MARKT AKTUELLSteirischer Marktbericht Nr. 27 vom 2. Juli 2015, Jg. 47 E-Mail:markt@lk-stmk.at

SCHWEINEMARKT: Untypischer Preisverfall. Wo sind die Treuen?

Marktbericht erstellt durch Referat Wirtschaftspolitik und MarktDipl.-Ing. Robert Schöttel, Tel. 0316/8050-1329, Fax 0316/8050-1515.www.stmk.lko.at, markt@lk-stmk.at.

M I T U N T E R S T Ü T Z U N G V O N

Preisangaben in Euro; ohne Um-satzsteuerangabe Nettobeträge

Notierungen StyriabridBasispreise lt. Preismasken in kg Kurs Vorw.Schweinehälften, 25.6.–1.7. 1,28 – 0,08Zuchtsauen, 25.6.–1.7. 1,00 – 0,06ST- und Systemferkel, 29.6.–5.7. 1,95 – 0,10

Extrem verunsichert zeigt sich der EU-Schweinemarkt nach der deutschen Preisdemon-tage und Exportkrise. Trotz Sommerwetters pokern die Abnehmer um Billigangebote.

Erzeugerpreise Stmk18. bis 24. Juni

inkl. eventuelle Zu- und AbschlägeKlasse Ø-Preis Vorw.S 1,57 – 0,02E 1,45 – 0,01U 1,24 – 0,02R 1,10 – 0,03Summe 1,52 – 0,01Zuchten 1,05 +0,02

Schlachtschweine internationalje kg; Q: Agrarzeitung, VEZG, Schweine-Net Kurs Vorw.Schweine EEX Leipzig, Juli 1,506 +0,021Dt. Internet-Schweinebörse, 26.6. 1,44 – 0,03Dt. Vereinigungspreis, 25.6.–1.7. 1,40 – 0,09

Herr Potzinger, unter welchen Vorzeichen steht für die Erzeuger-organisation Steirisches Gemüse (EO) der Paradeiser-Saisonstart?Potzinger: Der Saisonstart bei run-den und Rispenparadeisern, wel-che aus meiner Sicht das Grund-sortiment bilden, erfolgte im heu-rigen Jahr bereits Anfang/Mitte Juni. Durch günstige Tempera-turen im Frühjahr und Investiti-onen unserer Mitglieder im Be-reich Wärmetechnik wurden die ersten Paradeiserpflanzen bereits Ende März ausgepflanzt.Für Liebhaber kleinerer Paradei-ser oder Snackparadeiser endet auch bereits jetzt die Wartezeit. Die Ernte bei Cherry und Sweet Cherry hat bereits begonnen und steht allen Konsumenten im Le-bensmittelhandel zur Verfügung.Durch die längere Reifezeit an den Pflanzen infolge kurzer Transportwege schmecken unse-re in humusreicher Erde gewach-senen Paradeiser besonders gut.

Wie teilt sich der Markt in Ös-terreich bei Paradeisern auf?Potzinger: Der Markt teilt sich in zwei Teile. Der Unterschied liegt in der Produktionsweise der Pa-radeiser. In Ostösterreich kul-tivieren sehr viele Produzenten verschiede Sorten an Paradei-sern in Substrat. Für die erdelose Produktion können die Paradei-

serpflanzen bereits Mitte Jänner gepflanzt werden, und die Ernte beginnt Mitte/Ende April. Mo-dernste Technik in Glashäusern und die für die Produktion im

Winter notwendige Wärme sind Grundvoraussetzungen, die ge-schaffen werden müssen.In unserer EO produzieren da-gegen 90 Prozent der Paradeiser-produzenten das Lieblingsgemü-se aller Österreicher in humusrei-cher Erde. Die Produktion in die-sem „Mutterboden“ hebt uns von anderen Produktionsverfahren ab. Unsere Produktionsmetho-de ist sehr nahe angelehnt an die Bioproduktion, welche die Pro-duktion in Erde als Vorausset-zung sieht. Unseren Paradeisern stehen mehr als 60 verschiede Nähr- und Spurenelemente zur Verfügung, und deshalb glaube ich, dass Sie dadurch am besten schmecken.

Haben Sie genügend Mengen, um über entsprechendes Markt-potential zu verfügen?

Geerdete Paradeiser kommen auf Touren Potzinger: Ja. Durch die Bünde-lung der Produzenten in der EO verfügen wir über ausreichendes Potential, viele verschiedene Pa-radeisersorten für den Lebens-mittelhandel zu produzieren. Ge-meinsame Produktionsplanung und Vermarktung der steirischen Paradeiser ermöglichen vielen Familien – egal ob „klein“ oder „groß“ – ein weiteres Einkom-mensstandbein in der Landwirt-schaft abzusichern.

Welchen Herausforderungen müssen Sie sich künftig stellen? Potzinger: Die größte Herausfor-derung in den nächsten Jahren wird sein, dass unsere Betriebe kostendeckend produzieren kön-nen und zu fairen Preisen ent-lohnt werden. Mit den Billigpro-duktionsländern Polen, Holland oder Spanien, deren Produkte auch dem österreichischen Han-del jederzeit zur Verfügung ste-hen, können die steirischen Pa-radeiserproduzenten nicht kon-kurrieren. Regionale Produkti-on zu internationalen Preisen ist nicht unser Ziel, das wir verfol-gen. Schlussendlich liegt es an uns allen, die Wertschöpfung der heimischen Produzenten abzusi-chern, indem wir heimisches Ge-müse – sprich steirische Paradei-ser – im Lebensmittelhandel kau-fen. Interview: Robert Schöttel

NL

1,3

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1. bis 52. Woche

2015 2014 2013

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1. bis 52. Woche

Schweine tot (in Euro je Kilogramm)

2015 2014 2013

Klasse S-P

Schlachtschweinein Euro je Kilogramm, Klasse S-P Grafi k: LK

1. bis 52. Woche

Thomas Potzinger, EO Steirisches Gemüse GmbH

„90 Prozent unse-rer Paradeiser spü-ren noch richtigen Mutterboden!“

Marktvorschau3. Juli bis 2. August

Nutzrinder/Kälber7.7. Greinbach, 11 Uhr

14.7. Leoben, 11 Uhr21.7. Greinbach, 11 Uhr28.7. Leoben, 11 Uhr

AIKin %, 2. Halbjahr 2015, Q: BMLFUW

Bruttozinssatz 1,000Nettozinssatz benachteil. Gebiet 0,500Nettozinssatz sonstiges Gebiet 0,640

Internetwww.stmk.lko.at

MarkttelefonSchweine: 0316-826165

Notierung Ferkel und MastschweineErzeugerpreise Schlachtschweine

Rinder: 0316-830373Notierungspreisband EZG RindErzeugerpreise Lebend-/Schlachtrinder

Agrarpreisindex2010 = 100; *vorläufi ge Werte

Einn. mit öff. Geld

Ausga-ben

Einn. % z.VJ

2013 110,3 113,8 – 0,092014 1. Quar. 112,2 113,7 +0,90

2. Quar. 112,1 114,1 +0,273.Quar.* 102,6 113,0 – 5,794.Quar.* 102,2 111,9 – 7,68

2014* 105,4 113,3 – 4,442015 1.Quar.* 104,3 112,8 – 7,04

Energiepreise Kurs 30.6. Vorw.Erdöl-Brent, US-$ je bbl 62,64 +0,43Diesel, günst. steirische Tankstelle, E-Control 1,099 +0,012

Diesel ICE London, US-$, Kontrakt, Juni 572,25 – 1,75

SCHLACHTRINDERMARKT: Ausgeglichener Markt

Notierungsband Rinderringe29.6. bis 4.7., Qualitätskl. R, Fettkl. 2/3, je kg

Stiere 3,47 – 3,57Kühe 2,60 – 3,05Kalbin/Qualitätskalbin 3,18 – 3,50Ochsen 3,47 – 3,55

Infolge des Ferienbeginns und der Grillzeit werden sich die Nachfrageschwerpunkte verschieben, der Markt zeigt sich aber insgesamt noch recht ausgeglichen.

Notierung EZG Rind29.6. bis 4.7., exklusive qualitätsbedingter Zu- und

Abschläge, Qualitätskl. R, Fettkl. 2/3, je kgKategorie/Gew. kalt von/bisStiere (310/470) 3,47/3,51Ochsen (300/440) 3,47/3,51Kühe (300/420) 2,64/2,81Kalbin (250/370) 3,18Programmkalbin (245/323) 3,47Schlachtkälber (80/105) 5,00Zuschläge im Detail unter 0316/421877 und 03572/44353

Notierung SpezialprogrammeKategorie/Gew. Not.ALMO R3 (340/420), 20-36 M. 4,05Styriabeef,Proj.R2-3, (185/300) 4,65Murbodner-Ochse (EZG) 4,40

222 Tiere wurden beim jüngsten Leobener Nutzrindermarkt verkauft. Leichte Stierkäl-ber lagen erstmals über fünf Euro. Auch Einstellstiere erzielten Höchstpreise.

Erzeugerpreise Lebendrinder22. bis 28.6. inkl. Vermarktungsgebühren

Kategorie Ø-Gew. Ø-Preis Tend.Kühe 714,3 1,46 – 0,03Kalbinnen 391,7 2,03 +0,01Einsteller 324,9 2,69 +0,03Stierkälber 128,2 4,22 +0,21Kuhkälber 132,4 3,29 – 0,06Kälber ges. 129,0 4,05 +0,15

Milcherzeugerpreis Steiermark in Euro je 100 kg netto4,2% Fett, 3,4% Eiweiß, exkl. USt.

2003 2004 2005 2006 2007 2008Jän 30,01 29,36 29,60 29,61 30,57 41,63Feb 30,02 29,43 29,68 29,60 30,53 41,60März 30,01 29,49 29,76 29,63 30,53 41,80April 29,73 29,16 29,54 29,43 30,33 41,22Mai 28,34 28,03 28,61 28,62 29,69 40,19Juni 28,35 28,09 28,59 28,46 29,58 39,34Juli 27,48 27,70 27,54 28,74 31,41 38,61Aug 27,49 27,59 28,85 29,38 32,11 37,16Sept 27,75 28,00 27,66 29,50 36,26 37,32Okt 29,34 29,87 29,88 31,40 37,37 37,53Nov 29,32 30,11 29,91 31,43 39,26 34,51Dez 31,79 30,12 29,98 31,57 40,31 33,53gew. Mittel 29,08 28,85 29,10 29,74 33,05 38,77

Qu.: AMA Marktbericht Milch, Milchpreisgrafik, Steiermarkwerte

4,2 % Fett, 3,4 % Eiweiß, exkl. Ust; Steiermark, Q: AMA

32

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Jän Feb März April Mai Juni Juli Aug Sept Okt Nov Dez

2015 2014 2013

4,2 % Fett, 3,4 % Eiweiß, exkl. Ust., Steiermark

4,2 % Fett, 3,4 % Eiweiß, exkl. Ust., Steiermark

Milcherzeugerpreis Steiermarkin Euro je 100 kg; 4,2% F; 3,4% EW Q: AMA; Grafi k: LK

Quelle: Wochenberichte bzw. Monatsberichte LK-EPE

2,2

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3,0

1. bis 52. Woche

ab KW 17/2014 inkl. Zu- und Abschläge

2015 2014 2013

2,2

2,4

2,6

2,8

3,0

Jän Feb März April Mai Juni Juli Aug Sept Okt Nov Dez

ab Mai 2014 inkl. Zu- und Abschläge

2015 2014 2013

Schlachtkühein Euro je Kilogramm, Durchschnitt aller Klassen Grafi k: LK

Steirische ErzeugerpreiseTotvermarktung, inkl. Zu- und Abschläge, Juni

Ø-Preis Stiere Kühe Kalbinnen aufl aufendes Monat

E 3,76 – –U 3,74 3,12 3,51R 3,63 2,95 3,37O 3,36 2,59 3,09Summe E-P 3,69 2,77 3,42Tendenz +0,03 +0,02 +0,06

Weizer Schafbauern Erzeuger-Preisbasis für Schlachtkörper 18 – 23 kg

warm, ohne Innereien, je kg ohne Zuschläge

Klasse E2 5,60 Klasse E3 5,20Klasse U2 5,20 Klasse U3 4,80Klasse R2 4,80 Klasse R3 4,40Klasse O2 4,40 Klasse O3 4,00ZS AMA GS 0,45 ZS Bio 0,60ZS Bio Ernteverband 0,80Schafmilch-Erzeugerpreis, Mai 0,89

Futtermittelpreise Steiermark Erhobene Detailhandelspreise beim steir. Landes-produktenhandel für die 27. Woche, ab Lager, je t

Sojaschrot 44% lose, Juli 405 – 410Sojaschrot 49% lose, Juli 430 – 435 Rapsschrot 35% lose, Aug. 270 – 275 Sonnenblumenschrot 37%, lose, Oktober 245 – 250

Internat. Milchpreisvergleichje 100 Kilo, 4,2 % F, 3,4 % EW

*Arithm. Mittel; Q: LTO, AMA Apr. 15 Apr. 14Führende EU-Molkereien, Premium bei 500.000 kg* 31,44 39,09

Österreich AMA, Durch-schnitt aller Qual., Mai 33,75 39,92

Neuseeland 24,86 40,24USA 36,45 43,14

Steirisches GemüseErhobene Gemüsepreise in Euro je kg ohne Ust. für

die Woche vom 29. Juni bis 5. JuliErzeugerpreis

frei Rampe Großhandel

Erzeugerpreis Großmarkt

Graz

Gr.Krauthäupt., Stk. 0,28-0,32 0,60Mixsalat, Stk. 0,24-0,26Paradeiser, Kl.I 0,60-0,70 1,50Rispenparadeiser 0,85-0,95 2,00Cherryparadeiser 1,60-1,80Fleischparadeiser 1,00-1,10Glash.gurken, Stk. 0,30-0,33 0,50Feldgurken, Stk. 0,22-0,25Snackgurken, Stk. 0,11-0,13Melanzani, Stk. 0,40-0,50

KirschenAm 29. Juni wurden folgende Preisfeststellungen in

Euro je kg inkl. Ust. erhoben:

Gepfl ückt ab Hof 3,50 – 5,50 an Großhandel frei Rampe, Kl. I/26+, netto ca. 3,00

BeerenobstAm 29. Juni wurden folgende Preisfeststellungen in

Euro je kg inkl. Ust. erhoben:Himbeeren

Gepfl ückt ab Hof 6,00 – 8,00Ribiseln rot

Gepfl ückt ab Hof 2,00 – 3,00Ribiseln schwarz

Gepfl ückt ab Hof 3,00 – 5,00Heidelbeeren

Gepfl ückt ab Hof 5,00 – 6,00Stachelbeeren

Gepfl ückt ab Hof 2,50 – 4,00

LämmerQualitätslämmer, lebend, je kg inkl. Ust.

Qualitätsklasse I 2,55 – 2,80Qualitätsklasse II 2,35 – 2,50Qualitätsklasse III 2,15 – 2,30Qualitätsklasse IV 1,90 – 2,10Altschafe und Widder 0,50 – 0,80

Nutzrindermarkt Leoben: Stierkälber über fünf Euro

30. Juni Zweinutzung Milchrassen KreuzungenØ-Gew. N.Pr. Ø-Gew. N.Pr. Ø-Gew. N.Pr.

Stierkälber bis 120 kg 98,96 5,09 77,50 2,44 100,67 5,15Stierkälber 121-200 kg 146,56 4,26 149,80 2,76 155,00 4,43Stierkälber 201-250 kg 225,33 3,42 – – 201,00 3,85Stierkälber über 250 kg 256,00 3,25 – – – –Summe Stierkälber 122,86 4,58 129,14 2,70 129,55 4,66Kuhkälber bis 120 kg 84,25 3,56 67,00 3,30 86,00 3,83Kuhkälber 121-200 kg 136,50 3,11 – – 153,75 3,39Kuhkälber 201-250 kg 212,00 2,85 – – 215,00 3,10Summe Kuhkälber 117,43 3,23 67,00 3,30 136,00 3,44Einsteller bis 10 M. 280,57 2,70 – – 415,75 2,60Kühe trächtig 707,50 1,80 – – – –Kühe nicht trächtig 759,53 1,38 835,00 1,20 – –Kalbinnen bis 10 M. 299,00 2,25 – – 330,67 2,30Kalbinnen über 12 M. 489,40 1,90 – – – –

BiobauernmarktErhobene Verbraucherpreise vom Bio-Bauernmarkt,

Graz, Juli, je kg inkl. Ust.

Hendl, Freiland 6,32Eier, 10 Stk. 3,30Frischmilch roh, 1 l, o. Pfand 1,00Butter 10,00Erdäpfel 2,00Grazer Krauthäuptel 1,30Butterhäuptel 1,20Gurken 3,80Paprika 6,00Zucchini 3,00Karfi ol 4,00Kohlrabi, Stk. 1,30Melanzani 5,00Apfelsaft, 1 l, ohne Pfand 1,20

Ölsaaten internationalje t, Q: agrarzeitung.de Kurs 29.6. Vorw.Sojaschrot, Chicago, Juli 342,84 +19,21Sojaschrot, 44%, frei LKW Hamb., Kassa Großh.,Juli 343,00 ±0,00

Rapssaat, Paris, Aug. 389,50 +8,25Rapsschrot, frei LKW Hamb.,Kassa Großh., Aug. 249,00 +16,00