Der Standard für Hygienic Design in der Getränkeindustrie

PurBev®

AnlagendesignDer PurBev® Hygienic Design Standard wurde unter

Berücksichtigung der gesetzlichen Grundlagen und der

internationalen Normen und Richtlinien für die Getränke-

produktion entwickelt. Unser Engineering-Team stellt

bei Bedarf sicher, dass PurBev® Anlagen auch weiter-

führende Kundenspezifikationen sicher erfüllen.

Minimierung mikrobiellerRisiken in der Anlage:• Oberflächen CIP/SIP-fähig

• Selbstentleerender Rohrleitungsverlauf

• Rohrleitungsgefälle 1 - 3 %

• Hygienische Dichtungen und Verbindungen

• Definierte Durchströmung von Rohrleitungen

und Rohrleitungsanschlüssen zur Vermeidung

von Stagnation

Vorbeugung vorVerunreinigungen von außen:• Geschlossene Prozessführung

• Hoher Automatisierungsgrad

• Oberflächen für rückstandsfreie Außenreinigung

Sichere Reinigung & Desinfektion:• Oberflächen CIP/SIP-fähig

• Vermischungssichere Trennung von Medien

• Definierte Reinigungswege

• Definierte Strömungsgeschwindigkeit für Reinigung

Lückenlose Überwachung:• Online-Qualitätskontrolle

• Trendanalysen

• Tracking bis hin zur Rückverfolgung

einzelner Chargen

PurBev®

PurBev®

BaureihenPurBev®

Allen PurBev® Baureihen liegt

ein Anlagenstandard zugrunde,

der je nach Anforderung skaliert

und modifiziert werden kann.

Das einheitliche Grund-Design

der Baureihen reduziert den

Engineering-Aufwand und

gewährleistet ein Maximum

an Qualität. Die Baureihen

stehen in allen für die Getränke-

produktion erforderlichen

hydraulischen Kapazitäten

zur Verfügung.

PurBev®

Media Filter• Entfernung von Eisen, Mangan

und Partikeln

• Reduzierung von Arsen, Uran,

Fluorid und Trübungen

PurBev®

Carbon Filter• Entfernung von Geruch und

anthropogenen Spurenstoffen

• Reduzierung von Trihalogen-

methanen (THM) sowie freiem

und gebundenem Chlor

• Geschmacksoptimierung

PurBev®UF• Entfernung von Pathogenen,

hochmolekularen Spezies

(HMWS) und Partikeln

• Trübungsreduzierung

PurBev®RO• Entfernung von Organik, Reaktions-

nebenprodukten und anthropo-

genen Spurenstoffen

• Reduzierung von

gelösten Salzen (TDS)

und Karbonathärte

H y g i e n i c D e s i g n i n d e r G e t r ä n k e i n d u s t r i e

Der PurBev®Lieferumfangumfasstaußerdem:• PurBev® Pumpstationen

• PurBev® Lagertanks

• PurBev® Wasserverteilung

• PurBev® Steuerung und

Visualisierung

• PurBev® Qualitäts-

überwachung

PurBev® steht nicht nur für ein hygiene-

gerechtes Anlagendesign. Spezielles Fach-

wissen und verbindlich definierte Standards

sorgen für maximale Hygiene entlang der

gesamten Wertschöpfungskette.

Dieser ganzheitliche Ansatz garantiert hohe

Qualität und Sicherheit bei der Herstellung

von Getränkewasser.

Hygiene-Standardsentlang der Wert-schöpfungskette

PurBev®

Expertise & Erfahrungim Engineering für dieGetränkeindustrieDie zahlreichen Anforderungen an die

hygienische Gestaltung von Anlagen für die

Getränkeherstellung erfordern spezifisches

Fachwissen und detaillierte Kenntnisse

über Produktionsprozesse.

Die Auslegung der PurBev® Produktpalette

basiert auf der Kompetenz unserer Getränke-

wasser-Spezialisten in der Anwendung

nationaler und internationaler Richtlinien:

Maschinenrichtlinie

2006/42/EG

DIN EN 1672-2:2009

DIN EN ISO 14159

DIN EN ISO 21469

DIN 10516

DIN 10528

EHEDG

GMP

VDI

H y g i e n e - D e s i g n i n d e r G e t r ä n k e i n d u s t r i e

Hygiene alsganzheitlichesKonzept

PurBev®

HygienegerechteWerkstoffe und KomponentenSpezielle Materialien und Bauteile vermeiden mikrobielle

Risiken und garantieren eine maximale Produktqualität.

Geschultes PersonalDurchgängige Hygiene-Schulungen verhindern

Kontaminationen durch einen nicht fachgerechten

Umgang mit den Komponenten und Anlagen.

QualitätssicherungPlanung, Beschaffung, Fertigung, Logistik, Montage

und Inbetriebnahme sind auf die spezifischen

hygienischen Anforderungen abgestimmt.

Kompetenter ServiceEin weltweites Netzwerk an speziell geschulten

Service-Technikern unterstützt bei der Wert-

erhaltung der Anlagen.

H y g i e n i c D e s i g n i n d e r G e t r ä n k e i n d u s t r i e

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VWS Deutschland GmbHLückenweg 5 · D-29227 Celle Tel.: +49 (0) 51 41/803 - 0Fax: +49 (0) 51 41/803 - 100

www.berkefeld.de

• Höchste Produktqualität & Produktsicherheit

durch Minimierung mikrobiologischer Risiken

• Maximale Anlagenverfügbarkeit durch verlängerte

Reinigungsintervalle & Wartungszyklen

• Ökonomischer Betrieb durch hohe Anlageneffizienz

& geringen Reinigungsmittelbedarf

• Niedrige Wartungs- & Instandhaltungskosten durch

weniger & frei zugängliche Konstruktionsteile

• Reduzierte Betriebskosten durch Einsparung von

Chemikalien, Wasser und Energie

• Nachhaltigkeit: Längere Lebensdauer und niedrige

Lebenszyklus-Kosten

VorteilePurBev®