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ETIKETTEN

Das niederösterreichische Fa-milienunternehmen mit mitt-lerweile 450 Mitarbeitern ver-

bindet seit 123 Jahren Erfahrung mit Innovation und bietet qualitativ hochwertige und exklusive Schin-ken- und Wurstspezialitäten mit regionalem Ursprung an. Berger hat sich auf die Produktion und den

und Schinkenprodukten speziali-siert. Das Produktsortiment der nie-derösterreichischen Schinken-Ma-cher zeichnet sich durch ein vielfäl-tiges und mehrfach ausgezeichnetes Schinken- und Wurstsortiment aus. Über 45 verschiedene Variationen an qualitativ hochwertigen und handgelegten Kochschinkenspezia-litäten sowie ein spezielles Konzept des Saison-Schinkens heben Berger vom Mitbewerb ab. Wurstspezia-

regional.optimal. Konzept runden die Produktpalette ab. Auch als Handelsmarkenproduzent hat sich Berger einen Namen gemacht: So produzieren die Niederösterreicher noch 15 weitere Schinkenspezia-litäten für Handelsmarken und die Gastronomie.

„Schinken-König“ Jährlich werden 10.000 Tonnen Schinken - dies entspricht dem Ge-

8.000 Tonnen Wurstprodukte so-wie 1.000 Tonnen Selchwaren und Sulzen sowie 6.000 Tonnen Frisch-

Konsumenten an der Bedientheke

der SB-Theke ist der fettreduzierte Berger Wellness-Schinken das be-liebteste Berger-Produkt der Öster-reicher. Insgesamt werden über 20 Millionen vorverpackte Produkte des Schinken-Königs pro Jahr in

heimischen Supermärkte verkauft. Damit die Produkte auch rich-tig und werbewirksam etikettiert werden baut die Firma auf die Zu-sammenarbeit mit einem weiteren traditionellen österreichischen Fa-

Die SchinkenmacherAls ein 16jähriger Sieghartskirchner sich 1877 mit ein paar Kühen Richtung Schlachthof St. Marx in Wien auf-machte, wusste der junge Michael Berger selbst noch nicht, dass er 13 Jahre später eines der heute traditionsreichsten Unternehmen gründen würde – die heutige Fleischwaren Berger GesmbH & Co KG. Heute leiten Mag. Rudolf Ber-ger und seine Frau Claudia Berger sowie seine Schwester Mag. Gaby Kritsch das Unternehmen in vierter Generation.

milienbetrieb. Die 1868 gegründete Firma Ulrich Etiketten wird heute in fünfter Generation geführt und gehört soweit sich Claudia Berger zurückerinnern kann als Etiketten-lieferant zu der Erfolgsgeschichte der Firma Berger dazu.

Neue EtikettierlösungGemeinsam wurden die verschie-densten Etikettenlösungen einge-setzt und neue Lösungen entworfen. Damit die oft nicht quadratischen Produkte der Firma noch besser

sind die beiden Firmen gerade in der Testphase einer neuen Lösung. Der Selchroller soll demnächst mit einem neuem Shrinkmaterial

Schrumpfvorgang mitschrumpft. Dadurch sieht es optisch wie ein

-ten verwendet wurden sondern die

Berger. Bei den bisher verwendeten Lösungen konnte es immer wieder

werfen. „Die Shrinketiketten passen

sich dem Produkt ideal an womit Faltenbildung kein Thema mehr

Tests mit dem Berger Selchroller

Mag. Florian Ulrich, Dr. Rainer Ulrich, Claudia Berger und Günther Ankenbrand

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ETIKETTEN

langjährige Etikettenberater der Firma Berger im Ulrich Etiketten Team. „Nicht nur bei unseren Pro-duktneuentwicklungen wie unseren Saisonschinken oder unserem Vor-zeigeprojekt – regional optimal ge-hen wir neue Wege – auch bei der idealen Präsentation können wir hier neue Wege beschreiten“, sagt Claudia Berger stolz mit der neuen Verpackungslösung in der Hand.

Regional OptimalAuch mit dem Konzept regional.op-timal ist Berger Pionier bei gentech-nikfrei hergestellten Fleisch-Pro-dukten. In enger Zusammenarbeit mit Futtermittel-Experten wurden bei diesem Projekt Futtermittel ent-wickelt, die auf gentechnisch verän-dertes Soja-Eiweiß aus Übersee ver-zichten. Das Futter für die Schwei-nemast wird aus regionalem Anbau aus dem Donauraum bezogen. Aus-schließlich dieses Futter wird von regionalen Partner-Landwirten zur Schweinemast eingesetzt. Ferkel der regional.optimal. Bauern sind in Österreich geboren und gemästet. Berger wählt seine Zulieferbetriebe

nach strengen Richtlinien aus: So werden nur Mäster akzeptiert, deren Betriebe sich in unmittelbarer Um-gebung (max. 50 km) von Siegharts-

-wege sowie regionale Wertschöp-fung sind somit garantiert. Die Ein-haltung der strengen Kriterien und Qualitätsanforderungen wird durch regelmäßige Kontrollen der unab-

hängigen und staatlich anerkannten Kontrollstelle agroVet Gmbh si-chergestellt. Mittlerweile gibt es drei verschiedenen regional optimal Schinken von Berger. „Auch das Le-bensministerium anerkennt unsere Initiative als wesentlichen Beitrag zur Nachhaltigkeit,“ ist Mag. Berger stolz. Seit 2009 bietet die Firma Ber-

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-ger legt den Fokus auf Regionalität, Fairness und Steigerung der regio-nalen Wertschöpfung. Die Produkt-palette regional optimal. wird konti-nuierlich erweitert und läuft extrem gut an. Bis Jahresende stellen alle 40 für Berger tätigen Schweinemäster ihre Produktion auf regional optimal. um und sind damit Teil des Erfolges! Die regionale Wertschöpfung soll in Zukunft noch weiter ausgebaut wer-den.

FamilienbetriebeDamit beweisen die zwei Fami-lienbetriebe, dass innovative und erfolgreiche Produkte oft von mit-telständischen Vertrieben ausgehen.

„Gerade der Mut zu Neuem und die Flexibilität Neues auch auszupro-bieren verbinden unsere Familien seit Jahrzehnten“, so Mag. Florian Ulrich. 40Mehr über die zwei Traditionsbe-triebe sehen Sie unter: www.berger-schinken.at, www.klimaaktiv.at oder unter www.ulrich.at, www.ulrich-etiketten.at

kp