Catering und Social Media

Social Media ist das Schlagwort in aller Munde im Zusammenhang mit Marketing. Wikipedia umschreibt dies wie folgt; Social Media bzw. Soziale Medien bezeichnet eine Vielfalt digitaler Medien und Technologien, die es Usern ermöglicht, sich untereinander auszutauschen und mediale Inhalte einzeln oder in Gemeinschaft zu gestalten. Die Ermöglichung sozialer Interaktionen und Kollaboration in sozialen Medien gewinnen zunehmend an Bedeutung und wandeln mediale Monologe (one to many) in sozial-mediale Dialoge (many to many). Zudem unterstützt es die Demokratisierung von Wissen und Information und entwickelt den Benutzer von einem Konsumenten zu einem Produzenten. Es besteht kein Gefälle mehr zwischen Sender und Rezipienten (Sender-Empfänger-Modell). Als Kommunikationsmittel werden dabei Text, Bild, Audio oder Video verwendet. Das gemeinsame Erstellen, Bearbeiten und Verteilen der Inhalte, unterstützt von interaktiven Anwendungen betont auch der Begriff Web 2.0.

Aber wie passt Social Media zu Catering-Unternehmen? Social Media ist ein wunderbarer Weg sich mit Kunden/Gästen auszutauschen, neue Kunden via Empfehlungs-Weg/-Marketing zu erreichen und ganz wichtig Kundenbindung aufzubauen.

Wie kann das beginnen?Es ist gar nicht schwer den Einstieg zu finden, wichtig ist aber, dass Sie sich eine klare Vorstellung und einen Plan machen und vorallem „drann bleiben“ und sich nicht von Rückschlägen entmutigen lassen.

Prinzip, auch wenn Sie nicht Social Media einsetzen werdenHalten Sie Ihre Website regelmässig auf dem neusten Stand, prüfen Sie die Schlagwörter (Tags) auf Ihrer Website ob diese auch den Geschäftsbereichen entsprechen, die Sie abdecken wollen, prüfen Sie auch ob Sie via Google und an welcher Stelle Sie gefunden werden. Prüfen Sie eventuell Google adWords .

Überwachen Sie Ihr Unternehmen und die KonkurrenzErstellen Sie einen Google Alert Account, erstellen die relevante Tag-Suche um jederzeit mitzubekommen was über Sie, andere oder die Branche geschrieben wird.

Präsentieren Sie Erfahrungsberichte von Events auf Ihrer Website und/oder Blog Falls Sie Ihre Website nicht selber verwalten (können/wissen) dann können Sie mit wenigen Schritten einen einfachen Blog pflegen z.B. Wordpress. Selbst wenn Sie neu sind in der Branche, haben Sie hiermit ein richtig günstiges aber wertvolles Werkzeug in den Händen um einen Event in Wort, Bild und Video nachhaltig für die Besucher/Gäste aber auch für zukünftige Kunden zu präsentieren und lassen Sie Kunden Rezensionen zu, es wird Ihnen helfen. Lassen Sie diese auch auf anderen Kanälen (Twitter/Facebook/MySpace/Linkedin/Foursqure/Flickr) posten. Machen Sie Beispiele wie der Event aussehen könnte, platzieren Sie immer prominent Telefonnummer und Anmeldeformular, machen Sie es dem Interessenten so einfach wie möglich mit Ihnen in Kontakt zu treten, denn genau jetzt denkt er an Sie. Morgen sieht die Welt schon anders aus. Haben Sie auch ein a la Carte Restaurant, dann nehmen Sie online Tischreservationen mit Sofortbestätigung an und geben dem Gast die Möglichkeit gleich beim Essen mit Ihnen in Kontakt zu treten. Die professionelle Reservationsbestätigung gibt dem Kunden die Sicherheit bei Ihnen an der richtigen Adresse zu sein.

Twitter shareDenken Sie über Twitter nach, Twitter ist eine Mini-Blog-Plattform mit 140 Zeichen pro Meldung. Hier ein paar Ideen für was Sie Twitter einsetzen könnten:

noch freie Termine bekannt machen Mitteilung von Aktionen oder Feiertagen Meldung von Pressemitteilungen Meldung von neuen Blogeinträgen Geben Sie Einblicke in Ihre Arbeit Stellen Sie (neue) Mitarbeiter vor Melden Sie den nächsten Event (falls öffentlich)

Twitter ist ein wunderbarer Weg Kunden-Feedback zu erhalten, Twitter-User lieben es Fragen zu stellen und sprechen gerne über Erlebtes. Setzen Sie auch hier Alerts z.B. TweetBeep .

Facebook shareDenken Sie über Facebook nach, Facebook ist zwischenzeitlich eine der bekanntesten sozialen Plattformen, auch hier erreichen Sie Ihre Interessenten auf dem Weg der Mund-zu-Mund Werbung, was aus Sicht der meisten User eine der vertrauenswürdigsten Werbemassnahmen ist. Eine Facebook-Business-Seite verhilft zu Professionalität und ermöglicht Ihnen auf einfache Art und Weise an ehemalige Eventteilnehmer zu gelangen und diese zu neuen Kunden zu machen, es genügt wenn diese sich einfach digital mit Ihnen „anfreunden“ und nun sind Sie am Ball.

KundenkarteiArbeiten Sie mit einer professionellen Software für die Planung, Bestätigung, Factsheets, Rechnungsstellung und Verwalten von Kundendaten. Dies sichert Ihnen die Daten und ermöglicht Ihnen, schnell und professionell aufzutreten. Übernehmen Sie auch den Versand der Einladungen zum Event an alle Gäste (klein und unaufdringlich ihr Logo), erstellen Sie das Menukärtchen zum Anlass (moderne, professionelle Catering Software können das mit zwei „Mausklicks“ automatisch) keine Werbung ist günstiger als diese.

Iphone / Android App Denken Sie über eine App nach, seien Sie einen Schritt voraus und seien immer in der Handtasche / Pockettasche Ihres Stammkunden dabei, er ist ab jetzt nur noch einen Klick von Ihnen entfernt. VendoApp bietet App's für Kleinunternehmen zu günstigen Konditionen an.Verlinken Sie alle Kanäle und halten den Gast / Kunden jederzeit auf dem Laufenden.

Mehr Info's erhalten Sie:

Raoul CorciuloVendomat AGZentrumsplatz 13322 Schönbühl+41 31 925 99 99

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