Ihr Partner für die kreative Küche...6 Nachhaltig und umweltbewusst Wela-Trognitz aktuell mehr als...

Ihr Partner für die kreative KücheFür Küchenprofis das Profiprogramm

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InhaltsverzeichnisBrühen und Suppen 10 Brühen und Suppen (Pasten) 11 Brühen und Suppen (gekörnt) 13

Bio-Produkte 16 Brühen und Suppen BIO Fritz Busch 17 Soßen BIO Fritz Busch 18 Bio Vegetarische Fleischalternativen 19 Puddinge / Desserts BIO Fritz Busch 20

Trockensuppen und Eintöpfe 21 Gourmetsuppen 22 Instantsuppen Schnelle Tasse 26 Klare Suppen 27 Suppeneinlagen 30 Gebundene Suppen 31 Eintöpfe 35

Soßen 36 Gourmet-Soßen Exquisit 37 Instant-Soßen 40 Instant-Soßen ‚CS‘ kaltlöslich 41 Grundsoßen-Bratensäfte-Fonds 42 Feinschmecker-Saucen 46 Fix-Produkte 48 Convenience-Saucen küchenfertig 49

Würzmittel 50 Feine Würzmittel 51 Flüssige Würzmittel 52 Gewürzmischung-Gewürzsalze 53 Salat-Dressings / Dips 53

Kartoffelerzeugnisse / andere Beilagen 54

Feinkost 55 Würstchen / Feinkost-Spezialitäten - Gourmet - 55

Frühstückssortiment 56 Frühstückssortiment 57 Konfitüren / Honig 59 Müsli 61

Gebäck / Gebäck-Portionen 62

Suppenkonserven, Fonds und Consommés 66 Feinste Spezialitäten und Consommés, tafelfertig 67 Delikatess-Suppen klar und ungebunden, tafelfertig 68 Konzentrierte Delikatess-Suppen klar 69 Delikatess-Suppen gebunden, tafelfertig 70 Konzentrierte Delikateß-Suppen gebunden 71 Feinste Cremesuppen, tafelfertig 72 Fischsuppen-Spezialitäten 73 Suppentopf - Eintopfqualität - 74 Fonds, Suppenbasen 76

Fertiggerichte / Menükomponenten 78

Desserts (zum Kochen) 80 Schlemmer-Puddinge 81 Kochpudding Exquisit 83 Kochpudding 85 Dessert-Soßen 86 Süße Spezialitäten 86

Desserts (Instant) 88 Gourmet-Desserts (Instant) 89 Mousse Exquisit (Instant) 90 Feinschmecker-Mousse (Instant) 91 Instant-Desserts 94

Tafelfertige Desserts 96 Tafelfertige Desserts und Grützen 97

Fruchtdesserts 99 Frucht-Grützen Instant 100 Rote Grützen 101 Götterspeise kristallklar (heiß) 102 Instant Götterspeise kristallklar 103 Joghurt- und Quarkdesserts 104 Instant-Fruchtkaltschalen / Fruchtsuppen 105

Back- und Kochzutaten 107

Garnituren / Ornamente 110

Getränkepulver 113

Nahrungsergänzung / Diätetische Kostformen 116 Nahrungsergänzung 117 Droppi Light Instantgetränke 119

TK Vegetarisch & Vegan 121 Vegafit TK Fleischanalog / Menükomponenten 122 Wela & Vegafit TK Convenience Pflanzlich 126

TK Convenience 129 Wela-TK Suppeneinlagen 130 Wela-TK Convenience 131 Wela-TK Convenience Geflügel 135 Wela-TK Convenience Fisch / Meeresfrüchte 137 Wela-TK Passierte Kost 139

TK Süßes Sortiment 140 Wela-TK Süsse Spezialitäten 141 Wela-TK Kuchen / Gebäck 143 Wela-TK Torten 150

Non-Food 153 Küchenhelfer / Zubehör 153

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Aus der aktuellen ProduktweltoP = ohne Palmöl Im Rahmen unsere Nachhaltigkeitspolitik verzichten wir schon seit Jahren in bestimmten Produktbereichen auf diesen Rohstoff.

Palmöl ist einer der wichtigsten Rohstoffe der Welt. Da die Anbauflächen für Ölpalmen aber sehr stark wachsen, steigen damit auch die Umwelt-Probleme.

Durch die Reduktion und den Ersatz von Palmöl trägt Wela-Trognitz seinen Umweltbeitrag hierzu.

Im Rahmen unsere Nachhaltigkeitspolitik haben wir schon vor Jahren reagiert und nach Alternativen gesucht.

So wechselten wir bei der Produktion der Trognitz Artikel schon vor etlichen Jahren auf andere Öle (Raps- und Sonnenblumenöl).

In einer Anzahl von weiteren Produkten wurde der Fettanteil nachhaltig reduziert. So enthält unsere Grundrezeptur der ‚Gekörnten Brühe‘ für unsere Suppen- und Soßen-Produktion heute einen um 2/3 reduzierten Fett-Anteil durch den Einsatz von Sonnenblumenöl als Ersatz für Palmöl.

In den letzten Monaten wurden nunmehr eine ganze Reihe weiterer Produkte umgestellt, so dass wir Ihnen ein sehr umfangreiches Sortiment an Produkten ohne Palmöl anbieten können.

okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene**EG Richtlinie 2000/13/EG und Folgerichtlinien / LMIV

Im Sortiment führen wir zahlreiche Artikel ‚okA‘ aus dem Bereich der Suppen, Brühen, Soßen und Würzmittel. Für den Dessertbereich gilt das gleiche.

Eine Riesenanzahl an Produkten können ohne die gesetzlich vorgegebene Allergenkennzeichnung

verwendet werden, weil diese potentiellen Allergene nicht verwendet werden.

Ergänzend besteht unser Sortiment noch aus vielen ‚okA‘-Artikeln aus den Bereichen der Nahrungs-ergänzung, Fonds, Konzentrate und tafelfertigen Suppen von Trognitz sowie im Frühstückssortiment!

Wir arbeiten kontinuierlich an der Weiterentwicklung zusätzlicher Rezepturen, um Ihnen die Arbeit noch weiter zu erleichtern.

Bei einigen Rezepturen sind von Natur aus wertvolle Rohstoffe mit einzelnen Allergenen vorhanden. Auf diese natürlichen Rohstoffe wollen wir dann nicht verzichten.

Allerdings sind bei Wela-Trognitz viele zusätzliche Rezepturen frei von Lactose/Milch und Gluten bzw. Weizen. Diese Allergene sind die in der Kundschaft am meisten nachgefragten. Diese Artikel sind bei uns wie folgt gekennzeichnet:

Lf = Lactosefrei und Gf = GlutenfreiAllgemein gilt: Wo vorhanden, werden im Hause Wela-Trognitz selbstverständlich alle Allergene eindeutig in der Zutatenliste gekennzeichnet.

Alle notwendigen Informationen für Ihre sichere Anwendung entnehmen Sie bitte immer der Etikettendeklaration.

Sie können sich auch über unsere Internet Seiten über die Sortimente von Wela-Trognitz informieren.

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DieUnternehmensphilosophiePersönlich beraten schmeckt immer am besten

Der Werbeslogan von Wela-Trognitz drückt wohl am besten, sowohl in der Historie als auch heute, die Firmenphilosophie aus.

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Die Marken Wela und Trognitz sind von jeher stark durch den Direktvertrieb geprägt, der persönliche Draht zu den Kunden schafft eine enge Verbundenheit und stärkt das Vertrauen in das Unternehmen und die Produkte. Aber auch zu anderweitigen Geschäftspartnern wie Lieferanten, Instituten, Banken, Behörden usw. wird ein persönliches und Vertrauen schaffendes Verhältnis gepflegt.

Nach innen bedeutet dies, verantwortungsbewusst zu agieren, wenn es darum geht, die Arbeitsplätze zu sichern und diese im Sinne einer guten Arbeitsatmosphäre zu gestalten. Die Meinung unserer Mitarbeiter ist uns wichtig. Sie sind unser Kapital und schaffen durch ihre persönlichen Leistungen Fortschritt und Entwicklung. Ihre Zufriedenheit zahlt sich auch für das Unternehmen aus. Die Unternehmensgruppe beschäftigt heute über 200 Mitarbeiter, davon mehr als 10 Auszubildende. So ist es gelungen, seit Bestehen der Firma Wela-Trognitz, stets sichere und anspruchsvolle Arbeitsplätze für die Region anzubieten. In interessanten Ausbildungsberufen wie Industriekauffrau/mann, Fachkraft für Lebensmitteltechnik und Fachkraft für Lagerlogistik werden viele junge Menschen aus den Regionen ausgebildet.

Darüber hinaus bietet Wela-Trognitz viele Praktika, Diplom-Arbeiten oder ähnliche Fortbildungs-maßnahmen. Der hohe Ausbildungsgrad und die Erfahrung unserer Mitarbeiter, die sorgfältige Auswahl von naturbelassenen und hochwertigen Rohstoffen, die Pflege von traditionellen Rezepturen und die Entwicklung von innovativen Produkten spiegeln sich in einer hohen Produktqualität wider.

Besonders stolz sind wir auf unseren breit ausgelegten Vertrieb und unser vielfältiges Produktsortiment, das sich über Würzen, Suppen, Soßen, Brühen, Desserts und Feinkostartikel in allen Angebotsformen erstreckt. Unsere Kunden sind sowohl Kliniken und Pflegeeinrichtungen, Caterer, Endverbraucher, die kleine und große Gastronomie und Hotellerie sowie die weiterverarbeitende Suppen-, Gewürz- und Fleischindustrie. Diese finden wir in Deutschland und darüber hinaus in nahezu allen europäischen Staaten. Die Lebensmittelbranche und speziell die Suppenindustrie war in allen Zeiten einem stetigen Wandel unterworfen. Während der beiden Weltkriege waren es die Grundprodukte wie Hühnerbrühe und Fleischsuppe, die besonders stark nachgefragt wurden. Heute sind es zudem sehr innovative Erzeugnisse, welche die Verbraucher ansprechen. Gerade in der heutigen Zeit, welche durch eine bewusste Ernährung geprägt ist, darf Suppe auf den Speiseplänen nicht fehlen. Als leichtes und bekömmliches Lebensmittel, welches zudem alle für die Ernährung wichtigen Nährstoffe liefert, passt es in die Zeit und erfährt wachsenden Zuspruch.

Das Unternehmen Wela-Trognitz baut auf lange Tradition und schöpft aus einem großen Erfahrungsschatz. Durch den persönlichen Kontakt zu Geschäftspartnern und Kunden ist das Unternehmen am Puls des Marktes und kann auf Veränderungen schnell und flexibel reagieren.

Wela-Trognitz ist einer der führenden deutschen Suppenhersteller, bekannt für die hohe Qualität der Produkte, dies ist die Basis, um positiv in die Zukunft zu blicken.

Wela-Trognitz Fritz Busch GmbH & Co. KG

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Nachhaltig und umweltbewusstWela-Trognitz aktuell

mehr als 90 Jahre jung seit der Gründung durch Herrn Dipl.-Ing. Fritz Busch im Jahre 1925!

Die generellen Ziele einer Nachhaltigkeitspolitik sind das nach-haltige Wirtschaften für dauerhaften Erfolg, die ökologische Ausrichtung für Umwelt & Natur sowie als soziale Komponente die Einbindung aller Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zu deren persönlichem Wohlergehen.

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Wela-Trognitz Fritz Busch gestaltet seit vielen Jahren aktiv diese Punkte, um in seiner unternehmerischen Gesamtverantwortung über das gesetzliche Maß hinaus gesundes Wachstum zu realisieren.

Der ökologische Aspekt hat nicht erst seit der Diskussion des Klimawandels sehr an Bedeutung gewonnen. Fragen der Ökoeffizienz werden neu definiert, auch wenn schon seit Jahrzehnten Kernbereiche wie selbstverständlich im Täglichen überprüft werden. Dies ist mit Beherrschbarkeit der Produktion incl. Rückverfolgung, Ausbau des Qualitätssystems und permanenter Überprüfung der Prozessparameter, Energie- und Wasserverbrauch, Kontrollen der Ausbeuten etc. zu beschreiben.

In diesem Sinne hatte Wela-Trognitz in der Produktion bereits im Jahre 2000 ein Ökoprofit-Projekt gestartet, welches permanent weiterentwickelt wird. Eine Reihe von Einzelmaßnahmen mit Energie- und Wassereinsparungen wurden realisiert. Ebenso hat Wela-Trognitz für die Produktion Ludwigsstadt in den letzten Jahren alle betrieblichen Anlagen erneut analysiert mit dem Ziel, den Energieverbrauch zu reduzieren und damit letztlich den C0² Wert. Eine ganze Reihe von Prozessen wurde hierdurch erneut optimiert.

Die Integration von Abläufen zwecks Recycling, Nutzung umweltschonender Verfahren und der Einsatz energiesparender Anlagen sowie Optimierung der Reinigungsprozesse werden über betriebliche Kennzahlen gesteuert sowohl für die Betriebe im Ganzen als auch für die einzelnen Abteilungen.

Nachhaltiges Wirtschaften im Einkauf für Rohstoffe und Verpackungsmaterialien bedeutet für uns, vernetzt zu sein in langjährigen Lieferanten-beziehungen, mit dem Vorrang für regionale Anbieter. Die Erfüllung aller Qualitätsnormen ist dabei selbst-verständlich. Im Rahmen unsere Nachhaltig keits-politik haben wir schon vor Jahren in bestimmten Produktbereichen auf den Rohstoff Palmöl verzichtet. Der Fettanteil in den Produkten wurde seit Jahren bereits ebenfalls reduziert. So enthält unsere Grundrezeptur der Gekörnte Brühe für unsere Suppen- und Soßen-Produktion heute einen um 2/3 reduzierten Fett-Anteil durch den Einsatz von Sonnenblumenöl als Ersatz für Palmöl. Wir können Ihnen ein umfangreiches Sortiment an Produkten ohne Palmöl anbieten

Darüber hinaus fördern wir über soziale Netzwerke und Aktivitäten der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter deren persönliches Engagement in Religions-gemeinschaften, karitativen, sportlichen und sonstigen ehrenamtlichen Tätigkeiten. Die Initiative ’Handwerk & Kultur erleben’ ist nur ein Beispiel für solche Aktivitäten.

Eine wichtige Verantwortung unseres Führungsteams liegt darin, darauf zu achten und darauf hinzuwirken, dass die Grundrechte der Mitarbeiter geachtet, sowie die Gesundheit und Sicherheit der Mitarbeiter gewahrt werden. Dies erreichen wir auch durch Einbeziehung der Mitarbeiter in alle Optimierungs-prozesse.

Die Wahrung ethischer und gesetzlicher Grundsätze ist ein zentraler Baustein unserer Unternehmenskultur.

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21 Fusszeile

Trockensuppen und EintöpfeGourmetsuppen 22Instantsuppen Schnelle Tasse 26Klare Suppen 28

Suppeneinlagen 30Gebundene Suppen 31Eintöpfe 35

Brühen und SuppenPasten 11gekörnt 13 Bio-Produkte

Brühen und Suppen BIO Fritz Busch 17Soßen BIO Fritz Busch 18

Bio Vegetarische Fleischalternativen 19Puddinge / Desserts BIO Fritz Busch 20

80 Für Küchenprofi s das Profi programm

Desserts (zum Kochen)Schlemmer-Puddinge 81Kochpudding Exquisit 83Kochpudding 85

Dessert-Soßen 86Süße Spezialitäten 87

66 Für Küchenprofi s das Programm

Suppenkonserven, Fonds und ConsommésFeinste Spezialitäten und Consommés, tafelfertig 67Delikatess-Suppen klar und ungebunden, tafelfertig 68Konzentrierte Delikatess-Suppen klar 69Delikatess-Suppen gebunden, tafelfertig 70

Konzentrierte Delikateß-Suppen gebunden 71Feinste Cremesuppen, tafelfertig 72Fischsuppen-Spezialitäten 74Suppentopf - Eintopfqualität - 76Fonds, Suppenbasen 78

Gebäck Gebäck-Portionen 63

Frühstückssortiment Frühstückssortiment 57 Konfi türen/Honig 59Müsli 61

WürzmittelFeine Würzmittel 51 Flüssige Würzmittel 52

Gewürzmischung-Gewürzsalze 53 Salat-Dressings / Dips 53

SoßenGourmet-Soßen Exquisit 37Instant-Soßen 40 Instant-Soßen ‚CS‘ kaltlöslich 41

Grundsoßen-Bratensäfte-Fonds 42 Feinschmecker-Saucen 46 Fix-Produkte 48 Convenience-Saucen küchenfertig 49

123

TK Vegetarisch & VeganVegafi t TK Fleischanalog/Menükomponenten 124Wela & Vegafi t TK Convenience Pfl anzlich 128


Nahrungsergänzung / Diätetische Kostformen Nahrungsergänzung 119 Droppi Light Instantgetränke 121

GetränkepulverDroppi Instantgetränke 116

Garnituren und OrnamenteGarnituren und Ornamente 112

101

FruchtdessertsFrucht-Grützen Instant 102Rote Grützen 103Götterspeise kristallklar (heiß) 104Instant Götterspeise kristallklar 105

wela Fruchtmix für Joghurt- und Quarkdesserts 106Instant-Fruchtkaltschalen / Fruchtsuppen 107


Tafelfertige DessertsTafelfertige Desserts und Grützen 97Kochpuddinge servierfertig 100


Desserts (Instant)Gourmet-Desserts (Instant) 89Mousse Exquisit (Instant) 90

Feinschmecker-Mousse (Instant) 91Desserts (Instant) 94

TK Süßes SortimentWela-TK Süsse Spezialitäten 141Wela-TK Kuchen/Gebäck 143Wela-TK Torten 151

TK ConvenienceWela-TK Suppeneinlagen 131Wela-TK Convenience 132Wela-TK Convenience Gefl ügel 136

Wela-TK Convenience Fisch / Meeresfrüchte 138Wela-TK Passierte Kost 139

Brühen und Suppen 10

Würzmittel 50

Gebäck / Gebäckportionen 62Frühstückssortiment 56

Tafelfertige Desserts 96Dessert (Instant) 88

Getränkepulver 113Garnituren/Ornamente 110

TK Süsses Sortiment 140TK Convenience 129

Bio-Produkte 16

Kartoffelerzeugnisse/andere Beilagen 54

Suppenkonserven, Fonds & Consommés 66

Fruchtdesserts 99

Nahrungsergänzung/ Diätetische Kostformen 116

Nonfood 153

Trockensuppen & Eintöpfe 21

Feinkost 55

Dessert (zum Kochen) 80


TK Vegetarisch & Vegan 123

Soßen 36

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Unsere Wela-Trognitz-Produkte werden aus sorgfältig ausgewählten, qualitativ hochwertigen Rohstoffen hergestellt, wobei durch schonende Produktionsverfahren die natürlichen Eigenschaften der Zutaten wie Frische, Geschmacksintensität, Farbe und Struktur weitestgehend erhalten bleiben.

Wir garantieren, dass unsere Produkte inklusive Verpackung dem Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB) und allen weiteren einschlägigen, gesetzlichen Bestimmungen entsprechen, wie zum Beispiel Eichgesetz, Richtlinie zur Beurteilung von Suppen und Soßen, Lebens-mittelinformations-Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, europäische Qualitätsanforderungen (European Code of Practice for Bouillons and Consommés) und Infektionsschutzgesetz. Unser Haus selbst setzt keine gentechnischen Verfahren ein und setzt auf die natürlichen Vorzüge aller herkömmlichen Nahrungsmittel. Gerne bestätigen wir Ihnen, dass unsere Produkte nach den EU-Verordnungen zur Kennzeichnung, Zulassung und Rückverfolgbarkeit gentechnisch veränderter Lebens- und Futtermittel (EG Nr. 1829/2003 und (EG) Nr. 1830/2003) kennzeichnungsfrei sind.

Alle Betriebe arbeiten nach dem HACCP-Prinzip. Die Produktionsstätten von Wela und Trognitz erfüllen die Anforderungen der Hygieneverordnungen (EG) Nr. 852/2004 bzw. 853/2004 und besitzen die entsprechenden EG-Veterinär-Zulassungsnummern.

Unser Qualitätssicherungssystem ist an der DIN EN ISO 9000 ff. orientiert. Das nach DIN EN ISO 22000 zertifizierte Qualitätssicherungssystem für unsere Brühen, Suppen, Soßen, Würzen und Würzmittel ist

das Fundament für sichere Produktions- und Vertriebsprozesse. Die Bio Suppen/Soßen und Dessert Produktions- und Vertriebslinien sind zudem DE-ÖKO-001 zertifiziert.

Das QS-System basiert auf einer vorausschauenden Sicherung der Qualität sowie einer kontinuierlichen Optimierung zum Nutzen unserer Kunden. Die Rückverfolgbarkeit ist eines unserer obersten Ziele der Qualitätssicherung. Die Anforderung an die Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln gemäß der Lebensmittelbasis-Verordnung EG 178/2002 und darüber hinaus für alle betriebsinternen Produktionsprozesse ist gewährleistet. Die Kennzeichnung aller potentiellen Allergene ist europaweit einheitlich geregelt. Im Einzelnen werden die potentiellen Allergene (gemäß Anlage II LMIV) der rezeptorisch zugesetzten Zutaten in der Zutatenliste der Etiketten und der Spezifikationen vermerkt.

Die Qualität und Sicherheit unserer Produkte steht auf der obersten Stufe unserer Unternehmensziele. Die Produkte unterliegen einer ständigen Qualitätskontrolle. Zu diesem Zweck unterhalten wir ein eigenes Labor und unterziehen uns regelmäßiger externer Kontrollen durch amtlich zertifizierte Lebensmittel-Analysen. Für unsere Produktionslinien sind individuelle verkaufsorientierte Qualitätssicherungssysteme installiert, welche die Bereiche Produktentwicklung, Beschaffung, Fertigung, Versand, Kundenservice sowie auch den personellen Bereich abdecken.

Auf dieser Basis ist Wela-Trognitz ein kompetenter Partner, die Anforderungen der Kunden aus allen Bereichen 100%ig zu erfüllen.

Klaus Siefke

Geschäftsleitung

Wolfgang Vetter

Qualitätsmanagement

i. V. Udo Brand

Qualitätssicherung Ludwigsstadt

i.V. Rainer Jenß

Qualitätssicherung Kaltenkirchen

Unser QualitätsversprechenIhr Garant für Markenqualität

Brühen und SuppenPasten 11gekörnt 13

11oK = ohne Kenntlichmachung*, oF = ohne farbgebende Zusatzstoffe, 3 = Geschmacksverstärker, V = vegetabil, Rd = Garantierte Rindfleischbestandteile, FlEx = Fleischextrakt, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, J = Jodsalz, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei, Hfr = hefefrei, chKo = cholesterinbedachte Kost, CC = Cook & Chill geeignet,

Brühen und Suppen

Brühen und Suppen (Pasten)

Rindfleischbrühe (Ochsenbouillon)18 g/l (mit Wasser)• Eimer à 15 kg |

ergibt 833,3 l | ArtNr. 50013• Eimer à 6 kg |

ergibt 333,3 l | ArtNr. 50012• Dose à 1000 g |

ergibt 62,5 l | ArtNr. 50015

Beschreibung

Eine kräftige, klare Rindfleischbrühe mit Lauch, Karotten und Kräutern.

Zutaten

Aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß (enthält SOJA), Rinder fett, jodiertes Speise salz, Fleisch extrakt, Lauch, Karotten, Karamell, Petersilie, Gewürze (Muskatblüte, SELLERIESAMEN, Pfeffer, Ingwer, Curry). Produkt enthält: Soja, Sellerie

Der Geschmack unserer

fein abgestimmten Bouillons

überzeugt Ihre Gäste

Klare Delikateß-Suppe ‚classic‘16 g/l (mit Wasser)• Eimer à 8 kg |

ergibt 500 l | ArtNr. 50092• Dose à 1 kg |


Beschreibung

Eine kräftige, klare Bouillon aus allerbesten natür lichen Rohstoffen. Eine klassische Bouillon, schmackhaft, edel und frisch im Aroma.

Zutaten

Aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß (enthält SOJA), jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Rinder- fett, Geschmacks verstärker Mononatrium glutamat, Hefe extrakt, Karotten, Lauch, Petersilie, Gewürze (Pfeffer, SELLERIE, Muskatblüte), Fleisch extrakt. Produkt enthält: Soja, Sellerie

Brühpaste -Exquisit-24 g/l (mit Wasser)• Eimer à 8 kg |


Beschreibung

Eine rein pflanzliche, klare Bouillon aus allerbesten natür lichen Rohstoffen.

Zutaten

Aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß (enthält SOJA), Geschmacks verstärker Mononatrium glutamat, Palm fett (ungehärtet), jodiertes Speise salz, Hefe extrakt, Zwiebeln, Gewürze (SELLERIESAMEN, Muskatnuss, Muskatblüte, Pfeffer), Karotten, Lauch, Petersilie. Produkt enthält: Soja, Sellerie

Gemüsebrühe ‚Pur‘16 g/l (mit Wasser)• Dose à 1000 g |


Beschreibung

Feiner Bouillon- Geschmack ganz ohne Fleisch. Vorzüglich milde Trinkbrühe und edle Basis für schmackhafte Suppen - Genuss pur in jeder Küche!

Zutaten

Aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß (enthält SOJA), Palm fett (ungehärtet), Speise salz, Gemüse-extrakte (Zwiebel, SELLERIE, Karotte, Liebstöckel), Gemüse 7,1 % (Karotten, Zwiebeln, Lauch, SELLERIE, Bärlauch, Petersilie), Gewürze (Curcuma, Muskatnuss, Ingwer, Pfeffer, SELLERIESAMENPULVER) Produkt enthält: Soja, Sellerie

oK Lf Gf oP CC

MerkmaleRd, FlEx, oHG, J, Hfr

oF Lf Gf oP CC

Merkmale3, FlEx, oHG, J

oF V Lf Gf CC

Merkmale3, oR, oHG, J, SE

oK V Lf Gf CC

MerkmaleoR, oHG, Hfr, chKo

12 Für Küchenprofis das Profiprogramm

Brühen und Suppen

Brühen und Suppen (Pasten)

Hühnerfleischbrühe Extra fein80 g/l (mit Wasser)• Eimer à 8 kg |

ergibt 100 l | ArtNr. 50072• Dose à 1000 g |


Beschreibung

Die goldgelbe, kräftige, wohlschmeckende Hühnerfleischbrühe Extra fein mit viel stückigem Hühnerfleisch ist ein absolutes Spitzenprodukt. Der hohe Anteil an Hühnerfleisch und reinem Hühner fett verleiht ihr einen ausgeprägten köstlichen Hühnerfleischgeschmack.

Zutaten

Aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß (enthält SOJA), Hühnerfleisch 20 %, Hühner fett 18 %, Palm fett (teilweise gehärtet), Geschmacks verstärker Mononatrium glutamat, Palm fett (ungehärtet), jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Petersilie, Farbstoff Beta-Carotin, Antioxidations-mittel Rosmarin -Extrakt*. Produkt enthält: Soja * ohne technologische Wirkung im zubereiteten Produkt, deshalb ist die Kennzeichnung von Zusatzstoffen auf Speisekarten (gem. § 9 ZZulV) nicht erforderlich.

Klare Hühnersuppe „Pur“24 g/l (mit Wasser)• Dose à 960 g |

ergibt 40 l | ArtNr. 50005

Beschreibung

Hergestellt auf der Basis von aufgeschlossenem Pflanzen eiweiß, Speise salz, vorgekochtem Hühnerfleisch, Hühner- und Pflanzen fett, Lauch und Petersilie.

Zutaten

Aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß (enthält SOJA), jodiertes Speise salz, Hühner fett und -fleisch 23 %, Palm fett (teilweise gehärtet), modifizierte Stärke, natür liches Aroma (enthält EI), Curcuma -Extrakt, Petersilie, Lauch, Antioxidations mittel Rosmarin -Extrakt. Produkt enthält: Soja, Ei

Klare Fleischsuppe gekörnt22 g/l (mit Wasser)• Wanne à 27 kg |




Beschreibung

Eine klare Fleisch suppe, die auf der Basis von gekörnter Brühe aus pflanzlichen, eiweißhaltigen Rohstoffen, Pflanzen fett, Fleisch- und Hefe extrakt hergestellt wurde. Eine ausgewogene Mischung von Gemüsen, Gewürzen und Kräutern rundet den Geschmack ab.

Zutaten

Jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Geschmacks verstärker Mononatrium glutamat, Maltodextrin, Palm fett (teilweise gehärtet), aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Gemüse-mischung (Zwiebeln, Karotten, Lauch, SELLERIE, Petersilie), Hefe extrakt, Fleisch extrakt, Palm fett (ungehärtet), Stärke, Gewürze (Curcuma, Muskatnuss, Muskatblüte, Ingwer, Cayenne- Pfeffer), Karamell. Produkt enthält: Sellerie

Klare Fleischsuppe „Spezial“ - ohne Grün22 g/l (mit Wasser)• Eimer à 10 kg |


Beschreibung

Die klare Fleisch suppe Spezial ist eine Fleisch-suppe ohne Einlage von stückigen Bestandteilen, die auf der Basis von aufgeschlossenem Pflanzen eiweiß, Rinder fett und Fleisch extrakt sowie einer ausgewogenen Mischung aus Gewürzen und Gemüsepulvern hergestellt wird.

Zutaten

Speise salz, gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Speise salz, Sonnenblumenöl (ungehärtet)), Hefe extrakt (Hefe extrakt, Speise salz, Sonnenblumenöl (ungehärtet)), Maltodextrin, Rinder fett, Fleisch extrakt (Fleisch extrakt, Speise salz, Sonnenblumenöl (ungehärtet)), Zucker, Sonnenblumenöl (ungehärtet), Zwiebeln, natür liches Aroma, Gewürze (Curcuma, Muskatnuss, Muskatblüte, Ingwer, Cayenne Pfeffer), Karamell, Petersilien wurzel.

Brühen und Suppen (gekörnt)

Lf Gf CC

Merkmale1, 3, oR, J, Hfr

oK Lf Gf

MerkmaleoR, J, Hfr

oF Lf Gf InP CC

Merkmale3, FlEx, oHG, J

oK okA oP PK InP CC

MerkmaleRd, FlEx, oHG

13oK = ohne Kenntlichmachung*, oF = ohne farbgebende Zusatzstoffe, 1 = mit Farbstoff, 3 = Geschmacksverstärker, Rd = Garantierte Rindfleischbestandteile, FlEx = Fleischextrakt, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, J = Jodsalz, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei, Pa = purinarm, Hfr = hefefrei, PK = Pürierkost, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, InP = Instant-Pulver, CC = Cook & Chill geeignet,

Brühen und Suppen


Klare Fleischsuppe ‚Pur‘22 g/l (mit Wasser)• Dose à 990 g |


Beschreibung

Wela Klare Fleisch suppe ‚Pur‘ eignet sich besonders für die Zubereitung einer Trinkbrühe, zum Nachwürzen von Fleisch suppen, Suppen-fonds, Gemüse suppen, Salaten und Eintöpfen, zum Zubereiten einer herzhaften Suppe mit Gemüse- und Teigwaren.

Zutaten

Gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Pflanzen -eiweiß, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium-jodat), Palm fett (ungehärtet)), jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Zucker, Fleisch extrakt, Gemüse mischung (Zwiebeln, Karotten, Petersilien wurzel, Lauch, Petersilie), Rinder fett, Palm fett (teilweise gehärtet), natür liche Aromen, Gewürze (Curcuma, Muskatnuss, Cayenne-Pfeffer, Ingwer), Karamell.

Fleischsuppe Instant Spezial - ohne Suppengrün22 g/l (mit Wasser)• Eimer à 15 kg |


Beschreibung

Eine Instant Fleisch suppe auf der Basis von gekörnter Brühe aus pflanzlichen, eiweißhaltigen Rohstoffen, Speise salz, Rinder fett und Fleisch extrakt. Eine ausgewogene Mischung von Gewürzen rundet den Geschmack ab.

Zutaten

Speise salz, Stärke, Zucker, Rinder fett, Gemüsepulver (SELLERIE, Zwiebel, Karotte), Fleisch extrakt*, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß (enthält SOJA), Karamell, natür liches Aroma, Palm fett (ungehärtet), Muskatnuss. Produkt enthält: Soja, Sellerie * 335 mg/l Fleisch extrakt, 50 % der Vorgabe gemäß

EU-Beurteilungskriterien

Fleischsuppe Instant Classic - mit Suppengrün22 g/l (mit Wasser)• Eimer à 15 kg |


Beschreibung

Eine Instant Fleisch suppe auf der Basis von gekörnter Brühe aus pflanzlichen, eiweißhaltigen Rohstoffen, Speise salz, Glutamat, Pflanzen fett, Fleisch- und Hefe extrakt. Eine ausgewogene Mischung von Gemüse, Gewürzen und Kräutern rundet den Geschmack ab.

Zutaten

Jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Geschmacks verstärker Mononatrium glutamat, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß (enthält SOJA), Gemüse (Zwiebeln, SELLERIE, Karotten, Lauch, Petersilien wurzel), Palm fett (ungehärtet), Fleisch extrakt, Hefe extrakt, Gewürze (Curcuma, Muskatnuss, Cardamom, Ingwer, Curry, Knoblauch, Cayenne-Pfeffer), Petersilie. Produkt enthält: Soja, Sellerie

wela-Gold Klare Suppe - mit Suppengemüse20 g/l (mit Wasser)• Eimer à 15 kg |


Beschreibung

Auf der Grundlage von gekörnter Brühe aus pflanzlichen, eiweißhaltigen Rohstoffen gewonnen und weiteren Zutaten wie Rindfleisch-extrakt, Gemüse, auserlesener Küchenkräuter sowie einen ausgewogenen Gewürzanteil hergestellt.

Zutaten

Jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Maltodextrin, Palm fett (teilweise gehärtet), aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Zucker, Gemüse mischung 5,8 % (Karotten, Zwiebeln, Lauch), Geschmacks verstärker (Mononatrium-glutamat, Dinatrium guanylat, Dinatriuminosinat), Gemüse extrakte (Zwiebel, Lauch, Karotte), Palm fett (ungehärtet), Petersilie, Fleisch extrakt, Pfeffer, Farbstoff Riboflavin.

oK okA InP CC

MerkmaleRd, FlEx, oHG, J, Hfr

oK Lf Gf InP CC

MerkmaleRd, FlEx, oHG, J, Pa, Hfr

oF Lf Gf InP CC

Merkmale3, FlEx, oHG, J, Pa

okA CC

Merkmale1, 3, FlEx, oHG, J, Hfr


Brühen und Suppen


Gemüsesuppe gekörnt Vital20 g/l (mit Wasser)• Eimer à 10 kg |



Beschreibung

Dieses Produkt wird geprägt durch den intensiven Gemüsegeschmack und durch seine problemlose Handhabung in der neuen modernen Küche. Auserlesene Rohstoffe werden zu einer hochwertigen Gemüse suppe verarbeitet.

Zutaten

Speise salz, Maltodextrin, Zucker, Gemüse extrakte 6 % (Zwiebel, Karotte, Petersilie, Liebstöckel), Gemüse 6 % (Karotten, Zwiebeln, Lauch), 3-Saaten-Öl 4 % (ungehärtet aus Raps, Lein und Sonnenblume), Hefe extrakt, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Petersilie, Curcuma, Pfeffer.

Klare Gemüsesuppe mit Meersalz pflanzlich20 g/l (mit Wasser)• Wanne à 27 kg |

ergibt 1350 l | ArtNr. 50706• Eimer à 15 kg |




Beschreibung

Eine klare Suppe mit reichhaltiger Gemüseeinlage, edlen Gewürzen, wie Muskatnuss, Pfeffer, Curcuma und weiteren sorgfältig aufeinander abgestimmten Zutaten. Die klare Gemüse suppe enthält hochwertiges Pflanzen fett und ist frei von jeglichen tierischen Fetten. Geringer Brennwert für kalorienbewusste Verbraucher.

Zutaten

Meer salz 40 %, gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Speise salz, Sonnenblumenöl (ungehärtet)), Maltodextrin, Stärke, Sonnenblumen- öl (ungehärtet), Suppengemüse 4,0 % (Karotte, Pastinake, Zwiebeln, Lauch), Geschmacks-verstärker (Mononatrium glutamat, Dinatriumino-sinat, Dinatrium guanylat), Gewürze (Curcuma -Extrakt, Pfeffer, Muskat), Gemüse extrakte 2,5 % (Zwiebel, Karotte), Gewürz mischung, Hefe extrakt (Hefe extrakt, Speise salz, Sonnenblumenöl (ungehärtet)), Petersilie.

Gemüsesuppe Instant16 g/l (mit Wasser)• Eimer à 15 kg |


Beschreibung

Dieses Produkt wird geprägt durch den intensiven Gemüsegeschmack und durch seine problemlose Handhabung in der neuen modernen Küche. Auserlesene Rohstoffe werden zu einem soliden Instantprodukt verarbeitet.

Zutaten

Speise salz, Dextrose, Maltodextrin, Geschmacks-verstärker (Mononatrium glutamat, Dinatriumino-sinat, Dinatrium guanylat), Karotten, Zwiebeln, Farbstoff Beta-Carotin, Schnittlauch, Curcuma, SELLERIE-EXTRAKT , Liebstöckel -Extrakt. Produkt enthält: Sellerie

wela-KLAR Klare Gemüsesuppe ohne Suppengrün22 g/l (mit Wasser)• Eimer à 15 kg |



Beschreibung

wela-KLAR ist eine klare Gemüse suppe ohne Einlage von stückigen Bestandteilen. Hergestellt auf der Basis von Gekörnter Brühe aus pflanzlichen, eiweißhaltigen Rohstoffen, Jod salz, Hefe extrakt und Pflanzen fett. Eine gelungene Komposition aus Gewürzen und Gemüsen geben dieser klaren Suppe ihren typischen Geschmack .

Zutaten

Gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Speise salz, Sonnenblumenöl (ungehärtet)), Speise salz, Stärke, Dextrose, Hefe extrakt (Hefe extrakt, Speise salz, Sonnenblumenöl (ungehärtet)), Maltodextrin, Sonnen-blumenöl (ungehärtet), Zwiebeln, Gewürze (Curcuma, Muskatnuss, Cardamom, Ingwer, Knoblauch, Pfeffer, Cayenne-Pfeffer), Liebstöckel, Petersilien wurzel.

oK V okA oP CC

MerkmaleoR, oHG, Pa, SE

oF V okA oP InP CC

Merkmale3, oR, oHG, MS

V Lf Gf oP CC

Merkmale1, 3, oR, oHG, Pa, Hfr

oK V okA oP PK InP CC

MerkmaleoR, oHG

15oK = ohne Kenntlichmachung*, oF = ohne farbgebende Zusatzstoffe, 1 = mit Farbstoff, 3 = Geschmacksverstärker, V = vegetabil, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, MS = Meersalz, J = Jodsalz, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei, Pa = purinarm, Hfr = hefefrei, PK = Pürierkost, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, InP = Instant-Pulver, CC = Cook & Chill geeignet,

Brühen und Suppen


Gekörnte Brühe Extra fein16 g/l (mit Wasser)• Eimer à 15 kg |


Beschreibung

Dieses Produkt wird geprägt durch den intensiven Bouillongeschmack und durch seine problemlose Handhabung in der neuen modernen Küche. Auserlesene Rohstoffe werden zu einer hochwertigen Brühe verarbeitet.

Zutaten

Aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Speise salz, Sonnenblumenöl (ungehärtet).

Gekörnte Brühe16 g/l (mit Wasser)• Eimer à 15 kg |


Beschreibung

Gekörnte Brühe wird hergestellt auf der Basis von aufgeschlossenem Pflanzen eiweiß und Jod salz. Das verwendete Fett ist pflanzlichen Ursprungs. Der Abrundung des Geschmack s dienen verschiedene Gewürze.

Zutaten

Aufgeschlossenes Palm eiweiß, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Palm fett (teilweise gehärtet), Geschmacks verstärker Mononatrium-glutamat, Gewürze (Muskatblüte, Pfeffer).

Klare Hühnersuppe gekörnt24 g/l (mit Wasser)• Eimer à 15 kg |



Beschreibung

Diese klare Hühner suppe ist ein gekörntes, rieselfähiges und leicht zu dosierendes Produkt. Sie wird aus hochwertigen Rohstoffen hergestellt und ist mit ihrem typischen Geschmack ein wichtiger Grundstein für die moderne Küche.

Zutaten

Aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Stärke, Hühner - fett und -fleisch 9 %, Geschmacks verstärker (Mononatrium glutamat, Dinatrium guanylat, Dinatriuminosinat), Maltodextrin, Aroma, Karotten, Hefe extrakt, SELLERIE-EXTRAKT, Curcuma, Antioxidations mittel Rosmarin -Extrakt*. Produkt enthält: Sellerie * ohne technologische Wirkung im zubereiteten Produkt, deshalb ist die Kennzeichnung von Zusatzstoffen auf Speisekarten (gem. § 9 ZZulV) nicht erforderlich.

Klare Hühnersuppe gekörnt „Spezial“24 g/l (mit Wasser)• Eimer à 10 kg |

ergibt 416,7 l | ArtNr. 50184• Dose à 1000 g |


Beschreibung

Diese Klare Hühner suppe gekörnt „Spezial“ ohne Suppengrün ist ein gekörntes, rieselfähiges und leicht zu dosierendes Produkt. Sie wird aus hochwertigen Rohstoffen hergestellt und ist mit ihrem typischen Geschmack ein wichtiger Grundstein für die moderne Küche. Auf die Verwendung von Zusatzstoffen wurde bei dieser Brühe verzichtet.

Zutaten

Jodiertes Speise salz (Speise salz, Kalium jodat), Maltodextrin, Stärke, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Hühner fett und -fleisch 10 %, Aromen, Speise salz, Hefe extrakt, Dextrose, Curcuma, Pfeffer weiß, Antioxidations mittel Rosmarin -Extrakt*. * ohne technologische Wirkung im zubereiteten Produkt, deshalb ist die Kennzeichnung von Zusatzstoffen auf Speisekarten (gem. § 9 ZZulV) nicht erforderlich.

Hühnersuppe Instant22 g/l (mit Wasser)• Eimer à 15 kg |


Beschreibung

Diese Hühner suppe Instant ist ein gekörntes, rieselfähiges und leicht zu dosierendes Produkt. Sie wird aus hochwertigen Rohstoffen hergestellt und ist mit ihrem typischen Geschmack ein wichtiger Grundstein für die moderne Küche.

Zutaten

Jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Dextrose, Hühner fett und -fleisch 9 %, Maltodextrin, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, natür liches Aroma (enthält EI), Hefe extrakt, Curcuma, Karamell, Antioxidations mittel Rosmarin -Extrakt*. Produkt enthält: Ei * ohne technologische Wirkung im zubereiteten Produkt, deshalb ist die Kennzeichnung von Zusatzstoffen auf Speisekarten (gem. § 9 ZZulV) nicht erforderlich.

oK Lf Gf oP InP CC

Weitere MerkmaleoR, J


MerkmaleoR, oHG, Pa, Hfr, SE

oF V okA CC

Merkmale3, oR, oHG, J, Pa, Hfr

oF Lf Gf oP CC

Merkmale3, oR, J

oK okA oP PK InP CC

MerkmaleoR, J

Bio-ProdukteBrühen und Suppen BIO Fritz Busch 17Soßen BIO Fritz Busch 18

Bio Vegetarische Fleischalternativen 19Puddinge / Desserts BIO Fritz Busch 20

17

Bio-Produkte

Brühen und Suppen BIO Fritz Busch

Klare Brühe mit Rindfleisch20 g/l (mit Wasser)• Eimer à 6 kg |


Beschreibung

Eine gekörnte, leicht zu dosierende Brühe mit Rindfleisch, die mit Rohstoffen aus besten BIO-Anbaugebieten hergestellt wurde und mit natür lichen Gewürzen harmonisch abgeschmeckt ist.

Zutaten

Meer salz, Rohrzucker*, Rinder fett*, Gemüse 6,3 % (Zwiebeln*, Karotten*, SELLERIE*), natür liches Aroma, Rindfleisch* 2 %, Karamell*, Curcuma*, Pfeffer*. Produkt enthält: Sellerie * aus kontrolliert biologischem Anbau

Klare Hühnersuppe24 g/l (mit Wasser)• Eimer à 6 kg |


Beschreibung

Eine gekörnte, leicht zu dosierende Hühner suppe, die mit Rohstoffen aus besten BIO-Anbaugebieten hergestellt wurde und mit natür lichen Gewürzen harmonisch abgeschmeckt ist.

Zutaten

Meer salz, Hühnerfleisch* und - fett* 22 %, Maltodextrin*, Hefe extrakt*, Karotten*, SELLERIE*, Zwiebeln*, Lauch*, Petersilie*, Curcuma*, Muskatblüte*. Produkt enthält: Sellerie * aus kontrolliert biologischem Anbau

B = Bio zertifiziert, V = vegetabil, Rd = Garantierte Rindfleischbestandteile, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, MS = Meersalz, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei, Pa = purinarm, Hfr = hefefrei, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, InP = Instant-Pulver, CC = Cook & Chill geeignet,

Klare Grundbrühe/Streuwürzmittel16 g/l (mit Wasser)• Eimer à 6 kg |


Beschreibung

Ein farblich neutrales Würz mittel ohne sichtbare Kräuter, das mit Rohstoffen aus besten BIO-Anbaugebieten hergestellt wurde und mit natür lichen Gewürzen harmonisch abgeschmeckt ist.

Zutaten

Meer salz, Hefe extrakt*, Maltodextrin*, Palmöl* (ungehärtet), Gewürze (Liebstöckel*, Muskatblü-te*, Pfeffer*). * aus kontrolliert biologischem Anbau

Klare Gemüsebrühe20 g/l (mit Wasser)• Eimer à 6 kg |


Beschreibung

Eine gekörnte, leicht zu dosierende Gemüsebrühe, die mit Rohstoffen aus besten BIO-Anbaugebieten hergestellt wurde und mit natür lichen Gewürzen harmonisch abgeschmeckt ist.

Zutaten

Meer salz, Gemüse 18,5 % (Zwiebeln*, SELLERIE*, Karotten*, Lauch*), Rohrzucker*, Maltodextrin*, Palmöl* (ungehärtet), natür liches Aroma, Gewürze (Curcuma*, Pfeffer*), Petersilie*. Produkt enthält: Sellerie * aus kontrolliert biologischem Anbau

„Bio-zertifizierte Produkte

mit besten Rohstoffen aus

dem Hause Fritz Busch.“

B Lf Gf oP InP CC

MerkmaleRd, oHG, MS, Hfr

B V Lf Gf InP CC

MerkmaleoR, oHG, MS, Hfr

B okA oP InP CC

MerkmaleoR, MS

B V okA CC

MerkmaleoR, oHG, MS, Pa


Bio-Produkte

Soßen BIO Fritz Busch

Basis für Sauce Hollandaise120 g/l (mit Wasser/Butter)• 12 Dosen à 210 g |


Beschreibung

Ein Basisprodukt, das mit Rohstoffen aus besten Bio-Anbaugebieten hergestellt wurde.

Zutaten

Stärke*, EIGELBPULVER*, MAGERMILCHPULVER*, Meer salz, Verdickungs mittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl), Säuerungs mittel Citronensäure. Produkt enthält: Ei, Milch * aus kontrolliert biologischem Anbau

Tomatensoße170 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |


Beschreibung

Eine herzhaft-fruchtige Soße aus Tomaten von besten Bio-Anbaugebieten, mit natür lichen Gewürzen harmonisch abgeschmeckt.

Zutaten

Tomatenpulver* 36 %, WEIZENMEHL*, Zucker*, MAGERMILCHPULVER*, Meer salz, Palmöl* (ungehärtet), Gewürze (Rosmarin*, Piment*). Produkt enthält: Weizen, Milch * aus kontrolliert biologischem Anbau

Weiße Grundsoße120 g/l (mit Wasser/Milch)• Beutel à 3 kg |


Beschreibung

Eine cremige, helle Grundsoße, die mit Rohstoffen aus besten BIO-Anbaugebieten hergestellt wurde und mit natür lichen Gewürzen harmonisch abgeschmeckt ist.

Zutaten

Stärke*, MAGERMILCHPULVER *, Palmöl*, Meer salz, Maltodextrin*, EIGELBPULVER *, Zwiebelpulver*, natür liches Aroma, Muskatblüte*, Pfeffer*, Knoblauchpulver*. Produkt enthält: Milch, Ei * aus kontrolliert biologischem Anbau

Braune Grundsoße120 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |


Beschreibung

Eine kräftige, braune Grundsoße, die mit Rohstoffen aus besten BIO-Anbaugebieten hergestellt wurde und mit natür lichen Gewürzen harmonisch abgeschmeckt ist.

Zutaten

WEIZENMEHL*, Rohrzucker*, Meer salz, Zwiebel-pulver getoastet*, Tomatenpulver*, Karamell*, Zwiebelpulver*, Palm fett *(ungehärtet), natür liches Aroma, Lauchpulver*, SELLERIE- KNOLLENPULVER*, Knoblauch*, Pfeffer*, Kümmel*, Liebstöckel*. Produkt enthält: Weizen, Sellerie * aus kontrolliert biologischem Anbau

B OLV Gf oP

MerkmaleoR, oHG, MS, Pa, Hfr

B LV

MerkmaleoR, oHG, MS, Pa, Hfr, chKo

B V Lf

MerkmaleoR, oHG, MS, Pa, Hfr, chKo

B OLV Gf

MerkmaleoR, oHG, MS, Hfr

19B = Bio zertifiziert, V = vegetabil, LV = lacto-vegetabil, OLV = ovo-lacto-vegetabil, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, MS = Meersalz, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei, Pa = purinarm, Hfr = hefefrei, chKo = cholesterinbedachte Kost,

Bio-Produkte

Bio Vegetarische Fleischalternativen

Sojageschnetzeltes Texturat• Eimer à 3 kg |Stückgröße 1,0 - 2,5 cm |

ArtNr. 51216

Beschreibung

Sojageschnetzeltes GV-BIO-Catering wird aus naturbelassenen, biologisch angebauten Sojabohnen hergestellt. Das Produkt stellt die ideale Fleischalternative für die vegetarische Küche dar, da sämtliche für die Ernährung wichtigen Nährstoffe, wertvolle Proteine und Ballaststoffe erhalten bleiben. Es ist einzigartig im Bezug auf Konsistenz und Zusammensetzung. Die Ware ist selbstverständlich GVO-frei gemäß EG-Öko-Verordnung 834/2007. Das Trockenprodukt hat eine Größe von ca. 1 bis 2,5 cm.

Zutaten

SOJABOHNEN*. Produkt enthält: Soja * aus kontrolliert biologischem Anbau

Sojagranulat Texturat• Eimer à 3 kg |Stückgröße 0,2 - 0,5 cm |

ArtNr. 51213

Beschreibung

Sojagranulat GV-BIO-Catering wird aus naturbelassenen, biologisch angebauten Sojabohnen hergestellt. Das Produkt stellt die ideale Fleischalternative für die vegetarische Küche dar, da sämtliche für die Ernährung wichtigen Nährstoffe, wertvolle Proteine und Ballaststoffe erhalten bleiben. Es ist einzigartig in Bezug auf Konsistenz und Zusammensetzung. Die Ware ist selbstverständlich GVO-frei gemäß EG-Öko-Verordnung 834/2007. Das Trockenprodukt hat eine Größe von ca. 0,2 bis 0,5 cm.

Zutaten


Sojastreifen Texturat• Eimer à 3 kg |Stückgröße 3,0 - 4,0 cm |

ArtNr. 51212

Beschreibung

Sojastreifen GV-BIO-Catering werden aus naturbelassenen, biologisch angebauten Sojabohnen hergestellt. Das Produkt stellt die ideale Fleischalternative für die vegetarische Küche dar, da sämtliche für die Ernährung wichtigen Nährstoffe, wertvolle Proteine und Ballaststoffe erhalten bleiben. Es ist einzigartig im Bezug auf Konsistenz und Zusammensetzung. Die Ware ist selbstverständlich GVO-frei gemäß EG-Öko-Verordnung 834/2007. Das Trockenprodukt hat eine Größe von ca. 3 bis 4 cm.

Zutaten


B V Lf Gf oP

MerkmaleoR, oHG, Hfr

B V Lf Gf oP


B V Lf Gf oP


20 Für Küchenprofis das Profiprogramm B = Bio zertifiziert, V = vegetabil, oGl = ohne Gelatine, SGl = Schweinegelatine, oS = kochsalzfrei, oP = ohne Palmfett/-öl, Pa = purinarm, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*,

Bio-Produkte

Puddinge/Desserts BIO Fritz Busch

Bio Pudding Bourbon-Vanille Geschmack90 g/l (mit Milch)• Beutel à 900 g |


Beschreibung

Ein Bio-Pudding mit gemahlenen Bourbon-Vanille-schoten, der mit Milch und Zucker zubereitet wird. Mit Rohstoffen aus kontrollierten BIO-Anbauge-bieten hergestellt.

Zutaten

Stärke*, Maltodextrin*, natür liches Vanillearoma*, gem. Bourbon – Vanille*, Curcuma gem.*. * aus kontrolliert biologischem Anbau

Bio Pudding Schokolade90 g/l (mit Milch)• Beutel à 900 g |


Beschreibung

Ein Bio-Pudding mit Kakao, der mit Milch und Zucker zubereitet wird. Mit Rohstoffen aus kontrollierten BIO-Anbaugebieten hergestellt.

Zutaten

Stärke*, stark entöltes Kakaopulver*, natür liches Vanillearoma*. * aus kontrolliert biologischem Anbau

Bio Dessertsauce Vanille-Geschmack35 g/l (mit Milch)• Beutel à 910 g |


Beschreibung

Eine Bio-Dessertsauce mit Vanille- Geschmack , die mit Milch und Zucker zubereitet wird. Mit Rohstoffen aus besten BIO-Anbaugebieten hergestellt.

Zutaten

Maisstärke*, natür liches Vanillearoma*, Curcuma gem.*. * aus kontrolliert biologischem Anbau

Bio Dessert Panna Cotta100 g/l (mit Milch/Sahne)• Beutel à 1000 g |


Beschreibung

Ein Bio-Dessert mit leichter Vanillenote, das mit Sahne, Milch und Zucker zubereitet wird. Mit Rohstoffen aus kontrollierten BIO-Anbau- gebieten hergestellt.

Zutaten

Maltodextrin*, Speisegelatine*, natür liches Vanillearoma*. * aus kontrolliert biologischem Anbau

B okA

MerkmaleSGl, oS, Pa

B V okA oP

MerkmaleoGl, oS, Pa

B V okA oP

MerkmaleoGl, oS

B V okA oP

MerkmaleoGl, oS, Pa

21Fusszeile

Trockensuppen und EintöpfeGourmetsuppen 22Instantsuppen Schnelle Tasse 26Klare Suppen 27

Suppeneinlagen 30Gebundene Suppen 31Eintöpfe 35


Trockensuppen und Eintöpfe

Gourmetsuppen

Bärlauchcremesuppe120 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Eine freundlich helle, cremig gebundene Suppe mit reichlich Bärlauchblättern. Die Bärlauchcreme suppe besticht durch ihren arteignen und typischen Geschmack .

Zutaten

Maltodextrin, Stärke, Reismehl, Sonnenblumenöl (ungehärtet), Speise salz, Bärlauch 4 %, modifizierte Stärke, Glukosesirup, Aroma, Knoblauch, Spinat, Pfeffer, Curcuma, Muskatnuss.

Broccolicremesuppe120 g/l (mit Wasser/Milch)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Eine cremig gebundene Suppe mit einer reichlichen Einlage von Broccoliröschen bester Qualität. Bei der Herstellung wurde auf jegliche Art von Zusatzstoffen verzichtet. Die Broccolicreme suppe besticht durch ihren so typischen Geschmack .

Zutaten

Maltodextrin, Stärke, WEIZENMEHL, Palm fett (ungehärtet), jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), gefriergetrockneter Broccoli 4,2 %, Glucosesirup, Zwiebeln, Spinatpulver, modifizierte Stärke, natür liches Aroma, Pfeffer, Muskatnuss, Curcuma, Petersilie.. Produkt enthält: Weizen

oK V okA oP InP CC

MerkmaleoR, oHG, Gts, Pa, Hfr

Blumenkohl-Broccolisuppe100 g/l (mit Wasser/Milch)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Eine helle, cremig gebundene Suppe mit Broccoli- und Blumenkohlröschen. Sie zeichnet sich durch ihren feinen, typischen Geschmack besonders aus.

Zutaten

Maltodextrin, Dextrose, WEIZENMEHL, Stärke, Palm fett (ungehärtet), jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), natür liches Aroma, Glukosesirup, Zwiebeln, Blumenkohl 1,7 %, Broccoli 1,7 %, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Verdickungs mittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Xanthan), Muskatnuss. Produkt enthält: Weizen

oK V Lf oP InP CC

MerkmaleoR, oHG, J, Hfr

oK V Lf InP CC

MerkmaleoR, oHG, J, Pa, Hfr

Feine Champignoncremesuppe120 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 2,7 kg |


Beschreibung

Eine Gourmet suppe, die geschmacklich hervorragend komponiert ist. Beste und ausgesuchte Zutaten verleihen dieser Gourmet suppe ihren so unverwechselbaren Geschmack .

Zutaten

Reismehl, Dextrose, modifizierte Stärke, Maltodext-rin, Sonnenblumenöl (ungehärtet), jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Maisstärke, natür liche Aromen, Champignons 3,3 %, Glukosesirup, Verdickungs mittel (Johannisbrotkern-mehl, Guarkernmehl, Xanthan), Pfeffer -Extrakt, Säuerungs mittel Citronensäure, Curcuma, Liebstöckel.

oK V okA oP InP CC

MerkmaleoR, oHG, J, Gts, Pa, Hfr

Chinesische Gemüsesuppe120 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Eine pikante, klare Suppe mit der typischen süßlich-scharfen Geschmack snote, viel Gemüse, chinesischen Pilzen und Glasnudeln.

Zutaten

Maltodextrin, Stärke, Glasnudeln 10 %, Zucker, Geschmacks verstärker Mononatrium glutamat, Speise salz, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Sonnenblumenöl (ungehärtet), Zwiebeln, Lauch, Paprika, Ingwer, Black Fungus, Champignons, Weißkohl, Karotten, Knoblauch -Extrakt, Thymian -Extrakt, Fenchel, Säuerungs mittel Citronensäure, Cayenne-Pfeffer, Pastinaken, Schnittbohnen, Mungbohnenkeimlinge, Bambussprossen.

oF V okA oP InP CC

Merkmale3, oR, oHG, Gts, Pa, Hfr

Festtagssuppe100 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Eine klare Suppe mit reichlich Einlage von ausgesuchten Zutaten, wie Eierteigwaren, Fleischklößchen und Gemüsen.

Zutaten

Eierteigwaren 30 % (HARTWEIZENGRIESS, EI), Gemüse mischung in veränderlichen Gewichtsan-teilen 12,1 % (Karotte, Gartenerbse, Blumenkohl, Frühlingszwiebeln, Lauch, Petersilien wurzel, SELLERIE), Rinder fett, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Stärke, Maltodextrin, Dextrose, Fleischklößchen 6 % (60 % Rindfleisch, Paniermehl (WEIZENMEHL, Hefe, Salz), Eiklarpulver, pflanzliche Öle (Palm, Sonnenblu-men), Zwiebeln, Speise salz, Backtrieb mittel (Natrium-carbonat, Natriumcitrat), Zwiebelsaftkonzentrat, WEI-ZENMEHL, Hefe extrakt, Pfeffer, Muskatnuss -Extrakt), aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß (enthält SOJA), Hefe extrakt, natür liches Aroma, Palm fett (ungehärtet), Muskatnuss, Pfeffer, Petersilie. Produkt enthält: Weizen, Ei, Soja, Sellerie

oK Lf InP CC

MerkmaleRd, oHG, J, Pa

23oK = ohne Kenntlichmachung*, oF = ohne farbgebende Zusatzstoffe, 3 = Geschmacksverstärker, V = vegetabil, LV = lacto-vegetabil, Rd = Garantierte Rindfleischbestandteile, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, J = Jodsalz, oP = ohne Palmfett/-öl, Gts = gefrier-tau-stabil, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei, Pa = purinarm, Hfr = hefefrei, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, InP = Instant-Pulver, CC = Cook & Chill geeignet,


Gourmetsuppen

Käsecremesuppe Allgäuer Art120 g/l (mit Wasser/Milch)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Eine cremige, gebundene Suppe mit angenehmer Käsenote, die durch ihren sahnigen, arttypischen Geschmack besticht.

Zutaten

WEIZENMEHL, Maltodextrin, Käsepulver 10 %, Aroma, SAHNEPULVER, modifizierte Stärke, Dextrose, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Palm fett (ungehärtet), Hefe extrakt, Glukosesirup, Gewürz extrakte (Curcuma, Pfeffer, Muskat), Knoblauch, gefriergetrockneter Schnittlauch, Säuerungs mittel Citronensäure. Produkt enthält: Weizen, Milch

Frühlingszwiebelsuppe120 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 2,8 kg |


Beschreibung

Eine helle, cremig gebundene Suppe mit feinen Frühlingszwiebeln und Schalotten, die durch ihren sahnigen aber dennoch typischen Geschmack besticht.

Zutaten

Reismehl, Dextrose, modifizierte Stärke, Maltodextrin, Sonnenblumenöl (ungehärtet), Zwiebeln und Schalotten 7 %, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Sonnenblumenöl (ungehärtet)), Zwiebel -Extrakt, Glukosesirup, Hefe extrakt (Hefe extrakt, Speise salz, Sonnenblumenöl (ungehärtet)), natür liches Aroma, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Xanthan).

oK V okA oP InP CC

MerkmaleoR, oHG, J, Gts, Pa

Fränkische Grünkernsuppe120 g/l (mit Wasser/Milch)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Eine lacto-vegetabile, cremige Suppe mit einem hohen Anteil an Grünkernmehl, -granulat und flocken sowie vielen feinen Kräutern, Gemüsen, Gewürzen und gefriergetrockneten Kürbiswürfelchen.

Zutaten

Grünkern 40 %, MAGERMILCHPULVER, Palm fett (ungehärtet), jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), WEIZENMEHL, modifizierte Stärke, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Glukosesirup, Dextrose, Kürbis 1,7 %, Zwiebeln, Lauch, Hefe extrakt, Kräuter (Petersilie, Kerbel), Karotten, Gewürze (Muskatnuss, Pfeffer), Curcuma -Extrakt. Produkt enthält: Weizen, Dinkel, Milch

oK LV CC

MerkmaleoR, oHG, J, Pa

oK LV CC


Feine Karottencremesuppe120 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Diese helle, leicht getönte, cremig gebundene Suppe mit reichlicher Einlage von Karotten- und Kartoffel- streifen. Eine fein abgestimmte Gewürz mischung runden die Suppe ab. Diese Suppe zeichnet sich durch ihren typischen Geschmack aus.

Zutaten

Karotte 20 %, modifizierte Stärke, Maltodextrin, Reismehl, Sonnenblumenöl (ungehärtet), Kartoffel, Dextrose, gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Speise salz, Sonnenblumenöl (ungehärtet)), jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Glucosesirup, Hefe extrakt, Gemüse-extrakte (Karotte, Paprika), Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Xanthan), Petersilien wurzel, Petersilie, Dill, Muskatblüte, Pfeffer.

oK V okA oP InP CC


Karotten-Kokos-Ingwer-Suppe120 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Eine exotische Suppe mit reichlich Kokos und Ingwer abgeschmeckt.

Zutaten

Kokosmilchpulver 25 % (Kokosmilch, Glucosesirup, MILCHEIWEISS), Reismehl, Karotten 18 %, Sonnenblumenöl (ungehärtet), Dextrose, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Glukosesirup, Verdickungs mittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Xanthan), Paprika -Extrakt, natür liches Aroma, Curcuma, Ingwer 0,5 %, modifizierte Stärke. Produkt enthält: Milch

oK LV Gf oP InP CC




Gourmetsuppen

Krabbencremesuppe120 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Eine gebundene Suppe, die durch ihren kräftigen, arttypischen Geschmack besticht. Ausgesuchte Rohstoffe werden zu einer Suppe verarbeitet, die durch ihre einfache Handhabung gefällt und in keiner Küche fehlen sollte.

Zutaten

Maltodextrin, WEIZENMEHL, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), modifizierte Stärke, Palm fett (teilweise gehärtet), Geschmacks-verstärker (Mononatrium glutamat, Dinatriumino-sinat), Schalentieraroma, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Glukosesirup, Fischpulver, Paprika -Extrakt, Verdickungs mittel (Johannisbrot-kernmehl, Guarkernmehl, Xanthan), Zwiebel, Säuerungs mittel Citronensäure. Produkt enthält: Weizen, Fisch, Schalentiere

Kürbiscremesuppe120 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Diese gebundene, cremige Suppe erhält ihren hervorragenden Geschmack durch den hohen Anteil an Kürbispulver und Kürbiswürfeln. Sie ist für eine vegetabile Ernährung geeignet. Bei der Herstellung wurde auf jegliche Art von Zusatzstoffen verzichtet.

Zutaten

Kürbis 26 %, Maltodextrin, gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Speise salz, Sonnenblumenöl (ungehärtet)), Stärke, modifizier-te Stärke, Sonnenblumenöl (ungehärtet), Reismehl, Zucker, Glukosesirup, Kartoffelpüree, Aroma, Curcuma, Paprika -Extrakt, Curcuma -Extrakt, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Johannisbrot-kernmehl, Xanthan), Säuerungs mittel Zitronensäure.

Feine Kräutercremesuppe ‚Feengarten‘120 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 2,8 kg |


Beschreibung

Eine gebundene Kräutercreme suppe, die durch den hohen Kräuteranteil Ihren typischen Geschmack sowie ihre frische Farbe erhält.

Zutaten

Reismehl, Maltodextrin, modifizierte Stärke, Dextrose, Sonnenblumenöl (ungehärtet), jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Glukosesirup, Kräuter in veränderlichen Gewichtsanteilen 4,2 % (Petersilie, Lauch, Schnittlauch, Basilikum, Kerbel, Estragon, Liebstöckel, Dill, Majoran, Bärlauch, Thymian, Oregano), Aroma, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Xanthan), Gewürze (Curcuma, Pfeffer, Muskatnuss).

oF Lf CC

Merkmale3, oR, oHG, J, Hfr

oK V okA oP InP CC


oK V okA oP InP CC

MerkmaleoR, oHG, Pa, Hfr

Feine Kartoffelcremesuppe ‚Parmentier‘140 g/l (mit Wasser/Milch)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Eine fein-pürierte Suppe mit erlesenen Kräutern, Gemüsen und geräuchertem Speck.

Zutaten

Kartoffelpüree 41 %, Maltodextrin, Rückenspeck 8 % (Schweinespeck, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Buchenholz-Rauch), gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Speise salz, Sonnenblumenöl (ungehärtet)), Stärke, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Gemüse (Zwiebeln, Karotten), Sonnenblumenöl (ungehärtet), modifizierte Stärke, MAGERMILCHPULVER, Hefe extrakt, SAHNEPULVER, Glukosesirup, Karotten -Extrakt, Curcuma -Extrakt, Majoran, Thymian, Muskatnuss. Produkt enthält: Milch

oK Gf InP CC

MerkmaleSw, oR, oHG, J, Gts, Pa

25oK = ohne Kenntlichmachung*, oF = ohne farbgebende Zusatzstoffe, 3 = Geschmacksverstärker, V = vegetabil, LV = lacto-vegetabil, Sw = mit Schweinefleisch/-fett, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, J = Jodsalz, oP = ohne Palmfett/-öl, Gts = gefrier-tau-stabil, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei, Pa = purinarm, Hfr = hefefrei, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, InP = Instant-Pulver, CC = Cook & Chill geeignet,


Gourmetsuppen

„Überzeugen Sie Ihre Gäste

mit der Vielfalt Ihrer Suppen .“

Maiscremesuppe120 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Diese Maiscreme suppe ist eine gebundene Gourmet suppe mit der Farbe und dem Geschmack von sonnengereiftem Mais.

Zutaten

Dextrose, Reismehl, modifizierte Stärke, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Sonnenblu-menöl (ungehärtet), Aroma, Glukosesirup, Maltodextrin, Mais 1,7 %, Curcuma -Extrakt, Karotten, Verdickungs mittel (Johannisbrotkern-mehl, Guarkernmehl, Xanthan), Curcuma, Pfeffer, Karamell, Lauch.

oK V okA oP InP CC


Pfifferlingcremesuppe120 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Eine Gourmet suppe, die geschmacklich hervorragend komponiert ist. Beste und ausgesuchte Zutaten verleihen dieser Gourmet suppe ihren so unverwechselbaren Geschmack .

Zutaten

Modifizierte Stärke, Reismehl, Dextrose, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Sonnenblu-menöl (ungehärtet), Maltodextrin, Pfifferlinge 4,0 %, Röstzwiebeln 3,3 % (Zwiebeln, Palm fett (unge- härtet)), Aromen, Glukosesirup, Hefe extrakt, Verdickungs mittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Xanthan), Karamell, Curcuma -Extrakt, Liebstöckel.

oK V okA InP CC

MerkmaleoR, oHG, J

Spargelcremesuppe120 g/l (mit Wasser/Milch)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Eine cremige, gebundene Suppe, die durch ihren ausgeprägten, arttypischen Geschmack besonders gefällt. Eine angenehme Optik erhält diese Suppe durch grüne Spargelspitzen und Frühlingszwie-beln. Sie ist für eine lacto-vegetabile Ernährung geeignet.

Zutaten

WEIZENMEHL, MILCHZUCKER, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), modifizierte Stärke, Spargelpulver und grüne Spargelspitzen 6 %, Geschmacks verstärker Mononatrium glutamat, Zucker , SAHNEPULVER, Aroma, Sonnenblumenöl (ungehärtet), Curcuma -Extrakt, Frühlingszwiebeln. Produkt enthält: Weizen, Milch

oF LV oP InP CC

Merkmale3, oR, oHG, J, Gts, Pa, Hfr

Feine Tomatencremesuppe120 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Eine gebundene Suppe, die durch den hohen Tomatenanteil ihren typisch-fruchtigen Geschmack und die Farbe reifer Tomaten erhält.

Zutaten

Tomatenpulver 39 %, Zucker, Reismehl, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), modifizierte Stärke, Sonneblumenöl (ungehärtet), Verdickungs mittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Xanthan), Rote Bete Pulver, gefriergetrocknete Kräuter 0,2 % (Schnittlauch, Basilikum, Estragon), Gewürz -Extrakte (Paprika, Knoblauch), Petersilie, Oregano, Kerbel.

oK V okA oP InP CC




Gourmetsuppen

Instantsuppen Schnelle TasseKlare Gemüsebouillon Instant60 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 120 g |

10 Beutel à 12 g - für 200 ml | ergibt 2 l | ArtNr. 51097

Beschreibung

Instant klare Gemüsebouillon, schnell zubereitet ohne Kochen.

Zutaten

Maltodextrin, gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Palm fett (ungehärtet)), jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Stärke, Dextrose, Palm fett (teilweise gehärtet), Zwiebeln, Hefe extrakt (Hefe extrakt, Speise salz, Palm fett (ungehärtet)), Gewürze (Curcuma, Ingwer, Muskat, Cardamom, Knoblauch, Pfeffer, Cayenne-Pfeffer), Liebstöckel, Petersilien wurzel.

Bärlauchcremesuppe Instant120 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 240 g |


Beschreibung

Instant Bärlauchcreme suppe, schnell zubereitet ohne Kochen.

Zutaten

Maltodextrin, WEIZENMEHL, Palm fett (ungehärtet), Stärke, jodiertes Speise salz, Bärlauchblätter 4,2 %, Glukosesirup, natür liches Aroma, Spinatpulver, Gewürze (Pfeffer, Knoblauch, Curcuma, Muskatnuss), modifizierte Stärke. Produkt enthält: Weizen

oK V okA PK InP CC

MerkmaleoR, oHG, J

oK V Lf InP CC

MerkmaleoR, oHG, J

Feine Waldpilzcremesuppe120 g/l (mit Wasser/Milch)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Eine Gourmet suppe, die geschmacklich hervorragend komponiert ist. Beste und ausgesuchte Zutaten verleihen dieser Gourmet-suppe ihren so unverwechselbaren Geschmack .

Zutaten

WEIZENMEHL, MILCHZUCKER, Mischpilze 10 % in veränderlichen Gewichtsanteilen (Champignons, Butterpilze, Pfifferlinge), jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), MAGERMILCHPULVER, Zwiebel, Aroma, Röstzwiebel (Zwiebeln, Sonnenblumenöl (ungehärtet)), Karamell, Sonnenblumenöl (ungehärtet), Knoblauch, Cayenne-Pfeffer, Petersilie, Wacholder -Extrakt. Produkt enthält: Weizen, Milch

Feine Zucchinicremesuppe120 g/l (mit Wasser/Milch)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Eine cremige, lacto-vegetabile Suppe aus hoch-wertigen Rohstoffen mit reichhaltiger Einlage an Zucchinischeiben und Auberginenwürfeln.

Zutaten

Modifizierte Stärke, Maltodextrin, WEIZENMEHL, Zucchini 7,5 %, Palm fett (ungehärtet), Gemüse-extrakte (Zwiebel, Karotte, Petersilie, Liebstöckel), jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), MAGERMILCHPULVER, Aroma, Zwiebeln, Auberginen 2 %, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Gewürze (Curcuma -Extrakt, Muskatnuss, Pfeffer -Extrakt, Dillsamen), Kräuter (Petersilie, Basilikum gefriergetrocknet 0,3 %, Estragon gefriergetrocknet). Produkt enthält: Weizen, Milch

oK LV oP InP CC


oK LV CC


27oK = ohne Kenntlichmachung*, V = vegetabil, OV = ovo-vegetabil, LV = lacto-vegetabil, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, J = Jodsalz, SR = kochsalzreduziert, oP = ohne Palmfett/-öl, Gts = gefrier-tau-stabil, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei, Pa = purinarm, Hfr = hefefrei, PK = Pürierkost, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, InP = Instant-Pulver, CC = Cook & Chill geeignet,


Gemüsecremesuppe Instant120 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 240 g |


Beschreibung

Instant Creme suppe, schnell zubereitet ohne Kochen.

Zutaten

Gemüse 37,6 % (Kartoffeln, Erbsen, Karotten, Lauch, Zwiebeln), Maltodextrin, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), modifizierte Stärke, Palm fett (ungehärtet), Dextrose, Hefe extrakt, Verdickungs mittel (Johannisbrot-kernmehl, Guarkernmehl, Xanthan), Glukosesirup, Gewürze (Curcuma, Muskatnuss, Pfeffer), Petersilie.

Kartoffelcremesuppe Instant120 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 240 g |


Beschreibung


Zutaten

Kartoffeln 46,5 %, Maltodextrin, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Dextrose, Verdickungs mittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Xanthan), Palm fett (ungehärtet), Gemüse 1,4 % (Zwiebeln, Karotten, Lauch), natür-liches Aroma, Majoran, Curcuma, Pfeffer, Petersilie.

Spargelcremesuppe Instant120 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 240 g |


Beschreibung


Zutaten

Maltodextrin, Palm fett (ungehärtet), WEIZEN-MEHL, Kartoffeln, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), MAGERMILCHPULVER, Stärke, Glukosesirup, Spargelpulver 3,3 %, natür liches Aroma, Hefe extrakt, modifizierte Stärke, Verdickungs mittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Xanthan), Curcuma. Produkt enthält: Weizen, Milch

Eiermuschelsuppe70 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |


Beschreibung

Eine klare Suppe mit reichhaltiger Einlage von Eierteigwaren und feinem Suppengemüse.

Zutaten

Eierteigwaren 63 % (HARTWEIZENGRIESS, EI), Maltodextrin, Palm fett (ungehärtet), Hefe extrakt, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Zwiebeln, Tomate, Pastinake, Lauch, Karotten, Gewürze (Pfeffer, Muskatblüte, Curcuma), Petersilie, Petersilien wurzel. Produkt enthält: Weizen, Ei

Instantsuppen Schnelle Tasse

Klare Suppen

oK V okA InP CC

MerkmaleoR, oHG, J

oK V okA InP CC


oK LV PK InP CC

MerkmaleoR, oHG, J

Tomatencremesuppe Instant120 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 240 g |


Beschreibung

Instant Tomatencreme suppe, schnell zubereitet ohne Kochen.

Zutaten

Tomatenpulver 42 %, Dextrose, Maltodextrin, modifizierte Stärke, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Palm fett (ungehärtet), Verdickungs mittel (Johannis-brotkernmehl, Guarkernmehl, Xanthan), Gewürz --Extrakte (Pfeffer, Paprika, Knoblauch), Rote Beete, Kräuter in veränderlichen Gewichtsanteilen 0,5 % (Schnittlauch, Petersilie, Estragon, Kerbel, Oregano, Basilikum), Zwiebel -Extrakt, Piment.

oK V okA InP CC

MerkmaleoR, oHG, J

oK OV Lf InP CC

MerkmaleoR, J, SR, Pa

Chinesische Gemüsesuppe100 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |


Beschreibung

Eine klare Suppe mit reichhaltiger Einlage von Glasnudeln, feinem Gemüse und Pilzen.

Zutaten

Glasnudeln 2 % (Mungbohnenstärke), Kartoffelstärke, Palm fett (ungehärtet), Maltodextrin, Dextrose, Gemüse mischung 8,5 % (Karotten, SELLERIE, Weißkohl, Gartenerbsen, Zwiebeln, Mungbohnenkeimlinge, Lauch, Paprika, Black Fungus, Bambussprossen), jodiertes Speise salz, Hefe extrakt, aufgeschlossenes Pflanzen -eiweiß, Gewürze (Ingwer, Muskatblüte, Zwiebel extrakt, Pfeffer), Palm fett (teilweise gehärtet), Petersilie. Produkt enthält: Sellerie

oK V Lf Gf InP CC

MerkmaleoR, oHG, J



Klare Suppen

Hochzeitssuppe „Klare Festtagssuppe“70 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |


Beschreibung

Eine klare Suppe mit Eierteigwaren und einer bunten Gemüseeinlage sowie Fleischklößchen.

Zutaten

Eierteigwaren 42 % (HARTWEIZENGRIESS, EI), Maltodextrin, Gemüse mischung 11 % (Garte-nerbsen, Karotten, Zwiebeln, gefriergetrockneter Spargel), jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium-jodat), Palm fett (ungehärtet), aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Hefe extrakt, Fleischklößchen (60 % Rindfleisch, Paniermehl (WEIZENMEHL, Hefe, Salz), Eiklarpulver, pflanzliche Öle (Palm, Sonnenblumen), Zwiebeln, Speise salz, Backtrieb mittel (Natrium-carbonat, Natriumcitrat), Zwiebelsaftkonzentrat, WEIZENMEHL, Hefe extrakt, Pfeffer, Muskatnuss -Extrakt), Fleisch extrakt, Petersilie, Gewürze (Pfeffer, Curcuma -Extrakt, Muskatblüte), Zwiebel -Extrakt. Produkt enthält: Weizen, Ei

oK Lf InP CC

MerkmaleFlEx, oHG, J, Pa

Klare Gemüsesuppe80 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |


Beschreibung

Eine klare Suppe mit reichhaltiger Gemüseeinlage und einer Fülle hochwertiger Zutaten sowie feinen Küchenkräutern und erlesenen Gewürzen.

Zutaten

Gemüse mischung 32 % (Karotten, Zwiebeln, Pastinaken, Gartenerbsen, Lauch, Schnittbohnen, Paprika, Petersilien wurzel), Stärke, Palm fett (ungehärtet), Maltodextrin, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Hefe extrakt, Palm fett (teilweise gehärtet), Gewürze (Pfeffer, Muskatnuss), Petersilie.

oK V okA InP CC


Frühlingssuppe mit Eierringlen70 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |


Beschreibung

Eine hervorragende klare Suppe mit vielerlei bunten Gemüsearten, abgestimmt mit Gewürzen und einer reichlichen Einlage von Eierringlen.

Zutaten

Eierteigwaren 33 % (HARTWEIZENGRIESS, EI ), Gemüse mischung 14 % (Karotten, Erbsen, Zwiebeln, Lauch, Tomaten, Petersilien wurzel), Maltodextrin, Palm fett (ungehärtet), Stärke, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Hefe extrakt, aufgeschlosse-nes Pflanzen eiweiß, Petersilie, Muskatblüte, Pfeffer. Produkt enthält: Weizen, Ei

oK OV Lf InP CC

MerkmaleoR, oHG, J, SR, SE

Fleischklößchensuppe mit Eiermuscheln70 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |


Beschreibung

Eine klare Suppe mit reichhaltiger Einlage von Fleisch- klößchen und Eierteigwaren sowie feinem Gemüse.

Zutaten

Eierteigwaren 48 % (HARTWEIZENGRIESS, EI), Maltodextrin, Fleischklößchen 10 % (60 % Rindfleisch, Paniermehl (WEIZENMEHL, Hefe, Salz), Eiklarpulver, pflanzliche Öle (Palm, Sonnenblumen), Zwiebeln, Speise salz, Backtrieb mittel (Natriumcarbonat, Natriumcitrat), Zwiebelsaftkonzentrat, WEIZENMEHL, Hefe extrakt, Pfeffer, Muskatnuss -Extrakt), Palm fett (ungehärtet), Hefe extrakt, Fleisch extrakt, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Zwiebeln, Karotten, Lauch, Tomaten, Gewürze (Curcuma, Pfeffer, Muskatblüte, Knoblauch), Petersilien wurzel, Petersilie. Produkt enthält: Weizen, Ei

oK Lf InP CC

MerkmaleRd, FlEx, J, Pa

Eierriebelesuppe80 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |


Beschreibung

Eine schmackhaft klare Suppe mit Eierteigwaren und feinem Gemüse.

Zutaten

Eierteigwaren 63 % (HARTWEIZENGRIESS, EI), Malto-dextrin, Palm fett (ungehärtet), Hefe extrakt, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Zwiebeln, Palm fett (teilweise gehärtet), Pastinake, Lauch, Karotten, Gewürze (Pfeffer, Muskatblüte, Curcuma), Petersilie, Petersilien wurzel. Produkt enthält: Weizen, Ei

OV Lf InP CC

Merkmale1, 3, oR, oHG, J, Pa, Hfr

29oK = ohne Kenntlichmachung*, 1 = mit Farbstoff, 3 = Geschmacksverstärker, V = vegetabil, OV = ovo-vegetabil, Rd = Garantierte Rindfleischbestandteile, FlEx = Fleischextrakt, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, J = Jodsalz, SR = kochsalzreduziert, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei, Pa = purinarm, Hfr = hefefrei, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, InP = Instant-Pulver, CC = Cook & Chill geeignet,

Hühnersuppe mit Eiernudeln70 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |


Beschreibung

Eine im Natrium- und Salzgehalt verminderte klare Suppe mit Hühnerfleisch- und Nudeleinlage.

Zutaten

Teigwaren 67 % (HARTWEIZENGRIESS), jodiertes Speise salz, Hühner fett, Dextrose, aufgeschlosse-nes Pflanzen eiweiß, Hühnerfleisch 3,1 % (entspricht 8 % Frischfleisch), Maltodextrin, Hefe extrakt, Karotten, Aroma (enthält EI), Petersilie, Gewürze (Curcuma -Extrakt, Pfeffer, Muskatblüte). Produkt enthält: Weizen, Ei

Rindfleischsuppe mit Nudeln80 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |


Beschreibung

Eine kräftige, klare Suppe mit Grießfadennudeln, Fleisch extrakt und einer bunten Gemüseeinlage. Ausgewählte Kräuter und Gewürze runden die Suppe geschmacklich fein ab.

Zutaten

Teigwaren 60 % (HARTWEIZENGRIESS), Maltodext-rin, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Geschmacks verstärker Mononatrium glutamat, Palm fett (ungehärtet), aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Fleisch extrakt, Hefe extrakt, SELLERIE, Palm fett (teilweise gehärtet), Karotten, Tomaten, Zwiebeln, Lauch, Petersilie, Pfeffer, Muskatnuss, Farbstoff Riboflavin. Produkt enthält: Weizen, Sellerie

oK Lf oP InP CC

MerkmaleoR, J, SR, SE

Minestrone80 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |


Beschreibung

Eine bunte Gemüse mischung sowie Reis und Eierhörnchen prägen den Geschmack und das Aussehen dieser herzhaften italienischen Gemüse suppe.

Zutaten

Gemüse mischung 24,4 % in veränderlichen Gewichtsanteilen (Zwiebel, Tomaten, Karotten, Pastinaken, Zucchini, Schnittbohnen, Lauch, SELLERIE), Eierteigwaren 12,5 % (HARTWEIZEN-GRIESS, EI), Stärke, Reis 10,4 %, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Maltodextrin, Hefe extrakt, Palm fett (ungehärtet), aufgeschlos-senes Pflanzen eiweiß, Pfeffer, Muskatblüte. Produkt enthält: Sellerie, Weizen, Ei

oK OV Lf InP CC

MerkmaleoR, oHG, J

Lf InP CC

Merkmale1, 3, FlEx, oHG, J

Sternchensuppe80 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |


Beschreibung

Eine klare Suppe mit Eiersternchen-Einlage sowie feinem Gemüse.

Zutaten

Eierteigwaren 72 % (HARTWEIZENGRIESS, EI), jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Geschmacks verstärker Mononatrium glutamat, Palm fett (ungehärtet), aufgeschlossenes Pflanzen- eiweiß, Stärke, Palm fett (teilweise gehärtet), Zwiebeln, Karotten, Lauch, Tomaten, SELLERIE, Petersilie, Liebstöckel, Muskatblüte, Farbstoff Riboflavin. Produkt enthält: Weizen, Ei, Sellerie.

OV Lf InP CC

Merkmale1, 3, oR, oHG, J, Hfr

Zwiebelsuppe nach französischer Art60 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |


Beschreibung

Eine kräftige, klare Suppe mit großen Zwiebel- stücken und würzenden Zutaten.

Zutaten

Zwiebeln 35 %, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Stärke, Maltodextrin, Palm fett (ungehärtet), Hefe extrakt, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Tomaten, Karamell, Gewürze (Cardamom, Knoblauch, Kümmel, Ingwer, Lieb- stöckel, Piment), Petersilien wurzel.

oK V okA InP CC

MerkmaleoR, oHG, J


Klare Suppen



Suppeneinlagen

Gemüseklößchen• Karton à 2 kg |

ca. 830 Stück à 2,4 g | ArtNr. 58101

Beschreibung

Mittelgroße, gelb-grünliche Klößchen mit sichtbaren kleinen grünen und roten Gemüse-stückchen.

Zutaten

WEIZENGRIESS, Palm fett, MILCHZUCKER, HÜHNEREIWEISSPULVER, Gemüse mischung 4 % (Karotten, Lauch), Trockeneigelb, Speise salz, Gewürz. Produkt enthält: Weizen, Milch, Ei. Kann Spuren von Sellerie enthalten.

Grießklößchen• Beutel à 2 kg |

ca. 1250 Stück à 1,6 g | ArtNr. 58092

Beschreibung

Traditionelle Suppeneinlage mit feinem Grieß. Hellbeige, ovale Grießklößchen mit unregelmäßiger Oberfläche.

Zutaten

65 % HARTWEIZENGRIESS, Palm fett, HÜHNEREI-EIWEISS, WEIZENMEHL, Säuerungs mittel E 334, MAGERMILCHPULVER, Backtrieb mittel Natriumcarbonat, HÜHNEREIGELB, Zucker, Aroma, Jod salz, Hefe extrakt, Antioxidations-mittel* Extrakt aus Rosmarin. Produkt enthält: Weizen, Ei, Milch *ohne technologische Wirkung im zubereiteten Produkt, deshalb ist die Kennzeichnung von Zusatzstoffen auf Speisekarten (gem. § 9 ZZulV) nicht erforderlich.

Markklößchen• Beutel à 2 kg |

ca. 1800 Stück à 1,1 g | ArtNr. 58091

Beschreibung

Unregelmäßige gelblich-beige, rundliche, leicht abgeflachte Klößchen mit Petersiliengrün. Geschmack lich würzig nach Rindermark fett.

Zutaten

Paniermehl (WEIZENMEHL, Salz, Hefe), HARTWEIZEN- GRIESS, 20 % Rinderknochenmark fett, HÜHNEREI-EIWEISS, WEIZENMEHL, Säuerungs mittel E 334, Jod salz, Backtrieb mittel Natriumcarbonat, MAGERMILCHPULVER, HÜHNEREIGELB, Petersilie, Aroma, Hefe extrakt, Zucker, Antioxidations mittel* Extrakt aus Rosmarin. Produkt enthält: Weizen, Ei, Milch. Kann Spuren von Senf, Sellerie, Soja enthalten. *ohne technologische Wirkung im zubereiteten Produkt, deshalb ist die Kennzeichnung von Zusatzstoffen auf Speisekarten (gem. § 9 ZZulV) nicht erforderlich.

Schinkenspeckklößchen• Beutel à 2 kg |

ca. 510 Stück à 3,9 g | ArtNr. 58094

Beschreibung

Unregelmäßige trockene Klößchen mit braunen Anteilen. Geschmack lich würzig nach Schin-kenspeck.

Zutaten

Semmelwürfel 30 % (WEIZENMEHL, Hefe, Speise salz), Speck geräuchert 16 % (Schweine-fleisch, jodiertes Speise salz, Gewürz extrakt, Rauch), Palm fett, HÜHNEREIWEISSPULVER, MILCHZUCKER, HARTWEIZENGRIESS, WEIZEN-GRIESS, Zwiebeln, Trockeneigelb, MAGERMILCH-PULVER, WEIZENMEHL, jodiertes Speise salz, Gewürze, Petersilie. Produkt enthält: Weizen, Ei, Milch

Mini-Tortellini mit Käsefüllung• Karton à 5 kg |

ca. 3600 Stück à 1,4 g | ArtNr. 58099

Beschreibung

Typisch geformte Tortellini mit gelbem Teigmantel, gefüllt mit einer käsehaltigen Füllung aus verschiedenen Käsesorten.

Zutaten

Teig 72 %: HARTWEIZENGRIESS, VOLLEI 19,36 %, KÄSE haltige Füllung 28 %: Paniermehl (WEICH-WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Salz), KÄSE 10 % (MILCH, Enzyme, Salz, Lab), Palmöl, Ricotta 5 % (MOLKE, SAHNE, Salz), Salz, MOLKEPULVER, geriebener HARTKÄSE 3 % (MILCH, Salz, Lab), Aromen, Hefe extrakt, Gewürze, Pflanzenfasern. Produkt enthält: Weizen, Ei, Milch

Fleischklößchen• 12 Dosen à 800 ml |

ca. 160 Stück à 2-3 g | ArtNr. 57644

Beschreibung

Tafelfertige Fleischklößchen in milder Brühe.

Zutaten

Trinkwasser, 56 % vorbereitete Fleischklößchen (79% Schweinefleisch, Trinkwasser, WEIZENMEHL, Zwiebel, jodiertes Speise salz, modifizierte Stärke, gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Pflanzen -eiweiß, Salz, Palm fett (teilweise gehärtet), Gewürze), Gewürze), Speise salz, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß. Produkt enthält WEIZEN.

oK OLV

MerkmaleoR, oHG, Pa, chKo

oK OLV

MerkmaleoR, J, SR, Hfr

oK oP

MerkmaleRd, oHG

oK

MerkmaleSw, oR, oHG, J

oK OLV

MerkmaleoR, oHG, SR

oK Lf

MerkmaleoR, oHG, oGl, Hfr

31

Blumenkohlcremesuppe80 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |


Beschreibung

Eine helle, cremig gebundene Suppe, die sich durch ihren feinen typischen Blumenkohl- Geschmack besonders auszeichnet.

Zutaten

Modifizierte Stärke, Reismehl, Sonnenblumenöl (ungehärtet), jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Blumenkohl 10,9 %, Dextrose, Hefe extrakt, Glucosesirup, Verdickungs mittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Xanthan), Curcuma.

Champignoncremesuppe80 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |


Beschreibung

Eine helle, cremig gebundene Suppe mit ausgewogenem Champignongeschmack und Champignonstücken.

Zutaten

Modifizierte Stärke, Reismehl, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Aromen, Sonnenblu-menöl (ungehärtet), Dextrose, Glucosesirup, Verdickungs mittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Xanthan), Zwiebelpulver, Champignon 1,2 %, Karamell, Curcuma.

Broccolicremesuppe80 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |


Beschreibung

Eine cremig gebundene Broccolicreme suppe mit reichlich Einlage, die mit ausgesuchten Rohstoffen hergestellt wird und mit natür lichen Gewürzen harmonisch abgeschmeckt ist.

Zutaten

Modifizierte Stärke, Reismehl, Sonnenblumenöl (ungehärtet), jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Blumenkohlpulver, Broccoli 6,3 %, Glukosesirup, Maltodextrin, Dextrose, Verdickungs mittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Xanthan), natür liche Aromen, Curcuma -Extrakt, Curcuma.

oK V okA oP InP CC

MerkmaleoR, oHG, J

oK V okA oP InP CC

MerkmaleoR, oHG, J, Gts, SE

oK V okA oP InP CC


Erbssuppe grün mit Speck und Rauchfleisch80 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |


Beschreibung

Eine gebundene Suppe aus pürierten Erbsen mit geräuchertem Speck und Rauchfleisch, wie sie die Hausfrau nicht besser machen kann.

Zutaten

Erbsen 63 %, Bauchspeck und Rauchfleisch 11 % (Schweinebauch, Speise salz, Dextrose, Gewürze, natür liche Gewürz extrakte (Knoblauch, Wacholder, Pfeffer), Säuerungs mittel Natriumacetat, Antioxidations mittel Natriumnitrit, Buchenholzrauch.), jodiertes Speise salz, Maltodextrin, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Raucharoma, Verdickungs mittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Xanthan), Palmett (ungehärtet), Kräuter (Petersilie, Bohnenkraut, Majoran, Oregano), Curcuma, Knoblauch.

oK okA CC


Geflügelcremesuppe80 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |


Beschreibung

Eine helle, cremig gebundene Suppe mit Hühner-fleisch-Einlage, Fleisch extrakt und Sahnepulver, die im Salzanteil besonders mild gehalten ist.

Zutaten

WEIZENMEHL, Palm fett (ungehärtet), Stärke, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Geschmacks-verstärker Mononatrium glutamat, Hühnerfleisch getrocknet 9 %, modifizierte Stärke, SAHNEPULVER, Maltodextrin, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Hefe extrakt, natür liches Huhnaroma (enthält EI), Verdickungs mittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Xanthan), Hühner fett, Antioxidations mittel Rosmarin -Extrakt*. Produkt enthält: Weizen, Milch, Ei * ohne technologische Wirkung im zubereiteten Produkt, deshalb ist die Kennzeichnung von Zusatzstoffen auf Speisekarten (gem. § 9 ZZulV) nicht erforderlich.

oF InP CC

Merkmale3, oR, J, SE

Gemüsecremesuppe80 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |


Beschreibung

Eine leicht gebundene Suppe mit einer reichlichen Einlage, die aus besten und ausgesuchten Gemüsen besteht.

Zutaten

Reismehl, Gemüse 23,1 % (Zwiebeln, Karotten, Blumenkohl, Weißkohl, Lauch, Erbsen, Pastinake), modifizierte Stärke, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Sonnenblumenöl (ungehärtet), Glukosesirup, Verdickungs mittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Xanthan), Zwiebel -Extrakt, Petersilien wurzel, natür liches Aroma, Curcuma, Liebstöckelblatt.

oK V okA oP InP CC

MerkmaleoR, oHG, J, Gts, Pa, Hfr, chKo


Gebundene Suppen

oK = ohne Kenntlichmachung*, oF = ohne farbgebende Zusatzstoffe, 3 = Geschmacksverstärker, V = vegetabil, OLV = ovo-lacto-vegetabil, Rd = Garantierte Rindfleischbestandteile, Sw = mit Schweinefleisch/-fett, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, oGl = ohne Gelatine, J = Jodsalz, SR = kochsalzreduziert, oP = ohne Palmfett/-öl, Gts = gefrier-tau-stabil, Lf = lactosefrei, Pa = purinarm, Hfr = hefefrei, chKo = cholesterinbedachte Kost, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, InP = Instant-Pulver, CC = Cook & Chill geeignet,



Gebundene Suppen

Gulaschsuppe80 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |


Beschreibung

Eine braune, gebundene Suppe mit den typischen Gemüsen wie Tomaten und Zwiebeln, Rindfleisch extrakt sowie edelsüßem Paprika.

Zutaten

WEIZENMEHL, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Hefe extrakt, Rinder fett, Tomaten-pulver, Zwiebelpulver, Dextrose, Karamell, Palm fett (ungehärtet), aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Fleisch extrakt, Zwiebelpulver getoastet, Gewürze (Paprika, Knoblauch, Kümmel, Cayenne-Pfeffer, Muskatnuss, Piment), Glukosesirup, modifizierte Stärke. Produkt enthält: Weizen

Kalbfleischcremesuppe80 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |


Beschreibung

Eine helle, gebundene Suppe mit Kalbfleisch, die besonders durch den ausgeprägten Fleischgeschmack und Cremigkeit überzeugt.

Zutaten

Modifizierte Stärke, Reismehl, Sonnenblumenöl (ungehärtet), jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Rinder fett, Glukosesirup, aufgeschlos-senes Pflanzen eiweiß, Aroma, Zucker, Verdickungs-mittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Xanthan), Speise salz, Hefe extrakt, Rindfleisch extrakt, Kalbfleisch getrocknet 1,0 %, Palm fett (ungehärtet).

Kartoffelsuppe „Bayerische Art“80 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |


Beschreibung

Eine gebundene Suppe mit reichhaltiger Kartoffel- einlage, Gemüse und geräuchertem Bauchfleisch. Zur Abrundung des Geschmack s werden ausge-suchte Kräuter und Gewürze verwendet.

Zutaten

Kartoffeln 36 %, Gemüse mischung 18 % (Karotten, Zwiebeln, Lauch, Tomate, SELLERIE, Petersilien wurzel), jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Reismehl, Stärke, Speck und Bauchspeck 10 % (Schweinebauch, jodiertes Speise salz, Traubenzucker, Zucker, LACTOSE, Glukosesirup, Rauch), Hefe extrakt, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Petersilie, Palm fett (ungehärtet), Majoran, Gewürze (Curcuma, Muskatblüte, Pfeffer, Cayenne-Pfeffer). Produkt enthält: Sellerie, Milch

Kräutercremesuppe80 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |


Beschreibung

Eine cremige gebundene Suppe, die durch die Vielzahl ihrer hochwertigen und hervorragend aufeinander abgestimmten Naturkräuter und -gewürze ihr besonderes Bouquet erhält.

Zutaten

WEIZENMEHL, MAGERMILCHPULVER, Palm fett (ungehärtet), jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Stärke, modifizierte Stärke, Zwiebel, Glukosesirup, Kräuter in veränderlichen Gewichtsanteilen 2,2 % (Petersilie, Dillspitzen, Schnittlauch, Schabziegerklee), Verdickungs mittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Xanthan), natür liches Aroma, Säuerungs mittel Citronensäure, Pfeffer, Curcuma, Spinat. Produkt enthält: Weizen, Milch

oK Lf PK CC

MerkmaleRd, FlEx, oHG, J

oK okA PK InP CC


Kalifornische Karottensuppe80 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |


Beschreibung

Eine helle cremige Suppe fein abgestimmt durch Gewürze und verfeinert durch ausgesuchte Kräuter, so dass der überaus reichliche Anteil an kaliforni-schen Karottenwürfeln voll zur Geltung kommt.

Zutaten

Reismehl, Karotten 18,1 %, modifizierte Stärke, Reis 10 %, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium-jodat), Dextrose, Sonnenblumenöl (ungehärtet), Glukosesirup, Verdickungs mittel (Johannisbrotkern-mehl, Guarkernmehl, Xanthan), Hefe extrakt, Petersilie, Curcuma, Dill, Thymian, Muskat -Extrakt.

oK V okA oP InP CC


oK Gf InP CC


oK LV InP CC

MerkmaleoR, oHG, J, Pa, Hfr, SE

33

Pilzcremesuppe80 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |


Beschreibung

Eine dunkle, gebundene Suppe mit ausgeprägtem Pilzgeschmack.

Zutaten

Reismehl, modifizierte Stärke, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Dextrose, Sonnenblu-menöl (ungehärtet), gekörnte Brühe (aufge-schlossenes Pflanzen eiweiß, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Palm fett (ungehärtet)), Aroma, Karamell, Glukosesirup, Hefe extrakt, Steinpilz, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Xanthan).

Schinkencremesuppe80 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |


Beschreibung

Eine cremige, gebundene Suppe die durch ihren arttypischen Geschmack besticht. Die Einlage besteht aus Schinkenspeck und Lauchgemüse.

Zutaten

WEIZENMEHL, Palm fett (ungehärtet), Stärke, Bauchspeck 11 % (Schweinebauch, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Traubenzu-cker, Zucker, LACTOSE, Glukosesirup, Rauch), Maltodextrin, modifizierte Stärke, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Geschmacks-verstärker Mononatrium glutamat, Zwiebeln, Glukosesirup, Aroma, Verdickungs mittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Xanthan), Lauch, Paprika -Extrakt, Säuerungs mittel Citronensäure. Produkt enthält: Weizen, Milch

Selleriecremesuppe80 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |


Beschreibung

Eine helle, cremig gebundene Suppe mit Gewürze verfeinert, die durch einen hohen Sellerieanteil ihren arttypischen Geschmack voll zur Entfaltung bringt.

Zutaten

WEIZENMEHL, Stärke, Palm fett (ungehärtet), jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Dextrose, Maltodextrin, SELLERIE 8 %, modifizier-te Stärke, Hefe extrakt, Glukosesirup, Verdickungs-mittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Xanthan), Curcuma, Pfeffer. Produkt enthält: Weizen, Sellerie.

Ochsenschwanzsuppe80 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |


Beschreibung

Eine braune, gebundene Suppe mit besten Rohstoffen wie Rindfleisch, Rindfleisch extrakt sowie ausgesuchten Gemüse und Gewürzen hergestellt.

Zutaten

WEIZENMEHL, WEIZENSTÄRKE, Reismehl, Geschmacks verstärker Mononatrium glutamat, Rinder fett, Tomaten, jodiertes Speise salz, Hefe-extrakt, Maltodextrin, getrocknetes Rindfleisch 4 %, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Zwiebeln, Fleisch-extrakt, Karamell, Gewürze (Paprika, Cardamom, Ingwer, Muskatblüte, Piment, Knoblauch, Pfeffer, Cayenne-Pfeffer, Kümmel, Lorbeerlaub, Nelken). Produkt enthält: Weizen

oF Lf oP CC

Merkmale3, Rd, FlEx, J

Perlgräupchensuppe „Schottische Bauernsuppe“80 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |


Beschreibung

Eine gebundene Suppe mit einer Vielzahl hochwertiger Zutaten, die ihrem Typ entspre-chend einen hohen Anteil feiner Perlgräupchen enthält. Der geräucherte durchwachsene Speck trägt zum speziellen Geschmack sausdruck bei.

Zutaten

GERSTENGRAUPEN 30 %, WEIZENMEHL, WEIZENSTÄR-KE, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Bauchspeck 9 % (Schweinebauch, Koch salz, Rauch), Maltodextrin, Gemüse mischung 6 % (Zwiebeln, SELLERIE , Karotten, Lauch, Tomaten), Geschmacks-verstärker Mononatrium glutamat, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Gewürze (Knoblauch, Meerrettich, Paprika, Curry, Curcuma, Pfeffer), Palm fett (ungehär-tet), Säuerungs mittel Citronensäure, Raucharoma. Produkt enthält: Gerste, Weizen, Sellerie

oF Lf CC

Merkmale3, Sw, oR, oHG, J, Hfr

oK V okA PK InP CC


oF InP CC

Merkmale3, Sw, oR, oHG, J, Gts, Pa, Hfr

oK V Lf InP CC



Gebundene Suppen

oK = ohne Kenntlichmachung*, oF = ohne farbgebende Zusatzstoffe, 3 = Geschmacksverstärker, V = vegetabil, LV = lacto-vegetabil, Rd = Garantierte Rindfleischbestandteile, Sw = mit Schweinefleisch/-fett, FlEx = Fleischextrakt, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, J = Jodsalz, oP = ohne Palmfett/-öl, Gts = gefrier-tau-stabil, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei, Pa = purinarm, Hfr = hefefrei, PK = Pürierkost, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, InP = Instant-Pulver, CC = Cook & Chill geeignet,

Lauchcremesuppe80 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |


Beschreibung

Eine helle, cremig gebundene Suppe mit feinem Lauchgemüse, die durch ihren ausgewogenen, typischen Geschmack besticht.

Zutaten

Reismehl, modifizierte Stärke, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Lauch 11,3 %, Maltodextrin, Sonnenblumenöl (ungehärtet), Glukosesirup, Zwiebel -Extrakt, Verdickungs mittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Xanthan), natür liches Aroma, Gewürz -Extrakte (Pfeffer, Curcuma), Lauch -Extrakt.

oK V okA oP InP CC

MerkmaleoR, oHG, J, Hfr, SE



Gebundene Suppen

Tomatencremesuppe80 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |


Beschreibung

Eine gebundene Suppe, die durch den hohen Tomatenanteil ihren typisch fruchtigen Geschmack und die Farbe reifer Tomaten erhält.

Zutaten

Tomatenpulver 39 %, Stärke, Zucker, Reismehl, modifizierte Stärke, Speise salz, Maltodextrin, Zwiebelpulver, Palm fett (teilweise gehärtet), Hefe extrakt, Säuerungs mittel Citronensäure, Pfeffer.

Steinpilzsuppe80 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |


Beschreibung

Eine helle, gebundene Suppe mit ausgeprägtem Steinpilzgeschmack und einer Einlage von ausgesuchten Steinpilzstücken.

Zutaten

Reismehl, modifizierte Stärke, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Zucker, Sonnenblumenöl (ungehärtet), gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Palm fett (ungehärtet)), Aroma, Steinpilze 2,9 %, Glukosesirup, Hefe extrakt, Verdickungs mittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Xanthan), Petersilie.

oK V okA InP CC


oK V okA PK InP CC

MerkmaleoR, oHG, SR, Pa, SE

Spargelcremesuppe80 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |


Beschreibung

Eine cremig gebundene Spargel suppe mit ausgeprägtem Spargelgeschmack aus sorgfältig ausgesuchten, hochwertigen Zutaten.

Zutaten

Reismehl, Modifizierte Stärke, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Zucker, Spargelpul-ver 8,8 %, Sonnenblumenöl (ungehärtet), Glucosesirup, Hefe extrakt, Verdickungs mittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Xanthan), Aromen, Curcuma.


MerkmaleoR, oHG, J

35


Eintöpfe

Gemüseeintopf170 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |


Beschreibung

Diese deftige Hausmannskost ist von hervorra-gender Qualität und überzeugt durch ihre überaus reichliche Gemüseeinlage. Dieser Eintopf stellt eine absolut positive Bereicherung der Speisekarte dar.

Zutaten

Gemüse 47,6 % (Kartoffel, Karotte, Zwiebel, Wirsing, Lauch, Blumenkohl, Gartenerbse, Schnittbohne, Tomate), Maltodextrin, Kartoffel-pürreegranulat, Stärke, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Speise salz, Sonnenblumenöl (ungehärtet)), Sonnenblumenöl (ungehärtet), Reismehl, natür liches Aroma, Kräuter (Petersilie, Liebstöckel, Bohnenkraut, Thymian), Pfeffer, Curcuma.

Linseneintopf mit Speck170 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |


Beschreibung

Diese deftige Hausmannskost ist von hervorragen-der Qualität und überzeugt durch ihre überaus reichliche Zusammensetzung. Der geräucherte, ausgebratene Speck setzt den gewollt rauchigen Geschmack sakzent.

Zutaten

Linsen 59,4 %, Gemüse (Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Lauch, Petersilien wurzel), geräucherter Speck 8,0 % (Schweinefleisch, Speise salz, Rauch), Stärke, Dextrose, gekörnte Brühe (aufgeschlosse-nes Pflanzen eiweiß, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Palm fett (ungehärtet)), Hefe extrakt (Hefe extrakt, Speise salz, Palm fett (ungehärtet)), jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Knoblauch, Verdickungs mittel (Johannisbrotkern-mehl, Guarkernmehl, Xanthan), Karamell, Liebstöckel, natür liches Aroma, Majoran.

oK V okA oP InP CC

Weitere MerkmaleoR, oHG, J

oK okA InP CC

Weitere MerkmaleSw, oR, oHG, J

Schnittbohneneintopf mit Speck170 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |


Beschreibung

Diese deftige Hausmannskost ist von hervorra-gender Qualität und überzeugt durch ihre überaus reichliche Einlage aus Schnittbohnen und geräuchertem, ausgebratenem Speck.

Zutaten

Maltodextrin, Reismehl, Schnittbohnen 14,7 %, Kartoffeln, geräucherter Speck 10,0 % (Schweinefleisch, Speise salz, Rauch), Zwiebeln, gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Pflanzen -eiweiß, Speise salz, Sonnenblumenöl (ungehär-tet)), Glukosesirup, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Lauchpulver, Sonnenblumenöl (ungehärtet), modifizierte Stärke, Kräuter (Bohnenkraut, Thymian, Liebstöckel), Curcuma -Extrakt, Curcuma, Pfeffer.

oK okA oP InP CC


Erbseneintopf mit Speck170 g/l (mit Wasser)• Beutel à 3 kg |


Beschreibung

Diese deftige Hausmannskost ist von hervorra-gender Qualität und überzeugt durch ihre überaus reichliche Zusammensetzung. Der geräucherte, ausgebratene Speck setzt den gewollt rauchigen Geschmack sakzent.

Zutaten

Erbsen 61,5 %, Gemüse (Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Lauch, Petersilien wurzel), geräucherter Speck 10,2 % (Schweinefleisch, Speise salz, Rauch), Maltodextrin, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Hefe extrakt (Hefe extrakt, Speise salz, Palm fett (ungehärtet)), Dextrose, Verdickungs mittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Xanthan), Curcuma, natür liches Aroma, Majoran.

oK okA InP CC


oK = ohne Kenntlichmachung*, V = vegetabil, Sw = mit Schweinefleisch/-fett, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, J = Jodsalz, SR = kochsalzreduziert, oP = ohne Palmfett/-öl, Gts = gefrier-tau-stabil, Pa = purinarm, PK = Pürierkost, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, InP = Instant-Pulver, CC = Cook & Chill geeignet,

SoßenGourmet-Soßen Exquisit 37Instant-Soßen 40Instant-Soßen ‚CS‘ kaltlöslich 41

Grundsoßen-Bratensäfte-Fonds 42Feinschmecker-Saucen 46Fix-Produkte 48Convenience-Saucen küchenfertig 49

37oK = ohne Kenntlichmachung*, oF = ohne farbgebende Zusatzstoffe, 3 = Geschmacksverstärker, V = vegetabil, LV = lacto-vegetabil, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, J = Jodsalz, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei, Pa = purinarm, Hfr = hefefrei, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, InP = Instant-Pulver, CC = Cook & Chill geeignet,

Soßen

Gourmet-Soßen Exquisit

Exquisit Currysoße160 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 2,8 kg |


Beschreibung

Eine meisterhaft gelungene cremige Soße, die durch den hohen Anteil an erlesenen Zutaten zur typisch exotischen Geschmack sentfaltung kommt.

Zutaten

WEIZENMEHL, Modifizierte Stärke, MAGERMILCH-PULVER, Palm fett (ungehärtet), Zucker, Bananen-pulver, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Curry, Zwiebeln, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Glukosesirup, Gewürze (Knoblauch, Ingwer, Koriander, Cardamom), Apfelsaftpulver, Säuerungs-mittel Citronensäure, natür liches Birnenaroma. Produkt enthält: Weizen, Milch

Currysoße für Currywurst250 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Eine meisterhaft gelungene cremige Soße mit einem hohen Anteil an erlesenen Zutaten wie Tomaten, Curry und Gewürzen.

Zutaten

Zucker, Fruchtzucker, Tomatenpulver, modifizierte Stärke, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium-jodat), Säuerungs mittel Citronensäure, Curry 2,4 %, Apfelsaftpulver, Karamell, Aroma, Verdickungs mittel (Pektin, Guarkernmehl, Xanthan, Johannisbrotkernmehl), Curcuma, Rote Bete, Pfeffer, Schabziegerklee, Piment, Nelken.

Geflügeljus100 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 2,5 kg |


Beschreibung

Der Geflügelfond ist eine ausgezeichnete Grund-lage für viele Geflügelgerichte. Seinen charakte-ristischen Geschmack erhält er durch ausgewählte Zutaten, die gut aufeinander abgestimmt sind.

Zutaten

Maltodextrin, Stärke, 10 % Hühner fett, Hefe-extrakt, Geschmacks verstärker Mononatrium-glutamat, Aroma (enthält EI), aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Zucker, Karamell, Palm fett (unge-härtet), Säuerungs mittel Citronensäure, Pfeffer, Antioxidations mittel Rosmarin -Extrakt*. Produkt enthält: Ei * ohne technologische Wirkung im zubereiteten Produkt, deshalb ist die Kennzeichnung von Zusatzstoffen auf Speisekarten (gem. § 9 ZZulV) nicht erforderlich.

Soße zu Geflügel100 g/l (mit Wasser)• Eimer à 15 kg |


Beschreibung

Eine hervorragende braune Soße, die durch ihre Rohstoffkomposition speziell auf Geflügelgerich-te abgestimmt ist.

Zutaten

Stärke, Maltodextrin, Hühner fett 10 %, Dextrose, Reismehl, Aromen, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Hefe extrakt, gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Speise salz, Sonnenblumenöl (ungehärtet)), Karamell, Pfeffer, Antioxidations mittel Rosmarin -Extrakt*. * ohne technologische Wirkung im zubereiteten Produkt, deshalb ist die Kennzeichnung von Zusatzstoffen auf Speisekarten (gem. § 9 ZZulV) nicht erforderlich.

Jägersoße mit Champignons120 g/l (mit Wasser)• Eimer à 15 kg |

ergibt 140 l | ArtNr. 50353• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Eine Spitzensoße, die durch ihren Champigno-nanteil sowie das Pilzpulver und verschiedene Gewürze ihre besondere Note erhält.

Zutaten

Modifizierte Stärke, Maltodextrin, Reismehl, Hefe extrakte (Hefe extrakt, Speise salz, Sonnenblu-menöl (ungehärtet)), Sonnenblumenöl (ungehär-tet), gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Speise salz, Sonnenblumenöl (ungehärtet)), Zucker, Champignon 3 %, Pilzpulver, Tomatenpulver, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), natür liche Aromen, Zwiebel -Extrakt, Karamellzucker, Glukosesirup, Pfeffer.

Käsesoße160 g/l (mit Wasser/Milch)• Faltschachtel à 2,8 kg |


Beschreibung

Eine gelungene und fein abgestimmte cremige Soße, die einen ausgewogenen Anteil an Käsepulver beinhaltet. Verschiedene Gewürze runden den Geschmack gut ab.

Zutaten

WEIZENMEHL, KÄSEPULVER 15 %, Palm fett (ungehärtet), Maltodextrin, modifizierte Stärke, Dextrose, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Glukosesirup, natür liches Aroma, Gewürze (Curcuma -Extrakt, Knoblauch, Pfeffer -Extrakt, Muskatnuss), Säuerungs mittel Citronensäure. Produkt enthält: Weizen, Milch

oK LV CC


oK V okA oP InP CC


oF Lf Gf CC

Merkmale3, oR, J

oK okA oP InP CC

MerkmaleoR, J

oK V okA oP InP CC

MerkmaleoR, oHG, J

oK LV CC


38 Für Küchenprofis das Programm

Soßen


Käsesoße à la Carbonara160 g/l (mit Wasser/Milch)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Eine gelungene und fein abgestimmte cremige Soße, die einen ausgewogenen Anteil an Käsepulver beinhaltet. Verschiedene Gewürze und Kräuter runden den Geschmack gut ab.

Zutaten

WEIZENMEHL, Palm fett (ungehärtet), Maltodextrin, Dextrose, modifizierte Stärke, KÄSEPULVER 9 %, Aroma, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Bauchspeck 1,5 % (Schweinebauch, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Traubenzucker, Zucker, LACTOSE, Glukosesirup, Rauch), Hefe extrakt, Gewürz extrakte (Curcuma, Pfeffer), Frühlingszwie-beln, Basilikum, Gewürze (Knoblauch, Muskatnuss), Säuerungs mittel Citronensäure. Produkt enthält: Weizen, Milch

Kräutersoße140 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 2,8 kg |


Beschreibung

Eine meisterhaft gelungene cremige Soße, die durch den hohen Anteil an erlesenen Kräutern zur vollen Geschmack sentfaltung kommt.

Zutaten

Reismehl, Maltodextrin, modifizierte Stärke, Zucker, Glucosesirup, gekörnte Brühe (aufge-schlossenes Pflanzen eiweiß, Speise salz, Sonnenblumenöl (ungehärtet)), jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Zwiebelpulver, Kräuter 2,9 % (Petersilie, Dill, Schnittlauch), Sonnenblumenöl (ungehärtet), Curcuma -Extrakt, natür liche Aromen, Pfeffer -Extrakt, Muskatnuss, Säuerungs mittel Citronensäure.

Paprikasoße160 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Eine gebundene herzhaft-pikante Soße mit reichhaltiger Gemüseeinlage und einer ausgewogenen Gewürz mischung.

Zutaten

WEIZENMEHL, modifizierte Stärke, Gemüse-mischung 21 % (Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Lauch), Palm fett (teilweise gehärtet), jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Zucker, Maltodextrin, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Hefe extrakt, Palm fett (ungehärtet), Gewürze (Cayenne-Pfeffer, Curry), Säuerungs mittel Zitronensäure, Oregano. Produkt enthält: Weizen

Edelpilzsoße150 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 2,8 kg |


Beschreibung

Ausgesuchte und hochwertige Zutaten sowie eine Auslese an Edelpilzen und Gewürzen werden schonend verarbeitet und verleihen der Soße eine besondere Note.

Zutaten

Maltodextrin, Reismehl, Kartoffelstärke, modifizierte Stärke, Aroma, Pilze in veränderli-chen Gewichtsanteilen 7 % (Butterpilze, Champignon, Pfifferlinge), Hefe extrakt (Hefe extrakt, Speise salz, Sonnenblumenöl (ungehärtet)), Sonnenblumenöl (ungehärtet), Zwiebelpulver, Röstzwiebeln (Zwiebeln, Palm fett (ungehärtet)), Zucker, Glukosesirup, Karamellzu-cker, Knoblauchpulver, Petersilie, Pfeffer Cayenne.

Rahmbratensoße200 g/l (mit Wasser)• Eimer à 12 kg |



Beschreibung

Eine meisterhaft gelungene cremige, hellbraune Rahmbratensoße mit einem außergewöhnlich hohen Anteil Sahnepulver, hochwertigem Rindfleisch extrakt sowie einer Vielzahl edler Gewürze. Das reichlich verwendete Sahnepulver gibt dieser Soße, die ihresgleichen sucht, einen vollmundigen Geschmack . Sie hebt sich durch die Beigabe von Rindfleisch extrakt von den Rahmsoßen qualitativ ab.

Zutaten

SAHNEPULVER 44 %, Maltodextrin, WEIZEN-STÄRKE , Hefe extrakt, WEIZENMEHL , Tomaten-pulver, Zwiebelpulver, Fleisch extrakt, Palm fett (ungehärtet), Gewürze (SENFMEHL , Knoblauch, Paprika, Cardamom, Kümmel, Piment, Muskatblü-te, Nelken, Cayenne-Pfeffer), jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Verdickungs mittel Carrageen, Karamell, Aroma, Champignons. Produkt enthält: Milch, Weizen, Senf

oK CC

MerkmaleSw, oR, oHG, J, Pa

oK V okA oP InP CC

MerkmaleoR, oHG, J

oK V Lf CC

MerkmaleoR, oHG, J

oK V okA InP CC

MerkmaleoR, oHG

oK CC

MerkmaleFlEx, oHG, J

39

„Steigern Sie den Geschmack Ihrer

modernen Speisen durch beste Soßen.“

oK = ohne Kenntlichmachung*, V = vegetabil, Rd = Garantierte Rindfleischbestandteile, Sw = mit Schweinefleisch/-fett, FlEx = Fleischextrakt, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, J = Jodsalz, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei, Pa = purinarm, Hfr = hefefrei, PK = Pürierkost, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, InP = Instant-Pulver, CC = Cook & Chill geeignet,

Soßen


Röstzwiebel-Bratensaft gekörnt120 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Durch seine körnige Beschaffenheit ist er rieselfähig und damit sofort löslich. Seinen pikant kräftigen Geschmack erhält der Röstzwiebel-Bra-tensaft durch eine Vielzahl sorgfältig ausgewähl-ter, qualitativ hochwertiger Zutaten, ergänzt durch Zwiebel- und Tomatenpulver sowie einer speziellen Gewürzauswahl.

Zutaten

Maltodextrin, Stärke, Zwiebeln 9,2 %, Zucker, Fleisch extrakt (Fleisch extrakt, Speise salz, Palm fett (ungehärtet)), Rinder fett, gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Palm fett (ungehärtet)), Hefe extrakt, Röstzwiebeln 4,2 % (Zwiebeln, Palm fett (ungehärtet)), Aromen, Tomatenpulver, Karamell, Pfeffer, Knoblauch, Kümmel.

Sauce Mexicaine160 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Eine pikant – feurige Sauce nach mexikanischer Art mit reichhaltiger Einlage, die unter Verwen-dung ausgesuchter Rohstoffe hergestellt wird.

Zutaten

Gemüse 39 % (Tomaten 20 %, Röstzwiebeln (Zwiebel, Sonnenblumenöl (ungehärtet)), Zwiebel, Mais, Knoblauch, Paprika rot, Paprika grün, Zucchini, Lauch), Reismehl, Dextrose, Stärke, jodiertes Speise-salz (Siede salz, Kalium jodat), Hefe extrakt (Hefe-extrakt, Speise salz, Sonnenblumenöl (ungehärtet)), Gewürze (Paprika, Curry, Jalapeno, Cayenne-Pfeffer), Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Johannisbrot-kernmehl, Xanthan), Oregano, Säuerungs mittel Zitronensäure.Rinderbratensoße

90 g/l (mit Wasser)• Eimer à 15 kg |



Beschreibung

Rinderbratensoße ist ein absolutes Spitzener-zeugnis. Sie wird auf der Basis von Würze und Fleisch extrakt neben einer Reihe weiterer hochwertiger Zutaten hergestellt.

Zutaten

Modifizierte Stärke, Hefe extrakt, Dextrose, Reismehl, Fleisch extrakt, Zwiebeln, Tomate, Palm fett (teilweise gehärtet), Rinder fett, Toastzwiebelpulver, Karamell, Aroma, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Paprika.

Soße zu Schweinebraten Instant100 g/l (mit Wasser)• Eimer à 15 kg |



Beschreibung

Eine herzhaft delikate Spitzensoße, bestehend aus einer Reihe qualitativ hochwertiger Zutaten, die mit Weizenmehl und Stärke abgebunden ist.

Zutaten

Modifizierte Stärke, Reismehl, gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Speise salz, Sonnenblumenöl (ungehärtet)), Hefe extrakt, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Schweineschmalz, Zucker, Zwiebelpulver, Maltodextrin, Zwiebelpulver getoastet, Aromen, Karamell, Knoblauch, Pfeffer -Extrakt, Kümmel.

Tomatensoße170 g/l (mit Wasser)• Eimer à 15 kg |



Beschreibung

Eine herzhaft-fruchtige Soße aus Tomaten von besten Anbaugebieten, harmonisch abge-schmeckt.

Zutaten

Tomaten 38,1 %, Reismehl, Maltodextrin, Zucker, modifizierte Stärke, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Zwiebelpulver, Sonnenblumenöl (ungehärtet), Paprika -Extrakt, Rote Bete, Pfeffer.

oK okA CC


oK okA InP CC


oK V okA oP CC


oK okA oP InP CC

MerkmaleSw, oHG, J, Pa

oK V okA oP InP CC



Soßen


Tomaten-Pasta-Soße Toskana200 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Eine würzig pikante, aromatische und fruchtige Tomatensoße. Der überaus reichliche Tomaten-pulveranteil in Verbindung mit den sorgsam aufeinander abgestimmten, auserlesenen weiteren Zutaten verleiht der Soße die herausragenden geschmacklichen Eigenschaften.

Zutaten

Tomate 41 %, modifizierte Stärke, Maltodextrin, Zucker, Reismehl, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Oregano, Thymian, Basilikum, Cayenne-Pfeffer, Säuerungs mittel Zitronensäure.

Weiße Soße120 g/l (mit Wasser)• Eimer à 15 kg |



Beschreibung

Die Weiße Soße ist eine gebundene neutrale Soße, die oft auch als Basis für andere Soßen, z.B. Currysoße verwendet wird.

Zutaten

Stärke, MAGERMILCHPULVER, Maltodextrin, Palm fett (ungehärtet), jodiertes Speise salz (Siede-salz, Kalium jodat), Hefe extrakt, Palm fett (teilwei-se gehärtet), HÜHNEREIGELBPULVER, Zwiebeln, Spargelpulver, Meerrettich, Champignons, Ge-würze (Muskatblüte, Cardamom, Pfeffer, Ingwer, Knoblauch), Säuerungs mittel Citronensäure. Produkt enthält: Milch, Ei

Bratensoße Instant120 g/l (mit Wasser)• Wanne à 25 kg |




Beschreibung

Die Bratensoße Instant gehört zu unseren herausragenden Spitzenprodukten. Neben Speisewürze, Rindfleisch- sowie Hefe extrakt und Reismehl garantieren weitere hochwertige Zutaten wie verschiedene Gemüsearten und eine fein abgestimmte Gewürzauswahl den hohen Qualitätsstandard.

Zutaten

Modifizierte Stärke, Maltodextrin, Reismehl, Tomatenpulver, gekörnte Brühe (aufgeschlosse-nes Pflanzen eiweiß, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Palm fett (ungehärtet)), Zucker, Fleisch extrakt (Fleisch extrakt, Speise salz, Palm fett (ungehärtet)), Rinder fett, Hefe extrakt (aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Speise salz, Palm fett (ungehärtet)), Zwiebelpulver, Karamell, Aroma, Zwiebelpulver getoastet, Gemüse -Extrakte (Zwiebel, Karotte), Gewürze (Pfeffer, Knoblauch, Kümmel).

Delikateß-Soße zu Braten Instant100 g/l (mit Wasser)• Eimer à 15 kg |


Beschreibung

Eine braune, delikate gebundene Soße, die durch ihre Instant-Zubereitung besonders für die schnelle Küche geeignet ist. Sie wird auf der Basis von pflanzlichen Rohstoffen hergestellt und mit ausgesuchten Gewürzen abgeschmeckt.

Zutaten

Stärke, Palm fett (teilweise gehärtet), Geschmacks-verstärker Mononatrium glutamat, Zwiebeln, Hefe extrakt, Tomaten, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Maltodextrin, Karamell, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, SAHNEPULVER, Zucker, Gewürze (Pfeffer, Kümmel, Knoblauch, Cayenne-Pfeffer). Produkt enthält: Milch

Instant-Soßen

oK V okA oP CC


oK OLV Gf CC

MerkmaleoR, J, Pa

oK okA InP CC


oF LV Gf InP CC

Merkmale3, oR, oHG, J

41oK = ohne Kenntlichmachung*, oF = ohne farbgebende Zusatzstoffe, 3 = Geschmacksverstärker, V = vegetabil, LV = lacto-vegetabil, OLV = ovo-lacto-vegetabil, Rd = Garantierte Rindfleischbestandteile, FlEx = Fleischextrakt, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, J = Jodsalz, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei, Pa = purinarm, Hfr = hefefrei, PK = Pürierkost, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, InP = Instant-Pulver, CC = Cook & Chill geeignet,

Soßen

Instant-Soßen

Veget. Braune Soße - rein pflanzlich -120 g/l (mit Wasser)• Eimer à 8 kg |


Beschreibung

Eine geschmacklich hervorragende vegetarische braune Soße mit pflanzlichem Speise fett. Neben den hochwertigen Zutaten verleiht eine fein abgestimmte Gewürz mischung der Soße ihren unverwechselbaren Geschmack .

Zutaten

Modifizierte Stärke, Palm fett (teilweise gehärtet), jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), WEIZENMEHL, Hefe extrakt, Geschmacks verstärker Mononatrium glutamat, Zwiebeln, Dextrose, Tomaten, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, natür liches Aroma, Gewürze (Pfeffer, Kümmel, Knoblauch). Produkt enthält: Weizen

Vegetarische ‚Demi-glace‘ Delikateß-Soße zu Braten Instant90 g/l (mit Wasser)• Eimer à 15 kg |


Beschreibung

Eine kräftige, vegetarische Demi-Glace, die mit Rohstoffen aus bester Qualität hergestellt wird und mit natür lichen Gewürzen harmonisch abgeschmeckt ist.

Zutaten

Modifizierte Stärke, Dextrose, Hefe extrakt (Hefe extrakt, Speise salz, Sonnenblumenöl (ungehärtet)), Reismehl, gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Speise salz, Sonnenblumenöl (ungehärtet)), Zwiebelpulver, Tomatenpulver, Karamell, Zwiebelpulver getoastet, Son-nenblumenöl (ungehärtet), Speise salz, Aroma, Gewürze (Paprika, Pfeffer, Kümmel, Knoblauch).

Instant-Soßen ‚CS‘ kaltlöslichDelikateß Braune Soße „CS“120 g/l (mit Wasser)• Wanne à 10 kg |


Beschreibung

Die kaltquellende Braune Soße wird auf der Basis ausgesuchter pflanzlicher Rohstoffe hergestellt. Die Braune Soße ist gut dosierbar und leicht zu verarbeiten. Ihre besonderen Eigenschaften sind ausgesprochen vielseitig * kaltquellend und kalt portionierbar

* Instantqualität oder auch normal kochen * keine Hautbildung * gefrier-tau-stabil

Zutaten

Modifizierte Stärke, Maltodextrin, Dextrose, Hefe extrakt, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Zwiebelpulver, Tomatenpulver, Karamell, Palm fett (ungehärtet), Aroma, Paprika, Pfeffer -Extrakt.

Tomatensoße „CS“120 g/l (mit Wasser)• Wanne à 10 kg |


Beschreibung

Die kaltquellende Tomatensoße wird unter Verwendung ausgesuchter Stärken und hochwertiger Rohstoffe hergestellt. Die Tomatensoße ist gut dosierbar und leicht zu verarbeiten. Ihre besonderen Eigenschaften sind ausgespro-chen vielseitig. * kaltquellend und kalt portionierbar * Instantqualität oder auch normal kochen * keine Hautbildung * gefrier-tau-stabil

Zutaten

Tomatenpulver 40 %, modifizierte Stärke, Zucker, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Palm fett (teilweise gehärtet), Zwiebeln, natür liches Aroma, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Gewürz extrakte (Pfeffer, Paprika), Rote Bete, Petersilien -Extrakt.

Delikateß Weiße Soße „CS“120 g/l (mit Wasser)• Wanne à 10 kg |


Beschreibung

Die kaltquellende Weiße Soße wird unter Verwendung ausgesuchter Stärken und hochwertiger Rohstoffe hergestellt. Die Weiße Soße ist gut dosierbar und leicht zu verarbeiten. Ihre besonderen Eigenschaften sind ausgesprochen vielseitig: * kaltquellend und kalt portionierbar * Instantqualität oder auch normal kochen * keine Hautbildung * gefrier-tau-stabil

Zutaten

Modifizierte Stärke, Maltodextrin, Sonnenblumenöl (ungehärtet), Dextrose, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Glukosesirup, Gemüsepulver (Zwiebel, Spargel, Meerrettich), Aroma, Gewürz extrakte (Pfeffer, Muskat), Säuerungs mittel Zitronensäure, Ingwer.

oF V Lf InP CC

Merkmale3, oR, oHG, J, SE

oK V okA oP InP CC

MerkmaleoR, oHG

oK V okA PK InP CC

MerkmaleoR, oHG, J

oK V okA PK InP CC





Soßen

Grundsoßen-Bratensäfte-Fonds

Demi-glace Delikateß-Soße zu Braten80 g/l (mit Wasser)• Eimer à 15 kg |


Beschreibung

Eine delikate braune Soße, gebunden mit Stärke und Weizenmehl. Weitere hochwertige Rohstoffe wie Hefe extrakt und Fleisch extrakt ergeben den besonderen Geschmack .

Zutaten

WEIZENSTÄRKE, WEIZENMEHL, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Rinder fett, Hefe extrakt, Stärke, Reismehl, Zwiebeln, Geschmacks verstärker Mononatrium glutamat, aufgeschlossenes Pflanzen -eiweiß, Tomaten, Karamell, Palm fett (ungehärtet), Fleisch extrakt, SELLERIE, Knoblauch, Thymian, Kümmel, Pfeffer, Cayenne-Pfeffer, Piment, Nelken. Produkt enthält: Weizen, Sellerie

Soße zu Rinderbraten Instant Demi Glace90 g/l (mit Wasser)• Eimer à 8 kg |


Beschreibung

Eine delikate braune Soße, gebunden mit Reismehl. Weitere hochwertige Rohstoffe wie Rinder fett, Gewürz mischung und Gemüsepulver ergeben den besonderen Geschmack .

Zutaten

Reismehl, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Rinder fett, natür liches Aroma, Karamell, Zwiebel, Karotte, Tomate, Lauch, Verdickungs mittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Xanthan), Pfeffer, Piment.

Grand Jus - Feine Soße zu Braten28 g/l (mit Wasser)• Eimer à 15 kg |


Beschreibung

Hergestellt auf der Basis von eingedickter Speise-würze, Tomatenmark, Zwiebelpulver und Pflanzen-fett erhält dieser Grand Jus durch Steinpilzpulver und eine Vielzahl von edlen Gewürzen seinen abgerundeten Geschmack . Der Zuckercouleuranteil sorgt für die ausgeprägte kräftige Färbung.

Zutaten

Aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß (enthält SOJA), Palm fett (ungehärtet), Tomatenmark, Zwiebeln, Farbstoff E 150c, modifizierte Stärke, Gewürze (Paprika, Pfeffer, Knoblauch, Muskatnuss), Aroma. Produkt enthält: Soja

Feine Braune Soße90 g/l (mit Wasser)• Eimer à 15 kg |


Beschreibung

Eine Feine Braune Soße, die mit Reismehl gebunden ist. Eine stattliche Anzahl weiterer qualitativ hoch-wertiger Zutaten wie Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, ergänzt durch eine Gewürzvielfalt, tragen zur Geschmack sabrundung der Feinen Braunen Soße bei.

Zutaten

Reismehl, Dextrose, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Speise salz, Sonnenblumenöl (un-gehärtet)), Zwiebeln, Karamell, Sonnenblumenöl (ungehärtet), Gewürze (Paprika, Knoblauch, Lieb-stöckel, Pfeffer, Kümmel, Muskatblüte), Aroma.

Gulaschansatz Paste150 g/l (mit Wasser/Fleisch)• Eimer à 8 kg |


Beschreibung

Der Gulaschansatz enthält alle Zutaten, wie zum Beispiel geröstete Zwiebeln, Paprika, Tomaten und ausgesuchte Gewürze, die zum Gelingen eines deftigen Gulaschs erforderlich sind.

Zutaten

Palm fett (ungehärtet), Zwiebeln, Gewürze (Paprika, Knoblauch, Kümmel, Cardamom, Lorbeer, Pfeffer, Cayenne-Pfeffer), jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Tomaten, Rinder fett, Hefe extrakt, Lauch, Karamell, Zucker, Maltodextrin, Majoran, Säuerungs mittel Citronensäure.

oF Lf CC

Merkmale3, Rd, FlEx, oHG, J

oK okA oP InP CC

MerkmaleRd, oHG, J, Hfr

oG V Lf Gf CC

Merkmale1, oR, oHG, J, Hfr

oK V okA oP InP CC


oK okA CC

MerkmaleRd, oHG, J, Pa

43oK = ohne Kenntlichmachung*, oF = ohne farbgebende Zusatzstoffe, oG = ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe, 1 = mit Farbstoff, 3 = Geschmacksverstärker, V = vegetabil, Rd = Garantierte Rindfleischbestandteile, FlEx = Fleischextrakt, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, J = Jodsalz, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei, Pa = purinarm, Hfr = hefefrei, PK = Pürierkost, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, InP = Instant-Pulver, CC = Cook & Chill geeignet,

Soßen


Gulaschansatz gekörnt Instant150 g/l (mit Wasser/Fleisch)• Eimer à 12 kg |


Beschreibung

Der Gulaschansatz enthält alle Zutaten, wie zum Beispiel geröstete Zwiebeln, Paprika, Tomaten und ausgesuchte Gewürze, die zum Gelingen eines deftigen Gulaschs erforderlich sind.

Zutaten

Palm fett (teilweise gehärtet), Zwiebeln, Paprika, Tomaten, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Hefe extrakt, Dextrose, Zwiebelpul-ver getoastet, Lauch, Karamell, Gewürze (Knoblauch, Pfeffer, Lorbeer, Cardamom, Kümmel, Cayenne-Pfeffer, Nelken), Champignon, Majoran, Säuerungs mittel Citronensäure.

Klarer Bratensaft gekörnt Instant90 g/l (mit Wasser)• Eimer à 15 kg |



Beschreibung

Durch seine körnige Beschaffenheit ist er rieselfähig und damit sofort löslich. Seinen pikant kräftigen Geschmack erhält der Klare Bratensaft gekörnt Instant durch eine Vielzahl sorgfältig ausgewählter, qualitativ hochwertiger Zutaten wie Rinder fett, Speisewürze, Rindfleisch extrakt, ergänzt durch Zwiebel- und Tomatenpulver sowie einer speziellen Gewürzauswahl.

Zutaten

Maltodextrin, Stärke, Fleisch extrakt (Fleisch-extrakt, Speise salz, Sonnenblumenöl (ungehär-tet)), gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Speise salz, Sonnenblumenöl (ungehärtet)), Rinder fett, Hefe extrakt, Zwiebeln, Speise salz, Aroma, Zucker, Tomaten, Karamell, Gewürze (Pfeffer weiß, Knoblauch, Kümmel).

Bratensaft Instant90 g/l (mit Wasser)• Eimer à 15 kg |


Beschreibung

Durch seine körnige Beschaffenheit ist er rieselfähig und damit sofort löslich. Seinen ausgewogenen, kräftigen Geschmack erhält der Bratensaft Instant durch eine Vielzahl von ausgesuchten Rohstoffen.

Zutaten

Stärke, Maltodextrin, Gekörnte Brühe (aufge-schlossenes Pflanzen eiweiß, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Palm fett (ungehärtet)), Palm fett (teilweise gehärtet), jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Zwiebelpulver, Fleisch extrakt, Rinder fett, Toastzwiebelpulver, Zucker, Karamell, Hefe extrakt, natür liches Aroma, Gewürze (Pfeffer, Kümmel, Knoblauch).

oK V okA CC

Weitere MerkmaleoR, oHG, J, Pa

Klarer Bratensaft Paste „Bratenjus“120 g/l (mit Wasser)• Eimer à 15 kg |




Beschreibung

Eingedickte Speisewürze, Rindfleisch- und Hefe extrakt, Rinder fett, verschiedene Gemüsesor-ten, Steinpilzpulver und eine Reihe von Gewürzen geben dem Klaren Bratensaft den kräftigen charakteristischen Geschmack sausdruck. Der Klare Bratensaft Paste ist im Gegensatz zum gekörnten Bratensaft kräftiger im Geschmack und dunkler in der Farbe. Der dunklere Farbton ist insoweit ein Vorteil, als dadurch ein oft notwendiges Nachfärben einer Soße entfällt.

Zutaten

Aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß (enthält SOJA), Stärke, Rinder fett, Palm fett (ungehärtet), Hefe extrakt, Fleisch extrakt, Karamell, Zwiebel, Tomate, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Dextrose, Gewürze (Pfeffer, Knoblauch, Kümmel), natür liches Aroma. Produkt enthält: Soja

oK Lf Gf CC

Weitere MerkmaleRd, FlEx, oHG, J

oK okA oP PK InP CC

Weitere MerkmaleRd, FlEx, oHG

oK okA InP CC

Weitere MerkmaleRd, FlEx, oHG, J


Soßen


Rahmsoße180 g/l (mit Wasser)• Eimer à 15 kg |


Beschreibung

Die Rahmsoße wird unter Verwendung von reichlich Sahnepulver, verschiedenen anderen hochwertigen Zutaten sowie einer Komposition erlesener Gewürze hergestellt. Die Rahmsoße ist gut dosierbar und leicht zu verarbeiten.

Zutaten

Maltodextrin, WEIZENMEHL, SAHNEPULVER 16 %*, modifizierte Stärke, Palm fett (ungehärtet), Hefe extrakt, jodiertes Speise salz, (Siede salz, Kalium jodat), Zwiebeln, Dextrose, Karamell, Gewürz extrakte (Paprika, Pfeffer), Knoblauch, Kümmel, Cayenne-Pfeffer. Produkt enthält: Weizen, Milch * 1 Liter verzehrfertige Zubereitung enthält 21 g Milch fett

Sauerbraten-Fond140 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Der Sauerbraten-Fond enthält alle Zutaten, die zum Gelingen eines deftigen Sauerbratens erforderlich sind.

Zutaten

Maltodextrin, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Palm fett (teilweise gehärtet), Zwiebeln, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Tomaten, Zucker, Säuerungs mittel (Citronensäure, Natriumdiacetat, MILCHZUCKER), natür liche Aromen, Karamell, Gewürze (Paprika, SELLERIE, SENFMEHL, Lorbeer, Pfeffer, Nelken, Piment), Karotten, Palm fett (ungehärtet). Produkt enthält: Milch, Sellerie, Senf

Velouté Weiße Grundsoße120 g/l (mit Wasser)• Eimer à 12 kg |


Beschreibung

Die Weiße Grundsoße ist eine neutrale Soße, die mit Stärke gebunden und mit Gewürzen verfeinert ist.

Zutaten

Stärke, Sonnenblumenöl (ungehärtet), Maltodextrin, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Zucker, Glukosesirup, modifizierte Stärke, Petersilien wurzelpulver, Spargelpulver, Meerrettichpulver, Säuerungs mittel Citronensäu-re, natür liche Aromen, Pfeffer, Cardamom, Ingwer.

Helle Roux• Eimer à 10 kg | ArtNr. 50784

Beschreibung

Eine Mehlschwitze, die sich durch folgende Eigenschaften auszeichnet: * einfache Handhabung * genau dosierbar * neutral in Farbe und Geschmack * hervorragende Löslichkeit

Zutaten

WEIZENMEHL, Palm fett (teilweise gehärtet). Produkt enthält: Weizen

Dunkle Roux• Eimer à 10 kg | ArtNr. 50785

Beschreibung

Eine Mehlschwitze, die sich durch folgende Eigenschaften auszeichnet: * einfache Handhabung * genau dosierbar * neutral in Farbe und Geschmack * hervorragende Löslichkeit

Zutaten

WEIZENMEHL , Palm fett (teilweise gehärtet), Karamell. Produkt enthält: Weizen

Roux hell mit Reismehl• Eimer à 10 kg | ArtNr. 50802

Beschreibung

Eine glutenfreie Mehlschwitze, die sich durch folgende Eigenschaften auszeichnet: * einfache Handhabung * genau dosierbar * neutral in Farbe und Geschmack * hervorragende Löslichkeit

Zutaten

Reismehl, Palm fett (teilweise gehärtet).

oK LV PK CC

MerkmaleoR, oHG, J

oK LV CC

MerkmaleoR, oHG, J

oK V okA oP CC


oK V Lf CC

MerkmaleoR, oHG, SR, Hfr

oK V Lf CC


oK V okA CC


45oK = ohne Kenntlichmachung*, V = vegetabil, LV = lacto-vegetabil, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, J = Jodsalz, SR = kochsalzreduziert, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei, Pa = purinarm, Hfr = hefefrei, chKo = cholesterinbedachte Kost, PK = Pürierkost, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, InP = Instant-Pulver, CC = Cook & Chill geeignet,

Soßen


Roux dunkel mit Reismehl• Eimer à 10 kg | ArtNr. 50803

Beschreibung

Eine glutenfreie Mehlschwitze, die sich durch folgende Eigenschaften auszeichnet: * einfache Handhabung * genau dosierbar * neutral in Farbe und Geschmack * hervorragende Löslichkeit

Zutaten

Reismehl, Palm fett (teilweise gehärtet), Karamell.

Fix-Soßenbinder dunkel100 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 2,5 kg |


Beschreibung

Ein universelles Binde- und Verdickungs mittel. Grundsätzlich auch für Diabetiker geeignet, wenn der Einsatz 25 g pro 1 kg fertiges Produkt nicht übersteigt.

Zutaten

Modifizierte Stärke, Maltodextrin, MILCHZU-CKERERZEUGNIS, Reismehl, Karamell. Produkt enthält: Milch

Fix-Soßenbinder hell100 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 2,5 kg |


Beschreibung

Ein universelles Binde- und Verdickungs mittel. Grundsätzlich auch für Diabetiker geeignet, wenn der Einsatz 25 g pro 1 kg fertiges Produkt nicht übersteigt.

Zutaten

Modifizierte Kartoffelstärke, Maltodextrin, MILCHZUCKERERZEUGNIS, Reismehl. Produkt enthält: Milch

oK V okA CC


oK LV Gf oP InP CC


oK LV Gf oP InP CC

MerkmaleoR, oHG, SR, Hfr, chKo


Soßen

Feinschmecker-Saucen

Sauce Hollandaise Paste360 g/l (mit Wasser)• Eimer à 4 kg |



Beschreibung

Sauce Hollandaise wird unter Verwendung ausgesuchter Rohstoffe von bester Qualität hergestellt. Die Saucenpaste enthält alle klassischen Bestandteile einer guten Hollandaise, die Zugabe von Butter ist also nicht nötig.

Zutaten

Palm fett (ungehärtet), BUTTERPULVER 19 %, MILCHZUCKER, modifizierte Stärke, Dextrose, HÜHNEREIGELBPULVER 4,2 %, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Aroma, MILCHEIWEISS, Gewürz extrakte (Curcuma, Pfeffer, Muskat, Paprika), MAGERMILCHPULVER, Säuerungs mittel Citronensäure. Produkt enthält: Milch, Ei

Sauce Hollandaise Granulat200 g/l (mit Wasser)• Wanne à 10 kg |


Beschreibung

Wela Sauce Hollandaise in Form eines Granulates wird unter Verwendung ausgesuchter und hochwertiger Rohstoffe hergestellt, wie z.B. Butter, Eigelb, Milch und edle Gewürze.

Zutaten

BUTTERPULVER 26 %, Maltodextrin, modifizierte Stärke, Palm fett (teilweise gehärtet), Dextrose, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), HÜHNEREIGELBPULVER 6 %, Stärke, MILCHEIWEISS, Aroma, Hefe extrakt, Säuerungs mittel Citronensäure, Pfeffer -Extrakt, Muskat -Extrakt, Curcuma. Produkt enthält: Milch, Ei

Gourmet Basis Buttersauce à la Hollandaise120 g/l (mit Milch/Butter)• Dose à 210 g |


Beschreibung

Die Basis für Buttersauce à la Hollandaise zeichnet sich durch eine Reihe hochwertiger Zutaten, wie Volleipulver, Milchpulver und aus-gesuchte Gewürze aus. Durch die Hinzugabe von Butter oder Margarine erhält man die vielseitig einsetzbare klassische Hollandaise für gehobene Gerichte.

Zutaten

Maltodextrin, modifizierte Stärke, VOLLEIPULVER, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Sonnenblumenöl, Palm fett (teilweise gehärtet), Curcuma -Extrakt, Glukosesirup, Hefe extrakt, Säuerungs mittel Citronensäure, Verdickungs-mittel (Guarkernmehl, Xanthan, Johannisbrot-kernmehl), Karamell, natür liches Aroma (enthält MILCH). Produkt enthält: Milch, Ei

Feine Zitronen Butter Sauce Paste360 g/l (mit Wasser)• Dose à 810 g |


Beschreibung

Feine Zitronen-Buttersauce wird unter Verwendung ausgesuchter Rohstoffe von bester Qualität hergestellt. Die Soßenpaste enthält alle klassischen Bestandteile einer guten Buttersauce; die Zugabe von Butter ist also nicht nötig.

Zutaten

Palm fett (ungehärtet), BUTTERPULVER 19 %, MILCHZUCKER, modifizierte Stärke, Dextrose, EIGELBPULVER 4,2 %, jodiertes Speise salz, Aroma, MILCHEIWEISS, Gewürz extrakte (Curcuma, Pfeffer, Muskat, Paprika), MAGERMILCHPULVER, Säuerungs mittel Citronensäure, Curcuma. Produkt enthält: Milch, Ei.

oK OLV Gf PK CC


oK OLV Gf

MerkmaleoR, J

oK OLV Gf CC

MerkmaleoR, oHG, J

oK OLV Gf CC


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Soßen

Feinschmecker-Saucen

Basis für Pfeffersauce160 g/l (mit Wasser/Sahne)• Faltschachtel à 1 kg |


Beschreibung

Eine Basis für eine pikante pfeffrige Sauce der besonderen Art.

Zutaten

MAGERMILCHPULVER, Reismehl, Stärke, jodiertes Speise salz (Kalium jodat, Siede salz), Hefe extrakt, Pfeffer 5,9 %, Geschmacks verstärker Mononatrium glutamat, Zwiebel, Gewürze (Knoblauch, Zwiebel -Extrakt, Curcuma, Muskat-nuss, Thymian), Zucker, Petersilie. Produkt enthält: Milch

oK = ohne Kenntlichmachung*, oF = ohne farbgebende Zusatzstoffe, 3 = Geschmacksverstärker, LV = lacto-vegetabil, OLV = ovo-lacto-vegetabil, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, J = Jodsalz, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei, Pa = purinarm, Hfr = hefefrei, PK = Pürierkost, CC = Cook & Chill geeignet,

Béchamelsauce Paste180 g/l (mit Wasser)• Eimer à 3,6 kg |


Beschreibung

Diese Béchamelsauce wird mit ausgesuchten Rohstoffen wie Sahnepulver, ungehärteten Fetten sowie einer speziellen Bindung und einer sorgfältig abgestimmten Gewürznote schonend hergestellt.

Zutaten

Palm fett (ungehärtet), modifizierte Stärke, SAHNEPULVER 11 %, Stärke, Dextrose, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Maltodextrin, MILCHEIWEISS, Hefe extrakt, Aroma, Antioxidations mittel Rosmarin -Extrakt*. Produkt enthält: Milch * ohne technologische Wirkung im zubereiteten Produkt, deshalb ist die Kennzeichnung von Zusatzstoffen auf Speisekarten (gem. § 9 ZZulV) nicht erforderlich.

oK LV Gf

MerkmaleoR, oHG, J

Geflügeljus Paste100 g/l (mit Wasser)• Boxen à 2,5 kg |


Beschreibung

Der Geflügeljus ist eine ausgezeichnete Grundlage für viele Geflügelgerichte. Seinen charakteristi-schen Geschmack erhält er durch ausgewählte Zutaten, die gut aufeinander abgestimmt sind.

Zutaten

Stärke, Hühner fett 19 %, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß (enthält SOJA), jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Aroma (enthält EI), Dextrose, Hefe extrakt, Karamell, Palm fett (teilweise gehärtet), Pfeffer, Säuerungs-mittel Citronensäure, Antioxidations mittel Rosmarin -Extrakt*. Produkt enthält: Soja, Ei * ohne technologische Wirkung im zubereiteten Produkt, deshalb ist die Kennzeichnung von Zusatzstoffen auf Speisekarten (gem. § 9 ZZulV) nicht erforderlich.

oK Lf Gf CC

MerkmaleoR, J

Paprika Rahmsauce Paste220 g/l (mit Wasser)• Boxen à 1,6 kg |


Beschreibung

Eine gebundene Soße, die durch ihre typische Farbe und Geschmack in keiner Küche fehlen sollte.

Zutaten

Palm fett (ungehärtet), SAHNEPULVER 18,1 %, Dextrose, Stärke, modifizierte Stärke, Papri-ka 8,7 %, jodiertes Speise salz, MILCHEIWEISS, Hefe extrakt, Knoblauch, Cayenne-Pfeffer, Gewürz -Extrakte (Paprika, Rosmarin). Produkt enthält: Milch

oK LV Gf

MerkmaleoR, oHG, J

oF LV Gf oP CC


Soße zu Wild Paste (Saisonware)100 g/l (mit Wasser)• Dose à 1 kg |


Beschreibung

Die Wildsoße ist eine braune, gebundene Soße. Sie enthält alle Zutaten, die zum Gelingen eines deftigen Wildgerichts erforderlich sind. Mit angenehmer Wacholdernote

Zutaten

Palm fett (ungehärtet), WEIZENMEHL, modifizierte Stärke, Dextrose, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Karamell, Gewürz extrakte (Zwiebel, Wacholder, Knoblauch, Thymian, SELLERIE, Lorbeer, Nelken, Pfeffer), aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Tomaten, Hefe extrakt, SAHNEPULVER, Zwiebeln, natür liches Aroma, Säuerungs mittel Citronensäure. Produkt enthält: Weizen, Sellerie, Milch

oK LV CC

MerkmaleoR, oHG, J


Soßen

Fix-Produkte

Fix für Auflauf und Gratin• Eimer à 3,2 kg | ArtNr. 51031

Beschreibung

Fix und fertiges Pulver für alle Art von Aufläufen. Ideal zum Variieren mit verschiedenen Gemüsesorten. Danach ist der Auflauf fertig gewürzt und servierfertig zubereitet.

Zutaten

WEIZENMEHL, modifizierte Stärke, Maltodextrin, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Palm fett (teilweise gehärtet), SAHNEPULVER, Zwiebelpulver, Glukosesirup, Knoblauch, natür liches Aroma, aufgeschlossenes Pflanzen -eiweiß, Musaktnuss, Kümmel, Pfeffer, Palm fett (ungehärtet). Produkt enthält: Weizen, Milch

Fix für Pfanne „Asiatische Küche“• Faltschachtel à 3 kg | ArtNr. 50881

Beschreibung

Dieses Produkt enthält eine Vielzahl hochwertiger Zutaten mit dem typischen süßlich-scharfen Geschmack der asiatischen Küchengewürze und Gemüse.

Zutaten

Stärke, Gemüse mischung 25 % (Karotten, Paprika rot und grün, Weißkraut, Schnittbohnen, Lauch, Black Fun-gus), Zucker, Gewürze (Knoblauch, Curry, Ingwer, Chili, Koriander), jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Palm fett (ungehärtet), SOJASAUCE (enthält WEIZEN), Maltodextrin, Hefe extrakt, Geschmacks verstärker Mononatrium glutamat, Säuerungs mittel Citronensäure. Produkt enthält: Soja, Weizen

Fix für Pfanne „Chili con carne“• Faltschachtel à 3 kg | ArtNr. 50891

Beschreibung

Dieses Fix-Produkt enthält viele hochwertige Zutaten und die feurige, typisch mexikanische Gewürz mischung, die das Gelingen Ihrer mexikanischen Speisen garantiert.

Zutaten

Tomaten 23 %, WEIZENMEHL, Maltodextrin, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), modifizierte Stärke, Paprika, Zwiebeln, aufge-schlossenes Pflanzen eiweiß, Zucker, Knoblauch, Aroma, Palm fett (teilweise gehärtet), Gewürze (Cayenne-Pfeffer, Chili 0,2 %, Lorbeerblatt), Kräuter (Basilikum, Thymian, Oregano). Produkt enthält: Weizen

Fix für Pfanne „Rahmgeschnetzeltes“• Faltschachtel à 3 kg | ArtNr. 50971

Beschreibung

Dieses Fix-Produkt enthält viele, meisterhaft aufeinander abgestimmte Gewürze und die notwendigen Zutaten, um eine leichte Bindung aufzubauen.

Zutaten

Palm fett (teilweise gehärtet), WEIZENMEHL, Maltodextrin, MAGERMILCHPULVER, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Glukosesirup, Zwiebeln, modifizierte Stärke, Aromen, Gewürze (Paprika, Muskatnuss, Pfeffer), Karamell, Tomatenpulver, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Säuerungs mittel Citronensäure. Produkt enthält: Weizen, Milch

Fix Bolognese für Bologneser Soße• Faltschachtel à 3 kg | ArtNr. 50941

Beschreibung

Eine typisch italienische Würzsoße auf der Grundlage von Tomaten, Mononatrium glutamat, Hefe extrakt, Zwiebeln, Karotten, Gewürzen. Für Spaghetti-, Reis- und Teigwarengerichte, Käse- und Eierspeisen, besonders gut geeignet.

Zutaten

Tomaten 28 %, Zwiebeln 13 %, Palm fett (ungehärtet), Reismehl, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Gewürze (Knoblauch, Paprika), Maltodextrin, Geschmacks verstärker Mononatrium glutamat, Zucker, Hefe extrakt, Stärke, Kräuter (Oregano, Thymian, Basilikum).

oK LV


oF V Lf CC


oK V Lf CC


oK LV CC


oF V okA CC


49

Convenience-Saucen küchenfertigChinasauce „süß sauer“• Dose à 2800 g | ArtNr. 56456

Beschreibung

Eine süß-sauer abgeschmeckte Chinasauce, verfeinert mit Karottenstiften, roten Paprikastrei-fen, Zwiebeln, Bambusstreifen, Ananasspalten und Staudensellerie.

Zutaten

Wasser, 6,9 % Ananas, 6,9 % Karottenstifte, 6,9 % rote Paprikastreifen, Tomatenmark, 5,7 % Bambusstreifen, Zwiebeln, Zucker, Branntweinessig, STAUDENSELLERIE, modifizierte Stärke, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Speise salz, Geschmacks verstärker Mononatrium-glutamat, Palm fett ungehärtet, Knoblauchpulver, Ingwer gem., Cayennepfeffer. Produkt enthält Sellerie.

oK = ohne Kenntlichmachung*, oF = ohne farbgebende Zusatzstoffe, 3 = Geschmacksverstärker, V = vegetabil, LV = lacto-vegetabil, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, J = Jodsalz, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei, Pa = purinarm, Hfr = hefefrei, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, CC = Cook & Chill geeignet,

Soßen

Fix-Produkte

Fix für Gulasch• Faltschachtel à 3 kg | ArtNr. 50921

Beschreibung

Eine perfekte Mischung aus hochwertigen Rohstoffen und ausgesuchten Gemüse und Gewürzen.

Zutaten

Palm fett (teilweise gehärtet), Zwiebeln 16 %, modifizierte Stärke, Paprika 7 %, Tomaten, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Geschmacks verstärker Mononatrium glutamat, Lauch, Hefe extrakt, Champignons, Karamell, Gewürze (Knoblauch, Kümmel, Cardamom, Lorbeerblatt, Pfeffer, Cayenne-Pfeffer, Nelken), Zucker, Säuerungs mittel Citronensäure.

Tomatenzubereitung La Pomodora• 4 Dosen à 2550 g | ArtNr. 54455

Beschreibung

Eine kräftige Tomatenzubereitung mit frischem Gemüse und Basilikum verfeinert.

Zutaten

Tomaten (85 %), Sonnenblumenöl, Gemüse-mischung 6 % (Möhren, Zwiebeln, SELLERIE), Zucker, Salz, Basilikum. Produkt enthält Sellerie.

Bologneser Soße vegetarisch - Fix und Fertig250 g/l (mit Wasser)• Eimer à 10 kg |


Beschreibung

Eine typische italienische Pasta Soße auf der Grundlage von sonnengereiften Tomaten, verschiedenem Gemüse und ausgesuchten Gewürzen und Kräutern. Durch den hohen Anteil von hochwertigem Sojagranulat kann auf eine Fleischeinlage gänzlich verzichtet werden.

Zutaten

Tomatenpulver 23 %, SOJAGRANULAT 23 %, Zwiebeln, Palm fett (ungehärtet), Reismehl, Maltodextrin, jodiertes Speise salz (Kalium jodat, Siede salz), Gewürze (Knoblauch, Paprika, Paprika -Extrakt), Zucker, Stärke, Hefe extrakt, Kräuter (Oregano, Thymian, Basilikum). Produkt enthält: Soja

oF V okA CC


oK V Lf Gf


oK V Lf Gf

Merkmale

oF V

Merkmale3

WürzmittelFeine Würzmittel 51Flüssige Würzmittel 52

Gewürzmischung-Gewürzsalze 53Salat-Dressings / Dips 53

51oK = ohne Kenntlichmachung*, 1 = mit Farbstoff, 3 = Geschmacksverstärker, V = vegetabil, LV = lacto-vegetabil, Sw = mit Schweinefleisch/-fett, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, J = Jodsalz, SR = kochsalzreduziert, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei, Pa = purinarm, Hfr = hefefrei, PK = Pürierkost, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, CC = Cook & Chill geeignet,

Würzmittel

Feine Würzmittel

Gemüse - Fein• Eimer à 3,5 kg | ArtNr. 51004

Beschreibung

Gemüse Fein ist ein universelles Würz mittel, her-gestellt auf pflanzlicher Basis mit vielen Kräutern und einer feinen Butternote. Es würzt, bindet und bringt den Gemüsegeschmack voll zur Geltung.

Zutaten

Palm fett (teilweise gehärtet), Stärke, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), WEIZENMEHL, Hefe extrakt, Zwiebelpulver, natür liches Aroma (enthält LAKTOSE), aufgeschlossenes Pflanzen -eiweiß, Zucker, Kräuter 0,8 %, Palm fett (ungehärtet), Pfeffer, Muskatnuss. Produkt enthält: Weizen, Milch

Küchen-Fein „Gemüse-Speck-Zwiebel“• Eimer à 3,5 kg | ArtNr. 51014

Beschreibung

Küchen-Fein „Gemüse-Speck-Zwiebel“ ist geeignet zum Würzen von Bratkartoffeln und deftigem Gemüse. Auch gut geeignet zum Abbinden von verschiedenem Gemüse.

Zutaten

Palm fett (teilweise gehärtet), Stärke, jodiertes Speise-salz (Siede salz, Kalium jodat), Geschmacks verstärker Mononatrium glutamat, Maltodextrin, Bauchspeck 5 % (Schweinebauch, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium- jodat), Gewürze, Traubenzucker, Zucker, LACTOSE, Gluko- sesirup, Würze, Rauch), Petersilie, Reismehl, Röstzwie-beln 4 %, Knoblauch, Aroma (enthält Farbstoff E150c), Gewürze (Pfeffer, Muskatblüte), Petersilien -Extrakt. Produkt enthält: Milch

Topsi - Feines Würzmittel jodiert• Eimer à 6 kg | ArtNr. 50152• Eimer à 15 kg | ArtNr. 50153• Dose à 900 g | ArtNr. 50157

Beschreibung

Topsi ist ein Streuwürz mittel auf der Basis von jodier-tem Salz und Glutamat. Seinen speziellen Würzcharak-ter erhält das Produkt durch viele edle Gewürze und Kräuter, die sehr harmonisch aufeinander abgestimmt sind. Zur Abrundung des Geschmack s dienen Zucker und Citronensäure. Ein geringer Stärkezusatz verbes-sert die Rieselfähigkeit. Durch seine optimale Komposi-tion besitzt Topsi die Eigenschaft, den Eigengeschmack der Speisen zu heben und zugleich eine dezente Würzung zu bewirken.

Zutaten

Jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Geschmacks verstärker Mononatrium glutamat, Stärke, Zucker, SELLERIE, Meerrettich, Pfeffer, Zwiebel -Extrakt, Curcuma, Säuerungs mittel Citronensäure, Muskatblü-te, Farbstoff Beta-Carotin, Lorbeerblatt, Trenn mittel Siliziumdioxid (Kieselsäure). Produkt enthält: Sellerie

„Auf der Basis von

pflanzlichen Rohstoffen zum

Abrunden des Geschmacks .“

Streu-Würzmittel• Eimer à 15 kg | ArtNr. 51003

Beschreibung

Dieses Streuwürz mittel wird hergestellt auf der Basis von Salz, Glutamat und Gekörnter Brühe. Ihren speziel-len Würzcharakter erhält sie durch viele edle Gewürze, die sehr harmonisch aufeinander abgestimmt sind. Zur Abrundung des Geschmack s dienen Zucker und Citronensäure. Die zugesetzte Stärke verbessert die Rieselfähigkeit. Durch ihre optimale Komposition besitzt das Streuwürz mittel die Eigenschaft, den Eigen-geschmack der Speisen zu heben und zugleich eine dezente Würzung zu bewirken.

Zutaten

Speise salz, Geschmacks verstärker Mononatrium-glutamat, Zucker, Zwiebeln, Stärke, Gewürze (Pfeffer, Curcuma, Muskatblüte, Lorbeerlaub), Meerrettich, SELLERIE, Säuerungs mittel Citronensäure, Farbstoff Beta-Carotin. Produkt enthält: Sellerie

Topsi - Feines Würzmittel jodiert „Spezial“• Eimer à 10 kg | ArtNr. 50494

Beschreibung

Topsi Spezial ist ein Streuwürz mittel, das seinen speziellen Würzcharakter durch edle Gewürze und Gemüsepulver erhält, die sehr harmonisch aufeinander abgestimmt sind. Stärke und Maltodextrin verbessern die Rieselfähigkeit. Durch seine optimale Komposition besitzt Topsi Spezial die Eigenschaft, den Eigengeschmack der Speisen zu heben und zugleich eine dezente Würzung zu bewirken.

Zutaten

Speise salz, Maltodextrin, Zucker, Kartoffelstärke, Gemüsepulver (Zwiebel, Knoblauch, Meerrettich, Liebstöckel), aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Curcuma -Extrakt, Zwiebel -Extrakt, Pfeffer, Muskatnuss, Säuerungs mittel Citronensäure.

oK LV CC

MerkmaleoR, oHG, J, SR

Gf CC

Merkmale1, 3, Sw, oR, oHG, J, SR, Hfr

V Lf Gf oP PK CC


oK V okA oP PK CC


V Lf Gf oP PK CC



Würzmittel

Feine Würzmittel

Marinade für Fisch und Salat50 g/l (mit Wasser)• Eimer à 8 kg |


Beschreibung

Marinade für Fisch ist eine fertige Würz mischung auf der Basis von Speise salz, Zwiebeln und Citronensäure. Durch die ausgewogene Komposition mit Gemüsepulvern, Gewürzen und Kräutern erhält diese Marinade ihren charakteris-tischen pikant-säuerlichen Geschmack .

Zutaten

Jodiertes Speise salz, Maltodextrin, Zwiebeln, Zucker, Säuerungs mittel Citronensäure, SENFMEHL, Petersilie, Curry, Ingwer, Pfeffer. Produkt enthält SENF.

Sülzenpulver• Eimer à 3 kg | ArtNr. 50611

Beschreibung

Das Sülzenpulver wird auf der Basis von Speisegelatine unter Mitverwendung von Jod salz und gekörnter Brühe hergestellt. Zur Erhaltung der Rieselfähigkeit wird Kieselsäure unterge-mischt.

Zutaten

Speisegelatine, jodiertes Speise salz, aufgeschlos-senes Pflanzen eiweiß, Trenn mittel Siliziumdioxid (Kieselsäure).

Original Speisewürze• Kanne à 6 kg | ArtNr. 50202• Kanne à 15 kg | ArtNr. 50203• Kanne à 30 kg | ArtNr. 50204• 4 Flaschen à 850 g | ArtNr. 50208

Beschreibung

Speisewürze wird gewonnen aus pflanzlichen, eiweißhaltigen Rohstoffen. Maßgebend für den Geschmack und Würzcharakter ist die Kombination von Aminosäuren und Koch salz, die beim Herstellprozess entsteht.

Zutaten

Die Zutatenliste entfällt, da Speisewürze ein eigenständiges Produkt ist.

Flüssige WürzmittelZitro-Pikant• 2 Flaschen à 0,7 l | ArtNr. 50680• 6 Flaschen à 0,7 l | ArtNr. 50681

Beschreibung

Zitro-Pikant ist vielseitig verwendbar, nämlich überall da, wo der Saft und das Aroma der Zitrone gewünscht wird. Als Beigabe zum Tee und Getränke, als fruchtiger Spritzer für Fleisch, Kochfisch, Fischsalate, Dressings, Salate. Zum Abschmecken von Saucen, Säuern kalter Speisen, zum Backen, für Gelees, Kompotte, Cremes und Speiseeis.

Zutaten

Trinkwasser, Säuerungs mittel Citronensäure, Zucker, Zitronensaftkonzentrat, Orangensaftkonzentrat.

Worcestersauce• 2 Flaschen à 1000 ml | ArtNr. 50231• Kanne à 5 kg | ArtNr. 50232

Beschreibung

Pikante, dunkle Sauce auf der Basis von Branntwein- und Malzessig sowie Zucker und Karamellzuckersirup. Die Sauce ist abgerundet mit einer Reihe von Gewürzen und Zitronenöl.

Zutaten

Branntweinessig, Zucker, GERSTENMALZESSIG, Wasser, Salz, Karamellzuckersirup, Gewürze (enthält SELLERIE), Zitronenöl. Produkt enthält: Gerste, Sellerie

oK V Lf Gf oP CC


oK okA oP CC

MerkmaleoR, oHG, SGl, J, Pa, Hfr

oK V okA oP


oK V okA oP PK CC

MerkmaleoR, oHG, Pa, Hfr, chKo

oK V Lf oP CC


53oK = ohne Kenntlichmachung*, V = vegetabil, LV = lacto-vegetabil, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, SGl = Schweinegelatine, J = Jodsalz, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei, Pa = purinarm, Hfr = hefefrei, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, CC = Cook & Chill geeignet,

Würzmittel

Gewürzmischung-Gewürzsalze

Porterhouse-Gewürzmischung• Beutel à 1 kg | ArtNr. 51027

Beschreibung

Gewürz salz für Steak- und Grillspezialitäten.

Zutaten

Gewürze (Paprika, schwarzer Pfeffer, Zwiebeln, Koriander), Speise salz, Würze.

Gewürzsalz für Hähnchen• Beutel à 1 kg | ArtNr. 51029

Beschreibung

Würzig pikantes Gewürz salz für goldfarbene, knusprige Brathähnchen.

Zutaten

Speise salz, Gewürze, Hefe extrakt, Würze, Gewürz extrakt.

Zitronenpfeffer• Beutel à 1 kg | ArtNr. 51026

Beschreibung

Gewürz salz für Fischgerichte mit Speise salz.

Zutaten

Speise salz, Gewürze (mit SENFSAAT, Pfeffer), Hefe extrakt, Würze, Dextrose, Gewürz extrakte (Zitronen, Orange).

Salat-Dressings / DipsGarten-Kräuter200 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 2,5 kg |


Beschreibung

Unter Verwendung erlesener Rohstoffe wird das Salat-Dressing Garten-Kräuter schonend hergestellt. Die ausgesuchten Rohstoffe und die besondere Kräuter mischung garantieren den ausgewogenen Geschmack .

Zutaten

Maltodextrin, Zucker, Säuerungs mittel Citronensäure, jodiertes Speise salz, Gewürze (SENFMEHL, Curcuma, Pfeffer, Knoblauch), Zwiebeln, Kräuter (Petersilie, Dill, Schnittlauch), 3-Saaten-Öl (ungehärtet aus Raps, Flachs, Sonnenblume), Verdickungs mittel Johannisbrot-kernmehl, Paprika, Aroma (enthält SELLERIE). Produkt enthält: Senf, Sellerie

Joghurt200 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 2,5 kg |


Beschreibung

Unter Verwendung erlesener Rohstoffe wird das Salat-Dressing Joghurt- Geschmack schonend hergestellt. Die ausgesuchten Rohstoffe und der gefriergetrocknete Schnittlauch garantieren den ausgewogenen Geschmack .

Zutaten

Maltodextrin, modifizierte Stärke, jodiertes Speise salz, JOGHURTPULVER, Zucker, Säuerungs-mittel Citronensäure, Schnittlauch gefrierge-trocknet, 3-Saaten-Öl (ungehärtet aus Raps, Flachs, Sonnenblume), Pfeffer, Zwiebeln. Produkt enthält: Milch

oK V okA oP

MerkmaleoR, oHG, Pa

oK V okA oP

MerkmaleoR, oHG, Pa

oK V Lf Gf oP

MerkmaleoR, oHG, Pa

oK V Lf Gf oP CC


oK LV Gf oP CC

MerkmaleoR, oHG, J


Kartoffelerzeugnisse /andere Beilagen

Kartoffelerzeugnisse / andere Beilagen

Bratkartoffeln• Karton à 8 kg | ArtNr. 50625

Beschreibung

Hellgelbe ganze Karoffelscheiben, gewürzt

Zutaten

Kartoffel 93 %, jodiertes Speise salz, Würz mittel (jodiertes Speise salz, Stärke, Zucker, Palm fett, Aroma (enthält WEIZENPROTEIN), Hefe extrakt, Gewürze (enthält SELLERIE), Kräuter), Zwiebeln, Hefe extrakt, Gewürze, Aroma, Raucharoma. Produkt enthält: Weizen, Sellerie. Kann Spuren von Ei, Soja, Milch, Senf und deren Erzeugnisse enthalten.

Kartoffelpüree Fix Fertig mit Milch• Karton à 4,5 kg | ArtNr. 50660

Beschreibung

Das Kartoffelpüree Fix & Fertig mit entrahmter Milch. Dieses flockige Kartoffelpüree wird hergestellt aus besten Kartoffelsorten, entrahmter Milch und einer fein abgestimmten Würz mischung.

Zutaten

Kartoffel 87 %, Palmöl, 3,6 % MAGERMILCHPULVER, jodiertes Speise salz, LACTOSE, MILCHEIWEISS, Stabilisator E450, Emulgator E471, Aroma, Curcuma, Antioxidations mittel E304*. Produkt enthält: Milch Kann Spuren von Ei, Soja, Sellerie, Senf und Gluten enthalten. *ohne technologische Wirkung im zubereiteten Produkt, deshalb ist die Kennzeichnung von Zusatzstoffen auf Speisekarten (gem. § 9 ZZulV) nicht erforderlich. Unter Schutzatmosphäre verpackt. Inhalt der geöffneten Packung innerhalb 1 Woche verbrauchen!

Röst-Zwiebeln• Eimer à 3 kg | ArtNr. 50601

Beschreibung

Hergestellt aus gesunden, reifen Speisezwiebeln, geputzt, gereinigt, in frischem Pflanzen fett geröstet und abgefüllt.

Zutaten

Zwiebeln 86 %, Sonnenblumenöl.

„Die klassischen

Beilagen von bester

Wela-Qualität.“

Kartoffelpüree Instant• Karton à 6,75 kg | ArtNr. 50661

Beschreibung

Das Flockenpüree, in dem die Milch schon drin ist. Dieses flockige Kartoffelpüree wird hergestellt aus besten Kartoffelsorten, entrahmter Milch und einer fein abgestimmten Würz mischung.

Zutaten

Trockenkartoffeln (89 %), MILCHPULVER, SAHNEPULVER, Salz, Emulgator e471, Stabilisator E450, Antioxidations mittel (E223 SULFIT, E300, E304)*, Curcuma, Schwarzer Pfeffer -Extrakt, BUTTERAROMA. Produkt enthält: Milch, Sulfit *ohne technologische Wirkung im zubereiteten Produkt, deshalb ist die Kennzeichnung von Zusatzstoffen auf Speisekarten (gem. § 9 ZZulV) nicht erforderlich.

oK V

MerkmaleJ

oK LV Gf PK

MerkmaleoR, J

oK LV Gf oP PK

MerkmaleSR

oK V okA oP CC


55oK = ohne Kenntlichmachung*, oF = ohne farbgebende Zusatzstoffe, oG = ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe, 2 = Antioxidationsmittel, 7 = mit Konservierungsstoff, V = vegetabil, LV = lacto-vegetabil, Rd = Garantierte Rindfleischbestandteile, Sw = mit Schweinefleisch/-fett, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, J = Jodsalz, SR = kochsalzreduziert, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei, Hfr = hefefrei, PK = Pürierkost, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, CC = Cook & Chill geeignet,

Feinkost

Würstchen

Bockwurst• 6 Dosen à 10 St |10 Stück à 90 g |

ArtNr. 58121• 2 Dosen à 40 St |40 Stück à 90 g |

ArtNr. 58123

Beschreibung

Schweinefleisch (80 %), Trinkwasser, Speise salz, Gewür-ze (enthält Sellerie), Gewürz extrakte, Stabilisator: Natriumcitrat, Antioxidations mittel: Ascorbinsäure, Dextrose, Glukose, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Natursaitling vom Schaf, Buchenholz-Rauch.

Zutaten

Schweinefleisch (80 %), Trinkwasser, Speise salz, Gewürze (enthält SELLERIE), Gewürz extrakte, Stabilisator: Natriumcitrat, Antioxidations mittel: Ascorbinsäure, Dextrose, Glukose, Konservierungs-stoff: Natriumnitrit, Natursaitling vom Schaf, Buchenholz-Rauch. Produkt enthält: Sellerie.

Wiener Würstchen Paar• 6 Dosen à 10 St |10 Paar à 90 g |

ArtNr. 58111• 2 Dosen à 40 St |40 Paar à 90 g |

ArtNr. 58113

Beschreibung

Wela-Würstchen sind qualitativ hochwertig im Natursaitling, aus sorgfältig ausgesuchtem, frischen Schweinefleisch. Das spezielle Würz- und Rauchverfahren garantiert den guten Geschmack .

Zutaten

Schweinefleisch 80 %, Trinkwasser, Speise salz, Gewürze (enthält SELLERIE), Gewürz extrakte, Stabilisator: Natriumcitrat, Antioxidations mittel: Ascorbinsäure, Dextrose, Glukose, Konservierungsstoff: Natrium-nitrit, Natursaitling vom Schaf, Buchenholz-Rauch. Produkt enthält: Sellerie

Truthahn Wiener Würstchen• 3 Dosen à 90 St |90 Stück à 40 g |

ArtNr. 58163

Beschreibung

Brühwürstchen in Lake für den Warmverzehr bestimmt. Diese Würstchen haben eine bissfeste Konsistenz und eine helle Farbe. Geruch und Geschmack sind typisch würzig mit einer Rauchnote.

Zutaten

70% Truthahnfleisch, 10 % Hähnchenfleisch, Trinkwasser, Nitritpökel salz (Koch salz, Konservie-rungsstoff: E250), Gewürze (u.a.SENF), Gewürzaroma, Dextrose, Maltodextrin, Würze, Stabilisator: E450, Antioxidations mittel: E300, zarter Saitling, Buchenholzrauch. Produkt enthält: Senf

Seemannslabskaus „Seute Deern“• 24 Dosen à 400 g | ArtNr. 57363• 12 Dosen à 800 g | ArtNr. 57364• 2 Dosen à 4000 g | ArtNr. 57366

Beschreibung

Unser Labskaus wird noch nach einem überlieferten Seefahrerrezept zubereitet mit bestem gepökeltem Rindfleisch. Die feingewolften Zutaten und die leicht rötliche Farbe sind das Charakteristische am Labskaus.

Zutaten

32 % Rinderfond (Rindfleisch, Trinkwasser), 25 % gepökeltes Rindfleisch (Rindfleisch, Nitritpökel-salz), Kartoffeln, Zwiebeln, Kartoffelpüree, Rote Bete-Pulver, Gewürze (Pfeffer, Majoran).

Kalbs-Geflügel-Ragout fin „Caféhaus“• 24 Dosen à 200 g | ArtNr. 57412

Beschreibung

Diese geschmacklich sehr fein abgerundete Spezialität, mit kleinen, mageren Geflügel- und Kalbfleischstücken, Spargelstücke und hellen, ausgesuchten Champignons, eignet sich besonders als Pastetenfüllung.

Zutaten

25 % Hühnerfleisch, 20 % Kalbfleisch, Kalbfleischbrühe (Wasser, Kalbfleisch, Zwiebeln, jodiertes Speise salz), SAHNE, 5 % Champignons, Weißwein, 4 % Spargel, WEIZENMEHL, modifizierte Wachsmaisstärke, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl), Aroma (enthält SELLERIE), Zucker, Gewürze. Produkt enthält Milch, Weizen, Sellerie.

Feinkost-Spezialitäten - Gourmet -

„Mit unseren Marken bieten wir Ihnen

vielfach prämierte Feinkost-Klassiker.“

oG oF Lf Gf oP

Merkmale2, 7, Sw, oR, oHG

oG oF Lf Gf oP


oG oF Lf Gf oP

Merkmale2, 7, oR

oK okA oP

MerkmaleRd, oHG

oK oP

Merkmale

FrühstückssortimentFrühstückssortiment 57Konfitüren/Honig 59Müsli 61

57oK = ohne Kenntlichmachung*, V = vegetabil, oP = ohne Palmfett/-öl, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*,

Frühstückssortiment


Extra Konfitüre 50 % sortiert Aprikose/Erdbeer/Schwarzkirsche/Waldfrucht• Karton à 100 Pt |100 Portionen à 25 g |

ArtNr. 58519

Beschreibung

Arttypische Fruchtzubereitung in den Sorten „Mehrfrucht Konfitüre Extra“, „Schwarzkirsch Konfitüre Extra“, „Erdbeer Konfitüre Extra“ und „Aprikosen Konfitüre Extra“ mit 50 % Fruchtanteil; abgepackt in Portions größen.

Zutaten

Je nach Sorte (Aprikosen, Erdbeeren, Schwarzkirschen, Früchte (Himbeeren 19 %, Brombeeren 18 %, Heidelbeeren 13 %)), Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Gelier mittel Pektin, Säuerungs mittel Citronensäure. Produkte können Fruchtsteine oder Teile von Fruchtsteinen enthalten.

Fruchtaufstrich fein passeirt 4fach sortiert• Karton à 100 Pt |100 Portionen à 25 g |

ArtNr. 58508

Beschreibung

Fruchtaufstrich Portionsschälchen in den Sorten Schwarze Johannisbeer-Birne, Pflaume-Kirsch mit Zimt, Erdbeer, Himbeer-Rote Johannisbeer. Streichfähiger, arttypischer Fruchtaufstrich mit fruchtigem Geschmack , gelierte Konsistenz. Hergestellt aus 45 g Früchten je 100 g. Gesamt zucker gehalt 60 g je 100 g.

Zutaten

Konfitüre Schwarze Johannisbeer-Birne 45 % Früchte (23 % schwarze Johannisbeeren, 22 % Birnensaft*), Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Gelier mittel Pektin, Säuerungs mittel Citronensäure. * hergestellt aus konzentriertem Fruchtsaft Konfitüre Pflaume-Kirsch mit Zimt 45 % Früchte (23 % Pflaumen, 22 % Sauerkirschsaft*), Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Gelier mittel Pektin, Säuerungs mittel Citronensäure, Zimt. * hergestellt aus konzentriertem Fruchtsaft Konfitüre Erdbeer 45 % Erdbeeren, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Gelier mittel Pektin, Säuerungs mittel Citronensäure, färbendes Lebens mittel (Konzentrat aus Karotte, schwarze Johannisbeere) Konfitüre Himbeer-rote Johannisbeer 45 % Früchte (23 % Himbeeren, 22 % rote Johannisbeeren), Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Gelier mittel Pektin, Säuerungs mittel Citronensäure.

Extra Konfitüre sortiert Aprikose/Erdbeer/Johannnisbeer /Sauerkirsch/Waldfrucht• Karton à 100 Pt |100 Portionen à 25 g |

ArtNr. 58515

Beschreibung

Konfitüre Portionsschälchen in den Sorten Aprikose, Erdbeere, Schwarze Johannisbeere, Sau-erkirsche, Waldfrucht (Mehrfrucht). Streichfähige, arttypische Konfitüre mit fruchtigem Geschmack , gelierte Konsistenz. Hergestellt aus 45g Früchten je 100g. Gesamt zucker gehalt 60 g je 100 g.

Zutaten

Konfitüre Extra Aprikose, Erdbeere, Sauerkirsche Glukose-Fruktose-Sirup, Früchte je nach Sorte (Apri-kosen, Erdbeeren, Sauerkischen), Zucker, Gelier mittel Pektin, Säuerungs mittel Citronensäure. Konfitüre Extra Waldfrucht (Mehrfrucht) Glukose-Fruktose-Sirup, Früchte mischung (15% Brombeeren, 15 % Himbeeren, 15 % Heidelbeeren), Zucker, Gelier mittel Pektin, Säuerungs mittel Citro-nensäure. Konfitüre Extra Schwarze Johannisbeere Glukose-Fruktose-Sirup, Schwarze Johannisbeeren, Zucker, Gelier mittel Pektin, Säuerungs mittel Citro-nensäure.

Aprikose Extra-Konfitüre• Karton à 100 Pt |100 Portionen à 25 g |

ArtNr. 58512

Beschreibung

Streichfähige, arttypische, orange-gelbe Konfitüre mit fruchtigem Geschmack , gelierte Konsistenz. Hergestellt aus 45g Früchten je 100g. Gesamt zucker gehalt 60 g je 100 g.

Zutaten

Glukose-Fruktose-Sirup, Aprikose, Zucker, Gelier mittel Pektin, Säuerungs mittel Citronen-säure.

Erdbeer Extra-Konfitüre• Karton à 100 Pt |100 Portionen à 25 g |

ArtNr. 58510

Beschreibung

Streichfähige, arttypische, rote Konfitüre mit fruchtigem Geschmack , gelierte Konsistenz. Hergestellt aus 45g Früchten je 100g. Gesamt-zucker gehalt 60 g je 100 g.

Zutaten

Glukose-Fruktose-Sirup, Erdbeeren, Zucker, Gelier mittel Pektin, Säuerungs mittel Citronen-säure.

oK V okA oP

oK V okA oP

oK V okA oP

oK V okA oP

oK V okA oP




Kirsch Extra-Konfitüre• Karton à 100 Pt |100 Portionen à 25 g |

ArtNr. 58511

Beschreibung

Streichfähige, arttypische, rote Konfitüre mit fruchtigem Geschmack , gelierte Konsistenz. Hergestellt aus 45g Früchten je 100g. Gesamt-zucker gehalt 60 g je 100 g.

Zutaten

Glukose-Fruktose-Sirup, Sauerkirschen, Zucker, Gelier mittel Pektin, Säuerungs mittel Citronen-säure.

Waldfrucht Extra-Konfitüre• Karton à 100 Pt |100 Portionen à 25 g |

ArtNr. 58514

Beschreibung

Streichfähige, arttypische, dunkle Konfitüre mit fruchtigem Geschmack , gelierte Konsistenz. Hergestellt aus 45g Früchten je 100g. Gesamt-zucker gehalt 60 g je 100 g.

Zutaten

Glukose-Fruktose-Sirup, Früchte (15% Brombeeren, 15 % Himbeeren, 15 % Heidelbeeren), Zucker, Gelier mittel Pektin, Säuerungs mittel Citronensäure.

Frisch-Pflaumenmus• Karton à 100 Pt |100 Portionen à 25 g |

ArtNr. 58517

Beschreibung

Arttypischer Frisch-Pflaumenmus, fruchtiger Geschmack .

Zutaten

Pflaumen*, Zucker, Gelier mittel Pektin, Farbstoff E150c, Gewürze, Säuerungs mittel Citronensäure. *teilweise vorkonzentriert Das Produkt kann Fruchtsteine oder Teile von Fruchtsteinen enthalten.

Nuss-Nougat-Creme• Karton à 100 Pt |100 Portionen à 20 g |

ArtNr. 58570

Beschreibung

Braune streichfähige Creme mit typischem Geschmack nach Haselnuss und Kakao.

Zutaten

Zucker, pflanzliches Öl (raffiniert, ungehärtet aus Raps und Palmfrucht), HASELNÜSSE (10%), SÜSSMOLKENPULVER, fettarmes Kakaopulver (5%), MAGERMILCHPULVER, Emulgator: Sonnenblumen lecithine, Vanille -Extrakt. Produkt enthält: Haselnuss, Milch Kann Spuren von Mandeln und Soja enthalten.

Blütenbienenhonig• Karton à 120 Pt |120 Portionen à 20 g |

ArtNr. 58540

Beschreibung

Honig ist ein unverändertes, naturbelassenes Naturprodukt, das den natür lichen jahreszeitlichen und ernteabhängigen Schwankungen unterliegt.

Zutaten

Honig ist ein reines Naturprodukt ohne weitere Zutaten, eine Zutatenliste ist daher nicht erforderlich.

Cremiger Honig• Karton à 120 Pt |120 Portionen à 20 g |

ArtNr. 58541

Beschreibung

Honig ist ein unverändertes, naturbelassenes Naturprodukt, das den natür lichen jahreszeitlichen und ernteabhängigen Schwankungen unterliegt.

Zutaten


„Die Qualität und Vielfalt

überzeugen für Service und Büfett.“

oK V okA oP

oK V okA oP

V okA oP

Merkmale1

oK LV Gf

Merkmale

oK okA oP

oK okA oP

59oK = ohne Kenntlichmachung*, 1 = mit Farbstoff, V = vegetabil, LV = lacto-vegetabil, oP = ohne Palmfett/-öl, Gf = glutenfrei, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*,


Konfitüren/Honig

Ananas-Konfitüre• Eimer à 5 kg | ArtNr. 53640

Beschreibung

Arttypische gelbliche Fruchtzubereitung mit kleinen Fruchtstücken durchsetzt, gelierte Konsistenz.

Zutaten

45 % Ananas, Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Säuerungs mittel Citronensäure, Gelier mittel Pektin.

Apfel Gelee• Eimer à 5 kg | ArtNr. 53661

Beschreibung

Arttypisches, bräunliches Apfel-Gelee mit klarem Aussehen und fruchtigem Geschmack , gelierte Konsistenz.

Zutaten

Apfelsaft 45 %*, Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Säuerungs mittel Citronensäure, Gelier mittel Pektin. * hergestellt aus konzentriertem Fruchtsaft

Aprikosen Konfitüre• Eimer à 5 kg | ArtNr. 53641

Beschreibung

Arttypische orangegelbe Konfitüre mit fruchtigem Geschmack und kleinen Fruchtstü-cken durchsetzt, gelierte Konsistenz.

Zutaten

45 % Aprikosen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säuerungs mittel Citronensäure, Gelier mittel Pektin. Das Produkt kann Fruchtsteine oder Teile von Fruchtsteinen enthalten.

Erdbeer Konfitüre• Eimer à 5 kg | ArtNr. 53642

Beschreibung

Arttypische rot bis dunkelrote Konfitüre mit fruchtigem Geschmack und kleinen Fruchtstü-cken durchsetzt, gelierte Konsistenz.

Zutaten

45 % Erdbeeren, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säuerungs mittel Citronensäure, Gelier mittel Pektin.

Rotes Johannisbeer-Gelee• Eimer à 5 kg | ArtNr. 53662

Beschreibung

Arttypisches, rotes Johannisbeer-Gelee mit klarem Aussehen und fruchtigem Geschmack , gelierte Konsistenz.

Zutaten

Roter Johannisbeersaft 45 %*, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Gelier mittel Pektin, Säuerungs mittel Citronensäure. *hergestellt aus konzentriertem Fruchtsaft

Hagebutten-Konfitüre 50 % Frucht• Eimer à 5 kg | ArtNr. 53660

Beschreibung

Arttypische, passierte rot-braune Konfitüre mit fruchtigem Geschmack .

Zutaten

Früchte 45 % (Hagebutten 37 %, Hagebutten-saft 8 %*) Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Gelier mittel Pektin, Säuerungs mittel Citronen-säure, Bourbon Vanille. * hergestellt aus konzentriertem Fruchtsaft

oK V okA

oK V okA oP

oK V okA oP

oK V okA oP

Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre• Eimer à 5 kg | ArtNr. 53665

Beschreibung

Streichfähige, arttypische, rote Konfitüre mit fruchtigem Geschmack und kleinen Fruchtstückchen durchsetzt, gelierte Konsistenz.

Zutaten

45 % Früchte (25 % Erdbeeren, 20 % Rhabarber), Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Gelier mittel Pektin, Säuerungs mittel Citronensäure.

oK V okA oP

oK V okA oP

Himbeer Konfitüre• Eimer à 5 kg | ArtNr. 53645

Beschreibung

Arttypische, rote Konfitüre mit fruchtigem Geschmack und Kernen durchsetzt, gelierte Konsistenz.

Zutaten

45 % Himbeeren, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Gelier mittel Pektin, Säuerungs mittel Citronen-säure.

oK V okA oP

oK V okA oP



Konfitüren/Honig

Pfirsich-Maracuja Konfitüre• Eimer à 5 kg | ArtNr. 53639

Beschreibung

Arttypische Konfitüre mit kleinen Fruchtstücken durchsetzt, gelierte Konsistenz.

Zutaten

45 % Früchte (31 % Pfirsiche, 14 % Maracujas), Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Gelier mittel Pektin, Säuerungs mittel Citronensäure.

Pflaumenmus• Eimer à 5 kg | ArtNr. 53648

Beschreibung

Arttypischer Frisch-Pflaumenmus, fruchtiger Geschmack .

Zutaten

140 % Pflaumen*, Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Gelier mittel Pektin, Farbstoff Ammoniak-Zuckerkulör, Säuerungs-mittel Citronensäure, Gewürze. *teilweise vorkonzentriert

Sauerkirsch Konfitüre• Eimer à 5 kg | ArtNr. 53647

Beschreibung

Arttypische dunkelrote Konfitüre mit fruchtigem Geschmack und kleinen Kirschstücken durchsetzt, gelierte Konsistenz.

Zutaten

Glukose-Fruktose-Sirup, 45 % Sauerkirschen, Zucker, Gelier mittel Pektin, Säuerungs mittel Citronensäure. Das Produkt kann Fruchtsteine oder Teile von Fruchtsteinen enthalten.

Waldfrucht Konfitüre• Eimer à 5 kg | ArtNr. 53650

Beschreibung

Arttypische dunkle Konfitüre mit fruchtigem Geschmack , kleinen Fruchtstücken und Kernen durchsetzt, gelierte Konsistenz.

Zutaten

45 % Früchte (18 % Brombeeren, 18 % Himbeeren, 5 % Heidelbeeren, 4 % schwarze Johannisbeeren), Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Gelier mittel Pektin, Säuerungs mittel Citronensäure.

Wildpreiselbeeren• Eimer à 5 kg | ArtNr. 53651

Beschreibung

Arttypische rot bis dunkelrote Farbe, bestehend aus ganzen Früchten, gelierte Konsistenz.

Zutaten

40% Preiselbeeren, Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Gelier mittel Pektin, Säuerungs mittel Citronensäure.

Blütenbienenhonig• Eimer à 4,5 kg | ArtNr. 53592

Beschreibung

Honig ist ein unverändertes, naturbelassenes Naturprodukt, das den natür lichen jahreszeitlichen und ernteabhängigen Schwankungen unterliegt. Bei Kälte neigt Honig zum Kristallisieren. Um ihn wieder zu verflüssigen, genügt ein Erwärmen im Wasserbad (nicht über 40 °C).

Zutaten


oK V okA oP

V okA oP

Merkmale1

oK V okA oP

oK V okA oP

oK V okA oP

oK okA oP

61oK = ohne Kenntlichmachung*, 1 = mit Farbstoff, V = vegetabil, LV = lacto-vegetabil, oP = ohne Palmfett/-öl, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*,


Müsli

Bircher-Müsli• Faltschachtel à 2 kg |2 Beutel à 1 kg |

ArtNr. 54930

Beschreibung

Eine Kreation aus wertvollen, aufeinander abgestimmten Vollkorn-Getreideflocken, Sultaninen, getrockneten Apfelstücken, Cornflakes, Weizencrispies, Weizenkeimen und gehobelten Mandeln.

Zutaten

Vollkorn-HAFERFLOCKEN, Vollkorn-WEIZENFLOCKEN, Sultaninen, Vollkorn-GERSTENFLOCKEN, Cornflakes (Mais, Salz, GERSTENMALZEXTRAKT), WEIZENCRISPIES (WEIZENMEHL, Dextrose, GERSTENMALZEXTRAKT, WEIZENGLUTEN, Salz, Rapsöl), getrocknete Apfelchips mit roter Schale (Apfel, Salz, Citronensäure, Ascorbinsäure), WEIZENKEIME, gehobelte MANDELN. Produkt enthält: Hafer, Weizen, Gerste, Mandeln. Kann Spuren von Milch, Soja und Sesam enthalten.

Viel-Früchte-Müsli• Faltschachtel à 2 kg |2 Beutel à 1 kg |

ArtNr. 54931

Beschreibung

Natur pur von Wela - eine hochwertige Mischung aus wertvollen Vollkorn-Getreideflocken. Vereint mit erlesenen Trockenfrüchten als optimale Zusammensetzung zu einem Früchte-Müsli. Abgerundet wird die Mischung durch gefrierge-trocknete Erdbeeren und Himbeeren und durch die Zusetzung von Cornflakes und Sonnenblu-menkernen. Das Produkt wird ohne Zusatz von Zucker hergestellt.

Zutaten

40 % Früchte in getrockneter Form (Sultaninen, Bananen- [Bananen, Kokosnussöl], Dattel-, Feigen-, Aprikosen-, Birnen-, Pflaumen-, Pfirsich-, Apfel-, Erdbeer-, Himbeerstücke), Vollkorn-HAFERFLOCKEN, Vollkorn-WEIZENFLOCKEN, Vollkorn-ROGGENFLOCKEN, Cornflakes (Mais, Salz, GERSTENMALZEXTRAKT), Sonnenblumenkerne. Produkt enthält: Hafer, Weizen, Roggen, Gerste. Kann Spuren von Milch, Schalenfrüchte, Soja und Sesam enthalten.

Schoko-Müsli• Faltschachtel à 1,5 kg |2 Beutel à 750 g |

ArtNr. 54932

Beschreibung

Eine Kreation aus vielfältigen Schokoladeartikeln, kernigen und zarten Vollkorn-Getreideflocken sowie Haselnusskrokant. Es schmeckt getrei-dig-schokoladig. Die Schokopops und Cornflakes sind für die Knusprigkeit des Müslis verantwortlich.

Zutaten

Kernige und zarte Vollkorn-HAFERFLOCKEN, Schokolade 13 % (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator Sonnenblumen lecithine), VOLLMILCH-SCHOKOLADE 10 % (Zucker, Kakaomasse, VOLLMILCHPULVER, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumen lecithine), Cornflakes (Mais, Salz, GERSTENMALZEXTRAKT), Schoko-Getreide-Erzeugnis (Reismehl, Maismehl, Zucker, WEIZENMEHL, fettarmes Kakaopulver, GERSTENMALZ, Salz, Glukosesirup, Zimt), kakaohaltiges Getränkepulver (Zucker, fettarmes Kakaopulver, Emulgator Sonnenblumen lecithine, Salz), HASELNUSSKRO-KANT (Zucker, HASELNÜSSE). Produkt enthält: Hafer, Milch, Gerste, Weizen, Haselnüsse. Kann Spuren von Erdnüssen, Soja und Sesam enthalten.

oK LV oP

oK LV oP

oK LV oP

GebäckGebäck-Portionen 62

Blätterteig-Gebäck mit Schokofüllung• Karton à 67 St |30 g / Stück | ArtNr. 53742

Beschreibung

Laminierter Teig mit pflanzlichem Fett, im Ofen gebacken zur Herstellung von feinen, übereinan-der liegenden Schichten. Mit Schoko gefüllt.

Zutaten

WEIZENMEHL, pflanzliche Margarine (pflanzliche Fette (Palm, Kokos), pflanzliche Öle (Sonnenblume), Wasser, Emulgatoren (E-471, E-322), Salz, Säureregulator (E-330), Konservierungsstoff (E-202), Antioxidierungs-mittel (E-306, E-304i), Aroma), Kakao- und HASELNUSSCREME (30%) (Zucker, pflanzliche Fette (Palm und Sonnenblume), fettfreies Kakaopulver 13 %, modifizierte Stärke, Emulgatoren SOJALECITHIN E-322, HASELNUSSMASSE, Aroma), Zucker, Wasser, Salz, Honig, Konservierungsstoff (E-202). Produkt enthält: Weizen, Haselnuss, Soja Kann Spuren von Schalenfrüchten, Sesam und Milch enthalten.

Mini Brownie• Karton à 54 St |45 g / Stück | ArtNr. 53740

Beschreibung

Rechteckiger Mini Kuchen (Rührkuchen mit 4,5 % fettarmen Kakaopulver, 9 % Zartbitterschokoladenstü-cken). Im Anschnitt ist eine dunkelbraune Krume mit dunklen Schokostückchen sichtbar.

Zutaten

Zucker, Rapsöl, EI, WEIZENMEHL, Feuchthalte mittel: Sorbit, Glycerin; HÜHNEREIEIWEISS, fettarmes Kakaopulver, Kakaomasse, Stärke, Reismehl, WEIZENSTÄRKE, Kakaobutter, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speise fettsäuren, Lecithine; Salz, Backtrieb mittel: Diphosphate, Natriumcarbonate; Säureregulator: Natriumacetate; natür liches Aroma. Produkt enhält: Ei, Weizen. Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten.

oK OV Lf oP

MerkmalePa

oF V Lf

Merkmale2, 7, Pa

Blätterteig-Gebäck mit Apfelfüllung• Karton à 67 St |30 g / Stück | ArtNr. 53741

Beschreibung

Laminierter Teig mit pflanzlichem Fett, im Ofen gebacken zur Herstellung von feinen, übereinander liegenden Schichten. Mit Apfel gefüllt.

Zutaten

WEIZENMEHL, pflanzliche Margarine (pflanzliche Fette (Palm, Kokos), pflanzliche Öle (Sonnenblumen), Wasser, Emulgatoren (E-471, E-322), Salz, Säureregulator (E-330), Konservierungs mittel (E-202), Antioxidierungs-mittel (E-306, E-304i), Aroma), Apfelfüllung 30 % (Apfelmark (30%), Zucker, Glukose-Sirup, Verdickungs-mittel: E-440, E-410, E-1442; Säuerungs mittel: E-330, E-296; Konservierungsstoff: E-202; Trenn mittel: E-341, Aroma), Wasser, Zucker, Salz, Honig, Konservierungsstoff (E-202). Produkt enthält: Weizen. Kann Spuren von Schalenfrüchten, Sesam, Soja und Milch enthalten.

oF V Lf

Merkmale2, 7, Pa


63oK = ohne Kenntlichmachung*, oF = ohne farbgebende Zusatzstoffe, 1 = mit Farbstoff, 2 = Antioxidationsmittel, 7 = mit Konservierungsstoff, V = vegetabil, OV = ovo-vegetabil, OLV = ovo-lacto-vegetabil, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei, Pa = purinarm,

Gebäck

Gebäck-Portionen

Biskuit-Aprikose-Schnitte• Karton à 128 St |25 g / Stück |

ArtNr. 53737

Beschreibung

Kleinkuchen mit Aprikosencremefüllung (24 %).

Zutaten

WEIZENMEHL, Zucker, EI 16 %, Glukose-Fruktose-Sirup, pflanzliche Fette (Palm), Wasser, Aprikosen 3,1 %, Feuchthalte mittel Sorbit, HÜHNEREI-EIWEISSPULVER, Fasern aus Zitronen und Limetten, natür liches Aroma, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speise fettsäuren), Gelier mittel (Agar-Agar), Backtrieb mittel (Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat), Säuerungs mittel Citronensäure, Palmöl, Salz. Produkt enthält: Weizen, Ei. Kann Spuren von Schalenfrüchten und Soja enthalten.

oK OV Lf

MerkmalePa

Biskuit-Erdbeer-Schnitte• Karton à 128 St |25 g / Stück |

ArtNr. 53731

Beschreibung

Kleinkuchen mit Erdbeercremefüllung (24 %).

Zutaten

WEIZENMEHL, Zucker, EI 16 %, Glukose-Fruktose-Sirup, Wasser, pflanzliche Fette (Palm), Feuchthalte mittel Sorbit, Erdbeeren 2 %, HÜHNEREI-EIWEISSPULVER, Fasern aus Zitronen und Limetten, natür liches Aroma, Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speise fettsäuren), Gelier mittel (Agar-Agar), Backtrieb mittel (Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbo-nat), Säuerungs mittel Citronensäure, Palmöl, Salz. Produkt enthält: Weizen, Ei. Kann Spuren von Soja und Schalenfrüchten enthalten.

oK OV Lf

MerkmalePa

Croissant mit Nuss-Nugat-Creme gefüllt• Karton à 54 St |48 g / Stück | ArtNr. 53739

Beschreibung

Croissant mit gelbgoldener Farbe und leichtem Glanz, im Anschnitt ist die lockere Porung der Krume, sowie die hellbraune Nugatcreme erkennbar.

Zutaten

30% Nuss-Nugat-Creme (Zucker, pflanzliche Fette (Palm*, Raps), 10 % HASELNÜSSE, MILCHZUCKER, 5 % fettarmes Kakaopulver, 1 % MAGERMILCHPULVER, Emulgator: Lecithine), WEIZENMEHL, Palm fett*, Zucker, Rapsöl, EI, Hefe, Feuchthalte mittel: Sorbit, Glycerin; natür liches Aroma, Salz, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speise fettsäuren. (*zertifiziertes nachhaltiges Palmöl). Produkt enthält: Haselnuss, Milch, Weizen, Ei. Kann Spuren von weiteren Schalenfrüchten enthalten.

Portionsgebäck Lotus 4-Mix - Luxe Assorti• Karton à 180 St |6,3 g / Stück |

ArtNr. 53727

Beschreibung

Sortiment bestehend aus: Original Karamellgebäck, Bretonischer Butterkeks, Knusperwaffel und Original Karamellgebäck mit Schokolade.

Zutaten

Original Karamellgebäck: WEIZENMEHL, Zucker, pflanzliche Öle (Palm, Raps), Kandissirup, Backtrieb mittel (Natriumhydrogencarbonat), SOJAMEHL, Salz, Zimt. Knusperwaffel: WEIZENMEHL, Zucker, pflanzliche Öle (Palm, Raps), EIER aus Bodenhaltung, SOJAMEHL, Salz, Farbstoff (Beta-Carotin), Aroma, Emulgator (SOJALECITHIN). Bretonischer Butterkeks: WEIZENMEHL, Zucker, Butter 20 %, EIER aus Bodenhaltung, Salz, MAGERMILCHPULVER, Backtrieb mittel (Natri-umhydrogencarbonat, Dinatriumdiphosphat). Original Karamellgebäck mit Schokolade: WEIZENMEHL, Zucker, Schokolade 22 % (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, MILCHPULVER, Emulgator (SOJALECITHIN und E476)), pflanzliche Öle (Palm, Raps), Kandissirup, Backtrieb mittel (Natriumhydrogencarbonat), SOJAMEHL, Salz, Zimt. Produkt enthält: Weizen, Ei, Soja, Milch

OLV

Merkmale1

Biskuit-Schoko-Schnitte• Karton à 128 St |25 g / Stück |

ArtNr. 53730

Beschreibung

Kleinkuchen mit Kakaocremefüllung (23 %).

Zutaten

WEIZENMEHL, Zucker, EI 16 %, Glukose-Fruktose-Sirup, Wasser, pflanzliche Fette (Palm), fettarmes Kakaopulver 3,3 %, Feuchthalte mittel Sorbit, HÜHNEREI-EIWEISS-PULVER, natür liches Aroma, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speise fettsäuren), Gelier mittel (Agar-Agar), Backtrieb mittel (Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbo-nat), Palmöl, Salz. Produkt enthält: Weizen, Ei. Kann Spuren von Schalenfrüchten und Soja enthalten.

oK OV Lf

MerkmalePa

oK OLV

MerkmalePa


Gebäck

Gebäck-Portionen

Lazaro Magdalena Marmorküchlein• Karton à 56 St |30 g / Stück | ArtNr. 53715

Beschreibung

Ein weiches Feingebäck in heller und brauner Farbe mit einem schokobuttrigem Geschmack .

Zutaten

WEIZENMEHL, Zucker, Sonnenblumenöl, VOLLEI , entöltes Kakaopulver 1,7 %, Feuchthalte mittel (E420, E422), Glukosesirup, Backtrieb mittel (E450i, E500ii), Konservierungs mittel (E281, E200), Säuerungs mittel (E330), Salz, Vanillearoma. Produkt enthält: Weizen, Ei Kann Spuren von Soja enthalten.

oF OV Lf oP

Merkmale7, Pa

Lazaro Magdalena mit Schoko• Karton à 50 St |40 g / Stück | ArtNr. 53705

Beschreibung

Rundes Kleingebäck aus einem hellen Teig gebacken mit feinster Schokoladenfüllung.

Zutaten

WEIZENMEHL, Zucker, Sonnenblumenöl, VOLLEI, 16 % Schokoladenfüllung (Zucker, Glukosesirup, 9 % entöltes Kakaopulver, pfanzliches Fett (Palm), HASELNÜSSE 5 %, Stärke, Emulgator: SOJALECITHIN, Aromastoffe), Stabilisator (E420, E422), Glukosesirup, Backtrieb mittel (E450i, E500ii), Konservierungs-stoff: (E281, E200), Säuerungs mittel (E330), Salz, Vanillearoma. Produkt enthält: Weizen, Ei, Haselnuss, Soja. Kann Spuren von Milch enthalten.

oF OV Lf

Merkmale7, Pa

Gebäck „Martinez“ Schweineohren• Karton à 60 St |25 g / Stück | ArtNr. 53700

Beschreibung

Ovales Kleingebäck hergestellt aus Blätterteig mit einem leichten Zuckermantel.

Zutaten

WEIZENMEHL, pflanzliche Margarine (Palm fett (ungehärtet), Kokos fett (ungehärtet), Sonnenblu-menöl, Wasser, Emulgatoren (E 471, E 322), Salz, Säureregulator (E 330), Konservierungsstoff (E 202), BUTTERAROMA, Antioxidierungs mittel (E 306, E 304i), Farbstoff (E160a)), Zucker, Wasser, Salz, Honig. Produkt enthält: Weizen, Milch. Kann Spuren von Schalenfrüchten, Sesam und Soja enthalten.

LV

Merkmale1, 2, 7, Pa

Stereo Vanillegebäck• Karton à 200 St |6 g / Stück | ArtNr. 53735

Beschreibung

Längliches Gebäckstück, einzeln verpackt in Dekorfolie.

Zutaten

WEIZENMEHL, Zucker, pflanzliche Öle und Fette (Palm-, Rapsöl), Invertzucker, Backtrieb mittel: Natriumhydrogencarbonat, Salz, Aroma: Vanillin. Produkt enthält: Weizen Kann Spuren von Milch enthalten.

oK LV

MerkmalePa

Lazaro Magdalena mit Erdbeer• Karton à 50 St |40 g / Stück | ArtNr. 53710

Beschreibung

Rundes Kleingebäck aus einem hellen Teig gebacken mit feinster Erdbeerfruchtfüllung.

Zutaten

WEIZENMEHL, Zucker, Sonnenblumenöl, 17 % Erdbeerfruchtfüllung (35 % Erdbeermark, Zucker, Glukosesirup, Säuerungs mittel: Zitronensäure, Gelier mittel: Pektine, Konservierungsstoff (E202), Farbstoff (E120), Aromastoffe), VOLLEI , Glukosesirup, Stabilisator (E420, E422), Backtrieb mittel (E440i, E500ii), Konservierungs-stoff (E281, E200), Säuerungs mittel (E330), Salz, Aroma. Produkt enthält: Weizen, Ei Kann Spuren von Soja enthalten.

OV Lf oP

Merkmale1, 7, Pa

Lazaro Magdalena mit Aprikose• Karton à 50 St |40 g / Stück |

ArtNr. 53701

Beschreibung

Rundes Kleingebäck aus einem hellen Teig gebacken mit feinster Aprikosenfruchtfüllung.

Zutaten

WEIZENMEHL, Zucker, Sonnenblumenöl, 17 % Aprikosenfüllung (35 % Aprikosenmark, Zucker, Glukosesirup, Säuerungs mittel: Zitronensäure, Gelier mittel: Pektine, Konservierungsstoff (E202), Aromastoffe), VOLLEI , Feuchthalte mittel (E420, E422), Glukosesirup, Backtrieb mittel (E450i, E550ii) Konservierungsstoff (E281, E200), Zitronensäure (E330), Salz. Produkt enthält: Weizen, Ei Kann Spuren von Soja enthalten.

oF OV Lf oP

Merkmale7, Pa

65oK = ohne Kenntlichmachung*, oF = ohne farbgebende Zusatzstoffe, 1 = mit Farbstoff, 2 = Antioxidationsmittel, 7 = mit Konservierungsstoff, OV = ovo-vegetabil, LV = lacto-vegetabil, OLV = ovo-lacto-vegetabil, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei, Pa = purinarm,

Gebäck

Gebäck-Portionen

Feine Spezial Gebäckmischung• Karton à 3 kg | ArtNr. 53703

Beschreibung

12 Sorten Gebäck gelegt: Kirsch-Rondjes, Butter-Nuss-Schokos, Regina-Schnitten, Buttergebäck, Samara, Butter-Wölckchen, Schlotfeger hell und dunkel, Bärentatzen, Togo hell und dunkel, Rheingold-Gebäck.

Zutaten

WEIZENMEHL, pflanzliches Fett (Palm, Raps), Zucker, BUTTERREINFETT, VOLLMILCHSCHOKOLADE (Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, MOLKENPULVER, Emulgator: SOJALECITHIN E322, Polyglycerin E476, Vanillin), Zartbitterschokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN E322, Vanillin), HASELNUSSKROKANT, Haselnussgrieß, Kokos, SÜSSMOLKENPULVER, VOLLEI flüssig, Koch salz, Glukosesirup, Kirschfruchtfüllung (Fruktose-Sirup, Kirschsaft, Gelier mittel: Pektine, Verdickungs mittel: modifizierte Stärke [Wachsmais], Säureregulatoren: Citronensäure, Calciumcitrat, Calciumlactat), Backtrieb mittel: Ammoniumhydro-gencarbonat, Natriumhydrogencarbonat, Aroma. Produkt enthält: Weizen, Milch, Soja, Ei, Haselnuss. Kann Spuren von Sesam und Erdnüssen enthalten.

Konferenz-Gebäckmischung ‚Compliments‘• Karton à 2 Kg | ArtNr. 53708

Beschreibung

Gebäck mischung mit 13 % Zartbitterschokolade und 11 % Vollmilchschokolade. 13 Sorten Feines Gebäck getrennt gelegt: pro FS 2 kg (4 Trays): 32xKeksstäbchen Vollmilch mit Zartbitter-Dekor, 20xCoco-Fleur, 28x Donna Zartbitter mit Vollmilch-Dekor, 28xChockies, 16xSpritzgebäck oval mit Vollmilch-Boden, 32xMandelbrot, 16xStracciatella, 16xStraciatella zartbitter halbschokoliert, 12xMandelkonfekt, 12xBut-ter-Herzen zartbitter, 12xNocciola, 32xSchach-brett schwarz/weiß, 12xDivina.

Zutaten

siehe Spezifikation

Teegebäck 4-fach sortiert• Karton à 2,2 kg | ArtNr. 53720

Beschreibung

Süßes Trockengebäck auf Weizenmehlbasis mit einem hohen Anteil an Kakao in vier verschiedenen Sorten.

Zutaten

WEIZENMEHL, pflanzliche Margarine (pflanzliche Fette (Palm), pflanzliche Öle (Sonnenblume), MOLKE, Wasser, Emulgatoren (E471, E322), Salz, Säureregulator (E330), Konservierungsstoff (E202), Aroma, Farbstoff (E160a)), Kakao und HASEL-NUSSCREME (30%) (Zucker, pflanzliche Öle (Palm und Sonnenblume), fettarmes Kakaopulver (13%), modifizierte Stärke, Emulgatoren (E322 SOJALECIT-HIN), HASELNUSSMASSE, Aroma), Zucker, Kakaopulver (0,5%), FLÜSSIGEI (EI, Konservierungs-stoff (E211)), Kakaopulver, Salz, Aroma. Produkt enthält: Weizen, Milch, Haselnuss, Soja, Ei Kann Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten.

„Fein ausgesuchte Gebäck-Portionen

- Vielfalt für alle Einsatzmöglichkeiten.“

Portionsgebäck Golden Röllchen• Karton à 150 St |8 g / Stück | ArtNr. 53736

Beschreibung

Röllchen in gold-gelber Farbe, einzeln verpackt in Klarsichtfolie.

Zutaten

Zucker, WEIZENMEHL, pflanzliches Fett (Palm, Kokos, Raps), SOJAMEHL, EIWEISSPULVER, WEIZENSTÄRKE, Dextrose, Salz, Naturidentischer Aromastoff: Vanillin, Emulgator: SOJALECITHIN. Produkt enthält: Weizen, Soja, Ei Kann Spuren von Milch enthalten.

oK OLV

MerkmalePa

oK OLV

MerkmalePa

OLV

Merkmale1, Pa

OLV

Merkmale1, 7

Trio Gebäck-Mischung 3-fach sortiert 700 g• 4 Schalen à 0,7 Kg | ArtNr. 53728

Beschreibung

Trio Gebäckschale mit Mini-Galettes/Butter Apfel Zimt Gebäck und Chocolate Chips

Zutaten

WEIZENMEHL, pflanzliche Öle und Fette (Palm fett, Kokos fett, Rapsöl, Salz, Emulgator: E471, Säureregu-lator: Milchsäure, Aroma), BUTTER (MILCH), Zucker, Schokostückchen (Zucker, Kakaomasse, mageres Kakaopulver, Kakaobutter, wasserfreies Milch fett, Dextrose, Emulgator: Sojalezitin, natür liches Vanillearoma), Fruchtzubereitung mit Apfelge-schmack (konzentriertes Apfelpüree, Fruktose- Glukosesirup, Zucker, Glycerol, Weizenfaser, Palm fett, Pektin, Säureregulator: Apfelsäure, Aromen, Antioxidations mittel: Askorbinsäure), Voll-Ei, Kakaopulver, MILCHPULVER, Zimt, Salz, Vanillearoma, Farbstoff: Karotin, WEIZENSTÄRKE, Dextrose, Backtrieb mittel: Natriumkarbonat, Ammoniumkar-bonat. Produkt enthält: Weizen, Milch, Soja, Ei Kann Spuren von Erdnüssen enthalten.

OLV

Merkmale1, 2


Suppenkonserven, Fonds und ConsommésFeinste Spezialitäten und Consommés, tafelfertig 67Delikatess-Suppen klar und ungebunden, tafelfertig 68Konzentrierte Delikatess-Suppen klar 69Delikatess-Suppen gebunden, tafelfertig 70

Konzentrierte Delikateß-Suppen gebunden 71Feinste Cremesuppen, tafelfertig 72Fischsuppen-Spezialitäten 73Suppentopf - Eintopfqualität - 74Fonds, Suppenbasen 76

67oK = ohne Kenntlichmachung*, 1 = mit Farbstoff, FlEx = Fleischextrakt, oGl = ohne Gelatine, RGl = Rindergelatine, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei, Alk = Alkohol,

Suppenkonserven, Fonds und Consommés

Feinste Spezialitäten und Consommés, tafelfertig

Consommé double• 12 Dosen à 800 ml | ArtNr. 56614

Beschreibung

Eine goldgelbe, klassische doppelte Kraftbrühe, ent fettet und ohne Einlage.

Zutaten

Trinkwasser, jodiertes Speise salz, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Zwiebeln, Karotten, Lauch, Rindfleisch extrakt, Tomatenmark, Zucker, Hefe extrakt, Aroma, Gewürze. Produkt enthällt Spuren von Ei.

Fasanen-Consommé• 24 Dosen à 200 ml | ArtNr. 57282• 12 Dosen à 800 ml | ArtNr. 57284

Beschreibung

Eine feine Consommé die ihresgleichen sucht und jeden Feinschmecker begeistert.

Zutaten

Trinkwasser, 5 % Fasanenfleisch, Weißwein, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, jodiertes Speise salz, Tomatenmark, Sherry, Madeira, Lauch, Karotten, Zwiebeln, Rindfleisch extrakt, Wacholderbeeren, Zucker, Aroma, Gewürze. Produkt enthält Spuren von Ei.

Perlhuhn-Consommé• 12 Dosen à 800 ml | ArtNr. 57254

Beschreibung

Eine goldgelbe Consommé mit zartem Perlhuhnfleisch.

Zutaten

Trinkwasser, 5 % Perlhuhnfleisch, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Sherry, Weißwein, Tomatenmark, jodiertes Speise salz (Speise salz, Kalium jodat), Lauch, Karotte, Weinbrand, Rindfleisch extrakt, Rindergelatine, Zucker, Hefe extrakt, Gewürze, Aroma. Produkt enthält Spuren von Ei.

Steinpilz Consommé• 24 Dosen à 200 ml | ArtNr. 56622• 12 Dosen à 800 ml | ArtNr. 56624

Beschreibung

Eine aromatische Consommé mit kräftigem Steinpilzgeschmack und einer Einlage von ausgesuchten Steinpilzstücken.

Zutaten

Trinkwasser, 5 % Steinpilze, Weißwein, Madeira, jodiertes Speise salz, Rindfleisch extrakt, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Zucker, Aroma, Hefe extrakt, Gemüseauszüge (Zwiebel, Lauch, Tomatenmark, Karotten), Gewürzauszüge (Pfeffer, Piment). Produkt enthält Spuren von Ei.

Tomaten-Consommé• 12 Dosen à 800 ml | ArtNr. 56644

Beschreibung

Eine klare, kräftige Consommé aus Tomatenaus-zügen, ohne Einlage, die jeden Feinschmecker begeistert.

Zutaten

Trinkwasser, Gemüseauszüge (Tomatenmark, Tomatenwürfel, Tomatenpulver, Karotten, Lauch, Zwiebeln), aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Jod salz, Fleisch extrakt, Zucker, Gewürze, Hefe extrakt, Säuerungs mittel Citronensäure, Farbstoff echtes Karmin. Produkt enthält Spuren von Ei.

Wild-Consommé• 24 Dosen à 200 ml | ArtNr. 57432• 12 Dosen à 800 ml | ArtNr. 57434

Beschreibung

Eine klare, goldgelbe Consommé mit einer Einlage aus Wildfleischstückchen.

Zutaten

Trinkwasser, Gemüseauszüge (Karotte, Zwiebeln, Lauch), 2,5 % Hirschfleisch, Weißwein, jodiertes Speise salz, Madeira, aufgeschlossenes Pflanzen -eiweiß, Tomatenmark, Rindfleisch extrakt, Sherry, Hefe extrakt, Wacholderbeeren, Zucker, Aroma, Knoblauchpulver, Piment, Koriander. Produkt enthält Spuren von Ei.

oK Lf Gf oP

MerkmaleFlEx, oGl, Alk

oK Lf Gf oP

MerkmaleFlEx, RGl, Alk

oK Lf Gf oP


oK Lf Gf oP


oK Lf Gf oP

MerkmaleFlEx, oGl

Lf Gf oP

Merkmale1, FlEx, oGl



Delikatess-Suppen klar und ungebunden, tafelfertig

Grünkohlsuppe Holsteiner Art• 12 Dosen à 530 ml | ArtNr. 56515

Beschreibung

Eine kräftige Suppe mit reichlicher Einlage von handgerupftem Grünkohl, Kochwurst und gewür-feltem Rauchfleisch und Kartoffeln.

Zutaten

Trinkwasser, 25 % Grünkohl, 12 % Kochwurst (Schweinefleisch, Trinkwasser, Nitritpökel salz, Gewürze (enthält SELLERIE), SENFSAAT, Dextrose, Rauch, Zwiebeln, essbare Hülle), 12 % Kartoffel-würfel, 4 % Kasseler, 4 % Speck, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Kartoffelpüree, Speise salz, SENF (Wasser, SENFSAATEN, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze), Zucker, Pfeffer weiß, gem., Aroma. Produkt enthält Senf, Sellerie.

oK Lf Gf oP

MerkmaleFlEx, oHG

Klare Hühnersuppe• 24 Dosen à 200 ml | ArtNr. 57212

Beschreibung

Eine klare, leicht gelbliche Suppe mit ausgeprägtem Hühnergeschmack. Als Einlage wird ausschließlich mageres, gewürfeltes Hühnerfleisch eingesetzt. Die Suppe kann durch verschiedene Einlagen wie z.B. Nudeln, Reis, Gemüse oder Kartoffeln variiert werden.

Zutaten

Trinkwasser, 13 % Hühnerfleisch, 2 % Hühner fett, Speise salz, Geschmacks verstärker Mononatrium glutamat, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Hefe extrakt, Farbstoff Beta Carotin.

okA oP

Merkmale1, 3, oR

Klare Hühnersuppe mit Hühnerfleisch & Geflügelklößchen• 24 Dosen à 300 ml | ArtNr. 57481• 24 Dosen à 200 ml | ArtNr. 57482• 12 Dosen à 800 ml | ArtNr. 57484

Beschreibung

Eine klare, leicht gelbliche Suppe mit ausgeprägtem Hühnergeschmack. Als Einlage werden aus-schließlich mageres, gewürfeltes Hühnerfleisch, Geflügelklößchen und feines Gemüse eingesetzt.

Zutaten

Trinkwasser, 15 % Hühnerfleisch, 8 % Gemüse-mischung (SELLERIE, Lauch, Karotten), 5 % Geflügelklößchen (79 % Hühnerfleisch, Hühnerbrü-he, Reisspeisegrieß, Zwiebeln, jodiertes Speise salz, Gewürze), Hühner fett, jodiertes Speise salz, aufge-schlossenes Pflanzen eiweiß, Hefe extrakt, Aroma, Farbstoff Beta-Carotin. Produkt enthält Sellerie.

Lf oP

Merkmale1, oR

Klare Ochsenschwanzsuppe• 24 Dosen à 200 ml | ArtNr. 57032• 24 Dosen à 400 ml | ArtNr. 57033• 12 Dosen à 800 ml | ArtNr. 57034

Beschreibung

Eine geklärte, ent fettete Kraftbrühe, die mit Madeira und Sherry verfeinert wird.

Zutaten

Trinkwasser, 6 % Rindfleisch, Weißwein, Zwiebel, Karotte, Lauch, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Tomatenmark, jodiertes Speise salz, Madeira, Sherry, Rindfleisch extrakt, Zucker, Hefe extrakt, Gewürze, Rindergelatine, Aroma. Produkt enthält Spuren von Ei.

oK Lf Gf oP

MerkmaleRd, FlEx, oHG, RGl, Alk

Zwiebelsuppe nach franz. Art• 24 Dosen à 200 ml | ArtNr. 57272• 24 Dosen à 400 ml | ArtNr. 57273

Beschreibung

Frische, leicht angeschwitzte Zwiebelringe in einem klaren, hellgelben Suppenfond.

Zutaten

Trinkwasser, 32 % Zwiebeln, Weißwein, Sonnenblumenöl, Maisstärke, Speise salz, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Maisstärke modifiziert, Zwiebelpulver, Zucker, Knoblauch, Verdickungs mittel: Guarkernmehl, Ingwer, Aroma, Farbstoff Beta Carotin, Antioxidations mittel Ascorbinsäure, Pfeffer weiß.

oG V okA oP

Merkmale1, 2, oR, oHG, Alk

69oK = ohne Kenntlichmachung*, oG = ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe, 1 = mit Farbstoff, 2 = Antioxidationsmittel, 3 = Geschmacksverstärker, V = vegetabil, Rd = Garantierte Rindfleischbestandteile, FlEx = Fleischextrakt, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, oGl = ohne Gelatine, RGl = Rindergelatine, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei, Alk = Alkohol, PK = Pürierkost, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*,


Konzentrierte Delikatess-Suppen klar

Klare Hühnersuppe 1:1 verl.• 12 Dosen à 800 ml |

ergibt 1600 ml | ArtNr. 57184• 24 Dosen à 200 ml |

ergibt 400 ml | ArtNr. 57182

Beschreibung

Eine klare, goldgelbe Suppe mit kräftigem Huhngeschmack.

Zutaten

Trinkwasser, 16 % Hühnerfleisch, 6 % Hühner fett, jodiertes Speise salz (Speise salz, Kalium jodat), aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Rindfleisch-extrakt, Verdickungs mittel Agar Agar, Hefe extrakt, Farbstoff Beta-Carotin.

Klare Ochsenschwanzsuppe 1:1 verl.• 12 Dosen à 800 ml |


Beschreibung

Eine geklärte, ent fettete Kraftbrühe, die mit Madeira und Sherry verfeinert wird.

Zutaten

Trinkwasser, 6 % Rindfleisch, Weißwein, Zwiebel, Karotte Lauch, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Tomatenmark, jodiertes Speise salz, Madeira, Sherry, Rindfleisch extrakt, Zucker, Hefe extrakt, Gewürze, Rindergelatine, Aroma. Produkt enthält Spuren von Ei.

Konz. Klare Rindfleischsuppe 1:10 verl.• 12 Dosen à 800 ml |


Beschreibung

Eine klare, goldgelbe Suppe mit kräftigem Rindfleischgeschmack.

Zutaten

Trinkwasser, 10 % Rinder fett, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Speise salz, Rindfleisch extrakt, Hefe extrakt, Zucker, Zwiebel extrakt, Gewürz-extrakte, Palm fett (ungehärtet).

Konzentrierte Klare Hühnersuppe 1:6 verl.• 12 Dosen à 800 ml |


Beschreibung

Eine klare, goldgelbe Suppe mit kräftigem Huhngeschmack.

Zutaten

Trinkwasser, 35 % Hühnerfleisch, 12,5 % Hühner fett, Hühnerbrühe (Trinkwasser, Hühnerfleisch extrakt), Speise salz, Hefe extrakt, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Aroma, Zucker, Gewürz extrakte (Curcuma, Pfeffer, Macis), Verdickungs mittel Agar Agar, Zwiebel extrakt.

Konzentrierte Klare Hühnersuppe 1:10 verl.• 12 Dosen à 800 ml |


Beschreibung

Eine klare, goldgelbe Suppe mit kräftigem Huhngeschmack, ohne Fleischeinlage

Zutaten

Trinkwasser, 12,5 % Hühner fett, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Speise salz, Hefe extrakt, Aroma, Zucker, Gewürz extrakte, Palm fett (ungehärtet).

Konz. Klare Rindfleischsuppe 1:6 verl.• 12 Dosen à 800 ml |


Beschreibung

Ein klarer, goldgelber Suppen-Fond mit kräftigem Rindfleischgeschmack.

Zutaten

Trinkwasser, 25 % Rindfleisch, 10 % Rinder fett, Speise salz, Fleisch extrakt, Hefe extrakt, aufge-schlossenes Pflanzen eiweiß, Tomatenmark, Zucker, Aroma, Gewürz extrakte (Pfeffer, Macis), Zwiebel extrakt.

oK okA oP

MerkmaleoR, oGl

oK okA PK

MerkmaleoR, oGl

oK Lf Gf oP

MerkmaleRd, FlEx, RGl, Alk

oK okA oP

MerkmaleRd, FlEx, oHG, oGl

oK okA PK

MerkmaleFlEx, oHG, oGl

okA oP

Merkmale1, FlEx, oGl



Delikatess-Suppen gebunden, tafelfertig

„Chili con carne“-Suppe• 24 Dosen à 200 ml | ArtNr. 57742

Beschreibung

Eine rotbraune Suppe mit magerem Rindfleisch sowie weißen und roten Bohnen. Die ausgesuchte Gewürzkombination gibt dieser Suppe einen kräftigen, scharfmundigen Geschmack nach Rindfleisch, Bohnen und Chili.

Zutaten

Trinkwasser, 15 % Rindfleisch, 15 % rote und weiße Bohnen, Zwiebeln, rote Paprikawürfel, Tomatenmark, modifizierte Stärke, jodiertes Speise salz (Speise salz, Kalium jodat), Gewürze, Rindfleisch extrakt, Hefe-extrakt, Zucker, Rapsöl, Apfel extrakt, Verdickungs-mittel (Guarkernmehl, Xanthan).

oK okA oP


Gulaschsuppe Wiener Art• 24 Dosen à 200 ml | ArtNr. 56502• 12 Dosen à 800 ml | ArtNr. 56504

Beschreibung

Eine hellbraune, leicht gebundene Suppe mit einer leichten Kümmelnote und einer reichhaltigen Einlage von Kartoffelstückchen, Paprika und Rindfleisch.

Zutaten

Trinkwasser, 15 % Kartoffeln, 14 % Rindfleisch, Zwiebelwürfel, Tomatenmark, Rinder fett, SAHNE, Pa-prikawürfel, WEIZENMEHL, modifizierte Stärke, auf-geschlossenes Pflanzen eiweiß, jodiertes Speise salz, Paprikapulver, Zucker, Knoblauchpulver, Rindfleisch-extrakt, Rapsöl, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Xanthan), Kümmel gem., Pfeffer extrakt, Raucharo-ma, Cayennepfeffer, Paprika extrakt, Majoran. Produkt enthält Milch, Weizen.

Ungarische Gulaschsuppe• 24 Dosen à 200 ml | ArtNr. 57172• 24 Dosen à 400 ml | ArtNr. 57173

Beschreibung

Eine mittelbraune, leicht rötliche gebundene Suppe mit dem typischen pikant-scharfen Paprikage-schmack. Die hohe Fleischeinwaage aus mageren Rindfleischstückchen sowie Zwiebeln, roten und grünen Paprikastückchen verleihen der Suppe den Charakter einer guten, hausgemachten Gulasch suppe

Zutaten

Trinkwasser, 11 % Rindfleisch, Palm fett ungehärtet, Zwiebeln, Tomatenmark, Paprika rot und grün, aufge-schlossenes Pflanzen eiweiß, WEIZENMEHL, Speise salz, Maisstärke modifiziert, Paprikapulver, Zucker, SAHNE, Rinder fett, Dextrose, VOLLMILCHPULVER, LACTOSE, Sonnenblumenöl, Karamellpulver, MILCHEIWEISS, natür liches Paprika extrakt, Curry (enthält SENF) Hefe-extrakt, Gewürze, Chilipulver, Pfeffer weiß. Produkt enthält Weizen, Milch, Senf.

oK

MerkmaleRd, oHG

Ochsenschwanzsuppe• 24 Dosen à 200 ml | ArtNr. 57232

Beschreibung

Kräftig gewürzte, dunkelbraune, gebundene Suppe mit einem Schuss Madeira abgerundet. Die hohe Fleischeinwaage aus magerem Rindfleisch hebt die Qualität dieser Suppe besonders hervor.

Zutaten

Trinkwasser, 12 % Rindfleisch, Zwiebeln, WEIZENMEHL, modifizierte Wachsmaisstärke, Lauch, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Madeira, Karotten, Rinder fett, Tomatenmark, Gewürze, Apfel extrakt, jodiertes Speise salz, Rindfleisch-extrakt, Zucker, Rapsöl, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Xanthan). Produkt enthält Weizen.

oK Lf oP

MerkmaleRd, FlEx, oHG, Alk

Pfeffersuppe nach südamerik. Art• 24 Dosen à 200 ml | ArtNr. 57752• 24 Dosen à 400 ml | ArtNr. 57753

Beschreibung

Eine leicht gebundene, rötlich-braune Suppe mit dem typisch frischen Geschmack nach grünem Pfeffer und einer reichhaltigen Einlage aus Rindfleisch, zartem Mais und frischem roten Paprika.

Zutaten

Trinkwasser, Zwiebeln, Paprikawürfel, Mais, 5 % Rindfleisch, modifizierte Stärke, Tomatenmark, jodiertes Speise salz, Rindfleisch extrakt, Oliven, Gewürze (Paprikapulver, Knoblauchpulver, 0,2 % Pfeffer grün, Cayennepfeffer, Pfeffer weiß, gem.), Apfel extrakt, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Zucker, Hefe extrakt, Rapsöl, Aroma, Verdickungs-mittel (Guarkernmehl, Xanthan).

oK okA oP


Pikante Gulaschsuppe tafelfertig• 24 Dosen à 300 ml | ArtNr. 57071

Beschreibung

Eine mittelbraune, leicht rötliche gebundene Suppe mit dem typischen pikant-scharfen Paprikageschmack. Die hohe Fleischeinwaage aus mageren Rindfleischstückchen sowie Zwiebeln, roten und grünen Paprikastückchen verleihen der Suppe den Charakter einer guten, hausgemachten Gulasch suppe.

Zutaten

Trinkwasser, 11 % Rindfleisch, Zwiebeln, Paprika rot und grün, WEIZENMEHL, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, modifizierte Stärke, Tomatenmark, jodiertes Speise salz (Speise salz, Kalium jodat), Pap-rikapulver, Hefe extrakt, Rinder fett, SAHNE, Zucker, Apfel extrakt, Sonnenblumenöl, Verdickungs mittel Guarkernmehl und Xanthan, Paprika extrakt, Curry-pulver, Pfeffer weiß, Cayenne Pfeffer. Produkt enthält Weizen, Milch.

oK oP

MerkmaleRd, oHG

oK oP


71

Ung.Gulaschsuppe 1:1 verl. mit doppelter Fleischeinlage• 12 Dosen à 800 ml |


Beschreibung

Eine mittelbraune, leicht rötliche, gebundene Suppe mit dem typischen pikant-scharfen Paprikageschmack, angenehm abgerundet durch einen Schuss Rotwein. Die hohe Fleischeinwaage aus mageren Rindfleischstücken sowie Zwiebeln, roten und grünen Paprikastückchen verleihen der Suppe den Charakter einer guten, hausgemach-ten Gulasch suppe.

Zutaten

Trinkwasser, 20 % Rindfleisch, WEIZENMEHL, Zwiebel, modifizierte Stärke, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, jodiertes Speise salz (Speise salz, Kalium jodat), Rinder fett, Paprika, Hefe extrakt, SAHNEPULVER, Rotwein, Rapsöl, Verdickungs-mittel Johannisbrotkernmehl und Xanthan, Zucker, Apfel extrakt, Tomatenmark, Gewürze, färbendes Lebens mittel Paprika extrakt. Produkt enthält Weizen, Milch.

oK = ohne Kenntlichmachung*, Rd = Garantierte Rindfleischbestandteile, Sw = mit Schweinefleisch/-fett, FlEx = Fleischextrakt, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei, Alk = Alkohol, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*,


Delikatess-Suppen gebunden, tafelfertig

Serbische Bohnensuppe• 24 Dosen à 200 ml | ArtNr. 57082• 12 Dosen à 800 ml | ArtNr. 57084

Beschreibung

Diese pikant gewürzte gebundene Suppe mit reichlich weißen Bohnen, Zwiebeln, Paprika und gewürfeltem Rauchfleisch ist ein Genuss für Freunde des deftigen Essens.

Zutaten

Trinkwasser, 15 % weiße Bohnen, 10 % geräucherter Speck (Schweinefleisch Nitritpökel-salz, Gewürze, Buchenholzrauch), Zwiebeln, rote und grüne Paprikawürfel, Tomatenmark, modifizierte Stärke, aufgeschlossenes Pflanzen -eiweiß, Paprikapulver, jodiertes Speise salz, Zucker, Rapsöl, Aroma, Gewürze, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Xanthan).

Hamburger Kartoffelsuppe• 24 Dosen à 300 ml | ArtNr. 56671• 24 Dosen à 200 ml | ArtNr. 56672• 24 Dosen à 400 ml | ArtNr. 56673• 12 Dosen à 800 ml | ArtNr. 56674

Beschreibung

Kräftige, cremige Kartoffel suppe nach Ham-burger Art auf Speck gekocht und mit Majoran abgeschmeckt. Eine reichliche Einlage an Kartof-felstückchen, Gemüse und Kochwurst vollenden die Suppe.

Zutaten

Trinkwasser, 24 % Gemüse-Speck mischung (54 % Kartoffeln, 10 % ausgelassener Speck (Schweine-fleisch, Speise salz, Rauch), Karotten, Lauch, Zwie-beln), 12,5 % Kochwurst (79 % Schweinefleisch, Trinkwasser, Speck, jodiertes Speise salz, Gewürze, Dextrose, Stabilisator Diphosphat, Säuerungs-mittel (Natriumacetat, Citronensäure), Ascorbin-säure, Natriumnitrit, essbare Hülle, Buchenrauch), Kartoffeln, WEIZENMEHL, SAHNEPULVER, modi-fizierte Stärke, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Hefe extrakt, Curcuma extrakt, Worcestersauce (Branntweinessig, GERSTENMALZESSIG, Wasser, Zucker, Salz, Karamellzuckersirup, Gewürze (enthält SELLERIE), Zitronenöl), Speise salz, Zucker, Zwiebelmehl, Muskatnuss, Knoblauchpulver, Sonnenblumenöl, Majoran. Produkt enthält: Weizen, Gerste, Milch, Sellerie.

Konzentrierte Delikatess-Suppen gebunden

oK

MerkmaleoR, oHG

oK okA oP

MerkmaleSw, oR, oHG

Ung.Gulaschsuppe ohne Fleisch. 1:1 verl.• 12 Dosen à 800 ml |


Beschreibung

Eine mittelbraune, leicht rötliche, gebundene Suppe mit dem typischen pikanten Paprikage-schmack, angenehm abgerundet durch einen Schuß Rotwein. Eine reichliche Einwaage aus Zwiebeln und Paprikastückchen verleihen der Suppe den Charakter einer guten, hausgemach-ten Gulasch suppe.

Zutaten

Trinkwassser, WEIZENMEHL, Zwiebeln, modifizierte Stärke, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, jodiertes Speise salz (Speise salz, Kalium jodat), Rinder fett, Paprika, Hefe extrakt, SAHNEPULVER, Rotwein, Rapsöl, Verdickungs mittel (Johannis-brotkernmehl und Xanthan), Zucker, Apfel extrakt, Tomatenmark, Gewürze, färbendes Lebens mittel Paprika extrakt. Produkt enthält Weizen und Milch.

Ochsenschwanzsuppe 1:1 verl.• 12 Dosen à 800 ml |


Beschreibung

Eine dunkelbraune, gebundene Suppe, kräftig gewürzt und mit einem Schuss Madeira abgerundet. Die hohe Fleischeinwaage aus magerem Rindfleisch hebt die besondere Qualität dieser Suppe hervor.

Zutaten

Trinkwasser, 19 % Rindfleisch, Zwiebel, WEIZENMEHL, modifizierte Stärke, aufgeschlosse-nes Pflanzen eiweiß, Lauch, Tomatenmark, Madeira, Rinder fett, Karotten, Apfel extrakt, jodiertes Speise salz (Speise salz, Kalium jodat), Rindfleisch-extrakt, Paprika, Zucker, Rapsöl, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Xanthan), Gewürze. Produkt enthält Weizen.

oK Lf oP

MerkmaleRd, FlEx, oHG, Alk

oK oP

MerkmaleAlk

oK oP

MerkmaleRd, Alk



Feinste Cremesuppen, tafelfertig

Pfifferlingcremesuppe• 24 Dosen à 200 ml | ArtNr. 56562

Beschreibung

Diese beige Creme suppe erhält durch Butter und Sahne einen vollendeten Geschmack . Als Einlage werden hochwertige Pfifferlinge verwendet.

Zutaten

Trinkwasser, 15 % Pfifferlinge, 10 % SAHNE, Zwiebeln, WEIZENMEHL, modifizierte Wachsmaisstärke, Rapsöl, Aromen (enthält SOJA, LAKTOSE, Zucker, Speise salz, SELLERIE), Tomatenmark, Fettpulver, (Sonnenblu-menöl, Glucose, MILCHEIWEISS, Siliciumdioxid), jodiertes Speise salz (Speise salz, Kalium jodat), Rindfleisch extrakt, Zucker, Steinpilzaroma, Champignonaroma, Verdickungs mittel (Guar-kernmehl Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speise fettsäuren, Calciumcarbonat, Siliciumdioxid), Gewürze. Produkt enthält Milch, Gluten, Soja und Sellerie.

Spargel-Cremesuppe• 24 Dosen à 200 ml | ArtNr. 57902

Beschreibung

Diese helle Creme suppe wird mit Butter zubereitet und mit frischer Sahne und Eigelb legiert. Die Suppe hat eine cremige Konsistenz und einen ausgewogenen Spargelgeschmack. Die Einlage besteht aus frischen Spargelstücken.

Zutaten

Trinkwasser, 5 % Spargel, SAHNE, modifizierte Stärke, BUTTER, MILCHEIWEISS, MOLKENEIWEISS, Palm fett gehärtet, WEIZENMEHL, Verdickungs-mittel (Guarkernmehl, Mono- und Diglyceride von Speise fetten), Geschmacks verstärker Mononatrium glutamat, Speise salz, EIGELB, Zucker, Aroma, Gewürze. Produkt enthält Milch, Weizen und Ei.

Champignonrahmsuppe• 24 Dosen à 200 ml | ArtNr. 57912

Beschreibung

Diese helle Creme suppe erhält durch Butter und Sahne einen vollendeten Geschmack . Mit vielen Champignonstücken.

Zutaten

Trinkwasser, 10 % Champignons, 7,5 % SAHNE, Fettpulver (Palm fett, Glucose, modifizierte Stärke), BUTTER, Champignonaroma, Steinpilza-roma, WEIZENMEHL, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speise fettsäuren, Calciumcarbonat, Siliciumdioxid), modifizierte Stärke, jodiertes Speise salz (Speise salz, Kalium jodat), Zucker, Pfeffer weiß. Produkt enthält Milch und Weizen.

oK LV

MerkmaleoR

Indische Curry-Rahmsuppe• 24 Dosen à 200 ml | ArtNr. 57702

Beschreibung

Eine exotische Creme suppe, verfeinert mit Curry, Mango Chutney und Sahne.

Zutaten

Trinkwasser, 15 % SAHNE , 8 % Hühnerfleisch, Weißwein, Äpfel, Ananas, Banane, Aroma (enthält SELLERIE), WEIZENMEHL, modifizierte Wachsmaisstärke, Mango Chutney (Zucker, 45 % Mango, Säuerungs mittel Essigsäure, Salz, Ingwer, Knoblauch), Zwiebeln, jodiertes Speise-salz, Gewürze, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl), Zucker, Gewürz extrakt. Produkt enthält Milch, Weizen, Sellerie.

oK oP

MerkmaleoR, Alk

oK LV

MerkmaleoR.

Steinpilzcremesuppe• 24 Dosen à 200 ml | ArtNr. 57312

Beschreibung

Diese helle Creme suppe erhält durch Butter, Sahne und Eigelb einen vollendeten Geschmack . Als Einlage werden hochwertige Steinpilzstücke verwendet.

Zutaten

Trinkwasser, 5 % Steinpilze, SAHNE, Fettpulver (enthält Palm fett), modifizierte Stärke, BUTTER, WEIZENMEHL, Champignonaroma, Steinpilzaro-ma, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speise fettsäuren, Calciumcarbonat, Siliciumdioxid), jodiertes Speise salz (Speise salz, Kalium jodat), EIGELBPULVER, Zucker, aufge-schlossenes Pflanzen eiweiß, Aroma, Hefe extrakt, Apfel extrakt, Curcuma extrakt. Produkt enthält Milch, Ei und Weizen.

oK OLV

MerkmaleoR

Tomaten-Cremesuppe• 24 Dosen à 200 ml | ArtNr. 57882• 24 Dosen à 400 ml | ArtNr. 57883

Beschreibung

Eine hellrote, cremig abgebundene Suppe mit herzhaftem Tomatengeschmack und einer reichhaltigen Einlage von Tomatenwürfeln. Die Suppe ist mit Butter verfeinert.

Zutaten

Trinkwasser, 14 % Tomaten, 9,1 %Tomatenmark, SAHNE, Palm fett ungehärtet, WEIZENMEHL, Maisstärke modifiziert, Speise salz, Zucker, BUTTERREINFETT, aufgeschlossenes Pflanzen -eiweiß, LACTOSE, Tomatenpulver, Zwiebelpulver, MILCHEIWEISS, Verdickungs mittel Guarkernmehl, Pfeffer weiß, Säuerungs mittel Citronensäure, Nelken, Hefe extrakt, Rohrzucker, Karamellzuckersirup, Sonnenblumenöl, Palm fett gehärtet, Aroma. Produkt enthält Milch, Weizen.

oK LV

MerkmaleoR, oHG

oF OLV

Merkmale3, oR

73


Fischsuppen-Spezialitäten

Krabbensuppe Hamburger Art - tafelfertig

• 24 Dosen à 200 ml | ArtNr. 57662

Beschreibung

Eine ausgesuchte Hamburger Spezialität, cremig und kräftig im Geschmack , vollmundig mit Shrimps.

Zutaten

Trinkwasser, Weißwein, modifizierte Stärke, WEIZENMEHL, 7,5 % SHRIMPS (Solenocera spp., Wildfang, Ind. Ozean FAO51), SAHNEPULVER, jodiertes Speise salz, Fettpulver (Palm fett ungehärtet, Glucosesirup, modifizierte Stärke), Rapsöl, FISCHPULVER (Speise salz, FISCHPULVER, Maltodextrin, Würze, pflanzliches Fett ungehärtet (Palm, Kokos), Dextrose, Kartoffelstärke, Gewürze Karamell, Zitronensaftpulver, Aroma (enthält SELLERIE ), Zucker, Verdickungs mittel (Guarkern-mehl, Xanthan), Weinbrand, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Rote-Bete-Pulver, Farbstoff Paprika extrakt. Produkt enthält Weizen, Milch, Sellerie, Fisch, Krebstier.

oK = ohne Kenntlichmachung*, oF = ohne farbgebende Zusatzstoffe, oG = ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe, 1 = mit Farbstoff, 3 = Geschmacksverstärker, LV = lacto-vegetabil, OLV = ovo-lacto-vegetabil, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, oGl = ohne Gelatine, oP = ohne Palmfett/-öl, Alk = Alkohol,

Feine Forellencremesuppe tafelfertig• 24 Dosen à 200 ml | ArtNr. 56972

Beschreibung

Eine vollmundige, cremig gebundene Suppe. Delikat gewürzt mit Meerrettich, fein abgeschmeckt mit Weinbrand. Eine reichliche Einwaage von über Buchenholz geräucherten Forellenfilets.

Zutaten

Trinkwasser, 10 % geräucherte FORELLENFILETS (Salmo trutta), WEIZENMEHL, modifizierte Wachs-maisstärke, jodiertes Speise salz, SAHNEPULVER, Rapsöl, Verdickungs mittel (Guarkernmehl und Xanthan), Meerrettichpulver, Weinbrand, Raucharoma, SOJASAUCE (Wasser, SOJABOHNEN, WEIZEN, Salz), Knoblauch, Curcuma, Aroma (enthält FISCH und KRUSTENTIER ), Apfelsüße, Petersilie, Farbstoff Paprika extrakt. Produkt enthält: Weizen, Krebstier, Fisch, Soja, Milch.

oG oP

Merkmale1, oR, oHG, oGl, Alk

Hummersuppe „Helgoländer Art“ tafelfertig• 24 Dosen à 200 ml | ArtNr. 57132

Beschreibung

Edle, cremige, rötliche Hummer suppe mit Hummer-fleischeinlage. Fein abgeschmeckt mit leichter Meerrettichnote, Weißwein und Weinbrand.

Zutaten

Trinkwasser, SAHNE, Weißwein, modifizierte Stärke, WEIZENMEHL, Aroma, HUMMERPASTE (HUMMEREXTRAKT, Maltodextrin, Wasser, Salz, Sonnenblumenöl, Tomatenmark, Karotten extrakt, FISCHEXTRAKT, Hefe extrakt, MUSCHELEXTRAKT), Tomatenmark, Hefe, Hefe extrakt, Verdickungs-mittel (Guarkernmehl, Xanthan), Farbstoff Paprika extrakt, 2,5 % HUMMERFLEISCH (Homarus americanus Fanggebiet NW Atlantik) . Produkt enthält Krebstier, Fisch, Weichtiere, Weizen, Milch.

oG oP


Lachs-Cremesuppe• 24 Dosen à 200 ml | ArtNr. 57992

Beschreibung

Eine feine Creme-Suppe mit echtem Räucherlachs, fein abgerundet mit Weinbrand und Dillspitzen.

Zutaten

Trinkwasser, 5 % geräucherter LACHS, SAHNE-PULVER, modifizierte Wachsmaisstärke, WEIZENMEHL, Speise salz, Geschmacks verstärker Mononatrium glutamat, Sonnenblumenöl, Gewürze (Curcuma, Knoblauch, Dillspitzen), Aromen, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Xanthan), SOJASAUCE (Wasser, SOJABOHNEN, WEIZEN, Salz), Rote Bete Pulver, Meerrettichpulver, Weinbrand, Farbstoff Paprika extrakt. Produkt enthält Fisch, Milch, Weizen und Soja.

oG oF


oG


Krabbensuppe ohne Einlage - tafelfertig• 24 Dosen à 200 ml | ArtNr. 57982• 24 Dosen à 300 ml | ArtNr. 57981

Beschreibung

Diese cremige, feinaromatische Krabben suppe ohne Einlage eignet sich bestens als Vor suppe oder Zwischenmahlzeit

Zutaten

Trinkwasser, Weißwein, modifizierte Stärke, WEIZENMEHL, SAHNEPULVER, jodiertes Speise salz, Fettpulver (Palm fett, Glucose, modifizierte Stärke), Rapsöl, FISCHPULVER (Speise salz, FISCHPULVER, Maltodextrin, Würze, pflanzliches Fett ungehärtet (Palm, Kokos), Dextrose, Kartoffelstärke, Gewürze, Karamell, Zitronensaftpulver, Aroma (enthält SELLERIE), Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Xanthan), Weinbrand, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Rote Bete-Pulver, Farbstoff Paprika extrakt. Produkt enthält Weizen, Fisch, Milch, Sellerie.

oG




Suppentopf - Eintopfqualität -

Bauerneintopf• 4 Dosen à 4000 ml | ArtNr. 57656

Beschreibung

Ein kräftiger Eintopf mit Kochwurst, Gemüse, Linsen, Weißkohl und Kartoffeln.

Zutaten

Trinkwasser, 41 % Gemüse mischung (Kartoffel-würfel, Linsen, Weißkohl, Karottenwürfel, Lauch, Brechbohnen, Erbsen, Blumenkohl, Kohlrabi, SELLERIEWÜRFEL, STAUDENSELLERIE, Steckrüben, Rosenkohl), 6 % Kochwurst (Schweinefleisch, Trinkwasser, Nitritpökel salz, Gewürze, SENFSAAT, Dextrose, Rauch, Zwiebeln, essbare Hülle), Rauchspeck, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Hefe extrakt, Speise salz, Zucker, Tomatenmark, Aroma, Balsamicoessig, Pfeffer weiß gem., Thymian, Muskatnuss. Produkt enthält Sellerie und Senf.

Grüner Bohneneintopf• 4 Dosen à 4000 ml | ArtNr. 57556

Beschreibung

Ein kräftiger Bohneneintopf mit grünen Brechbohnen, Kartoffeln und Rindfleisch nach Hausmacherart.

Zutaten

Trinkwasser, 22 % Grüne Bohnen, 16 % Kartoffelwürfel, 6 % vorbereitetes Rindfleisch, Kartoffelgranulat, Zwiebelwürfel, SAHNE, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, WEIZENMEHL, Sonnenblumenöl, Verdickungs mittel (Guarkern-mehl, Carrageen, Johannisbrotkernmehl), Gewürze (Curcuma extrakt, Pfeffer weiß gem., Muskatnuss gem.), Zucker, Bohnenkraut, Thymian. Produkt enthält Milch und Weizen.

Erbsen-Eintopf• 4 Dosen à 4000 ml | ArtNr. 57606

Beschreibung

Ein kräftiger Erbseneintopf mit Erbsen, Gemüse, Kartoffeln und Speck nach Hausmacherart

Zutaten

Trinkwasser, 22 % Erbsen, 12 % Gemüse mischung in veränderlichen Gewichtsanteilen (Karottenwürfel, Kartoffelwürfel, Porree, Selleriewürfel ), 3,5 % Bauchspeck (Schweine-fleisch, Speise salz, Natriumnitrit, Natriumascor-bat, Gewürze, Gewürz extrakte, Buchenholzrauch), Erbsenmehl, Speisewürze, Hefe extrakt, Zucker, Rapsöl, Dextrose, Speise salz, Würze, Aroma, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Xanthan), Pfeffer extrakt, Farbstoff Natriumkupferchlorophyllin. Produkt enthält Sellerie.

Gulasch-Suppentopf• 4 Dosen à 4000 ml | ArtNr. 57616

Beschreibung

Eine deftige Gulasch suppe mit Rindfleisch, Paprika, Zwiebeln und Champignons

Zutaten

Trinkwasser, 9,0 % Paprikawürfel, 8,0 % Zwiebel 7,0 % Rindfleisch, Speisewürze, WEIZENMEHL, 3,0 % Champignons, Tomatenmark, modifizierte Stärke, Speise salz, Rinder fett, Gewürze, Hefe extrakt, Zucker, Karamellzucker, Rapsöl, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Xanthan), Gewürz extrakte. Produkt enthält Weizen.

Hühnersuppentopf mit Nudeln• 4 Dosen à 4000 ml | ArtNr. 57566

Beschreibung

Ein schmackhafter Suppentopf mit einer reichhaltigen Einlage an Nudeln, Gemüse und Hühnerfleisch.

Zutaten

Trinkwasser, 9 % Gemüse mischung (Karotten, Lauch), 28 % Nudeln (HARTWEIZENGRIESS, EI), 5 % Hühnerfleisch, aufgeschlossenes Pflanzen -eiweiß, Hühner fett, Speise salz, Hefe extrakt, Aroma (enthält EI), Zucker, Farbstoff Beta-Caro-tin, Gewürze und Gewürz extrakte (Pfeffer weiß gem., Muskat). Produkt enthält Weizen und Ei.

oK Lf Gf oP

MerkmaleSw, oR, oHG

oK oP

MerkmaleRd, oHG

oG Lf Gf oP

Merkmale1, Sw, oR, oHG

oK Lf oP

MerkmaleRd, oHG

oG Lf oP

Merkmale1, oR, Pa

75oK = ohne Kenntlichmachung*, oF = ohne farbgebende Zusatzstoffe, oG = ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe, 1 = mit Farbstoff, 2 = Antioxidationsmittel, 4 = Süßungsmittel, Rd = Garantierte Rindfleischbestandteile, Sw = mit Schweinefleisch/-fett, FlEx = Fleischextrakt, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei, Pa = purinarm,



Kartoffel-Eintopf mit Gemüse und Speck• 4 Dosen à 4000 ml | ArtNr. 57586

Beschreibung

Kräftige, cremige Kartoffel suppe nach Hamburger Art auf Speck gekocht und mit Majoran abgeschmeckt. Eine reichliche Einlage an Kartoffelstückchen, Zwiebeln und Karotten.

Zutaten

Trinkwasser, 40 % Gemüse-Speck-Mischung (Kartoffeln, durchwachsener Rauchspeck, Zwiebeln, Karotten, Lauch), SAHNE, WEIZEN-MEHL, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, modifizierte Kartoffelstärke, Hefe extrakt, Speise salz, Zwiebelmehl, Zucker, Pfeffer weiß gem., Curcuma extrakt, Muskatnuss, Knoblauch-pulver, Kümmel gemahlen, Majoran. Produkt enthält Milch und Weizen.

Linsen-Eintopf• 4 Dosen à 4000 ml | ArtNr. 57596

Beschreibung

Ein kräftiger Linseneintopf mit Linsen, Gemüse, Kartoffeln und Speck nach Hausmacherart

Zutaten

Trinkwasser, 14 % Linsen, 15 % Gemüse mischung ( Kartoffeln, Karotten, SELLERIE und Lauch ), 3 % Rauchspeck, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Hefe extrakt, Zucker, SAHNE, Sonnenblumenöl, Tomatenmark, Antioxidations mittel Ascorbinsäure, Branntweinessig, Verdickungs mittel (Guarkern-mehl, Xanthan), Aroma, Karamellzucker. Produkt enthält Sellerie und Milch.

Nudel-Suppentopf m.Rindfleisch und Gemüse• 4 Dosen à 4000 ml | ArtNr. 57626

Beschreibung

Ein schmackhafter Suppentopf mit reichhaltiger Einlage an Gemüse, Nudeln und Rindfleisch.

Zutaten

Trinkwasser, 9 % Gemüse mischung (Karotten, Lauch), 28 % Nudeln (HARTWEIZENGRIESS, EI), 5 % vorbereitetes Rindfleisch, Speise salz, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Rinder fett, Zucker, Hefe extrakt, Rindfleisch extrakt, Farbstoff Beta-Carotin, Gewürze und Gewürz extrakte (Pfeffer weiß, gem., Muskat). Produkt enthält Weizen und Ei.

Pichelsteiner Eintopf• 4 Dosen à 4000 ml | ArtNr. 57576

Beschreibung

Ein kräftiger Eintopf aus Weißkohl, Karotten, Porree, Erbsen, Brechbohnen, Kartoffeln, Rindfleisch und durchwachsenem Speck.

Zutaten

50 % Gemüse-Rindfleisch-Speck-Mischung (Weißkohl, Kartoffelwürfel, Karottenwürfel, Erbsen, 7 % Rindfleischwürfel, Brechbohnen, 4,7 % geräucherter Speck, SELLERIEWÜRFEL, Porree), Trinkwasser, aufgeschlossenes Pflanzen -eiweiß, WEIZENMEHL, Hefe extrakt, Speise salz, Zucker, Gewürze (Kümmel gem., Pfeffer weiß gem., Curcuma extrakt), Antioxidations mittel Ascorbinsäure. Produkt enthält Sellerie, Weizen.

Soljanka - pikante Suppen-Spezialität• 4 Dosen à 4000 ml | ArtNr. 57116

Beschreibung

Diese regionale Spezialität hat eine reichhaltige Einlage an gebratenem Schweinefleisch, Mettwurst, Jagdwurst, Paprika- und Zwiebelstreifen. Die Suppe wird geschmacklich durch Gewürzgur-kenstreifen abgerundet.

Zutaten

Trinkwasser, 20 % Gemüse mischung in veränderlichen Gewichtsanteilen (Zwiebelstreifen, Gewürzgurkenstreifen (Gurken, Trinkwasser, Branntweinessig, Speise salz, Aroma, Süßstoff Saccharin), Paprikastreifen),16,5 % Schweinefleisch-Wurst mischung (54 % Schweinefleisch gebraten, 25 % Jagdwurst (Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, SENFKÖR-NER, Gewürzaroma, Dextrose, Gewürze, Glucosesirup, Maltodextrin, Verdickungs mittel Guarkernmehl), 21 % Mettwurst (Schweine-fleisch, Speck, Speise salz, Gewürze, Dextrose, Glukosesirup, Gewürz extrakte, Rauch)), Letscho (Tomatenmark, Tomatenpaprika, Trinkwasser, Branntweinessig, Salz, Aroma, Verdickungs mittel Pektin, Süßstoff Saccharin-Natrium), Tomatenpa-prika, Tomatenmark, Speise salz, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, WEIZENMEHL, Paprikapulver, Sonnenblumenöl, Zucker, Verdickungs mittel Guarkernmehl und Xanthan, Hefe extrakt, Pfeffer weiß gem., Cayennepfeffer, Basilikum. Produkt enthält Senf, Weizen.

oG oF Gf oP


oG Lf oP

Merkmale1, Rd, FlEx, oHG, Pa

oG oF Lf oP

Merkmale2, Rd, Sw, oHG

oG oF Lf oP


oK oP

MerkmaleSw, oR, oHG




Fonds, Suppenbasen

Stammtischsuppe Pikante Bohnensuppe• 4 Dosen à 4000 ml | ArtNr. 57086

Beschreibung

Diese pikant gewürzte, gebundene Suppe mit einer reichhaltigen Einlage an weißen und roten Bohnen, Zwiebeln, Paprika und gewürfeltem Rindfleisch ist ein Genuss für Freunde des deftigen Essens.

Zutaten

Trinkwasser, 36 % Gemüse mischung (rote Bohnen und weiße Bohnen, Paprikawürfel, Zwiebelwürfel), 13 % geräucherter Speck, Tomatenmark, modi-fizierte Stärke, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Paprikapulver, Speise salz, Bohnenmehl, Son-nenblumenöl, Zucker, Aroma, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Xanthan), Currypulver, Pfeffer weiß gem., Thymian.

oK okA oP

MerkmaleSw, oR, oHG

Tomaten-Eintopf• 4 Dosen à 4000 ml | ArtNr. 57636

Beschreibung

Ein fruchtiger Tomaten-Eintopf mit Geflügelklöß-chen, Nudeln und Gemüse nach Hausmacherart.

Zutaten

Trinkwasser, Tomatenmark, 5 % vorbereitete Geflügelklößchen (Putenfleisch 79 %, Trinkwasser, WEIZENMEHL, Zwiebeln, jodiertes Speise salz, WEIZENGLUTEN, modifizierte Stärke, gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Speise-salz, Palm fett (gehärtet), Gewürze), Gewürze), 5 % Gemüse mischung (Karottenwürfel, Tomaten-würfel, Lauch), 3 % Nudeln (HARTWEIZENGRIESS, EI), Zwiebelwürfel, SAHNE, Margarine, Zucker, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, WEIZENMEHL, modifizierte Stärke, Speise salz, Paprika extrakt, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Xanthan), Aroma, Gewürze. Produkt enthält Weizen, Ei, Milch.

oK

MerkmaleoR

Fisch Fond Konzentrat 1:26• Flasche à 1000 ml |


Beschreibung

Der flüssige Fischfond zeichnet sich durch seine optimale Dosierbarkeit aus. Die fein abgestimmten Zutaten im Fond bieten eine sehr gute Basis für qualitativ hochwertige Suppen und Saucen.

Zutaten

Wasser, Speise salz, Dextrose, FISCHPULVER 7 %, modifizierte Stärke, Gemüse -Extrakte (Karotte, Petersilie, Liebstöckel), Aromen, Säuerungs mittel Citronensäure, Wacholder -Extrakt. Produkt enthält: Fisch

oK Lf Gf oP PK


Geflügel Fond Konzentrat 1:26• Flasche à 1000 ml |


Beschreibung

Der flüssige Geflügelfond zeichnet sich durch seine optimale Dosierbarkeit aus. Die fein abgestimmten Zutaten im Fond bieten eine sehr gute Basis für qualitativ hochwertige Suppen und Saucen.

Zutaten

Wasser, Speise salz, Dextrose, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Hefe extrakt, modifizierte Stärke, Aromen (enthält EI), Hühner fett, Antioxidations-mittel Rosmarin -Extrakt*. * ohne technologische Wirkung im zubereiteten Produkt, deshalb ist die Kennzeichnung von Zusatzstoffen auf Speisekarten (gem. § 9 ZZulV) nicht erforderlich.

oK okA PK

MerkmaleoR

Gemüse Fond Konzentrat 1:26• Flasche à 1000 ml |


Beschreibung

Der flüssige Gemüsefond zeichnet sich durch seine optimale Dosierbarkeit aus. Die fein abgestimmten Zutaten im Fond bieten eine sehr gute Basis für qualitativ hochwertige Suppen und Saucen.

Zutaten

Wasser, Speise salz, Dextrose, Gemüse -Extrakte 7,9 % (Zwiebel, Karotte, Lauch, Liebstöckel, Petersilie), modifizierte Stärke, Säuerungs mittel Citronensäure, Aromen.

oK V okA oP PK


77oK = ohne Kenntlichmachung*, V = vegetabil, Sw = mit Schweinefleisch/-fett, FlEx = Fleischextrakt, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, oGl = ohne Gelatine, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei, Alk = Alkohol, Hfr = hefefrei, PK = Pürierkost, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*,


Fonds, Suppenbasen

Fond für Lammgerichte Konzentrat 1:26• Flasche à 1000 ml |


Beschreibung

Der flüssige Fond für Lammgerichte zeichnet sich durch seine optimale Dosierbarkeit aus. Die fein abgestimmten Zutaten im Fond bieten eine sehr gute Basis für qualitativ hochwertige Suppen und Saucen.

Zutaten

Wasser, Speise salz, Dextrose, Aromen, modifizier-te Stärke, Rindfleisch extrakt, Karamell, Zwiebel -Extrakt, Rosmarin, Thymian -Extrakt.

Rinder Fond Konzentrat 1:26• Flasche à 1000 ml |


Beschreibung

Der flüssige Rinderfond zeichnet sich durch seine optimale Dosierbarkeit aus. Die fein abgestimmten Zutaten im Fond bieten eine sehr gute Basis für qualitativ hochwertige Suppen und Saucen.

Zutaten

Wasser, Speise salz, Dextrose, Rindfleisch-extrakt 7 %, modifizierte Stärke, Aromen, Karamell.

Fond für Wildgerichte Konzentrat 1:26• Flasche à 1000 ml |


Beschreibung

Der flüssige Fond für Wildgerichte zeichnet sich durch seine optimale Dosierbarkeit aus. Die fein abgestimmten Zutaten im Fond bieten eine sehr gute Basis für qualitativ hochwertige Suppen und Saucen.

Zutaten

Wasser, Dextrose, Speise salz, Rindfleisch extrakt, modifizierte Stärke, natür liches Aroma, Karamell, Gewürz -Extrakte (Wacholderbeere, Pfeffer, Piment), Zwiebel -Extrakt.

Fischfond 1:5• 12 Dosen à 800 ml |


Beschreibung

Der geschmacksstarke Grundfond zeichnet sich durch seine Klarheit und große Ergiebigkeit aus. Er ist gefrier- und taustabil, fettfrei und für den Koch eine große Unterstützung bei der schnellen Herstellung von Spezialitäten.

Zutaten

FISCHBRÜHE (Trinkwasser, FISCHTEILE, Zwiebeln, Lauch, Karotten, SELLERIE, Weißwein, jodiertes Speise salz), Aroma (enthält FISCH), Gewürze. Produkt enthält Fisch, Sellerie und Spuren von Ei.

oK okA oP PK

MerkmaleFlEx, oHG, oGl

oK okA oP PK

MerkmaleFlEx, oHG, oGl, Hfr

oK okA oP PK

MerkmaleFlEx, oHG, oGl, Hfr

oK Lf Gf oP

MerkmaleoR, oHG, oGl, Alk


Fertiggerichte

Fertiggerichte / Menükomponenten

„Nur erhitzen,

ohne zu kochen“

Asiatische Gemüsepfanne mit Sojastreifen - vegan - 3 kg• 2 Schalen à 3000 g | ArtNr. 58058

Beschreibung

Asiatische Gemüsepfanne - eine fernöstliche Spezialität. Eine süß-sauer abgeschmeckte vegane Gemüsepfanne, verfeinert mit asiatischem Gemüse und Sojastreifen.

Zutaten

Trinkwasser, 32 % Gemüse mischung (Weißkohl, Porree, Paprika, Zwiebeln, Mungobohnenkeimlinge, Bambus, Mu-err-Pilze, Karotten, in veränderlichen Gewichtsanteilen), 6 % SOJASTREIFEN (enthält SOJA), Tomatenmark, Zucker, jodiertes Speise salz (Speise salz, Kalium jodat), Branntweinessig, Rapsöl, Gewürze, Gewürz extrakte, Kräuter, modifizierte Wachsmaisstärke, Verdickungs mittel Guarkernmehl, Hefe extrakt, Aroma (enthält SELLERIE). Produkt enthält Soja, Sellerie. kann Spuren von Senf, Gluten, Ei und Milch enthalten.

oK V oP

MerkmaleJ

Rinderrouladen (110g) in Soße - 15 Port.• 2 Schalen à 3000 g | ArtNr. 58054

Beschreibung

Rinderrouladen „Hausmacher Art“, mit Speck, Gurke und Zwiebeln gefüllt. Sorgfältig von Hand gelegt und gewickelt, in feiner Rindersoße.

Zutaten

59 % Rinderrouladen vorgegart (68 % Rindfleisch, Zwiebeln, Speck, SENFKÖRNER, Zucker, Trinkwasser, Branntweinessig, jodiertes Speise salz, (Speise salz, Kalium jodat), Gewürze, Gewürz extrakte, Dextrose, Natriumascorbat, Natriumnitrit, Buchenholzrauch), Trinkwasser, Rapsöl, Zwiebel, modifizierte Stärke, Tomatenmark, Zucker, Gewürze, Gewürz extrakte, jodiertes Speise salz (Speise salz, Kalium jodat), SENFMEHL, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Sonnenblumenöl, Rindfleisch extrakt, Verdickungs mittel Guarkernmehl, Branntweinessig, Karamellzuckersirup, Rauch, WEIZENRÖSTMALZMEHL, Aroma (enthält SELLERIE). Produkt enthält Senf, Weizen, Sellerie. Kann Spuren von Ei und Lactose enthalten.

oK Lf oP

MerkmaleRd, Sw, oHG, J

Kohlrouladen (130g) in Soße - 12 Port.• 2 Schalen à 3000 g | ArtNr. 58055

Beschreibung

Kohlrouladen „Hausfrauen Art“ - fertig angebraten, mit einer feinen Hackfleischfüllung in typischer Soße.

Zutaten

Trinkwasser, 56 % Kohlroulade (Weißkohl, Schweinefleisch, Zwiebeln, Trinkwasser, Paniermehl (WEIZENMEHL, Trinkwasser, Hefe, Speise salz), jodiertes Speise salz (Speise salz, Kalium jodat), Gewürze), modifizierte Wachsmais-stärke, Rapsöl, Tomatenmark, Zucker, jodiertes Speise salz (Speise salz, Kalium jodat), Sonnenblu-menöl, Karamellzuckersirup, Würze, Gewürz-extrakte, Gewürze (enthält SELLERIE), Aroma. Produkt enthält Weizen, Sellerie. Kann Spuren von Ei, Milch und Senf enthalten.

oK oP

MerkmaleoHG, J

79oK = ohne Kenntlichmachung*, V = vegetabil, Rd = Garantierte Rindfleischbestandteile, Sw = mit Schweinefleisch/-fett, oHG = ohne Huhn/Geflügel, J = Jodsalz, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei,

Fertiggerichte

Fertiggerichte / Menükomponenten

Königsberger Klopse in Kapernsoße - 3 kg - 30 Stk. à 40 g• 2 Schalen à 3000 g | ArtNr. 58057

Beschreibung

Königsberger Klopse - eine Spezialität mit Tradition. Die delikaten Klopse aus Schweinefleisch werden traditionell gefertigt. Die Kapernsauce ist mit Sahne verfeinert.

Zutaten

Trinkwasser, 43 % Königsberger Klopse (Schweinefleisch, Zwiebeln, Paniermehl (WEIZENMEHL, Speise salz Hefe), Trinkwasser, jodiertes Speise salz (Speise salz, Kalium jodat), Gewürze, Stabilisator Trinatriumcitrat, Emulgator E 472c, getrockneter Glukosesirup), 6 % SAHNE, modifizierte Wachsmaisstärke, Rapsöl, 1 % Kapern, Branntweinessig, MAGERMILCHPULVER, Zucker, jodiertes Speise salz (Speise salz, Kalium jodat), Würze, Gewürze, Hefe extrakt, Säuerungs mittel Citronensäure, Verdickungs-mittel Guarkernmehl, Aroma (enthält SELLERIE ). Produkt enthält Milch, Weizen, Sellerie. Kann Spuren von Ei und Senf enthalten.

oK oP

MerkmaleoHG, J

Hühnerfrikassee mit Gemüse und Champignons - 3 kg• 2 Schalen à 3000 g | ArtNr. 58056

Beschreibung

Unser Hühnerfrikassee besteht aus zartem Hühnerfleisch mit feinem Gemüse wie Erbsen, Spargel, Möhren und Champignons in einer mit Sahne verfeinerten Soße.

Zutaten

Trinkwasser, 36 % Hühnerfleisch, 17 % Gemüse (Erbsen, Möhren, Champignons und Spargel in veränderlichen Gewichtsanteilen), SAHNE, WEIZENMEHL, modifizierte WEIZENSTÄRKE, Reismehl, Hühner fett, Rapsöl, MAGERMILCHPULVER, jodiertes Speise salz (Speise salz, Kalium jodat), Zucker, Zitronensaftkonzentrat, Gewürze, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Xanthan), Emulgator E 472e, Dextrose, Würze, Gewürz-extrakte, Säuerungs mittel Citronensäure, Aroma (enthält EI ). Produkt enthält Milch, Weizen und Ei. Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten.

oK oP

MerkmaleJ

„Einfach lecker,

wie selbst gekocht“


Desserts (zum Kochen)Schlemmer-Puddinge 81Kochpudding Exquisit 83Kochpudding 85

Dessert-Soßen 86Süße Spezialitäten 86

81oK = ohne Kenntlichmachung*, 1 = mit Farbstoff, OV = ovo-vegetabil, LV = lacto-vegetabil, oGl = ohne Gelatine, oS = kochsalzfrei, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei, Pa = purinarm, Alk = Alkohol,

Desserts (zum Kochen)

Schlemmer-Puddinge

Banane-Geschmack100 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 2,5 kg |


Beschreibung

Ein Schlemmerpudding mit Bananen- Geschmack und gefriergetrockneten Bananenstückchen, der mit Zucker und Milch zubereitet wird.

Zutaten

Maisstärke, Maltodextrin, 3,6 % gefriergetrocknete Bananenwürfel, SÜSSMOLKENPULVER, Palmöl, MILCHZUCKER, MILCHEIWEISS, Aroma färbend, Verdickungs mittel Carrageen, Karamell. Produkt enthält Milch.

Birne Royal100 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Ein Schlemmerpudding mit Birnen- Geschmack und Birnenfruchtpulver, der mit Zucker und Milch zubereitet wird.

Zutaten

Maistärke, Maltodextrin, 3,9 % Birnenpulver, SÜSSMOLKENPULVER, Palmöl, MILCHZUCKER, MILCHEIWEISS, Aroma färbend, Verdickungs-mittel Carrageen, Karamell. Produkt enthält Milch.

Bourbon-Vanille-Geschmack mit gem. Bourbon-Vanille90 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Ein Schlemmerpudding mit Vanille- Geschmack und gemahlenen Bourbon-Vanilleschoten, der mit Zucker und Milch zubereitet wird.

Zutaten

Maisstärke, Maltodextrin, SÜSSMOLKENPULVER, Aroma färbend, Palmöl, MILCHZUCKER, 0,4 % gemahlene Bourbon-Vanille, Vanille extrakt, Verdickungs mittel Carrageen, MILCHEIWEISS, Karamell. Produkt enthält Milch.

Creme Karamell90 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 2,5 kg |


Beschreibung

Ein Schlemmerpudding mit Karamell- Geschmack , der mit Zucker und Milch zubereitet wird.

Zutaten

Maisstärke, Karamell, MILCHKARAMELL, Maltodextrin, SÜSSMOLKENPULVER, Palmöl, MILCHZUCKER, MILCHEIWEISS, Aroma, Verdickungs mittel Carrageen. Produkt enthält Milch.

Crème Brulée mit 1 kg braunem Zucker80 g/l (mit Milch/Sahne)• Faltschachtel à 1,6 kg |


Beschreibung

Der Schlemmerpudding Crème Brulée wird mit Zucker, Milch und Sahne zubereitet. Brauner Zucker am besten zum Abflammen geeignet.

Zutaten

Maltodextrin, Traubenzucker, Verdickungs mittel Carrageen, VOLLEIPULVER, Maisstärke, Farbstoff Beta Carotin, Aroma, gemahlene Bourbon-Vanille. Produkt enthält Ei.

Eierlikör-Geschmack90 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Ein Schlemmerpudding mit Eierlikörgeschmack, der mit Zucker und Milch zubereitet wird.

Zutaten

Maisstärke, Maltodextrin, SÜSSMOLKENPULVER, Palmöl, MILCHZUCKER, MILCHEIWEISS, Aroma, Verdickungs mittel Carrageen, Farbstoffe Riboflavin und Annatto. Produkt enthält Milch.

oK LV Gf

MerkmaleoGl, oS, Pa

oK LV Gf

MerkmaleoGl, oS, Pa.

oK LV Gf

MerkmaleoGl, oS, Pa

oK LV Gf

MerkmaleoGl, oS, Pa

OV Lf Gf oP

Merkmale1, oGl, oS, Pa

LV Gf

Merkmale1, oGl, oS, Alk



Schlemmer-Puddinge

Erdbeer-Geschmack mit gefriergetr. Erdbeeren80 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 2,5 kg |


Beschreibung

Ein Schlemmerpudding mit Erdbeer- Geschmack und Erdbeerstückchen, der mit Zucker und Milch zubereitet wird.

Zutaten

Maisstärke, Maltodextrin, 4 % Fruchtanteil (gefriergetrocknete Erdbeerstückchen und Erdbeerpulver), färbende Frucht- und Pflanzen-auszüge (Rote Bete Pulver), SÜSSMOLKENPULVER, Palmöl, MILCHZUCKER, MILCHEIWEISS, Verdickungs mittel Carrageen, Aroma. Produkt enthält Milch.

Grieß-Flammerie Bourbon Vanille90 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Ein Schlemmerpudding mit Grieß und Vanille- Geschmack , der mit Milch und Zucker zubereitet wird.

Zutaten

55 % WEICHWEIZENGRIESS, Maisstärke, Maltodextrin, SÜSSMOLKENPULVER, Palmöl, MILCHZUCKER, MILCHEIWEISS, Aroma färbend, Verdickungs mittel Carrageen, gemahlene Bourbon-Vanille, natür licher Vanille -Extrakt, Karamell. Produkt enthält Weizen und Milch.

Himbeer-Geschmack90 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Ein Schlemmerpudding zum Kochen mit Himbeergeschmack und Himbeerfruchtpulver.

Zutaten

Maisstärke, Maltodextrin, SÜSSMOLKENPULVER, Palmöl, MILCHZUCKER, MILCHEIWEISS, 1,3 % Himbeerfruchtpulver, Aroma, färbende Pflanzen- und Fruchtauszüge (Rote Bete und Kap Jasmin), Verdickungs mittel Carrageen. Produkt enthält Milch.

„Wiener-Cafe“ Mokka-Geschmack90 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 2,5 kg |


Beschreibung

Ein Schlemmerpudding mit Mokka- Geschmack , der mit Zucker und Milch zubereitet wird.

Zutaten

Maisstärke, Maltodextrin, MOLKENPULVER, Palmöl, gefriergetrockneter Kaffee, MILCHEIWEISS, stark entöltes Kakaopulver, Aroma, Verdickungs-mittel Carrageen. Produkt enthält Milch.

Nougat-Geschmack90 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 2,5 kg |


Beschreibung

Ein Schlemmerpudding mit Nougat- Geschmack und gemahlenen Haselnüssen, der mit Zucker und Milch zubereitet wird.

Zutaten

Maisstärke, 7,5 % HASELNUSSGRIESS, Maltodextrin, Schokoladenraspeln (Zucker, Kakaomasse, fettarmes Kakaopulver, Kakaobutter, Emulgator SOJALECITHIN), Kakaopulver stark entölt, Aroma, Karamell, Verdickungs mittel Carrageen. Produkt enthält Nuss und Soja.

Pistazien-Geschmack mit Pistazien-Stücken80 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Ein Schlemmerpudding mit Pistazien- Geschmack und gehackten Pistazien, der mit Zucker und Milch zubereitet wird.

Zutaten

Maisstärke, Maltodextrin, 3,8 % PISTAZIEN gehackt, SÜSSMOLKENPULVER, Palmöl, MILCHZUCKER, MILCHEIWEISS, Aroma, Verdickungs mittel Carrageen, Farbstoffe Riboflavin und Natriumkupferchlorophyllin. Produkt enthält Nuss und Milch.

oK LV Gf

MerkmaleoGl, oS, Pa

oK LV

MerkmaleoGl, oS, Pa

oK LV Gf

MerkmaleoGl, oS, Pa

oK LV Gf

MerkmaleoGl, oS

oK V Lf Gf oP

MerkmaleoGl, oS

LV Gf

Merkmale1, oGl, oS

83oK = ohne Kenntlichmachung*, 1 = mit Farbstoff, V = vegetabil, LV = lacto-vegetabil, oGl = ohne Gelatine, oS = kochsalzfrei, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei, Pa = purinarm, PK = Pürierkost, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*,


Schlemmer-Puddinge

Haselnuss-Geschmack70 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Ein Kochpudding Exquisit, der mit Milch und Zucker zubereitet wird, mit Haselnuss- Geschmack .

Zutaten

Maisstärke, Maltodextrin, Aroma (enthält HASELNUSS), Kakaopulver stark entölt, Verdickungs mittel Carrageen, Karamell, Maltodextrin. Produkt enthält Nuss.

Ananas-Tropic-Geschmack70 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Ein Kochpudding Exquisit, der mit Milch und Zucker zubereitet wird, mit Ananas-Tropic- Geschmack .

Zutaten

Maisstärke, Maltodextrin, Aroma, Verdickungs-mittel Carrageen, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Kap Jasmin).

Kochpudding Exquisit

oK V Lf Gf oP PK

Weitere MerkmaleoS

Feinste Edel-Schokolade100 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 2,5 kg |


Beschreibung

Ein Schlemmerpudding mit dem Geschmack fein edler Schokolade, der mit Zucker und Milch zube-reitet wird.

Zutaten

Maisstärke, 32 % Kakaopulver stark entölt, Maltodextrin, Aroma.

Kokos-Mandel-Geschmack70 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Ein Kochpudding Exquisit, der mit Milch und Zucker zubereitet wird, mit Kokos-Mandel- Geschmack .

Zutaten

Maisstärke, Maltodextrin, Aroma (enthält MANDEL), Verdickungs mittel Carrageen. Produkt enthält Nuss.

Amarena-Kirsch-Geschmack70 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Ein Kochpudding Exquisit, der mit Milch und Zucker zubereitet wird, mit Kirsch- Geschmack .

Zutaten

Maisstärke, Maltodextrin, Aroma (enthält MANDEL), färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Rote Bete), Verdickungs mittel Carrageen. Produkt enthält Nuss.

oK V Lf Gf oP PK

Weitere MerkmaleoS, Pa

oK V okA

MerkmaleoGl, oS

oK V okA oP PK

MerkmaleoS, Pa

oK V Lf Gf oP PK

MerkmaleoS, Pa



Kochpudding Exquisit

Mokka-Geschmack70 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Ein Kochpudding Exquisit, der mit Milch und Zucker zubereitet wird, mit Mokka- Geschmack .

Zutaten

Maisstärke, Maltodextrin, Kakaopulver stark entölt, Aroma, Karamellzucker, Verdickungs mittel Carrageen.

Zitronen-Geschmack70 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Ein Kochpudding Exquisit, der mit Milch und Zucker zubereitet wird, mit Zitronen- Geschmack .

Zutaten

Maisstärke, Maltodextrin, Aroma, Verdickungs-mittel Carrageen, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Kap Jasmin).

Vanille-Geschmack70 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Ein Kochpudding Exquisit, der mit Milch und Zucker zubereitet wird, mit Vanille- Geschmack .

Zutaten

Maisstärke, Maltodextrin, Aroma, gem. Bourbon-Vanille, Verdickungs mittel Carrageen, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Kap-Jasmin).

Schokolade90 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 2,5 kg |


Beschreibung

Ein Kochpudding Exquisit Schokolade, der mit Milch und Zucker zubereitet wird.

Zutaten

Maisstärke, 25 % Kakaopulver stark entölt, Maltodextrin, Aroma.

Pfirsich-Geschmack70 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Ein Kochpudding Exquisit, der mit Milch und Zucker zubereitet wird, mit Pfirsich- Geschmack .

Zutaten

Maisstärke, Maltodextrin, Aroma färbend , färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Kap Jasmin, Rote Bete), Verdickungs mittel Carrageen.

oK V okA oP PK

Weitere MerkmaleoS, Pa

„Mit Desserts lassen Sie Ihre Gäste

genießen, sie krönen Ihre Menüs.“

oK V okA oP PK

MerkmaleoS

oK V okA oP PK

MerkmaleoS, Pa

oK V okA oP PK

MerkmaleoS, Pa

oK V okA oP PK

MerkmaleoS

85oK = ohne Kenntlichmachung*, 1 = mit Farbstoff, V = vegetabil, oGl = ohne Gelatine, oS = kochsalzfrei, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei, Pa = purinarm, PK = Pürierkost, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*,


Kochpuddinge

Erdbeer-Geschmack70 g/l (mit Milch)• Beutel à 3 kg |


Beschreibung

Ein Kochpudding mit Erdbeer- Geschmack , der mit Milch und Zucker zubereitet wird.

Zutaten

Maisstärke, Aroma, Farbstoffe (Echtes Karmin und Annatto).

Himbeer-Geschmack70 g/l (mit Milch)• Beutel à 3 kg |


Beschreibung

Ein Kochpudding mit Himbeer- Geschmack , der mit Milch und Zucker zubereitet wird.

Zutaten

Maisstärke, Aroma, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Rote Bete und Kap Jasmin).

Karamell-Geschmack70 g/l (mit Milch)• Beutel à 3 kg |


Beschreibung

Ein Kochpudding mit Karamell- Geschmack , der mit Milch und Zucker zubereitet wird.

Zutaten

Maisstärke, stark entöltes Kakaopulver, Karamell, Maltodextrin, Aroma.

Mandel-Geschmack70 g/l (mit Milch)• Beutel à 3 kg |


Beschreibung

Ein Kochpudding mit Mandel- Geschmack , der mit Milch und Zucker zubereitet wird.

Zutaten

Stärke, Aroma färbend (enthält MANDEL), Kakaopulver stark entölt. Produkt enthält Nuss.

Sahne-Geschmack70 g/l (mit Milch)• Beutel à 3 kg |


Beschreibung

Ein Kochpudding mit Sahne- Geschmack , der mit Milch und Zucker zubereitet wird

Zutaten

Maisstärke, Aroma färbend, Kakaopulver stark entölt.

Schokolade90 g/l (mit Milch)• Beutel à 2,5 kg |


Beschreibung

Ein Kochpudding mit Schokoladen- Geschmack , der mit Milch und Zucker zubereitet wird.

Zutaten

Maisstärke, 20 % Kakaopulver stark entölt, Aroma.

Vanille-Geschmack70 g/l (mit Milch)• Beutel à 3 kg |


Beschreibung

Ein Kochpudding mit Vanille- Geschmack , der mit Milch und Zucker zubereitet wird.

Zutaten

Maisstärke, Aroma färbend, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Kap Jasmin).

oK V okA oP

MerkmaleoGl, oS, Pa, SE

oK V okA oP


oK V Lf Gf oP

MerkmaleoGl, oS, SE

oK V okA oP

MerkmaleoGl, oS, SE

oK V okA oP

MerkmaleoGl, oS, SE

oK V okA oP


okA oP

Merkmale1, oGl, oS, Pa, SE



Dessert-Soßen

Bourbon-Vanille-Geschmack30 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Eine Dessertsoße mit echter Bourbon-Vanille, die nur noch mit Milch und Zucker zubereitet wird.

Zutaten

Maisstärke, Aroma färbend, Karamell, Maltodextrin, Bourbon-Vanille gem., Vanille extrakt.

Vanille-Geschmack Instant120 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Eine Instant Soße mit feinem Vanille- Geschmack , einfach mit kalter Milch zubereiten.

Zutaten

Zucker, modifizierte Stärke, SÜSSMOLKENPUL-VER, Palmöl, Aroma färbend, MILCHZUCKER, MILCHEIWEISS, färbende Frucht- und Pflanzen-auszüge (Kap Jasmin). Produkt enthält Milch.

Schoko-Geschmack Instant140 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Eine Instant-Soße mit kräftigem Schokoladen- Geschmack , einfach mit kalter Milch zubereiten.

Zutaten

Zucker, modifizierte Stärke, 19 % Kakaopulver stark entölt, Maltodextrin, Emulgator SOJALECITHIN. Produkt enthält Soja.

Süße SpezialitätenMilchsuppe - lactosefrei Instant Banane-Geschmack120 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 960 g |


Beschreibung

Feine Instant-Milch Suppe - lactosefrei - auch als Soße zu verwenden.

Zutaten

Zucker, modifizierte Stärke, Maltodextrin, Aroma, Aroma mit färbenden Frucht- und Pflanzenaus-zügen, Karamellzucker.

Milchsuppe - lactosefrei Instant Bourbon-Vanille-Geschmack120 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 960 g |


Beschreibung


Zutaten

Zucker, modifizierte Stärke, Maltodextrin, Aroma, Vanille extrakt, gem. Bourbon-Vanille, Aroma mit färbenden Frucht- und Pflanzenauszügen, Karamellzucker.

oK V okA oP PK

MerkmaleoGl, oS

oK LV Gf PK InP

MerkmaleoGl, fzu, oS, Pa, SE

oK V Lf Gf oP PK InP

Merkmalefzu, oS

oK V okA PK InP

Merkmalefzu, oS, Pa

oK V okA oP PK InP

Merkmalefzu, oS, Pa

87oK = ohne Kenntlichmachung*, V = vegetabil, LV = lacto-vegetabil, OLV = ovo-lacto-vegetabil, oGl = ohne Gelatine, fzu = fertig gezuckert, oS = kochsalzfrei, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei, Pa = purinarm, PK = Pürierkost, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, InP = Instant-Pulver,


Süße Spezialitäten

Milchsuppe - lactosefrei Instant Erdbeer-Himbeer-Geschmack120 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 960 g |


Beschreibung


Zutaten

Zucker, modifizierte Stärke, Maltodextrin, Aroma, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Rote Bete).

Milchsuppe - lactosefrei Instant Schokoladen-Geschmack120 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 960 g |


Beschreibung


Zutaten

Zucker, modifizierte Stärke, Maltodextrin, Kakaopulver stark entölt (enthält SOJALECITHIN), Aroma. Produkt enthält Soja.

Milchreis Instant360 g/l (mit Wasser)• Eimer à 12 kg |


Beschreibung

Instant Milchreis, nur mit Wasser zuzubereiten.

Zutaten

37 % Instantreis, VOLLMILCHPULVER, Zucker, modifizierte Kartoffelstärke, Aroma, Sonnenblu-menöl, Speise salz, Verdickungs mittel Carrageen. Produkt enthält Milch.

Fix Pulver für Quarkauflauf(mit Milch/Quark)• Faltschachtel à 2,55 kg |

ergibt 11,55 kg | ArtNr. 53855

Beschreibung

Ein fertig gezuckertes Pulver für Quark-Aufläufe, das mit Milch und Quark zubereitet wird. Es kann mit verschiedenen Früchten (z. B. Pfirsich, Aprikosen, Kirschen, Himbeeren oder anderen verschiedenen Beerenfrüchten) variiert werden.

Zutaten

Zucker, WEIZENMEHL, modifizierte Stärke, SAHNEPULVER, EIWEISSPULVER, Stärke, Aroma. Produkt enthält Weizen, Milch, Ei. „Xerehend itatem. Epel mi, ut ut

dolo ribus ditatem perum ratempo .“

oK V okA oP PK InP

Merkmalefzu, oS, Pa

oK V Lf Gf oP PK InP

Merkmalefzu, oS

oK LV Gf oP

Merkmalefzu, Pa

oK OLV oP

Merkmalefzu, SE


Desserts (Instant)Gourmet-Desserts (Instant) 89Mousse Exquisit (Instant) 90

Feinschmecker-Mousse (Instant) 91Desserts (Instant) 94

89

Gourmet-Desserts (Instant)Desserts (Instant)

oK = ohne Kenntlichmachung*, SGl = Schweinegelatine, fzu = fertig gezuckert, oS = kochsalzfrei, Gf = glutenfrei,

Nuss-Sahne-Creme350 g/l (mit Wasser/Sahne)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Ein Gourmet-Dessert mit Nuss- Geschmack und Haselnussgrieß, das mit Wasser und Sahne zubereitet wird.

Zutaten

Zucker, modifizierte Stärke, Palmkern fett ganz gehärtet, SÜSSMOLKENPULVER, Glucosesirup, 5,4 % HASELNÜSSE gemahlen, Maltodextrin, Speisegelatine, Palmöl, MILCHZUCKER, Emulgatoren E 471 und E 472a, Traubenzucker, Aroma, MILCHEIWEISS, NATRIUMCASEINAT, Kakaopulver stark entölt. Produkt enthält Milch, Nuss.

Pfirsich-Sahne-Creme350 g/l (mit Wasser/Sahne)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Ein cremiges Dessert mit Pfirsich- Geschmack , das mit Wasser und Sahne zubereitet wird.

Zutaten

Zucker, modifizierte Stärke, Maltodextrin, Palmkern fett ganz gehärtet, SÜSSMOLKENPULVER, Glucosesirup, Speisegelatine, Palmöl, 3,3 % Pfirsichpulver, MILCHZUCKER, 2,1 % gefrierge-trocknete Pfirsichstücke, Emulgatoren E 471 und E 472a, Aroma, MILCHEIWEISS, NATRIUMCASEINAT, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge ( Kap Jasmin und Rote Bete). Produkt enthält Milch.

Stracciatella-Creme350 g/l (mit Wasser/Sahne)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Ein Gourmet-Dessert mit Schokoladenstückchen, das mit Wasser und Sahne zubereitet wird.

Zutaten

Zucker, modifizierte Stärke, 11 % Schokosplitter (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator SOJALECITHIN ), SÜSSMOLKENPULVER, Glucosesirup, Palmkern fett ganz gehärtet, Speise-gelatine, Palmöl, Maltodextrin, MILCHZUCKER, Emulgatoren E 471 und E 472a, Aroma, Traubenzucker, MILCHEIWEISS, NATRIUMCASEINAT. Produkt enthält Soja, Milch.

Winzer-Creme350 g/l (mit Wasser/Sahne/Wein)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Ein klassisches Gourmet-Dessert, das mit Wein oder Fruchtsaft, Wasser und Sahne zubereitet wird.

Zutaten

Zucker, modifizierte Stärke, SÜSSMOLKENPUL-VER, Glucosesirup, Palmkern fett ganz gehärtet, Traubenzucker, Maltodextrin, Speisegelatine, Palmöl, MILCHZUCKER, Emulgatoren E 471 und E 472a, MILCHEIWEISS, NATRIUMCASEINAT, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Kap Jasmin). Produkt enthält Milch.

Zitronen-Sahne-Creme350 g/l (mit Wasser/Sahne)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Ein erfrischendes Gourmet-Dessert mit Zitronen- Geschmack , das mit Wasser und Sahne zubereitet wird.

Zutaten

Zucker, modifizierte Stärke, SÜSSMOLKENPULVER, Glucosesirup, Traubenzucker, Palmkern fett ganz gehärtet, Maltodextrin, Speisegelatine, Palmöl, MILCHZUCKER, Aroma, 1,6 % Limettenfruchtpulver, Emulgatoren E 471 und E 472a, MILCHEIWEISS, NATRIUMCASEINAT, färbende Frucht- und Pflanzen extrakte (Kap Jasmin). Produkt enthält Milch.

oK Gf

MerkmaleSGl, fzu, oS

oK Gf


oK Gf


oK Gf


oK Gf



Desserts (Instant)

Mousse Exquisit (Instant)

Mousse au chocolat330 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 1 kg |


Beschreibung

Ein exklusives Dessert, das mit Milch aufgeschla-gen wird.

Zutaten

Zucker, 22 % Kakaopulver stark entölt (enthält SOJALECITHIN), modifizierte Stärke, pflanzliches Öl (Palmöl, Kokosnussöl) ganz gehärtet, Glucosesirup, Speisegelatine, Emulgatoren E 472a, MILCHEIWEISS. Produkt enthält Soja und Milch.

Weiße Mousse au chocolat330 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 1 kg |


Beschreibung


ZutatenZucker, modifizierte Stärke, MAGERMILCH-PULVER, pflanzliches Öl (Palmöl, Kokosnussöl) ganz gehärtet, Glucosesirup, Speisegelatine, 6 % Weiße Schokolade (Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Emulgator Sonnenblu-menlecithin), Kakaobutterpulver (Kakaobutter, MAGERMILCHPULVER, Stabilisator Diphosphat, Antioxidations mittel (Ascorbinsäureester und Alpha-Tocopherol), MILCHEIWEISS, Emulgatoren Mono- und Diglyceride von Speise fettsäuren verestert mit Genusssäuren, Aroma. Produkt enthält Milch.

Mousse Exquisit Erdbeer-Rote Johannisbeer330 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 1 kg |


BeschreibungEin exklusives Dessert mit gefriergetrockneten Erdbeeren und roten Johannisbeeren, das mit Milch aufgeschlagen wird.

ZutatenZucker, modifizierte Stärke, Traubenzucker, Frucht-mischung 8,7 % (Erdbeerpulver, rote Johannisbeeren gefriergetrocknet, Erdbeerstücke gefriergetrocknet) Glucosesirup, Öl (Palmöl, Kokosnussöl) ganz gehärtet, Rindergelatine, Maltodextrin, Emulgatoren Mono- und Diglyceride von Speise fettsäuren verestert mit Genusssäuren, MILCHEIWEISS, Aroma, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Rote Bete), Säuerungs-mittel Citronensäure. Produkt enthält Milch.

„Cremig, fruchtig oder leicht -

vielfältige Desserts - gelingen sicher“

Mousse Exquisit Eierlikör330 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 1 kg |


Beschreibung


Zutaten

Zucker, modifizierte Stärke, pflanzliches Öl (Palmöl, Kokosnussöl) ganz gehärtet, Glucosesi-rup, Rindergelatine, Traubenzucker, Maltodextrin, Aroma, MILCHEIWEISS, Emulgatoren Mono- und Diglyceride von Speise fettsäuren verestert mit Genusssäuren. Produkt enthält Milch.

oK Gf InP

MerkmaleRGl, fzu, oS

oF Gf InP

Merkmale2, RGl, fzu, oS, Pa

oK Gf InP

MerkmaleRGl, fzu, oS, Pa, Alk

oK Gf InP

MerkmaleRGl, fzu, oS, Pa

Mousse Exquisit Mango-Geschmack330 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Eine exklusive Mousse mit Mangofruchtpulver, die mit Milch aufgeschlagen wird.

Zutaten

Zucker, modifizierte Stärke, Pflanzenöl (Palmöl, Kokosnussöl) ganz gehärtet, Glucosesirup, Speise-gelatine, Maltodextrin, 5 % Mangopulver, Limettenfruchtpulver (Limettensaftkonzentrat, Maltodextrin), Aroma, MILCHEIWEISS, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Kap Jasmin), Säuerungs mittel Citronensäure, Emulgatoren Mono- und Diglyceride von Speise fettsäuren verestert mit Genusssäuren. Produkt enthält Milch.

oK Gf InP


91oK = ohne Kenntlichmachung*, oF = ohne farbgebende Zusatzstoffe, 2 = Antioxidationsmittel, SGl = Schweinegelatine, RGl = Rindergelatine, fzu = fertig gezuckert, oS = kochsalzfrei, oP = ohne Palmfett/-öl, Gf = glutenfrei, Pa = purinarm, Alk = Alkohol, InP = Instant-Pulver,

Desserts (Instant)

Feinschmecker-Mousse (Instant)

Bayerische Creme250 g/l (mit Milch)• Eimer à 8 kg |



Beschreibung

Ein klassisches Dessert, das mit kalter Mich zubereitet wird. Durch die Zugabe von Früchten, Fruchtmark, Schokolade oder Eierlikör kann die Feinschmecker-Mousse variiert werden.

Zutaten

Zucker, modifizierte Stärke, pflanzliches Öl (Palmöl, Kokosnussöl) ganz gehärtet, Glucosesirup, Speisegelatine, Dextrose, Maltodextrin, MILCHEIWEISS, Emulgator Essigsäureester von Mono- und Diglyceride von Speise fettsäuren, Aroma, Bourbon-Vanille gemahlen. Produkt enthält Milch.

Kirsch-Schoko-Creme Buttermilch-Geschmack100 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Ein sehr leichtes, schaumiges Dessert mit gefriergetrockneten Kirschstücken und Schokostücken, das mit Milch aufgeschlagen wird.

Zutaten

Zucker, Glucosesirup, Kokosnussöl ganz gehärtet, BUTTERMILCHPULVER, Speisegelatine, MILCHEI-WEISS , 4 % Schokosplitter (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator SOJALECITHIN ), 1,6 % Sauerkirschen gefriergetrocknet, 1,3 % Sauerkirschfruchtpulver, Maltodextrin, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Rote Bete, Hibiskusblüte), Aroma, Säuerungs mittel Citronensäure. Produkt enthält Milch und Soja.

Orangen-Creme Valencia Buttermilch-Geschmack100 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Ein sehr leichtes, schaumiges Dessert, das mit Milch zubereitet wird, zum Aufschlagen

Zutaten

Zucker, Glucosesirup, Kokosnussöl ganz gehärtet, BUTTERMILCHPULVER, Speisegelatine, MILCHEI-WEISS, Maltodextrin, Orangenfruchtpulver, Aroma, Limettenfruchtpulver, Säuerungs mittel Citronensäure, färbende Frucht- und Pflanzen-auszüge (Rote Bete, Kap Jasmin). Produkt enthält Milch.

oK Gf

MerkmaleSGl, RGl, fzu, oS, Pa

oK Gf oP InP


Kiwi-Limetten-Geschmack100 g/l (mit Wasser/Sahne)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Eine erfrischende Feinschmecker – Mousse mit Limettenfruchtpulver und Kiwistücken, die mit Wasser und Sahne aufgeschlagen wird.

Zutaten

Zucker, Maltodextrin, modifizierte Stärke, Traubenzucker, Glucosesirup, Kokosnussöl ganz gehärtet, SÜSSMOLKENPULVER, 4,6 % Limettenfruchtpulver (Limettenfruchtsaftkonzentrat, Maltodextrin), 4,6 % Kiwistücke gefriergetrock-net, Speisegelatine, Palmöl, MILCHEIWEISS, MILCHZUCKER, Aroma, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speise fettsäuren verestert mit Genusssäuren, färbende Frucht- und Pflanzen-auszüge (Kap Jasmin). Produkt enthält Milch.

oK Gf InP


Nougat-Geschmack100 g/l (mit Milch/Sahne)• Faltschachtel à 2,5 kg |


Beschreibung

Eine Feinschmecker-Mousse mit erlesenem Kakao und gem. Haselnüssen, die mit Milch und Sahne zubereitet wird.

Zutaten

Zucker, 10 % Kakaopulver stark entölt, Dextrose, modifizierte Stärke, 8 % HASELNÜSSE gem., Pflanzenöl (Palmöl, Kokosnussöl) ganz gehärtet, Glucosesirup, Speisegelatine, Aroma, MILCHEI-WEISS, Emulgator Essigsäurester von Mono- und Diglyceriden von Speise fettsäuren. Produkt enthält Milch und Nuss.

oK Gf InP


oK Gf InP



Desserts (Instant)


Joghurt-Sahne Marillen-Geschmack100 g/l (mit Joghurt/Sahne)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Ein leichtes, erfrischendes Dessert, das mit Joghurt und Sahne zubereitet wird.

Zutaten

Zucker, Speisegelatine, Glucosesirup, Kokosnussöl ganz gehärtet, Aprikosenstücke, Aroma, MILCHEIWEISS, Säuerungs mittel Citronensäure, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Rote Bete), Emulgatoren Mono- und Diglyceride von Speise fettsäuren verestert mit Genusssäuren. Produkt enthält Milch.

Joghurt-Sahne Zitronen-Geschmack100 g/l (mit Joghurt/Sahne)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Ein leichtes, erfrischendes Dessert, das mit Joghurt und Sahne zubereitet wird.

Zutaten

Zucker, Speisegelatine, Glucosesirup, Kokosnussöl ganz gehärtet, MILCHEIWEISS, Maltodextrin, Limonenfruchtpulver, Aroma, Säuerungs mittel Citronensäure, färbende Frucht- und Pflanzen-auszüge (Kap Jasmin), Emulgatoren Mono- und Diglyceride von Speise fettsäuren verestert mit Genusssäuren. Produkt enthält Milch.

Joghurt-Sahne Erdbeer-Vanille-Geschmack100 g/l (mit Joghurt/Sahne)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Ein fruchtig leichtes Dessert, das mit Joghurt und Sahne zubereitet wird.

Zutaten

Zucker, Speisegelatine, Glucosesirup, Kokosnussöl ganz gehärtet, Erdbeerfruchtpulver, Maltodextrin, Aroma, MILCHEIWEISS, färbende Frucht- und Pflanzen extrakte (Rote Bete), Säuerungs mittel Citronensäure, Emulgatoren Mono- und Diglyceride von Speise fettsäuren verestert mit Genusssäuren. Produkt enthält Milch.

Zitronen-Creme Buttermilch-Geschmack100 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Ein sehr leichtes, schaumiges Dessert, das mit Milch aufgeschlagen wird.

Zutaten

Zucker, Glucosesirup, Maltodextrin, Kokosnussöl gehärtet, BUTTERMILCHPULVER, Speisegelatine, MILCHEIWEISS, Aroma, Limettenfruchtpulver, Säuerungs mittel Citronensäure, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Kap Jasmin). Produkt enthält Milch.

Kokos-Mousse Karibik200 g/l (mit Wasser/Sahne)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Eine Feinschmecker-Mousse mit feinen Kokosraspeln, die mit Milch und Sahne zubereite wird.

Zutaten

Zucker, Maltodextrin, 18 % Kokosraspeln, modifizierte Stärke, Speisegelatine, Glucosesirup, Palm fett ganz gehärtet, SÜSSMOLKENPULVER, Palmöl, Emulgatoren E 471 und E 472a, MILCHZUCKER, MILCHEIWEISS, Aroma. Produkt enthält Milch.

oK Gf oP InP


oK oP


oK oP


oK oP


oK Gf


93oK = ohne Kenntlichmachung*, 1 = mit Farbstoff, 2 = Antioxidationsmittel, SGl = Schweinegelatine, RGl = Rindergelatine, fzu = fertig gezuckert, oS = kochsalzfrei, oP = ohne Palmfett/-öl, Gf = glutenfrei, Pa = purinarm, InP = Instant-Pulver,

Desserts (Instant)


Latte macchiato „classic“200 g/l (mit Milch/Sahne)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Ein klassisches Dessert, das mit Milch und Sahne zubereitet wird.

Zutaten

Zucker, pflanzliches Öl (Palmöl, Kokosnussöl) ganz gehärtet, Speisegelatine, Glucosesirup, 2,4 % Kaffee gefriergetrocknet, Kakaopulver stark entölt, MILCHKARAMELL, modifizierte Stärke, MILCHEIWEISS, Aroma, Aroma (enthält HASELNUSS), Emulgator Mono- und Diglyceride von Speise fettsäuren verestert mit Genusssäuren. Produkt enthält Nuss und Milch.

Mousse au Chocolat100 g/l (mit Milch/Sahne)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Eine Feinschmecker-Mousse mit erlesenem Kakao, die mit Milch und Sahne zubereite wird. Mousse au chocolat kann beliebig mit Rum und Weinbrand verfeinert werden.

Zutaten

Zucker, 28 % Kakaopulver stark entölt (enthält Emulgator SOJALECITHIN), modifizierte Stärke, Pflanzenöl (Palmöl, Kokosnussöl) ganz gehärtet, Glucosesirup, Speisegelatine, Traubenzucker, MILCHEIWEISS, Emulgator Essigsäurester von Mono- und Diglyceriden von Speise fettsäuren, Kaffee gefriergetrocknet, Aroma. Produkt enthält Soja und Milch.

Orangen-Creme200 g/l (mit Wasser/Sahne)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Eine Feinschmecker – Mousse mit Orangenstücken, die mit Wasser und Sahne zubereitet wird.

Zutaten

Zucker, Maltodextrin, Glucosesirup, modifizierte Stärke, Traubenzucker, Kokosnussöl ganz gehärtet, Rindergelatine, SÜSSMOLKENPULVER , 4 % Orangenstücke gefriergetrocknet, Aroma, Palmöl, MILCHZUCKER, Limettenfruchtpulver, MILCHEIWEISS, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speise fettsäuren verestert mit Genusssäuren, Farbstoff Annatto. Produkt enthält Milch.

Tiramisu Mascarpone Creme100 g/l (mit Milch/Sahne)• Faltschachtel à 2,5 kg |


Beschreibung

Ein klassisches Dessert, das mit Milch und Sahne zubereitet wird.

Zutaten

Zucker, MASCARPONEPULVER, MAGERMILCH-PULVER, modifizierte Stärke, Speisegelatine, Glukosesirup, Traubenzucker, Palm fett ganz gehärtet, Aroma, Emulgatoren E 471 und E 472a, MILCHEIWEISS, Phosphat E 339, Antioxidations-mittel E 304 und E 307, Farbstoffe (Riboflavin und Annatto). Produkt enthält Milch.

oK Gf

MerkmaleSGl, RGl, fzu, oS

oK Gf


Gf

Merkmale1, RGl, fzu, oS, Pa, SE

Gf

Merkmale1, 2, SGl, fzu, oS


Desserts (Instant)

Instant-Desserts

Banane-Geschmack180 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Ein fertig gezuckertes Instant-Dessert mit Banane- Geschmack .

Zutaten

Zucker, modifizierte Stärke, Verdickungs mittel (Carrageen, Natriumphosphat, Diphosphat), Aroma färbend, Karamell, Maltodextrin.

Erdbeer-Geschmack180 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Ein fertig gezuckertes Instant-Dessert mit Erdbeer- Geschmack .

Zutaten

Zucker, modifizierte Stärke, Verdickungs mittel (Carrageen, Natriumphosphat, Diphosphat), Aroma, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Rote Bete).

Himbeer-Geschmack180 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Ein fertig gezuckertes Instant-Dessert mit Himbeer- Geschmack .

Zutaten

Zucker, modifizierte Stärke, Verdickungs mittel (Carrageen, Natriumphosphat, Diphosphat), Aroma, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Rote Bete).

Pfirsich-Maracuja-Geschmack180 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Ein fertig gezuckertes Instant-Dessert mit Pfirsich-Maracuja- Geschmack .

Zutaten

Zucker, modifizierte Stärke, Verdickungs mittel (Carrageen, Natriumphosphat, Diphosphat), Aroma, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Kap Jasmin, Rote Bete).

Schokolade190 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Ein fertig gezuckertes Instant-Dessert mit Schokolade- Geschmack .

Zutaten

Zucker, modifizierte Stärke, 7,2 % Kakaopulver stark entölt (enthält Emulgator SOJALECITHIN), Verdickungs mittel (Carrageen, Natriumphosphat, Diphosphat), Glucosesirup, Palmkern fett ganz gehärtet, Emulgatoren E 471 und E 472a, Speisegelatine, NATRIUMCASEINAT. Produkt enthält Milch, Soja.

Toffee-Karamell-Geschmack180 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Ein fertig gezuckertes Instant-Dessert mit Toffee- Geschmack .

Zutaten

Zucker, modifizierte Stärke, Verdickungs mittel (Carrageen, Natriumphosphat, Diphosphat), Karamell, Maltodextrin, Aroma färbend.

oK V okA oP InP

MerkmaleoGl, fzu, oS, Pa

oK V okA oP InP


oK V okA oP InP


oK V okA oP InP


oK Gf InP


oK V okA oP InP


95oK = ohne Kenntlichmachung*, V = vegetabil, LV = lacto-vegetabil, oGl = ohne Gelatine, SGl = Schweinegelatine, RGl = Rindergelatine, fzu = fertig gezuckert, oS = kochsalzfrei, oP = ohne Palmfett/-öl, Gf = glutenfrei, Pa = purinarm, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, InP = Instant-Pulver,

Desserts (Instant)

Instant-Desserts

Vanille-Geschmack180 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Ein fertig gezuckertes Instant-Dessert mit Vanille- Geschmack .

Zutaten

Zucker, modifizierte Stärke, Verdickungs mittel (Carrageen, Natriumphosphat, Diphosphat), Aroma, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Kap Jasmin).

Buttermilch- Kirsch-Geschmack300 g/l (mit Buttermilch)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Ein fertig gezuckertes, erfrischendes Instant-Des-sert mit Kirsch- Geschmack , dass mit Buttermilch zubereitet wird.

Zutaten

Zucker, modifizierte Stärke, Maltodextrin, Glucosesirup, Speisegelatine, Kokosnussöl ganz gehärtet, MILCHEIWEISS, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Rote Bete, Hibiskusblüte), Aroma, Emulgatoren Mono- und Diglyceride von Speise fettsäuen verestert mit Genusssäuren. Produkt enthält Milch.

Buttermilch- Zitrone-Geschmack300 g/l (mit Buttermilch)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Ein fertig gezuckertes, erfrischendes Instant-Des-sert mit Zitronen- Geschmack , dass mit Buttermilch zubereitet wird.

Zutaten

Zucker, Maltodextrin, Glucosesirup, Kokosnussöl ganz gehärtet, modifizierte Stärke, Speisegelati-ne, MILCHEIWEISS, Aroma, Emulgatoren Mono- und Diglyceride von Speise fettsäuen verestert mit Genusssäuren, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Kap Jasmin). Produkt enthält Milch.

Grund-Creme Neutral250 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Eine neutrale Grund-Creme, die beliebig mit Früchten, Nüssen und Fruchtsäften verfeinert werden kann.

Zutaten

Zucker, modifizierte Stärke, Glucosesirup, Palmkern fett ganz gehärtet, Emulgatoren Mono- und Diglyceride von Speise fettsäuren verestert mit Genusssäuren, Speisegelatine, MILCHEIWEISS, Verdickungs mittel (Carrageen). Produkt enthält Milch.

Buttermilch- Orange-Geschmack300 g/l (mit Buttermilch)• Faltschachtel à 3 kg |


BeschreibungEin fertig gezuckertes, erfrischendes Instant-Des-sert mit Orange- Geschmack , dass mit Buttermilch zubereitet wird.

ZutatenZucker, Glucosesirup, modifizierte Stärke, Kokosnussöl ganz gehärtet, Maltodextrin, Speisegelatine, MILCHEIWEISS, Aroma, Emulgato-ren Mono- und Diglyceride von Speise fettsäuen verestert mit Genusssäuren, färbende Pflanzen- und Fruchtauszüge (Kap Jasmin, Rote Bete). Produkt enthält Milch.

„Cremig, fruchtig oder leicht -

vielfältige Desserts - gelingen sicher“

oK V okA oP InP


oK Gf oP InP

MerkmaleSGl, fzu, oS, Pa

oK Gf oP InP

MerkmaleSGl, fzu, oS, Pa

oK Gf InP


oK LV Gf oP InP



Tafelfertige DessertsTafelfertige Desserts und Grützen 97

97oK = ohne Kenntlichmachung*, 1 = mit Farbstoff, V = vegetabil, LV = lacto-vegetabil, oGl = ohne Gelatine, fzu = fertig gezuckert, oP = ohne Palmfett/-öl, Gf = glutenfrei, Alk = Alkohol, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*,

Tafelfertige Desserts

Tafelfertige Desserts und Grützen

Hamburger Rote Grütze• 4 Dosen à 2800 g | ArtNr. 56305

Beschreibung

Ein erfrischendes Dessert mit vielen ganzen Früchten, nach Hamburger Rezept hergestellt.

Zutaten

44 % Früchte mischung in veränderlichen Gewichtsanteilen (entsteinte Sauerkirschen, Rote Johannisbeeren, Brombeeren, Himbeeren), Trinkwasser, Zucker, modifizierte Stärke, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Johannisbrot-kernmehl, Xanthan), Aroma, Rapsöl, Säuerungs-mittel Citronensäure, Zimt gem.

oK V okA oP

MerkmaleoGl, fzu

Rote Grütze mit Erdbeeren und Kirschen• 4 Dosen à 2800 g | ArtNr. 56425

Beschreibung

Eine Rote Grütze mit einem extra hohen Fruchtanteil von 57 %.

Zutaten

57 % Frucht mischung (Erdbeeren, entsteinte Sauerkirschen, Rhabarberstücke), Trinkwasser, Zucker, modifizierte Stärke, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Xanthan), Rapsöl, Säuerungs mittel Citronensäure, Aroma.

oK V okA oP

MerkmaleoGl, fzu

Gelbe Grütze ‚Tropic‘• 4 Dosen à 2800 g | ArtNr. 56415

Beschreibung

Eine exotische gelbe Grütze mit vielen Fruchtstücken.

Zutaten

50 % Früchte mischung (Ananas, Pfirsiche, Papayas, Äpfel), Trinkwasser, Zucker, modifizierte Stärke, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Xanthan), Rapsöl, Säuerungs mittel Citronensäure, Aroma, Farbstoff Beta-Carotin.

Milchreis• 2 Dosen à 4000 g | ArtNr. 56656

Beschreibung

Originalrezept mit leichter Vanillenote.

Zutaten

Fettarme MILCH, Trinkwasser, Milchreis, Zucker, Speise salz, Vanillearoma Produkt enthält Milch.

oK LV Gf oP

MerkmaleoGl, fzu

Feigen in Orangen-Rotweinsauce tafelfertig• 4 Dosen à 2800 g | ArtNr. 56320

Beschreibung

Grüne Feigen in einer leicht gebundenen Orangen-Rotwein-Sauce, verfeinert mit grünem Pfeffer.

Zutaten

37 % Feigen, Trinkwasser, Zucker, 8,7 % Orangensaft, 8,7 % Rotwein, modifizierte Stärke, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Johannisbrot-kernmehl, Xanthan), Säuerungs mittel Citronen-säure, Sonnenblumenöl, grüner Pfeffer, Aroma, Farbstoff echtes Karmin.

Heidelbeeren in Dessert-Fruchtsoße• 4 Dosen à 2800 g | ArtNr. 56687

Beschreibung

Aromatische Heidelbeeren in einer leicht gebundenen, dunkelroten Dessertsauce.

Zutaten

Trinkwasser, 34 % Heidelbeeren, Zucker, modifizierte Stärke, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Xanthan), Säuerungs mittel Citronensäure, Rapsöl, Aroma.

oK V okA oP

MerkmaleoGl, fzu

Waldbeerengrütze mit extra viel Früchten• 4 Dosen à 2800 g | ArtNr. 57815

Beschreibung

Eine typische Waldbeerengrütze mit Heidelbeeren, Brombeeren Preiselbeeren, Johannisbeeren und Himbeeren.

Zutaten

53% Beerenfrucht mischung in veränderlichen Gewichtsanteilen (Heidelbeeren, Brombeeren, rote Johannisbeeren, Himbeeren, Preiselbeeren), Trinkwasser, Zucker, modifizierte Stärke, Aroma, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Xanthan, Johannisbrotkernmehl), Säuerungs mittel Citronensäure, Zimt.

oK V okA oP

MerkmaleoGl, fzu, okA.

V okA oP

Merkmale1, oGl, fzu

okA oP

Merkmale1, oGl, fzu, Alk

98 Für Küchenprofis das Profiprogramm oK = ohne Kenntlichmachung*, V = vegetabil, oGl = ohne Gelatine, fzu = fertig gezuckert, oP = ohne Palmfett/-öl, Gf = glutenfrei, Alk = Alkohol, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*,

Tafelfertige Desserts

Tafelfertige Desserts und Grützen

Holsteiner Apfelfruchtsoße tafelfertig• 4 Dosen à 2800 g | ArtNr. 56700

Beschreibung

Eine leicht gebundene, fruchtige Dessertsauce mit Apfelwürfeln und Rosinen, mit Zimt verfeinert.

Zutaten

50 % Apfelwürfel, Trinkwasser, Zucker, Rosinen, modifizierte Stärke, Aroma, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Xanthan), Zimt gemahlen .

Holunderbeerfruchtsauce mit Apfelstückchen• 4 Dosen à 2800 g | ArtNr. 56697

Beschreibung

Diese Dessertfruchtsauce kann heiß und kalt serviert werden. Sie passt zu Crêpes, Eis, Grießpudding und Hefeklößen.

Zutaten

Trinkwasser, 27 % Holunderbeeren, Zucker, 8 % Apfelwürfel, modifizierte Stärke, Verdickungs-mittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Xanthan), Säuerungs mittel Citronensäure, Rapsöl, Aroma.

Kirschen in Dessertsoße• 4 Dosen à 2800 g | ArtNr. 56665

Beschreibung

ausgewählte Sauerkirschen, entsteint IA Qualität, in einer leicht gebundenen, fruchtigen Dessertsauce, Fruchtanteil 48 %

Zutaten

48 % entsteinte Sauerkirschen, Trinkwasser, Zucker, modifizierte Stärke, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Xanthan), Rapsöl, Säuerungs mittel Citronensäure, Aroma.

Mango in Orangensauce mit Chiliflocken• 4 Dosen à 2800 g | ArtNr. 56715

Beschreibung

Mangofruchtstücke in einer leicht gebundenen, pikanten Fruchtsauce mit Weißwein und Chiliflocken verfeinert.

Zutaten

42 % Mangostücke, Trinkwasser, Zucker, Orangensaft, Weißwein (enthält Sulfit), modifizierte Stärke, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkern-mehl, Xanthan), Rapsöl, Säuerungs mittel Citronen-säure, Aroma, Chiliflocken, färbende Pflanzen-und Fruchtauszüge (Kap-Jasmin), Ingwer gem. Produkt enthält Sulfit (in Konzentrationen von weniger als 10 mg/kg oder 10 mg/l als insgesamt vorhandenes SO2, daher als Allergen nicht kennzeichnungspflichtig.)

Preiselbeeren in Fruchtsoße• 4 Dosen à 2800 g | ArtNr. 56698

Beschreibung

Wildpreiselbeeren fein herb in einer leichtgebun-denen, fruchtigen Dessertsauce.

Zutaten

42 % Preiselbeeren, Trinkwasser, Zucker, modifizierte Stärke, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Xanthan), Rapsöl, Aroma, Säuerungs mittel Citronensäure, Zimt gem.

Zwetschgen in Dessert-Fruchtsoße• 4 Dosen à 2800 g | ArtNr. 56635

Beschreibung

Ausgewählte Zwetschgen, entsteint IA Qualität, in einer leicht gebundenen, fruchtigen Dessertsauce. Fruchtanteil 84 %.

Zutaten

84 % Zwetschgen, Zucker, Säuerungs mittel Citronensäure, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Xanthan), Zimt gemahlen.

oK V okA oP

MerkmaleoGl, fzu

oK V okA oP

MerkmaleoGl, fzu

oK V okA oP

MerkmaleoGl, fzu

oK V okA oP

MerkmaleoGl, fzu

oK V okA oP

MerkmaleoGl, fzu

oK V Gf oP

MerkmaleoGl, fzu, Alk

99

FruchtdessertsFrucht-Grützen Instant 100Rote Grützen 101Götterspeise kristallklar (heiß) 102Instant Götterspeise kristallklar 103

wela Fruchtmix für Joghurt- und Quarkdesserts 104Instant-Fruchtkaltschalen / Fruchtsuppen 105


Fruchtdesserts

Frucht-Grützen Instant

Erdbeer-Himbeer-Geschmack250 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Ein erfrischendes Dessert, das nur mit Wasser angerührt wird.

Zutaten

Zucker, modifizierte Stärke, 10,5 % Früchte-mischung (gefriergetrocknete Himbeeren, Erdbeeren, Kirschen und Rote Johannisbeeren, getrocknete Apfelstücke), Säuerungs mittel Citronensäure, Aroma, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Rote Bete und Schwarze Karotte).

„Qualitäts-Fruchtdesserts -

Die ganze Welt der Früchte“

Apfel-Aprikose-Geschmack250 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung


Zutaten

Zucker, modifizierte Stärke, 9,5 % Früchte-mischung (gefriergetrocknete Aprikosen und getrocknete Apfelstücke), Apfelpulver, Säuerungs mittel Citronensäure, Aromen, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Kap-Jasmin und Rote Bete).

Waldfrucht-Geschmack250 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung


Zutaten

Zucker, modifizierte Stärke, 7 % Früchte mischung (gefriergetrocknete Heidelbeeren und Himbeeren, getrocknete Apfelstücke), Säuerungs mittel Citronensäure, Aroma, Heidelbeerpulver, Apfelpulver, Maltodextrin, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Rote Bete, Holunder und Hibiskus).

oK V okA oP InP

Merkmalefzu, Pa

oK V okA oP InP

Merkmalefzu, Pa

oK V okA oP InP

Merkmalefzu, Pa

101oK = ohne Kenntlichmachung*, V = vegetabil, oGl = ohne Gelatine, fzu = fertig gezuckert, oS = kochsalzfrei, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei, Pa = purinarm, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, InP = Instant-Pulver,

Fruchtdesserts

Rote Grützen

Rote Grütze mit Grieß Himbeer-Geschmack100 g/l (mit Wasser)• Faltschachteln à 3 kg |


Beschreibung

Eine Rote Grütze Himbeer- Geschmack mit Grieß, die mit Wasser und Zucker zubereitet wird.

Zutaten

93 % WEIZENGRIESS, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Roter Rettich), Aroma, Säuerungs mittel Citronensäure, Sonnenblumenöl. Produkt enthält Weizen.

Rote Grütze Hanseatic Himbeer-Johannisbeer-Geschmack100 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Eine Rote Grütze mit Himbeer-Johannisbeer- Geschmack , die mit Wasser und Zucker zubereitet wird.

Zutaten

Stärke, modifizierte Stärke, 4,5 % Fruchtpulver (Himbeere, Heidelbeere), Maltodextrin, Traubenzucker, Säuerungs mittel Citronensäure, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Rote Bete, Hibiskus, Holunder), Aroma, Verdickungs-mittel Pektin und Xanthan

Sylter Rote Grütze Himbeer-Johannisbeer-Geschmack100 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 2,5 kg |


Beschreibung

Eine Rote Grütze mit gefriergetrockneten Früchten, die mit Wasser und Zucker zubereitet wird.

Zutaten

Stärke, modifizierte Stärke, Frucht mischung 10 % (Himbeeren, Rote Johannisbeeren, Erdbeerstücke, Heidelbeeren, Heidelbeerpulver, Himbeerpulver), Dextrose, Säuerungs mittel Citronensäure, Maltodextrin, färbende Frucht- und Pflanzenaus-züge (Rote Bete, Hibiskus, Holunder), Aroma, Verdickungs mittel Pektin und Xanthan.

Rote Grütze glatt -Himbeergeschmack-80 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Eine Rote Grütze mit Himbeer- Geschmack , die mit Wasser und Zucker zubereitet wird.

Zutaten

Maisstärke, Säuerungs mittel Citronensäure, Aroma, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Rote Bete, schwarze Karotte).

oK V okA oP

MerkmaleoGl, oS, Pa

oK V okA oP


oK V okA oP

MerkmaleoGl, oS, Pa

oK V Lf oP

MerkmaleoGl, oS, Pa


Fruchtdesserts

Götterspeise kristallklar (heiß)

Waldmeister-Geschmack30 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |



Beschreibung

Eine fruchtige Götterspeise mit Waldmeister- Geschmack , die mit Zucker und Wasser zubereitet wird.

Zutaten

Rindergelatine, Säuerungs mittel Citronensäure, Aroma, Farbstoffe Riboflavin und Patentblau V.

Orange-Geschmack30 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |



Beschreibung

Eine fruchtige Götterspeise mit Orangen- Geschmack , die mit Zucker und Wasser zubereitet wird.

Zutaten

Rindergelatine, Säuerungs mittel Citronensäure, Aroma, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (schwarze Karotte und Kap-Jasmin).

Schwarze Johannisbeere-Geschmack30 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Eine fruchtige Götterspeise mit Schwarze Johannisbeere- Geschmack , die mit Zucker und Wasser zubereitet wird.

Zutaten

Rindergelatine, Säuerungs mittel Citronensäure, Karamell, Maltodextrin, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (schwarze Karotte), Aroma.

Kirsch-Geschmack30 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |



Beschreibung

Eine fruchtige Götterspeise mit Kirsch- Geschmack , die mit Zucker und Wasser zubereitet wird.

Zutaten

Rindergelatine, Säuerungs mittel Citronensäure, Aroma, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (schwarze Karotte).



oK okA oP

MerkmaleRGl

oK okA oP

MerkmaleRGl

oK okA oP

MerkmaleRGl

okA oP

Merkmale1, RGl

103oK = ohne Kenntlichmachung*, 1 = mit Farbstoff, RGl = Rindergelatine, fzu = fertig gezuckert, oS = kochsalzfrei, oP = ohne Palmfett/-öl, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, InP = Instant-Pulver,

Fruchtdesserts

Instant Götterspeise kristallklar

Waldmeister-Geschmack200 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Eine fruchtige Instant-Götterspeise mit Waldmeister- Geschmack fertig gezuckert, die nur mit warmem Wasser zubereitet wird.

Zutaten

Zucker, Rindergelatine, Maltodextrin, Säuerungs-mittel Citronensäure, Aroma, Farbstoff (Patentblau V, Riboflavin).

Pfirsich-Maracuja-Geschmack200 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Eine fruchtige Instant-Götterspeise mit Pfirsich-Maracuja- Geschmack fertig gezuckert, die nur mit warmem Wasser zubereitet wird.

Zutaten

Zucker, Rindergelatine, Maltodextrin, Säuerungs-mittel Citronensäure, Aroma, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Tropenfrucht, schwarze Karotte).



Beschreibung

Eine fruchtige Instant-Götterspeise mit Kirsch- Geschmack fertig gezuckert, die nur mit warmem Wasser zubereitet wird.

Zutaten

Zucker, Rindergelatine, Maltodextrin, Säuerungs-mittel Citronensäure, Aroma, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (schwarze Karotte).

Orangen-Geschmack200 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Eine fruchtige Instant-Götterspeise mit Orangen- Geschmack fertig gezuckert, die nur mit warmem Wasser zubereitet wird.

Zutaten

Zucker, Rindergelatine, Maltodextrin, Säuerungs-mittel Citronensäure, Aroma, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Kap-Jasmin).

oK okA oP InP


oK okA oP InP


oK okA oP InP


okA oP InP

Merkmale1, RGl, fzu, oS


Fruchtdesserts

wela Fruchtmix für Joghurt- und Quarkdesserts

Pfirsich-Maracuja-Geschmack• Faltschachtel à 3 kg | ArtNr. 53533

Beschreibung

Ein fruchtiges Dessert, das mit Joghurt, Quark oder Buttermilch zubereitet werden kann.

Zutaten

Zucker, Maltodextrin, Traubenzucker, modifizierte Stärke, 2,3 % gefriergetrocknete Pfirsichstücke und Pfirsichpulver, Säuerungs mittel Citronensäure, Aroma, Farbstoff Beta Carotin.

Heidelbeer-Geschmack• Faltschachtel à 3 kg | ArtNr. 53690

Beschreibung

Ein fruchtiges Dessert, das mit Joghurt, Quark oder Buttermilch zubereitet werden kann.

Zutaten

Zucker, Traubenzucker, Maltodextrin, modifizierte Stärke, 3,5 % gefriergetrocknete Heidelbeeren und Heidelbeerpulver, Säuerungs mittel Citronensäure, Holunder extrakt, Aroma.



oK V okA oP


V okA oP

Merkmale1, oGl, oS, Pa

105oK = ohne Kenntlichmachung*, 1 = mit Farbstoff, V = vegetabil, oGl = ohne Gelatine, fzu = fertig gezuckert, oS = kochsalzfrei, oP = ohne Palmfett/-öl, Pa = purinarm, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, InP = Instant-Pulver,

Fruchtdesserts

Instant-Fruchtkaltschalen / Fruchtsuppen



Beschreibung

Eine Instant Fruchtkaltschale Kirsch- Geschmack , die auch zur Zubereitung von Fruchtquark, Fruchtjoghurt, Milch-Shakes und Mixgetränken geeignet ist.

Zutaten

Zucker, modifizierte Stärke, 6,4 % Frucht-mischung (Sauerkirschpulver, Heidelbeerpulver und gefriergetrocknete Kirschstücke), Säuerungs-mittel Citronensäure, färbende Pflanzen- und Frucht extrakte (Holunder und Rote Bete), Aroma, Maltodextrin.

oK V okA oP InP

Weitere Merkmalefzu, oS, Pa

Birne-Kiwi-Geschmack180 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Eine Instant Fruchtkaltschale Birne-Kiwi - Geschmack , die auch zur Zubereitung von Fruchtquark, Fruchtjoghurt, Milch-Shakes und Mixgetränken geeignet ist.

Zutaten

Zucker, Traubenzucker, modifizierte Stärke, 9,3 % Frucht mischung (Birnenstücke, gefriergetrocknete Kiwistücke, Pfirsichpulver, Apfelsaftpulver), Säuerungs mittel Citronensäure, Aroma, färbende Pflanzen- und Frucht extrakte (Kap-Jasmin, Spinatpulver).

Heidelbeer-Apfel-Geschmack180 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Eine Instant Fruchtkaltschale Heidelbeer-Apfel- Geschmack , die auch zur Zubereitung von Fruchtquark, Fruchtjoghurt, Milch-Shakes und Mixgetränken geeignet ist.

Zutaten

Zucker, modifizierte Stärke, 7,3 % Frucht-mischung (Apfelstücke, Heidelbeerpulver, gefriergetrocknete Heidelbeeren), Säuerungs-mittel Citronensäure, Maltodextrin, färbende Pflanzen- und Fruchtauszüge (Rote Bete), Aroma.

Himbeer-Erdbeer-Geschmack180 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Eine Instant Fruchtkaltschale Himbeer–Erdbeer- Geschmack , die auch zur Zubereitung von Fruchtquark, Fruchtjoghurt, Milch-Shakes und Mixgetränken geeignet ist.

Zutaten

Zucker, modifizierte Stärke, 4,2 % Frucht-mischung (Erdbeerpulver, gefriergetrocknete Himbeer- und Erdbeerstücke), Säuerungs mittel Citronensäure, Maltodextrin, Aroma, färbende Pflanzen-und Frucht extrakte (Rote Bete).

oK V okA oP InP

Merkmalefzu, oS, Pa

oK V okA oP InP

Merkmalefzu, oS, Pa

oK V okA oP InP

Merkmalefzu, oS, Pa

Mango-Bananen-Geschmack180 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Eine Instant Fruchtkaltschale Mango-Bananen- Geschmack , die auch zur Zubereitung von Fruchtquark, Fruchtjoghurt, Milch-Shakes und Mixgetränken geeignet ist.

Zutaten

Zucker, modifizierte Stärke, 8,7 % Frucht-mischung in veränderlichen Gewichtsanteilen (gefriergetrocknete Bananentücke und Mangopulver), Säuerungs mittel Citronensäure, Aroma, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Kap-Jasmin, Rote Bete).

oK V okA oP InP

Merkmalefzu, oS, Pa


Fruchtdesserts

Instant-Fruchtkaltschalen / Fruchtsuppen

oK = ohne Kenntlichmachung*, V = vegetabil, fzu = fertig gezuckert, oS = kochsalzfrei, oP = ohne Palmfett/-öl, Pa = purinarm, PK = Pürierkost, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, InP = Instant-Pulver,

Waldfrucht-Geschmack180 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Eine Instant Fruchtkaltschale Waldfrucht- Geschmack , die auch zur Zubereitung von Fruchtquark, Fruchtjoghurt, Milch-Shakes und Mixgetränken geeignet ist.

Zutaten

Zucker, modifizierte Stärke, Frucht mischung 5,9 % (gefriergetrocknete Brombeere-, Heidelbeer- und Himbeerstücke, Brombeerpulver, Heidelbeerpulver), Säuerungs mittel Citronensäure, Maltodextrin, Aroma, färbende Pflanzen-und Frucht extrakte (Rote Bete).

Instant Fruchtkaltschale glatt Erdbeer-Geschmack180 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Eine Instant Fruchtkaltschale Erdbeer- Geschmack ohne Fruchtstücke, die auch zur Zubereitung von Fruchtquark, Fruchtjoghurt, Milch-Shakes und Mixgetränken geeignet ist.

Zutaten

Zucker, modifizierte Stärke, 3,1 % Erdbeerpulver, Maltodextrin, Säuerungs mittel Citronensäure, Aroma, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Rote Bete).

Instant Fruchtkaltschale glatt Kirsch-Geschmack180 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Eine Instant Fruchtkaltschale Kirsch- Geschmack ohne Fruchtstücke, die auch zur Zubereitung von Fruchtquark, Fruchtjoghurt, Milch-Shakes und Mixgetränken geeignet ist.

Zutaten

Zucker, modifizierte Stärke, 6,8 % Fruchtpulver-mischung (Sauerkirschpulver, Heidelbeerpulver, Maltodextrin), Säuerungs mittel Citronensäure, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Holunder und Rote Bete), Aroma.

Instant Fruchtkaltschale glatt Pfirsich-Geschmack180 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Eine Instant Fruchtkaltschale Pfirsich- Geschmack ohne Fruchtstücke, die auch zur Zubereitung von Fruchtquark, Fruchtjoghurt, Milch-Shakes und Mixgetränken geeignet ist.

Zutaten

Zucker, modifizierte Stärke, 3,5 % Pfirsichpulver, Maltodextrin, Säuerungs mittel Citronensäure, Aroma, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Kap Jasmin und Rote Bete).

Pfirsich-Aprikose-Geschmack180 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Eine Instant Fruchtkaltschale Pfirsich-Aprikose- Geschmack , die auch zur Zubereitung von Fruchtquark, Fruchtjoghurt, Milch-Shakes und Mixgetränken geeignet ist.

Zutaten

Zucker, modifizierte Stärke, 3,6 % Frucht-mischung in veränderlichen Gewichtsanteilen (gefriergetrocknete Pfirsichstücke und Pfirsichpulver), Säuerungs mittel Citronensäure, Aroma, färbende Frucht- und Pflanzen extrakte (Kap-Jasmin).

oK V okA oP InP

Merkmalefzu, oS, Pa

oK V okA oP InP

Merkmalefzu, oS, Pa

oK V okA oP PK InP

Merkmalefzu, oS, Pa

oK V okA oP PK InP

Merkmalefzu, oS, Pa

oK V okA oP PK InP

Merkmalefzu, oS, Pa

Instant Fruchtkaltschale glatt Waldfrucht-Geschmack180 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 3 kg |


Beschreibung

Eine Instant Fruchtkaltschale Waldfrucht- Geschmack ohne Fruchtstücke, die auch zur Zubereitung von Fruchtquark, Fruchtjoghurt, Milch-Shakes und Mixgetränken geeignet ist.

Zutaten

Zucker, modifizierte Stärke, Maltodextrin, 3,2 % Fruchtpulver (Heidelbeer-, Himbeer-, Brombeer-pulver), Säuerungs mittel Citronensäure, färbende Pflanzen-und Fruchtauszüge (Rote Bete, Holunder), Aroma.

oK V okA oP PK InP

Merkmalefzu, oS, Pa


Back- und Kochzutaten




TOPEGG Eiartpulver• Faltschachtel à 2 kg | ArtNr. 53302

Beschreibung

Gelbliches Pulver nach Art von Trockenei – in der fertigen Speise cholesterinfrei.

Zutaten

HÜHNEREIEIWEIßPULVER 45 %, Stärke, Palm fett (teilweise gehärtet), MAGERMILCHPULVER, Maltodextrin, jodiertes Speise salz (Kalium jodat, Siede salz), Gewürze. Produkt enthält: Ei, Milch

Magermilchpulver• Sack à 25 kg | ArtNr. 58750

Beschreibung

Sprühmagermilchpulver wird aus qualitativ hochwertiger Magermilch hergestellt und unter schonendsten Bedingungen getrocknet. So bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe der Milch erhalten.

Zutaten

SPRÜHMAGERMILCHPULVER Produkt enthält: Milch

Basis für Milchspeisen (Vollmilchpulver)• 6 Beutel à 800 g | ArtNr. 58751

Beschreibung

Die Basis für Milchspeisen ist ein hochwertiges, schonend getrocknetes Vollmilchpulver. Dieses Produkt eignet sich sehr gut zum Kochen, Backen und Braten sowie zur Herstellung von Milchge-tränken. Die Basis für Milchspeisen muss nicht gekühlt gelagert werden, dadurch ergibt sich eine Energieeinsparung. Weitere Vorteile sind kleinere Mengen an Müll und Zeiteinsparung, da kein zeitaufwändiges Öffnen von Milchverpackungen, Beuteln etc. notwendig. Kein Anbrennen oder Überkochen der Milch möglich.

Zutaten

VOLLMILCHPULVER. Produkt enthält: Milch

Creamer - veganer Sahneersatz• Eimer à 1,5 kg | ArtNr. 58752

Beschreibung

Creamer ist ein veganer Sahneersatz zur Verfeinerung der Cremigkeit von Suppen und Soßen. Der Creamer kann direkt in die heiße Speise eingerührt werden, verbessert das Mundgefühl und ist sehr ergiebig.

Zutaten

Sonnenblumenöl (ungehärtet), Glukosesirup, modifizierte Stärke, Trenn mittel Siliciumdioxid (Kieselsäure).

Speisestärke• Faltschachtel à 2,5 kg | ArtNr. 55753

Beschreibung

Ein weißes, geruch- und geschmacksneutrales Pulver. Für feines Gebäck, Puddinge und Süßspeisen, als Binde mittel für Suppen, Soßen usw.

Zutaten

Maisstärke.

Vanillinzucker• Dose à 900 g | ArtNr. 58705

Beschreibung

Zum Verfeinern von Desserts, Eis, Kuchen und Getränken.

Zutaten

Zucker, Aroma (Vanillin).

„Die kleinen Helfer, die in

keiner Küche fehlen dürfen.“

oK OLV Gf

MerkmaleoR, J, Pa, Hfr, chKo

oK LV Gf oP PK

MerkmaleoR

oK LV Gf oP PK InP CC




oK V okA oP PK

Merkmale

oK V okA oP

Merkmale

109oK = ohne Kenntlichmachung*, oF = ohne farbgebende Zusatzstoffe, oG = ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe, 1 = mit Farbstoff, 4 = Süßungsmittel, 7 = mit Konservierungsstoff, V = vegetabil, LV = lacto-vegetabil, OLV = ovo-lacto-vegetabil, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, SGl = Schweinegelatine, J = Jodsalz, SR = kochsalzreduziert, oS = kochsalzfrei, oP = ohne Palmfett/-öl, Gf = glutenfrei, Pa = purinarm, Hfr = hefefrei, D = Diabetiker, chKo = cholesterinbedachte Kost, PK = Pürierkost, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, InP = Instant-Pulver, CC = Cook & Chill geeignet,



Sofort-Gelatine• Faltschachtel à 2,5 kg | ArtNr. 58711

Beschreibung

Sofort Gelatine löslich in kaltem und heißem Wasser.

Zutaten

Gelatine, Maltodextrin.

Zuckercouleur• 2 Flaschen à 0,7 l | ArtNr. 57690

Beschreibung

Zum Färben von Speisen. Aussehen: schwarz-braune, viskose Flüssigkeit; Geschmack : herb aromatisch bitter; Geruch: typisch nach gebranntem Zucker; Konsistenz: Sirup förmig

Zutaten

Glukosesirup, Ammoniumsulfit.

Binde-Fix• Dose à 600 g | ArtNr. 51010

Beschreibung

Dieses rein pflanzliche, kalorienarme Binde mittel wird in der Diätküche bzw. für Vollwerternährung verwendet.

Zutaten

Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl.

Fruchtzucker• Faltschachtel à 3 kg | ArtNr. 58651

Beschreibung

Das weiße, kristalline, freifließende Produkt ist bestens geeignet zum Süßen von Getränken, Süßspeisen, zum Backen und Kochen. Fruchtzucker kann wie Zucker verwendet werden.

Zutaten

Fruchtzucker.

Süßstoff flüssig• 6 Flaschen à 1 L | ArtNr. 58653

Beschreibung

Flüssigsüßstoff mischung auf der Grundlage von Natrium-Cyclamat und Saccharin-Natrium.

Zutaten

Wasser, Süßungs mittel Natriumcyclamat, Süßungs mittel Natriumsaccharin, Fruktose, Säureregulator Citronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat.

Süßstoff Spender• Karton à 24 St |650 Tabletten / Spender |

ArtNr. 58656

Beschreibung

Süßstofftabletten (Tafelsüße) auf der Grundlage von Natriumcyclamat und Natriumsaccharin.

Zutaten

Süßungs mittel Natriumcyclamat, Natriumhydro-gencarbonat, Säureregulator Natriumcitrat, Süßungs mittel Natriumsaccharin, LAKTOSE. Produkt enthält: Milch

oF okA oP PK

MerkmaleSGl

oG V okA oP CC

Merkmale1, oR, oHG, Hfr

oK V okA oP CC

MerkmaleoR, oHG, oS, Pa, D, chKo, SE

oK V okA oP

Merkmale

oG oF LV Gf oP CC

Merkmale4, D, SE

oG oF V okA oP CC

Merkmale4, 7, D, SE


Garnituren / Ornamente

Garnituren/Ornamente

Schlag-Creme400 g/l (mit Milch)• Faltschachtel à 2,5 kg |


Beschreibung

Eine Schlag-Creme zur Herstellung einer lockeren Creme, die sich vorzüglich zum Garnieren und Füllen von Torten und Desserts eignet.

Zutaten

Pflanzenöl (Palmöl, Kokosnussöl) ganz gehärtet, Zucker, Glucosesirup, modifizierte Stärke, Maltodextrin, MILCHEIWEISS, Verdickungs mittel (Carrageen), Mono- und Diglyceride von Speise fettsäuren veresterten mit Genusssäuren. Produkt enthält Milch.

Fruchtpüree Cassis• Beutel à 1 kg | ArtNr. 53575

Beschreibung

Gesüßtes, pasteurisiertes Cassis-Püree.

Zutaten

Schwarze Johannisbeere 90 %, Zucker 10 %.

Fruchtpüree Erdbeere• Beutel à 1 kg | ArtNr. 53578

Beschreibung

Gesüßtes, pasteurisiertes Erdbeer-Püree.

Zutaten

Erdbeere 90 %, Zucker 10 %.

Fruchtpüree Himbeer• Beutel à 1 kg | ArtNr. 53577

Beschreibung

Gesüßtes, pasteurisiertes Himbeer-Püree.

Zutaten

Himbeere 90 %, Zucker 10 %.

Fruchtpüree Mango• Beutel à 1 kg | ArtNr. 53576

Beschreibung

Gesüßtes, pasteurisiertes Mango-Püree.

Zutaten

Mango 90 %, Zucker 10 %.

Kuvertüre-Chips dunkel• Karton à 10 Kg | ArtNr. 54036

Beschreibung

Dunkelbraune Kuvertüre-Chips, mindestens 60 % Kakaobestandteile.

Zutaten

Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, Vanille extrakt. Produkt enthält: Soja Kann Spuren von Milch, Mandeln und Haselnüs-sen enthalten.

Kuvertüre-Chips Vollmilch• Karton à 10 Kg | ArtNr. 54037

Beschreibung

Hellbraune Kuvertüre-Chips, mindestens 38 % Kakaobestandteile.

Zutaten

Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, Emulgator SOJALECITHIN, Vanille extrakt. Produkt enthält: Milch, Soja Kann Spuren von Mandeln und Haselnüssen enthalten.

„Dekorationen

krönen ihr Dessert“

oK LV Gf InP


oK V okA oP

Merkmale

oK V okA oP

Merkmale

oK V okA oP

Merkmale

oK V okA oP

Merkmale

oK LV Gf oP

Merkmale

oK LV Gf oP

Merkmale

111



Weiße Schokolade-Chips• Karton à 10 Kg | ArtNr. 54038

Beschreibung

Gelblich, cremefarbene Kuvertüre-Chips, mindestens 33 % Kakaobestandteile.

Zutaten

Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Emulgator: SOJALECITHIN, Vanille extrakt. Produkt enthält: Milch, Soja Kann Spuren von Mandeln und Haselnüssen enthalten.

Schoko-Ornamente• Karton à 1100 St | ArtNr. 58610

Beschreibung

Dunkelbraune Schokoladen-Ornamente, Abmessung 45 mm, Kakaotrockenbestandteile mindestens 59 %.

Zutaten

Kakaomasse 59,5 %, Zucker, stark entöltes Kakaopulver, Emulgator (Sonnenblumen lecithine), natür liches Vanille-Aroma. Kann Spuren von Milch enthalten.

Schoko-Ornamente weiß• Karton à 1100 St | ArtNr. 58611

Beschreibung

Zum Verfeinern und Dekorieren von Süßspeisen.

Zutaten

Zuckeraustauschstoff Maltit, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, natür liches Vanille-Aroma, Emulgator (SOJALECITHINE). Produkt enthält: Milch und Soja.

Schoko-Dreieck „Jura“• Karton à 900 g |ca. 490 Stück |

ArtNr. 58621

Beschreibung

Weiße und dunkle Schokolade. Kakao: mindes-tens 48 %.

Zutaten

Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, Emulgator E322 (SOJALECITHIN), natür liches Vanille-Aroma. Produkt enthält: Milch, Soja

Schokoblüte marmoriert (Streudekor)• Karton à 1 kg | ArtNr. 58623

Beschreibung

Zum Verfeinern und Dekorieren von Süßspeisen.

Zutaten

Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, VOLLMILCH-PULVER, natür liches Vanille-Aroma, Emulgator (SOJALECITHINE). Produkt enthält: Milch, Soja,

Mini Schokofächer marmoriert• Karton à 500 g |ca. 260 Stück |

ArtNr. 58641

Beschreibung

Dunkle und weiße Schokolade (Kakao mind. 49 % in dunkler Schokolade)

Zutaten

Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse, VOLLMILCH-PULVER, SÜSSMOLKENPULVER, BUTTERREINFETT, SOJALECITHINE, natür liches Vanille Aroma. Produkt enthält: Milch, Soja.

oK = ohne Kenntlichmachung*, oF = ohne farbgebende Zusatzstoffe, 1 = mit Farbstoff, 4 = Süßungsmittel, V = vegetabil, LV = lacto-vegetabil, oGl = ohne Gelatine, fzu = fertig gezuckert, oS = kochsalzfrei, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei, Pa = purinarm, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, InP = Instant-Pulver,

oK LV Gf oP

Merkmale

oK LV Gf oP

Merkmale

oF LV oP

Merkmale4

oK LV Gf oP

Merkmale

oK LV Gf oP

Merkmale

oK LV Gf oP

Merkmale

Schokoladen-Sticks Mikado braun• Karton à 90 St | ArtNr. 53723

Beschreibung

Braune Schokoladen-Sticks - Dekormasse auf Basis Milchschokolade. Kakao: 51 % mindestens. Abmessung 120 mm.

Zutaten

Zucker, Kakobutter, Kakaomasse, VOLLMILCHPUL-VER, Emulgator: SOJALECITHIN, Aroma Vanillin. Produkt enthält: Milch, Soja

LV Lf oP

Merkmale

Schokoladen-Sticks Mikado weiß-rot• Karton à 90 St | ArtNr. 53724

Beschreibung

Weiß-rote Schokoladen-Sticks - Dekormasse aus Kuvertüre weiß mit Farbstoffen. Kakao: 37 % mindestens. Abmessung 120 mm.

Zutaten

Zucker, Kakobutter, VOLLMILCHPULVER, Emulgator: SOJALECITHIN, Aroma Vanillin, Farbstoffe: E100, E120. Produkt enthält: Milch, Soja

LV Gf oP

Merkmale1

112 Für Küchenprofis das Profiprogramm oK = ohne Kenntlichmachung*, 1 = mit Farbstoff, V = vegetabil, OV = ovo-vegetabil, LV = lacto-vegetabil, oGl = ohne Gelatine, oS = kochsalzfrei, oP = ohne Palmfett/-öl, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei,



Bunte Kieselsteine• Dose à 1 kg | ArtNr. 58640

Beschreibung

Die Bunten Kieselsteine sind aus Vollmilchscho-kolade mit buntem Zuckerüberzug.

Zutaten

Zucker, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, SÜSSMOLKENPULVER, Farbstoff: E171, E141, E163, E120, E100, E150c, E153, Verdickungs-mittel: Gummi arabicum, Vanille extrakt, Emulgator: SOJALECITHINE, Überzugs mittel: Bienen- und Carnaubawachs. Produkt enthält: Milch, Soja. Kann Spuren und Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten.

Sortiment Geleefrüchte, Orange/Mandarine, Waldfrucht, Zitrone• Karton à 3 kg | ArtNr. 53656

Beschreibung

Geleefrüchte zum Verfeinern und Dekorieren von Süßspeisen.

Zutaten

Orange/Mandarine: Zucker, Glukosesirup, Gelier mittel Pektin, Säuerungs mittel: Citronensäure, HÜHNEREIWEIß, Säureregulator: Natriumcitrat, natür liches Aroma, Farbstoffe: E160a, E163. Produkt enthält: Ei Waldfrucht: Zucker, Glukosesirup, Gelier mittel Pektin, Säuerungs mittel: Citronensäure, HÜHNEREIWEIß, Säureregulator: Natriumcitrat, natür liches Aroma, Farbstoff: E163. Produkt enthält: Ei Zitrone: Zucker, Glukosesirup, Gelier mittel Pektin, Säuerungs mittel: Citronensäure, HÜHNEREIWEIß, Säureregulator: Natriumcitrat, natür liches Aroma, Farbstoff: E100. Produkt enthält: Ei

Mandeln gehobelt• Karton à 5 kg | ArtNr. 53560

Beschreibung

Süße Mandeln gehobelt.

Zutaten

MANDELN Produkt enthält: Mandeln Kann Spuren von Haselnüssen enthalten.

Raspel-Schokolade• Dose à 400 g | ArtNr. 53562

Beschreibung

Zum Garnieren von Desserts, Eis, Kuchen und Getränken.

Zutaten

Zucker, Kakaomasse, fettarmes Kakaopulver, Kakaobutter, Emulgator SOJALECITHIN. Produkt enthält Soja.

Pistazien• Dose à 500 g | ArtNr. 53563

Beschreibung

Zum Garnieren von Desserts, Eis, Kuchen und Getränken.

Zutaten

PISTAZIEN gehackt grün 2-4 mm. Produkt enthält Nuss.

Schoko-Swirl weiß/dunkel• Karton à 700 g |ca. 350 Stück |

ArtNr. 58642

Beschreibung

Dunkle und weiße Schokolade (Kakao mind. 49 % in dunkler Schokolade)

Zutaten

Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse, VOLLMILCH-PULVER, SÜSSMOLKENPULVER, BUTTERREINFETT, SOJALECITHINE, natür liches Vanille Aroma. Produkt enthält: Milch, Soja.

oK LV Gf oP

Merkmale

LV Gf oP

Merkmale1

oK V Lf Gf oP

Merkmale

oK V Lf Gf oP

MerkmaleoS

oK V Lf Gf oP

MerkmaleoS

OV Lf Gf oP

Merkmale1, oGl

GetränkepulverDroppi Instantgetränke 114


Getränkepulver

Droppi Instantgetränke

Droppi Apfel100 g/l (mit Wasser)• 6 Beutel à 1 KG |


Beschreibung

Ein erfrischendes Instant-Getränkepulver, das nur mit Wasser zubereitet wird.

Zutaten

Zucker, Maltodextrin, Säuerungs mittel Citronensäure, Verdickungs mittel Carrageen, Aroma, Karamellzucker, Vitamin C.

Droppi Blutorange100 g/l (mit Wasser)• 6 Beutel à 1 KG |


Beschreibung


Zutaten

Zucker, Maltodextrin, Säuerungs mittel Citronensäure, Aroma, Farbstoffe Beetenrot und Beta-Carotin, Säureregulator Trinatriumcitrat, Verdickungs mittel Carrageen, Vitamin C.

Droppi Früchtepunsch100 g/l (mit Wasser)• 6 Beutel à 1 KG |


Beschreibung

Ein alkoholfreier Früchtepunsch, der mit Wasser zubereitet wird.

Zutaten

Fruchtzucker, Hibiskusblüten extrakt, Aroma, Sauerkirschpulver, Maltodextrin, färbende Pflanzen- und Fruchtauszüge (Rote Bete), Säuerungs mittel Citronensäure, Instantkaramell, Verdickungs mittel Xanthan, Vitamin C.

Droppi Himbeere100 g/l (mit Wasser)• 6 Beutel à 1 KG |


Beschreibung


Zutaten

Zucker, Maltodextrin, Säuerungs mittel Citronensäure, Aroma, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Rote Bete, schwarze Karotte), Verdickungs mittel Carrageen, Vitamin C.

Droppi Kirsch100 g/l (mit Wasser)• 6 Beutel à 1 KG |


Beschreibung

Ein erfrischendes Instant-Getränkepulver Kirsch - Geschmack , mit Vitamin C zur Herstellung von erfrischenden Getränken und Desserts.

Zutaten

Zucker, Maltodextrin, Säuerungs mittel Citronensäure, Aroma, Verdickungs mittel Carrageen, Holunderkonzentrat, Vitamin C.

Droppi Orange100 g/l (mit Wasser)• 6 Beutel à 1 KG |


Beschreibung

Ein erfrischendes Instant-Getränkepulver Orange - Geschmack , mit Vitamin C zur Herstellung von erfrischenden Getränken und Desserts.

Zutaten

Zucker, Maltodextrin, Säuerungs mittel Citronensäure, Aroma, Farbstoff Beta-Carotin, Verdickungs mittel Carrageen, Vitamin C.

„Erfrischend,

sofort löslich mit viel

Vitamin, ideal einsetzbar.“

oK V okA oP Vit InP


oK V okA oP Vit InP

MerkmaleoGl, fzu, oS, Pa, Afr, SE

oK V okA oP Vit InP


oK V okA oP Vit InP


V okA oP Vit InP

Merkmale1, oGl, fzu, oS, Pa, SE

V okA oP Vit InP


115

Getränkepulver

Droppi Instantgetränke

Droppi Pfirsich-Maracuja100 g/l (mit Wasser)• 6 Beutel à 1 KG |


Beschreibung

Ein erfrischendes Instant-Getränkepulver Pfirsich-Maracuja - Geschmack , mit Vitamin C zur Herstellung von erfrischenden Getränken und Desserts.

Zutaten

Zucker, Maltodextrin, Säuerungs mittel Citronensäure, Aroma, Verdickungs mittel Carrageen, Farbstoffe Beta-Carotin und Beetenrot, Säureregulator Trinatriumcitrat, Vitamin C.

Droppi Schwarze Johannisbeere100 g/l (mit Wasser)• 6 Beutel à 1 KG |


Beschreibung


Zutaten

Zucker, Maltodextrin, Säuerungs mittel Citronensäure, Aroma, Farbstoff Anthocyane, Verdickungs mittel Carrageen, Säureregulator Trinatriumcitrat, Karamellzucker, Vitamin C

Droppi Waldmeister100 g/l (mit Wasser)• 6 Beutel à 1 KG |


Beschreibung


Zutaten

Zucker, Maltodextrin, Säuerungs mittel Citronensäure, Aroma, Säureregulator Natrium-citrat, Vitamin C, Verdickungs mittel Carrageen, Farbstoffe Riboflavin und Patentblau V.

Droppi Multivitamin100 g/l (mit Wasser)• 6 Beutel à 1 KG |


Beschreibung

Ein erfrischendes Instant-Getränkepulver mit 10 Vitaminen, das nur mit Wasser zubereitet wird. Zur Herstellung von erfrischenden Getränken und Desserts.

Zutaten

Zucker, Maltodextrin, Säuerungs mittel Citronensäure, Verdickungs mittel Carrageen, Farbstoffe (Beetenrot und Beta-Carotin), Aroma, Vitamin mischung (Vitamin E, Vitamin C, Thiamin (Vitamin B1), Riboflavin (Vitamin B2), Niacin, Vitamin B6, Folsäure, Vitamin B12, Biotin, Pantothensäure).

Droppi Eistee Pfirsich100 g/l (mit Wasser)• 6 Beutel à 1 KG |


Beschreibung

Ein erfrischendes Instant-Getränkepulver mit Vitamin C, das nur mit Wasser zubereitet wird.

Zutaten

Zucker, Traubenzucker, Säuerungs mittel Citronen-säure, Schwarztee -Extrakt, Aroma, Vitamin C.

Droppi Eistee Zitrone100 g/l (mit Wasser)• 6 Beutel à 1 KG |


Beschreibung

Ein erfrischendes Instant – Getränkepulver mit Vitamin C, das nur mit Wasser zubereitet wird.

Zutaten

Zucker, Traubenzucker, Säuerungs mittel Citronen-säure, Schwarztee -Extrakt, Aroma, Vitamin C.

oK = ohne Kenntlichmachung*, oG = ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe, 1 = mit Farbstoff, V = vegetabil, oGl = ohne Gelatine, Vit = mit Vitamin, fzu = fertig gezuckert, oS = kochsalzfrei, oP = ohne Palmfett/-öl, Pa = purinarm, Afr = alkoholfrei, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, InP = Instant-Pulver,

oG V okA oP Vit InP


oK V okA oP Vit InP


oK V okA oP Vit InP


V okA oP Vit InP

Merkmale1, oGl, Vit C, fzu, oS, Pa, SE, InP.

V okA oP Vit InP


V okA oP Vit InP



Nahrungsergänzung / Diätetische KostformenNahrungsergänzung 117Droppi Light Instantgetränke 119

117oK = ohne Kenntlichmachung*, LV = lacto-vegetabil, oGl = ohne Gelatine, oS = kochsalzfrei, oP = ohne Palmfett/-öl, Pa = purinarm, PK = Pürierkost, InP = Instant-Pulver,

Nahrungsergänzung / Diätetische Kostformen

Nahrungsergänzung

MoPro Plus Milchgetränkepulver BananenGeschmack167 g/l (mit Vollmilch/Sahne)• Faltschachtel à 1 kg |


Beschreibung

Ein hochkalorisches ergänzendes Lebens mittel (Energiewert > 1,5 kcal/ml) zur besonderen Ernährung älterer Menschen. Das Milchgetränkepulver ist angereichert mit Ballaststoffen, Thiamin (Vitamin B1), Folsäure, Zink und Jod.

Zutaten

Zucker, Inulin 20 % (Oligofructose), Traubenzucker, SAHNEPULVER 9 %, WEIZENFASERN 3,6 %, färbendes Frucht- und Pflanzen extrakt (Kap Jasmin), Aroma, 1,3 mg Thiamin/100g, 180 μg Folsäure/100g, 13 mg Zink/100g,135 μg Jod/100g. Produkt enthält Milch, Weizen.

MoPro Plus Milchgetränkepulver ErdbeerGeschmack167 g/l (mit Vollmilch/Sahne)• Faltschachtel à 1 kg |


Beschreibung


Zutaten

Zucker, Inulin 19 % (Oligofructose), Traubenzucker, SAHNEPULVER 9 %, WEIZENFASERN 3,8 %, Rote Bete Pulver, Aroma,1,3 mg Thiamin/100g, 180 μg Folsäure/100g, 13 mg Zink/100g, 135 μg Jod/100g. Produkt enthält Milch, Weizen.

MoPro Plus Milchgetränkepulver HeidelbeerGeschmack167 g/l (mit Vollmilch/Sahne)• Faltschachtel à 1 kg |


Beschreibung


Zutaten

Zucker, Inulin 20 % (Oligofructose), Traubenzucker, SAHNEPULVER 9 %, WEIZENFASERN 3,5 %, Aroma, färbendes Frucht- und Pflanzen extrakt (Holunder), Rote Bete Pulver, 1,3 mg Vitamin B1/100g, 180 μg Folsäure/100g, 13 mg Zink/100g, 135 μg Jod/100g. Produkt enthält Milch, Weizen.

MoPro Plus Milchgetränkepulver OrangenGeschmack167 g/l (mit Vollmilch/Sahne)• Faltschachtel à 1 kg |


Beschreibung


Zutaten

Zucker, Inulin 19 % (Oligofructose), Traubenzucker, SAHNEPULVER 8,8 %, WEIZENFASERN 3,5 %, Aroma, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Kap Jasmin, Rote Bete), 1,3 mg Thiamin/100g, 180μg Folsäure/100g, 13 mg Zink/100g, 135 μg Jod/100g. Produkt enthält Milch, Weizen.

MoPro Plus Milchgetränkepulver PfirsichGeschmack167 g/l (mit Vollmilch/Sahne)• Faltschachtel à 1 kg |


Beschreibung


Zutaten

Zucker, Inulin 20 % (Oligofructose), Traubenzucker, SAHNEPULVER 9 %, WEIZENFASERN 3,6 %, Aroma, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Kap Jasmin und Rote Bete), 1,3 mg Thiamin/100g, 180 μg Fol-säure/100g, 13 mg Zink/100g, 135 μg Jod/100g. Produkt enthält Milch, Weizen.

oK LV oP PK


oK LV oP PK InP


oK LV oP PK InP


oK LV oP PK InP


oK LV oP PK InP



„Sichern Sie den erhöhten

Bedarf an Nährstoffen.“

MoPro Plus Milchgetränkepulver VanilleGeschmack167 g/l (mit Vollmilch/Sahne)• Faltschachtel à 1 kg |


Beschreibung


Zutaten

Zucker, 20 % Inulin (Oligofructose), Traubenzucker, 9 % SAHNEPULVER, 3,6 % WEIZENFASERN, Aroma färbend, 1,3 mg Thiamin/100g, 180 μg Folsäu-re/100g, 13 mg Zink/100g, 135 μg Jod/100g. Produkt enthält Milch, Weizen.


Nahrungsergänzung

MoPro Plus Milchgetränkepulver Schokolade167 g/l (mit Vollmilch/Sahne)• Faltschachtel à 1 kg |


Beschreibung


Zutaten

Zucker, 18 % Inulin (Oligofructose), 14 % Kakaopulver stark entölt, Traubenzucker, 9 % SAHNEPULVER , 3,6 % WEIZENFASERN , Aroma, 1,3 mg Thiamin/100g, 180 μg Folsäure/100g,13 mg Zink/100g, 135 μg Jod/100g. Produkt enthält Milch, Weizen.

Drink Plus KirschGeschmack150 g/l (mit Wasser)• Faltschachtel à 1 kg |


Beschreibung

Drink Plus ist mit Vitamin C (82 mg in 100 g Pulver) angereichert und auf das Geschmack sempfinden älterer Menschen abgestimmt.

Zutaten

Zucker, Maltodextrin, Säuerungs mittel Citronensäure, Aroma, Verdickungs mittel Carrageen, Holunderkonzentrat, Vitamin C.

GELEAhot instant Geliermittel zur Herstellung von soften Gelen• Dose à 150 g | ArtNr. 58755

Beschreibung

Gelier mittel zur Herstellung von soften Gelen, Pulver

Zutaten

Maltodextrin, Gelier mittel Agar-Agar, Verdickungs mittel Xanthan

oK LV oP PK InP

MerkmaleoGl, oS, SE

oK LV oP PK InP


oK V okA oP PK InP


oK V okA oP PK

MerkmaleoR, oHG, SE

119oK = ohne Kenntlichmachung*, 1 = mit Farbstoff, 5 = mit Süßungsmitteln und einer/mehreren Zuckerarten, 6 = enthält Phenylalanin, V = vegetabil, LV = lacto-vegetabil, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, oGl = ohne Gelatine, fzu = fertig gezuckert, oS = kochsalzfrei, oP = ohne Palmfett/-öl, Gf = glutenfrei, Pa = purinarm, chKo = cholesterinbedachte Kost, PK = Pürierkost, Ba = ballaststoffreich, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, InP = Instant-Pulver, CC = Cook & Chill geeignet,


Nahrungsergänzung

Droppi light Blutorange8 g/l (mit Wasser)• Dose à 500 g |


Beschreibung

Ein kalorienarmes Instant-Erfrischungsgetränke-pulver mit Blutorange- Geschmack . Angereichert mit Vitamin C.

Zutaten

Säuerungs mittel Citronensäure, Fruchtzucker, Aroma, Farbstoffe Beta-Carotin und Rote Bete, Süßstoffe (Natrium-Cyclamat, Aspartam -enthält eine Phenylalaninquelle-, und Natrium-Saccha-rin), Trenn mittel Siliciumdioxid (Kieselsäure), Vitamin C, Säureregulator Trinatriumcitrat, Verdickungs mittel Guarkernmehl.

Droppi light Himbeere8 g/l (mit Wasser)• Dose à 500 g |


Beschreibung

Ein kalorienarmes Instant-Erfrischungsgetränke-pulver mit Himbeer- Geschmack . Angereichert mit Vitamin C.

Zutaten

Säuerungs mittel Citronensäure, Fruchtzucker, färbende Lebens mittel (Rote-Bete-Pulver, Schwarze Karotte), Aroma, Süßstoffe (Natri-um-Cyclamat, Aspartam -enthält eine Phenylalaninquelle-, und Natrium-Saccharin), Trenn mittel Siliciumdioxid (Kieselsäure), Vitamin C, Säureregulator Trinatriumcitrat, Verdickungs-mittel Guarkernmehl.

Droppi Light Instantgetränke

CarboPlus• Dose à 800 g | ArtNr. 58760

Beschreibung

Hochkalorisches Lebens mittel zur Produktergän-zung von Suppen, Soßen, Fonds, Desserts, Geträn-kepulver etc. in der Gemeinschaftsverpflegung.

Zutaten

Maltodextrin

KaltbinderPlus• Dose à 550 g | ArtNr. 55760

Beschreibung

Schnell löslicher Kaltbinder zum andicken von Getränken und Speisen.

Zutaten

Modifizierte Stärke

FibresPlus• Dose à 750 g | ArtNr. 58761

Beschreibung

Wasserlöslicher Ballaststoff zur Anreicherung von Suppen, Soßen, Fonds, Desserts, Getränkepulver etc. in der Gemeinschaftsverpflegung

Zutaten

Inulin

ProteinPlus• Dose à 500 g | ArtNr. 58762

Beschreibung

Milch eiweiß zur Produktergänzung von Suppen, Soßen, Fonds, Desserts, Getränkepulver etc. in der Gemeinschaftsverpflegung.

Zutaten

MILCHEIWEISS. Produkt enthält: Milch

oK V okA oP PK

MerkmaleoR, oHG, Pa, chKo, SE


MerkmaleoR, oHG, Pa, chKo, SE, Ba

oK V okA oP PK InP


oK LV Gf oP PK


V okA oP InP

Merkmale5, 6, oS, Pa, SE

V okA oP InP

Merkmale1, 5, 6, oGl, oS, Pa, SE



Droppi Light Instantgetränke

Droppi light Orange8 g/l (mit Wasser)• Dose à 500 g |


Beschreibung

Ein kalorienarmes Instant – Erfrischungsgeträn-kepulver mit Orange- Geschmack . Angereichert mit Vitamin C

Zutaten

Säuerungs mittel Citronensäure, Fruchtzucker, Aroma, Farbstoffe Beta Carotin, Süßstoffe (Natrium-Cyclamat, Aspartam -enthält eine Phenylalaninquelle-, und Natrium-Saccharin), Trenn mittel Siliciumdioxid (Kieselsäure), Vitamin C, Säureregulator Trinatriumcitrat, Verdickungs-mittel Guarkernmehl.

Droppi light Pfirsich8 g/l (mit Wasser)• Dose à 500 g |


Beschreibung

Ein kalorienarmes Instant-Getränkepulver Pfirsich- Geschmack , mit Zucker(n) und Süßungs mittel(n) (enthält eine Phenylalaninquel-le), das mit Wasser zubereitet wird, mit Vitamin C, über 50 % kalorienreduziert.

Zutaten

Säuerungs mittel Citronensäure, Fruchtzucker, Aroma, Farbstoffe (Beta-Carotin, Rote Bete), Süßstoffe (Natrium-Cyclamat, Aspartam -enthält eine Phenylalaninquelle-, und Natrium-Saccha-rin), Trenn mittel Siliciumdioxid (Kieselsäure), Vitamin C, Säureregulator Trinatriumcitrat, Verdickungs mittel Guarkernmehl.

Droppi light Sauerkirsche8 g/l (mit Wasser)• Dose à 500 g |


Beschreibung

Ein kalorienarmes Instant-Erfrischungsgetränke-pulver mit Sauerkirsch- Geschmack . Angereichert mit Vitamin C.

Zutaten

Säuerungs mittel Citronensäure, Fruchtzucker, Aroma, Farbstoffe Betenrot und Anthozyane, Süßstoffe (Natrium-Cyclamat, Aspartam -enthält eine Phenylalaninquelle-, und Natrium-Saccharin), Trenn mittel Siliciumdioxid (Kieselsäure), Vitamin C, Säureregulator Trinatriumcitrat, Verdickungs-mittel Guarkernmehl.

Droppi light Waldmeister8 g/l (mit Wasser)• Dose à 500 g |


Beschreibung

Ein kalorienarmes Instant – Erfrischungsgeträn-kepulver mit Waldmeister- und Vanillegeschmack Angereichert mit Vitamin C.

Zutaten

Säuerungs mittel Citronensäure, Fruchtzucker, Aroma, Farbstoffe Riboflavin und Patentblau V, Süßstoffe (Natrium-Cyclamat, Aspartam -enthält eine Phenylalaninquelle-, und Natrium-Saccharin), Vitamin C, Trenn mittel Siliciumdioxid (Kieselsäure), Säureregulator Trinatriumcitrat, Verdickungs-mittel Guarkernmehl.

Droppi light Zitrone8 g/l (mit Wasser)• Dose à 500 g |


Beschreibung

Ein kalorienarmes Instant-Erfrischungsgetränke-pulver mit Zitronen- Geschmack Angereichert mit Vitamin C.

Zutaten

Säuerungs mittel Citronensäure, Fruchtzucker, Aroma, Süßstoffe (Natrium-Cyclamat, Aspartam -enthält eine Phenylalaninquelle-, und Natrium-Saccharin), Trenn mittel Siliciumdioxid (Kieselsäure), Vitamin C, färbende Pflanzen- und Fruchtauszüge (Kap Jasmin), Säureregulator Trinatriumcitrat, Verdickungs mittel Guarkernmehl.

V okA oP InP

Merkmale1, 5, 6, oS, Pa, SE

oF = ohne farbgebende Zusatzstoffe, 1 = mit Farbstoff, 5 = mit Süßungsmitteln und einer/mehreren Zuckerarten, 6 = enthält Phenylalanin, V = vegetabil, oGl = ohne Gelatine, oS = kochsalzfrei, oP = ohne Palmfett/-öl, Pa = purinarm, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, InP = Instant-Pulver,

V okA oP InP


V okA oP InP


V okA oP InP


oF V okA oP InP

Merkmale5, 6, oGl, oS, Pa, SE

121

TK Vegetarisch & VeganVegafit TK Fleischanalog/Menükomponenten 122Wela & Vegafit TK Convenience Pflanzlich 126


TK Vegetarisch & Vegan

Vegafit TK Fleischanalog/Menükomponenten

vegan wie Frikadelle• Karton à 4 kg |40 Stück à 100 g |

ArtNr. 54160

Beschreibung

Vegan wie Frikadelle auf Basis von Weizenprotei-nen, gebraten, tiefgekühlt.

Zutaten

Wasser, Zwiebel, Sonnenblumenöl, WEIZENEIWEISS, SENF (Wasser, SENFSAAT, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze), WEIZENMEHL, Bouillon [Salz, Maltodextrin, Hefe extrakt, Zucker, Sonnenblumenöl, Gemüse (Zwiebel, SELLERIE), Gewürze (Knoblauch, Liebstöckel)], Modifizierte Stärke (Mais), Zwiebel-granulat, Kartoffel eiweiß, Kartoffelfaser, Dextrose, Saccharose, Aroma (enthält SOJA), hydrolysiertes SOJAEIWEISS, Gewürze (Knoblauch, Pfeffer, Kori-ander, Muskat, Liebstöckel, Petersilie), GERSTEN-MALZ-Mehl, GERSTENMALZ -Extrakt, karamellisierter Zucker, Verdickungs mittel: Carrageen Produkt enthält: Weizen, Gerste, Sellerie, Soja und Senf.

vegane Gemüsebällchen• Karton à 4 kg |266 Stück à 15 g |

ArtNr. 54161

Beschreibung

Vegane Gemüsebällchen auf Basis von Weizenproteinen, mit einem deutlich sichtbaren Gemüseanteil, gebraten, tiefgekühlt.

Zutaten

Gemüse 38 % (Zwiebel 11 %, Paprika 10 %, Karot-ten 8 %, Erbsen 5 %, Maiskörner 4 %), Wasser, Sonnen-blumenöl, WEIZENEIWEISS, WEIZENMEHL, Modifizierte Stärke, SENF (Wasser, SENFSAAT, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze), Bouillon [Meer salz, Hefe extrakt, Kartoffelstärke, Gemüse (Zwiebel, Karotten), Sonnen-blumenöl, Gewürze (Kurkuma, Knoblauch, Liebstöckel)], Kartoffel eiweiß, Kartoffelfaser, SELLERIEEXTRAKT, Hefe-extrakt, Zucker, Salz, Gewürze (Pfeffer, Chili, Knoblauch-pulver, Zwiebelpulver), Verdickungs mittel: Carrageen Produkt enthält: Weizen, Sellerie und Senf.

vegane Gemüseschnitzel• Karton à 4 kg |40 Stück à 100 g |

ArtNr. 54163

Beschreibung

Veganes Gemüseschnitzel auf Basis von Weizenproteinen, mit einem deutlich sichtbaren Gemüseanteil, paniert, gebraten, tiefgekühlt.

Zutaten

Gemüse 30 % (Zwiebel 9 %, Paprika 8 %, Karot-ten 6 %, Erbsen 4 %, Maiskörner 3 %), Wasser, Sonnenblumenöl, WEIZENEIWEISS, WEIZENMEHL, Modifizierte Stärke( Mais), SENF (Wasser, SENFSAAT, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze), Bouillon [Meer salz, Hefe extrakt, Kartoffelstärke, Gemüse (Zwiebel, Karotten), Sonnenblumenöl, Gewürze (Kurkuma, Knoblauch, Liebstöckel)], Stärke (aus Mais, WEIZEN), Kartoffel eiweiß, Kartoffelfaser, SEL-LERIEEXTRAKT, Hefe extrakt, Zucker, Salz, Gewürze (Pfeffer, Chili, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver), Verdickungs mittel: Carrageen Produkt enthält: Weizen, Sellerie und Senf

vegan wie Schnitzel• Karton à 4 kg |40 Stück à 100 g |

ArtNr. 54164

Beschreibung

Vegan wie Schnitzel auf Basis von Weizenproteinen, paniert, gebraten, tiefgekühlt

Zutaten

Wasser, Sonnenblumenöl, Zwiebel, WEIZENEI-WEISS, WEIZENMEHL, Modifizierte Stärke (Mais), SENF (Wasser, SENFSAAT, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze), Bouillon [Meer salz, Hefe extrakt, Kartoffelstärke, Gemüse (Zwiebel, Karotten), Sonnenblumenöl, Gewürze (Kurkuma, Knoblauch, Liebstöckel)], Kartoffel eiweiß, Kartoffelfaser, Stärke (aus Mais, WEIZEN), Salz, Zucker, Gewürze (Pfeffer, Chili, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver), SELLERIEEXTRAKT, Hefe extrakt, Verdickungs mittel: Carrageen Produkt enthält: Weizen, Sellerie und Senf.vegan wie Nuggets

• Karton à 4 kg |200 Stück à 20 g | ArtNr. 54165

Beschreibung

Vegane Nuggets auf Basis von Weizenproteinen, paniert, gebraten, tiefgekühlt.

Zutaten

Wasser, Sonnenblumenöl, Zwiebel, WEIZENEI-WEISS, WEIZENMEHL, Modifizierte Stärke (Mais), SENF (Wasser, SENFSAAT, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze), Bouillon [Meer salz, Hefe extrakt, Kartoffelstärke, Gemüse (Zwiebel, Karotten), Sonnenblumenöl, Gewürze (Kurkuma, Knoblauch, Liebstöckel)], Kartoffel eiweiß, Kartoffelfaser, Stärke (aus Mais, WEIZEN), Salz, Zucker, Gewürze (Pfeffer, Chili, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver), SELLERIEEXTRAKT, Hefe extrakt, Verdickungs mittel: Carrageen Produkt enthält: Weizen, Sellerie und Senf.

oK V Lf oP TK

Merkmale

oK V Lf oP TK

Merkmale

oK V Lf oP TK

Merkmale

oK V Lf oP TK

Merkmale

oK V Lf oP TK

Merkmale

123



vegan wie Hamburger• Karton à 4,05 kg |54 Stück à 75 g |

ArtNr. 54166

Beschreibung

Vegan wie Hamburger auf Basis von Weizenpro-teinen, gebraten, tiefgekühlt

Zutaten

Wasser, Sonnenblumenöl, Zwiebel, WEIZENEIWEISS, SENF (Wasser, SENFSAAT, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze), WEIZENMEHL, Bouillon [Salz, Maltodextrin, Hefe extrakt, Zucker, Sonnenblu-menöl, Gemüse (Zwiebel, SELLERIE), Gewürze (Knoblauch, Liebstöckel)], Modifizierte Stärke (Mais), Zwiebelgranulat, Kartoffel eiweiß, Kartof-felfaser, Dextrose, Saccharose, Aroma (enthält SOJA), hydrolysiertes SOJAEIWEISS, Gewürze (Knoblauch, Pfeffer, Koriander, Muskat), GERSTEN-MALZ- Mehl, GERSTENMALZ -Extrakt, karamelli-sierter Zucker, Verdickungs mittel: Carrageen Produkt enthält: Weizen, Gerste, Sellerie und Senf.

vegan wie Hackbällchen• Karton à 4 kg |266 Stück à 15 g |

ArtNr. 54167

Beschreibung

Vegan wie Hackbällchen auf Basis von Weizenproteinen, gebraten, tiefgekühlt

Zutaten

Wasser, Sonnenblumenöl, Zwiebel, WEIZENEIWEISS, SENF (Wasser, SENFSAAT, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze), WEIZENMEHL, Bouillon [Salz, Malto-dextrin, Hefe extrakt, Zucker, Sonnenblumenöl, Gemüse (Zwiebel, SELLERIE), Gewürze (Knoblauch, Liebstöckel)], Modifizierte Stärke (Mais), Zwiebelgranulat, Kartoffel -eiweiß, Kartoffelfaser, Dextrose, Saccharose, Aroma (enthält SOJA), hydrolysiertes SOJAEIWEISS, Gewürze (Knoblauch, Pfeffer, Koriander, Muskat), GERSTEN-MALZ-Mehl, GERSTENMALZ -Extrakt, karamellisierter Zucker, Verdickungs mittel: Carrageen Produkt enthält: Weizen, Gerste, Soja, Sellerie und Senf.

vegan wie Steak• Karton à 4 kg |40 Stück à 100 g |

ArtNr. 54168

Beschreibung

Vegan wie Steak auf Basis von Weizenproteinen, gebraten, tiefgekühlt

Zutaten

Wasser, Sonnenblumenöl, Zwiebel, WEIZENEI-WEISS, SENF (Wasser, SENFSAAT, Brantweinessig, Salz, Zucker, Gewürze), WEIZENMEHL, Bouillon [Salz, Maltodextrin, Hefe extrakt, Zucker, Sonnenblumenöl, Gemüse (Zwiebel, SELLERIE), Gewürze (Knoblauch, Liebstöckel)], Modifizierte Stärke (Mais), Zwiebelgranulat, Kartoffel eiweiß, Kartoffelfaser, Dextrose, Saccharose, Aroma (enthält SOJA), hydrolysiertes SOJAEIWEISS, Gewürze (Knoblauch, Pfeffer, Koriander, Muskat), GERSTENMALZ-Mehl, GERSTENMALZ -Extrakt, karamellisierter Zucker, Verdickungs mittel: Carrageen Produkt enthält: Weizen, Gerste, Soja, Sellerie und Senf.

vegan wie Filetstreifen• Karton à 4 kg | ArtNr. 54169

Beschreibung

Vegan wie Filetstreifen auf Basis von Weizenpro-teinen, gebraten, tiefgekühlt.

Zutaten

Wasser, Sonnenblumenöl, Zwiebel, WEIZENEI-WEISS, WEIZENMEHL, Modifizierte Stärke (Mais), SENF (Wasser, SENFSAAT, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze), Bouillon [Meer salz, Hefe extrakt, Kartoffelstärke, Gemüse (Zwiebel, Karotten), Sonnenblumenöl, Gewürze (Kurkuma, Knoblauch, Liebstöckel)], Kartoffel eiweiß, Kartoffelfaser, Salz, Zucker, Gewürze (Pfeffer, Chili, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver), SELLERIEEXTRAKT, Verdickungs-mittel: Carragen Produkt enthält: Weizen, Sellerie und Senf.

vegan wie Fischstäbchen• Karton à 4 kg |160 Stück à 25 g |

ArtNr. 54173

Beschreibung

Vegan wie Fischstäbchen auf Basis von Weizenproteinen, paniert, gebraten, tiefgekühlt

Zutaten

Wasser, WEIZENEIWEISS, Zwiebeln, Sonnenblu-menöl, WEIZENMEHL, Modifizierte Maisstärke, Kartoffel eiweiß, Essiggurken (Gurken, Branntwei-nessig, Aroma, Farbstoff: Riboflavine), Kartoffel-fasern, Zucker, Salz, Bouillonpulver [Meer salz, Maisstärke, Zwiebelpulver, Sonnenblumenöl, Gewürze (Liebstöckel, Muskat, Kurkuma, Pfeffer, Rosemarin)], SOJAZUBEREITUNG mit Joghurtkul-turen: [Wasser, SOJABOHNEN (7,9%), Zucker, Stabilisator: Pektine, Säureregulatoren: Citronensäure, Tricalciumcitrate, Natriumcitrate, Meer salz, Aroma, Vitamin mischung :Vitamin B12, Vitamin D, Emulgator: Lecithine, Yoghurtkultu-ren: S. thermophilus, L. bulgaricus, Zitronensaft], SENF (Wasser, SENFSAAT, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze), Hefe, Salz, Stärke (aus Mais, WEIZEN), Gewürze (Pfeffer, getrocknete Meeresalgen, Knoblauchpulver, KNOLLENSELLE-RIEPULVER, Kurkuma, Dill), Verdickungs mittel: Carrageen. Produkt enthält: Weizen, Soja, Senf und Sellerie.

oK = ohne Kenntlichmachung*, oG = ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe, 1 = mit Farbstoff, V = vegetabil, oP = ohne Palmfett/-öl, TK = Tiefkühlkost, Lf = lactosefrei,

oK V Lf oP TK

Merkmale

oK V Lf oP TK

Merkmale

oK V Lf oP TK

Merkmale

oK V Lf oP TK

Merkmale

oG V Lf oP TK

Merkmale1




China-Pfanne süß-sauer - vegan• Karton à 10 kg |5 Beutel à 2 kg |

ArtNr. 54312

Beschreibung

Ein leicht gebundenes, veganes fleischanaloges Fertiggericht auf der Basis von Weizen eiweiß mit Gemüse. Typisch fernöstlich süß-sauer gewürzt.

Zutaten

Wasser, WEIZENEIWEISSZUBEREITUNG 16,1 % (Gemüsebrühe (Wasser, Speisewürze (enthält SOJA), Speise salz, Sonnenblumenöl (ungehärtet), WEIZENGLUTEN, Rapsöl (ungehärtet), Ballast-stoff HAFERFASERN, Gewürze, Speise salz, Essig, Hefe extrakt, Acerolakirschpulver (Acerolakirsch-saft, Maltodextrin)), Gemüse mischung 15,6 % (Zwiebeln, Paprika, STAUDENSELLERIE, Zucker-schoten, Bambusstreifen), Zucker, Tomatenmark, Ananas 3,9 %, modifizierte Stärke, SOJASOSSE (Wasser, SOJABOHNEN, WEIZEN, Speise salz), Speise salz, Branntweinessig, Ingwerpaste (Ingwer, Wasser, Maltodextrin, Speise salz, Palmöl (un-gehärtet), Branntweinessig, Zucker, Citrusfaser, Verdickungs mittel Xanthan), Knoblauchpaste (Knoblauch, Wasser, Speise salz, Säuerungs mittel Citronensäure, Citrusfaser), Sonnenblumenöl (ungehärtet), Chiliflocken. Produkt enthält: Weizen, Soja, Sellerie, Hafer

vegan wie Bolognese• Karton à 10 kg |5 Beutel à 2 kg |

ArtNr. 54210

Beschreibung

Eine vegane fleischanaloge Pasta-Sauce mit Soja- eiweiß, Tomaten und Zwiebeln.

Zutaten

Trinkwasser, Tomaten 27,0 % (Tomatenwürfel, Tomatenmark, Tomatensaft), Zwiebeln 15,1 %, texturiertes SOJAEIWEISS 6,3 %, modifizierte Stärke, Zucker, Sonnenblumenöl (ungehärtet), gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Pflanzen -eiweiß, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Sonnenblumenöl (ungehärtet)), Knoblauch, Speise salz, Paprikapulver, Kräuter (Thymian, Oregano), Pfeffer, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Xanthan). Produkt enthält: Soja

Chili sin carne - vegan• Karton à 10 kg |5 Beutel à 2 kg |

ArtNr. 54211

Beschreibung

Ein leicht gebundenes, tomatisiertes veganes fleischanaloges Fertiggericht mit hochwertigem Soja eiweiß, roten Bohnen und Mais.

Zutaten

Trinkwasser, Tomatenzubereitung 22 % (Tomatenwürfel, Tomatensaft, Tomatenmark), rote Bohnen 15 %, Zwiebelwürfel, Mais 7,7 %, texturiertes SOJAEIWEISS 5,2 %, modifizierte Stärke, Zucker, Speise salz, gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Sonnenblu-menöl (ungehärtet)), Paprika, Sonnenblumenöl (ungehärtet), Thymian, Pfeffer weiß, Cayenne Pfeffer, Verdickungs mittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Xanthan). Produkt enthält: Soja

vegan wie Bratwurst• Karton à 5 kg |50 Stück à 100 g |

ArtNr. 58200

Beschreibung

Vegan wie Bratwurst - schmackhaftes Würstchen gewürzt zum Braten.

Zutaten

Vegan wie Bratwurst aus SOJAPROTEINZUBEREI-TUNG: Wasser, Rapsöl, SOJAPROTEINISOLAT , Tapiokastärke, Maisstärke, Gewürz extrakte, Cellulose, Dextrose, Verdickungs mittel (Carragen, Konjakmehl, Johannisbrotkernmehl), Speise salz, Gewürze, Aroma. Produkt enthält: Soja.vegan wie Currywurst in Soße

• Karton à 10 kg |5 Beutel à 2 kg | ArtNr. 54192

Beschreibung

Gebratene vegane Currywurst in Scheiben mit einer delikaten Soße.

Zutaten

Ketchup (Tomatenmark, Glukosesirup, Essig aus Agaralkohol, Zucker, Speise salz, Zwiebel, Gewürze), 40 % vegane Currywurst (Wasser, Rapsöl, SOJAPROTEINISOLAT, Tapiokastärke, Maisstärke, Gewürz extrakte, Cellulose, Dextrose, Verdickungs mittel (Carragen, Konjak, Johannis-brotkernmehl), Speise salz, Gewürze, Aroma), Pfirsichpüree (Pfirsich, Trinkwasser, Zucker, Säuerungs mittel Citronensäure), Wasser, Zucker, Currypulver, Sonnenblumenöl (ungehärtet), Cayenne Pfeffer. Produkt enthält: Soja

vegan wie Döner• Karton à 5 kg |5 Beutel à 1 kg |

ArtNr. 54194

Beschreibung

Gebratenes vegan wie Döner mit einer fein abgestimmten Gewürz mischung und frisch angebratenen Zwiebeln.

Zutaten

WEIZENEIWEISSZUBEREITUNG 82 % (Trinkwasser, Weizenkleber, Rapsöl (ungehärtet), aufgeschlos-senes Pflanzen eiweiß, HAFERFASER, Speise salz, Essig, Acerola, Gewürz), Marinade 18 % (Zwiebeln, Sonnenblumenöl (ungehärtet), Gewürze (Paprikapulver, Knoblauchpulver, Pfeffer), Speise salz). Produkt enthält: Weizen, Hafer

oK V Lf Gf oP TK

MerkmaleoGl

oK V Lf Gf oP TK

MerkmaleoR, oGl

oK V Lf TK

Merkmale

oK V Lf Gf TK

MerkmaleoR, oHG

oK V Lf oP TK

MerkmaleoR, oHG

oK V Lf Gf TK

MerkmaleoR

125



Curry-Geschnetzeltes Madras vegetarisch• Karton à 10 kg |5 Beutel à 2 kg |

ArtNr. 54215

Beschreibung

Eine fernöstliche fleischanaloge Spezialität mit einer pikanten Currynote vielen Früchten und Champignons.

Zutaten

WEIZENEIWEISSZUBEREITUNG 30,6 % (Gemüse-brühe (Trinkwasser, Speisewürze (enthält SOJA), Speise salz, Sonnenblumenöl (ungehärtet)), Weizen eiweiß 30 %, Rapsöl (ungehärtet), Ballaststoffe HAFERFASERN, Gewürze, Speise salz, Essig, Hefe extrakt, Acerolakirschpulver (Acerola-kirschsaft, Maltodextrin)), Wasser, Obst-mischung 13,7 % (Birne, Pfirsich, Ananas), Champignon 8,5 %, Zwiebel, Sahne, Creme fraîche, Speisewürze, Kokosnussmilch, modifizierte Stärke, WEIZENMEHL, Sonnenblumenöl (ungehärtet), Zucker, Currypulver, Speise salz, Kokosraspeln, Currypaste (grüne Chilis, Citronengras, Knoblauch, Schalotten, Galanga, Kreuzkümmel, Koriandersamen), Ingwer, Curcuma -Extrakt, SOJASAUCE (Wasser, SOJABOHNEN, Weizen, Speise salz), Knoblauchpas-te (Knoblauch, Wasser, Speise salz, Säuerungs mittel Citronensäure, Citrusfaser), Verdickungs mittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Xanthan), Pfeffer weiß, Peffer Cayenne. Produkt enthält: Weizen, Hafer, Milch, Soja

wie Hühnerfrikassee vegetarisch• Karton à 10 kg |5 Beutel à 2 kg |

ArtNr. 54209

Beschreibung

Ein leicht gebundenes, cremiges, vegetarisches fleischanaloges Fertiggericht mit Champignons und Spargelstückchen.

Zutaten

WEIZENEIWEISSZUBEREITUNG 27,6 % (Gemüsebrühe (Wasser, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß (enthält SOJA), Speise salz, Sonnenblumenöl (ungehärtet)), Weizengluten, Rapsöl, Ballaststoff HAFERFASERN, Gewürze, Speise salz, Essig, Hefe extrakt, Acerolakirschpulver (Acerolakirschsaft, Maltodextrin)), Trinkwasser, Spargelabschnitte 15,3 %, Champignon 9,9 %, Milch, Sahne, WEIZENMEHL, modifizierte Stärke, Speise salz, gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Palm fett (ungehärtet)), Zucker, Muskatnuss, Pfeffer weiß. Produkt enthält: Weizen, Soja, Hafer, Milch

„Moderne Ernährung mit besten

Produkten - das schmeckt und gelingt“

vegan wie Gyros• Karton à 5 kg |5 Beutel à 1 kg |

ArtNr. 54212

Beschreibung

Eine Spezialität auf rein pflanzlicher Basis. Mit Zwiebeln und den typischen Gewürzen.

Zutaten

WEIZENEIWEISSZUBEREITUNG 65 % (Gemüse-brühe (Wasser, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß (enthält SOJA), Speise salz, Sonnenblumenöl (ungehärtet)), Weizengluten, Rapsöl, Ballaststoff HAFERFASERN, Gewürze, Speise salz, Essig, Hefe extrakt, Acerolakirschpulver (Acerolakirsch-saft, Maltodextrin)), Marinade 35 % (Zwiebeln, Sonnenblumenöl (ungehärtet), Gewürze (enhält SENF), Kräuter, Dextrose, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Speise salz). Produkt enthält: Weizen, Soja, Hafer, Senf

oK = ohne Kenntlichmachung*, V = vegetabil, LV = lacto-vegetabil, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, oGl = ohne Gelatine, oP = ohne Palmfett/-öl, TK = Tiefkühlkost, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei,

oK V Lf oP TK

Merkmale

oK LV oP TK

MerkmaleoR

oK LV TK

MerkmaleoR




vegetarische Pilzpfanne• Karton à 10 kg |5 Beutel à 2 kg |

ArtNr. 54315

Beschreibung

Eine fleischanaloge Spezialität mit einer cremigen Sahnesauce und vielen Champignons und Stockschwämmchen.

ZutatenWEIZENEIWEISSZUBEREITUNG 30 % (Gemüsebrühe (Wasser, Speisewürze (enthält SOJA), Speise salz, Sonnenblumenöl (ungehärtet)), Weizengluten, Rapsöl (ungehärtet), Ballaststoff HAFERFASERN, Gewürze, Speise salz, Essig, Hefe extrakt, Acerolakirschpulver (Acerolakirschsaft, Maltodextrin), Sonnenblumenöl (ungehärtet)), Wasser, Pilz mischung 20 % (Stock-schwämmchen, Champignons), Zwiebeln, Sahne, Milch, gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Pflanzen -eiweiß, jodiertes Speise salz (Siede salz, Kalium jodat), Palm fett (ungehärtet)), modifizierte Stärke, WEIZEN-MEHL, SENF (Wasser, SENFSAATEN, Brantweinessig, Speise salz, Zucker, Gewürze, natür liches Aroma), Sonnenblumenöl (ungehärtet), Aromen, Zucker, Ka-ramell, Knoblauchpaste (Knoblauch, Wasser, Speise-salz, Säuerungs mittel Citronensäure, Citrusfaser), Verdickungs mittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkern-mehl, Xanthan), Pfeffer weiß, Pfeffer Cayenne. Produkt enthält: Weizen, Soja, Hafer, Milch, Senf

Vegetarische Würstchen nach Frankfurter Art• Karton à 3 kg |ca. 75 Stück à 40 g |

ArtNr. 54263

Beschreibung

Vegetarische Würstchen auf Basis von Soja- und Weizenproteinen.

ZutatenWasser, pflanzliches EIWEISS 15 % (Soja, WEIZENGLUTEN ), Rapsöl, Zwiebel, Hühnerei-EI-WEISS *, Reiskleie, Kräuter und Gewürze, Salz und Dextrose, WEIZENMEHL , Aroma, Farbstoff (E172), Mineralstoff (Eisenfumarat), Vitamin B12 (Cyanocobalamin). Produkt enthält: Weizen, Eier und Soja. Kann Spuren von Nüssen, Milch und Sellerie enthalten.

oK LV TK

Merkmale

oG OV Lf oP TK

Merkmale1

Blumenkohl-Käse-Medaillon• Karton à 5 kg |40 Stück à 125 g |

ArtNr. 54250

BeschreibungRunde Medaillons mit goldbrauner Kruste, hergestellt aus frischem Kartoffelpüree, Blumenkohl und Käse, mild gewürzt, ausgeformt, paniert und freifließend tiefgefroren.

ZutatenBlumenkohl 54 %, Kartoffelpüree (Kartoffelflocken, Trinkwasser) 25 %, Paniermehl (WEIZENMEHL, Wasser, Salz, Hefe), KÄSE 7 %, MAGERMILCHPUL-VER, jodiertes Speise salz, Kartoffelstärke, Zucker, Sonnenblumenöl, Gewürze. Produkt enthält: WEIZEN und Milch.

oK LV oP TK

MerkmaleJ

Gemüse-Frikadelle• Karton à 5 kg |42 Stück à 120 g |

ArtNr. 54170

BeschreibungHergestellt aus Möhren, Pastinaken, Erbsen, Romanesco, Mais, Zwiebeln und Kartoffeln, gewürzt, ausgeformt, vorgebacken und freifließend tiefgefroren.

ZutatenGemüse 83 % (Möhren, Pastinaken, Erbsen, Romanesco, Mais, Zwiebeln), Rapsöl, Kartoffelflocken, Paniermehl (WEIZENMEHL, Wasser, Salz, Hefe), EIER, Verdickungs mittel (Johannisbrotkernmehl, Xanthan), Stärke (Mais, Erbsen, Kartoffel), jodiertes Speise salz, Zucker, Maltodextrin, Gewürze, WEIZENGLUTEN, Schnittlauch. Produkt enthält: Weizen, Eier.

oK OV Lf oP TK

MerkmaleJ

Wela TK Convenience Pflanzlich

127

Wela TK Convenience PflanzlichTK Vegetarisch & Vegan

Gemüse-Rösti• Karton à 5 kg |ca. 65 Stück à 75 g |

ArtNr. 54251

BeschreibungRunde, grob geraspelte Rösti mit goldbrauner Kruste, hergestellt aus Kartoffelraspeln, Möhren und Lauch, mild gewürzt, ausgeformt und freifließend tiefgefroren.

ZutatenKartoffeln 61 %, Gemüse 30 % (Möhren, Zucchini, Romanesco, Paprika, Zwiebeln), Palmöl, Stärke (Mais, Kartoffeln, WEIZEN), modifizierte Maisstärke, VOLLEIPULVER, jodiertes Speise salz, WEIZENGLUTEN, Gewürze, Verdickungs mittel Xanthan, Antioxidations mittel Ascorbinsäure, Zucker. Produkt enthält: Weizen, Eier.

oG oF OV TK

Merkmale2, J

Kartoffel-Gemüse-Puffer• Karton à 7,2 kg |6 x 20 Stück à 60 g |

ArtNr. 54254

BeschreibungRunde bis leicht ovale Puffer mit goldbrauner Kruste, hergestellt aus Kartoffelraspeln, Möhren, Sesam und Leinsaat, ausgeformt, vorgebacken und freifließend tiefgefroren.

ZutatenKartoffeln 51 %, Gemüse 34 % (Porree, Möhren, Paprika, Mais, Erbsen), Kartoffelstärke, Palmöl, Haferflocken, Reismehl, VOLLEIPULVER, jodiertes Speise salz, Gewürze, Zucker, Verdickungs mittel Xanthan. Produkt enthält: Weizen, Hafer, Ei.

oK OV Lf oP TK

MerkmaleJ

Kartoffel-Taschen Frischkäse/Kräuter• Karton à 5 kg |ca. 67 Stück à 75 g |

ArtNr. 54256

Beschreibung

Zylindrisch ausgeformte Kartoffeltaschen, vorgebacken und tiefgefroren. Außenmantel: frische Kartoffelraspeln und Gewürze. Füllung: Frischkäse, Sauerrahm, Kräuter und Gewürze

Zutaten

Kartoffeln, FRISCHKÄSE 17,5 %, Rapsöl, Sauerrahm 5,9 %, Reismehl, Wasser, jodiertes Speise salz, modifizierte Stärke, Kräuter 0,4 %, Gewürze, Stärke, Traubenzucker. Produkt enthält: Milch.

oK LV Gf oP TK

MerkmaleJ

Rucola-Süßkartoffel-Schnitte• Karton à 5 kg |50 Stück à 100 g |

ArtNr. 54171

Beschreibung

Hergestellt aus Süßkartoffeln, Kartoffeln und Rucola, fein gewürzt, ausgeformt, paniert, vorgebacken und freifließend, tiefgefroren.

Zutaten

Süßkartoffel 32 %, Kartoffeln, Rapsöl, Ruco-la 7,5 %, Paniermehl (WEIZENMEHL, Hefe, Salz, GERSTENMALZEXTRAKT, Gewürze), Kartoffelreib-sel (Kartoffeln, Stärke), Trinkwasser, WEIZEN-MEHL, Kartoffelstärke, Reismehl, jodiertes Speise salz, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speise fettsäuren, Gewürze, Zucker, Sonnenblu-menöl. Produkt enthält: Weizen, Gerste.

oK V Lf oP TK

MerkmaleJ

oK = ohne Kenntlichmachung*, oF = ohne farbgebende Zusatzstoffe, oG = ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe, 1 = mit Farbstoff, 2 = Antioxidationsmittel, V = vegetabil, OV = ovo-vegetabil, LV = lacto-vegetabil, OLV = ovo-lacto-vegetabil, J = Jodsalz, oP = ohne Palmfett/-öl, TK = Tiefkühlkost, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei,

Spinat-Medaillon• Karton à 4 kg |50 Stück à 80 g |

ArtNr. 54264

Beschreibung

Runder Bratling aus leckerem Spinat und Kartoffeln. Die Spinat-Medaillons enthalten 40 % Spinat und sind dadurch reich an Vitaminen, Spurenelementen und Mineralien. Die knusprige Panade macht die Spinat-Medaillons besonders schmackhaft.

Zutaten

40% Spinat, 20 % Panade (WEIZENMEHL, Wasser, Rapsöl, modifizierte WEIZENSTÄRKE, Maismehl, Salz, Reisspeisegrieß, Hefe, gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Mais- und Rapseiweiss, Salz, Palm fett (teilweise gehärtet), Gewürze), WEIZENSTÄRKE, getrockneter Glukosesirup, Gewürze, Gewürz extrakt, natür liches Aroma), Kartoffeln, Kartoffelflocken, Zwiebeln, Wasser, Wachsmaisstärke, Kartoffelfaser, HÜHNER-EI-WEISSPULVER, Erbsenballaststoff, Erbsenstärke, Reisquellmehl, gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Mais- und Rapseiweiss, Salz, Palm fett (teilweise gehärtet), Gewürze), Hefe extrakt, jodiertes Salz (Salz, Kalium jodat), Gewürze, Knoblauchpulver, Butteraroma. Produkt enthält: Weizen, Eier. Kann Spuren enthalten von: Soja, Milch und Sellerie.

oK OLV TK

MerkmaleJ



Wela TK Convenience Pflanzlich

Gemüsestrudel• Karton à 7,35 kg |

7 x 1050 g (6 Portionen) | ArtNr. 54236

Beschreibung

Fertig gebacken und portioniert, aus gezogenem Strudelteig, gefüllt mit Brokkoli, Karotten, Erbsen, Schnittbohnen, Karfiol, Kohlrabi und weißen Rüben, verfeinert mit geriebenem Emmentaler. Marke Bauernland - Beste Qualität aus Österreich.

Zutaten

Gemüse 63 % in veränderlichen Gewichtsantei-len (Karotten, Erbsen, Brokkoli, Fisolen, Blumenkohl, Kohlrabi, Rüben), WEIZENMEHL, Zwiebel, KÄSE 6 %, Sonnenblumenöl, Wasser, Sauerrahm, Kartoffelflocken (Kartoffel, Gewürz extrakt), Stärke, Glukosesirup, HÜHNEREI-WEISSPULVER, jodiertes Speise salz (Speise salz, Kaliumjodid), Zucker, Maltodextrin, Sellerie, Würze, natür liches Aroma (enthält SELLERIE), Gemüse extrakte, Gewürz extrakte, Gewürze. Produkt enthält: Weizen, Milch, Ei und Sellerie.

oK OLV oP TK

MerkmaleJ

oK = ohne Kenntlichmachung*, 1 = mit Farbstoff, 7 = mit Konservierungsstoff, V = vegetabil, OLV = ovo-lacto-vegetabil, J = Jodsalz, oP = ohne Palmfett/-öl, TK = Tiefkühlkost,

Steinpilznudel - vegane Teigtasche• Karton à 10 kg |

250 Stück à 40 g | ArtNr. 54396

BeschreibungRoh-Teigtasche mit einer Füllung aus Kartoffeln und Steinpilzen, mit erlesenen Gewürzen verfeinert.

ZutatenWasser, 34,3 % WEIZENMEHL, 10,4 % Kartoffelflo-cken, 2,6 % Steinpilzgrieß, Speise salz, Zwiebeln geröstet (Zwiebeln, Palmöl, WEIZENMEHL, Speise salz), pflanzliche Öle (Raps, Sonnenblume), Gewürze, Kräuter.

oK V TK

Merkmale

Erdäpfelnudel - vegane Teigtasche Kartoffel• Karton à 10 kg |250 Stück à 40 g |

ArtNr. 54395

BeschreibungRoh-Teigtasche mit einer Füllung aus Kartoffeln, mit Kräutern verfeinert.

ZutatenWasser, 34,3 % WEIZENMEHL, 9,6 % Kartoffelflocken, Speise salz, Zwiebeln geröstet (Zwiebeln, Palmöl, WEIZENMEHL, Speise salz), Pflanzliche Öle (Raps, Sonnenblume), Gewürze, Kräuter.

oK V TK

Merkmale

Bärlauchnudel - vegane Teigtasche• Karton à 10 kg |

250 Stück à 40 g | ArtNr. 54397

BeschreibungRoh-Teigtasche mit einer Füllung aus Kartoffeln und Bärlauch, mit erlesenen Gewürzen verfeinert.

ZutatenWasser, 34,3 % WEIZENMEHL, 10 % Kartoffelflo-cken, pflanzliche Öle (Raps, Sonnenblume), Speise salz, Gewürze, Bärlauch, Kräuter.

oK V oP TK

Merkmale

Veganer Gemüsestrudel• Karton à 6,75 kg |

27 Portionen à 250 g | ArtNr. 54316

BeschreibungVeganer Gemüsestrudel aus gezogenem Strudelteig mit Gemüsefüllung, fertig gebacken, portioniert, tiefgefroren.

ZutatenGemüse mischung 73 % (Brokkoli, Blumenkohl, Süßmais, KNOLLENSELLERIE , Karotten, Weisskohl, Porree), WEIZENMEHL , Wasser, pflanzliche Fette (Palm, Kokos), würzende Auflage (Wasser, raffiniertes Kokosöl, modifizierte Stärke (Kartoffel), Stärke, (Tapioka), Meer salz, Aromen, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, Säuerungs-mittel, Citronensäure, Farbstoff Beta-Carotin), Stärke (Wachsreis), modifizierte Stärke (WEIZEN , Kartoffel, Wachsmais), pflanzliches Öl (Raps), Salz, WEIZENGRIESS , Zucker, Emulgatoren Mono- und Diglyceride von Speise fettsäuren, Sonnenblu-menlecithin, Muskatblüte, Maltodextrin (Mais), Verdickungs mittel Natriumalginat, Muskat, Säuerungs mittel Citronensäure, Pfeffer, Aroma.Produkt enthält Weizen und Sellerie. Kann Spuren von Schalenfrüchten und Soja enthalten.

V TK

Merkmale1, 7

TK ConvenienceWela-TK Suppeneinlagen 130Wela-TK Convenience 131Wela-TK Convenience Geflügel 135

Wela-TK Convenience Fisch / Meeresfrüchte 137Wela-TK Passierte Kost 139


TK Convenience

Wela-TK Suppeneinlagen

Kartoffelnocken Gnocchi• Karton à 10 kg |ca. 1700 Stück à 6 g |

ArtNr. 54390

Beschreibung

Traditionelle, oval-gestreifte, cremefarbige Teigkugeln, tiefgefroren. ca. 3x2 cm. ca. 5-7 g

Zutaten

Kartoffelpüree 77 % (Wasser, Kartoffelflocken (Kartoffeln, Emulgator E471, Konservierungs-mittel E223, Antioxidations mittel E304, Säureregulator E330, Stabilisator E459, natür liche Aromen), Kartoffelstärke), WEIZENMEHL Typ „0“ , Maismehl, WEICHWEIZENGRIESS , Reismehl (zur Bestreuung), jodiertes Salz. Produkt enthält WEIZEN.

Teigtasche Rustici mit Steinpilzen• Karton à 3 kg |ca. 250 Stück à 12 g |

ArtNr. 54391

Beschreibung

Vorgegarte Teigtasche mit einer Füllung aus Steinpilzen (23%) und Frischkäse mit schwarzem Pfeffer im Teig. Füllungsanteil 50 % - Teiganteil 50 %. ca. 5x3 cm. ca.12 g .

Zutaten

HARTWEIZENGRIESS , Steinpilze 23 %, WEICHWEI-ZENMEHL , FRISCHKÄSE 12 % (MILCH, Salz, mikrobielles Lab), Wasser, Ricotta (MOLKE aus pasteurisierter Milch , Salz, Säuerungs mittel: Zitronensäure), Zwiebeln, pasteurisiertes VOLLEI (Eier aus Bodenhaltung), Kartoffelflocken (Kartoffeln), Speise salz, Petersilie, Pfeffer, Knoblauchgranulat, natür liches Pilzkonzentrat, Kurkuma, Rosmarin, Muskat, Salbei. Produkt enthält: Weizen, Ei, Milch Kann Spuren enthalten von: Soja

Teigtasche Rustici mit Käse Provolone• Karton à 3 kg |ca. 250 Stück à 12 g |

ArtNr. 54392

Beschreibung

Vorgegarte Teigtasche dreieckig mit einer Füllung aus Provolone-Käse und getrockneten Tomaten. Füllungsanteil 50 %, Teiganteil 50 %: ca. 5x4,5cm. ca. 12g

Zutaten

FRISCHKÄSE (Milch , Salz, mikrobielles Lab), HART-WEIZENGRIESS, WEIZENMEHL , Wasser, pasteu-risiertes VOLLEI (aus Bodenhaltung), Provolone-KÄSE 4 % (Milch , Salz, tierisches Lab), Pflanzenöl (aus Raps), getrocknete Tomaten 2 %, Speise salz, Knoblauchpaste (Knoblauch, Speise salz), Petersilie, Gemüsebrühe (Meer salz, Zucker, Gewürze), Toma-tenflocken 0,25%, Pfeffer, Kurkuma. Produkt enthält: Weizen, Ei, Milch Kann Spuren enthalten von: Soja

Teigtasche Rustici mit Ricotta und Spinat• Karton à 3 kg |ca. 250 Stück à 12 g |

ArtNr. 54393

Beschreibung

Vorgegarte Teigtasche mit einer Füllung aus Ricotta (Frischkäse) und Spinat. Füllungsan-teil 50 % - Teiganteil 50 %. ca. 5x4,5cm, ca.12g .

Zutaten

Blattspinat 27 %, HARTWEIZENGRIESS, WEICHWEI-ZENMEHL , Wasser, Crème Fraîche (aus SAHNE [Milch] ), FRISCHKÄSE (Milch , Salz, mikrobielles Lab), pasteurisiertes VOLLEI (aus Bodenhaltung), Paniermehl (WEIZENMEHL , Salz, Hefe), Provolone - KÄSE (Milch , Salz, tierisches Lab), Ricotta 1,8 % (MOLKE aus past. Milch , Salz, Säuerungs mittel: Zitronensäure), Speise salz, Knoblauchgranulat, Petersilie, Kurkum, Zucker, Pfeffer, Muskat. Produkt enthält: Weizen, Ei, Milch Kann Spuren enthalten von: Soja

„Wela-TK überzeugend durch Qualität,

Frische und besten Geschmack .“

oG oF V Lf oP TK

Merkmale2, 7, oR, oHG, J

oK OLV oP TK

MerkmaleoR

oK OLV oP TK

MerkmaleoR

oK OLV oP TK

MerkmaleoR, oHG

131oK = ohne Kenntlichmachung*, oF = ohne farbgebende Zusatzstoffe, oG = ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe, 2 = Antioxidationsmittel, 7 = mit Konservierungsstoff, 8 = mit Phosphat, V = vegetabil, OLV = ovo-lacto-vegetabil, Rd = Garantierte Rindfleischbestandteile, Sw = mit Schweinefleisch/-fett, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, J = Jodsalz, oP = ohne Palmfett/-öl, TK = Tiefkühlkost, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei, Hfr = hefefrei,

TK Convenience

Wela-TK Convenience

Rinderrouladen nach Hausfrauenart 150 g• Karton à 7,5 kg |50 Stück à 150 g |

ArtNr. 54272

Beschreibung

Rinderrouladen nach Hausfrauenart mit mild geräuchertem Schweinebauch, Gurke, Senf und Zwiebeln. Sorgfältig von Hand gelegt und gewickelt (ohne Holzspieß). Durch diese traditionelle Herstellungsweise wird die besonders hohe Qualität erreicht.

Zutaten

50% Rindfleisch, 16 % geräucherter Schweine-bauch (Schweinebauch, Nitritpökel salz (Salz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Rauch), 16 % Gewürzgurke (Gurke, Branntweinessig, Salz, Gewürz extrakte), 14 % Zwiebeln, 2 % SENF (Wasser, SENFSAAT, Branntweinessig, Salz, Gewürze, Gewürz extrakt), jodiertes Salz (Salz, Kalium jodat), Reisquellmehl, Gewürze. Produkt enthält: Senf. Kann Spuren von Weizen, Soja, Milch und Sellerie enthalten.

Rinderrouladen nach Hausfrauenart 200 g• Karton à 10 kg |50 Stück à 200 g |

ArtNr. 54269

Beschreibung

Rinderrouladen nach Hausfrauenart mit mild geräuchertem Schweinebauch, Gurke, Senf und Zwiebeln. Sorgfältig von Hand gelegt und gewi-ckelt (ohne Holzspieß). Durch diese traditionelle Herstellungsweise wird die besonders hohe Qualität erreicht.

Zutaten

50% Rindfleisch, 16 % geräucherter Schwei-nebauch (Schweinebauch, Nitritpökel salz (Salz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Rauch), 16 % Gewürzgurke (Gurke, Branntweinessig, Salz, Gewürz extrakte), 14 % Zwiebeln, 2 % SENF (Wasser, SENFSAAT, Branntweinessig, Salz, Gewürze, Gewürz extrakt), jodiertes Salz (Salz, Kalium jodat), Reisquellmehl, Gewürze. Produkt enthält: Senf. Kann Spuren von Weizen, Soja, Milch und Sellerie enthalten.

Original Thüringer Rostbratwurst roh• Karton à 11 kg |100 Stück à 110 g |

ArtNr. 58210

Beschreibung

Frisches Schweinefleisch gewolft, Brühwurstbrät mit Gewürzen fein abgeschmeckt, in Naturdärme gefüllt, roh und schockgefrostet.

Zutaten

82 % Schweinefleisch, Trinkwasser, jodiertes Speise salz (Speise salz, Kalium jodat), Gewürze (enthält SENF), MILCHEIWEISS, Würze, Dextrose, Stabilisator: Diphosphate, natür liches Aroma, MILCHZUCKER, Verdickungs mittel Guarkernmehl, Zitronensaftpulver, Schweinedarm. Produkt enthält Senf und Milch. Kann Spuren von Sellerie enthalten.

oF TK

Merkmale8, Sw, J

Fleischspieße mit Schweinefleisch und Zwiebeln• Karton à 7,5 kg |50 Stück à 150 g |

ArtNr. 54270

Beschreibung

Aus dem Schinken schier handgeschnitten und handgesteckt. Mit Zwiebeln abgerundet, einzeln schockgefrostet.

Zutaten

70 % Schweinefleisch, 30 % Zwiebeln. Kann Spuren von Weizen, Eier, Sellerie und Senf enthalten.

oK Lf Gf oP TK

MerkmaleSw, oR, oHG, Hfr

Feuerspieße mit gebratenen Fleischklößen• Karton à 6 kg |40 Stück à 150 g |

ArtNr. 54271

Beschreibung

Feinwürzige Fleischbällchen werden zusammen mit frischem Paprika mit handwerklicher Sorgfalt auf einen Buchenholzspeil gesteckt. Da die Fleischbällchen bereits gebraten sind, ist die Zu-bereitung besonders schnell und unkompliziert.

Zutaten

72% gebratene Fleischklöße (Schweinefleisch (z. T. feinzerkleinert), Paniermehl (WEIZENMEHL, Salz, Hefe), Zwiebeln, Wasser, Gewürzgurken (Gurke, Branntweinessig, Salz, Gewürz extrakte), Rapsöl, Salz, Gewürze, Stabilisator Trinatriumcitrat, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speise fettsäuren, Emulgator Zitronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speise fettsäuren, getrockneter Glukosesirup), 14 % Paprika, 14 % Zwiebeln. Produkt enthält: Weizen. Produkt kann Spuren von Soja, Milch und Sellerie enthalten.

oK Lf oP TK

MerkmaleSw, oHG

oG oF Lf Gf oP TK

Merkmale7, Rd, Sw, J

oG oF Lf Gf oP TK

Merkmale7, Rd, Sw, J


TK Convenience

Wela-TK Convenience

Frikadellen „Classic“• Karton à 3,6 kg |30 Stück à 120 g |

ArtNr. 54273

Beschreibung

Eine deftige Frikadelle nach Hausfrauen Art fertig gebraten und pikant gewürzt, tiefgekühlt.

Zutaten

47 % Schweinefleisch, Kammspeck, Zwiebeln, Trinkwasser, Paniermehl (WEIZENMEHL, Trinkwasser, Speise salz, Hefe), VOLLEI, Speise salz, Würz mischung ((Raps-/Maishydrolysat, Speise salz, Palm fett), Glukosesirup, Speise salz), getrockneter Glukosesirup, Gewürze, Zucker, Gewüzr extrakte, Kartoffelstärke, Petersilie, Stabilisator: E450. Produkt enthält: WEIZEN und EI. Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten.

Königsberger Klopse• Karton à 10,5 kg |300 Stück à 35 g |

ArtNr. 54369

Beschreibung

Würzig gegarte Hackfleischklößchen, tiefgekühlt.

Zutaten

Schweinefleisch 29 %, Kammspeck, Rindfleisch 13 %, Paniermehl (WEIZENMEHL , Trinkwasser, Speise salz, Hefe), Zwiebeln, VOLLEI , Speise salz, Kapern (Kapern, Trinkwasser, Branntweinessig, Speise salz), Würz mischung (Würze (Raps-/Maishydrolysat, Speise salz, Palm fett) Glukosesirup, Speise salz), Gewürze, Zucker, Gewürz extrakte, getrockneter Glukosesirup, Kartoffelstärke, Trinkwasser, Stabilisator: E450. Produkt enthält: WEIZEN und EI. Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten.

Kohlrouladen mit 80 g roher Hackfleischfüllung• Karton à 12 kg |60 Stück à 200 g |

ArtNr. 54275

Beschreibung

In einer Hülle aus zarten Kohlblättern befindet sich eine herzhafte Füllung aus saftigem Hackfleisch.

Zutaten

60% Weißkohl; 16 % Schweinefleisch; Kammspeck; Zwiebeln; Paniermehl (WEIZENMEHL (Glutenhaltiges Erzeugnis); Trinkwasser; Speise salz; Hefe); Trinkwasser; Speise salz; Würz mischung (Würze (Raps-/ Maishydrolysat; Speise salz; Palm fett); Glukosesirup; Speise salz); getrockneter Glukosesirup; Gewürze; Zucker; Gewürz extrakte. Produkt enthält: Weizen. Kann Spuren von EI, Sellerie und Senf enthalten.

Klarer Rinderfond 1:10 verl. (ohne Fettzugabe)• 5 Beutel à 2 L |1 Beutel ergibt 22 l |


Beschreibung

Ein klarer, goldgelber Rinderfond ohne Fettzugabe.

Zutaten

Trinkwasser, aufgeschlossenes Pflanzen eiweiß, Speise salz, Rindfleisch extrakt, Hefe extrakt, Zucker, Speisegelantine, Karamellzuckersirup, Pfeffer -Extrakt, Zwiebel -Extrakt, Muskat -Extrakt.

Jägerschnitte ungebraten• Karton à 7 kg |100 Stück à 70 g |

ArtNr. 54368

Beschreibung

Feine Jagdwurst umhüllt mit einer würzigen Panade.

Zutaten

74% Schweinefleisch, Paniermehl (WEIZENMEHL, Trinkwasser, Speise salz, Hefe, Naturgewürze, Stärke), Trinkwasser, 6 % Rindfleisch, Speise salz mit Konservierungs mittel: Natriumnitrit, Würz mischung (Würze (Raps-/ Maishydrolysat, Speise salz, Palm fett), Glukosesirup, Speise salz), SENFKÖRNER, Gewürze, Stabilisator: E450, Antioxidations mittel: E392. Produkt enthält: Weizen und Senf. Produkt kann Spuren von Ei und Sellerie enthalten.

Paprikaschoten (grün) mit 100 g Hackfüllung• Karton à 10 kg |50 Stück à 200 g |

ArtNr. 54276

Beschreibung

Ausgesuchte Paprikaschoten bester Qualität mit einer delikaten Hackfleischfüllung, roh, tiefgekühlt.

Zutaten

50% Paprika, 25 % Schweinefleisch, Kammspeck, Zwiebeln, Trinkwasser, Paniermehl (WEIZEN-MEHL), Trinkwasser, Speise salz, Hefe), Speise salz, Würz mischung (Würze (Raps-/ Maishydrolysat, Speise salz, Palm fett), Glukosesirup, Speise salz), Gewürze, Zucker, Gewürz extrakte getrockneter Glukosesirup. Produkt enthält: Weizen. Kann Spuren von Eier, Senf und Sellerie enthalten.

oK okA oP TK

MerkmaleFlEx, oHG

oG oF TK


oG oF Lf TK

Merkmale5, 8, Rd, Sw, oHG

oK Lf TK


oG oF Lf TK

Merkmale2, 5, 7, 8, Rd, Sw, oHG

oK Lf TK

Merkmale5, Sw, oR, oHG, J

133oK = ohne Kenntlichmachung*, oF = ohne farbgebende Zusatzstoffe, oG = ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe, 2 = Antioxidationsmittel, 3 = Geschmacksverstärker, 5 = mit Süßungsmitteln und einer/mehreren Zuckerarten, 7 = mit Konservierungsstoff, 8 = mit Phosphat, Rd = Garantierte Rindfleischbestandteile, Sw = mit Schweinefleisch/-fett, FlEx = Fleischextrakt, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, J = Jodsalz, oP = ohne Palmfett/-öl, TK = Tiefkühlkost, Lf = lactosefrei, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*,

TK Convenience

Wela-TK Convenience

Hubertusbraten mit Edelpilzfüllung• Karton à 9 kg |3 Stück à ca. 3,0 kg |

ArtNr. 54367

Beschreibung

Der Hubertusbraten besteht aus zugeschnittenem Schweinehals, gefüllt mit Steinpilzen, Butterpilzen und Champignons sowie einer abgerundeten Außenwürzung. Der Braten wird abschnittfrei pariert; so kann exakt kalkuliert werden.

Zutaten

Schweinefleisch 83 %, Fülle 15 %: Schweine-fleisch 37 %, Speisepilze 29 % (Butterpilze, Steinpilze, Champignons), Röstzwiebeln 15 % (Zwiebeln, Palmöl, WEIZENMEHL , Salz), Schweinebauch 12 % (Schwei-nebauch 93 %, Wasser, Speise salz jodiert, Glucose-sirup, Antioxidations mittel E301, natür liches Aroma, Stabilisator E450, Dextrose, Gewürze, Gewürz extrakte (mit SELLERIE), Rauch salz (Salz, Rauch), Zucker, Konser-vierungsstoff E250 und E252, Coriander, Pfeffer, Rum, Rauch), Wasser, Petersilie, Speise salz jodiert, Gewürze, Würze, Dextrose, Steinpilzpulver, Aroma. Produkt enthält: Weizen und Sellerie. Kann Spuren von Soja, EIprodukten, Milchprodukten, Schalenfrüchten, Senf, Sesam, Lupinen und Sulfiten enthalten.

Kalbsbrust gefüllt• Karton à 7,5 kg |3 Stück à ca. 2,5 kg |

ArtNr. 54284

Beschreibung

Magere Kalbs-Brust, ohne Rippen, ohne Knorpel, sowie vollfleischige Lappen, schmal geschnitten, weitgehend ent fettet und mit Brät, Semmeln, frischen Eiern, Gewürzen und Kräutern gefüllt.

Zutaten

Kalbsbrust 62 %, Füllung 38 %: Schweine-fleisch 39 %, Semmeln 18 % (WEIZENMEHL, Wasser, Backtrieb mittel (mit Lupinen) , Salz, Hefe, Rapsöl), Wasser, Speck, Kalbfleisch 7 %, Schweinebauch 7 %, Zwiebeln 3 %, Sonnenblumenöl, VOLLEI, Säuerungs mittel E330, Petersilie, Speise salz jodiert, Würze, Geschmacks verstärker E621, Dextrose, Gewürze (mit SELLERIE) , Gewürz extrakte, Stabilisator E331 und E262, Antioxidations mittel E300, Muskatnuss, Pfeffer, Knoblauch. Produkt enthält: Sellerie, Weizen, Lupine und Ei. Kann Spuren von Soja, Milchprodukten, Schalen-früchten, Sesam, Senf und Sulfiten enthalten.

Bayerischer Leberkäse• Karton à 8 kg |4 x 2,0 kg | ArtNr. 54283

Beschreibung

Ein klassischer bayerischer Leberkäs nach überliefertem Rezept, mit Naturgewürzen abgeschmeckt und handwerklich gearbeitet.

Zutaten

Schweinefleisch 70 %, Rindfleisch 7 % , Speck , Wasser, Speise salz jodiert, Gewürze, Dextrose, Stabilisator E331, E450, E451, Emulgator E471, Geschmacks verstärker E621, Zucker, Antioxidations mittel E301, Würze, Gewürz extrakte, Aroma, Glucosesirup, Paprika extrakt, pflanzl. Extrakte, Knoblauch, Konservierungsstoff E250. Kann Spuren von Weizen, Soja, Eiprodukten, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf, Sesam, Milchproduk-ten, Lupinen und Sulfiten enthalten.

Münchner Weißwurst• Karton à 3,96 kg |33 Paar à 120 g |

ArtNr. 54220

Beschreibung

Frisches Kalb- und Schweinefleisch, gewolft, im Kutter zu Brät verarbeitet, mit frischer Petersilie und Gewürzen fein abgeschmeckt, in Naturdärme gefüllt, gebrüht und schockgefrostet.

Zutaten

Schweinefleisch / Kalbfleisch (65 %), Speck, Schwarten, Wasser, Koch salz jodiert, Gewürze, Emulgator E471, Stabilisator E331, Geschmacks verstärker E 621, Zuckerstoffe, Antioxidations mittel E3, Naturdarm. Produkt enthält: Sellerie und Senf. Kann Spuren von Gluten, Soja, Sesam, Schalenfrüchten, Milchprodukten, Eiprodukten, Lupine und Sulfiten enthalten.

Paprikaschoten (rot) mit 100 g Puten-Reis-Füllung• Karton à 10 kg |50 Stück à 200 g |

ArtNr. 54267

Beschreibung

Paprikaschoten (rot). Die Füllung besteht aus zerkleinertem Putenfleisch in Kombination mit aromatischen Reis.

Zutaten

50% Paprikaschote (rot), 50 % Füllung (67% Putenfleisch (z. T. feinzerkleinert), 10 % Zwiebeln, 6,5 % Reis, Wasser, Paniermehl (WEIZENMEHL, Salz, Hefe), jodiertes Salz (Salz, Kalium jodat), Stabilisator Trinatriumcitrat, Gewürze, gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Mais- und Rapseiweiss, Salz, Palm fett (teilweise gehärtet), Gewürze), Emulgator Mono- und Diglyceride von Speise fettsäuren, Emulgator Zitronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speise fettsäuren, getrockneter Glukosesirup. Produkt enthält: Weizen. Kann Spuren von Soja, Milch und Sellerie enthalten.

oK Lf TK

MerkmaleoR, J

oF oP TK

Merkmale2, 3, 7, Rd, Sw, J

oF oP TK

Merkmale2, 3, Rd, Sw, J

oG oF TK

Merkmale2, 7, 8, Sw, oR, oHG, J

oF Lf oP TK

Merkmale2, 3, Rd, Sw, J


TK Convenience

Wela-TK Convenience

Schweinerücken „Provence“• Karton à 10,8 kg |6 Stück à ca. 1,8 kg |

ArtNr. 54286

Beschreibung

Schweine-Rücken ohne Bein, abschnittfrei zugeschnitten, mit feingehacktem Brät, Semmeln, Käse, Pilzen und Kräutern der Provence gefüllt und mit einer Kräuterfarce und einer dünnen Schicht durchwachsenem Speck umwickelt. Handgerollt, damit problemlos zu portionieren.

Zutaten

Schweinefleisch (80%), Feinbrät (Schweinefleisch, Speck, Speise salz jodiert, Dextrose, Glucosesirup, Gewürze (mit SELLERIE), Würze, Stabilisator E331, Antioxidations mittel E300, Säuerungs mittel E330), Champignons, Karotten, Lauch, Rauch-fleisch (Schweinebauch, Speise salz jodiert, Gewürze, Zucker, Dextrose, Glucosesirup, Gewürz extrakte (mit SELLERIE), Aromen, Antioxidations mittel E301, Konservierungsstoff E250, Rauch), Wasser, KÄSE (KUHMILCH, Salz, Starterkulturen, Calciumchlorid, Lab), Zwiebeln, Semmeln (mit WEIZENMEHL und LUPINEN), Speise salz jodiert, Rapsöl), Gewürze (mit SELLERIE), Dextrose, Maltodextrin, Aroma, Geschmacks verstärker E621. Produkt enthält: Sellerie, Weizen, Milch und Lupine. Kann Spuren von Soja, Eiprodukten, Schalen-früchten, Senf, Sesam und Sulfiten enthalten.

oF oP TK


Lammrolle „Toscana“ (Saisonware)• Karton à 7 kg |7 Stück à ca. 1,0 kg |

ArtNr. 54285

Beschreibung

Die Dünnung neuseeländischer Lämmer, abschnitt-frei geschnitten, mit Lammbrät, frischen Eiern, Semmeln, frischen Kräutern und edlen Gewürzen, eingehüllt in einen zarten Wirsingmantek, gefüllt. Handgerollt, damit problemlos zu portionieren.

Zutaten

Lammfleisch (8 %), Feinbrät, Semmel, Wasser, VOLLEI, Koch salz jodiert, Gewürze, Wirsing, Geschmacks-verstärker E 621, Stabilisator E331, Antioxidations-mittel E3/E62. Produkt enthält: Weizen, Lupine, Ei und Sellerie. Kann Spuren von Soja, Milchprodukten, Schalen-früchten, Sesam, Senf und Sulfiten enthalten.

Schweinerücken mit Allgäukruste• Karton à 7,5 kg |3 Stück à ca. 2,5 kg |

ArtNr. 54356

Beschreibung

Saftiger Schweinerücken ohne Bein, abschnittfrei zugeschnitten. Bedeckt mit einer Farce aus Käse, Rauchfleisch und herzaften Gewürzen.

Zutaten

Schweinerücken 67 % (Schweinefleisch 87 %, Wasser, Speise salz jodiert, Glucosesirup, Würze, natür liches Aroma) Kruste 33 %: (Schweine-fleisch 77 %, Speck, Wasser, Gewürze (mit SELLERIE), Gewürzaroma, Würze, Glucosesirup, Stabilisator E325 und E331, Aroma extrakte, Dextrose, Gewürz extrakte (mit SELLERIE), Pfeffer, Schweinebauch 26 %: (Schweinebauch, Wasser, Speise salz jodiert, Glucosesirup, Antioxidations-mittel E301, natür liches Aroma, Stabilisator E450, Dextrose, Gewürze, Gewürz extrakte (mit SELLERIE), Rauch salz (Salz, Rauch), Zucker, Konservierungsstoff E250 und E252, Koriander, Pfeffer, Rum, Rauch), Zwiebeln, Palmöl, WEIZENMEHL, KÄSE (KUHMILCH , Koch salz, Starterkulturen, Caliumchlorid, Lab). Produkt enthält: Sellerie, Weizen und Milch. Kann Spuren von Senf, Sesam, Soja, Schalen-früchten, Eiprodukten, Lupinen und Sulfiten enthalten.

Schweinerücken mit mediterraner Kruste• Karton à 8,4 kg |3 Stück à ca. 2,8 kg |

ArtNr. 54288

Beschreibung

Saftiger Schweine-Rücken ohne Bein, abschnitt-frei zugeschnitten. Bedeckt mit einer Farce, bestehend aus Käse, Tomaten, Mozarella, Champignons und einer mediterranen Gewürz mischung. Küchenfertig - problemlos zuzubereiten.

Zutaten

Schweine-Rücken 67 % (Schweinefleisch 87 %, Wasser, Speise salz jodiert, Glucosesirup, Würze, natür liches Aroma, Stabilisator E450), Kruste 33 %: Schweinefleisch 32 %, Speck, Wasser, Speise salz jodiert, Gewürze (mit SELLERIE), Gewürzaroma, Würze, Glucosesirup, Stabilisator E331 und E325, natür liches Aroma, Säuerungs mittel E330, Aroma extrakte, Dextrose, Pfeffer, Gewürz extrakt (mit SELLERIE), Champignons 30 % (Champignons, Wasser, Koch salz, Säuerungs mittel E330, Antioxidations mittel E300), KÄSE 17 % (KUHMILCH, Salz, Starterkulturen, Calciumchlorid, Lab), Tomaten 5 %, MORZARELLA 5 %, (pasteurisierte KUHMILCH, Salz, Starterkulturen, mikrobielles Lab, Trenn mittel, Kartoffelstärke), Kräuter, Speisegelatine. Produkt enthält: Sellerie und Milch. Kann Spuren von Weizen, Senf, Sesam, Soja, Schalenfrüchte, Eiprodukten, Lupinen und Sulfiten enthalten.

oF oP TK


oG oF TK

Merkmale2, 7, 8, Sw, oR, oHG, J

oK oP TK


135oK = ohne Kenntlichmachung*, oF = ohne farbgebende Zusatzstoffe, oG = ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe, 1 = mit Farbstoff, 2 = Antioxidationsmittel, 3 = Geschmacksverstärker, 7 = mit Konservierungsstoff, 8 = mit Phosphat, Sw = mit Schweinefleisch/-fett, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, J = Jodsalz, oP = ohne Palmfett/-öl, TK = Tiefkühlkost, Lf = lactosefrei,

TK Convenience

Wela-TK Convenience

Chicken-Crossies• Karton à 3 kg |140 Stück à 18-25 g |

ArtNr. 54364

Beschreibung

Saftig zartes Hähnchenbrustfilet in ca. 18-35g schwere Stücke geschnitten und von einer knusprig roten Panade umhüllt. Küchenfertig zubereitet mit 8 % Gewürzmarinade, gebraten, tiefgefroren.

Zutaten

Hähnchenfleisch (62%), Panade (30%): WEIZENMEHL, Trinkwasser, jodiertes Speise salz, Gewürz, Hefe, Marinade (8%): Trinkwasser, modifizierte Stärke (E1442), Maltodextrin, Zucker, Dextrose, Aroma, jodiertes Speise salz, Stabilisator (E450), pflanzliches Öl, pflanzliches Fett. Produkt enthält: Weizen.

Hähnchenbrustfilet ‚Cordon bleu‘• Karton à 9 kg |60 Stück à 150 g |

ArtNr. 54365

Beschreibung

Knusprig paniertes Hähnchenbrustfilet mit einer Feinschmeckerfüllung aus saftigem Putenform-schinken und feinem Käse.

Zutaten

Hähnchenfleisch (52%), Panade (25%): WEIZEN-MEHL, Trinkwasser, jodiertes Speise salz, Hefe, Gewürze, Putenformfleischschinken (7,5%): Putenfleisch, Trinkwasser, jodiertes Speise salz, Kartoffelstärke, Glucosesirup, Dextrose, Antioxidations mittel (E301), Aroma, Konservierungs-mittel (E250), Stabilisator (E331, E262, E450, Würze, KÄSE (7,5%): GOUDA, Farbstoff (E160a), Konservierungs mittel (E251), Marinade (8%): Trinkwasser, modifizierte Stärke (E1442), Maltodextrin, Zucker, Dextrose, Aroma, jodiertes Speise salz, pflanzliches Öl, pflanzliches Fett. Produkt enthält: Weizen.

oK Lf TK

MerkmaleoR, J

oG TK

Merkmale1, 7, 8, oR, J

Pfefferspießbraten• Karton à 6 kg |2 Stück à ca. 3,0 kg |

ArtNr. 54287

Beschreibung

Schweine-Nacken abschnittfrei zugeschnitten und mit Rauchfleisch (gelegt), Schweinebrät, Zwiebeln, Gurken und Senf gefüllt. Außen gewürzt mit grob gestoßenem Pfeffer, Tomatenmark und Honig. Handgerollt, damit problemlos zu portionieren.

Zutaten

Schweinehals (75 %), Feinbrät, Rauchfleisch, Zwiebeln, Gewürzgurken, Gewürze, Koch salz jodiert, Geschmacks-verstärker E 621, Stabilisator E331, Emulgator E471, Antioxidations mittel E3, Zuckerstoffe. Produkt enthält: Sellerie, Senf, Milch und EI. Kann Spuren von Gluten, Soja, Schalenfrüchten, Sesam, Lupinen und Sulfiten enthalten.

oG oF oP TK

Merkmale2, 7, oR, oHG, Ei, J

Wela-TK Convenience Geflügel


TK Convenience


Hähnchenbrustfilet Frischkäse-Kräuter-Füllung• Karton à 3 kg |20 Stück à 150 g |

ArtNr. 54361

Beschreibung

Hähnchenbrustfilet mit einer feinen Frischkäse- Kräuter-Füllung, umhüllt von einer krossen goldgelben Spezialpanade, küchenfertig zubereitet mit 8 % Gewürzmarinade, vorgebraten, tiefgefroren.

Zutaten

Hähnchenfleisch (44%), Panade (28%): WEIZENMEHL, Trinkwasser, jodiertes Speise salz, Hefe, Gewürze; Füllung (20%): MILCHEIWEISSerzeugnis, modifizierte Stärke (E1414, E1442), Kräuter, Speise salz, Gewürz; Marinade (8%): Trinkwasser, modifizierte Stärke (E1442), Maltodextrin, Zucker, Dextrose, Aroma, jodiertes Speise salz, Stabilisator (E450), pflanzliches Öl, pflanzliches Fett. Produkt enthält: Weizen und Milch.

Hähnchenbrustfilet ‚Piccata Milanese‘• Karton à 3 kg |20 Stück à 150 g |

ArtNr. 54363

Beschreibung

Hähnchenbrustfilet, umschlossen von einer edlen Parmesanhülle, küchenfertig zubereitet mit 8 % feinwürziger Marinade, gebraten, tiefgefroren.

Zutaten

Hähnchenfleisch (54%), Panade (28%): WEIZENMEHL, Trinkwasser, Parmesan (5%), Hartkäse, jodiertes Speise salz, Hefe, HÜHNEREIKLAR- PULVER, Stärke, Aroma; Verdickungs mittel (E412), Dextrose, Marinade (8%): Trinkwasser, modifizier-te Stärke (E1442), Maltodextrin, Zucker, Dextrose, Aroma, jodiertes Speise salz, Stabilisator (E450), pflanzliches Öl, pflanzliches Fett. Produkt enthält: Weizen, Eier und Milch.

Putenbrust mit Hirtenkäse-Paprikafüllung• Karton à 7,5 kg |3 Stück à ca. 2,5 kg |

ArtNr. 54358

Beschreibung

Zarte Putenbrust, abschnittfrei zugeschnitten, gefüllt mit einer Farce aus Putenbrät, Paprika und Fetakäse, abgerundet mit einer Außenwürzung nach Gyros-Art. Durch die einfache, problemlose Zubereitung in Garfolie bleibt der Braten hervorragend saftig und ist sehr gut zu portionieren.

Zutaten

Putenbrustfleisch (76%), Fülle (23%) (Puten-fleisch (56%), Paprika rot (19%), Paprika grün (13%), HirtenKÄSE (13%) (pasteurisierte KUHMILCH, Salz, Milchsäurebakterienkulturen, mikrobielles Lab)), Speise salz, Gewürze (mit SENF), Dextrose, Würze, pflanzliches Öl - gehärtet, Gewürz extrakte (mit SELLERIE). Produkt enthält: Milch, Sellerie und Senf. Kann Spuren von Weizen, Soja, Eiprodukten, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.

Hähnchenbrustfilet• Karton à 3 kg |25 Stück à 120 g |

ArtNr. 54360

Beschreibung

Gleichmäßig geplättetes Hähnchenbrustfilet, umhüllt von einer goldgelben Panade, gebraten.

Zutaten

Hähnchenfleisch (64%), Panade (28%): WEIZENMEHL, Trinkwasser, jodiertes Speise salz, Hefe, Gewürze; Marinade (8%): Trinkwasser, modifizierte Stärke (E1442), Maltodextrin, Zucker, pflanzliches Öl, pflanzliches Fett. Produkt enthält: Weizen.

oK Lf TK

MerkmaleoR, J

oK TK

MerkmaleoR, J

oK TK

MerkmaleoR, J

Putenbrust mit Aprikosen-Apfelfüllung• Karton à 7,5 kg |3 Stück à ca. 2,5 kg |

ArtNr. 54357

Beschreibung

Zarte Putenbrust, abschnittfrei zugeschnitten, gefüllt mit einer Farce aus Putenbrät, Aprikosen- und Apfelstücken, abgerundet mit einer Curry-Außenwürzung. Durch die einfache, problemlose Zubereitung in Garfolie bleibt der Braten hervorragend saftig und ist sehr gut zu portionieren.

Zutaten

Putenbrustfleisch (76%), Fülle (23%) (Puten-fleisch (64%), Aprikosen (20%), Äpfel (13%), Antioxidations mittel E220, Curry), Gewürze, Speise salz jodiert, Karotten, Fruchtsaftkonzentrat (Grapefruit, Maracuja, Papaya, Mango), Zucker, Tomatenpulver, Gewürz extrakte. Kann Spuren enthalten von: Weizen, Soja, EIprodukte, Milchprodukte, Schalenfrüchte, Sellerie, Sesam, Senf.

oG oF TK

Merkmale2, oR, J

oK TK

MerkmaleoR, J

137oK = ohne Kenntlichmachung*, oF = ohne farbgebende Zusatzstoffe, oG = ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe, 2 = Antioxidationsmittel, 3 = Geschmacksverstärker, 8 = mit Phosphat, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, J = Jodsalz, oP = ohne Palmfett/-öl, TK = Tiefkühlkost, Lf = lactosefrei, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*,

TK Convenience


Knusper-Filet Honig-Senf• Karton à 5 kg |50 Stück à 100 g |

ArtNr. 54336

Beschreibung

Alaska-Seelachsfilet, praktisch grätenfrei, aus Blöcken geschnitten, mit leckerer Senf-Honig- Füllung (20%), knusprig paniert, vorgebraten, tiefgefroren, aus MSC-zertifizierter Fischerei.

Zutaten

ALASKA-SEELACHSFILET (50%), WEIZENMEHL, CREME FRAICHE, pflanzliche Öle (Sonnenblume, Raps, in veränderlichen Gewichtsanteilen), SAHNE, SENF (2%) (Wasser, SENFSAATEN, Branntweinessig, Speise salz, Zucker, Gewürze), Wasser, Stärke, Glukosesirup, Honig (0,5%), Zucker, Speise salz, Hefe, Dextrose, Maltodextrin, Gewürze, Kräuter. Produkt enthält: Fisch, Weizen, Milch, Senf .

Knusper-Filet Tomate• Karton à 5 kg |50 Stück à 100 g |

ArtNr. 54337

Beschreibung

Alaska-Seelachsfilet (50%), praktisch grätenfrei, aus Blöcken geschnitten, mit einer fruchtigen Tomatenfüllung (20%), knusprig paniert, vorgebraten, tiefgefroren, gefangen im pazifischen Ozean.

Zutaten

ALASKA-SEELACHSFILET (50%), WEIZENMEHL, Rapsöl, Tomatenmark (7%), Wasser, Tomaten (2%), Zwiebeln, Speise salz, Stärke (Kartoffel, Mais), Hefe, Zucker, Kräuter, Branntweinessig, Glukosesirup, Dextrose, Gewürze, Tomatenpulver, Sonnenblumenöl. Produkt enthält: Fisch, Weizen.

Putenbrust mit Spinat-Tomatenfüllung• Karton à 7,5 kg |3 Stück à ca. 2,5 kg |

ArtNr. 54359

Beschreibung

Zarte Putenbrust, abschnittfrei zugeschnitten, gefüllt mit einer Farce aus Putenbrät, Spinat und getrockneten Tomaten, abgerundet mit einer klassischen Braten-Außenwürzung. Durch die einfache, problemlose Zubereitung in Garfolie bleibt der Braten hervorragend saftig und ist sehr gut zu portionieren.

Zutaten

Putenbrustfleisch (76%), Fülle (23%) (Putenfleisch (80%), Spinat (14%), Tomaten (6%) ), Speise salz jodiert, Gewürze (mit SENF), Gewürz extrakte (mit Dextrose), Geschmacks verstärker E 621. Produkt enthält: Senf. Kann Spuren von Weizen, Soja, Eiprodukten, Milchprodukten, Schalenfrüchten, Sesam und Sellerie enthalten.

Putenrollbraten portioniert• Karton à 9,6 kg |6 x 20 Portionen à 80 g |

ArtNr. 54265

Beschreibung

Gegarter Putenrollbraten, portioniert 80 g, vakuumiert, tiefgefroren.

Zutaten

Putenfleisch, Trinkwasser, Stabililsator: Diphosphate, Speise salz, Glucosesirup, Würze.

oF TK

Merkmale3, oR, J

oG oF okA TK

Merkmale8, oR

Knusper-Filet Käse-Kräuter• Karton à 5 kg |50 Stück à 100 g |

ArtNr. 54335

Beschreibung

Alaska-Seelachsfilet (50%), praktisch grätenfrei, aus Blöcken geschnitten, mit einer raffinierten Käse-Kräuter-Füllung (20%), knusprig paniert, vorgebraten, tiefgefroren.

Zutaten

ALASKA-SEELACHSFILET (50%), KÄSE-Kräu-ter-Füllung (20%) (Wasser, Rapsöl, SAHNE, CHESTERKÄSEZUBEREITUNG¹ (CHESTERKÄSE, KÄSE, BUTTER, Wasser, Reisstärke, Kartoffelstärke), modifizierte Kartoffelstärke, Maltodextrin, WEIZENMEHL, Speise salz, Gewürze, Zucker, Kartoffelstärke, Dextrose, Reismehl, Kräuter², Branntweinessig), WEIZENMEHL, Rapsöl, Kartoffelstärke, Wasser, Speise salz, Backhefe, Dextrose. ¹Chesterkäsezubereitung: 1 % bezogen auf das Gesamterzeugnis; 5 % bezogen auf die Füllung. ² Kräuter: 0,09% bezogen auf das Gesamterzeugnis; 0,4 % bezogen auf die Füllung. Produkt enthält: Fisch, Weizen, Milch.

oK TK

MerkmaleoR, oHG

oK oP TK

MerkmaleoR, oHG

oK Lf oP TK

MerkmaleoR, oHG

Wela-TK Convenience Fisch / Meeresfrüchte


TK Convenience

Wela-TK Convenience Fisch / Meeresfrüchte

Alaska Seelachsfilet im Backteig• Karton à 6,08 kg |32 Stück à 190 g |

ArtNr. 54343

Beschreibung

Zartes Alaska Seelachsfilet im Backteig ummantelt, aus Blöcken geschnitten, in Filetform gefertigt, vorgebacken, tiefgefroren.

Zutaten

ALASKA-SEELACHSFILET (70 %), WEIZENMEHL, Sonnenblumenöl, WEIZENSTÄRKE, Wasser, Salz, Tapioka Dextrin, Backtrieb mittel (E450, E500, E503), SENFMEHL, Dextrose, MAGERMILCHPULVER, Hefe, Hefe extrakt. Produkt enthält: Weizen, Milch, Senf, Fisch.

oG oF oP TK

Merkmale8, oR, oHG

Seelachsfilet „Loins“• Karton à 5 kg |ca. 33 Stück à 140-160 g |

ArtNr. 54248

Beschreibung

Seelachsfilet-Loins (Rückenfilet) ohne Haut. Naturfilet ohne Stehgräte (pbo), landgefro-ren. 10 % Glasur. Rohware: Seefrostware, Litauen. Gefangen im Nordostatlantik.

Zutaten

SEELACHSFILET (90%), Trinkwasser (10%) Produkt enthält: Fisch .

oK Lf Gf oP TK

MerkmaleoR, oHG

St. Petersfisch-Filet ohne Haut• Karton à 5 kg |ca. 25 Stück à 175-225 g |

ArtNr. 54355

Beschreibung

St. Petersfisch-Filet ohne Haut. Naturfilet, helles bis weißes Fischfleisch, praktisch grätenfrei, tiefgefroren. Rohware: Seefrostware, Neuseeland. Gefangen im Südwestpazifik.

Zutaten

Filet vom Neuseeländischen PETERSFISCH (90%) , Trinkwasser (10%) Produkt enthält: Fisch.

oK Lf Gf oP TK

MerkmaleoR, oHG

Zanderfilet mit Haut• Karton à 5 kg |ca. 33 Stück à 120-170 g |

ArtNr. 54299

Beschreibung

Zanderfilet mit Haut, glasiert, 10 % Glasur, aus Binnenfischerei, Herkunft: Kasachstan/Russland/Ukraine.

Zutaten

ZANDERFILET (90%), Trinkwasser (10%) Produkt enthält: Fisch.

oK Lf Gf oP TK

MerkmaleoR, oHG

Fisch-Nuggets Kibbeling• Karton à 5 kg |170 Stück à 25-35 g |

ArtNr. 54352

Beschreibung

Ungleichmäßig geformte, grätenfreie Fischstücke; Panade kross und hell; Fischfleisch ist hell, saftig und zart; im Backteig vorgebraten, tiefgefroren.

Zutaten

KABELJAU 65 %, WEIZENMEHL, Wasser, Salz, Rapsöl, Reismehl, Dextrose, Petersilie, Gewürz-extrakt, Backtrieb mittel: E503. Produkt enthält: Weizen und Fisch.

oK Lf oP TK

MerkmaleoR, oHG

Alaska-Seelachs Filetportionen paniert• Karton à 7,5 kg |50 Stück à 150 g |

ArtNr. 54348

Beschreibung

MSC-Alaska Seelachs Portionsfilet paniert 150g, praktisch grätenfrei, aus Blöcken geschnitten, in Tafelform gefertigt, paniert, tiefgefroren.

Zutaten

MSC-ALASKA-SEELACHSFILET (ca.65%), Panade bestehend aus: WEIZENMEHL, Wasser, Kartoffel-stärke, Speise salz, Gewürze: (Pastinake, Lauch. Liebstöckel, Bockshornklee); Hefe. Produkt enthält: Fisch, Weizen Produkt kann Spuren von Roggen, Senf und Ei enthalten.

oK Lf

MerkmaleoR, oHG

Alaska-Seelachs-Knusperfilet• Karton à 6,08 kg |38 Stück à 160 g |

ArtNr. 54350

Beschreibung

Alaska Seelachs-Filet in Filetform gefertigt, praktisch grätenfrei, paniert, vorgebraten. Saftiger, bissfester Fisch in knuspriger, goldbrauner Panade.

Zutaten

ALASKA-SEELACHSFILET 68 %, WEIZENMEHL, Sonnenblumenöl, Cornflakesgranulat (Mais, Zucker, Salz, GERSTENMALZEXTRAKT), Wasser, Kartoffelstärke, Speise salz, Hefe, Gewürze (Pfeffer, Curcuma, Paprika). Produkt enthält: Weizen, Gerste, Fisch.

oK Lf oP TK

MerkmaleoR, oHG

139

TK Convenience

Wela-TK Passierte Kost

Mischbrot• Karton à 2 kg |50 Portionen à 40 g |

ArtNr. 54487

Beschreibung

Passierte Kost, in Scheiben-Form, Dysphagie- geeignet.

Zutaten

32% Brot (ROGGENMEHL, WEIZENMEHL, Wasser, Sauerteig (ROGGENMEHL, Wasser, Natursole, Hefe), Wasser, 24 % SAHNE (15% Fett) incl. Gelatine, 16 % FRISCHKÄSE. Produkt enthält Weizen, Roggen und Milch.

Mixkarton Beilagen• Karton à 6 kg |120 Portionen à 50 g |

ArtNr. 54486

Beschreibung

Passierte Kost, in Form, Dysphagie-geeignet.

Zutaten

siehe Spezifikation

Mixkarton Fisch & Fleisch• Karton à 6 kg |140 Portionen (15-100 g) |

ArtNr. 54485

Beschreibung

Passierte Kost, in Form, Dysphagie-geeignet.

Zutaten

siehe SpezifikationoK LV oP PK TK

MerkmaleoR, oHG

oK OLV oP PK TK

MerkmaleoR

oK Gf oP PK TK

MerkmaleRd, Sw, Ei

oK = ohne Kenntlichmachung*, oF = ohne farbgebende Zusatzstoffe, oG = ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe, 8 = mit Phosphat, LV = lacto-vegetabil, OLV = ovo-lacto-vegetabil, Rd = Garantierte Rindfleischbestandteile, Sw = mit Schweinefleisch/-fett, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, oP = ohne Palmfett/-öl, TK = Tiefkühlkost, Lf = lactosefrei, Gf = glutenfrei, PK = Pürierkost,

TK Süßes SortimentWela-TK Süsse Spezialitäten 141Wela-TK Kuchen/Gebäck 143Wela-TK Torten 150

141oK = ohne Kenntlichmachung*, 1 = mit Farbstoff, LV = lacto-vegetabil, OLV = ovo-lacto-vegetabil, J = Jodsalz, oP = ohne Palmfett/-öl, TK = Tiefkühlkost, Alk = Alkohol, Afr = alkoholfrei,

TK Süßes Sortiment

Wela-TK Süsse Spezialitäten

Apfelringe im Backteig• Karton à 5 kg |5 Beutel à 1,0 kg |

ArtNr. 54234

Beschreibung

Aus frischen Tafeläpfeln, Premium Qualität speziell für die Gastronomie

Zutaten

Äpfel (55 %), Wasser, pflanzliches Fett, WEIZENMEHL, Bier, HARTWEIZENDUNST, WEIZENSTÄRKE, Zucker, MAGERMILCHPULVER, jodiertes Speise salz, Backtrieb mittel (Backpulver: Kalium-Tartrat, Säureregulator: Natrium-Bi-Car-bonat), Traubenzucker. Produkt enthält: Weizen und Milch.

Dessert-Germknödel mit Heidelbeerfüllung• Karton à 2,7 kg |45 Stück à 60 g |

ArtNr. 54228

Beschreibung

Mini Germknödel mit Heidelbeerfruchtfülle, vorgekocht, tiefgefroren. Premium Mehlspeisqualität aus Österreich.

Zutaten

WEIZENMEHL, Wasser, Heidelbeerfruchtfül-lung 12 % (Zucker; Heidelbeeren 35 %*; Wasser, Gelier mittel: Pektin, Säuerungs mittel: Citronen-säure, Stabilisator: Calciumcitrate, natür liches Aroma), Zucker, VOLLEI, Hefe, pflanzliches Öl, jodiertes Speise salz, MAGERMILCHPULVER, Aroma. *in Bezug auf den Füllanteil.

Produkt enthält: Weizen, Eier und Milch.

Riesen-Germknödel mit Pflaumenmusfüllung• Karton à 10,2 kg |3 x 20 Stück à 170 g |

ArtNr. 54221

Beschreibung

Lockeres Hefeteigprodukt mit feiner Fruchtfül-lung, verzehrfertig, tiefgefroren

Zutaten

WEIZENMEHL, Trinkwasser, Powidl 15 % (Pflaumenmus, Zucker, Fruktose- Glukosesirup, Aroma), Zucker, VOLLEI, Pflanzenöl, Hefe, MAGERMILCHPULVER, jodiertes Speise salz, Aroma, Stärke. Produkt enthält: Weizen, Eier und Milch.

Fruchtknödel Erdbeer• Karton à 6 kg |100 Stück à 60 g |

ArtNr. 54374

Beschreibung

Flaumiger Topfenteich, Fruchtfülle mit Erdbeerstücken, Premium Mehlspeisqualität aus Österreich.

Zutaten

Speisetopfen/QUARK 30 %, Erdbeerfruchtfül-lung 22 %, (Erdbeeren 60 %*, natür liches Aroma), WEIZENMEHL, Wasser, Kartoffelflocken (Kartoffeln, Kurkuma, Gewürz extrakte), Zucker, WEIZEN-GRIESS, Palmöl, VOLLEIPULVER, modifizierte Stärke, Milchzucker, MILCHEIWEISS, jodiertes Speise salz (Speise salz, Kaliumjodid), Gewürze, Margarine (Palm fett, Kokos fett, Rapsöl, Sonnenblumenöl, Wasser, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speise fettsäuren und Sonnenblumenlecithin, Speise salz, Säuerungs mittel Citronensäure), Aroma. *Bezogen auf den Füllanteil. Produkt enthält: Milch, Weizen und Ei.

Fruchtknödel Marille• Karton à 6 kg |100 Stück à 60 g |

ArtNr. 54227

Beschreibung

Flaumiger Topfenteig, Fruchtfülle mit Marillen-stücken, Premium Mehlspeisqualität aus Österreich.

Zutaten

Speisetopfen/QUARK 30 %, Marillenfruchtfül-lung 22 % (Marille 60 %*, Zucker, Wasser, modifizierte Stärke, Säuerungs mittel: Citronensäure, Aroma, Farbstoff: Beta-Carotin), WEIZENMEHL, Wasser, Kartoffelflocken (Kartoffeln, Kurkuma, Gewürz extrakt), Zucker, WEIZENGRIESS, Palmöl, VOLLEIPULVER, modifizierte Stärke, Milchzucker, MILCHEIWEISS, jodiertes Speise salz (Speise salz, Kaliumjodid), Gewürz, Margarine (Palm fett, Kokos fett, Rapsöl, Sonnenblumenöl, Wasser, Emulgatoren: Mono-und Diglyceride von Speise fettsäuren und Sonnenblumenlecithin, Speise salz, Säuerungs mittel: Citronensäure), Aroma. *Bezogen auf den Füllanteil. Produkt enthält: Milch, Weizen und Ei.

oK LV oP TK

MerkmaleJ, Alk

oK OLV oP TK

MerkmaleJ, Afr

oK OLV TK

MerkmaleJ, Afr

oK OLV oP TK

MerkmaleJ, Afr

OLV TK

Merkmale1, J, Afr



Wela-TK Süsse Spezialitäten

Original Wiener Apfelstrudel portioniert• Karton à 6 kg |8 Stangen à 750 g |

ArtNr. 54231

Beschreibung

Fertig gebacken und portioniert, Original Wiener Rezeptur, gefüllt mit frischen Äpfeln, gerösteten Bröseln und Rosinen

Zutaten

Äpfel (65 %), WEIZENMEHL, Zucker, Rosinen, Wasser, pflanzliches Öl, Glucosesirup, Stärke, jodiertes Speise salz, pflanzliche Fette, Zimt, Zitronensaft, Hefe. Produkt enthält: Weizen.

Topfenstrudel (Quarkstrudel) portioniert• Karton à 6 kg |8 Stangen à 750 g |

ArtNr. 54233

Beschreibung

Fertig gebacken und portioniert, Wiener Rezeptur, gefüllt mit feinem Topfen

Zutaten

Speisetopfen 5 % (2% FiT), WEIZENMEHL, Zucker, VOLLEI, Sauerrahm, Wasser, Rosinen, pflanzliche Öle, Glucosesirup, Stärke, pflanzliche Öle und Fette gehärtet, Salz, Zitronenöl, Aroma, Emulgator E472c, E471. Produkt enthält: Weizen, Ei und Milch.

Zwetschgenstrudel• Karton à 6 kg |8 Stangen à 750 g |

ArtNr. 54378

Beschreibung

Original Strudelziehteig mit Zwetschgenfüllung mit Marzipan und Mandeln.

Zutaten

Zwetschgen 42 %, WEIZENMEHL, pasteurisiertes VOLLEI , pflanzliches Öl, pflanzliches Fett, Wasser, Paniermehl (WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Salz), Marzipan (MANDELN, Zucker, Invertzuckersirup, Wasser), Zucker, modifizierte Stärke, Mandelsplitter, Mandelgrieß, WEIZENGRIESS, Salz, Säuerungs-mitte: Citronensäure, Zimt, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Mono- und Diglyceride von Speise fettsäuren, Aroma. Produkt enthält: Weizen, Ei und Mandeln. Produkt kann Spuren von Nüssen, Sellerie, Milch, Soja, Sulfiten, SO² und Lupinen enthalten.

Kaiserschmarrn „Wiener Art“

• Karton à 5 kg |2 Beutel à 2,5 kg | ArtNr. 54224

Beschreibung

Typische, feine Wiener Rezeptur, mit Rosinen verfeinert, mikrowellengeeignet

Zutaten

Wasser, VOLLEI, WEIZENMEHL, Zucker, pflanzliches Öl, Rosinen (4 %), VOLLMILCHPULVER, Butterrein fett, jodiertes Speise salz, Vanille, Sorbit, Emulgatoren : E471, E475, Aroma. Produkt enthält: Weizen, Ei und Milch.

oK OLV TK

MerkmaleJ, Afr

oK V TK

MerkmaleJ, Afr

oK OLV TK

MerkmaleJ, Afr

oK OV Lf TK

MerkmaleAfr

Nougatknödel• Karton à 5 kg |2 Beutel à ca. 45 Stück à

55 g | ArtNr. 54371

Beschreibung

Flaumiger Topfenteig, Premium Mehlspeisqualität aus Österreich, feinste Schoko-Nougatfüllung.

Zutaten

Topfen (20% F.i.T.), Nougatfüllung 23 % (Zucker, Pflanzenöl, HASELNÜSSE 13 %, Kakao 6 %, Emulgator: Sojalecithin, Aromen), WEIZENMEHL, Kartoffelflocken, Zucker, Margarine (pflanzliche Fette, pflanzliche Öle, Wasser, Speise salz. Emulgatoren E472c, E471, Säuerungs mittel: Citronensäure), VOLLEI, Gewürz extrakte. Produkt enthält: Milch, Haselnuss, Soja, Weizen und Ei.

oK OLV TK

MerkmaleJ, Afr

143oK = ohne Kenntlichmachung*, oF = ohne farbgebende Zusatzstoffe, 7 = mit Konservierungsstoff, V = vegetabil, OV = ovo-vegetabil, OLV = ovo-lacto-vegetabil, oGl = ohne Gelatine, J = Jodsalz, oP = ohne Palmfett/-öl, TK = Tiefkühlkost, Lf = lactosefrei, Afr = alkoholfrei,


Wela-TK Kuchen/Gebäck

Apfelkuchen ohne Rosinen• Karton à 40 St |40 Stück à 110 g |

ArtNr. 54751

Beschreibung

Apfelsegmente auf saftigem, lockerem Rührteig. L: 95 mm B: 55 mm H: ca. 40 mm

Zutaten

siehe Spezifikation

oK OLV oP TK

MerkmaleoGl, J, Afr

Heidelbeer-Sahne-Schnitte• Karton à 40 St |40 Stück à 150 g |

ArtNr. 54776

Beschreibung

Saftiger Rührteig mit Sahnekrem und Heidelbeeren, Rührmasse locker, Früchte weich. Feinbackware, tiefgefroren, fertiggebacken. L: 95 mm B: 55 mm H: ca. 40 mm

Zutaten

siehe Spezifikation

oF OLV TK

Merkmale7, J, Afr

Himbeer-Buttermilch-Schnitte• Karton à 40 St |40 Stück à 125 g |

ArtNr. 54769

Beschreibung

Saftiger Rührteig mit einer leichten Buttermilch-krem sowie einer fruchtigen Himbeermasse. Blechkuchen, tiefgefroren, fertiggebacken. L: 95 mm B: 55 mm H: ca. 40 mm

Zutaten

siehe Spezifikation

oK OLV TK

MerkmaleoGl, J, Afr

Himbeer-Rührkuchen• Karton à 40 St |40 Stück à 70 g |

ArtNr. 54796

Beschreibung

Rührteig mit Himbeeren, mit heller und kakaohaltiger Fettglasur abgefädelt. L: 95 mm B: 55 mm H: ca. 40 mm

Zutaten

siehe Spezifikation

oK OLV TK

MerkmaleoGl, J, Afr

Butter-Zuckerkuchen• Karton à 32 St |32 Stück à 60 g |

ArtNr. 54829

Beschreibung

Hefekuchen, Belag aus Butter (15%) und Zucker (19%); fertig gebacken, tiefgefroren. L: 95 mm B: 67 mm H: ca. 25 mm

Zutaten

siehe Spezifikation

oK OLV oP TK

MerkmaleoGl, Afr

Erdbeer-Schoko-Schnitte• Karton à 40 St |40 Stück à 100 g |

ArtNr. 54830

Beschreibung

Dunkler Rührkuchen mit kakaohaltiger Puddingkrem und Erdbeeren; fertig gebacken, tiefgefroren. L: 95 mm B: 55 mm H: ca. 40 mm

Zutaten

siehe Spezifikation

oK OLV TK

MerkmaleoGl, J, Afr




Mandarinen-Buttermilch-Schnitte• Karton à 40 St |40 Stück à 120 g |

ArtNr. 54794

Beschreibung

Saftiger Rührteig mit einer leichten Butter-milchkrem sowie einer fruchtigen Mandarinen-masse. L: 95 mm B: 55 mm H: ca. 40 mm

Zutaten

siehe Spezifikation

oK OLV TK

MerkmaleoGl, J, Afr

Mandarinen-Käse-Kuchen• Karton à 40 St |40 Stück à 140 g |

ArtNr. 54753

Beschreibung

Quarkteigboden mit Quarkmasse und Mandarinen. Blechkuchen, tiefgefroren, fertiggebacken, kantenrein geschnitten. L: 95 mm B: 55 mm H: ca. 40 mm

Zutaten

siehe Spezifikation

oK OLV TK

MerkmaleJ, Afr

Pflaumen-Streuselkuchen• Karton à 40 St |40 Stück à 130 g |

ArtNr. 54754

Beschreibung

Saftige Pflaumen auf Quarkteig, mit Streuseln bedeckt. Blechkuchen, tiefgefroren, fertiggebacken, kantenrein geschnitten. L: 95 mm B: 55 mm H: ca. 40 mm

Zutaten

siehe Spezifikation

oK OLV TK

MerkmaleoGl, J, Afr

Doppel-Schoko-Kuchen• Karton à 40 St |40 Stück à 100 g |

ArtNr. 54818

Beschreibung

Schokoladenstücke im kakaohaltigen Rührkuchen eingebacken, bedeckt mit kakaohaltiger Fettglasur, mit einer Nougatcreme abgefädelt und Schokoladenraspeln bestreut. L: 95 mm B: 55 mm H: ca. 50 mm

Zutaten

siehe Spezifikation

oK OLV TK

MerkmaleAfr

Kirsch-Käse-Kuchen• Karton à 40 St |40 Stück à 130 g |

ArtNr. 54752

Beschreibung

Lockerer Quarkteigboden mit weicher Quarkmasse und Kirschfüllung mit Fruchtanteil. Quark und Kirschmasse diagonal aufdressiert. L: 95 mm B: 55 mm H: ca. 40 mm

Zutaten

siehe Spezifikation

oK OLV TK

MerkmaleoGl, J, Afr

Latte-Macchiato-Fruchtkuchen• Karton à 40 St |40 Stück à 100 g |

ArtNr. 54755

Beschreibung

Saftiger Rührteig mit Mandarinen und Kirschen, mit kakaohaltiger Fettglasur garniert. L: 95 mm B: 55 mm H: ca. 40 mm.

Zutaten

siehe Spezifikation

oK OLV TK

MerkmaleJ, Afr

145oK = ohne Kenntlichmachung*, 1 = mit Farbstoff, OLV = ovo-lacto-vegetabil, oGl = ohne Gelatine, J = Jodsalz, TK = Tiefkühlkost, Afr = alkoholfrei,



Gefüllter Streuselkuchen• Karton à 40 St |40 Stück à 150 g |

ArtNr. 54750

Beschreibung

Lockerer Hefeteig mit Vanillepudding gefüllt und mit knusprigen Streuseln bedeckt. Blechkuchen, tiefgefroren, fertiggebacken, kantenrein geschnitten. L: 95 mm B: 54 mm H: ca. 40 mm

Zutaten

siehe Spezifikation

Apfel-Butterstreuselkuchen Karamell• Karton à 64 St |64 Stück à 80 g |

ArtNr. 54820

Beschreibung

Saftiger Rührteig mit Apfelsegmenten und Butterstreusel belegt, anschließend mit Karamellfondant dekoriert. L: 67 mm B: 47 mm H: ca. 40 mm

Zutaten

siehe Spezifikation

oK OLV TK

MerkmaleoGl, J, Afr

Cremeschnitte nach Art Frankfurter Kranz• Karton à 64 St |64 Stück à 50 g |

ArtNr. 54819

Beschreibung

Biskuitboden mit Butterkrem (24%) und Himbeerfüllung - mit Haselnusskrokant (13%) dekoriert. L: 67 mm B: 47 mm H: ca. 50 mm

Zutaten

siehe Spezifikation

Spiegeleierkuchen (Aprikose)• Karton à 64 St |64 Stück à 65 g |

ArtNr. 54821

Beschreibung

Rührkuchen mit Aprikosen und gehobelten Mandeln L: 67 mm B: 47 mm H: ca. 40 mm

Zutaten

siehe Spezifikation

oK OLV TK Weitere MerkmaleoGl, J, Afr

oK OLV TK

MerkmaleoGl, J, Afr

Käsekuchen mit Rosinen• Karton à 64 St |64 Stück à 80 g |

ArtNr. 54739

Beschreibung

Quarkteig mit Quarkmasse und Rosinen, fertig gebacken, tiefgefroren. L: ca. 67 mm, B: ca.47 mm, H: ca. 40 mm

Zutaten

siehe Spezifikation

Schnitte „Sacher Art“• Karton à 64 St |64 Stück à 60 g |

ArtNr. 54737

Beschreibung

Sacherböden mit Aprikosenfruchtfüllung (33 %) und mit kakaohaltiger Fettglasur (16 %) bedeckt, fertig gebacken, tiefgefroren. L: ca. 67 mm, B: ca. 47 mm, H: ca. 40 mm

Zutaten

siehe Spezifikation

oK OLV TK

MerkmaleoGl, J, Afr

OLV TK

Merkmale1, oGl, J, Afr

oK OLV TK

MerkmaleoGl, Afr




Kirschrührkuchen• Karton à 80 St |80 Stück à 55 g |

ArtNr. 54744

Beschreibung

Kirschen und Kakaostreusel in saftigem Rührteig, mit kakaohaltiger Fettglasur und Streuseln garniert. L: 54 mm B: 47 mm H: ca. 40 mm

Zutaten

siehe Spezifikation

Mohn-Tupfen-Kuchen• Karton à 80 St |80 Stück à 50 g |

ArtNr. 54797

Beschreibung

Saftiger Rührteig mit Mohnpuddingkrem und Streuseln. L: 54 mm B: 47 mm H: ca. 40 mm

Zutaten

siehe Spezifikation

oK OLV TK

MerkmaleoGl, J, Afr

oK OLV TK

MerkmaleoGl, J, Afr

Pfirsich-Johannisbeer-Schnitte• Karton à 80 St |80 Stück à 45 g |

ArtNr. 54798

Beschreibung

Heller und dunkler Rührteig mit Pfirsichen und Johannisbeeren. L: 54 mm B: 47 mm H: ca. 40 mm

Zutaten

siehe Spezifikation

oK OLV TK

MerkmaleoGl, J, Afr

Ananas-Kokos-Kuchen• Karton à 80 St |80 Stück à 50 g |

ArtNr. 54799

Beschreibung

Kakaohaltiger Rührkuchen mit Ananasscheiben und Kokosraspeln. L: 54 mm B: 47 mm H: ca. 40 mm

Zutaten

siehe Spezifikation

Zitronenkuchen• Karton à 64 St |64 Stück à 40 g |

ArtNr. 54738

Beschreibung

Rührkuchen mit Zitronengeschmack, abgepudert, fertig gebacken, tiefgefroren. L: ca. 67 mm, B: ca. 47 mm, H: ca. 40 mm

Zutaten

siehe Spezifikation

oK OLV TK

MerkmaleoGl, J, Afr

oK OLV TK

MerkmaleoGl, J, Afr

147oK = ohne Kenntlichmachung*, OLV = ovo-lacto-vegetabil, oGl = ohne Gelatine, J = Jodsalz, TK = Tiefkühlkost, Afr = alkoholfrei,



Rhabarber-Rührkuchen• Karton à 80 St |80 Stück à 55 g |

ArtNr. 54747

Beschreibung

Saftiger Rührteig mit Rhabarberstücken und Sreuseln belegt. L: 54 mm B: 47 mm H: ca. 40 mm

Zutaten

siehe Spezifikation

Schoko-Quarkkuchen• Karton à 80 St |80 Stück à 70 g |

ArtNr. 54748

Beschreibung

Quarkteigboden mit Quarkmasse und Kakaostreusel. L: 54 mm B: 47 mm H: ca. 40 mm

Zutaten

siehe Spezifikation

Schoko-Streuselkuchen• Karton à 80 St |80 Stück à 60 g |

ArtNr. 54749

Beschreibung

Saftiger Rührteig mit Kakao, Puddingkremfüllung und Streuseln. L: 54 mm B: 47 mm H: ca. 40 mm

Zutaten

siehe Spezifikation

Mischkarton Mini-Gugelhupf• Karton à 60 St |60 Stück à 50 g |

ArtNr. 54780

Beschreibung

Rührteigteilchen Mini-Gugelhupfform gebacken - in den Sorten Schoko, Stacciatella und Vanille. Rührmasse locker, Schoko etwas fester in der Konsistenz.

Zutaten

siehe Spezifikation

Spritzkuchen• Karton à 48 St |48 Stück à 70 g |

ArtNr. 54822

Beschreibung

Fettgebäck mit Fondant (25%) überzogen; Durchmesser: ca. 70mm +/- 10mm

Zutaten

siehe Spezifikation

oK OLV TK

MerkmaleoGl, J, Afr

oK OLV TK

MerkmaleoGl, J, Afr

oK OLV TK

MerkmaleoGl, J, Afr

oK OLV TK

MerkmaleJ, Afr

oK OLV TK

MerkmaleoGl, Afr

Vanilleschnitte• Karton à 40 St |40 Stück à 120 g |

ArtNr. 54823

Beschreibung

Hefe-Quarkteig mit Kremfüllung mit Vanillege-schmack (29%) L: 67 mm B: 47 mm

Zutaten

siehe Spezifikation

oK OLV TK

MerkmaleoGl, J, Afr




Apfel-Zimt-Kuchen (Saisonware)• Karton à 40 St |40 Stück à 115 g |

ArtNr. 54815

Beschreibung

Rührkuchen mit Zuckerzimtkremflocken (3%), Apfelwürfeln und Streuseln (12%). Feinbackware, fertig gebacken, tiefgefroren, kantenrein geschnitten. L: 95 mm B: 55 mm H: ca. 40 mm

Zutaten

siehe Spezifikation

Bratapfelkuchen (Saisonware)• Karton à 40 St |40 Stück à 130 g |

ArtNr. 54810

Beschreibung

Rührkuchen mit Puddingkrem und Äpfeln, ohne Rosinen. L: 95 mm B: 55 mm H: ca. 40 mm.

Zutaten

siehe Spezifikation

oK OLV TK

MerkmaleJ, Afr

oK OLV TK

MerkmaleoGl, Afr

Dominoschnitte (Saisonware)• Karton à 40 St |40 Stück à 135 g |

ArtNr. 54762

Beschreibung

Lebkuchenteig mit Kirschfüllung und kakaohaltiger Glasur. Riecht nach weihnachtlichen Gewürzen und schmeckt süß nach Persipan. Feine Backware, tiefgefroren, fertiggebacken. L: 95 mm B: 55 mm H: ca. 50 mm

Zutaten

siehe Spezifikation

Lebkuchen-Kirschschnitte (Saisonware)• Karton à 40 St |40 Stück à 105 g |

ArtNr. 54811

Beschreibung

Rührkuchen mit weihnachtlichen Gewürzen, Kirschfüllung und Mandarinensegmenten L: 95 mm B: 55 mm H: ca. 40 mm.

Zutaten

siehe Spezifikation

oK OLV TK

MerkmaleoGl, Alk

oK OLV TK

MerkmaleoGl, J, Afr

Erdbeer-Buttermilch-Schnitte• Karton à 48 St |48 Stück à 100 g |

ArtNr. 54741

Beschreibung

Rührkuchen mit Erdbeermasse und Buttermilch-masse. L: 95 mm B: 55 mm H: ca. 50 mm

Zutaten

siehe Spezifikation

OLV TK

Merkmale1, 7, oGl, J, Afr

149oK = ohne Kenntlichmachung*, 1 = mit Farbstoff, 2 = Antioxidationsmittel, 7 = mit Konservierungsstoff, OLV = ovo-lacto-vegetabil, oGl = ohne Gelatine, J = Jodsalz, TK = Tiefkühlkost, Alk = Alkohol, Afr = alkoholfrei,



Orangen-Quarkschnitte (Saisonware)• Karton à 40 St |40 Stück à 105 g |

ArtNr. 54812

Beschreibung

Rührkuchen mit Zuckerzimtkremflocken, aufdressierter Quarkmasse und Orangenfruchtmasse. L: 95 mm B: 55 mm H: ca. 40 mm.

Zutaten

siehe Spezifikation

Pflaumen-Walnuss-Schnitte (Saisonware)• Karton à 40 St |40 Stück à 140 g |

ArtNr. 54816

Beschreibung

Rührkuchen mit Pflaumen, Pflaumenfüllung und Walnüssen. L: 95 mm B: 55 mm H: ca. 35 mm

Zutaten

siehe Spezifikation

oK OLV TK

MerkmaleoGl, J, Afr

Winterwelle mit Birne (Saisonware)• Karton à 40 St |40 Stück à 130 g |

ArtNr. 54814

Beschreibung

Birnen auf einem kakaohaltigem Rührteig mit weihnachtlichen Gewürzen, darauf Krem mit Kakao abgepudert. L: 95 mm B: 55 mm H: ca. 40 mm

Zutaten

siehe Spezifikation

Berliner Mixkiste (Saisonware)• Karton à 48 St |4 x 12 Stück à 85 g |

ArtNr. 54779

Beschreibung

Fettgebackenes Weizenfeingebäck mit Füllung und Glasur, fertig gebacken, tiefgefroren - in den Sorten Karamell, Ananas, Schoko und Mehrfrucht. Hefeteig in Fett ausgebacken, jeweils mit Karamellpuddingkrem, Ananasfruchtfüllung, Kakaopuddingkremfüllung oder Mehrfruchtfüllung und Fondant oder Kakao fettglasur überzogen.

Zutaten

siehe Spezifikation

oK OLV TK

MerkmaleoGl, J, Afr

OLV TK

Merkmale1, 7, J, Alk

Bratapfelplunder (Saisonware)• Karton à 30 St |30 Stück à 150 g |

ArtNr. 54813

Beschreibung

Plunderteiggebäck mit Apfelsegmenten, einer Persipan-Zimt-Masse und gehobelten Mandeln bestreut.

Zutaten

siehe Spezifikation

oK OLV TK

MerkmaleAfr

OLV TK

Merkmale1, 2, 7, oGl, J, Afr



Wela-TK Torten

Schoko-Kirsch-Kuchen - vorgeschnitten 14 Stk.• Karton à 2 St |2 Stück à 1400 g |

ArtNr. 54832

Beschreibung

Streuselboden mit kakaohaltigem Rührteig, Quarkmasse, Kirschen und Schokoladenraspeln (2%); fertig gebacken, tiefgefroren. Durchmesser 26 cm, Höhe ca. 4 cm. Vorgeschnitten in 14 Stücke.

Zutaten

siehe Spezifikation

oK OLV TK

MerkmaleoGl, Afr

Kirsch-Karamell-Kuchen - vorgeschnitten 14 Stk.• Karton à 2 St |2 Stück à 1300 g |

ArtNr. 54831

Beschreibung

Rührkuchen mit Karamellgeschmack, Kirschen und karamellhaltigem Fondant; fertig gebacken, tiefgefroren. Durchmesser 26 cm, Höhe ca. 4 cm. Vorgeschnitten in 14 Stücke.

Zutaten

siehe Spezifikation

oK OLV TK

MerkmaleoGl, J, Afr

Himbeer-Schmand-Kuchen - vorgeschnitten 14 Stk.• Karton à 2 St |2 Stück à 1900 g |

ArtNr. 54833

Beschreibung

Kakaohaltiger Rührkuchen, darauf Schmandmasse mit Himbeeren; fertig gebacken, tiefgefroren. Durchmesser 26 cm, Höhe ca. 4 cm. Vorgeschnitten in 14 Stücke.

Zutaten

siehe Spezifikation

oK OLV oP TK

MerkmaleoGl, Afr

Blaubeer-Zupfkuchen - vorgeschnitten 14 Stk.• Karton à 2 St |2 Stück à 1800 g |

ArtNr. 54834

Beschreibung

Dunkler Streuselboden, darauf Frischkäsemasse, Blaubeeren und kakaohaltige Streusel, mit Fettglasur abgefädelt; fertig gebacken und tiefgefroren. Durchmesser 26 cm, Höhe ca. 4 cm. Vorgeschnitten in 14 Stücke.

Zutaten

siehe Spezifikation

oK OLV TK

MerkmaleoGl, Afr

Carrot Cake / Karottenkuchen• Karton à 2 St |2 Stück à 1300 g |

ArtNr. 54792

Beschreibung

Runder Kuchen, lockere Rührmasse mit Karottenstiften, mit Fondant überzogen und Zuckerauflegern dekoriert.

Zutaten

siehe Spezifikation

OLV oP TK

Merkmale1, J

151oK = ohne Kenntlichmachung*, 1 = mit Farbstoff, OLV = ovo-lacto-vegetabil, oGl = ohne Gelatine, J = Jodsalz, oP = ohne Palmfett/-öl, TK = Tiefkühlkost, Afr = alkoholfrei,


Wela-TK Torten

Gefüllter Streuselkuchen rund mit Sahnecreme• Karton à 1 St |1 Stück à 1150 g |

ArtNr. 54736

Beschreibung

Runder Rührteig mit Sahnecremefüllung (36 %) und mit Streuseln (18 %) bedeckt, fertig gebacken, tiefgefroren. Durchmesser ca. 26 mm

Zutaten

siehe Spezifikation

Mohntorte mit Gitter• Karton à 1 St |1 Stück à 3100 g |

ArtNr. 54835

Beschreibung

Streuselboden darauf Mohnmasse, Marzipanroh-masse und Fondant (7%). Durchmesser 28 cm, Höhe ca. 5 cm.

Zutaten

siehe Spezifikation

oK OLV TK

MerkmaleoGl, J, Afr

Käsetorte „Kornhus Art“• Karton à 6 St |6 Stück à 2300 g |

ArtNr. 54765

Beschreibung

Runde Käsetorte mit krossem Mürbeteig und lockerer Käse-Rahmmasse. Durchmesser 28 cm, Höhe ca. 5 cm.

Zutaten

siehe Spezifikation

oK OLV TK

MerkmaleoGl, Afr

Mohn-Käse-Torte• Karton à 2 St |2 Stück à 2500 g |

ArtNr. 54817

Beschreibung

Mürbeteigboden mit Käsemasse und Mohnmasse. Durchmesser: 28 cm

Zutaten

siehe Spezifikation

oK OLV TK

MerkmaleAfr

oK OLV TK

MerkmaleoGl, J, Afr



Wela-TK Torten

Quark-Sahne-Torte• Karton à 1 St |1 Stück à 1500 g |

ArtNr. 54828

Beschreibung

Biskuitboden mit Quark-Sahne. Vorgeschnitten in 14 Stücke. Durchmesser: 28 cm

Zutaten

MAGERQUARK, SCHLAGSAHNE (33% Fett), Wasser, Zucker, VOLLEI , WEIZENMEHL, WEIZENSTÄRKE , Gelatine, Glukosesirup, Verdickungs mittel (E407, E410, E414), Säureregu-latoren (E330, E331, E340), Backtrieb mittel (E450, E500), Kakaopulver, Gelier mittel (E440, E407), Emulgator (E471), jodiertes Speise salz (Speise salz, Kalium jodat), Vanillin, Aroma, SÜSSMOLKENPULVER, MILCHEIWEISS , Dextrose, Karamell. Quid: 29 % QUARK, 22 % SCHLAGSAHNE. Produkt enthält: Weizen, Eier, Milch. Kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten, Sesamsamen enthalten.

Blutorangen-Sahne-Torte• Karton à 1 St |1 Stück à 1200 g |

ArtNr. 54827

Beschreibung

Heller und dunkler Biskuitboden mit Blutorangen- Sahne. Vorgeschnitten in 14 Stücke. Durchmesser: 26 cm

Zutaten

SCHLAGSAHNE (33% Fett), Wasser, Zucker, VOLLEI, WEIZENMEHL, WEIZENSTÄRKE , Glukosesirup, Glucose, Blutorangenpulver, Orangensaftkonzentrat, Gelatine, Kakaopulver, Verdickungs mittel (E407, E410, E414), modifizierte Stärke, Säuerungs mittel (E330), Backtrieb mittel (E450, E500), Emulgator (E471), färbendes Lebens mittel (Zitronen extrakt, Saflor extrakt), Säureregulatoren (E331, E330, E340), natür liches Aroma, jodiertes Speise salz (Speise salz, Kalium jodat), Gelier mittel (E415, E440, E407), SÜSSMOLKENPULVER, MILCHEIWEISS , Salz, Farbstoff (E120), natür liches Orangenaroma, Konservierungsstoff (E202), Aroma, Zitronensaft-pulver, Dextrose, Karamell. Quid: 36 % SCHLAGSAHNE, 1 % Blutorangenpulver. Produkt enthält: Weizen, Eier, Milch. Kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten, Sesamsamen enthalten.

OLV oP TK

Merkmale1, 7, Afr

oK OLV oP TK

MerkmaleJ, Afr

oK = ohne Kenntlichmachung*, 1 = mit Farbstoff, 7 = mit Konservierungsstoff, V = vegetabil, OLV = ovo-lacto-vegetabil, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, J = Jodsalz, oP = ohne Palmfett/-öl, TK = Tiefkühlkost, Pa = purinarm, Afr = alkoholfrei, Hfr = hefefrei, chKo = cholesterinbedachte Kost, PK = Pürierkost, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, CC = Cook & Chill geeignet,

Schoko-Sahne-Torte• Karton à 1 St |1 Stück à 1100 g |

ArtNr. 54826

Beschreibung

Biskuitboden mit Schoko-Sahne und Schokoraspel. Vorgeschnitten in 14 Stücke. Durchmesser: 26 cm

Zutaten

SCHLAGSAHNE (33% Fett), Zucker, VOLLEI , Wasser, WEIZENMEHL , WEIZENSTÄRKE , Kakaopulver, Kakaomasse, Glukosesirup, Gelatine, Verdickungs mittel (E407), Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER , Dextrose, Backtrieb mittel (E450, E500), Emulgatoren (E471, Sojalecithin ), Aroma, Salz, modifizierte Stärke, jodiertes Speise salz (Speise salz, Kalium jodat), Butterrein-fett , fettarmes Kakaopulver, SÜSSMOLKENPULVER, MILCHEIWEISS. Quid: 44 % SCHLAGSAHNE, 2 % Kakaopulver. Produkt enthält: Weizen, Eier, Milch, Soja. Kann Spuren von Schalenfrüchten, Sesamsamen enthalten.

oK OLV oP TK

MerkmaleJ, Afr

153

Non-Food

Küchenhelfer & Zubehör

Alu-Folie -extrabreit• Karton à 2 St | ArtNr. 59490

Beschreibung

Aluminiumfolie extrabreit; Abmessung: 0,45 x 150 m, 14,0 µ 1 Karton Inhalt 2 Stück

Frischhaltefolie -extrabreit• Karton à 2 St | ArtNr. 59491

Beschreibung

Frischhaltefolie extrabreit aus PE; Abmessung: 0,45 x 300 m, 12 µm 1 Karton Inhalt 2 Stück

Folienabroller• Karton à 1 St | ArtNr. 59492

Beschreibung

Abmessung: 51 x 16 x 9 cm; Material Blech 1 Karton Inhalt 1 Stück

Einweg-Spritzbeutel• 12 Faltschachtelnn à 24 St | ArtNr. 59493

Beschreibung

Hygiene-Spritzbeutel Stärke 72 my +/-10%, sehr griffige Oberfläche inkl. Sterntülle aus Kunststoff. 1 Karton Inhalt 6 x 24 Stück

Mix-Champ Shaker• Stück à 1 St | ArtNr. 59196

Beschreibung

s.Spezifikation

oK = ohne Kenntlichmachung*, 1 = mit Farbstoff, 7 = mit Konservierungsstoff, V = vegetabil, OLV = ovo-lacto-vegetabil, oR = ohne Rind, oHG = ohne Huhn/Geflügel, J = Jodsalz, oP = ohne Palmfett/-öl, TK = Tiefkühlkost, Pa = purinarm, Afr = alkoholfrei, Hfr = hefefrei, chKo = cholesterinbedachte Kost, PK = Pürierkost, okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene*, CC = Cook & Chill geeignet,

Messbecher Wela• 1,0 l | Stück à 1 St | ArtNr. 59485• 2,0 l | Stück à 1 St | ArtNr. 59486• 3,0 l | Stück à 1 St | ArtNr. 59487

Beschreibung

s.Spezifikation

1,0 l 2,0 l 3,0 l

Tischmenage 5-teilig• Stück à 1 St | ArtNr. 59010

Beschreibung

5-Teiliges Set mit Salz- und Pfefferstreuer mit Topsi und Wela-Original-Speisewürze

Original-Speisewürze f. Menage• Flasche à 35 g | ArtNr. 50206

Beschreibung

Speisewürze wird gewonnen aus pflanzlichen, eiweiß haltigen Rohstoffen. Maßgebend für den Geschmack und Würzcharakter ist die Kombination von Aminosäuren und Koch salz, die beim Herstellprozess entsteht.

Zutaten

Würze

oK V okA oP CC

MerkmaleoR, oHG, Pa, Hfr, chKo

154

Aus der aktuellen ProduktweltoP = ohne Palmöl Im Rahmen unsere Nachhaltigkeitspolitik verzichten wir schon seit Jahren in bestimmten Produktbereichen auf diesen Rohstoff.

Palmöl ist einer der wichtigsten Rohstoffe der Welt. Da die Anbauflächen für Ölpalmen aber sehr stark wachsen, steigen damit auch die Umwelt-Probleme.

Durch die Reduktion und den Ersatz von Palmöl trägt Wela-Trognitz seinen Umweltbeitrag hierzu.

Im Rahmen unsere Nachhaltigkeitspolitik haben wir schon vor Jahren reagiert und nach Alternativen gesucht.

So wechselten wir bei der Produktion der Trognitz Artikel schon vor etlichen Jahren auf andere Öle (Raps- und Sonnenblumenöl).

In einer Anzahl von weiteren Produkten wurde der Fettanteil nachhaltig reduziert. So enthält unsere Grundrezeptur der ‚Gekörnten Brühe‘ für unsere Suppen- und Soßen-Produktion heute einen um 2/3 reduzierten Fett-Anteil durch den Einsatz von Sonnenblumenöl als Ersatz für Palmöl.

In den letzten Monaten wurden nunmehr eine ganze Reihe weiterer Produkte umgestellt, so dass wir Ihnen ein sehr umfangreiches Sortiment an Produkten ohne Palmöl anbieten können.

okA = ohne kennzeichnungspflichtige Allergene**EG Richtlinie 2000/13/EG und Folgerichtlinien / LMIV

Im Sortiment führen wir zahlreiche Artikel ‚okA‘ aus dem Bereich der Suppen, Brühen, Soßen und Würzmittel. Für den Dessertbereich gilt das gleiche.

Eine Riesenanzahl an Produkten können ohne die gesetzlich vorgegebene Allergenkennzeichnung

verwendet werden, weil diese potentiellen Allergene nicht verwendet werden.

Ergänzend besteht unser Sortiment noch aus vielen ‚okA‘-Artikeln aus den Bereichen der Nahrungs-ergänzung, Fonds, Konzentrate und tafelfertigen Suppen von Trognitz sowie im Frühstückssortiment!

Wir arbeiten kontinuierlich an der Weiterentwicklung zusätzlicher Rezepturen, um Ihnen die Arbeit noch weiter zu erleichtern.

Bei einigen Rezepturen sind von Natur aus wertvolle Rohstoffe mit einzelnen Allergenen vorhanden. Auf diese natürlichen Rohstoffe wollen wir dann nicht verzichten.

Allerdings sind bei Wela-Trognitz viele zusätzliche Rezepturen frei von Lactose/Milch und Gluten bzw. Weizen. Diese Allergene sind die in der Kundschaft am meisten nachgefragten. Diese Artikel sind bei uns wie folgt gekennzeichnet:

Lf = Lactosefrei und Gf = GlutenfreiAllgemein gilt: Wo vorhanden, werden im Hause Wela-Trognitz selbstverständlich alle Allergene eindeutig in der Zutatenliste gekennzeichnet.

Alle notwendigen Informationen für Ihre sichere Anwendung entnehmen Sie bitte immer der Etikettendeklaration.

Sie können sich auch über unsere Internet Seiten über die Sortimente von Wela-Trognitz informieren.

Wela-Trognitz jährlich DLG-prämiertDLG-Qualitätsprüfung Convenience-Food: Fertiggerichte und Feinkost, Fisch & Seafood

Die DLG-Prämierungen stehen für höchste Qualität.Die DLG e.V. in Frankfurt am Main ist eine der wichtigsten Organisationen, wenn es um die Bewertung von Lebensmitteln geht. Jedes Jahr werden über 20.000 Produkte aus dem In- und Ausland untersucht. Die DLG prüft Fleischerzeugnisse, Tiefkühlprodukte, Fertiggerichte, Feinkost, Brot und Feine Backwaren, Molkereiprodukte, Wein, Bier, Spirituosen, alkoholfreie Getränke, Mineral- und Tafelwässer. Jede Produktart wird einmal im Jahr von Experten aus Handwerk, Industrie, Wissenschaft und Lebensmittelüberwachung geprüft. Im Zentrum der Prüfung steht die sensorische Analyse. Diese wissenschaftlich abgesicherte Methode ermöglicht es, die Qualität von Lebensmitteln zuverlässig zu bestimmen. Die DLG-Qualitätsprüfungen werden von der Zertifizierungsstelle der DLG e.V. verantstaltet.Diese ist nach der DIN EN ISO/IEC 17065 für die Zertifizierung von Lebensmitteln sowie nach DIN EN ISO/IEC 17024 für die Zertifizierung von Sensorik-Experten akkreditiert. In den Prüfungen geht es um die Frage, ob die Lebensmittel den hohen Qualitätsanforderungen der DLG entsprechen. Dazu gehört eine sorgfältige Rohstoffauswahl genauso wie eine optimale Verarbeitung und Zubereitung. Nur wenn alles stimmt, kann ein Lebensmittel auch die Erwartungen des Verbrauchers an gute Qualität und Genuss erfüllen. Produkte, die den strengen Qualitätsstandards entsprechen, werden von der DLG prämiert. „DLG-prämiert“ bedeutet, dass ein Lebensmittel von besonders hoher Qualität ist.

Wir freuen uns, mitteilen zu können, dass wir auch in diesem Jahr wieder hervorragende DLG-Prüfergebnisse erzielen konnten.

Die Rezepturen unserer Produkte können Änderungen unterliegen. Wir empfehlen deshalb für die genaue Zubereitung und Verwendung der Produkte die maßgeblichen Angaben auf den Originalverpackungen zu verwenden. Die durchschnittlichen Nährwertangaben beziehen sich auf die verzehrfertigen Waren gemäß der beschriebenen Zubereitung auf der Verpackung. Die Werte unterliegen natürlichen Schwankungen.

Hinweise zu den Produkt- und Artikeldaten:

Impressum:Wela-Trognitz Fritz BuschGmbH & Co. KGSitz Ludwigsstadt, HRA 1645 Handelsregister CoburgPersönlich haftende Gesellschafterin:F. Busch Nahrungsmittel GmbH,Sitz Kaltenkirchen, Handelsregister Kiel HRB 17056 KIGeschäftsführer:Dipl.-Kfm. Klaus Siefke, Walter Siefke, Wolfgang VetterStand September 2017

Wel

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Wela-Trognitz Fritz Busch GmbH & Co. KG

Gottlieb-Daimler-Straße 7 24568 Kaltenkirchen

Tel.: 04191 - 919 24 - 222 Fax: 04191 - 919 24 - 294

[email protected] www.wela-gv.de

Persönlich beraten schmeckt immer am besten

Ihr Partner für die kreative Küche...6 Nachhaltig und umweltbewusst Wela-Trognitz aktuell mehr als...

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