Samstag, 19. Mai – Montag, 28. Mai 201210 Tage-Kulinarik-Programm in der „Genuss Region Tennengauer Almkäse & Berglamm“!

Schon seit vielen Generationen wird in den AlmKäsereien und KäseAlmen im Tennengau nach alten überlieferten Verfahren feinster und vielfach ausgezeichneter Bio-Heumilch-Käse her-gestellt. Die BergLammBauern bieten Ihnen dazu ein zartwür-ziges und leicht bekömmliches Lammfleisch. Bei ausgewählten GenussWirtshäusern können Sie im Tennengau die Produkte der GENUSS REGION ÖSTERREICH genießen. Die GenussFreunde erweitern das kulinarische Angebot mit selbstgemachten Köst-lichkeiten und regionalen Produkten aus dem Tennengau.

Besuchen Sie die Tennengauer GenussWoche und erleben Sie ein vielfältiges Programm: Schaukäsen • GenussWandern • E-Bike Testen • Hofführungen • GenussRadeln • KäseQuiz • Verkostungen • Kinderprogramm • Trachtenclubbing mit GenussSpezialitäten • Almkäse & Wein • Musikantenstammtisch • Schnaps & Käse • Almkäse & Berglamm Schmankerl • Gewinnspiel u.v.m

GenussWocheSo, 15. Juli Tennengauer Almkäse Fest

auf der Rottenhofhütte in Annaberg mit

GenussMarkt und musikalischer Umrahmung.

So, 26. August HeuART-Fest in Abtenau

Umzug mit großen Heufiguren, GenussMarkt,

Kinderprogramm, Handwerksmarkt u.v.m.!

Gen

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TiPP

TENNENGAUER

www.tennengau.com

Samstag 19. Mai AnnABeRG 10.00 bis 15.00 uhr

Genuss mit allen Sinnen beim Fischhof, Das Ziegenpara-dies: Verkostung neuer Ziegenkäse-Kreationen und süßer Topfenvaria-tionen mit Ab-Hof-Verkauf bei Familie Wallinger Tel. 0664 75067644

AnnABeRG 10.00 uhr

Gemeinsame Wanderung über den Teufelsgraben zum Fisch-hof, Das Ziegenparadies. Treffpunkt: Tourismusbüro Annaberg. Teil-nahme kostenlos. Tel. 06463 8690, www.annaberg-lungoetz.com

ABTenAu ab 19.00 uhr

AlmKäseAbend mit Volksmusik beim Genuss-Bauernhof Zur Sonnleit`n Toni Gschwandtner präsentiert kalte und warme AlmKäse-Schmankerl aus der hofeigenen AlmKäserei. Anmeldung unter: Tel. 0664 3079223, www.sonnleitn-abtenau.at

Sonntag 20. Mai ABTenAu 13.00 bis 17.00 uhr

Käse & Wein auf der Rocheralm: Maria Quehenberger und Peter Winkler präsentieren Kompositionen aus Almkäse und Wein. Teilnahme ab 16 Jahren. Preis: € 7,50 inkl. Käsejause. Beschränkte Teilnehmer-zahl! Bitte um Anmeldung unter Tel. 0664 4311110, www.rocheralm.at

Montag 21. Mai ABTenAu 12.00 bis 18.00 uhr

Bergkäseanschnitt auf der Schnitzhofalm: Verkostung des reifen Almkäses vom Vorjahr, bei Hans Schnitzhofer auf der Postalm. Nur bei Schönwetter! Tel. 0664 4118033, www.schnitzhof.at

Dienstag 22. Mai RuSSBAcH 10.00 uhr

Geführte Kräuterwanderung am Jungbrunnenweg. Kathi führt Sie durch den erlebnisreichen Rundweg. Treffpunkt: Dorf-brunnen bei der Kirche. Preis € 5,- (inkl. Jungbrunnentrunk), Kinder gratis. Tel. 06242 363 oder 220, www.jungbrunnenweg.com

RuSSBAcH ab 18.30 uhr

Flying Buffet im Berggasthof Zum Hias: Mit 12 verschiedenen Gerichten in 7 Gängen erleben Sie eine Reise durch die GENUSS RE-GION ÖSTERREICH. Dipl. Sommelier Reinhard Hager serviert Ihnen dazu passende Weine, und Genusswirt Hartl Rettenbacher führt Sie humorvoll durch den Abend. Preis: € 49,- (inkl. Menü, Weinbeglei-tung & Aperitif). Anmeldung: Tel. 06242 220, www.zumhias.at

Mittwoch 23. Mai OBeRAlM 16.00 bis 18.00 uhr

Bauernmarkt am Winklhof. Regionale Produkte und Schman-kerl von Tennengauer Bauern und der Genuss Region Walser Ge-müse mit Kinderbetreuung. Tel. 06245 8042740, www.winklhof.at

AnnABeRG ab 18.30 uhr

Schnaps & Almkäse-Genuss im Winterstellgut. Besich-tigung & Verkostung in der hauseigenen Schnaps-Brennerei mit 4-Gang-Menü von Erwin Werlberger, Pro Person € 34,- inkl. Gedeck Anmeldung unter: Tel. 06463 600 78, www.winterstellgut.at

Donnerstag 24. Mai GOllinG 9.00 bis 17.00 uhr

info über das Thema Brotbacken bei ulli´s Mühlenladen am eingang des Bluntautales. Um 13.00 Uhr, 14.30 Uhr und 16.00 Uhr gibt es Führungen durch die Lerchenmühle.Anmeldung: Tel. 06244 4249, www.lerchenmuehle.at

AnnABeRG 10.00 bis 17.00 uhr

Botanische Wanderung mit einkehr im Winterstellgut. Bernhard Ponemayr erwandert mit Ihnen seltene Blumen und Pflanzen. Im Anschluss Schnapsbrennerei- und Weinkellerführung sowie kleine Almkäse-Verkostung. Treffpunkt: Winterstellgut. Preis/P. € 15,- inkl. Verkostung. Entfällt bei starken Regen. Anmeldung: Tel. 06463 8690

HAllein-TAxAcH ab 19.00 uhr

edelbrand-Genuss von der Brennerei Guglhof beim Gast-hof Hohlwegwirt. GenussMenü von Ernst Kronreif mit Verkostung von ausgezeichneten Guglhof-Edelbränden, präsentiert von Chri-stoph Vogl. Anmeldung: Tel. 06245 824150, www.hohlwegwirt.at

eRleBen Sie Die GenuSS ReGiOnen

HOTel DeR ABTenAueR in ABTenAuSpezialitäten vom Tennengauer Almkäse | Kein Ruhetag Tel. 06243 2259 | www.derabtenauer.at

GASTHAuS TRAunSTein in ABTenAuTraditionelle Gerichte von Almkäse & Berglamm + hausgemachten Nudelva-riationen | Kein Ruhetag | Tel. 06243 2438 | www.gasthaustraunstein.at

GASTHOF SeeFelDMüHle in ADneTGenussOmlette mit Almkäse, Almkasnocken, Almkäse gebacken Mo Ruhetag | Tel. 06245 83224 | www.seefeldmuehle.at

WinTeRSTellGuT in AnnABeRGMittwoch und Donnerstag GenussMenü mit Schnapsverkostung Tel. 06463 60078-0 | www.winterstellgut.at

HOTel GASTHOF lAnGWieS in BAD ViGAunGenussMenü mit Osso Bucco vom Berglamm und Almkäse-Dessert von Pötzelsberger | Di Ruhetag | Tel. 06245 8956 | www.langwies.at

lAnDGASTHOF neuWiRT in BAD ViGAunAlmkas im Erdäpfel-Speckmantel, GenussSchnitzel, Almkasspätzle Mo Ruhetag | Tel. 06245 83434 | www.neuwirt-badvigaun.at

DölleReR`S GenuSSWelTen in GOllinGWegen Umbau bis 15. Juni 2012 geschlossen. Tel. 06244 4220-0 | www.doellerer.at

GASTHOF ABFAlTeR in GOllinGFrischer Marchfelder Spargel und Almkäse Variation vom Fürstenhof Mo + Di Ruhetag | Tel. 06244 4498-0 | www.abfalter.info

TennenGAueR GenuSSWiRTSHäuSeR Präsentieren Ihnen vom 19. – 28. Mai Schmankerl aus der GENUSS REGION ÖSTERREICH und besondere Spezialitäten vom „AlmKäse & BergLamm“.

Freitag 25. MaiADneT 10.00 bis 17.00 uhr

BauernGenuss beim Kaslad`n der Dorfkäserei Pötzels-berger. Almkäse-Verkostung mit KäseQuiz für Erwachsene (käsige Geschenke). Krapfen, Kaffee und mehr am GenussStand der Ad-neter Bäuerinnen mit Wettmelken für Kinder. Jedes Kind bekommt eine Medaillie. Tel. 06245 83228, www.biokas.at

ABTenAu 10.00 bis 14.00 uhrGenusswanderung mit Astrid: Idyllische Wanderung rund um den Egelsee mit Verkostung bei der Schnapsbrennerei Fliehof. Zum Abschluss Führung durch die Almkäserei und Hofladen des Genuss-bauernhofes Zur Sonnleit´n. Preis pro Person: € 6,-. Anmeldung: Tel. 06243 4040, www.abtenau-info.at

GOllinG ab 18.00 uhr

Genuss, Trend & Tracht auf der Burg: Trachtenclubbing mit GenussSpezialitäten von Gasthof Abfalter, Döllerer´s Genusswelten, Obstbauernhof Buchegger, Bio-Hofkäserei Fürstenhof und Hofbräu Kaltenhausen mit DJ und Ganzer Trachtenmodenschau. Findet bei je-dem Wetter statt. Eintritt: € 5,-. Tel. 06244 4356, www.golling.info

Samstag 26. MaiKucHl 09.00 bis 17.00 uhr

Bio-Hofkäserei Fürstenhof – Genuss erleben mit Almkäse- verkostung, Hofbesichtigung, Schaukäsen & e-Biken: 9.00 – 12.00 Uhr Genussfrühstück beim Hofladen € 12,- EW, € 6,- KI. 9.00 – 17.00 Uhr E-Bike Testen von Michis Radladen: City-, Trekking- und Mountainbikes der Marken Flyer, Hercules und Wheeler. 14.00 Uhr Kinder-Schaukäsen: Mithilfe bei der Frischkäse-Produktion. Anmeldung zum Frühstück: Tel. 0676 4556605, www.fuerstenhof.co.at

GOllinG 09.00 bis 18.00 uhr

Genuss, Sport & Spaß: Geführte Radtour mit GenussFrühstück beim Fürstenhof, Besuch der Gollinger Ausflugsziele Wasserfall und Salzachöfen sowie Einkehr im Gasthof Abfalter mit vergünstigter Rad-lerjause. Zum Abschluss Familien- und Kinderprogramm auf der Pass Lueg Höhe. EW € 17,- und KI € 9,- pro Person inkl. Frühstück und Eintritte. Nur bei Schönwetter! Tel. 06244 4356, www.golling.info

GOllinG 15.00 bis 18.00 uhr

FamilienGenuSS auf der Pass lueg Höhe mit Tanzlmusi! Aufregende GenussReise mit den Aktiv Kids Betreuer entlang der Salzachöfen. Lustiges „Genuss Quiz“ mit Gewinnspiel und Genuss- teller kreieren für Kinder. Tel. 06244 4356, www.golling.info

Sonntag 27. MaiScHeFFAu 10.00 bis 17.00 uhr

GenussAktiv entlang des Scheffauer Rad-Wander-We-ges mit nostalgie-Radausfahrt um 11.30 uhr. Almkäse & Berglamm Schmankerl beim Landgasthof Lammerklause. Musika-lischer Genuss mit Wein & AlmKäse bei der Alten Mühle (15.00 Uhr Siegerehrung vom Nostalgie-Radtreffen). Kleine Imbisse vom Tennen-gauer Berglamm bei der Freizeitanlage Harrbergsee mit Streichelzoo. Tel. 06244 8424, www.lammerklause.at

Montag 28. MaiST. MARTin AM TennenGeBiRGe 13.00 bis 17.00 uhr

„Genuss für den Gaumen & Genuss für die Sinne“ auf der Karalm: Silvia Steiner & Team bereiten für Sie traditionelle Krapfen, Pofesen und Hoamfoahrkrapfen zu! Manfred Retten-bacher hält einen Vortrag über Homöpathie! Preis € 6,- (inkl. Krapfen, 1 Kaffe und Vortrag). Anmeldung: Tel. 0664 9790471, www.karalm-stmartin.at

BAD ViGAun 19.00 uhr

Maiandacht mit musikalischen und kulinarischen Ge-nüssen beim Musikantenwirt – Gasthof langwies. Verko-stung mit Erika Moser von selbstgemachten Produkten der Naturthek. Sänger- und Musikantenstammtisch. Speisekarte mit traditionellen „klingenden“ Gerichten. Tel. 06245 8956, www.langwies.at

Präsentieren Ihnen vom 19. – 28. Mai Schmankerl aus der GENUSS REGION ÖSTERREICH und besondere Spezialitäten vom „AlmKäse & BergLamm“.

GASTHOF HOHlWeGWiRT in HAlleinWallerfilet in Adneter Magdalenenkäse-Kürbiskern-Kruste auf Vogerlsalat Mo + Di bis 17 Uhr Ruhetag | Tel. 06245 824150 | www.hohlwegwirt.at

GASTHOF ZuM KiRcHenWiRT in PucHHerzhaftes AlmKäse-Fondue mit hausgemachten Schwarzbrot Di Ruhetag | Tel. 06245 83134 | www.kirchenwirt.at

DeR ScHüTZenWiRT in PucH / ST. JAKOB AM THuRnLammkrone, Lammragout & Geschmorter Lammbraten vom Berglamm Mo – Mi Rt. | Tel. 0662 632020-20 | www.gasthaus-schuetzenwirt.at

BeRGGASTHOF „ZuM HiAS“ in RuSSBAcHGericht-Variation aus mehreren GENUSS REGION ÖSTERREICH Pro-dukten | Mo Ruhetag | Tel. 06243 363 oder 220 | www.zumhias.at

lAnDGASTHOF lAMMeRKlAuSe in ScHeFFAuLeichtes und Feines sowie Traditionelles rund um Almkäse und Berglamm Mo Ruhetag | Tel. 06244 8424 | www.lammerklause.at

TennenGAueR AlMKäSe & BeRGlAMM

GenuSSWOcHeGeWinnSPielGeben Sie diesen Abschnitt von 19. – 28. Mai bei einen der Partner oder Feste ab und gewinnen Sie genussvolle Preise:

• Übernachtung mit AlmkäseJause auf einer Tennengauer KäseAlm für 6 Personen

• 5 x Tennengauer GenussGutscheine im Wert von je 20 Euro

• 2x GenussPackerl vom Tennengauer BergLamm.

Zum Ausfüllen bitte wenden.

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Die Gewinner werden am So, den 15. Juli beim Tennengauer Almkäse Fest auf der Rottenhofhütte in Annberg ermittelt und danach kontaktiert.

16. – 31. Mai, Rocheralm in Abtenau

Bärlauchwochen mit Almkäse-Schmankerl, www.rocheralm.at

25. Mai – 3. Juni, Rottenhofhütte in Annaberg

„Fit in den Sommer mit Kräutern & Käse“, www.rottenhofhuette.at

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Ja, ich möchte weitere elektronische Infos über die Genuss & Erlebnis Region Tennengau erhalten.

AlMKäSeRei ScHniTZHOFeR in ABTenAu „Käse soll Käse bleiben“ heißt es bei Johann Schnitzhofer auf der Postalm. Bei seinem „Almkäse“ verwendet er nur naturbelassene Rohmilch. Tel. 0664 4118033 | www.schnitzhof.at

GenuSS BAueRnHOF ZuR SOnnleiT`n in ABTenAu Toni Gschwandtner`s würziger „Bergkäse“ wird aus reiner Heu-Roh-Milch hergestellt und hat im Steinkeller eine Reifezeit von 8 Monaten. Tel. 0664 3079223 | www.sonnleitn-abtenau.at

DORFKäSeRei PöTZelSBeRGeR in ADneTFranz & Annemarie Pötzelsberger empfehlen aus dem Kaslad`n den „Bauernpfeffer“ einen von Hand geschöpften Schnittkäse mit ausgeprägtem Aroma. Tel. 06245 83228 | www.biokas.at

FiScHHOF DAS ZieGenPARADieS in AnnABeRGBeste Ziegenmilch und zahlreiche Auszeichnungen garantieren einen besonderen Genuss bei Johanna Wallinger´s Ziegenkäse, wie der „Feigen Ziege“. Tel. 0664 75067644 | johanna.wallinger@aon.at

BiO-HOFKäSeRei FüRSTenHOF in KucHlNiki Rettenbacher und sein Team produzieren über 25 verschie-dene Weich- und Schnittkäsesorten aus hochwertigster Bio-Rohmilch. Tel. 06244 6475 | www.fuerstenhof.co.at

TennenGAueR AlMKäSeReienDie fünf Tennengauer Almkäse Produzenten präsentieren Ihnen feine Köstlichkeiten – vom klassischen Kuhmilchkäse bis zum Ziegenkäse – in verschiedenen frischen und gereiften Varianten, aus erstklassiger Bio-Heumilch-Qualität.

ROcHeRAlM AM ROADBeRG in ABTenAu Das Speisenangebot von Bäuerin Maria Quehenberger auf 1100 Meter Seehöhe liest sich wie ein Auszug aus einem ländlichen Gourmet-Kochbuch. Tel. 0664 4311110 | www.rocheralm.at

lOSeGGAlM – lAnGFelDHüTTe in AnnABeRG Auf 1460 Meter Seehöhe sorgen die Almleute mit hausgemachten Almkäsesorten, Bauernkrapfen und Speck für das leibliche Wohl ihrer Gäste. Tel. 0664 4426619 | www.loseggalm.at

ROTTenHOFHüTTe AM RieDlKAR in AnnABeRG Die Sennerinnen sind sieben Tage die Woche für ihre Gäste mit einer großen Auswahl an selbstgemachten Schmankerl da. Tel. 0664 1454201 | www.rottenhofhuette.at

KARAlM in ST. MARTin A. TGB Auf 1450 Meter werden Ihnen frische Krapfen und zahlreiche selbst gemachte Schmankerl wie Almkäse und Schnapserl serviert. Tel. 0664 1359081 | www.karalm-stmartin.at

ScHöBeRlAlM in ST. MARTin A. TGB Die authentische Verarbeitung der Milch zu Butter und Käse liegt den Bauersleuten Helene und Reinfried Lindmoser am Herzen. Tel. 0664 4931051 | www.zimmerebengut.at

SPieSSAlM in ST. MARTin A. TGB/lunGöTZ Bäuerin Gerti Lanner ist bekannt für ihre Käsekunst. Dem Wande-rer erwarten täglich frisch zubereitete Köstlichkeiten aus eigener Produktion. Tel. 06463 7082 | www.spiesshof.com

TennenGAueR KäSeAlMen„Oben auf der Alm schmeckt`s immer noch am besten.“ Selbst-gemachte regionale Köstlichkeiten im besonderem AlmAmbiente sprechen für sich! Erwandern Sie sich die schönsten Plätze im SalzburgerLand und besuchen Sie die Tennengauer KäseAlmen.

PeTeR STRuBeR in KucHlSpezialitäten vom Tennengauer Berglamm küchenfertig zerlegt. Tel. 0664 3919409

RuPeRT neuReiTeR in ScHeFFAuTennengauer Berglamm küchenfertig zerlegt, sowie die Tennengauer Berglamm Almkäsekrai- ner und Tennengauer Berglamm – Jausnwurzn. Tel. 0664 3036939, schlenggenhof@gmx.at

TennenGAueR BeRGlAMMBAueRnGenießen Sie das zartwürzige Tennengauer Berglamm in den gemütlichen Gasthöfen im Tennengau oder kaufen Sie direkt ab Hof ein. www.tennengauer-berglamm.at

OBSTBAueRnHOF BucHeGGeR in ABTenAuViele Auszeichnungen für Edelbrände, Liköre und Obstsäfte zeugen von großer Qualität. Tel. 06243 2955 | www.buchegger-schnaps.at

nATuRTHeK in BAD ViGAunAußergewöhnliches zum Genießen, Schenken und Dekorieren. Tel. 0664 1852839 | www.naturthek.at

ulli´S MüHlenlADen in GOllinGVerkauf von Produkten der Lerchenmühle: Vollkorn- & Getreidepro-dukten, Gewürze u.v.m. Tel. 06244 4249 | www.lerchenmuehle.at

eDelBRenneRei GuGlHOF in HAlleinGenießen Sie die einzigartigen Edelbrände in der ältesten Brenne-rei Salzburgs! Tel. 06245 80621 | www.guglhof.at

HOFBRäu KAlTenHAuSen in HAlleinBrauprozess vom Korn ins Glas in der Spezialitäten-Manufaktur erleben. Tel. 06245 7955267 | www.hb-kaltenhausen.at

BAueRnHOFMARKT AM WinKlHOF in OBeRAlMMarkt der landwirtschaftlichen Fachschule und Verkaufsraum für regi-onale bäuerliche Betriebe. Tel. 06245 80427-40 | www.winklhof.at

TennenGAueR GenuSSFReunDeVom Edelbrand über Bier und Säfte, bis hin zu süßen Lecke-reien und spezielle Kulinarik-Betrieben, finden Sie im Tennen-gau traditionelle Unternehmen für Ihren genussvollen Ausflug.

Gästeservice TennengauMauttorpromenade 8, 5440 HalleinTel. +43 (0)6245 70050, Fax DW 70 info@tennengau.com | www.almkas.com www.tennengau.com

TennengauerBerglamm

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