Speisekarte

Suppen

Flädlesuppe 2,90 € Brätknödelsuppe (7) 3,50 € Käserahmsuppe mit Brotcroutons 3,90 € Wildkraftbrühe mit Wildklößchen und Schwammerl 3,50 € Mutter´s Suppentopf: von allem etwas (7,2,4) 4,50 € Salate

bunt gemischter Beilagensalat 3,50 €

Hähnchensalat bunt gemischte Salatplatte mit gebratenen Streifen von der Hähnchenbrust, Wildkräutern, sautierten Champignons und Brotwürfeln 8,90 € Caesarsalat bunt gemischter Blattsalat mit Caesardressin, garniert mit Tomaten 8,50 €

Rehsalat bunte Salatplatte mit frischen Salaten der Saison und gebratenen Rehstreifen 9,50 € Kleine Gerichte oder zur Vorspeise:

Tortellini gefüllt mit Ricotta und Spinat in Basilikumbutter mit gehobeltem Parmesan und Salatgarnitur 7,50 € 2 Stück Kartoffelrösti mit Räucherlachs und Kräuterquark 7,50 €

Vegetarische- und Fisch Gerichte

Fisch:

Gebratenes Zanderfilet serviert auf Blattspinat mit Salzkartoffeln 14,90 € Hirtennudeln Maccaroni mit Paprika, Oliven, Tomaten, Peperoni und Feta Käse in Olivenöl geschwenkt, dazu reichen wir bunt-gemischte Salate 8,50 €

Aus der Allgäuer – und Käseküche Allgäuer Kässpatzen mit Bergkäse und Emmentaler aus Allgäuer Käsereien und Röstzwiebeln, dazu servieren wir grüne

Blattsalate 8,90 €

kleine Portion 7,40 € Käseduo Bergkäse und Emmentaler paniert und gebacken, serviert mit Preiselbeeren und großem, buntem Salatteller 9,50 € Allgäuer Käsegeschnetzeltes Geschnetzeltes vom Schweinefilet mit Champignons und Diepolzer Käse dazu servieren wir Kartoffelrösti und bunt gemischte Salate 14,50 € Akamser Töpfle Rind- und Schweinefiletmedaillons serviert an feinem Champignonrahm mit hausgemachten Kässpatzen und bunt gemischtem Salat 14,90 €

Jeden Donnerstag ab 17.30 Uhr, „Kässpatzen Abend“

(Sie können zusehen, wie Allgäuer Kässpatzen gemacht werden)

Gerichte vom Schwein Ofenfrischer Krustenbraten aus der Schweineschulter an einer g´schmackigen Biersoße mit hausgemachtem Semmelknödel serviert mit bunt gemischtem Salat (2) 8,90 € Schnitzel „Wiener Art“ Schweineschnitzel paniert, dazu reichen wir Pommes frites und bunt gemischtem Salat kleine Portion 8,30 € 9,80 € Schweineschnitzel paniert mit hausgemachtem Kartoffelsalat 8,50 € Jägerschnitzel Schweineschnitzel natur an feiner Champignonrahmsoße mit hausgem. Spätzle und bunt gemischtem Salat kleine Port. 9,00 € 10,50 € Holzersteak XXL Schweinehalssteak vom Grill mit Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und Speckbohnen (2) 10,90 € (nicht als kleine Portion erhältlich) – macht richtig satt

Aus unserer Region

Rindfleisch teilweise vom eigenen Bauernhof aus Aigis und von benachbarten Landwirten

Hüftsteak Rinderhüftsteak vom Grill mit Bavaria-Blue überbacken, an feiner Rahmsoße mit Kartoffelrösti und gemischtem Salat 14,50 € Chiligeschnetzeltes Rindergeschnetzeltes in pikanter Chilirahmsoße dazu reichen wir feine Bandnudeln und bunt gemischte Salate 13,50 € Zwiebelrostbraten aus der Rinderlende mit Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und Speckbohnen (2) 15,80 € Pfeffersteak Rumpsteak (300g) vom Grill an feiner Pfefferrahmsoße, dazu servieren wir Kroketten und bunt gemischten Salatteller 18,80 € Unser Rindfleisch kommt überwiegend von unserem Bauernhof in Aigis. Natürlich müssen wir zukaufen, aber wie bei all unseren Produkten

achten wir auch hier auf regionale und hervorragende Qualität.

Wir servieren Ihnen fast alle Gerichte als kleine Portion, bitte fragen Sie bei unserem Servicepersonal nach.

Wildfleisch aus unseren Wäldern Unsere Wildspezialitäten Wildschweinbraten (*) Braten vom Wildschwein an feiner Schwammerlsoße mit hausgemachtem Semmelknödel und Preiselbeeren dazu bunt gemischter Salat 9,90 € Wildgulasch Gulasch vom Reh- und Hirsch serviert mit hausgemachten Spätzle und bunt gemischtem Salat 12,80 € Hirschschnitzel Schnitzel vom Hirsch in der Wild-Kräuterpanade an feiner Rotweinsoße mit Kroketten und bunt-gemischtem Salat 13,90 € D´scharfe Hirsch Hirschrücken im geschroteten, bunten Pfefferrand serviert auf feinem Chilirahm mit Mohnschupfnudeln und bunt gemischten Salaten 21,50 € -das bringt selbst den stärksten Hirsch zum Röhren-

Sollten Gerichte von dieser Seite aus sein, bitten wir um Ihr Verständnis, da wir nur Wild ( Hirsch und Rehfleisch)

aus der Allgäuer Region anbieten.

(*) kein Landzunge Gericht, da nicht aus der heimischen Region

Brotzeiten

Abgebräunter Leberkäs mit Spiegelei dazu hausgemachten Kartoffelsalat 6,50 € Paar Wienerle mit hausgebackenem Brot (2,4,7) 3,50 € Saurer Pressack rot und weiß mit hausgeb. Brot (2) 5,90 € Wurstsalat mit hausgebackenem Brot (2,4,7) 5,90 € Schweizer Wurstsalat (mit Käse) dazu hausgeb. Brot (2,4,7) 6,50 € Saurer Käse: Limburger eingelegt in Essig und Öl, garniert mit Zwiebeln, dazu hausgebackenes Brot 6,50 € Kalter Braten mit Meerrettich und Gurke, dazu hausgebackenes Brot (3,8,11) 7,50 € Jägerschmaus: gemischte Brotzeitplatte mit verschiedenen Wurst- und Käsesorten aus der Lokalen Region dazu hausgebackenes Brot (2,4,7) 8,90 € Allgäuer Käseplatte: verschiedene Käsesorten aus unseren heimischen Käserein, garniert mit Zwiebeln, dazu hausgebackenes Brot (1,2,8) 10,50 €

(1=Farbstoff, 2=Konservierungsstoffe, 3=Antioxidationsmittel, 4=Geschmacksverstärker, 7=Phospaht, 8=Milcheiweiß, 11=Süßungsmittel)

Getränkekarte

Biere vom Fass von der Schäffler Brauerei:

Gold (Export) 0,5 l 2,80 € 0,25 l 1,80 € Radler 0,5 l 2,80 € 0,25 l 1,80 € Weizen hell 0,5 l 2,90 € 0,3 l 2,20 € Zwickl, naturtrüb 0,5 l 2,90 € 0,3 l 2,20 € Cola Weizen 0,5 l 2,90 € Ruß 0,5 l 2,90 €

von der Engelbrauerei: Dunkles Bier (saisonell) 0,5 l 2,90 € 0,25 l 1,80 € Flaschenbiere

Pils 0,3 l 2,70 € Weizen dunkel 0,5 l 2,90 € Weizen leicht 0,5 l 2,90 € Weizen Bock 0,5 l 3,50 € Dunkler Bock 0,5 l 3,50 € Karamalz 0,33 l 2,10 €

Alkoholfreie Biere

Zötler Alkoholfrei 0,3 l 2,20 € Weizen Alkoholfrei 0,5 l 2,90 €

Alkoholfreie Getränke

Libella Cola 0,4 l 2,60 € 0,2 l 1,50 €

Libella Orange 0,4 l 2,60 € 0,2 l 1,50 €

Libella Colamix 0,4 l 2,60 € 0,2 l 1,50 €

Libella Zitrone 0,4 l 2,40 € 0,2 l 1,30 €

Bitter Lemon 0,4 l 3,50 € 0,2 l 1,80 €

Coca Cola Light 0,33 l 2,80 € Almdudler 0,33 l 2,80 €

Säfte

Apfelsaft 0,2 l 1,80 € Apfelsaft, naturtrüb 0,2 l 1,80 € Apfelschorle 0,4 l 2,70 € 0,2 l 1,50 € Apfelschorle, naturtrüb 0,4 l 2,70 € 0,2 l 1,60 € Orangensaft 0,2 l 2,20 € Orangensaftschorle 0,4 l 2,70 € 0,2 l 1,70 € Traubennektar 0,2 l 2,20 € Johannisbeernektar 0,2 l 2,20 €

Traubennektarschorle 0,4 l 2,80 € Johannisbeernektarschorle 0,4 l 2,80 €

Wasser

Tafelwasser 0,4 l 2,10 € 0,2 l 1,30 €

Flasche Allgäuer med. 0,75 l 3,50 € Flasche Allgäuer (still) 0,75 l 3,50 € Allgäuer medium 0,25 l 1,80 €

Allgäuer still 0,25 l 1,80 €

Die Kennzeichnung der Zusatzstoffe entnehmen Sie bitte aus der Deklaration Alkoholfreie Getränke.

Warme Getränke Tasse Kaffee 1,80 € (auch koffeinfrei erhältlich) Haferl Kaffee 2,90 € Espresso 1,80 € Espresso doppelt 3,20 € Cappuccino (Haferl) 2,90 € Milchkaffee (Haferl) 2,90 € Latte Macchiato 3,00 € Heiße Schokolade mit Sahne 3,00 € Glas Tee (versch. Sorten) 1,80 € Grog 2,80 € Glühwein 3,20 € Jagertee 3,20 €

spezielle Kaffeevariationen finden Sie in unserer Dessertkarte

In der Kuchentheke sehen Sie hausgebackene Kuchen und

Torten! Sollte diese nicht gefüllt sein, fragen Sie beim

Servicepersonal nach.

Die Weinsorten ersehen Sie in der Weinkarte, auf Wunsch bringen wir Ihnen diese

Hat es Ihnen bei uns gefallen und geschmeckt, erzählen Sie es bitte weiter und besuchen Sie uns bald wieder

Familie Ruepp mit dem Lustigen Hirsch Team