danfoss Gmbh fernwärme- und reGelunGstechnik

Hygienisch sichere Trinkwassererwärmung

makinG modern liVinG Possible

Wasser ist Lebensmittel nach der atemluft ist trinkwasser unser wichtigstes lebensmittel. Zum schutz der Verbraucher stellt der Gesetzgeber besonders hohe anforderungen an trinkwasseranlagen und deren betreiber. welch hohe Verantwortung damit insbesondere bei der trinkwassererwärmung verbunden ist und wie sich die risiken eingrenzen lassen, wollen wir mit dieser broschüre aufzeigen. die ausführungen sind nicht vollständig, deshalb empfehlen wir, alle entsprechenden Gesetze und Verordnungen zu studieren.

die trinkwasserverordnung und ihre Vorschriften die trinkwV verfolgt den Zweck durch Vorschriften die Genusstauglichkeit und reinheit des trinkwassers für den menschlichen Gebrauch zu erhalten, um die menschliche Gesundheit zu schützen (§1). trinkwasser im sinne der Verordnung ist alles wasser, das zum trinken, kochen, Zubereiten von speisen und Getränken aber auch zur körperpflege und reinigung von Gegenständen, die mit lebensmitteln oder dem menschlichen körper in berührung kommen (§3).

der inhaber einer wasserversorgungsanlage darf wasser, das den anforderungen des §1 nicht entspricht, nicht als trinkwasser abgeben (§4). trinkwasseranlagen sind hausinstallationen – also die Gesamtheit der rohrleitungen, armaturen und Geräte zwischen dem wasserentnahmepunkt (Zapfarmatur) und dem Übergabepunkt (wasserzähler) (§3).

die Verantwortung des anlagenbetreibers im trinkwasser dürfen krankheitserreger wie z. b. legionellen im sinne §2 nr. 1 des infektionsschutzgesetzes nicht in konzentrationen enthalten sein, die eine schädigung der menschlichen Gesundheit besorgen lassen. das Gesundheitsamt überwacht hausinstallationen, sofern daraus wasser für die Öffentlichkeit abgegeben wird – insbesondere in krankenhäusern, schulen, kindergärten, Gaststätten und sonstigen Gemeinschaftseinrichtungen in denen besonders schutzbedürftige Personen wie kinder und kranke leben (§13 abs. 1).

für den anlagenbetreiber bestehen untersuchungs- (§13) sowie anzeige- und handlungspflicht (§14ff). untersuchungen dürfen nur von behördlich zugelassenen untersuchungsstellen vorgenommen werden (§15). wer als inhaber einer wasserversorgungsanlage vorsätzlich oder fahrlässig trinkwasser abgibt, das die anforderungen des §4 nicht erfüllt, wird bestraft (§24).

das wichtigste auf einen blick:

• ReinheitzumSchutzdermenschlichen Gesundheit

• TrinkwasserzumTrinkenaberauchzur körperpflege und reinigung

• InhaberderWasserversorgungsanlagehaftet

das wichtigste auf einen blick:

• KeineKrankheitserregerimtrinkwasser

• BeiVerdacht:Untersuchungs-,anzeige- und handlungspflicht

• Strafebeivorsätzlicheroderfahrlässiger abgabe

Gefahren aus der Warmwasserleitung

trotz seines hohen reinheitsgrades kann trinkwasser keime enthalten, die in normalen konzentrationen für den menschlichen Verzehr unbedenklich sind. unter bestimmten thermischen und kinetischen bedingungen können sich diese keime jedoch extrem schnell vermehren. dann stellen sie ein großes gesundheitliches risiko dar, für das der anlagenbetreiber die Verantwortung trägt.

legionellenwachstum und seine ursachen die seit 1976 bekannten legionella-bakterien werden mit dem kalten trinkwasser in die hausinstallation eingetragen, wo sie sich bei temperaturen zwischen 35 und 45 °c besonders stark vermehren. Gelangen sie über die dusche, die klimaanlage oder den whirlpool als aerosole in die lunge, können sie besonders bei kindern, älteren oder kranken menschen zur gefährlichen legionärskrankheit führen.

Jährlich sterben allein in deutschland auf diese weise nachweislich mehr als 2.000 menschen. die dunkelziffer liegt deutlich darüber.

was man dagegen tun kanndie deutsche Vereinigung des Gas- und wasserfachs e.V. (dVGw) bietet mit seinen arbeitsblättern technische maßnahmen zur Verminderung des legionellenwachstums für die Planung, errichtung und den betrieb von neuanlagen, die sanierung und den betrieb von altanlagen (w551) und die bemessung von Zirkulationssystemen in zentralen trinkwassererwärmungsanlagen (w553) an.

auf der basis der din 1988 und dieser arbeitsblätter bietet danfoss verschiedene systeme, die durch thermische desinfektion ein legionellenwachstum zuverlässig verhindern. Voraussetzung hierfür ist jedoch eine fachgerechte Planung, installation und ein bestimmungsgemäßer betrieb sowie eine regelmäßige wartung der trinkwassererwärmungsanlage mit seinem gesamten rohleitungs- und Zirkulationsnetz.

das wichtigste auf einen blick: • StarkesLegionellenwachstum

zwischen 35 und 45 °c• InfektiondurchAerosoleüberdie

lunge• DerAnlagenbetreiberhaftet

das wichtigste auf einen blick: • TechnischeMaßnahmen gem. dVGw und din• DanfossAnlagenmitthermischer

desinfektion • FachgerechteAusführung,

bestimmungsgemäßer betrieb, regelmäßige wartung

Trinkwasser- erwärmung für Großverbraucher

trinkwarmwasser wird heute in fast allen bereichen des täglichen lebens benötigt. entscheidend für die systemauswahl sind die erforderlichen warmwassermengen, die bedarfsintervalle und die zur erwärmung bereitstehende energie. Grundsätzlich wird zwischen speicherwassererwärmern, durchfluss- und speicherladesystemen unterschieden. aus hygienischen wie energetischen Gründen sind speicherwassererwärmer für Großverbraucher nicht geeignet.

Trinkwasser- erwärmung für Großverbraucher

thermodual®:speicherladesysteme für große mengen bei wechselndem bedarf in hotels, restaurants, sporthallen, schulen, alten- und Pflegeheimen werden zu bestimmten Zeiten unterschiedliche warmwassermengen benötigt. um diesen wechselnden bedarf abdecken zu können, empfiehlt sich der einsatz eines speicherladesystems. speicherladesysteme thermodual® bestehen aus einem durchfluss-wassererwärmer und einem oder mehreren speichern.

während der wärmeübertrager die kontinuierliche Grundversorgung übernimmt, decken die speicher die bedarfsspitzen ab. dabei wird das gesamte system so ausgelegt, dass es mit der zur Verfügung stehenden heizenergie auskommt und auf jeden fall die maximal benötigten trinkwarmwassermengen liefern kann.

legiomin®:reduziertes legionellen- wachstum durch definierte Verweildauer normale speicherladesysteme bieten, auch wenn sie mit hohen temperaturen betrieben werden, keinen zuverlässigen schutz vor legionellen. deshalb verfügt das speicherladesystem legiomin® über eine spezielle konstruktion, die für eine definierte Verweildauer des auf mindestens 60 °c erwärmten wassers sorgt und so ein legionellenwachstum gemäß dVGw arbeitsblatt w551 verhindert.

das wichtigste auf einen blick:

• KompakteBauweise wenig Platzbedarf• KeineToträume• geeignetgemäßDVGWW551

das wichtigste auf einen blick:

• GroßeLeistungenaufkleinemRaum• FürdenstarkwechselndenBedarf• Hygieneerfordertbestimmte

temperaturen und Verweilzeiten

thermodual® fls:durchflusssysteme für den kontinuierlichen bedarf steht ausreichend heizenergie zur trinkwasser-erwärmung zur Verfügung, so eignet sich der einsatz eines reinen durchflusssystems.

das kalte trinkwasser wird dabei durch einen wärmeübertrager im Gegenstrom am heizwasser vorbeigeführt, wobei es sich erwärmt. die trinkwassertemperatur wird bedarfsabhängig konstant geregelt. das system liefert nur so viel heißes wasser wie benötigt wird, arbeitet hocheffizient und ohne trinkwasserspeicher.

Thermische Desinfektion zur Legionellen-Prophylaxe

legionellen sind in kaltem wasser inaktiv, vermehren sich bei temperaturen zwischen 35 und 45 °c und sterben ab, sobald sie länger als 5 minuten einer temperatur von mehr als 70 °c ausgesetzt sind. diese tatsache nutzt danfoss für seine trinkwassererwärmungssysteme mit thermischer desinfektion.

thermoclean®: standard-systeme für dielegionellen-Prophylaxe

im Gegensatz zu den klassischen speicherladesystemen verfügt das thermoclean® über einen kombinierten speicher mit reaktionsraum oder einen separaten reaktionsbehälter, in dem das erwärmte trinkwasser für mindestens 5 minuten bei mindestens 70 °c verweilt. diese anlagen gibt es in standardgrößen für alle häufig vorkommenden leistungsbereiche mit anschlussleistungen bis 536 kw und Zirkulationswassermengen bis 11.700 l/h.

Entkeimung von Acanthamoeba Zysten durch Wassererhitzung Moist-Heat Disinfection of Acanthamoebe Cysts.

in dieser studie wurde nachgewiesen, dass acanthamoeba im temperaturbereich von 65°c bis 70°c und nicht zwischen 56°c und 60°c inaktiviert werden. siehe auch ergänzend:dissertation ulrike weber aus 2005thema: „trinkwasser-Pathogene in öffentlichen einrichtungen - untersuchungen zur wasserdesinfektion...“ seiten 54 bis 64

das wichtigste auf einen blick: • ThermoClean®Standardprodukt für standardleistungen• Mindestens5Minuten Verweilzeit bei 70 °c• SichererSchutzvorLegionellen

gemäß dVGw w551

55 °CD= 19 min

60 °CD=2 min

57,5 °CD= 6 min

Zeit (Minuten)0 10 20 30 40 50 60 70 80

101

102

103

104

KBE/ml

R. Schulze-Röbbecke, M. Rödder u. M.Exner Gustav Fischer Verlag, Stuttgart/New York 1987

56 u. 60°C

70°C

65°C

Zeit (Minuten)0 5 10 15 60

101

102

103

104

105

Anzahl derüberlebendenZysten

s. kilvington, from the Public health laboratory,royal united hospital. bath. uk.

Anlagen mit integriertem Verbrühschutz die für den desinfektionsvorgang notwendige

wassertemperatur von 70 °c ist für die netz-einspeisung zu hoch. leicht könnten sich Verbraucher an der Zapfstelle verbrühen – was besonders in alten- und Pflegeheimen zu schweren Verletzungen führen kann.

legiokill®: individuell angepasste systeme für spezielle anforderungen

das antilegionellen-system legiokill® VZd wird für jede aufgabe individuell ausgelegt, projektiert und produziert. modular aufgebaut beinhaltet es die thermische desinfektion von trinkwarmwasser und Zirkulationswasser – auf wunsch auch hydraulisch getrennt. Zum schutz des Verbrauchers schreibt die din 1988 bei trinkwarmwasser-temperaturen im netz > 45 °c einen wirksamen Verbrühschutz vor. beim legiokill® VZd kühlt ein zusätzlicher wärmeübertrager das trinkwarmwasser ohne beimischung von kaltem trinkwasser auf eine definierte temperatur herunter und sorgt so für einen hygienisch sicheren Verbrühschutz.

das wichtigste auf einen blick: • Legiokill®individuelleSysteme

für spezielle aufgaben• Mindestens5Minuten

Verweilzeit bei 70 °c• SichererSchutzvorLegionellen gemäß dVGw w551• IntegrierterVerbrühschutzohne

beimischung von frischwasser

Verdoppelungszeit (h) anzahl kbe/ml desinfektionszeit

02,85,68,4

1248

max. 1 min.

11,214

16,8

163264

max. 2 min.

19,822,425,2

128256512

max. 3 min.

2830,833,636,4

1024204840968192

max. 4 min.

um Verbrühungen zu vermeiden, muss die wassertemperatur an waschtisch- und duscharmaturen an oder unterhalb der grünen linie gehalten werden.

Zulässige wassertemperaturen an den Zapfstellen siehe: - din 1988 teil 2 Pkt. 4.2- arbeitsstättenverordnung

Zeit (Sekunden)0 1 10 100 1000 10000

80

75

70

65

60

55

50

45

Temperatur(°C)

schmerzhaftesTemperaturemp�nden

Quelle: Dr. J.P. BullIndustrial Injuries and Burns Unit, Medical Research Council

Verbrühungen

leicht schwer

legionella pneumophila:unter idealbedingungen beträgt die Verdoppelungszeit 2,8 h. Zur reduzierung auf < 1 kbe/ml bei einer desinfektionstemperatur von 65 °c beträgt die desinfektionszeit je nach konzentration zwischen 1 und 4 minuten.

Multibarrieresysteme zurDesinfektion kompletter Installationennicht nur die erwärmung sondern auch die Verteilung von trinkwarmwasser birgt gesundheitliche risiken durch legionellen. in toträumen sowie schlecht und unregelmäßig durchströmten teilen der warmwasserinstallation bildet sich ein biofilm, in dem sich bakterien wie die legionella pneumophila einnisten und vermehren können. diese ablagerungen lassen sich durch thermische desinfektion allein kaum bekämpfen und bedürfen einer speziellen behandlung.

modulare bauweisevereinfacht integration und Überwachungmit dem einbindungsmodul sowie der dosier-, mess- und regelanlage aGuaclean bietet danfoss zwei module, deren betrieb die strengen Vorschriften der trinkwV 2001 exakt einhalten. Zugabemenge und konzentration werden innerhalb der anlage doppelt überwacht und kontinuierlich dokumentiert.

darüber hinaus regelt das system automatisch die aktivierungs-, und deaktivierungs- sowie einwirkzeit, die dosiermenge und die ausspülphase zur entfernung der abgestorbenen bakteriologischen belastungen (legionellen/biofilm) sowie der reaktionsprodukte.

für die richtige dosierung und exakte einhaltung der vorgeschriebenen Grenzwerte, werden folgende Parameter kontinuierlich gemessen und als führungsgröße für die mengenproportionale dosierung verwendet:

• DieChlordioxidkonzentrationzurEin-undzurAbschaltungbeiErreichendesGrenzwertes

• DasRedoxpotentialzurÜberwachungderAusspülphase• DieTemperaturzurErfassung,GrenzwertkontrolleundRegelung• DerDurchflusszurGrenzwertkontrolleundAnlagenregelung.

mit chlordioxid gegen den biofilm biofilme sind gegenüber desinfektionsmitteln weitgehend unempfindlich. sie dienen den legionellen wie ein schutzschild gegenüber den meisten desinfektionsmethoden. chlordioxid ist im kampf gegen biofilme, legionellen, Pseudomonaden sowie andere pathogene bzw. fakultativ pathogene mikroorganismen das wirksamste desinfektionsmittel, das die trinkwV zulässt. bei längerfristigem einsatz als im wasser gelöstes Gas durchdringt das chlordioxid nicht nur den biofilm, es hemmt auch dessen weiteres wachstum. so lassen sich bestehende leitungssysteme langfristig sanieren.

als desinfektionsmittel entspricht chlordioxid den strengen anforderungen der trinkwV 2001. innerhalb einer maximal zulässigen konzentration darf es dem trinkwasser diskontinuierlich in Zeiten ohne Zapfung zugeführt werden.

das wichtigste auf einen blick: • ToträumebergenGesundheitsrisiken• Biofilmistzubekämpfen• ChlordioxidzurwirksamenEntfernung

von mikroorganismen und biofilm

das wichtigste auf einen blick: • DiskontinuierlicheDosierung• PermanenteÜberwachung• LückenloseDokumentation

Für jede Aufgabedas passende System

ThermoDual® FLS

ThermoDual® Legiomin® ThermoClean® Legiokill® AGUACLEAN

arbeits-Prinzip

durchflusssystem - - - - -

speicherladesystem - -

thermische barriere - - 60 °c 70 °c 70 °c -

Zirkulations-desinfektion - - -

Verbrühschutz - - - -

erhöhter legionellenschutz - -

chemische desinfektion - - - - -

= möglich

normen und regeln

trinkwV

din 1988 / en 806 /en 1717

dVGw w551 -

dVGw w553 -

eneV -

Danfoss GmbH • Fernwärme- und RegelungstechnikPostfach740320•22093Hamburg•Kolumbusstraße14•22113Hamburg•Tel.:040/736751-0•Fax:069/8902466-400www.fernwaerme.danfoss.de

Von der idee bis zum zuverlässigen betrieb

wer trinkwasser erwärmt und über die installationen seines Gebäudes verteilt, trägt eine besondere Verantwortung. er haftet persönlich für die warmwasserqualität. damit sie diese Verantwortung tragen können, bietet ihnen danfoss ein komplettes Programm von trinkwassererwärmungssystemen, die für jede individuelle aufgabe die passende lösung liefern und sich in tausenden von anlagen bewährt haben.

beratung, auslegung und Planung ausführliche technische dokumentation und ein team erfahrener spezialisten helfen ihnen bei der systemauswahl, auslegung, Planung und realisation. fordern sie die entsprechenden unterlagen an, fragen sie nach dem für sie zuständigen spezialisten und lassen sie sich persönlich beraten.

inbetriebnahme und wartung trinkwarmwasseranlagen von danfoss erfüllen alle relevanten Vorschriften der trinkwasserverordnung, der din 1988 und des dVGw. ihre herstellung beruht auf bewährten konstruktionen unter Verwendung hochwertiger werkstoffe und komponenten. und damit die anlagen langfristig zuverlässig funktionieren, empfehlen wir ihnen für die inbetriebnahme und regelmäßige wartung den danfoss-servicetechniker in ihrer nähe.

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