Kulinarische Erlebnisse 2014

Kulinarische Erlebnisse in der Weinwirtschaft

Frühjahr/Sommer

Liebe Gäste,

wunderbar abwechslungsreich, aber immer von allerhöchster Qualität präsentiert sich das kulinarische Angebot unserer Weinwirtschaft. Klar, ehrlich und auf das Wesentliche reduziert sind die Kreationen, die wir Ihnen in der Weinwirtschaft anbieten. Genießen Sie neben hoher Küchenkunst eine große Auswahl an hochwertigen Weinen.Bodenständige, regionale Gerichte findet man genauso auf der Karte der Weinwirtschaft wie raffinierte Köstlichkeiten aus der internationalen Küche. Die wechselnden Bio-Menüs überraschen immer wieder aufs Neue, täglich lockt der Business Lunch.

Von Genuss und Lebensfreude Genuss zum Mitnehmen

Weinhandel

Entdecken Sie im Weinhandel unserer Weinwirtschaft täglich von 11.00 bis 24.00 Uhr liebevoll ausgewählte Rot- und Weißweine aus nationalen und internationalen Lagen.Probieren. Kaufen. Mitnehmen.

Riesling QbA trockenDas Weingut Spreitzer ist eines der ältesten Weingüter in Oestrich und wird seit 1997 von den Brüdern Bernd und Andreas Spreitzer geführt. Die Rebfläche ist inzwischen auf stolze 17 Hektar erweitert worden. Während die Weine aus dem Doosberg stilistisch eher der neu-modernen Spontanvergärungs-Philosophie entsprechen, sind jene aus dem Lenchen eher klassisch im Stil. Die Wisselbrunnen-Weine begeistern durch eine besondere Terroirnote, eine sympathische, frische, fröhlich wirkende Art.

9,90 € pro Flasche (0,75 l)

Geschmackserlebnisse zum Verschenken

Verschenken Sie köstliche Gaumenfreuden und Genuss pur. Ob Geburtstag, Hochzeit oder Firmenjubi-läum – mit einem Geschenkgutschein aus der Weinwirtschaft liegen Sie genau richtig. Hochwertige Weinpräsente runden das kulinarische Angebot ab. Alle Geschenkideen und Gutscheine erhalten Sie direkt in unserer Weinwirtschaft.

Winzerabende 2014

Termine: 10. Mai, 13. September, 19.00 Uhr

Entdecken Sie die fabelhafte Welt des Weines und erleben einen Winzer mit seinen Weinen. Ob Weinliebhaber oder Neuling auf dem Gebiet: Kommen Sie mit dem Winzer ins Gespräch und erfahren alles über die Weine seiner Region.

59,00 € pro Person

inklusive aller Weine, Speisen, Wasser, Kaffee und dem Pils danachSelbstverständlich erwartet Sie auch eine musikalische Begleitung.

Unser Tipp: Weingespräch am 08. November – Ausflug in die ToskanaFühren Sie ein interessantes Gespräch mit unserem Weinwirt rund um das Thema Wein.


inklusive der Weinverkostung (5 Weine), Tapas und Wasser

Beginn: 16.00 Uhr, ca. 2 StundenGerne können Sie unser Weingespräch auch exklusiv für Ihre Veranstaltung buchen.

Langschläferfrühstück

Morgenstund‘ hat Gold im Mund

Jeden Sonn- und Feiertag* von 10.00 Uhr bis 14.00 Uhr

Es erwarten Sie frische, regionale Spezialitäten in gemütlicher Atmosphäre: rustikale Brötchen und Ciabattabrot, fruchtige LandWert Bio-Konfitüren, herzhafte LandWert Wurst- und Schinkenspezialitäten sowie regionale Käsespezialitäten.

Genießen Sie zusätzlich zum Langschläferfrühstück einen Streifzug durch die Weinwirtschafts-Küche und wählen aus verschiedenen Tapas. Je nach Vorliebe und Geschmack kreuzen Sie auf unserem Frühstücks-Tapa-Block Ihre Favoriten aus den Bereichen Vorspeise, Hauptgang und Dessert an oder lassen Sie sich von unserem Küchenteam frische Eierspeisen zubereiten (gegen Aufpreis).


inklusive Tee, Kaffee, Kaffeespezialitäten und einem Glas frisch gepressten Orangensaft

* außer 25. und 26.12.

Sommerliche Temperaturen und strahlender Sonnenschein laden zu einem Picknick in freier Natur ein. Überlassen Sie den kulinarischen Rahmen einfach uns.

„Sommernachtstraum“ 35,00 € für 2 PersonenLandschinken mit gehobeltem Grana Padano und getrockneten Tomaten, Garnelensalat mit Fenchel und Orangen, spanische Oliven, gebratene Hähnchenbrust mit Tomatendip, Manchego-Käse mit Feigensenf, Schokoladenmuffin, Melonensalat mit Zitronenmelisse, ofenfrisches Baguette und Dip, Flasche Mineralwasser 0,75 l, Flasche Wein 0,75 l

„Genuss im Grünen“ 36,00 € für 2 PersonenKatenrauchschinken mit Melonen, Boddenkäse mit Sanddorngelee, Fetakäse-Frikadellen mit Joghurt-Kräuter-Dip, Räucherlachs mit Honig-Senf-Soße, Rostocker Chiliknacker und Käseknacker mit Kartoffel-salat, Putenbrustsandwich mit Rucola und Tomaten, Blechkuchen, ofenfrisches Baguette und Dip, Flasche Mineralwasser 0,75 l, Flasche Wein 0,75 l

„Anti-Pasti to go“ 37,00 € für 2 PersonenGegrillte Aubergine mit Fetakäse, marinierte und gegrillte Paprika, spanische Oliven und Manchego-Käse, Tomate-Mozzarella mit Basilikum, eingelegte Balsamicozwiebeln, Melonensalat mit Minze, Kuchen Tapa, ofenfrisches Baguette und Dip, Flasche Mineralwasser 0,75 l, Flasche Wein 0,75 l

Bitte bestellen Sie Ihren Picknickkorb* einen Tag vor Abholung.

Sommerpicknick

* Es wird ein Pfandgeld von 50,00 € für den Picknickkorb erhoben.

Grillen & Chillen

Sommerzeit ist Grillzeit Haben Sie Lust, mal wieder im Garten zu grillen? Die Sonne scheint, der Wein und das Bier sind kaltgestellt und bei uns finden Sie das, was zu einem gemütlichen Grillabend dazu gehört. Kaufen Sie bei uns Ihr Grillpaket – ganz ohne Stress und Arbeit. • 2 Rinderhüftsteaks (180 g) mariniert in Knoblauch-Kräuteröl-Marinade• 2 Bratwürste• 2 Lachssteaks in Zitrone und mediterranen Kräutern eingelegt• Geräucherte Kartoffeln mit Knoblauchdip• Frischer Tomaten-Brot-Salat mit Frühlingszwiebeln und Minze• 1 Baguette und Kräuterbutter• BBQ-Sauce und mittelscharfer Senf

27,00 € für 2 Personen

Gerne bereiten wir Ihnen ein Grillpaket auch für mehrere Personen zu. Bitte bestellen Sie einen Tag vor Abholung. Wir wünschen Ihnen einen schönen Sommer.

Sommerparty – Brasilianische Nacht

4. Juli 2014, 19.00 Uhr

Kaum etwas sorgt für mehr Appetit als der köstliche Duft von frisch Gegrilltem, der an lauen Sommer-abenden überall in der Luft liegt. Auch wir holen für Sie unseren Holzkohlegrill hervor und feiern die Barbecue-Saison mit einem rauschenden Sommerfest im Herzen der Hansestadt. Wir haben für Sie ein abwechslungsreichen Grill-Buffet zusammengestellt: Freuen Sie sich auf saftige, brasilianische Steaks, frischen Fisch und Meeresfrüchte und verschiedene Grillgemüse. Dazu servieren wir eine bunte Auswahl an kalten und warmen Salaten, Dips, Saucen und Brote. Feiern Sie mit uns ein rauschendes Sommerfest mitten im Herzen der Hansestadt.


inklusive brasilianischem Grill-Buffet, fruchtiger Sommer-Bowle, Auswahl an Sommerweinen, alko-holfreier Getränke, Musik Karten erhalten Sie direkt in Ihrer Weinwirtschaft oder unter Tel. +49 381 4973-249.

Tapas-Abend

Wir lieben Tapas!

Tapas sind der Inbegriff von spanischer Lebenslust und lassen sofort die Erinnerung an den letzten Spanien Urlaub wach werden: In einer Bar den Sonnenuntergang genießen, klönen, dazu ein Glas Bier oder Wein – und natürlich Tapas! Tapas sind kleine deftige Häppchen, die in Spanien gerne zu Wein oder Bier gereicht werden. Tapas werden dort meistens im Stehen genossen. Das spanische Fingerfood ist ein perfekter Snack für den Abend; nicht nur im Urlaub, sondern auch bei einem gemütlichen Beisammensein mit Freunden in der Weinwirtschaft.

Vom kleinen Schälchen mit Oliven über Baguette und Käse bis hin zu raffinierten Tapas mit Fisch und Fleisch, die mal kalt, mal warm serviert werden – Tapas gibt‘s für jeden Geschmack. Und das Beste: Weil Tapas so klein sind, können Sie viele verschiedene Sorten probieren!

Genießen Sie jeden 1. Sonntag im Monat ab 14.00 Uhr ein Tapas-Buffet mit mediterranen Köstlich-keiten in der Weinwirtschaft.


inklusive einem Glas Prosecco

ländlichfein

Regionaler, frischer Genuss

Als ländlichfein-zertifiziertes Restaurant werden in der Küche der Weinwirtschaft hochwertige Qualitäts-Lebensmittel aus ökologischer Erzeugung verwendet.

Beste Zutaten mit regionaler Herkunft verwandeln sich in bodenständige, ehrliche Gerichte. Das Güte-siegel ländlichfein garantiert ökologische Qualität: Fisch und Wild, Kräuter, Beeren und Pilze werden nachhaltig gefangen, gejagt und gesammelt.

Genießen Sie ein monatlich wechselndes 3-Gang-Menü, bei dem der Küchenchef ausschließlich Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau verwendet.

Business Lunch

Der ideale Ort für Ihre Mittagspause

Montag bis Freitag von 11.00 bis 15.00 UhrWählen Sie aus drei täglich wechselnden Hauptgängen und kombinieren Sie diese mit Suppe oder Dessert. Dazu servieren wir Mineralwasser und Kaffee so viel Sie möchten.


Und noch mehr kulinarische Vielfalt: Genießen Sie bei unserem Business Lunch ein 100%iges Biogericht. Unser Küchenchef verwendet bei der Herstellung ausschließlich Speisen aus kontrolliert biologischem Anbau (Aufschlag nur 4,00 € pro Person).

Profitieren Sie von unserer Bonuskarte und erhalten Sie nach Ihrem 10. Business Lunch ein Business Lunch gratis. Teilen Sie uns Ihre E-Mail-Adresse über [email protected] mit und wir senden Ihnen regelmäßig unsere Business Lunch Wochenübersicht.

Wir akzeptieren den Sodexo Restaurant Pass.

Weinwirtschaft im Steigenberger Hotel Sonne Neuer Markt 2 · 18055 Rostock

Tel. +49 381 4973-249 · www.rostock.steigenberger.de Öffnungszeiten: täglich von 11.00 bis 24.00 Uhr

Reservieren Sie Ihren Tisch über www.bookatable.de.

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