SPEISE- UND GETRÄNKEKARTEWINTER 2012/13

Für Euch zum Mitnehmen!

GRIAS ENK IM SPIELBERGHAUS!

Ob Sommer oder Winter, das Spielberghaus in Saalbach ist etwas ganz Besonderes. Versteckt mitten am Berg gelegen, nichts als Natur und Ruhe – wenn man es so haben will. Der perfekte Ort für aktive Faulenzer, aber besonders auch für Sportbegeisterte. Mountainbiken, Wandern, Rodeln, Skifahren, Boarden – die Region rund um das Spielberghaus und natürlich der Skicircus Saalbach Hinterglemm bieten eine ideale Plattform für alle Aktivitäten.

Gönnt euch nach einem mehr oder weniger anstrengenden Tag Hüttengastronomie der Extraklasse. Ihr werdet begeistert sein! Nicht nur schmackhaftes Essen, gemütliche Hüttenatmosphäre und Sport-möglichkeiten ohne Ende, sondern auch die warmherzige Gastfreundschaft von Walter und Sabine Höll und ihrem Team machen das Spielberghaus zu einem beliebten Ausflugsziel. Und das während des ganzen Jahres.

Das Team vom Spielberghaus steht euch gerne für jede Auskunft und ein unverbindliches Angebot zur Verfügung. Erlebt eine unvergessliche Zeit in der Region Saalbach Hinterglemm! Und jetzt nicht lange warten – viele schmackhafte Gerichte warten auf Euch! Mahlzeit!

BERGFRÜHSTÜCKSBUFFET BIS 10 UHR. 12,00 €

WEISSWEINE.

Grüner Veltliner Senftenberger Piri 2011 I Martin Nigl Senftenberg 26,50 €Grüner Veltliner Classic 2011 I Sepp Dockner, Höbenbach, Kremstal 20,50 €

Riesling Federspiel Ried Klaus 2011 I Josef Jamek, Joching, Wachau 30,50 €

Chardonnay 2011 I Gerhard Markowitsch, Göttlesbrunn, Carn. 24,50 €

Sauvignon Blanc Classique 2011/12 I Walter Skoff, Gamlitz Stmk. 26,00 €Pinot Grigio 2010 I Di Lenardo 24,50 €Sauvignon Blanc Constantia 2009/10 I Republik Südafrika 24,50 €

ROSÉWEIN.

Dock Rosé 2011 I Sepp Dockner, Höbenbach, Kremstal 20,50 €

ROTWEINE.

Heinrich Red 2010 I Gernot Heinrich, Gols, Neusiedlersee 20,50 € Zweigelt Classic 2009 I Sepp Dockner, Höbenbach, Kremstal 20,50 €

Zweigelt 2009 I Gernot Heinrich, Gols, Neusiedlersee 26,00 €

Blaufränkisch Ried Gmärk 2009 I Ernst Triebaumer, Rust, Neus.Hügelld. 25,50 €

St. Laurent 2009 I Gsellmann & Hans, Gols, Neusiedlersee 24,00 €

Pinot Noir Steinfeld 2006 I Johanneshof-Reinisch, Tattendorf, Therm. 24,00 €

Phantom 2007 I (Cuvee BF, ME, CS, SV) Walter Kirnbauer, Deutschkreutz, Mittelbgl. 39,00 €

Pannobile 2007 I (Cuvee BF,ZW) Gerhard Pittnauer, Gols, Neusiedlersee 42,00 €

Chianti Classico DOCG 2009 I Castello di Fonterutoli, Castellina, Toscana 32,00 €

Rioja Reserva 2006 I Marques de Riscal, Elciego, Rioja 31,00 €

Shiraz Cabernet Koonunga Hill 2006 I Penfolds Vineyards, Südaustralien 39,00 €Brunello di Montalciono DOCG 2005 I Bartoli Giusti, Italien 42,00 €

Chateau Duhart-Milon 2004 I Domaines Barons de Rothschild, Frankreich 69,00 €

Epico Domino de Eguren Tempranillo 2008 I La Mancha, Spanien 23,50 €

APERITIV.

1 Glas Prosecco 3,50 €

1 Glas Prosecco Aperol 4,10 €1 Glas Prosecco Holler 4,10 €

Campari Orange 6,50 €

JAUS‘N.

Käse mit Brot (cheese and bread) 6,50 €Brettljause mit Brot (assorted platter of ham, bacon, sausage, bread, cheese) 8,90 €

ALLERLEI GRÜNES AUS DER GÄRTNEREI.

Gemischter Salat groß (large mixed salad) 7,00 €Gemischter Salat (mixed salad ) 4,50 €Bauernsalat, Blattsalate mit Kartoffelgröstl & Spiegelei 9,90 € (leaf salad with fried potatoes, bacon and egg)

Blattsalate mit gegrillten Streifen vom Rumpsteak 13,90 € (leaf salad with grilled beefsteak)

Bunter Salatteller mit gegrillten Putenstreifen 10,90 € (salad with roasted turkey)

Backhendl mit grünem Salat & Kürbiskernöl 11,90 € (baked chicken with green salad an pumpkinseed oil)

SUPPEN.

Pinzgauer Kaspressknödelsuppe (consomme with cheese dumplings) 3,70 €Gamssuppe mit Schwammerlknödel 5,60 € (consomme of chamois with mushroom dumplings)

Rindssuppe mit hausgemachten Fritatten 3,10 € (consomme with sliced pancake)

Riesen Suppentopf, Rindsuppe mit Rindfleisch, Gemüse, Nudeln und Fritatten 8,10 € (consomme with beef, vegetables, noodles and sliced pancake)

zWISCHENGANGERL.

Wilderer Brettl – das Beste von Wald und Flur 12,50 € (poacher‘s platter – the best of wood and forest)

Rindercarpaccio mit Parmesan (beef carpaccio with parmesan cheese) 12,50 €Gebratene Garnelen in Kräuter-Knoblauchöl (shrimps in garlic herb oil) 9,80 €Warmer heimischer ziegenkäse im Speckmantel, Blattsalat, Himbeerdressing 9,50 € (warm goat cheese wrapped in bacon on leaf salad with rasberrydressing)

VEGETARISCHES.

Rahmschwammerl mit Semmelknödel (wild mushroom ragout with dumpling) 12,10 €Spinatknödel mit Parmesan und gemischtem Salat 9,50 € (spinachdumplings with mixed salad)

Pinzgauer Kasnockn in der Pfanne serviert mit grünem Salat 11,10 € (Pinzgauer cheese pasta served with green salad)

WILDGERICHTE.

Hirschragout mit Preiselbeerbirne und hausgemachten Nockerln 14,50 € (deerstew with homemade pasta)

Medaillons vom Hirschkalb mit Apfelblaukraut und Schupfnudeln 22,50 € (dam medallions with apple-flavoured red cabbage and torpedo noodles)

STEAKS.

Rumpsteak 250g (Rumpsteak) 20,10 €Rinderfilet 250g (fillet of beef) 24,80 €

Diese Steaks werden mit Gemüse und Kartoffelrösti serviert, dazu wahl-

weise selbstgemachte Kräuterbutter, Pfeffersauce oder Schwammerlsauce (The steaks are served with vegetables and potato rösti with either herb butter or mushroomsauce or pepper sauce)

Lady Steak – kleines Rinderfilet mit Blattsalaten 15,90 € (Lady Steak – small fillet of beef with green salad)

HAUPTSACH‘N.

Tirolergröstl mit Spiegelei und Sauerkraut 9,90 € (fried potatos with bacon and sauerkraut)

Blunzengröstl mit Blaukraut 9,90 € (fried potatoes with black sausage and red cabbage)

Nudelpfandl mit Tomaten, Salami, Pfefferoni – pikant 10,90 € (pasta with tomatoes, salami and jalapenos – spicy)

Schweinshax‘n mit Sauerkraut und Knödel 12,90 € (knuckle of pork with sauerkraut and dumpling)

Cordonbleu vom Schwein mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren 12,90 € (cordon bleu of pork with parsley potatoes & cranberries)

Schnitzel nach Wienerart mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren 11,90 € (cutlet ‚Vienna Style‘ with parsley potatoes & cranberries)

Ripperl mit zweierlei Saucen und Kartoffeln 12,50 € (sparerips with potatoes)

Lammhaxerl mit Schmorgemüse und Kartoffelrösti 17,80 € (braised lamb shank with vegetables and potatoerösti)

Rinderfiletspitzen mit Spätzle 16,80 € (beef tips with spaetzle noodles)

Spielbergpfandl, Schweinsrücken, Rumpsteak, Lammkotelette, Gemüse, 19,90 € Kartoffeln und hausgemachte Kräuterbutter (pork, beef and lambchops, vegetables, potatoes and herb butter)

Gebratenes zanderfilet mit Kartoffeln und Rahmkraut 15,80 € (grilled zander fish filet with potatoes and creamcabbage)

SÜSSE SACH‘N.

Kaiserschmarrn mit Apfelmus 7,90 € (sweet cutup pancake with raisins and applesauce)

Heidelbeeromelette (blueberry pancake) 7,50 €Ofenwarmer Apfelstrudel mit Vanillesauce 4,50 € (homemade applestrudel with vanillasauce)

Mohnnudeln (potato noodles with melted butter and poppy seeds) 6,50 €Schokohupf mit einer Kugel Vanilleeis und Schlagobers 5,90 € (chocolate cake with with vanilla ice cream and whipped cream)

Coup Danmark (vanilla ice cream with chocolate sauce) 4,60 €Vanilleeis mit heißen Heidelbeeren (vanilla icecream with hot blueberrys) 4,60 €Vanilleeis mit heißen Himbeeren (vanilla ice cream with hot raspberries) 4,60 €

AUF VORBESTELLUNG.

Käsefondue mit Brot und Gemüse 22,00 € (cheesefondue with bread and vegetables)

Fondue mit versch. Sorten Fleisch, Saucen, Brot, Kartoffeln und Salat 22,00 € (classic fondue)

ALMGETRÄNKE.

Jagatee Almformat 0,5l 7,50 €

Jagatee klein 0,25l 4,00 €

Glühwein Almformat 0,5l 7,50 €

Glühwein klein 0,25l 4,00 €

Heiße Schokolade mit Schlagobers 0,25l 3,20 €

Heiße Schokolade mit Schlagobers und Rum oder Amaretto 5,10 €

Tee (Früchte, Kamille, Pfefferminz, Schwarzer) 2,60 €

Milchkaffee 3,40 €

Verlängerter 2,60 €

Cappuccino 2,80 €

Espresso 2,60 €

Irish Coffee mit 2cl Whisky 5,90 €

Latte Macciato 3,40 €

BIER.

Zipfer vom Faß 0,5l 3,90 €Zipfer vom Faß 0,3l 2,90 €1 Pitcher Zipfer 1,5l 10,80 €

1 Meter 0,5l Zipfer vom Faß (Trink 10, zahl 9.) 34,20 €

1 Meter 0,3l Zipfer vom Faß (Trink 10, zahl 9.) 26,10 €

Weihenstephaner Hefeweizen 0,5l 4,10 €

Zipfer Radler 0,5l 3,90 €

Zipfer Radler 0,3l 2,90 €

Weihenstephaner Hefeweizen alkohlfrei 0,5l 4,10 € Desperados 0,33l 3,60 €Heineken 0,33l 3,60 €

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE.

Cola, Almdudler, Fanta, Sprite, Apfels., Orangens., Johannisbeersaft 0,5l 4,20 €

Cola, Almdudler, Fanta, Sprite, Apfels., Orangens., Johannisbeersaft 0,2l 2,50 €

Apfelsaft, Johannisbeersaft, Orangensaft gespritzt 0,5l 3,40 €

Mineralwasser 0,35l 2,50 €

Mineralwasser 0,7l 4,80 €

Skiwasser 0,5l 3,10 €Tonic, Bitter Lemon 0,2l 2,50 €

Red Bull 0,25l 3,40 €

Red Bull Cola 0,25l 2,80 €

SCHNÄPSE 2cl.

Marillenschnaps 2,50 €

Obstler 2,50 €

Vogelbeer 2,80 €

Williamsbirne 2,80 €

Enzian 2,80 €

Himbeer 2,80 €Kirsch 2,80 €

Zirmschnaps 3,50 €

Haselnuss 3,50 €

SPIRITUOSEN 2cl.

Apfelkorn 2,50 €

Jägermeister 2,80 €

Ramazotti 2,80 €Fernet Branca 2,80 €Averna 2,80 €

Tequila 2,80 €

Captain Coke (Shot) 3,00 €

Flügerl 3,00 €

Flyinghirsch 3,50 €

Wodka Feige 3,00 €Willi Frucht 3,00 €

METER.

1 Meter Flügerl (Trink 10, zahl 9.) 27,00 €

1 Meter Flying Hirsch (Trink 10, zahl 9.) 31,50 €

1 Meter Marillenschnaps (Trink 10, zahl 9.) 22,50 €

1 Meter Willi (Trink 10, zahl 9.) 25,20 €

1 Meter Captain Coke Shots (Trink 10, zahl 9.) 27,00 €

1 Meter Willi Frucht (Trink 10, zahl 9.) 27,00 €

SPECIALS.

0,7l Absolut Wodka 65,00 €0,7l Bacardi

0,7l Captain Morgan

0,7l Gordons Gin

0,7l Roter Wodka inkl. 3 Dosen Red Bull oder 1 Liter alkoholfreies Getränk

0,7l Jack Daniels 75,00 € inkl. 3 Dosen Red Bull oder 1 Liter alkoholfreies Getränk

Megaflügerl 45,00 €

LONGDRINKS 4cl.

Havana Cola 7,10 €Captain Morgan Cola 6,50 €Bacardi Cola 6,50 €

Gin Tonic 6,50 €

Vodka Orange / Vodka Lemon 6,50 €

Vodka Bull 7,10 €

Jack Daniel‘s Cola 7,10 €Johnnie Walker Cola 7,10 €

Flügerl Groß 7,10 €

Campari Orange 6,50 €

Campari Soda 6,50 €

WHISKEY 4cl.

Johnnie Walker Red Label 5,90 €

Jack Daniel‘s 5,90 €

Chivas Regal 6,80 €

Lagavullin 16 years old Higland Malt 9,50 €

COGNAC 4cl.

Remy Martin V.S.O.P. 6,60 €

OFFENER WEISSWEIN.

Grüner Veltliner 1/4l (Landwein) 4,20 €

Spritzer 1/4l 2,90 €

Süßer Spritzer 1/4l 3,00 €

Spritzer Aperol 1/4l 3,90 €

Huugoo 1/4l 3,90 €Sauvignon Blanc Constantia 2009 I Republik Südafrika 1/8 l 4,10 €

Grüner Veltliner Dockner 2011/12 I Dockner, Höbenbach, Kremstal 1/8 l 3,60 €

OFFENER ROSÉWEIN.

Dock Rosé 2011 I Dockner, Höbenbach, Kremstal 1/8 l 3,50 €

OFFENER ROTWEIN.

Zweigelt 1/4 l (Landwein) 4,20 €

Spritzer 1/4l 2,90 €Süßer Spritzer 1/4l 3,00 €Epico Domino de Eguren Tempranillo 2008 I La Mancha, Spanien 1/8 l 3,90 €Heinrich Red 2010 I Gernot Heinrich, Gols, Neusiedlersee 1/8 l 3,60 €

SEKT/CHAMPAGNER.

Veuve Cliquot 0,7l 87,00 €

Schlumberger 0,7l 29,60 €

Prosecco 0,7l 22,50 €

EVENTKALENDER.

05.01.–06.01.13 Freeridecoaching by Freeride Pros

11.01.2013 15. Mountain Attack

20.01.2013 Krimidinner am Spielberghaus

13.02.–15.02.13 Ästhetiker Winter

24.03.2013 Krimidinner am Spielberghaus

13.06.–16.06.13 Ladies Session mit Angie Hohenwarter und Bine Höll

27.06.–30.06.13 Ladies Session mit Angie Hohenwarter und Bine Höll

04.–07.07.13 Bikes and Beats Festival

31.07.–05.08.13 Roaming Days mit Walter und Bine

06.09.–08.09.13 Worldgames of Mountainbiking

Mehr Informationen und kurzfristige Termine finden Sie auf unserer Webseite

www.spielberghaus.at/eventkalender

www.spielberghaus.at www.facebook.com/spielberghauswww.youtube.com/spielberghaus

Spielberghaus I Spielbergweg 207 I 5753 Saalbach I ÖsterreichTel.: +43 6541 7253 I Fax: +43 6541 72534 I info@spielberghaus.at

www.spielberghaus.at I www.facebook.com/spielberghaus layo

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