UserManual GHGK315-K5 EN-DE Problem* Mögliche*Ursache* Lösung* * Gerätheiztnichtoder*...
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Montage und Anschluss
Diese Informationen sind nur gültig, wenn Sie Ihre Länderabkürzung auf dem Gerät abgebildet sehen. Falls auf dem Gerät keine Länderabkürzung abgebildet bist, ziehen Sie bitte die gültigen technischen
Dokumente hinzu, um das Gerät entsprechend der technischen Anforderungen des Verwendungslandes zu installieren.
Elektrischer Anschluss
• Der elektrische Anschluss des Geräts muss durch einen qualifizierten Elektriker erfolgen. Dieser Elektriker sollte Kenntnis von den
Richtlinien und zusätzlichen Auflagen der lokalen Stromversorgungsunternehmen in Ihrem Land haben und muss diese strikt einhalten.
• Der elektrische Anschluss des Geräts muss durch einen autorisierten und qualifizierten Elektriker gemäß der Norm EN 60335 erfolgen. Spannung 230 VAC / 50 Hz
• Nehmen Sie den elektrischen Anschluss Ihres Geräts unter Einhaltung von EN 60335-‐1 und EN 60335-‐2-‐38 vor. • Erden Sie Ihr Gerät unter Einhaltung von EN 60335-‐1 und stellen Sie sicher, dass die Erdung instandgehalten wird. • Die elektrische Sicherheit des Geräts kann nur durch ein geschütztes Kabelsystem sichergestellt werden, das den Vorgaben
entspricht. Es ist sehr wichtig, diese unverzichtbare Sicherheitsmaßnahme zu ergreifen. Falls Sie Zweifel haben, sollten Sie die Installation von einem fachkundigen Elektriker überprüfen lassen. Der Hersteller ist nicht verantwortlich für irgendwelche Schäden, die aus fehlenden oder defekten Sicherungen und Kabeln oder einer falschen oder unzureichenden elektrischen Installation resultieren.
• Bei der Durchführung des Elektroanschlusses des Gerätes dürfen Sie niemals ein Verlängerungskabel verwenden. Die Gerätesicherheit kann bei Verwendung eines Verlängerungskabels nicht gewährleistet werden.
• Verwenden Sie Ihr Gerät nicht mittels Verbindung über eine Mehrfachsteckdose. • Vor der Installation des Geräts müssen Sie sicherstellen, dass dieses keine sichtbaren Schäden aufweist. Ein beschädigtes Gerät
darf nicht installiert oder verwendet werden. • Stellen Sie vor dem Anschluss Ihres Geräts sicher, dass die Daten auf dem Typenschild den Spezifikationen Ihrer Stromversorgung
entsprechen (Sicherung, Spannung und Frequenz). Kontaktieren Sie im Zweifel einen qualifizierten Elektriker. • Ist das Stromkabel beschädigt, muss es durch den Hersteller oder einen seiner qualifizierten Servicevertreter ausgetauscht
werden.
Elektrischer Schaltplan
PE
L N
S1 Schalter S2 Schalter M Motor L Licht
Gasanschluss
• Der Gasanschluss des Geräts muss durch einen qualifizierten Gasanlageninstallateur erfolgen. Dieser Gasanlageninstallateur sollte Kenntnis von den Richtlinien und zusätzlichen Auflagen der lokalen Versorgungsunternehmen in Ihrem Land haben und muss diese strikt einhalten.
• Bevor Gas an das Gerät angeschlossen wird, überprüfen Sie, ob die lokalen Gasversorgungsanforderungen (Gasart und Druck) sowie die Einstellung des Geräts passend sind.
• Stellen Sie sicher, dass der Gasanschluss am Gerät entsprechend der gültigen Normen und Verordnungen vorgenommen wird. • Klemmen Sie die Gasleitung bei der Installation niemals unter dem Geräterahmen ein. Halten Sie die Gasleitung fern von den
warmen Teilen des Produkts. • Schließen Sie Ihr Gerät so dicht wie möglich an der LPG-‐Leitung oder dem Erdgasventil an. Die Verbindung muss leckagedicht sein. • Bei Überprüfung auf Gasleckage stellen Sie bitte sicher, dass die Schalter des Geräts in der „AUS“-‐Stellung stehen und die Leitung
(oder die Erdgasversorgungsleitung) geöffnet ist. Um auf Gasleckage zu prüfen, bedecken Sie bitte den Schlauchanschluss mit Schaum. Falls Gas austritt, sollten Blasen sichtbar sein. Prüfen Sie erneut auf Gasleckage.
• Beim Überprüfen auf Gasaustritt niemals Feuer verwenden! • Stellen Sie insbesondere bei der Verwendung von LPG-‐Gas sicher, dass kein Entlastungsventil verwendet wird, dass nicht die für
dieses Gerät spezifizierten Eigenschaften aufweist. • Defekte Teile dürfen nur durch Originalersatzteile ausgetauscht werden. Wir als Hersteller können den sicheren Betrieb Ihres
Geräts nur bei Verwendung von Originalersatzteilen garantieren. • Der Hersteller ist nicht verantwortlich für irgendwelche Schäden, die aus unsachgemäßer Montage oder Anschluss des Geräts
resultieren.
Regeln für den Betrieb
• Bitte lesen Sie die Bedienungsanleitung vor der ersten Verwendung sorgfältig durch. Dies trägt dazu bei, dass Sie sich selbst vor Personenschäden sowie das Gerät vor Beschädigungen schützen.
• Verwenden Sie das Gerät nur in vollständig installiertem Zustand. Somit vermeiden Sie, dass Sie in Kontakt mit elektrisch leitenden Teilen des Geräts kommen.
• Verwenden Sie das Gerät nur unter einer Abzugshaube und auf einer ebenen Fläche stehend. Der Abstand zwischen der Abzugshaube und dem Gerät muss den gültigen lokalen Brand-‐ und Sicherheitsbestimmungen entsprechen, um eine hinreichende Belüftung sicherzustellen.
• Bitte beachten Sie, dass im Falle der Verwendung dieses Geräts zusammen mit anderen Geräten zur selben Zeit und am selben Standort negative Auswirkungen wie Hitze-‐, Fett-‐, Dampfentwicklung usw., die durch andere Geräte verursacht wurden, zum Erlöschen der Gerätegarantie führen können.
• Verwenden Sie das Gerät nur zum Grillen von Geflügelfleisch, namentlich Hähnchen. • Das Gerät darf nur durch geschultes Personal verwendet werden, das bereits diese Anweisungen zu Installation, Betrieb und
Wartung gelesen hat. • Der Hersteller ist nicht verantwortlich für irgendwelche Schäden, die aus der Verwendung des Geräts für irgendwelche anderen
Zwecke resultieren.
Das Gerät vor Schäden schützen
• Bei der Installation des Geräts schützen Sie bitte die Ein-‐/Aus-‐Schalter vor Stößen. • Schieben Sie den beweglichen Korpus nicht schnell und ruckartig vorwärts oder rückwärts. • Vorsicht: Da die Oberflächen des beweglichen Korpus, der Spieße, des sich über den Spießen befindlichen
Verriegelungsmechanismus sowie des Rotationsprofils heiß sind, besteht Verbrennungsrisiko! Nach dem Abkühlen diesen Bereichen reinigen.
• Verhindern Sie, dass irgendwelche metallischen oder ähnlichen Teile in die Belüftungsöffnungen des Gerätekorpus gelangen, da diese Schäden an den Gasanschlüssen und elektrischen Teilen verursachen können.
• Vorsicht: Der Gasbetriebsdruck des Geräts ist auf dem Typenschild angegeben. • Es besteht das Risiko des Gasaustritts bei Verwendung unter einem höheren als dem angegebenen Druck. • Entfernen Sie gegebenenfalls sofort sämtlichen Schmutz von den Oberflächen des Geräts, damit dieser nicht in die
Oberfläche einbrennt und ihr anhaftet. • Verwenden Sie niemals Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger. Diese können das Gerät beschädigen. • Wenn Sie das Gerät transportieren, umwickeln Sie es bitte mit Folie, um es vor Staub zu schützen.
Problembehandlung
Problem Mögliche Ursache Lösung * Gerät heizt nicht oder
Brenner funktionieren nicht
* Einlassventil zum Geräteeinlass ist geschlossen. * Einlassventil öffnen
* Brenner ist außer Betrieb
* Gasversorgungsventil des Brenners ist defekt
* Bitte kontaktieren Sie unser Kundenserviceteam.
* Motor funktioniert nicht
* Motorschalter ist außer Betrieb * Hauptsicherung überprüfen. * Motorschalter auf „Ein“-‐Stellung
schalten. * Stecker des Geräts aus der
Steckdose ziehen. * Motor ist defekt * Alle Schalter ausschalten.
* Bitte kontaktieren Sie unser Kundenserviceteam.
Kundenservice
Reparaturmaßnahmen werden werksintern durchgeführt.
Service-‐/Firmenadresse:
GGM Gastro International GmbH Weiner Park 16, 48607 Ochtrup, Deutschland
Internet: www.ggmgastro.com www.ggmgastro.de E-‐Mail: [email protected]
Deutschland: Tel.: (0049)-‐02553-‐7220-‐300 Fax: 02553-‐7220-‐200
Maßnahmen vor der ersten Inbetriebnahme
Transport und Lagerung • Falls Sie das Gerät transportieren müssen, tun Sie dies in der Originalverpackung und halten Sie sich an die
Transportrichtungsmarkierung auf der Verpackung. • Falls die Originalverpackung des Geräts nicht mehr vorhanden ist, befestigen Sie bewegliche Teile (Spieß oder Bratspieße,
Feststellgriff, beweglicher Korpus und Ölwanne) mit Klebeband. • Ergreifen Sie nötige Schutzmaßnahmen gegen mögliche Stöße gegen die Ein-‐/Aus-‐Knöpfe, die Kabeltülle am Kabelausgang und die
Mutter des Entlastungsventilanschlusses sowie gegen andere Oberflächen. Legen Sie keine Last auf das Gerät, die das Eigengewicht des Geräts übersteigt.
• Halten Sie das Produkt beim Transport in seiner Normalposition. • Falls das Gerät über längere Zeit nicht verwendet oder für den Weiterverkauf gelagert wird, lagern Sie es in einem trockenen,
staubfreien Innenraum.
Erstmalige Reinigung und Erhitzung • Vor der ersten Inbetriebnahme entfernen Sie die Nylonfolie von Ihrem Gerät und wischen Sie die Innen-‐ und Außenteile mit einem
feuchten Tuch ab, ehe sie diese trockenwischen. • Verwenden Sie keine Reinigungsmittel zum Abwischen des Geräts. • Während des ersten Erhitzens können an beheizten Teilen Ihres Geräts vorübergehend Geruch und Rauch auftreten. • Geruch und möglicher Rauch sollten binnen kurzer Zeit verschwunden sein. Geruch und Rauch sind kein Anzeichen für falschen
Anschluss oder ein defektes Gerät.
Betrieb
Ein-‐/Ausschalten • Öffnen Sie das Absperrventil der Gasleitung oder des Schlauchs. • Beginnen Sie die Zündung am oberen Brenner und arbeiten Sie sich dann von oben nach unten
vor. • Drücken und drehen Sie den oberen Knopf auf die Einstellung mit großer Flamme und zünden
Sie die Flamme mit einem Feuerzeug. • Halten Sie den Knopf 10-‐15 Sekunden lang gedrückt.
• Das Symbol der großen Flamme „ “ bedeutet „normale Flamme“, während das kleine Symbol „ “ für „niedrige Flamme“ steht.
• Um den Knopfschalter in die „Aus“-‐Position zu drehen, drehen Sie ihn auf „0“ und lassen Sie ihn los.
Warnsignal
Warnung
Heiß
Schutzhandschuhe
Nach oben zeigend
Potentialausgleich
Zerbrechlich
Vor Feuchtigkeit schützen
Erdung
Elektrisch
Technische Spezifikationen
CODE-‐Nr. Kapazität (Anzahl Geflügel)
Verbrauch (m³/Std.)
Leistung (kW)
Gewicht kg
Abmessungen Breite x Tiefe x Höhe
(mm)
Druck bei Verwendung von Erdgas mbar
Druck bei Verwendung von Propangas mbar
CRG2 8-‐10 Hähnchen 0,98 9,40 65 1190 472 605 21 mbar 50 mbar CRG3 12-‐15 Hähnchen 1,46 14,10 85 1190 472 793 21 mbar 50 mbar CRG4 16-‐20 Hähnchen 1,96 18,80 100 1190 472 981 21 mbar 50 mbar CRG5 20-‐25 Hähnchen 2,44 23,50 140 1190 472 1169 21 mbar 50 mbar CRG6 24-‐30 Hähnchen 2,94 28,20 160 1190 472 1357 21 mbar 50 mbar CRG7 28-‐35 Hähnchen 3,42 32,90 180 1190 472 1545 21 mbar 50 mbar CRG8 32-‐40 Hähnchen 3,92 37,60 200 1190 472 1733 21 mbar 50 mbar
Gas 1/2
Explosionsdarstellung
NR. TEILEBEZEICHNUNG MENGE NR. TEILEBEZEICHNUNG MENGE 1 LAMPENGRUPPE 1 10 ROLLEN & TRANSPORTWAGEN 1 2 OBERE HAUBE 1 11 GLASTÜR 2 3 LINKES PANEL 1 12 ABDECKUNG RECHTES PANEL 1 4 RECHTES PANEL 1 13 ABDECKUNG LINKES PANEL 1 5 KETTENSATZ 1 14 HEIZELEMENTABDECKUNG 2 6 BRENNER/HEIZELEMENT 3 15 HINTERE ABDECKUNG 1 7 SPIESSE 3 16 GASSAMMELGRUPPE 1 8 FETTWANNE 1 17 SCHARNIER 4 9 UNTERES PANEL 1 18 MOTOR 1
Entnahme und Einsetzen der Edelstahltrennplatten zwischen den Brennern Die Edelstahltrennplatten zwischen den Brennern können einfach entnommen und wiedereingesetzt werden, indem Sie diese einfach am oberen Ende mit Ihrer Fingerspitze nach hinten drücken, wie unten in der Abbildung dargestellt.
Entnahme und Einsetzen der Brenner • Entnehmen Sie die Edelstahltrennplatten zwischen den Brennern wie oben erklärt. • Die Brenner können durch einfaches Drücken gegen den auslöserförmigen Knopf auf der linken Seite hinter jedem Brenner
entnommen werden, wie unten in der Abbildung dargestellt.
Austausch der Glühbirne
Austausch des Injektors
• Schrauben Sie die Mutter am Ventilanschluss der Gasversorgungsleitung ab (Abb. 1, 2, 3). • Entfernen Sie den vorhandenen Injektor und setzen Sie einen neuen, mit dem Gassystem kompatiblen Injektor ein, der anstelle
des alten Injektors verwendet werden soll (Abb. 4). • Befestigen Sie die Gasversorgungsleitung wieder an ihrer ursprünglichen Position. • Überprüfen Sie den Ventilanschluss mittels Seifenschaum auf Gasaustritt. Nehmen Sie die Gasleckageprüfung niemals unter
Verwendung von Feuer (Streichholz) vor.
G-‐20 20 mbar
G-‐20 25 mbar
G-‐25 20 mbar
G-‐25 25 mbar
G-‐30 30 mbar
G-‐30 37 mbar
G-‐30 50 mbar
G-‐31 37 mbar
G-‐31 50 mbar
Injektor 1,65 1,55 1,80 1,70 1,10 1,05 0,95 1,05 0,95
GARANTIE
Das Gerät verfügt über eine 1-‐jährige (EINjährige) Garantie ab Lieferdatum des Geräts, die Produktionsfehler, Verarbeitungsfehler und Montagefehler nur dann abdeckt, wenn das Gerät entsprechend den in der Bedienungsanleitung niedergeschriebenen Anweisungen verwendet und ausschließlich durch eine vom Hersteller oder Verkäufer autorisierte Serviceperson repariert wird. Diese Garantie ist nur gültig, wenn alle für den Nutzer in dieser Bedienungsanleitung niedergeschriebenen Anweisungen, Verpflichtungen und Verantwortlichkeiten vom Nutzer eingehalten werden. Es steht unserem Unternehmen frei, die Reparaturmethoden zu wählen und die Ersatzteile zu bestimmen. Reparaturstätten sind autorisierte Reparaturwerkstätten oder unser Werk. Die Garantieabwicklung beginnt erst nach Berichterstattung über den Fehler und Lieferung des Produkts an eine der Reparaturstätten. Der Kunde zahlt für sämtliche Transportkosten, Frachtkosten und damit in Verbindung stehende Kosten für den Versand des Geräts zur Reparatur zu unseren autorisierten Reparaturwerkstätten oder zu unserem Werk, oder nach der notwendigen Reparatur von unseren autorisierten Reparaturwerkstätten oder dem Werk zurück zum Kunden sowie auch für mögliche Schäden, die während des Versands auftreten können.
Diese Garantie deckt keine Schäden ab, die durch missbräuchliche Verwendung des Geräts sowie durch folgende Punkte entstehen:
-‐ Diese Garantie deckt keine Schäden durch Fehler seitens des Nutzers ab. -‐ Diese Garantie deckt keine Schäden ab, die während des Transports, der Installation oder während des Bewegens des
Produkts entstehen, sowie keine Kosten für den Transport des Produkts oder irgendwelcher Teile hiervon vom oder zum Nutzer, sofern dies nicht anderweitig in den Garantiebestimmungen angegeben ist.
-‐ Diese Garantie greift nicht bei Schäden, Fehlfunktion oder Versagen durch Verwendung der falschen Spannung, Stromquellen, durch Spannungseinbrüche, Probleme bei der Stromversorgung, Verwendung defekter oder inkompatibler Zubehörteile, Erdungsfehler, Exposition gegenüber abnormen korrosiven Stoffen/Umgebungen oder Fremdkörpern im Produkt.
-‐ Diese Garantie greift nicht, falls Schäden, Fehlfunktion oder Versagen das Ergebnis von Brand oder Gewittern sind. -‐ Diese Garantie greift nicht, falls Schäden, Fehlfunktion oder Versagen aufgrund von Veränderungen, Unfällen,
missbräuchlicher und unsachgemäßer Verwendung, Beschädigung durch Bespritzen mit synthetischen chemischen Flüssigkeiten, unsachgemäßer Installation oder unsachgemäßem Betrieb, Mangel an zumutbarer Sorgfalt, Teileverlust, Manipulation oder Reparaturversuchen durch nicht vom Hersteller oder Verkäufer autorisierte Personen entstehen.
-‐ Diese Garantie deckt keinen normalen Verschleiß des Produkts oder von Teilen und den Teilen, die als Ersatzteile verwendet werden könnten, ab.
-‐ Diese Garantie greift nicht, falls Schäden, Fehlfunktion oder Versagen das Ergebnis einer Verwendung sind, die nicht den in dieser Bedienungsanleitung aufgeführten Anweisungen entspricht. Schäden dürfen nur von einer vom Hersteller oder Verkäufer autorisierten Serviceperson repariert werden.
Diese Garantie greift nicht, wenn die werkseitig angebrachte Seriennummer des Produktes verändert oder entfernt wurde.
Die Verantwortlichkeit für Unversehrtheit und Aushändigung der Garantie an den Kunden obliegt dem Verkäufer, Händler oder Vertreter, der das Gerät an den Kunden verkauft.
