Vorspeisen & Snacks 2Hauptgerichte Fleisch 2Geflügel & Wild 3Fisch & Meerestiere 4Gemüse 4Eierspeisen 5Käse 5Desserts & Süßspeisen 5Suppen & Eintöpfe 6Aufläufe, Gratins & Ofengerichte 6Kartoffelgerichte 7Nudel-, Reis- & Mehlgerichte 7Beilagen 8Salate 8Soßen & Dips 9Blitzschnell /Fast fertig 10Für kleines Geld 11Zwergenküche 12Einmachen & Einlegen 13Kochschule / Tipps Herzhaft 13Süß 13Soulfood Rank & schlank 13Vegetarisch 13Kochfreunde 14Starköche 15Getränke 15Backen Herzhaft 15Süß 15Kochbuch des Monats 16Deko 16Restaurant des Monats 16

2014

LECKER Rezept-Register

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Vorspeisen & Snacks• Asiatisches Rindertatar 1+2 52Avocado-Apfel-Tatar mit Mozzarella 11 34• Basilikum-Grießnockerln auf Salat 7+8 74Birnen-Käse-Sandwiches 10 59Büffelmozzarella mit Papaya-Parma-Salsa 3 40• Carpaccio 6 66Carpaccio mit Pilzen und Schalottenkonfitüre 6 69• Filo-Feta-Zigarren (Sigara böreği) 3 82Fingerfood-Weihnachtskranz 12 92Flammkuchen mit Ziegenkäse und Datteln 1+2 96• Gebratene Auberginen mit Frischkäse 7+8 Extra

• Kabeljau-Ceviche auf Röstbrot 7+8 60Kohlrabifrischkäsesuppe mit Pop-overs 5 38Kürbis-Kokos-Suppe mit Garnelen 12 30• Lachs-Carpaccio 6 70Lachsröllchen mit Forellencreme 7+8 40• Mini-Gemüse-Kartoffel-Strudel mit Feta 4 61Mini-Omelett-Rolls mit Entenbrust 5 67Möhrensuppe (schnell) mit Bacon und Croûtons 11 55• Ofencamembert mit Honig-Zwiebel-Äpfeln 11 44Omelett (klassisch) 5 64• Paprika (gegrillt) mit Ziegenkäse 6 94Paprika-Wrap mit Hummus 10 75Parmaschinken-Toast 7+8 ExtraPink Popcorn 6 110Pumpernickel-Smørrebrød mit Forelle und Meerrettichcreme 12 36Puten-Carpaccio (fruchtig-scharf) 6 68• Radicchiospalten mit Kapern und Mango-Crème-fraîche-Dip 4 98Räuchermakrele auf Rote-Bete- Möhren-Salat 7+8 76Rindertatar (klassisch) 12 74Rindfleisch (scharf gebraten) in Salat-Wraps mit eingelegten Karotten 4 122Röstbrot mit Knoblauch 4 51Rote-Zwiebel-Tartes mit Senfcreme 10 38

• Schinken-Käse-Sandwich mit Kartoffelchips 4 21Schinkenröllchen mit Rucola-Frischkäse-Füllung 12 24Schinken-Ziegenkäse-Crostini 6 43Sellerie-Parmesan-Suppe mit Honig-Nuss-Croûtons 11 70Spargel-Schinken-Röllchen 4 40Spiegelei-Toast mit Bacon 4 23Stulle mit Schinken und Eihäckerle 11 55• Taco Shells (schnell) mit Chilibohnen-Gemüse 11 55Tafelspitzsülze mit Basilikumcreme 4 67Tapas vom Grill 6 83Thunfisch-Toast 7+8 ExtraToast-Smørrebrød mit Avocado-Limetten-Creme 12 36Tomatensuppe mit Mozzarellaspießchen 9 30• Vinegar-Chips (hot) 3 11• Wassermelone (gegrillt) mit Bacon 7+8 32Würstchen in Brezelteig mit Dips 1+2 59Würstchen-Mumien 11 50• Ziegenkäse auf Apfel (gratiniert) zu Salat 9 60Ziegenkäse (gebacken) auf Salat 5 34Ziegenkäsetaler (gebacken) mit Bacon 7+8 ExtraZiegenkäsetaschen 1+2 82Ziegen-Walnuss-Smørrebrød mit Feigensenf und Serrano 12 36Zwiebelsuppe mit Parmesan- Hackbällchen 1+2 43

Hauptgerichte Fleisch• Asiaschweinebraten (glasiert) mit Bohnen und Senfkartoffeln 6 44Asiatisches Rindertatar 1+2 52Auberginen mit Hack-Paprika-füllung und Fetacreme 9 26• Bacon und Ei zur Gemüsepfanne 10 59Bauernfrühstück mit Sucuk (Menemen) 3 84Birnen-Bohnen-und-Schinken-Salatmit Pfifferlingen 9 52Blitzbaguette caprese mit Schnitzelstreifen 5 60Bolognese mit Sommergemüse 7+8 16

Bolognesepizza 4 11Bratreis mit Schweinebauch 9 47Bratwurst-Bolo zu Penne (schnell) 9 58Brokkoli-Tortellini-Auflauf mit gekochtem Schinken und Pekannüssen 10 26• Carpaccio 6 66Carpaccio mit Pilzen und Schalottenkonfitüre 6 69Cheeseburger (homemade) 3 10Chili con Salsicce (italienisch) 12 18Chilihackspieße (Grill) 6 83Chili-Zimt-Hack zu Hummus (schnell) 9 60Chorizo-Grünkohl-Suppe 1+2 14Currywurst-Gnocchi-Auflauf 10 60• Filetsteak in bunter Pfeffersoßemit Schinken-Knusperecken 5 30Filetsteak in Rotweinsoße mit Kartoffelgratin und Liebesapfel 3 42Fleischbällchen (glasiert) mit Chilikartoffeln und Tomatensalsa 1+2 56Florentiner Schweineröllchenmit Pistazien-Käse-Füllung 10 66Frikadellengratin mit Knoblauch- kartoffeln 4 52Frikadellen (griechisch) mit Paprika-Zucchini-Gemüse 7+8 50Frikadellen zu Backkartoffelsalatmit Rucolapesto 5 54• Gnocchi mit weißer Bolognese 12 58Grillbratwurst mit Mozzarella- Tomatensalat (schnell) 9 61Grillplatte 7+8 20Grünes Kokoscurry mit Rinderstreifen 5 71Gulasch-Rote-Bete-Suppe mit Asia-Gremolata 1+2 12Gyroshack zu griech. Krautsalat 6 62Gyrospfanne mit Schneidebohnen 5 60• Hack-Couscous-Rolle 4 15Hackpizza 10 58Hack-Wirsing-Lasagne 3 52Holzfällerpfanne mit Würstchen 9 56Hot-Curry-Dogs 11 28Hüftsteak-Paksoi-Wok mit Maiskölbchen 3 50• Ingwer-Spareribs mit Asia-Coleslaw 5 22• Kabanossi mit schwarzen Bohnen 5 86

Kalbsbraten im Mangoldmantel mit Thunfisch-Kräutersoße 9 38Kalbsbraten mit Salsa verde 12 96Kalbsfilet mit Chili-Kräuterseitlingen 4 95Kasselerpfanne mitSchneidebohnen (schnell) 6 62Königsberger Klopse 1+2 22Königsberger Klopse mit Kartoffel- püree & Apfel-Rote-Bete-Salat 4 76Koreanisches Tatar mit pochiertem Ei 12 80Kräuter-Limetten-Schnitzel mit Kichererbsensalat 7+8 10Kräutersteak zu Honigmelonen-Gemüse (süßsauer) 7+8 31Krustenbraten in Biersoße mit Bayrisch Kraut 10 88• Lamm in Roquefortsoßezu Spaghetti 5 32Lammkeule mit Gemüse vom Blechund cremiger Kräuterbuttersoße 5 40Lamm mit Orangen-Gremolata, Rote-Bete-Dip und gerösteten Kartoffeln 11 80Lamm-Paprika-Spieße mit Bärlauchgremolata 4 58Lammsteak mit Auberginen- Gemüse-Curry 9 94Lammstielkoteletts mit Orangen-Rosmarin-Gremolata 7+8 22Lamm-Zitronenspieße mit Brokkoli in Joghurtcreme 1+2 34Lasagne mit Salami-Meatballs in Tomatensoße 10 28Leberkäseburger mit Ei 10 122Leberkäse zu Sauerkraut-Spätzle-Pfanne 10 47• Medaillons (gratiniert) mit Aprikosen 6 63Mettfrikadellen und Speck-Kartoffel-Püree 12 70Mett-Tomatenquartett-Soße zu Spaghetti 6 18Mini-Omelett-Rolls mit Entenbrust 5 67Minirouladen aus Schweine-nacken mit Käse 7+8 88Minischnitzel mit Brokkolipesto und Pasta 11 18Minutensteak caprese 7+8 ExtraMinutensteaks zu Sommersalat (lauwarm) 6 54

• Nachos-Teller 5 24Nackensteak-Schaschlik 6 82• Orecchiette mit Pfifferlingen 7+8 ExtraOrientalische Hackbällchen 4 86• Paellatortilla mit Chorizo 7+8 67Parmaschinken-Toast 7+8 ExtraPulled-Beef-Burger 11 23• Rigatoni in frischer Express-Tomatensoße 7+8 60Rindercurry in Kokossoße 12 60Rinderfilet mit Dattel-Relish 4 87Rinderfilet mit Kaffeekruste und Balsamico-Kirsch-Soße 12 38Rindergeschnetzeltes mit Kokossoße 10 52Rinderroulade mit Apfelfüllung zuPetersilienwurzel-Kartoffel-Püree 10 68Rinderrouladen mit Stampfkartoffeln und Rosenkohl 1+2 25Rinderstreifen zu grünem Wokgemüse 7+8 ExtraRindertatar (klassisch) 12 74Rindfleisch (scharf gebraten) in Salat-Wraps mit eingelegten Karotten 4 122Rollatini mit Frischkäse-Minze-Füllung und Mango-Erdnuss-Salat 3 24Rouladen (klassisch) 10 64Rouladen mit … … Dattel-Couscous-Füllung 10 65… Italo-Mix-Füllung 10 65… Pilz-Schinken-Croûtons 10 65… Walnuss-Petersilien-Pesto 10 65Rumpsteak in Nudelsalat mit Granny-Smith-Pesto 6 33Rumpsteak-Tatar „dänisch“ 12 75• Salsiccia-Tomatensoßezu Riesenbohnen 4 60Salsicce mit Blumenkohl und Feta 4 96Saltimboccas mit Spargelrisotto 5 58Schinken-Gemüse-Omelett 7+8 ExtraSchinken-Käse-Sandwich mit Kartoffelchips 4 21Schinkenröllchen mit Rucola-Frischkäse-Füllung 12 24Schinkenspeck-Hackrolle mit Eiern 6 24 Schinken und Spinat zu Kohlrabilasagne 5 50Schnitzel mit Spiegelei undRote-Bete-Salat (schnell) 11 56Schnitzel mit Thunfisch-Bohnensalat (schnell) 9 59

Schnitzelpäckchen mit grünen Bohnenund Kürbis-Kartoffel-Stampf 10 40Schnitzelröllchen mit Bergkäse und Salami 11 46Schnitzel zu Bratkartoffelgratin 12 66Schweinebraten mit Speckbohnenund Kartoffel-Lauch-Gratin 3 96Schweinefilet (gratiniert) mit Käse-Pfeffercreme 7+8 58Schweinefilet im Salbei- Schinken-Mantel 9 86Schweinefilet mit Ananas-Gurken-Salsa 3 74Schweinefilet mit Portweinpilzenund Gnocchi-Gröstl 12 12Schweinefleisch-Zitronenragout 1+2 85Schweinekoteletts mit Brombeersoße 7+8 24Schweinekrustenbraten mit Klößen und Rahmwirsing 1+2 21Spargel carbonara 5 12Spicy Tatar mit Oliven 12 75Steak alla pizzaiola 9 12Steak-Erdnuss-Röllchen mit Lauchzwiebel-Paprika-Gemüse 3 58Steak mit Tomaten-Nacho-Krusteund Peperonireis 10 48Steaksandwich 7+8 ExtraSteaks (schnell) in Zwiebel- Whiskey-Soße 1+2 62Steakstreifen auf Chiliburritosmit Pimientos 11 24Steakstreifen auf Thaisalat 9 50Steakstreifen und Avocado (gratiniert) auf Wildkräutersalat 6 78 Steakstreifen zu Spaghetti in Tomaten-Wodka-Soße 5 16Steak Strindberg mit Petersilienkartoffelsalat 9 122Stew-Auflauf mit Süßkartoffelchips 10 30• Tafelspitz mit Kren 4 64Tafelspitzschnitzel mit Limetten- Meerrettich-Mayo 4 68Tafelspitzsülze mit Basilikumcreme 4 67 Tafelspitzsuppe (vietnamesische) 4 66Tataki vom Rinderfilet mit Chefsoße 12 106Tatar mit Sardellenfilet 12 75T-Bone-Steak mit Schinken- Jalapeños (gefüllt) 6 22Teriyaki-Tatar mit Glasnudelsalat 4 12Thai-Bolognese zu Bucatini 1+2 17

Tomatentopf mit Hack und Ciabatta-Croûtons 12 69Tortelloni mit Schinken & Raclette 5 20• Western Rolls mit Hack 3 12Wirsing-Mettauflauf mit Kloßboden 10 56Würstchen in Brezelteig mit Dips 1+2 59Würstchen-Mumien 11 50• Ziegen-Walnuss-Smørrebrød mitFeigensenf und Serrano 12 36Zwiebelsteaks mit Minztomaten 4 51

Hauptgerichte Geflügel & Wild• Asiahähnchen zu Cantaloupe-Salat 7+8 30Asia-Knusperpute mit Erdnuss-Tomaten-Soße 3 34Avocado-Geflügel-Pizza 4 83• Blattsalat mit Mango und Puten-streifen in Orangendressing 7+8 49Buffalo Chicken Combo 3 14• Chicken (spicy) im Pitabrotmit Guacamole 4 24Chickenwings mit Gemüsesticks und Blue-Cheese-Dip 11 27Chilihähnchen mit Cashewkernen 6 57Coq au Riesling 10 14• Entenbrust auf Möhren-Pflaumen- Gemüse zu Ricottaklößchen 12 26Entenbrust mit Teriyaki-Soße und Sesambohnen 10 96• Gänsekeulen mit Apfelrotkohlund Süßkartoffelpüree 12 32• Hähnchenauflauf mit Senf und Cheddar 11 84Hähnchen caprese aus dem Pergamentpapier 1+2 74Hähnchen-Carpaccio mit Salsa verde 4 82Hähnchenchili mit weißen Bohnen 1+2 11Hähnchen-Curry-Suppe mit roten Linsen 11 48 Hähnchenfilet (gekräutert) mit Schmortomaten 7+8 52Hähnchenfilet in Manchegohüllezu weißem & grünem Spargel in Orangensoße 5 10Hähnchenfilet mit Wokgemüse 4 61

Hähnchen-Frikassee (gebacken) mit Buns 10 16Hähnchenkeulen mit Ratatouille vom Blech 7+8 14Hähnchen-Shawarma mit Tahinund Rotkohlsalat 1+2 36Hähnchenteile (überbacken)mit Sahne kürbis und Tomaten 10 18Hähnchen-Tomatenquiche mit Cashew-Pesto 6 34Hähnchen zu Kokosreis 7+8 ExtraHonigmöhrenpasta mit Hähnchen 7+8 56• Ingwer-Hähnchenfilets mit Ofengemüse 9 15• Knoblauchputenfilet mit Artischocken und Risotto 7+8 42Knoblauch-Zitronen-Hähnchen 6 60Knusperhähnchen mit Reiscracker-panade und Curry-Mango-Dip 6 93 Korianderhähnchen (gebraten) mit Kichererbsensalat 3 30• Limettenhähnchen mit Avocado-Carpaccio 12 16Linsensalat (lauwarm) mit Hähnchenspießen 12 62• Mandelhähnchen mit Kürbis und Kirschtomaten 1+2 45Mango-Puten-Curry 7+8 Extra

• Paella mixta 7+8 68Paella valenciana 7+8 64Piri-Piri-Hähnchen mit Kartoffel-Pastinaken-Chips 10 10Putenbrust mit Zucchini-Crumble 7+8 61Puten-Carpaccio (fruchtig-scharf) 6 68Putenröllchen mit Basilikum-Spinat- und Olivenpesto 6 37 Putenrollbraten mit Chorizo-Mandel-Füllung und Gemüsecouscous 4 42Putenschnitzel mit Möhren 3 60Putenschnitzel (überbacken)mit Camembert 12 69• Quinoa-Chicken-Fingers mit Erdnusssoße 10 12• Rosmarinhuhn mit Süßkartoffelpüree 5 82• Shawarma mit Tahinund Rotkohlsalat 1+2 36Sylter Ente auf karamellisiertem Apfelspitzkohl und Preiselbeersoße 12 104

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• Thanksgiving-Rouladen (Pute)mit Süßkartoffeln 10 70• Wokgemüse mit Pute 7+8 Extra

• Zitronenhähnchen mit Knoblauch 11 52Zitronen-Ingwer-Huhn mit gebratenem Thaispargel 4 72Zitronen-Putenspieße mit Tomaten-Aprikosen-Soße 5 72

Hauptgerichte Fisch & Meerestiere• Cajun-Garnelen mit Muschelnudeln und Spinatpesto 4 31Cannelloni „Nizzastyle“ mit Thunfisch 9 28Cavatelli mit Zucchini & Garnelen 7+8 86• Fischeintopf (scharf und schnell) 12 70Fischstäbchen-Burger mit Gurkenremoulade 6 58• Garnelen-Avocado-Salat mit Mango 1+2 73Garnelen in Koriander-Kokos-Soße (schnell) 6 63Garnelen-Knoblauch-Sahne zu Tagliatelle 5 49 Garnelen-Kokos-Curry 10 59Garnelen mit Maniok-Creme 5 84Garnelen zu Kürbis-Kokos-Suppe 12 30Garnelen zu überbackenem Spargel 5 14Graved Lachs zu Penne in Tomatensoße 12 57• Kabeljau-Ceviche auf Röstbrot 7+8 60Krabben zu Möhren-Ingwer-Suppe 7+8 Extra

• Lachs-Carpaccio 6 70Lachs-Frischkäse-Soße zu Bandnudeln 7+8 61Lachs-Lauch-Auflauf mit Senfkartoffelpüree-Kruste 10 32Lachs mit Frischkäsekruste und warmer Gemüsevinaigrette 3 94Lachs mit Spinat-Paprika-Salat 7+8 ExtraLachs mit Tomaten-Shrimps-Kruste 11 36Lachs mit Wintergemüse 3 61Lachs mit Zitronen-Gnocchi (schnell) 9 59Lachsröllchen mit Forellencreme 7+8 40Lachs-Schmandsoße zu Tortelloni 7+8 Extra

Lachs-Strudelstangen 7+8 ExtraLachstatar mit Orangen-Honig-Senf-Soße 12 76• Makrelenbrot mitAvocado-Aufstrich 9 16• Ofen-Knusperlachs mit Ingwer 4 32Ofenlachsforelle mit Würz kruste und Zitronenkartoffeln 1+2 60• Paella mixta 7+8 68Pasta nach sardischer Art 10 78Penne mit Thunfisch-Mais- Tomatensoße 11 54Pizza mit geräucherter Forelle 3 122Pumpernickel-Smørrebrød mitForelle und Meerrettichcreme 12 36• Räucherforelle zu Dill-Kartoffelsalat 3 54Räucherlachs-Spinat-Füllung in Pastarolle 3 16Räucherlachs zu Kräuter-Schaumomelett 5 68Räuchermakrele auf Rote-Bete- Möhren-Salat 7+8 76• Safrangarnelen mit Bulgur- Petersilien-Salat 10 98Seelachs und Möhren- Brokkoli-Salat in Tacos 4 35Steinbuttfilet mit Rote-Bete-Apfel-Salat und Kartoffel-Speckgröstl 9 93• Tatar mit Sardellenfilet 12 75Teriyaki-Lachs mit Möhrensalat 4 56Thunfisch-Bohnensalat zuSchnitzeln (schnell) 9 59Thunfischsoße zu Rigatoni 7+8 ExtraThunfisch-Toast 7+8 ExtraThunfisch-Tomaten-Soße zu Spaghetti 6 52• Wolfsbarsch und Calamaretti zu Würzkartoffeln in Hummersoße 5 76• Zander (gegrillt) aus dem Zeitungspapier 9 83

Hauptgerichte Gemüse• Apfelrotkohl und Süßkartoffel-püree zu Gänsekeulen 12 32Apfelspitzkohl (karamellisiert) und Preiselbeersoße zu Sylter Ente 12 104Asiatische Schmorgurkenpfanne 7+8 ExtraAuberginen-Gemüse-Curry zu Lammsteak 9 94

Auberginen mit Hack-Paprika-füllung und Fetacreme 9 26Auberginen-Rote-Bete-Ragoutmit Polenta 10 74Avocado-Carpaccio zu Limettenhähnchen 12 16Avocado (gratiniert) und Steak-streifen auf Wildkräutersalat 6 78• Basilikumroulade mit Spinat und Parmesan auf Tomatenschaum 12 88Blumenkohl (gebraten) zu Penne 7+8 ExtraBlumenkohl mit Salsicce und Feta 4 96Blumenkohlpizza mit Tomate und Mozzarella 3 22Bohnensalat mit Feta 10 60Brokkoli & Pilze zu Orecchiette 4 49• Chilibohnen-Gemüse inTaco Shells (schnell) 11 55Couscous-Möhren-Frikadellen mit asiatischem Gurkensalat 10 73Couscoussalat (warm) mit Ziegenkäse 12 14• Erbsen-Fenchel-Salat mit Lassi 10 50Erbsen und Nudeln in Knoblauch-Joghurtsoße 9 11• Frühlingspasta mit Erbsenpesto 4 16• Gefülltes Gemüse mit Mandelreis 6 74Gemüsepfanne mit Ei und Bacon 10 59Gemüsepfannkuchen vom Blech 12 84Gemüsetarte mit Pistazienpestound Feta 10 76Gemüsetortilla mit Feta 1+2 55Gnocchi (gebraten) mit Sommergemüse 7+8 ExtraGrillgemüse aus dem Ofen 3 93Grünes Asiagemüsemit Mienudeln (schnell) 9 60 Grünes Wokgemüse mit Rinderstreifen 7+8 ExtraGrünkohl-Kartoffel-Suppemit Chorizo 1+2 14• Honigmelonen-Gemüse(süßsauer) zu Kräutersteak 7+8 31• Karottenkrapfen 9 94Kichererbsencurry mit Kürbisund Zucchini 12 82Knusperrübchen zu Tatakivom Rinderfilet mit Chefsoße 12 106Kohlrabilasagne mit Schinken und Spinat 5 50

Kürbis-Kartoffel-Knödel 11 16Kürbis-Kartoffel-Stampf zu Schnitzel-päckchen und grünen Bohnen 10 40Kürbis-Kokosnusssuppe mit Erdnüssen 10 94Kürbis-Ricotta-Ravioli mit Spinat 12 20Kürbis-Schnecken mit Apfel 11 82Kürbissuppe mit Gewürzsahne 9 30Kürbis und gebackener Knoblauch zu Spaghetti 1+2 51• Lauchzwiebel-Paprika-Gemüse zu Steak-Erdnuss-Röllchen 3 58Linsentopf (süßsauer) 1+2 77• Mangold-Möhren-Rösti mit Frischkäse-Tomaten-Dip 6 73Möhren-Pflaumen-Gemüse und Ricottaklößchen zu Entenbrust 12 26Möhrensuppe (schnell) mit Fetaund Couscous 1+2 63• Obatzda mit Rettich-Schnittlauch-Salat 10 86Ofengemüse mit Ingwer- Hähnchenfilets 9 15Ofengemüse mit Rote-Bete- Soße und grünem Chiliöl 1+2 32Ofenröstgemüse mit Ziegenkäsedip 7+8 54Orangenrotkohl 12 27Orecchiette mit Brokkoli & Rucola 7+8 82• Paprika (gegrillt) mit Ziegenkäse 6 94Paprika-Minipizzas 6 16Paprika-Wrap mit Hummus 10 75Paprika-Zucchini-Gemüse zu Frikadellen (griechisch) 7+8 50Parmigiana di melanzane mit Gnocchi 10 22Pastinaken-Kartoffel-Gratin 11 74Pita-Pizza mit Zucchini und Feta 7+8 ExtraPortweinpilze und Gnocchi-Gröstlzu Schweinefilet 12 12Prinzessbohnen mit Oliven-Tomaten-Tapenade 12 45• Ratatouille 9 74Ratatouille vom Blech zu Hähnchenkeulen 7+8 14Rosenkohl aus dem Ofen 12 47Rote-Bete-Gulaschsuppe mit Asia-Gremolata 1+2 12Rote-Bete-Spaghetti mit Ziegenkäse 9 71Rote-Bete-Suppe (schnell) mit Buttermilch 9 58

Rote-Linsen-Currysuppe mit Hähnchen 11 48Rotkohl-Feta-Strudel mit Joghurt-Curry-Dip 11 72Rotkohl mit getrockneten Aprikosen 12 46• Sahne kürbis und Tomaten zu überbackenen Hähnchenteilen 10 18Sauerkraut-Spätzle-Pfanne zu Leberkäse 10 47Schmorgurken-Caponata mit Mandelziegenkäse 9 25Selleriegratin (schnell) 1+2 63Spaghetti mit kalter Gemüsesoße 7+8 ExtraSpargel carbonara 5 12Spargel (überbacken) mit Garnelen 5 14Spinatbiskuitrolle mit Tomatenfrischkäse 5 74Spinatknödel mit Röstpaprikasoße 6 76Spinat-Rote-Linsen-Suppe mit Hack 6 14 Spinat-Stilton-Füllung in Pfannkuchen 4 73Süßkartoffel-Flammkuchen mit Harissacreme 11 69Süßkartoffel-Fritten mit Kreuzkümmel 11 122• Tomatenquiche mit Cashew-Pesto 6 34• Veggie-Bohnenburger 7+8 25 Veggie-Burger mit Falafel 9 72• Wassermelone (gegrillt) mit Bacon 7+8 32Weiße-Bohnen-Chili mit Hähnchen 1+2 11Weißer & grüner Spargel inOrangensoße zu Hähnchenfiletin Manchegohülle 5 10Wirsing-Hack-Lasagne 3 52Wokgemüse mit Hähnchenfilet 4 61Wokgemüse mit Pute 7+8 Extra

• Zucchini-Carpaccio 7+8 20Zucchini-Crumble mit Pute 7+8 61Zucchini-Eier-Quiche 6 75Zucchini-Halloumi-Röllchen (Grill) 6 83Zucchini und Tortelloni vom Blech 10 58

Hauptgerichte Eierspeisen• Bauernfrühstück mit Sucuk (Menemen) 3 84• Drei-Käse-Frittata mit Spinat 3 51• Eier-Zucchini-Quiche 6 75Ei und Bacon zur Gemüsepfanne 10 59• Greek-Salad-Omelett 5 66Grünes Gemüserührei 12 68• Holzfällerpfanne mit Spiegelei 9 56• Kräuter-Schaumomelettmit Räucherlachs 5 68• Mini-Omelett-Rollsmit Entenbrust 5 67• Omelett (klassisch) 5 64• Paellatortilla mit Chorizo 7+8 67Pfannkuchen mit Apfel und Bacon 3 61Pochiertes Ei zu koreanischem Tatar 12 80• Schalottentörtchen 3 60Schinken-Gemüse-Omelett 7+8 ExtraSpiegelei-Toast mit Bacon 4 23Spiegelei zu Cheddar Farls 6 122• Tortilla mit Gemüse und Feta 1+2 55• Wachsweiche Eier auf Spinatin Käsesahne 5 61

Hauptgerichte Käse• Bergkäse-Kartoffelsalatmit Schinken 1+2 87Birnen-Käse-Sandwiches 10 59• Cheddar Farls mit Spiegelei 6 122Cheeseburger (homemade) 3 10Ciabatta-Tomaten-Auflaufmit Parmesanguss 6 13• Drei-Käse-Frittata mit Spinat 3 51• Feta-Bohnensalat 10 60Feta-Fries zu Backkartoffelsalatmit Rucolapesto 5 54Feta-Möhrensuppe (schnell) mit Couscous 1+2 63Feta-Rotkohl-Strudel mit Joghurt-Curry-Dip 11 72 Filo-Feta-Zigarren (Sigara böreği) 3 82Fingerfood-Weihnachtskranz 12 92Frischkäse-Nockerln mit Tomatenbohnen 7+8 Extra

• Halloumi-Zucchini-Röllchen (Grill) 6 83• Käsepastete mit Tomaten- Bohnen-Soße 5 50• Manchego-umhülltes Hähnchenfilet zu Spargel in Orangensoße 5 10Mandelziegenkäse zu Schmor-gurken-Caponata 9 25Mogelspätzle ’n’ Cheese mit Brokkoli 3 56Mozzarella-Avocado-Apfel-Tatar 11 34• Obatzda mit Rettich-Schnittlauch-Salat 10 86Ofencamembert mit Honig-Zwiebel-Äpfeln 11 44Ofencamembert mit Preiselbeeren 3 32• Paneer (selbst gemacht) inTomaten-Koriander-Curry 3 20Parmesan-Sellerie-Suppe mit Honig-Nuss-Croûtons 11 70• Raclettekartoffeln mit Spinatsalat 9 73• Schnitzel (überbacken)mit Camembert 12 69Stilton-Spinat in Pfannkuchen 4 73• Tomatenfrischkäse zu Spinatbiskuitrolle 5 74• Ziegenkäse auf Apfel (gratiniert) zu Salat 9 60Ziegenkäseflammkuchen mit Datteln 1+2 96Ziegenkäse (gebacken) auf Salat 5 34Ziegenkäse mit gegrillter Paprika 6 94Ziegenkäsetaler (gebacken) mit Bacon 7+8 ExtraZiegenkäsetaschen 1+2 82Ziegen-Walnuss-Smørrebrødmit Feigensenf und Serrano 12 36

Desserts & Süßspeisen• Baiser-Sahne-Becher mitErdbeeren (schnell) 6 116Bananen-Butterscotch-Trifle 1+2 119Beerenzabaione (gratiniert)mit Limoncello 5 116Brasilianischer Flan 5 86Brombeercreme mit Shortbread 9 41Buttermilch-Kokos-Pancakesmit Beeren-Kirschsoße 7+8 94

• Erdbeer-Schoko-Schichtspeise 6 46• Gefüllte Taler mit Zitronen-Ricottacreme 3 118• Haselnuss-Pavlova mit Zimtsahne 11 118Heidelbeer-Baiser-Trifle (schnell) 9 118Himbeer-Herzchen-Tarte mit Mascarpone-creme und Schokoboden 3 44Himbeer-Schmand-Lasagnemit Lemon Curd 10 118Holunderquarkcrememit Erdbeeren 5 42• Ingwer-Limetten-Sorbet 1+2 71• Karamellbirnen 1+2 117Kirschauflauf (Clafoutis aux cerises) 12 134Kokos-Pancakes mit Mangound Toffeesoße 4 117• Lemon-Pikelets 11 86Limetten-Joghurtcreme mit frischer Mango 11 116• Mandelpudding mit Himbeer- soße und Mandelkrokant 1+2 88Marzipan-Eicheln 12 3Melonensorten (zoologisch) 7+8 33–35Milchreisauflauf à la Bäuerin Irmi 10 90Mini-Melonentorte 9 116Monmouth-Pudding (Waliser Pudding mit Rhabarber-kompott und Baiserhaube) 5 118• Nektarinen-Carpaccio mitMinzzucker 7+8 117Nougat-Espresso-Mousse (schnell)mit Apfel-Pistazien-Topping 3 117• Orangen im Blätterteigmit Zimtstreuseln 12 108• Paradies-Sorbet (mit Ananas und Mango) 1+2 70Pfefferminz-Schoko-Parfait 12 130Pflaumen-Blätterteigkissen 11 38Pharisäercreme (fein) 12 128• Quarkkeulchen mit Ragoutvom Herbstobst 9 96• Rhabarber-Amarettini-Crumble 4 42Rhabarber-Tiramisu 4 118Rosen-Crème-brûlée mit Himbeeren 7+8 44• Schokoladenkuchen (warm) 12 28

Heft / Seite Heft / Seite Heft / Seite Heft / Seite Heft / Seite Heft / Seite Heft / Seite Heft / Seite

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Heft / Seite Heft / Seite Heft / Seite Heft / Seite Heft / Seite Heft / Seite Heft / Seite Heft / SeiteSchokomousse mit Portweinpflaumen 10 116Schoko-Erdbeeren 7+8 119Schoko-Erdnuss-Pudding 1+2 46Schoko-Trifle mit Baiser 4 90Sorbet 1+2 66• Toffee-Eis mit Karamellsoße und Vanillebirnen 10 42Topfpflanzen aus Schokopudding 6 89• Vanilleparfait in Heidelbeer- Sorbet 1+2 68Vanillesuppe mit Schneeklößchen 10 60• Waldmeister-Buttermilch- Mousse auf Himbeerpüree 6 118Weißes Schokoladen-Parfait 12 40Weiße Schokomousse mit Pistazien 7+8 118• Zimt-Mousse-au-Chocolat (schnell) 12 100Zitronencreme-Shortbread-Trifle 12 34

Suppen & Eintöpfe• Auberginen-Rote-Bete-Ragoutmit Polenta 10 74• Chili con Salsicce (italienisch) 12 18Coq au Riesling 10 14• Erbsen-Bärlauch-Suppe 5 61Erbsen-Koriander-Suppe 6 96• Fischeintopf (scharf und schnell) 12 70• Grüner Gazpacho 7+8 122Grünes Kokoscurry mit Rinderstreifen 5 71Grünkohl-Kartoffel-Suppe mit Chorizo 1+2 14• Hähnchenchili mit weißen Bohnen 1+2 11Hähnchen-Curry-Suppe mit roten Linsen 11 48 Hähnchen-Frikassee (gebacken) mit Buns 10 16• Kartoffel-Schmand-Suppe 10 84Kartoffelsuppe mit Crème fraîcheund Pfälzer Dampfnudeln 10 54Kichererbsencurry mit Kürbis und Zucchini 12 82Kohlrabifrischkäsesuppe mit Pop-overs 5 38Kokos-Garnelen-Curry 10 59Kürbis-Kokosnusssuppe mit Erdnüssen 10 94

Kürbis-Kokos-Suppe mit Garnelen 12 30Kürbissuppe mit Gewürzsahne 9 30• Lauchcremesuppe mit Croûtons 3 73Lauch-Kartoffel-Suppe mit Croûtons 12 68Linsensuppe (schnell) mit Apfel 4 71Linsentopf (süßsauer) 1+2 77• Mango-Puten-Curry 7+8 ExtraMöhren-Ingwer-Suppe mit Krabben 7+8 ExtraMöhrensuppe (schnell) mit Baconund Croûtons 11 55Möhrensuppe (schnell) mit Fetaund Couscous 1+2 63• Rote-Bete-Gulaschsuppe mit Asia-Gremolata 1+2 12Rote-Bete-Suppe mit Buttermilch (schnell) 9 58 Rote-Linsen-Suppe mit Hack und Spinat 6 14• Sellerie-Parmesan-Suppe mit Honig-Nuss-Croûtons 11 70• Tomaten-Koriander-Curry mit selbst gemachtem Paneer 3 20Tomatensuppe mit Cashewkernenund Kokosnuss-Sambal 5 122Tomatensuppe mit Mozzarellaspießchen 9 30Tomatentopf mit Hack und Ciabatta-Croûtons 12 69• Vanillesuppe mit Schneeklößchen 10 60Vietnamesische Tafelspitzsuppe 4 66• Zwiebelsuppe mit Parmesan- Hackbällchen 1+2 43

Aufläufe, Gratins & Ofengerichte• Asiaschweinebraten (glasiert) mit Bohnen und Senfkartoffeln 6 44Auberginen mit Hack-Paprika-Füllung und Fetacreme 9 26Avocado-Geflügel-Pizza 4 83Avocado (gratiniert) und Steak-streifen auf Wildkräutersalat 6 78• Basilikumroulade mit Spinat und Parmesan auf Tomatenschaum 12 88Bauernfrühstück mit Sucuk (Menemen) 3 84Blumenkohlpizza mit Tomate und Mozzarella 3 22

Bolognesepizza 4 11Bratkartoffelgratin zu Schnitzel 12 66Brokkoli-Tortellini-Auflauf mit gekochtem Schinken und Pekannüssen 10 26• Cannelloni „Nizzastyle“ 9 28Chickenwings mit Gemüsesticks und Blue-Cheese-Dip 11 27Chiliburritos mit Steakstreifen und Pimientos 11 24Ciabatta-Tomaten-Auflauf 6 13Croque Monsieur aus dem Glas 11 54 Currywurst-Gnocchi-Auflauf 10 60• Entenbrust auf Möhren-Pflaumen- Gemüse zu Ricottaklößchen 12 26• Filetsteak in Rotweinsoße mit Kartoffelgratin und Liebesapfel 3 42Filoteig-Kruste 10 31Filo-Feta-Zigarren (Sigara böreği) 3 82Flammkuchen mit Ziegenkäse und Datteln 1+2 96Fleischbällchen (glasiert) mit Chilikartoffeln und Tomatensalsa 1+2 56Frikadellengratin mit Knoblauch- kartoffeln 4 52• Gänsekeulen mit Apfelrotkohlund Süßkartoffelpüree 12 32Gebackener Kürbis und Knoblauch zu Spaghetti 1+2 51Gebratene Auberginen mit Frischkäse 7+8 ExtraGefülltes Gemüse mit Mandelreis 6 74Gemüsepfannkuchen vom Blech 12 84Gemüsestrudel mit Kresse-Béchamel 7+8 72Gemüsetarte mit Pistazienpestound Feta 10 76Gemüsetortilla mit Feta 1+2 55Grillgemüse aus dem Ofen 3 93• Hack-Couscous-Rolle 4 15Hackpizza 10 58Hähnchenauflauf mit Senf und Cheddar 11 84Hähnchen caprese aus dem Pergamentpapier 1+2 74Hähnchen-Frikassee (gebacken) mit Buns 10 16Hähnchenkeulen mit Ratatouille vom Blech 7+8 14Hähnchenteile (überbacken)mit Sahne kürbis und Tomaten 10 18

• Ingwer-Hähnchenfilets mit Ofengemüse 9 15Ingwer-Spareribs mit Asia-Coleslaw 5 22• Kalbsbraten im Mangoldmantelmit Thunfisch-Kräutersoße 9 38Kalbsbraten mit Salsa verde 12 96Käse-Apfel-Pizza 9 76Käse-Baguette-Kruste 10 31Käsepastete mit Tomaten- Bohnen-Soße 5 50Kartoffelstrudel-Schnecken 12 98Knoblauchputenfilet mit Artischocken und Risotto 7+8 42Knoblauch-Zitronen-Hähnchen 6 60Kohlrabilasagne mit Schinken und Spinat 5 50Krustenbraten in Biersoße mit Bayrisch Kraut 10 88Kürbis-Schnecken mit Apfel 11 82• Lachs-Lauch-Auflauf mit Senfkartoffelpüree-Kruste 10 32Lachs mit Frischkäsekruste und warmer Gemüsevinaigrette 3 94Lachs mit Tomaten-Shrimps-Kruste 11 36Lachs mit Wintergemüse 3 61Lammkeule mit Gemüse vom Blechund cremiger Kräuterbuttersoße 5 40Lamm mit Orangen-Gremolata, Rote-Bete-Dip und gerösteten Kartoffeln 11 80Lammsteak mit Auberginen- Gemüse-Curry 9 94Lasagne mit Salami-Meatballs in Tomatensoße 10 28• Maultaschenauflauf (schnell) mit Schinken 1+2 63Medaillons (gratiniert) mit Aprikosen 6 63 Mini-Gemüse-Kartoffel-Strudel mit Feta 4 61Minipizzas mit Zucchini und Röstpaprika 6 16Minutensteak caprese 7+8 ExtraMuschelnudeln mit Ricottafüllung 9 48• Nachos-Teller 5 24• Ofencamembert mit Preiselbeeren 3 32Ofengemüse mit Rote-Bete- Soße und grünem Chiliöl 1+2 32Ofenkartoffeln mit Parmesan- Senf-Kruste 1+2 75Ofen-Knusperlachs mit Ingwer 4 32

Ofenlachsforelle mit Würz kruste und Zitronenkartoffeln 1+2 60Ofenröstgemüse mit Ziegenkäsedip 7+8 54• Parmesan-Streusel 10 31Parmigiana di melanzane mit Gnocchi 10 22Pastarolle mit Räucherlachs- Spinat-Füllung 3 16Pastinaken-Kartoffel-Gratin mit Haselnusscrunch 12 48Penne-Tomaten-Auflauf mit Artischocken 4 74Piri-Piri-Hähnchen mit Kartoffel-Pastinaken-Chips 10 10Pita-Pizza mit Zucchini und Feta 7+8 ExtraPizza mit geräucherter Forelle 3 122Pizzarolle 6 88 Pop-overs zu Kohlrabifrischkäsesuppe 5 39Pulled-Beef-Burger 11 23Putenröllchen mit Basilikum- Spinat- und Olivenpesto 6 37 Putenrollbraten mit Chorizo-Mandel-Füllung und Gemüsecouscous 4 42• Raclettekartoffeln mit Spinatsalat 9 73Röstgemüsesalat (lauwarm) 7+8 11Rosenkohl aus dem Ofen 12 47Rote-Zwiebel-Tartes mit Senfcreme 10 38Rotkohl-Feta-Strudel mit Joghurt-Curry-Dip 11 72• Schalottentörtchen 3 60Schinken-Cheddar-Scone 6 26Schinken-Jalapeños (gefüllt) zu T-Bone-Steaks 6 22Schinken-Käse-Auflauf (schnell) 4 61Schinkenspeck-Hackrolle mit Eiern 6 24Schnitzel (überbacken) mit Camembert 12 69Schweinebraten mit Speckbohnenund Kartoffel-Lauch-Gratin 3 96Schweinefilet (gratiniert) mit Käse-Pfeffercreme 7+8 58Schweinefilet mit Portweinpilzenund Gnocchi-Gröstl 12 12Schweinekrustenbraten mit Klößen und Rahmwirsing 1+2 21Selleriegratin (schnell) 1+2 63Spargel (überbacken) mit Garnelen 5 14

Spinatbiskuitrolle mit Tomatenfrischkäse 5 74Spinat-Ziegenkäse-Pizza mit Tomaten 7+8 71Steak alla pizzaiola 9 12Steak mit Tomaten-Nacho-Krusteund Peperonireis 10 48Stew-Auflauf mit Süßkartoffelchips 10 30Süßkartoffel-Flammkuchen mit Harissacreme 11 69Sylter Ente auf karamellisiertem Apfelspitzkohl und Preiselbeersoße 12 104• Tomatenquiche mit Cashew- Pesto 6 34Tortelloni-Auflauf mit Brokkoli 12 70Tortelloni mit Spinat (überbacken, schnell) 9 59Tortelloni mit Zucchini vom Blech 10 58Tortillapizza mit Salami 4 60• Veggie-Paella (überbacken) 7+8 66• Wirsing-Hack-Lasagne 3 52Wirsing-Mettauflauf mit Kloßboden 10 56Würstchen in Brezelteig mit Dips 1+2 59Würstchen-Mumien 11 50• Ziegenkäsetaler (gebacken) mit Bacon 7+8 ExtraZiegenkäsetaschen 1+2 82Zitronenhähnchen mit Knoblauch 11 52Zucchini-Crumble mit Pute 7+8 61Zucchini-Eier-Quiche 6 75Zwanzig-Minuten-Pastaauflauf 3 61Zwiebelsuppe mit gratiniertem Käse-Baguette 1+2 43

Kartoffelgerichte• Bratkartoffelgratin zu Schnitzel 12 66Bratkartoffeln (indisch) mitSpiegelei und Paprikarelish 3 78Butter-Kartoffel-Nockerln 12 46• Chilikartoffeln vom Grill 9 83Chilikartoffeln zu glasiertenFleisch bällchen und Tomatensalsa 1+2 56• Dill-Kartoffelsalat mit Räucherforelle 3 54• Holzfäller-Bratkartoffelpfanne 9 56• Kartoffelauflauf „puttanesca“ 3 76Kartoffelgratin und Liebesapfel zu Filetsteak in Rotweinsoße 3 42

Kartoffel-Grünkohl-Suppe mit Chorizo 1+2 14Kartoffel-Kürbis-Knödel 11 16Kartoffel-Lauch-Gratin und Speck-bohnen zu Schweinebraten 3 96Kartoffelnocken zu Lachs mit Tomaten-Shrimps-Kruste 11 36Kartoffel-Pastinaken-Chips 10 10Kartoffel-Pastinaken-Gratin 11 74 Kartoffel-Rosmarin-Brot 3 67Kartoffelsalat mit Schinken und Bergkäse 1+2 87Kartoffel-Schmand-Suppe (cremig) 10 84Kartoffel-Speckgröstl zu Steinbuttfiletmit Rote-Bete-Apfel-Salat 9 93Kartoffelstrudel-Schnecken 12 98Klöße (mit Softpflaumen gefüllt) zu Schweinekrustenbraten 1+2 17Knödel mit Basilikum-Bolognese (schnell) 11 56Kürbis-Kartoffel-Stampf zu Schnitzel-päckchen und grünen Bohnen 10 40• Lauch-Kartoffel-Suppe mit Croûtons 12 68• Ofenkartoffeln mit Parmesan- Senf-Kruste 1+2 75• Pastinaken-Kartoffel-Gratin mit Haselnusscrunch 12 48Petersilienkartoffelsalat zu Steak Strindberg 9 122Petersilienwurzel-Kartoffel-Püreezu Rinderroulade mit Apfelfüllung 10 68• Raclettekartoffeln mit Spinatsalat 9 73• Schinken-Kartoffeltaler 12 27Senfkartoffelpüree-Kruste auf Lachs-Lauch-Auflauf 10 32Speck-Kartoffel-Püree zu Mettfrikadellen 12 70Süßkartoffelpüree und Apfelrotkohlzu Gänsekeulen 12 32• Tortilla mit Gemüse und Feta 1+2 55• Vinegar-Chips (hot) 3 11• Zitronen-Gnocchi mit Lachs (schnell) 9 59Zitronenkartoffeln zu Ofen - lachsforelle mit Würz kruste 1+2 60

Nudel-, Reis- & Mehlgerichte• Bandnudeln mit Lachs-Frischkäse-Soße 7+8 61Bandnudeln mit Pistazienpestound Zucchinitalern 5 73Basilikum-Grießnockerln auf Salat 7+8 74BBQ-Pastasalat 7+8 12Bolognese mit Sommergemüse 7+8 16Bratreis mit Sprossen 9 47Brokkoli-Tortellini-Auflauf mit gekochtem Schinken und Pekannüssen 10 26Bucatini mit Thai-Bolognese 1+2 17Buns auf Hähnchenfrikassee 10 16• Cannelloni „Nizzastyle“ 9 28 Cavatelli mit Zucchini & Garnelen 7+8 86Cheddar Farls mit Spiegelei 6 122Chiliburritos mit Steakstreifenund Pimientos 11 24• Frühlingspasta mit Erbsenpesto 4 16• Gefülltes Gemüse mit Mandelreis 6 74Glasnudelsalat mit Teriyaki-Tatar 4 12Gnocchi-Currywurst-Auflauf 10 60Gnocchi (gebraten) mit Sommergemüse 7+8 ExtraGnocchi-Gröstl und Portweinpilzezu Schweinefilet 12 12Gnocchi mit weißer Bolognese 12 58Grünes Asiagemüse mitMienudeln (schnell) 9 60• Honigmöhrenpasta mit Kräutern 7+8 56• Käse-Apfel-Pizza 9 76Kokosreis zu Hähnchen 7+8 ExtraKräuter-Ricotta-Gnocchi mit Tomatensoße 4 55Kürbis-Pasta mit Cranberrypesto 12 69Kürbis-Ricotta-Ravioli mit Spinat 12 20• Lasagne mit Salami-Meatballs in Tomatensoße 10 28Lemon-Pikelets 11 86• Makkaroni mit Schinkenund Ei (schnell) 6 63Maultaschenauflauf (schnell) mit Schinken 1+2 63Maultaschensalat (schnell)mit Senfdressing 11 56 Milchreisauflauf à la Bäuerin Irmi 10 90Mogelspätzle ’n’ Cheese mit Brokkoli 3 56Muschelnudeln mit Cajun- Garnelen in Spinatpesto 4 31

8 9

Muschelnudeln mit Ricottafüllung 9 48• Nudeln mit Erbsen inKnoblauch-Joghurtsoße 9 11Nudelsalat mit Rumpsteakund Granny-Smith-Pesto 6 33• Orecchiette mit Brokkoli & Pilzen 4 49Orecchiette mit Brokkoli & Rucola 7+8 82Orecchiette mit Pfifferlingen 7+8 ExtraOrzo-Nudelsalat 6 85• Paella mixta 7+8 68Paellatortilla mit Chorizo 7+8 67Paella valenciana 7+8 64Parmigiana di melanzane mit Gnocchi 10 22Pasta mit Brokkolipesto und Minischnitzeln 11 18Pasta nach sardischer Art 10 78Pastarolle mit Räucherlachs- Spinat-Füllung 3 16Penne in Tomatensoße mit Graved Lachs 12 57Penne mit Blumenkohl- Gemüse-Soße 1+2 62Penne mit Bratwurst-Bolo (schnell) 9 58Penne mit gebratenem Blumenkohl 7+8 ExtraPenne mit Thunfisch-Mais- Tomatensoße 11 54 Penne-Tomaten-Auflauf mit Artischocken 4 74Peperonireis zu Steak mit Tomaten-Nacho-Kruste 10 48Pfälzer Dampfnudeln zu Kartoffelsuppe mit Crème fraîche 10 54Pfannkuchen mit Spinat-Stilton- Füllung 4 73Pizza mit geräucherter Forelle 3 122• Rigatoni in frischer Express-Tomatensoße 7+8 60Rigatoni mit Thunfischsoße 7+8 ExtraRisotto (klassisch) zu Knoblauchputenfilet 7+8 42Rote-Bete-Spaghetti mit Ziegenkäse 9 71• Schnittlauch-Schmarrn mitSchinken-Radieschen-Tatar 6 53Spätzle-Sauerkraut-Pfanne zu Leberkäse 10 47Spaghetti in Paprika-Tomatensoße 5 20Spaghetti mit kalter Gemüsesoße 7+8 ExtraSpaghetti mit Kürbis und gebackenem Knoblauch 1+2 51

Spaghetti mit Lamm in Roquefortsoße 5 32Spaghetti mit Pfifferlingen und Aioli-Sahnesoße 9 20Spaghetti mit Steakstreifen in Tomaten-Wodka-Soße 5 16Spaghetti mit Tapenade und Landschinken 11 43Spaghetti mit Thunfisch- Tomaten-Soße 6 52Spaghetti mit Zucchinipesto 5 20Spaghetti und Tomatenquartett mit Mett 6 18Spargel carbonara 5 12Spargelrisotto zu Saltimboccas 5 58Spinatknödel mit Röstpaprikasoße 6 76Süßkartoffelchips auf Stew-Auflauf 10 30• Tagliatelle mit Knoblauch- Garnelen-Sahne 5 49Tagliatelle-Ziegenkäse-Pfanne 7+8 ExtraTortelloni-Auflauf mit Brokkoli 12 70Tortelloni mit Lachs-Schmandsoße 7+8 ExtraTortelloni mit Schinken& Raclette 5 20Tortelloni mit Spinat(überbacken, schnell) 9 59Tortelloni mit Zucchini vom Blech 10 58• Veggie-Paella (überbacken) 7+8 66• Zitronen-Gnocchi mit Lachs (schnell) 9 59Zwanzig-Minuten-Pastaauflauf 3 61

Beilagen• Apfelrotkohl und Süßkartoffel-püree zu Gänsekeulen 12 32Apfelspitzkohl (karamellisiert) und Preiselbeersoße zu Sylter Ente 12 104Asia-Coleslaw zu Ingwer-Spareribs 5 22Avocado-Carpaccio zu Limettenhähnchen 12 16• Bayrisch Kraut zu Krustenbratenin Biersoße 10 88BBQ-Pastasalat 7+8 12Blätterteigbäume und -sterne 12 38Brokkoli in Joghurtcreme zu Zitronen-Lammspieße 1+2 34Butter-Kartoffel-Nockerln 12 46

• Chilikartoffeln vom Grill 9 83Chilikartoffeln zu glasiertenFleisch bällchen und Tomatensalsa 1+2 56Chili-Kräuterseitlinge zu Kalbsfilet 4 95• Gemüsecouscous zu Putenroll- braten mit Chorizo-Mandel-Füllung 4 42Grillgemüse aus dem Ofen 3 93• Honigmelonen-Gemüse(süßsauer) zu Kräutersteak 7+8 31• Karottenkrapfen 9 94Kartoffel-Lauch-Gratin und Speckbohnen zu Schweinebraten 3 96Kartoffel-Speckgröstl zu Steinbutt-filet mit Rote-Bete-Apfel-Salat 9 93Kartoffelstrudel-Schnecken 12 98Klöße (mit Softpflaumen gefüllt) zu Schweinekrustenbraten 1+2 17Knusperrübchen zu Tataki vomRinderfilet mit Chefsoße 12 106Kokosreis zu Hähnchen 7+8 ExtraKürbis-Kartoffel-Stampf zu Schnitzel-päckchen und grünen Bohnen 10 40• Lauchzwiebel-Paprika-Gemüse zu Steak-Erdnuss-Röllchen 3 58• Maniok-Creme zu Garnelen 5 84Minikartoffelgratin 12 38Minztomaten zu Zwiebelsteaks 4 51Möhren-Pflaumen-Gemüse und Ricottaklößchen zu Entenbrust 12 26• Ofenkartoffeln mit Parmesan- Senf-Kruste 1+2 75Orangenrotkohl 12 27• Paprika-Zucchini-Gemüse zu Frikadellen (griechisch) 7+8 50Pastinaken-Kartoffel-Gratin mit Haselnusscrunch 12 48Peperonireis zu Steak mit Tomaten-Nacho-Kruste 10 48Petersilienkartoffelslsat zu Steak Strindberg 9 122Petersilienwurzel-Kartoffel-Püreezu Rinderroulade mit Apfelfüllung 10 68Portweinpilze und Gnocchi-Gröstlzu Schweinefilet 12 12Prinzessbohnen mitOliven-Tomaten-Tapenade 12 45• Radicchiospalten mit Kapernund Mango-Crème-fraîche-Dip 4 98Rahmwirsing zu Lachs mit Tomaten-Shrimps-Kruste 11 36

Rahmwirsing zu Schweine - krustenbraten 1+2 17Ratatouille vom Blech zu Hähnchenkeulen 7+8 14Risotto (klassisch) & Artischockenzu Knoblauchputenfilet 7+8 42Rosenkohl aus dem Ofen 12 47Rotkohl mit getrockneten Aprikosen 12 46• Schinken-Jalapeños (gefüllt)zu T-Bone-Steak 6 22Schinken-Kartoffeltaler 12 27Schinken-Knusperecken zu Filetsteak in bunter Pfeffersoße 5 30Schmortomaten zu gekräutertem Hähnchenfilet 7+8 52Senfkartoffeln zu Asia- schweinebraten 6 44Sesambohnen zu Entenbrust mit Teriyaki-Soße 10 96Spargelrisotto zu Saltimboccas 5 58Speck-Kartoffelpüree zu Mettfrikadellen 12 70Süßkartoffel-Fritten mit Kreuzkümmel 11 122Süßkartoffelpüree zu Rosmarinhuhn 5 82• Thaispargel (gebraten) zu Zitronen-Ingwer-Huhn 4 72• Wassermelone (gegrillt) mit Bacon 7+8 32Würzkartoffeln in Hummersoße zu Wolfsbarsch und Calamaretti 5 76• Zitronenkartoffeln zu Ofen - lachsforelle mit Würz kruste 1+2 60Zucchini-Carpaccio 7+8 20

Salate• Apfel-Coleslaw auf Pulled-Beef-Burger 11 23Apfel-Rote-Bete-Salat zu Königsberger Klopsen 4 76Asia-Coleslaw zu Ingwer-Spareribs 5 22Asiasalat (schnell) mit Mango 5 61Asiatischer Gurkensalat zuCouscous-Möhren-Frikadellen 10 73Avocado-Apfel-Tatar mit Mozzarella 11 34• Backkartoffelsalat mit Rucolapesto, dazu Frikadellen oder Feta-Fries 5 54BBQ-Pastasalat 7+8 12

Birnen-Bohnen-und-Schinken-Salatmit Pfifferlingen 9 52Blattsalat mit Mango und Puten-streifen in Orangendressing 7+8 49Bohnensalat mit Chili-Honig-Dressing 12 94Bohnensalat mit Feta 10 60Bulgur-Petersilien-Salat zu Safrangarnelen 10 98• Cantaloupe-Salat zu Asiahähnchen 7+8 30Couscoussalat mit Paprika 7+8 22Couscoussalat (warm) mit Ziegenkäse 12 14• Dill-Kartoffelsalat mit Räucherforelle 3 54• Erbsen-Fenchel-Salat mit Lassi 10 50Erdnuss-Salat zu Rollatini mit Frisch-käse-Minze-Füllung 3 24• Garnelen-Avocado-Salatmit Mango 1+2 73Gemüse-Taboulé mitIngwer-Erdnuss-Dressing 4 89Glasnudelsalat mit Teriyaki-Tatar 4 12Griechischer Krautsalat mit Gurken-Honigmelonen-Salat 9 84Gyroshack 6 62• Kartoffelsalat mit Schinkenund Bergkäse 1+2 87Kichererbsensalat zu Korianderhähnchen (gebraten) 3 30Kichererbsensalat zu Kräuter-Limetten-Schnitzel 7+8 10• Linsensalat (lauwarm) mit Hähnchenspießen 12 62• Mais-Avocado-Salat zu Hot-Curry-Dogs 11 28Mango-Crème-fraîche-Dip zuRadicchiospalten mit Kapern 4 98Maultaschensalat (schnell) mit Senfdressing 11 56 Möhren-Brokkoli-Salat mit Seelachs in Tacos 4 35Möhrensalat mit Ingwer-Honig-Soße 6 86Mozzarella-Tomatensalat zuGrillbratwurst (schnell) 9 61• Nudelsalat mit Rumpsteakund Granny-Smith-Pesto 6 33• Obatzda mit Rettich-Schnittlauch-Salat 10 86

Orangensalat mit schwarzen Oliven 1+2 122Orzo-Nudelsalat 6 85• Paprikasalat (karamellisiert) 7+8 ExtraPetersilienkartoffelslsat zu Steak Strindberg 9 122• Röstgemüsesalat (lauwarm) 7+8 11Rote-Bete-Apfel-Salat zu Steinbutt-filet mit Kartoffel-Speckgröstl 9 93Rote-Bete-Möhren-Salat zu Räuchermakrele 7+8 76• Salsa verde zu Hähnchen- Carpaccio 4 82Sommersalat (lauwarm) mit Minutensteaks 6 54Sommersalat (20 Minuten) mit Schinken 7+8 61Spinat-Paprika-Salat mit Lachs 7+8 ExtraSpinatsalat zu Raclettekartoffeln 9 73• Thaisalat mit Steakstreifen 9 50Thunfisch-Bohnensalat zuSchnitzeln (schnell) 9 59• Wildkräutersalat mit Avocado(gratiniert) und Steakstreifen 6 78

Soßen & Dips• Aioli-Sahnesoße mit Pfifferlingenzu Spaghetti 9 20Ananas-Gurken-Salsa zu Schweinefilet 3 74Asia-Gremolata zu Rote-Bete- Gulaschsuppe 1+2 12Auberginendip (Patlican ezmesi) 3 86Avocado-Aufstrich auf Makrelenbrot 9 16• Bärlauchgremolata zuLamm-Paprika-Spießen 4 58Balsamico-Kirsch-Soße zuRinderfilet mit Kaffeekruste 12 38Barbecuesauce 11 122Barbecuesoße 3 12Barbecuesoße zum Pulled-Beef-Burger 11 23Basilikum-Bolognese zuKnödeln (schnell) 11 56Basilikumcreme zu Tafelspitzsülze 4 67Basilikum-Spinat-Pesto zu Putenröllchen 6 37Biersoße zu Krustenbraten mit Bayrisch Kraut 10 88

Blue-Cheese-Dip zu Chickenwingsund Gemüsesticks 11 27Blumenkohl-Gemüse-Soße zu Penne 1+2 62Bohnendip 6 85Bohnen-Hummus 4 86Brokkolipesto zu Pasta und Minischnitzeln 11 18Brombeersoße zu Schweinekoteletts 7+8 24• Cashew-Kokos-Sambal zu Tomatensuppe 5 122Cashew-Pesto auf Tomatenquiche 6 34Chefsoße zu Knusperrübchenund Tataki vom Rinderfilet 12 106Chilidip 3 93Chili-Honig-Dressing zu Bohnensalat 12 94Cranberrypesto zu Kürbis-Pasta 12 69Curry-Mango-Dip zu Knusper- hähnchen mit Reiscrackerpanade 6 93• Dattel-Relish zu Rinderfilet 4 87• Eihäckerle auf Stulle mit Schinken 11 55 Erbsenpesto zu Frühlingspasta 4 16Erdnusssoße zu Quinoa-Chicken-Fingers 10 12Erdnuss-Tomaten-Soße zu Asia-Knusperpute 3 34Express-Tomatensoße zu Rigatoni 7+8 60• Feigenchutney zu Ziegenkäsetaschen 1+2 83Frischkäse-Tomaten-Dip zu Mangold-Möhren-Rösti 6 73• Gemüsevinaigrette (warm)zu Lachs mit Frischkäsekruste 3 94Granny-Smith-Pesto zu Nudelsalat 6 33Guacamole zu spicy Chicken im Pitabrot 4 24Gurkenremoulade zu Fisch- stäbchen-Burger 6 58• Harissa zu Orangensalat mit schwarzen Oliven 1+2 122Hummersoße zu Würzkartoffelnund Wolfsbarsch mit Calamaretti 5 76Hummus mit Chili-Zimt-Hack (schnell) 9 60• Ingwer-Erdnuss-Dressingzu Gemüse-Taboulé 4 89• Joghurt-Curry-Dip zuRotkohl-Feta-Strudel 11 72

• Käse-Pfeffercreme zu gratinierten Schweinefilets 7+8 58Käsesahne zu wachsweichenEiern auf Spinat 5 61Königsberger Klopse mit Kartoffel- püree & Apfel-Rote-Bete-Salat 4 76Kokossoße zu Rindergeschnetzeltem 10 52Koriander-Knoblauch-Soßezu Garnelen (schnell) 6 63Kräuterbuttersoße (cremig) zu Lammkeule mit Gemüse vom Blech 5 40Kräuter-Joghurt-Dip zur Grillplatte 7+8 20Kren zu Tafelspitz 4 64Kresse-Béchamel zu Gemüsestrudel 7+8 72• Lassi zu Erbsen-Fenchel-Salat 10 50Limetten-Meerrettich-Mayo zu Tafelspitzschnitzel 4 68• Mango-Gurken-Remoulade zu Hot-Curry-Dogs 11 28Maniok-Creme zu Garnelen 5 84Mayonnaise zu Carpaccio 6 66Minz-Tsatsiki 4 86 Möhren-Kreuzkümmel-Dip (Havuç ezmesi) 3 86Möhrenpesto 6 35• Olivenpesto zu Putenröllchen 6 37Oliven-Tomaten-Tapenade zu Prinzessbohnen 12 45Orangendressing zu Blattsalatmit Mango und Putenstreifen 7+8 49Orangen-Honig-Senf-Soße zu Lachstatar 12 76Orangen-Rosmarin-Gremolata zu Lammstielkoteletts 7+8 22Orangensoße zu Spargel undHähnchenfilet in Manchegohülle 5 10• Papaya-Parma-Salsa zu Büffelmozzarella 3 40Paprikapesto 6 35Paprikarelish zu indischen Bratkartoffeln 3 78Paprika-Tahina-Dip 4 87Paprika-Tomatensoße zu Spaghetti 5 20Pesto Frankfurter Art 6 35Pfeffersoße (bunt) zu Filetsteakmit Schinken-Knusperecken 5 30Pflaumenmusdip zu Schweinefilet 9 84

Heft / Seite Heft / Seite Heft / Seite Heft / Seite Heft / Seite Heft / Seite Heft / Seite Heft / Seite

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Heft / Seite Heft / Seite Heft / Seite Heft / Seite Heft / Seite Heft / Seite Heft / Seite Heft / SeitePflaumen-Tapenade zu Ziegenkäsetaschen 1+2 83Pistazienpesto und Zucchinitaler zu Bandnudeln 5 73Pistazienpesto zu Gemüsetartemit Feta 10 76Preiselbeersoße zu Sylter Ente auf karamellisiertem Apfelspitzkohl 12 104• Radieschensalsa zu Gemüsefrikadellen 7+8 73Röstpaprikasoße zu Spinatknödeln 6 76Roquefortsoße mit Lamm zu Spaghetti 5 32Rote-Bete-Dip zu Lamm mit Orangen-Gremolata und gerösteten Kartoffeln 11 80Rote-Bete-Soße und grünes Chiliöl zu Ofengemüse 1+2 32Rucolapesto zu Backkartoffelsalatmit Frikadellen und Feta-Fries 5 54• Salsa verde zu Kalbsbraten 12 96Salsiccia-Tomatensoße zu Riesenbohnen 4 60Senfaioli 3 93Sesam-Joghurt-Creme 6 85Spinatpesto zu Muschelnudeln mit Cajun-Garnelen 4 31• Tahin-Joghurtsoße zu Shawarma mit Rotkohlsalat 1+2 36Tapenade zu Spaghetti mit Landschinken 11 43Thai-Bolognese zu Bucatini 1+2 17Thunfisch-Kräuter-Soße zuKalbsbraten im Mangoldmantel 9 38Thunfisch-Mais-Tomatensoßezu Penne 11 54Toffeesoße (einfach) 4 116Tomaten-Aprikosen-Soße zu Zitronen-Putenspießen 5 72Tomaten-Bohnen-Soße zu Käsepastete 5 50Tomaten-Paprika-Dip (Ezme) 3 86Tomatensalsa zu glasiertenFleisch bällchen und Chilikartoffeln 1+2 56Tomaten-Soße zu Spaghetti 6 52Tomaten-Wodka-Soße zu Spaghetti mit Steakstreifen 5 16• Weiße Bolognese zu Gnocchi 12 58• Ziegenkäsedip zu Ofengemüse 7+8 54Zucchinipesto zu Spaghetti 5 20

Zwiebel-Whiskey-Soße zu schnellen Steaks 1+2 62

Blitzschnell / Fast Fertig• Asia-Knusperpute mit Erdnuss-Tomaten-Soße 3 34Asiasalat (schnell) mit Mango 5 61Asiatisches Rindertatar 1+2 52Asiatische Schmorgurkenpfanne 7+8 ExtraAvocado-Apfel-Tatar mit Mozzarella 11 34• Bandnudeln mit Lachs-Frischkäse-Soße 7+8 61Birnen-Käse-Sandwiches 10 59Blattsalat mit Mango und Puten-streifen in Orangendressing 7+8 49Blitzbaguette caprese mit Schnitzelstreifen 5 60Blumenkohl mit Salsicce und Feta 4 96Bohnensalat mit Feta 10 60Bratreis mit Sprossen 9 47• Cajun-Garnelen mit Muschelnudeln und Spinatpesto 4 31Cavatelli mit Zucchini & Garnelen 7+8 86Chicken (spicy) im Pitabrot mit Guacamole 4 24Chili con Salsicce (italienisch) 12 18Chilihähnchen mit Cashewkernen 6 57 Ciabatta-Tomaten-Auflauf 6 13Couscoussalat (warm) mit Ziegenkäse 12 14Croque Monsieur aus dem Glas 11 54Currywurst-Gnocchi-Auflauf 10 60• Drei-Käse-Frittata mit Spinat 3 51• Entenbrust mit Teriyaki-Soße und Sesambohnen 10 96Erbsen-Bärlauch-Suppe 5 61Erbsen-Koriander-Suppe 6 96• Fischeintopf (scharf und schnell) 12 70Frikadellen (griechisch) mit Paprika-Zucchini-Gemüse 7+8 50• Garnelen-Avocado-Salat mit Mango 1+2 73Garnelen in Koriander-Kokos-Soße 6 63Gebratene Auberginen mit Frischkäse 7+8 ExtraGemüsepfanne mit Ei und Bacon 10 59Gnocchi (gebraten) mit Sommergemüse 7+8 ExtraGnocchi mit weißer Bolognese 12 58

Griechischer Krautsalat mit Gyroshack 6 62Grillbratwurst mit Mozzarella- Tomatensalat 9 61Grüner Gazpacho 7+8 122Grünes Gemüserührei 12 68Grünes Asiagemüse mit Mienudeln 9 60Grünes Kokoscurry mit Rinderstreifen 5 71Grünes Wokgemüse mit Rinderstreifen 7+8 ExtraGurken-Honigmelonen-Salat 9 84Gyrospfanne mit Schneidebohnen 5 60• Hackpizza 10 58Hähnchenfilet (gekräutert) mit Schmortomaten 7+8 52Hähnchen zu Kokosreis 7+8 ExtraHonigmöhrenpasta mit Kräutern 7+8 56Hüftsteak-Paksoi-Wok mit Maiskölbchen 3 50Hummus mit Chili-Zimt-Hack 9 60• Ingwer-Hähnchenfilets mit Ofengemüse 9 15• Kabeljau-Ceviche auf Röstbrot 7+8 60Käsepastete mit Tomaten- Bohnen-Soße 5 50Kalbsfilet mit Chili-Kräuterseitlingen 4 95Kasselerpfanne mit Schneidebohnen 6 62Knödel mit Basilikum-Bolognese 11 56Knusperhähnchen mit Reiscracker-panade und Curry-Mango-Dip 6 93Kokos-Garnelen-Curry 10 59Korianderhähnchen (gebraten) mit Kichererbsensalat 3 30Kürbis-Kokosnusssuppe mit Erdnüssen 10 94Kürbis-Pasta mit Cranberrypesto 12 69• Lachs mit Spinat-Paprika-Salat 7+8 ExtraLachs mit Wintergemüse 3 61Lachsröllchen mit Forellencreme 7+8 40Lachs-Strudelstangen 7+8 ExtraLachstatar mit Orangen-Honig-Senf-Soße 12 76Lammstielkoteletts mit Orangen-Rosmarin-Gremolata 7+8 22Lauch-Kartoffel-Suppe mit Croûtons 12 68Leberkäseburger mit Ei 10 122

Limettenhähnchen mit Avocado-Carpaccio 12 16Linsensuppe mit Apfel 4 71• Makkaroni mit Schinken und Ei 6 63Makrelenbrot mitAvocado-Aufstrich 9 16Mango-Puten-Curry 7+8 ExtraMaultaschenauflauf mit Schinken 1+2 63Maultaschensalat mit Senfdressing 11 56Medaillons (gratiniert) mitAprikosen 6 63Mettfrikadellen und Speck-Kartoffel-Püree 12 70Minipizzas mit Zucchini und Röstpaprika 6 16Minirouladen aus Schweine-nacken mit Käse 7+8 88Minutensteak caprese 7+8 ExtraMöhren-Ingwer-Suppemit Krabben 7+8 ExtraMöhrensuppe mit Baconund Croûtons 11 55Möhrensuppe mit Feta und Couscous 1+2 63Muschelnudeln mit Ricottafüllung 9 48• Nudeln mit Erbsen inKnoblauch-Joghurtsoße 9 11• Obatzda mit Rettich-Schnittlauch-Salat 10 86Ofencamembert mit Honig-Zwiebel-Äpfeln 11 44Ofencamembert mit Preiselbeeren 3 32Omelett (klassisch) 5 64Orangensalat mit schwarzen Oliven 1+2 122Orecchiette mit Brokkoli & Pilzen 4 49Orecchiette mit Pfifferlingen 7+8 Extra

• Paprika (gegrillt) mit Ziegenkäse 6 94Paprikasalat (karamellisiert) 7+8 ExtraParmaschinken-Toast 7+8 ExtraPenne in Tomatensoße mit Graved Lachs 12 57Penne mit Blumenkohl- Gemüse-Soße 1+2 62Penne mit Bratwurst-Bolo 9 58 Penne mit gebratenem Blumenkohl 7+8 ExtraPenne mit Thunfisch-Mais- Tomatensoße 11 54 Pfannkuchen mit Apfel und Bacon 3 61

Pita-Pizza mit Zucchini und Feta 7+8 ExtraPuten-Carpaccio (fruchtig-scharf) 6 68Putenschnitzel mit Möhren 3 60• Radicchiospalten mit Kapernund Mango-Crème-fraîche-Dip 4 98Ratatouille 9 74 Riesenbohnen in Salsiccia- Tomatensoße 4 60Rigatoni in frischer Express-Tomatensoße 7+8 60Rigatoni mit Thunfischsoße 7+8 ExtraRindercurry in Kokossoße 12 60Rindertatar (klassisch) 12 74Rote-Bete-Spaghetti mit Ziegenkäse 9 71Rote-Bete-Suppe mit Buttermilch 9 58 Rote-Linsen-Suppe mit Hack und Spinat 6 14Rumpsteak-Tatar „dänisch“ 12 75• Safrangarnelen mit Bulgur- Petersilien-Salat 10 98Sauerkraut-Spätzle-Pfanne zu Leberkäse 10 47Schalottentörtchen 3 60Schinken-Gemüse-Omelett 7+8 ExtraSchinken-Käse-Auflauf (schnell) 4 61 Schinken-Käse-Sandwich mit Kartoffelchips 4 21Schinkenröllchen mit Rucola-Frischkäse-Füllung 12 24Schnittlauch-Schmarrn mitSchinken-Radieschen-Tatar 6 53Schnitzel mit Spiegelei und Rote-Bete-Salat 11 56Schnitzelröllchen mit Bergkäse und Salami 11 46Schnitzel (überbacken) mit Camembert 12 69Schnitzel mit Thunfisch- Bohnensalat 9 59 Schweinefilet mit Ananas-Gurken-Salsa 3 74Schweinefilet mit Portweinpilzenund Gnocchi-Gröstl 12 12Selleriegratin 1+2 63Sommersalat (20-Minuten-) mit Schinken 7+8 61Spaghetti mit kalter Gemüsesoße 7+8 ExtraSpaghetti mit Kürbis und gebackenem Knoblauch 1+2 51Spaghetti mit Lamm in Roquefortsoße 5 32

Spaghetti mit Tapenade und Landschinken 11 43Spaghetti mit Thunfisch- Tomaten-Soße 6 52Spicy Tatar mit Oliven 12 75Spiegelei-Toast mit Bacon 4 23 Steak alla pizzaiola 9 12Steak-Erdnuss-Röllchen mit Lauchzwiebel-Paprika-Gemüse 3 58Steak mit Tomaten-Nacho-Krusteund Peperonireis 10 48Steaks in Zwiebel-Whiskey-Soße 1+2 62Steaksandwich 7+8 ExtraStulle mit Schinken und Eihäckerle 11 55Süßkartoffel-Flammkuchen mit Harissacreme 11 69• Taco Shells (schnell) mitChilibohnen-Gemüse 11 55Tagliatelle mit Knoblauch- Garnelen-Sahne 5 49Tagliatelle-Ziegenkäse-Pfanne 7+8 ExtraTatar mit Sardellenfilet 12 75Thunfisch-Toast 7+8 ExtraTomatenbohnen mit Frischkäse-Nockerln 7+8 ExtraTomatentopf mit Hack und Ciabatta-Croûtons 12 69Tortelloni-Auflauf mit Brokkoli 12 70Tortelloni mit Lachs-Schmandsoße 7+8 ExtraTortelloni mit Spinat (überbacken) 9 59Tortelloni mit Zucchini vom Blech 10 58Tortillapizza mit Salami 4 60• Vanillesuppe mit Schneeklößchen 10 60Veggie-Burger mit Falafel 9 72• Wachsweiche Eier auf Spinat in Käsesahne 5 61Wassermelone (gegrillt) mit Bacon 7+8 32Wokgemüse mit Hähnchenfilet 4 61Wokgemüse mit Pute 7+8 ExtraWürstchen-Mumien 11 50• Ziegenkäse auf Apfel(gratiniert) zu Salat 9 60Ziegenkäse (gebacken) auf Salat 5 34Ziegenkäsetaler (gebacken) mit Bacon 7+8 ExtraZitronen-Gnocchi mit Lachs 9 59Zucchini-Crumble mit Pute 7+8 61Zwanzig-Minuten-Pastaauflauf 3 61Zwiebelsteaks mit Minztomaten 4 51

Für kleines Geld• Asiasalat (schnell) mit Mango 5 61Auberginenbällchen (gebraten) mit Tomatensoße 7+8 84Auberginen-Rote-Bete-Ragout mit Polenta 10 74Avocado-Geflügel-Pizza 4 83• Backkartoffelsalat mit Rucolapesto,dazu Frikadellen oder Feta-Fries 5 54Baguette (Drei-Tage-Teig) 3 69Bandnudeln mit Pistazienpestound Zucchinitalern 5 73Basilikum-Grießnockerln auf Salat 7+8 74Bauernfrühstück mit Sucuk (Menemen) 3 84BBQ-Pastasalat 7+8 12Birnen-Käse-Sandwiches 10 59Blitzbaguette caprese mit Schnitzelstreifen 5 60Blumenkohl mit Salsicce und Feta 4 96 Blumenkohlpizza mit Tomate und Mozzarella 3 22Bohnensalat mit Chili-Honig-Dressing 12 94Bohnensalat mit Feta 10 60Bolognesepizza 4 11Bratkartoffelgratin zu Schnitzel 12 66Brötchen (Drei-Tage-Teig) 3 69Brokkolitatar mit Granatapfel 12 78Bucatini mit Thai-Bolognese 1+2 17Buffalo Chicken Combo 3 14• Cheddar Farls mit Spiegelei 6 122Cheeseburger (homemade) 3 10Chicken (spicy) im Pitabrot mit Guacamole 4 24Chilihähnchen mit Cashewkernen 6 57Chilikartoffeln vom Grill 9 83Ciabatta-Tomaten-Auflauf 6 13Couscous-Möhren-Frikadellen mit asiatischem Gurkensalat 10 73Croque Monsieur aus dem Glas 11 54 Currywurst-Gnocchi-Auflauf 10 60• Dill-Kartoffelsalat mit Räucherforelle 3 54Drei-Käse-Frittata mit Spinat 3 51Drei-Tage-Teig 3 68• Erbsen-Bärlauch-Suppe 5 61Erbsen-Fenchel-Salat mit Lassi 10 50• Fingerfood-Weihnachtskranz 12 92Fischstäbchen-Burger mit Gurkenremoulade 6 58

Fladenbrot (Drei-Tage-Teig) 3 69Fleischbällchen (glasiert) mit Chilikartoffeln und Tomatensalsa 1+2 56Florentiner Schweineröllchenmit Pistazien-Käse-Füllung 10 66Frikadellengratin mit Knoblauch- kartoffeln 4 52Frikadellen (griechisch) mit Paprika-Zucchini-Gemüse 7+8 50Frühlingspasta mit Erbsenpesto 4 16• Gefülltes Gemüse mit Mandelreis 6 74Gemüsefrikadellen mit Radieschensalsa 7+8 73Gemüsepfanne mit Ei und Bacon 10 59Gemüsepfannkuchen vom Blech 12 84Gemüsestrudel mit Kresse-Béchamel 7+8 72Gemüse-Taboulé mit Ingwer-Erdnuss-Dressing 4 89Gemüsetarte mit Pistazienpestound Feta 10 76Gemüsetortilla mit Feta 1+2 55Greek-Salad-Omelett 5 66Grillbratwurst mit Mozzarella- Tomatensalat (schnell) 9 61 Grillgemüse aus dem Ofen 3 93Grillplatte 7+8 20Grüner Gazpacho 7+8 122Grünes Gemüserührei 12 68Grünkohl-Kartoffel-Suppe mit Chorizo 1+2 14Gurken-Honigmelonen-Salat 9 84Gyrospfanne mit Schneidebohnen 5 60• Hack-Couscous-Rolle 4 15Hackpizza 10 58Hähnchen-Curry-Suppe mit roten Linsen 11 48 Hähnchenkeulen mit Ratatouille vom Blech 7+8 14Hot-Curry-Dogs 11 28Hummus mit Chili-Zimt-Hack (schnell) 9 60• Indische Bratkartoffelnmit Spiegelei und Paprikarelish 3 78• Käsepastete mit Tomaten- Bohnen-Soße 5 50Kartoffelauflauf „puttanesca“ 3 76Kartoffel-Pastinaken-Gratin 11 74Kartoffel-Rosmarin-Brot 3 67Kartoffelsalat mit Schinken und Bergkäse 1+2 87

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Heft / Seite Heft / Seite Heft / Seite Heft / Seite Heft / Seite Heft / Seite Heft / Seite Heft / SeiteKartoffel-Schmand-Suppe (cremig) 10 84Kartoffelstrudel-Schnecken 12 98Kichererbsencurry mit Kürbis und Zucchini 12 82Kirschauflauf (Clafoutis aux cerises) 12 134Knödel mit Basilikum-Bolognese (schnell) 11 56Königsberger Klopse 1+2 22Kohlrabifrischkäsesuppe mit Pop-overs 5 38Kohlrabilasagne mit Schinken und Spinat 5 50Kräuter-Ricotta-Gnocchi mit Tomatensoße 4 55Krustenbraten in Biersoße mit Bayrisch Kraut 10 88Kürbis-Kokos-Suppe mit Garnelen 12 30Kürbis-Ricotta-Ravioli mit Spinat 12 20Kürbissuppe mit Gewürzsahne 9 30• Lauchcremesuppe mit Croûtons 3 73Lauch-Kartoffel-Suppe mit Croûtons 12 68Leberkäseburger mit Ei 10 122Linsensalat (lauwarm) mit Hähnchenspießen 12 62Linsensuppe (schnell) mit Apfel 4 71Linsentopf (süßsauer) 1+2 77• Makkaroni mit Schinken und Ei (schnell) 6 63Makrelenbrot mit Avocado- Aufstrich 9 16Mandelhähnchen mit Kürbis und Kirschtomaten 1+2 45Mangold-Möhren-Rösti mit Frischkäse-Tomaten-Dip 6 73Maultaschenauflauf (schnell) mit Schinken 1+2 63Maultaschensalat (schnell) mit Senfdressing 11 56Milchreisauflauf à la Bäuerin Irmi 10 90Mini-Omelett-Rolls mit Entenbrust 5 67Minipizzas mit Zucchini und Röstpaprika 6 16 Möhrensalat mitIngwer-Honig-Soße 6 86Möhrensuppe (schnell) mit Baconund Croûtons 11 55Möhrensuppe (schnell) mit Fetaund Couscous 1+2 63

Mogelspätzle ’n’ Cheese mit Brokkoli 3 56• Nackensteak-Schaschlik 6 82Nudeln mit Erbsen in Knoblauch- Joghurtsoße 9 11• Obatzda mit Rettich-Schnittlauch-Salat 10 86Ofencamembert mit Honig-Zwiebel-Äpfeln 11 44Ofengemüse mit Rote-Bete-Soßeund grünem Chiliöl 1+2 32Ofenkartoffeln mit Parmesan- Senf-Kruste 1+2 75Ofenröstgemüse mit Ziegenkäsedip 7+8 54Omelett (klassisch) 5 64Orangensalat mit schwarzen Oliven 1+2 122Orecchiette mit Brokkoli & Pilzen 4 49Orecchiette mit Brokkoli & Rucola 7+8 82Orientalische Hackbällchen 4 86Orzo-Nudelsalat 6 85• Paellatortilla mit Chorizo 7+8 67Paprika-Wrap mit Hummus 10 75Parmigiana di melanzane mit Gnocchi 10 22Pastinaken-Kartoffel-Gratin mit Haselnusscrunch 12 48Penne in Tomatensoße mit Graved Lachs 12 57Penne mit Blumenkohl- Gemüse-Soße 1+2 62Penne mit Bratwurst-Bolo (schnell) 9 58Penne mit Thunfisch-Mais- Tomatensoße 11 54 Pfälzer Dampfnudeln zu Kartoffelsuppe mit Crème fraîche 10 54Pfannkuchen mit Apfel und Bacon 3 61Pizza mit geräucherter Forelle 3 122Pizzarolle 6 88 Polka-dot-Brot 3 70Pumpernickel-Smørrebrød mitForelle und Meerrettichcreme 12 36Puten-Carpaccio (fruchtig-scharf) 6 68 Putenröllchen mit Basilikum-Spinat- und Olivenpesto 6 37Putenschnitzel mit Möhren 3 60• Raclettekartoffeln mit Spinatsalat 9 73Ratatouille 9 74

Riesenbohnen in Salsiccia- Tomatensoße 4 60Roggen-Sauerteigbrot 3 65Rosmarinhuhn mit Süßkartoffelpüree 5 82Rote-Bete-Spaghetti mit Ziegenkäse 9 71Rote-Bete-Suppe mit Buttermilch (schnell) 9 58 Rote-Linsen-Frikadellen(Mercimek Köftesi) 3 88Rote-Linsen-Suppe mit Hack und Spinat 6 14Rote-Zwiebel-Tartes mit Senfcreme 10 38Rotkohl-Feta-Strudel mit Joghurt-Curry-Dip 11 72• Sauerkraut-Spätzle-Pfanne zu Leberkäse 10 47Schalottentörtchen 3 60Schinken-Cheddar-Scone 6 26 Schinken-Käse-Auflauf (schnell) 4 61 Schinken-Käse-Sandwich mit Kartoffelchips 4 21Schinkenröllchen mit Rucola-Frischkäse-Füllung 12 24Schnittlauch-Schmarrn mitSchinken-Radieschen-Tatar 6 53Schnitzel mit Spiegelei undRote-Bete-Salat (schnell) 11 56Schwarze Bohnen mit Kabanossi 5 86Schweinefilet mit Ananas-Gurken-Salsa 3 74Sellerie-Parmesan-Suppe mit Honig-Nuss-Croûtons 11 70 Sommersalat (20-Minuten-) mit Schinken 7+8 61Spaghetti mit Kürbis und gebackenem Knoblauch 1+2 51Spaghetti mit Tapenade und Landschinken 11 43Spaghetti mit Thunfisch- Tomaten-Soße 6 52 Spiegelei-Toast mit Bacon 4 23Spinatbiskuitrolle mit Tomatenfrischkäse 5 74Spinatknödel mit Röstpaprikasoße 6 76Spinat-Ziegenkäse-Pizza mit Tomaten 7+8 71Stulle mit Schinken und Eihäckerle 11 55Süßkartoffel-Flammkuchen mit Harissacreme 11 69• Taco Shells (schnell) mitChilibohnen-Gemüse 11 55

Tafelspitzsülze mit Basilikumcreme 4 67Tapas vom Grill 6 83Toast-Smørrebrød mitAvocado-Limetten-Creme 12 36Tomaten-Koriander-Curry mit selbst gemachtem Paneer 3 20Tomatenquiche mit Cashew-Pesto 6 34Tomatensuppe mit Cashewkernenund Kokosnuss-Sambal 5 122Tomatensuppe mit Mozzarellaspießchen 9 30Tomatentopf mit Hack und Ciabatta-Croûtons 12 69Tortelloni mit Spinat (überbacken, schnell) 9 59Tortelloni mit Zucchini vom Blech 10 58• Vanillesuppe mit Schneeklößchen 10 60Veggie-Bohnenburger 7+8 25Veggie-Burger mit Falafel 9 72• Wachsweiche Eier auf Spinat in Käsesahne 5 61Wassermelone (gegrillt) mit Bacon 7+8 32Western Rolls mit Hack 3 12Wirsing-Hack-Lasagne 3 52Wirsing-Mettauflauf mit Kloßboden 10 56• Ziegenkäse (gebacken) auf Salat 5 34Ziegen-Walnuss-Smørrebrødmit Feigensenf und Serrano 12 36Zitronen-Putenspieße mit Tomaten-Aprikosen-Soße 5 72Zucchini-Crumble mit Pute 7+8 61Zucchini-Eier-Quiche 6 75Zwanzig-Minuten-Pastaauflauf 3 61

Zwergenküche• Biskuitschnecken (süß) 5 56• Fischstäbchen-Burger mit Gurkenremoulade 6 58• Honigmöhrenpasta mit Kräutern 7+8 56• Keksbärchen 12 64• Mogelspätzle ’n’ Cheese mit Brokkoli 3 56• Pfälzer Dampfnudeln zu Kartoffelsuppe mit Crème fraîche 10 54• Süße Flip-Flops 9 54

• Teriyaki-Lachs mit Möhrensalat 4 56• Würstchen-Mumien 11 50Würstchenraketen mit Sonnen-, Monddip und Sternen 1+2 59

Einmachen & EinlegenChili-Tomaten-Konfitüre 9 67Kaffeelikör 3 121Mango-Pfirsich-Minz-Aufstrich 9 69Rhabarber-Bananen-Konfitüre 5 110Rosenblütensirup 9 68Schokoladen-Pflaumen-Aufstrich 9 68Sommerfrüchte-Chutney 9 66Vielfrucht-Konfitüre 9 64

Kochschule / Tipps Herzhaft• Baguette (Drei-Tage-Teig) 3 69Brötchen (Drei-Tage-Teig) 3 69Brokkolitatar mit Granatapfel 12 78• Carpaccio 6 66Carpaccio mit Pilzen und Schalottenkonfitüre 6 69Chili-Tomaten-Konfitüre 9 67• Drei-Tage-Teig 3 68• Fladenbrot (Drei-Tage-Teig) 3 69Florentiner Schweineröllchenmit Pistazien-Käse-Füllung 10 66• Greek-Salad-Omelett 5 66• Kartoffel-Rosmarin-Brot 3 67Koreanisches Tatar mit pochiertem Ei 12 80Kräuter-Schaumomelett mit Räucherlachs 5 68• Lachs-Carpaccio 6 70Lachstatar mit Orangen-Honig-Senf-Soße 12 76• Mini-Omelett-Rolls mit Entenbrust 5 67• Omelett (klassisch) 5 64• Paellatortilla mit Chorizo 7+8 67Paella mixta 7+8 68Paella valenciana 7+8 64Polka-dot-Brot 3 70Puten-Carpaccio (fruchtig-scharf) 6 68• Rinderroulade mit Apfelfüllung zu Petersilienwurzel-Kartoffel-Püree 10 68Rindertatar (klassisch) 12 74Roggen-Sauerteigbrot 3 65

Rouladen (klassisch) 10 64Rouladen mit … … Dattel-Couscous-Füllung 10 65… Italo-Mix-Füllung 10 65… Pilz-Schinken-Croûtons 10 65… Walnuss-Petersilien-Pesto 10 65Rumpsteak-Tatar „dänisch“ 12 75• Sommerfrüchte-Chutney 9 66Spicy Tatar mit Oliven 12 75• Tafelspitz mit Kren 4 64Tafelspitzschnitzel mit Limetten- Meerrettich-Mayo 4 68Tafelspitzsülze mit Basilikumcreme 4 67Tatar mit Sardellenfilet 12 75Thanksgiving-Rouladen (Pute) mit Süßkartoffeln 10 70• Veggie-Paella (überbacken) 7+8 66Vietnamesische Tafelspitzsuppe 4 66

Kochschule / Tipps Süß• Früchte-Honigkuchen 11 62• Honigkuchen 11 60Honigkuchenherzen 11 65Honigkuchen-Tarte-Tatin mit Birnen 11 64• Ingwer-Limetten-Sorbet 1+2 71• Mango-Pfirsich-Minz-Aufstrich 9 69• Paradies-Sorbet (mit Ananas und Mango) 1+2 70• Rosenblütensirup 9 68• Schokoladen-Pflaumen-Aufstrich 9 68Sorbet 1+2 66• Vanilleparfait inHeidelbeer-Sorbet 1+2 68Vielfrucht-Konfitüre 9 64

Soulfood Rank & schlank• Asiasalat (schnell) mit Mango 5 61Asiatisches Rindertatar 1+2 52• Birnen-Bohnen-und-Schinken-Salat mit Pfifferlingen 9 52Blattsalat mit Mango undPutenstreifen in Orangendressing 7+8 49Bohnensalat mit Chili-Honig-Dressing 12 94Brokkolitatar mit Granatapfel 12 78• Chilihähnchen mit Cashewkernen 6 57

• Erbsen-Bärlauch-Suppe 5 61Erbsen-Fenchel-Salat mit Lassi 10 50• Fingerfood-Weihnachtskranz 12 92• Garnelen-Avocado-Salat mit Mango 1+2 73Gemüsepfannkuchen vom Blech 12 84Grüner Gazpacho 7+8 122Grünes Gemüserührei 12 68Grünes Kokoscurry mit Rinderstreifen 5 71Gurken-Honigmelonen-Salat 9 84• Hähnchen caprese aus dem Pergamentpapier 1+2 74Hähnchen-Curry-Suppe mit roten Linsen 11 48Hähnchenfilet (gekräutert) mit Schmortomaten 7+8 52Hüftsteak-Paksoi-Wok mit Maiskölbchen 3 50• Kartoffel-Schmand-Suppe 10 84Kürbis-Kokos-Suppe mit Garnelen 12 30• Lachstatar mit Orangen-Honig-Senf-Soße 12 76Lauchcremesuppe mit Croûtons 3 73Linsensalat (lauwarm) mit Hähnchenspießen 12 62Linsensuppe (schnell) mit Apfel 4 71 Linsentopf (süßsauer) 1+2 77• Medaillons (gratiniert) mit Aprikosen 6 63Minipizzas mit Zucchini und Röstpaprika 6 16Möhrensalat mit Ingwer-Honig-Soße 6 86• Nackensteak-Schaschlik 6 82• Ofenröstgemüse mit Ziegenkäsedip 7+8 54Omelett (klassisch) 5 64Orangensalat mit schwarzen Oliven 1+2 122Orzo-Nudelsalat 6 85• Pizzarolle 6 88Puten-Carpaccio (fruchtig-scharf) 6 68• Ratatouille 9 74Rindercurry in Kokossoße 12 60Rindergeschnetzeltes mit Kokossoße 10 52Rindertatar (klassisch) 12 74

Rote-Bete-Suppe mit Buttermilch (schnell) 9 58 Rote-Linsen-Suppe mit Hack und Spinat 6 14Rumpsteak-Tatar „dänisch“ 12 75• Schinkenröllchen mit Rucola-Frischkäse-Füllung 12 24Schnitzelröllchen mit Bergkäse und Salami 11 46Schnitzel (überbacken) mit Camembert 12 69Schweinefilet mit Ananas-Gurken-Salsa 3 74Sommersalat (lauwarm) mit Minutensteaks 6 54Spicy Tatar mit Oliven 12 75Süßkartoffel-Flammkuchen mit Harissacreme 11 69• Tatar mit Sardellenfilet 12 75Thaisalat mit Steakstreifen 9 50• Wassermelone (gegrillt) mit Bacon 7+8 32• Zander (gegrillt) aus dem Zeitungspapier 9 83Ziegenkäse auf Apfel (gratiniert) zu Salat 9 60Zitronen-Ingwer-Huhn mit gebratenem Thaispargel 4 72Zitronen-Putenspieße mit Tomaten-Aprikosen-Soße 5 72

Soulfood Vegetarisch• Asiasalat (schnell) mit Mango 5 61Auberginenbällchen (gebraten)mit Tomatensoße 7+8 84Auberginendip (Patlican ezmesi) 3 86Auberginen-Rote-Bete-Ragout mit Polenta 10 74Avocado-Apfel-Tatar mit Mozzarella 11 34• Bandnudeln mit Pistazienpestound Zucchinitalern 5 73Basilikum-Grießnockerln auf Salat 7+8 74Basilikumroulade mit Spinat und Parmesan auf Tomatenschaum 12 88Blumenkohlpizza mit Tomate und Mozzarella 3 22Bohnensalat mit Chili-Honig-Dressing 12 94Bohnensalat mit Feta 10 60Brokkolitatar mit Granatapfel 12 78

14 15

Heft / Seite Heft / Seite Heft / Seite Heft / Seite Heft / Seite Heft / Seite Heft / Seite Heft / Seite• Ciabatta-Tomaten-Auflauf 6 13Couscous-Möhren-Frikadellen mit asiatischem Gurkensalat 10 73Couscoussalat (warm) mit Ziegenkäse 12 14• Drei-Käse-Frittata mit Spinat 3 51• Erbsen-Bärlauch-Suppe 5 61Erbsen-Fenchel-Salat mit Lassi 10 50Erbsen-Koriander-Suppe 6 96• Fingerfood-Weihnachtskranz 12 92Flammkuchen mit Ziegenkäse und Datteln 1+2 96Frühlingspasta mit Erbsenpesto 4 16• Gebratene Auberginen mit Frischkäse 7+8 ExtraGefülltes Gemüse mit Mandelreis 6 74Gemüsefrikadellen mit Radieschensalsa 7+8 73Gemüsepfannkuchen vom Blech 12 84Gemüsestrudel mit Kresse-Béchamel 7+8 72Gemüse-Taboulé mit Ingwer-Erdnuss-Dressing 4 89Gemüsetarte mit Pistazienpestound Feta 10 76Gemüsetortilla mit Feta 1+2 55Greek-Salad-Omelett 5 66Grillgemüse aus dem Ofen 3 93Grünes Asiagemüse mit Mienudeln(schnell) 9 60Grünes Gemüserührei 12 68Gurken-Honigmelonen-Salat 9 84• Indische Bratkartoffeln mitSpiegelei und Paprikarelish 3 78• Käse-Apfel-Pizza 9 76 Käsepastete mit Tomaten- Bohnen-Soße 5 50Kalte Gemüsesoße zu Spaghetti 7+8 ExtraKartoffelauflauf „puttanesca“ 3 76Kartoffel-Pastinaken-Gratin 11 74 Kartoffel-Schmand-Suppe (cremig) 10 84Kichererbsencurry mit Kürbis und Zucchini 12 82Kohlrabifrischkäsesuppe mit Pop-overs 5 38Kräuter-Ricotta-Gnocchi mit Tomatensoße 4 55Kürbis-Kartoffel-Knödel 11 16Kürbis-Kokosnusssuppe mit Erdnüssen 10 94Kürbispasta mit Cranberrypesto 12 69

Kürbis-Ricotta-Ravioli mit Spinat 12 20Kürbissuppe mit Gewürzsahne 9 30• Lauchcremesuppe mit Croûtons 3 73Lauch-Kartoffel-Suppe mit Croûtons 12 68Linsensuppe (schnell) mit Apfel 4 71Linsentopf (süßsauer) 1+2 77• Mangold-Möhren-Rösti mit Frischkäse-Tomaten-Dip 6 73Mini-Gemüse-Kartoffel-Strudel mit Feta 4 61Minipizzas mit Zucchini und Röstpaprika 6 16 Möhren-Kreuzkümmel-Dip (Havuç ezmesi) 3 86Möhrensuppe (schnell) mit Fetaund Couscous 1+2 63Mogelspätzle ’n’ Cheese mit Brokkoli 3 56Muschelnudeln mit Ricottafüllung 9 48• Nudeln mit Erbsen inKnoblauch-Joghurtsoße 9 11• Obatzda mit Rettich-Schnittlauch-Salat 10 86Ofencamembert mit Honig-Zwiebel-Äpfeln 11 44Ofencamembert mit Preiselbeeren 3 32Ofengemüse mit Rote-Bete-Soßeund grünem Chiliöl 1+2 32Ofenkartoffeln mit Parmesan- Senf-Kruste 1+2 75Ofenröstgemüse mit Ziegenkäsedip 7+8 54Orangensalat mit schwarzen Oliven 1+2 122Orecchiette mit Brokkoli & Rucola 7+8 82Orzo-Nudelsalat 6 85• Paprika (gegrillt) mit Ziegenkäse 6 94Paprikasalat (karamellisiert) 7+8 ExtraPaprika-Wrap mit Hummus 10 75Parmigiana di melanzane mit Gnocchi 10 22Penne mit Blumenkohl- Gemüse-Soße 1+2 62Penne mit gebratenem Blumenkohl 7+8 ExtraPenne-Tomaten-Auflauf mit Artischocken 4 74Pfälzer Dampfnudeln zu Kartoffelsuppe mit Crème fraîche 10 54Pfannkuchen mit Spinat-Stilton- Füllung 4 73

Pita-Pizza mit Zucchini und Feta 7+8 ExtraPizzarolle 6 88• Raclettekartoffeln mit Spinatsalat 9 73Radicchiospalten mit Kapernund Mango-Crème-fraîche-Dip 4 98Ratatouille 9 74Rote-Bete-Spaghetti mit Ziegenkäse 9 71Rote-Bete-Suppe mitButtermilch (schnell) 9 58 Rote-Linsen-Frikadellen(Mercimek Köftesi) 3 88Rote-Zwiebel-Tartes mit Senfcreme 10 38Rotkohl-Feta-Strudel mit Joghurt-Curry-Dip 11 72• Schalottentörtchen 3 60Schmorgurken-Caponata mit Mandelziegenkäse 9 25Sellerie-Parmesan-Suppe mit Honig-Nuss-Croûtons 11 70 Spaghetti in Paprika-Tomatensoße 5 20Spaghetti mit Zucchinipesto 5 20Spinatbiskuitrolle mit Tomatenfrischkäse 5 74Spinatknödel mit Röstpaprikasoße 6 76Spinat-Ziegenkäse-Pizza mit Tomaten 7+8 71Süßkartoffel-Flammkuchen mit Harissacreme 11 69Süßkartoffel-Fritten mit Kreuzkümmel 11 122• Taco Shells (schnell) mitChilibohnen-Gemüse 11 55Tagliatelle-Ziegenkäse-Pfanne 7+8 ExtraToast-Smørrebrød mit Avocado-Limetten-Creme 12 36Tomatenbohnen mit Frischkäse-Nockerln 7+8 ExtraTomaten-Koriander-Curry mit selbst gemachtem Paneer 3 20Tomaten-Paprika-Dip (Ezme) 3 86Tomatensuppe mit Cashewkernenund Kokosnuss-Sambal 5 122Tortelloni-Auflauf mit Brokkoli 12 70Tortelloni mit Spinat (überbacken, schnell) 9 59• Veggie-Bohnenburger 7+8 25Veggie-Burger mit Falafel 9 72 Veggie-Paella (überbacken) 7+8 66

• Wachsweiche Eier auf Spinatin Käsesahne 5 61• Ziegenkäsetaschen 1+2 82Zucchini-Eier-Quiche 6 75Zwanzig-Minuten-Pastaauflauf 3 61

Kochfreunde• Auberginenbällchen (gebraten)mit Tomatensoße(Polpette di melanzane) 7+8 84Auberginendip (Patlican ezmesi) 3 86Avocado-Geflügel-Pizza 4 83• Bauernfrühstück mitSucuk (Menemen) 3 84Bohnendip 6 85Bohnen-Hummus 4 86Bohnensalat mit Chili-Honig-Dressing 12 94Brasilianischer Flan (Puddim de leite) 5 88• Cavatelli mit Zucchini & Garnelen(Cavatelli con zucchinie gamberetti) 7+8 86Chilikartoffeln vom Grill 9 83Ciabatta-Muffins mit Tomaten 9 87• Feigenchutney zu Ziegenkäsetaschen 1+2 83Filo-Feta-Zigarren (Sigara böreği) 3 82Fingerfood-Weihnachtskranz 12 92• Garnelen mit Maniok-Creme (Bobó de camarão) 5 84Gemüse-Taboulé mit Ingwer-Erdnuss-Dressing 4 89Gurken-Honigmelonen-Salat 9 84• Hähnchenauflauf mit Senf und Cheddar 11 84Hähnchen-Carpaccio mit Salsa verde 4 82• Ingwer-Limetten-Limo 6 87Ingwer-Pflaumen-Tapenade zu Ziegenkäsetaschen 1+2 83• Kalbsbraten mit Salsa verde 12 96Kartoffelsalat mit Schinken und Bergkäse 1+2 87Kartoffel-Schmand-Suppe (cremig) 10 84Kartoffelstrudel-Schnecken 12 98Krustenbraten in Biersoße mit Bayrisch Kraut 10 88Kürbis-Schnecken mit Apfel 11 82

• Lamm mit Orangen-Gremolata, Rote-Bete-Dip und gerösteten Kartoffeln 11 80Lemon-Pikelets 11 86Limetten-Früchtetee (kalt) 9 87• Mandelpudding mit Himbeer- soße und Mandelkrokant 1+2 88Milchreisauflauf à la Bäuerin Irmi 10 90Minirouladen aus Schweinenackenmit Käse (Bombette di maiale) 7+8 88Minz-Tsatsiki 4 86Möhren-Kreuzkümmel-Dip (Havuç ezmesi) 3 86Möhrensalat mit Ingwer-Honig-Soße 6 86• Nackensteak-Schaschlik 6 82• Obatzda mit Rettich-Schnittlauch-Salat 10 86Orecchiette mit Brokkoli und Rucola (Orecchiette con Broccoli e Rucola) 7+8 82Orientalische Hackbällchen 4 86Orzo-Nudelsalat 6 85• Paprika-Tahina-Dip 4 87Pizzarolle 6 88• Rinderfilet mit Dattel-Relish 4 87Rosmarinhuhn mit Süßkartoffelpüree (Galinha àGabrielle com purê de batata-doce) 5 82Rote-Grütze-Schokokuchen 9 88Rote-Linsen-Frikadellen(Mercimek Köftesi) 3 88• Schoko-Trifle mit Baiser 4 90Schwarze Bohnen mit Kabanossi (Feijoadinha) 5 86Schweinefilet im Salbei- Schinken-Mantel 9 86Sesam-Joghurt-Creme 6 85• Tapas vom Grill 6 83Tomaten-Paprika-Dip (Ezme) 3 86Topfpflanzen aus Schokopudding 6 89• Zander (gegrillt) aus dem Zeitungspapier 9 83Ziegenkäsetaschen 1+2 82Zimt-Mousse-au-Chocolat (schnell) 12 100Zitronenragout mit Schweine- fleisch 1+2 85

Starköche• Blumenkohl mit Salsicce und Feta (Steffen Henssler) 4 96

Buttermilch-Kokos-Pancakes mitBeeren-Kirschsoße(Enie van de Meiklokjes) 7+8 94• Chai-Cheesecake-Tartelettes (Enie van de Meiklokjes) 1+2 93• Entenbrust mit Teriyaki-Soße undSesambohnen (Steffen Henssler) 10 96Erbsen-Koriander-Suppe (Steffen Henssler) 6 96• Flammkuchen mit Ziegenkäse undDatteln (Enie van de Meiklokjes) 1+2 96• Grillgemüse aus dem Ofen(Sansibar) 3 93• Kalbsfilet mit Chili-Kräuter-seitlingen (Steffen Henssler) 4 95Kalter Hund mit Oreo-Keksen (Enie van de Meiklokjes) 11 92Kanelstreifen mit Apfel-Mandel- Füllung (Enie van de Meiklokjes) 1+2 94Karottenkrapfen (Sansibar) 9 94Knusperhähnchen mit Reiscracker-panade (Steffen Henssler) 6 93Knusperrübchen zu Tataki vomRinderfilet mit Chefsoße (Sansibar) 12 106Kürbis-Kokosnusssuppe mitErdnüssen (Steffen Henssler) 10 94• Lachs mit Frischkäsekruste und warmer Gemüsevinaigrette (Sansibar) 3 94Lammsteak mit Auberginen- Gemüse-Curry (Sansibar) 9 94• Orangen im Blätterteig mit Zimtstreuseln (Sansibar) 12 108• Paprika (gegrillt) mit Kirschtomatenund Ziegenkäse (Steffen Henssler) 6 94Pflaumenmuffins mit Baisertuffs (Enie van de Meiklokjes) 11 94Polka-dot-Torte mit Himbeercreme (Enie van de Meiklokjes) 7+8 98• Quarkkeulchen mit Ragoutvom Herbstobst (Sansibar) 9 96• Radicchiospalten mit Kapernund Mango-Crème-fraîche-Dip (Steffen Henssler) 4 98• Safrangarnelen mit Bulgur-Petersilien-Salat (Steffen Henssler) 10 98Schokoladenkuchen mit Pfirsichen & Marschmallocreme(Enie van de Meiklokjes) 7+8 96

Schokomuffins mit gestrudelterHimbeercreme(Enie van de Meiklokjes) 5 96Schweinebraten mit Speckbohnen und Kartoffel-Lauch-Gratin (Sansibar) 3 96Steinbuttfilet mitRote-Bete-Apfel-Salat undKartoffel-Speckgröstl (Sansibar) 9 93Sylter Ente auf karamellisiertem Apfelspitzkohl undPreiselbeersoße (Sansibar) 12 104• Tataki vom Rinderfilet mit Chefsoße (Sansibar) 12 106Tiramisu-Torte mit Erdbeeren (Enie van de Meiklokjes) 5 92• Vanilleschnitten mit Rhabarber -soße (Enie van de Meiklokjes) 5 94• Winterapfel-Pie mit Vanillesoße (Enie van de Meiklokjes) 11 90

GetränkeBeeren-Booster 4 120Bloody Mary 5 21Eiskaffee vietnamesisch 9 120Eisteebowle 7+8 120Hugo-Smoothie 4 120Ingwer-Limetten-Limo 6 87Kaffeelikör 3 121Limetten-Früchtetee (kalt) 9 87Melonen-Gurken-Bowle 7+8 120Morgen-Greenie 4 120Rosébowle mit Beeren 7+8 120Russnmaß 10 89Teezeremonie (friesisch) 11 120White Russian mit Iced Coffee 3 121

Backen Herzhaft• Avocado-Geflügel-Pizza 4 83• Baguette (Drei-Tage-Teig) 3 69Bolognesepizza 4 11Brötchen (Drei-Tage-Teig) 3 69Burgerbrötchen 3 10Burgerbrötchen 11 23• Ciabatta-Muffins mit Tomaten 9 87• Drei-Tage-Teig 3 68• Erdbeer-Heidesand-Törtchen 6 114Erdbeer-Joghurt-Torte mitAmarettiniboden 6 109Erdbeer-Makronenkuchen (Blech) 6 113Erdbeermuffins mit Popcorn 6 110

• Fladenbrot (Drei-Tage-Teig) 3 69Flammkuchen mit Ziegenkäse und Datteln 1+2 96Früchte-Honigkuchen 11 62• Gemüsetarte mit Pistazienpestound Feta 10 76• Hack-Couscous-Rolle 4 15• Käse-Apfel-Pizza 9 76Käsepastete mit Tomaten- Bohnen-Soße 5 50Kartoffel-Rosmarin-Brot 3 67Kürbis-Schnecken mit Apfel 11 82• Lachs-Strudelstangen 7+8 Extra

• Mini-Gemüse-Kartoffel-Strudel mit Feta 4 61Minipizzas mit Zucchini und Röstpaprika 6 16• Pizzarolle 6 88Polka-dot-Brot 3 70Pop-overs zu Kohlrabifrischkäsesuppe 5 39• Roggen-Sauerteigbrot 3 65Rote-Zwiebel-Tartes mit Senfcreme 10 38Rotkohl-Feta-Strudel mit Joghurt-Curry-Dip 11 72• Schinken-Cheddar-Scone 6 26Spinat-Ziegenkäse-Pizza mit Tomaten 7+8 71Süßkartoffel-Flammkuchen mit Harissacreme 11 69• Tomatenquiche mit Cashew-Pesto 6 34 Tortillapizza mit Salami 4 60• Western Rolls mit Hack 3 12Würstchen-Mumien 11 50• Zucchini-Eier-Quiche 6 75

Backen Süß• Amarena-Mohn-Schnecken 11 ExtraAvocadokuchen mit Limettenguss und Pistazien 3 110• Bananengeister in weißem Schokonachthemd 11 115Bananen-Streuselkuchen mit Karamellsoße 1+2 110Biskuitschnecken (süß) 5 56

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• Carrot-Cookies mit Eierlikörcreme 5 114Chai-Cheesecake-Tartelettes 1+2 93Cheesecake-Berliner mit gesalzenem Karamell 1+2 114Cherry-Scones 5 110Cookies (ugly) mit Puderzuckerschimmel 11 112• Doppeldecker-Marmorkuchen (dreifarbig) 4 113• Flip-Flops 9 54• Gefüllte Taler mit Zitronen-Ricottacreme 3 118• Haferkekse mit Cranberrys 11 ExtraHaselnuss-Pavlova mit Zimtsahne 11 11Hasenbrötchen 5 112Heidelbeer-Joghurt-Torte 4 109Heidelbeer-Käsekuchen 9 110Himbeer-Herzchen-Tartemit Mascarponecreme undSchokoboden 3 44Himbeer-Kokos-Kuchen vom Blech 10 114Honigkuchen 11 60Honigkuchenherzen 11 65Honigkuchen-Tarte-Tatin mit Birnen 11 64• Käsekuchen mit Erdnusscremeund Cookieboden 10 108Käsekuchen mit Rosenrhabarber 4 110Kalter Hund mit Oreo-Keksen 11 92Kanelstreifen mit Apfel-Mandel- Füllung (Enie van de Meiklokjes) 1+2 94Keksbärchen 12 64Kirsch-Frischkäse-Torte mit Schoko-Nougat-Boden 7+8 112Knubberkirschenkuchen mit Ricotta 7+8 110Knuspermakronen (bekleckst) 11 ExtraKokos-Schokoladen-Würfel 11 ExtraKokos-Vanille-Muffins mit Himbeeren 3 114• Lebkuchen-Rumkugeln 11 Extra • Macadamia Biscuits 11 ExtraMini-Rumkugeln 5 109Mini-Scones mit Datteln 11 ExtraMöhren-Apfel-Torte 4 114Möhrenkuchen mit Gewürz- Sahnekaramell 1+2 113Mohn-Baiser-Kuchen mit Kirschen 7+8 114

Mon-Chérie-Kuchen 7+8 108Monster-Cake im Frostingkostüm mit Kekskulleraugen 11 108Muffins (Skelett) mit Lakritzfratze 11 114• Nuss-Meringue-Sticks 12 126Nuss-Orangen-Kipferl 11 Extra

• Orangengugelhupf mit Schokoguss 3 108Orangen im Blätterteig mit Zimtstreuseln 12 108Osterklöben 5 112• Peanutcookies 11 ExtraPfaumen-Blätterteigkissen 11 38Pflaumenkuchen mit Zimtzuckerkruste 9 114Pflaumenmuffins mit Baisertuffs 11 94Pflaumen-Streuselschnecken 10 112Polka-dot-Torte mit Himbeercreme 7+8 98Pistazien-Toffee 11 Extra

• Rhabarber-Amarettini-Crumble 4 42Röd-Gröt-Torte mit Baiser 9 109Rote-Grütze-Schokokuchen 9 88• Schoko-Himbeer-Cookies 12 122Schokoladen-Feigen-Biscotti 11 ExtraSchokoladen-Karamell-Tarte 1+2 109Schokoladenkuchen mit Pfirsichen & Marschmallocreme 7+8 96Schokoladenkuchen (warm) 12 28Schokoladen-Marshmallow- Doppeldecker 12 124Schoko-Marzipan-Nest (saftig) 5 108Schokomuffins mit gestrudelter Himbeercreme 5 96Schoko-Ninjas 11 110Schoko-Nusskuchen 3 112Schokotorte mit Baiserhaube 12 118Schwarzwälder Kirschtorte mit Schoko-Pralinen-Creme 10 110Schwedische Apfel-Mandel-Torte 9 113Shortbread-Sticks mit Anis 11 ExtraSternenkuchen (saftig) mit Marzipan 12 120Südseetaler 11 Extra

• Tapfere Schneiderlein 11 ExtraTiramisu-Torte mit Erdbeeren 5 92• Vanilleschnitten mit Rhabarbersoße 5 94• Winterapfel-Pie mit Vanillesoße 11 90

• Zitronenplätzchen 11 ExtraZuckerstangen-Schoko-Cookies 11 Extra

Kochbuch des Monats• Cheddar Farls mit Spiegelei 6 122• Grüner Gazpacho 7+8 122• Kirschauflauf (Clafoutis aux cerises) 12 134• Leberkäseburger mit Ei 10 122• Orangensalat mit schwarzen Oliven 1+2 122• Pizza mit geräucherter Forelle 3 122• Rindfleisch (scharf gebraten)in Salat-Wraps mit eingelegtenKarotten 4 122• Steak Strindberg mit Petersilienkartoffelsalat 9 122Süßkartoffel-Fritten mit Kreuzkümmel 11 122• Tomatensuppe mit Cashewkernen und Kokosnuss-Sambal 5 122

Deko• Blattgold-Blätter (Menü) 11 40Blüten-Strohhalm (Menü) 7+8 46Blumensträuße 6 100–104• Gepresste undgetrocknete Blumen 10 100–105Girlanden 9 99–105• Halloween 11 96-103• Kerzendeko im Glas 10 44Kräuterkranz (Menü) 9 42Küchenzubehör 1+2 98–104• Ostereier-Deko 5 98–104Osterei-Ranunkel-Deko für Suppenschale (Menü) 5 44• Schoko-Erdbeeren(Dessert) 7+8 119Silvester-Tischdeko(Menü) 1+2 48Sommerfest-Deko 7+8 100–105Spitzen-Tischdeko (Menü) 4 42Sticken, knüpfen, knoten 3 98–105• Taschen 4 102–105Tisch-Kaktus (Menü) 6 48

• Valentinstag-Deko 3 46• Weihnachtsdeko 12 110–114

Restaurant des Monats• Avocado (gratiniert) und Steakstreifen auf Wildkräutersalat (Pane e Tulipani) 6 78• Basilikumroulade mit Spinat und Parmesan auf Tomatenschaum (Restaurant Almhütte/Süllberg) 12 88• Käse-Apfel-Pizza (diike) 9 76Königsberger Klopse mit Kartoffelpüree & Apfel-Rote-Bete- Salat (la soupe populaire) 4 76• Pasta nach sardischer Art (Speisesaal im Hotel Wiesler) 10 78• Räuchermakrele auf Rote-Bete- Möhren-Salat (Fischbar Kiel) 7+8 76• Wolfsbarsch und Calamaretti zu Würzkartoffeln in Hummersoße (Bar Schmitz) 5 76

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