Reise-Taschenbuch

Madeira»Diese berühmten Levadas bieten unzählige Wandermöglichkeiten,

ebenso wie die alten Hirtenpfade in den Gipfelzonen …«

Mit Extra-Reisekarte und 10 Entdeckungstouren!

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Madalena do Mar

Arco do Calheta

Estreito deCâmara de Lobos

Canhas

Tabua

Campanário

Jardim da SerraTerreiro

São João

Prazeres

Fajã da Ovelha

Achadas da Cruz

Santa

Corrida das Feiteiras

Arco de São Jorge

São Jorge

Faial

São Roque do Faial

Ribeiro Frio

Santo da Serra

Serra de Dentro

Santa Cruz

Machico

Ponta do Pargo

Serra de Água

Ribeira da Janela

Ponta Delgada

Caniçal

Seixal

Camacha

Ponta

Caniço deBaixo

Caniço

Porto da Cruz

Ponta do Sol

Santana

Câmara deLobos

Ribeira Brava

Calheta

Vila Baleira

Aeroporto da Madeira(FNC)

AeroportoPorto Santo

(PXO)

JardimBotânico

Palheiro Gardens

PercursoAmbiental

Ilhéu dasCenouras

Ilhéude Cima

Paúl da Serra

R

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an

el a

Ponta de São Lourenço

Madeira

Porto Santo

Pico Ruivo1861 mBoca da

Encumeada1007 m

Ilhéu deBaixo ou da Cal

Iléu deFerro

Porto Santo

Func

hal

O c e a n o A t l â n t i c o

O c e a n o A t l â n t i c o

Porto Santo 2 Std.Funchal(S. 92)

Monte(S. 140)

Camacha(S. 158)

Cabo Girão(S. 185)

Porto Moniz(S. 210)

São Vicente(S. 217)

Pico do Arieiro(S. 247)

Curral das Freiras(S. 253)

Rabaçal(S. 261)

Praia do Porto Santo(S. 273)

MadeiraPorto Santo

Ilhas Desertas

O c e a n o

A t l â n t i c o

MAROKKO

SPANIENPORTUGAL

MadeiraPorto Santo

Ilhas Desertas

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MAROKKO

SPANIENPORTUGAL

Serra de DentroCamacha

Ponta

Vila Baleira

AeroportoPorto Santo

(PXO)

Ilhéu dasCenouras

Ilhéude Cima

Porto Santo

Ilhéu deBaixo ou da Cal

Iléu deFerro

Porto Santo

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Praia do Porto Santo(S. 273)

0 10 km5

N

Madeira: Die 10 Highlights

Madeira

Reise-Taschenbuch

Susanne Lipps

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Inhalt

Reiseinfos, Adressen, Websites

Informationsquellen 14Wetter und Reisezeit 16Rundreisen planen 18Anreise und Verkehrsmittel 19Übernachten 22Essen und Trinken 24Aktivurlaub, Sport und Wellness 29Feste und Unterhaltung 32Reiseinfos von A bis Z 35

Schnellüberblick 6

Die Blumeninsel 8

Lieblingsorte 10

Panorama – Daten, Essays, Hintergründe

Steckbrief Madeira 44Geschichte im Überblick 46Wasser marsch – die Levadas 52Von den Küsten zum Gipfelkamm –

Naturschutz hat Vorrang 56Faszinierende Riesen der Meere 60Warum ist die Banane krumm? 62Madeirawein – ein feuriger Rebensaft 65Die Christusritter –

Entdecker und Siedler 69Goldene Zeiten im Atlantik 72Architektonische Eyecatcher –

Tontauben, Azulejos, Mosaiken 74Künstler im Aufbruch 78Quintas – das besondere Flair alter Wohnkultur 80Musik, die melancholisch stimmt 82Spitzenhandwerk – Tradition und Zukunft

der Stickereikunst 85

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Inhalt

Unterwegs auf Madeira

Funchal und Monte 90Funchal 92Funchal City 92Funchal Hotelviertel 122Gärten am oberen Stadtrand 131Monte 140

Die Ostküste 148Die Passatwindküste 150Caniço 150Camacha 159Santa Cruz 161Santo da Serra 163Machico 165Caniçal 173

Die Südwestküste 178Madeiras milde Küste 180Câmara de Lobos 180Estreito de Câmara de Lobos 183Cabo Girão 185Fajã dos Padres 186Ribeira Brava 186Lugar de Baixo 190Ponta do Sol 191Madalena do Mar 194Calheta 196Jardim do Mar 200Paúl do Mar 201Prazeres 202Ponta do Pargo 204Achadas da Cruz 205

Die Nordküste 208Das unberührte Madeira 210Porto Moniz 210Seixal 216São Vicente 217Ponta Delgada 221Boaventura 223Arco de São Jorge 224

São Jorge 228Ilha 229Santana 232Faial 233São Roque do Faial 234Porto da Cruz 236

Das Inselzentrum 238Wilde Gebirgslandschaften 240Portela 240Ribeiro Frio 241Parque Ecológico do Funchal 246Pico do Arieiro 247Pico das Pedras 249Queimadas 249Pico Ruivo 252Curral das Freiras 253Boca da Corrida 256Boca da Encumeada 257Rabaçal 261

Porto Santo und die unbewohnten Inseln 266Madeiras Nachbarinseln 268Porto Santo 268Ilhas Desertas 276Ilhas Selvagens 277

Sprachführer 280Kulinarisches Lexikon 282Register 284Abbildungsnachweis/Impressum 288

Inhalt

4

Kultur und Botanik – Tropische Parks in Funchal 112Palheiro Gardens – 200 Jahre Gartenkunst 136Tod im Exil – Kaiser Karl I. von Österreich

auf Madeira 144Forts und Wachtürme – Piraten in Machico 170Geologie einer Vulkaninsel –

Halbinsel São Lourenço 176Vom Rohr zum Rum – im Engenho da Calheta 198

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Inhalt

Faszinierende Unterwasserwelt –Aquário da Madeira 212

Traditionelles Bauen – Strohhäuser in Santana 226Einzigartige Flora –

im Lorbeerwald von Ribeiro Frio 242Madeiras Hochmoor – Paúl da Serra 258

Karten und Pläne

Funchal City 94Funchal Hotelviertel 124Jardim Botânico 132Palheiro Gardens 138Monte 141Caniço Centro & Caniço de Baixo 152Machico 166Ribeira Brava 189Umweltlehrpfad von Ribeiro Frio 244Wanderung entlang der Levada do Paúl 260Vila Baleira 269

Dieses Symbol im Buch verweist auf die Extra-Reisekarte Madeira

Das Klima im Blick

Reisen bereichert und verbindet Menschen und Kulturen. Wer reist, erzeugt auchCO2. Der Flugverkehr trägt mit einem Anteil von bis zu 10 % zur globalen Er-wärmung bei. Wer das Klima schützen will, sollte sich für eine schonendere Rei-seform (z.B. die Bahn) entscheiden – oder die Projekte von atmosfair unterstüt-zen. Atmosfair ist eine gemeinnützige Klimaschutzorganisation. Die Idee: Flug-passagiere spenden einen kilometerabhängigen Beitrag für die von ihnenverursachten Emissionen und finanzieren damit Projekte in Entwicklungslän-dern, die dort den Ausstoß von Klimagasen verringern helfen. Dazu berechnetman mit dem Emissionsrechner auf www.atmosfair.de, wie viel CO2 der Flug pro-duziert und was es kostet, eine vergleichbare Menge Klimagase einzusparen(z.B. Berlin – London – Berlin 13 €). Atmosfair garantiert die sorgfältige Verwen -dung Ihres Beitrags. Klar – auch der DuMont Reiseverlag fliegt mit atmosfair!

Schnellüberblick

Die Nordküste

Vergleichsweise dünn

besiedelt, wolkenreich und

grün, mit steilen Kliffs.

Authentische Ortschaften

auf ins Meer vorgestreck-

ten Lavazungen oder in

lieblichen, mit Weinreben

bepflanzten Tälern. Reiz-

volle Meeresschwimmbe-

cken in Porto Moniz, Vul-

kanhöhlen in São Vicente,

urige Strohhäuser in San-

tana. S. 208

Das Inselzentrum

Eine bizarre Bergland -

schaft mit Aussichtsgipfeln,

schroffen Felsen, tief einge-

schnittenen Schluchten und

hohen Wasserfällen. Unter

dem Schutz der UNESCO:

der ausgedehnte Lorbeer -

urwald im Norden. Für

Wanderer Hirtenpfade und

Levada-Wege, für Birdwat-

cher eine seltene Vogel-

welt, zum Botanisieren

eine reiche Flora. S. 238

Die Südwestküste

Madeiras Riviera mit dem

wärmsten, sonnensichers-

ten Klima. Imposante Steil-

küsten im Wechsel mit kur-

zen, kiesigen Stränden.

Ursprüngliche Fischerorte

wie Câmara de Lobos und

Paúl do Mar, lebhafte

Kleinstädte wie Ribeira

Brava und Ponta do Sol,

Jachthafen mit Flair und

fast schon ein Karibikstrand

in Calheta. S. 178

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Porto Santo und die

unbewohnten Inseln

Madeiras kleine Nachbar -

insel Porto Santo mit kilo-

meterlangem Sandstrand,

einigen guten Hotels und

vielseitigen Sport- und

Wellnessangeboten.

Kontrastprogramm dazu:

Die rauen Ilhas Desertas

und Ilhas Selvagens, schwer

zu erreichen und wegen

ihrer seltenen Flora und

Fauna unter strengem

Naturschutz. S. 266

Die Ostküste

Windig im Sommer, mild im

Winter. Caniço, die ruhige

und sportive Urlaubsalter-

native zu Funchal. Historie

und Atmosphäre in den

Kleinstädten Santa Cruz

und Machico, Fischeridylle

in Caniçal, grüne Land-

schaft in den Bergen bei

Camacha und Santo da

Serra. An der Ostspitze die

grandiose Ponta de São

Lourenço. S. 148

Funchal und Monte

Inselmetropole mit Flair

und interessanten Sehens-

würdigkeiten: Kirchen,

Paläste, Museen, tropische

Gärten, ehrwürdige Wein-

kellereien. Großes Hotel-

und Gastronomieangebot.

Am Stadtrand die Parks

alter Herrensitze sowie der

Wallfahrtsort Monte mit

Villen und Startpunkt der

Korbschlittenfahrten. S. 90

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Der Name Madeira klingt exotisch unddas mit Recht, sowohl was das fastschon lateinamerikanische Lebensge-fühl betrifft als auch die bizarre Vul-kanlandschaft mit ihrer unglaublich üp-pigen Vegetation. Zugleich bietet dieInsel den Komfort und die Sicherheit ei-nes europäischen Urlaubs gebiets.

Auf dem Weg zur TrenddestinationGerade ist Madeira auf dem Weg zu ei-ner Trenddestination. Designhotels, in-novative Gastronomie, Lifestyle-Shop-ping heißen die neuen Schlagworte.Kaum zu glauben: Bis in die 1990er-Jahre wirkte die Insel noch wie ein le-bendiges Museum. Autos, die andern-orts längst als Oldtimer teuer gehan-delt wurden, bestimmten das Straßen-bild. Supermärkte gab es keine, dafüraber jede Menge urigste Tante-Emma-Läden. Dieses andere, nostalgischeMadeira existiert weiter, wird vielfachsogar gehegt und gepflegt. Vielleichtmacht dieser Widerspruch den beson-deren Reiz dieses Reiseziels aus. Wenn

ein sterneverdächtiger Jungkoch dieGäste eines historischen Landhausho-tels verwöhnt oder ein nach moderns-ten Maßstäben kreierter Wein in denjahrhundertealten Eichenfässern einerTraditions kellerei reift, ist der Gegen-satz vorübergehend sogar aufgehoben.

Ein Dorado für NaturliebhaberMadeira hat noch ein drittes Gesicht:die wilde, oft geradezu ungebändigteInselnatur. Ortschaften gibt es fast nurin Küstennähe. Unvorstellbar steil zie-hen sich dahinter Felswände und durchwinzige Felder terrassierte Hänge insGebirge im Inselinneren hinauf. Obenist das Klima rau. Sommerliche Wärmeund Sonnenschein werden innerhalbkürzester Zeit durch Nebelschwaden,Regen oder gar Schnee abgelöst.

Diese Landschaft ist ein Paradies fürNaturbewunderer. Ein ausgefeiltes Sys-tem von Bewässerungsrinnen sammeltWasser in Quellen und Kaskaden ein,um es zu den Plantagen an der Küstezu transportieren. Diese berühmten

Mit Susanne Lipps unterwegs

Susanne Lipps studierte Geographie, Geolo-

gie und Botanik. Seit Jahren reist sie regel-

mäßig nach Madeira, leitet dort Studien-

und Wanderreisen, erkundet Wanderwege,

besichtigt Bekanntes und Neues und hält

sich über das Inselgeschehen auf dem Lau-

fenden. In ihrer Arbeit als Reiseschriftstelle-

rin hat sie sich auf den portugiesisch- und

spanischsprachigen Raum spezialisiert. Für

den DuMont Reiseverlag schrieb sie Reise-

führer über La Palma, La Gomera, Fuerte-

ventura, die Kapverdischen Inseln, die Pyre-

näen, Andalusien und Mallorca.

Die Blumeninsel

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Die Autorin

Levadas bieten unzählige Wander-möglichkeiten, ebenso wie die altenHirtenpfade in den Gipfelzonen. Siekönnen hier eine seltene Vogelweltstudieren oder sich der vielfältigenFlora widmen. Hobby-Ornithologenfinden ein ständig wachsendes Ange-bot an geführten Exkursionen, bei Tagoder bei Nacht, auch mit Wanderun-gen kombiniert. Gleiches gilt für dasBotanisieren, das Sie mit einem Blu-menbuch betreiben können. Oder Sielassen sich die Pflanzenwelt von einemInselkenner auf einer organisiertenTour erklären.

Ökotourismus auch zu WasserKein Wunder, dass Madeira immermehr auch zu einem Ziel des Ökotou-rismus wird. Dieser spielt sich nicht nuran Land, sondern auch zu Wasser ab.Eine eigentliche Badedestination istMadeira ja nie gewesen. Die erstenReisenden im 19. Jh., allen voran Kai-serin Elisabeth von Österreich (Sissi),kamen wegen des milden Winterkli-mas und machten die Insel dadurch be-rühmt. Heute erstreckt sich die Saisonzwar auf das ganze Jahr, doch steht

Baden wegen der (fast) fehlendenStrände nach wie vor im Schatten an-derer Urlaubsbetätigungen, was Ma-deira vor den negativen Seiten desMassentourismus bewahrt hat.

Wer dennoch ins Wasser springt, tutgut daran, einen Schnorchel dabei zuhaben. Denn unter der Oberfläche er-öffnen sich facettenreiche Welten. Na-türlich wird Tauchen auf der Insel ganzgroß geschrieben. Wale, Delfine,Schildkröten und Seevögel sind aller-dings besser über Wasser zu sehen,weshalb die Anbieter von Bootsausflü-gen auf Madeira wie Pilze aus dem Bo-den schießen. Das Angebot reicht bishin zu abenteuerlichen Törns zu zweikleinen unbewohnten Archipelen, diezu Madeira gehören. Apropos Nach-barinseln: Beschaulich ist die Fahrt zurkleinen Strandinsel Porto Santo, derenCharakter ein völlig anderer ist und dieschon deshalb einen Ausflug lohnt.

Sie sehen also: Madeira ist unge-mein vielseitig und hat sein früher et-was angestaubtes Image längst auf-gefrischt. So können sich auch jungeund aktive Reisende auf der Inselwohl fühlen.

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In den Gärten Madeiras gedeihen Pflanzen aus aller Welt, so auch das Brutblatt

Fernblick an der Ponta do Pargo, S. 206An Bord der Santa Maria, S. 128

Chillen auf dem Cais in Ponta do Sol,

S. 195

Spaziergang durch den Rhododen -

dronpark Queimadas, S. 250

Blütenzauber in Pregetters

Orchideengarten, S. 134

Weinverkostung bei der

Winzerfamilie Barros, S. 108

Ländliches Idyll in der

Quinta do Furão, S. 230

Die Reiseführer von DuMont werden von Autoren geschrieben, die ihr Buchständig aktualisieren und daher immer wieder dieselben Orte besuchen. Irgend-wann entdeckt dabei jede Autorin und jeder Autor seine ganz persönlichenLieblingsorte: Dörfer, die abseits des touristischen Mainstream liegen, eine ganzbesondere Strandbucht, Plätze, die zum Entspannen einladen, ein Stückchenursprünglicher Natur – eben Wohlfühlorte, an die man immer wieder zurück-kehren möchte.

Wanderung zum Quelltopf der

Levada do Alecrim, S. 264

Reiseinfos, Adressen,Websites

Mercado dos Lavradores in Funchal – Obst und Gemüse in großer Vielfalt

Infos im Internet

www.madeiraislands.travelOffizielle Seite des Touristikamtes aufMadeira. Viele interessante Infos, z.B.aktuelle Programme von Festen,Events und Sportveranstaltungen oderzu Ökotourismus-Angeboten. Links zuUnterkünften.

www.madeira-links.dePrivate Seite eines auf Madeira leben-den Kenners der Insel mit vielen nütz-lichen Links (Hotels, Restaurants, Au-tovermieter u. a.). Außerdem gibt es einen Reiseführer und ein deutsch-sprachiges Forum.

www.madeira-club.deDie Online-Version der deutschsprachi-gen Urlauber-Zeitung »Madeira Aktu-ell«. Schon vor dem Urlaub kann mansich hier ausführlich informieren: überFlüge, Veranstalterangebote, Hotels,Mietwagen, Sportmöglichkeiten.

www.madeira-news.comUnterschiedlichste Informationen undpraktische Tipps auf Deutsch sowie eininteraktiver Reiseführer. Verlinkt mitder Online-Zeitung Madeira Magazin,die aktuell von der Insel berichtet.

www.madeira-web.comReiseführer, der sich u. a. in deutscherSprache Sehenswürdigkeiten, Strän-den und Sportangeboten widmet. Au-ßerdem Informationen und Links zuHotels und Autovermietern, aktuellerVeranstaltungskalender sowie Fotoga-lerie.

Informationsstellen

Turismo de PortugalDas offizielle portugiesische Touris-musbüro unterhält im Ausland keineBüros für Endkunden.

Info-Hotlines... in Deutschland:Tel. 018 05 00 49 30 (12 Cent/Min.).... in Österreich:Tel. 08 10 90 06 50 (Ortstarif).

Informationsquellen

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InternetzugangWireless: Mit dem eigenen Laptopkann man derzeit in der Innenstadtvon Funchal, in vielen Einkaufszentren,an den Strandpromenaden und imFlughafen gratis surfen. Infos: www.wifi-madeira.com.

Hotels: Die meisten größeren Über-nachtungseinrichtungen bieten ihrenGästen den Service eines Internet-points (z. T. gegen Gebühr, ca. 1 €/15 Min. und/oder WLAN, ca. 10 € proWoche). In luxuriös ausgestatteten Ho-tels stehen z.T. Computer mit Internet-zugang in der Suite.

Öffentliche Internet-Points: Diese gibtes in jeder Gemeinde (concelho), meistin der Casa da Cultura (Kulturhaus)oder in Rathausnähe; z. B. Funchal,Espaço Internet, Praça do Município(0,50 €/15 Min., 1,50 €/1 Std.). Den Zu-griff aufs Web hat man außerdem inFunchal im WWW Cyber Café (Avenidado Infante, gegenüber vom Santa-Ca-tarina-Park), bei BMF im Einkaufszen-trum Monumental Lido (nahe derPraça Gorgulho) sowie in Ponta do Sol(Sol Jack, Ladenzentrum Ponta SolShopping, Local 7). Die Kosten betra-gen jeweils 1–1,50 € pro halbe Stunde.

... in der Schweiz:Tel. 08 00 10 12 12 (Ortstarif).

Information im Internetwww.visitportugal.com

Touristeninformation aufMadeiraBüros der regionalen Tourismusdirek-tion gibt es in zahlreichen Städten. DieAdressen finden sich im Reiseteil. DieBüros halten Prospekte, Stadtpläne, In-selkarten, Hotellisten und Busfahr-pläne bereit. Am besten ausgestattetist das zentrale Büro in Funchal, dasüber die gesamte Insel informiert. Inden anderen Büros sind meist nur In-formationsmaterial und Auskünfteüber die nähere Umgebung zu be-kommen. Die Angestellten sprechenEnglisch, einige auch Deutsch.

Posto de Turismo 9004–519 Funchal,Av. Arriaga 16, Tel. 291 21 19 02, Mo–Fr 9–19, Sa/So/Fei 9–15 Uhr. Zweigstelle: Flughafen, Ankunftshalle,tgl. 9–24 Uhr.

Lesetipps

NaturführerSusanne Lipps: Madeira – Was hier al-les wächst! Oliver Breda Verlag, Duis-burg 2010. Ein botanischer Reiseführermit 166 ausgewählten und typischenPflanzen auf Madeira und den schöns-ten Gärten der Insel, jeweils mit Foto.Die Pflanzen sind für den Laien identi-fizierbar und mit Standorten beschrie-ben, außerdem wird allerhand Wis-senswertes und Interessantes erwähnt.Im deutschen Buchhandel, via Internetoder überall vor Ort erhältlich.Peter Sziemer: Eine kurze Naturge-schichte Madeiras. Francisco Ribeiro &

Filhos, Funchal 2000. Vor Ort in vielenSouvenirläden vorrätig. Überblick überGeologie, Flora und Fauna der Insel mitvielen Hintergrundinformationen undBildern sowie Darstellung der ver-schiedenen Lebensräume und Natur-schutzgebiete.Peter Wirtz und Helmut Debelius: Nie-dere Tiere, Mittelmeer und Atlantik.Jahr Top Special Verlag, 2003. Ein Buchder Zeitschrift »tauchen«, das dieFauna der Wirbellosen (Tintenfische,Muscheln, Schnecken,Krebse u. a.) imAtlantik von Norwegen bis zum Äqua-tor abdeckt. An allen Tauchbasen aufMadeira oder direkt von einem der Au-toren (peterwirtz@yahoo.com).

KulturführerLídia Góes Ferreira: Madeira Folklore.Livros e Livros, 2007. Im örtlichen Buch-und Souvenirhandel. Gut übersetzte,interessante Abhandlung über Volks-musik, Tanzgruppen und Trachten aufMadeira mit vielen Fotos.

LektüreHelena Marques: Raquels Töchter. Gold-mann Verlag (btb), 1999. Die Autorinwuchs auf Madeira auf. Für ihre Famili-ensaga, die im 19. Jh. spielt, verarbei-tete sie Eintragungen aus dem Tage-buch ihres Urgroßvaters und Erzählun-gen von Verwandten. Humorvoll, wennauch etwas ausschweifend, berichtet sievon Frauen, die aus dem damals nochsehr sittenstrengen Sozialgefüge der In-sel auszubrechen versuchten.John Dos Passos: Manhattan Transfer.Rowohlt Taschenbücher, 1966. Anti-quarisch im Buchhandel, neu oder ge-braucht via Internet. Der bekanntesteRoman des amerikanischen Schriftstel-lers mit madeirensischen Wurzeln (s. S. 193). In diesem wichtigen Werkder klassischen Moderne thematisiertDos Passos das Großstadtleben anhandvon über hundert Einzelschicksalen.

Reiseinfos

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Ganzjährig mild

Auf Madeira ist dank des milden, sehrausgeglichenen Klimas – bedingt durchdie Lage im Atlantik – ganzjährig Sai-son. Traditionelle Reisezeit für Mittel-europäer ist das Winterhalbjahr vonNovember bis April, das sich gut zumWandern, Motorradfahren und Golfeneignet, während es zu Hause zu kalt fürdiese Sportarten ist. Dann blühen ander Südküste, wo die Temperaturenselbst in den kältesten Monaten (Ja-nuar/Februar) tagsüber bei 19 °C liegenund nachts nur selten unter 14 °C sin-ken, zahlreiche exotische Pflanzen.

Das Wetter ist im Winter jedoch un-beständig. Mit Regenfällen in Formvon Schauern oder Landregen ist häu-fig zu rechnen. Extremereignisse wiedas verheerende Unwetter vom Feb-ruar 2010 sind demgegenüber zumGlück selten. An der Südküste fallendie winterlichen Niederschlagsmengen

deutlich geringer aus als im Nordenoder im Gebirge. Oft ist es möglichdem schlechten Wetter auszuweichen,indem man auf die jeweils windabge-wandte Seite der Insel fährt, wo sichdann ein Föneffekt bemerkbar macht.

In den Bergen kann es im Winterempfindlich kühl sein. Mit der Höhenehmen die Temperaturen im Durch-schnitt pro 100 m um 0,5–1 °C ab, wasbei der Quartierwahl ein nicht unbe-deutendes Kriterium ist. Im Gipfelbe-reich der Gebirge gibt es im Winter-halbjahr fast jede Nacht Frost. Tags-über wird es aber, sofern die Sonnescheint, recht warm. Nicht selten bildetsich aber kühler Wolkennebel mit Nie-selregen, oder es schneit sogar.

Immer mehr verlagert sich die Saisonauf Madeira in das Sommerhalbjahr.Der Mai ist der beste Monat für Blu-menliebhaber, dann steht die einhei-mische Wildflora in voller Blüte. Die re-genärmeren Monate Juni bis Septem-ber, aber auch noch der Oktober bietensich zum Baden und für Wassersport

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Wetter und Reisezeit

19 19 20 20 21 22 24 26 26 24 22 20

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53 2 1

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Mittlere Tagestemperaturen in °C

Mittlere Nachttemperaturen in °C

Regentage/Monat

Mittlere Wassertemperaturen in °C

Sonnenstd./Tag

J F M A M J J A S O N D

Klimadaten Funchal

HochsaisonBesondere Attraktionen, zu denen zahl-reiche Besucher anreisen, sind das be-rühmte Silvesterfeuerwerk, das Blu-menfest (zwei Wochen nach Ostern)und das Weinfest (meist Anfang Sep-tember). Dann ist die Insel zwar kom-plett ausgebucht, aber es wird auch ei-niges geboten.

Im gesamten August machen vieleMadeirenser selbst auf ihrer Insel Ferien.Außerdem kommen zahlreiche in Über-see arbeitende Emigranten auf Heimat-urlaub sowie Touristen aus Portugal undSpanien, die der sommerlichen Hitze aufder Iberischen Halbinsel entfliehen.

an. Wandern und Golf sind ebenfallsmöglich, da es auf der Insel nie uner-träglich heiß wird. So bilden sich auchkeine Wärmegewitter. Nur Frontgewit-ter kommen hin und wieder vor, undzwar eher in den Wintermonaten.

Selten werden im Sommer an derKüste Temperaturen von mehr als 30 °C erreicht, meist bleiben die Tages-höchstwerte bei 25 °C. Nachts kühlt essich auf etwa 19 °C ab. Entsprechendangenehm ist es dann in den Bergen,wo meist ideales Wanderwetterherrscht, es allerdings auch eher einmalRegen oder Nebel gibt als an der Küste.

WassertemperaturenDas Meer schwankt zwischen 17 °C(Feb.–April) und 23 °C (Sept.). Vor al-lem im Winter war in den vergange-nen Jahren ein Temperaturanstieg zuverzeichnen, den Meeresbiologen aufden globalen Klimawandel zurückfüh-ren. Wärmeliebende Meeresbewoh-ner, die bislang nur bei den Kanari-schen Inseln anzutreffen waren, wan-dern in die Gewässer bei Madeira ein.

Kleidung und Ausrüstung

Von Juli bis September herrscht in derKüstenzone Sommerwetter. Dennochbraucht man eine leichte Jacke, vor al-lem wenn man nicht an der mildenSüdküste zwischen Funchal und Cal-heta urlaubt. Im Winter, etwa zwi-schen Januar und April, ist Übergangs-kleidung angebracht, die für eventu-elle wärmere Wetterlagen um einigeleichte Kleidungsstücke ergänzt wer-den sollte. In den Frühjahrs- undHerbstmonaten und allgemein in hö-heren Lagen kann das Wetter sowohlsommerlich als auch kühler sein, mansollte also lieber ein Teil zu viel als zuwenig einpacken. Bei Ausflügen emp-fiehlt sich der ›Zwiebellook‹, da das

Wetter in den verschiedenen Teilen derInsel sehr unterschiedlich sein kann.

Wanderer sollten zu jeder Jahreszeitauch eine langbeinige Trekkinghosemitführen, außerdem einen wärmen-den Fleecepulli sowie Anorak und Re-genschutz. Auch wer keine längerenWandertouren unternehmen möchte,tut gut daran, an Regenschirm oder Re-genjacke sowie an bequemes Schuh-werk zu denken. Madeiras Straßen undWege sind oft steil und teilweise mitgrobem Kopfsteinpflaster versehen.

Wetterbericht

Manche Hotels hängen an der Rezep-tion einen Wetterbericht aus (nicht im-mer aktuell). Den örtlichen Tageszei-tungen (Diário de Notícias, Journal daMadeira) sind wenig aussagekräftigeWettervorhersagen in Kurzform zuentnehmen. Unter www.wetteronline.de/Portugal/Madeira.htm gibt es im In-ternet eine Vorhersage auf Deutsch fürdrei Tage, dazu der Trend für weiteredrei Tage. Diese gilt nur für Funchal. Inanderen Teilen der Insel kann das Wet-ter völlig anders sein. Anhand der vor-hergesagten Windrichtung lässt sichaber eine eigene Prognose erstellen.

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Reiseinfos

Kleine WindkundeNordostwind (Passatwind): StabilesWetter, in den Bergen und an der Nord-seite der Insel oft bewölkt oder neblig.Südostwind (Saharawind, der so ge-nannte leste): Warmes, sonniges Wetterfast auf der ganzen Insel.Westwinde: Warm- und Kaltluftfrontenziehen im Wechsel über die Insel; unbe-ständiges Wetter mit häufigen Regen-schauern, im Ostteil der Insel sonnigerals im Westen.

Prinzipiell ist dank hervorragenderStraßenverhältnisse jedes Ziel auf Ma-deira von einem festen Standort ausauf Tagesausflügen erreichbar. Den-noch bietet sich eine einwöchige Rund-reise mit unterschiedlichen Quartierenan, um unterwegs mehr Zeit zu haben,längere Anfahrtswege zu vermeidenund die Atmosphäre verschiedenerOrte zu genießen. Eine Verlängerungs-woche in einem Badehotel an der Süd-küste mit Ausflügen nach Funchal undMonte runden den Urlaub ab.

Angesichts der vor allem im Nordenund Westen der Insel eher spärlichenVerbindungen eignen sich Linienbussefür eine Rundreise nur bedingt. Werdennoch den Bus wählt, muss eher 14

Tage Zeit einplanen. Einige Reiseveran-stalter bieten achttägige Rundreisenmit dem Mietwagen einschließlichÜbernachtungen – jeweils ein oderzwei Nächte – in verschiedenen Ortenan. Aber auch auf eigene Faust lässtsich eine Rundreise gut organisieren,wobei es ratsam ist, Unterkünfte recht-zeitig zu buchen, denn in kleineren Or-ten ist die Zahl der Zimmer begrenzt.

Achttägige Inselrundreise: 1. Tag: Ankunft auf Madeira und Über-nahme eines Mietwagens am Flugha-fen. Übernachtung in Camacha. 2. Tag: Über Santo da Serra, den Por-tela-Pass und Porto da Cruz geht es imLauf des Tages nach Santana (40 km).Dort zwei Übernachtungen.3. Tag: Ausflug in die Umgebung vonSantana, z. B. nach Queimadas (8 km)oder zur Achada do Teixeira (16 km)mit Wanderung auf den Pico Ruivo.4. Tag: Weiterfahrt entlang der spek-takulären Nordküste durch noch sehrursprüngliche Dörfer bis Porto Moniz,einem kleinen Ferienort im Nordwes-ten Madeiras (64 km). Dort zwei Über-nachtungen.5. Tag: Abstecher auf die HochebenePaúl da Serra, eventuell mit Wande-rung bei Rabaçal (48 km). Anschlie-ßend wird ein Bad in den Felspools vonPorto Moniz zum Genuss.6. Tag: Fahrt zur windumtosten Pontado Pargo, der Westspitze der Insel, undweiter zur Südwestküste (45 km). EineÜbernachtung in Calheta. 7. Tag: Besuch der sehenswerten Klein-städte Ponta do Sol und Ribeira Bravasowie des atemberaubenden Cabo Gi-rão (50 km). Eine Übernachtung inFunchal.8. Tag: Rückflug oder Beginn der Ver-längerungswoche.

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Zu Fuß über die InselAchttägige Trekkingtouren quer überMadeira bieten Wanderveranstalteran. Abenteuerlust und gute Orientie-rung vorausgesetzt, können sie aberauch selbst organisiert werden (Vor-schlag s. u.). Aufgrund des Wetters undder täglichen Gehzeiten von 8–10 Stun-den empfehlen sich die Sommermo-nate. Zwischenstücke werden per Lini-enbus, Hotelbus oder Taxi überbrückt.1. Tag: Anreise nach Machico.2. Tag: Levada do Caniçal – Portela –Porto da Cruz.3. Tag: Levada do Castelejo – Penhad’Águia – Faial – Santana.4. Tag: Queimadas – Pico Ruivo – Curraldas Freiras.5. Tag: Pico Grande – Encumeada.6. Tag: Lombo do Mouro – Bica da Cana– Levada do Paúl – Pico da Urze.7. Tag: Galhano – Levada do Central –Porto Moniz.8. Tag: Abreise.

Rundreisen planen

Einreisebestimmungen

Ausweispapiere Bei Einreise aus Deutschland, Öster-reich oder der Schweiz wird nicht kon-trolliert. Personalausweis oder Passwerden aber von Hotels und Autover-mietern verlangt.

Zollvorschriften Innerhalb der EU akzeptiert der Zollfür den persönlichen Bedarf maximal800 Zigaretten oder 200 Zigarren und10 l Spirituosen (pro Person ab 15 bzw.17 Jahren). Für die Schweiz gelten dieinternationalen Freigrenzen: 200 Ziga-retten oder 50 Zigarren oder 250 g Ta-bak, 1 l Wein und 0,75 l Spirituosen so-wie Geschenke im Wert bis zu 175 €bzw. 300 sfr.

Mitnahme von HaustierenFür Hunde, Katzen und Frettchen istder EU-Heimtierpass (beim Tierarzt, ca.12 €) mit Angabe des Datums der Imp-fung gegen Tollwut (muss mindestens30 Tage zurückliegen) und der Art desImpfstoffes vorgeschrieben. Als Kenn-zeichnung werden eine Tätowierungoder ein am Hals implantierter Mikro-chip verlangt (ca. 40 €).

Tiere bis 6 kg Gewicht (inkl. Trage-box) fliegen meist in der Fluggastka-bine (ca. 25 €), größere Tiere im Fracht-raum (Aufpreis wie bei Übergepäck).Unbedingt rechtzeitig anmelden! Ach-tung, die meisten Hotels auf Madeiraakzeptieren keine Haustiere!

Anreise und Ankunft

FlugverbindungenMadeira ist mit verschiedenen Char-terfluggesellschaften (Air Berlin, Con-

dor, TUIfly, NIKI, SATA u. a.) von zahl-reichen Flughäfen in Deutschland,Österreich und der Schweiz meist ohneZwischenlandung zu erreichen. Buch-bar mit oder ohne Pauschalarrange-ment, hin und zurück zwischen 350und 900 €. Billigflüge gibt es pro Stre-cke ab ca. 120 €.

Die Anreise per Linienflug ist zeit-raubender und keineswegs bequemer.1–2 x tgl. finden Lufthansaflüge –durchgeführt von TAP Portugal – vonFrankfurt nach Funchal mit Zwischen-landung in Lissabon statt. Von Mün-chen, Wien und Zürich bietet die TAPPortugal Linienflüge nach Funchal mitUmsteigen in Lissabon an. Zu den Ka-narischen Inseln gibt es Verbindungenmit Binter Canarias (www.binternet.com).

Porto Santo wird von der TAP ab Lis-sabon 1 x pro Woche angeflogen. VonMadeira fliegen Propellermaschinender Gesellschaft SATA 3–4 x tgl. nachPorto Santo (Flugzeit 15 Min., hin undzurück ab ca. 100 €). Im Sommer undan Wochenenden ist eine frühzeitigeBuchung bei einem örtlichen Reise-büro ratsam. Auf Porto Santo bestehtAnbindung per Taxi und Linienbus.

Aeroporto da MadeiraDer Flughafen von Madeira liegt etwa20 km östlich von Funchal und ist mitder Stadt durch eine vierspurigeSchnellstraße verbunden. Bei Flugan-künften stehen Taxis bereit (s. u.). Zwi-schen dem Flughafen und Funchal(Endstation Praia Formosa) verkehrtder Aerobus, Fahrtzeit ca. 30–45 Min.Abfahrt am Flughafen zwischen 10und 23.30 Uhr, an der Praia Formosazwischen 9 und 22 Uhr, jeweils ca. 12 xtgl., Fahrpreis 5 € (Passagiere der TAPPortugal fahren kostenlos). Außerdem

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Anreise und Verkehrsmittel

Reiseinfos

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halten am Flughafen mehrere Busli-nien der Gesellschaft SAM. Im Flugha-fenterminal gibt es einen kleinen Su-permarkt (tgl. 8–23 Uhr).

FährverbindungenFast ganzjährig verkehrt eine Auto-fähre der spanischen Gesellschaft Na-viera Armas einmal wöchentlich zwi-schen Portimão an der Algarve undden Kanarischen Inseln, mit Zwischen-stopp in Funchal. Fahrzeit vom Fest-land nach Madeira ca. 24 Std., einfacheFahrt pro Person im Schlafsessel 78 €,Info: Tel. 0034 902 45 65 00, www.navieraarmas.com.

Verkehrsmittel auf der Insel

BusDie Busse sind pünktlich und die Fahr-preise recht günstig. Ein dichtes Lini-ennetz gibt es in und um Funchal so-wie an der Südküste zwischen RibeiraBrava und Machico. Andere Teile derInsel sind nur selten zu erreichen unddie Fahrzeiten der Busse sind wegender zahlreichen Haltestellen oft rechtlang. Auf einigen Routen verkehrenExpressbusse, die das Schnellstraßen-netz benutzen. Achtung: Am 25.12.verkehren keine Busse.

Vier verschiedene Gesellschaftenbedienen von Funchal aus die Über-landlinien. In die Umgebung von Ca-niço fahren ab Praça Don Carlos I. (am

Ostende der Avenida do Mar, dortauch Informationsschalter) die rot-weiß-grauen Busse der EACL. Internet:www.eacl.pt.

Für einen Großteil des Ostens der Insel ist die SAM mit grün-weiß-cremefarbenen Bussen zuständig. Sieunterhält Busbahnhöfe in Funchal undMachico. Dort und im Tourismusbüroam Flughafen gibt es Fahrpläne. Inter-net: www.sam.pt.

In den Westen Madeiras fahren dierot-weißen Busse der Gesellschaft Ro-doeste ab dem Busbahnhof Campo daBarca im Ostteil von Funchal. Alle Li-nien halten aber auch an der Avenidado Mar (vor der Festung São Lou-renço). Infoschalter von Rodoeste gibtes in Funchal an der Rua do Esmeraldo50/52, in Ribeira Brava und São Vi-cente. Internet: www.rodoeste.pt.

Curral das Freiras, Camacha, Santoda Serra und die Orte an der Nord-küste zwischen São Roque do Faialund Boaventura (über Machico oderden Poiso-Pass) werden von den grau-gelb-weißen Bussen der CCSG be-dient. Busse der CCSG starten in Fun-chal vor der Festung São Lourenço(nach Curral das Freiras) bzw. am Ost-ende der Avenida do Mar (alle ande-ren Linien). Internet: www.horariosdofunchal.pt.

In den Überlandbussen bezahlt manbeim Fahrer oder beim Schaffner. DasTicket ist bis zum Ende der Fahrt auf-zuheben, denn häufig wird kontrol-liert. Die Haltestellen sind an den Schil-dern mit der Aufschrift Paragem oderan Wartehäuschen zu erkennen.

TaxiZentraler Taxiruf: Tel. 291 76 44 76.Taxis sind gelb mit blauem Längsstrei-fen. Innerhalb von Funchal muss das Ta-xameter eingeschaltet sein. Der Min-destpreis beträgt 3,95 €. Zwischen 22und 7 Uhr sowie am Wochenende und

BusfahrplanEine gute Hilfe bei der Routenplanungist der Busfahrplan für Touristen, derim zentralen Informationsbüro in Fun-chal für 1,25 € erhältlich, doch nicht im-mer vorrätig ist.

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an Feiertagen ganztägig gilt ein Nacht-tarif (20 % Preisaufschlag). Bei Fahrtennach Mon-te oder zum BotanischenGarten kann man einen Festpreis fürHin- und Rückfahrt einschließlich War-tezeit verabreden. Er ist einer Liste zuentnehmen, die jeder Fahrer mitführenmuss.

Bei Überlandtouren werden ca. 0,50€ pro Kilometer abgerechnet (mindes-tens 3,95 €). Bustaxis (für 6 od. 8 Per-sonen) verlangen, wenn mehr als 4Personen mitfahren, 20 % Aufpreis. Dadie Wagen auf dem Land meist nichtmit Taxametern ausgerüstet sind, gel-ten Festpreise, die in der Regel eben-falls auf der o. a. Liste stehen.

Mietwagen und Motorrad Ein Leihwagen kostet einschließlichVollkaskoversicherung und Steuernca. 45 € am Tag bzw. ab 200 € pro Wo-che. Falls kein Büro einer Verleihfirmain der Nähe ist, übernehmen Hotelre-zeptionen oder Reisebüros die Ver-mittlung. Gegen Aufpreis kann derWagen ab/bis Hotel bzw. Flughafengemietet werden. Die Mietautos be-finden sich in der Regel in einem gu-ten Zustand.

Voraussetzung für das Mieten einesWagens ist der nationale Führerschein.Dieser sollte mindestens ein, manch-mal sogar drei Jahre alt sein. Außer-dem wird ein Mindestalter des Fahrersverlangt (meist 21 Jahre).

Eine deutschsprachige Autovermie-tung ist Magoscar in Caniço de Baixo.Unter dem Namen Magosbike vermie-tet dieselbe Firma auch Motorräder(BMW ab ca. 70 € pro Tag), Mindestal-ter 23 Jahre. Info: Tel. 291 93 48 18,www.magoscar.com.

Für Motorradfahrer sind die kur-venreichen Gebirgsstrecken reizvoll,bergen aber auch spezielle Gefahren.Hinter Kurven können Fahrzeuge ge-parkt sein oder sehr langsam fahren.

Häufig sind die Straßen lehmver-schmiert, und vor Rollsplitt wird nichtgewarnt. Umsichtiges Fahren ist alsoerforderlich.

Die Verkehrsregeln entsprechen imWesentlichen denen in Mitteleuropa.Auf der vierspurigen Schnellstraße (ViaRápida) muss das Abblendlicht einge-schaltet sein. Die erlaubte Promille-grenze liegt bei 0,5. Im Pannenfall istdie im Auto liegende reflektierendeSchutzweste anzuziehen.

Straßenkarten verschiedener Ver-lage gibt es im deutschen Buchhandelund überall auf Madeira zu kaufen.Für Porto Santo genügt die Übersichts-karte, die im dortigen Tourismusbürokostenlos erhältlich ist.

Fähre nach Porto SantoAb Funchal verkehrt eine Autofähre 1–2 x tgl. (im Winter außer Di), Fahrzeitca. 2 Std.; Fahrpreis bei Hin- und Rück-fahrt am selben Tag 42–52 € (2. Klasse)bzw. 63–73 € (1. Klasse). Bustransfer inFunchal (von gekennzeichneten Halte-stellen im Hotelviertel) und PortoSanto ist buchbar. Tickets gibt es im Internet, im Büro derPorto Santo Line in Funchal, Rua da Praia 4–6 (zwischen Praça Colombound Avenida do Mar), am Jachthafen,in jedem Reisebüro vor Ort und an denKassen der Pingo-Doce-Supermärkte.In den Sommermonaten und für dieWochenenden frühzeitig buchen.Info Tel. 291 98 21 46, www.portosantoline.pt.

Fahrpreise für TaxifahrtenFlughafen – Funchal (Lido): ca. 27 €Flughafen – Caniço de Baixo: ca. 17 €Caniço de Baixo – Funchal: ca. 17 €Tagestour auf Madeira: 126 €Rundfahrt auf Porto Santo: 2,5 Std. ca. 50 €

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Reservierung

Wer bei einem Reiseveranstalterbucht, tut dies in der Regel über einReisebüro. Ob man dabei ein Internet-Reisebüro (z. B. www.opodo.de, www.travelchannel.de) bevorzugt oder lie-ber einen direkten Ansprechpartnerhat, ist eine Frage des persönlichen Ge-schmacks. Preise und Leistungen sindvergleichbar. Über Veranstalter gibt esUnterkünfte entweder im Pauschalpa-ket (mit Flug und Flughafentransferoder Mietwagen) oder immer öfterauch einzeln und tageweise.

Da Veranstalter meist günstigereKonditionen erhalten als Einzelgästeund diesen Preisvorteil teilweise anihre Kunden weitergeben, sind viele –vor allem die teureren – Unterkünfteauf diese Weise preiswerter erhältlichals bei Direktbuchung per Telefon, Faxoder Internet. Viele der in diesem Füh-rer beschriebenen Hotels und Pensio-nen sind auch über den Portugal HotelGuide per Internet (www. maistu-rismo.pt) bequem und zu vorteilhaftenBedingungen zu buchen.

Einfachere Hotels und Pensionensind nur in wenigen Fällen über Ver-anstalter zu bekommen. Ihr Publikumsetzt sich aus Einheimischen und Indi-vidualreisenden zusammen. Da dieZahl dieser Unterkünfte auf Madeirasehr begrenzt ist, empfiehlt es sich beiRundreisen, im gewünschten Quartier

vorab telefonisch zu reservieren. Pri-vatzimmer sind auf Madeira extremrar und werden nur unter der Handvermittelt (z. B. über Taxifahrer). AufFerienwohnungen weisen Links aufden deutschsprachigen Internetseiten(s. S. 14) hin.

Klassifizierung

In Portugal werden Unterkünfte sehrvielfältig klassifiziert. Hotels bekom-men je nach Komfort ein bis fünfSterne, wobei auf Madeira die Häuserder beiden oberen Kategorien über-wiegen. Aparthotels bieten Kochgele-genheit im Zimmer, aber auch den üb-lichen Hotelbetrieb. Anlagen ohne Ho-telbetrieb mit Apartments (Wohn- undSchlafbereich getrennt) oder Studios(kombinierter Wohn-/ Schlafraum) sindauf Madeira selten.

Einfachere Unterkünfte heißen Pen-são (normale Pension, ein bis zweiSterne) oder Residencial (Pension fürgehobenere Ansprüche, ein bis vierSterne). Das Estalagem, eigentlich eineländliche Herberge, ist auf Madeira inder Regel ein exquisites Landhotel.

Turismo Rural

Im Trend liegt der ländliche Tourismus(Turismo Rural, Turismo de Habitação),wobei das Angebot auf Madeira mitder stark gestiegenen Nachfrage nochnicht ganz mithalten kann. FrühzeitigeBuchung empfiehlt sich daher. Dies giltvor allem für Ferienhäuser, bei denenes sich in der Regel um renovierte Bau-ernkaten handelt. Etwas größer ist dasAngebot an Zimmern in Quintas, zukleinen, komfortablen Landhotels um-

Übernachten

PreiseDas Frühstück – in Hotels meist Buffet,in Pensionen meist Kontinentalfrüh-stück – ist üblicherweise im Zimmer-preis inbegriffen.

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gebauten Gutshäusern. Einige dieserUnterkünfte offerieren die Reisever-anstalter in ihren Katalogen. Anderesind über den Spezialveranstalter Su-sanne Ihden Reisen buchbar: AlteDorfstr. 16, 21379 Rullstorf, Tel. 0413691 08 18, www.ihden-reisen.de)

Online oder persönlich vor Ort kannman bei Madeira Rural reservieren. Da-mit man die oft recht abgelegeneUnterkunft auch findet, verleiht dieStation einen GPS-gestützten Naviga-tionscomputer. Infos und Reservie-rung: Funchal Flughafen (Ankunfts-halle), Tel. 291 52 08 68 u. 966 23 02 12,www.madeira-rural.com.

Jugendherbergen

Auf Madeira gibt es Jugendherbergen(Estalagem de Juventude) in Funchal,Estreito da Calheta, Porto Moniz undSantana sowie eine Herberge in der In-selhauptstadt von Porto Santo. Eine

Übernachtung im Mehrbettzimmerkostet je nach Herberge und Saisonzwischen 8 € und 14 €. In Funchal ste-hen auch Doppelzimmer (30–35 €) zurVerfügung. Reservierung: Centro deJuventude, 9054-532 Funchal, Rua 31de Janei ro, Tel. 291 74 13 81, www.ijm.pt.

Camping

Offizielle Campingplätze gibt es in Ri-beira da Janela (bei Porto Moniz) so-wie auf der Nachbarinsel Porto Santo.Beide sind ganzjährig geöffnet. Fürdas Zelten auf dem Campinggeländeam Montado do Pereiro (auf Madeira,nahe Poiso-Pass) ist eine Genehmigungder Forstbehörde erforderlich: Direc-ção Regional de Agricultura, Florestase Pesca, Funchal, Avenida Arriaga (inder ehemaligen Misericórdia), ebensofür das freie Campen auf Gelände, dassich in staatlichem Besitz befindet.

Das Reid’s auf Madeira – eine Ikone unter den Hotels der Welt

Die Küche

Traditionell wird auf Madeira boden-ständig gekocht. In den meisten Fami-lien gab es bis vor wenigen Jahren fasttäglich Eintopf, in dem alles kombi-niert wurde, was gerade Saison hatte.Schmackhafte Eintopfgerichte bietenviele Restaurants als preisgünstigenMittagstisch an.

Fleisch war früher besonderen Gele-genheiten vorbehalten, und frischenFisch gab es nur in den Küstenorten.Heute gönnen sich viele Madeirenseram Wochenende deftige Grillgerichtevom Rind und Schwein oder einheimi-sches ›Wild‹ (Lamm, Zicklein, Kanin-chen) in rustikalen Ausflugslokalen.Dabei wird nachbestellt, bis niemandmehr hungrig ist. Oder man genießtFisch und Meeresfrüchte in Hafen-

oder Strandrestaurants. Dort sucht je-der seinen Fisch an der Theke aus, derdann gegrillt oder gebraten wird. BeiEdelfischen erfolgt die Abrechnungmeist nach Gewicht. Begehrt sind dienur in geringen Mengen aus dem Meergeholten Sackbrassen (pargo), Dra-chenkopf (peixe carneiro), Papagei-fisch (bodião), Wrackbarsch (cherne)und Zackenbarsch (garoupa).

Beilagen spielen nur eine Ne ben-rolle. Meist handelt es sich um Salzkar-toffeln oder Pommes Frites sowie ge-kochtes Gemüse oder Salat. Als Vor-speise wird oft eine recht gehaltvolleSuppe (bevorzugt auf Kartoffelbasis)gegessen, dazu warmer bolo de caco,ein saftiges Fladenbrot mit Knob-lauchbutter. Auch die Desserts, häufigPudding oder Torten, fallen üppig aus.Eine leichtere Alternative ist Obstsalat.

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Essen und Trinken

Cooler Schick und eine atemberaubende Aussicht im Estalagem da Ponta do Sol

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In der gehobenen Gastronomie do-minieren zwei Richtungen. Bei derklassischen Variante sind die portugie-sische Festlandküche und die englischeKüche eine Symbiose eingegangen,letztere weil bis zu Beginn der 1990er-Jahre auf Madeira britische Touristender Upperclass dominierten. Hingegenliegt seit einigen Jahren bei dereinheimischen Schickeria die ›neue‹portugiesische Küche im Trend. Inmanchen der einschlägigen Lokale ge-stalten sich die Portionen recht über-sichtlich, sind dafür aber phantasievolldekoriert.

Ausländische Küchen sind auf Ma-deira kaum vertreten. Es gibt ein paarso genannte Italiener, bei denen es sichaber in der Regel um Portugiesen han-delt. Pizza und Pasta sind dort preis-günstig und recht ordentlich. An-spruchsvolle italienische Küche darfman hingegen eher selten erwarten.Außerdem gibt es ein paar chinesischeund indische Restaurants.

Vegetarisches Essen war traditionellauf Madeira unüblich. Selbst die ein-fachsten Eintöpfe wurden mit Speck,Wurst oder Stockfisch angereichert.Heute bieten anspruchsvolle Lokale ih-ren Gästen eine kleine vegetarischeAuswahl. Wo regionaltypisch gekochtwird, gibt es zumindest Omeletts odergroße Salatteller. Auf Anfrage richtendie Köche einen Teller mit warmen Bei-lagen her.

Regionale SpezialitätenArroz de Mariscos: Reichlich mit Mee-resfrüchten bestückter Reiseintopf. InRestaurants wird er meist nur für meh-rere Personen serviert.Bacalhau: Stockfisch, auf Speisekartenoft mit Kabeljau übersetzt. Meist ist erteurer als andere Hauptgerichte. EinenVersuch wert, allerdings ist der Ge-schmack recht ausgeprägt.Bife de Atum: Zum Tunfischsteak sind

Süßkartoffeln, Reis und milho frito(s.u.) die traditionellen Beilagen.Caldeirada de Peixe: Ein reichhaltigerFischeintopf aus Kartoffeln, Zwiebelnund Tomaten, mit viel Koriander ge-würzt. Typisch für Madeira ist die cal-deirada de atum (Tunfischtopf).Caldo verde: Die ›grüne Suppe‹ auf derBasis von Kartoffeln enthält feinge-schnittene Blätter von dem recht der-ben Portugiesischen Kohl und einigeScheiben chouriço (Knoblauchwurst).Carne de vinho e alhos: Schweinebra-ten, vor dem Garen in einer Marinadeaus Wein, Knoblauch und verschiede-nen Gewürzen eingelegt. Traditionellisst man ihn am Tag vor Weihnachten.Cozido: Dieses traditionelle Eintopfge-richt enthält diverse Fleisch- undWurstsorten, Gemüse und Kartoffeln. Espada com Banana: Der Degenfisch,ein mit kilometerlangen Angeln ausdem Meer geholter Tiefseebewohner,wird in Teig gebacken und mit einergebratenen oder in Maracujasaft ge-kochten Banane garniert.Espetada: Der klassische Rindfleisch-spieß wird mit Lorbeer und Knoblauchgewürzt. Alternativ gibt es auchSpieße mit Schweinefleisch , Hähnchenoder Fisch.Lapas: Mit viel Knoblauch in derPfanne gegrillt, kommen die im Meerlebenden Napfschnecken heiß als Vor-speise auf den Tisch.Milho frito: Fester Maisgrieß (ähnlichder italienischen Polenta) wird in Wür-fel geschnitten, gebraten und als Bei-lage serviert.Poncha: Mixgetränk aus Honig, Zitro-nensaft und Zuckerrohrschnaps (agu-ardente de cana). Einige Lokale in denBergen wetteifern darin, den bestenPoncha Madeiras anzubieten.Sopa de Tomate: In unzähligen Varia-tionen taucht die Tomatensuppe miteinem verlorenen Ei auf fast allen Spei-sekarten auf.

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Essgepflogenheiten

Die Einheimischen nehmen meist mit-tags ihre Hauptmahlzeit ein. In Fun-chal füllen sich die Restaurants zwi-schen 13 und 14 Uhr mit den Ange-stellten von Geschäften und Büros. AmWochenende öffnen in der Innenstadtnur Restaurants, die eher mit Touristenrechnen. Hingegen sind dann in länd-lichen Gebieten die Ausflugslokale gutbesucht. Das Mittagessen mit der gan-zen Familie erstreckt sich am Sonntagbis weit in den Nachmittag hinein.

Abends ist nur am Freitag/Samstagund vor Feiertagen wirklich etwas los.Die Madeirenser treffen dann erst abetwa 21 Uhr im Lokal ein. In der Nähevon Hotels sowie in der Altstadt undam Jachthafen von Funchal sind dieRestaurants darauf eingerichtet, ihremitteleuropäischen Gäste schon abetwa 18.30 Uhr zu bedienen. Viele bie-ten ohnehin durchgehende Küche.

Speisenfolge und GetränkeWo Touristen erwartet werden, sinddie Speisekarten fast immer auch indeutscher Sprache abgefasst, und vieleKellner verstehen Deutsch. Wo eherEinheimische verkehren, ist das meistnicht der Fall. Zumindest wird dortaber in der Regel etwas Englisch ge-sprochen.

Die klassische Speisenfolge umfasstdrei Gänge (Suppe, Hauptgericht, Des-sert), wobei allerdings nirgendwo da-rauf bestanden wird, dass man sich da-ran hält. Wer mag, darf sich auch mitdem Hauptgang oder einem reichli-chen Salatteller begnügen.

Zum Essen trinken die MadeirenserWein sowie Tafel- oder Mineralwasserohne Kohlensäure. Wasser mit Kohlen-säure (com gás) muss man ausdrücklichverlangen. Auch Bier ist sehr verbrei-tet. Die Marke Coral wird auf Madeiragebraut. Nach dem Essen gönnt man

sich einen Schnaps (aguardente) odereinen Espresso (bica). Anschließend istes üblich, sofort die Rechnung zu ver-langen. Für weitere Drinks wechseltman in eine Bar.

»Bitte zahlen!«Die Kellner kassieren meist nicht direktam Tisch, sondern bringen auf einemkleinen Teller eine Rechnung. DenGeldschein, den der Gast dazulegt, tra-gen sie zum Wechseln zur Registrier-kasse. Nachdem das Restgeld – wie-derum auf dem Teller – herausgege-ben wurde, lässt man beim Verlassendes Lokals das Trinkgeld liegen.

Obwohl der Service im Rechnungs-betrag bereits enthalten ist, erwartetdas Personal von Touristen ein zusätz-liches Trinkgeld von etwa 5–10 % desRechnungsbetrags, auch wenn Einhei-mische eher weniger geben. Wennman an der Theke einer Bar isst odertrinkt, hinterlässt man normalerweisekein Trinkgeld.

Brot und Butter werden oft extraberechnet (couvert, ca. 1,50–2 €).

Für den kleinen Hunger

Petiscos, ähnlich den spanischen Tapas,liegen manchmal in den Theken derBars: Degen- oder Tunfisch, Tinten-fischsalat, Stockfisch, Hähnchen, Ome-lett. Die Madeirenser lassen sich Brotdamit belegen, doch es gibt die Appe-tithappen auch portionsweise (dose).Gleiches gilt für Meeresfrüchte, die inStrandlokalen oft ohne weitere Beila-gen bestellt werden können.

Viele Snackbars führen empanadas(unterschiedlich gefüllte, pikant ge-würzte Teigtaschen). Oft gibt es auchrissois de camarão (Krabbenragout, inTeig frittiert) und Tunfisch- oder Stock-fischkroketten. Sehr verbreitet sindSandwiches oder Toast mit Schinken

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und/oder Käse. Seit die internationalbekannten Fastfood-Ketten Filialenauf Madeira eröffnet haben, erfreuensich auch Hamburger & Co. großer Be-liebtheit.

Die Kaffeekultur

Nach dem Essen trinken die Einheimi-schen eine bica (entspricht dem italie-nischen Espresso). Zwischendurch be-vorzugen sie den garoto, einen winzi-gen Milchkaffee. Ein mittelgroßerMilchkaffee, der etwa dem italieni-schen Cappuccino (ohne Sahne) gleich-kommt, heißt chinesa. Der seltsameName dieser Kaffeespezialität kommtdaher, dass früher in Portugal chinesi-sche Porzellantassen sehr verbreitetwaren, an deren Grund das Gesicht ei-ner Chinesin aufgemalt war. Galão, einKaffee mit viel warmer Milch (ähnlichdem Latte Macchiato), wird im Glasserviert. Da Touristen häufig Cappuc-cino bestellen, gibt es diesen (mitSahne) inzwischen auch auf Madeira.Tradition hat er aber nicht, ebensowe-nig wie der chino oder café grande, eingroßer schwarzer Kaffee (Espresso mitheißem Wasser aufgegossen).

Cafés bieten meist eine Auswahl anwinzig kleinen Blätterteigteilchen, ge-füllt mit Kokos, Pudding oder Mandel-masse. Manchmal gibt es auch Rührku-chen oder üppige Torten.

Die Weine

Den typischen Madeirawein trinktman als Aperitif. Auch Tischweinewerden auf Madeira produziert, aller-dings in geringen Mengen. Für diesegibt es eine geschützte Herkunftsbe-zeichnung (V.Q.P.R.D. Madeirense). Zunennen sind die Weiß- und Roséweineder Marke Atlantis (Madeira Wine

Company) sowie die Rot- und Weiß-weine der Marken Enxurros (Adega deSão Vicente und Rocha Branca (JoãoMendes).

Auf den Weinkarten findet man al-lerdings vorwiegend Tropfen vom por-tugiesischen Festland, z. B. den VinhoVerde, einen jungen, spritzigen Weiß-wein mit geringem Alkoholgehalt (Ca-sal Garcia, Aveleda, Quinta da Aveledau. a.). Generell sind Weißweine eherweniger beliebt als die hervorragen-den Rotweine (z. B. Periquita, DãoGrão Vasco, Monte Velha). Portugiesi-scher Wein ist in der Regel trockenoder halbtrocken. Wer einen lieblichenTropfen bevorzugt, kann einen MateusRosé versuchen.

In der Regel werden Weine nur inFlaschen (0,375 l bzw. 0,7 l) serviert.Hauswein gibt es aber oft auch glas-weise. In einfachen Lokalen wird häu-fig ein schlichter Rotwein (vinho seco)in Karaffen ausgeschenkt.

Tropische Früchte

Auf den Märkten der Insel, insbeson-dere in der Markthalle von Funchal, istdas Angebot an exotischen Obstsortenüberwältigend. Doch wie heißen dieunbekannten Früchte und wie werdensie gegessen? Hier ein paar Tipps zumVerzehr. Cherimoya (port. anona): Grün bis vio-lett-braun und einem rundlichen Tan-nenzapfen ähnlich. Das weiße Frucht-fleisch wird ausgelöffelt, wobei diegroßen braunen Kerne nicht mitge-gessen werden. Erinnert geschmack-lich an Birnen. Wer die Anona sofortessen will, sollte sie reif (madura) kau-fen. Ist sie noch hart, reift sie in einpaar Tagen nach. Baumtomate (port. tomate inglês):Mit der Tomate verwandte Frucht,aber länglicher und süßsauer im Ge-

schmack. Wird längs aufgeschnittenund ausgelöffelt. Reife Früchte sinddunkelrot bis violett. Hellrote, unreifeBaumtomaten schmecken bitter.Passionsfrucht (port. maracujá): Vonbraun bis grün variierend, rundlichund mehr oder weniger verschrum-pelt. Man schneidet sie quer auf undlöffelt das Fruchtfleisch mit den Ker-nen aus, wobei man Letztere unzer-kaut hinunterschluckt. Die maracujábanana sieht wie eine winzige Bananeaus und ist weniger intensiv im Ge-schmack als die anderen Sorten.Guave (port. goiaba): Rundlich, gelb-lich-grün und von der Größe einesTischtennisballs. Mit rosarotem, leichtsäuerlichem Fleisch. Wird mit Schaleund Kernen gegessen. Surinamkirsche (port. pitanga): Kirsch-große, rote, gerippte Früchte, die sehrempfindlich sind. Selten und teuer. DieKerne werden nicht mitgegessen. Dasweiche Fruchtfleisch schmeckt fruch-tig-säuerlich.

Japanische Mispel (port. néspera):Sieht wie eine winzige, orangefarbeneBirne aus. Fruchtiger Geschmack. Wirdmit Schale, aber ohne das Kernge-häuse gegessen. Papaya (port. papaia): Sie sollte beimKauf gelblich-orange sein und intensivduften. Man schneidet sie auf, kratztdie an Pfefferkörner erinnerndenKerne heraus (sie werden nicht geges-sen), trennt das Fruchtfleisch von derSchale und schneidet es in mundge-rechte Stücke. Köstlicher Kolbenriese (port. fruto de-licioso): Die Frucht der bei uns als Zim-merpflanze bekannten Monstera(Fensterblatt) sieht wie ein länglicherTannenzapfen aus. Gegessen wird im-mer nur der Teil, der jeweils nachreift.Die abbröckelnde Rinde muss entferntwerden. Rar und sehr teuer. Der Ge-schmack liegt zwischen Ananas undBanane. Der Kolbenriese kann wegendes hohen Gehalts an Oxalatkristallendie Schleimhäute reizen.

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Reiseinfos

Der Geschmack der Tropen: Mangos, Monstera, Baumtomaten, Guaven, Maracuja