JAPAN - CHINA - INDIEN Speisekarte im Restaurant bestellen, … · 2016-08-01 · Taste of...
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Taste of Asia Taste of Asia Geschätzte Gäste Suchen Sie ein bestimmtes Gericht, welches Sie nicht in dieser Broschüre finden? Kein Problem. Gerne dürfen Sie auch Gerichte aus unserer Speisekarte im Restaurant bestellen, natürlich zu den günstigen Take-Away Preisen. Feines Essen aus vielen Regionen Asiens SINGAPUR - THAILAND MALAYSIA - INDONESIEN JAPAN - CHINA - INDIEN HALAL
Transcript of JAPAN - CHINA - INDIEN Speisekarte im Restaurant bestellen, … · 2016-08-01 · Taste of...
Taste of AsiaTaste of AsiaGeschätzte GästeSuchen Sie ein bestimmtes Gericht, welches Sienicht in dieser Broschüre finden? Kein Problem.Gerne dürfen Sie auch Gerichte aus unsererSpeisekarte im Restaurant bestellen, natürlichzu den günstigen Take-Away Preisen.
Feines Essen aus vielen Regionen AsiensSINGAPUR - THAILANDMALAYSIA - INDONESIENJAPAN - CHINA - INDIEN
HALAL
Taste of Asia
Der Wok ist für viele Menschen Inbegriff der asiatischen Küche, das Herzstück zur Zubereitungverschiedenster Gerichte. Die Kochkunst mit diesem Küchengerät hat sich in Asien während Jahrtausenden entwickeltund wird heute als Universalgerät in der asiatischen Küche eingesetzt.
Der Wok ist wegen seiner schnellen und gesunden Garmethoden untrennbar mit der fernöstlichen Küche verbunden.Die tiefe und fast halbrunde Form entstand aus der Not heraus, da Lebensmittel und Brennstoff stets knapp waren.Die wenigen Zutaten wurden sehr klein geschnitten, wodurch die Gerichte voluminöser erschienen und so konnten dieGerichte innert kürzester Zeit gegart werden, was half Feuerholz zu sparen.
Der Wok erlaubt die Verwendung verschiedenster Garmethoden wie Anbraten, Schmoren, Dämpfen, Frittieren,Dünsten oder Sautieren und nach Wunsch kann eine Suppe gekocht oder etwas geräuchert werden.
Der Wok, meist aus Gusseisen gefertigt, wird auf Gas oder auf offenem Feuer betrieben.Die Hitze wird rasch und gleichmässig im Wok verteilt. Der tiefste Punkt wird sehrheiss und leitet die Hitze dann in die Seitenwände hinauf, was für dasPfannenbraten sehr wichtig ist. Unverzichtbar ist ein hochgewölbter Deckel,der zum Schmoren, Dämpfen und Warmhalten der Gerichte benötigt wird.
Unsere Feuerstufen und Zutaten
pikant scharf sehr scharf
Alle Gerichte werden mit gedämpftem Reis serviert,ausgenommen Vorspeisen und Nudelgerichte.
Auf Wunsch servieren wir Ihnen alle Hauptgerichteauch mit gebratenem Reis oder gebratenen Nudeln.
Aufpreis Fr. 4.60
Rindfleisch Schweiz und Argentinien Pouletfleisch Schweiz Ente Ungarn / Deutschland Lamm Neuseeland
Alle unsere Preise verstehen sich inkl. MWSt.
Vorspeisen • Wok and Roll 1. Wan Tan Suppe Chinesische Ravioli Suppe Fr. 6.00 4. Tom Ka Ghai Pouletfleisch-Suppe mit Kokosnussmilch Fr. 6.00 5. Tom Yam Kung Würzige Crevettensuppe Fr. 6.00 7. Onion Bahji Marinierte Zwiebelringe Fr. 6.00 8. Glasnudelsuppe Glasnudelsuppe mit Crevetten Fr. 6.00 11. Springroll Frühlingsrolle, Pouletfleisch Fr. 6.00 10. Springroll Frühlingsrolle, vegetarisch Fr. 5.50 12. Wan Tan Chinesische Ravioli, gebacken Fr. 6.00 21. Glasnudelsalat mit Poulet und Crevetten Fr. 7.50 13. Samosa Teigtaschen gefüllt Fr. 6.00 mit Kartoffeln und Erbsen 18. Salat Bunter Salat mit allerlei Körnli an Fr. 7.00 französischer oder italienischer Sauce 2. Hot und Sauer Scharfe saure Suppe mit Poulet Fr. 6.50 17. Dim Sum Teigtaschen Crevetten Prawn / Vegi Fr. 7.50 22. Papaya Salat Frische grüne Papaya, mit Chili Fr. 7.50 und Erdnüssen 14. Satay Poulet oder Rind 2Stück Fr. 9.00 16. Kimchi Prawn Riesencrevetten gebacken mit Kimchi Fr. 9.50 Die Vorspeisen servieren wir mit Sweet & Sour Sauce oder Mango Chutney
Asiatische Spezialitäten • Hot Wok 24. Hot Wok‘s Reisnudeln, Soyasprossen, Pouletfleisch, Fr. 20.50 Nyonya-Curry Riesencrevetten, Tofu und Langbohnen Lakasa in einer Kokosnuss-Curry Sauce 25. Nasi Goreng Gebratener Reis mit Crevetten + Poulet Fr. 19.50 Malaysia malaysische Art 26. Noodles Singapore Reisnudeln mit Crevetten, Fr. 19.50 Singapore Pouletfleisch und Gemüse 27. Bami Goreng Nudeln mit Pouletfleisch, Fr. 19.50 Indonesien Gemüse und Crevetten 28. Penang Breite Reisnudeln mit Pouletfleisch, Fr. 19.50 Koay Teow Crevetten, Knoblauch und Gemüse 111. Rendang Malaysia Rind od, Poulet an Kokos-Curry Sauce Fr. 19.50 30. Chicken Tandoori Pouletschenkel im Joghurt mariniert, Fr. 20.50 indische Kräuter und gedämpfter Reis 116. Satay Poulet- und Rindfleischspiessli Fr. 20.50 Malaysia mit Erdnuss-Sauce und Gurken 118. Tom Ka Ghai Pouletfleischsuppe mit Fr. 19.50 Thailand Kokosnussmilch und Champignons 39. Murg Makhani Im Ofen gebratene Pouletbrust an Fr. 19.50 sämiger Tomaten-Butter Sauce 119. Red Curry Poulet od Rind 19.50 Crevetten od Ente Fr. 23.50 120. Grüner Curry Poulet od Rind 19.50 Crevetten od Ente Fr. 23.50 121. Gelber Curry Poulet od Rind 19.50 Crevetten od Ente Fr. 23.50
Asiatische Spezialitäten • Hot Wok 146. Masaman Curry mit Kokosmilch, Erdnüssen, Fr. 19.50 Kartoffeln und Ananas. mit Poulet oder Rindfleisch 147. Masaman mit Ente oder Crevetten Fr. 23.50
126. U-Don Nudeln Poulet oder Rindfleisch Fr. 19.50 Japan Crevetten oder Ente Fr. 23.50
122. Ravi's Chickencurry Poulet Curry an einer würzigen Fr. 19.50 Indien Curry Sauce mit Papad
New Chicks on the Wok • Pouletfleisch Gerichte 31. Poulet süss-sauer Fr. 18.00 36. Poulet an Zitronensauce Fr. 18.00 35. Poulet mit Cashew Nüssen Fr. 18.00 34. Poulet „Kong Poh“ Fr. 18.00 32. Poulet „Szechuan“ Fr. 18.00 33. Poulet Chop-Suey Fr. 18.00
Rindfleisch Gerichte • Bullworker 41. Rindfleisch Pad Prik Fr. 19.00 42. Rindfleisch „Szechuan“ Fr. 19.00 43. Rindfleisch Chop-Suey Fr. 19.00 44. Rindfleisch mit Pfeffer Fr. 19.00 45. Rindfleisch „Hot and Sweet“ Fr. 19.00
Rindfleisch Gerichte 51. Rindfleisch süss-sauer Fr. 19.00
56. Rindfleisch mit Zwiebeln Fr. 19.00
53. Rindfleisch mit Bambussprossen und Winterpilzen Fr. 19.00
Sizzler 46. Rindfleisch an Schwarzbohnen-Sauce Fr. 24.50
47. Mixed-Fleisch an Schwarzbohnen-Sauce Fr. 24.50
60. Ente an Schwarzbohnen-Sauce Fr. 24.50
Vegetarische Gerichte • Green Themes 91. Gemüse Chop-Suey Fr. 16.50
92. Gemüse Kurma (milde Cashew-Nuss-Currysauce) Fr. 18.50
93. Gemüse mit Tofu an rotem od. grünem od. gelber Curry Fr. 18.50
94. Gemüse Curry nach indischer Art Fr. 18.50
96. Paneer Saag - Mogulen Käse mit Spinat Fr. 18.50
109. Tofu Szechuan mit frischem Gemüse Fr. 18.50
Fisch Gerichte • Elfish Freshly 61. Fisch süss-sauer Fr. 17.50
62. Fisch mit Ingwer und Gemüse Fr. 17.50
124. Kerala Fisch Curry mit Okra Fr. 21.50
Enten Gerichte • Flying Duckling 52. Ente süss-sauer Fr. 23.50
81. Ente grilliert Fr. 23.50
82. Ente „Szechuan“ Fr. 23.50
80. Ente an Shanghai-Sauce Fr. 23.50
84. Ente Basilikum Fr. 23.50
Scampi Gerichte • Wok on Fire 71. Tigerprawns süss-sauer Fr. 23.50
72. Tigerprawns „Szechuan“ Fr. 23.50
74. Tigerprawns mit gemischtem Gemüse Fr. 23.50
75. Tigerprawns gebacken Fr. 23.50
78. Tigerprawns mit Knoblauch Fr. 23.50
Reis- & Nudelgerichte • Hollywok Rice & Noodles
101. Gebratener Reis mit Gemüse und Ei Fr. 15.50
102. Gebratener Reis mit Ananas, Gemüse und Ei Fr. 15.00
103. Gebratener Reis mit Pouletfleisch, Gemüse und Ei Fr. 18.00
104. Gebratener Reis mit Tigerprawns, Gemüse und Ei Fr. 23.50
105. Gebratener Reis mit Rindfleisch, Gemüse und Ei Fr. 18.00
106. Gebratener Reis mit Ente, Gemüse und Ei Fr. 23.50
110. Gebratene Nudeln mit Ente, Gemüse und Ei Fr. 23.50
112. Gebratene Nudeln mit Gemüse und Ei Fr. 15.50
113. Gebratene Nudeln mit Pouletfleisch, Gemüse und Ei Fr. 17.00
114. Gebratene Nudeln mit Tigerprawns, Gemüse und Ei Fr. 21.50
115. Gebratene Nudeln mit Rindfleisch, Gemüse und Ei Fr. 18.00
29. Phad Thai mit Poulet oder Rindfleisch, Gemüse und Ei Fr. 19.50 mit Ente oder Crevetten, Gemüse und Ei Fr. 23.50
Japan SushiNur Freitag, Samstag und Sonntag
Sushi und Sashimi
138. Sushi Vorspeise Fr. 18.50
139. Sushi Hauptspeise siehe Speisekarte Fr. 37.50
Little Wok131. Hamburger im Brötli Fr. 6.50
132. Chicken Chic-Wok mit Pommes Frites (4 Stück) Fr. 8.50
133. Portion Pommes Frites Fr. 4.50
Beilagen • Wok a Way976. Kokos Reis Fr. 4.60
977. Gebratener Reis nach kantonesischer Art Fr. 4.60
988. Gebratene Nudeln Fr. 4.60
978. Indischer gebratener Basmati Safran Reis Fr. 4.60
85. Roti Canai (malaysisches Brot) Fr. 4.60
89. Naan Fr. 4.80
86. Papad Fr. 3.50
87. Kropek Fr. 3.50
Magic Dreams • Dessert161. Melonen Glacé Fr. 8.90
162. Kokosnuss Glacé Fr. 8.90
163. Ananas Glacé Fr. 8.90
166. Gebackene Glacé Krapfen (Vanille) Fr. 7.50
167. Gebackene Bananen mit Vanille Glacé Fr. 7.50
168. Lychee mit Sake Fr. 7.00
169. Lychee Fr. 6.50
171. Gebackene Ananas mit Vanille Glacé Fr. 7.50
172. Gebackene Apfel mit Vanille Glacé Fr. 7.50
175. Exotischer Fruchtsalat Fr. 6.50
Asiatisches Bier • BeerTsingtao China Fr. 4.80
Tiger Singapur Fr. 4.80
Kingfisher Indien Fr. 4.80
Singha Thailand Fr. 4.80
Catering-ServiceMit dem Catering-Service
des HotWok Teamsgelingt bestimmt jeder Anlass.
Party-ServiceWidmen Sie sichIhrer Party und
den Gästen!Wir stehen für Sie
in der Kücheund garantieren Ihnen
eine reibungsloseOrganisation.
Ob Partyservice,Take away
oder direkt inunserem Bistro,
Hot Wokverwöhnt Ihre Sinne
mit asiatischenSpezialitäten.
Höngg - Zürich
Bistro Restaurant HotWokGemeinschaftszentrum RoosRoosstrasse 40 • 8105 Regensdorfvis à vis Gärtnerei Strafanstalt Regensdorf
Telefon 044 840 54 07Fax 044 840 54 08Mail : [email protected] : www.hotwok.ch
Öffnungszeiten Montag RuhetagDi - Fr : 11.00 - 14.00, 17.30 - 23.00 Uhr
Samstag : 17.00 - 23.00 UhrSonntag : 11.00 - 22.00 Uhr
Durchgehend warme Küche
