![4. Kultivierung von MO pH-Wert –pH 7 = 10 -7 mol/l H + –pH 5 = 10 -5 mol/l H + –bei pH 5 die [H + ] verdoppeln: -log (2*10 -5 ) = pH 4,7 –pH Meter: pH.](https://static.fdokument.com/doc/165x107/55204d8149795902118d43b1/4-kultivierung-von-mo-ph-wert-ph-7-10-7-moll-h-ph-5-10-5-moll-h-bei-ph-5-die-h-verdoppeln-log-210-5-ph-47-ph-meter-ph.jpg)
IBB, PH WIEN 2010 BAR MASTER CLASS 2010 23. März 2010, PH Wien.
15
IBB, PH WIEN 2010 BAR MASTER CLASS 2010 23. März 2010, PH Wien
-
Upload
hedwig-hengel -
Category
Documents
-
view
108 -
download
1
Transcript of IBB, PH WIEN 2010 BAR MASTER CLASS 2010 23. März 2010, PH Wien.
IBB, PH WIEN 2010
BAR MASTER CLASS 201023. März 2010, PH Wien
Das Arbeitsmaterial zum Mixen der richtigen Cocktails und Drinks.
Vor der Lehrveranstaltung: Links der kubanische Vortragende Damian Michel Dominguez Perez. Rechts: Dipl.-Päd. Andrea Krieger vom Lehrgang Ernährungspädagogik des Instituts für Ausbildung – Berufsbildung.
Moderator Stefan Stevancsecz („Barbrain“) mit Fernando Jorge Rouco Hadad, der die Getränke mixte und mit den Teilnehmenden die Rezepte erprobte.
Vor Beginn der Veranstaltung. 75 Teilnehmende der Ernährungspädagogik und zahlreiche Interessierte anderer Institute nahmen an der Lehrveranstaltung teil.
Rechts: Dipl.-Päd. Brigitte Mutz (Ernährungspädagogik, IBB) vor der Lehrveranstaltung.
Aufbau und Vorbereitung des Arbeitsmaterials.
Fernando Jorge Rouco Hadad bei Mixen und Vortrag. Der Vortrag wurde auf Englisch gehalten.
Teilnehmerinnen von der Ernährungspädagogik beim Mixen unter Anleitung des kubanischen Vortragenden.
Bei der Arbeit.
Die Teilnehmenden vom Institut für Ausbildung – Berufsbildung und dem Institut für Fortbildung während des Vortrags.
Vielbegehrt: Verkostung der Cocktails.
Dipl.-Päd. Andrea Krieger (Ernährungspä-dagogik) beim Zubereiten eines Frozen Daiquiris.
Aufmerksames Publikum im Audimax der PH Wien.
Die Teilnehmer/Innen meldeten sich freiwillig, um auf dem Podium vor dem Publikum Getränke zuzubereiten.
