140617 SC 04 14 (056 057) Version 3...PRO FLASCHE FÜR PROJEKTE DER IG CHOMER HIRSE! eibaar.ch EIN...
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« EIN SCHLUCK HEIMAT. SEIT 1862. Zuger Hirsebier www.brauereibaar.ch Zuger Hirsebier Mit Hirse aus Cham WIR SPENDEN 5 RAPPEN PRO FLASCHE FÜR PROJEKTE DER IG CHOMER HIRSE Jetzt probieren! IG Hirse und Brauerei Baar lancieren neues Hirsebier Sommerlich, frisch, mit einer leichten Hirsenote – so schmeckt das neue Spezialbier, das die IG Hirse gemeinsam mit der Brauerei Baar am 10. Mai 2014 am «Chamer Dorfmarkt» präsentiert hat. Das Hirsebier stellt einen weiteren wichtigen Schritt in der Promotion des lokalen, immer beliebteren Getreides dar. H opfen und Malz, Gott erhalt‘s» lautet ein altes Sprichwort, das an gute klimati- sche Bedingungen für eine optimale Ernte appelliert. Mit der Lancierung des Zuger Hirsebiers müsste das Sprichwort allerdings um die weltweit älteste Getreidesorte ergänzt werden. Denn in der Neukreation aus dem Sudhaus der Brauerei Baar finden sich nicht nur Hopfen und Malz, sondern auch ein 30-Prozent-Anteil an Bio-Hirse aus Cham. Die Integration des lokal angebauten Getreides ist bewusst gewählt und eine Premiere. «Damit wollen wir die Bemühungen der IG Hirse zur Stärkung dieser mineralstoffreichen Getreidesorte unterstützen», so Braui-Chef Martin Uster, der die Idee zusammen mit der IG Hirse lanciert hat. Produziert werden vorerst 18 000 Flaschen. Uster ist überzeugt, dass das unter- gärige Qualitätsbier geschmacklich auf Anklang stossen wird, denn mit der diskreten Hirsenote ist es kühl getrunken ein ideales Sommergetränk. «Der traditionelle Biertrinker wird es mögen, weil es geschmacklich nur gering vom herkömm- lichen Lagerbier abweicht», sagt Uster und betont, dass dem Hirsebier betriebsintern bereits viel Aufmerksamkeit zuteil wurde. Abgefüllt in 33-Zentiliter-Flaschen, wurde das Hirsebier mit einer passend gelb-goldenen Etikette versehen. Diese verrät, dass die Braui fünf Rappen pro ver- kaufte Flasche an die IG Hirse spendet. Promotion « Hirsebiersud kocht in der Sudpfanne » Oliver Aebi, Lehrling Lebensmitteltechnologe Fachrichtung Bier, beim Brauen des Biers (v.l.n.r.) Bruno Werder, Mitglied der IG Hirse und Gemeindepräsident Cham, Martin Uster, Geschäfts führer Brauerei Baar sowie Braumeister Urs Rüegg stossen mit dem neuen Hirsebier an ●
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IG Hirse und Brauerei Baar
lancieren neues Hirsebier
Sommerlich, frisch, mit einer leichten Hirsenote – so schmeckt das neue Spezialbier, das die IG Hirse gemeinsam mit der Brauerei Baar am 10. Mai 2014 am «Chamer Dorfmarkt» präsentiert hat. Das Hirsebier stellt einen weiteren wichtigen Schritt in der Promotion des lokalen, immer beliebteren Getreides dar.
Hopfen und Malz, Gott erhalt‘s» lautet ein altes Sprichwort, das an gute klimati-sche Bedingungen für eine optimale Ernte
appelliert. Mit der Lancierung des Zuger Hirsebiers müsste das Sprichwort allerdings um die weltweit älteste Getreidesorte ergänzt werden. Denn in der Neukreation aus dem Sudhaus der Brauerei Baar finden sich nicht nur Hopfen und Malz, sondern auch ein 30-Prozent-Anteil an Bio-Hirse aus Cham. Die Integration des lokal angebauten Getreides ist bewusst gewählt und eine Premiere.
«Damit wollen wir die Bemühungen der IG Hirse zur Stärkung dieser mineralstoffreichen Getreidesorte unterstützen», so Braui-Chef Martin Uster, der die Idee zusammen mit der IG Hirse lanciert hat. Produziert werden vorerst 18 000 Flaschen. Uster ist überzeugt, dass das unter-gärige Qualitätsbier geschmacklich auf Anklang stossen wird, denn mit der diskreten Hirsenote ist es kühl getrunken ein ideales Sommergetränk.
«Der traditionelle Biertrinker wird es mögen, weil es geschmacklich nur gering vom herkömm-lichen Lagerbier abweicht», sagt Uster und betont, dass dem Hirsebier betriebsintern bereits viel Aufmerksamkeit zuteil wurde. Abgefüllt in 33-Zentiliter-Flaschen, wurde das Hirsebier mit einer passend gelb-goldenen Etikette versehen. Diese verrät, dass die Braui fünf Rappen pro ver-kaufte Flasche an die IG Hirse spendet.
Promotion
«Hi rseb ie rsud kocht in der Sudpfanne»
Ol iver Aeb i , Lehr l ing Lebensmit te l technologe Fachr i chtung B ie r , be im Brauen des B ie rs
(v. l .n . r .) Bruno Werder , Mi tg l ied der IG Hi rse und Gemeindepräs ident Cham, Mart in Uster , Geschäf ts führer Brauere i Baar sowie Braumeis te r Urs Rüegg s tossen mi t dem neuen Hi rseb ie r an
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