Sonntag, 15. Mai bis Sonntag, 29. Mai 2016

TennengauerGenussWochen

www.tennengau.com www.tennengauer-almkaese.at

GASTHAUS TRAUNSTEIN IN ABTENAUTraditionelle Gerichte vom Almkäse & Berglamm + hausgemachte Nudelvariationen, Kein Rt., Tel. 06243-2438, www.gasthaustraunstein.at

GASTHOF SEEFELDMÜHLE IN ADNETOmelette mit Almkäse, Almkasnocken, Berglamm SchmankerlMo Ruhetag, Tel. 06245-83224, www.seefeldmuehle.com

WINTERSTELLGUT IN ANNABERGKräutergerichte: Zupft und pflückt aus dem Gartl & AlmkäsedessertMo + Di Ruhetag, Tel. 06463-60078-0, www.winterstellgut.at

HOTEL GASTHOF LANGWIES IN BAD VIGAUNNur das Beste vom BergLamm, AlmKäse sowie Marchfelder SpargelDi Ruhetag, Tel. 06245-8956, www.langwies.at

LANDGASTHOF NEUWIRT IN BAD VIGAUNGenussMenü vom Almkäse und Berglamm, Mo Ruhetag, Tel. 06245-83434, www.neuwirt-badvigaun.at

BIO-BERGGASTHOF BACHRAIN IN GOLLING / SCHEFFAUBiologisches Kräuter-Frühstück mit Tennengauer Almkäse in einzigartiger Bergkulisse. Mo Ruhetag, Tel. 06244-6166, www.bio-am-berg.at

GASTHOF PASS LUEG IN GOLLINGTraditionelle Gerichte sowie Jause mit Kräuterbrot und Almkäse der Dorfkäserei Pötzelsberger und Bio-Hofkäserei Fürstenhof. Tel. 06244-4280, www.passlueg.at

GASTHOF ABFALTER GOLLINGLachsforellenfilet aus dem Bluntautal auf FrühlingskräuterbeetMo + Di Ruhetag, Tel. 06245-4498, www.abfalter.info

GASTHOF HOHLWEGWIRT IN HALLEIN – TAXACHGenussMenü, Lammstelze, Waller in „Adneter Dorfkäsekruste“, Von Di, 18.00 bis So, 16.00 Uhr offen. Tel. 06245-824150, www.hohlwegwirt.at

GASTHOF SAGWIRT IN KRISPL-GAISSAUGenussMenü vom Almkäse, Tennengauer Berglamm und saisonalen KräuternMo + Di Ruhetag, Tel. 06240-209, www.sagwirt.at

GASTHOF JADORFERWIRT IN KUCHLTraditionelle Wirtshaus-Gerichte vom Almkäse & BerglammMo + Di Ruhetag, Tel. 06244-5244, www.jadorferwirt.at

GASTHOF ZUM KIRCHENWIRT IN PUCHForelle aus dem Bluntautal, mit frischen Kräutern gefüllt und AlmkäseKein Ruhetag – Di ab 17.00 Uhr, Tel. 06245-83134, www.kirchenwirt.at

HOTEL GASTHOF POST IN ST. MARTIN AM TENNENGEBIRGESpezialitäten vom Tennengauer Berglamm und BärlauchMi Ruhetag, Tel. 06463-72180, www.gasthof-post.cc

HOTEL-RESTAURANT KIRCHENWIRT RUSSBACHSpinat-Kräuterknödel gefüllt mit Almkäse auf marinierten Blattsalaten.Di Ruhetag, Tel. 06242-20774, www.kirchenwirt-russbach.at

TENNENGAUER GENUSSWIRTSHÄUSER Regionale Köstlichkeiten auf der Speisekarte vom 15. bis 29. Mai 2016

PFERDEKUTSCHENGALA ABTENAU: Sonntag, 22. Mai

GenussMarkt 10.00 – 15.00 Uhr, GerichtsgartenDie AlmKäsereien & BerglammBauern sowie die Abtenauer Bauern bieten ausgezeichnete Almkäse & Berglamm Schmankerl sowie hausgemachtes Bauern-brot, Honig usw. zum Kauf & Verkosten an. Regionale Handwerker und Künstler präsentieren beim Handwerksmarkt ihre selbstgemachten Kunstwerke. (Genussmarkt entfällt bei Regen)

Pferdekutschengala 10.30 – 12.00 Uhr, MarktplatzRund 40 historische Pferdekutschen werden am Marktplatz präsentiert. Die geschmückten Gespanne fahren über den Eglsee bis zum Heimatmuseum Arlerhof.

Kutschenpräsentation 12.00 – 14.00 Uhr, Heimatmuseum ArlerhofAbtenauer Bäuerinnen servieren den Gästen hausgemachte Fleischkrapfen. Umrahmt von den Weisenbläsern können die stilvollen Gespanne besichtigt werden.

Abtenauer Gastronomie 11.30 – 14.00 Uhr, MarktplatzDie Wirte im Ortszentrum verwöhnen die Gäste mit genussvollen Mittagsmenüs vom Tennengauer Almkäse & Berglamm. Tischreservierung erbeten!

Modeboutique Frauenzimmer 10.00 – 16.00 Uhr, MarktplatzDie Modeboutique Frauenzimmer am Marktplatz Abtenau hat ab 10.00 Uhr für Sie geöffnet und präsentiert die aktuellen Mode- und Trachtentrends.

Live-Musik mit Pongau Power ab 12.30 Uhr, Marktplatz

Eintritt: € 5,00 | Kinder freiDie Pferdekutschengala findet bei jeder Witterung statt.GenussMarkt entfällt bei Regen.

Gästeservice Tennengau | Mauttorpromenade 8 | 5400 Hallein | info@tennengau.com | www.tennengau.com

NUR DAS BESTE AUS DER REGIONALEN KÜCHE!Zu Gast in der GENUSS REGION ÖSTERREICH!

Vom Haubenkoch bis zur regionalen Wirtshausküche, der Tennengau begeistert jeden Feinschmecker. Vom 15. Mai bis 29. Mai zaubern Ihnen die kreativen Köche der Tennengauer GenussWirtshäuser Schmankerl aus der GENUSS REGION ÖSTERREICH besondere Spezialitäten vom Tennengauer „AlmKäse & BergLamm“ und saisonale Köstlich-keiten aus der Region. Lassen Sie sich verwöhnen!Die Partner der vielfach ausgezeichneten „GenussRegion Tennengauer Almkäse & Berglamm“ laden

Sie herzlich zu den GenussWochen mit dem Schwerpunkt „Kräuter“ vom 15. Mai bis 29. Mai ein. Entdecken Sie die Vielfalt unserer regionalen Produkte, besuchen Sie die zahlreichen GenussFeste und lernen Sie die engagierten Pro-duzenten, Bauern, Wirte und traditionellen Manufakturen im Tennengau persönlich kennen. Dazu werden Sie von den ausgewählten GenussWirtshäusern kulinarisch verwöhnt. Wir laden Sie herzlich ein und freuen uns auf Ihren Besuch!

Tennengauer GenussPartner laden Sie ein!

Begeben Sie sich auf den Weg der „Via Culinaria – Genusswege im Salzburger-Land“ und genießen Sie im Tennengau das vielseitige Kulinarik-Angebot für Käse-freaks, Fleischtiger, Naschkatzen und Kräuterliebhaber. www.via-culinaria.com

AlmKäsereien KäseAlmen Tennengauer Berglamm GenussFreunde GenussWirtshäuser

Detailinformationen mit Übersichtsplan über die Partner der „GenussRegionen Tennengauer Almkäse & Berg-lamm“ erhalten Sie im kostenlosen Genuss-Planer Tennengau. Erhältlich in allen Tourismusbüros und im Gästeservice Tennengau.

Genuss-Planer Tennengau

Schenken Sie Regionalität! Die Tennengauer Genuss-Gutscheine können bei allen Partnern der „GenussRegionen Tennengauer Almkäse & Berglamm“ beim Kauf von Produkten oder Dienstleistungen eingelöst werden. Erhältlich im Gästeservice Tennengau sowie bei den Tourismusbüros Kuchl, Golling, St. Martin, Abtenau, Annaberg-Lungötz und Russbach.www.genuss-gutscheine.at

Tennengau is s t Genuss!

TIPP

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Tourismusverband Abtenau, Tel. 06243-4040, www.abtenau-info.at

Live-Musik am Marktplatzab 12.30 Uhr

Reservierung empfohlen!

WALDSALZDIE WÜRZE DES WALDES

Das Natursalz aus dem Salz- kammergut wird mit frischen Fichtenwipfeln und gemahlenen Kräutern der Region vermengt, woraus das herrlich nach Wald duftende Kräutersalz entsteht.

Erhältlich ist diese Besonderheit bei den TEH-Naturwerken in Unken und Unteregg‘s Kräutergartl in Adnet.

Kontakt: Christine Brunauer, TEH PraktikerinTel. 06245-74348www.untereggs-kraeutergartl.at

TIPP

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GenussRegion Tennengauer ALMKÄSE & BERGLAMM bei 22 GenussFesten entdecken! Sonntag, 15. Mai ABTENAU AB 9.00 UHR

Auf zur GenussWanderung auf die RocheralmAm 15. Mai gibt es für jeden Hüttenbesucher eine Gratisverkostung von ver-schiedenen Kräuter-Topfen Aufstrichen auf frisch gebackenem Bauernbrot! Tel. 0664-4311110, www.rocheralm.at

HALLEIN – KALTENHAUSEN 16.00 UHR

Genussvolle Führung in der Spezialitäten-Manufaktur Hofbräu Kaltenhausen Neben der Brauereiführung und dem Abstecher in das Bindereimuseum beschäftigen wir uns mit der Frage, was Kräuter und Bier miteinander zu tun haben. Zum gemütlichen Ausklang werden die aktuellen Kaltenhauser Bierspezialitäten mit leckeren Schmankerl aus dem Braugasthof verkostet. Dauer: ca. 90 Minuten, Preis: € 9,- pro Person, Anmeldung erforderlich bis 10.05.2016 (bierkultur@kaltenhausen.at)! Mindestteilnehmerzahl: 10 Perso-nen, Tel. 06245-7955267, www.kaltenhausen.at

Montag, 16. Mai ANNABERG 12.00 UHR

Lammbratlessen vom Tennengauer Berglamm – Rottenhofhütte Für musikalische Unterhaltung ist gesorgt. Die Hütte ist auch bequem mit der neuen Donnerkogelbahn für Jung & Alt erreichbar. Tel. 0664-1454201, www.rottenhofhuette.at

Dienstag, 17. MaiSCHEFFAU 15.00 UHR

Wildkräuterwanderung beim Bio-Berggasthof BachrainFamilienwanderung zum Thema Wildkräuter und ihre Freunde mit Na-tur- und Landschaftsführer Manfred Siller. Anmeldung: Tel. 06244-6166, www.bachrain.at

Mittwoch, 18. MaiABTENAU 10.00 UHR

Kräuterwanderung zum Gasthaus TraunsteinEntdecken Sie mit Kräuterpädagogin Waltraud Auer die heimischen Pflan-zen und Wildkräuter und lernen Sie deren Wirkung kennen. Im Anschluss der Kräuterwanderung erhalten Sie ein kleines „Kräuter-Präsent“. Treff-punkt: 10.00 Uhr beim Tourismusbüro Abtenau. Dauer: ca. 3 Stunden, Preis: € 10,- pro Person mit Gästekarte (ohne GK: € 15,-). Anmeldung: Tel. 06243-4040 bis Dienstag 17.00 Uhr.

Donnerstag, 19. MaiANNABERG AB 18.30 UHR

Schnaps & Kräuter-Genuss im Winterstellgut Genießen Sie ein 4-Gang-Kräutermenü mit anschließendem Schnapserl in der hauseigenen Schnaps-Brennerei. Preis: € 38,- pro Person (inkl. Gedeck). Reservierung erforderlich! Tel. 06463-60078, www.winterstellgut.at

Freitag, 20. MaiADNET 9.00 - 13.00 UHR

GenussFrühstück bei der Dorfkäserei Pötzelsberger Mit hauseigenen Schmankerl (Tennengauer Almkäse, Kräuteraufstriche, Kräutertee, Kaffee uvm.) und Köstlichkeiten der Adneter Bäuerinnen (diese gibt es bis 16 Uhr!). Die Besucher haben auch die Möglichkeit Produkte von Christine Brunauer (Unteregg‘s Kräutergartl) zu kaufen. Tel. 06245-83228, www.biokas.at

KRISPL – GAISSAU 15.00 – 19.00 UHR

Kochkurs mit Haubenkoch Gerald Pichler vom Gasthof Sagwirt zum Thema aus dem „Kräutergarten“Gemeinsam wird ein 4-Gänge Menü aus saisonalen & regionalen Produkten gekocht – inkl. Begrüßungsgetränk, Rezeptmappe und Foto-CD sowie Wein-begleitung. Preis: € 95,- pro Person, Anmeldung erforderlich – begrenzte Personenzahl! Tel. 06240-209 oder 0664-5442663, www.sagwirt.at

Samstag, 21. MaiKUCHL 9.00 – 17.00 UHR

„Gsund am Fürstenhof“An diesem Tag erfahren Sie bei der Bio-Hofkäserei Fürstenhof alles über den gesundheitlichen Aspekt der BIO-Jerseymilch (A2 Milch). Um 10 und 14 Uhr gibt es auch die Möglichkeit, kostenlos „BIO-Almkräuter-Käse“ selber zu machen. Tel. 06244-6475, www.fuerstenhof.co.at

RUSSBACH 9.30 UHR

Kulinarische KräuterwanderungBegleiten Sie Prof. Fritz Seewald auf eine Kräuterwanderung am Sonnseit‘n-weg. Entdecken Sie die Kräuterwelt der Region und erfahren Sie mehr über deren Wirkung, aber auch die eine oder andere amüsante „Kräuteranek-dote“. Anschließend stärken wir uns beim Kirchenwirt, dessen Küchenteam aus den gemeinsam gesammelten Kräutern eine schmackhafte Kräutersuppe zubereitet. Treffpunkt: 9.30 Uhr Wanderstartplatz neben der Kirche Russbach, Dauer ca. 4 Std. davon 1 ½ Std. Gehzeit, Preis € 10,- pro Person inkl. Wanderung und Kräutersuppe. Tel. 06242-577, www.russbach.info

Sonntag, 22. MaiABTENAU AB 10.00 UHR

Pferdekutschengala mit GenussMarktDetailliertes Programm siehe Seite 2!

GOLLING AB 8.00 UHR

Flieger Frühstück Gasthaus Pass Lueg & Flying FoxVon 8 - 11 Uhr erwartet Sie beim GenussWirt Pass Lueg ein umfangreiches Früh-stücksbuffet - genießen Sie bei einer einzigartigen Aussicht auf die Alpen Qualität und lokale Produkte wie Biokäse, hausgemachtes Brot und jede Menge pikante und süße Köstlichkeiten. Preis: € 12,50 pro Person. Tel. 06244-4280, www. passlueg.at. Um 11 Uhr tauchen Sie in die abenteuerliche Welt der „Erlebnis-schlucht Salzachöfen“ ein und erleben den atemberaubend schönen Flug mit dem 900 m langen Flying Fox zum ermäßigtem Preis von € 29,-. Auch für Kinder und Senioren! Anmeldung erforderlich! Tel. 0660-2603820, www.erlebnisschlucht.at

Montag, 23. MaiBAD VIGAUN 18.30 UHR

Wildkräuterwanderung bei der NaturthekNach der Kräuterwanderung gibt es Tipps zur Herstellung verschiedener Kräuterprodukte (Kräutersalz, Kräuterpasten...). Dauer: ca. 2 Stunden, Preis: € 10,- pro Person, Anmeldung erforderlich! Tel. 0664-1852839, www.naturthek.at

ABTENAU AB 10.00 UHR

Almroas auf die RocheralmMit dem Bus oder einer geführten Wanderung auf die Rocheralm. Dort er-warten Sie Abtenauer Schmankerl und echte Volksmusik! (selbstständige Rückwanderung) Treffpunkt: Wanderer 10.00 Uhr, Marktplatz Abtenau. Bus: Abfahrt 11.30 Uhr, Hotel Gutjahr. Dauer: Wanderung ca. 2 Stunden, Rückfahrt Bus 14.45 Uhr; Preis: Wanderung kostenlos, Bus € 10,- pro Person hin & retour. Anmeldung Bus beim Hotel Gutjahr Tel. 06243-2434 (Mindest-teilnehmer 6 Personen)

Dienstag, 24. MaiOBERALM 17.00 – 19.30 UHR

Tennengauer Almkäse-Kurs in der Handkäserei Wimmer am WinklhofErfahren Sie die Grundlagen der Käse- und Butterherstellung und produ-zieren Sie mit Diplom-Käsesommelier Georg Wimmer einen Tennengauer Almkäse (Camembert). Kosten inkl. Unterlagen & Verkostung: EUR 15,– pro Person. Anmeldung erforderlich! Tel. 0664-1543799, www.handkaeserei.at

Mittwoch, 25. MaiOBERALM 17.00 – 19.30 UHR

Tennengauer Almkäse-Kurs in der Handkäserei Wimmer am WinklhofErfahren Sie die Grundlagen der Käse- und Butterherstellung und produ-zieren Sie mit Diplom-Käsesommelier Georg Wimmer einen Tennengauer Almkäse (Camembert). Kosten inkl. Unterlagen & Verkostung: EUR 15,– pro Person. Anmeldung erforderlich! Tel. 0664-1543799, www.handkaeserei.at

GOSAU/RUSSBACH 10.00 UHR

„Kasroas“ auf die RottenhofhütteLeichte Wanderung (ca. 4h) für die ganze Familie - Auffahrt mit der Gosaukammbahn - Einkehr Rottenhofhütte und Verkostung 13 verschiedener Käsesorten! Gehzeit ca. 2 Stunden. Treffpunkt: Tourismusbüro Gosau. Preis: € 32,- pro Person, Kinder 6-14 Jahre € 10,- Preis inkl. Käseverkostung; Anmeldung 1 Tag vorher bis 20.00 Uhr erforderlich! Tel. 0650-6366177, www.rottenhofhuette.at

Donnerstag, 26. MaiKUCHL 15.00 UHR

Erlebnis-Wanderung „Frühlingserwachen“Die informative Wanderung durch die herrliche Kuchler Natur lässt Sie den Genuss-Frühling sehen, riechen, schmecken und spüren. Über sonnige Wie-sen und durch schattige Wälder führt der Weg, auf dem Sie Wissenswer-tes zu den Kräutern erfahren, die dem Körper im Frühling neue Lebenskraft verleihen und ihn ganz natürlich reinigen. Treffpunkt: Beim Brunnen vor dem Gemeindeamt/Tourismusbüro. Preis: € 6,- pro Person. Anmeldung unter Tel. 06244-6227 (Mindestteilnehmer 5 Personen)

Freitag, 27. MaiABTENAU 10.00 UHR

GenussWanderung zur Almkäserei Sonnleit´n Idyllische Wanderung rund um den „Eglsee“ mit Zwischenstopp in der Schnapsbrennerei „Fliehof“ und Biobauernhof „Zur Sonnleitn“. Interessante Führungen durch die Schnapsbrennerei und der Käserei inklusive Verkos-tung der erlesenen Edelbrände und köstlicher Käsesorten. Treffpunkt beim TVB Abtenau. Preis: € 10,- pro Person (€ 6,- mit Tennengauer Gästekarte). Anmeldung erbeten bis Donnerstag 17.00 Uhr! Tel. 06243-4040, www.abtenau-info.at

Samstag, 28. MaiBAD VIGAUN AB 9.00 UHR

GenussFrühstück bei der Hofkäserei SchmiedbauerAb 9 Uhr verwöhnt Sie Familie Oberascher mit selbstgemachten Produkten wie Tennengauer Almkäse, Topfenvariationen mit Kräutern der Saison uvm. Preis: € 8,- pro Person. Tel. 06245-77710, www.schmiedbauer-kas.at

Sonntag, 29. MaiANNABERG 9.00 - 14.00 UHR

GenussFrühstück beim Fischhof „Das Ziegenparadies“ Familie Wallinger lädt zum traditionellen GenussFrühstück ein. Wir ver-wöhnen Sie mit selbstgemachten Kräutersäften, Kaffee, Tee, verschiedenen Honig-, sowie Marmeladesorten mit Kräutern verfeinert, hausgebackenem Bauernbrot und Gebäck, Ziegenprodukten aller Art (Aufstriche, Camembert, Schnittkäse, Joghurt, Ziegenschinken, Würstel,..) regionalem Müsli, Wurstwa-ren und Kuchenvariationen. Es ist sicher für jeden Genuss das Richtige dabei. Gerne nehmen wir Ihre Reservierungen entgegen. Tel. 0664-75067644, www.facebook.com/FischhofDasZiegenparadies

ABTENAU 12.00 UHR

Almsaisoneröffnung mit Musik bei der Rettenegghütte auf der PostalmGenießen Sie Kräuter- und Käsespezialitäten sowie hausgemachte Mehl-speisen. Ab 12.00 Uhr starten wir mit zünftiger Musik in die neue Almsaison. Bei jeder Witterung! Tel. 0664-5882498, www.rettenegghuette.at Ä

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TIPPSONDERAUSSTELLUNG

Museum Burg Golling

„Zeitreise entlang der Salzach“

7. Mai – 16. Oktober 2016

www.burg-golling.at

Frühstücken, GenussBuffet, Führungen mit Verkostung Um 10.00 Uhr „Käse selber machen“*• 1 x Bio Frischkäse aus Jerseymilch selbst hergestellt• 1 x FÜRSTENHOF-Führung „von der Milch bis zum Käse“• 1 x Zertifikat zum Salzburger Almsommer-Käser• 1 x Fürstliches Mittagsbuffet am Hof*außer Freitag, Sonn- und Feiertag.

Tel. 0676/455 6605, info@fuerstenhof.co.atwww.fuerstenhof.co.at

Bio-Hofkäserei FÜRSTENHOF in Kuchl

Genuss & Erlebnis Magazin

Die Mitglieder des Vereins zur Erhaltung der Traditionellen Euro-päischen Heilkunde (TEH) präsen-tieren altes Wissen rund um die Kräuter und Pflanzen der Region Salzburg. Den roten Faden dazu bildet das Salz vom Dürrnberg, das hier bereits vor 2.500 Jahren abgebaut wurde. Die Verwen-dung der Kräuter in der Küche wird dabei ebenso gezeigt wie die nütz-lichen Hausmittel und Schönheitstipps unserer Vorfahren. Musik und Sagen aus der Region sorgen für die richtige Stimmung.Infos und Programm auf www.salzwelten.at

KRÄUTERFEST IM KELTENDORF SALINA – 18. JUNI 2016, 10 – 17 UHR

KELTENDORF HALLEIN, SALZWELTEN

TENNENGAUER ALMKÄSEREIEN TENNENGAUER KÄSEALMEN

Die Almleute auf den acht Käse-Almen im Lammertal servieren Ihnen selbstgemachte Schmankerl, wieetwa verschiedene Käsesorten,Speck, Wurst, Brot, Butter und Topfen.

RETTENEGGHÜTTE IN ABTENAU / POSTALMGenießen Sie zahlreiche selbstgemachte Schmankerl vom Almkäse, Butter, Brot, Speck und Mehlspeisen. Übernachtung möglich! Geöffnet ab Ende Mai. Tel. 0664-5882498, www.rettenegghuette.at

ROCHERALM AM ROADBERG IN ABTENAU / SCHEFFAUDas Speisenangebot von Bäuerin Maria Quehenberger auf 1.100 m Seehöhe liest sich wie ein Auszug aus einem ländlichen Gourmet-Koch-buch. Geöffnet ab 13. Mai. Tel. 0664-4311110, www.rocheralm.at

SCHNITZHOFALM IN ABTENAU / POSTALM„Käse soll Käse bleiben“ heißt es bei Johann Schnitzhofer auf der Post-alm. Bei seinem „Bergkäse“ verwendet er nur naturbelassene Rohmilch. Geöffnet ab Mitte Juni. Tel. 0664-4118033, www.schnitzhof.eu

LOSEGGALM – LANGFELDHÜTTE IN ANNABERGMit den Produkten aus der eigenen Almsennerei sorgen die Almleute auf 1.460 m Seehöhe für das leibliche Wohl. Direktverkauf von Almkäse. Geöff-net ab Mitte Juni. Tel. 0664-4426619, www.loseggalm.at.

ROTTENHOFHÜTTE AM RIEDLKAR IN ANNABERGDie Sennerinnen sind sieben Tage die Woche für ihre Gäste, mit einer großen Auswahl an selbstgemachten Schmankerln, da. Geöffnet ab 14. Mai. Tel. 0664-1454201, www.rottenhofhuette.at

KARALM IN ST. MARTIN A. TGB.Auf 1.450 m werden Ihnen frische Krapfen und zahlreiche selbst gemachte Schmankerl wie Almkäse, selbst gebackenes Brot und Schnapserl serviert. Geöffnet ab Ende Mai. Tel. 0664-1359081, www.karalm-stmartin.at

SCHÖBERLALM IN ST. MARTIN A. TGB.Die authentische Verarbeitung der Milch zu Butter und Käse liegt den Bauersleuten Helene und Reinfried Lindmoser am Herzen. Geöffnet ab Mitte Mai. Tel. 0664-4931051

SPIESSALM IN ST. MARTIN A. TGB./LUNGÖTZDen Wanderer erwarten täglich frisch zubereitete Köstlichkeiten aus frischer Almmilch aus der eigenen Hofkäserei. Geöffnet ab Ende Mai. Tel. 0664-5573969, www.spiessalm.at

TENNENGAUER GENUSSFREUNDE

TENNENGAUER BERGLAMMBAUERN

TENNENGAUER GENUSSWIRTSHÄUSER

Ob im Gasthaus, Bio-Restaurant oder Haubenlokal, bei den Tennen-gauer GenussWirtshäusern erwar-tet Sie ein kulinarisches Erlebnis mit regionalen Köstlichkeiten.

Auflistung der GenussWirtshäuser finden Sie auf Seite 3.

Tennengauer GenussPartner auf einen Blick! Ausflüge, Besichtigungen & Verkostungen!

OBSTBAUERNHOF BUCHEGGER IN ABTENAUViele Auszeichnungen für Edelbrände, Liköre und Obstsäfte zeugen von großer Qualität. Tel. 06243-2955, www.buchegger-schnaps.at

NATURTHEK IN BAD VIGAUNAußergewöhnliches zum Genießen, Schenken und Dekorieren.Tel. 0664-1852839, www.naturthek.at

KRAMEREY IM ENGLHARTGUT IN BAD VIGAUNFeinkostladen mit Spezialitäten aus Salzburg und der GENUSS REGION ÖSTERREICH, Tel. 0660-5996140, www.englhartgut.at

LERCHENMÜHLE IN GOLLINGVerkauf von Produkten in Ulli‘s Mühlenladen: Vollkorn- & Getreide- produkte, Gewürze, Tel. 06244-4249, www.lerchenmuehle.at

EDELBRENNEREI GUGLHOF IN HALLEINBei den Verkostungen 2016 wurde die älteste Brennerei Salzburgs mit dem Titel „Falstaff Sortimentsieger“ und von VINARIA mit dem Titel „Brennerei des Jahres“ ausgezeichnet. Tel. 06245-80621, www.guglhof.at

HOFBRÄU KALTENHAUSEN IN HALLEINBrauprozess vom Korn ins Glas in der Spezialitäten-Manufakturerleben. Tel. 06245-7955267, www.kaltenhausen.at

BAUERNHOFMARKT AM WINKLHOF IN OBERALMMarkt der landwirtschaftlichen Fachschule und Verkaufsraum für regionale bäuerliche Betriebe. Tel. 06245-804270, www.winklhof.at

€ 39,– pro Person

Täglich

Anmeldung empfohlen!

Die sechs Tennengauer AlmkäseProduzenten präsentierenIhnen feine Köstlichkeiten, vorwiegend aus Heumilch in bester BIO-Qualität.

Vom Edelbrand über Bier und Säfte, bis hin zu Getreide und Kräuter gibt es in den traditionellen Familien- Betrieben und Tennengauer Manu-fakturen Köstliches zu entdecken.

Entdecken Sie die „Genuss & Erlebnis Region Tennengau“! Ausgezeichnet von der GENUSS REGION ÖSTERREICH für „Almkäse & Berglamm“ und weitum bekannt für die 27 TOP-Ausflugsziele der „Kelten-Erlebniswelt“, bietet der Tennengau zahlreiche Glücksmomente für Familien, Sportler, Naturfreaks, Volkskultur-Liebhaber, Wellnessfans und Feinschmecker.

Genießen Sie das zartwürzigeBerglamm in den gemütlichen Gasthöfen im Tennengau oder kaufen Sie direkt ab Hof ein. www.tennengauer-berglamm.at

SCHLENGGENHOF IN SCHEFFAUTennengauer Berglamm küchenfertig zerlegt sowie die Tennengauer Berg-lamm Almkäsekrainer & Tennengauer Berglamm – Jausnwurzn. Auf Bestel-lung, 1–2 Wochen im Voraus. Tel. 0664-3036939, schlenggenhof@gmx.at

GENUSS BAUERNHOF ZUR SONNLEIT‘N IN ABTENAUToni Gschwandtner‘s Bio-Heumilch-Käse, Speck, Würste und frisches Bauernbrot können Sie im Hofladen kaufen oder im hofeigenen Gasthaus genießen. Tel. 0664-3079223, www.sonnleitn-abtenau.at

DORFKÄSEREI PÖTZELSBERGER IN ADNETFamilie Pötzelsberger bietet hochwertigen Käse aus bester Bio-Heu-milch der Adneter Bauern und eine Vielfalt an regionalen Bio-Produk-ten, im hofeigenen Kaslad‘n an. Tel. 06245-83228, www.biokas.at

FISCHHOF DAS ZIEGENPARADIES IN ANNABERGEingebettet vom Gosaukamm auf 900 m Seehöhe ist am Bio-Bauernhof Fischhof alles rund um die Ziege erhältlich. Von Würstel bis Schinken und dem ausgezeichnetem Ziegenkäse, den Käsesommelier Johanna liebevoll herstellt. Tel. 0664-75067644, facebook.com/FischhofDasZiegenparadies

HOFKÄSEREI SCHMIEDBAUER IN BAD VIGAUNGertraud und Josef Oberascher verarbeiten die hofeigene Heumilch zu g‘schmackigem Käse und bieten Verkostungen sowie Verkauf im Kasstüberl an! Tel. 06245-77710, www.schmiedbauer-kas.at

BIO-HOFKÄSEREI FÜRSTENHOF IN KUCHLNiki Rettenbacher bietet Käsespezialitäten und saisonale Produkte aus hofeigener Erzeugung im Hofladen und tägliche Hofführungen durch die Schaukäserei an! Tel. 06244-6475, www.fuerstenhof.co.at

HANDKÄSEREI WIMMER AM WINKLHOF OBERALMGeorg Wimmer verarbeitet Käse für Direktvermarkter und verkauft seine mehrfach ausgezeichneten Bio-Heumilch-Käse am Bauernmarkt am Winklhof. Tel. 0664-1543799, www.handkaeserei.at

TIPP

TennengauerGe

nussWo c h e n

POSTALM PANORAMASTRASSE ABTENAUwww.postalm.net • Tel.: +43 (0) 664/231 738 51

KARKOGEL ABTENAUwww.karkogel.com • Tel.: +43 (0) 62 43/24 322

HEUFIGURENWEG ANNABERGwww.annaberg-lungoetz.com • Tel.: +43 (0) 64 63/86 90 4

HEILTHERME BAD VIGAUNwww.badvigaun.com • Tel.: +43 (0) 62 45/89 99-6465

GOLLINGER WASSERFALL www.golling.info • Tel.: +43 (0) 62 44/43 566

SALZACHÖFEN GOLLINGwww.golling.info • Tel.: +43 (0) 62 44/43 567

AQUA SALZA GOLLINGwww.aqua-salza.at • Tel.: +43 (0) 62 44/200 40-09

MARMORMUSEUM & WEG ADNETmarmormuseum.adnet.at • Tel.: +43 (0) 699/113 188 743

BURG GOLLINGwww.golling.info • Tel.: +43 (0) 62 44/43 568

BRUNOS BERGWELT RUSSBACHwww.dachstein.at • Tel.: +43 (0) 62 42/44016

JAHRESZEITEN-WEG GOLLING Tel.: +43 (0) 62 44/42 2317

MÜHLENRUNDWEG SCHEFFAUwww.lammerklamm.at • Tel.: +43(0)62 44/84 42-2018

LAMMERKLAMM SCHEFFAUwww.lammerklamm.at • Tel.: +43 (0) 62 44/84 42-2019

KELTENBLITZ HALLEIN - BAD DÜRRNBERGwww.duerrnberg.at • Tel.: +43 (0) 62 45/851 0512

HISTORISCHE ALTSTADT HALLEINwww.hallein.com • Tel.: +43 (0) 62 45/853 9410

KELTENMUSEUM HALLEINwww.keltenmuseum.at • Tel.: +43 (0) 62 45/807 8311

SALZWELTEN HALLEIN - BAD DÜRRNBERGwww.salzwelten.at • Tel.: +43 (0) 61 32/200 85 1113

MUSEUM KUCHL www.cucullis.at • Tel.: +43 (0) 62 44/303 8614

TRATTBERGALM ST. KOLOMANwww.trattberg.at • Tel.: +43 (0) 62 41/222-1520

GLETSCHERSCHLIFF ST. KOLOMANwww.stkoloman.info • Tel.: +43 (0) 62 41/222-1521

LAMMERTALER URWALD ST. MARTINwww.stmartin.info • Tel.: +43 (0) 64 63/74 8823

URZEITWALD GOSAUwww.urzeitwald.at • Tel.: +43 (0) 67 76/142 69 2926

THEMENWEG „LEBENSADER TAUGL“ BAD VIGAUNwww.lebensader-taugl.at • Tel.: +43 (0) 62 45/841 1627

SEEPARK ST. MARTINwww.stmartin.info • Tel.: +43 (0) 64 63/74 8824

ERLEBNISBAD ABTENAUwww.erlebnisbad.abtenau.at • Tel.: +43 (0) 62 43/22 8425

WASSERPARK RUSSBACHwww.russbach.info • Tel.: +43 (0) 62 42/57715

DONNERKOGELBAHN ANNABERG-LUNGÖTZwww.dachstein.at • Tel.: +43 (0) 64 63/82 2722

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Hofkäserei SCHMIEDBAUER in Bad VigaunKäseverkostung inkl. Hof- und Käsereibesichtigung:Mo – Fr: ab 19.30 Uhr für 10 – 25 Personen. Auf Anfrage und Vorreservierung unter 06245/77710. Preis: e 9,50 inkl. Führung und Begrüßungsschnaps! www.schmiedbauer-kas.at

Tennengauer Almkäse Fest

Lammertaler HeuART- Fest

So, 10. Juli 2016 | Rottenhofhütte | Annaberg-Lungötz

02. bis 04. September 2016 in Annaberg-LungötzSo, 04. September 2016, HeuART-Korso 09.00 – 17.00 Uhr Kunsthandwerksmarkt und GenussMarkt, volksmusikalische Darbietungen, Kinderprogramm 11.00 Uhr Weltgrößter Heufiguren-Umzug 12.30 Uhr Frühschoppen mit der Trachtenmusikkapelle im Festzelt 15.00 Uhr Prämierung der Figuren 15.30 Uhr Unterhaltung mit dem Lammertal Quintett, Eintritt € 8,-

• Freitag, 02. September 2016, ab 19.00 Uhr HeuArt meets Oberkrainer ein Highlight für Freunde der Volksmusik: Saso Avsenik und seine Oberkrainer Die Alpenoberkrainer | Alpensound| Die Pucher | Tickets ab € 25,-

• Samstag, 03. September 2016, ab 19.00 Uhr HeuArt goes Oktoberfest mit „Gerry & Gary with their used underwear” Bekannt vom Münchner Oktoberfest aus Käfer’s Wiesnschänke Tickets € 16,- (VVk €12,-)

• 28. August bis 04. September 2016, Lammertaler HeuART-Woche Abtenau / Annaberg-Lungötz / Russbach / Scheffau a. Tgb. / St. Martin a. Tgb.

www.heuart.at

Änderungen vorbehalten.

Veranstalter: Tourismusverband Annaberg-Lungötz

11.00 – 16.00 Uhr „Almkäse & Berglamm“ GenussMarkt

11.15 Uhr Käseanschnitt des neu kreierten „Kräuter-Bergkäse“

Ab 11.30 Uhr Tanzlmusi

Ab 13.00 Uhr Heubasteln für und mit Kinder

Ganztags Streichelzoo, Ponyreiten

www.tennengauer-almkaese.atVeranstalter: Tourismusverband Annaberg-Lungötz

TIPP

TennengauerGe

nussWo c h e n

Auffahrt mit der Donner-

kogelbahn Annaberg –

Wanderregion Dachstein West