New r s } ] v - Ristorante Pizzeria Überlingen – Basilico · 2019. 2. 22. · l o ] v W } ] } v...

14,90

5,40

7,50

11,50

13,50

4,70

Tomaten, Knoblauch und Olivenöl auf unserem selbstgemachten, frischem Weißbrot

Caprese

unser selbstgemachtes, frisches Weißbrot mit Knoblauchaufstrich

Tomaten, Mozzarella und Basilikum an Olivenöl-Balsamicodressing

Gambas al Limone

mit unserem selbstgemachten, frischem Weißbrot

Knoblauchbrot

Antipasto mistoeine Auswahl italienischer Köstlichkeiten

Antipasti - Vorspeisen

Bruschette

gegrillte Garnelen an Zitronen-Knoblauchöl

Carpaccio di CarneGrana Padano und Rucola auf Rinderfilet an feinstem Dressing

Erläuterungen zu den Inhaltstoffen finden Sie auf der letzten Seite

5,80

4,90

6,10

6,10

Tomaten und Zwiebeln an Olivenöl-BalsamicodressingInsalata di Pomodoro

Insalate - Salate

Insalata RucolaRucolasalat mit Grana Padano und frischen Tomaten an unserem Hausdressing

Zuppe - Suppen

toskanische Tomatencremesuppe nach Art des ChefsCrema di Pomodoro

kleiner gemischter Salat an unserem HausdressingInsalata mista

als Beilage - als Vorspeise


7,90

11,40

12,80

13,40

Insalata Tacchinogemischter Salat mit Putenstreifen

Insalata della Casa7

gemischter Salat mit gebratenen Rindfleischstreifen, Oliven undSchafskäse an unserem Hausdressing

Insalata mista

und Oliven an unserem Hausdressing

an unserem Hausdressing

als Hauptspeise

Insalate - Salate

grosser gemischter Salat an unserem Hausdressing

Insalata Nizza7

gemischter Salat mit Thunfisch, Lachsstreifen, Zwiebeln


6,40

7,40

7,40

7,30

7,90

9,20

9,20

8,40

Basilico2

mit frischen Tomaten, Mozzarella und Basilikum

mit Salami, frischen Champignons, Zwiebeln und Ei (gebackenes Spiegelei)

Pizzaiola2,7

mit Oliven, Sardellen, Kapern und Basilikum

frischen Tomaten und Knoblauch (sehr scharf)

Capricciosa2,6

Diavolo2,6

mit scharfer Salami, grünen Peperoni,

Margherita2

mit Tomatensauce und Käse

Pizze - Pizzen

Funghi2,

mit frischen Champignons

Salami2, 6

mit Salami

Prosciutto2,3,6

mit Schinken


8,20

8,40

8,10

8,90

8,90

8,50

9,20

9,90

8,70

für die Pizzen:

kleine Portion - abzüglich € 1,00jeder Extrawunsch - zuzüglich € 0,60 - € 1,20

mit Schafskäse, frischen Tomaten und Oliven

Frutti di Mare2

mit Meeresfrüchten

Chef2,6

Anuzza2,7

Pizzatasche mit Schinken, Spargel, Artischocken,

Quattro Formaggi2

mit Edamer, Mozzarella, Gorgonzola und Grana Padano

Quattro Stagioni2,3,6,7

mit Schinken, Oliven, Artischocken und frischen Champignons

mit Seranoschinken, Rucola und Grana Padano

grünen Peperoni und frischen Champignons gefüllt

Hawaii2,3,6

mit Schinken und Ananas

Calzone2,3,6

Pizze - Pizzen

Antica2

mit Thunfisch, Zwiebeln und Knoblauch

Vegetaria2

mit Artischocken, Spinat, Spargel, frischen Champignons und Oliven


7,60

7,90

8,40

8,40

11,20

9,60

8,20

9,60

9,20Penne al Forno2

mit Sahne- und Hackfleischsauce vom Rind und Käse überbacken

Penne Mare e Montimit Crevetten, frischen Champignons und Tomaten-Sahnesauce mit Cognac abgeschmeckt

Penne Arrabbiatamit Grana Padano-Tomatensauce (sehr scharf)

Penne alla Mugnaia3,6

mit Schinken, frischen Champignons, Sahne- und Hackfleischsauce vom Rind

Spaghetti Napoli

Pasta - Nudelgerichte

Spaghetti Aglio e Oliomit Oliven, Knoblauch und Olivenöl

mit Tomatensauce nach Art des Chefs

Spaghetti Carbonara2,3

mit Speck, Ei und Grana Padano-Sahnesauce

Spaghetti Scogliomit Meeresfrüchten, Garnele, frischen Tomaten, Knoblauch und Olivenöl

Spaghetti Bolognesemit Hackfleischsauce vom Rind


9,20

9,20

9,60

9,60

9,20

für die Pasta:

jeder Extrawunsch - zuzüglich € 0,60 - € 1,20

Cannelloni2

mit Hackfleischsauce vom Rind und Käse überbacken

frische Pasta mit Gorgonzola und Sahnesauce

Lasagne2

mit Hackfleischsauce vom Rind und Käse überbacken

Gnocchi Sorrentinafrische Pasta mit Mozzarella und Tomatensauce

Pasta - Nudelgerichte

Gnocchi al Gorgonzola2

Orecchiette Contadinafrische Pasta mit frischem Gemüse, frischen Tomaten, Grana Padano, Knoblauch und Olivenöl

kleine Portion - abzüglich € 1,00


4,70

4,30

3,60

6,90Marchettoein kleines Putenschnitzel mit Pommes frites

Für unsere kleinen GästeDiese Gerichte sind speziell für Kinder gedacht

Pommeseine Portion Pommes frites

LuisPennette mit Tomatensauce

Zwergenpizza2

mit Tomatensauce und Käse


14,20

Als Beilage bieten wir : s.u.

14,70

Bitte wählen Sie Ihre Beilage :

Beilagensalat 3,70Portion gegrilltes Gemüse 3,80Portion Pasta 3,50Salz- / Petersilienkartoffeln 3,50Portion Pommes frites 3,60

Lachsfilet gegrillt an Zitronen-KnoblauchölAls Beilage bieten wir : s.u.

Salmone alla Griglia

Pesce - Fischgerichte

Luccioperca Zanderfilet an Zitronen-Knoblauchöl


20,90

22,30

Carne - Fleischgerichte

Vom Kalb

Wiener Schnitzel

Kalbsschnitzel nach Art des Chefs paniertmit Hackfleischsauce vom Rind und Käse überbacken

mit Pommes FritesKalbsschnitzel paniert

Bistecca Parmigianamit Spaghetti Bolognese


20,90

.

22,90


23,20

22,40


Bitte wählen Sie Ihre Beilage :

Beilagensalat 3,70Portion gegrilltes Gemüse 3,80Portion Pasta 3,50Salz- / Rosmarinkartoffeln 3,50Portion Pommes frites 3,60

Kalbsschnitzel mit Seranoschinken und Salbei in brauner Rahmsauce mit Weißwein abgeschmeckt

mit SpaghettiKalbsschnitzel im Ei-Grana Padano-Mantel

mit Spaghetti in Tomatensauce

Saltimbocca alla Romana

Rumpsteak mit grünem Pfeffer

Vom Kalb

Piccata Milanese

in brauner Rahmsauce mit Weißwein abgeschmeckt

Rumpsteak al Pepe Verde

Carne - Fleischgerichte

Vom Rind

gegrilltes Rumpsteak mit Kräuterbutter Als Beilage bieten wir : s.u.


5,90

3,90

5,30

4,60

4,60

3,30

mit Sahne 3,80

AffogatoVanilleeis in Espresso mit einem Schuß Amaretto

Eis mit heißen HimbeerenVanilleeis mit heißen Himbeeren und Sauce

Dolce - Dessert

Löffelbiskuits an einer Mascarponecreme mit Espresso und Amarettoselbstgemacht nach Art des Hauses (ohne Ei)

Tiramisu

Eisschokoladeflüssige Schokolade an Vanille- und Schokoladeneis mit Sahne

EiskaffeeKaffeegenuss mit Vanilleeis und Sahne

gemischtes Eis (3 Kugeln)Eis nach Wahl, garniert mit Eiswaffeln


0,2l 0,4l

2,40 3,50

2,70 3,80

2,70 3,80

2,70 3,80

2,40 3,50

2,60 3,70

2,70 3,80

3,10 4,10

0,2l 2,90

0,1l 2,80

0,25l 2,90

0,75l 4,80

0,75l 4,80

0,5l 4,30

Randegger Gourmet Still

Randegger Gourmet

Randegger Gourmet Still

San Pellegrino

Spezi1,2,5,9

Bitter Lemon10

Saftschorle (auf Anfrage)

Bitter Analcoolico1,3,10

Zitronensprudel

Eistee1,3

Säfte (auf Anfrage)

Coca Cola1,9 / Coca Cola light1,3,8,9

Bevande - Getränke

Alkoholfreie Getränke

Tafelwasser

Fanta1,2,5


2,20

2,30

2,90

2,20

3,60

3,90

3,10

3,10

3,60

2,20

Espresso Corretto

Heiße Schokolade mit Sahne

Latte Macchiato

Heiße Schokolade

Glas Tee

Tasse Kaffee

Bevande - Getränke

Warme Getränke

Cappuccino

Espresso

Tasse Kaffee koffeinfrei

Doppio


0,3l 3,30

0,5l 3,80

0,3l 3,30

0,5l 3,80

0,5l 4,10

0,5l 4,10

0,5l 4,10

0,33l 3,70

0,5l 4,10

0,5l 3,90

Hefeweizen hell/dunkel

Kristallweizen

Alkoholfreies Bier

Cola-Weizen1,9

Alle Biere enthalten Gluten (k)

Bevande - Getränke

Biere - Zoller-Hof

Export (vom Fass)

Pils (vom Fass)

Radler

Hefeweizen alkoholfrei


5cl 3,90

5cl 4,60

4cl 5,20

4cl 4,60

0,1l 4,30

0,1l 5,80

0,2l 5,80

0,2 5,90

Aperitivo Rosato (Ramazotti Rose', Mineralwasser,Prosecco, frisches Basilicum) 0,2 6,10

2cl 3,40

2cl 3,20

2cl 3,30

4cl 4,10

4cl 4,10

2cl 3,20

4cl 4,10

2cl 4,30

2cl 3,20

2cl 3,80

2cl 3,90

2cl 3,20

Martini Bianco

SambucaAmaretto1

Fernet BrancaAmaro Averna

Martini OrangeCampari Orange1

Digestivi - nach dem Essen

Campari Soda1

Bevande - Getränke

Aperitivi - vor dem Essen

WilliamsVecchia Romagna

Bailey´s1

Spirituosen(weitere Spirituosen auf Anfrage)

Ramazzotti

Grappa

Obstler

Limoncello1

Cynar

Prosecco SpumanteProsecco Spumante mit Aperol

Spritz (Prosecco, Mineralwasser, Aperol)Hugo (Prosecco, Mineralwasser, Holundersirup,

frische Minze)


7: Geschwärzt (bei E 579, 585)

8: Enthält eine Phenylalaninquelle (Aspartam E 951)

9: Coffeinhaltig

10: Chininhaltig

3: Mit Süßungsmittel

Erläuterungen zu den Inhaltstoffen

1: Mit Farbstoff

2: Mit Konservierungsstoff

4: Mit Phosphat

5: Mit Antioxidationsmittel

6: Mit Geschmacksverstärker

Alkäus, griech. Lyriker, 600 v.Chr.

In vino veritas - Im Wein liegt die Wahrheit

Weinkarte

Weine enthalten Sulfite

Alle Preise verstehen sich in Euro inkl. Service und gesetzlich vorgeschriebener USt.

aus aktuellen Jahrgängen

0,25l 5,90 Weingut Kress, Bodensee-Baden

Genau so stellen wir uns den See Müller vor: fruchtig, saftig, frisch, animierend !

0,25l 5,70 Azienda Agricola Fasoli, Venetien

0,25l 5,10 Cantina Soligo, Venetien

Feine Frucht nach Ananas und Melone, trocken & milde Säure

Pinot Grigio del Veneto IGT trocken 0,25l 5,30Cantina Soligo, VenetienSehr angenehmer frischer Duft

Ein exzellenter Wein für Fischgerichte und Antipasti

Orvieto Amabile / Secco DOC 0,25l 4,90Cantine Bigi, Umbrien

Lieblich schmeichelnd aber auch ein lebhaft frischer Begleiter

Kress Roséwein QW trocken 0,25l 6,30Weingut Kress, Bodensee - Baden

Ausdrucksstark, rassig und filigran

0,25l 5,10 Sartori di verona, Venetien

Leicht, rund und fruchtig

Weinempfehlung im Offenausschank

Weißweine

Kress Müller Thurgau QW trocken

Soave DOC trocken (aus ökologischem Anbau)

Helle, feine Frucht von Birne und Mirabelle, Cremiger Körper mit zurückhaltender Säure !

Bardolino Chiaretto DOC

Chardonnay del Veneto IGT trocken

Roséweine

aus aktuellen Jahrgängen

0,25l 4,90Podero Valpaio, Toskana

Ein frischer Sangiovese, milde Tanine und eine saftige Frucht

0,25l 5,10Terre Cortesi Moncaro, Marken

0,25l 6,10Ambre Vini, Apulien

Intensive Aromen von Pflaume und Schwarzkirche,ätherisch-würzige Noten von Rosmarin

Nero ď Avola Sicilia IGT 0,25l 5,30Terre Cortesi Moncaro, Sizilien

Viel Frucht und doch spicy. Ein guter Ausgleich bei gewürzten Speisen,

aber auch ein angenehmer Solist

Weinschorle weiss, rose , rot 0,25l 3,90 trocken, sauer süß, erfrischend, mit Qualitätswein

Ausdrucksstark, rassig und filigran

nicht nur Wein, nicht nur Wasser - echte Schorle

Montepulciano ď Abruzzo DOC

Weinempfehlung im Offenausschank

Rotweine

Beeriger und kraftvoller Essensbegleiter aus der Mitte Italiens

Primitivo Puglia IGT

Rosso Toscano IGT (aus ökologischem Anbau)

Schaumweine

22,70

29,40

Fruchtiges Bukett, sehr feine Perlage, ausgewogen und elegant.

Im Abgang absolut trocken. Ein Spumante für höchste Ansprüche

29,00

Anbaugebieten Franciacorta, Oltrepó Pavese und Trentino. Der Wein wird im Frühling nach der Erntein Flaschen gefüllt und reift im Kontakt mit den Hefen für mindestens 18 Monate. Dieser Rosé ist ein

hervorragender Begleiter Ihres gesamten Mahles. Unsere Empfehlung

Berlucchi 61 Brut DOCG Franciacorta 29,00

Berlucchi, Trentino - VenetienStrohgelb mit grünlichen Reflexen, Elegantes, reichhaltiges Bouquet mit Noten von Apfle, Birne und

Zitrusfrüchten. Außerordentlich frisch im Geschmack mit pikanter Säure

Erstmals im Jahre 1961 hergestellt ist er das Ergebnis der kunstvollen Zusammenstellung aus den

Prosecco Brut DOCBelussi Spumante, Valdobbiadene - Venetien

Leicht und spritzig mit einem Hauch exotischer Früchte

Exclusive Schaumweine aus Deutschland und Italien

Bodensee Secco QW trockenMarkgraf von Baden

Berlucchi Cuv ée Imperiale Max Rosé VSQBerlucchi, Trentino - Venetien

Exclusive Flaschenweine (0,75 l) aus Deutschland & Italien

Weißweine

33,50

Sehr präsentes, jugendliches Zitrusspiel von Grapefruit und Limette mit leicht nussigem Aroma

Grauburgunder 1 Lilie Qw trocken 37,50Weingut Aufricht, Bodensee - Baden

zeichnet sich durch eine große Harmonie im Geschmacksbereich aus, bei gleichzeitiger enormer Spannung und Straffheit

Pinot Grigio Lamis DOC 20,50

Forchir, Friaul - VenetienIntensiver Duft nach Aprikosen, etwas Orange und ein Hauch Trockenkräuter.

Am Gaumen füllig, vielschichtig und kraftvoll

Scaia Bianca IGT 25,50 Tenuta St. Antonio, Venetien

Frisch und angenehm dank seiner feinen Säure. Die Ausgewogenheit von Weichheit und Würzigkeit machen ihn einladend und faszinierend

Lugana San Benedetto DOC 29,00Azendia Zenato, Venetien

Ein Klassiker vom Gardasee. Selten verbindet ein italienischer Wein Frische und Schmelz wie ein Lugana aus der Sorte Turbiano

Lugana I Frati DOC 29,60Azienda Agricola C á di Frati, Lombardei

Verführerische Noten exotischer Früchte, auch mineralische Komponenten. Am Gaumen saftig, voll, mit viel Frische und Würze, perfekt eingebundene Säure

Roséweine

Spätburgunder Rosé Qw trocken 25,50Weingut Aufricht, Bodensee - Baden

Ein prunkvolles Rosé mit lieblichem Duft von Himbeeren und Rosenblüte. Am Gaumen überrascht bei aller voluminösen Opulenz die filigrane, überaus feine Säurestruktur

Bordolino Chiaretto DOC 23,30 Azienda Zenato, Venetien

Seine milde und zugleich frische Art machen diesen Rosé zum perfekten Aperitif oder Begleiter gemütlicher Abende

Flower Power Toscana Rosé IGT (aus ökologischem Anbau) 25,50 Podere 414, Toscana

So hell das Rosa, so leicht und frisch ist er am Gaumen. Feine klare Frucht, anfangs etwas tropisch, Hauch Erdbeere, später Aprikose und florale Noten

Weißburgunder Classic Qw trockenWeingut Aufricht, Bodensee - Baden

Exclusive Flaschenweine (0,75 l) aus Deutschland & ItalienRotweine

51,00

Raffinierter Duft nach heimischen Waldbeeren, zarte Anklänge von edlen Röstaromen.Ein harmonischer Rotwein mit einer filigranen Würze

Scaia Rosso IGT 26,50 Tenuta Sant Antonio, Venetien

Jung und frisch mit weicher saftiger Frucht. Scaia kommt von Scaglia, den Splittern vulkanischen Ursprungs, die in den Kalkböden um Illasi zu finden sind. Das gibt dem Wein den filligranen Schliff

Valpolicella Superiore DOC 23,50Azienda Zenato, Venetien

Die saftige Frucht erinnert an Süßkirschen, am Gaumen gesellen sich Nuancen von Mandeln, Zartbitterschokolade und getrockneten Kräutern hinzu. Seine Stoffigkeit lenkt von der Eleganz in

keiner Weise ab.

Amarone Costasera Classico DOC 81,00Masi, Venetien

Dieser Amarone besticht durch frische und fruchtige Aromen mit einem Hauch von Schokolade. Konzentrierte Frucht am Gaumen, samtige Tannine und eine gute Struktur runden das

Geschmackserlebnis ab

Barolo DOCG 55,00Pietro Rinaldi, Piemont

Duft nach reifen Waldbeeren mit Kräutern und einer Spur Lakritze. Mächtig am Gaumen mitvielschichtiger Frucht und spürbaren Tanninen, Langer Abgang

Badilante Toscana Rosso IGT 26,30Podere 414, Toskana

Ein saftiger Sangiovese mit ausgewogenem Tanningerüst. Der Gaumen wird mit Pflaumenwürzeüberrascht. Badilante waren die Landarbeiter, die im Tagelohn die Gräben zur Entwässerung

der Felder ausgehoben haben und sich einen guten Wein wohlverdient haben !

Sangaetano primitivo di Manduria DOC 31,70Cantine Due Palme, Apulien

Der Wein wird 6 Monate in Holzfässern gelagert, Das verleiht ihm die interessante Note von Kakao, Schokolade und Tabak. Am Gaumen wirkt er vielschichtig mit gutem Körper und schmelzenden Tannin

Il Falcone Riserva Castel del Monte DOC 37,60 Rivera, Apulien

Dieser Cuvee aus Nero di Troia und Montepulciano überzeugt mit seiner Dichte und Kräftigkeit.

Nero ď Avola IGT 26,60 Alcesti, Sizilien

Dieser autochthone sizilianische Klassiker begeistert mit einer saftigen Kirschfrucht und einerrassigen Würze von schwarzem Pfeffer. Ein umwerfendes Geschmackserlebnis

Spätburgunder 2 Lilien Qw trockenWeingut Aufricht, Bodensee - Baden

New r s } ] v - Ristorante Pizzeria Überlingen – Basilico · 2019. 2. 22. · l o ] v W } ] } v...

Documents

Transcript of New r s } ] v - Ristorante Pizzeria Überlingen – Basilico · 2019. 2. 22. · l o ] v W } ] } v...