Nr. 21 27. Mai 2016 - vtgl.ch...2 1 Offizielle Servicestellen für Traktoren- und Landmaschinen...

Nr. 21 27. Mai 2016

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Offizielle Servicestellen für Traktoren- und Landmaschinen

HüttwilenBeeler Traktoren und Landmaschinen AG& 052 747 13 17 052 747 17 00 [email protected] www.beeler-huettwilen.ch

AltnauLMK Technik AG Lerch und Neuweiler Land-, Motorgeräte- und Kommunaltechnik Scherzinger Strasse 24 & 071 695 23 65

FrauenfeldHilzinger AG Landtechnik Brems- und Hydraulikservice Schaffhauserstrasse 111 & 052 723 27 27 www.hilzinger.ch


Neukirch a. d. ThurJürg KöchliKöchli-Technik Poststrasse 14& 071 642 21 [email protected]

HefenhofenEggmannLandmaschinen GmbH Amriswilerstrasse 42& 071 411 10 89 www.eggmann-landmaschinen.ch

NussbaumenKeller Technik AGLandmaschinen Hüttwilerstrasse 8& 052 744 00 11 www.keller-technik.ch

MatzingenSchneider Landmaschinen AGFritz und René SchneiderTraktoren, LandmaschinenKrananlagen und Stalleinrichtungen, Kommunalmaschinen& 052 376 16 95 www.schneider-landmaschinen.ch

OberaachJakob Hofer AGmechanische WerkstätteLandmaschinen& 071 411 63 36 www.jakobhoferag.ch

Opfershofen Jakob Hofer AG

Hansueli FrickLandmaschinenBürglenstrasse 2& 071 642 18 32 www.jakobhoferag.ch

WittenbachMaschinencenter Wittenbach AG Landtechnik und Kommunalmaschinen Romanshornerstrasse 51 & 071 292 30 54 071 292 30 58 www.mcwit.ch

AffeltrangenLüthi Landmaschinen AGGrabenfräsen mit Laser, Kleingeräte Husqvarna& 071 917 13 93 www.luethi-landmaschinen.ch

BischofszellThoma Felix GmbHIbergstrasse 21& 071 420 09 20 [email protected]

DettighofenH. + E. Roth AGAuto- und Landtechnik Vermietung: Traktoren, Maschinen und BaggerHydraulik-Schlauchservice& 052 766 00 70 www.roth-dettighofen.ch

Frasnacht/ArbonForrer Landtechnik AGTraktoren, LandmaschinenBühlhofstrasse 20& 071 414 10 20 www.forrer-landtechnik.ch

FrauenfeldKaiser-Traktoren GmbHLandmaschinen Motorgeräte, KommunalmaschinenKehlhofstrasse 22& 052 721 29 40 www.kaiser-traktoren.ch

KaltenbachJosef HelfenbergerLandmaschinen Hauptstrasse 41a& 052 741 44 55 www.helfenberger-landmaschinen.ch

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Unsere Nachbarn machens vor

Am Dienstagabend besuchten rund hundert Personen die Infoveranstaltung betreffend der Gründung des Vereins «Heumilch Schweiz». Milchverarbeiter und Produzenten wurden aus erster Hand informiert, dass wir von der Arbeitsgemeinschaft «Heu

milch Österreich» aufgenommen werden. Dem Verein «Heumilch Schweiz» können alle beitreten, welche nach dem Reglement der «Heumilch» produzieren. Seit diesem Frühjahr ist «Heumilch» ein geschützter Begriff und hat das Label «als garantiert traditionelle Spezialität (g.t.S.)» erhalten. Dieses wurde im deutschsprachigen Raum der EU erst einmal vergeben. Unsere österreichischen Nachbarn haben mit dem Projekt bereits sehr gute Erfahrungen gemacht, denn bei den meisten Menschen weckt der Begriff «Heu» Unverfälscht und Ursprünglichkeit, eventuell Erinnerungen an die eigene Kindheit oder den typischen HeuGeruch. In der künftigen Werbekampagne wird daher besonders darauf hingewiesen, dass frische Gräser, Kräuter und Heu verfüttert werden. Es wird mit Begriffen wie Natur, wertvoll und Genuss geworben. Der Konsument erhält ein echtes und unverfälschtes Produkt, der Handel ein hochwertiges Lebensmittel für den Verkauf, die Käsereien können sich in einem Nischenmarkt positionieren, und die Produzenten profitieren bei dieser Spezialmilch von einem höheren Preis. Ausserdem hat «Heumilch» die Chance, in die deutschsprachige EU exportiert zu werden. Die Veranstaltung am Dienstag hat gezeigt, dass man die Pläne vorab zwar von vielen Seiten kritisch betrachtet, aber doch positiv aufgenommen hat. So wurde bereits mehrfach signalisiert, dass man «Heumilch Schweiz» unterstützen will.

Jürg FatzerGeschäftsführer Thurgauer Milchproduzenten TMP

Inhalt Nr. 21 vom 27. Mai 2016

Impressum 8

PolitikEin Ja zum Planungskredit EXPO 2027 9

ManagementStarker Auftritt des Thurgaus im Schwarzwald 10Hirse – die FrühlingsJokerKultur im Biolandbau 12

Aktueller PflanzenschutzKartoffeln, Mais 13

PflanzenbauSonnenblumen, Mais, Weizen und Zuckerrüben 15

ObstbauNeuer Marktauftritt Thurgauer Beeren 16

RebbauRebbegehung in Hüttwilen 18

Rebbau aktuellZögerlicher Wiederaustrieb nach Frostschock 20

FamilienlebenGartentipps vom Fachmann – Brennnesseljauche 22Ernährung und Rezepte – Kefen 23Kefen mit BalsamicoRahm und Orichette 23Marinierte Kefen mit Hüttenkäse 24Kinderecke und Auflösung und Gewinner Rätsel 26Rätseln und gewinnen 27

Organisationen berichten Kräutermarkt am Bodensee 28fenaco – gutes Jahresergebnis 30Plattform Bienenzukunft 31Werde Champion an der BioHofMeisterschaft 32Generalversammlung der Tobi Seeobst AG 33Generalversammlung der LANDI Matzingen 34Blumenwiesentag 2016 36Hochgenuss am Arenenbergertag 37Tractor Pulling am Iselisberg 38

Veranstaltungen und Kurse 41Agenda 42Kursagenda BBZ Arenenberg 43

Marktplatz 44

Titelbild: Starke Traktoren und geschickte Fahrer wussten die Zuschauer am Traktor Pulling am Iselisberg, zu begeis tern. (Foto: Mario Tosato)

INHALT UND EDITORIAL

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HefenhofenEggmannLandmaschinen GmbH Amriswilerstrasse 42& 071 411 10 89 www.eggmann-landmaschinen.ch

NussbaumenKeller Technik AGLandmaschinen Hüttwilerstrasse 8& 052 744 00 11 www.keller-technik.ch


OberaachJakob Hofer AGmechanische WerkstätteLandmaschinen& 071 411 63 36 www.jakobhoferag.ch

Opfershofen Jakob Hofer AG

Hansueli FrickLandmaschinenBürglenstrasse 2& 071 642 18 32 www.jakobhoferag.ch

WittenbachMaschinencenter Wittenbach AG Landtechnik und Kommunalmaschinen Romanshornerstrasse 51 & 071 292 30 54 071 292 30 58 www.mcwit.ch

AffeltrangenLüthi Landmaschinen AGGrabenfräsen mit Laser, Kleingeräte Husqvarna& 071 917 13 93 www.luethi-landmaschinen.ch

BischofszellThoma Felix GmbHIbergstrasse 21& 071 420 09 20 [email protected]

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FrauenfeldKaiser-Traktoren GmbHLandmaschinen Motorgeräte, KommunalmaschinenKehlhofstrasse 22& 052 721 29 40 www.kaiser-traktoren.ch

KaltenbachJosef HelfenbergerLandmaschinen Hauptstrasse 41a& 052 741 44 55 www.helfenberger-landmaschinen.ch

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TägerschenAd. Bachmann AG Kubota-Traktoren Farmi- + AHWI-Forsttechnik Kawasaki ATV + MULE Wilerstrasse 16 & 071 918 80 20 www.adbachmannag.ch

Hagenwil b. AmriswilSchönenberger LandtechnikClaas-HeuerntemaschinenLandstrasse 7a & 071 410 21 61 www.schoenenberger-landtechnik.ch

LippoldswilenMühlethaler Technik AGLandtechnik und Hydraulik-serviceOberstöckenstrasse 10& 071 699 14 12www.muehlethaler-technik.ch

AndwilMartin SchenkLandtechnik, Hydraulik- service, BremsprüfstandGuggenbühlstrasse 4& 071 648 11 66 www.schenk-andwil.ch


MettendorfHilzinger AG Landtechnik Hauptstrasse 6 & 052 7651417 www.hilzinger.ch

SulgenLandtechnik Sulgen AG Kradolferstrasse 40 Telefon 071 642 11 55 www.landtechnik-sulgen.ch

HörhausenMaier Technik GmbH Pöttinger, Rapid, StrautmannHauptstrasse 19& 052 763 27 57 www.maiertechnik.ch



SulgenLandtechnik Sulgen AG Kradolferstrasse 40 & 071 642 11 55 www.landtechnik-sulgen.ch

DettighofenH. + E. Roth AGRadlader- und TeleskopladerAuto und LandtechnikSteckbornstrasse 1068505 Dettighofen& 052 766 00 70 www.roth-dettighofen.ch






LömmenschwilAlois Kaufmann AG& 071 298 17 17 071 298 17 44 www. [email protected]

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TägerschenAd. Bachmann AG Kubota-Traktoren Farmi- + AHWI-Forsttechnik Kawasaki ATV + MULE Wilerstrasse 16 & 071 918 80 20 www.adbachmannag.ch



AndwilMartin SchenkLandtechnik, Hydraulik- service, BremsprüfstandGuggenbühlstrasse 4& 071 648 11 66 www.schenk-andwil.ch



SulgenLandtechnik Sulgen AG Kradolferstrasse 40 Telefon 071 642 11 55 www.landtechnik-sulgen.ch

HörhausenMaier Technik GmbH Pöttinger, Rapid, StrautmannHauptstrasse 19& 052 763 27 57 www.maiertechnik.ch










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ZihlschlachtRuder TraktorenHauptstrasse 38& 071 422 22 05 www.rudertraktoren.ch




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HörhausenMaier Technik GmbH Steyr, Case, Husqvarna AutomowerHauptstrasse 19& 052 763 27 57 www.maiertechnik.ch








Wird an Ihrem nächsten Dorf- oder Vereinsfest Thurgauer Apfelsaft und Thurgauer Wein ausgeschenkt?

Vielen Dank – Ihre Thurgauer Obst- und Weinbauern.

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Chance Expo2027JA zum Planungskredit am 5. Juni im Kanton Thurgau

«Die Idee einer ersten Landes-ausstellung im Thurgau verdient diese vertiefte und ernsthafte Prüfung. Deshalb sage ich am 5. Juni 2016 JA zum Kredit.»Urs Schneider, Stv. Direktor Schweizer Bauernverband, OK-Präsident ESAF 2010 Frauenfeld

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Die Initiative und das Initiativkomitee der Volksinitiative «Kulturlandschutz/LN/FFF bei Gewässerkorrektionen» werden vorgestellt.

Die Medienkonferenz findet statt:

Mittwoch, 1. Juni 2016, 10.00 Uhr, Treffpunkt: Bahnhof WeinfeldenAm Bahnhof Weinfelden wird ein Bus bereitstehen. Es wird dann vor Ort gezeigt, was die Initiative bewirken will.Bitte Anmeldungen bis 30. Mai an: [email protected] Thomas Gemperle

Aktuelle Angebote unserer Inserenten: Wöchentlich im «Thurgauer Bauer»

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Impressum:

(früher «Der Ostschweizerische Landwirt»)163. Jahrgang.Offizielles Organ des Verbandes Thurgauer Landwirtschaft.Erscheint wöchentlich.

Redaktionsadresse:Verband Thurgauer LandwirtschaftIndustriestrasse 98570 WeinfeldenT 071 626 28 88 F 071 626 28 [email protected] www.vtgl.ch

Chefredaktion: Jürg Fatzer (jf)

Redaktion: Daniel Thür (dt) Esther Fuhrimann, T 058 344 94 95 Mitarbeit verschiedener landwirtschaftlicher Institutionen und Organisationen.

Verlag: galledia frauenfeld ag Zürcherstrasse 238, 8500 Frauenfeld

Anzeigenberater: Peter Hürzeler T 058 344 94 83, F 058 344 94 81 [email protected]

Anzeigenschluss: Dienstag, 11.00 Uhr.

Abonnemente: T 058 344 95 33, [email protected]

Jahresabonnement inkl. MWST CHF 94.– Halbjahresabonnement inkl. MWST CHF 52.–

AUS UNSEREM LESERKREIS

Den schwarzen Peter zuspielen oder umdenken? Pro Natura stellt Schweizer Bäuerinnen und Bauern an den PrangerMit ihrer Plakataktion stösst Pro Natura den Grossteil der 54 000 Bauernfamilien vor den Kopf. 104 Pestizide von den 340 Wirkstoffen, welche in der Schweiz noch eine Zulassung haben, sind in unsern Flüssen und Bächen nachweisbar. Ein grosser Teil der Bauernfamilien in der Schweiz setzen gar keine Pestizide oder solche Wirkstoffe ein. Die nachgewiesenen Pestizide werden zum Teil auch im Gartenbau, im Gemeindewerkhof, bei der Bahn und andern Institutionen sowie in privaten Gärten eingesetzt. Nicht die Landwirtschaft entwickelt und produziert diese Pestizide. Nur ein Teil der Bauernfamilien und Gemüsebauern sind Grossabnehmer davon.Wer fördert Forschung, Produktion und Verkauf von Pestiziden? Warum sehen sich viele Bauernfamilien nicht in der Lage, ohne diese Pestizide zu produzieren? Wer importiert und konsumiert Produkte,

welche nicht umweltfreundlicher produziert werden und damit unsere Bauernfamilien zwingt, solche Mittel einzusetzen?Der Konsument bestimmt mit seinem Kaufverhalten was und wie produziert wird. Etwas, das keinen Absatz mehr hat, wird früher oder später nicht mehr angeboten und produziert. Warum steigt die Nachfrage nach Bioprodukten mehr als die Produktion in der Schweiz? Der Anteil an importierten BioLebensmitteln im Vergleich zum Inlandanteil ist steigend. Es macht keinen Sinn, sich den schwarzen Peter zuzuspielen. Ein Umdenken auf allen Ebenen muss stattfinden. Hut ab vor der Pro Natura, welche diese Diskussion anzustossen wagt. Schliesslich sitzen wir alle im gleichen Boot!Pestizide im Trinkwasser beeinflussen auch die Gesundheit der Bauernfamilien. Aufklärungen sind nötiger denn je, bei Produzenten, Handel, Konsumenten und auch Politik. Herbert Schär, Biolandwirt, Hagenwil

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Mit Freude und Begeisterung für ein JA zum PlanungskreditChancen prüfen statt jammern! So lässt sich die Haltung der über 200 Komiteemitglieder zur Idee einer ersten Landesausstellung in der Ostschweiz zusammenfassen. An der Medien-orientierung vom 17. Mai, konnte das über-parteiliche Komitee unter der Leitung von Kantonsrat Bruno Lüscher von einer breiten Unterstützung aus dem ganzen Kanton Thur-gau berichten.

Die drei grossen Wirtschaftsverbände Industrie und Handelskammer Thurgau, Gewerbeverband Thurgau und Verband Thurgauer Landwirtschaft sagen JA zum Planungskredit, zusammen mit SVP, SP, FDP, CVP, EVP, Gemeinden und weiteren Organisationen. Wie SVPNationalrat Markus Hausammann als Co Präsident festhielt, passe das Vorgehen gut zum Thurgau. Jetzt mit einem Planungskredit die Machbarkeit der Expo27 prüfen, sei pragmatisch und handfest. Man solle nicht mit Fundamentalopposition das Kind mit dem Bade ausschütten. Die Idee einer Expo im Thurgau und in der Ostschweiz soll eine faire Chance haben. Hausammann findet es zudem wichtig, dass die Jungen bei der Planung und Organisation der nächsten Schritte einbezogen werden und sie mitbestimmen können. David Zimmermann, Kantonsrat SVP, hält nichts von Angstmacherei mit ungeprüften Zahlen. Der Planungskredit von 3 Millionen Franken diene eben gerade dazu, Kosten und Finanzierung abzuklären.«Eine wunderbare Chance für uns alle», doppelte SPKantonsrat Walter Hugentobler nach, «unsere Region mit ihren Eigenheiten und Reizen zu sehen, über unser Land und unsere Region nachzudenken, die Ostschweiz als grandiose Landschaft und die Ostschweizer als offene, zukunftsgerichtete Menschen direkt wahrzunehmen.» Mit dieser Landesausstellung stellt sich die Ostschweiz als Gastgeber ins Schaufenster. Es können gemeinsam wichtige Impul

se für den Tourismus (Hotellerie und Gastronomie), für Kultur und Wirtschaft geschaffen werden, betonte Rolf Müller, Geschäftsführer Thurgau Tourismus. Als Projekt der Generationen beschrieb Cäcilia Bosshard, Kantonsrätin CVP, die Idee der Expo und EVPKantonsrätin Elisabeth Rickenbach wies auf die faszinierende Landschaft der Ostschweiz hin mit dem Alpstein, dem See, den Kulturlandschaften und den Städten, welche mit der Expo auf einmalige Art miteinander verbunden werden sollen. Der ganze Thurgau soll sich an einer Landesausstellung freuen können, betonte Stadtpräsident David H. Bon, Romanshorn. Wenn sich alle begeistern lassen, entstehe etwas Grosses und Positives. Der Thurgau solle sich mit einem JA vertieft und mit Begeisterung mit der Idee auseinandersetzen. Genau dazu diene der Planungskredit vom 5. Juni 2016.Immer wieder muss sich die Ostschweiz vorwerfen lassen, zu bescheiden, zu kleinlaut, zu leise aufzutreten. Jetzt habe man die Gelegenheit zu zeigen, wie Freude, Begeisterung, Kreativität, gepaart mit der typischen Ostschweizer Bodenhaftung, aus einer Idee ein grossartiges Projekt für die ganze Schweiz entstehen lasse. Aus dem Kanton St. Gallen war eigens Kantonsrat Patrick Dürr, Präsident des kantonalen Komitees, angereist. In beiden Kantonen engagieren sich zwei breit abgestützte, überparteiliche Komitees für ein JA, zudem gibt es ein überkantonales Komitee mit Sportlern, Künstlern, Unternehmern und weiteren Persönlichkeiten. Sie alle sind gemäss Dürr bereit, der ersten Landesausstellung in der Ostschweiz eine faire Chance zu geben mit einem deutlichen JA zum Planungskredit am 5. Juni 2016.

Thurgauer Komitee Chance Expo27 Postfach 214, 8570 Weinfelden

[email protected]

POLITIK

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Praxisbezogene Ausbildung für den Käseexport

Starker Auftritt des Thurgaus im Schwarzwald Bereits zum vierten Jahr in Folge führt das BZZ Arenenberg in Zusammenarbeit mit Agromar-keting Thurgau AG und Thurgau Tourismus wie auch mit einigen Thurgauer Käsereien einen Stand an der Südwestmesse in Villin-gen-Schwenningen. Dieser Auftritt vom 21. bis 29. Mai verfolgt mehrere Ziele. Beispielsweise die Ausweitung der Markstellung von Thur-gauer Käse, hat doch ganz Baden Württem-berg bei 11 Millionen Einwohner und 5 Millio-nen Touristen praktisch keine eigene Käse - produktion mehr. Zugleich soll das Verkaufs-flair der Bäuerinnen und Bauern direkt an der Verkaufsfront im nahegelegenen Ausland ge-schult werden.

Grosses Exportvolumen liegt vor der HaustürDeutlich ist festzustellen, dass die Kaufkraft der Süddeutschen recht hoch ist, dies durch rund 200 000 Grenzgänger, sehr tiefe Arbeitslosenzahlen und dem spürbaren Willen für regionale Nahrungsmittel mehr zu bezahlen. Dazu gehört klar der Schweizer Käse, wird doch für die würzigen und gutgereiften Schweizer Käse im Schnitt mehr bezahlt als in der Schweiz selbst. Von gesamthaft 68 000 Tonnen exportiertem Schweizer Käse, geht gut die Hälfte nach Deutschland. Ein nahegelegener Markt also, den es mit allen Mitteln zu bearbeiten lohnt. Ergänzend macht «Switzerland Cheese Marketing» grossangelegte Dachwerbung. Die Verkaufsaktivitäten müssen die regionalen Organisationen selbst unternehmen.

Der Gemeinschaftsstand an der Südwestmesse vom Arenenberg, Thurgau Tourismus und Agromarketing zusammen mit fünf Käsereibetrieben und der Firma Möhl, festigen die Marktstellung oder testen einen möglichen Markteintritt in Süddeutschland. Der Auftritt an der Südwestmesse soll bei den 130 000 Besuchern als Marktpräsenz und Ausbildungsmodul der Bäuerinnen und Bauern wie auch Käsereibetriebe gewertet werden. (bm)

MANAGEMENT

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130 000 Besucher bieten gute Lerneffekte Mit dem neuntägigen Auftritt an der Südwestmesse mit rund 130 000 Besucher, sollen einerseits die Marktchancen für den Thurgau im süddeutschen Raum ausgelotet werden, indem der Tourismus und die Käsewirtschaft direkt zusammen spannen. Andererseits soll diese Präsenz als Ausbildungsmöglichkeit dienen, damit Bäuerinnen und Bauern wie auch Käser lernen, direkt an der Verkaufsfront im nahen Ausland zu wirken. Dazu gehört die persönliche Repräsentation zu schulen, Verkaufsgespräche zu führen, zolltechnische Administrationen zu meistern bis hin zur Vernetzung mit dem Verkaufspersonal und

den verantwortlichen Einkäufern bei süddeutschen Käsehändlern und Detailhandelsketten.

Starker Auftritt der OstschweizDer Thurgauer ArenenbergerStand liegt inmitten guter Gesellschaft, nämlich der Säntis Bergbahnen, der Schifffahrtsgesellschaft Untersee/Rhein und der Bodenseeschifffahrt. Dazu gehört natürlich auch der erstmalige Auftritt der neu kreierten «Mostindientour» von Thurgau Tourismus, selbstverständlich mit «Tour de Suisse»Velos «Made in Kreuzlingen». Fünf Thurgauer Käsereien, welche auf dem deutschen Markt die Präsenz stärken oder neu einsteigen wollen, beteiligen sich finanziell am Stand und stellen eigenes Verkaufspersonal. Dieses rekrutiert sich vielfach aus Bäuerinnen und Bauern, welche bereits

Käseverkaufserfahrung in den letzten Jahren gesammelt haben. Neu dabei wird dieses Jahr auch die Tradi tionsmosterei Möhl sein, um einen möglichen Markteintritt in Südwestdeutschland zu testen.

Käsereise in die SchweizAls Beispiel einer positiven Folge dieser Thurgauer/SchweizerAuftritte im süddeutschen Raum kann gewertet werden, dass Ende Mai ein grosser deutscher Käsehändler mit rund 50 Käsefachleuten auf eine mehrtägige Schweizer Käsefachreise kommt. Diese startet im Schloss Hagenwil mit dem Einbezug des Neubaus der nahegelegenen «Müller Thurgau»Käserei. Daraus werden sich sicher auch wieder neue Geschäftsbeziehungen und Verkaufserfolge ergeben.

Bernhard Müller

Leiter Regionale Entwicklung, BBZ Arenenberg

Thurgau Tourismus präsentiert erstmals die neu kreierte «Mostindien Tour». Natürlich unter der Schweizer Flagge mit modernen «Tour de Suisse»Velos «Made in Kreuzlingen». Der «Arenenberg» präsentiert inmitten von weiteren starken TourismusDestinationen der Ostschweiz wie Säntisbergbahnen, Schifffahrts gesellschaft Untersee/Rhein und Bodensee. (bm)

Die «Schwarzwaldmilch» präsentiert sich an der Südwestmesse als «Weidemilch» mit Milchkreationen wie Milchdrinks und Joghurt, aber ohne Käseangebot. (bm)

MANAGEMENT

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Hat sich auf Ihrem Biohof eine Marktfrucht nicht wunschgemäss entwickelt und sind Sie auf der Suche nach einer Ersatzkultur? Dann könnte Ihnen das nachfolgende Interview mit Dietrich Bögli, Berater und Produktmanager Getreide und Beeren bei der Biofarm, weiter-helfen.

Dietrich Bögli, wie schätzen Sie die aktuelle Markt situation für Bio-Hirse aus der Schweiz ein?Wir haben aktuell eine erfreuliche Absatzsituation für Schweizer BioHirse. Nachdem unsere Hirseprodukte bisher nur über den Biofachhandel verkauft werden konnte, bietet seit einigen Wochen Migros unsere Schweizer BioHirseflocken an. Weitere Grossabnehmer haben bereits grössere Hirseposten ab Ernte 2016 reserviert. Daher suchen wir noch HirseProduzenten für den Anbau 2016.

Bis wann kann Hirse gesät werden?Hirse entwickelt sich bei sommerlichen Temperaturen bestens und wächst dem Unkraut zügig davon. Daher empfehlen wir, Hirse erste ab ca. Mitte Mai zu säen. Da die Vegetationszeit mit 90 bis 100 Tagen kurz ist, kann Hirse ohne weiteres auch noch im Juni

gesät werden. Je später die Saat, desto grösser wird das Risiko, dass die Ernte im Herbst unter nicht mehr idealen Bedingungen durchgeführt werden muss.

Was gibt es bei der Kulturführung zu beachten?Entscheidend für das Gelingen der Kultur ist die Saatbeetvorbereitung, da nach der Saat direkte Eingriffe zur Unkrautregulierung kaum mehr möglich sind. In der Regel erfolgt eine Drillsaat mit der Getreidesämaschine in ein gut abgesetztes Saatbeet. Die späte Saat bietet gute Möglichkeiten für mehrere Unkrautkuren. Der Einsatz des Striegels kann, je nach Unkrautflora, mehr schaden als nützen und ist deshalb sehr vorsichtig abzuwägen. Hirse hat geringe Ansprüche an die Nährstoffversorgung. Das heisst, 40 bis 60 N reichen der Hirse für eine gute Entwicklung. In der Praxis erfolgt, je nach Vorkul tur, keine Düngung oder eine schwache Güllegabe.

Wann kann Hirse gedroschen werden?Je nach Saatzeitpunkt zwischen Ende August und Anfang September.

Wer nimmt Biohirse der TG Produzenten an?Momentan laufen Diskussionen mit verschiedenen Sammelstellen. Definitiv kommunizieren können wir aber erst in einigen Wochen.

Mit was für einem Preis kann gerechnet werden?Der Produzentenpreis für vorgereinigte und trockene Hirse (maximaler Besatz von 3 %, Feuchtigkeit maximal 13,5 %) liegt aktuell bei 170.– Fr./dt.

An wen können sich Bioproduzenten wenden, die noch dieses Jahr Biohirse anbauen möchten?Dietrich Bögli, 062 957 80 66, [email protected].

Vielen Dank für das interessante Interview. Daniel Fröhlich, BBZ Arenenberg, Berater Biolandbau

MANAGEMENT

Praxistipps des Arenenberger Beratungsteams

Hirse – die Frühlings-Joker-Kultur im Biolandbau

Rispenhirse. (Foto: Biofarm)

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FeldbauKartoffelnBeim Abdecken von Folienkartoffeln wurden in der Schweiz letzte Woche mehrere KrautfäulePrimärherde entdeckt. Im Thurgau ist je eine Parzelle in Eschenz mit Lady Rosetta und Schlatt mit Lady Christl betroffen. Da die Witterungsbedingungen für

die Entwicklung des KrautfäuleErregers weiterhin sehr günstig sind, ist eine aufmerksame Kontrolle der Bestände sehr wichtig. Im Umkreis von KrautfäuleHerden (<20 km) ist es insbesondere bei mittel und starkanfälligen Sorten empfohlen, sobald als möglich eine FungizidBehandlung durchzuführen, auch wenn sich die Stauden in der Reihe noch nicht ganz berühren. Ziel ist es, in der Befallsregion die rasante Ausbreitung der Krautfäule zu verhindern. Damit die Kartoffelproduzenten weiterhin über die Situation informiert werden können, bitte Krautfäule(verdacht) dem Pflanzenschutzdienst (hermann. [email protected] oder Telefon 071 663 31 40) melden. Vielen Dank im Voraus!

Mais Aufgrund des Witterungsverlaufs entwickelt sich der Mais eher langsam. Dies hat in einigen Parzellen zu stärkeren Schneckenschäden geführt. Die Maisbestände, vor allem Mulch, Direkt und Streifenfrässaaten, sind mindestens bis ins 4Blattstadium zu überwachen. Die weniger wärmebedürftigen Unkräuter sind schon kräftig am Auflaufen und zahlreich vorhanden. Die Unkrautbekämpfung wird im 2 bis 6Blattstadium (10 bis 30 cm Pflanzenhöhe) der Maisbestände durchgeführt. Die meisten Nach

AKTUELLER PFLANZENSCHUTZ

KrautfäulePrimärherd in abgedeckten Frühkartoffeln. (zVg)

Krautfäulesymptome: Flecken mit hellgrüner Über gangszone, auf Blattunterseite weisslicher Pilzrasen am Übergang zum gesunden Gewebe (zVg)

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_______________________________________________________________________________________ Geschäftsstelle SWISS NO-TILL, c/o Frau R. Schwarz, Oberdorf 7, 2514 Ligerz,

Tel./Fax: (032) 315 17 01, www.no-till.ch, e-mail: [email protected]

FLURBEGEHUNG DER SWISS NO-TILL

BESICHTIGUNG VON DIREKTSAATEN

Programm: ! Direkt- und Mulchsaaten von Weizen, Gerste, Raps, Körnermais, Zuckerrüben ! Pflugloser Anbau von Kartoffeln und Zwiebeln ! Maschinen für Direkt- und Mulchsaat ! Besichtigung Bodenprofil (auf pflugloser Parzelle seit 1998) ! Alternativen zu Glyphosate in der Fruchtfolge Datum: Mittwoch, 1. Juni 2016 Zeit: 19.00 Uhr Treffpunkt: Hof Steinmann, Bergstrasse 22, 8548 Ellikon an der Thur Anfahrt: Bergstrasse, Ellikon an der Thur, siehe Plan auf der Rückseite (Wegweiser SWISS NO-TILL)

" Die Veranstaltung findet bei jeder Witterung statt.

Der anschliessende Imbiss wird offeriert von: ! Hof Steinmann ! Agroline ! Keller-Technik, Nussbaumen ! Landi Thurland, Islikon ! Schweizer Samen, Thun ! Syngenta Agro, Dielsdorf Freundlich lädt ein: SWISS NO-TILL

Schweizerische Gesellschaft für bodenschonende Landwirtschaft Association suisse pour une agriculture respectueuse du sol Associazione svizzera per un' agricultura rispettosa del suolo Swiss soil conservation association

auflaufHerbizide müssen bis zum 6Blattstadium eingesetzt werden. Um Schäden an der Kultur zu vermeiden, gilt es bei den diesjährigen speziellen

Witterungsbedingungen zu beachten, dass nach starken Niederschlägen oder kühlen Temperaturen mit der Herbizidbehandlung ein paar Tage zugewartet werden muss, bis sich die gestressten Maispflanzen wieder etwas erholt haben. Für die Unkrautbekämpfung im Mais stehen viele Mittel und Tankmischungen zur Verfügung. In der Broschüre «Pflanzenschutzmittel im Feldbau 2016» sind ab Seite 70 die Möglichkeiten zusammengestellt. Neu zu beachten ist, dass Terbuthlazinhaltige Produkte (Akris, Calaris, Gardo Gold usw.) in der S2 verboten sind und nur einmal alle 3 Jahre auf derselben Parzelle angewendet werden dürfen. Vom Wirkstoff SMetolachlor (Dual Gold) darf nicht mehr als 1,5 kg pro ha auf der gleichen Parzelle innerhalb von 3 Jahren eingesetzt werden. SMetolachlor ist ebenfalls verboten in der Grundwasserschutzzone S2.

BBZ Arenenberg, PflanzenschutzdienstTelefon 071 663 31 40, Hermann Brenner

Gestresster, schlecht wachsender, gelblicher Mais: unter solchen Bedingungen sind Schnecken auch für Mais eine Gefahr. (zVg)

AKTUELLER PFLANZENSCHUTZ

Flurbegehung der SWISS NO-TILLBesichtigung von Direktsaaten – Mittwoch, 1. Juni 2016, 19.00 UhrProgramm: – Direkt und Mulchsaaten von Weizen, Gerste, Raps, Körnermais, Zuckerrüben – Pflugloser Anbau von Kartoffeln und Zwiebeln – Maschinen für Direkt und Mulchsaat – Besichtigung Bodenprofil (auf pflugloser Parzelle seit 1998) – Alternativen zu Glyphosate in der Fruchtfolge

Treffpunkt: Hof Steinmann, Bergstrasse 22, 8548 Ellikon an der Thur

Anfahrt: Bergstrasse, Ellikon an der Thur (Wegweiser SWISS NOTILL)

Die Veranstaltung findet bei jeder Witterung statt.

Der anschliessende Imbiss wird offeriert von: Hof Steinmann, Agroline, KellerTechnik, Nussbaumen, Landi Thurland, Islikon, Schweizer Samen, Thun und Syngenta Agro, Dielsdorf

Freundlich lädt ein: SWISS NO-TILL

_______________________________________________________________________________________ Geschäftsstelle SWISS NO-TILL, c/o Frau R. Schwarz, Oberdorf 7, 2514 Ligerz,

Tel./Fax: (032) 315 17 01, www.no-till.ch, e-mail: [email protected]

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Profiabend Ackerbau vom 23. Juni am Strickhof in Lindau (ZH)

Im Fokus: Sonnenblumen, Mais, Weizen und ZuckerrübenAm diesjährigen Profiabend Ackerbau werden einzelne Anbau-Aspekte der Kulturen Sonnen-blume, Mais, Weizen und Zuckerrübe direkt auf dem Feld begutachtet und diskutiert.

Potenzial SonnenblumenAuf dem Schweizer Markt sind Sonnenblumen sehr gefragt. Das Anbaupotenzial wird jedoch bei Weitem nicht ausgeschöpft. Mit neuen Anbautechniken soll der Anbau interessanter und lukrativer werden. Zu diesem Zwecke wurde ein Anbauversuch angelegt. Dabei betragen die Reihenabstände 45 oder 75 cm. Bei der Düngung wurden Verfahren mit Unterfuss und Flüssigdüngung angelegt. Neben den Düngungsvarianten wird auch ein Augenmerk auf den Unkrautbestand geworfen. Damit die Verunkrautung besser kontrolliert werden kann, wurde eine herbizidtolerante Sorte ausgesät. Diese kann im NachAuflauf noch behandelt werden.

Unkrautkontrolle ZuckerrübenNach ersten Tastversuchen beginnt 2016 in vielen Ländern Europas der eigentliche Start zur Leistungsprüfung von ALSherbizidresistenten Zuckerrübenpflanzen – so auch in der Schweiz. Das KWSBayerProjekt läuft unter dem Namen Conviso Smart. Dabei ist es gelungen, mit konventionellen Züchtungsmethoden eine SulfonylharnstoffResistenz in Leistungssorten einzukreuzen. Diese Innovation ermöglicht es, die Unkrautkontrolle in Zuckerrüben, analog zum Mais, einfacher, zeitlich flexibler und umweltverträglicher zu gestalten. Die Teilnehmenden können sich am Profiabend Ackerbau vor Ort selbst von dieser zukunftsgerichteten Unkrautbekämpfungsmethode überzeugen lassen. Voraussichtlich können den Schweizer Zuckerrübenproduzenten 2018/2019 erste Sorten angeboten werden.

Saat- und Anbautechnik Mais: Neues und BewährtesDer Einfluss des Landwirtes auf ein erfolgreiches MaisJahr endet jeweils fast schon mit dem 8Blattstadium der Maispflänzchen. Ein guter Start, der mit der Sortenwahl, der Bodenbearbeitung und Saat

technik, bis hin zur Nährstoffversorgung und Unkrautregulierung beginnt, ist also matchentscheidend. Ausgewählte Aspekte dieser grundlegenden Themen werden im Rahmen des Profiabends Ackerbau verdeutlicht, visualisiert und diskutiert. Hierfür wurden im AnbauVersuch verschiedene Faktoren der Anbautechnik variiert.

Dauerbrenner WeizenqualitätDie Anforderungen an die Backqualität des inländischen Brotweizens bleiben ein dominierendes Thema. Seitens der Industrie werden weiterhin qualitativ hochwertige Mehle verlangt. Zudem erfordert der aktuell tiefe Weltmarktpreis eine anhaltend hohe Qualität des inländischen Weizens. Im Fokus steht der Rohproteingehalt, der mittels BonusMalusSystem seit 2015 spezielle Beachtung erfährt. Für die Weizenproduzenten stellt sich die Frage, wie der Weizen gedüngt werden kann, damit sowohl Ertrag als auch Rohproteingehalt befriedigend ausfallen. Hier sind Verbesserungen auf Seiten der Produzenten möglich.

Martin Bertschi, Markus Bopp, Daniel Widmer, Strickhof, und Andreas Bertschi, Schweizerische Fachstelle für Zuckerrübenanbau

PFLANZENBAU

Kompetenzzentrum für Bildung und Dienst-leistungen in Land- und Ernährungswirtschaft

Profiabend AckerbauDonnerstag, 23. Juni 2016, 19 Uhr, Strickhof, Lindau ZH

• Sonnenblumen: Nischenkultur oder doch mehr?• Neues und Bewährtes zur Saat- und Anbautechnik Mais• Weizen und seine Qualitäts-Anforderungen• Sulfonyl-Harnstoff-Toleranz bei Zuckerrüben

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Thurgauer Beeren, weil Frische besser schmecktUnter dem Motto «frisch-dynamisch-klar» wurde ein neuer Marktauftritt für Thurgauer Beeren lanciert und bei der Vorernteversamm-lung der Thurgauer Beerenpflanzer auf dem Sonnenhof Steinebrunn präsentiert.

Der Präsident des VTB (Verein Thurgauer Beerenpflanzer), Philipp Engel, ging kurz auf die Vereinsgeschichte und den Wandel der Landwirtschaft ein. Nebst top eingerichteten Betrieben, wie dem Sonnenhof mit einem 9000 m2 grossen Doppelfoliengewächshaus für Erdbeeren, gebe es immer noch viele Betriebe, die im risikoreicheren aber kostengünstigeren konventionellen Freilandanbau Beeren produzieren. Und immer noch werden Beeren einzeln von Hand gepflückt, wie vor 50 Jahren. Die Pflückerinnen und Pflücker müssen dabei wissen, welche Beeren pflückreif sind und wie man sie schonend pflückt.

Neuer MarktauftrittMatthias Müller berichtete, wie Vorstandsmitglieder an einem Workshop den neuen Marktauftritt entwickelten. Vom alten Logo fielen der Löwe und die Beeren weg. Geblieben ist der markante Schriftzug «Thurgauer», der nun so grün wie die Kelchblätter der Erdbeere ist, ergänzt durch das erdbeerrote «Beeren». Ein schlichtes, frischfruchtiges Etikett, das ab sofort Erdbeerkartons, Plakate, Flyer, Rollups und die Homepage ziert. Es ist auch verkleinert noch gut erkennbar und soll sich dem Konsumenten einprägen, Erdbeeren sind Spontankäufe.

Ernteaussichten 2016Florian Sandrini, Berater für Beerenbau und Betriebswirtschaft am BBZ Arenenberg, berichtete über die Ernteaussichten 2016. Beim traditionellen 1.MaiRundgang zur Einschätzung der Ernte seien

OBSTBAU

Philipp Engel im Doppelfoliengewächshaus. Ende Monat werden auch die ersten Freilanderdbeeren aus dem Thurgau auf den Markt kommen. (tk)

Die gängigsten Erdbeersorten zum Probieren. (tk)

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75 ha oder 60 % aller Erdbeerkulturen im Thurgau besichtigt worden. Teilweise seien bei den Freilandkulturen trotz Abdeckung mit Vlies oder Beregnung Schäden entstanden durch die Spätfröste. Trotzdem seien die Ernteaussichten für 2016 gut. Es werden etwa 1850 Tonnen Thurgauer Erdbeeren erwartet. Dabei könne man den Zeitpunkt der Ernte recht gut voraussagen, sodass Händler und Grossverteiler ihre Aktionen planen können. Die Stärke der Regionalität sei, dass man die heiklen Erdbeeren an der Pflanze

voll ausreifen lassen könne. Spätestens 24 Stunden nach der Ernte sollten die aromatischen Früchte über den Handel im Verkauf sein. Die Hauptanbausorte ist Elsanta gefolgt von Darselect und Joly. Die Ernteeinschätzung bei den Strauchbeeren beträgt etwa 800 Tonnen; 300 Tonnen Himbeeren, 160 Tonnen Heidelbeeren, 100 Tonnen Brombeeren, 110 Tonnen Johannisbeeren und 35 Tonnen Stachelbeeren. Trudi Krieg

Matthias Müller erläutert Entwicklung und Sinn des neuen Marktauftritts für Thurgauer Beeren. (tk)

OBSTBAU

Jungtiere danken aufmerksamen Landwirten!Diese ganz frisch geborenen Drillingskitze wurden von einem engagierten und aufmerksamen Landwirt im Gebiet Nollen vor dem Mähtod gerettet.

All jenen Landwirten, die bei der Heuernte auf Rehkitze und andere Jungtiere Rücksicht nehmen, sei an dieser Stelle ein herzlicher Dank ausgesprochen.

Jagdgesellschaft Schönholzerswilen / WuppenauFoto: Marco Müller

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Thurgauer Rebleute trafen sich in Hüttwilen

Rebbegehung stimmt Rebleute etwas zuversichtlicherAn der diesjährigen grossen, gut besuchten Rebbegehung im Thurgau in Hüttwilen stan-den die Frostschäden und ihre Auswirkungen auf das begonnene Rebjahr mit der Stockpfle-ge im Fokus.

Es waren über 70 Thurgauer Rebleute und Weinmacher, welche sich am Donnerstagabend, am 19. Mai, vor der Zehntentrotte in Hüttwilen zur ersten diesjährigen Thurgauer Rebbegehung besammelten. «Wir sind mit 18 Hektaren und 25 Bewirtschaftern eine beachtliche Rebgemeinde, welche eine bewegte Geschichte erlebte», hielt Charles Salathé von der örtlichen Rebkorporation bei seiner Begrüssung fest. Wegen einer sich nähernden dunklen Wolkenfront mahnte dann Rebbauberater HansWalter Gysel zur Eile, und in zügigem Schritt gings in den Hüttwiler Rebberg. Der erste Halt war in der Lage «Stadtschryber». Die Spuren der Frostnacht Ende April zeigten sich hier deutlich. Viele der angeschnittenen Ruten wiesen Lücken auf oder waren gar kahl. Dies erfordert nun bei der beginnenden grossen Arbeit mit dem Erlesen viel Aufmerksamkeit. Mit dieser Arbeit kann noch einige Tage zugewartet werden, nachdem man, sofern vorhanden, die Frostruten angebunden hat. «Wir müssen hier gleich zwei wichtige Aufgaben er

füllen. Einerseits gilt es mit dieser Arbeit dafür zu sorgen, dass für das nächste Jahr vier bis fünf Triebe für das Anschneiden vorhanden sind. Andererseits soll auch sämtlichen Schossen, welche kleine Gescheine für den Traubenansatz tragen, genügend Beachtung geschenkt werden, um erfrorene junge Triebe etwas zu kompensieren», hielt Gysel fest. Mit der Düngung ist in stark geschädigten Reben Zurückhaltung zu üben, um nicht zu dicke Triebe zu forcieren. Dass man an einzelnen, aus schlafenden Augen am alten Holz ausgetriebenen Wasserschosse, bereits auch kleine Gescheine findet, lässt eine gewisse Zuversicht zu, dass diese etwas zur Kompensation der erfrorenen, traubentragenden Triebe beitragen können. Grundsätzlich ist festzuhalten, dass die Frostschäden über den ganzen Thurgau hinweg sehr unterschiedlich von praktisch Null bis zu einem beinahe Totalausfall reichen. «Es ist wichtig, dass die Bodenproben korrekt ge stochen werden», hielt Markus Weber vom Bodenlabor des BBZ Arenenberg fest. Wer entsprechend den Vorgaben des ökologischen Leistungsnachweises (ÖLN) produziert, muss alle 10 Jahre von seinen Rebparzellen Bodenproben machen und diese auswerten lassen. Sie geben den Rebbewirtschaftern die Anhaltspunkte, was und wie zu düngen ist.

REBBAU

Vor der anziehenden Regenfront lassen sich die Rebleute in der Lage «Stadtschryber» informieren. (rm)

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Pflanzenschutz nicht vernachlässigen«Wir haben die erste Infektion von falschem Mehltau verzeichnet», berichtete Pflanzenschutzberater Beat Schindler. Trotz teilweise fehlendem Ertrag ermahnte Schindler die Rebleute, den Pflanzenschutz nicht zu vernachlässigen, um gesundes Laubwerk als Grundlage für 2017 zu erhalten. «Wir stellen auch erste Flüge beim Traubenwickler fest, doch diese sind vorerst kein Thema. Andererseits sind der Pocken und insbesondere Kräuselmilbe grössere Beachtung zu schenken», informierte Pflanzenschutzberater Gody Sigg bezüglich der Schädlinge. Ein verstärktes Thema wird im kommenden Jahr aber die Erdraupe sein, welche verbreitet aufgetreten ist. Sie kriecht im Frühling, während der Dunkelheit an der Rebe hoch und frisst die jungen Augen leer. Bezüglich der Kirschessigfliege verwies Sigg auf die Informationen der Ämter. «Wir haben in diesem Jahr schon alles erlebt – Frost, Hagel und Sturm. Doch das eigentliche Rebjahr beginnt erst jetzt», hielt Rebbaukommissär Markus Leumann zum Abschluss des Abends fest. Ein Frühlings oder Spätfrost diesen Ausmasses wurde letzt

malig 1981 verzeichnet, was die Ernte halbierte. Der zweitletzte liegt gar 56 Jahre zurück. «Wir dürfen aber mit Blick auf die aktuelle Gesamt lage etwas zuversichtlicher sein. Nun ist der nächste Fixpunkt mit der Blüte entscheidend», so Leumann in seinem Fazit. Einzelne Betriebe, welche ihre Reben in den eher stark betroffenen Lagen haben, treffe es aber hart. Leumann machte auch deutlich, dass es bei –5 °C schwierig wird, geeignete Frostschutzmassnahmen über eine längere Zeitphase zu gewährleisten. Beste Prävention ist und bleibt der Anschnitt einer Frostreserve. Diese bringt wohl mehr Arbeit, kann aber wie es sich in diesem Frühling deutlich zeigte, durchaus den Schaden etwas abfedern. Nach dem Apéro und der ersten Wurst traf man sich dann im prächtigen Zehntenkeller zum gemütlichen Teil, wo der gegenseitige Gedanken und Erfahrungsaustausch im Vordergrund stand.

Roland Müller

REBBAU

Rebgemeinde Hüttwilen

Die gesamte Rebbaugemeinde Hüttwilen inklusive Nussbaumen weist gemäss Statistik des Rebbaukommissariates eine Rebfläche von 30,453 ha und 32 Bewirtschaftern aus. 2015 waren davon 19,291 ha mit Blauburgunder, 4,646 ha mit MüllerThurgau und 0,930 ha mit CabernetJura bestockt. Dazu kommen die weiteren Sorten Acolon (0,200 ha), Birstaler Muskat (0,500 ha), Cabernet blanc (0,140 ha), Cabernet Cortis (0,045 ha), Chardonnay (0,365 ha), Chancellor (0,150 ha), Dakapo (0,400 ha), Dunkelfelder (0,060 ha), Exelsior (0,146 ha), Garanoir (0,150 ha), Léon Millot (0,665 ha), Maréchal Foch (0,506 ha), Merlot (0,250 ha), Monarch (0,045 ha), Muscat bleu (0,452 ha), Phoenix (0,129 ha), Pinot Gris (0,648 ha), Regent (0,165 ha), Seyval blanc (0,368 ha), Solaris (0,553 ha) und Zweigelt (0,180 ha). Im vergangenen Herbst haben die Hüttwiler Rebleute 114 453 kg Blauburgunder mit 101,2 °Oe und 38 808 kg MüllerThurgau mit 80,7 °Oe geerntet. Zusammen mit allen Spezialitäten kamen sie auf einem Gesamtertrag von 181 866 kg Trauben. Somit gibt es nach der Ernte 2015 knapp 110 Flaschen Wein je Einwohner der Gemeinde Hüttwilen.

Rebbauberrater HansWalter Gysel zeigt, auf was man beim Erlesen achten sollte. (rm)

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Zögerlicher Wiederaustrieb nach FrostschockSeit dem Frostschock sind nun fast vier Wo-chen vergangen, und es ergibt sich langsam, aber sicher ein klareres Bild der Frostnacht von Ende April. Die Entwicklung der Reben ist vielerorts verzögert. Bereits gab es weitere Herausforderungen. Nebst ergiebigen Nieder-schlägen fiel örtlich auch der erste Hagel.

Vegetationsentwicklung leicht gehemmtDie Entwicklung der Reben ist nach einem relativ frühen Austrieb mittlerweile deutlich verlangsamt. Der Spätfrost hat örtlich wie ein Schock auf die Vegetationsentwicklung gewirkt und der weitere Austrieb wurde gehemmt. Dort, wo die Knospen vollständig erfroren sind, ist bis heute praktisch keine Triebentwicklung sichtbar. Ein trostloses Bild! Die Rebe reagiert hingegen in diesen Fällen mit einer Art Trotzreaktion, und es beginnen aus dem Kopf des Rebstocks die Nebenaugen stark zu treiben. Bei jenen Stöcken, welche weniger unter dem Frost gelitten haben, wird nun sichtbar, ob auch Gescheine/ Blütenanlagen betroffen sind. Vielerorts verdeut

licht aber die mittlerweile eingetretene Regenerierfähigkeit der Rebe, dass der entstandene Schaden möglicherweise nicht gar so gross ist, wie kurz nach dem Frostereignis angenommen.

Ergiebige Niederschläge um PfingstenDer Wonnemonat Mai entsprach, zumindest bisher, wieder einmal nicht dem, was man sich so landläufig darunter vorstellt. Eher fand in diesem Jahr der Mai bereits im April statt, so auch die Eisheiligen. Auch die bisherigen Niederschlagsmengen deuten auf eine stark durchzogene Bilanz. Seit dem ersten Maiwochenende wurden von Hallau bis Weinfelden über 150 Liter Regen pro Quadratmeter registriert, wovon ein Grossteil über das Pfingstwochenende, mit örtlich ergiebigen Niederschlägen über 50 mm innert 24 Stunden. Auch zogen da und dort die ersten Hagelzellen übers Land, welche vereinzelt zu kleineren Schäden geführt haben. Diese blieben aber, mit einigen Löchern in den Blättern und einzelnen umgeknickten Triebspitzen, überschaubar.

REBBAU AKTUELL

Die Auswirkungen des Spätfrostes werden sichtbar! In stark betroffenen Lagen sind die Knospen an der Tragrute praktisch vollständig erfroren. Der Austrieb erfolgt mehrheitlich aus der Basis des Rebstocks. 19. Mai 2016 (Foto: H.W. Gysel)

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Die Arbeiten richten sich nach dem Vegeta tionsstandFür den Winzer stellt sich zurzeit die Herausforderung, dass er für sich in Abstimmung mit der sehr unterschiedlich verlaufenden Vegetationsentwicklung je nach Lage und Sorte beurteilen muss, wann welche Arbeit zu erledigen ist. Allgemein kann davon

ausgegangen werden, dass praktisch in allen Gebieten das Erlesen begonnen hat. Aber auch da und dort werden noch Neupflanzungen realisiert und sogar noch einzelne Rodungen vorgenommen. Das Rebjahr hat nun erst richtig begonnen!

Markus Leumann, Fachstelle Weinbau SH/TG24. Mai 2016

REBBAU AKTUELL

Einladung zur Rebbegehung in OsterfingenDonnerstag, 9. Juni 2016, Beginn um 19.00 UhrTreffpunkt: Bergtrotte, OsterfingenDie Rebbaugenossenschaften Osterfingen, Wilchingen und Trasadingen laden zusammen mit der Fachstelle Weinbau SH/TG alle Interessierten zur diesjährigen Rebbegehung wie folgt ein:

Programm:– Rundgang durch die Osterfinger Reben mit Beiträgen an verschiedenen Posten. Je nach Teilnehmerzahl

werden Gruppen gebildet. Dauer ca. 75 Minuten

Referenten / Infoposten:– Begrüssung, HansGeorg RichliRüger, Rebbaugenossenschaft Osterfingen– Stand der Kulturen, Markus Leumann, Rebbaukommissär SH/TG– Rebbauliche Arbeiten, HansWalter Gysel, Rebbauberater– Wie finde ich meine Grundstücksgrenze? Reto Fritschi, Amt für Geoinformation– Pflanzenschutz Aktuell, Firma Andermatt Biocontrol und Firma Stähler– Möglichkeit zur Besichtigung der renovierten Bergtrotte Osterfingen

Die Organisatoren freuen sich auf eine grosse Teilnehmerschar, auf anregende Gespräche und auf einen gemütlichen Ausklang bei Wein, Wurst und Brot in der Bergtrotte.

Für die Rebbaugenossenschaft Osterfingen, Hans-Georg Richli-Rüger, Telefon 079 363 09 10 Fachstelle Weinbau SH / TG, Markus Leumann

Nächste weinbauliche Termine SH/TG3. Juni, Freitag, 19.00 Uhr:Rebbegehung in Buchberg / Rüdlingen SHOrt: Murkathof, Buchberg

9. Juni, Donnerstag, 19.00 Uhr:Schwerpunkt-RebbegehungOsterfingen / Trasadingen / WilchingenThema: Austrieb, Jungreben, Grenzabstände

12. Juni, Sonntag, gT:Wein und Gourmetwanderung,Iselisberg / Uesslingen TG

17. Juni, Freitag, 18.30 Uhr:Eröffnung Traubenblütenfest SHOrt: Bergtrotte, Osterfingen

18./19. Juni, Samstag / Sonntag, gT:Traubenblüten/Rebhüüslifäscht SH

23. Juni, Donnerstag, 19.00 Uhr:Schwerpunkt-RebbegehungReiat / Rhein, in DörflingenThema: Applikation, Laubarbeiten, ÖLN / BFF

Aktuelle Kurse: Wöchentlich im «Thurgauer Bauer»

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FAMILIENLEBEN

Gartentipps vom Fachmann

Wie man Brennnesseljauche herstellt Brennnesseljauche ist ein stärkender, mild wirkender und rein biologischer Stickstoff-dünger, sie wirkt wachstumsfördernd, ausglei-chend und nährt zudem das nützliche Boden-leben. Die Herstellung ist sehr einfach und völlig kostenlos. Brennnesseljauche ist ausser-dem ein bewährtes Hausmittel für die Schäd-lingsbekämpfung und vertreibt lästige Blatt-läuse.

Das richtige GefässWählen Sie ein grosses Gefäss aus Kunststoff, Stein oder Holz. Vermeiden Sie die Verwendung von Metallgefässen, da es während des Gärungsprozesses zu einer chemischen Reaktion mit der Jauche kommen kann. Platzieren Sie das Gefäss zur Beschleunigung des Gärprozesses an einem möglichst sonnigen und warmen Ort und bedecken Sie es mit einem Gitter, sodass nichts hineinfallen kann.

Ansetzen der BrennnesseljaucheRühren Sie die Jauche einmal täglich um, da Sauerstoff für die Gärung notwendig ist. Unangenehme Gerüche lassen sich durch Zugabe von etwas Steinmehl oder Baldrianblütenextrakt binden. Nach etwa 1,5 bis 2 Wochen ist die Jauche fertig, hat eine braune Farbe angenommen und es findet keine Bläschenbildung mehr statt. Sie können das Gefäss nun verschliessen, dunkel lagern und die Jauche so während der gesamten Gartensaison verwenden.

Düngen (nach Bedarf alle ein bis zwei Wochen)Verdünnen Sie die Brennnesseljauche im Verhältnis 1:10 und giessen Sie sie direkt in den Wurzelbereich. Giessen Sie nicht bei grosser Hitze und direkter Sonneneinstrahlung, da es sonst zu Verbrennungen der Pflanzen kommen kann. Brennnesseljauche ist zum Düngen von fast allen Bäumen, Sträuchern, Gemüsepflanzen und auch Blumen geeignet. Lediglich Erbsen, Bohnen, Knoblauch und Zwiebeln sollten nicht damit gedüngt werden da sie schwach zehrende Pflanzen sind. Auch bei Lagergemüse sollte nach dem ersten Wachstumsdrittel die Düngung eingestellt werden. Die Lagerfähigkeit leidet sonst, weil die Pflanzen durch den stickstoffhaltige Dünger viel Eiweiss einbauen.

Zerkleinern Sie etwa 1000 Gramm frische, nicht blühende Brennnesseln und geben Sie diese in das Gefäss, welches Sie anschliessend mit 10 Liter (Regen)Wasser bis knapp unter den Rand auffüllen. Ein Überlaufen aufgrund Schaum und Bläschenbildung während des Gärprozesses wird so vermieden. Zusätzlich kann Steinmehl, Hornmehl und etwas Kompost dazu gegeben werden.

Es können für das Aufsetzen der Jauche auch andere Pflanzen verwendet werden wie: Beinwell/Comfrey, Schachtelhalm, Schnittlauch, Kohlblätter kleinere Mengen Wermut oder Rainfarn.

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FAMILIENLEBEN

Schädlingsbekämpfung (Blattläuse, Spinnmil-ben, Malvenrost)Zur Schädlingsbekämpfung verwenden Sie ca. 1000 Gramm frische Brennnesseln auf 5 Liter (Regen)Wasser. Sprühen Sie die Jauche bereits nach 24 Stunden unverdünnt direkt auf die befallenen Pflanzen und wiederholen Sie den Vorgang etwa 3 Tage. Die gelösten Nesselgifte vertreiben lästige Schädlin

ge. Bei der Verwendung der fertigen Jauche wird im Verhältnis 1:20 verdünnt. Sie können zudem selbstverständlich auch frische Brennnesseln trocknen und während des Winters Brennnesseljauche herstellen. Hierfür benötigen Sie ca. 200 g getrocknete Brennnesseln für 10 Liter Wasser.

Mai 2016, Daniel Brogle, BBZ Arenenberg

Ernährung und Rezepte

Kefen – die Erbse, die man ganz isst!Die Kefen gehören zur Familie der Erbsen und sind nicht ganz ausgereifte Schoten, welchen noch die zähe Pergamenthaut fehlt. Da die Saison der Kefen oder Zuckererbsen sehr kurz ist, versuchen wir diese mit Tiefkühlen zu ver-längern.

NährwertWie alle Hülsenfrüchte sind Kefen und Erbsen eiweissreich und enthalten viele Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Calcium Phosphor und Eisen. 100 g Kefen liefern 70 Kilokalorien und enthalten 5,8 g Eiweiss, 0,5 g Fett und 10,6 g Kohlehydrate.

Einkauf und Lagerung Die Saison der Kefen ist nur kurz und anfangs bis Mitte Juli ist die Ernte abgeschlossen. Kefen sollten möglichst frisch genossen werden. Sie sind zwar nicht ganz so empfindlich wie Erbsen, weil sie noch Kraft aus den Schoten ziehen können. Deshalb höchstens 1 bis 2 Tage im Kühlschrank lagern. Die Kochzeit verlängert sich schon nach 6 bis 8 Stunden nach der Ernte um einige Minuten. Kefen sind rasch gekocht und eignen sich sehr gut zum Tiefkühlen.

VorbereitenBei kleinen, zarten Kefen, werden Stielansatz und Spitze abgetrennt. Grössere und ältere Schoten müssen gut abgefädelt werden. Der Rüstabfall beträgt circa 10 %. Wenn Kefen zu gross gewachsen sind, bleibt noch das Aushülsen wie bei den Erbsen, um sie zu geniessen.

Tipp: Beim Dämpfen mit gehackten Zwiebeln, sind sie in 8 bis 10 Minuten fertig. Für Salat oder zum

Tiefkühlen werden sie 3 bis 5 Minuten in Salzwasser blanchiert und anschliessend kalt abgeschreckt. Für asiatische Gerichte kommt Braten im Wok zum Zug und auch auf dem Grill gelingen sie in einer Aluschale.

Kefen mit Balsamico-Rahm und OrichetteZutaten:800 g Kefen2 bis 3 BundzwiebelnBratbutter1,5 dl Bouillon2 dl Rahm400 g OrichetteSalz, Pfeffer1 bis 2 Esslöffel weisser BalsamicoEssig1 Esslöffel ZitronenthymianblättchenZitronenthymianzweige

Kefen angedämpft mit Zutaten. (rh)

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FAMILIENLEBEN

Zubereitung: Kefen rüsten. Bundzwiebeln mit Grün in Ringe schneiden und in der Bratbutter andämpfen. Kefen beifügen, kurz mitdämpfen und mit Bouillon ablöschen, etwas einkochen lassen. Rahm zum Gemüse geben, zugedeckt bei mittlerer Hitze knackig garen, gegen Ende der Garzeit die Flüssigkeit offen etwas einkochen lassen.Orichette in reichlich Salzwasser «al dente» kochen. Abgiessen, gut abtropfen lassen.Die Teigwaren mit dem Gemüse mischen, würzen und den Essig und die Zitronenthymianblättchen darunter mischen. In tiefen Tellern anrichten. Mit Zitronenthymianzweig garnieren.

Marinierte Kefen mit HüttenkäseZutaten Vinaigrette:3 Esslöffel Apfelessig½ Teelöffel Honig0,5 dl Gemüsebouillon1 kleine Zehe Knoblauch½ Zwiebel 4 gedörrte Tomaten oder (1 frische)

1 Bund SchnittlauchSalz, Pfeffer5 Esslöffel Rapsöl500 g Kefen250 g Hüttenkäse2 Eier hartgekocht2 Zweige Pfefferminze

Kefen mit BalsamicoRahm und Orichette genussbereit. (rh)

Kefen mariniert. (rh)

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FAMILIENLEBEN

Zubereitung: Für die Vinaigrette alle Zutaten verrühren, Tomaten klein würfeln, Schnittlauch in Röllchen schneiden, würzen und mit Öl vermischen.Kefen in siedendem Salzwasser 3 bis 5 Minuten knackig garen, abgiessen, abtropfen lassen und schräg in Stücke schneiden. Mit der Vinaigrette mischen. Ei in Würfel schneiden und mit dem Hüttenkäse sorgfältig darunter ziehen. Kefen in Schalen oder tiefen Tellern anrichten, Hüttenkäse darüber geben, mit Minzeblättern garnieren und lauwarm servieren.

BBZ Arenenberg, Hauswirtschaft und Familie, Rita Höpli

Hüttenkäse gewürzt. (rh)

Marinierte Kefen mit Hüttenkäse als Vorspeise angerichtet. (rh)

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FAMILIENLEBEN

SonnenscheinwegWelcher Weg führt zum Sonnenschein?

Kinderecke

Lösung von: Gitterrätsel, aus Nr. 20

Auflösung und Gewinnerin des Schwedenrätsels Nr. 19 vom 13. Mai 2016 Das Lösungswort heisst: KIRCHEDer Gewinner eines Gutscheins im Wert von 50 Franken für den BINAFabrikladen in Bischofszell, offeriert von Bischofszell Nahrungsmittel AG, heisst: Jörg Häberlin, 8588 Zihlschlacht. Wir gratulieren herzlich.

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FAMILIENLEBEN

Rätseln und gewinnen

So nehmen Sie teil: Senden Sie die richtige Lösung per EMail an: [email protected] per Post an: Thurgauer Bauer, Rätselspass, Industriestrasse 9, 8570 Weinfelden oder per Fax an: 071 626 28 89. Absenderadresse nicht vergessen! Teilnahmeschluss: Freitag, 3. Juni 2016.Über den Wettbewerb wird keine Korrespondenz geführt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Die Gewinner werden schriftlich benachrichtigt.

Gewinnen Sie einen Gutschein im Wert von Fr. 50.–, einlösbar an den Standorten der LANDI Mittelthurgau in Leimbach, Märstetten, Neukirch an der Thur und im LANDI Markt Weinfelden.

Rätseln und gewinnen

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«Kräutermarkt am Bodensee»Der «Ermatinger Buuremarkt» startet am Samstag, 28. Mai, seine fünfte Marktsaison – mit etwa zwanzig Produzenten und einem ab-wechslungsreichen Programm mit besonderen Gästen und Veranstaltungen.

Es freuen sich schon viele Stammgäste vom Ermatinger Buuremarkt darauf, dass es endlich wieder los geht, das Einkaufen am Markt. Fast genau so wichtig sind die Begegnungen und gemütlichen Stunden im Dorf. Dazu verlockt das abwechslungsreiche Rahmenprogramm und das Marktbeizli immer wieder gerne.Der Markt ist über die Jahre zu einer Institution geworden, die nicht mehr fehlen dürfe, bestätigt Uli Mack vom Gewerbeverein Ermatingen und Umgebung. Das monatliche Markttreiben bei der Landi Ermatingen, visàvis des Bahnhofs, jeweils am letzten Samstagvormittag im Monat, vom Mai bis Oktober, lockt auch immer wieder neugierige Velofahrer und andere Feriengäste an.

Neuer Vorstand und neue MitgliederDas Marktangebot ist auch in diesem Jahr gross und abwechslungsreich. Eine Vielfalt, wie es sich für

einen Buuremarkt gehört. Neu dabei ist der «Waldhof Fässler» aus Raperswilen mit verschiedenen Teigwaren, BioEier und Trockenfleisch, die «Familie Strasser» ebenfalls aus Raperswilen mit feinen Aronia Produkten, «Brenner’s Erlebnishof» in Märstetten mit frischen Grünspargeln und saisonalen Spezialitäten und «Graber Obstveredelung» aus Fruthwilen mit Apfelessig, Schaumwein und anderen Köstlichkeiten aus dem hiesigen Apfel.Zusammen mit den wechselnden GastTeilnehmern werden jeweils an gut 20 Marktständen frische und verarbeitete Produkte von Feld, Hof, Küche und

ORGANISATIONEN BERICHTEN

Waldhof Fässler. (zVg)

Wohnheim Lerchenhof. (zVg)

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Werkstatt angeboten. Das Saisonprogramm hat wieder einige Höhepunkte, wie zum Beispiel die verschiedenen Musikdarbietungen, einen Buurezmorgä im Juli oder die Unterhaltung mit dem Komiker Seppetoni Alder als «s’Margitli vom Untersee».

Zu Gast am 30. MaiFür einen stimmungs und geschmackvollen Saisonstart sorgt die Gärtnerei vom BBZ Arenenberg mit frischen Küchenkräutern und tollen Tipps und Tricks rund um die Gewürze. Ebenfalls als Gast mit dabei ist an diesem Samstag das Wohnheim Lerchenhof aus Homburg mit geschickten und dekorativen Accessoires aus Küche und Werkstatt.

Kein Markt ohne Markt-Wirtschaft! Ob in Italien, Frankreich oder Ermatingen – zu einem richtigen Markt gehört eine Beiz, ein Treffpunkt zum

Kaffee, Apéro oder Familienzmittag! Das BuuremarktBeizli wird auch in diesem Jahr von Rös & Hans Seger geführt. Das Angebot ist hausgemacht und unkompliziert, es ist für jeden was dabei.

Engagement für ein lebendiges, dörfliches Einkaufen«Besuchen Sie den Markt, hingehen lohnt sich!», die Begeisterung der IGEBOrganisatoren ist ansteckend, «und wer die Idee ebenfalls so gut findet wie wir, der kann sich mit einem Gönnerbeitrag für den Markt engagieren. Die Beiträge unterstützen und ermöglichen besondere Veranstaltungen, wie zum Beispiel einen Grillkurs oder einen Auftritt vom Chor Tägerwilen. Zugleich ist der kleine Zustupf auch ein Bekenntnis für eine Einkaufskultur, die auf andere Werte setzt – auf Nähe, Frische, Menschen, Vertrauen. Diese verdanken wir auch unseren grosszügigen Sponsoren, dafür bedanken wir uns ganz herzlich.Mehr Infos unter: www.gewerbeermatingen.ch


«Ermatinger Buuremarkt» Von Mai bis Oktober, jeweils am letzten Samstag im Monat: 28. Mai / 25. Juni / 30. Juli / 27. August / 24. September / 29. Oktober.Von 8.30 bis 12.30 Uhr und das Beizli noch etwas länger. Bei der Landi, Bahnhofstrasse, Ermatingen.

Kräuter BBZ Arenenberg (zVg)

Die Initiative «Service Public» ist irreführend/falschBei der Volksinitiative «Service Public» handelt es sich wieder einmal um ein Musterbeispiel von Irreführung. So gaukelt der Titel der Initiative der Stimmbevölkerung etwas Falsches vor. Von einer Stärkung des Service Public kann keine Rede sein. Im Gegenteil: Die Initiative schwächt die gut funktionierende Grundversorgung in unserem Land. Sie will die unternehmerische Freiheit von SBB, Swisscom und Post massiv beschneiden und diesen Unternehmen

ein Gewinn und Querfinanzierungsverbot auferlegen. Der nötige Ausbau und die laufende Verbesserung der Grundversorgung werden dadurch gehemmt. Das schadet uns allen aber ganz besonders den ländlichen Regionen!Deswegen sage ich am 5. Juni klar Nein zu dieser irreführenden Initiative.

Ruedi Zbinden, Kantonsrat, Mettlen /Bussnang, Präsident der SVP-Thurgau

AUS UNSEREM LESERKREIS

Aktuelles von Organisationen: Wöchentlich im «Thurgauer Bauer»

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fenaco – natürlich nah

Gutes Jahresergebnis in einem anspruchsvollen UmfeldDer Nettoerlös der fenaco sank preisbedingt um 4,3 Prozent auf 6,04 Mrd. Franken. Das Be-triebsergebnis vor Zinsen und Steuern (EBIT) erreichte dank konsequenter Steigerung der Kosteneffizienz wie bereits im Vorjahr 123 Mio. Franken. Das Unternehmensergebnis stieg un-ter anderem aufgrund der erstmaligen Konso-lidierung des IT-Anbieters Bison auf 96 Mio. Franken.

In den vier Geschäftsfeldern Agrar, Lebensmittelindustrie, Detailhandel und Energie gestaltete sich die Nettoerlösentwicklung unterschiedlich. Preisbedingt verzeichnete das Geschäftsfeld Agrar einen deutlichen Rückgang beim Nettoerlös. Einen tieferen Nettoerlös erzielten auch die Geschäftsfelder Lebensmittelindustrie und Energie, wobei das Geschäftsfeld Energie einen deutlichen Zuwachs beim Absatzvolumen verzeichnete und Marktanteile gewinnen konnte. Der Detailhandel erzielte einen Nettoerlös auf Vorjahresniveau und gewann mit allen drei Formaten – Volg, LANDI und TopShop – ebenfalls Marktanteile dazu.Auf Stufe Betriebsergebnis vor Zinsen und Steuern (EBIT) konnte die fenaco das gute Vorjahresresultat von 123 Mio. Franken dank wirksamen Massnahmen zur Effizienzsteigerung und Kostenreduktion erneut erreichen. Dies, obwohl das Geschäftsfeld Agrar aufgrund von umfassenden Preisreduktionen für die Landwirte einen Rückgang beim EBIT von rund 7 Mio. Franken verzeichnete. Das Unterneh


(in Mio. Franken)6 044

1 041Energie

1 822Detailhandel

1 272Lebensmittel- industrie

121Diverse

1 787Agrar

Nettoerlöse nach den Geschäftsfeldern in Mio. Franken

Kennzahlen der fenaco Genossenschaft 2015 2014 2013 2012 2011

(in Mio. Franken)

Nettoerlös* 6 043.8 6 317.2 6 140.5 5 787.9 5 659.7

EBITDA 259.6 261.1 242.7 240.4 255.4

in Prozent von Nettoerlös 4.3 4.1 4.0 4.2 4.5

EBIT* 122.6 122.5 113.2 109.5 126.7


Unternehmensergebnis 96.4 58.2 51.0 60.6 61.4

in Prozent von Eigenkapital (exkl. Minderheiten) 7.6 4.9 4.4 5.5 5.9

Cash-flow 254.9 251.9 233.8 220.1 239.0

Investitionen in Sachanlagen 167.8 156.3 199.1 204.4 214.7

Bilanzsumme 2 832.9 2 958.7 2 948.6 2 845.2 2 728.7

Eigenkapital (inkl. Minderheiten) 1 393.4 1 300.2 1 240.7 1 191.8 1 137.5

in Prozent von Bilanzsumme 49.2 43.9 42.1 41.9 41.7

Personaleinheiten 8 151 7 943 7 671 7 552 7 434

Mitarbeitende 9 728 9 469 9 130 8 934 8 715

davon Lernende 496 492 487 480 496

CO2-Ausstoss in Tonnen** 65 500 66 500 68 400 65 300 65 800

CO2-Ausstoss in Tonnen pro 1 Mio. Fr. Nettoerlös 10.8 10.5 11.1 11.3 11.6

Anzahl Mitgliedgenossenschaften per 31.12. 217 229 240 251 262

* Die Beträge aus den Vorjahren wurden der neuen Rechnungslegung, gültig ab 1. Januar 2015, angepasst.** Anstieg 2013 gegenüber 2012 aufgrund Erweiterung der Systemgrenzen auf 196 Standorte der fenaco.

Schlüsselzahlen zum Geschäftsjahr 2015

Medienmitteilung | Bern, 19. Mai 2016

Über die fenaco

Die fenaco ist eine Agrargenossenschaft mit über 100jähriger Idee und liegt in den Händen von rund 200 LANDI und deren

über 43 000 Mitgliedern, mehrheitlich Bäuerinnen und Bauern. Die fenaco sorgt als Abnehmerin der Landwirte dafür, dass die

wertvollen Schweizer Lebensmittel zu den Kunden kommen – von Obst, Gemüse und Kartoffeln bis zu Fleisch und Getränke.

Als Lieferantin bietet die fenaco eine breite Palette von Produkten und Dienstleistungen, die es für eine nachhaltige, effiziente

und sichere Landwirtschaft braucht. Zu den bekanntesten Marken der fenaco gehören der Getränkehersteller RAMSEIER Suis

se, der Fleischverarbeiter Ernst Sutter, die Detailhändler Volg und LANDI, Düngerhändlerin Landor, Futtermittelherstellerin

UFA sowie die Energieanbieterin AGROLA. Die fenaco Genossenschaft mit Sitz in Bern beschäftigt rund 10 000 Mitarbeitende

und erzielte 2015 einen Umsatz von 6,04 Mrd. Franken.

(in Mio. Franken)6 044

1 041Energie

1 822Detailhandel

1 272Lebensmittel- industrie

121Diverse

1 787Agrar

Nettoerlöse nach den Geschäftsfeldern in Mio. Franken

Kennzahlen der fenaco Genossenschaft 2015 2014 2013 2012 2011

(in Mio. Franken)

Nettoerlös* 6 043.8 6 317.2 6 140.5 5 787.9 5 659.7

EBITDA 259.6 261.1 242.7 240.4 255.4


EBIT* 122.6 122.5 113.2 109.5 126.7


Unternehmensergebnis 96.4 58.2 51.0 60.6 61.4

in Prozent von Eigenkapital (exkl. Minderheiten) 7.6 4.9 4.4 5.5 5.9

Cash-flow 254.9 251.9 233.8 220.1 239.0

Investitionen in Sachanlagen 167.8 156.3 199.1 204.4 214.7

Bilanzsumme 2 832.9 2 958.7 2 948.6 2 845.2 2 728.7

Eigenkapital (inkl. Minderheiten) 1 393.4 1 300.2 1 240.7 1 191.8 1 137.5

in Prozent von Bilanzsumme 49.2 43.9 42.1 41.9 41.7

Personaleinheiten 8 151 7 943 7 671 7 552 7 434

Mitarbeitende 9 728 9 469 9 130 8 934 8 715

davon Lernende 496 492 487 480 496

CO2-Ausstoss in Tonnen** 65 500 66 500 68 400 65 300 65 800

CO2-Ausstoss in Tonnen pro 1 Mio. Fr. Nettoerlös 10.8 10.5 11.1 11.3 11.6

Anzahl Mitgliedgenossenschaften per 31.12. 217 229 240 251 262

* Die Beträge aus den Vorjahren wurden der neuen Rechnungslegung, gültig ab 1. Januar 2015, angepasst.** Anstieg 2013 gegenüber 2012 aufgrund Erweiterung der Systemgrenzen auf 196 Standorte der fenaco.

Schlüsselzahlen zum Geschäftsjahr 2015

Medienmitteilung | Bern, 19. Mai 2016

Über die fenaco

Die fenaco ist eine Agrargenossenschaft mit über 100jähriger Idee und liegt in den Händen von rund 200 LANDI und deren

über 43 000 Mitgliedern, mehrheitlich Bäuerinnen und Bauern. Die fenaco sorgt als Abnehmerin der Landwirte dafür, dass die

wertvollen Schweizer Lebensmittel zu den Kunden kommen – von Obst, Gemüse und Kartoffeln bis zu Fleisch und Getränke.

Als Lieferantin bietet die fenaco eine breite Palette von Produkten und Dienstleistungen, die es für eine nachhaltige, effiziente

und sichere Landwirtschaft braucht. Zu den bekanntesten Marken der fenaco gehören der Getränkehersteller RAMSEIER Suis

se, der Fleischverarbeiter Ernst Sutter, die Detailhändler Volg und LANDI, Düngerhändlerin Landor, Futtermittelherstellerin

UFA sowie die Energieanbieterin AGROLA. Die fenaco Genossenschaft mit Sitz in Bern beschäftigt rund 10 000 Mitarbeitende

und erzielte 2015 einen Umsatz von 6,04 Mrd. Franken.

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mensergebnis verzeichnete einen Anstieg um 65 Prozent auf 96 Mio. Franken. Hauptgrund für die deutliche Verbesserung ist neben dem Erlös aus Liegenschaftsverkäufen die vollständige Übernahme des ITUnternehmens Bison, das anschliessend in die fenaco integriert wurde. Dabei konnten die Kosten deutlich gesenkt werden. Zudem waren die bis anhin gewährten Darlehen für die Entwicklungskosten und deren jährliche Abschreibungen nicht mehr länger nötig. Im vergangenen Geschäftsjahr investierte die fenaco Genossenschaft 168 Mio. Franken, den überwiegenden Teil in die Modernisierung von Produktionsanlagen und Infrastruktur im ländlichen Raum der Schweiz. Diese Investitionen konnten vollständig aus dem Cash Flow finanziert werden. Das Eigenkapital stieg weiter auf aktuell 49 Prozent.Martin Keller, Vorsitzender der Geschäftsleitung der fenaco Genossenschaft, ist zufrieden mit dem Jahresergebnis: «Für unsere Mitglieder – die LANDI Genossenschaften sowie die Bäuerinnen und Bauern – sind die vorgelegten Jahresergebnisse ein starkes Signal: Ihnen gehört ein stabiles, langfristig orientiertes Unternehmen, das den überwiegenden Teil der erwirtschafteten Gewinne reinvestiert, attraktive Leistungsprämien an die Mitglieder ausschüttet und die Anteilscheine mit 6 % verzinst.» Die fenaco rechnet angesichts der unverändert herausfordernden Rahmenbedingungen und den aktuellen Preisniveaus für 2016 mit einem Nettoerlös wie auch mit einem

operativen Ergebnis auf dem Niveau der Vorjahre. Für das Geschäftsjahr 2016 sind Investitionen in der Höhe von rund 200 Mio. Franken vorgesehen, erneut überwiegend im ländlichen Raum der Schweiz.

fenaco Genossenschaft, Winterthur

Über die fenaco Die fenaco ist eine Agrargenossenschaft mit über 100jähriger Idee und liegt in den Händen von rund 200 LANDI und deren über 43 000 Mitgliedern, mehrheitlich Bäuerinnen und Bauern. Die fenaco sorgt als Abnehmerin der Landwirte dafür, dass die wertvollen Schweizer Lebensmittel zu den Kunden kommen – von Obst, Gemüse und Kartoffeln bis zu Fleisch und Getränke. Als Lieferantin bietet die fenaco eine breite Palette von Produkten und Dienstleistungen, die es für eine nachhaltige, effiziente und sichere Landwirtschaft braucht. Zu den bekanntesten Marken der fenaco gehören der Getränkehersteller RAMSEIER Suisse, der Fleischverarbeiter Ernst Sutter, die Detailhändler Volg und LANDI, Düngerhändlerin Landor, Futtermittelherstellerin UFA sowie die Energieanbieterin AGROLA. Die fenaco Genossenschaft mit Sitz in Bern beschäftigt rund 10 000 Mitarbeitende und erzielte 2015 einen Umsatz von 6,04 Mrd. Franken.


Plattform Bienenzukunft

Eine Trägerschaft für die Zukunft der BienenDie Plattform Bienenzukunft bietet Empfeh-lungen und umfassendes Wissen zur Förde-rung von Honig- und Wildbienen. Entstanden ist dieses Know-how im Rahmen eines Pio-nierprojekts, das alle wichtigen Akteure an einen Tisch brachte. Der Förderfonds Engage-ment Migros hat diesen Dialog initiiert und dadurch den Aufbau der Plattform ermöglicht. Für eine längerfristige Weiterführung der Plattform wird jetzt eine Trägerschaft gesucht.

Seit wenigen Tagen ist www.bienenzukunft.ch online. Als erste Plattform in der Schweiz bietet sie Empfehlungen und umfassendes Hintergrundwissen

zur Förderung von Honig und Wildbienen. Sie animiert Fachleute aus der Praxis, aktiv zu werden für Bienen. Entstanden ist sie im Rahmen eines Pionierprojekts, das den Dialog und die Vernetzung unter den verschiedenen Akteuren angestossen hat. Verschiedene Gruppen mit ganz unterschiedlichen Interessen haben am Aufbau der Plattform mitgewirkt und an gemeinsamen Empfehlungen zum Wohl der Bienen gearbeitet.

Neues Entwickeln, die Stossrichtung beibehaltenEngagement Migros, der Förderfonds der MigrosGruppe, hat dieses Pilotprojekt initiiert und finan

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ziert. Im Zentrum stand das Experiment, Interessenkonflikte zwischen einzelnen Akteuren zugunsten gemeinsamer Empfehlungen zum Wohl der Bienen zu überwinden, ein Novum in der Projektarbeit rund um das Thema Bienengesundheit. Dieses Ziel ist dank der Offenheit von allen Beteiligten erreicht worden.Nun ist eine Trägerschaft gesucht, welche die entstandene Plattform weiterführen, das heisst, inhaltlich weiter vorantreiben und unterhalten will. Mit diesem Aufruf sind Organisationen oder Gruppen von Organisationen angesprochen, die spätestens ab 2017 die Trägerschaft der Plattform übernehmen wollen. Die Trägerschaft erhält die Möglichkeit, die Plattform mit thematischen Vertiefungen oder neuen Angeboten in Eigenregie weiterzuentwickeln. Die Stossrichtung der Plattform, wie beispielsweise die

wissenschaftliche Absicherung, soll dabei aber erhalten bleiben.Netzwerk weiterführenInteressierte haben mit dieser Ausschreibung zur Trägerschaft die Möglichkeit, eine umfassende, aktuelle Wissensplattform kostenlos zu übernehmen und sie weiter zu betreiben. Sie profitieren vom Netzwerk und den Kontakten, die mit der Erarbeitung der Plattform aufgebaut wurden.

Die Ausschreibungsunterlagen sind auf www.bienenzukunft.ch abrufbar.Für Fragen zur Ausschreibung wenden Sie sich an die Projektkoordination: Dieter Egli, egli@weissgrund, Telefon 044 388 10 30. Kontakt für Medienschaffende: Engagement Migros, Leila Stieger, [email protected], Telefon 044 277 23 28.

Werde Champion an der Bio-Hof-MeisterschaftAm 26. Juni organisiert Bio Suisse auf dem Knospe-Hof Schüp-fenried in Uettligen BE die Bio-Hof-Meisterschaft. Stand bisher nur Jäten auf dem Programm, kommen bei der 3. Auflage vier neue Disziplinen hinzu. Für das musikalische Highlight sorgt die Berner Mundart-Band «Kummerbuben».

Die bisherige JätMeisterschaft von Bio Suisse startet dieses Jahr neu mit mehr Abwechslung, zusätzlichen Herausforderungen und dem neuen Namen «BioHofMeisterschaft». Mitmachen kann man als Einzelperson oder als Gruppe von maximal fünf Personen. Zwischen den Wettkampfblöcken gehört die Bühne der bekannten Berner MundartBand «Kummerbuben».Zu den fünf Disziplinen der BioHofMeisterschaft gehören das Wettmelken und das Wettjäten im Rüeblifeld. Den Teilnehmerinnen und Teilnehmern sollen so die Tätigkeiten eines Biobauern, die aus sehr viel manueller Arbeit besteht, näher gebracht werden. Der neue Slogan von Bio Suisse, «Gleichgewicht von Mensch, Tier und Natur», wird mit den Disziplinen ApfelbaumSlack Line und HeuballenSlalom spielerisch umgesetzt. Und wer Schnelligkeit und Geschicklichkeit mit seinem Biowissen wettmachen möchte, kann bei der fünften Disziplin, dem BioRate und Schätzquiz, punkten.Die fünf Disziplinen können am Vor und/oder Nachmittag nach eigenem Tempo und eigener Reihenfolge bewältigt werden. Die Siegerehrung und Preisverleihung findet gleich nach den Wettkämpfen auf dem KnospeHof Schüpfenried statt. Die Anmeldung läuft ab sofort online unter: www.bio-suisse.ch/hof-meisterschaftWer nur die «Kummerbuben» sehen möchte, aber spontan Lust bekommt mitzumachen, kann sich auch noch vor Ort anmelden. Mitmachen, zuschauen und auch das Konzert sind gratis.

Weitere Informationen: Lukas Inderfurth, Leiter Medienstelle Bio Suisse, Telefon 061 204 66 25, lukas.inderfurth@biosuisse.ch.

Vereinigung Schweizer Biolandbau-Organisationen

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«Fit machen – fit bleiben»Information an der 18. ordentlichen General-versammlung der Tobi Seeobst AG – die Charles Füglister AG, Dietikon, wird mit der grösst-möglichen Sozialverträglichkeit integriert.

An der 18. ordentlichen Generalversammlung der Tobi Seeobst AG, orientierte René Bock, Präsident des Verwaltungsrates, über die Betriebsübernahme der Charles Füglister AG, Dietikon, durch die Tobi Seeobst AG. Die Schliessung des Standortes Dietikon erfolgte per 31. März 2016. Wie Bock berichtete, wurde auf die grösstmögliche Sozialverträglichkeit geachtet. Als Grund für die Schliessung nannte er den grossen Kostendruck in der Branche und Überkapazitäten an den drei Standorte Bischofszell, Egnach und Dietikon. In den nächsten vier Jahren würden die Mehrfachkosten für Transport und Mieten, doppelter Infrastruktur durch mehrere Standorte, notwendiger Investitionen in Maschinen, Einrichtungen und Infrastruktur am Standort Dietikon, rund vier Millionen Schweizer Franken betragen. Die Sy nergiepotentiale in der Produktion und der Verwaltung sollen künftig konsequent genutzt werden. Bock ist mit dem erzielten Unternehmensergebnis sehr zufrieden.

Gezielte InvestitionenBenno Neff, Geschäftsführer der Tobi Seeobst AG, machte auf die tieferen Lagerbestände bei Birnen und BioKernobst sowie den Vegetationsrückstand durch die nasskalte Witterung im Frühjahr aufmerksam. Die Frostnächte Ende April dürften sich auf die Ernte 2016 auswirken. Für 2016 sind Investitionen von insgesamt 5,52 Mio. Franken geplant. Diese betreffen den Umbau des Kartoffellagers (1,7 Millionen Franken), neue KirschensortierPackanlagen (1,5 Mio. Franken), den Neubau einer Kältezentrale in Bischofszell (1,6 Mio. Franken), die Beerenlinien in Egnach (0,12 Mio. Franken) sowie weitere diverse Investitionen von 0,6 Mio. Franken.

Verwaltungsrat wieder gewähltDem Antrag der Geschäftsleitung und des Verwaltungsrates zu Dividendenausschüttung von 456 400 Franken sowie die Zuweisung an die gesetzlichen Gewinnreserven von 100 000 Franken und die freiwilligen Gewinnreserven von 950 000 Franken wurde zugestimmt. Der Verwaltungsrat mit René Bock (Verwaltungsratspräsident), Manfred Bötsch, Peter Bruhin, Bruno Fankhauser, Rico Lehmann, wurde für eine weitere Amtsdauer von drei Jahren wieder gewählt. Bock betonte, dass man die Tobi Seeobst AG weiter fit halten will um für die Herausforderungen der Zukunft gerüstet zu sein. Mario Tosato


Geschäfts führer Benno Neff (l.) und Verwaltungsratspräsident René Bock freuen sich über den Geschäfts gang der Tobi Seeobst AG. (tos)

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126. Generalversammlung der LANDI MatzingenKürzlich lud die LANDI Matzingen Genossen-schaft ihre Mitglieder zur 126. Generalver-sammlung ein. Der Präsident Peter Haas konn-te gegen 200 Genossenschafter/-innen, Gäste und Mitarbeitende in der schön dekorierten Mehrzweckhalle Lommis begrüssen. Zum fröh- lichen Auftakt spielten die «Bommer Örgeli-wiiber».

Das spezielle Nachtessen stand unter dem Zeichen «Feins vom Schwein». Um zu zeigen, wie vielseitig Schweinefleisch zubereitet werden kann, hat die Küchenmannschaft der V7 Bar in Thundorf drei verschiedene Neukreationen auf die Tische gezaubert. Die flinken Landfrauen von WängiMatzingenStettfurt waren erneut für die Dekoration und den Service zuständig. Nach dem wunderbaren Essen konnte der geschäftliche Teil in Angriff genommen werden.Daniela Lobsiger, Präsidentin der Landfrauen, berichtete in ihrem abwechslungsreichen, bebilderten Jahresbericht über die vielseitigen Veranstaltungen der Landfrauen.Im schriftlich abgefassten Jahresbericht liess der Präsident Peter Haas das Jubiläumsjahr der LANDI Revue passieren. Dieses reichte von einem Skitag auf der Lenzerheide mit Fondueplausch bis zu Besichtigungen der Firmen Sutter Fleischwaren AG in Bazenheid, UFA Milchpulverwerk in Sursee und der Bierbrauerei der Ramseier Suisse AG in Hochdorf. Der

Frühlingsmarkt von Anfang Mai mit Unterhaltung und Verpflegung war, trotz Wetterpech, ein Erfolg. Eine schöne Jubiläumsreise in die Innerschweiz (Mostelberg und Ägerisee), ein Sonntagsfamilienbrunch sowie ein Jassturnier waren weitere Jubiläumsanlässe. Der absolute Höhepunkt war das Konzert der Swing Kids aus Romanshorn in der Dammbühlhalle Wängi von Ende Oktober. Alle Anlässe wurden von den Mitgliedern sehr gut besucht.Per 1. Juli 2015 konnte die LANDI Matzingen den Regiomarkt Affeltrangen mietweise von der LANDI Affeltrangen übernehmen. Ende März 2016 wurde der Laden in Affeltrangen in einen «frisch und fründlichen» Volg umgestellt.Die Mitgieder konnten über einige zukunftsträchtige Investitionen abstimmen. Im Jahr 2016 muss ein ordentlicher Batzen in die EDV investiert werden, um


Die Mitglieder der Landi Matzingenn in der schön dekorierten Mehrzweckhalle in Lommis. (zVg)

Die geehrten treuen Mitarbeitenden. (zVg)

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wieder für die Zukunft gerüstet zu sein. Um die Liegenschaft «Volg Wängi» à jour zu halten, wird die Wohnung über dem Laden saniert, und die Büroräumlichkeiten im 2. Obergeschoss werden in Wohnungen umgebaut. In Matzingen kann eine zweite Photovoltaikanlage realisiert werden, sofern dort das Bundesprogramm KEV (Kostenneutrale Einspeisevergütung) zum Tragen kommt.Die Verwaltung macht sich im Weiteren intensiv Gedanken, wie das Lagerhaus in Thundorf, das im Dorf an bester Lage steht, in Zukunft sinnvoll genutzt werden kann.Kajetan Mazenauer, der zukünftige Geschäftsführer der LANDI Matzingen, war aus dem WK im Emmental angereist, um sich allen Anwesenden vorzustellen. Die Eckdaten der guten Jahresrechnung 2015 präsentierte Karl Scheck wie folgt: Der Gesamtumsatz erreichte knapp 32 Mio. Franken. Die selbst

erarbeiteten Mittel (Cash flow) erreichten mit nahezu 1,4 Mio. Franken einen beachtlichen Wert. Das Eigen kapital konnte mit 7,6 Millionen Franken ausgewiesen werden, was einem Eigenfinanzierungsgrad von gut 57 % der Bilanzsumme entspricht. Einen besonderen Platz nimmt jeweils die Ehrung der treuen Mitarbeitenden ein. Zu 5 bis 20jähriger Firmentreue konnte folgenden Mitarbeitenden gratuliert werden: Tamara Breitenmoser, Volg Thundorf; Anita Theiler, TopShop Matzingen; Sabrina Nater, LANDI Laden Matzingen; Kathrin Gamper TopShop Matzingen; Doris Weiss, Administration; Edith Schwander, Volg Thundorf; Mathias Gamper, Administration sowie Andrea Keiser, Volg Thundorf.Nach der interessanten Generalversammlung genossen noch alle ein feines Dessert mit Kaffee.

Karl Scheck, Geschäftsführer

5. Lebensmittel von morgen – grenzüberschreitendes Bürger- und Expertenforum Der deutliche Anstieg an Volkskrankheiten wie Diabetes und HerzKreislaufErkrankungen wird auch auf eine falsche Ernährung zurückgeführt. Für viele ist es zur Gewohnheit geworden, zu Fertigprodukten und Fast Food zu greifen. Wissenschaftler und Industrie haben sich deshalb der Entwicklung von «Lebensmitteln mit gesundheitlichem Mehrwert» bereits intensiv gewidmet. Sie setzen beispielsweise auf Produkte auf Basis sekundärer Pflanzeninhaltsstoffe, um eine vorbeugende Wirkung gegen Krankheiten zu erzielen.

Im Rahmen einer grenzüberschreitenden Veranstaltung geben Forschende und Unternehmerinnen und Unternehmer einen spannenden Einblick in die Ernährung von heute und morgen. Tauchen Sie ein in die Welt der Lebensmittel der Zukunft!

Dienstag, 7. Juni 2016, 18.00 bis 20.45 Uhr, DREISPITZ Sport- und Kulturzentrum, Kreuzlingen

Programm: 18.00 Uhr Informieren & Degustieren: Aussteller präsentieren Produkte und Innovationen 18.30 Uhr Ernährung der Zukunft: Mehr als nur Sattmacher Vorträge 18.35 Uhr Moringa, eine Pflanze mit gesundem Potenzial Diabetes, Cholesterin, Übergewicht: Eine Frage der Ernährung oder der Gene? Die AroniaBeere besser als manches Medikament Nüsse und Äpfel statt Arzt – kann die Ernährung Volkskrankheiten verhindern? Interview: Wie navigieren im Dschungel der gesunden Lebensmittel?20.00 Uhr Informieren, Degustieren & Netzwerken

Anmeldung: Erbeten unter [email protected] oder Tel. 071 626 05 15. Die Teilnahme ist kostenlos.

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Blumenwiesentag 2016: Trotz idealem Heuwetter viele Besucher

Zum ersten Mal fand der kantonale Blumen-wiesentag im Rahmen des Festivals der Natur statt. Im Thurvorland konnten insgesamt vier neu angesäte Blumenwiesen begutachtet wer-den, welche die Blumenpracht am Thurdamm wundervoll ergänzen. Teilnehmer des kanto-nalen Blumenwiesenprojekts und weitere In-teressierte diskutierten die richtigen Schritte bei der Neuansaat und Pflege von artenrei-chen Heuwiesen. Zum Abschluss erläuterte ein Fachmann die Bedeutung von Blumenwiesen für verschiedene Insektengruppen.

Trotz idealem Wetter zum Heuen und für andere Feldarbeiten fanden sich am Samstagvormittag, 21. Mai, über 30 Landwirte und 10 weitere Personen ohne landwirtschaftlichen Hintergrund – die Veranstaltung wurde dieses Jahr im Rahmen des Festival der Natur angeboten – auf dem Betrieb der Familie Kuhn in Mettendorf für den diesjährigen Blumenwiesentag ein. Nach der Begrüssung und Einführung durch Raimund Hipp von der kantonalen Fachstelle Natur und Landschaft wurde nach einem kurzen

Marsch zum Thurvorland als erstes eine letztjährige Ansaat begutachtet. Es handelte sich um eine Ansaat mit der Mischung «Humida», und wurde durch einen der renommiertesten Fachmann in diesem Bereich, Johannes Burri, als sehr gelungen eingestuft. Nebst dem guten Gräserbestand – schliesslich handelt es sich bei diesen Ansaaten ja eigentlich um «Heuwiesen» – waren verschiedenste Zeigerpflanzen der Qualitätsstufe II zu finden. Anschliessend folgten nach kurzem Fussmarsch zwei in diesem Frühling angesäte Bestände, bei denen das Vorgehen und das momentane Erscheinungsbild diskutiert werden konnten. Beispielsweise wurde die Problematik von vorgängigen TotalherbizidEinsätzen für Blumenwiesenansaaten diskutiert: Unter anderem wegen gelegentlich schädlicher HerbizidNachwirkung ist dies im Rahmen des kantonalen Blumenwiesenprojekts schon länger nicht mehr erlaubt. Nach einem

Blumenwiese im Thurvorland am Blumenwiesentag 2016. (Fotos: Nina Moser)

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weiteren kurzen Marsch konnte die letztjährige Ansaat von Rolf Kuhn begutachtet werden. Auch dieser Bestand – es handelte sich hier um die Mischung «Salvia» – wurde als sehr gelungen eingestuft. Der blumenreiche Bestand eignete sich hervorragend für die Ausführungen von Manfred Hertzog, einem Insektenkenner aus der Region. Er konnte eindrücklich aufzeigen, dass Blumenwiesen nicht nur gutes Heu liefern und das Auge erfreuen, sondern einer ganze

Reihe von Tag und Nachtfaltern, Wildbienen usw. Lebensraum und ein gutes Nahrungsangebot bieten. Bei Kaffee und Kuchen auf dem Betrieb der Familie Kuhn fanden noch bis zum Mittag angeregte Diskussionen statt.

Nina Moser (Fachstelle Natur und Landschaft) und Daniel Nyfeler (BBZ Arenenberg)

Hochgenuss am Arenenbergertag

Der erste Sonntag im Juni steht mit verschie-denen Festivitäten unter dem Leitsatz «neue und alte Freunde des Arenenbergs». Sowohl ehemalige Mitarbeiter und Schüler als auch Stammgäste und Besucher, welche den Are-nenberg noch nicht kennen, sind in Salenstein hoch über dem Untersee willkommen.

Es gibt Orte, die haben etwas Magisches an sich. Der Arenenberg gehört zweifelsfrei dazu. Die einzigartige Sicht über den Untersee zur Vulkanlandschaft des Hegaus begeistert alle Besucher. In diesem speziellen Ambiente werden die «SeeDur Musikanten» am sogenannten «Arenenbergertag» bei freiem Eintritt aufspielen. Das KlangSpektrum des Frühschoppenkonzerts reicht von böhmischer Blasmusik über Boogie, Swing, Dixieland bis zu alten Schlagern und beginnt um 11.00 Uhr. Bereits ab 9.00 Uhr bringt der «RhyfallExpress» die Besucher als Zubringer von Mannenbach (Schifflände und Bahnhof) kostenlos auf den Arenenberg. Der touristische Strassenzug verkehrt normalerweise am Rheinfall und fährt exklusiv für diesen Tag an den Untersee.

Floraler GenussDas diesjährige Programm steht unter dem Motto «Der Arenenberg blüht auf». So werden im Bistro

garten spezielle «Gärtnermenus» serviert und ein ausgeschilderter neuer Rundweg macht die Schulgärten des BBZ zum ersten Mal zur touristisch erschlossenen Attraktion. Was für die Gäste bisher oft als Privatgelände erschien, ist mit elf interessanten Stationen wie Baum und Sortengarten, Hühnerstall oder Bienenhaus nun ganz offiziell Entdeckungsterrain für neugierige Gartenfans. Ab dem 5. Juni 2016 fällt der Eintritt in den mittelalterlichen Patriziergarten weg, somit ist die komplette Arenenberger Gartenwelt kostenfrei zugänglich. Der halbstündige Rundweg verbindet die historischen Parks und die Schulgärten des Arenenbergs.

Bereits die Lage des Arenenbergs ist spektakulär. Am ersten Sonntag im Juni können die Besucher zudem an zahlreichen Aktivitäten teilnehmen. (zVg)

Der RhyfallExpress fährt fremd. Rund 50 Personen gelangen pro Fahrt am Festtag von Mannenbach auf den Arenenberg und zurück. (zVg)

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Tracor Pulling am Iselisberg

TV-Frau fuhr aufs Podest Annina Frey, Moderatorin der TV-Show «Glanz und Gloria» verblüffte die zahlreichen Zu-schauer mit ihren Fahrkünsten auf der Piste.

«Das Schweizer Fernsehen hat mit seinen beiden Fernsehsendung ‹Tacho› und ‹Glanz und Gloria› das Tractor Pulling entdeckt», freut sich Andreas Roos, OKPräsident des Tractor Pulling am Iselisberg. So wurden zwei Fernsehsendungen realisiert, die beste Werbung für das Tractor Pulling sind. Roos schätzt, dass an den drei Tagen gegen 6000 Besucherinnen und Besucher das Spektakel besuchten. Er findet es zudem erfreulich, dass die Zuschauer die Abfallkübel benutzen und so fast kein Abfall herumlag. Die ganze Veranstaltung sei einmal mehr friedlich und reibungslos über die Bühne gegangen. Zu begeistern wusste auch TVFrau Annina Frey, welche erstmals an einem Tractor Pulling als Pilotin teilnahm. Sie

realisierte im ersten Lauf in der 5000 kg Standart Klasse mit einem Steyr 1108 einen Full Pull und im zweiten Lauf eine Distanz von 90,373 Meter.


Attraktionen für jeden GeschmackDas Napoeloenmuseum feiert das «HortenseJubiläum». Vor 200 Jahren verliebte sich die Kaisermutter in das Thurgauer Schloss. Geplant sind unter anderem ein Blumenmeer voller Hortensien sowie eine historische KleiderAusstellung. Besucher dürfen am Festtag zum reduzierten Eintrittspreis ins Museum, um 14.00 Uhr findet zudem eine öffentliche Füh

rung statt. Inmitten des historischen Ambientes entsteht ein Bauernmarkt mit zahlreichen Marktständen und Degustationsmöglichkeiten.Die Herzen von Nostalgikern werden höher schlagen beim Anblick verschiedener OldtimerTraktoren auf dem Festgelände. Auch Kinder kommen dank Streichelzoo, Spielplatz und einem lustigen Parcours für Traktoren nicht zu kurz. Um 13.30 Uhr können Kinder das Schloss kostümiert entdecken – hier sind Anmeldung und Eintritt erforderlich.

Ländliche Kultur entdeckenGemäss Martin Huber, Direktor des Bildungs und Beratungszentrums Arenenberg, soll der Festtag ein sympathisches Dankeschön für Ortsansässige, Partner, Ehemalige und Mitarbeiter sein und allen Interessierten offen stehen. «Natürlich wollen wir die Gelegenheit auch nutzen, über unsere Leistungen zu informieren», so Huber. Dieses Jahr steht speziell die ländliche Kultur im Fokus. Eine Themeninsel «Bäuerinnenschule» stellt den entsprechenden Lehrgang vor und es kann beim Brotbacken zugeschaut werden. Besucher erfahren zudem nähere Informationen zum in der Region viel beachteten Projekt «Heumilch». www.arenenberg.ch

Fernsehmoderatorin Annina Frey belegte bei ihrem ersten Start in ihrer Kategorie den 2. Rang. (tos)

Madame Bure, die Amme des kaiserlichen Hofes auf Arenenberg öffnet ihre Kleidertruhe und erzählt vom Leben im Schloss – ein Spass in historischen Kostümen für Kinder. (zVg)

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Langjährige Erfahrung der FahrerDröhnende Motoren, starke Traktoren und geschickte Fahrer wussten die Zuschauer zu begeistern. Seit vielen Jahren führt Hansjörg Roth mit seinem Traktor die erfolgreichen Pilotinnen und Piloten jeweils an die Siegerehrung. «Für mich ist interessant, die gut gepflegten Traktoren zu sehen. Mich beeindruckt, wie hier die Technik eingesetzt wird. Interessant ist auch die Bereifung und der Einsatz der Doppelräder oder Allrad.» Roth freut sich auch über die ausgezeichnete Stimmung der Fahrer und Zuschauer. Nach seiner Meinung sind die Fahrerinnen und Fahrer von ihrem Hobby angefressen und profitieren von der modernen Technik und der langjährigen Erfahrung. Auch Winzer Markus Frei besucht seit vielen Jahren das Tractor Pulling auf dem Iselisberg. Ihm imponiert die ausgezeichnete Technik und die grosse Leistungsfähigkeit der Traktoren sowie das Feingefühl der Fahrerinnen und Fahrer.

Seit 16 Jahren dabeiBereits seit 16 Jahren nimmt Chosli Huwiler, Attiswil, an Tractor Pullings teil. «Bei meinem Traktor ist alles

getuned.» Dabei achte er genau auf die Vorschriften. Dies ist ein Grund, weshalb er in der Kategorie Supersport startet. Sein Traktor hatte ursprünglich 90 PS. Heute besitzt der Traktor eine Leistung von 900 PS. Chosli Huwiler konnte auch seinen Sohn und seine Tochter begeistern, welche auch immer wieder vordere Plätze belegen.

Rangliste auf: www.pullingportal.ch Mario Tosato

Wenn sich die vorderen Räder heben wird der Lauf abgebrochen. (tos)

Der Zuschaueraufmarsch war sehr gross. (tos)

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Neuheit der VOWE-Netze zum Schutz der Tafeltrauben hat sich bewährt

VOWE-Netze bieten einen 100-prozentigen Schutz gegen Vogel- und Wespenfrass. Dank dem eingenähten Ziehverschluss sind sie schnell und problemlos zu montieren und mehrmals verwendbar.

Im Herbst 2014 konnte zudem die Erfahrung gemacht werden, dass diese Netze die Trauben auch vor der Kirschessigfliege (Drosophila suzukii) schützen, sofern sie rechtzeitig angebracht werden. Im Herbst 2015 war die Kirschessigfliege witterungsbedingt deutlich weniger aktiv als im Vorjahr. Sie ist aber nach wie vor vorhanden und kann wieder zuschlagen, wenn die Witterung im Sommer nicht mehr so trocken und warm ist wie im Vorjahr.VOWENetze wurden ursprünglich zum Schutz der Tafeltrauben in Hausgärten angeboten. Erfreulich ist, dass einige Hobbywinzer auch ihre Keltertrauben

mit diesen Netzen geschützt und sehr zufrieden darüber berichtet haben. Obwohl diese Netze nicht für den grossflächigen Einsatz geplant sind, können sie für kleinere Rebparzellen durchaus lohnend eingesetzt werden und ersetzen die übrigen Schutzmechanismen (siehe Homepage www.vowenetz.ch).

Trauben rechtzeitig schützenBei blauen Trauben sind die VOWENetze bei Beginn des Farbumschlages, bei weissen Trauben bei Beginn des Weichwerdens der Beeren zu montieren. Um einen guten Schutz vor der Kirschessigfliege zu haben, empfehlen wir, die Trauben bereits Ende Juli einzupacken.

Die VOWENetzbeutel haben eine Grösse von 30 x 20 cm. Sie sind in den Farben dunkelgrün, bordeaux, violett und schwarz erhältlich.Info und Bezug bei: Genossenschaft VOWENetz, untere Herrensbergstrasse 10, 8269 Fruthwilen, bru[email protected] oder info@vowenetz.ch, Telefon 071 664 10 88.Preise: 1 Bund (10 Säcke) kostet Fr. 7.–, ab 5 Bund Fr. 6.50, ab 50 Bund Preis auf Anfrage.Versandkostenanteil: Porto und Verpackung nach Aufwand, maximal Fr. 9.–.Weitere Informationen unter: www.vowe-netz.ch

AUS GEWERBE, INDUSTRIE UND HANDEL

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Einladung zur Exkursion der Kommission Naturschutz Samstag, 28. Mai 2016, 14.00 bis ca. 16.00 UhrAuch dieses Jahr möchten wir wieder zur traditionellen Exkursion der Kommission einladen. Sie findet im Auenschutz und Naturschutzgebiet Allmend in Frauenfeld statt. Im Mittelpunkt steht das Thema «Waldrandpflege mit positiven und negativen Auswirkungen auf die Landwirtschaft».

Treffpunkt: – Allmend Parkplatz P6 (www.frauenfeld.ch/allmend) Koordinaten 271.020/127.041, Ausfahrt Frauenfeld Ost, vor Rennplatz rechts zu P7 um die Rennbahn zu P6.

Programm:– Referat über das Auenschutz und Naturschutzgebiet Allmend, Frauenfeld

(Ruedi Lengweiler, Forstamt Kanton Thurgau)– Geführte Wanderung mit Informationsposten zum Thema «Waldrandpflege mit positiven

und negativen Pflegeauswirkungen auf die Landwirtschaft».

Bitte melden Sie sich bis 26. Mai 2016 unter [email protected] an.Wir freuen uns auf einen interessanten Nachmittag und zahlreiche Teilnehmer!

Gemeinsame Kommission Naturschutz

VERANSTALTUNGEN UND KURSE

Schweizer Landwirtschaft: Gibt es Auswege aus der Tretmühle?Vortrag und Diskussion mit Adrian Krebs, Chefredaktor «BauernZeitung», Bern

Sonntag, 12. Juni 2016, 14.30 bis 16.00 Uhr, Gemeinschaftshof GabrisAb 14.00 Uhr Eintreffen und kleiner Imbiss, Parkplätze in Gabris sind signalisiert.

Visionen nachhaltige LandwirtschaftBäuerinnen und Bauern arbeiten viel und intensiv und haben oft auch Erfolg. Trotzdem bleibt bei vielen ein Unbehagen: das Gefühl, in einer Tretmühle gefangen zu sein. Vielfältige Abhängigkeiten verunsichern und drücken auf die Motivation.Zahlreiche Konsumentinnen und Konsumenten sind beunruhigt und besorgt: Wie kann eine Landwirtschaft gefördert werden, die Rücksicht nimmt auf die Interessen der Bäuerinnen und Bauern sowie der Konsumentinnen und Konsumenten und die sorgfältig mit den natürlichen Ressourcen umgeht?Adrian Krebs, Chefredaktor der «BauernZeitung», ist täglich konfrontiert mit Interessenkonflikten zwischen Konsumentinnen und Konsumenten einerseits und Produzentinnen und Produzenten auf der anderen Seite sowie mit den Spannungen innerhalb der Landwirtschaft selbst.Am GabrisGespräch 2016 berichtet Adrian Krebs über mancherlei Tretmühlen, vorab aber über Visionen und spannende Wege in eine zukunftsträchtige Landwirtschaft. Im Anschluss an den Vortrag besteht Raum für Fragen und Diskussion.

Zur Veranstaltung laden ein: Verein Förderband und Gemeinschaftshof Gabris, [email protected]

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VERANSTALTUNGEN UND KURSE

Mai 2016 Samstag, 28. Mai

Exkursion der Kommission Naturschutz 14.00 –16.00 Uhr, geführte Wanderung mit Informationspfosten zum Thema Waldrandpflege mit positiven und negativen Auswirkungen auf die Landwirtschaft. Referat von Ruedi Lengweiler zum Auen und Naturschutzgebiet. Treffpunkt Allmend Frauenfeld, Parkplatz P6. Anmeldung bis 26. Mai an: [email protected]

Juni 2016 Mittwoch, 1. Juni

Schafannahme 8.00 Uhr, Vianco AG, Stallungen Au, Kradolf. Tiere müssen bis Montagmittag der Vorwoche angemeldet werden. Tel. 071 642 18 66 (Büro Kradolf), 079 716 61 18 (P. Schläpfer), 079 685 44 93 (S. Breitenmoser), Vianco AG, Kradolf. Freitag, 3. Juni

Abendauktion 20.00 Uhr, in den Zucht und Nutzvieh stallungen von Walter Arnold, zwischen Istighofen und Mettlen (TG). Kühe aller Milchviehrassen mit viel Milch werden angeboten.

Samstagvormittag, 4. Juni

Geführte Wanderung Unterseepanorama 9.30 Uhr, Abmarsch Eschenz Bahnhof. Der Verein Thurgauer Wanderwege lädt zu einer geführten Wanderung von zwei Stunden Marschzeit ein. Sonntag, 5. Juni

Arenenbergertag Der erste Sonntag im Juni steht mit vielfältigem Programm traditionell unter dem Motto «neue und alte Freunde des Arenenbergs» und verspricht gesellige Stunden in einzigartigem, historischem Ambiente. Frühschoppen-Konzert mit den «SeeDur Musikanten» von 11.00 bis 13.30 Uhr im Bistrogarten (Festsaal Probus bei schlechtem Wetter), freier Eintritt. Des Weiteren werden kulinarische Köstlichkeiten, Rundgang, Buuremarkt, Weindegusta tion, Streichelzoo, alte Landmaschinen, Informationen zum Heuen usw. geboten. www.arenenberg.ch

Dienstag, 7. Juni

Öffentlicher Schlachtviehmarkt der Erzeugergemeinschaft Bodenseefleisch AG 8.30 Uhr, Markthalle Sangen, Weinfelden. Anmeldungen an Tel. 071 664 36 81, Fax 071 660 04 05 oder Anmeldeformular. Bitte die Tiere bis eine Woche vor dem Markttag anmelden. www.bodenseefleisch.ch Dienstag, 7. Juni

5. Lebensmittel vom morgen – Bürger- und Expertenforum 18.00 bis 20.45 Uhr, Dreispitz, Kreuzlingen. Programm und Anmeldung auf www.ernaehrungswirtschaft.ch und EMail: [email protected], Tel. 071 626 05 15. Kompetenznetzwerk Ernährungswirtschaft, BioLAGO e.V. und Netzwerk Bioaktive Pflanzliche Lebensmittel. Mittwoch, 8. Juni

Grillplausch Thurgauer Junglandwirte 19.30 Uhr, Egger Gemüsebau, Bürglen, Betriebsführung mit anschl. Grillplausch, Fleisch muss mitgebracht werden, Beila gen sind vorhanden, Teilnahme ist kostenlos, keine Anmeldung erforderlich. Donnerstag, 9. Juni

Schweizer Bio-Ackerbautag 8.30 bis 17.00 Uhr, Bio Hof Eichacher, Fam. Knecht, 8311 Brütten ZH. Teilnah me ist kostenlos, keine Anmeldung erforderlich, Veranstalter: Bio Suisse/FiBL/Sativa/Strickhof, www.bioostschweiz.ch Samstag und Sonntag 11. und 12. Juni

Buurehof erläbe im Oberthurgau Sa, 9.00 –15.00 / So, 10.00 –16.00 Uhr, offene Hofläden, Hofführungen, Buure zmorge, Festwirtschaft, Erlebnisprogramm usw., www.buurehoferlaebe.ch Sonntag, 12. Juni

Wein und Gourmetwanderung Iselisberg / Uesslingen TG ganzer Tag, Fachstelle Weinbau SH/TG. Montag, 13. Juni

1. Internationale Strohballenarena «Der See ist nicht genug!? Wo fischt Fischers Fritz seine Fische?» 18.00 bis 21.00 Uhr, auf dem Fahrgastschiff MS Seestern auf dem Bodensee.

Programm und Anmeldung (bis 5. Juni 2016) auf www.strohballenarena.info, EMail: [email protected] oder Tel. 071 626 05 15. Kompetenznetzwerk Ernährungswirtschaft, Landkreis Konstanz und BBZ Arenenberg. Dienstag, 14. Juni

Vorstandsreise für alle Sektions-vorstände TLFV ins Glarnerland Infos und Anmeldung: isabella.weibel@landfrauentg.ch Mittwoch, 15. Juni

Informationsveranstaltung Berufs-prüfung Bäuerin FA, Frühling 2017 14.00 Uhr, BBZ Pfäffikon, Römerrain 9, 8808 Pfäffikon. Eine Anmeldung ist nicht erforderlich. Dienstag, 21. Juni

Tagung «Stallklima optimieren» ab 9.00 Uhr in Flawil. Einfache und effektive Optimierungsmöglichkeiten werden aufgezeigt. Zwei Betriebe öffnen ihre Stalltore zur Besichtigung ihrer Optimierungen. Weitere Infos unter: www.arenenberg.ch Anmeldung an: [email protected] Mittwoch, 22. Juni

Witfrauentag in Gottlieben 9.30 Uhr, Restaurant Waaghaus, Gott lieben. Anmeldung bis spätestens 31. Mai an Isabella Weibel, Telefon 071 642 13 01, isabella.weibel@landfrauentg.ch. Thurgauer Landfrauenverband. Donnerstag und Freitag, 23. und 24. Juni

Vorernteinfo Getreide Mittelthurgau AG 19.15 Uhr, Besichtigung Versuche bei Thomas Ruch, Mauren. Infos zum Getreidemarkt und bevorstehender Getreideernte. Dienstag, 28. Juni

Flurgang Biobetrieb Vásquez Grüthof 19.30 Uhr, Grüthof, Jorge Vásquez und Beatrice Peter, 8465 Wildensbuch. Teilnahme ist kostenlos, keine Anmeldung erforderlich, Veranstalter: Biofarm/Bio Ostschweiz/Strickhof, www.bioostschweiz.ch

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LandwirtschaftKurse Daten Dauer Kosten CHF Leitung Anmelde- pro Person schlussFischzucht, ein neues Potenzial für die 07.06 2016 13.00 –16.00 40.– pro Person Christian Eggenberger 30.05.2016Landwirtschaft? 60.– pro Ehepaar

Tagung «Stallklima optimieren», LZSG Flawil 21.06.2016 09.00 –16.00 80.– pro Person Michael 07.06.2016 40.– pro Schüler BBZ Schwarzenberger

Mutterkuhhalterstamm 2016 08.07.2016 19.30 –22.00 kostenlos Fabienne Schälchli 27.06.2016

Laufstallstamm 2016 16.08.2016 19.30 –22.00 kostenlos Jenifer van der Maas 10.08.2016



Biomilchstamm 2016 08.09.2016 19.30 –22.00 kostenlos Jenifer van der Maas 25.08.2016

Notfallcheckliste – wir sorgen vor 10.11.2016 13.00 –16.00 60.– pro Person Vreni Peter 26.10.2016 80.– pro Ehepaar

Buchhaltungsabschluss verstehen und nutzen 15.11.2016 09.15 –16.00 126.– pro Person Jenifer van der Maas 01.11.2016 152.– pro Ehepaar

Erfolgreich verhandeln in der Landwirtschaft – 23.11.2016 09.00 –17.00 190.– pro Person Bernhard Müller 09.11.2016Grundkurs für Frauen

Erfolgreich verhandeln in der Landwirtschaft – 24.11.2016 09.00 –17.00 190.– pro Person Bernhard Müller 10.11.2016Grundkurs für Männer

Den Hof übergeben – den Hof übernehmen 24.11.2016 09.00 –16.30 120.– pro Betrieb Vreni Peter 10.11.2016

Erfolgreich verhandeln – Folgekurs 25.11.2016 09.00 –17.00 190.– pro Person Bernhard Müller 11.11.2016

Generationenwechsel – Chancen für Neues 02.12.2016 13.00 –16.00 60.– pro Person Vreni Peter 18.11.2016 100.– pro Ehepaar 120.– pro Familie

ÖLNAufzeichnungen effizient, vollständig und 05.12.2016 13.30 –16.00 60.– pro Person Christian Strub 21.11.2016stressarm 80.– pro Ehepaar

Anmeldungen unter Telefon 071 663 33 80, Fax 071 663 33 19, E-Mail: [email protected]

Ernährung und KulinarikKurse Daten Dauer Kosten CHF Leitung Anmelde- pro Person schlussDas Saucen ABC 10.06.2016 10.30 –14.30 95.– Gabriella RöhlHeller 27.05.2016

Vegetarische Küche: Schnell und ausgewogen 21.06.2016 18.00 –22.00 85.– Andrea Schütz 07.06.2016

Antipasti, Tappas, Mezze 30.06.2016 10.30 –14.30 90.– Gabriella RöhlHeller 16.06.2016

Feines mit Thurgauer Aprikosen 05.07.2016 18.00 –21.30 80.– Annegret Wolfer 21.06.2016

Anmeldungen unter Telefon 071 663 31 13 oder E-Mail: [email protected]

Alle Kurse – alle Infos: www.arenenberg.ch

Kursagenda 2016 | BBZ Arenenberg

AKTUELL: FISCHZUCHT, EIN NEUES POTENZIAL FÜR DIE LANDWIRTSCHAFT?Der Fischkonsum steigt stetig. Dabei wird der Schweizer Markt vorwiegend mit Import versorgt. Bietet die Fischzucht ein neues Potenzial für

die Schweizer Landwirtschaft? Verschiedene Produktionstechnologien werden auf dem Markt angeboten. Welche gesetzlichen Auflagen sind zu überwinden? Wie ist der Absatz organisiert, wie steht es mit den Absatzchancen? Rund um die Fischzucht sind viele Fragen offen, wir versuchen sie zu beantworten.

Auskunft: BBZ Arenenberg, Christian Eggenberger, Telefon 071 663 33 70, [email protected]

Dienstag, 7. Juni 2016, 13.00 bis 16.00 Uhr

Anmeldung bitte bis spätestens 30. Mai 2016 an:BBZ Arenenberg, Manuela Lüthi, Arenenberg 8, 8268 Salenstein, Telefon: 071 663 33 80, Fax: 071 663 33 19, EMail: [email protected]

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MARKTPLATZ

Preis für Rinder RG T3(pro kg Schlachtgewicht)

20. Mai 2016 Fr. 8.70

Weil Kühe Mangelware sind profitiert das Bankvieh. Verarbeiter schlachten vermehrt Muni, Ochsen und Rinder. Weil dadurch die Nachfrage gestiegen ist, konnte ein Preisaufschlag von 10 Rp. realisiert werden. Muni und Ochsen gelten neu Fr. 8.80 und Rinder Fr. 8.70 pro kg Schlachtgewicht.

Schlachtviehpreise

Preis für Bankkälber KV T3Wattwil(pro kg Schlachtgewicht)

20. Mai 2016Fr. 11.90

Bankvieh, franko Schlachthof gültig 23. bis 27. Mai 2016 Fr. pro kg SG Angebot NachfrageMuni ungeschaufelte MT QM T3 8.80 normal gutMuni IPS T3 8.60 – 8.70 (+50 Rp.*) normal gutOchsen OB QM T3 8.80 normal gutOchsen IPS T3 8.60 – 8.70 (+50 Rp.*) normal gutRinder RG QM T3 8.70 normal gutRinder IPS T3 8.50 – 8.60 (+50 Rp.*) klein–steigend gutMuni MA QM T2/3 7.20 normal gut*Prämie TerraSuisse

Verarbeitungsvieh, franko Schlachthof gültig 23. bis 27. Mai 2016 Fr. pro kg SG Angebot NachfrageKühe VK QM T3 8.20 klein gut – sehr gutKühe VK QM A3 7.30 klein gut – sehr gutKühe VK QM 3X1–1X1 5.25 – 6.25 klein gut–sehr gutKühe VK QM 3X2–1X2 5.65 – 6.55 klein gut – sehr gutKühe VK QM 3X3–1X3 5.75 – 6.65 klein gut – sehr gutRAUSZuschlag je Tier Fr. 40.– (gilt nur für McDonald’sKühe über Bell, Mindestanforderung A3)Kühe IPS, QMBasispreis T3 8.10 – 8.20 (+20 Rp.*) klein gut – sehr gutRinder/Jungkühe RV QM T3 8.50 normal normal*Prämie TerraSuisse

2015

2016

5

Labels in Schlachthöfen, Fr. je kg SG CNf Kalb (CoopNaturafarm) T3 13.90IPSuisse QM T3 11.60 –11.80 (+ 1.40 Labelprämie inklusive RAUS)QM T3 11.90

2015

2014

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MARKTPLATZ

Preise für Jager 20 kg

JagerWoche 21 vom 23. bis 28. Mai 2016 SGDA IPSPrämie 20 kg 6.10 (pro Stück)30 kg 4.90 11.5040 kg 4.20 50 kg 3.80

Preise für Schlachtschweine ab Stall (pro kg Schlachtgewicht)

SchlachtschweineFür die Woche 21 vom 20. bis 26. Mai 2016 gelten für Schlachtschweine folgende Preise: Fr. 4.20/kg SG ab Stall QM Schweizer FleischFr. 4.55/kg SG IPS ab Stall Fr. 4.70/kg SG CoopNaturafarm ab StallFr. 1.60 –1.80/kg SG abgehende Zuchtschweine

2016

2015

MarktkommentarSchlachtschweinepreiseLetzte WocheDie Marktlage präsentierte sich gesund, das Angebot war unterdurchschnittlich. Schlachtschweine fanden zügig ihre Käufer. Im QM und IPSuisseSchlachtschweinemarkt standen knapp mittlere Angebote einer mittleren bis gut mittleren Nachfrage gegenüber. Im CNfSchlachtschweinemarkt verlief die Nachfrage nach Plan und das Angebot leicht unter Plan.

Diese WocheMarktkonformer Preisaufschlag von plus 10 Rp/kg SG. Schlachtschweine bleiben weiterhin gut verkäuflich. Im QM und IPSuisseSchlachtschweinemarkt stehen unverändert knapp mittlere Angebote einer beständigen, mittleren bis gut mittleren Nachfrage gegenüber. Im CNfSchlachtschweinemarkt verläuft die Nachfrage nach Plan und das Angebot leicht unter Plan.

Höchster zu realisierender Preis franko Schlachthof (Fr/kg SG)QM: 4.45, CNf: 4.95

Abgehende MutterschweineDas mittlere Angebot steht einer unterschiedlichen, mittleren Nachfrage gegenüber. Der Preis ist unbefriedigend tief.

JagerIm Jagermarkt bestehen gemäss den Meldungen vom Handel und Vermarktern kleine Angebotsüberhänge in sämtlichen Teilmärkten. Bei den QM und IPSMastjagern stehen gut mittlere Angebote einer mittleren bis gut mittleren Nachfrage gegenüber. Im CNfJagermarkt verläuft das Angebot vereinzelt leicht über Plan und die Nachfrage nach Plan. Für ein QMJager SGDA 20 kg liegt der Preis neu bei Fr. 6.10/kg LG.Die Börsenpreise für Schlachtschweine und Jager für die nächste Woche sind ab Freitag, 27. Mai 2016, 15.00 Uhr, über Telefon 041 462 65 98 oder www.suisseporcs.ch zu erfahren.

Bio-Schlachttiere, Muni MT und Ochsen OB T3: Fr. 9.10 H3: Fr. 9.50 C3: Fr. 9.70Rinder T3: Fr. 9.10 H3: Fr. 9.50 C3: Fr. 9.70Verarbeitungstiere T3: Fr. 8.90Kälber KVT3: Fr. 12.40 H3: Fr. 13.60 C3: Fr. 13.90

Lämmer und Schafe (Preise der Proviande Woche 20). Preise je kg SG T3.LA (Lämmer) Fr. 12.20 je kg SGSM 2 (Schafe mit zwei Schaufeln) Fr. 9.85 je kg SGSM 4–8 (Schafe mit vierSchaufeln und ältere) Fr. 5.70 je kg SGWP (Weidelämmer) Fr. 5.55 je kg LG

Marktbericht Wattwil vom 23. Mai 2016 Auffuhr: 79 Kälber *, 9 Kühe, 1 Stier: 89 Stück* Anzahl Tränker: 33, Bankkälber: 46Handel Bankkälber: flauHandel Tränkekälber: lebhaftQualität Bankkälber: gutQualität Tränkekälber: gut

Bankkälber: Preis pro Kilo Schlachtgewicht: QMLabel: H Fr. 12.90, T Fr. 11.90, A Fr. 10.40

Tränkkälber, Stierkäber: AA Mastkreuzungen 100 %: Fr. 10.80 AB Mastkreuzungen 50 %: Fr. 8.20 A+ Zweinutzung: Fr. 5.70 A milchbetont: Fr. 4.70 B stark milchbetont: Fr. 3.70

Tränkkälber, Kuhkälber:AA Mastkreuzungen 100 %: Fr. 9.50 AB Mastkreuzungen 50 %: Fr. 7.20 A+ Zweinutzung: Fr. 5.70A milchbetont: Fr. 4.70 B stark milchbetont: Fr. 3.70

2015SGD AASGD-AASGD-A

2016SGD-A

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74. Schweizer Messe für Landwirtschaft und ErnährungSt.Gallen, 13.–23. Oktober 2016

Am Dienstag, 18. Oktober 2016, veranstaltet die OLMA ihre

51. Braunvieh-AuktionAusstellung und Auktion dienen dem Absatz von wirtschaftlichen Zucht- und Nutztieren aus den Braunviehzuchtbetrieben.

Braunviehzüchter aus den OLMA-Kantonen AI, AR, GL, GR, SG, SH, TG und dem Fürstentum Liechtenstein sind berechtigt, trächtige Rinder und gekalbte Kühe an die Ausstellung mit nach folgender Auktion aufzuführen.

Reglement und Anmeldeformulare sind zu beziehen

für die Kantone AI, AR, GL, SG, SH, TG und FL:Nutz- und Schlachtviehgenossenschaft (NSG), äussere Lehmbergstr. 6, 9633 Bächli (Hemberg) Tel. 071 350 03 90, [email protected],www.viehanmeldung.ch

für den Kanton Graubünden: graubünden VIEH AG, Bündner Arena 1, 7408 Cazis, Tel. 081 254 20 10, [email protected], www.agrischa.ch

Anmeldeschluss: 15. August 2016

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Nr. 21 27. Mai 2016 - vtgl.ch...2 1 Offizielle Servicestellen für Traktoren- und Landmaschinen...

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