Januar 2007

Pollen

Powernahrung der Bienen

Referent:

Dieter Schürer(nach einem Referat von Dr. Dr. Helmut Horn)

Januar 2007

Inhalt

einige Grundkenntnisse zu Pollen

Pollen als Nahrung der Bienen

Analyse des Pollens

Aussehen des Pollens

Januar 2007

Pollen – woher kommt er

Nacktsamer

(Nadelgehölze)

Bedecktsamer

(Blütenpflanzen)

Januar 2007

Pollen – von Nacktsamern

meist Windbestäuber

Pollenproduktion in grosser Menge

Pollenkörner wenig gestaltet

fehlende oder nur geringe Nektarproduktion

geringer Nährwert des Pollens

Hoher Stärkegehalt des Pollens

Geringer Proteingehalt

Januar 2007

Pollen – von Blütenpflanzen

komplexer Blütenaufbau

Blüte ist meist Schauapparat zur Anlockung

Produktion von aromatischen Stoffen (Duft)

Mehrzahl wird von Insekten bestäubt

Hohe Vielfalt der Pollenkornformen

Geringe Menge an Pollen

Hoher Nährwert des Pollens (wenig Stärke, viel Protein)

Januar 2007

Pollen – einige Angaben

Pollen ist der männliche Teil der Befruchtung der Samen

Es wird eine grosse Menge von Pollen produziert

Pro Hektar wird ca. 30 – 35 kg Pollen eingetragen

Pollenkörner sind zwischen 5 und 177 Mikrometer gross

Das Gewicht eines Pollenkorns liegt zwischen 0,8 und 1068 Nanogramm (Nanogramm = 1 Milliardstelgramm)

Ein Pollenhöschen enthält bis zu 500,000 Einzelpollenkörner

Ein Gramm Pollen entspricht ca. 200 Pollenhöschen oder 100 Millionen Pollenkörner

Ein Bienenvolk braucht ca. 30 – 50 kg Pollen pro Jahr, das sind 3 – 5 Billionen Pollenkörner!

Januar 2007

Übertragung des Pollens

Wasser

Wind

Tiere (insbesondere Insekten)

Januar 2007

Sammeln des Pollens

Bienen sammeln den Pollen an den Hinterbeinen

Als Fänger dienen die feinen Haare an den Beinen

Januar 2007

Nahrung der Bienen

Pollen• Protein 5,9 % - 36 %• Lipide (Fette) 1 % - 19 %• Vitamine und Enzyme• Mineralstoffe• Karotinoide• Flavonoide

Nektar und Honigtau• Kohlenhydrate

Wasser

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Konservierung von Pollen

pH - Wert

aw - Wert• Mass für die Verfügbarkeit von freiem

Wasser

Zuckergehalt

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Pollen – Nahrung für die Brut

1 – 3 Tage alte Larven erhalten Futtersaft (Gelée Royal), der hauptsächlich Protein enthält

4 – 6 Tage alte Larven erhalten ein Gemisch aus Pollen und Honig

Januar 2007

Pollen – Nahrung für die Biene

Sommerbiene• Nach dem Schlupf wird über mehrere

Tage Pollen gefressen, um Drüsen und Fettkörper vollständig zu entwickeln

Winterbiene• Um nach der Winterpause die

Futtersaftdrüsen wieder zu aktivieren muss Pollen gefressen werden

Januar 2007

Folgen von Pollenmangel

als erstes wird Bienenbrot verbraucht

bei längeren Trachtpausen und Pollenmangel werden Eier und junge Larven von den Ammenbienen wieder aufgefressen

Januar 2007

Pollenernte

Ca. 500 g Pollen pro Tag möglich

tägliche Leerung ist wichtig

von Fremdkörpern reinigen

Konservieren durch Vermischung mit Honig oder Trocknung (Gefriertrocknen)

Januar 2007

Verbesserung des Pollenangebotes

Frühjahrsblüher wie Hasel, Weide, Krokus anpflanzen

Bienenweiden sähen, wie Phacelia, Senf, spez. Mischungen

Trachtpflanzen fördern (Ahorn, Robinie, Linde, Edelkastanie)

keine Gartenwüsten

Januar 2007

Analyse des Pollens

Mit Pollen kann die Herkunft von Honig bestimmt werden Grundlage ist die individuelle

Form der Pollen jeder Pflanzenart Es gibt besondere Fachleute,

welche diese Analysen vornehmen, z.B. Frau Bieri in der

Schweiz

Januar 2007

Das Pollenkorn

Im Innern ist das Zellplasma und der Zellkern Das Plasma ist umgeben von der dünnen Intine (eine flexible Haut) Aussen ist die Exine, die vielfältig und kompliziert aufgebaut sein kann. Sie enthält kleine "Löcher", die Keimstellen

Januar 2007

Einige Bilder von Pollenkörnern

Kieferpollen –

die einfache Form eines Windblütlers

Januar 2007

Einige Bilder von Pollenkörnern

Löwenzahn –

gut sichtbar die Aperturen (Keimstellen) und die spitzen Warzen

Januar 2007

Einige Bilder von Pollenkörnern

Schafgarbe –

auch hier hat es wieder spitze Warzen auf der Entine

Januar 2007

Einige Bilder von Pollenkörnern

Sonnenblume –

stachelig wie ein Igel

Januar 2007

Einige Bilder von Pollenkörnern

Stechpalme –

dieses Korn sticht dafür nicht

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Einige Bilder von Pollenkörnern

Weinrebe –

ein einfaches Pollenkorn einer Weinrebe

Januar 2007

Besten Dank für Ihre

Aufmerksamkeit