Willkommen im Tettnanger Brauereigasthof Krone! Unsere Biere sind ehrlich und geschmackvoll. Auch bei unserer schwäbischen Küche legen wir sehr viel Wert darauf, dass wir beste Zutaten frisch aus der Region beziehen und diese traditionell und eigenhändig für Sie zubereiten.

Die Bratkartoffel schwenkt erst durch eine gusseiserne Pfanne, in der sie schön knusprig und aromatisch wird, bevor sie sich auf den Weg zu Ihnen auf den Teller macht. Unsere Spätzle fallen von Hand geschabt ins kochende Wasser und treffen dann auf eine Soße, die nach klassischem Rezept aus Knochen und Röstgemüse reduziert wird. Unser Schmor-braten wird schonend im Ofen gegart und mit feinsten handgemachten Knödeln serviert.

Wir nehmen uns Zeit und wählen die besten Zutaten aus! So gehört es zu unserer Philosophie, dass die Produkte direkt vom Bodenseekreis kommen und bei lokalen Produzenten und Händlern saisonal eingekauft werden. Mit vielen von ihnen arbeiten wir bereits seit Generationen zusammen:

Metzgerei Forster Metzgerei Gössl Bäckerei Bär Spargelhof GeigerBäckerei Reck Kartoffelhof Frick Fischer Müller

Fritz Tauscher

AKTUELLEWOCHENKARTE

Wochenkarte 24. – 28. Januar 12 Uhr – 14 Uhr

DienstagPutenschnitzelmit Wirsinggemüse und Kartoffeln 8,20

MittwochReispfanne mit Hühner-und Gemüsestreifen, Kokosmilchund roter Currypaste, dazu einen kleinen Salat 8,50

DonnerstagKalbsrahmbraten vom Halsmit Karotten-Erbsengemüse und Spätzle 9,30

Freitagmit buntem Gemüse gefülltes Flädle,Kräuter-Frischkäsesoße und einen kleinen Salat 7,90

SamstagSchweinegeschnetzeltes mit Speck und Lauchzwiebeln,pommes frites und kleinem Salat 9,80

Tagessuppe zum Menü +2,90

FR ISCHE IDEENAUS UNSERER KÜCHE

Eine Auflistung der Zusatzstoffe finden Sie auf der letzten Seite.Die Informationen zu Allergenen haben wir extra zusammengefasst. Bitte fragen Sie danach.

AperitifsAlle unsere Biere als ‚Pfiff‘ 0,1 l 1,10

Ein Glas Secco rosé (Bioland)Weingut Haug, Lindau/Bodensee 0,1 l 3,50

Pastis mit Eiswasser, 45  % vol. 2 cl 3,50

Sanbitter-Orange (alkoholfrei) 0,2 l 3,20

grüne Hopfenfee (Secco mit Hopfenlikör) 0,1 l 4,20

Zum Aufwärmen:

Glüh-Bier 0,2 l 3,20

Vorspeisen & SuppenTagessuppe: Brätknödelsuppe mit Backerbsen 4,20

Gebrannte Grießsuppe 4,20

Rote Beete mit Mozzarella 'Caprese' mit Zitronendressing 7,50

Wildschweinfilet mit Thymian-Rahmnudeln 8,90

HauptgerichteVerschiedene Blattsalate mit gebratenen Fischfilets und Zucchini 10,90

Felchenfilet aus dem Bodensee 'Müllerin Art'mit Kartoffeln und einem grünen Salat 17,50

Schlachtplatte mit Kesselfleisch, Blut- und Leberwurst,Sauerkraut und Kartoffelpüree 13,90

Rinderleberschnitte mit Apfelscheiben und geschmolzenen Zwiebeln,Rahmwirsing und Kartoffelpüree 14,50

Geschnetzelte Schweinenierle mit grüner Pfefferrahmsoße,selbstgemachten Spätzle und einem bunten Salat 14,50

Hirschragout mit Preiselbeeren,selbstgemachten Spätzle und einem bunten Salat 16,80

Hirschbraten mit Apfelrotkraut und Semmelknödel 18,80

Wildschweinrücken mit Speck und Maronen gebraten,Rahmwirsing und Bratkartoffeln 21,50

Wild-Maultaschen mit Kräuterpilzen und einem bunten Salat 14,50

Schwäbischer Rostbraten mit frisch gedämpften Zwiebeln,handgeschabten Spätzle und einem bunten Salat 19,80

Geschmorte Schweinebäckle mit selbstgemachten Spätzle und einem bunten Salat 14,80

Schweinelendchen mit Apfelstückchen und Apfelbrandrahmsoße,handgeschabten Spätzle und Karottengemüse 17,50

Tellerfleisch aus dem Wurzelgemüse-Sud mit Gemüsestreifen.frisch geriebenem Meerrettich und Bratkartoffeln 12,50

Kleines Kalbsrahmschnitzel mit buntem Gemüse und Spätzle 14,50

Selbstgemachte Maultaschen, mit Zwiebeln geschmelzt,dazu einen bunten Salat 10,80

Saure Linsen mit Saitenwürstle1 und selbstgemachten Spätzle 10,90

Paniertes Tellerschnitzel mit viel frischen Salaten 12,50

Paniertes Schweinekotelett mit schöner Salatplatte 16,50

Putenschnitzel mit buntem Gemüse und Kartoffelkroketten 13,50

Entenbrustscheiben mit Brokkoli und Cashewnüssen,Nudeln und einen bunten Salat 17,80

Schwäbische Kässpätzle mit Zwiebelschmelze und einem bunten Salat 9,80

Schupfnudeln, gebraten mit Champignons und Blattspinat,leicht mit Sahne gebunden, dazu einen bunten Salat 11,90

Gemüse-Curry im Reisrand und dazu einen bunten Salat 9,80

Beilagen-Änderung: Salat statt Gemüse + 2,00

DessertsEspresso mit einer Kugel Schokoladen-Eis 3,30

Ofenschlupfer mit Vanille-Eis 5,20

Karamellisierte Apfelspaltenmit in Mandelkrokant gewälztem Haselnusseis 5,20

Neu: Unser Eis hat jetzt Bioland-Qualität! Sorten: Vanille, Schokolade, Mango, Haselnuss Kugel 1,90 mit einem Schuss Baileys oder Eierlikör? + 1,50

Tauschers Bierbrand 43% vol. , gebrannt aus dunklem Coronator 2cl 3,00

Bier-Likör (30 % vol.)mit Sahnehäubchen 2cl 3,50

VESPERZE IT

VesperkarteTeller saure Kutteln 5,90

1 Paar Bratwürste1 mit Kartoffelsalat 8,80

Tettnanger Wurstsalat: Schinkenwurst1,2 und Emmentaler 8,20

Vespersalat mit Schinkenwurst1,2, Schwarzwurst2,5 und Backsteinkäse 8,20

Kalter Braten mit frisch geriebenem Meerrettich 7,50

Frische, hausgemachte Bier-Sülze (Tellersulz) 6,90

Matjes-Filets nach Hausfrauen Art mit Äpfeln, Zwiebeln, Essiggurken 7,10

und Sauerrahm, dazu Kartoffeln 9,80

Sauer angemachter Backsteinkäse mit Zwiebeln 8,20

Gemischter Käseteller 9,50

Käsesalat mit Zwiebel und Äpfeln 8,20

ALKOHOL ISCHE GET RÄNKE

Unsere BiereTettnanger Kronen-BierDie klassische Halbe Kronenbier, ausgeschenkt, wie seit über 175 Jahren, im Steinkrug. Eingebraut als Exporttyp hat es eine sattgelbe Farbe und mit 12,7  % Stammwürze schmeckt es 0,5 l 3,10schön vollmundig, leicht malzbetont und nicht zu bitter. 0,3 l 2,30

Tettnanger See-WeizenDas Bio-Hefeweizen, schonend hergestellt mit klassischerGärführung. Die Verwendung einer speziellen obergärigen 0,5 l 3,40 Hefe ergibt einen fruchtig-hefigen Geschmack. 0,3 l 2,50

Tettnanger Keller-PilsDas erste Biobier aus der Bodenseeregion. Ein unfiltriertes Pils, direkt aus dem Lagertank. Die hohe Hopfengabe ergibt eine ausgeprägte Bittere. Das Keller-Pils ist hoch vergoren und erhält 0,4 l 3,20durch die Trübstoffe einen vollmundigen Geschmack. 0,2 l 2,20

Tettnanger HopfenkroneUnser neuestes Biobier mit der besonderen Hopfennote. Zusätzlich kalt gehopft mit der Sorte Saphir, d.h. die ganzen Dolden werden im Lagertank zugegeben. Das Resultat: ein ganz neues Hopfenerlebnis! 0,3 l 2,70

RotweineSchwarzriesling, halbtrockenLauffener Weingärtner eG, Lauffen/Wttbg. 0,25l 4,50

Trollinger, trockenInternationaler Bioweinpreis 2014 (Gold), Heilbronner Stiftsberg Weingut Schäfer-Heinrich, Heilbronn/Wttbg. (bio) 0,25l 5,20

Zweigelt, trockenWeingut im HagenbüchleAchim Stilz, Weinstadt-Schnait/Wttbg. (bio) 0,25l 5,50

Spätburgunder, trockenKressbronner Berghalde Weinkellerei Steinhauser, Kressbronn/Bodensee 0,25l 5,20

Rosé-WeineRoséwein, trockenWeingut Kress, Hagnau und ÜberlingenBaden/Bodensee 0,25l 5,50

Weißweine Müller-Thurgauhalbtrocken, Kreßbronner Berghalde QbAWeinkellerei Steinhauser, Kreßbronn/Bodensee 0,25l 4,50

Müller-Thurgautrocken, Lindauer Spitalhalde QbA, Weingut Haug, Lindau/Bodensee (bio) 0,25l 5,50 Flasche 0,75 l 15,00

Grauer Burgundertrocken, Weingut ZähringerHeitersheim, Baden (bio) 0,25l 5,30

Gutedel, trockenWeingut ZähringerHeitersheim, Baden (bio) 0,25l 4,50

SektFrizz brut (Ecovin)Weingut Knobloch, Rheinhessen 0,1 l 3,90 Flasche 0,75 l 26,50

Rosé secco (Bioland)Weingut Haug, Lindau/Bodensee 0,1 l 3,50 Flasche 0,75 l 22,50

SpirituosenCampari4 Soda 5 cl 3,60

Campari4 Orange 5 cl 4,20

Martini bianco 5 cl 3,00

Pastis 45  % vol. mit Eiswasser 2 cl 3,50

Obstwasser 40  % vol. 2 cl 2,00

Williams Christ 40  % vol. : Mirabelle, Kirsche, Zwetschge 2 cl 2,80

Hopfen-Schnäpsle 40  % vol. 2 cl 2,80

Tauschers Bierbrand 43  % vol. , gebrannt aus dunklem Coronator 2 cl 3,00

Underberg 44  % vol. 2 cl 3,00 Jägermeister 35  % vol. 2 cl 3,00

Ramazotti 30  % vol. 4 cl 3,80

Cognac VS Pinard 40  % vol. (bio) 2 cl 4,20

Glenmorangie 10 Jahre 40  % vol. 2 cl 4,90

Drambuie, Grand Marnier; D.O.M. Benedictine 40  % vol. 2 cl 4,50

Chartreuse grün 55  % vol. 2 cl 5,50

Baileys 17  % vol. 2 cl 3,00

NICHTALKOHOLISCHE GET RÄNKE

Kaltgetränke Mineralwasser Bad Dürrheimer, mit oder ohne Kohlensäure 0,75 l 4,20

0,25 l 2,30

Naturtrüber Streuobst-Apfelsaft, pur oder als Schorle (Bio) 0,5 l 3,500,25 l 2,30

Verschiedene Säfte pur oder als Schorle:Birnensaft, Sauerkirschnektar, Johannisbeernektar, 0,5 l 3,60 Orangensaft, 0,25 l 2,40

See-Züngle, die nicht so süße Bio-Limo: Birne, Kirsche, Träuble (Johannisbeere) 0,33 l 2,60

Hopster – die Hopfenlimo, nicht bitter und nicht zu süß 0,25 l 2,50

Fritz-Kola4,8 (auch zuckerfrei4,5,7,8,10) 0,33 l 2,60

Fritz-Orangenlimo3,4 0,33 l 2,60

Schlenker‘s Cola-Mix8 (Bio) 0,5 l 3,10 0,25 l 2,30

HeißgetränkTasse Kaffee (bio) 2,20

Espresso 2,10

Doppelter Espresso 3,00

Cappuccino 2,60

Milchkaffee 2,60

Heißer Schokolade 2,50

Großes Glas Tee: Darjeeling, Earl Grey, grüner Tee, Früchte, Pfefferminze, Kamille 2,60

Die Mehrwertsteuer ist in den Preisen enthalten. Preise sind in Euro ausgezeichnet.

AllergeneDie Informationen zu Allergenen haben wir extra zusammengefasst. Bitte fragen Sie danach, wir geben Ihnen gerne ausführliche Auskunft.

Zusatzstoffe01 mit Phosphat 02 mit Geschmacksverstärker03 mit Antioxidationsmittel 04 mit Farbstoff05 mit Konservierungsstoff 06 geschwärzt 07 mit Süßungsmittel08 koffeinhaltig09 chininhaltig10 enthält eine Phenylalaninquelle