V B InternatIonal - hoffman-grosskuechentechnik.de · E RED LINE Elektrische Aufschnittmaschine...
Transcript of V B InternatIonal - hoffman-grosskuechentechnik.de · E RED LINE Elektrische Aufschnittmaschine...
HOM
E LI
NEA
Elektrische Aufschnittmaschine für den Privatgebrauch
Besonders kompakte Abmessungen
Korpus aus spezieller Aluminiumlegierung
Messerabdeckplatte aus lebensmittelechtem Aluminium
Messer aus verchromtem Stahl mit professionellem Profil: reduziert Schneidabfälle und gewährleistet gleichmäßige Scheiben
Leistungsstarker Motor
Scheibenstärke 0-20 mm
Leicht entfernbare
Geneigte Platte für ein müheloses Schneiden
Ein-/Ausschalttaste mit LED-Anzeige
Perfekte Reinigung - einfach und schnell
Vorgesehener Bereich zum Sammeln kleiner Speisereste
Abnehmbarer Schlitten für einfache Reinigung
Abnehmbare Anschlagplatte, kann im Geschirrspüler gereinigt werden
Vorrichtung für die Messerentfernung enthalten
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hOMe LINe 200-250
BeschreIBuNg
www.theberkelworld.com
Farben: rot, schwarzAuf Anfrage erhältlich: Schleifapparat; Berkel Schneidebrett nach Maß
OPTIONAL
hOMe LINe 200-250
TechNIsche MerKMALe Maße
A140 mm
A183 mm
Anmerkung: Aufgrund der ständigen Weiterentwicklung unserer Produkte, können sich Abweichungen ergeben
Van Berkel Deutschland GMBH | Im Zollhafen 6, 50678 Köln | Tel. +49 (0) 221 [email protected] | USt-IdNr: DE815741666
www.theberkelworld.com
schnittgröße (rund) 140 mm 183 mm
200x140 mm 200x183 mmschnittgröße (rechteckig)
B200 mm
B200 mm
0 - 20 mm 0 - 20 mmschnittbreite c140 mm
c183 mm
195 mm 250 mmø Messer
hL200 hL250 hL200 hL250
D284 mm
D315 mm
e290 mm
e290 mm
12,5 kg 14,5 kg
0,19 kW 0,19 kW
230 V 50 Hz 230 V 50 Hz
gewicht Netto
Motorleistung
elektrischeeigenschaften
F318 mm
F340 mm
g325 mm
g353 mm
h450 mm
h450 mm
I470 mm
I552 mm
L640 mm
L660 mm
TechNIsche DATeN
26
HOME LINE 200-250
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C
B
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140 200 140 284 290 318 325 450 470 640
mm
195
mm
0 - 20
kg
12,5HL200
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V - Hz
230 - 50
183 200 183 315 290 340 353 450 552 660 250 0 - 20 14,5HL250 0,19 230 - 50
HOM
E LI
NE
ERE
D LI
NEElektrische Aufschnittmaschine
Kompakte Linie und innovatives Design
Herausragende Leistungen dank den professionellen Ausstattungen
Korpus aus einer speziellen AluminumlegierungMesser aus verchromten Stahl mit professionellem Profil
Bedienerfreundlichkeit und fortschrittliche technische Lösungen
Millimetergenaue Schnittstärkeneinstellung
Professioneller Schlitten mit automatischem Entriegelungssystem
Abnehmbare Messerabdeckplatte Integrierter Schleifapparat
Feststehender Messerschutz für eine sichere Reinigung
Einfache gründliche Reinigung dank großer Zwischenräume
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reD LINe 220-250
BeschreIBuNg
www.theberkelworld.com
Farben: rot, schwarz, weiß, grauAuf Anfrage erhältlich: Schneidebrett Berkel nach Maß
OPTIONAL
reD LINe 220-250
TechNIsche MerKMALe Maße
A168 mm
A178 mm
Anmerkung: Aufgrund der ständigen Weiterentwicklung unserer Produkte, können sich Abweichungen ergeben
Van Berkel Deutschland GMBH | Im Zollhafen 6, 50678 Köln | Tel. +49 (0) 221 [email protected] | USt-IdNr: DE815741666
www.theberkelworld.com
schnittgröße (rund) 168 mm 178 mm
185x160 mm 185x175 mmschnittgröße (rechteckig)
B185 mm
B185 mm
0 - 14 mm 0 - 14 mmschnittbreite c160 mm
c175 mm
220 mm 250 mmø Messer
rL220 rL250 rL220 rL250
D395 mm
D395 mm
e320 mm
e320 mm
22 kg 22 kg
0,19 kW 0,19 kW
230 V 50 Hz 230 V 50 Hz
gewicht Netto
Motorleistung
elektrischeeigenschaften
F505 mm
F505 mm
g390 mm
g390 mm
h435 mm
h435 mm
I490 mm
I515 mm
L580 mm
L570 mm
TechNIsche DATeN
30
RED LINE 220-250
G
FEH
AC
B
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I
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ade
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A B C D E F G H I L
mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm
168 185 160 395 320 505 390 435 490 580
mm
220
mm
0 - 14
kg
22
Pote
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Mot
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g
kW
0,19
Spec
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ele
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eEl
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cal s
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icatio
nsCa
ract
érist
ique
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ectri
ques
Elek
trisc
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igen
scha
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V - Hz
230 - 50RL220
178 185 175 395 320 505 390 435 515 570 250 0 - 14 22 0,19 230 - 50RL250
RED
LINE
RED
LINEProfessionelle Aufschnittmaschine mit einem modernen
und eleganten Design
Elegantes Einrichtungselement, das auch erlesenste Räume auszeichnet
Weiche und geschwungene Linien, große Zwischenräume für eine schnelle und sorgfältige Reinigung
Korpus aus einer speziellen Aluminiumlegierung
Messer aus verchromten Stahl mitprofessionellem Profil
Professionelle Schneidekapazität und Funktionalität
Fortschrittliche Sicherheitsvorrichtungen
Professioneller Schlitten mit automatischem Entriegelungssystem
Abnehmbare Messerabdeckplatte
Millimetergenaue Schnittstärkeneinstellung
Integrierter Schleifapparat
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reD LINe 300
BeschreIBuNg
www.theberkelworld.com
Farben: rot, schwarz, weiß, grau
OPTIONAL
Van Berkel Deutschland GMBH | Im Zollhafen 6, 50678 Köln | Tel. +49 (0) 221 [email protected] | USt-IdNr: DE815741666
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reD LINe 300
TechNIsche MerKMALe Maße
A230 mm
Anmerkung: Aufgrund der ständigen Weiterentwicklung unserer Produkte, können sich Abweichungen ergeben
schnittgröße (rund) 230 mm
245x225 mmschnittgröße (rechteckig)
B245 mm
0 - 12 mmschnittbreitec
225 mm
300 mmø Messer
D480 mm
e380 mm
27 kg
0,31 kW
230 V 50 Hz
gewicht Netto
Motorleistung
elektrischeeigenschaften
F475 mm
g430 mm
h485 mm
I635 mm
L630 mm
TechNIsche DATeN
VACU
UME
Leuchtanzeige
Doppelte Saugpumpe zum Verlängern der Lebensdauer
Hervorragende Förderleistung von 18 l/min
3 Versiegelungsprogramme (trockene, feuchte und sehr feuchte Lebensmittel)
Geschwindigkeitsstufen für besonders empfindliche Lebensmittel
Weitere Funktionen: Schweißen, Vakuumieren von Behältern und Schnellvakuumieren
Auffangwanne für Flüssigkeiten (spülmaschinengeeignet)
Abdeckung aus Edelstahl, Korpus aus ABS
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VAcuuM
BeschreIBuNg
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rollen und Beutel:Mehrlagig, gestreifte Rollen20x600 cm - 30x600 cm
Mehrlagig, gestreifte Beutel20x30 cm - 25x35 cm - 30x40 cm
Feste Behälter:Runder Behälter Executive 1,5 l - 2 l - 4 l
Quadratischer Behälter Executive 2,5 l
Rechteckiger Behälter Family 1 l - 1,5 l
eXecuTIVe1,5 L
Ø22x10h cm
20x600 cm30x600 cm
20x30 cm25x35 cm30x40 cm
eXecuTIVe2 L
Ø18x16h cm
eXecuTIVe4 L
Ø22x20h cm
FAMILY1 L
23x17x9h cm
eXecuTIVe2,5 L
23x23x12h cm
FAMILY 1,5 L
23x17x12h cm
ZuBehÖr
VAcuuM
TechNIsche MerKMALe Maße
Anmerkung: Aufgrund der ständigen Weiterentwicklung unserer Produkte, können sich Abweichungen ergeben
Van Berkel Deutschland GMBH | Im Zollhafen 6, 50678 Köln | Tel. +49 (0) 221 [email protected] | USt-IdNr: DE815741666
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ABS + mit Einsätzen aus Chrom, Leucht-Schauglas, entfernbare Wanne spülmaschinenfest, Rollenträgerfachmit Deckel und integrierter Schneidvorrichtung, Zubehörfach, Lagerung in vertikaler Position
struktur
ca. 4 Kg
230V~ 50Hz
130 W
0 W
Selbstanpassend und 3-stufig zu regulieren
L 315 mm (Professionell aus Aluminium)
Selbstrückstellende, thermische Sicherheit
Doppelte Pumpe mit selbstschmierenden Kolben
2-stufig 18 l/min
-0,82 bar / 61 cm/Hg / -11.9 PSI Automatisch bei Öffnung
2014/35/UE Niederspannungsrichtlinie, 2014/30/UE EMV Richtlinie, 2009/125/CE ErP Richtlinie
gewicht Netto
spannung/Leistung
Leistung
standby
schweißung
schweißbalken
schutz
Pumpentyp
Pumpengeschwindigkeit Pumpenleistung
Max. Vakuum entlüftung Vakuumkammer
In Übereinstimmungmit den richtlinien
TechNIsche DATeN
A440 mm
B245 mm
c113 mm
PROL
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12 Edelstahlrohr zum Gemüseschneiden Ø mm 13556 Versenkbare Füße (2 Füße um 12 cm versenkt + 2 um 10 cm erhöht) für eingeschränkte Auflageflächen81 Verstellbare Schneidgutleiste für Arretierung des Schneidgutes97 Teflonbeschichtung (Anschlagplatte, Messer, Messerschutz)100 Schneidstütze (Höhe 20 mm) für eine perfekte Blockierung kleiner Produktstücke139 Scheibe für die Messerentfernung EDELSTAHL (alle Messerdurchmesser)164 Lackierung des Korpus in einer RAL-Farbe nach Wahl für elektrische Aufschnittmaschinen191 Ausführung nicht standardmäßiger Logos
OPTIONAL
Professionelle Aufschnittmaschine mit kompakten Abmessungen
Ein-/Ausschalttaste mit LED-Anzeige
Teile für die Reinigung abnehmbar:Messerabdeckscheibe, Schneidgutplatte,Anschlagplatte aus Aluminium, Restehalter Edelstahl
Messer mit 45°-Neigung
Integrierter und abnehmbarer Schleifapparat
Rote Kunststoffelemente
Handschutz aus klarem Kunststoff
Extreme Vielseitigkeit
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PrO LINe Vs25-Vs30
BeschreIBuNg
www.theberkelworld.com
Van Berkel Deutschland GMBH | Im Zollhafen 6, 50678 Köln | Tel. +49 (0) 221 [email protected] | USt-IdNr: DE815741666
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PrO LINe Vs25 - Vs30
TechNIsche MerKMALe Maße
Anmerkung: Aufgrund der ständigen Weiterentwicklung unserer Produkte, können sich Abweichungen ergeben
schnittgröße (rund) 165 mm 200 mm
210X125 mm 210X160 mmschnittgröße (rechteckig)
0 - 14 mm 0 - 14 mmschnittbreite
250 mm 300 mmø Messer
Vs25 Vs30 Vs25 Vs30
e380 mm
e400 mm
17 kg 20 kg
0,20 kW 0,20 kW
230 V 50 Hz | 220 V 60 Hz | 120 V 60 Hz
gewicht Netto
Motorleistung
elektrischeeigenschaften
F300 mm
F300 mm
g380 mm
g420 mm
h380 mm
h380 mm
I550 mm
I610 mm
TechNIsche DATeN
PROL
INE
A
12 Edelstahlrohr zum Gemüseschneiden Ø mm 13556 Versenkbare Füße (2 Füße um 12 cm versenkt + 2 um 10 cm erhöht) für eingeschränkte Auflageflächen81 Verstellbare Schneidgutleiste für Arretierung des Schneidgutes97 Teflonbeschichtung (Anschlagplatte, Messer, Messerschutz)100 Schneidstütze (Höhe 20 mm) für eine perfekte Blockierung kleiner Produktstücke129 Vorrichtung für eine schnelle Messerentfernung GL139 Scheibe für die Messerentfernung EDELSTAHL (alle Messerdurchmesser)schneidender Produkte164 Lackierung des Korpus in einer RAL-Farbe nach Wahl für elektrische Aufschnittmaschinen191 Ausführung nicht standardmäßiger Logos
OPTIONAL
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Professionelle Aufschnittmaschine mit kompakten Abmessungen
Ein-/Ausschalttaste mit LED-Anzeige
Teile für die Reinigung abnehmbar:Messerabdeckscheibe, Schneidgutplatte,Anschlagplatte aus Aluminium, Restehalter Edelstahl
Messer mit 45°-Neigung
Integrierter und abnehmbarer Schleifapparat
Rote Kunststoffelemente
Handschutz aus klarem Kunststoff
Extreme Vielseitigkeit
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PrO LINe gL30
BeschreIBuNg
PrO LINe gL30
TechNIsche MerKMALe Maße
Anmerkung: Aufgrund der ständigen Weiterentwicklung unserer Produkte, können sich Abweichungen ergeben
Van Berkel Deutschland GMBH | Im Zollhafen 6, 50678 Köln | Tel. +49 (0) 221 [email protected] | USt-IdNr: DE815741666
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schnittgröße (rund) 200 mm
200x170 mmschnittgröße (rechteckig)
0 - 14 mmschnittbreite
300 mmø Messer e460 mm
25 kg
0,25 - 0,30 kW
230 V 50 Hz | 220 V 60 Hz | 120 V 60 Hz
gewicht Netto
Motorleistung
elektrischeeigenschaften
F340 mm
g580 mm
h430 mm
I630 mm
TechNIsche DATeN
EPR
OLIN
EA
Professionelle automatische Aufschnittmaschine mit kompakten Abmessungen und Riemenantrieb
Ein-/Ausschalttaste mit Leuchtanzeige
Leichtgängige Gleitstangen
Schneidemotor und Schlittenmotor getrennt
Integrierter Schleifapparat
Beweglicher Messerschutz zur Vermeidung zufälliger Berührungen
Teile für die Reinigung abnehmbar: Messerabdeckscheibe, Schneidgutplatte, Restehalter aus Edelstahl, Anschlagplatte aus Aluminium
Feststehender externer Messerschutzring
Automatische Rückkehr des Wagens zum Bedieneram Ende der Arbeit
Blattblockierung bei Reglerknopf der Schnittdicke auf 0
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PrO LINe gL30 AuTO
BeschreIBuNg
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3 Scheibenzählung mit Wahlschalter8 Portionierer: Gewichtsmessgerät12 Edelstahlrohr zum Gemüseschneiden Ø mm 13556 Versenkbare Füße (2 Füße um 12 cm versenkt + 2 um 10 cm erhöht) für eingeschränkte Auflageflächen81 Verstellbare Schneidgutleiste für Arretierung des Schneidgutes92 Portionierer mit Programm für automatische Aufschnittmaschinen97 Teflonbeschichtung (Anschlagplatte, Messer, Messerschutz)100 Schneidstütze (Höhe 20 mm) für eine perfekte Blockierung kleiner Produktstücke129 Vorrichtung für eine schnelle Messerentfernung GL139 Scheibe für die Messerentfernung EDELSTAHL (alle Messerdurchmesser)164 Lackierung des Korpus in einer RAL-Farbe nach Wahl für elektrische Aufschnittmaschinen191 Ausführung nicht standardmäßiger Logos
OPTIONAL
PrO LINe gL30 AuTO
TechNIsche MerKMALe Maße
Anmerkung: Aufgrund der ständigen Weiterentwicklung unserer Produkte, können sich Abweichungen ergeben
Van Berkel Deutschland GMBH | Im Zollhafen 6, 50678 Köln | Tel. +49 (0) 221 [email protected] | USt-IdNr: DE815741666
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0 - 14 mmschnittbreite
300 mmø Messer
41 kg
0,40 kW
120 V 60 Hz | 230 V50 Hz
gewicht Netto
Motorleistung
elektrischeeigenschaften
TechNIsche DATeN
38
RED LINE GL30 AUTO
Ø La
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kW
0,40RLGL30A
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V - Hz
120/60 - 230/50
RED
LINE
A165 mm
B220 mm
c225 mm
D200 mm
e530 mm
F340 mm
g550 mm
h430 mm
I640 mm
EPR
OLIN
EA
Elektrische Schwerkraft-Aufschnittmaschine für den professionellen Gebrauch
Zahnradgetriebe
Ein- und Ausschalttasten mit Leucht-LED
Stufenlos einstellbarer Reglerknopf zur millimetergenauen Einstellung
Abnehmbare Teile für die Reinigung: Messerabdeckung, Schneidgutplatte, Anschlagplatte aus Aluminium und Edelstahl-Restehalter
Messer aus Stahl 100cr6 verchromt und gehärtet (8-11 um)
Integrierter Schleifapparat mit koordinierter Betätigung der Schleifscheiben (gleichzeitiges Schleifen und Entgraten)
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PrO LINe sLc 300-330-350
BeschreIBuNg
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12 Edelstahlrohr zum Gemüseschneiden Ø mm 13556 Versenkbare Füße (2 Füße um 12 cm versenkt + 2 um 10 cm erhöht) für eingeschränkte Auflageflächen81 Verstellbare Kante Schneidgutleiste für Arretierung des Schneidgutes 97 Teflonbeschichtung (Anschlagplatte, Messer, Messerschutz)100 Schneidstütze (Höhe 20 mm) für eine perfekte Blockierung kleiner Produktstücke139 Scheibe für die Messerentfernung EDELSTAHL (alle Messerdurchmesser)164 Lackierung des Korpus in einer RAL-Farbe nach Wahl für elektrische Aufschnittmaschinen173 Hebevorrichtung zum Anheben der Aufschnittmaschine und Reinigung der darunterliegenden Fläche191 Ausführung nicht standardmäßiger Logos
OPTIONAL
PrO LINe sLc 300-330-350
TechNIsche MerKMALe Maße
e530 mm
e530 mm
e530 mm
Anmerkung: Aufgrund der ständigen Weiterentwicklung unserer Produkte, können sich Abweichungen ergeben
Van Berkel Deutschland GMBH | Im Zollhafen 6, 50678 Köln | Tel. +49 (0) 221 [email protected] | USt-IdNr: DE815741666
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gewicht Netto 41 kg 43 kg 43 kg
210 mm
0,30 kW
260x150h mm 280x170h mm 260x190h mm
240 mm
0,30-0,35 kW
250 mm
0,35 kW
schnittleistung (rund)
F450 mm
F450 mm
F450 mm
0 - 14 mm 0 - 15 mm 0 - 14 mmschnittbreite
g650 mm
g670 mm
g670 mm
300 mm 330 mm 350 mmø Messer
sLc300 sLc330 sLc350 sLc300 sLc330 sLc350
120/60/1 230/50/1 V-Hz
120/60/1 230/50/1220/60/1
400/50/3 V-Hz
220/60/1400/50/3 V-Hz
Motorleistung
schnittleistung (rechteckig)
elektrischeeigenschaften
h580 mm
h580 mm
h580 mm
I700 mm
I730 mm
I740 mm
TechNIsche DATeN
46
SLC 300-330-350
Ø La
ma
Ø Bl
ade
Ø La
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Ø M
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s ne
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t
mm
300
mm
0 - 14
kg
41
Pote
nza
mot
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Mot
or ra
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Puiss
ance
mot
eur
Mot
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istun
g
kW
0,30
Spec
ifiche
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ttrich
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cal s
pecif
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nsCa
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V - Hz
120/60/1 - 230/50/1SLC300
SLC300-350
SLC330
SLC330
SLC350
330 0 - 15 43 0,300,35
120/60/1 - 230/50/1220/60/1 - 400/50/3
350 0 - 14 43 0,35 220/60/1 - 400/50/3
Capa
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Capa
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SLC 300-330-350
Ø La
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300
mm
0 - 14
kg
41
Pote
nza
mot
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Puiss
ance
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Mot
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g
kW
0,30
Spec
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Elek
trisc
he E
igen
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V - Hz
120/60/1 - 230/50/1SLC300
SLC300-350
SLC330
SLC330
SLC350
330 0 - 15 43 0,300,35
120/60/1 - 230/50/1220/60/1 - 400/50/3
350 0 - 14 43 0,35 220/60/1 - 400/50/3
Capa
cità
di ta
glio
(ret
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cap
acity
(rec
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(rec
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leist
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(rech
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mm
260X150h
280X170h
260X190h
Capa
cità
di ta
glio
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tting
cap
acity
(circ
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pacit
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déc
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(circ
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leist
ung
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)
mm
210
240
250
PRO
LINE
e
Fg
hI
PROL
INE
A
Elektrische automatische Schwerkraft-Aufschnittmaschine für den professionellen Gebrauch
Abnehmbare Teile für die Reinigung: : Messerabdeckung, Schneidgutplatte, Edelstahl-Restehalter und Anschlagplatte aus Aluminium
Leises Zahnradgetriebe
Äußerer Sicherheitsring des Messers feststehend
Automatische Rückkehr des Schlittens zum Bediener nach beendeter Arbeit
Blockierung der Anschlagplatte mit Schnittstärke Regler auf 0
Schneide- und Schlittenmotor getrennt
Integrierter Schleifapparat
PrO LINe sLc 350 AuTO
BeschreIBuNg
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3 Scheibenzählung mit Wahlschalter8 Portionierer: Gewichtsmessgerät12 Edelstahlrohr zum Gemüseschneiden Ø mm 13556 Versenkbare Füße (2 Füße um 12 cm versenkt + 2 um 10 cm erhöht) für eingeschränkte Auflageflächen81 Schneidgutleiste für Arretierung des Schneidgutes92 Portionierer mit Programm für automatische Aufschnittmaschinen97 Teflonbeschichtung (Anschlagplatte, Messer, Messerschutz)100 Verstellbare Kante (Höhe 20 mm) für eine perfekte Blockierung kleiner Produktstücke139 Scheibe für die Messerentfernung EDELSTAHL (alle Messerdurchmesser)164 Lackierung des Korpus in einer RAL-Farbe nach Wahl für elektrische Aufschnittmaschinen173 Hebevorrichtung zum Anheben der Aufschnittmaschine und Reinigung der darunterliegenden Fläche191 Ausführung nicht standardmäßiger Logos
OPTIONAL
-
-
--
-
-
-
-
PrO LINe sLc350 AuTO
TechNIsche MerKMALe Maße
Anmerkung: Aufgrund der ständigen Weiterentwicklung unserer Produkte, können sich Abweichungen ergeben
Van Berkel Deutschland GMBH | Im Zollhafen 6, 50678 Köln | Tel. +49 (0) 221 [email protected] | USt-IdNr: DE815741666
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0 - 14 mmschnittbreite
350 mmø Messer
61 kg
250X190h mm
250 mm
0,45 kW
230/50/1 V - Hz | 120/60/1 V - Hz
gewicht Netto
schnittleistung (rechteckig)
schnittleistung (rund)
Motorleistung
elektrischeeigenschaften
TechNIsche DATeN
48
SLC 350 AUTO
Ø La
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ade
Ø La
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Ø M
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Spes
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350
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0 - 14
kg
61
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kW
0,45
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V - Hz
230/50/1 - 120/60/1SLC350A
Capa
cità
di ta
glio
(ret
t.)Cu
tting
cap
acity
(rec
t.)Ca
pacit
é de
déc
oupe
(rec
t.)Sc
hnitt
leist
ung
(rech
teck
ig)
mm
250x190h
Capa
cità
di ta
glio
(circ
.)Cu
tting
cap
acity
(circ
.)Ca
pacit
é de
déc
oupe
(circ
.)Sc
hnitt
leist
ung
(rund
)
mm
250
PRO
LINE
e
Fg
hI
e620 mm
F430 mm
g650 mm
h570 mm
I700 - 760 mm
ERE
D LI
NEES
SENT
IA
Elektrische Schwerkraft-Aufschnittmaschine für den professionellen Gebrauch
Neigung der Schneidgutplatte 38°
Schneidgutplatte mit erhöhtem Rand und Neigung zum Aufsammeln von Flüssigkeiten (gemäß der amerikanischen Norm NSF 8-2010)
Kippbare Anschlagplatte mit Sicherheitssperre
Reglerknopf für die millimetergenaue stufenlose Einstellung 0/14 mm
Schalter IP65 gegen Wasserstrahlen geschützt
Abnehmbare Teile für die Reinigung: Messerabdeckung, Schneidgutplatte, Restehalter und Schleifapparat
-
-
-
-
-
-
-
esseNTIA grAVITà 300-350-370
BeschreIBuNg
www.theberkelworld.com
56 Versenkbare Füße (2 Füße um 12 cm versenkt + 2 um 10 cm erhöht) für eingeschränkte Auflageflächen97 Teflonbeschichtung (Anschlagplatte, Messer, Messerschutz)139 Scheibe für die Messerentfernung EDELSTAHL (alle Messerdurchmesser)164 Lackierung des Korpus in einer RAL-Farbe nach Wahl für elektrische Aufschnittmaschinen173 Hebevorrichtung zum Anheben der Aufschnittmaschine und Reinigung der darunterliegenden Fläche191 Ausführung nicht standardmäßiger Logos
OPTIONAL
esseNTIA grAVITà 300-350-370
TechNIsche MerKMALe Maße
e500 mm
e540 mm
e540 mm
Anmerkung: Aufgrund der ständigen Weiterentwicklung unserer Produkte, können sich Abweichungen ergeben
Van Berkel Deutschland GMBH | Im Zollhafen 6, 50678 Köln | Tel. +49 (0) 221 [email protected] | USt-IdNr: DE815741666
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gewicht Netto 34 kg 38 kg 41 kg
200 mm
300 kW 0,25 - 0,35
240x150h mm 275x210h mm 290x215h mm
255 mm 265 mmschnittleistung (rund)
F420 mm
F490 mm
F490 mm
0 - 14 mm 0 - 14 mm 0 - 14 mmschnittbreite
g740 mm
g800 mm
g800 mm
300 mm 350 mm 370 mmø Messer
Beg300 Beg350 Beg370 Beg300 Beg350 Beg370
230/50/1 | 400/50/3 | 120-220/60 V-Hz
Motorleistung
schnittleistung (rechteckig)
elektrischeeigenschaften
h510 mm
h600 mm
h600 mm
L750 mm
L800 mm
L890 mm
I670 mm
I750 mm
I830 mm
TechNIsche DATeN
52
GRAVITÀ 300-350-370
BEG 300
BES 30 - 35
BEM 35
BED 30
B
C
D
A
B
D
2
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L
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M
B
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B
C
2
D
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kW
300B 0,25 - 0,35
300B 0,25 - 0,35
300B 0,25 - 0,35
300G 0,25 - 0,30
300G 0,25 - 0,30
300G 0,25 - 0,30
Spec
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scha
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V - Hz
230/50/1 - 400/50/3 - 120-220/60
230/50/1 - 400/50/3 - 120-220/60
230/50/1 - 400/50/3 - 120-220/60
350 0 - 14 38
370 0 - 14 41
A B C D E F G H I
mm mm mm mm mm mm mm mm mm
150 240 220 200 500 420 740 510 670BEG300
L
mm
750
210 275 285 255 540 490 800 600 750BEG350 800
215 290 290 265 540 490 800 600 830BEG370 890
ESSE
NTIA
EES
SENT
IA
Elektrischer Senkrechtschneider mit Einspannarm für Wurstwaren für den professionellen Gebrauch
Groß bemessene Schneidgutplatte, große Schneidekapazität, passend für alle Wurstsorten
Doppelschlitten für einen bequemen Produktschub zum Messer
Reglerknopf für die millimetergenaue stufenlose Einstellung 0/14 mm
Schalter IP65 gegen Spritzwasser geschützt
Anschlagplatte aus technischem Polymer, Oberplatte kann für die Reinigung angehoben werden
Abnehmbare Teile für die Reinigung: Messerabdeckung, Schneidgutplatte, Restehalter und Schleifapparat
-
-
-
-
-
-
-
esseNTIA sALuMerIA 300-350-370
BeschreIBuNg
www.theberkelworld.com
56 Versenkbare Füße (2 Füße um 12 cm versenkt + 2 um 10 cm erhöht) für eingeschränkte Auflageflächen97 Teflonbeschichtung (Anschlagplatte, Messer, Messerschutz)139 Scheibe für die Messerentfernung EDELSTAHL (alle Messerdurchmesser)164 Lackierung des Korpus in einer RAL-Farbe nach Wahl für elektrische Aufschnittmaschinen173 Hebevorrichtung zum Anheben der Aufschnittmaschine und Reinigung der darunterliegenden Fläche191 Ausführung nicht standardmäßiger Logos
OPTIONAL
esseNTIA sALuMerIA 300-350-370
TechNIsche MerKMALe Maße
e490 mm
e560 mm
e570 mm
Anmerkung: Aufgrund der ständigen Weiterentwicklung unserer Produkte, können sich Abweichungen ergeben
Van Berkel Deutschland GMBH | Im Zollhafen 6, 50678 Köln | Tel. +49 (0) 221 [email protected] | USt-IdNr: DE815741666
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gewicht Netto 29 kg 40 kg 48 kg
225 mm
0,15 - 0,27 kW
270x225h mm 310x260h mm 310x285h mm
260 mm 280 mmschnittleistung (rund)
F410 mm
F480 mm
F480 mm
0 - 14 mm 0 - 14 mm 0 - 14 mmschnittbreite
g620 mm
g620 mm
g620 mm
300 mm 350 mm 370 mmø Messer
Bes300 Bes350 Bes370 Bes300 Bes350 Bes370
230/50/1 | 400/50/3 | 120-220/60 V-Hz
Motorleistung
schnittleistung (rechteckig)
elektrischeeigenschaften
h490 mm
h590 mm
h590 mm
L750 mm
L800 mm
L890 mm
M630 mm
M640 mm
M660 mm
I620 mm
I670 mm
I690 mm
TechNIsche DATeN
54
SALUMERIA 300-350-370
BEG 300
BES 30 - 35
BEM 35
BED 30
B
C
D
A
B
D
2
HI
L
FG
M
B
D C
B
C
2
D
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Ø M
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0 - 14
kg
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0,15 - 0,27
0,15 - 0,27
0,15 - 0,27
Spec
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V - Hz
230/50/1 - 400/50/3 - 120-220/60
230/50/1 - 400/50/3 - 120-220/60
230/50/1 - 400/50/3 - 120-220/60
350 0 - 14 40
370 0 - 14 48
B C D E F G H I L
mm mm mm mm mm mm mm mm mm
270 225 225 490 410 620 490 620 750BES300
M
mm
630
310 260 260 560 480 620 590 670 800BES350 640
310 280 280 570 480 620 590 690 890BES370 660
ESSE
NTIA
ESSE
NTIA
Elektrischer Senkrechtschneider für Fleischereien und den professionellen Gebrauch
Groß bemessene doppelte Schneidgutplatte, vollständig geöffnet und höhenverstellbar.
Lange Stauscheibe, für eine optimale Ablage des frischen Fleisches
Die Anschlagplatte wurde so konzipiert, dass sie bei der Positionierung des Produkts vollkommen sicher angehoben bleibt
Drehknopf zur Regulierung der Scheibenstärke 0-25 mm
Schalter IP65 gegen Spritzwasser geschützt
Abnehmbare Teile für die Reinigung: Messerabdeckung, Schneidgutplatte, Restehalter und Schleifapparat
-
-
-
-
-
-
-
esseNTIA MAceLLerIA 350-370
BeschreIBuNg
www.theberkelworld.com
56 Versenkbare Füße (2 Füße um 12 cm versenkt + 2 um 10 cm erhöht) für eingeschränkte Auflageflächen97 Teflonbeschichtung (Anschlagplatte, Messer, Messerschutz)139 Scheibe für die Messerentfernung EDELSTAHL (alle Messerdurchmesser)151 Schwarze Quantanium-Ausführung zur Erhöhung der Gleitfähigkeit schwer zu schneidender Produkte164 Lackierung des Korpus in einer RAL-Farbe nach Wahl für elektrische Aufschnittmaschinen173 Hebevorrichtung zum Anheben der Aufschnittmaschine und Reinigung der darunterliegenden Fläche191 Ausführung nicht standardmäßiger Logos
OPTIONAL
esseNTIA MAceLLerIA 350-370
TechNIsche MerKMALe Maße
e550 mm
e570 mm
Anmerkung: Aufgrund der ständigen Weiterentwicklung unserer Produkte, können sich Abweichungen ergeben
Van Berkel Deutschland GMBH | Im Zollhafen 6, 50678 Köln | Tel. +49 (0) 221 [email protected] | USt-IdNr: DE815741666
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gewicht Netto 41 kg 42 kg
0,15 - 0,27 kW
320x260h mm 320x280h mm
260 mm 280 mmschnittleistung (rund)
F480 mm
F480 mm
0 - 25 mm 0 - 25 mmschnittbreite
g710 mm
g710 mm
350 mm 370 mmø Messer
BeM350 BeM370 BeM350 BeM370
230/50/1 | 400/50/3 | 120-220/60 V-Hz
Motorleistung
schnittleistung (rechteckig)
elektrischeeigenschaften
h590 mm
h590 mm
L910 mm
L910 mm
M680 mm
M680 mm
I785 mm
I785 mm
TechNIsche DATeN
56
MACELLERIA 350-370
BEG 300
BES 30 - 35
BEM 35
BED 30
B
C
D
A
B
D
2
HI
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B
D C
B
C
2
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0 - 25
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kW
0,15 - 0,27
0,15 - 0,27
Spec
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V - Hz
230/50/1 - 400/50/3 - 120-220/60
230/50/1 - 400/50/3 - 120-220/60370 0 - 25 42
B C D E F G H I L
mm mm mm mm mm mm mm mm mm
320 260 260 550 480 710 590 785 910BEM350
M
mm
680
320 280 280 570 480 710 590 785 910BEM370 680
ESSE
NTIA
EES
SENT
IA
Elektrischer Senkrechtschneider für den professionellen Gebrauch
Perfekter Allround-Schneider zum Schneiden von Fleisch, Wurstwaren und Käse
Kompakte Maße
Anschlagplatte aus Aluminium mit Soft-Grip für eine sanftere Produktablage
Drehknopf zur Regulierung der Scheibenstärke 0-14 mm
Abnehmbare Teile für die Reinigung: Messerabdeckung, Schneidgutplatte, Restehalter, Anschlagplatte,und Schleifapparat
-
-
-
-
-
-
esseNTIA DeLIcATesseN 300
BeschreIBuNg
www.theberkelworld.com
56 Versenkbare Füße (2 Füße um 12 cm versenkt + 2 um 10 cm erhöht) für eingeschränkte Auflageflächen97 Teflonbeschichtung (Anschlagplatte, Messer, Messerschutz)139 Scheibe für die Messerentfernung EDELSTAHL (alle Messerdurchmesser)164 Lackierung des Korpus in einer RAL-Farbe nach Wahl für elektrische Aufschnittmaschinen173 Hebevorrichtung zum Anheben der Aufschnittmaschine und Reinigung der darunterliegenden Fläche191 Ausführung nicht standardmäßiger Logos
OPTIONAL
esseNTIA DeLIcATesseN 300
TechNIsche MerKMALe Maße
e490 mm
Anmerkung: Aufgrund der ständigen Weiterentwicklung unserer Produkte, können sich Abweichungen ergeben
Van Berkel Deutschland GMBH | Im Zollhafen 6, 50678 Köln | Tel. +49 (0) 221 [email protected] | USt-IdNr: DE815741666
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gewicht Netto 41 kg
0,15 - 0,27 kW
230x225h mm
225 mmschnittleistung (rund)
F410 mm
0 - 25 mmschnittbreite
g545 mm
300 mmø Messer
BeM370 BeM370
230/50/1 | 400/50/3 | 120-220/60 V-Hz
Motorleistung
schnittleistung (rechteckig)
elektrischeeigenschaften
h490 mm
L790 mm
M510 mm
I645 mm
TechNIsche DATeN
58
DELICATESSEN 300
BEG 300
BES 30 - 35
BEM 35
BED 30
B
C
D
A
B
D
2
HI
L
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M
B
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B
C
2
D
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Poid
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mm
300
mm
0 - 25
kg
41
Pote
nza
mot
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Mot
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ance
mot
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Mot
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istun
g
kW
0,15 - 0,27
Spec
ifiche
ele
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nsCa
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érist
ique
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Elek
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igen
scha
ften
V - Hz
230/50/1 - 400/50/3 - 120-220/60
B C D E F G H I L
mm mm mm mm mm mm mm mm mm
230 225 225 490 410 545 490 645 790BED300
M
mm
510
ESSE
NTIA
EES
SENT
IA
Elektrische Schwerkraft-Aufschnittmaschine für den professionellen Gebrauch
Neigung der Schneidgutplatte 38°
Schneidgutplatte mit erhöhtem Rand und Neigung zum Aufsammeln von Flüssigkeiten (gemäß der amerikanischen Norm NSF 8-2010)
Kippbare Anschlagplatte mit Sicherheitssperre
Reglerknopf für die millimetergenaue stufenlose Einstellung 0/14 mm
Schalter IP65 gegen Wasserstrahlen geschützt
Abnehmbare Teile für die Reinigung: Messerabdeckung, Schneidgutplatte, Restehalter und Schleifapparat
-
-
-
-
-
-
-
esseNTIA Beg300 geTrIeBe
BeschreIBuNg
www.theberkelworld.com
56 Versenkbare Füße (2 Füße um 12 cm versenkt + 2 um 10 cm erhöht) für eingeschränkte Auflageflächen97 Teflonbeschichtung (Anschlagplatte, Messer, Messerschutz)139 Scheibe für die Messerentfernung EDELSTAHL (alle Messerdurchmesser)164 Lackierung des Korpus in einer RAL-Farbe nach Wahl für elektrische Aufschnittmaschinen173 Hebevorrichtung zum Anheben der Aufschnittmaschine und Reinigung der darunterliegenden Fläche191 Ausführung nicht standardmäßiger Logos
OPTIONAL
esseNTIA grAVITà
TechNIsche MerKMALe Maße
e500 mm
Anmerkung: Aufgrund der ständigen Weiterentwicklung unserer Produkte, können sich Abweichungen ergeben
Van Berkel Deutschland GMBH | Im Zollhafen 6, 50678 Köln | Tel. +49 (0) 221 [email protected] | USt-IdNr: DE815741666
www.theberkelworld.com
gewicht Netto 34 kg
200 mm
300 kW 0,25 - 0,35
240x150h mm
schnittleistung (rund)
F420 mm
0 - 14 mmschnittbreite
g740 mm
300 mmø Messer
Beg300 Beg300
230/50/1 | 400/50/3 | 120-220/60 V-Hz
Motorleistung
schnittleistung (rechteckig)
elektrischeeigenschaften
h510 mm
L750 mm
I670 mm
TechNIsche DATeN
52
GRAVITÀ 300-350-370
BEG 300
BES 30 - 35
BEM 35
BED 30
B
C
D
A
B
D
2
HI
L
FG
M
B
D C
B
C
2
D
Ø La
ma
Ø Bl
ade
Ø La
me
Ø M
esse
r
Spes
sore
tagl
ioCu
t thi
ckne
ssEp
aisse
r de
coup
eSc
hnitt
brei
te
Peso
net
toNe
t wei
ght
Poid
s ne
tNe
ttoge
wich
t
mm
300
mm
0 - 14
kg
34
Pote
nza
mot
ore
Mot
or ra
ting
Puiss
ance
mot
eur
Mot
orle
istun
g
kW
300B 0,25 - 0,35
300B 0,25 - 0,35
300B 0,25 - 0,35
300G 0,25 - 0,30
300G 0,25 - 0,30
300G 0,25 - 0,30
Spec
ifiche
ele
ttrich
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ectri
cal s
pecif
icatio
nsCa
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ique
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ectri
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Elek
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igen
scha
ften
V - Hz
230/50/1 - 400/50/3 - 120-220/60
230/50/1 - 400/50/3 - 120-220/60
230/50/1 - 400/50/3 - 120-220/60
350 0 - 14 38
370 0 - 14 41
A B C D E F G H I
mm mm mm mm mm mm mm mm mm
150 240 220 200 500 420 740 510 670BEG300
L
mm
750
210 275 285 255 540 490 800 600 750BEG350 800
215 290 290 265 540 490 800 600 830BEG370 890
ESSE
NTIA
FUTU
RA
Elektrische Aufschnittmaschine alsSchwerkraftschneider für den professionellen Gebrauch
Design mit abgerundeten Kanten, weichen und ergonomischen Formen
Schneidgutplatte um 38° geneigt
Große Schneidekapazität
Drehknopf mit millimetergenauer und stufenloser Einstellung 0/14 mm
Füße aus rutschfestem Gummi
Robuster Edelstahlschalter IP67 mit, IK10 zertifiziert
Abnehmbarer Restehalter aus Edelstahl
Schleifapparat mit Klappdeckel
Großer Zwischenraum zwischen Messer undMotor für eine einfachere Reinigung
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
FuTurA grAVITà 280-315-360
BeschreIBuNg
www.theberkelworld.com
12 Edelstahlrohr zum Gemüseschneiden Ø mm 13556 Versenkbare Füße (2 Füße um 12 cm versenkt + 2 um 10 cm erhöht) für eingeschränkte Auflageflächen 97 Teflonbeschichtung (Anschlagplatte, Messer, Messerschutz) 139 Scheibe für die Messerentfernung EDELSTAHL (alle Messerdurchmesser)164 Lackierung des Korpus in einer RAL-Farbe nach Wahl für elektrische Aufschnittmaschinen173 Hebevorrichtung zum Anheben der Aufschnittmaschine und Reinigung der darunterliegenden Fläche191 Ausführung nicht standardmäßiger Logos193 Erweiterung der Schwerkraftplatte Modelle Futura194 Abnehmbare Produktführung Modelle Futura German 195 Anschlagplatten aus Edelstahl Modelle Futura197 Bausatz zum Einziehen der Stellfüße Modelle Futura198 Integrierte Waage (Gewichts-Check) Modelle Futura
OPTIONAL
FuTurA grAVITà 280-315-360
TechNIsche MerKMALe Maße
A149 mm
A215 mm
A250 mm
Anmerkung: Aufgrund der ständigen Weiterentwicklung unserer Produkte, können sich Abweichungen ergeben
Van Berkel Deutschland GMBH | Im Zollhafen 6, 50678 Köln | Tel. +49 (0) 221 [email protected] | USt-IdNr: DE815741666
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gewicht Netto 28 kg 34 kg 40 kg
0,18-0,24 kW 0,24-0,27 kW 0,40-0,40 kWMotorleistung
B252 mm
B285 mm
B310 mm
0 - 17 mm 0 - 17 mm 0 - 17 mmschnittbreitec
198 mmc
230 mmc
264 mm
280 mm 315 mm 360 mmø Messer
FTg280 FTg315 FTg360 FTg280 FTg315 FTg360
D577 mm
D640 mm
D665 mm
e326 mm
e375 mm
e420 mm
230 V 50 Hz 1 P - 400 V 50 Hz 3 P
110 V 60 Hz
elektrischeeigenschaften
Verfügbar auch mit
F535 mm
F590 mm
F620 mm
g482 mm
g510 mm
g540 mm
h413 mm
h435 mm
h535 mm
I665 mm
I714 mm
I805 mm
L795 mm
M635 mm 690 mm
M780 mm
L833 mm
L930 mm
TechNIsche DATeN
46
GRAVITÀ 280-315-360
E FMH L
CA
B
I
D
G
Ø La
ma
Ø Bl
ade
Ø La
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Ø M
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wich
t
mm
280
mm
0 - 17
kg
28
Pote
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Mot
or ra
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Puiss
ance
mot
eur
Mot
orle
istun
g
kW
0,18-na
Spec
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nsCa
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Elek
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igen
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V - Hz
230/50/1-400/50/3
315 0 - 17 34 0,24-0,27
360 0 - 17 40 0,55-0,55
A B C D E F G H I M
mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm
149 252 198 577 326 535 482 413 665 635FTG280
215 285 230 640 375 590 510 435 714 690FTG315
250 310 264 665 420 620 540 535 805 780FTG360
L
mm
795
833
930
230/50/1-400/50/3
230/50/1-400/50/3
Disp
onib
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con
Avail
able
also
with
Auss
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Verfü
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auc
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it
V - Hz
110/60
110/60
110/60
FUTU
RA
M
198 mm
252x149h mm 285x215h mm 310x250h mm
230 mm 264 mmschnittleistung (rund)
schnittleistung (rechteckig)
EFU
TURA
Professionelle elektrische Aufschnittmaschine mit Einspannarm für Wurstwaren
Design mit abgerundeten Kanten, weichen und ergonomischen Formen
Große Schneidekapazität
Drehknopf mit millimetergenauer und stufenloser Einstellung 0/14 mm
Robuster Edelstahlschalter IP67 mit, IK10 zertifiziert
Abnehmbarer Restehalter aus Aluminium
Schleifapparat mit Klappdeckel
Großer Zwischenraum zwischen Messerund Motor für eine einfachere Reinigung
-
-
-
-
-
-
-
-
FuTurA sALuMerIA 280-315-360
BeschreIBuNg
www.theberkelworld.com
12 Edelstahlrohr zum Gemüseschneiden Ø mm 13556 Versenkbare Füße (2 Füße um 12 cm versenkt + 2 um 10 cm erhöht) für eingeschränkte Auflageflächen 97 Teflonbeschichtung (Anschlagplatte, Messer, Messerschutz) 139 Scheibe für die Messerentfernung EDELSTAHL (alle Messerdurchmesser)164 Lackierung des Korpus in einer RAL-Farbe nach Wahl für elektrische Aufschnittmaschinen173 Hebevorrichtung zum Anheben der Aufschnittmaschine und Reinigung der darunterliegenden Fläche191 Ausführung nicht standardmäßiger Logos193 Erweiterung der Schwerkraftplatte Modelle Futura194 Abnehmbare Produktführung Modelle Futura German 195 Anschlagplatten aus Edelstahl Modelle Futura197 Bausatz zum Einziehen der Stellfüße Modelle Futura198 Integrierte Waage (Gewichts-Check) Modelle Futura
OPTIONAL
FuTurA sALuMerIA 280-315-360
TechNIsche MerKMALe Maße
A190 mm
A200 mm
A245 mm
Anmerkung: Aufgrund der ständigen Weiterentwicklung unserer Produkte, können sich Abweichungen ergeben
Van Berkel Deutschland GMBH | Im Zollhafen 6, 50678 Köln | Tel. +49 (0) 221 [email protected] | USt-IdNr: DE815741666
www.theberkelworld.com
gewicht Netto 34 kg 40 kg 46 kg
Motorleistung
B265 mm
B285 mm
B310 mm
0 - 17 mm 0 - 17 mm 0 - 17 mmschnittbreitec
215 mmc
245 mmc
275 mm
280 mm 315 mm 360 mmø Messer
FTs280 FTs315 FTs360 FTs280 FTs315 FTs360
D600 mm
D640 mm
D620 mm
e325 mm
e375 mm
e420 mm
230 V 50 Hz 1 P - 400 V 50 Hz 3 P
110 V 60 Hz
elektrischeeigenschaften
Verfügbar auch mit
F550 mm
F610 mm
F758 mm
g450 mm
g515 mm
g560 mm
h413 mm
h453 mm
h535 mm
I665 mm
I730 mm
I830 mm
L745 mm
M570 mm
M640 mm
M690 mm
L820 mm
L880 mm
TechNIsche DATeN
48
SALUMERIA 280-315-360
E FMH L
CA
B
I
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G
Ø La
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wich
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mm
280
mm
0 - 17
kg
34
Pote
nza
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Mot
or ra
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Puiss
ance
mot
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Mot
orle
istun
g
kW
0,18-na
Spec
ifiche
ele
ttrich
eEl
ectri
cal s
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icatio
nsCa
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s él
ectri
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scha
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V - Hz
230/50/1-400/50/3
315 0 - 17 40 0,24-0,27
360 0 - 17 46 0,55-0,55
A B C D E F G H I M
mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm
190 265 215 600 325 550 450 413 665 570FTS280
200 285 245 640 375 610 515 453 730 640FTS315
245 310 275 620 420 758 560 535 830 690FTS360
L
mm
745
820
880
230/50/1-400/50/3
230/50/1-400/50/3
Disp
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able
also
with
Auss
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V - Hz
110/60
110/60
110/60
FUTU
RA
215 mm
265x190h mm 285x200h mm 310x245h mm
245 mm 275 mmschnittleistung (rund)
schnittleistung (rechteckig)
0,18-0,24 kW 0,24-0,27 kW 0,40-0,40 kW
EFU
TURA
Professionelle elektrische Aufschnittmaschine mit Doppelschlitten zumSchneiden von frischem Fleisch
Design mit abgerundeten Kanten, weichen und ergonomischen Formen
Große Schneidekapazität
Doppelte Schlitten, an den Seiten offen für eine perfekteReinigung (für Version mit Messer 315 und 360)
Drehknopf mit millimetergenauer und stufenloser Einstellung 0/14 mm
Robuster Edelstahlschalter IP67, IK10 zertifiziert
Abnehmbarer Restehalter aus Aluminium
Schleifapparat mit Klappdeckel
Großer Zwischenraum zwischen Messer und Motorfür eine einfachere Reinigung
-
-
-
-
-
-
-
-
-
FuTurA MAceLLerIA 280-315-360
BeschreIBuNg
www.theberkelworld.com
12 Edelstahlrohr zum Gemüseschneiden Ø mm 13556 Versenkbare Füße (2 Füße um 12 cm versenkt + 2 um 10 cm erhöht) für eingeschränkte Auflageflächen 97 Teflonbeschichtung (Anschlagplatte, Messer, Messerschutz) 139 Scheibe für die Messerentfernung EDELSTAHL (alle Messerdurchmesser)164 Lackierung des Korpus in einer RAL-Farbe nach Wahl für elektrische Aufschnittmaschinen173 Hebevorrichtung zum Anheben der Aufschnittmaschine und Reinigung der darunterliegenden Fläche191 Ausführung nicht standardmäßiger Logos193 Erweiterung der Schwerkraftplatte Modelle Futura194 Abnehmbare Produktführung Modelle Futura German 195 Anschlagplatten aus Edelstahl Modelle Futura197 Bausatz zum Einziehen der Stellfüße Modelle Futura198 Integrierte Waage (Gewichts-Check) Modelle Futura
OPTIONAL
FuTurA MAceLLerIA 280-315-360
TechNIsche MerKMALe Maße
A178 mm
A210 mm
A232 mm
Anmerkung: Aufgrund der ständigen Weiterentwicklung unserer Produkte, können sich Abweichungen ergeben
Van Berkel Deutschland GMBH | Im Zollhafen 6, 50678 Köln | Tel. +49 (0) 221 [email protected] | USt-IdNr: DE815741666
www.theberkelworld.com
gewicht Netto 34 kg 40 kg 46 kg
Motorleistung
B253 mm
B270 mm
B320 mm
0 - 17 mm 0 - 17 mm 0 - 17 mmschnittbreitec
213 mmc
240 mmc
272 mm
280 mm 315 mm 360 mmø Messer
FTM280 FTM315 FTM360 FTM280 FTM315 FTM360
D570 mm
D600 mm
D650 mm
e325 mm
e375 mm
e420 mm
230 V 50 Hz 1 P - 400 V 50 Hz 3 P
110 V 60 Hz
elektrischeeigenschaften
Verfügbar auch mit
F565 mm
F620 mm
F630 mm
g450 mm
g515 mm
g565 mm
h413 mm
h453 mm
h535 mm
I630 mm
I725 mm
I820 mm
L660 mm
M580 mm
M665 mm
M670 mm
L830 mm
L885 mm
TechNIsche DATeN
50
MACELLERIA 280-315-360
E FMH L
CA
B
I
D
G
Ø La
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ade
Ø La
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Ø M
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brei
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Peso
net
toNe
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ght
Poid
s ne
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ttoge
wich
t
mm
280
mm
0 - 17
kg
34
Pote
nza
mot
ore
Mot
or ra
ting
Puiss
ance
mot
eur
Mot
orle
istun
g
kW
0,18-na
Spec
ifiche
ele
ttrich
eEl
ectri
cal s
pecif
icatio
nsCa
ract
érist
ique
s él
ectri
ques
Elek
trisc
he E
igen
scha
ften
V - Hz
230/50/1-400/50/3
315 0 - 17 40 0,24-0,27
360 0 - 17 46 0,55-0,55
A B C D E F G H I M
mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm
178 253 213 570 325 565 450 413 630 580FTM280
210 270 240 600 375 620 515 453 725 665FTM315
232 320 272 650 420 630 565 535 820 670FTM360
L
mm
660
830
885
230/50/1-400/50/3
230/50/1-400/50/3
Disp
onib
ile a
nche
con
Avail
able
also
with
Auss
i disp
onib
le a
vec
Verfü
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auc
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it
V - Hz
110/60
110/60
110/60
FUTU
RA
225 mm
270x225h mm 310x260h mm 310x285h mm
260 mm 280 mmschnittleistung (rund)
schnittleistung (rechteckig)
0,18-0,24 kW 0,24-0,27 kW 0,40-0,40 kW
EFU
TURA
Professionelle elektrische Aufschnittmaschine, perfekt für Fleisch und Wurstwaren
Design mit abgerundeten Kanten, weichen und ergonomischen Formen
Große Schneidekapazität
Drehknopf mit millimetergenauer und stufenloser Einstellung 0/14 mm
Robuster Edelstahlhalter IP67, IK10 zertifiziert
Abnehmbarer Restehalter aus Aluminium
Schleifapparat mit Klappdeckel
Großer Zwischenraum zwischen Messer und Motorfür eine einfachere Reinigung
-
-
-
-
-
-
-
-
FuTurA DeLIcATesseN 280
BeschreIBuNg
OPTIONAL
www.theberkelworld.com
12 Edelstahlrohr zum Gemüseschneiden Ø mm 13556 Versenkbare Füße (2 Füße um 12 cm versenkt + 2 um 10 cm erhöht) für eingeschränkte Auflageflächen 97 Teflonbeschichtung (Anschlagplatte, Messer, Messerschutz) 139 Scheibe für die Messerentfernung EDELSTAHL (alle Messerdurchmesser)164 Lackierung des Korpus in einer RAL-Farbe nach Wahl für elektrische Aufschnittmaschinen173 Hebevorrichtung zum Anheben der Aufschnittmaschine und Reinigung der darunterliegenden Fläche191 Ausführung nicht standardmäßiger Logos194 Abnehmbare Produktführung Modelle Futura German 197 Bausatz zum Einziehen der Stellfüße Modelle Futura198 Integrierte Waage (Gewichts-Check) Modelle Futura
FuTurA DeLIcATesseN 280
TechNIsche MerKMALe Maße
A178 mm
Anmerkung: Aufgrund der ständigen Weiterentwicklung unserer Produkte, können sich Abweichungen ergeben
Van Berkel Deutschland GMBH | Im Zollhafen 6, 50678 Köln | Tel. +49 (0) 221 [email protected] | USt-IdNr: DE815741666
www.theberkelworld.com
gewicht Netto 34 kg
0,18 kW / 0,27 kWMotorleistung
B253 mm0 - 17 mmschnittbreite
c213 mm
280 mmø Messer
D570 mm
e345 mm
230 V 50 Hz 1 P / 380 V 50 Hz 3 P
110 V 60 Hz
elektrischeeigenschaften
Verfügbar auch mit
F565 mm
g450 mm
h435 mm
I630 mm
L660 mm
M580 mm
TechNIsche DATeN
213 mm
253x178h mm
schnittleistung (rund)
schnittleistung (rechteckig)
50
MACELLERIA 280-315-360
E FMH L
CA
B
I
D
G
Ø La
ma
Ø Bl
ade
Ø La
me
Ø M
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r
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Poid
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wich
t
mm
280
mm
0 - 17
kg
34
Pote
nza
mot
ore
Mot
or ra
ting
Puiss
ance
mot
eur
Mot
orle
istun
g
kW
0,18-na
Spec
ifiche
ele
ttrich
eEl
ectri
cal s
pecif
icatio
nsCa
ract
érist
ique
s él
ectri
ques
Elek
trisc
he E
igen
scha
ften
V - Hz
230/50/1-400/50/3
315 0 - 17 40 0,24-0,27
360 0 - 17 46 0,55-0,55
A B C D E F G H I M
mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm
178 253 213 570 325 565 450 413 630 580FTM280
210 270 240 600 375 620 515 453 725 665FTM315
232 320 272 650 420 630 565 535 820 670FTM360
L
mm
660
830
885
230/50/1-400/50/3
230/50/1-400/50/3
Disp
onib
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nche
con
Avail
able
also
with
Auss
i disp
onib
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vec
Verfü
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auc
h m
it
V - Hz
110/60
110/60
110/60
FUTU
RA
DOM
INA
Elektrische Aufschnittmaschine als Schwerkraftschneider für den professionellen Gebrauch
Innovatives Design, abgerundete Kanten, weiche und ergonomische Formen
Schneidgutplatte um 38° geneigt: vereinfacht das Auf- und Abladen des Produktes
Große Schneidekapazität
Schneidgutplatte mit erhöhtem Rand und leichter Neigung für die Sammlung von Flüssigkeiten (gemäß der amerikanischen Norm NSF 8-2010)
Regler mit millimetergenauer und stufenloser Einstellung 0/14 mm
Füße aus Edelstahl und rutschfestem Gummi Wasserdichte Edelstahlschalter
Abnehmbarer Restehalter aus Edelstahl
Schleifscheibe und Kappe können für die Reinigung herausgezogen werden
Großer Zwischenraum zwischen Messer und Motor für eine einfachere Reinigung
-
-
-
-
-
-
-
---
DOMINA grAVITà sLg 315-350-370
BeschreIBuNg
OPTIONAL
www.theberkelworld.com
3 Scheibenzählung mit Wahlschalter 8 Portionierer: integrierte Waage12 Edelstahlrohr zum Gemüseschneiden Ø mm 135 56 Versenkbare Füße (2 Füße um 12 cm versenkt + 2 um 10 cm erhöht) für eingeschränkte Auflageflächen78 BC2 besteht aus zwei unabhängigen und verstellbaren Anschlagplatten und einer kleinen Kante, perfekt für das gleichzeitige Schneiden von zwei verschiedenen oder sehr unregelmäßigen Produkten81 Schneidstütze (Höhe 55 mm) für eine weitere Blockierung des Produkts92 Portionierer mit Programm für automatische Aufschnittmaschinen97 Teflonbeschichtung (Anschlagplatte, Messer, Messerschutz)100 Verstellbare Kante (Höhe 20 mm) für eine perfekte Blockierung kleiner Produktstücke 130 Vorrichtung für eine schnelle Messerentfernung ohne die Verwendung von Werkzeugen139 Scheibe für die Messerentfernung EDELSTAHL (alle Messerdurchmesser)149 Multifunktioneller Schnittdickenregler ALL-IN-ONE 164 Lackierung des Korpus in einer RAL-Farbe nach Wahl für elektrische Aufschnittmaschinen173 Hebevorrichtung zum Anheben der Aufschnittmaschine und Reinigung der darunterliegenden Fläche191 Ausführung nicht standardmäßiger Logos
DOMINA sLg 315-350-370
Anmerkung: Aufgrund der ständigen Weiterentwicklung unserer Produkte, können sich Abweichungen ergeben
Van Berkel Deutschland GMBH | Im Zollhafen 6, 50678 Köln | Tel. +49 (0) 221 [email protected] | USt-IdNr: DE815741666
www.theberkelworld.com
TechNIsche DATeN
TechNIsche MerKMALe Maße
A160 mm
A195 mm
A210 mm
gewicht Netto 32 kg 44 kg 49 kg
0,25-0,30 kW 0,30-0,35 kW 0,30-0,35 kWMotorleistung
B255 mm
B300 mm
B300 mm0 - 14 mm 0 - 14 mm 0 - 14 mmschnittbreite
c230 mm
c280 mm
c295 mm
315 mm 350 mm 370 mmø Messer
sLg315 sLg350 sLg370 sLg315 sLg350 sLg370
D205 mm
D250 mm
D265 mm
e500 mm
e540 mm
e540 mm
230/50/1 - 400/50/3 V - Hz
120-220/60 V - Hz
elektrischeeigenschaften
Verfügbar auch mit
F420 mm
F490 mm
F490 mm
g740 mm
g800 mm
g800 mm
h525 mm
h615 mm
h615 mm
L750 mm
L800 mm
L890 mm
205 mm
255x160h mm 300x195h mm 300x210h mm
250 mm 265 mmschnittleistung (rund)
schnittleistung (rechteckig)
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SLG 315-350-370
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B 0,30-0,35 / G 0,25-0,30
B 0,25-0,30 / G 0,30-0,35
B 0,25-0,30 / G 0,30-0,35
Spec
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mm mm mm mm mm mm mm mm mm
160 255 230 205 500 420 740 525 670SLG315
195 300 280 250 540 490 800 615 750SLG350
210 300 295 265 540 490 800 615 830SLG370
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120-220/60
120-220/60
120-220/60
DOM
INA
EDO
MIN
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Elektrischer Senkrechtschneider mit Einspannarm für Wurstwaren für den professionellen Gebrauch
Leises Zahnradgetriebe
STUFENLOS einstellbarer Reglerknopf zur millimetergenauen Einstellung
SUPERGLIDE* Verarbeitung auf Platte Führungslehre und Messerschutz
Kleine Schneidgutplatte aus Edelstahl, lasergeschnitten (SLL350)
Schlittenblockierung für die vereinfachte Produktladung
Integrierter Schleifapparat
Abnehmbare Teile für die Reinigung: Messerabdeckung, Schneidgutplatte, Edelstahl-Restehalter und Anschlagplatte aus Aluminium
-
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--
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DOMINA sALuMerIA sLL 315-350-370
BeschreIBuNg
OPTIONAL
www.theberkelworld.com
3 Scheibenzählung mit Wahlschalter 8 Portionierer: integrierte Waage12 Edelstahlrohr zum Gemüseschneiden Ø mm 135 56 Versenkbare Füße (2 Füße um 12 cm versenkt + 2 um 10 cm erhöht) für eingeschränkte Auflageflächen78 BC2 besteht aus zwei unabhängigen und verstellbaren Anschlagplatten und einer kleinen Kante, perfekt für das gleichzeitige Schneiden von zwei verschiedenen oder sehr unregelmäßigen Produkten81 Schneidstütze (Höhe 55 mm) für eine weitere Blockierung des Produkts92 Portionierer mit Programm für automatische Aufschnittmaschinen97 Teflonbeschichtung (Anschlagplatte, Messer, Messerschutz)100 Verstellbare Kante (Höhe 20 mm) für eine perfekte Blockierung kleiner Produktstücke 130 Vorrichtung für eine schnelle Messerentfernung ohne die Verwendung von Werkzeugen139 Scheibe für die Messerentfernung EDELSTAHL (alle Messerdurchmesser)149 Multifunktioneller Schnittdickenregler ALL-IN-ONE 164 Lackierung des Korpus in einer RAL-Farbe nach Wahl für elektrische Aufschnittmaschinen173 Hebevorrichtung zum Anheben der Aufschnittmaschine und Reinigung der darunterliegenden Fläche191 Ausführung nicht standardmäßiger Logos
*SUPERGLIDEDiese patentierte und innovative Präzisionsbearbeitung der Messerabdeckplatte und der Anschlagplatte , reduziert die Reibung des Schneidgutes auf ein Minimum und erleichtert die Arbeit des Anwenders.
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SLL315
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SLL350
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350 0 - 14 45 0,300,35
120/60/1 - 220/60/1230/50/1 - 400/50/3
370 0 - 14 56 0,300,35
120/60/1 - 220/60/1230/50/1 - 400/50/3
Capa
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120/60/1 - 220/60/1 - 230/50/1400/50/3SLL315
SLL315
SLL350
SLL350
SLL370
SLL370
350 0 - 14 45 0,300,35
120/60/1 - 220/60/1230/50/1 - 400/50/3
370 0 - 14 56 0,300,35
120/60/1 - 220/60/1230/50/1 - 400/50/3
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DOMINA sLg 315-350-370
Anmerkung: Aufgrund der ständigen Weiterentwicklung unserer Produkte, können sich Abweichungen ergeben
Van Berkel Deutschland GMBH | Im Zollhafen 6, 50678 Köln | Tel. +49 (0) 221 [email protected] | USt-IdNr: DE815741666
www.theberkelworld.com
TechNIsche DATeN
TechNIsche MerKMALe Maße
gewicht Netto 40 kg 45 kg 56 kg
0,30-0,35 kW 0,30-0,35 kW 0,30-0,35 kWMotorleistung
0 - 14 mm 0 - 14 mm 0 - 14 mmschnittbreite
315 mm 350 mm 370 mmø Messer
sLL315 sLL350 sLL370 sLL315 sLL350 sLL370
e510 mm
e550 mm
e560 mm
120/60/1 - 220/60/1 - 230/50/1 - 400/50/3 V - Hzelektrischeeigenschaften
F450 mm
F480 mm
F530 mm
g640 mm
g670 mm
g720 mm
h560 mm
h590 mm
h640 mm
I650 mm
I710 mm
I800 mm
L670 mm
L680 mm
L670 mm
225 mm
290x225h mm 320x270h mm 350x280h mm
270 mm 280 mmschnittleistung (rund)
schnittleistung (rechteckig)
e
Fg
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L
EA
DOM
INA
Elektrischer Senkrechtschneider mit Doppelschlitten für Fleischereien für den professionellen Gebrauch
Leises Zahnradgetriebe
Schnittbreit 25 mm
SUPERGLIDE* Verarbeitung auf Platte Führungslehre und Messerschutz
Fettschutzplatte auf der gesamten Länge (SLH350, SLH370)
Integrierter Schleifapparat
Abnehmbare Teile für die Reinigung: Messerabdeckung, Schneidgutplatte, Edelstahl-Restehalter und Anschlagplatte aus Aluminium
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DOMINA MAceLLerIA sLh 315-350-370
BeschreIBuNg
OPTIONAL
www.theberkelworld.com
3 Scheibenzählung mit Wahlschalter 8 Portionierer: integrierte Waage12 Edelstahlrohr zum Gemüseschneiden Ø mm 135 56 Versenkbare Füße (2 Füße um 12 cm versenkt + 2 um 10 cm erhöht) für eingeschränkte Auflageflächen78 BC2 besteht aus zwei unabhängigen und verstellbaren Anschlagplatten und einer kleinen Kante, perfekt für das gleichzeitige Schneiden von zwei verschiedenen oder sehr unregelmäßigen Produkten81 Schneidstütze (Höhe 55 mm) für eine weitere Blockierung des Produkts92 Portionierer mit Programm für automatische Aufschnittmaschinen97 Teflonbeschichtung (Anschlagplatte, Messer, Messerschutz)100 Verstellbare Kante (Höhe 20 mm) für eine perfekte Blockierung kleiner Produktstücke 130 Vorrichtung für eine schnelle Messerentfernung ohne die Verwendung von Werkzeugen139 Scheibe für die Messerentfernung EDELSTAHL (alle Messerdurchmesser)149 Multifunktioneller Schnittstärken Regler ALL-IN-ONE164 Lackierung des Korpus in einer RAL-Farbe nach Wahl für elektrische Aufschnittmaschinen173 Hebevorrichtung zum Anheben der Aufschnittmaschine und Reinigung der darunterliegenden Fläche191 Ausführung nicht standardmäßiger Logos
*SUPERGLIDEDiese patentierte und innovative Präzisionsbearbeitung der Messerabdeckplatte und der Anschlagplatte , reduziert die Reibung des Schneidgutes auf ein Minimum und erleichtert die Arbeit des Anwenders.
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SLH 315-350-370
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120/60/1 - 220/60/1 - 230/50/1400/50/3SLH315
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SLH350
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350 0 - 14 45 0,300,35
120/60/1 - 220/60/1400/50/3
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0 - 25
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120/60/1 - 220/60/1 - 230/50/1400/50/3SLH315
SLH315
SLH350
SLH350
SLH370
SLH370
350 0 - 14 45 0,300,35
120/60/1 - 220/60/1400/50/3
370 0 - 25 56 0,300,35
120/60/1 - 230/50/1400/50/3
Capa
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DOMINA sLh 315-350-370
Anmerkung: Aufgrund der ständigen Weiterentwicklung unserer Produkte, können sich Abweichungen ergeben
Van Berkel Deutschland GMBH | Im Zollhafen 6, 50678 Köln | Tel. +49 (0) 221 [email protected] | USt-IdNr: DE815741666
www.theberkelworld.com
TechNIsche DATeN
TechNIsche MerKMALe Maße
gewicht Netto 38 kg 45 kg 56 kg
0,30-0,35 kW 0,30-0,35 kW 0,30-0,35 kWMotorleistung
0 - 25 mm 0 - 25 mm 0 - 25 mmschnittbreite
315 mm 350 mm 370 mmø Messer
sLh315 sLh350 sLh370 sLh315 sLh350 sLh370
e515 mm
e550 mm
e560 mm
120/60/1 - 220/60/1 - 230/50/1 - 400/50/3 V - Hzelektrischeeigenschaften
F450 mm
F460 mm
F530 mm
g650 mm
g710 mm
g800 mm
h560 mm
h570 mm
h640 mm
I670 mm
I670 mm
I750 mm
225 mm
270x225h mm 320x270h mm 370x260h mm
270 mm 260 mmschnittleistung (rund)
schnittleistung (rechteckig)
e
Fg
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ESU
PREM
A
Elektrische Aufschnittmaschine als Schwerkraftschneider für den professionellen Gebrauch
Innovatives Design, abgerundete Kanten, weiche und ergonomische Formen
Schneidgutplatte um 38° geneigt: erleichtertdas ergonomische Arbeiten
Große Schneidekapazität
Schneidgutplatte mit erhöhtem Rand und leichter Neigung für die Sammlung von Flüssigkeiten (gemäß der amerikanischen Norm NSF 8-2010)
Regler mit millimetergenauer und stufenloser Einstellung 0/14 mm
Füße aus Edelstahl mit rutschfestem Gummi
Edelstahlschalter IP65
Abnehmbarer Restehalter aus Edelstahl
Schleifscheibe und Kappe können für die Reinigung herausgezogen werden
Großer Zwischenraum zwischen Messer und Motor für eine einfachere Reinigung
-
-
-
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-
suPreMA grAVITà 315-350
BeschreIBuNg
www.theberkelworld.com
12 Edelstahlrohr zum Gemüseschneiden Ø mm 135 56 Versenkbare Füße (2 Füße um 12 cm versenkt + 2 um 10 cm erhöht) für eingeschränkte Auflageflächen 97 Teflonbeschichtung (Anschlagplatte, Messer, Messerschutz) 130 Vorrichtung für eine schnelle Messerentfernung ohne die Verwendung von Werkzeugen 139 Scheibe für die Messerentfernung EDELSTAHL (alle Messerdurchmesser) 149 Multifunktioneller Schnittdickenregler ALL-IN-ONE 164 Lackierung des Korpus in einer RAL-Farbe nach Wahl für elektrische Aufschnittmaschinen173 Hebevorrichtung zum Anheben der Aufschnittmaschine und Reinigung der darunterliegenden Fläche191 Ausführung nicht standardmäßiger Logos
OPTIONAL
suPreMA grAVITà 315-350-370
TechNIsche MerKMALe Maße
A160 mm
A195 mm
A210 mm
Anmerkung: Aufgrund der ständigen Weiterentwicklung unserer Produkte, können sich Abweichungen ergeben
Van Berkel Deutschland GMBH | Im Zollhafen 6, 50678 Köln | Tel. +49 (0) 221 [email protected] | USt-IdNr: DE815741666
www.theberkelworld.com
gewicht Netto 32 kg 44 kg 49 kg
0,25 - 0,30 kW 0,30 - 0,35 kW 0,30 - 0,35 kWMotorleistung
B255 mm
B300 mm
B300 mm
0 - 14 mm 0 - 14 mm 0 - 14 mmschnittbreitec
230 mmc
230 mmc
280 mm
315 mm 350 mm 370 mmø Messer
Peg315 Peg350 Peg370 Peg315 Peg350 Peg370
D205 mm
D250 mm
D265 mm
e500 mm
e540 mm
e540 mm
230 V 50 Hz 1 P - 400 V 50 Hz 3 P
120 V 220/60 Hz
elektrischeeigenschaften
Verfügbar auch mit
F420 mm
F490 mm
F490 mm
g740 mm
g800 mm
g800 mm
h525 mm
h615 mm
h615 mm
I670 mm
I750 mm
I830 mm
L750 mm
L800 mm
L890 mm
TechNIsche DATeN
54
GRAVITÀ 315-350-370
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315
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0 - 14
kg
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mot
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Mot
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g
kW
B 0,30-0,35 / G 0,25-0,30
B 0,25-0,30 / G 0,30-0,35
B 0,25-0,30 / G 0,30-0,35
Spec
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350 0 - 14 44
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A B C D E F G H I
mm mm mm mm mm mm mm mm mm
160 255 230 205 500 420 740 525 670PEG315
195 300 280 250 540 490 800 615 750PEG350
210 300 295 265 540 490 800 615 830PEG370
L
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230/50/1-400/50/3
230/50/1-400/50/3
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with
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V - Hz
120-220/60
120-220/60
120-220/60
PLAT
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205 mm
255x160h mm 300x195h mm 300x210h mm
250 mm 265 mmschnittleistung (rund)
schnittleistung (rechteckig)
ASU
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A
Professionelle elektrische Aufschnittmaschine für Schinken und große Wurstwaren
Perfektes Schneidegerät für Schinken und Wurstwaren
Regler mit millimetergenauer und stufenloser Einstellung 0/14 mm
Füße aus Edelstahl mit rutschfestem Gummi
Edelstahlschalter IP65
Schneidgutplatte aus Edelstahl auf dem Modell PES350
Robuste Anschlagplatte mit lasergeschnittenen Rippen, so dass das Produkt unglaublich fest anliegt
Innovative Form der Anschlagplatte: auch die letzte Scheibe kann geschnitten werden und Schneidabfälle werden auf ein Minimum reduziert
Vereinfachte Reinigung aufgrund des großen Zwischenraums zwischen Messer und Motor
Die Komponenten können für die Reinigung mühelos entfernt werden
Restehalter drehbar und abnehmbar
Schleifsteine und Haube können herausgezogen werden
Abnehmbarer Anschlagplatte aus Edelstahl
Abnehmbare Spitzenplatte aus Edelstahl
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suPreMA sALuMerIA 315-350-370
BeschreIBuNg
www.theberkelworld.com
12 Edelstahlrohr zum Gemüseschneiden Ø mm 135 56 Versenkbare Füße (2 Füße um 12 cm versenkt + 2 um 10 cm erhöht) für eingeschränkte Auflageflächen 97 Teflonbeschichtung (Anschlagplatte, Messer, Messerschutz) 130 Vorrichtung für eine schnelle Messerentfernung ohne die Verwendung von Werkzeugen 139 Scheibe für die Messerentfernung EDELSTAHL (alle Messerdurchmesser) 149 Multifunktioneller Schnittdickenregler ALL-IN-ONE 164 Lackierung des Korpus in einer RAL-Farbe nach Wahl für elektrische Aufschnittmaschinen173 Hebevorrichtung zum Anheben der Aufschnittmaschine und Reinigung der darunterliegenden Fläche191 Ausführung nicht standardmäßiger Logos
OPTIONAL
suPreMA sALuMerIA 315-350-370
TechNIsche MerKMALe Maße
B280 mm
B310 mm
B340 mm
Anmerkung: Aufgrund der ständigen Weiterentwicklung unserer Produkte, können sich Abweichungen ergeben
Van Berkel Deutschland GMBH | Im Zollhafen 6, 50678 Köln | Tel. +49 (0) 221 [email protected] | USt-IdNr: DE815741666
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gewicht Netto 41 kg 45 kg 56 kg
0,30 - 0,35 Motorleistung
c225 mm 270 mm 280 mm
0 - 14 mm 0 - 14 mm 0 - 14 mmschnittbreite
315 mm 350 mm 370 mmø Messer
Pes315 Pes350 Pes370 Pes315 Pes350 Pes370
D225 mm
D270 mm
D280 mm
e510 mm
e550 mm
e560 mm
230 V 50 Hz 1 P - 400 V 50 Hz 3 P
120 V 220/60 Hz
elektrischeeigenschaften
Verfügbar auch mit
F465 mm
F490 mm
F530 mm
g640 mm
g670 mm
g725 mm
h570 mm
M670 mm
h600 mm
665 mm
h640 mm
660 mm
I660 mm
I710 mm
I800 mm
L840 mm
L890 mm
L970 mm
TechNIsche DATeN
c c
M M
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SALUMERIA 315-350-370
Ø La
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315
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0 - 14
kg
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kW
0,30-0,35
0,30-0,35
0,30-0,35
Spec
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V - Hz
230/50/1-400/50/3
350 0 - 14 45
370 0 - 14 56
B C D E F G H I L
mm mm mm mm mm mm mm mm mm
280 225 225 510 465 640 570 660 840PES315
310 270 270 550 490 670 600 710 890PES350
340 280 280 560 530 725 640 800 970PES370
M
mm
670
665
660
230/50/1-400/50/3
230/50/1-400/50/3
Disp
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able
also
with
Auss
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V - Hz
120-220/60
120-220/60
120-220/60
PLAT
INUM
B
D c
225 mm
280x225h mm 310x270h mm 340x280h mm
270 mm 280 mmschnittleistung (rund)
schnittleistung (rechteckig)
SUPR
EMA
Professionelle elektrische Aufschnittmaschine mit Doppelschlitten zum Schneiden von frischem Fleisch
Doppelte, großzügig bemessene Schneidgutplatte
Langer Fettschutz für eine optimale Ablage des frischen Fleisches
Anschlagplatte aus Edelstahl mit lasergeschnittenen Rippen, um das frische Fleisch nicht zu beschädigen
Die Anschlagplatte bleibt während der Platzierung des Produktes vollkommen sicher angehoben
Innovative Anschlagplatte, um auch die letzte Scheibe schneiden zu können und Schneidabfälle auf ein Minimum zu reduzieren
Regler mit Einstellung 0/25 mm
Füße aus Edelstahl mit rutschfestem Gummi
Edelstahlschalter IP65
Schneidgutplatte aus Edelstahl auf dem Modell PEM350
Vereinfachte Reinigung aufgrund des großen Zwischenraums zwischen Messer und Motor
Doppelte Schneidgutplatte, an den Seiten offen und für eine perfekte Reinigung anzuheben
Restehalter, Schleifscheibe und Kappe können herausgezogen werden
Abnehmbare Anschlagplatte und Spitzenplatte aus Edelstahl
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suPreMA MAceLLerIA 350-370
BeschreIBuNg
www.theberkelworld.com
12 Edelstahlrohr zum Gemüseschneiden Ø mm 13556 Versenkbare Füße (2 Füße um 12 cm versenkt + 2 um 10 cm erhöht) für eingeschränkte Auflageflächen97 Teflonbeschichtung (Anschlagplatte, Messer, Messerschutz) 130 Vorrichtung für eine schnelle Messerentfernung ohne die Verwendung von Werkzeugen 139 Scheibe für die Messerentfernung EDELSTAHL (alle Messerdurchmesser) 149 Multifunktioneller Schnittdickenregler ALL-IN-ONE164 Lackierung des Korpus in einer RAL-Farbe nach Wahl für elektrische Aufschnittmaschinen173 Hebevorrichtung zum Anheben der Aufschnittmaschine und Reinigung der darunterliegenden Fläche191 Ausführung nicht standardmäßiger Logos
OPTIONAL
suPreMA MAceLLerIA 350-370
TechNIsche MerKMALe Maße
B320 mm
B370 mm
Anmerkung: Aufgrund der ständigen Weiterentwicklung unserer Produkte, können sich Abweichungen ergeben
Van Berkel Deutschland GMBH | Im Zollhafen 6, 50678 Köln | Tel. +49 (0) 221 [email protected] | USt-IdNr: DE815741666
www.theberkelworld.com
gewicht Netto 46 kg 56 kg
0,30 - 0,35 kWMotorleistung
260 mm 265 mm0 - 25 mm 0 - 25 mmschnittbreite
350 mm 370 mmø Messer
PeM350 PeM370 PeM350 PeM370
D260 mm
D560 mm
e540 mm
e530 mm
230 V 50 Hz 1 P - 400 V 50 Hz 3 P
120 V 220/60 Hz
elektrischeeigenschaften
Verfügbar auch mit
F490 mm
F820 mm
g705 mm
g640 mm
h600 mm
680 mm
h760 mm
750 mm
I650 mm
I980 mm
L910 mm
L910 mm
TechNIsche DATeN
c c
M M
58
MACELLERIA 350-370
Ø La
ma
Ø Bl
ade
Ø La
me
Ø M
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net
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mm
350
mm
0 - 25
kg
46
Pote
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Mot
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mot
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g
kW
0,30-0,35
0,30-0,35
Spec
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V - Hz
230/50/1-400/50/3
370 0 - 25 56
B C D E F G H I L
mm mm mm mm mm mm mm mm mm
320 260 260 540 490 705 600 650 910PEM350
370 265 560 530 820 640 760 980 910PEM370
M
mm
680
750 230/50/1-400/50/3
Disp
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also
with
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V - Hz
120-220/60
120-220/60
PLAT
INUM
260 mm
320x260h mm 370x265h mm
265 mmschnittleistung (rund)
schnittleistung (rechteckig)
SUPR
EMA
Professionelle elektrische Allround- Aufschnittmaschine, perfekt für Fleisch, Wurstwaren und Käse
Kompakte Abmessungen
Anschlagplatte aus Aluminium mit Soft-Grip für eine sanftere Produktablage
Füße aus Edelstahl mit rutschfestem Gummi
Regler mit Einstellung 0/25 mm
Edelstahlschalter IP65
Vereinfachte Reinigung aufgrund des großen Zwischenraums zwischen Messer und Motor
Die Komponenten können für die Reinigung mühelosentfernt werden
Restehalter drehbar und abnehmbar
Schleifscheibe und Haube können herausgezogen werden
Abnehmbare Anschlagplatte aus Edelstahl
-
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suPreMA DeLIcATesseN 315-350
BeschreIBuNg
www.theberkelworld.com
12 Edelstahlrohr zum Gemüseschneiden Ø mm 135 56 Versenkbare Füße (2 Füße um 12 cm versenkt + 2 um 10 cm erhöht) für eingeschränkte Auflageflächen 97 Teflonbeschichtung (Anschlagplatte, Messer, Messerschutz) 130 Vorrichtung für eine schnelle Messerentfernung ohne die Verwendung von Werkzeugen 139 Scheibe für die Messerentfernung EDELSTAHL (alle Messerdurchmesser) 149 Multifunktioneller Schnittdickenregler ALL-IN-ONE 164 Lackierung des Korpus in einer RAL-Farbe nach Wahl für elektrische Aufschnittmaschinen173 Hebevorrichtung zum Anheben der Aufschnittmaschine und Reinigung der darunterliegenden Fläche191 Ausführung nicht standardmäßiger Logos
OPTIONAL
suPreMA DeLIcATesseN 315-350
TechNIsche MerKMALe Maße
B250 mm
B320 mm
Anmerkung: Aufgrund der ständigen Weiterentwicklung unserer Produkte, können sich Abweichungen ergeben
Van Berkel Deutschland GMBH | Im Zollhafen 6, 50678 Köln | Tel. +49 (0) 221 [email protected] | USt-IdNr: DE815741666
www.theberkelworld.com
gewicht Netto 37 kg 46 kg
0,30 - 0,35 kWMotorleistung
220 mm 260 mm0 - 25 mm 0 - 25 mmschnittbreite
315 mm 350 mmø Messer
PeD315 PeD350 PeD315 PeD350
D220 mm
D260 mm
e500 mm
e540 mm
230 V 50 Hz 1 P - 400 V 50 Hz 3 P
120 V 220/60 Hz
elektrischeeigenschaften
Verfügbar auch mit
F465 mm
F490 mm
g610 mm
g705 mm
h575 mm
560 mm
h600 mm
680 mm
I730 mm
I650 mm
L860 mm
L910 mm
TechNIsche DATeN
c c
M M60
DELICATESSEN 315-350
Ø La
ma
Ø Bl
ade
Ø La
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Ø M
esse
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315
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kg
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0,30-0,35
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V - Hz
230/50/1-400/50/3
B C D E F G H I L
mm mm mm mm mm mm mm mm mm
250 220 220 500 465 610 575 730 860PED315
M
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able
also
with
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V - Hz
120-220/60
PLAT
INUM
350 0 - 25 46 0,30-0,35 230/50/1-400/50/3320 260 260 540 490 705 600 650 910PED350 680 120-220/60
60
DELICATESSEN 315-350
Ø La
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Ø Bl
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315
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0 - 25
kg
37
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g
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0,30-0,35
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V - Hz
230/50/1-400/50/3
B C D E F G H I L
mm mm mm mm mm mm mm mm mm
250 220 220 500 465 610 575 730 860PED315
M
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with
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V - Hz
120-220/60
PLAT
INUM
350 0 - 25 46 0,30-0,35 230/50/1-400/50/3320 260 260 540 490 705 600 650 910PED350 680 120-220/60
60
DELICATESSEN 315-350
Ø La
ma
Ø Bl
ade
Ø La
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Ø M
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wich
t
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315
mm
0 - 25
kg
37
Pote
nza
mot
ore
Mot
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mot
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Mot
orle
istun
g
kW
0,30-0,35
Spec
ifiche
ele
ttrich
eEl
ectri
cal s
pecif
icatio
nsCa
ract
érist
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Elek
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he E
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scha
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V - Hz
230/50/1-400/50/3
B C D E F G H I L
mm mm mm mm mm mm mm mm mm
250 220 220 500 465 610 575 730 860PED315
M
mm
560
Disp
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ile a
nche
con
Avail
able
also
with
Auss
i disp
onib
le a
vec
Verfü
gbar
auc
h m
it
V - Hz
120-220/60
PLAT
INUM
350 0 - 25 46 0,30-0,35 230/50/1-400/50/3320 260 260 540 490 705 600 650 910PED350 680 120-220/60
220 mm
250x220h mm 320x260h mm
260 mmschnittleistung (rund)
schnittleistung (rechteckig)
PROX
IMA
Professionelle elektrische Aufschnittmaschinen
Hochleistungsmotor für Dauerbetrieb der auch schweres Schneidgut kraftvoll bewältigt
Edelstahl (AISI 304)
Einfache Bedienung
Leichte und schnelle Reinigung
Große Schneidkapazität
Dreh- oder Wechselstrom Poly v Belt Antrieb
Separates Schleifgerät
Auch mit Cera-Antihaftbeschichtung
-
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--
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PrOXIMA B800
BeschreIBuNg
www.theberkelworld.com
201 Spitzenplatte aus Edelstahl mit Haken (Vorrichtung letzte Scheibe) Modelle Serie 800 und 900202 Anschlagplatte aus Aluminium mit Edelstahlnadeln Modelle Serie 800 und 900203 Vorrichtung für ovale Scheiben Modelle Serie 800 und 900204 Keil zur Schnittwinkelveränderung der Platte Modelle Serie 800 und 900205 Produktbefestigung mit senkrechten Führungen und überdimensionierte Anschlagplatten Modelle Serie 800 und 900206 Bausatz zum Einziehen der Stellfüße Modelle Serie 800 und 900207 Teflonbeschichtung (Anschlagplatte, Messer, Messerschutz, Abstreifblech und Schlitten für Wurstwaren) Modelle Serie 800 und 900210 Restehalter (Abstreifblech) Edelstahl Modelle Serie 800 und 900
OPTIONAL
PrOXIMA 800
TechNIsche MerKMALe Maße
Anmerkung: Aufgrund der ständigen Weiterentwicklung unserer Produkte, können sich Abweichungen ergeben
Van Berkel Deutschland GMBH | Im Zollhafen 6, 50678 Köln | Tel. +49 (0) 221 [email protected] | USt-IdNr: DE815741666
www.theberkelworld.com
TechNIsche DATeN
330 mm
48 kg
0,35 kW
schnittbreite
700x790x550h mm
ø Messer
Abmessungen
Motorleistung
0 - 25 mm
gewicht Netto
320 mm
225 mm
<70 dB (A)
schnittlänge
schnitthöhe
geräuschpegel
B
700 mm
D
460 - 550 mm
F
550 mm
c
950 mm
e
790 mm
A
420 mm
PROX
IMA
Professionelle elektrische Aufschnittmaschinen
Edelstahl, Hochleistungsmotor für Dauerbetrieb
Allesschneider - für Fleisch, Wurst, Käse, Schinken, Roast Beef, Brot
Edelstahl (AISI 304)
Einfache Bedienung
Leichte und schnelle Reinigung
Große Schneidkapazität
Dreh- oder Wechselstrom
Poly v Belt Antrieb
Separates Schleifgerät
Schlittentisch 350x320mm
Auch mit Antihaftbeschichtung
-
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-
PrOXIMA B834 - B834 e
BeschreIBuNg
www.theberkelworld.com
201 Spitzenplatte aus Edelstahl mit Haken (Vorrichtung letzte Scheibe) Modelle Serie 800 und 900202 Anschlagplatte aus Aluminium mit Edelstahlnadeln Modelle Serie 800 und 900203 Vorrichtung für ovale Scheiben Modelle Serie 800 und 900204 Keil zur Schnittwinkelveränderung der Platte Modelle Serie 800 und 900205 Produktbefestigung mit senkrechten Führungen und überdimensionierte Anschlagplatten Modelle Serie 800 und 900206 Bausatz zum Einziehen der Stellfüße Modelle Serie 800 und 900207 Teflonbeschichtung (Anschlagplatte, Messer, Messerschutz, Abstreifblech und Schlitten für Wurstwaren) Modelle Serie 800 und 900210 Restehalter (Abstreifblech) Edelstahl Modelle Serie 800 und 900
OPTIONAL
PrOXIMA scB834 - scB834 e
TechNIsche MerKMALe Maße
Anmerkung: Aufgrund der ständigen Weiterentwicklung unserer Produkte, können sich Abweichungen ergeben
Van Berkel Deutschland GMBH | Im Zollhafen 6, 50678 Köln | Tel. +49 (0) 221 [email protected] | USt-IdNr: DE815741666
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TechNIsche DATeN
B700 mm
B700 mm
e790 mm
e790 mm
F550 mm
F550 mm
F
BE
330 mm330 mm
48 kg48 kg
0,35 kW0,35 kW
schnittbreite
730x650x430h mm640x590x430h mm
ø Messer
Abmessungen
Motorleistung
0 - 25 mm0 - 25 mm
gewicht netto
320 mm250 mm
220 mm220 mm
<70 dB (A)<70 dB (A)
schnittlänge
schnitthöhe
geräuschpegel
scB834 scB834scB834e scB834e
PROX
IMA
Professionelle elektrische Aufschnittmaschinen
Elektrisch angetriebener Schlittentisch, umschaltbar auf Handbetrieb
Stufenlos verstellbare Schneidgeschwindigkeit
Edelstahl (AISI 304)
Messerabnahmevorrichtung
Separates Schleifgerät
25-55 Scheiben pro Minute sonderausführungen:Antihaftbeschichtung
Schlittentisch mit Einspannvorrichtung
Gemüseschacht
-
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--
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-
PrOXIMA B932 - B933
BeschreIBuNg
www.theberkelworld.com
201 Spitzenplatte aus Edelstahl mit Haken (Vorrichtung letzte Scheibe) Modelle Serie 800 und 900202 Anschlagplatte aus Aluminium mit Edelstahlnadeln Modelle Serie 800 und 900203 Vorrichtung für ovale Scheiben Modelle Serie 800 und 900204 Keil zur Schnittwinkelveränderung der Platte Modelle Serie 800 und 900205 Produktbefestigung mit senkrechten Führungen und überdimensionierte Anschlagplatten Modelle Serie 800 und 900206 Bausatz zum Einziehen der Stellfüße Modelle Serie 800 und 900207 Teflonbeschichtung (Anschlagplatte, Messer, Messerschutz, Abstreifblech und Schlitten für Wurstwaren) Modelle Serie 800 und 900210 Restehalter (Abstreifblech) Edelstahl Modelle Serie 800 und 900
OPTIONAL
PrOXIMA scB932 - scB933
TechNIsche MerKMALe Maße
Anmerkung: Aufgrund der ständigen Weiterentwicklung unserer Produkte, können sich Abweichungen ergeben
Van Berkel Deutschland GMBH | Im Zollhafen 6, 50678 Köln | Tel. +49 (0) 221 [email protected] | USt-IdNr: DE815741666
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TechNIsche DATeN
350 mm330 mm
65 kg65 kg
0,6 kW0,6 kW
schnittbreite
700x790x600h mm700x790x590h mm
ø Messer
Abmessungen
Motorleistung
0 - 25 mm0 - 25 mm
gewicht Netto
310 mm320 mm
235 mm225 mm
230 V 50 Hz 1 P - 400 V 50 Hz 3 P
230 V 60 Hz 1 P
schnittlänge
schnitthöhe
elektrische eigensachaften
Verfügbar auch mit
scB932 scB932scB933 scB933
B
700 mm
A
420 mm
D
460 mm
D
550 mm
F
590 mm
F
590 mm
c
950 mm
c
950 mm
e
790 mm
e
790 mm
A
420 mm
B
700 mm