN Small Batch Gin, Noilly Prat Original French Dry, Grand Marnier Cordon Rouge Liqueur, Emilio Lustau Pedro Ximenez Solera Reserva San Emilio, Angostura Aromatic Bitter

Jeder Cocktail jederzeit 14,50

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Saphire Luxury Vintage Cocktail Guide Klassische Drinks mit Luxus-Spirituosen gemixt – ein Genuss der besonderen Art für alle, die ein wenig mehr wollen …

Luxuskind 14,50Ron Barceló Imperial, X.O. Cherry Brandy, Mozart Dry, Noilly Prat, drei Tropfen frischer Orangensaft, dashes Orange Bitter Manhattan Perfect 12,50American Rye Whisky, Antica Formula, Lillet Rouge, Noilly Prat, zwei Tropfen frischer Orangensaft, zwei dashes Angostura, Orangenzeste

Old Fashioned 13,50Woodford Reserve Whisky, brauner Würfelzucker, zwei dashes Angostura, Orangenzeste, auf Wunsch Soda Water

Blood and Sand 15,50Chivas Imperial 18 Years, X.O. Cherry Brandy, Antica Formula, frischer Orangensaft, Orangenzeste

Rusty Nail 14,50Chivas Imperial 18 Years, Drambouie Whiskey Likör, drei dashes Orangebitter, zwei Tropfen frischer Orangensaft

Viking Gimlet 14,50Blackwood’s Vintage Dry Gin 60 %, Rose’s Lime Juice, frischer Limettensaft frische Minze, Soda on top

Kentucky Julep 13,50Maker’s Mark Whisky, frische Minze, brauner Rohrzucker, eine Idee frischer Limettensaft, Puderzucker

Mojito Rodolfo 12,50Havana Añejo Rum, Cointreau, frische Minze, Limette, brauner Rohrzucker, Zitronen- & Grapefruitsaft, Crémant Brut on float

Side Car 13,50Cardenal Mendoza, frischer Limettensaft, Cointreau, einen Tropfen frischer Orangensaft, dashes Orange Bitter

Buck and Breck 15,50Hennessy Fine de Cognac, eine Idee Zuckersirup, drei dashes Absinth, Angostura Bitter, Orangenzeste, Crémant Brut

White Lady 13,50Tanqueray No. Ten Gin, Cointreau, frischer Limettensaft, Eiweiß

Last Word 13,50Tanqueray No. Ten Gin, Chartreuse grün, frischer Limettensaft, Maraschinolikör

The Monkey Gland 15,50Monkey 47 Gin, frisch gepresster Orangensaft, Absinth, Grenadine, Orangenzeste Captain Sparrow – Caribbean Chocolates 14,50Pampero Aniversario, Mozart Dry Chocolate, Lillet Rouge, Aperol, drei dashes Orange Bitter, frisch gemahlener Muskat,Mozart Dry on top


Daiquiri Classic - Vintage StyleBanks 7 Island Golden Age Rum oder Bacardi 8 Anosfrischer Limettensaft, kubanischer Rohrzuckersirup

Margarita Classic - Vintage Style Sierra Tequila Milenario Blanco oder Sierra Milenario Reposado zu 100% aus Millennial-Premium Agave, Cointreau, frischer Limettensaft, Salzrand 4















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12,50

12,50

13,50

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Bohême Bourgeoise 12,50Grey Goose Vodka , frischer Limettensaft, Lillet Rouge, John´s Holunderblüten Lime, würzig frisches Basilikum, Soda on Top

Aviation 13,50Tanqueray No. Ten Gin, Luxardo Maraschino, Crème de Violette, frischer Limettensaft

Pegu Club 13,50Tanqueray No. Ten Gin, De Kuyper Grande Orange, frischer Limettensaft, zwei Tropfen Angostura , ein Tropfen Orange-Bitter, Limettenzeste

Basil & Mint Gin Smash 12,50Tanqueray No. Ten Gin, sizilianischer Limettensaft, eine Idee flüssiger kubanischer Rohrzucker, mediterranes Würziges Basilikum & frische Orientalische Minze

Brandy Alexander 12,50Cardenal Mendoza - Solera Gran Reserva, De Kuyper Crème de Cacao braun, feine Sahne, ein Hauch frisch geriebener Muskatnuss

Corn N‘Oil 12,50Mount Gay Eclipse Barbados Rum, dash Angustura, drei tropfen frischer Limettensaft, Falernum …ein Rumlikör aus der Karibik. Komponiert aus verschiedenen Rums, Limetten, Nelken, Zucker und diversen Gewürzen.

The Widows‘ Kiss 14,50Calvados Chateau du Breuil 8 Jahre, Chartreuse Verte, Bénédictine, tropfen frischer Orangensaft, dash Angostura Orangenzeste

The Twentieth Century Cocktail 12,50Tanqueray No. Ten Gin, Lillet Blanc, Crème de Cacao weiß, frischer Limettensaft

Vicious Virgin 14,50Angostura 1919 Premium Rum 8 Jahre, Appleton White Classic Jamaica Rum, Cointreau, drei tropfen frischer Orangensaft, Falernum , frischer sizilianischer Limettensaft, Orangenzeste

First Class Negroni 12,50Tanqueray No. Ten Gin, Campari, Lillet Rouge, Antica Formula, drei Tropfen frischer Orangensaft, dashes Orange Bitter

Creole Cocktail 13,50Woodford Reserve, Punt E Mes, DOM Bénédictine, Luxardo Maraschino, Peychaud‘s Bitters, Limettenzeste

Green Point 12,50American Rye Whisky, Chartreuse Jaune , Antica Formula & Lillet Rouge, dashes Angostura Bitter & Orange Bitter, Orangenzeste

Le Vieux Carré 14,50Hennessy Black Cognac, American Rye Whisky, Antica Formula , Dom Bénédictine, Angostura Bitters, Peychaud‘s Bitters & Orange Bitters

Tiki Spiced Mojito 11,50Spiced Rum, Falernum, frische Minze, Limette, brauner Rohrzucker, Saphire Sour Mix, Soda on Top


Saratoga Cocktail American Rye Whisky, Brandy Cardenal Mendoza, Antica Formula, Lillet Rouge, Angostura, drei Tropfen frischer Orangensaft, Orangenzeste

13,50

13,50First Class NegroniTanqueray Gin, Campari, Lillet Rouge, Antica Formula,drei Tropfen frischer Orangensaft, dashes Orange Bitter

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12,50

Seelbach CocktailBourbon oder Rye Whiskey (Sie haben die Wahl),Grand Marnier, dashes Angostura Bitters & Peychaud‘s Bitters,Crémant trocken und Eisgekühlt, Orangenzeste

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13,50

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Sternanis Sazerac 14,50 American Rye Whisky, Hennessy Fine de Cognac,Zuckersirup, Sternanis, Peychaud Bitters

Organic – Saphire New Special DrinksKräuter & Gewürze aus den Gärten der Welt verfeinern unsere Neoklassiker aufnatürliche Weise. Die Früchte der Natur, ein Erlebnis für die Sinne ...

Narzissus Beefeater 24 Gin, frische Frühlingsminze, Bio-Gurke,Limettensaft, Orange, kubanischer Rohrzucker

Chiyo ... die Geisha-Kultur Saphire Ingwer Vodka, Suntory Sake, Lime Juice,dashes Limette, Orangenzeste

Kumquats & Ingwer Negroni Saphire Kumquats & Ingwer Gin, Campari Bitter,Antica Formula, dashes Angostura, Orangenzeste

Zitronengras Gimlet Saphire Zitronengras Gin, Lime Juice, dashes Limette

Himbeer Gin Negroni Saphire Himbeer Gin, Aperol, Antica Formula,dashes Orange Bitter, Sternanis

Mumien aus Eis (frozen) Saphire Zitronengras Vodka, Absolut Vanilla Vodka, Muskatblüte,frisches Waldbeerenpüree, Preiselbeersirup, Johannisbeernektar,half-and-half, Zartbitterschokoladenraspel

Zitronengrass Mojito Saphire Zitronengras Vodka, frische Minze, Limette, Saphire Premium Sour Mix, Soda on Top

Himbeer Gin Fizz Saphire Himbeer Gin, Zitronensaft, Zuckersirup, Trockeneiweis, Soda Water

Ingwer Gin Tai Saphire Ingwer Vodka,, De KuyperTriple Sec, Mandelsirup, Saphire Sweet & Sour Mix Zitronengras Sour Saphire Zitronengras Vodka, Saphire Premium Sour Mix

Basil & Mint Gin Smash Beefeater Dry Gin, sizilianischer Limettensaft, eine Ideeflüssiger kubanischer Rohrzucker, mediterranes WürzigesBasilikum & frische Orientalische Minze

Basil & Fruit Vodka Smash Absolut Vodka, sizilianischer Limettensaft, eine Ideeflüssiger kubanischer Rohrzucker, mediterranes WürzigesBasilikum & frische Waldbeeren


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Saphire Martini Cocktail ClassicsGlück bedeutet einen anständigen Martini, ein anständiges Essen, eine anständige Zigarre und eine anständige Frau ... oder eine unanständige Frau – je nachdem, wie viel Glück man verkraften kann.

Tanqueray No. Ten Martini 10,00Tanqueray No. Ten Gin, Noilly Prat, Olive

Belvedere Vodka Martini 10,00Belvedere Vodka, Noilly Prat, Lemon Twist

Martinez 10,50 Tanqueray Gin, Carpano Antica Formula, dashes Orange Bitter, Maraschinolikör, Zitronenzeste

Römischer Martini 10,50 Plymouth Export Strength Gin, Carlo Bocchino Reserva 12 Years, Noilly Prat, Olive

Dirty Martini 9,50Tanqueray Gin, Noilly Prat, Olivenlake, drei grüne Oliven

Espresso Martini 10,00 Grey Goose Vodka, frischer Espresso, Zuckersirup

Apple Martini 10,50Belvedere Vodka, Liqueur de Pomme Verte, Cointreau

Vesper Martini 10,50Tanqueray Gin, Belvedere Vodka, Lillet Blanc, Zitronenzeste

Smoke Islay Martini 12,50Miller’s London Dry Gin, Laphroaig 10 Years,Noilly Prat, Olive

Cucumber Martini 11,50Hendrick’s Gin, frische Gurke, Noilly Prat

Chocolate Martini 12,50Saffron Gin Gabriel Boudier, Mozart Dry Chocolate, Noilly Prat, dashes Orange Bitter

French Martini 12,50Grey Goose Vodka, Chambord, Ananassaft, frischer Limetten- & Orangensaft, dashes Orange Bitter

Mittsommer Martini 13,50Hendrick’s Gin, Noilly Prat, Lillet Rouge, Peach Bitter, Orangenzeste

Parisian Martini 12,50Ciroc Vodka, St. Germain Liqueur – Holunderblütenlikör, Noilly Prat

Sài Gòn Martini 12,50G’Vine de France Gin, Green Chartreuse, Lillet Blanc, Sternanis – Anis ètoile

Oder wählen Sie für Ihren speziellen Martini aus unseremPremium Gin oder Vodka Sortiment.


11,00

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10,50

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Saphire Flavoured SpecialsWüstenpicknick zum Sonnenaufgang Finlandia Cranberry Vodka, frisches weißes Pfirsichpüree, Aperol, Prosecco

Pimm’s N°1 Cup Pimm’s N°13, Zitronen, Orangen, frische Minze,Gurke, Ginger Ale

Diva der Nacht Finlandia Cranberry Vodka, Absolut Vanilla Vodka, De Kuyper Crème de Cacao weiß, Noilly Prat, dashes Absinth, Cranberrysaft, Orangenzeste

Saphire’s Crème Brulée Absolut Vanilla Vodka, Karamellsirup, Licor 43, half-and-half, Eigelb, Zartbitterschokoladenraspel

Déjà-vu Absolut Raspberry Vodka, Cointreau, Lime Juice, dashes Limette,Cranberrysaft, Orangenzeste

Straße der Pfirsichblüten Absolut Raspberry Vodka, Suntory Midori, frisches weißes Pfirsichpüree, Cointreau, Zitronensaft, Lime Juice, Orangenzeste Davids Schwester Sara Finlandia Cranberry Vodka, Mozart Schokoladenlikör, frisches Erdbeerpüree, De Kuyper Crème de Cacao braun, half-and-half, Chiliflocken

Laster im Zölibat Finlandia Cranberry Vodka, Saphire Zitronengras Vodka, feinesHolunderfruchtmark & Cassisfruchtmus, De Kuyper Pisang, Zitronensaft, Lime Juice

Deutschstunde Absolut Raspberry Vodka, Liqueur de Pomme Verte, frisches Püree vom grünen Apfel, Cointreau, Zitronensaft, Lime Juice, Orangenzeste

Herz der Bitternis Absolut Vanilla Vodka, Aperol, frische Passionsfrucht, Maracujanektar,half-and-half, Zartbitterschokoladenraspel

Tanz der galaktischen Aliens Saphire Chillies & Vanille Vodka, frische Passionsfrucht, De Kuyper Blackberry, frisches Erdbeerpüree, Zitronensaft, Cointreau

White snow Galliano3, De Kuyper Crème de Cacao weiß,Maracujanektar, half-and-half, gemahlener Zimt

Elfenreigen Bailey’s Irish Cream, Batida de Coco, De Kuyper Marasquin, half-and-half, Milch, Zartbitterschokoladenraspel

Notti bianche °Captain Morgan Spiced Rum, Mozart Chocolate Cream White, Amaretto Disaronno, Sahne & Kokosmilch, Zartbitterschokoladenraspel



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Davids Schwester Sara Absolut Raspberry Vodka, Mozart Schokoladenlikör, frisches Erdbeerpüree, De Kuyper Crème de Cacao braun, half-and-half, Chiliflocken

Laster im Zölibat Absolut Raspberry Vodka, Saphire Zitronengras Vodka, feines Holunderfruchtmark & Cassisfruchtmus, De Kuyper Pisang, Zitronensaft, Lime Juice

Wüstenpicknick zum SonnenaufgangAbsolut Raspberry Vodka, frisches weißes Pfirsichpüree,Aperol, Prosecco

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Saphire Ginger Beer SpecialsGinger Beer – alkoholfreies Limonadengetränk mit intensivem Ingwergeschmack

Saphire Moscow Mule Wyborowa Wódka, Zitronensaft, dashes Angostura, Ginger Beer,frische Gurke

Wilde Rosen aus Tokio Saphire Zitronengras Vodka, Suntory Sake, Suntory Midori, Gurke,Zitronensaft, Ginger Beer

Die vergessenen Werte des Westens Beefeater Dry Gin, feines Cassisfruchtmus, Limette, Orange, SaphireSweet & Sour Mix, Ginger Beer

Herbst in Peking Wyborowa Wódka, Beefeater Dry Gin, Kumquats, Gurke,Zitronensaft, Ginger Beer, Soda

Kulturrevolution Canadian Club Whisky, Drambuie, dashes Absinth & Angostura,Zitronensaft, Cranberrysaft, Ginger Beer

Zwischen Hoffnung und Nichts Myers’s Rum, Calvados Pâpidoux, Zitronensaft, Apfelsaft trüb, feines Holundermus, Ginger Beer

Reise zum Anfang der Nacht Tequila Gold, Tequila Silver, De Kuyper Blackberry,Zitronensaft, Lime Juice, Angostura, Ginger Beer

Träume hinter Reispapier Saphire Chillies & Vanille Vodka, Mandarine Napoleon, Cranberrysaft, Ginger Beer, Prosecco on float

Heimliche Weisheit Serpis Absinth, Passoã, Passionsfruchtsirup, Zitronensaft, Saphire Sweet & Sour Mix, Ginger Beer

Philosophie des Glücks Beefeater Dry Gin, Pimm’s N°1, dashes Absinth & Angostura,Zitronen, Orangen, frische Minze, Gurke, Ginger Beer

Juwel des Ostens Absolut Raspberry Vodka, Aperol, frisches Erdbeerpüree, Zitronensaft, Ginger Beer

Schneegestöber im Sperrgebiet Wyborowa Wódka, Beefeater Dry Gin, Red Bull, Zitronensaft, Limoncello, Grenadine, Prosecco, Ginger Beer

Liebesgrüße aus Saigon Saphire Zitronengras Gin, Chartreuse, Zitronensaft, Ginger Beer

Frühlingserwachen °Beefeater Dry Gin, Kumquats, Pimm’s N°1, Limoncello, Zitronensaft, dashes Orange Bitter, Ginger Beer



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Saphire Moscow MuleAbsolut Vodka, Zitronensaft, dashes Angostura, Ginger Beer,frische Gurke

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Herbst in PekingAbsolut Vodka, Beefeater Dry Gin, Kumquats, Gurke,Zitronensaft, Ginger Beer, Soda

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8,00 9,50 8,00

Saphire Vodka Classics – Medium Alcoholic

Big Lebowski – White Russian Absolut Vodka, Kahlúa3, half-and-half, Zartbitterschokoladenraspel

Poesie der Rosenblüte Absolut Vodka, Pama – Granatapfel Liqueur,Zitronensaft, frisches Himbeerpüree, Guavennektar

Cosmopolitan Absolut Vodka, De Kuyper Triple Sec, Lime Juice, Cranberrysaft

Kieselsteine aus Schokolade Absolut Vodka, De Kuyper Crème de Cacao3, Mozart Schokoladenlikör, half-and-half, Zartbitterschokoladenraspel

Port of Spain Absolut Vodka, Licor 43, half-and-half, Maracujanektar, Kakaopulver

Sommernachtstraum Absolut Vodka, Suntory Midori3, Cointreau,Zitronensaft, Angostura, Limetten- & Orangenzeste

Saphire MetropolitanAbsolut Vodka, Calvados Pâpidoux,feines Holunderfruchtmark, De Kuyper Blackberry,Zitronensaft, Lime Juice

Metapher des GlücksAbsolut Vodka, Kumquats, feines Holundermus, Martini Dry,grüner Apfellikör, Saphire Sweet & Sour Mix, dashes Absinth

Der falsche NeroAbsolut Vodka, Appleton White Rum, Passoã, Aperol,feines Cassisfruchtmus, Maracujanektar, Cranberrysaft, Angostura

Watermelon Man Absolut Vodka, Suntory Midori3, Zitronen- & Orangensaft, Grenadine3

Sex on the BeachAbsolut Vodka, Watermelon Liqueur3, De KuyperPeach tree, Lime Juice, Zitronensaft, Grenadine3,Ananas- & Orangensaft

8,00 10,50 8,00

Saphire Vodka Classics – First Class

8,00 11,50 8,00

Vodka Gimlet (mit 10 cl Vodka) Absolut Vodka, Lime Juice, dashes Limette

Dickflüssig (frozen)Absolut Vodka, Pisco Control, frisches Waldbeerenpüree,Johannisbeernektar, half-and-half

Al PacinoAbsolut Vodka, Southern Comfort3, De KuyperPeach tree, Lime Juice, Saphire Sweet & Sour Mix,Maracujasaft

Leo CastelliAbsolut Vodka, Myers’s Rum, Batida de Coco,Aperol3, Kokosmilch, Maracujanektar, Orangensaft

Triumph der Selbstdarsteller (frozen) Saphire Ingwer Vodka, feines Cassisfruchtmus, frisches Mangopüree, Mozart Chocolate Cream White, Verpoorten Eierlikör, Zartbitterschokoladenraspel

Saphire Vodka TaiAbsolut Vodka, De Kuyper Triple Sec3, Mandelsirup3, Saphire Sweet & Sour Mix

The Fantastic Four Absolut Vodka, Beefeater Dry Gin, SierraTequila, Rum Varadero, D.O.M. Bénédictine3,Saphire Sweet & Sour Mix, Cranberrysaft

Saphire’s Vodka SlingAbsolut Vodka, Cherry Heering, Cointreau,D.O.M. Bénédictine3, Zitronensaft, Grenadine3,Angostura, Ananassaft, Soda Water on float

Long Island Ice Tea Absolut Vodka, De Kuyper Triple Sec3, Beefeater Dry Gin, Varadero Rum, Sierra Tequila Silver, Saphire Sweet & Sour Mix,Orangensaft, Cola1 3 on float

Illusionen vom Glück Absolut Vodka, Beefeater Dry Gin, Liqueur de Pomme Verte, frisches Ingwer- & Himbeerpüree, Zitronensaft, Monin Himbeersirup, Maracujanektar, Cranberrysaft

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Saphire Gin ClassicsGimlet 7,00Beefeater Dry Gin, Lime Juice, dashes Limette 9,00 8,00 Gin FizzBeefeater Dry Gin, Zitronensaft, Zuckersirup, Soda Water

Böse Mädchen Beefeater Dry Gin, Crème de Cassis Cassissée, feines Cassisfruchtmus, half-and-half

Leap Frog HighballBeefeater Dry Gin, Zitronensaft, Orange, Limette, frische Minze, Ginger Ale3

NegroniBeefeater Dry Gin, Campari Bitter3, Martini rosso

Scharlachrote Buchstaben Beefeater Dry Gin, De Kuyper Triple Sec, Zironensaft,feines Holundermus, Grenadine3, Grapefruitsaft

Between the SheetsBeefeater Dry Gin, Brandy Osborne, Cointreau, frischerLimettensaft, drei Tropfen frischer Orangensaft, Orangenzeste

Alabama SlammerBeefeater Dry Gin, Amaretto Disaronno, Southern Comfort3, Zitronensaft Saphire’s Bombay CrushedBeefeater Dry Gin, Kumquats, Rose’s Lime Juice, brauner Rohrzucker

Schmetterlinge in Eis (frozen) Beefeater Dry Gin, Amaretto Disaronno, Cherry Heering, frisches Sonnenfrüchtepüree

Finnischer Winter (frozen) Beefeater Dry Gin, Salmiakki Lakritzlikör, Himbeerlikör, Sahne, frisches Waldbeerenpüree, Zartbitterschokoladenraspel

Wolfsmilch Beefeater Dry Gin, Wyborowa Wódka, Liqueur Charleston Follies, De Kuyper Crème de Cacao weiß, half-and-half, Milch, Zartbitterschokoladenraspel

Erlebnisse eines grünen Apfels Beefeater Dry Gin, Liqueur de Pomme Verte, frisches Püree vom grünen Apfel, frisch pürierter Ingwer, Lime Juice, Zitronensaft, dashes Maracujasirup

König David Beefeater Dry Gin, frisches Mangopüree, Liqueur Charleston Follies, Karamellsirup, half-and-half, Chiliflocken, Zartbitterschokoladenraspel

Alpha Mädchen Beefeater Dry Gin, Charleston Follies – Exotic Fruit,Cranberrysaft, dashes Limette


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8,00 9,50 8,00

Saphire Gin Classics – Medium Alcoholic

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Saphire Gin ClassicsAphrodisiakum 7,00Beefeater Dry Gin, Martini Dry, Campari Bitter3, 9,00Passionsfruchtsirup3, Zitronensaft, Kumquats, 8,00frische Passionsfrucht

Suffering BastardBeefeater Dry Gin, Saphire Ingwer Vodka, Zitronensaft, Zuckersirup, Angosturabitter, Gurkenscheibe, Limettenscheibe, frische Minze, Bier

Magie und Realismus Beefeater Dry Gin, Amarula Fruit Cream, Absolut Vanilla Vodka, half-and-half, frische Passionsfrucht, Zartbitterschokoladenraspel

Metamorphosen der Minze Beefeater Dry Gin, Limette, frische Minze, Liqueur de Pomme Verte, brauner Rohrzucker, Saphire Sweet & Sour Mix, Soda on float

Zart und Hart Beefeater Dry Gin, Peach tree, Rum Varadero, frisches Pfirschpüree, Grenadine3, Zitonensaft, Orangen- & Cranberrysaft

Bone CrusherBeefeater Dry Gin, Rum Varadero, De Kuyper Triple Sec, Saphire Sweet & Sour Mix, Cranberrysaft, Prosecco on float

Sinnen … von der Sinnlosigkeit Bombay Sapphire & Tanqueray Gin, Suntori Midori3, Grenadine3, Saphire Sweet & Sour Mix, Grapefruit- & Ananassaft, Captain Morgan 73 % on float

Singapore SlingBeefeater Dry Gin, Cherry Heering, Cointreau, D.O.M. Bénédictine, Zitronensaft, Grenadine3, Angostura, Ananassaft, Soda Water on float

Gin TaiBombay Sapphire & Tanqueray Gin, De Kuyper Triple Sec, Mandelsirup3, Saphire Sweet & Sour Mix

MI 6 Beefeater Dry Gin, Wyborowa Wódka,Varadero Rum, De Kuyper Apricot Brandy3, Lime Juice, Zitonensaft, Maracuja- & Johannisbeernektar

Die Leiden des jungen H. Beefeater Dry Gin, Wyborowa Wódka, Pisco Control, De Kuyper Pisang, Mandarine Napoleon, Saphire Sweet & Sour Mix, Cranberrysaft, dashes Orange Bitter

Ansichten des Schmerzes Beefeater Dry Gin, Saphire Ingwer & Zitronengras Vodka,Cointreau, Liqueur de Pomme Verte, Pama – Granatapfel LiqueurSaphire Sweet & Sour Mix, dashes Orange Bitter


8,00 10,50 8,00

Saphire Gin Classics – First Class

Gimlet (mit 10cl Gin) Beefeater Dry Gin, Lime Juice, dashes Limette

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8,00 11,50 8,00

MI 6Beefeater Dry Gin, Absolut,VaraderoRum, De Kuyper Apricot Brandy3, Lime Juice,Zitonensaft, Maracuja- & Johannisbeernektar

Die Leiden jungen H.Beefeater Dry Gin, Absolut Vodka, Pisco Control,De Kuyper Pisang, Mandarine Napoleon, Saphire Sweet &Sour Mix, Cranberrysaft, dashes Orange Bitter

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Sinnen … von der SinnlosigkeitBombay Sapphire & Tanqueray Gin, Suntori Midori3,Grenadine3, Saphire Sweet & Sour Mix, Grapefruit- &Ananassaft, Old Pascas 73 % on float

Saphire Rum Classics – Medium Alcoholic El Presidente 8,00Appleton White Rum, Martini Dry, Cointreau, 9,50Grenadine3, Orangenzeste 8,00

Ernest Hemingway SpecialRum Pampero Anejo, De Kuyper Marasquin,Zitronensaft, Grapefruitsaft

HurricaneRum Pampero Anejo, Myers’s Rum, Lime Juice,Zitronensaft, Maracujasirup3, Orangen- & Ananassaft

Saphire Erdbeer Daiquiri (frozen)Saphire Mango Daiquiri (frozen)

Bossa NovaAppleton White Rum, Galliano3, De Kuyper ApricotBrandy3, Zitronensaft, Ananassaft, Maracujanektar,Kokosmilch

David und das Gesetz der InselAppleton White Rum, Cachaça Nêga Fulô, Batida de Coco,Erdbeersirup3, frisches Pfirsichpüree, half-and-half,Ananassaft, Maracujanektar, Kokosmilch

Caribbean PunchMyers’s Rum, Captain Morgan Spiced Rum, dashes Orange Bitter,Saphire Sweet & Sour Mix, Grenadine3, Orangensaft,frisch gemahlener Muskat

Global PlayerRum Pampero Anejo, Absolut Vodka, Passoã3,Zitronensaft, Grenadine3, Ananassaft,Orangen- & Grapefruitsaft

Die Leichtigkeit des SeinsRum Pampero Anejo, Absolut Vodka, De KuyperTriple Sec, Amaretto Disaronno, Kokosmilch,Zitronensaft, Orangensaft, Mangonektar

MacaoLimette, Kumquats, brauner Rohrzucker, frischesMangopüree, Mangonektar, Appleton White Rum

SchokofrüchteMozart Schokoladenlikör, Rum Pampero Anejo , Schokoladensirup, frisches Erdbeer- & Mangopüree, half-and-half, Milch, Zartbitterschokoladenraspel

After EightRum Pampero Anejo, Myers’s Rum, MozartSchokoladenlikör, Schokoladensirup, De KuyperCrème de Menthe grün, half-and-half, Milch,Zartbitterschokoladenraspel

Saphire Rum Classics – First Class

Saphire Mojito Rum Pampero Anejo, frische Minze, Limette, brauner Rohrzucker, Saphire Sweet & Sour Mix

ZüchtigungsphantasienRum Pampero Anejo, frische Minze, Limette, feinesCassisfruchtmus, brauner Rohrzucker, frischesIngwerpüree, Saphire Sweet & Sour Mix

Luna RossaRum Pampero Anejo, Appleton White Rum, Aperol3,frisches Erdbeerpüree, Bananensirup3, Zitronensaft,Orangensaft

Aroma-RauschMyers’s Rum, Rum Pampero Anejo, Cachaça Nêga Fulô,frisches Mangopüree, Passoã, Campari Bitter3, Zitronensaft,Orangen- & Ananassaft, dashes Absinth

Männerfreundschaft (frozen)Rum Pampero Anejo, Appleton White Rum, frisches Waldbeerenpüree,Preiselbeersirup, Mozart Schokoladenlikör, Schokoladensirup,half-and-half, Chiliflocken, Zartbitterschokoladenraspel

Mai Kai NoAppleton White Rum, Rum Pampero Anejo,Old Pascas 73 %, Zitronensaft,Passionsfruchtsirup3, Mandelsirup3,Soda Water on float

Tagebuch eines AussätzigenRum Pampero Anejo, Brandy Osborne, Beefeater Dry Gin,Pama – Granatapfel Liqueur, frisches Himbeerpüree,Zitronensaft, Monin Himbeere, Cranberry- & Orangensaft

ZombieMyers’s Rum, Appleton White Rum, De KuyperBlackberry, Grenadine3, Zitronensaft, Orangen- &Ananassaft, Old Pascas 73 % on float

Mai TaiRum Pampero Anejo, Myers’s Rum, De KuyperTriple Sec, Mandelsirup3, Saphire Sweet & Sour Mix,Old Pascas 73 % on float

Die Erleichterung des LeidsRum Pampero Anejo, Myers’s Rum, Old Pascas 73 %, De Kuyper Blackberry, CherryHeering, Zitronensaft, Maracujanektar

8,00 10,50 8,00

8,00 11,50 8,00

8,00 9,50 8,00

8,00 10,50 8,00

Saphire Tequila Classics – Medium Alcoholic

Saphire Tequila Classics – First Class

Saphire Erdbeer Margarita (frozen)

Saphire Mango Margarita (frozen)

Tequila SunriseSierra Tequila Gold, De Kuyper Triple Sec, Lime Juice,Orangensaft, Grenadine

Die Farbe der TriebeSierra Tequila Silver, Sierra Tequila Gold, Crème deCassis Cassissée, feines Cassisfruchtmus,Grenadine, Saphire Sweet & Sour Mix, Ginger Ale

Schneebälle aus MexikoSierra Tequila Silver, SierraTequila Gold, frische Passionsfrucht,Liqueur de Pomme Verte, De Kuyper Watermelon,Mangosirup, Zitronensaft, Orangensaft, Maracujanektar

Cucumber MargaritaSierra Milenario, Cointreau, Limettensaft, frische Gurke, Salzrand

Berlin HurricaneSierra Tequila Silver, Sierra Tequila Gold, Cachaça Nêga Fulô,De Kuyper Apricot Brandy3, Maracujasirup,Zitonensaft, Ananas- & Orangensaft

Trilogie der LeidenschaftSierra Tequila Silver, Absolut Vodka, BeefeaterDry Gin, Mangosirup3, Saphire Sweet & Sour Mix,Orangen- & Cranberrysaft

Nachtzug nach LissabonSierra Tequila Silver, Varadero Rum, Beefeater Dry Gin, Kahlúa,Absolut Vodka, Zitronensaft, Passoã, Passionsfruchtsirup,Cranberrysaft

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Saphire Absinth ClassicsFluch des Virtuosen 7,00Tabu Absinth Red, Mozart Schokoladenlikör, 9,00frisches Erdbeerpüree, frischer Zitronensaft 8,00

Phantasie an Laura (frozen)Tabu Absinth Red, De Kuyper Peach tree, half-and-half, Mangonektar, Kiwi- & Mangofruchtpüree Red Snapper Tabu Absinth Red, Saphire Sweet & Sour Mix,Red Bull1 3, Johannisbeernektar, Grenadine3

Intercontinental flight Tabu Absinth Red, Mandarine Napoleon, Cranberrysaft, Prosecco on float

Demut Tabu Absinth Red, Cherry Heering, feines Mangopüree, Mangonektar

Schierlingsbecher Tabu Absinth Red, Licor 43, Zitronensaft, Crème de Cassis Cassissée

Last Lady Tabu Absinth Red, half-and-half, Passionsfruchtsirup,Lime Juice

Frühlingsgefühl Tabu Absinth Red, Drambuie, Amaretto Disaronno, Saphire Sweet & Sour Mix, Mangonektar, Grapefruitsaft

The Opener Tabu Absinth Red, Campari Bitter3, Erdbeer3- & Bananensirup, Mango- & Maracujanektar

Una Donna accanto a te Tabu Absinth Red, De Kuyper Apricot Brandy,Zitronensaft, Grapefruitsaft, Grenadine3

Zuckerbrot und Peitsche Tabu Absinth Red, Martini rosso, Ramazzotti,Saphire Sweet & Sour Mix, Angostura

Wilder Thymian Tabu Absinth Red, Wyborowa Wódka, Himbeerlikör, Saphire Sweet & Sour Mix, Schweppes Bitter Lemon2

Schnee, der auf Zedern fällt Tabu Absinth Red, Kokossirup, Lime Juice, Eigelb,Sahne, Ananassaft, eisgekühlter Espresso1

House of harmony Tabu Absinth Red, De Kuyper Curaçao Blue3, Limette, frische Minze, brauner Rohrzucker, Saphire Sweet & Sour Mix

Arc de Triomphe Tabu Absinth Red, Cointreau, Galliano3, Mangosirup3,Eigelb, half-and-half


8,00 10,50 8,00

Saphire Absinth Classics – First Class

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17
















Wilder ThymianTabu Absinth Red, Absolut Vodka, Himbeerlikör,Saphire Sweet & Sour Mix, Schweppes Bitter Lemon2

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Saphire Brandy & Whisk(e)y ClassicsToulouse Lautrec 7,00Calvados Pâpidoux, Chartreuse gelb, Zitronensaft, 9,00feiner Barzucker, Angostura, Orangenzeste 8,00

Black Hole Brandy Osborne, Kahlúa, Frangelico, eisgekühlter Espresso1, half-and-half, Milch, Zartbitterschokoladenraspel

Mies van der Rohe Brandy Osborne, Crème de Cassis Cassissée, feines Cassisfruchtmus, Chartreuse gelb

Travestie der Gefühle Calvados Pâpidoux, Liqueur de Pomme Verte, Cassisfruchtmus, frische Passionsfrucht, Ingwerpüree, Orangen- & Ananassaft

Coffee Egg Nog Famouse Grouse Whisky, Kahlúa, half-and-half, Zuckersirup, Eigelb, eisgekühlter Espresso, Zartbitterschokoladenraspel, frisch gemahlener Muskat

Charakter-Model Brandy Osborne, Kahlúa, Mozart Schokoladenlikör, Karamellsirup, Eigelb, half-and-half, Chiliflocken, Zartbitterschokoladenraspel

Dilettantismus-Debatte Brandy Osborne, feines Cassisfruchtmus,Mozart Chocolate Cream White, Orangenzeste

Morgenröte Four Roses Whiskey, Cointreau, frisches weißes Pfirsichpüree, Cherry Heering, half-and-half, Zartbitterschokoladenraspel

British Commonwealth Amarula Fruit Cream, Laphroaig 10 Years, Schokoladenbrand,eisgekühlter Espresso, Sahne

Die Bruderschaft Famouse Grouse Whisky, Four Roses Whiskey, Drambuie,Orangensaft, Saphire Sweet & Sour Mix, Cranberrysaft

Neues aus dem Haus der wilden Träume (frozen) Frisches Waldbeerenpüree, Mozart Schokoladenlikör,Verpoorten Eierlikör, Kahlúa, Four Roses Whiskey,half-and-half, Chiliflocken, Zartbitterschokoladenraspel

Das Mehrleistungsprinzip Four Roses Whiskey, eisgekühlter Espresso1, Bailey’s, De Kuyper Crème de Cacao, half-and-half, Chiliflocken, Zartbitterschokoladenraspel

Saratoga Cocktail American Rye Whisky, Brandy Osborne, Antica Formula, Lillet Rouge, Angostura, drei Tropfen frischer Orangensaft, Orangenzeste

Brandy Crusta Brandy Osborne, De Kuyper Marasquin, Zitronensaft, Zuckersirup, dashes Angostura, Zuckerrand

Scotch SourFamouse Grouse Whisky, Saphire Sweet & Sour Mix


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8,00 10,50 8,00

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Saphire Sparkling Classics Champagner Cocktail Classic StyleBrauner Würfelzucker, Angostura, Crémant Brut

Death in the Afternoon Serpis Absinth, Zitronensaft, Grenadine, Crémant Brut Reifeprüfung auf Italienisch Limoncello, frisches Himbeerpüree, Crémant Brut

Fließend Italienisch Barbieri Aperol2, frisch gepresster Orangensaft, Crémant Brut

Lotosblüten aus Osaka Saphire Ingwer Vodka, Suntory Midori3, De KuyperCuraçao blue3, Zitronensaft, Crémant Brut

French 75Beefeater Dry Gin, Zitronensaft, Grenadine3, Crémant Brut

Kir RoyalCrème de Cassis Cassissée, Crémant Brut

Bellini Frisches weißes Pfirsichpüree, Crémant Brut French Connections Frisch gepresster Orangensaft, feines Holunderfruchtmark, Crémant Brut

Saphire’s RossiniFrisches Erdbeerpüree, Wyborowa Wódka, Crémant Brut

Prince of WalesBrandy Osborne, brauner Würfelzucker, Angostura, Crémant Brut, D.O.M. Bénédictine3 on float

Le petitSt. Germain – Holunderblütenlikör, Crémant Brut


Saphire Classic Sours 9,00Ein beliebter Klassiker der Bargeschichte für alle, die gern das Wesentliche mögen. Finden Sie Ihren persönlichen Favoriten!

Whiskey Sour, Pisco Sour, Aperol Sour, Absinth Sour, Myers’s Rum Sour, Chartreuse Sour, Strega Sour, Amaretto Sour, Hemingway Sour

Saphire Classic Coladas 9,50Coladas sind cremige, tropische Cocktails mit Kokosnusscreme und Saft als Hauptbestandteil.

Classic Piña Colada, Erdbeer Colada, Mango Colada, Flying Cangaroo

Saphire Classic Caipirinhas 9,50Ein Trendsetter aus Brasilien – wunderbar tropisch-erfrischend.

Classic Caipirinha, Erdbeer Caipirinha, Himbeer Caipirinha,Pfirsich Caipirinha und Burk’s Passion mit frischer Passionsfrucht


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jederzeit 10,50

10,50

10,50

10,50

Saphire Sparkling Classics – First Class

19



















19



















Classic Caipirinha, Erdbeer Caipirinha, Himbeer Caipirinha

Prince of Wales Brandy, brauner Würfelzucker, Angostura,Crémant Brut, D.O.M Bénédictine3 on float

Saphire Nega Fulo Caipirinhas

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Saphire’s RossiniFrisches Erdbeerpüree, Absolut Vodka,Crémant Brut

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Saphire Non Alcoholic Classics XXLGreen Summer Cooler 7,00Zitronensaft, Ananassaft, Pfefferminzsirup3, 8,50Gurkenscheiben, Ginger Ale3 on float 8,00

Rote Engel im Schnee Mangonektar, Zironensaft, Preiselbeersirup3, Johannisbeernektar, half-and-half

Sieben kleine Römerlein Zitronensaft, Orangen- & Ananasaft, Guavennektar, Grenadine3, Mandelsirup3, Minzezweig

Spirit in the Night Frisches Erdbeer- & Papayapüree, Erdbeersirup3, half-and-half, Ananas- & Orangensaft, Maracujanektar

Saphire Walking MojitoLimettenviertel, frische Minze, brauner Rohrzucker, Saphire Sweet & Sour Mix

Goldmarie & PechmarieLimettenviertel, brauner Rohrzucker, Lime Juice, Guavennektar, Orangensaft

Blutige Erdbeeren Kokossirup3, Kokosmilch, half-and-half, frisches Erdbeerpüree, Ananassaft, Maracujanektar

Rote Sonne, schwarzes Land Orangensaft, Maracujanektar, Kokosmilch, Lime Juice,Cranberry, Zitronensaft, Preiselbeersirup3, Ananassaft

Jasmin und Jade Frisch pürierter Ingwer, Apfelsaft trüb, Maracujanektar,frischer Zitronensaft, Maracujasirup, Soda Water

Händler der vier Jahreszeiten Orangen- & Ananassaft, Guavennektar, Maracujanektar, Zitronensaft, Bitter3- & Mangosirup3,Johannisbeernektar

Früchte der Leidenschaft Apfelsaft trüb, Zitronensaft, frisches Mango- &Pfirsichpüree, Bitter3- & Passionsfruchtsirup3

Aromatherapy Frische Kumquats, Monin Bitterfruchtsirup, frische Passionsfrucht, Maracujasirup, brauner Rohrzucker, Zitronensaft, Orangen- & Cranberrysaft

Haben und Sein Frische kalte Milch, Maracujanektar, half-and-half,Kokosmilch, Passionsfruchtsirup3, Eigelb

Elite light Eigelb, frischer Espresso, half-and-half,Milch, Monin Karamell, Crushed Ice

Reise nach Jerusalem Feines Cassisfruchtmus, Orangen- & Grapefruitsaft, Ananas- & Cranberrysaft, Guavennektar, Maracujanektar, Apfelsaft trüb


7,00 9,50

8,00

20

















20

















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20

















20

















Jeder Smoothie jederzeit 9,50

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Saphire Non Alcoholic Vitamin-Smoothies SmoothiesEin sämig-dickflüssiges Vergnügen aus feinstem Fruchtmark, versetzt mit frisch püriertem Ingwer, angereichert mit natürlichen Nutrilite™-Vitaminen und mit einer Idee Sahne verfeinert. Frei von Konservierungsstoffen.

Saphire Bar Smoothies sind die ideale Grundlage für eine lange Nacht.

Mango mit fettlöslichen Vitaminen D und K Wichtig für den Aufbau von Knochen und Zähnen. Erhöhter Bedarf bei Mangel an Sexualhormonen und Problemen der Darmflora.

Himbeer & Feige mit Alpha-Beta-CarotinStärkt die Sehkraft und das Immunsystem. Erhöhter Bedarf bei starker körperlicher Belastung oder schlechtem Dämmerungssehen.

Waldbeeren mit Vitamin-B-Komplex Fördert den Eiweißstoffwechsel, wirkt als Radikalfänger. Erhöhter Bedarf bei regelmäßigem Nikotinkonsum,Leistungssport oder Schwangerschaft.

Pfirsich & Blutorange mit Bio-C-PlusSteigert die Lebensfreude und stärkt das Immunsystem.Erhöhter Bedarf bei Infektionen, regelmäßigem Alkoholkonsum, Müdigkeit oder Niedergeschlagenheit.

Kiwi & Erdbeere mit Weizenkeim ESchützt die Körperzellen, hält das Bindegewebe straff und elastisch. Erhöhter Bedarf bei Erschöpfungszuständen, Stress oder Gelenkschmerzen.

Erdbeere mit Double-X-Multivitamin Enthält u.a. Folsäure, Pantothensäure, Biotin. Fördert den Stoffwechsel, wichtig für die Regeneration der Haut und der Haare. Erhöhter Bedarf bei regelmäßigem Alkohol- bzw. Nikotinkonsum und Stress.



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Longdrinks & SodasPassen perfekt zu einem langen, heißen Abend. Sie sind die großen, erfrischendkühlen Drinks mit genau der Menge Alkohol(5cl) , die belebt, aber nicht gleichberauscht.

Cuba Libre 9,50Havana Club 7Jahre, Spritzer frische Limette, Premium Cola,Limettenscheibe

Tanqueray and Tonic 8,50Tanqueray Dry Gin 47,3 %, Spritzer frische Limette,Tonic nach Wahl

Hendrick’s Gin and Tonic 11,00Hendrick’s Gin 44 %, frische Gurkenwürfel,Tonic nach Wahl

The Botanist Spiced Gin and Tonic 10,00The Botanist Gin 46 %, frisches Basilikum, dash Orange Bitter,Tonic nach Wahl

Zitronengras Gin and Tonic 9,50Saphire Zitronengras Gin, drei Tropfen frischer Orangensaft,Tonic nach Wahl

Middlesex Boulevard 9,50Saphire Kumquats & Ingwer Gin, John’s Lime Juice, Spritzerfrische Limette, Limettenscheibe, Schweppes Soda Water

Street Sweeper 9,50Saphire Ingwervodka, Cranberrysaft, Spritzer,frische Limette, frische Minze

Saphire Basic 9,50Saphire Zitronengras Vodka, Saphire Sour Mix, Soda,Spritzer frischer Orangensaft, dash Orange Bitter

Horse‘s Neck 9,50Wild Turkey 8 Years Old 50,5 %, Thomas Henry Ginger Ale,Spritzer frische Limette, Orangenscheibe, dash Angostura

Campari Orange 8,00Campari, Orangensaft, Orangenscheibe

Dark and Stormy 10,00Gosling’s Black Seal Dark Bermuda Rum 40 %, Old Jamaica Ginger Beer, Spritzer frische Limette, dash Angostura

Russian Spring Punch 9,00Russian Standard Vodka, Zitronensaft, Zuckersirup, Crème de Cassis

Vodka Lemon 9,00Russian Standard Vodka , Spritzer frische Limette,Schweppes Bitter Lemon, Limettenscheibe

Sea Breeze 10,50Grey Goose Vodka Cranberrysaft, Grapefruitsaft

Tom Collins 9,50Tanqueray No. Ten Gin, Zitronensaft, Zuckersirup (Sour Mix), Soda, Limettenscheibe

ab 12,00

ab 10,00

ab 12,50

ab 10,00

10,00

Soft Drinks, Bier & offene Weine

Sodas & SäfteTonic Water2 Fl. 0,20 l 2,50 – 6,00Ginger Ale3 Fl. 0,20 l 2,50Bitter Lemon2 Fl. 0,20 l 2,50Ginger Beer Fl. 0,33 l 4,00Mineral – prickelnd Fl. 0,75 l 2,50Premium Cola1 3 Fl. 0,2 l 2,50Red Bull1 3 Fl. 0,25 l 5,00Bauer-Säfte Gl. 0,20 l 1,80

BiereBier Fl. 0,33 – 0,50 l 3,50 – 6,00

offene WeineWeiß & Rot 0,10 l 4,00 – 7,50Prosecco 0,10 l 4,50Prosecco Aperol 0,10 l 5,50Aperol Spritz 0,20 l 7,00Prosecco on Ice 0,20 l 6,50Crémant 0,10 l 8,50 Champagner 0,10 l 15,00Vino della Casa (weiß/rot/rosé) Karaffe 0,50l 8,50

SparklingProsecco – Frizzante Fl. 0,75 l 25,00Crémant de Bourgogne – rosé brut Fl. 0,75 l 60,00Champagner (nach Angebot) Fl. 0,75 l 120-220

Liebe Gäste, liebe Spirituosentrinker,

wir möchten darauf hinweisen, dass nicht alleSpirituosensorten in der Karte gelistetsind, da wir saisonal immer wieder für kurzeZeit ausgesuchte Köstlichkeiten anbieten.

Unsere Barkeeper beraten Sie gerne.

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Brandy & Cognac 4 cl

Gran Duque D’Alba – 40 % 8,00Cardenal Mendoza – 42 % 8,00Lepanto Brandy de luxe – 36 % 8,00Weinbrand Steiner Jahrg. 1953 – 38 % 40,00Goldener Preis 2003

Asbach „Selection“ 21 Jahre – 40 % 17,00Lagerung in 300 Liter Limousineichen-Fässern

Hennessy Fine de Cognac – 40 % 10,00Hennessy X.O. – 40 % 38,00Hennessy Paradis Extra – 40 % 44,00

Gin 5 clBei Gin lässt sich ohne Weiteres behaupten, dass es sich um eine mondäne Spirituose handelt. Schon Frank Sinatra und John F. Kennedy sollen begeisterte Gin-Trinker gewesen sein. Die farblose Spirituose basiert auf einem Agraralkohol aus Getreide sowie dem würzigen Aroma von Wachholderbeeren und Koriander.

Tanqueray Special Dry – 47,3 % 6,00Tanqueray No. Ten – 47,3 % 8,00 Tanqueray Dry Gin Rangpur – 41,3 % 9,50 Plymouth Export Strength Gin – 47,3 % 7,00Bombay Sapphire Gin – 47 % 7,00Beefeater (Standard) Dry Gin – 47 % 6,00Beefeater Gin 24 – 45 % 9,50Wet by Beefeater Imported Gin 37,5 % 12,00Booth’s Finest Dry Gin – 40% (absolute Rarität) 9,50Hendrick’s Gin – 44% 9,50Broker’s Dry Gin – 40% 8,00Miller’s London Dry Gin – 40 % 8,50Blackwood’s Vintage Dry – 60 % 12,50Blue Gin Vintage – 43 % 7,50G’Vine de France – 40 % 8,50The London N° 1 Gin – 47 % 9,50Saffron Gin Gabriel Boudier – 40 % 8,00Citadelle Gin – 44 % 8,00Monkey 47 – 47 % 11,00Sipsmith Gin – 41,6 % 8,00 Chase Elegant Crisp Gin – 48,0 % 9,50Edgerton Original Pink Dry Gin – 47,0 % 10,50Fifty Pounds London Dry Gin – 43,5 % 9,00Magellan Gin – 40 % 8,00No. 3 London Dry Gin – 46 % 9,50The Botanist – Islay Dry Gin – aus dem Hause Bruichladdich – 46 % 7,50Saphire Kumquats & Ingwer Gin – 47 % 700Saphire Zitronengras Gin – 47 % 7,00Saphire Himbeer Gin – 47 % 7,00

Wählen Sie für Ihren speziellen Martini aus unserem Premium Gin Sortiment (Martiniaufschlag 2,00)Und nicht vergessen:Ein Martini ist genau richtig. Zwei sind zu viele. Drei sind nicht genug.


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Tann´s Gin – 40% 10,507d Essential Gin – 41 % 10,50

8,509,008,50

8,508,50

12,009,50

9,508,50

9,50

7,507,50

7,50

Tanqueray Special Dry – 47,3 % 7,50Tanqueray No. Ten – 47,3 % 9,50Tanqueray Dry Gin Rangpur – 41,3 % 10,50Plymouth Gin Navy strength – 57 % 7,50Bombay Sapphire Gin – 47 % 7,50Beefeater (Standard) Dry Gin – 47 % 7,00Beefeater Gin 24 – 45 % 9,50Hendrick‘s Gin – 44 % 10,00 Broker’s Dry Gin – 40 % 8,50Miller’s London Dry Gin – 40 % 8,50Blackwood’s Vintage Dry – 60 % 12,50

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Vodka 5 cl

Belvedere – 40 % 8,00Grey Goose – 40 % 8,00Wyborowa (Standard) – 40 % 6,00Russian Standard – 40 % 6,50Xellent distilled with pure glacier water – 40 % 9,50Absolut Level – 40 % 8,00Chopin – 40 % 8,00Ciroc Vodka – 40 % 9,50Stolichnaya „elit“ ultra Premium – 40 % 11,50 Roberto Cavalli Vodka – 40 % 16,00Kauffman Vodka – 40 % 16,00Smirnoff „Penka“ – 40 % 16,00Skyy 90 – 45 % 13,00Saphire Ingwer Vodka – 40 % 7,00Saphire Zitronengras Vodka – 40 % 7,00

Wählen Sie für Ihren speziellen Martini aus unserem Premium Vodka Sortiment (Martiniaufschlag 2,00)

Grappa 4 cl

Carlo Bocchino Gran Moscato –40 % 7,50 Carlo Bocchino di Nebbiolo & Barolo –42 % 8,00 Carlo Bocchino Riserva 12 Jahre –43 % 14,50

Calvados 4 cl

Château du Breuil 15 Jahre – 41 % 13,00Château du Breuil 8 Jahre – 41 % 9,50Marquis de Saint Loup Jahrg. 1966 – 41 % 34,00

Edelbrände 4 cl

Ziegler Walnußgeist – 40 % 14,50Ziegler Nº1 Wildkirsch – 40 % 24,50Vogelbeere von Bartl Enn – 41,5 % 22,50 Agavenbrände – 100 % Agave 4 cl

Sierra Milenario Tequila extra Añejo – 40 % 7,50Sierra Milenario Blanco – 40 % 7,50

Don Julio 11,00Añejo – 38 % Aha Toro 10,50Añejo – 40 %

1921 La Coronela Reposado 14,50 single Barrel – 40 %

Sauza Tres Generaciones 11,00 Tequila extra Añejo – 40 %

Aperitif & Digestif

Amaro & div. Liköre (5 cl) 6,00Vermouth (0,1 l) 6,00


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Vodka 5 cl

Belvedere – 40 % 8,00Grey Goose – 40 % 8,00Wyborowa (Standard) – 40 % 6,00Russian Standard – 40 % 6,50Xellent distilled with pure glacier water – 40 % 9,50Absolut Level – 40 % 8,00Chopin – 40 % 8,00Ciroc Vodka – 40 % 9,50Stolichnaya „elit“ ultra Premium – 40 % 11,50 Roberto Cavalli Vodka – 40 % 16,00Kauffman Vodka – 40 % 16,00Smirnoff „Penka“ – 40 % 16,00Skyy 90 – 45 % 13,00Saphire Ingwer Vodka – 40 % 7,00Saphire Zitronengras Vodka – 40 % 7,00

Wählen Sie für Ihren speziellen Martini aus unserem Premium Vodka Sortiment (Martiniaufschlag 2,00)

Grappa 4 cl

Carlo Bocchino Gran Moscato –40 % 7,50 Carlo Bocchino di Nebbiolo & Barolo –42 % 8,00 Carlo Bocchino Riserva 12 Jahre –43 % 14,50

Calvados 4 cl

Château du Breuil 15 Jahre – 41 % 13,00Château du Breuil 8 Jahre – 41 % 9,50Marquis de Saint Loup Jahrg. 1966 – 41 % 34,00

Edelbrände 4 cl

Ziegler Walnußgeist – 40 % 14,50Ziegler Nº1 Wildkirsch – 40 % 24,50Vogelbeere von Bartl Enn – 41,5 % 22,50 Agavenbrände – 100 % Agave 4 cl

Sierra Milenario Tequila extra Añejo – 40 % 7,50Sierra Milenario Blanco – 40 % 7,50

Don Julio 11,00Añejo – 38 % Aha Toro 10,50Añejo – 40 %

1921 La Coronela Reposado 14,50 single Barrel – 40 %

Sauza Tres Generaciones 11,00 Tequila extra Añejo – 40 %

Aperitif & Digestif

Amaro & div. Liköre (5 cl) 6,00Vermouth (0,1 l) 6,00


8,509,00

8,008,00

11,50

11,50

6,506,50

Vodka 5 cl

Belvedere – 40 % 8,50Grey Goose – 40 % 8,50Absolut Vodka – 40 % 7,00Russian Standard – 40 % 7,50Ciroc Vodka – 40% 9,50Stolichnaya „elit“ ultra Premium – 40% 11,50Saphire Ingwer Vodka – 40 % 8,00Saphire Zitronengras Vodka – 40 % 8,00

Wählen Sie für Ihren speziellen Martini aus unseremPremium Vodka Sortiment (Martiniaufschlag 2,00)

Sierra Milenario Añejo – 40%

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American & Canadian Whisk(e)y 4 cl

Maker’s Mark 8,00Ein hervorragender Bourbon von großer Ausgeglichenheit und Weichheit. – 45 %

Wild Turkey 8 Years 8,00 Groß und muskulös. Vanille und Honig. Ein Klassiker! – 50,5 %

Gentleman Jack 7,50 Weich und ölig. Fängt schwach trocken an und wird süßer. – 40 %

Woodford Reserve 8,50 Leicht, trocken, ein Widerhall von süßem Mais. – 45,2 %

Buffalo Trace 8,50Rund und angenehm, leichter Geschmack von braunem Zucker. – 45 %

Old Weller Antique 107 9,50Massiver Anfang – nichts für Empfindliche. Äußerst eindrucksvoller Stoff. Einer der größten Weizen-Bourbon. – 53,5 %

Four Roses (Standard – 5 cl) 6,50Einer der leichtesten Kentucky-Bourbon mit einem wunderbaren Aroma. – 40 %

Booker’s – Small Batc – 63,5 % 17,00Das Aroma von Eiche, Vanille sowie die rauchige Holz-Note und der komplexe, kräftige Geschmack von Tabak und Tanninbegeistern Whiskey-Liebhaber.

Knob Creek 9 Jahre – 50 % 10,50Der Knob Creek reift für 9 Jahre, eine ungewöhnlich lange Zeit für einen Bourbon, was ihn angenehm süß macht. Abgefüllt wird er mit 100 amerikanischen Proof, also 50 %. Diesen Small Batch Bourbon genießt man am besten „on the rocks“. Aroma: Nach gebrannten Nüssen, Weizen und Holz.Geschmack: Süßlich und ein wenig fruchtig. Vollmundig mit Holznoten. Finish: Langanhaltend und intensiv.

Jim Beam Rye Yellow Label – 40 % 8,00Jim Beam ist ein einzigartiger „Kentucky Straight Bourbon Whisky“, der seit mehr als 200 Jahren in Familienhand gebrannt wird. Einge-lagert in den typischen Rackhouses reift der Jim Beam 6 Jahre und entwickelt so seinen unverwechselbaren, langanhaltenden und facettenreichen Geschmack. Sehr magisches Aroma und qualitäts-mäßig an der Spitze liegend. Der Rye ist nahezu perfekt.

Eagle Rare 10 Jahre Single Barrel – 45 % 12,50Dieser Kentucky Straight Bourbon ist ein komplexer und kräftiger Whiskey.Aroma: Süß mit Eichennoten, Tabak und Honig.Geschmack: Komplexer und voller Körper, ölig mit Noten von Rosinen, Honig, Grapefruit und kandierten Mandeln.Finish: Langanhaltend.

Canadian Club – 8 Jahre 11,50Double Matured in Sherry Casks – 41,3 % Ein Mix von reichen mediterranen Früchten, sanfter Eiche und Sherry. Im Körper reichhaltig, voll und rund. Geschmack: Eine beeindruckende Präsenz von Sultaninen, Datteln und Feigen in Balance mit ge-toasteten Getreiden und weicher Eiche. Im Nachklang eine tiefe und anhaltende Süße, die mit feinem Sherry und Eiche endet.
















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Bulleit Kentucky Straight Bourbon 9,50 Aroma: Volles EichenaromaGeschmack: Kräftig, vollmundig und weich mit Anklängen von Vanille, Gewürzen und Pfeffer.Abgang: Lang anhaltend, etwas trocken. 45 %

10,50

9,00

10,50

10,50

7,00

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Scotch Blended Whisky 4 cl

The Famous Grouse (Standard – 5cl) 6,50Frisch in der Nase, sanft im Mund, gut ausgewogen. – 40 %

Te Bheag (Der Kleine) 8,50Malzig und angenehm; eine Besonderheit zeichnet diesen Blend aus: Er ist nicht kältegefiltert. – 43 %

Chivas Regal 12 Years 9,00 Nase: Eine aromatische Mischung aus wilden Kräutern, Heidekraut, Honig und Gartenfrüchten. Gaumen: Rund und cremig, voller und reicher Geschmack nach Honig und reifen Äpfeln mit Noten von Vanille, Haselnuss und Sahnebonbons. – 40 %

Chivas Imperial 18 Years 12,50Geschmack: Mild und voll, mit einem Hauch von Kräutern und einer leichten, schokoladigen Note. Abgang: Anklang von Heidekraut und Lindenblüten. – 43 %

Chivas Regal 25 Years 85,00Ein Luxus-Whisky mit einer fruchtigen Nase, die bei leichtnussigem Anklang Orangen- und Pfirsichnoten beinhaltet. Darüber hinaus entfalte er weiche, teils schokoladige Aromen, gefolgt von einem abgrundeten, feinen Finish. – 43 %

Irish Whiskey 4 cl

Greenore Single Grain 8 Years 8,50 Stammt aus einer einzigen Kornsorte und schmeckt leicht nach Vanille und süßlich. Gereift in Rum- und Bourbonfässern. – 40 %

John Power 12 Years 10,50Dezent zurückhaltender, herrlich trockener Geschmack. – 40 %

Connemara Single Malt 10,50Für Kenner eines „Peated” Malts mit Fassstärke Cask Strength. – 59 %

Connemara 12 Years 10,50Ein milder, gut ausbalancierter Malt Whiskey mit etwas Torfgeschmack, der 12 Jahre in Eichenfässern reifte. – 40%

O’Donnely 16,50Typischer Insel-Whiskey. Fein und rauh zugleich. – 40 %

Millars Special Reserve 16,50Ein klassischer Whiskey zum pur Trinken. Hergestellt ausbestem Korn und geblended mit guten Irish Malt Whiskies. – 40 %

Old Bushmills Sherry strenght Cask – 53,7 % 32,50 Single Malt Jahrg. 1988 – Bottled 2002,Cask Number: 7427, Bottle Number: 226

Old Bushmills Rum strenght Cask – 54,4 % 32,50Single Malt Jahrg. 1988 – Bottled 2002,Cask Number: 7111, Bottle Number: 169

Coleraine 8,00Ein leichter und milder Blend. Leichter Malzgeschmack mit einem kurzen, aber attraktiven und gut ausbalancierten Finish und einem Touch süßer, cremiger Karamell-Toffee-Note. – 40 %


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Irish Whiskey 4 cl











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Irish Whiskey 4 cl











Chivas Regal Royal Salute 21 Jahre Diamond Jubilee 45,00Aroma: fruchtig mit rauchigen AnklängenGeschmack: von cremiger und samtener Beschaffenheit, süßlich und nussig mit leichtem Anklang von EichenholzNachklang: vollmundig, leicht rauchig und lang anhaltend.2500 Flaschen limitierte Edition, 40%

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Irish Whiskey 4 cl











Redbreast 12 Years 10,50Mindestens 12 Jahre in Sherry- und Bourbonfässerngelagert, überragend komplexes Aroma. – 40 %

John Jameson 18 Years 17,50Geruch: Süß intensives VanillearomaGeschmack: Mild, harmonisch abgestimmt auf Süße und Herbe, leichtes Aroma nach Eiche und vor allem Vanille. – 40 %

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Irish Whiskey 4 cl

Redbreast 12 Years 10,50 Mindestens 12 Jahre in Sherry- und Bourbonfässern gelagert, überragend komplexes Aroma. – 40 %

Green Spot 10,50Angenehm weich, aber doch würzig. Der Abgang ist malzig und leicht süß. – 40 %

John Jameson 18 Years 17,50Geruch: Süß intensives Vanillearoma Geschmack: Mild, harmonisch abgestimmt auf Süße und Herbe, leichtes Aroma nach Eiche und vor allem Vanille. – 40 %

Bushmills Single Malt 10 Years 9,50 Die Dreifach-Destillation ergibt einen milden Geschmack. Süße, aromatische Note von Sherry, Vanille und Honig. – 40 %

Bushmills 16 Jahre – 40 % 15,50Der 16-jährige Bushmills ist ein international anerkannter Premiumwhiskey mit Tradition. Während eines einzigartigen Reifeprozesses nimmt der Bushmills drei verschiedene Holz-charaktere auf. Zuerst wird der Bushmills 16 Years in Bourbon- und Sherryfässern gelagert, um schließlich in sogenannten „Portwein Pipes“ die entgültige Reife zu erlangen.

Japanese Whisky 4 cl

Hibiki 17 Jahre – 43 % 33,50 Sehr schöne, süße, blumige Aromen sowie abgerundete Eichenholz-Noten machen diesen Blend zu einem her-vorragenden Whisky mit einem vollen, fast schweren Körper.

Yamazaki 12 Years 24,50 Strahlend und edel; sein Geschmack ist vollmundigund weich. – 43 %

Yamazaki 18 Years 37,50 Der Suntory Yamazaki 18 Jahre ist ein ungewöhnlich saftiger und vollmundiger Malt. Er wurde 2006 bei der Internationalen Wine & Spirit Competition (IWSC) als „Bester Whisky Weltweit“ ausgezeichnet.Aroma: Anfangsnoten von Sherry und Rosinen gefolgt von Kirsch-, Kaffee- und Schokoladennoten.Geschmack: Dunkle Schokolade, Rum, Toffee und dunklen Kaffeebohnen. Finish: Lang und vollmundig.

Deutschland & Switzerland 4 cl

Slyrs – Bavarian Single Malt 14,50 Aroma: Duftend, leicht malzig, feingliedrig. Geschmack: Mild und weich, abgerundete Malz- und Holznoten mit fruchtigen Nuancen.Abgang: Fein und mild. – 43 %

R & K Whisky Castle Smoke Barley 17,50 Cask No. 342 – Bottle No. 894, destilliert aus Gerstenrauchmalz in einem Pot Still. Anschließend reifte der Whisky 1.160 Tage in einem Sherryfass. – 43 %


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Irish Whiskey 4 cl














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Irish Whiskey 4 cl














American Rye Whisky

Bulleit 95 Rye 10,50Aroma: Kuchen, Gewürze, Rosinen und getrocknete Aprikosen.Geschmack: Weich mit süßen Ahorn-und Eichennoten.Abgang: Lang anhaltend und samtig mit Eichen und Karamellnoten.Dieser Rye wurde mindestens vier Jahre in Eichenfässern gereift.45 %

Old Overholt Rye 10,50 Aroma: Fruchtig mit etwas Pfefferminze.Geschmack: Ausgewogen und voll. Typische Rye Bitterkeit.Abgang: Lang und trocken.Ein typischer Vertreter der Roggen-Whiskeys aus der alten Zeit. 40% Wild Turkey Rye 10,50Aroma: Honigsüß und leicht.Geschmack: Roggen mit Honig.Abgang: Lang, Vanille.Selten gibt es so volle, harmonische und süße Rye Whiskeys wie diesen aus der berühmten Wild Turkey Brennerei oberhalb des Kentucky Rivers. 40,5 % Rittenhouse Rye 100 Proof 10,50Aroma: Süß mit etwas Ingwer und Gewürzen. Geschmack: Ölig und weich mit Gewürzen.Abgang: Lang und wärmend.Dieser Rittenhouse darf sich als Bottled-in-Bond bezeichnen, d.h. er stammt aus einer Destillations-Saison, reifte mindestens vier Jahre in Zolllagern und wurde von nur einem Master Distiller mit 50% abgefüllt.

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Irish Whiskey 4 cl














Geschmack: Dunkle Schokolade, Rum, Toffee und dunkle Kaffeebohnen.Finish: Lang und vollmundig

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Scotch Single Malt Whisky 4 cl

Chivas Century – Vatted Malt mit 100 Malts 45,00Komplexer Geschmack, langer, warmtrockener Abgang. – 40 %

Highlands An Cnoc 12 Years 9,50Süß, leicht torfig. – 40 %

Longmorn 15 Years 9,50Voluminös, leichter Anflug von Rauch. – 45 %

Speyburn 10 Years 9,50Frisch, sauber, mittelsüß. – 40 %

Oban 14 Years 9,50Sanft, leicht süß, mit feinem Torf. Einer der 6 Classic Malts. – 43 %

Glen Elgin 10,50Sanft und angenehm süß, wenig Rauch mit einer Spur von Frucht und Honig. – 43 %

Aberfeldy 12 Years 9,50 Kräftig, etwas süß mit sanften Abgang. – 40 %

Clynelish 14 Years 9,50Rauchig und sanftsüß, vollmundig und sehr komplex. – 46 %

Clynelish Distillers Edition – 46 % 18,50Der Clynelish Distillers Edition erreicht durch die Nachreifung in Oloroso-Sherryfässern einen unvergleichlichen Geschmack mit Sherrynoten. Im Allgemeinen angenehm süß und fruchtig. Aroma: Duftig, maritim mit einem robusten Körper.Geschmack: Leicht, mild und etwas wachsig, frische Meeresbrise, ähnelt im Stil einem leichteren Insel-Malt mit feiner Intensität.Finish: Langer, blumiger Abgang, zunehmend nussig.

Glendronach Sherry Cask – 12 Years 12,50Eichentönig, Knuspertoffee, Karamell. – 40 %

Ben Nevis Sherry Butt Jahrg. 1991 22,50Ölig mit Anklängen von Rauch. – 43 %

Macallan extra strength Jahrg. 1990 26,50 Botteld 2003 by Wilson & Morgan. Sherrynoten, intensiv, kraftvoll, sehr lang. – 50 %

Macallan – 12 Jahre – Sherry Oak – 40 % 12,50 Aroma: Noten von Vanille, gepaart mit einem Hauch von Ingwer, getrockneten Früchen, Sherry-Süße und verbranntem Holz.Geschmack: Sanft und reichhaltig nach getrockneten Früchtenund Sherry zusammen mit feinen Noten von verbranntem Holz. Finish: Langanhaltend und vollmundig.

Macallan – Selected Oak – 40 % 12,50 Der Macallan Selected Oak gehört zur Macallan 1824 Collection. Für den Selected Oak wurden 5 verschiedene Fasstypen ausgewählt, um einen besonders sanften, süßen und tiefgründigen Single Malt zu erschaffen.Aroma: Noten von Vanille, Butterscotch und ein Hauch von Zwetschge.Geschmack: Süß und würzig, gepaart mit Vanillenoten. Finish: Schön lang und ein wenig süß.


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Macallan Amber Aroma: Milde Zitrusnoten in harmonischer Balance mit Aromen von süßer Vanille und frisch geerntetem Getreide. Anschließend Noten von Rosinen, Zimt, Paradiesäpfeln und Zuckerwatte.Geschmack: Frische Nuancen grüner Äpfel und Limonen verschmelzen mit Zimt. Anschließend Anflüge von Ingwer, gefolgt von fruchtigen Aromen und anhaltenden subtilen Eichennoten.Abgang: Mild, mit sanften Frucht- und Getreidearomen.

13,50

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Highlands

Glen Ord 12,50Leicht, mit einem trockenen Abgang. Mild und kühl, leicht zu trinken. – 43 %

Glenfarclas 105 9,50Hoher Alkoholgehalt, lang und wärmend. – 60 %

Strathhisla 12 Years 9,50Halbtrocken, mit rauchiger Nussigkeit. – 43 %

Glen Moray 12 Years 9,50Sanft, Heidekraut, mittelsüß, American Oak. – 40 %

Mortlach Whisky Dun Eideann Jahrg. 1990 22,50Holz, Karamell, komplex. – 43 %

Mortlach extra strength Jahrg. 1990 28,00Botteld 2003 – The Cooper’s Choice. Wuchtig, sehr gehaltvoll, komplex, plus Wasser hingebungsvoll. – 50 %

Glenalmond Sherry Wood Jahrg. 1990 9,50Rund, samtartig sanft, sehr gefällig. – 40 %

Glenturret 12 Years 9,50Nussig, malzig süß mit Anklängen an Vanille. – 40 %

Tomintoul 16 Years 9,50Süßlich gemahlene Gerste, zart, grasig. – 40 %

Glenfarclas 12 Years 9,50Üppig, malzig, mit Anklängen von Torf-Rauch. – 43 %

Glenmorangie Traditional 100 proof 9,50Geschmeidig, fest grobkörnig, Walnussgewürznoten. – 57,2 %

Glenmorangie – The Lasanta 9,50Sherry Cask Extra Matured Elegant und körperreich wird er seiner gälischen Bedeutung „Wärme und Leidenschaft“ vollkommen gerecht. Er überzeugt durch seinen runden, ausgeglichenen Geschmack. Das Extra Maturing in spanischen Oloroso-Sherryfässern verleiht ihm seinen außerordentlich reichhaltigen Charakter. Elegant – vollmundig – fesselnd. – 46 %

Glenmorangie – The Quinta Ruban 9,50Port Cask Extra Matured Ein Whisky von prächtiger Farbe und betörender Milde. Extra Maturing in den erlesensten Ruby-Portwein-Fässern vervollkommnet diesen luxuriösen, vollmundigen Whisky. Seine samtige Textur, das Ergebnis des Non Chill Filterings bei 46 %, fasziniert den Gaumen.

Glenmorangie Signet – 46 % 21,50Aroma: Kakao, dunkle Früchte, Ingwer und etwas Zimt. Über allem liegt ein feiner Hauch Sherry.Geschmack: Eine wunderbare Balance aus milder Süße sowie kräftigen Gewürzen. Im Hintergrund finden sich feiner Kaffee und Zimt. Abgang: Mittellang mit Zitrusfrüchten und einem Hauch Minze.


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Highlands
















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Highlands
















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Highlands
















Glenmorangie Nectar D`or Sauternes Cask 16,50Verführt von den Aromen, die aus der Tür einer französischen Patisserie schweben, tritt man hinein und entdeckt eine herbe Tarte au Citron aus knusprigem Teig mit zartem Zitronencreme. Daneben steht ein weicher, zarter Biskuit mit milchigem Vanillearoma, der mit karamellisierter Zitronen- und Orangenschale garniert ist. Man erschnuppert satte, saftige Rosinen, Datteln, warmen Ingwer, Kokosnuss 46und Muskatnuss. Im Hintergrund wird ein Lebkuchen im Holzkohleofen bereitet.46%

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Highlands
















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Highlands

Aberlour Sherry Cask 15 Years 11,50Seidig weich, Toffee, Creme, süße Malzigkeit. – 43 %

Aberlour Double Cask 12 Years 10,50Kombinierte Aromen, Toffee-Noten und Torf. – 43 %

Glenfiddich Cask strenght 15 Years 10,50Geschmeidige, trockene Malzigkeit, leicht rauchig. – 51 %

Glenfiddich Havanna Reserve 21 Years – Rum finish 22,50Komplexe Aromen, Karamell, Holz, Rosinen. – 40 %

Knockando Slow Matured Jahrg. 1985 15,50Schwach torfig, ölig, Fruchtaromen, Beerenobst. – 43 %

Glengoyne 17 Years 10,50Weich, mit süß eichiger Vanille. – 43 %

Glenrothes Cask strength Jahrg. 1992 13,00Botteld 2002 by Adelphi Distillery. Sehr fest, torfig, dichte Aromen. – 57,10 %

Imperial private Collection 19,50Calvados Wood finish distilled 19.09.1990 Bottled 8/2000 by Gordon & Mac Phail. Lebhaft, rauchig, Fruchtaromen. – 40 %

Dufftown Jahrg. 1989 Wilson & Morgan 27,50Botteld 2003 – Marsalla finish. Volle Würze, malzig, langer Abgang. – 46 %

The Glenlivet 15 Years 10,50Nase: Erdbeeren und Sahne, Vanille. Berauschend. Gaumen: Beständig, plätzchenartige Malzigkeit, würzige Mitte. Viele Aromen entwickeln sich. Finish: Cremig, fruchtig. Wie ein slawischer Sauerrahm-Pfannkuchen zusammen mit Maraschino Cherry Brandy. Kommentar: Komplex, hinreißend. – 40 %

The Glenlivet 18 Years 17,50The Glenlivet 18-jährig (43 % Vol.) ist eine edle Symphonievon fruchtigen und blumigen Noten. Sein Geruch erinnert an gereifte Birnen und sein Geschmack ist eine herrliche Kombination von Honig und würzigen Orangen. Der lange und harmonische Abgang verweilt bei einem Hauch von rauchigem Holz und Vanille.

The Glenlivet 21 Years 33,00Nase: atemberaubend, Eiche und Hinweise von Marzipan und Kirschen. Der Malt ist süß und vielschichtig. Gaumen: am Anfang leicht mit Noten von süßen Cerealien, dann stößt Eiche dazu, eine trockenere Dimension hinzufügend. Finish: röstig mit Hinweisen von Hickoryholz und Schokoladenbuttertoffee. Ziemlich lang. – 43 %

Glenlivet Nadurra 16 Jahre – 56,2 % 17,50Gold (Best in Class) bei der International Wine & Spirit Competition 2010. Dieser Nadurra wird nach 16 Jahre in Eichen-fässer in Fassstärke abgefüllt; dieser Malt ist naturbelassen, also nicht gefärbt und nicht kälte-gefiltert. Das Ergebnis ist ein klarer und frischer, fruchtiger Single Malt. Würzig, fein, und ausgewogen.


12,50

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Highlands















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Highlands















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Highlands















Glenmorangie Ealanta 23,50Aroma: Toffee, Karamell, Vanille, Obstkompott und Menthol.Geschmack: Kandierte Orangenschale, gebrannte Mandeln, Vanille, Paranüsse und Karamell.Abgang: Langanhaltend, begleitet von reinen Eichenholzgewürzen wie Nelken, Ingwer und einem Hauch Anis.46%

Glenmorangie Extremely Rare 18 Jahre 21,50Aroma: Sherry, Walnuss, Eiche.Geschmack: Sherry-süß, Walnuss, mit vielen Gewürzen.Abgang: Aromatisch, nussig.Fasstyp: Bourbon und Oloroso Sherry

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Highlands

Glen Avon 41 Years 63,00Distilled 1959 – Bottled 2006Aroma: Sherry mit süßen Noten, zarte Eichentöne. Geschmack: Zarte Raucharomen mit einer Karamellsüße, die in zarte Eichentöne übergehen. Nachklang: Trocken mit Anflug von Rauch. – 40 %

Balvenie 12 Jahre Double Wood – 43 % 12,50Durch die Lagerung in Sherry- sowie in Bourbon-Fässern erreicht dieser Whisky einen ganz besonderen Geschmack und Aroma.Aroma: Nach Orangen und ein Hauch von Sherry.Geschmack: Zimt, nussig und süß.Abgang: Lang und weich.

Benrinnes – 58,8 % 29,50Friends of Classic Malts 23 JahreAroma: Klassisch, muskulöser Benrinnes mit ungemein verführerischer Süße. Geschmack: Großartig, kraftvoll und sofort überzeugend. Süß, dann trocken im Mund, die konzentrierte Süße bleibt. Wachsig-flüssige Textur; leichte Spuren von Schwefel. Trauben und eine Menge Datteln. Wird weicher, wenn er langsam über die Zunge gleitet. Abgang: Ungewöhnlich lang, trocken und wärmend, hinterlässt einen milden, anhaltenden Nachgeschmack von Sirup und Sandelholz. Er erinnert an Kaminfeuer in der Bibliothek.

Royal Lochnagar – 40 % 19,50Distillers Edition 1996 Die Distillers Edition des Royal Lochagar erhält ein zweite Reifung in alten Muskatellerweinfässern. Dadurch entsteht ein weicher und runder Whisky. Noten von Zitrus auf der Zunge und ein sanfter und langer Abgang zeichnen diesen Single Malt aus. Gebrannt 1996 und abgefüllt 2009.

Tormore Signatory – 43 % 24,50In der Nase blumig, fruchtig, frisch. Leichte Noten von weißem Traubensaft und Pfirsich. Am Gaumen leicht pfeffrig, buttrig, cremig und mit Aromen von frischem Heu und Aprikosen. Der Abgang ist mittellang und weich.


Lowlands

Auchentoshan classic 9,50Nase: Sanft, reich und cremig. Ein kräftiger Eindruck von Vanille und Kokosnuss mit Hinweisen von grünen Äpfeln und ein wenig Zitronenschale. Gaumen: Süße Vanillecreme, frische grüne Äpfel und etwas Minze. Finish: Ein wundervoll frisches, florales und pikantes Finish. – 40 %

Auchentoshan 12 Jahre 12,50Nase: Sanft und nussig. Er hat den Geruch von Crème Brulée und einem Ausbruch von Zitrus. Dazu die für Auchentoshan typische Nussigkeit. Gaumen: Am Gaumen ist er sanft und süß mit Hinweisen auf Mandarine und Limone. Finish: Ingwerartig und leicht trocknend mit einer angenehm verweilenden Nussigkeit. – 40 %


14,50

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Lowlands

Auchentoshan 18 Jahre 26,50Nase: Pikant und erfrischend. Ein frisches Blatt Tabak, dann süß mit einem Hinweis auf karamellisierten Zucker, grünem Tee und gerösteten Mandeln. Gaumen: Zuerst eine florale Frische mit Malzzucker, der sanft abklingt dabei Mandarinen hervorbringt und den Gaumen belebt und erfrischt. Finish: Es verbleibt ein langer und wohl balancierter Dram, der den Mund belebt. – 43 %

Auchentoshan three woods 16,50Nase: fruchtig, Rosinen, hauptsächlich Datteln, Orangenschale. Gaumen: Schönes Gleichgewicht von dunklen, sirupartigen, fruchtigen, reifen Aromen und zederartigen, öligen, Marshmallow, Eigenschaften vom Alkohol selbst. Finish: Sanft, lang, wärmend, Zitronengras, Gewürz. – 43 %Kommentar: Die Kombination von Auchentoshan mit Pedro Ximinez ist wie Benny Lynch in den Ring zu stellen mit Marciano. Was bekommen Sie? Das ist unvorstellbar, aber beim Whisky funktioniert es. Michael Jackson, Whisky Magazine

Rosebank Jewels of Lowland 14,50Distilled 1989 – Botteld 1999. Voller Körper, trocken, plus Wasser mehr Aromen. – 50 %

Rosebank Flora & Fauna Edition 12 Years 15,50Originalabfüllung, bernsteinfarben, leicht ölig,sanft und etwas trocken, Spur von Eiche. – 43 %

Bladnoch Jahrg. 1990 14,50Blasse Strohfarbe, abgerundet mit angenehmer Rauchigkeit,angemessen langer Abgang. – 43 %

Glenkinchie Double Matured 15,50Amontillado Sherry Cask, süß, trocken, gasig. – 43 %


Islands – Orkney

Scapa 12 Years 19,50Von den Ufern des Scapa Flow auf den Orkney Islands stammt dieser nach Salz, Vanille und Torf schmeckende Whisky. – 40 %

Scapa 14 Years 19,50Torfiges Aroma überlagert von Obstgeschmack. – 40 %

Scapa 16 Years 14,50Der Scapa 16 Jahre ist der Nachfolger des Scapa 14 Jahre und reift in unbenutzten amerikanischen Eichenfässern.Aroma: Süßlich mit Noten von Mandarine und Heidehonig. Geschmack: Schön ausgewogen und rund, mit Noten von Ingwer und gebackenen Äpfeln. Finish: Langanhaltend, leicht trocken und wärmend. – 40 %

Highland Park 18 Years 17,50Kräftige, trockene, salzige Note, heidekrautartig. – 43 %


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Islands – IslayBunnahabain 12 Years 9,50Nussig, malzig, leichter Inselcharakter. – 43 %

Island Natural Color Islay Malt no Age 22,50Rauchig, würzig, langer Abgang. – 43 %

Islay Natural Color Islay Malt no Age 22,50Trocken, charaktervoll, aromatisch. – 41 %

Bowmore Single Malt 12 Jahre 12,50Ein milder Islay Whisky mit einem typisch torfig-rauchigem Bukett, welches auch leicht blumige Töne ahnen lässt.Unaufdringlich, sanft mit malzig-weichen Aromen. – 40 %

Bowmore Single Malt Legend 9,00Aroma: Torf mit einem Hauch Seewind.Geschmack: Kräftig, trocken und rauchig, feine Noten von Seetang und Sherry.Abgang: Leicht und frisch, angenehm wärmend. – 40 %

Bowmore Single Malt Tempest 10 Jahre 19,50Aroma: Erdig und rauchig, Salzwasser, ein Hauch Crème Brulée, dazu Orangenblüten und Buttercreme.Geschmack: Lebendiger Auftakt mit Zitrusfrüchten, einem Hauch von salzigem Meer und dem markanten Torfrauch.Abgang: Lang und nachhaltig, frisch und sauber. – 56 %

Bowmore Single Malt Darkest 15 Jahre 22,50Aroma: Das Aroma von Rosinen und dunkler Schokolade schmeichelt der klassischen Rauchigkeit.Geschmack: Herrliches Zedernholz und kräftiger Karamellsirup.Abgang: Lang und wärmend mit deutlichem, angenehmen Sherry.Fasstyp: Ex-Bourbon und 3 Jahre Finish in Oloroso Sherry Casks. – 43 %

Lagavulin 16 Years 9,50Rauchig, etwas Salz, vollmundig. – 43 %

Lagavulin Special Release 12 Years Old 14,50Eine ätherische, höchst torfige maritime Nase, robust und sehr salzig mit warmen Teer, Bootslack, Jod. Kein Prickeln in der Nase. – 56,4 %

Lagavulin 1991 Double Matured 16,50Eindeutig der Whisky mit dem stärksten Torfaroma von allen Islay-Whiskys. – 43 %

Bruichladdich – 46 % 16,50Links X – 10te Edition Valhalla, USA Auf der zehnten Version der Bruichladdich Links Serie wird der Valhalla Golf Club in den USA dargestellt. Der Golf Club liegt in Louisville, Kentucky und gehört dem amerikanischen Golfverband PGA. Limitiert auf 18.000 Flaschen und einzeln nummeriert, ist dieser diesmal 15-jährige Single Malt ein Muss für jeden „B-Laddie“-Fan. Die Motive werden von Graeme Baxter gezeichnet, dem wohl bekanntesten Golf-Künstler. Fruchtige Aromen nach Beeren und Äpfeln


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Ardbeg Corryvreckan 21,50Aroma: Intensiver Rauch, Teer und dunkle Schokolade verbinden sich mit Johannisbeeren, braunem Zucker und erdigen Noten.Geschmack: Mächtig mit Pfeffer, Seetang und Espresso. Es folgen dunkle Früchte und Sternanis.Abgang: Lang und tief mit Rauch und Pfeffer.57,1 %

Ardbeg Galileo Limited Release 2012 28,50Distilliert 1999 and bottled 2012 - 13 Jahre altDieser besondere Whisky wurde in 1st fill Ex-Bourbon und Marsala-Fässern aus Sizilien zur Reife gebracht. Der „Galileo“ ist erschienen „for celeberating Ardbeg‘s first experiment in Space“. 49%. Sehr selten, Sammlerwert!

11,50

13,00

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Islands – Islay

Caol Ila Natural Color Collection Jahrg. 1990 27,50Trocken mit leichter Erde, olivenartig, geschmeidig, langer Abgang. – 58,8 %

Ardbeg 10 Years 9,00 Kräftig, salzig, robust, vielschichtig, gewaltig. – 46 %

Ardbeg Uigeadail [Oog-a-dal] 14,50 Im Geschmack findet sich Ardbeg typisches, süßliches Malz ver-bunden mit etwas Öligkeit. Man braucht jedoch etwas länger, um das unter dem immer vorhandenen Rauch zu entdecken. – 54,2 %

Ardbeg Airigh Nam Beist 15,50 Jahrg. 1990 – Bottled 2006 Aussprache: Arry nam Baysht. In der gälischen Sprache bedeutet es:Der Unterschlupf des Biestes. Geschmack: Typischer Ardbeg- Geschmack nach Torf, Seetang und Lagerfeuer. Aromen von knusprigem, geräuchertem Speck und Ahornsirup hinterlassenein scharfes und öliges Gaumengefühl. Stilles Wasser öffnet wunderbar den Malt und lässt die Schärfe abklingen. – 46 %

Ardbeg Lord of the Isles 75,00Eine Rarität mit äußerst limitierter Verfügbarkeit – eine Hommage an den„Lord of the Isles“, der im 12. bis 15. Jahrhundert von Islay aus über West-Schottland herrschte. Mindestens 25 Jahre alt, mit zartem Goldton, tief-gründigem, reichhaltigem und süßem Aroma, das sich im ausdrucks-vollen Geschmack widerspiegelt: Wechselspiel zwischen der Süße von Schokolade und Vanille gegenüber einem starken Charakter von Torf und Kakao. – 46 %

Ardbeg Blasda – 40 % 17,50 Der Blasda, was übersetzt „süß und köstlich“ bedeutet, ist, wie der Name schon vermuten lässt, ein sanfter und süßlicher Single Malt mit einem sehr geringen Torfgehalt (8 ppm).Aroma: Köstlich süß mit Noten von gerösteten Kastanien, Nelken, frischer Minze und einem Hauch von Zitrone.Geschmack: erfrischend seidig nach gezuckerten Mandeln und Trockenfrüchten. Finish: Lang und wärmend.

Laphroaig 10 Years 9,50Man hasst oder liebt diesen Whisky. Jod, rauchig mit ausgeprägtem Salzgeschmack, scharfer Abgang. – 40 %

Laphroaig Quarter Cask 11,50Double Cask Matured Aroma: Glühende Torfasche, Kokos- und Bananenaromen. Geschmack: Komplex, vollmundig und viel Torfrauch. Überrascht mit einer leichten Süße. Abgang: Lang und trocken mit Torfrauch und Gewürzen. – 48 %

Laphroaig 15 Years 21,50Sanft, rund, am Gaumen süßlich. – 43 %

Laphroaig 30 Years Old 75,50Anfangs eine Spur von Sherry, gefolgt von der vollen Tiefe süßer Früchte, überlagert von einer verlockenden Nuance Islay-Torf. Die erste ruhige Torf-Explosion am Gaumen wird durch die süße Sanftheit gemildert, die sich zu einer schweren Rundheit ausbildet. Der Abgang ist saftig und sehr lang. – 43 %


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Islands – Islay













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Islands – Islay

Laphroaig Triple Wood – 48 % 18,50Eine delikate Sherrysüße.Die Reifung erfolgte in 3 unterschiedlichen Fassarten. Neben Bourbon- (amerikanische Eiche) und Sherryfässern (europäische Eiche) kamen auch kleinere Fässer, die sogenannten Quarter Casks zum Einsatz. Der Duft ist von kräftigem Torfrauch mit Anklängen von medizinischen Aromen geprägt. Ein Anflug von Vanille und Tanninen kom-men später auf und machen den Weg frei für den eleganten und harmonischen Geschmack. Hier sorgen insbesondere tiefe Sherrytöne für eine süße Note. Einen delikaten Gegensatz verschaffen erfrischende Früchte. Im lang anhaltenden und rauchigen Abgang ist am Ende noch eine leichte Sherrysüße zu vernehmen. Geruch: Kräftiger Torfrauch, medizinisch, Vanille und Tanninen.Geschmack: Elegant und harmonisch, tiefe Sherrytöne, süßlich, erfrischende Früchte.Abgang: Langanhaltend und rauchig, etwas Sherry.

Caol Ila Distillers Edition – 43 % 17,50Moscatel Cask WoodDiese Distillers Edition von Caol Ila wurde 1995 gebrannt und 1997 abgefüllt. Sein Finish erhielt dieser Single Malt in Moscatel Weinfässern. Ein torfiger und aufgrund der Nachreifung süßlicher Malt aus dem Haus Caol Ila. Aroma: Süßlich und würzig.Geschmack: Süß, fruchtig und rauchig. Finish: Langanhaltend und komplex.


Islands – Mull & Skye

Ledaig Jahrg. 1990 – Gordon & Mac Phail 27,50Toffee und Würze, genussreich. – 40 %

Tobermory Cask strength – Jahrg. 1994 27,50Natural Color CollectionViel Volumen, saubere Aromen, vielschichtig,leicht torfig, minzig, süß. – 60 %

Talisker Double Matured 16,50Röstnüsse, Salz und Pfeffer, Torffeuer. – 45,8 %

Talisker 57 North – 57 % 27,50Beim Talisker 57 North bezieht sich die 57 nicht nur auf den Breitengrad des Abfüllortes, sondern auch auf den Alkoholgehalt. Für seinen spezielle Geschmack reifte dieser Whisky in amerikanischen Weißeichenfässern, in denen vorher schon 4 Jahre lang Bourbon-Whisky gelagert wurde. Der Talisker 57 North ist ein intensiver und rauchiger Whisky mit einer pfeffrigen Würze und einem trockenen sowie öligen Abgang.Gewinner des World Whisky Awards 2010 in der Kategorie„Single Malt Whisky – Island Non Islay no age“.


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Islands – Islay










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Islands – Islay










17,50

Laphroaig 18 Jahre 21,50Aroma: Anklänge von Karamell mit Gewürzen gefolgt von Seegras, Früchten, Salz und kräftigem Torfrauch.Geschmack: Der Rauch vermischt sich mit blumigen Noten und Eichenholz. Im Hintergrund hält sich ein Hauch Vanille.Abgang: Mittellang bis lang, ölig mit kräftigem Rauch und Gewürzen.

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Islands – Jura, Arran & Campbeltown

Jura 16 Jahre – 40 % 13,50Geruch: Kräftige Butternoten, honige Süße, Orangen und Gewürze. Geschmack: elegant, sehr süß, Toffee, Honig und Oloroso, nussigAbgang: Langanhaltend, sanft, Hauch Zitronen

Arran – 40 % 12,50Fino Sherry Cask FinishAroma: Frisch mit Mandeln, Vanille und Gewürzen. Geschmack: Mild, süß und etwas trocken. Im Hintergrund findet sich ein Hauch Meersalz.Fasstyp: Ex-Bourbon Barrel mit Nachlagerung in Fino Sherry Cask

Springbank 15 Years 19,00Sehr ölig, etwas Torf, Salz, Kokosnuss, Toffee; sehr lebendig und genussreich. – 46 %

Liebe Gäste, liebe Whisk(e)y- und Rumtrinker,

wir möchten darauf hinweisen, dass nicht alle Whisk(e)y- und Rumsorten in der Karte gelistet sind, da wir saisonal immer wieder für kurze Zeit ausgesuchte Köstlichkeiten anbieten.



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Irish Whiskey 4 cl














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Islands – Jura, Arran & Campbeltown

Jura 16 Jahre – 40 % 13,50Geruch: Kräftige Butternoten, honige Süße, Orangen und Gewürze. Geschmack: elegant, sehr süß, Toffee, Honig und Oloroso, nussigAbgang: Langanhaltend, sanft, Hauch Zitronen

Arran – 40 % 12,50Fino Sherry Cask FinishAroma: Frisch mit Mandeln, Vanille und Gewürzen. Geschmack: Mild, süß und etwas trocken. Im Hintergrund findet sich ein Hauch Meersalz.Fasstyp: Ex-Bourbon Barrel mit Nachlagerung in Fino Sherry Cask

Springbank 15 Years 19,00Sehr ölig, etwas Torf, Salz, Kokosnuss, Toffee; sehr lebendig und genussreich. – 46 %

Liebe Gäste, liebe Whisk(e)y- und Rumtrinker,

wir möchten darauf hinweisen, dass nicht alle Whisk(e)y- und Rumsorten in der Karte gelistet sind, da wir saisonal immer wieder für kurze Zeit ausgesuchte Köstlichkeiten anbieten.



Rum

Appleton 21 Years Old 16,00Ein kräftiger, eleganter Rum mit Finesse und aromatischer Komplexität. Er ist das Ergebnis einer besonderen Vermählung von gereiften und edlen Rums. Die weiche Art, das Aroma von Orange, Vanille und etwas Kakao zeichnen diesen Rum aus. Jamaica Rum – 43 %

Coruba 12 Years 11,50Mindestens 12 Jahre in kleinen Eichenfässern gereift, weich, fein und gehaltvoll in Duft und Aroma. Jamaica Rum – 40 %

Coruba „Cigar”12 Years 13,50Idealer Begleiter für Zigarren. Weich, rund und ausgeglichen.Leichte Honignoten. In Eichenfässern gereift. Jamaica Rum – 40 %

Barcelo „Imperial“ 11,50Lange im Eichenfass gereift, trocken, noch leichte jugendliche Frische, herb-süß feine Eichennote, sehr aromatisch. Dominikanischer Rum – 38 %

Matusalem Solera Gran Reserva 15 Years 12,00Von Exilkubanern nach original kubanischem Rezept destilliert. Für sein Alter recht hell in der Farbe. Vanille, viel Orangenschale, sehr weich, trocken, elegant. Dominikanischer Rum – 40 %

Flor de Caña 7 Years 9,00Bernsteinfarbener Rum, mindestens 7 Jahre in Eichenfässern gereift, sehr weich, angenehme, würzig-frische Süße, schöne Vanille- und Kakao-Aromen, sehr kraftvoll. Nicaragua Rum – 40 %

Flor de Caña 21 Years 18,50Diese besondere Edition der Destille startet mit einer reichen Vielfalt von diversen Fruchtnoten von Bananen und Kokosnuss und gerösteten Nüssen, dann folgen etwas Eiche und feine Vanille,sehr würzig, vielschichtig und etwas subtil. Nicaragua Rum – 40 %

Flor de Caña 18 Years 16,50Farbe von glänzendem Kupfer. Der Duft beginnt mit gerösteten Nüssen, dunklem Karamell und Gewürzen. Vollmundiger Geschmack mit ausgeprägter dunkler Schokolade und Karamell. Sehr langer Abgang mit deutlichem Geschmack von Eiche, Vanille und gebranntem Karamell. Ein trockener und sehr eleganter Rum. Nicaragua Rum – 40 %

Zacapa Centenaro 23 Years 16,50Bernsteinfarbener Rum, destilliert aus Zuckerrohr-Sirup, 23 Jahre im Eichenfaß gereift, feinste Aromen von Schokolade, Kaffee und Toffee, sehr rund, elegant und weich, äußerst gefällig. Guatemala Rum – 40 %

Zacapa Centenario X.O. – 25 Años 18,50In seiner Farbe leuchten frische Töne von Kastanien, die das feine Geschmacksprofil von Tabak und leichten Holznoten eröffnen. Schwarzes Karamell, frisches Zuckerrohr und Noten von schwarzen Beeren und braunen Gewürzelementen begleiten das andauernde Finish, eingeleitet von weißer Schokolade und Toffee. Guatemala Rum – 40 %

Pampero Aniversario 11,50Der wohl berühmteste gereifte Rum Venezuelas. Rund, geschmeidig, leichte Lakritze, dunkles Karamell, sehr weich, würzige Harmonie, viel Körper. Venezuela Rum – 40 %

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Irish Whiskey 4 cl














Rum

Santa Teresa Antiguo de Solera 11,50Über 15 Jahre in kleinen Limousineichen-Fässern gereift, voller Körper, harmonisch, fein und elegant, sehr weich mit romen von Trockenfrüchten und einem Hauch von Vanille und leichter Eiche. Venezuela Rum – 40 %

El Dorado 15 Years 11,50Dunkle Schokolade, feinste Röstaromen, harmonisch eingefügte Eiche, schwer und mundfüllend, nach leichter anfänglicher Schärfe folgt ein satter, reicher und weicher Nachklang, besonders empfehlenswert.Guyana Rum – 43 %

Nation Vintage 1990 17,50Abgefüllt in England. Starker, schwerer Rum. Idealer Begleiter für kubanische Zigarren. Botteld 2002, Guyana Demerara Rum – 45 %

Old Barbados Jahrg. 1986 19,50Typischer Karibik-Rum. Charakterfest, fein, ausgeprägte Aromen.Bottled 2000, Barbados Rum – 40 %

Doorlys X.O. 11,50Blend von sorgfältig ausgesuchten Rums, lange in spanischen Oloroso-Sherryfässern gereift, sehr weich und ausgesprochen komplex. Feine, leichte und würzige Süße. Barbados Rum – 40 %

Saint James vieux 10,50Etwas trocken, fruchtig, leichte Noten von Trockenpflaume und Eiche, recht weich, würzig. Martinique Rhum – 42 %

Dillon V.S.O.P. Tres Vieux 19,50Lange im Eichenfass gereift. Subtiles, sehr fein-würziges Bukett, fruchtig, mit Anklängen von Honig und Eiche. Martinique Rhum – 43 %

Angostura 1919 8 Years 11,50Feiner Premium-Rum, recht weich und präsent, im Aromaviel Vanille und Toffee. Trinidad Rum – 40 %

Old Trinidad Jahrg. 1991 17,50Trinidad Rum – 40 %

Matusalem Classico 10 Years 11,50Sehr schöner Blend, von Exilkubanern nach original kubanischem Rezept destilliert, mindestens 10 Jahre gereift, sehr weich, leicht vanillig, feine ausgeprägte Aromen, schöne, würzige Süße. Westindien Rum – 40 %

Cacique 500 11,50Leichter, weicher Venezueler. Einfach, kompakt und voller Ursprünglichkeit. Venezuela Rum – 40 %

Pusser’s British Navy Rum of Guyana 10,50300-jähriger Rumklassiker. Rationsrum der British Navy.Trinidad and British Virgin Island – 47,75 %

Damoiseau vieux 15 ans 16,50In französischen Cognac-Fässern gereift. Weiches, blumiges,mildes und fein-fruchtiges Aroma. Guadeloupe Rum – 42 %

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Irish Whiskey 4 cl














Rum

Ron Botran Solera 1893 – 18 Años 17,50Würziger Duft nach süßer Aprikose und schwarzen Beeren eröffnet den Auftakt von feinen Früchten, Zedernholz und Melasse. Das Aroma lässt Rauch und eine Spur Holz erklingen. Guatemala Rum – 40 %

Malecon Reserva Imperial – 21 Años 17,00Bernsteinfarbiger Premium-Rum. Mindestens 21 Jahre im Eichenfass gereift. Sehr weich, würzig – aber fein, Aromen von Kaffee, Aprikose und Vanille, langer Nachklang. Panama Rum – 40 %

Havana Club 7 Years (5 cl) 7,00Sehr weich, volles, leicht süßes Aroma, viel Karamell,etwas Vanille. Cuba Rum – 40 %

Legendario Elixir de Cuba – 34 % 11,50Mindestens 7 Jahre reift dieser goldfarbene Rum im Eichenfass. Zusätzlich aromatisiert mit Traubensaft aus mazerierten Rosinen. Vollmundig und rund, sehr weich und zart mit hellen, süßen Noten.

Barbancourt 8 Years 10,50Samtig, leicht würzig, feine Süße, trocken, ausgewogen.Haiti Rhum – 43 %

Botucal Rum Reserva Exclusiva 14,50Mit dem Ron Botucal Reserva Exclusiva entscheiden Sie sich für einen über Jahre konstant ausgezeichneten Rum der Extra-Klasse. Er besticht durch seine süße Würzigkeit – 40%

Plantation Rum Barbados Grande Reserve 5 Years 11,50 5 Jahre in Eichenfässern und Cognacfässern bringen die Sonne der Karibik und die Eleganz Frankreichs ins Glas – 40%

Centenario Rum Solera Fundacion 17,50 20 Años Selección Premium Langjährig in Eichenfässern gereifter Spitzenrum, der durch seine Vielschichtigkeit, seinen fruchtigen Charakter und sein intensives Finish überzeugt. Der Ron Centenario Solera Fundacion 20 Años Selección Premium wird nach einem aufwendigen Verfahren hergstellt, was die hohe Güte dieses Rums garantiert. Beliebt bei Genießern und Experten – 40 %

Puntacana Tesoro 15 YO Malt Whisky Finish 14,50Gereift in alten schottischen Whiskeyfässern, erhält der Dominikanische Rum durch sie seine unverwechselbare torfige Note. Mit dezenten Whiskeynoten verbreitet er im Gaumen kraftvolle, körperreiche Wärme – 38%

Dos Maderas PX 5YO + 5YO 13,50Das Ergebnis kann sich sehen lassen. Der Dos Maderas legt einen tiefbraunen Fond ins Glas, aus dem eine betörende Duftvielfalt aufsteigt. Süßliche Honig- Marzipan- und Karamellnoten verbinden sich zu einem eleganten und milden Bouquet – 40%

Ocumare Rum Edición Reservada 12 13,50Der Ocumare Rum Edición Reservada 12 ist ein weicher, süßer Rum, der in ausgesuchten Eichenholzfässern für 12 Jahre reift. Seine Besonderheit ist, dass er mit der koffeinhaltigen Guarana-Beere versetzt wird und so leicht anregend wirkt – 40%

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Irish Whiskey 4 cl














Rum

Plantation Rum Trinidad Old Reserve 13,50Von diesem Jahrgangs-Rum aus Trinidad, der in Frankreich nachreift, stehen jedes Jahr nur begrenzte Kontingente für den Verkauf bereit. Gerade in den letzten Jahren hat der fruchtig-würzig schmeckende Rum mehrere Auszeichnungen erhalten – 42%

Arcane Extraromas 12YO Grand Amber Rum 13,50Die fruchtige Süße und seine reiche Palette tropischer Aromen machen jeden einzelnen Tropfen zu einem Geschmackserlebnis.Ein wahres Gaumenerlebnis mit einem reichhaltigen Duft – 40%

Banks 7 Island Golden Age Rum 11,00Dieser Rum wurde auf sieben verschiedenen Inseln produziert und dann in den Niederlanden geblendet. Für den Banks 7 Island Golden Age Rum lagerten die verschiedenen Rums auf Jamaika, Trinidad, Guyana, Barbados, Panama, Guatemala und Java – 43 %

Banks 5 Island Rum 10,50Der Banks 5 Island Rum ist ein außergewöhnlicher, aufwendig produzierter Blend aus über 20 Rumsorten von fünf Inseln. Die Grundlage bildet leichter, gereifter Rum aus Trinidad. Hinzu kommen gelagerter, aromatischer Rum aus Barbados, schwerer, komplexer Rum aus Jamaica, vollmundiger, erdiger Rum aus Guyana sowie ein Schuß würziger Batavia Arrak aus Java – 43%

Bacardi 8 Anos Reserva Superior 9,00 Der Bacardi 8 Anos entwickelt im Glas einen dezidiert holzigen Charakter, der von einer feinen Honigsüße begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich der Rum mit einem ausgewogenen Körper und einem weichen Mundgefühl. Der lange Abgang rundet das Bild harmonisch ab – 40%

Gosling Black Seal Dark Rum 9,00Ein Schluck ist wie eine Mischung aus Vanille und Karamell; zusammen mit dem Geschmack von Beerenfrüchten ergibt sich ein Potpourri, dass zwischen würzig und süß eine ganze Bandbreite an Richtungen abdeckt und jeden Gaumen entzückt – 40%

Mount Gay Rum Eclipse 8,50 Begeistert nicht nur in seinem Konsortium von Duftnoten, sondern auch in seiner Verwöhnung durch Geschmacksakzentuierungen mit Banane, Mandel, Vanille und Mokka – 40%

Cockspur Bajan Crafted Rum V.S.O.R. 12 13,50Die Nase entdeckt Noten von Melasse, Toffee und gebackener Banane. Schweren, erdigen Aromen folgt fast zarte Frucht, der Geschmack von Vanille, Karamell und Dörrobst ist erkennbar. Das lange Finish beginnt süß und wechselt dann zu einer Mischung aus Gewürzen, Tabak und Holz – 40 %

Bermudez Rum Aniversario 12,50Das ausgewogene Aroma ist durchzogen von Karamell- und Kakaonoten sowie einer leichten Honignote. Genießen Sie den Geschmack von dunkler Schokolade, Kaffee und Vanille mit Anklängen von sanfter Bitterorange sowie exotischem Blütenhonig. Würzig und weich im Abgang.– 40 %

Pampero Anejo Especia (5cl) 7,50Der Pampero Especial ist ein Blend aus 2-4 Jahren gereiften Rums, die alle samt in ausgesuchten Bourbon-Eichenfässern lagern.Aroma: süß, VanilleGeschmack: vollmundig, mild, süßlich, würzig, mit Aromen von Toffee und Vanille – 40 %

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Irish Whiskey 4 cl














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