Josef Schrabauer

Hirse

Hirse

• stammt aus Afrika• ist die älteste Kulturpflanze• C4-Pflanze, noch wärmeliebender und

trockenheitsverträglicher als Mais• Bestockung möglich• Bedeutung:

– weltweit groß– in Österreich gering (Anbau v.a. im

östlichen Österreich)

RispenhirsePanicum miliaceum

weniger wärmebedürftig als andere Hirsearten

Rispenhirse

• Genutzt wird Korn:– Hirsebrot– Hirsebier– Vogelfutter

• Korn: bespelzt; gelb, rot oder schwarz

• Anbau: ab Mitte April mit Drillmaschine

• Anbaumenge: ca. 15 kg/ha

Rispenhirse

• Unkrautbekämpfung:– wenige Herbizide zugelassen– Bio: Anbau in Reihen und

hacken

• Düngung: bis 100 kg N/ha (wenn mehr → Lager)

• Drusch: im August mit herkömmlichem Mähdrescher

• Ertrag: 2 000 bis 4 000 kg/ha

Mohrenhirsen Sorghum bicolor

• sehr wärmebedürftig• In Jugend hoher Blausäuregehalt → dadurch Resistenz

gegen Schädlinge (z.B. Maiszünsler, Maiswurzelbohrer)• Selbstverträglich

Mohrenhirse

• Aussaat: – Einzelkornsaat oder Drillsaat– Ab Anfang Mai– Saatmenge: 10 bis 15 kg/ha– Düngung: wie Mais

• Unkrautbekämpfung:– wenige Herbizide zugelassen– oder Anbau in Reihen und

Hacken

• Hybridsorten

Mohrenhirse• Körnersorghum

– ca. 1,5 m hoch– Korn meist unbespelzt,

weiß, gelb, rot– Ernte:

• ca. Oktober• mit herkömmlichem

Mähdrescher• mit Erntefeuchte teilweise nicht

Lagerfähig → dann Trocknung oder Silierung

– Ertrag: 6 000 bis 9 000 kg/ha– Verwertung:

• Futter (Schweine, Vögel, etc.)• Brot, Bier, etc.

Mohrenhirse

• Silosorghum– Zur Ganzpflanzen-

nutzung– Wuchshöhe: bis 5 m– Ernte: Oktober– Ertrag ähnlich wie

Mais

Mohrenhirse

• Zuckerhirse– erhöhter Zuckergehalt im

Stängel– Nutzung:

• wie Silosorghum, → durch süßlichen Geschmack von Wiederkäuern gerne gefressen

• oder zur Zuckerproduktion aus dem Stängelsaft (bzw. Ethanolproduktion)

Sudangras und Hybridsorghum

• Ganzpflanzennutzung• Nutzung:

– als Hauptfrucht, auch Mehrschnittnutzung

– als Zwischenfrucht

• Vorsicht! Hoher Blausäuregehalt in Jugend → Ernte erst ab ca. 50 cm Wuchshöhe

• Ertrag als Zwischenfrucht: ca. 5 000 kg TM/ha

Sorghum sudanense Sudangras x Mohrenhirse

Mehrjährige RutenhirsePanicum virgatum