ORT / PLACE Gesellschaftshaus René Bohn

LAUFZEIT / PERIOD OF VALIDITY ab 08.01.2018

PREIS / PRICE

Unsere Landhausküche / Rural buffet 48,00 €

BUFFET Unsere Landhausküche

Forster Kartoffelsuppe mit Bratwursträdle und Gemüsewürfeln

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Geräucherter Schwarzwälder Saibling mit Linsensalat und Senf-Honigsauce

Matjessalat mit Apfel und Gurken in Dillcreme

Eingelegtes Rindfleisch mit Frankfurter grüner SauceMarinierte Saumagenscheiben mit Radieschen und Schalotten

Paté de Campagne mit grobem Feigensenf und Cornichons

Wurst-Käsesalat mit roten Zwiebeln und Apfelessig

Weißkrautsalat mit SpeckRotkrautsalat mit Walnüssen

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Gekochter Tafelspitz in Brühe mit Meerrettichsauce

Strudel vom Zander mit RieslingsauceKleine Serviettenknödel mit Waldpilzen und Lauch

dazu servieren wir:Kartoffel-Schnittlauchstampf

RahmsauerkrautSaisonales Wurzelgemüse

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Grießflammeri und BeerengrützeHafercreme im Glas mit Apfel und Schmand

Geeister Frankfurter Kranz mit Sauerkirsch-Kompott

Pumpernickel im Glas mit Kirschen und Schokolade

Potato soup with beef sausage and vegetables

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Smoked Black Forest char with lentil salad and mustard-honey sauce

Young herring salad with apple and cucumber in dill cream

Pickled beef with herb sauceMarinated slices of saumagen

with radish and shallotsPaté de Campagne

with fig-mustard and cornichonsSausage-cheese salad

with red onions and apple vinegarWhite cabbage salad with baconRed cabbage salad with walnuts

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Boiled silverside of beef in broth with horseradish sauce

Pike-perch strudel with white wine sauceDumplings with mushrooms and leek

served with:Potato-chive puree

Sauerkraut in cream sauceSeasonal root vegetables

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Semolina pudding and red berry compoteOat cream in a jar with apple and sour cream

Iced Frankfurt crown cake with morello cherry-compote

“Pumpernickel” in a jar with cherries and chocolate

ORT / PLACE Gesellschaftshaus René Bohn

LAUFZEIT / PERIOD OF VALIDITY ab 08.01.2018

PREIS / PRICE

Unsere Landhausküche / Rural buffet 48,00 €

BUFFET Weinvorschläge

Aperitif / AperitifRiesling Sekt Brut

Reichsrat von Buhl · Pfalz39,50 €

Weißwein / White wine2014 Wachenheimer Altenburg

Riesling trocken Erste LageBASF Exklusiv

Georg Mosbacher · Pfalz34,00 €

Weißwein / White wine2016 Grauburgunder trocken

Rings · Pfalz29,00 €

Rotwein / Red wine2015 That´s Neiss

Rotwein-Cuvée trocken Ludi Neiss · Pfalz

31,50 €

ORT / PLACE Gesellschaftshaus René Bohn

LAUFZEIT / PERIOD OF VALIDITY ab 08.01.2018

PREIS / PRICE

Mediterranes Buffet / Mediterranean buffet 62,00 €

BUFFET Mediterranes Buffet

Klare Tomatensuppe mit Schafskäse-Tomatenund Sardellen-Auberginen-Crostini

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Mariniertes und gebratenes mediterranes Gemüse mit zweierlei PestoGefüllter Crêpe mit Gemüse

im Kürbiskernmantel mit AioliBüffelmozzarella mit Strauchtomaten und Basilikum

Taboulé-Salat mit Arganöl und PaprikaToskanischer Brotsalat

mit Tomaten, Oliven und ArtischockenRiesengarnelen mit Tomaten und Avocado

Kalbfleisch in Thunfischsauce mit Kapern und SardellenHeißgeräucherte Barbarie-Entenbrust mit Lauchsalat

Auswahl an feinen Terrinen und Pasteten mit Ladwerg und Selleriesalat

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Osso Buco vom Kalb in Merlot mit Rucola-GremolataSaltimbocca vom Seeteufel mit Salbei und TomatensauceVegane Kräutergnocchi mit Blattspinat und Pinienkernen

dazu servieren wir:Safranreis

Gebratene Fenchelstreifen mit getrockneten Tomaten und Kartoffelwürfeln

Geschmortes Karotten-Sellerie-Lauchgemüse

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Délice von roten Früchten Tiramisuschnitte

und Kakaobohnen-Schokoladenmousse-SchnitteSüße Würfel mit Limoncello und Nougat-Montelimar

Schokoladen-Oliven-Mousse Obstsalat im Glas

Clear tomato soup with ewe´s milk cheese-tomatoes and anchovy-aubergine crostini

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Marinated and pan-fried mediterranean vegetables with duo of pestoStuffed crepe with vegetables coated in pumpkin with aioli

Buffalo mozzarella with tomatoes and basilTabouleh salad with argan oil and sweet pepper

Tuscan bread salad with tomatoes, olives and artichokes

King prawns with tomatoes and avocadoVeal in tuna sauce with capers and anchoviesSmoked Barbarie duck breast with leek salad

Selection of terrines and pies with plum und celery salad

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Osso buco of veal in Merlot with rocket-gremolataSaltimbocca of monkfish with sage and tomato sauce

Vegan herb gnocchi with spinach and pine nuts

served with:Saffron rice

Pan-fried fennel ribbons with dried tomatoes and potatoes

Braised carrots, celery and leek

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Délice of red fruitTiramisu cake

and cocoa bean-chocolate mousse cakeSweet cube with limoncello and nougat Montelimar

Chocolate-olive mousseFruit salad in a jar

ORT / PLACE Gesellschaftshaus René Bohn

LAUFZEIT / PERIOD OF VALIDITY ab 08.01.2018

PREIS / PRICE

Mediterranes Buffet / Mediterranean buffet 62,00 €

BUFFET Weinvorschläge

Aperitif / AperitifSekt Brut Nature

Motzenbäcker · Pfalz35,50 €

Weißwein / White wine2016 Soave DanieliFattori · Venetien

31,50 €

Roséwein / Rosé wine2016 Rosé Languedoc

Hecht & Bannier · Languedoc25,00 €

Rotwein / Red wine2014 TT Telmo Rodriguez Toro

BASF Exklusiv Telmo Rodriguez · Toro

43,00 €

ORT / PLACE Gesellschaftshaus René Bohn

LAUFZEIT / PERIOD OF VALIDITY ab 08.01.2018

PREIS / PRICE

Neue Welt / New world buffet 65,00 €

BUFFET Neue Welt

Pikante Bohnensuppe mit Cheddar und Crème Fraîche

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Käsebällchen aus ManjokmehlSalat von Garnelen, Mango und Avocado

mit KoriandermayonnaiseCeviche vom Thunfisch

mit Palmherzen und OrangenfiletsFrittierte Bällchen vom Stockfisch

mit Tomaten-PetersiliensalatRindfleisch mit Karotten in Petersilien-Vinaigrette

Hähnchenbruststreifen mit Joghurt-Tandoori-SauceManchego mit Olivenöl

Baba Ganoush mit zweierlei OlivenCole Slaw

Curry-LinsensalatKichererbsensalat mit Paprika und Chili

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Mariniertes Flanksteak vom US Beef mit BBQ-SauceRücken vom Duroc-Schwein

in würziger Marinade gebraten mit einer pikanten SalsaGebratene Doradenfilets mit Kräuterbutter

Gefüllte Süßkartoffeltasche mit Paprikagemüse

dazu servieren wir:Folienkartoffeln mit Kräuterschmand

Bohnen mit SpeckMais-Quinoa

Pimentos de Padron

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Karibische Schnitte mit Mango, Passionsfrucht und Banane

Kaffeebohne an der Wäscheleine Edelnusstarte mit Macadamia, Pistazie und Pinienkernen

Dulche de Leche mit Mango und Kokosnuss Exotischer Fruchtsalat mit Rumschaum

Spicy bean soup with cheddar and creme fraiche

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Cheese balls of manioc flourSalad of shrimps, mango und avocado

with coriander mayonnaiseCeviche of tuna

with palm hearts and orange filletsFried balls of stockfish

with tomato-parsley saladBeef with carrots in parsley vinaigrette

Strips of chicken breast with yogurt-tandoori sauceManchego with olive oil

Baba Ganoush with duo of olivesCole slaw

Curry-lentil saladChickpea salad with sweet pepper and chilli

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Marinated steak of US beef with barbecue sauceSaddle of Duroc pork

in spicy marinade with hot salsaPan-seared fillets of gilthead with herb butter

Stuffed sweet potato ravioli with sweet pepper

served with:Baked potatoes with herb sour cream

Beans with baconCorn quinoa

Pimentos de Padron

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Caribbean cake with mango, passion fruit and banana

Coffee beans on the lineNut tarte with macadamia, pistachio and pine nuts

Dulche de leche with mango and coconutExotic fruit salad with rum foam

ORT / PLACE Gesellschaftshaus René Bohn

LAUFZEIT / PERIOD OF VALIDITY ab 08.01.2018

PREIS / PRICE

Neue Welt / New world buffet 65,00 €

BUFFET Weinvorschläge

Aperitif / AperitifMiolo Brut Millesimé

Miolo · Vale dos Vinhedos43,00 €

Weißwein / White wine2017 Riesling Apaltagua Reserva

Apaltagua · Curico Valley29,00 €

Roséwein / Rosé wine2017 Cape Bridge Pinotage Rosé

Cape Bridge · Breedekloof21,50 €

Rotwein / Red wine2014 Spirit of 1865 Shiraz

BASF Exklusiv Kilikanoon Wines · Clare Valley

47,00 €

KONTAKT / CONTACT Gesellschaftshaus Wöhlerstraße 15 67063 Ludwigshafen

Tel. 0621/60-78888

eventmanagement@basf.com

HINWEISE

Bei Unverträglichkeiten und Allergien sprechen Sie uns bitte an.Please let us know if you have any dietary intolerances or allergies.

We will be glad to provide a separate menu for you.

Unsere Weine werden korrespondierend zu den Menüs von unseren Experten aus dem Weinkeller extra für Sie ausgewählt.

Our wines will be specially selected for you by our specialists from the wine cellar.

Bei Engpässen hinsichtlich der Verfügbarkeit, behalten wir uns bei den Weinempfehlungen Änderungen einzelner Positionen in gleicher Qualität vor. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

Regarding to our wine recommendations we reserve the right to change particular positions in case of defile in availability. Thank you for your understanding.

Für die alkoholfreie Speisenbegleitung servieren wir gern ein hochwertiges Angebot feiner Säfte und fruchtiger alkoholfreier Seccos.

We serve a high-quality offer of juices and fruity alcohol-free prosecco.

Für Eventmanagement-Leistungen berechnen wir 80,00 € pro Stunde.We charge 80,00 € per hour for event management services.

Die angegebenen Preise gelten unter Vorbehalt.The indicated prices are subject to change.

Kurzfristige Raumänderungen innerhalb des Hauses behalten wir uns vor.We reserve the right to make short-term changes of the reserved room.

Jegliches Rahmenprogramm (z.B. Musik, Künstler, Animations- und technisches Equipment) bedarf der vorherigen Absprache und unserer Zustimmung.

Any supporting program (music, artists, animation and technical equipment) requires prior agreement and our consent.

Stand: 14.08.2018

KONTAKT / CONTACT René Bohn Renè-Bohn-Straße 4 67063 Ludwigshafen

Tel. 0621/60-78888

eventmanagement@basf.com