Sonderheft Hygienic Design inkl. EHEDG-Marktspiegel 2019 Hygienic... · OFFIZIELLES ORGAN DER...
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OFFIZIELLES ORGAN DER GESELLSCHAFT DEUTSCHER LEBENSMITTELTECHNOLOGEN E.V. (GDL) Zielgruppe: Alle mit dem Produktionsprozess verantwortlich befassten Fachleute und Entscheider der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Inhalte: Gute Reinigbarkeit und Hygienic Design sind unter den Gesichtspunkten von Kosten und Nach- 2019 Sonderheſt Hygienic Design EHEDG | MARKTSPIEGEL 2018 WWW.LEBENSMITTELTECHNIK-ONLINE.DE 40 HERSTELLER PRODUKTBESCHREIBUNG GEA Germany Hilgestraße 37-47, 55294 Bodenheim Tel.: 0 61 35 / 70 16-0 [email protected] www.gea.com GEA Hilge Novalobe: Die Drehkolbenpumpen aus der GEA Varipump Linie sind zur Förderung von sensiblen Medien insbesondere im hochviskosen Bereich geeignet. Eine robuste und servicefreundliche Konstruktion, vielfältige Anschlussvarianten mit großen Anschlussquerschnitten, variablen Dichtungssystemen und eine auf den Prozess abgestimmte Drehkolbengeometrie garantieren eine produktschonende Förderung und eine Anpassung der Pumpe an den Prozess. Bei vertikaler Stutzenstellung ist vollständige Entleerbarkeit gewährleistet. Goetze KG Armaturen Robert-Mayer-Straße 21, 71636 Ludwigsburg Tel.: 0 71 41 / 4 88 94 60, Fax: 0 71 41 / 4 88 94 88 [email protected] www.goetze-armaturen.de Die Sicherheitsventile der Goetze Hygienic-Baureihe 400sind unter Einhaltung der Konstruktionsmerkmale des Hygienic Designs konstruiert. Dazu gehören unter anderem glatte, fehlerfreie und für die Reinigung opti- mierte Oberflächen, Totraumfreiheit, Spaltfreiheit und viele andere Details. Schwer zu reinigende Bauteile sind durch einen Edelstahl-Faltenbalg vor Verunreinigungen geschützt. Die Erfüllung dieser Konstruktionsmerkmale wird durch Prüfungen und Zertifikate der DGUV Fachgemeinschaft für Nahrungs- und Genussmittel und der EHEDG nachgewiesen und bestätigt. Goudsmit Magnetics Group BV Petunialaan 19, NL-5582HA Waalre Tel.: 0031 40 221 32 83 [email protected] www.goudsmitmagnets.com Der hygienische Magnetfilter von Goudsmit wurde speziell für die Nahrungsmittelindustrie entwickelt und ist für CIP-Anlagen geeignet. Der Magnet kann pneumatisch bedient werden, wodurch das Filtergehäuse zur Reinigung nicht geöffnet werden muss. Er verfügt über eine maximale Flussdichte von 11.300 Gauß am Stab. Entfernt werden Metallteilchen aus flüssigen und auch pulverförmigen Produkten. Das gesamte System ist aus Edelstahl (316) hergestellt, glatt verarbeitet (Ra ≤ 0,4 µm) und EHEDG zertifiziert Habasit GmbH Babenhäuser Straße 31, 64859 Eppertshausen Tel.: 0 60 71 / 9 69 23 3 [email protected] www.habasit.de HyClean Kunststoff-Modulbänder wurden entwickelt, um die Hygienebedingungen und Reinigungsvorgänge in lebensmittelproduzierenden Bereichen zu verbessern. Neben einem speziell entwickelten Zahnrad und einem 2"-Flat-Top-Modul (beide patentiert und mit einem einzigartigen Design), gehört außerdem ein Clean-in- Place-Reinigungssystem zur HyClean Serie, das für schnelle und zuverlässige Reinigungsabläufe sorgt, wesent- lich weniger Wasser verbraucht und Arbeitskosten senkt. Hengesbach GmbH & Co. KG Schimmelbuschstraße 17, 40699 Erkrath Tel.: 0 21 04 / 30 32-0 [email protected] www.hengesbach.com Der für hygienische Anwendungen konzipierte Druck- und Füllstandstransmitter Keramess KSeignet sich für hochabrasive Medien, extreme Reinigungsvorgänge, ist hochüberlastfest und in zahlreichen standardisierten Prozessanschlussvarianten lieferbar: Über seinen kapazitiven Keramiksensor werden Füllstände in Tanks und Drücke in Rohrleitungen gemessen. Es gibt ihn in analoger oder digitaler Ausführung, 4..20 mA und HART. i Hengesbach GmbH & Co. KG Schimmelbuschstraße 17, 40699 Erkrath Tel.: 0 21 04 / 30 32-0 [email protected] www.hengesbach.com Der Druck- und Füllstandstransmitter Piezomess PZMwird in sterilen und aseptischen Prozessen mit hohen Anforderungen an Präzision und Stabilität eingesetzt. Seine frontbündige Prozessabdichtung mittels O-Ring trägt zu seiner FDA-Konformität bei. Er verfügt über das EHEDG-Zertifikat EL-Aseptic und somit über eine leichte CIP-Reinigbarkeit, Sterilisierbarkeit und Bakteriendurchdringungsfestigkeit. Im Prozess ist er totraumfrei einsetz- bar. Über sein modulares Anschlusskonzept ist er mit zahlreichen kundenspezifischen und Standardprozess-Ad- aptern koppelbar. Er misst Füllstände in drucklosen oder drucküberlagerten Tanks und Druck in Rohrleitungen. Hengesbach GmbH & Co. KG Schimmelbuschstraße 17, 40699 Erkrath Tel.: 0 21 04 / 30 32-0 [email protected] www.hengesbach.com Der Druck- und Niveautransmitter Piezotec PZT eignet sich für den Einsatz bei hohen Anforderungen und mikrobiologisch sensiblen Medien, aber auch für viskose und kristallisierende Produkte. Das Gerät verfügt über eine elastomerfreie Abdichtung und Metallmembran für totraumfreie Füllstandsmessungen in drucklosen und drucküberlagerten Tanks sowie Druckmessung in Rohrleitungen. Über sein modulares Anschlusskonzept ist es mit zahlreichen kundenspezifischen und Standardprozess-Adaptern koppelbar. Es gibt den Transmitter in High- Precision-Ausführung mit 0,05 % FS, 4..20 mA und HART. Hummel AG Lise-Meitner-Straße 2, 79211 Denzlingen Tel.: 0 76 66 / 91 11 00 [email protected] www.hummel.com Die Kabelverschraubung HSK-INOX-HD-Pro ist für Bereiche designed, in denen es auf schnelle und sichere Reinigung ankommt. Sie ist von M12 bis M32 verfügbar, erfüllt die Vorgaben der EHEDG und wurde nach Type EL class I aux sowie nach UL/UR zugelassen. Material: INOX 1.4404 / Silikon (FDA konform). Der Tempera- turbereich liegt bei -40 bis 120 °C. Eine EMV-Anschlussmöglichkeit ist integriert. ifm electronic gmbh Friedrichstraße 1, 45128 Essen Tel.: 02 01 / 24 22-0, Fax: 02 01 / 24 22-12 00 [email protected] www.ifm.com Drucksensoren PG27 und PG28: Elektronisches Manometer. Frontbündiges Design für hygienische Applika- tionen. Prozessanschluss G 1 Aseptoflex Vario oder G 1 konisch. Optimale Ablesbarkeit durch elektronische Zeigeranzeige. Verdrehbares Display mit LED-Bargraph zur Anzeige der Schaltpunkte. Wahlweise Tendenz- anzeige oder Min-Max-Anzeige über den LED-Bargraph. Über LED-Anzeige und optische Tasten programmier- bare Ausgangsfunktionen. Hohe Gesamtgenauigkeit (0,2 %). Hohe Temperaturbeständigkeit, daher für SIP- und CIP-Prozesse geeignet. Hohe Schutzart IP 67 / IP 69K. 40 01.02.18 15:12 EHEDG | MARKTSPIEGEL 2018 WWW.LEBENSMITTELTECHNIK-ONLINE.DE 41 EINSATZ/ WERKSTOFF Reinigung Temperatur bis Produktkategorie ATEX EHEDG-Zertifikat 3A IP-Schutzart nass/Lauge nass/Säure trocken nass [°C] trocken [°C] Rohrleitungsverbindungen Prozessadapter Fördertechnik Ventile Antriebstechnik Messtechnik/Sensoren Sonstige MARKTSPIEGEL: ZERTIFIZIERTE KOMPONENTEN ✔ EL/EL class I - 55 (oder höher) ✔✔ - 95 - - - ✔ - - - - Anwendung: Fördern, Umwälzen, Dosieren; Verarbeitbare Güter/Sonstiges: niedrig- und hochviskose Produkte, auch feststoffbeladen; Produktberührte Werkstoffe: 1.4404/1.4435 – AISI 316L ✔ EL aseptic class II ✔ - ✔✔✔ 200 200 - - - ✔ - - - Anwendung: Druckabsicherung; Verarbeitbare Güter/Sonstiges: neutrale und nicht neutrale, gasförmige und flüssige Medien; Produktberührte Werkstoffe: 1.4435, 1.4571, kundenspezifisch s ✔ EL/EL class I - 67 ✔✔ - 140 - - - - - - - ✔ Anwendung: Abscheidung sehr kleiner Ferro- teilchen ab 15 µm aus Flüssigkeiten und klebri- gen Stoffen; Verarbeitbare Güter/Sonstiges: entfernt Eisenstaub aus Produkten wie Schokolade, Pasten oder Fruchtsäften; Produktberührte Werkstoffe: 316L - 1.4404 nge n-in- nt- - EL/EL class I - - ✔✔ - 60 - - - ✔ - - - ✔ Anwendung: Reinigung von Kunststoff-Transportbändern; Verarbeitbare Güter/Sonstiges: verschiedene Lebensmittel; Produktberührte Werkstoffe: POM, PE, PP sich sierten nd T. i - EL/EL class I - 67/69K ✔✔ - 140 - - - - - - ✔ - Anwendung: Messung von Prozessdruck und Füllstand; Verarbeitbare Güter/Sonstiges: pumpfähige Medien; Produktberührte Werkstoffe: 1.4404, Sen- sormembran Al 2 O 3 , Sonderwerkstoffe möglich it hohen Ring ne leichte ei einsetz- ozess-Ad- eitungen. - EL aseptic class I - 67/69K ✔✔ - 140/200 - - - - - - ✔ - Anwendung: Messung von Prozessdruck und Füllstand; Verarbeitbare Güter/Sonstiges: pumpfähige Medien; Produktberührte Werkstoffe: 1.4404, 1.4435, EPM (O-Ring, FDA-konform) gen und rfügt über osen und zept ist es ter in High- - EL/EL class I - 67/69K ✔✔ - 140/200 - - - - - - ✔ - Anwendung: Messung von Prozessdruck und Füllstand; Verarbeitbare Güter/Sonstiges: pumpfähige Medien; Produktberührte Werkstoffe: 1.4404, 1.4435, Sonderwerkstoffe möglich, z.B. Hastelloy und sichere de nach Der Tempera- - EL class I aux - 66 68 (10 bar) 69K ✔✔ - 120 120 - - - - - - ✔ Anwendung: Einführen, Abdichten und Zugentlasten von Kabeln und Leitungen sowie Ableiten von Störungen am Kabelschirm; Produktberührte Werkstoffe: INOX 1.4404 AISI 316L / Dichtungswerkstoffe Silikon (FDA konform) sche Applika- ektronische e Tendenz- programmier- aher für SIP- und - EL/EL class I ✔ 67/69K ✔✔ - 125 (145 max. 1h) - - - - - - ✔ - Anwendung: Druckmessung in Tanks und Leitungen, Füllstand; Verarbeitbare Güter: flüssige und pastöse Medien, Gase; Produktberührte Werkstoffe: Keramik 99,9 %, PTFE, V4A/316L/1.4435 41 01.02.18 15:12 Sonderheſt Hygienic Design inkl. EHEDG-Marktspiegel 2019 haltigkeit ein bedeutender Faktor in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Aus diesem Grund präsentiert LEBENSMITTELTECHNIK exklu- siv und in Zusammenarbeit mit der EHEDG die aktualisierte und erweiterte 10. Ausgabe des EHEDG-Marktspiegels. Planer und Entscheider erhalten dank des Marktspiegels einen transparenten Einblick in das Angebot an Maschinen- und Anlagenkomponenten, die sich durch ein reinigungsfreund- liches Design auszeichnen und die gemäß der Kriterien der EHEDG zertifiziert sind. Redaktionell erweitert wird der Marktspiegel durch Fach- beiträge, Marktnews sowie ein umfassendes Glossar und Best-Practice-Beispiele zum Thema Hygiene in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Fachlich unter- stützt wird die Redaktion u.a. durch Dr.-Ing. Jürgen Hofmann, Mitglied des EHEDG Executive Committees und Gutachter für Hygienic Design am Forschungszentrum Weihenstephan der TU München. Erscheinungstermin: 15.02.2019 Auflage Sonderpublikation: 10.000 Exemplare Anzeigenschluss: 23.01.2019 Verbreitung: LEBENSMITTELTECHNIK 1-2/19 Verbreitung (Ø IVW 7/17 bis 6/18) Verbreitete Auflage: 8.927 Auslandsauflage: 1.159 davon: 400 Schweiz 379 Österreich 172 Benelux/Frankreich Verkauſte Auflage: 3.000 Abo-Auflage: 2.860 39 % 17 % 33 % Unternehmens-/Betriebsführung Entscheider der Entwicklung und Konstruktion von Maschinen und Anlagen Entscheider/Entscheidungs- beteiligte der Produktion Leserschaſt
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O F F I Z I E L L E S O R G A N D E R G E S E L L S C H A F T D E U T S C H E R L E B E N S M I T T E LT E C H N O LO G E N E .V. ( G D L )
Zielgruppe: Alle mit dem Produktionsprozess verantwortlich befassten Fachleute und Entscheider der Lebensmittel- und Getränkeindustrie.
Inhalte: Gute Reinigbarkeit und Hygienic Design sind unter den Gesichtspunkten von Kosten und Nach-
2019Sonderheft
Hygienic Design
EHEDG | MaRKTSPIEGEL 2018
www.LEbEnSMITTELTEcHnIK-onLInE.DE
40
HERSTELLER PRODUKTBESCHREIBUNG
GEA Germany
Hilgestraße 37-47, 55294 Bodenheim
Tel.: 0 61 35 / 70 16-0
www.gea.com
GEA Hilge Novalobe: Die Drehkolbenpumpen aus der GEA Varipump Linie sind zur Förderung von sensiblen
Medien insbesondere im hochviskosen Bereich geeignet. Eine robuste und servicefreundliche Konstruktion,
vielfältige Anschlussvarianten mit großen Anschlussquerschnitten, variablen Dichtungssystemen und eine auf
den Prozess abgestimmte Drehkolbengeometrie garantieren eine produktschonende Förderung und eine
Anpassung der Pumpe an den Prozess. Bei vertikaler Stutzenstellung ist vollständige Entleerbarkeit
gewährleistet.
✔EL/EL
class I-
55 (oder
höher)✔ ✔ - 95 - - - ✔ - - - -
Anwendung: Fördern, Umwälzen, Dosieren;
Verarbeitbare Güter/Sonstiges:
niedrig- und hochviskose Produkte,
auch feststoffbeladen;
Produktberührte Werkstoffe:
1.4404/1.4435 – AISI 316L
Goetze KG Armaturen
Robert-Mayer-Straße 21, 71636 Ludwigsburg
Tel.: 0 71 41 / 4 88 94 60, Fax: 0 71 41 / 4 88 94 88
www.goetze-armaturen.de
Die Sicherheitsventile der Goetze Hygienic-Baureihe 400 sind unter Einhaltung der Konstruktionsmerkmale
des Hygienic Designs konstruiert. Dazu gehören unter anderem glatte, fehlerfreie und für die Reinigung opti-
mierte Oberflächen, Totraumfreiheit, Spaltfreiheit und viele andere Details. Schwer zu reinigende Bauteile sind
durch einen Edelstahl-Faltenbalg vor Verunreinigungen geschützt. Die Erfüllung dieser Konstruktionsmerkmale
wird durch Prüfungen und Zertifikate der DGUV Fachgemeinschaft für Nahrungs- und Genussmittel und der
EHEDG nachgewiesen und bestätigt.
✔EL
aseptic
class II✔ - ✔ ✔ ✔ 200 200 - - - ✔ - - -
Anwendung: Druckabsicherung;
Verarbeitbare Güter/Sonstiges:
neutrale und nicht neutrale, gasförmige
und flüssige Medien;
Produktberührte Werkstoffe:
1.4435, 1.4571, kundenspezifisch
Goudsmit Magnetics Group BV
Petunialaan 19, NL-5582HA Waalre
Tel.: 0031 40 221 32 83
www.goudsmitmagnets.com
Der hygienische Magnetfilter von Goudsmit wurde speziell für die Nahrungsmittelindustrie entwickelt und
ist für CIP-Anlagen geeignet. Der Magnet kann pneumatisch bedient werden, wodurch das Filtergehäuse zur
Reinigung nicht geöffnet werden muss. Er verfügt über eine maximale Flussdichte von 11.300 Gauß am Stab.
Entfernt werden Metallteilchen aus flüssigen und auch pulverförmigen Produkten. Das gesamte System ist aus
Edelstahl (316) hergestellt, glatt verarbeitet (Ra ≤ 0,4 µm) und EHEDG zertifiziert
✔EL/EL class I
- 67 ✔ ✔ - 140 - - - - - - - ✔
Anwendung: Abscheidung sehr kleiner Ferro-
teilchen ab 15 µm aus Flüssigkeiten und klebri-
gen Stoffen; Verarbeitbare Güter/Sonstiges:
entfernt Eisenstaub aus Produkten wie
Schokolade, Pasten oder Fruchtsäften;
Produktberührte Werkstoffe: 316L - 1.4404
Habasit GmbH
Babenhäuser Straße 31, 64859 Eppertshausen
Tel.: 0 60 71 / 9 69 23 3
www.habasit.de
HyClean Kunststoff-Modulbänder wurden entwickelt, um die Hygienebedingungen und Reinigungsvorgänge
in lebensmittelproduzierenden Bereichen zu verbessern. Neben einem speziell entwickelten Zahnrad und
einem 2"-Flat-Top-Modul (beide patentiert und mit einem einzigartigen Design), gehört außerdem ein Clean-in-
Place-Reinigungssystem zur HyClean Serie, das für schnelle und zuverlässige Reinigungsabläufe sorgt, wesent-
lich weniger Wasser verbraucht und Arbeitskosten senkt.
-EL/EL class I
- - ✔ ✔ - 60 - - - ✔ - - - ✔
Anwendung:
Reinigung von Kunststoff-Transportbändern;
Verarbeitbare Güter/Sonstiges:
verschiedene Lebensmittel;
Produktberührte Werkstoffe:
POM, PE, PP
Hengesbach GmbH & Co. KG
Schimmelbuschstraße 17, 40699 Erkrath
Tel.: 0 21 04 / 30 32-0
www.hengesbach.com
Der für hygienische Anwendungen konzipierte Druck- und Füllstandstransmitter Keramess KS eignet sich
für hochabrasive Medien, extreme Reinigungsvorgänge, ist hochüberlastfest und in zahlreichen standardisierten
Prozessanschlussvarianten lieferbar: Über seinen kapazitiven Keramiksensor werden Füllstände in Tanks und
Drücke in Rohrleitungen gemessen. Es gibt ihn in analoger oder digitaler Ausführung, 4..20 mA und HART.
i -EL/EL
class I- 67/69K ✔ ✔ - 140 - - - - - - ✔ -
Anwendung:
Messung von Prozessdruck und Füllstand;
Verarbeitbare Güter/Sonstiges:
pumpfähige Medien;
Produktberührte Werkstoffe: 1.4404, Sen-
sormembran Al2O3
, Sonderwerkstoffe möglich
Hengesbach GmbH & Co. KG
Schimmelbuschstraße 17, 40699 Erkrath
Tel.: 0 21 04 / 30 32-0
www.hengesbach.com
Der Druck- und Füllstandstransmitter Piezomess PZM wird in sterilen und aseptischen Prozessen mit hohen
Anforderungen an Präzision und Stabilität eingesetzt. Seine frontbündige Prozessabdichtung mittels O-Ring
trägt zu seiner FDA-Konformität bei. Er verfügt über das EHEDG-Zertifikat EL-Aseptic und somit über eine leichte
CIP-Reinigbarkeit, Sterilisierbarkeit und Bakteriendurchdringungsfestigkeit. Im Prozess ist er totraumfrei einsetz-
bar. Über sein modulares Anschlusskonzept ist er mit zahlreichen kundenspezifischen und Standardprozess-Ad-
aptern koppelbar. Er misst Füllstände in drucklosen oder drucküberlagerten Tanks und Druck in Rohrleitungen.
-EL aseptic
class I- 67/69K ✔ ✔ - 140/200 - - - - - - ✔ -
Anwendung:
Messung von Prozessdruck und Füllstand;
Verarbeitbare Güter/Sonstiges:
pumpfähige Medien;
Produktberührte Werkstoffe:
1.4404, 1.4435, EPM (O-Ring, FDA-konform)
Hengesbach GmbH & Co. KG
Schimmelbuschstraße 17, 40699 Erkrath
Tel.: 0 21 04 / 30 32-0
www.hengesbach.com
Der Druck- und Niveautransmitter Piezotec PZT eignet sich für den Einsatz bei hohen Anforderungen und
mikrobiologisch sensiblen Medien, aber auch für viskose und kristallisierende Produkte. Das Gerät verfügt über
eine elastomerfreie Abdichtung und Metallmembran für totraumfreie Füllstandsmessungen in drucklosen und
drucküberlagerten Tanks sowie Druckmessung in Rohrleitungen. Über sein modulares Anschlusskonzept ist es
mit zahlreichen kundenspezifischen und Standardprozess-Adaptern koppelbar. Es gibt den Transmitter in High-
Precision-Ausführung mit 0,05 % FS, 4..20 mA und HART.
-EL/EL
class I- 67/69K ✔ ✔ - 140/200 - - - - - - ✔ -
Anwendung:
Messung von Prozessdruck und Füllstand;
Verarbeitbare Güter/Sonstiges:
pumpfähige Medien; Produktberührte
Werkstoffe: 1.4404, 1.4435,
Sonderwerkstoffe möglich, z.B. Hastelloy
Hummel AG
Lise-Meitner-Straße 2, 79211 Denzlingen
Tel.: 0 76 66 / 91 11 00
www.hummel.com
Die Kabelverschraubung HSK-INOx-HD-Pro ist für Bereiche designed, in denen es auf schnelle und sichere
Reinigung ankommt. Sie ist von M12 bis M32 verfügbar, erfüllt die Vorgaben der EHEDG und wurde nach
Type EL class I aux sowie nach UL/UR zugelassen. Material: INOX 1.4404 / Silikon (FDA konform). Der Tempera-
turbereich liegt bei -40 bis 120 °C. Eine EMV-Anschlussmöglichkeit ist integriert.
-
EL class I
aux
-
66
68 (10 bar)
69K
✔ ✔ - 120 120 - - - - - - ✔
Anwendung: Einführen, Abdichten und
Zugentlasten von Kabeln und Leitungen sowie
Ableiten von Störungen am Kabelschirm;
Produktberührte Werkstoffe:
INOX 1.4404 AISI 316L / Dichtungswerkstoffe
Silikon (FDA konform)
ifm electronic gmbh
Friedrichstraße 1, 45128 Essen
Tel.: 02 01 / 24 22-0, Fax: 02 01 / 24 22-12 00
www.ifm.com
Drucksensoren PG27 und PG28: Elektronisches Manometer. Frontbündiges Design für hygienische Applika-
tionen. Prozessanschluss G 1 Aseptoflex Vario oder G 1 konisch. Optimale Ablesbarkeit durch elektronische
Zeigeranzeige. Verdrehbares Display mit LED-Bargraph zur Anzeige der Schaltpunkte. Wahlweise Tendenz-
anzeige oder Min-Max-Anzeige über den LED-Bargraph. Über LED-Anzeige und optische Tasten programmier-
bare Ausgangsfunktionen. Hohe Gesamtgenauigkeit (0,2 %). Hohe Temperaturbeständigkeit, daher für SIP- und
CIP-Prozesse geeignet. Hohe Schutzart IP 67 / IP 69K.
-EL/EL
class I✔ 67/69K ✔ ✔ -
125
(145
max. 1h)
- - - - - - ✔ -
Anwendung: Druckmessung in Tanks
und Leitungen, Füllstand;
Verarbeitbare Güter: flüssige und
pastöse Medien, Gase;
Produktberührte Werkstoffe:
Keramik 99,9 %, PTFE, V4A/316L/1.4435
01-68 Sonderheft 2018.indd 40
01.02.18 15:12
EHEDG | MaRKTSPIEGEL 2018
www.LEbEnSMITTELTEcHnIK-onLInE.DE
41
Einsatz/
WErkstoff
Reinigung Temperatur bis Produktkategorie
ATEx EHED
G-Ze
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sore
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tige
MARKTsPIEGEL: ZERTIFIZIERTE KOMPONENTEN
GEA Germany
Hilgestraße 37-47, 55294 Bodenheim
Tel.: 0 61 35 / 70 16-0
www.gea.com
GEA Hilge Novalobe: Die Drehkolbenpumpen aus der GEA Varipump Linie sind zur Förderung von sensiblen
Medien insbesondere im hochviskosen Bereich geeignet. Eine robuste und servicefreundliche Konstruktion,
vielfältige Anschlussvarianten mit großen Anschlussquerschnitten, variablen Dichtungssystemen und eine auf
den Prozess abgestimmte Drehkolbengeometrie garantieren eine produktschonende Förderung und eine
Anpassung der Pumpe an den Prozess. Bei vertikaler Stutzenstellung ist vollständige Entleerbarkeit
gewährleistet.
✔EL/EL
class I-
55 (oder
höher)✔ ✔ - 95 - - - ✔ - - - -
Anwendung: Fördern, Umwälzen, Dosieren;
Verarbeitbare Güter/sonstiges:
niedrig- und hochviskose Produkte,
auch feststoffbeladen;
Produktberührte Werkstoffe:
1.4404/1.4435 – AISI 316L
Goetze KG Armaturen
Robert-Mayer-Straße 21, 71636 Ludwigsburg
Tel.: 0 71 41 / 4 88 94 60, Fax: 0 71 41 / 4 88 94 88
www.goetze-armaturen.de
Die Sicherheitsventile der Goetze Hygienic-baureihe 400 sind unter Einhaltung der Konstruktionsmerkmale
des Hygienic Designs konstruiert. Dazu gehören unter anderem glatte, fehlerfreie und für die Reinigung opti-
mierte Oberflächen, Totraumfreiheit, Spaltfreiheit und viele andere Details. Schwer zu reinigende Bauteile sind
durch einen Edelstahl-Faltenbalg vor Verunreinigungen geschützt. Die Erfüllung dieser Konstruktionsmerkmale
wird durch Prüfungen und Zertifikate der DGUV Fachgemeinschaft für Nahrungs- und Genussmittel und der
EHEDG nachgewiesen und bestätigt.
✔EL
aseptic
class II✔ - ✔ ✔ ✔ 200 200 - - - ✔ - - -
Anwendung: Druckabsicherung;
Verarbeitbare Güter/sonstiges:
neutrale und nicht neutrale, gasförmige
und flüssige Medien;
Produktberührte Werkstoffe:
1.4435, 1.4571, kundenspezifisch
Goudsmit Magnetics Group bV
Petunialaan 19, NL-5582HA Waalre
Tel.: 0031 40 221 32 83
www.goudsmitmagnets.com
Der hygienische Magnetfilter von Goudsmit wurde speziell für die Nahrungsmittelindustrie entwickelt und
ist für CIP-Anlagen geeignet. Der Magnet kann pneumatisch bedient werden, wodurch das Filtergehäuse zur
Reinigung nicht geöffnet werden muss. Er verfügt über eine maximale Flussdichte von 11.300 Gauß am Stab.
Entfernt werden Metallteilchen aus flüssigen und auch pulverförmigen Produkten. Das gesamte System ist aus
Edelstahl (316) hergestellt, glatt verarbeitet (Ra ≤ 0,4 µm) und EHEDG zertifiziert
✔EL/EL class I
- 67 ✔ ✔ - 140 - - - - - - - ✔
Anwendung: Abscheidung sehr kleiner Ferro-
teilchen ab 15 µm aus Flüssigkeiten und klebri-
gen Stoffen; Verarbeitbare Güter/sonstiges:
entfernt Eisenstaub aus Produkten wie
Schokolade, Pasten oder Fruchtsäften;
Produktberührte Werkstoffe: 316L - 1.4404
Habasit GmbH
Babenhäuser Straße 31, 64859 Eppertshausen
Tel.: 0 60 71 / 9 69 23 3
www.habasit.de
Hyclean Kunststoff-Modulbänder wurden entwickelt, um die Hygienebedingungen und Reinigungsvorgänge
in lebensmittelproduzierenden Bereichen zu verbessern. Neben einem speziell entwickelten Zahnrad und
einem 2"-Flat-Top-Modul (beide patentiert und mit einem einzigartigen Design), gehört außerdem ein Clean-in-
Place-Reinigungssystem zur HyClean Serie, das für schnelle und zuverlässige Reinigungsabläufe sorgt, wesent-
lich weniger Wasser verbraucht und Arbeitskosten senkt.
-EL/EL class I
- - ✔ ✔ - 60 - - - ✔ - - - ✔
Anwendung:
Reinigung von Kunststoff-Transportbändern;
Verarbeitbare Güter/sonstiges:
verschiedene Lebensmittel;
Produktberührte Werkstoffe:
POM, PE, PP
Hengesbach GmbH & co. KG
Schimmelbuschstraße 17, 40699 Erkrath
Tel.: 0 21 04 / 30 32-0
www.hengesbach.com
Der für hygienische Anwendungen konzipierte Druck- und Füllstandstransmitter Keramess Ks eignet sich
für hochabrasive Medien, extreme Reinigungsvorgänge, ist hochüberlastfest und in zahlreichen standardisierten
Prozessanschlussvarianten lieferbar: Über seinen kapazitiven Keramiksensor werden Füllstände in Tanks und
Drücke in Rohrleitungen gemessen. Es gibt ihn in analoger oder digitaler Ausführung, 4..20 mA und HART.
i -EL/EL
class I- 67/69K ✔ ✔ - 140 - - - - - - ✔ -
Anwendung:
Messung von Prozessdruck und Füllstand;
Verarbeitbare Güter/sonstiges:
pumpfähige Medien;
Produktberührte Werkstoffe: 1.4404, Sen-
sormembran Al2O3
, Sonderwerkstoffe möglich
Hengesbach GmbH & co. KG
Schimmelbuschstraße 17, 40699 Erkrath
Tel.: 0 21 04 / 30 32-0
www.hengesbach.com
Der Druck- und Füllstandstransmitter Piezomess PZM wird in sterilen und aseptischen Prozessen mit hohen
Anforderungen an Präzision und Stabilität eingesetzt. Seine frontbündige Prozessabdichtung mittels O-Ring
trägt zu seiner FDA-Konformität bei. Er verfügt über das EHEDG-Zertifikat EL-Aseptic und somit über eine leichte
CIP-Reinigbarkeit, Sterilisierbarkeit und Bakteriendurchdringungsfestigkeit. Im Prozess ist er totraumfrei einsetz-
bar. Über sein modulares Anschlusskonzept ist er mit zahlreichen kundenspezifischen und Standardprozess-Ad-
aptern koppelbar. Er misst Füllstände in drucklosen oder drucküberlagerten Tanks und Druck in Rohrleitungen.
-EL aseptic
class I- 67/69K ✔ ✔ - 140/200 - - - - - - ✔ -
Anwendung:
Messung von Prozessdruck und Füllstand;
Verarbeitbare Güter/sonstiges:
pumpfähige Medien;
Produktberührte Werkstoffe:
1.4404, 1.4435, EPM (O-Ring, FDA-konform)
Hengesbach GmbH & co. KG
Schimmelbuschstraße 17, 40699 Erkrath
Tel.: 0 21 04 / 30 32-0
www.hengesbach.com
Der Druck- und Niveautransmitter Piezotec PZT eignet sich für den Einsatz bei hohen Anforderungen und
mikrobiologisch sensiblen Medien, aber auch für viskose und kristallisierende Produkte. Das Gerät verfügt über
eine elastomerfreie Abdichtung und Metallmembran für totraumfreie Füllstandsmessungen in drucklosen und
drucküberlagerten Tanks sowie Druckmessung in Rohrleitungen. Über sein modulares Anschlusskonzept ist es
mit zahlreichen kundenspezifischen und Standardprozess-Adaptern koppelbar. Es gibt den Transmitter in High-
Precision-Ausführung mit 0,05 % FS, 4..20 mA und HART.
-EL/EL
class I- 67/69K ✔ ✔ - 140/200 - - - - - - ✔ -
Anwendung:
Messung von Prozessdruck und Füllstand;
Verarbeitbare Güter/sonstiges:
pumpfähige Medien; Produktberührte
Werkstoffe: 1.4404, 1.4435,
Sonderwerkstoffe möglich, z.B. Hastelloy
Hummel AG
Lise-Meitner-Straße 2, 79211 Denzlingen
Tel.: 0 76 66 / 91 11 00
www.hummel.com
Die Kabelverschraubung HsK-INOx-HD-Pro ist für Bereiche designed, in denen es auf schnelle und sichere
Reinigung ankommt. Sie ist von M12 bis M32 verfügbar, erfüllt die Vorgaben der EHEDG und wurde nach
Type EL class I aux sowie nach UL/UR zugelassen. Material: INOX 1.4404 / Silikon (FDA konform). Der Tempera-
turbereich liegt bei -40 bis 120 °C. Eine EMV-Anschlussmöglichkeit ist integriert.
-
EL class I
aux
-
66
68 (10 bar)
69K
✔ ✔ - 120 120 - - - - - - ✔
Anwendung: Einführen, Abdichten und
Zugentlasten von Kabeln und Leitungen sowie
Ableiten von Störungen am Kabelschirm;
Produktberührte Werkstoffe:
INOX 1.4404 AISI 316L / Dichtungswerkstoffe
Silikon (FDA konform)
ifm electronic gmbh
Friedrichstraße 1, 45128 Essen
Tel.: 02 01 / 24 22-0, Fax: 02 01 / 24 22-12 00
www.ifm.com
Drucksensoren PG27 und PG28: Elektronisches Manometer. Frontbündiges Design für hygienische Applika-
tionen. Prozessanschluss G 1 Aseptoflex Vario oder G 1 konisch. Optimale Ablesbarkeit durch elektronische
Zeigeranzeige. Verdrehbares Display mit LED-Bargraph zur Anzeige der Schaltpunkte. Wahlweise Tendenz-
anzeige oder Min-Max-Anzeige über den LED-Bargraph. Über LED-Anzeige und optische Tasten programmier-
bare Ausgangsfunktionen. Hohe Gesamtgenauigkeit (0,2 %). Hohe Temperaturbeständigkeit, daher für SIP- und
CIP-Prozesse geeignet. Hohe Schutzart IP 67 / IP 69K.
-EL/EL
class I✔ 67/69K ✔ ✔ -
125
(145
max. 1h)
- - - - - - ✔ -
Anwendung: Druckmessung in Tanks
und Leitungen, Füllstand;
Verarbeitbare Güter: flüssige und
pastöse Medien, Gase;
Produktberührte Werkstoffe:
Keramik 99,9 %, PTFE, V4A/316L/1.4435
01-68 Sonderheft 2018.indd 41
01.02.18 15:12
Sonderheft Hygienic Design inkl. EHEDG-Marktspiegel 2019haltigkeit ein bedeutender Faktor in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie.
Aus diesem Grund präsentiert LEBENSMITTELTECHNIK exklu-siv und in Zusammenarbeit mit der EHEDG die aktualisierte und erwei terte 10. Ausgabe des EHEDG-Marktspiegels.
Planer und Entscheider erhalten dank des Marktspiegels einen transparenten Einblick in das Angebot an Maschinen- und Anlagenkomponenten, die sich durch ein reinigungsfreund-liches Design auszeichnen und die gemäß der Kriterien der EHEDG zertifiziert sind.
Redaktionell erweitert wird der Marktspiegel durch Fach-beiträge, Marktnews sowie ein umfassendes Glossar und Best-Practice-Beispiele zum Thema Hygiene in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Fachlich unter-stützt wird die Redaktion u.a. durch Dr.-Ing. Jürgen Hofmann, Mitglied des EHEDG Executive Committees und Gutachter für Hygienic Design am Forschungszentrum Weihenstephan der TU München.
Erscheinungstermin: 15.02.2019 Auflage Sonderpublikation: 10.000 ExemplareAnzeigenschluss: 23.01.2019 Verbreitung: LEBENSMITTELTECHNIK 1-2/19
Verbreitung (Ø IVW 7/17 bis 6/18)Verbreitete Auflage: 8.927Auslandsauflage: 1.159davon: 400 Schweiz 379 Österreich 172 Benelux/FrankreichVerkaufte Auflage: 3.000Abo-Auflage: 2.860
39 %
17 %
33 %
Unternehmens-/Betriebsführung Entscheider der Entwicklung und Konstruktion von Maschinen und Anlagen Entscheider/Entscheidungs- beteiligte der Produktion
Leserschaft
Anzeigenpreise und -formate Sonderheft Hygienic Design 2019
Fax: +49 (0) 40 / 38 60 93-85
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