Inhalt Wasser Gerolsteiner Medium 250 ml 2,5 Gerolsteiner ... · S. 1 Inhalt € Wasser...

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Inhalt € Wasser Gerolsteiner Medium 250 ml 2,5 Gerolsteiner Medium 500 ml 4 mit Kohlensäure

Gerolsteiner Naturelle 250 ml 2,5 Gerolsteiner Naturelle 500 ml 4 Stilles Mineralwasser

Goldstück´s Tafelwasser 750 ml 4 Prickelnd oder Still

Softgetränke Coca Cola 200 ml 2,5 Coca Cola Light 200 ml 2,5 Coca Cola Zero 200 ml 2,5 Fanta 200 ml 2,5 Sprite 200 ml 2,5 Mezzo Mix 200 ml 2,5

Schweppes Russian Wild Berry 200 ml 2.5

Cucumis The Cucumber 330 ml 3,5 The Lavender 330 ml 3,5

Säfte & Nektare Orange 200 ml 2,5 Ananas 200 ml 2,5 Maracuja 200 ml 2,5 Naturtrüber Apfel 200 ml 2,5 Cranberry 200 ml 2,5 Rhabarber 200 ml 2,5 Banane 200 ml 2,5 Kirsche 200 ml 2,5 Erdbeere 200 ml 2,5 Johannisbeere 200 ml 2,5

Fruchtschorle Saftschorle nach Wahl 400 ml 4

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Inhalt € Thomas Henry aus Deutschland Tonic Water 200 ml 3 Cherry Blossom Tonic 200 ml 3 Ultimate Grapefruit 200 ml 3 Mystic Mango 200 ml 3 Spicy Ginger 200 ml 3 Bitter Lemon 200 ml 3 Ginger Ale 200 ml 3

Schweppes aus Deutschland Dry Tonic Water 200 ml 3

Fevertree aus England Mediterranean Tonic 200 ml 4 Indian Tonic 200 ml 4

Dr. John William Polidori aus Deutschland Dry Tonic 200 ml 3 Cucumber Tonic 200 ml 3 Grape Tonic 200 ml 3

Franklin & Son´s LTD aus England Natural Light Tonic 200 ml 4 Natural Indian Tonic 200 ml 4

London Essence aus England Bitter Orange & Elderflower 200 ml 5

Fentimans aus England Botanical Tonic 200 ml 5

Aqua Tonica Monaco aus Deutschland Green Tonic ( Bio ) 230 ml 4 Gold Tonic extra dry 230 ml 4 Tonic 230 ml 4

Tonic Exoten Le Tribute aus Spanien 200 ml 5 Bermondsay aus England 200 ml 5 East Imperial aus Burma 150 ml 5

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Tonic Water: Herkunft und Geschichte Der Begriff Tonic Water kommt aus dem Englischen und bedeutet so viel wie „stärkendes Wasser“. Essenziell für ein klassisches Tonic Water ist das so genannte Chinin, welches aus dem in Südamerika vorkommenden Chinarindenbaum gewonnen wird. Die Rinde des Baumes wurde aber schon Jahrhunderte vor der Erfindung des Tonic Waters von den Ureinwohnern Südamerikas, aufgrund seiner medizinischen bzw. fiebersenkenden Wirkung genutzt. Aufgrund seines hohen Chiningehaltes wurde das Tonic Water bis weit ins 20. Jahrhundert, vor allem von Soldaten der Kolonialarmeen, als Malariaprophylaxe verwendet. Jedoch waren große Mengen an Tonic Water und eine regelmäßige Zufuhr nötig, um die vorbeugende Wirkung garantieren zu können. Aufgrund des doch recht bitteren Geschmackes, wurde das Tonic Water in weiterer Folge mit Gin gemischt, wodurch der legendäre Gin Tonic geboren wurde. Bis heute konnte noch nicht eindeutig geklärt werden, durch wen Chinin erstmals gewonnen wurde. Man vermutet aber, dass die zwei aus Frankreich stammenden Apotheker Pierre Joseph Pelletier und Joseph Bienaimé Caventou, erstmals 1820 reines Chinin aus Chinarinde gewinnen konnten. Eines ist jedoch bekannt, dass sich der Londoner Erasmus Bond 1858 sein Rezept für die Herstellung von Tonic Water per Patent schützen ließ. Die Firma des deutschen Jacob Schweppe, welche seit 1831 das englische Königshaus belieferte, brachte dann ab 1870 das mit Chinin und Limette angereicherte Mineralwasser in großen Mengen auf den Markt. Schnell wurde das Getränk nicht nur in England sondern weltweit immer beliebter. Um einen guten Gin Tonic zu kreieren, ist das Zusammenspiel von Gin und Tonic Water extrem wichtig.

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Inhalt € Heißgetränke Espresso Tasse 2 Espresso Macchiato Tasse 2 Espresso Doppio Tasse 3 Kaffee Tasse 2,5 Cappuccino Tasse 2,5 Latte Macchiato Glas 3 Dunkle Schokolade Glas Glas 3 Weiße Schokolade Glas Glas 3

Feiner loser Bio-Tee von Samova Love Birds Glas 3 Grüner Tee mit Passionsfrucht und Rose

D´angleterre Glas 3 Bio-Earl Grey

Orange Safari Rooibos Glas 3 Teeinfreie Spezialität mit Vanille, Orange und feinsten Saflorblätter

Darling Darling Glas 3 Rooibos Tee mit Orange und Tangerine

Gin Soul Glas 3 Bio-Kräutertee (alkoholfrei) mit Wacholder, Lemongrass, Zimt und Zitronenschale

Maroccan Night Glas 3 Bio-Kräutertee mit marrokanischer Minze

Fairy Tale Glas 3 Bio-Früchtetee mit Erdbeere und Orange

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Inhalt € Feines frisch vom Fass König Pils 250 ml 2,5 König Pils 500 ml 4,5

Radler, Alster, Krefelder 250 ml 2,5 Radler, Alster, Krefelder 500 ml 4,5

TH König Kellerbier 300 ml 3 TH König Kellerbier 500 ml 5

Benediktiner Weizen Hell 500 ml 4,5

Flaschenbiere Corona aus Mexico 355 ml 4

Tiger aus Singapore 330 ml 3 Stella aus Belgien 250 ml 3 Estrella aus Soanien 330 ml 3 Craftbiere CraftWerk 330 ml 5,5

- Hopp Head 7 - IPA - Tangerine Dream – Single Hopp - Holy Cowle – Belgian Triple - Grünhopfen - Festbier - Dark Session – Sweet Stout - Mad Calister – Session Lager

Alkoholfreie Biere König Alkoholfrei 330 ml 3 Vita Malz 330 ml 3 Benediktiner Alkoholfrei 500 ml 4,5

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Inhalt € WEISS Grauburgunder 200 ml 6 Hörner - Pfalz 750 ml 19

Weisser Burgunder 200 ml 6 Korrel - Nahe 750 ml 19

Riesling Quant 200 ml 8 Carl Loewen - Mosel 750 ml 27

Riesling Varidor 200 ml 8 Carl Loewen - Mosel 750 ml 27

Lugana 200 ml 8 Ca Dei Frati 750 ml 27 Lombardei – Brescia

ROSE Haberer 200 ml 6 Gottweiger Berg 750 ml 19 Weingut Müller

Rosa Dei Frati 200 ml 8 Ca Dei Frati 750 ml 27 Lombardei – Brescia

ROT Pimitivo Quota 29 200 ml 6 Salento |Italien 750 ml 19

Machoman 200 ml 12 Monastrell 750 ml 36 Jumilla DO | Casa Rojo| Spanien

Oliver Zeter 200 ml 9 Pfalz | Deutschland 750 ml 30

Château Ollieux Romanis 200 ml 9 Languedoc | Frankreich 750 ml 30

Clio 200 ml 24 Monastrell 750 ml 75 Jumilla DO | El Nido | Spanien

Ronchedone 200 ml 8 Ca Dei Frati | Lombardei 750 ml 27

Nicht genug Auswahl! Werfen Sie mit uns einen Blick in unsere Weinkühlschränke

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Inhalt € Prickelnd Weinschorle 250 ml 4,5

Sekt Hausmarke 100 ml 4 Sekt Hausmarke 750 ml 26

Champagner 750 ml Fragen Sie uns nach unserem Angebot

Aperol Sprizz 250ml 6 mit Sekt aufgefüllt

Lillet Sprizz 250ml 6 mit Sekt aufgefüllt

Lillet Wild Berry 250ml 6 mit Himbeer Limonade aufgefüllt

Rosato Mio 250ml 6 mit Sekt aufgefüllt und Basilikum verfeinert

Hugo 250ml 6 mit St. Germain Likör, Limette und Minze

Moulin Rouge 250ml 6 Gin und Apricot Brandy, mit Sekt aufgefüllt

Sparkling Ginger 250ml 6 mit Sekt aufgefüllt und mit Ingwer und Limette verfeinert

Rossini 250ml 6 Erdbeerpüree & Cointreau mit Sekt aufgefüllt

Cynar Tonic 250ml 6 Artischokenlikör mit Tonic Water aufgefüllt

Vermouth Tonic 250ml 6 Ferdinand Vermouth mit Tonic Water aufgefüllt

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Inhalt € Vodka Absolut Vodka 50 ml 5,5 Schweden – 40% alk

Absolut Elyx 50 ml 6 Schweden – 42,3% alk

Russian Standard Platinum 50 ml 6 Russland – 40,0% alk

Chopin 50 ml 7 Polen – 40,0% alk

Belvedere 50 ml 7 Polen – 40,0% alk

Heavy Water 50 ml 7 Schweden – 40,0% alk

Smokecraft 50 ml 8 Deutschland – 40,0% alk

Grey Goose 50 ml 8 Frankreich – 40,0% alk

It´s Woodka 50 ml 9 Deutschland – 50,5% alk

Edelweiss 50 ml 8 Österreich – 40,0% alk

Kalak 50 ml 8 Irland – 40,0% alk Ein Erlebnis – ein vollmundige und zugleich weicher Vodka mit wunderschönen, feinen Aromen von Kirsche und Schokolade, die ausschließlich auf die Verwendung von irischem Gerstenmalz und der vierfachen Destillation in Pot Stills zurückzuführen ist! Benannt nach "An Cailleach", der keltischen Göttin des Winters, tritt Kalak Irish Single Malt Vodka an, die Welt des Vodka mit bisher nicht gekannten Aromen zu bereichern.

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Vodka Das Wort Wodka kommt aus den slawischen Sprachen. Der erste Wodka wurde laut schriftlicher Erwähnung 1405 im ehemaligen Königreich Polen in Sandomierz gebrannt, dieser hat ein traditionelles noch bis heute in Polen verwendetes Destillationsverfahren. Mit hoher Wahrscheinlichkeit entstand die heutige Art der Wodkaherstellung evolutionär und dank des in agrarisch geprägten Ländern wie Polen oder Russland hohen Überflusses an Roggen. Der frühe Wodka war nur etwa halb so stark wie der heutige.

Vom 16. bis zum 18. Jahrhundert durfte der Wodka in Russland nur in Tavernen verkauft werden, die vom Zaren eine Genehmigung hatten. Da sich dieses Prinzip jedoch nicht bewährte, gab Zar Peter der Große schließlich die Wodkaproduktion frei, ließ diese jedoch besteuern. Katharina II.schränkte das Produktionsrecht wieder ein und nur noch Adelige und Staatsunternehmen durften die Spirituose offiziell herstellen. Im 19. Jahrhundert kam die Kartoffel als Rohstoff auf, und Billigbrände überschwemmten den osteuropäischen Markt. Zum Ende des 19. Jahrhunderts wurde in Russland deshalb wieder das Staatsmonopol für die Produktion eingeführt.

Wodka kann aus unterschiedlichen, kohlenhydratehaltigen Ausgangsstoffen hergestellt werden. Meist wird Getreide verwendet, aber auch Kartoffeln und Melasse sind üblich. In den meisten Ländern gibt es keinerlei spezielle Beschränkung der möglichen Rohstoffe für Wodka, sofern diese für die Herstellung von Spirituosen im Allgemeinen zugelassen sind. So wird beispielsweise in Australien, Italien, Frankreich oder den Vereinigten Staaten Wodka mitunter aus Weintrauben produziert.

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Rum Don Papa 10 y 50 ml 8 Philippinen – 43,0% alk

Barracuda 50 ml 5 Spiced Rum – Caribbean Rum – 35,0% alk

Havana 3 Anos 50 ml 6 Cuba – 40,0% alk

Havana 7 Anos 50 ml 7 Cuba – 40,0% alk

Pacto Navio by Havana 50 ml 7 Cuba – 40,0% alk

Pacto Navio by Havana 50 ml 8 Cuba – 40,0% alk

Botucal 50 ml 8 Exclusiva 12 – Venezuela – 40,0% alk

Botucal 50 ml 8 Anejo – Venezuela – 40,0% alk

Pyrat XO 50 ml 9 XO – Reserve – Anguila – 40,0% alk

Ron Quorhum 30y 50 ml 12 Old Vintage – Dominica – 40,0% alk

Ron Zacapa 50 ml 12 Centenario – Guatemala – 40,0% alk

Clement 50 ml 9 Martinique – 50,0% alk

Velvet Falernum 50 ml 6 Rum Liquer – Barbados – 35,0% alk

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Rum Rum entstand im 17. Jahrhundert als Abfallprodukt des Zuckerrohranbaus, der Entstehungsort ist nicht ganz sicher. Die britische Kolonie Barbados wird am häufigsten als Entstehungsort genannt. Mögliche Ursprungsorte der Rumherstellung sind jedoch auch die spanischen Kolonien Hispaniola oder Kuba, eine der französischen Kolonien in der Karibik oder die portugiesische Kolonie an der Ostküste Brasiliens.[6] In der ersten Hälfte des 17. Jahrhunderts war Rum in all diesen Kolonien anzutreffen. Sehr früh wurde Rum auch in kleinen Mengen exportiert. Zu den ersten Berichten von Rum gehört eine Erwähnung durch den britischen Seekapitän John Josselyn, der im September 1639 von einem Dinner auf einem Schiff vor der Küste des heutigen Maine berichtete, bei dem ihm ein anderer Kapitän mit Rum zuprostete.[7]

Die erste urkundliche Erwähnung fand das Getränk um 1650 als „rumbullion“ (engl. etwa: großer Tumult) sowie am 8. Juli 1661 durch den Gouverneur von Jamaika. Gesetze, die den Verkauf von lokal hergestellten Spirituosen regelten, gibt es auf Bermuda seit 1653, in Connecticut seit 1654 und Massachusetts seit 1657.[8]Zumindest bei den auf Bermuda hergestellten Spirituosen handelte es sich dabei mit sehr hoher Wahrscheinlichkeit um einen Alkohol, der aus Zuckerrohr hergestellt war. Bereits 1667 wurde dieses Getränk „ron“ (kastilisch) bzw. „rhum“ (französisch) genannt.

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Inhalt € Tequila, Cachaca & Mezcal Jose Cuervo 1800 50 ml 7 Anejo – Mexiko – 38,0% alk

Jose Cuervo 1800 50 ml 7 Reposado – Mexiko – 38,0% alk

Jose Cuervo 1800 50 ml 7 Coconut – Mexiko – 38,0% alk

Jose Cuervo 50 ml 5 Traditional – 38,0% alk

Jose Cuervo 50 ml 13 Platino - De la Familia Mexiko – 40,0% alk

Hacienda de Chihuahua 50 ml 8 Gold - Mexiko – 38,0% alk

Mezcal Amores 50 ml 6 Limited Edition - Mexiko – 38,0% alk

Jose Cuervo Aus dem Herzen der blauen Weber Agave wird 1800 Reserva Tequila gewonnen. Im Alter von 8-12 jahren wird die sogenannte Pina der Agave in den Highlands von Jalisco in Mexiko per Hand geerntet. Im Steinofen wird die Pina anschliessend für 36-48 Stunden gegart. Anschliessend wird der honigsüße Saft ausgepresst und im Anschluss zweifach destilliert. Danach reift der Tequila in frischen amerikanischen und französischen Eichholzfässern für maximal sechs Monate.

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Inhalt € Whisky, Whiskey Bulleit Bourbon 50 ml 6 Kentucky – 45,0% Alk.

Jack Daniel´s 50 ml 8 Single Barrel – Tennessee – USA 40,0% Alk.

Blantons Burbon 50 ml 12 Kentucky – USA – 65,7% Alk.

Jameson 50 ml 5 Irland – 40,0% Alk.

Redbreast 50 ml 10 Single Pott Still – Irland – 40,0% Alk.

Glenlivet 18 50 ml 10 Single Malt Scotch – Schottland – 43,0% Alk.

Bunnahabhain 18 50 ml 14 Single Malt Whisky – Schottland – 46,0 % Alk.

Glenfiddich IPA 50 ml 9 Experiental Serie 01 – Schottland – 43,0% Alk.

Octomore 9.1 50 ml 19 Super Heavily Peated – Schottland – 59,1% Alk.

Talisker – Port Ruighe 50 ml 12 Single Malt Whisky – Schottland – 45,8 % Alk.

Laphroig 10y 50 ml 8 Islay Single Malt Whisky – Schottland – 40,0% Alk.

Laphroig Quarter Cask 50 ml 10 Islay Single Malt Whisky – Schottland – 48,0% Alk.

Chivas 25 50 ml 28 Blendet Scotch Malt – Schottland – 40,0% Alk.

Hibiki Suntory 50 ml 16 Japanese Harmony Whisky - 43,0 % Alk.

Macallan Magnum 750 ml 5800 Die auf 2.000 Flaschen limitierte Abfüllung ist die siebte Ausgabe der Masters of Photography-Range der schottischen Brennerei Macallan, bei der die Brennerei mit mehreren weltberühmten Fotografen von Magnum Photos zusammengearbeitet hat.

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Inhalt € Edelbrände Zwetschge 20 ml 5 Walcher – Österreich – 40,0% Alk.

Apfel & Williams 20 ml 6 Ziegler – Deutschland – 43,0% Alk.

Quitte 2006er 20 ml 12 Rochelt – Österreich – 50,0% Alk.

Muskattraube 2005er 20 ml 12 Rochelt – Österreich – 50,0% Alk.

Sizilianische Blutorange 20 ml 14 Stählemühle – Österreich – 50,0% Alk.

Nussler 20 ml 7 Michael Scheibel – Schwarzwald – 40,0% Alk.

Orange Brandy 20 ml 7 Michael Scheibel – Schwarzwald – 35,0% Alk.

Edel Williams 20 ml 7 Michael Scheibel – Schwarzwald – 35,0% Alk.

Wildhimbeerbrand 20 ml 7 Michael Scheibel – Schwarzwald – 41,0% Alk.

Lava Mandarine 20 ml 5 Michael Scheibel – Schwarzwald – 22,0% Alk. auf Eis serviert

Schwazer Holunder 20 ml 5 Michael Scheibel – Schwarzwald – 22,0% Alk. auf Eis serviert

Cognac Hennesy XO 50 ml 18

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Inhalt € Gin aus Deutschland Ferdinand Saar 50 ml 8 Dry Gin – 44,0% alk Die Rezeptur des Riesling infundierten Ferdinand's Saar Dry Gin ist eine Hommage an die fruchtbare Landschaft der Saar Region. Über 30 fein abgestimme Botanicals vorwiegend aus eigenem Anbau und unserer Region in Kombination mit feinsten Riesling Trauben der großen Lage Saarburger Rausch stehen für höchsten Trinkgenuss.

Ferdinand 5Y Anniversary 50 ml 11 Dry Gin – 45,0% alk Der Ferdinand’s Saar Dry Gin ist insofern besonders, da der Alkohol mit Riesling des Weinguts Zilliken bei Saarburg infundiert und weiterhin mit über 30 Botanicals aus den Weinbergen und aus eigenem Anbau aromatisiert wird. Der Namensgeber der Marke ist der königlich-preussische Forstmeister Ferdinand Geltz, der bis 1925 lebte. Er gründete das erfolgreiche Weingut, welches zunächst seine Töchter und später seine beiden Enkelinnen weiterführten. Eine von ihnen, Marianne Geltz, heiratete 1947 Fritz Ziliken. Die gemeinsame Tochter Dorothee absolvierte ein Studium des Weinbaus und der Önologie, um im August 2007 die Leitung des Betriebs zu übernehmen. Ihr zur Seite steht Master Distiller Andreas Vallendar, der in der nahegelegenen Avadis Destillerie aus dem Riesling, der Alkoholbasis und den Botanicals die Produkte von Ferdinand’s erschafft. Die 5-Jahres-Jubiläumsausgabe präsentiert sich in einer mit Kork verschlossenen und Seidenpapier umwickelten Porzellanflasche, die auf 3000 Stück begrenzt ist. Darüber hinaus legte man einen Schwerpunkt auf bestimmte Botanicals wie Weinberg-Pfirsiche und Eisenkraut (Zitronenverbene), die sich neben dem Riesling Eiswein 1998 herausschmecken lassen.

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Inhalt € Ferdinand Saar Fassstärke 50 ml 11 Dry Gin – 66,6% alk Diese in kleinen Chargen destillierte Abfüllung wird nach einer 4-wöchigen Lagerung in Steinzeug auf einen Alkoholgehalt von 66,6 vol % eingestellt. Dieser kraftvolle Gin kommt vor allem in Cocktails wunderbar zur Geltung.

Ferdinand Quince 50 ml 9 Gin Likör – 30,0% alk Frisch geerntete Muskatellerquitten, eine seltene Birnenquittensorte, aus eigenem Anbau sowie eine Infusion unseres Rausch Kabinetts bilden die Grundlage für unsere regionale Hommage an den britischen Sloe Gin.

Ferdinand Quince Reserve 50 ml 18 Limited Gin – 44,0% alk Die feine, unvergleichliche und höchstaromatische Riesling Traube ist als die „Königin der weißen Traube“ bekannt. Sie ist das Juwel der Saar-Mosel Region und historisch gesehen einer der wichtigsten Weine der europäischen Weinanbaugebiete. Eine uber 275 Jahre alte Tradition hat dazu inspiriert eine ganz besondere Version des Ferdinand‘s Saar Quince herzustellen. Gelagert in 2017er Grand Cru Riesling Beerenauslese Barrique Fässern vereint der Ferdinand‘s Quince Reserve Gin Traditionshandwerk mit frischer Inspiration. Diese Sonderedition ist streng limitiert auf 1200 Flaschen weltweit und ehrt sowohl den Namen als auch das Erbe des preußischen Forstmeisters Ferdinand Geltz (1851-1925).

Mini – Tasting 12 Suchen Sie sich Drei Gins aus unserem Sortiment aus. Diese erhalten Sie dann mit je 2cl Füllmenge zur Selbstverkostung.

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Inhalt € Ferdinand Saar Gold Cap 500 ml 1000 Limitierte Edition mit echter Goldverpackung! Diese Edition gibt es nur 100 mal und ist eine echte Wertanlage für jeden Gin-Liebhaber

Woodland 50 ml 9 Sauerland Dry Gin – 45,3% alk Überwiegend heimische Botanicals, wie handgepflückter Sauerampfer, aromatische Fichtenspitzen, frische Brennnesseln und kräftige Löwenzahnwurzel, verleihen dem Woodland Sauerland Dry Gin seinen herb-frischen Geschmack. Alle Woodland Gins sind auch zum puren Genuss geeignet.

Woodland 50 ml 10 Sauerland Navy Strength Dry Gin – 57,2% alk Woodland – Sauerland Dry Gin »The Navy Strength« vereint unser typisches, waldiges Sauerland-Aroma mit deutlichen Anklängen von mediterranen, zitralen Noten und schmackhafter Herzhaftigkeit. Diese verbinden sich mit dem kraftvollen Alkoholgehalt zu einem hochintensiven Charakter.

Woodland 50 ml 13 Destiller´s Cut Gin – 57,2% alk Limited Gin Die charakteristischen, waldigen und spritzigen Sauerländer Botanicals werden im Distiller Cut auf Navy Strength destilliert (57,15% ). Ein purer Genuss mit starkem Charakter, der dem Gaumen schmeichelt. Die charakteristischen, waldigen und spritzigen Sauerländer Botanicals werden einzeln kalt mazeriert und nach dem Brennen ungefiltert cuvetiert. Fruchtig-zitronig beim Nosing - kräftiges, balanciertes Wechselspiel am Gaumen - sanfter, erwachsener Abgang.

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Inhalt € The Illusionist 50 ml 8 Munich Dry Gin – 45,0% alk The Illusionist Gin – ein Gin, der wie von Zauberhand seine Farbe von Blau nach Rosa verwandelt. Dazu muss man nur ein Tonic Water einmischen é voila! Er wird in einer kleinen Brennerei in München aus fünfzehn Botanicals destilliert und besitzt neben einer dominanten Wacholdernote auch deutliche Lavendel- und Orangenaromen.

Siegfried 50 ml 9 Rheinland Dry Gin – 41,0% alk Der Siegfried Rheinland Gin stammt aus Bonn und wurde bereits als bester Gin Deutschlands ausgezeichnet. Er wird ohne industrielle Hilfsmittel, künstliche Aromen oder Zusatzstoffe in kleinen Einheiten destilliert.

Elephant Gin 50 ml 9 Dry Gin – 45,0% alk Bei diesem Gin handelt es sich um einen Crafted Gin, der in der Nähe von Hamburg auf dem Gut Schwechow in einer Arnold Holstein Kupferbrennblase hergestellt wird. Inspiriert wurde dieser Gin rundum von Afrika – sowohl bei der Wahl des Namens und der Aufmachung als auch bei der Zusammenstellung der 14 Botanicals, die für die Aromatisierung verwendet werden. Neben Wacholder finden zum einen seltene afrikanische Kräuter, Früchte und Wurzeln (namentlich: Wermutkraut, Löwenschwanz, Buchu, Teufelskralle und die Baobab-Frucht), zum anderen Zutaten aus aller Herren Länder Verwendung. 15% des Gewinns jeder Flasche gehen an zwei südafrikanische Stiftungen, die sich für die Erhaltung der stark gefährdeten afrikanischen Elefanten einsetzen.

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Inhalt € Monkey 47 50 ml 8 Schwarzwald Gin – 47,0% alk. Ein Drittel der Ingredienzen dieses Dry Gins stammen aus dem Schwarzwald. Der Monkey 47 reift dort drei Monate lang in Steingutgefässern und wird danach mit dem eigenen Quellwasser auf Trinkstärke herabgesetzt. Aufgrund der nur groben Filtrierung und dem Verzicht auf die übliche Kältebehandlung bleiben dem Gin viele Aromen erhalten.

Monkey 47 Slow 50 ml 8 Schwarzwald Gin – 29,0% alk. Für diesen Gin ist der bekannte Schwarzwald Dry Gin die Grundlage. Zusätzlich werden handverlesene Schlehen zur Herstellung verwendet, die der Flüssigkeit einen intensiv roten Farbton und einen likörartigen Charakter verleihen. Die Reifung findet wie beim herkömmlichen Gin in Steingutgefässern statt.

Gin Sul 50 ml 8 New Western Gin – 43,0% alk Die kleine Altonaer Spirituosen Manufaktur wurde 2013 gegründet. Die kupferne Brennblase der Destillieranlage fasst nur 100 Liter, denn mehr braucht man für den handwerklich geprägten, sorgfältig ausgeführten Prozess nicht. Die Basis für den Gin Sul destilliert bewusst sehr langsam und in kleinen Durchgängen, um den Aromen Platz zur Entfaltung zu bieten. Mit dabei sind Rosmarin, Rosenblüten, Zitronenschalen und Zistrose, eine sonderbare Pflanze von der portugiesischen Atlantikküste.

Tasting 79 Wir bieten auch professionelle Tastings an. Nähere Informationen erhalten Sie von uns!

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Inhalt € Gin aus Belgien oder Niederlande Bobbys Schiedam Jenever 50 ml 9 Jenever – 44,0% alk Ein nicht nur mit den klassischen Gin-Botanicals, sondern auch mit Gewürzen aus dem Indopazifik und aus Malzwein gebrannter Jenever, welcher nach einer alten Rezeptur hergestellt wird. Jedes Botanical wird einzeln destilliert und die Destillate werden danach in einem speziellen Verhältnis gemischt und abgefüllt.

Amuerte Coca Leaf Gin 50 ml 14 Black Edition - New Western Gin– 43,0% alk Limited Edition Amuerte Coca Leaf Gin ist, wie der Name schon vermuten lässt, der erste Gin bei dem Cocablätter aus Peru verarbeitet werden. Tee auf Basis dieser Blätter ist ein altbekanntes Ritual in Peru. Die Einwohner glauben, dass die mit Nährstoffen angereicherten Blätter der Gesundheit dienen. Amuerte Coca Leaf Gin wird mit ausgewählten exotischen Zutaten hergestellt, darunter das bereits erwähnte Coca-Blatt aus Peru, sowie Tamarillo, Papaya und Drachenfruch. Heraus kommt ein wärmender und komplexer Gin mit Aromen von Papaya und Drachenfrucht.

Amuerte Coca Leaf Gin 50 ml 14 White Edition - New Western Gin– 43,0% alk Limited Edition Keine Sorge, die Kokablätter sind noch am Start! Zu der bitter-süßen Pflanze aus Peru gesellen sich außerdem von Hand gepflückte Fingerlimetten aus biologischem Anbau in einem Naturpark in Rom sowie Koriander, Kardamom und Szechuan-Pfeffer.

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Inhalt € Gin aus Spanien

Gin Mare 50 ml 8 New Western Gin – 42,7% alk Der Gin Mare zeichnet sich durch folgende 4 Botanicals aus: Thymian aus der Türkei, Rosmarin aus Griechenland, Basilikum aus Italien und grüne Arbequina-Oliven aus Spanien. Eine 36-stündige Mazeration dieser Zutaten in Alkohol und dessen anschliessende Redestillation im traditionellen Pot-Still-Verfahren sind ausschlaggebend für das Aroma des Gin Mare. Allerdings enthält die Spirituose auch die gin-typischen Botanicals Wacholder, Kardamom und Zitrus.

Sikkim Greenery 50 ml 9 New Western Gin – 40,0% alk Ein spanischer Gin mit britischer Basis, indischen Einflüssen und französischem Design. Der Sikkim Greenery erinnert an grüne Äpfel und Minzkräuter.

Le Tribute 50 ml 9 New Western Gin – 43,0% alk Er basiert auf Weizenalkohol und wird mit sieben verschiedenen Botanicals aromatisiert: Wacholder, Limette, Orangenschale, Zitronenschale, Kumquat, Tangerine, Grapefruit und Lemongrass. Alle Zutaten werden separat destilliert, beim Zitronengras verwendet man statt des Alkohols Wasser, wodurch das Zitronenaroma besser zur Geltung kommen soll.

Tasting für ihr Unternehmen Wir bieten Ihnen unsere Tastings auch in ihren Räumlichkeiten an.

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Inhalt € Gin aus Italien

Malfy con Arancia 50 ml 8 New Western Gin – 41,0% alk Die Ginsorte "Con Arancia" setzt verstärkt auf sizilianische Blutorangen, die im November geerntet werden. Die Schalen dieser begehrten Zitrusfrüchte saugen sich mit Alkohol voll; der aus einer Pressung resultierende Saft wird dann mit Wacholder und sechs weiteren Botanicals vermählt, um den Destillationsvorgang gemeinsam zu durchlaufen. Der Geschmack wird von einer erfrischenden Zitrusfruchtigkeit bestimmt.

Malfy con Limone 50 ml 8 New Western Gin – 41,0% alk Die Ginsorte "Con Limone" setzt verstärkt auf Sfusato-Zitronen, die in dem besonderen Mikroklima der Amalfi-Küste im südlichen Italien wachsen. Dazu gesellen sich Wacholder, Anis, Koriander und weitere Botanicals. Der Geschmack wird von einer erfrischenden, spritzigen Zitrusfruchtigkeit bestimmt.

Gin aus Frankreich

Saffron Gin 50 ml 9 New Western Gin – 40,0% alk Seit 2008 wird der Saffron Gin von der Destillerie Gabriel Boudier im französischen Dijon hergestellt. Nebst Safran sind Wacholder, Koriander, Fenchel, Angelikawurzel sowie Zitronen- und Orangenschalen vertreten. Da die Wacholdernoten bei der Verkostung in den Hintergrund treten und dem Fenchel die Dominanz überlassen, klassifiziert sich der Gin eher als New Western.

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Inhalt € Gin aus Frankreich

Citadelle 50 ml 9 Dry Gin – 44,0% alk Bei der "Citadelle" handelt es sich um die älteste in Frankreich eingetragene Gin-Destillerie, die die Basis für die französische Gin-Industrie legte. "Le Citadelle" befindet sich in der Hafenstadt Dünkirchen, welche im 18. Jahrhundert ein Anlaufpunkt für mit Gewürzen und Kräutern beladene Schiffe aus dem fernen Osten war. Der gleichnamige Gin wurde in dieser Destillerie kreiert und folgt einem Originalrezept aus dem Jahre 1771, welches sich aus 19 Kräutern zusammensetzt. In den 80iger Jahren wollte Alexandre Gabriel, der Gründer der La Maison in Ferrand, Cognac, seine Brennblasen in der Ruhezeit weiterbenutzen. Somit wurde die Rezeptur des Citadelle-Gins ins Leben gerufen. Diese Cognac-Brennblasen verleihen dem Gin nach der Infusion des Weizendestillats mit den Botanicals eine charakteristische Note.

Gin aus der Schweiz

Clouds no.4 50 ml 18 New Western Gin – 44,0% alk Limited Edition Hier sieht man schon an der gelben Flasche, dass es um einen Gin geht, der gelbe Früchte im Mittelpunkt hat. Zitronen, Grapefruits und Quitten stehen hier im Fokus. Letztere durch die Vermählung mit dem Humbel Quittenbrand. Weitere Zutaten sind Wacholder, Salbei, Rosmarin, Minze, Orangen und Ingwer. Alle diese Zutaten sind komplett Bio und werden zu einem wunderbaren Gin verarbeitet. Zuvor wurden die einzelnen Zutaten auch einzeln mazeriert. Herausgekommen ist eine limitierte Anzahl von 3.334 Flaschen weltweit.

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Inhalt € Gin aus der Schweiz

Clouds no.3 50 ml 11 New Western Gin – 42,0% alk Zutaten wie Wacholder, Koriander, Thymian, Salbei, Zitronen, Orangen und Kirschwasser, allesamt in der Schweiz gereift, prägen unter anderem den Geschmack des New Western Dry Gin. Die Kirsche, als Botanical beim Gin eher ungewöhnlich, ist für die Brennerei Humbel eine der wichtigsten Rohstoffe, denn gerade mit ihren sortenreinen Kirschbränden ist sie sehr erfolgreich. So legte Lorenz Humbel Wert darauf, dass auch ein Hauch von Kirsche im Clouds Gin enthalten ist.

Gin aus den Schottland / Irland Hendrick´s 50 ml 8 New Western Gin – 44,0% alk Fast alle Schritte der Herstellung erfolgen auch heute noch nach dem alten, traditionellen Verfahren, mit viel Liebe zum Detail, in kleinen 450-Liter-Batches und in Handarbeit.

The Botanist 50 ml 8 Isle of Islay – Dry Gin – 46,0% alk Der Botanist Islay Dry Gin wird in Schottland durch die Destillerie Bruichladdich auf der Insel Islay hergestellt. Neben den 9 klassischen Gin Gewürzen werden dem Botanist 22 handverlesene Gewürze von der fruchtbaren Insel selbst hinzugefügt. Destilliert wird der Gin mit niedrigem Druck in einer Lomond-Kupferbrennblase, welche den Namen „Ugly Betty“ trägt. Dieser Gin wird exklusiv mit diesen 22 Gewürzen versehen ohne Zusatzstoffe.

Ornabrak 50 ml 9 Irish Dry Gin – 43,2% alk Meist lassen Ginhersteller der alkoholischen Basis zu wenig Aufmerksamkeit zukommen. Die Macher des Ornabrak Gins änderten dies und kreierten einen hochwertigen Single Malt Gin aus irischem Gerstenmalz, welcher mit fünf Botanicals angereichert wird.

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Inhalt € Gin aus den England Beefeater Pink Gin 50 ml 7 London Dry Gin – 37,5% alk Mit Beeren, Wacholder und Pfeffer in der Nase. Am Gaumen mit viel Erdbeere, etwas Wacholder, saurer Zitrone und einem Hauch Vanille. Abgang lang und süss.

Beefeater 50 ml 6 London Dry Gin – 40,0% alk Ein hochprämierter London Dry Gin aus dem Traditionshause Beefeater, abgefüllt in die typisch eckige Flasche, die von dem Londoner Wächter geziert wird.

Beefeater 24 50 ml 7 London Dry Gin – 45,0% alk Ein Gin mit japanischem Sencha-Tee und chinesischem Grüntee. Der Name für diesen "Beefeater" rührt von dem 24-stündigen Mazerationsprozess her.

Tanquarey Rangpur 50 ml 7 New Western Dry Gin – 41,3% alk Ein exotischer Gin aus dem Hause Tanqueray, der mit den Noten der sauren Zitrusfrucht Rangpur auf sich aufmerksam macht.

Tanqueray Flor de Sevilla 50 ml 8 New Western Gin – 41,3% alk Ein Gin für Liebhaber bitter-süsser Zitrusaromen: Der Tanquera Flor de Seville Gin punktet mit einer Extra-Portion Sevilla-Orangen und Orangenblüten.

Brockman´s 50 ml 9 Premium Gin – 40,0% alk Unter klassischen Zutaten wie Engelwurz, Orangenschalen und Koriandersamen finden sich auch Blau- und Brombeeren in der Liste. Nach der Mazeration in neutralem Getreide- alkohol und dem Brennen in einer mehr als 100 Jahre alten Kupferbrennblase entsteht jedoch ein Gin, in dem sich Wacholder und Zitrus perfekt mit den dunklen Beeren vermählen.

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Inhalt € Gin aus den England Professor Bathtub 50 ml 9 Dry Gin – 43,3% alk Cornelius Ampleforth gilt in der internationalen Spirituosen-Szene als „verrückter Professor“, der bereits seit Jahren in den eigenen vier Wänden mit alten und modernen Rezepturen und Herstellungsmethoden experimentiert. Im Herbst 2011 ging er schliesslich seinem Traum nach und machte sich mit einer kleinen Spirituosen-Manufaktur selbstständig. Eines der ersten Produkte war der Bathtub Gin - ein Dry Gin, der mit diversen Botanicals wie Wacholder, Orangenzesten, Koriander, Zimt, Nelken und Kardamom aromatisiert wird. Bei dem sogenannten Cold-Compounding-Verfahren werden die Botanicals allerdings nicht destilliert, sondern nur mazeriert. Jetzt bleibt nur noch die Frage offen: Soll man den Gin etwa in der Badewanne konsumieren, oder nutzte Herr Ampleforth die heimische Wanne für die Mazeration?

Tanqueray Bloomsbury 50 ml 10 Limited Edition Gin – 47,3% alk Seit 2013 bringt die Marke Tanqueray Gins ins streng limitierten Auflagen heraus, die nicht einmal auf der offiziellen Webseite zu finden sind. Der 2015 erschienene Bloomsbury Gin zeigt sich in einem aufregend andersartigen Farbton (denn normalerweise sind die Tanqueray Gins ja grün eingepackt) und überrascht mit einer doppelt kräftigen Wacholdernote. Des Weiteren befinden sich die Aromen von Koriander, Engelwurz, Bohnenkraut und Zimtkassie in der Botanical-Mischung. Die Zimtkassie wird aufgrund ihres ursprünglichen Verbreitungsgebiets auch Chinesischer Zimtbaum genannt und steht dem Ceylon-Zimt oder Echtem Zimt gegenüber - ihre getrocknete Rinde wird genauso sehr als orientalisches Zimtgewürz genutzt, schmeckt aber leicht anders.

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Inhalt € Gin aus den England Beefeater Crown Jewel 50 ml 11 Limeted Edition – London Dry Gin – 50,0% alk Der Beefeater gehört zu den traditionsreichsten Gins der Welt. Ursprünglich kommt der Beefeater Gin aus England und ist eine Erfindung des Londoner Apothekers James Burrogh, dieser erfand im Jahr 1820 ein besonderes Verfahren um diesen Gin herzustellen. Dabei verwendete er eine spezielle Mischung aus verschiedenen Kräutern, Pflanzen und Gewürzen plus Getreidedestillat. Das Ergebnis war ein aromatischer Gin eine herrliche Komposition aus Tee und fein fruchtigen Noten, unter die sich herrliche Facetten von Wacholder mischen. Auf der Suche nach einem geeigneten Namen, der dem körperreichen Gin gerecht wurde, fand Burrogh Inspiration bei den „Yeoman“, den Wächtern des London Tower.

Gin aus Japan

Nikka Coffey 50 ml 10 New Western Gin – Japan – 47,0% alk Ein sensationeller, zitruslastiger Gin aus Japan, der in einer Coffey Still aus dem Jahre 1999 gebrannt wird. Wacholder, Angelikawurzel, Apfelsaft, Koriander, japanischer Sansho-Pfeffer und eine ganze Reihe an Zitrusfrüchten (Yuzu, Kabosu, Amanatsu, Hirami sowie handelsübliche Zitronen und Orangen) dazu.

KI NO BI Kyoto 50 ml 10 New Western Gin – Japan – 45,7 % alk Wacholder, Veilchenwurzel, Hinoki-Holz, Yunu (eine Citrusfrucht), Zitrone, Sansho-Pfeffer, Bambus, Kinome, Grüner Tee, Bambusblätter, rote Perilla sowie Ingwer. Jede Gruppe wird einzeln im Reisalkohol mazeriert und anschließend destilliert. Nachdem die Destillate miteinander vermischt wurden, vereinen die Brennmeister die neu erhaltene Charge mit der Charge der vorherigen Woche, um die geschmackliche Konsistenz und Ausbalanciertheit des in Handarbeit gefertigten Gins zu wahren.

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Inhalt € LIKÖRE LICOR 43 50 ml 4,5 SPANIEN – 31,0 ALK

BAILEYS 50 ml 4,5 SPANIEN – 16,0% ALK

SAMBUCA 50 ml 4,5 ITALIEN – 42,0% ALK

NOILLY PRAT 50 ml 4,5 VERMOUTH – FRANKREICH – 18,0% ALK

CAMPARI 50 ml 4,5 ITALIEN – 25,0% ALK

PERNOD 50 ml 4,5 FRANKREICH – 45,0% ALK

SOUTHERN COMFORT 50 ml 4,5 USA – 35,0% ALK

BITTER & KRÄUTER AMARO MONTENEGRO 50 ml 4,5 ITALIEN – 23%ALK

AMARO NONINO 50 ml 4,5 ITALIEN – 35%ALK

JÄGERMEISTER 50 ml 4,5 DEUTSCHLAND – 35%ALK

RAMAZOTTI 50 ml 4,5 ITALIEN – 30%ALK

FERNET BRANCA 50 ml 4,5 ITALIEN – 39%ALK

APEROL 50 ml 4,5 ITALIEN – 11,0% ALK

CYNAR 50 ml 4,5 ITALIEN – 16,5% ALK

GRAPPA NONINO OPTIMA 50 ml 5,5 ITALIEN 41%ALK.

Inhalt Wasser Gerolsteiner Medium 250 ml 2,5 Gerolsteiner ... · S. 1 Inhalt € Wasser...

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