Speiseplan_15sep_06nov_2008

1. mit Farbstoff 2. konserviert 3. mit Antioxidationsmittel 4. mit Geschmacksverstärker 5. mit Phosphat 6. gewachst 7. mit Süßungsmittel 8. geschwefelt 9. geschwärzt erstellt durch Andreas Wiesner, Küchenleiter der WfBM Amberg

Speiseplan für die Woche vom 15.09.2008 bis 19.09.2008

Montag Dienstag

Mittwoch Donnerstag Freitag

Hausgemachte Lasagne

„Bolognaise Art“ mit

Salat

(Kcal. ca.815)

Zigeunerwurst „Pusta Art“,

dazu Reis und Salat

(Kcal. ca. 814 )

Gebackenes

Seefischfilet mit buntem Kartoffelsalat

und Salat

(Kcal. ca. 734 )

Rinderrahmbraten mit

Spätzle und Salat

(Kcal. ca. 561)

Apfelstrudel mit Vanillesoße(1)

Kcal.ca.698

Vegetarisches Gericht

Bunte Gemüselasagne mit

Salat,

(Kcal. ca. 698 )

Apfelstrudel mit Vanillesoße(1),

(Kcal ca. 698 )

Spaghetti

mit Tomatensoße

und Salat,

Kcal ca. ( 675 )

Lauchgratin mit

Petersilienkartoffeln und

Käsesoße,

(Kcal ca.652)



Montag Dienstag


Gebratenes Kasseler mit Kartoffelpüree

und Rahmgemüse

(Kcal. ca. 796)

Rahmbraten

mit Kartoffelkroketten

und Salat,

(Kcal. ca. 443)

Schweineschnitzel

„Toskana“ mit Nudeln und Salat,

(Kcal 483)

Gedünstetes

Seefischfilet in Dillsoße mit Kräuterreis

und Salat,

(Kcal. ca.615)

Blumenkohlauflauf

mit Petersilienkartoffeln

und Käse – Sahne - Soße


Marktfrischer Gemüseeintopf mit

Bauernbrot

(Kcal. Ca. 385)

Pikanter Paprikatopf

mit Nudeln

(Kcal. ca. 398)

hausgemachterPfannkuchen

mit Apfelmus,

(Kcal. ca. 428)

Frischer Kräuterquark

mit Salzkartoffeln

(Kcal. ca. 244)



Montag Dienstag


Spaghetti mit

Thunfischsoße und Salat

(Kcal.ca.563)

Currytopf Florida

mit Gemüsereis und Salat

(Kcal. ca. 543)

Gekochtes Rindfleisch in Meerrettichsoße mit Kartoffeln und Salat

(Kcal.ca.550)

Gebratener Leberkäs(5)

mit Blaukraut und

Kartoffelpüree,

(Kcal ca 862)

Frei


Germknödel mit

Vanillesoße

(Kcal. 668)

Gebackenes

Gemüseschnitzel an knackiger Salatgarnitur,

(Kcal. ca. 360 )

Blumenkohlauflauf

mit Petersilienkartoffeln

und Käse – Sahne – Soße

(Kcal ca. 395)

Deftige Schupfnudeln

mit buntem Gemüse

(Kcal. ca. 655)


Speiseplan für die Woche vom 06.10.08 bis10.10.2008

Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag

Gebratene Hähnchenbrust mit Rahmgemüse und

Kartoffelpüree,

(Kcal. ca. 734 )

Schweinesteak mit Pfefferrahmsoße,

Kartoffelkroketten(4) und Salat,

(Kcal. ca. 522 )

Gebackenes Fischfilet

mit Kartoffelsalat und Salat

(Kcal. 417)

Grillbraten

„Zigeuner Art“ mit Nudeln und Salat,

(Kcal. ca. 498 )

Hausgemachter

Milchreis mit

Apfelmus(3)

( Kcal ca. 287 )


Kartoffelgratine mit

Bergkäse überbacken, dazu Salat

(Kcal. ca. 385 )

„Asiatische”

Frühlingsrolle mit gem. Salat und Weißbrot

(Kcal. ca. 307)

Maccaroni „Veronaise“

mit Salat,

(Kcal. ca. 520 )

Hausgemachter Milchreis mit Apfelmus(3)

(Kcal. ca.287)




Rindergeschnetzeltes

„Fiacker Art“ mit

Spätzle und Salat,

(Kcal ca. 789)

Gebackenes

Schweineschnitzel mit Nudelsalat

und Salat

(Kcal. ca. 731 )

Deftiger Schweinebraten

mit Kartoffelknödel (1,3)

und Salat,

(Kcal. ca. 576)

Gedünstetes

Seelachsfilet in Kräuter – Sahne – Soße

mit Reis und Salat,

( Kcal ca. 389 )

Vilstaler Scheiterhaufen

mit Waldbeerensoße,

(Kcal. ca. 449 )


Gebackene Gemüserösti mit knackigem Salat und Kräuter – Dip,

(Kcal. ca. 478

Vegetarisch gefüllte

Tortellini (4,1) in Käse – Sahne – Soße

mit Salat,

(Kcal 498 )

Reiberdotsch (3)

mit Apfelmus,

(Kcal. ca. 340)

Überbackener

Blumenkohl auf Käserahmsoße mit

Petersilienkartoffeln,

(Kcal. ca. 388)




Schweinegulasch

„Hawaii“ mit Nudeln und Salat,

(Kcal. ca. 322)

Gyros mit

Tomatenreis und Krautsalat, dazu

Zaziki

(Kcal. ca. 452)

Gebratenes

Pangasiusfilet auf Broccoli – Sahne - Soße mit Petersilienkartoffel

und Salat,

(Kcal 623 )

Hackbraten mit

Rahmsoße, dazu

Kroketten und Salat

(Kcal. ca. 773)

Champignons in Rahm

mit Semmelknödel

und Salat

(Kcal. ca, 428 )

Vegetarisches Gericht „Allgäuer“ Käsespätzle

mit Salat,

(Kcal. ca. 520)

Gebackener

Schafskäse mit Tomatenreis und

Krautsalat,

(Kcal 498)

Hausgemachte

Champignontaler an bunter

Salatgarnitur

(Kcal. ca. 281)

Hausgemachte Grießschnitte

mit Apfelmus(3),

(Kcal. ca. 675)




Gedünstetes Seefischfilet a la

provencial mit Salzkartoffeln und

Salat,

(Kcal. ca. 489)

Spaghetti

„Pasticiatti“ und Salat,

(Kcal. ca. 753)

Gebratene

Hähnchenkeule mit Geflügelsoße, dazu Reis

und Salat

( Kcal ca. 422 )

Sauerbraten mit Kartoffelknödel

und Salat,,

(Kcal. ca. 561)

Germknödel mit

Vanillesoße

(Kcal 469)


Gebackene Kartoffeltaschen(4) mit Frischkäsefüllung und

Salat,

(Kcal. ca. 435 )

Apfelstrudel mit Vanillesoße(1),

(Kcal ca. 698 )

Vegetarisch gefüllte Paprikaschote mit

Tomaten – Sahne -Soße

(Kcal. ca. 234)

„Schwäbische“ Maultaschen auf

Gemüsebeet,

(Kcal ca. 668 )




Geschnetzeltes Gärtnerin Art, dazu

Reis und Salat,

(Kcal. ca. 796)

Gebackenes Fischfilet

mit Kartoffelsalat

und Salat,

(Kcal. ca. 417)

Gebratener

Schweinehals in Champignon –

Rahmsoße mit

Kroketten und Salat, (Kcal ca. 763)

Szegediner Gulasch

mit Kartoffelpüree,

(Kcal ca. 745)

Bunte Gemüsenudeln

mit Käse – Sahne – Soße

und Salat,

(Kcal ca. 698)


Mediterraner Zucchini – Gemüse

Reis mit Tomatensoße

( Kcal. ca.322 )

Pennini

„ a la Rustica“ mit Salat,

( Kcal. ca. 399 )

Kaiserschmarrn mit Pflaumenkompott,

(Kcal. ca. 521)

Deftige Schupfnudeln

mit bunten Gemüse,

( Kcal, ca. 655)

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