HHemingway American Bar GrazKlassische Barkultur seit mehr als

zwanzig Jahren.

Hemingway´s After.Work.Cooking

verzaubert Sie mit Feinem aus der Hemingway Menu Card.

Täglich von 17-22.00 Uhr.

Natürlich mit der passenden Weinempfehlung, sowie den bereits beliebten Cocktails, Champagnern und

Spirituosen.

Es spiegelt die Philosophie der

“Hemingway American Bar Graz”

wieder:

GENUSS, LEBENSFREUDE, INSPIRATION UND

EINZIGARTIGKEIT.

Genuss Pur

Moet Ice Imperial der Champagner der auf Eis getrunken

wird!

Fügen Sie Ihren Persönlichen Touch hinzu mit...

...Orangenzesten...Limettenzesten

...Minze

...Gurke

Glas: € 13,00Flasche: € 90,00

HEMINGWAY´S AFTER.WORK.COOKING Täglich von 17 bis 22.00 Uhr

Vulkanoschinken mit steirischem Schafkäse € 11,00dazu empfehlen wir Sauvignon Blanc Hochstermetzberg, 2009vom Weingut Wolfgang Maitz.

Carpaccio vom Steirischen Almo € 12,80mit Senfdressing,Rucolasalat und steirischem Hartkäsedazu empfehlen wir Chardonnay Steinbach 2009vom Weingut Strauss.

Rieslingrisotto € 9,50mit geräuchertem Forellenfilet auf Rucolanest.dazu empfehlen wir Morillon Schusterberg, 2009vom Weingut Wolfgang Maitz

Gebeizter Eismeersaibling € 11,80mit Flusskrebstartare dazu empfehlen wir Sauvignon Blanc Klassik, 2010vom Weingut Neumeister

Filetsteak vom steirischen Almo € 29,80mit Wachtel-Spiegelei, in Pfeffersauce mit buntem Gemüse,und Schwammerl-Erdäpfelgratindazu empfehlen wir Cuvee Big John, 2009vom Weingut Scheiblhofer.

Dunkles Schokoladenmousse € 6,00auf Erdbeer-Fruchtspiegel. dazu empfehlen wir Morillon Schusterberg, 2009vom Weingut Wolfgang Maitz

Himbeer Tiramisu € 6,00mit weißem Kaffee-Eis. dazu empfehlen wir Sauvignon Blanc Hochstermetzberg, 2009vom Weingut Wolfgang Maitz

Steirischer Käseteller € 8,50mit gerösteten Kürbiskernen, Nüssen und echter Honigwabedazu empfehlen wir Sauvignon Blanc Hochstermetzberg, 2009vom Weingut Wolfgang Maitz

E

HEMINGWAY´S BAR SNACKS

Nachos und Salsa € 2,90würzige Nachos serviert mit Tomatensalsa und Guacamole

Wasabinüsse (Schale) € 1,50

Erdnüsse (Schale) € 1,50

Erdnüsse im Knuspermantel (Schale) € 1,50

Nusstrilogie € 3,00Wasabi-,Erdnüsse-, Erdnüsse im Knuspermantel

Marinierte Oliven € 2,00Schwarze Kalamanta Oliven und grüne Oliven

Erdbeeren € 3,50Frische Erdbeeren serviert auf Eis

Essen ist ein Bedürfniss,

geniessen eine Kunst.

Francois de la Rochefoucauld

WEINE GLASWEISE

UNSERE EMPFEHLUNG VOM WEINGUT MAITZRatsch an der Weinstrasse

Muskateller Klassik, 2011 € 3,30

Weißburgunder Klassik, 2011 € 3,30

Morillon Schusterberg, 2009 € 4,30

Sauvignon Blanc Hochstermetzberg, 2009 € 4,30

Chardonnay Steinbach 2009 € 3,50WG Strauss

Gelber Muskateller 2011 € 3,50WG Tschermonegg

Sauvignon Blanc Klassik 2010 € 3,80WG Neumeister

Weißburgunder Steirische Klassik 2011 € 3,80WG Gross

Cuvée Solo Rosso 2008 (Zw,Bf,Pn) € 3,50WG Pöckl

Big John Cuveé 2008 (ZW,PN,CS) € 4,00WG Scheiblhofer

Rioja Crianza La Montesa 2008 € 4,00WG Palacios Remondo

CHAMPAGNER BRUT GLAS

Deutz Brut € 8,00Moët & Chandon Brut Imperial € 9,00Roederer Brut € 10,50Veuve Clicquot Yellow Label € 10,50

CHAMPAGNER ROSE GLAS

Deutz Rosé € 10,00Moët & Chandon Brut Rosé € 11,00Taittinger Prestige Rosé € 14,00Veuve Clicquot Rosé € 11,00

JAHRGANGSCHAMPAGNER ROSE GLAS

Roederer Brut Vintage Rosé 2005 € 13,50

CHAMPAGNER DEMI SEC GLAS

Moët & Chandon Nectar Imperial € 12,00Moët & Chandon ICE Imperial € 13,00

CHAMPAGNER 0,375L

Krug Grande Cuvée Brut € 135,00Moët & Chandon Brut Imperial € 40,00Ruinart R. de Ruinart Rosé € 56,00

Römerquelle - Das Wasser zum Wein!Zu jeder Weinbestellung bieten wir Ihnen gerne eine Flasche Römerquelle 0,25lt zum Vorzugspreis von € 1,50 an.

DIE DRINKS FÜR DEN START IN DEN ABEND

ZAZERAC € 8,50Unsere Interpretation eines Sazerac, wie Hemingway ihn sicher gern getrunken hätte.Whiskey, Grand Marnier, ein Hauch Pfirsich und abgerundet mit Absinth.

LAST RITES € 8,50Fruchtig frische kombination aus Rum, Karibischen Gewürzen, Passionsfrucht und Limette.

ORANGE THYME MARGARITA € 8,50Eine etwas verspielte Version der Margarita mit dem gewissen Extra!Tequila, Grand Marnier, englische Orangenmarmelade und frischer Thymian.

BLOOD AND SAND € 8,50Ein Kassiker der Cocktailgeschichte.Single Malt, Cherry Brandy, Wermuth und Orangensaft.

SILVER BLOODY MARY € 9,50Eine Bloody Mary der besonderen Art.Hausgemachte klare Tomatenessenz, Ketel One Vodka und gut gewürztkommt diese Bloody Mary nach unserem Hausrezept zu Ihnen.

COSMOPOLITAN € 9,00Der Erfolgs-Cocktail aus der amerikanischen Fernsehserie „Sex and the City“. Kräftig, frisch und harmonisch kommt er nach dem Rezept aus dem Rainbow Room Rockefeller Plaza in New York: Ketel One Citrus Vodka, Cointreau, Lime Juice und Preiselbeersaft.

ERNEST HEMINGWAY’S FLORIDA DAIQUIRI € 9,00Ein Daiquiri wie ihn Hemingway in seiner Bar, der La Floridita, bestellt hat. Ein wenig Grapefruitsaft und Maraschino-Kirschlikör runden den Rumcocktail ab.

DUTCH MULE € 9,00Der fliegende Holländer unter den Drinks.Ketel One Vodka, frische Gurke und aufgefüllt mit Ginger Beer.

FÜR ALLE UNENTSCHLOSSENEN

DIE BASIS: • RUM• GIN• LIKÖR• VODKA• WHISK(E)Y• TEQUILAIHRELIEBLINGSSPIRITUOSE(VERRECHNUNGLT.KARTEPLUS€3,00AUFSCHLAG)

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DO´S AND DONT´S

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ALKOHOLISCH € 7,90 ALKOHOLFREI € 4,50

IHR STIMMUNGSTYP

DIE BASIS: • ORANGE• MARACUJA• MANGO• APRICOT• ANANAS• CRANBERRY• GRAPEFRUIT• ERDBEER• KIWI• BANANE• LAKTOSEFREIEMILCH

HEMINGWAY´S COCKTAIL TOOLBOX CREATE YOUR OWN DRINK

IHR WUNSCHGLAS

DIE GESCHMACKSRICHTUNG: • SÜSS• SAUER• FRUCHTIG• PRICKELND• CREMIG• FRISCH• TROPISCH• EXOTISCH• WÜRZIG

DIE DRINKS FÜR DEN START IN DEN ABEND

JALISCO NEGRONI € 8,50Bei diesem spannenden Cocktail stand der Aperitif-Klassiker Negroni von 1919 Pate. Durch den 100% Agave Tequila bekommt der Drink eine ganz besondere Finesse. Außerdem harmoniert der Tequila perfekt mit den restlichen Ingredienzien. Tequila, Campari,Carpano Antica Formula

AMERICANO € 8,00Um 1860 wurde dieser Aperitivo Klassiker erstmalig von Caspare Campari im Café Campari (Mailand) serviert.Zunächst nannte man diesen Cocktail „Milano Torino“. Anfang 1900 wurde er dann als Kompliment an die amerikanische Bevölkerung in „Americano“ umbenannt.Campari, Wermuth Rosso, Soda

LAST WORD € 8,50Dieser ausgewogene Prohibition Era-Cocktail wurde um 1921 das erste Mal im Detroit Athletic Club erwähnt. Tanqueray Gin, Maraschino, Chartreuse Verte,Limette

THE GEORGIA MINT JULEP € 8,50Dem englischen Offizier Frederick Marryat, welcher 1930 durch die USA reiste, haben wir die älteste Aufzeichnung von einem Julep zu verdanken. Cognac, frische Minze, Apricot Brandy

THE SAVOY € 8,50Ein aufregender Cocktail der Neuzeit mit klassischen Elementen und Potential zu Weltruhm. Single Malt, Calvados, Birne, Grenadine und Bitters.

MARTINI € 9,00Der Klassiker schlechthin, bei uns wird er absolut trocken serviert oder auf Ihren Wunsch hin von extra trocken bis ??? Tanqueray Gin oder dem Gin Ihrer Wahl, Kina Lillet Wermut und Olive.

ZACAPA OLD FASHIONED € 10,50Ron Zacapa Rum, Zucker, Angostura, Orange und Zitrone…Wird mit Wasserkrug und extra Eiswürfeln serviert.

ALL TIME CLASSICSPassend zu jeder Tages und Nachtzeit

BELLINI € 9,00Die köstliche Verbindung aus Prosecco und hausgemachtem weißenPfirsichmark kreierte Guiseppe Cipriani in Harry´s Bar in Venedig.

BLOSSOM (2. Platz Staatsmeisterschaft 2006) € 13,50Dieser Drink sicherte uns den Titel des österreichischen Vizemeisters 2006. Grasovka Vodka, Charleston Follies, Rosensirup, Rose’s Lime und Rosé Champagner ergeben einen herrlich fruchtig leichten Sommerdrink.

DAIQUIRI € 9,00Von Jenning Cox 1896 im kubanischen Städtchen Daiquiri erfundener Klassiker, den er mit Havana Club 3y., frischen Limonen und Zucker gemixt hat. Klassisch geshaked im alten Stil oder modern als Frozen Daiquiri mit Früchten je nach Vorrat und Saison z.B.: Frozen Banana, Strawberry, Peach, Mint – Daiquiri.

DEATH IN THE AFTERNOON € 8,50Cremig-süßer After Dinner Drink aus Ketel One Vodka, Amaretto, Baileys, Kahlua, Sahne.

HEMINGWAY € 12,50Leicht-herb, ob das auf Hemingway paßt? Das Kubarezept bei uns mit: Havana Club, Cointreau, Zitronensaft, Champagner.

KIR ROYAL € 12,50Die gleichnamige TV-Serie erweckte diesen Klassiker zu neuem Leben. Crème de Cassis, Champagner.

FRENCH 75 € 12,50Ein Originalrezept von 1917 aus Paris. Der Name stammt vom Kaliber einer franz. Kanone. „Hits you with remarkable precision.“ Tanqueray Gin, Zitronensaft, Zucker, Champagner.

SCREWDRIVER € 8,00Viele Drinks haben ihren Namen aus dem Werkzeugkasten. Wie aber ein Drink aus Ketel One Vodka und Orangensaft zu dem Namen Screwdriver (Schraubenzieher) kam, ist ein Rätsel.

WEISSWEIN 0,7 L

CHARDONNAY DARSCHO 2008 € 35,00Weingut Velich, Apetlon / Neusiedlersee

CHARDONNAY STEINBACH 2009 € 24,50Weingut Strauss, Gamlitz / Südsteiermark

MORILLON SCHUSTERBERG, 2009 € 30,00Weingut Wofgang Maitz, Ratsch an der Weinstrasse / Südsteiermark

JERMANN CHARDONNAY 2009 € 26,00Vinnaioli Jermann, Villanova di Farra / Friaul

GELBER MUSKATELLER 2011 € 24,50Weingut Tschermonegg, Glanz/ Südsteiermark

GELBER MUSKATELLER 2011 € 23,10Weingut Wofgang Maitz, Ratsch an der Weinstrasse / Südsteiermark

GRÜNER VELTLINER FSP ROTES TOR 2009 € 29,00Weingut Franz Hirtzberger, Spitz / Donau / Wachau

GRÜNER VELTLINER SM KREUTLES 2010 € 35,00Weingut Emmerich Knoll, Unterloiben / Wachau

GRÜNER VELTLINER M 2010 € 49,00Weingut Franz Hirtzberger, Spitz/Donau / Wachau

WEISSWEIN 0,7 L

RIESLING FSP STEINTERRASSEN 2008 € 32,00Weingut Franz Hirtzberger, Spitz/Donau / Wachau

RIESLING FSP STEINTERRASSEN 2009 € 32,00Weingut Franz Hirtzberger, Spitz/Donau / Wachau

RIESLING SM VINOTHEK 2010 € 45,00Weingut Emmerich Knoll, Unterloiben / Wachau

SAUVIGNON BLANC STK 2010 € 28,00Weingut Gross, Ratsch a.d. Weinstraße / Südsteiermark

SAUVIGNON BLANC KLASSIK € 26,60Weingut Tschermonegg, Glanz a.d. Weinstraße / Südsteiermark

SAUVIGNON BLANC KLASSIK 2010 € 26,60Weingut Neumeister, Straden/ Südoststeiermark

SAUVIGNON BLANC POHARNIG 2009 € 32,00Weingut Erwin Sabathi, Leutschach / Südsteiermark

SAUVIGNON BLANC HOCHGRASSNITZBERG 2011 € 26,60Weingut Holger Hagen, St. Veit am Vogau / Südsteiermark

SAUVIGNON BLANC HOCHSTERMETZBERG, 2009 € 30,00Weingut Wofgang Maitz, Ratsch an der Weinstrasse / Südsteiermark

SAUVIGNON BLANC SERNAUBERG 2011 € 28,50Weingut Sattlerhof, Gamlitz / Südsteiermark

SAUVIGNON BLANC ROYAL 2009 € 32,00Weingut Walter Skoff, Gamlitz / Südsteiermark

Römerquelle - Das Wasser zum Wein!Zu jeder Weinbestellung bieten wir Ihnen gerne eine Flasche

Römerquelle 0,75lt zum Vorzugspreis von € 2,50 an.

ROTWEIN 0,7 L .

PANNOBILE ROT 2008 (BF,ZW) € 32,00Weingut Gernot Heinrich, Gols / Neusiedlersee

KOLLWENTZ STEINZEILER 2008 (BF,CS,ZW) € 46,00Weingut Anton Kollwentz-Römerhof, Großhöflein / Neusiedlersee-Hügelland

SCHWARZ ROT 2008 € 42,00Weingut Schwarz, Andau / Neusiedlersee

WEIN SPANIEN 0,7 L

RIOJA CRIANZA 2007 € 28,00Bodegas Palacios Remondo, Logrono / Rioja / Spanien

WEIN ARGENTINIEN 0,7 L

LINDAFLOR 2003 € 42,00Domaine de Monteviejo/Argentinien

WEISSWEIN 0,7 L

WEISSBURGUNDER KLASSIK 2011 € 23,10Weingut Wofgang Maitz, Ratsch an der Weinstrasse / Südsteiermark

WEISSBURGUNDER STK 2011 € 26,60Weingut Gross, Ratsch a.d. Weinstraße / Südsteiermark

WEISSBURGUNDER STK 2011 € 26,60Weingut Tement, Ehrenhausen / Südsteiermark

ROTWEIN 0,7 L

BIG JOHN CUVÉE 2009 (ZW,PN,CS) € 28,00Weingut Johann Scheiblhofer, Andau / Neusiedlersee

CABERNET SAUVIGNON – MERLOT 1013 € 38,00Weingut Feiler-Artinger

OPUS EXIMIUM 2008 (BF,SL,ZW) € 35,00Weingut Albert Gesellmann, Deutschkreutz / Mittelburgenland

PHANTOM CUVEE 2008 (BF,CS,ME,ZW) € 35,00Weingut Walter Kirnbauer, Rust / Neusiedlersee-Hügelland

SOLO ROSSO 2006 (ZW,BF,PN) € 24,50Weingut Pöckl, Mönchhof / Neusiedlersee

ROSSO E NERO 2006 (ZW,BF,ME,CS) € 35,00Weingut Pöckl, Mönchhof / Neusiedlersee

SOLITAIRE 2007 (BF,CF,ZW) € 38,00Weingut Feiler Artinger, Rust / Neusiedlersee-Hügelland

L

WEIN ITALIEN 0,7 L

AVIGNONESI 50x50 2005 € 135,00Marchesi Avignonesi, Montepulciano / Toskana / Italien

LE SERRE NUOVE 2007 € 56,00Tenuta dell´Ornellaia, Bolgheri

Lehne niemals Wein ab.

Es ist eine seltsame, aber allgemein anerkannte Meinung,

dass jeder, der keinen Wein trinkt, ein Alkoholiker sein muß.

P.J. O‘Rourk

D

KAFFEE

Ristretto € 2,20Espresso € 2,20Espresso Doppio € 3,20Verlängert € 2,50Cappuccino € 2,80Cafe Latte € 3,20

Die beste Methode,

das Leben angenehm zu verbringen,

ist guten Kaffe zu trinken.

Und wenn man keinen haben kann,

so soll man versuchen,

so heiter und gelassen zu sein,

als hätte man guten Kaffee getrunken.

Anonymous

Römerquelle - Das Wasser zum Kaffee!Zu jeder Kaffeebestellung bieten wir Ihnen gerne eine Flasche

Römerquelle 0,25lt zum Vorzugspreis von € 1,50 an.

Kombucha Classic € 3,10Kombucha Quitte € 3,10

Bitter Lemon Fever Tree € 3,60Bitter Lemon Thomas Henry € 2,80

Ginger Ale Fever Tree € 3,60Ginger Ale Thomas Henry € 2,80Ginger Beer Fentimans € 3,60

Light Tonic Water Fever Tree € 3,60Tonic Water Thomas Henry € 2,80Natural Tonic Water Fentimans € 3,60

Red Bull € 4,00Red Bull Sugar Free € 4,00Red Bull Blue/Red/Silver Edition € 4,00

Ananas (100% Juice, Fair Trade) € 2,80Apfelsaft (100% Juice, Fair Trade) € 2,80Mango (100% Juice, Fair Trade) € 2,80Maracuja (100% Juice, Fair Trade) € 2,80Marille (100% Juice, Fair Trade) € 2,80Orange (100% Juice, Fair Trade) € 2,80E

BIER VOM FASS

Trumer Pils 0,125 € 1,60Trumer Pils 0,2 € 2,60Trumer Pils 0,3 € 3,20

BIER 0,33 L

Corona (Mexiko) € 4,20Heineken (Holland) € 4,20

ALKOHOLFREIES

Römerquelle 0,25 € 2,60Römerquelle 0,7 € 4,50Römerquelle Still 0,25 € 2,60Römerquelle Still 0,7 € 4,50

Coca Cola € 2,60Coca Cola Light € 2,60Coca Cola Zero € 2,60

„Es hat keinen Sinn, Sorgen in Alkohol ertränken zu wollen, denn Sorgen sind gute Schwimmer.“

Robert Musil Falls Sie Ihren Lieblingsdrink auf dieser Karte nicht finden, fragen Sie einfach unsere Mitarbeiter.

Wir beraten Sie gerne.