Online-Shopping von Lebensmitteln in Deutschland - ey.com · Online-Shopping von Lebensmitteln in...

Online-Shoppingvon Lebensmittelnin DeutschlandErgebnisse einer Befragungvon 1.400 Verbrauchern

Mai 2017

Seite 2

Design der Studie

Ernst & Young GmbH Wirtschaftsprüfungsgesellschaft

Mergenthalerallee 3 – 565760 Eschborn

Telefon: +49 6196 996 [email protected]

Joachim Spill

► Repräsentative Befragung von 1.400 erwachsenen Personen in Deutschland

► Befragung durch ein unabhängiges Marktforschungsinstitut (Valid Research, Bielefeld)

► Die Telefoninterviews wurden im Februar / März 2017 durchgeführt

Retail & Consumer Products Leader

Germany Switzerland Austria

Ernst & Young GmbH Wirtschaftsprüfungsgesellschaft

Graf-Adolf-Platz 1540213 Düsseldorf

Telefon +49 211 9352 [email protected]

Thomas Harms

Technology, Media & Telecommunications Leader

Germany Switzerland Austria

mailto:[email protected]

mailto:[email protected]

Seite 3

Mehrheit shoppt auch online – meist mit demLaptop – Männer häufiger als Frauen

Onlineeinkäufer

65%

67% 62%

47%

34%

33%

19%

Laptop

Heimcomputer/Desktopcomputer

Smartphone

Tablet

Benutzte Geräte

LändlicheRegion Stadt

StädtischesUmland

68% 63% 61%

Seite 4

Ich kaufe Lebensmittelausschließlich auf traditionellem Weg(Geschäft, Markt) ein

Onlineeinkäufer von Lebensmitteln

Online-Einkauf von Lebensmitteln:Jeder Sechste nutzt schon das Internet

► 16 Prozent der Verbraucher in Deutschland kaufen Lebensmittel auch online ein. Frauen (16 Prozent) tun dies etwas häufiger als Männer(15 Prozent).

► In der Stadt ist der Anteil der Verbraucher, die Lebensmittel auch übers Internet einkaufen, mit 20 Prozent deutlich höher als in ländlichenRegionen (12 Prozent).

Angaben in Prozent | Grundgesamtheit: alle Befragten (n = 1.400)

16

84

Ich kaufeLebensmittelauch online ein

Anteil „Auch online“

1615Männlich Weiblich

20

14

12LändlicheRegion

Stadt

StädtischesUmland

Seite 5

Onlineeinkäufer von Lebensmitteln

Am häufigsten kaufen die 41- bis 50-Jährigen Lebensmittel auch online ein

Angaben in Prozent

16

14

23

11

12

16

61 Jahre oder älter

51 bis 60 Jahre

41 bis 50 Jahre

31 bis 40 Jahre

21 bis 30 Jahre

Bis 20 Jahre

20

17

13

16

17

18

Mehr als 7.000 €

5.001 bis 7.000 €

4.001 bis 5.000 €

3.001 bis 4.000 €

2.001 bis 3.000 €

Bis 2.000 €


Altersklasse Einkommensklasse*

Anteil „Ja“

Seite 6

„Wie kaufen Sie Lebensmittel ein?“

Jeder 70. Konsument tätigt mindestens die Hälfte seiner Lebensmitteleinkäufe online


84,4

14,2

0,8

0,2

0,4

Gleichermaßen online wie traditionell

Ausschließlich auf traditionellem Weg (Geschäft)

Überwiegend auf traditionellem Weg (Geschäft)

Ausschließlich online

Überwiegend online

► Fast alle Konsumenten (98,6 Prozent) kaufen derzeit Lebensmittel ausschließlich oder überwiegend auf traditionellem Weg, also imGeschäft oder auf dem Markt, ein.

► Immerhin jeder 70. Befragte (1,4 Prozent) tätigt seine Lebensmitteleinkäufe aktuell bereits mindestens zur Hälfte online.

Seite 7

10,1

1,5

1,4

1,0

0,8

0,8

0,8

0,7

0,7

0,7

80,9

amazon.de

rewe.de

ebay.de

bringmeister.de

hse24.de

tropenkost.de

edeka.de

lidl.de

kaufland.de

fairtrade.ag

Nein, ich nutze eine Suchmaschine (z.B. Google)

„Haben Sie beim Online-Einkauf von Lebensmittelngrundsätzlich eine erste Anlaufstelle?“

Online Shopping von Lebensmitteln:Jeder Zehnte nutzt Amazon

► Vier von fünf Konsumenten, die Lebensmittel auch online shoppen, nutzen hierfür eine Suchmaschine, wie z. B. Google.► Immerhin jeder zehnte Verbraucher, der Lebensmittel auch online shoppt, nennt Amazon.de als seine erste Anlaufstelle.

Angaben in Prozent | Grundgesamtheit: Verbraucher, die Lebensmittel auch online shoppen (n = 155)

Seite 8

7 14 20 26 2211

Bis 20 Jahre 21 bis 30Jahre

31 bis 40Jahre

41 bis 50Jahre

51 bis 60Jahre

61 Jahreoder älter

5743 46

3220 12

21 26 25 3143 50

3950 50 48 49 40

„Welche(s) Endgerät(e) nutzen Siefürs Online-Shopping?“

Laptop bei allen Altersklassen beliebt –Smartphone vor allem von Jüngeren genutzt

43

40

35

15

52

27

29

22

Angaben in Prozent | Grundgesamtheit: Befragte, die auch online shoppen (n = 903)

Seite 9

„Nutzen Sie Apps/Onlineangeboteim Bereich Onlineshopping?“

Jeder dritte Verbraucher nutzt häufig Apps/ Onlineangebote beim Onlineshopping


Häufig

Selten

Nie

Anteil Summe „Sehr oft“ und „Häufig“

32Männlich

Sehr oft

36 Weiblich

► Jeder dritte Verbraucher (34 Prozent), der auch übers Internet einkauft, nutzt hierfür häufig oder sehr oft Apps oder Onlineangebote. Frauen tun dies häufiger als Männer (36 versus 32 Prozent). Weniger als jeder vierte Verbraucher (23 Prozent) gibt an, niemals Apps oder Onlineangebote für den Online-Einkauf zu verwenden.

8

26

43

23

Seite 10

Shopping auf Smartphones eher mit Apps –auf Tablets meist mit Internet-Browser

Angaben in Prozent | Grundgesamtheit: Befragte, die das Smartphone (n = 325) bzw. das Tablet (n = 163) zum Online-Shoppen verwenden

„Nutzen Sie fürs Online-Shopping mit dem Smart-phone/Tablet den Internet-Browser oder Apps?“

49

47

51

53

59

63

41

37

Apps Internet-Browser

► Gut jeder zweite Verbraucher (52 Prozent), der fürs Online-Shoppen das Smartphone nutzt, verwendet hierfür bereits Apps – Frauen etwas häufiger als Männer.

► Beim Online-Shoppen mit Hilfe des Tablets wird hingegen mehrheitlich der Internet-Browser verwendet – sowohl von Frauen (63 Prozent) als auch von Männern (59 Prozent).

5248

39

61

Seite 11

„Möchten Sie künftig häufiger online shoppen?“

Nur jeder achte Verbraucher willkünftig häufiger Online shoppen

Anteil „Ja“

1114Männlich Weiblich

Ja

Nein

14

13

11Ländliche

Region

Stadt

StädtischesUmland

► Nur 12 Prozent der Verbraucher geben an, künftig häufiger übers Internet einkaufen zu wollen. Überdurchschnittlich hoch ist derAnteil derer, die das Internet zukünftig häufiger zum Einkaufen nutzen wollen, bei Männern und bei Konsumenten in der Stadt(jeweils 14 Prozent).

12

88

Angaben in Prozent | Grundgesamtheit:: alle Befragten (n = 1.400)

Seite 12

Wichtigste Kriterien: Rücknahme- und Umtauschbedingungen sowie Vertrauen

2229313444

596327

3238

4330

2723

RegionaleProdukte/Händler

Bekanntheitdes Händlers

Nähe desHändlers bzw.

schnelle Lieferung

Günstiger PreisGute Bewertungdes Produktes durch

andere Nutzer

Vertrauenin den Händler

Gute Rücknahme-und Umtausch-bedingungen

„Wenn Sie online shoppen: Nach welchen Kriterien kaufen Sie ein?“

5768

2619

1926

2429

Ø

ØØ

Ø

► Gute Rücknahme- und Umtauschbedingungen sind für mehr als drei von fünf Verbrauchern ein sehr wichtiges Kriterium beim Einkaufübers Internet – für Frauen (68 Prozent) noch mehr als für Männer (57 Prozent). An zweiter Stelle rangiert das Vertrauen in den Händler, das von fast drei von fünf Konsumenten als sehr wichtig erachtet wird. Ein günstiger Preis ist hingegen nur für jeden dritten Verbraucher(34 Prozent) sehr wichtig, die regionale Herkunft der Produkte oder Händler sogar nur für 22 Prozent der Befragten.

Sehr wichtig Eher wichtig


Seite 13

Anhang: Befragungsergebnisse im Detail

Seite 14

„Kaufen Sie auch online/über das Internet ein?“

Millennials gehen am häufigsten online shoppen – und Gutverdiener

Angaben in Prozent | Grundgesamtheit:: alle Befragten (n = 1.400) | *Brutto-Monatseinkommen

48

60

70

77

74

64

3

3

1

1

1

7


51 bis 60 Jahre

41 bis 50 Jahre

31 bis 40 Jahre

21 bis 30 Jahre

Bis 20 Jahre

76

78

76

72

65

53

2

1

4

2

Mehr als 7.000 €

5.001 bis 7.000 €

4.001 bis 5.000 €

3.001 bis 4.000 €

2.001 bis 3.000 €

Bis 2.000 €

Ja, ich kaufe auch online ein

Nein, ich kaufe noch nicht online ein, plane aber,dies in den nächsten 12 Monaten zu tun


Seite 15

„Nutzen Sie das Laptop fürs Online-Shopping?“

Laptop in allen Altersgruppen zwischen21 und 60 Jahren gleichermaßen beliebt

Angaben in Prozent | Grundgesamtheit:: Befragte, die auch online shoppen (n = 903)

25

49

48

50

50

39


51 bis 60 Jahre

41 bis 50 Jahre

31 bis 40 Jahre

21 bis 30 Jahre

Bis 20 Jahre

43

47

55

47

51

38

Mehr als 7.000 €

5.001 bis 7.000 €

4.001 bis 5.000 €

3.001 bis 4.000 €

2.001 bis 3.000 €

Bis 2.000 €


Anteil „Ja“

Seite 16

„Nutzen Sie den Heimcomputer/Desktop-Computer fürs Online-Shopping?“

Heimcomputer vorwiegend von Älteren zumOnline-Shoppen genutzt …


50

43

31

25

26

21


51 bis 60 Jahre

41 bis 50 Jahre

31 bis 40 Jahre

21 bis 30 Jahre

Bis 20 Jahre

37

40

33

36

37

33

Mehr als 7.000 €

5.001 bis 7.000 €

4.001 bis 5.000 €

3.001 bis 4.000 €

2.001 bis 3.000 €

Bis 2.000 €


Anteil „Ja“

Seite 17

12

20

32

46

43

57


51 bis 60 Jahre

41 bis 50 Jahre

31 bis 40 Jahre

21 bis 30 Jahre

Bis 20 Jahre

„Nutzen Sie das Smartphonefürs Online-Shopping?“

… das Smartphone hingegen von den Jüngeren


37

39

32

28

33

37

Mehr als 7.000 €

5.001 bis 7.000 €

4.001 bis 5.000 €

3.001 bis 4.000 €

2.001 bis 3.000 €

Bis 2.000 €


Anteil „Ja“

Seite 18

„Nutzen Sie das Tablet fürs Online-Shopping?“

Das Tablet bei Mid-Agern und Gut-Verdienernbesonders beliebt für den Interneteinkauf

11

22

26

20

14

7


51 bis 60 Jahre

41 bis 50 Jahre

31 bis 40 Jahre

21 bis 30 Jahre

Bis 20 Jahre



Anteil „Ja“

26

36

18

13

17

16

Mehr als 7.000 €

5.001 bis 7.000 €

4.001 bis 5.000 €

3.001 bis 4.000 €

2.001 bis 3.000 €

Bis 2.000 €

Seite 19

„Nutzen Sie fürs Online-Shopping mit demSmartphone den Internet-Browser oder Apps?“

Online-Shopping auf Smartphones:Alle Einkommensklassen nutzen meist Apps

Angaben in Prozent | Grundgesamtheit:: Befragte, diedas Smartphone zum Online-Shoppen verwenden (n = 286)

53

53

50

38

52

53

47

47

50

62

48

47


51 bis 60 Jahre

41 bis 50 Jahre

31 bis 40 Jahre

21 bis 30 Jahre

Bis 20 Jahre

34

49

41

46

41

48

66

51

59

54

59

52

Mehr als 7.000 €

5.001 bis 7.000 €

4.001 bis 5.000 €

3.001 bis 4.000 €

2.001 bis 3.000 €

Bis 2.000 €



Anteil „Ja“

Seite 20

„Nutzen Sie fürs Online-Shopping mit demTablet den Internet-Browser oder Apps?“

Online-Shopping auf Tablets: Nur die 21- bis 30-Jährigen nutzen meist Apps


55

63

67

64

43

45

37

33

36

57


51 bis 60 Jahre

41 bis 50 Jahre

31 bis 40 Jahre

21 bis 30 Jahre

Bis 20 Jahre

68

66

75

42

54

68

32

34

25

58

46

32

Mehr als 7.000 €

5.001 bis 7.000 €

4.001 bis 5.000 €

3.001 bis 4.000 €

2.001 bis 3.000 €

Bis 2.000 €

Angaben in Prozent Grundgesamtheit:: Befragte, diedas Tablet zum Online-Shoppen verwenden (n = 162)

(n. a.)


Anteil „Ja“

Seite 21

EY | Assurance | Tax | Transactions | Advisory

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