NIGIRI (2 Stück, handgeformter und kunstvoll belegter Reis) €

201 Shake Lachs 3,00

202 Izumidai - Tilapia Weißfisch 3,00

203 Saba Butter - Shiromi Butterfisch 3,00

204 Maguro Thunfisch 3,50

205 Hamachi Gelbschwanz 3,50

206 Amaebi Süßwassergarnele 3,50

207 Tobbiko Gunken * Rogen vom fliegenden Fisch 3,50

208 Hokkigai Herzmuschel 4,00

209 Ikura Lachsrogen 4,00

210 Hotategai Jakobsmuschel 4,50

Blanchiert

211 Kani * Surimi (Krebsfleischimitat) 2,80

212 Tamago Omelette nach japanischer Art 2,80

213 Ika Tintenfisch 3,00

214 Tako Oktopus 3,00

215 Ebi Garnele 3,50

Mariniert

217 Unagi Gegrillter Süßwasseraal 4,50

egetarisch

218 Inari eingelegte Tofutasche 2,50

219 Edamame Edamamebohnen 2,50

220 Avocado 2,50

221 Kanpyo eingelegter Kürbis 2,50

222 Oshinko eingelegter Rettich 2,50

201

209

220

312

317

MAKI (Rolle mit 6 Stück) €

301 Shake Maki Lachs 3,00

302 Shake Avocado Maki Lachs mit Avocado 3,50

303 Tekka Maki Thunfisch 3,00

304 Tekka Avocado Maki Thunfisch mit Avocado 3,50

305 Ikura Lachsrogen 3,50

306 Negi Shake Maki gehackter Lachs & Frühlingszwiebeln 3,50

307 Negi Tekka Maki gehackter Thunfisch & Frühlingszwiebeln 3,50

Gekocht

308 California Maki * Surimi und Avocado 3,00

309 Spicy Salmon Maki gegrillte Lachshaut, Schnittlauch, Spezialsoße & Sesam 3,00

310 Spicy Tuna Maki *** marinierter Thunfisch, Frischkäse, Lauch, Spezialsoße, Chilli, Sesam 3,50

311 Ebi Avocado Maki Garnele mit Avocado 3,50

312 Unagi Maki gegrillter Flussaal 4,00

egetarisch

313 Kappa Maki Gurken & Sesam 2,50

314 Avocado Maki Avocado & Sesam 2,80

315 Shinko Maki eingelegter Rettich japanischer Art 2,80

316 Kanpyo Maki eingelegter Kürbis japanischer Art 2,80

317 Tamago Tobbiko Maki * Japanisches Omelette & Fischrogen 2,80

318 Inari eingelegte Tofutasche & Rucola 2,80

319 Wakame * Wakame Salat 3,00

320 Haru Tempura *³ Frittierte Frühlingszwiebeln 3,00

302

TEMAKI (Hangerollte Sushi mit Sesam in Form einer Zuckertüte, 1 Stück) €

501 California Temaki *³ * Surimi, Avocado, Gurke & Masago-Rogen 4,00

502 Shake Temaki *³ * Lachs, Avocado, Gurke & Masago-Rogen 4,50

503 Tekka Temaki *³ * Thunfisch, Avocado, Gurke & Masago-Rogen 4,50

504 Ebi Temaki *³ * Garnele, Avocado, Gurke & Masago-Rogen 4,50

505 Unagi Temaki Aal, Avocado, Gurke & Tamago-Ei 5,50

URAMAIK (Inside-Out-Rolle mit 8 Stück)

401 Yakitori Roll Gegrilltes Hähnchen mit Avocado, Gurke & Sesam 5,00

402 California Roll *³ Surimi, Avocado, Gurke & Sesam 5,00

403 Shake Roll **³ Lachs, Avocado, Gurke & Sesam 5,90

404 Ebi Roll **³ Garnele, Avocado, Gurke & Sesam 5,90

405 Maguro Roll *³ Thunfisch, Avocado, Gurke & Sesam 5,90

406 Salmon Skin Roll Gegrillte Lachshaut, Avocado, Gurke, Lauch & Sesam 5,50

407 Unagi Roll Gegrillter Süßwasseraal, Avocado, eingelegtes Gemüse & Sesam 7,50

408 egetarian Beauty *** Frisches Gemüse, Frischkäse & Sesam 5,50

409 Red Diamond *** Thunfisch, Erdbeeren, Frischkäse, Rosenblüten, Pfeffer & Sesam 7,50 (nur nach Saison verfügbar)

410 Sexy Tuna *** Marinierter Thunfisch, Mango, Gurke, Sesam & Curry-Soße 7,50

504 (links), 502 (rechts)

403 402 409

FUTO MAKI €

601 Little Buddha Avocado, Gurke, Paprika, eingelegter Kürbis & eingelegter Rettich

a) 5 Stück 4,00 b) 10 Stück 7,00

602 Tamago Tobbiko * Omelette, Avocado, Gurke & Tobbiko

a) 5 Stück 4,00 b) 10 Stück 7,00

603 Shake Futo Maki Lachs, Avocado, Gurke & eingelegtes Gemüse

a) 5 Stück 4,50 b) 10 Stück 8,00

604 Tekka Futo Maki Thunfisch, Avocado, Gurke & eingelegtes Gemüse

a) 5 Stück 4,50 b) 10 Stück 8,00

605 Dragon Futo Maki ** japaniesches Omelette, gegrillter Lachshaut, eingelegtes Gemüse,

umhüllt mit Erdnüssen, Sesam & Spezialsoße

a) 5 Stück 5,50 b) 10 Stück 10,00

606 The Royal Futo Maki** Garnele, Mango, Avocado, Gurke, umhüllt mit Pistazie,

Sesam & Spezialsoße

a) 5 Stück 5,50 b) 10 Stück 10,00

607 The Inferno *** Räucherlachs, Schnittlauch, Gurke, Rucola & Frischkäse

a) 5 Stück 5,50 b) 10 Stück 10,00

608 Arctic Circle Thunfisch, frische Ananas, Gurke & Chilli

a) 5 Stück 5,50 b) 10 Stück 10,00

Beispiel 607

Beispiel 603

SHORYU SPECIALS (Inside Out Roll mit 8 Stück) €

701 Tsunami Roll * Omelette, Garnele, Avocado, Gurke, umhüllt mit Fischrogen & Sesam 7,50

702 Philadelphia Roll Mango, Gurke, Garnele, umhüllt mit einem Räucherlachsmantel 8,50

703 Green Carterpillar Roll Garnele, Gurke, Mango & einem Avocadomantel, dazu Spezialsoße 8,50

704 Yellow Submarine Gegrillter Aal, Rettich, Sesam, ummantelt mit Omelette & Spezialsoße 8,50

705 Kalani Roll gegrillte Lachshaut, Gurke, Sesam, umhüllt mit Garnele & Avocado 10,00

706 Tazuna Roll Garnele, Avocado, Gurke, umwickelt mit Lachs & Thunfisch 9,50

707 Shoryu Rainbow Roll *³ * Surimi, Avocado, Gurke, und sieben verschiedene

Ummantellungen aus Fisch und Gemüse 9,50

708 King Roll Ebi, Avocado, eingelegtes Gemüse, umhüllt mit gegrilltem Flussaal,

dazu Spezialsoße 10,00

709 Salmon Queen Roll gegrillte Lachshaut, Avocado, Gurke, umhüllt mit flambiertem Lachs,

dazu Orangen-Senf-Chilli- & Spezialsoße 10,00

710 Emperor Roll *** marinierter Thunfisch, Frischkäse, Avocado, Gurke,

umhüllt mit flambiertem Thunfisch, dazu Spazialsoße & Chilli 10,00

711 Gourmet Temple Echtes King-Krabbenfleisch, grüner Spargel, Avocado ummantelt mit

fruchtiger Mango, Chillimajo & Mandeln (nur nach Saison verfügbar) 12,00

712 egi Lovers *** Knackiges Gemüse, Omelette, Frischkäse, ummantelt mit Inari-Tofu 7,50

713 egi Monster *³ *** Crunchy Lauch-Tempura mit Mango, Mayo, Sesam 7,50

714 Neptune Roll *³ Garnelen & Mango, ummantelt mit Lachs, Thunfisch & Mandeln 12,00

715 Delicious Autumn *³ Thunfischtatar, Chilli, Mango, Avocado & Sojabohnenblätter 13,90

Wir machen die 715 auf Wunsch auch mit Lachstatar. 13,90

716 Gangnam Style Mango, panierter Spargel, umhüllt mit Lachs & flammbierter Käse, 10,00

Wasabi-Mayo & Lauch

720 Sister‘s Delight Garnelen, Avocado, ummantelt mit flammbiertem Lachs, 15,00

Oangen-Senf, Spezial-Soße & Sesam

715 702, 710, 704

711

711

SASHIMI (roher Fisch inkl. 6 Stück Reis) €

801 Shake Sashimi — Lachs 13,00

9 Stück:

3 als Scheiben 3 als Röschen 3 als Nori-Rolle

802 Tekka Sashimi — Thunfisch 16,00

9 Stück:

3 als Scheiben 3 als Röschen 3 als Nori-Rolle

803 Sashimi Swing * 18,00

12 Stück gemischte Fischsorten mit asiatischen Kräutern, Lauch, frischer Zitrone, dazu

Orangen-Senf-Chilli-Soße

804 Sashimi Salsa * 22,00

18 Stück gemischte Fischsorten, Muscheln, Garnele mit asiatischen Kräutern, Lauch,

frischer Zitrone, dazu Orangen-Senf-Soße & Chilli-Soße

Sushi-Chef Giang empfiehlt Sashimi-Freunden:

805 Salmon Samba Lachswürfel, Rucola, Avocado, Schnittlauch, Sesam, Olivenöl & Chilli-Soße 9,00

806 Cha Cha Cha*³ Tempura aus Lachs im Algenblatt umwickelt, Spezialmayo-Teriyaki-Soße 13,90

807 Tuna Tango*³ Tempura aus Thunfisch im Algenblatt umwickelt, Spezialmayo-Teriyaki-Soße 13,90

Bsp. 804 Bsp. 802

MENÜS (Empfehlungen vom Sushichef, inkl. Miso-Suppe) €

Bento 1 Kazumi egetarisch inkl. Miso-Suppe 7,90

10 Stück: 6 Maki: Gurke

4 Nigiri: Avocado, Tofutasche, Zuckerbohnen & Omelette

Bento 2 Fujiyama Sunrise inkl. Miso-Suppe 8,50

18 Stück: 6 Maki: Gurke & Avocado

6 Maki: Lachs

6 Makii: Thunfisch

Bento 3 Monk*³ 10 Stück Crunchy Roll mit Avocado, Sesam & Spezialsoße, inkl. Miso-Suppe 8,90

A) Surimi *³ *

B) gebackenem Hühnerfleisch*³

Bento 4 Sumo*³ 10 Stück Crunchy Roll mit Avocado, Sesam & Spezialsoße, inkl. Miso-Suppe 9,90

a) überbackenen Garnelen*³

b) gebackenem Entenfleisch*³ & Currysoße ***

c) Inari-Tofu & Rucola *³

d) frittierte Haru-Lauchzwiebeln*³ & Lachs

e) überbackenem grünem Spargel*³ & Omelette (ohne Avocado)

Bento 5 Tokio Sunrise * inkl. Miso-Suppe 14,90

22 Stück: 6 Maki: Lachs & Thunfisch

8 Stück Inside Out Roll: California mit Sesam *

8 Stück Inside Out Roll: Tsunami mit Tobiko-rogen *

Bento 6 Samurai inkl. Miso-Suppe 14,90

14 Stück: 8 Stück Inside Out Roll: gegrillte Lachshaut & Sesam

2 Nigiri: gegrillter Aal

2 Nigiri: Garnele

2 Nigiri: Horn-/ Herzmuschel

Bsp. Crunchy Roll Mon k oder Sumo

Bento 7 Sakura inkl. Miso-Suppe 15,90

14 Stück 6 Maki: Avocado / Gurke

8 Nigiri: Lachs, Thunfisch, Weißfisch,

Garnele, Oktopus, japanisches Omeltett, Tintenfisch, Lachsrogen

Bento 8 Kamikaze ** inkl. Miso-Suppe 22,90

18 Stück 8 Stück Inside Out Roll: Lachs / Thunfisch

5 Futo Maki: Royal-Roll mit Erdnüsse & Pistazie

5 Nigiri: Lachs, Thunfisch, Gelbschwanz, Amaebi, Weißfisch

3 Sashimi-Mix

Bento 9 Sushi für 2 Personen *³

Beispiel Best of Klassik:

Bento 10 Sushi für 4 Personen*³

Beispiel Best of Klassik:

Jede weitere Person: Klassik: + 16 Euro, Premium: + 20 Euro)

*Inhalte und Stückzahl für Bento 9 und 10 können je nach Kreation des Sushichefs variieren

Extras : + Frischkäse *** +1,00 + Erdnuss-Soße +1,00 + Wasabi-Mayo +1,00 + Spezialsoße +1,00 + Currysoße *** +1,00 + Süß-Sauer-Soße * +1,00 + Chilli-Majo +1,00 + Orangen-Senf-Soße +1,00 + Mango-Kokos-Soße +1,00

a) Best of Klassik 60,00

inkl. 4 Miso-Suppen,

Zusammenstellung der

beliebtesten Klassiker-Rollen

b) Premium 75,00

inkl. 4 Surimi-Wakame-Salate,

kreative Rollen für Sushi-Kenner

a) Best of Klassik 32,00

inkl. 2 Miso-Suppen,

Zusammenstellung der

beliebtesten Klassiker-Rollen

b) Premium 40,00

inkl. 2 Surimi-Wakame-Salate,

kreative Rollen für Sushi-Kenner